logo

Kalkunens brystkød eller kalkun (kalkun) er en delikat sort af kød, der ligner egenskaber til kaninkød, fordi det også indeholder noget fedt. Men kalkunkød er mindre glatfibre, og det her skiller kalkun fra kaninkød. Tyrkiet kød er ganske populært, tilsyneladende er derfor mange mennesker interesseret i spørgsmål: hvilken slags kalkun kalorier har, og hvad er brugen af ​​kalkun, eller rettere kalkun kød.

Kalkunens diætegenskaber:

Tyrkiet, det kalorieindhold, vi overvejer i vores artikel, er en diætkødsortiment, så dens sunde kvaliteter anvendes med held til gavn for syge og svækkede mennesker. Hvis vi overvejer indholdet af vitaminer og mineralkomponenter i det, kan vi konkludere, at kalkun er en af ​​de mest afbalancerede fødevarer af animalsk oprindelse.

Metoder til madlavning af kalkunkød adskiller sig ikke fra andre kødtyper. Tyrkiet er stuvet, bagt, kogt, stegt, røget og så videre.

Hvis vi betragter et sådant produkt som kalkunkød, skal det bemærkes, at kun 1 gram fedt pr. 100 gram kalkunkød. Protein i Tyrkiet indeholder ret meget, ca. 20 gram. På grund af et så særligt forhold af næringsstoffer, der kræves af vores krop, er kalorieindholdet i kalkun relativt lille.

Tyrkiet indeholder ligesom en anden type kød en stor mængde vitamin B3, fosfor og selen samt en meget nyttig aminosyre - tryptophan.

Tyrkiet kød er nyttigt:

  • med hjertesygdomme og blodkar (indeholder kalium og selen);
  • med sygdomme i mave og tarm (let absorberet);
  • god antioxidant - tjener til forebyggelse af forskellige onkologiske sygdomme;
  • allergier og børn under et år gammelt (da de aldrig forårsager allergier);
  • med nervøse lidelser (indeholder jern, calcium, magnesium, zink, vitamin E);
  • med depression (på grund af vitamin B5).

Dette skyldes det faktum, at kalkunkød:

  • fremmer lang og god søvn;
  • forbedrer tilstanden af ​​huden, forhindrer dens tørhed og revner (der er meget vitamin E i det);
  • styrker knoglevæv, tænder, negle og hår (calcium, fluor, vitaminer B, A og D);
  • øger mænds styrke (zink og igen, vitamin E).

Kontraindikationer til at spise kalkunkød eksisterer ikke.

Den tilladte dosis kalkunforbrug til en voksen er 150 til 200 g pr. Dag.

Nå, hvad er det specifikt? Men dette:

Kalorieindholdet i kalkun er 197 kcal pr. 100 gram af dette produkt.

Sammen med huden stiger denne tal til 216 kilokalorier. Sådanne indikatorer kan uden overdrivelse kaldes en rekord.

Men glem ikke, at ikke alle dele af denne fugl er ens i antallet af kalorier i dem. Og det er helt naturligt. For eksempel har kalkunbryst, uden hud, det laveste kalorieindhold, fordi brystfilet kun indeholder 84 kilokalorier pr. 100 gram produkt. Tyrkiet ben har allerede betydeligt større kalorieindhold, svarende til omkring 142 kcal. Men kalkunvinger vil have endnu større næringsværdi - 168 kilokalorier.

I et ord - valget er dit. Du selv kan vælge præcis hvad der passer dig til en sund og kostfuld mad. Uanset forskellen i kalorieniveauet i de enkelte dele af kalkunen, men der er ingen tvivl om, at denne fugl som helhed er en vidunderlig mulighed for dem, der gerne vil reducere deres kropsvægt til acceptable niveauer, eller bare bekymre sig om deres udseende.

Og hvilken kalorieindhold kalkun (bryst), kogt på forskellige måder? Men dette:

http://prokalorijnost.ru/indejka-kalorijnost-i-poleznye-svojstva

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred og blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/102119/protein

Tip 1: Sådan måles 100 gram

  • - tsk;
  • - spiseskefuld.

Så nedenfor er data om vægten af ​​de vigtigste produkter målt ved en spiseskefuld og en teskefuld.

Hvedemel - 25 g, 10 g

Stivelse - 30 g, 10 g

Granuleret sukker - 30 g, 12 g

Flødesukker - 25 g, 8 g

Salt - 30 g, 10 g

Bønner - 30 g, 10 g

Kakao - 20 g, 10 g

Skalede ærter - 25 g, 10 g

Hercules - 12 g, 6 g

Boghvede - 15 g, 7 g

Semolina - 25 g, 8 g

Byg - 25 g, 8 g

Hirse - 25 g, 8 g

Helmælk - 20 g, 5 g

Kondenseret mælk - 30 g, 12 g

Sure creme - 25 g, 10 g

Bagt margarin - 14 g i en spiseskefuld

Vegetabilsk olie - 20 g i en spiseskefuld

Tomatpuré - 25 g, 8 g

Gelatine - 15 g, 5 g

Eddike - 15 g, 5 g
I en teskefuld:

Jordklipper - 4 g

Sød peber - 4 g

Rød peberpulver - 1 g

Sort peberærter - 5 g

  • 100 gram mel er hvor mange spiseskefulde
  • Hvor mange gram vejer fødevarer i en spisesked?

Tip 2: Sådan måles mel i gram

  • Facetteret glas
  • ske
  • teske

Tip 3: Sådan måles 100 gram

    • facetteret glas
    • spiseskefuld
    • liter kan
    • målebæger
  • prigotovlenie-blud.ru
  • 100 gram æg

Tip 4: Sådan måles 100 gram sukker

  • Vægte, målte eller sædvanlige briller, te og spiseskjeer.
  • hvor mange skeer pr. 100 gram sukker

Tip 5: Sådan måles ris

    • Målebæger
    • hvis ikke tilgængelig
    • Du kan tage de sædvanlige 200 gram.

Det skal huskes, at mængden af ​​ris under madlavning stiger betydeligt, ca. 4 - 5 gange.

Hvis vi tager forholdet i gram, så ud af 110 g rå ris, opnås 300 g kogt ris.

Varianter af ris er forskellige, henholdsvis deres forberedelse er lidt anderledes, overveje dette.

Lang tynd ris viser sig mere smuldrende, derfor er det næsten umuligt at overdrive det med vand ved forberedelsen.

Almindelig rund ris, tværtimod, er stærkt kogt blød, vand i dette tilfælde bør tages lidt mindre end et flerårig gennemsnit, i betragtning af denne ejendom.

Brun ris bør undergå en minimal varmebehandling for at bevare dens gavnlige egenskaber, derfor skal vand til dets forberedelse tages lidt mindre end normen.

Tip 6: Sådan konverteres gram til teskefulde

Indholdet af artiklen

Hvor mange gram bulkprodukter pr. Teskefuld

Brug en teske til at måle antallet af bestemte produkter er meget bekvemt, fordi dette bestik er tilgængeligt i arsenalet af køkkenredskaber af enhver værtinde. Selv glade vognskalaer benytter sig ikke altid af at bruge disse køkkenapparater, hvis det er nødvendigt, måler man f.eks. 10-20 gram af de produkter, der er angivet i opskriften, fordi det er lettere og hurtigere at gøre det til en almindelig teskefuld.

Antallet af gram forskellige ingredienser til fremstilling af en skål placeret i en teske er ikke det samme. Det afhænger af densiteten af ​​de målte produkter og på deres konsistens. Det er også værd at bemærke, at ingredienserne i bestik skal hældes uden glide ved bestemmelse af vægten af ​​bulkprodukter i teskefulde.

De mest almindelige produkter, som de fleste kulinariske opskrifter bruger, er sukker og salt. Så hvis du beslutter dig for at lave en skål, der indeholder disse ingredienser, ved du at i en teskefuld passer 5 gram sukker og 7 gram salt uden dias. Det mel, der kræves til fremstilling af kager, tærter, kager, kager og andre konfektureprodukter i en almindelig teske, passer lidt mere, nemlig 9 gram.

Unge mødre bruger ofte bestik, når de måler den nøjagtige mængde korn, der er i færd med at lave baby korn. Således kan 6 gram havregryn, 7 gram boghvede eller byggryn, 8 gram semolina eller hirse, 9 gram ris eller hvedemel, 10 gram ærter passe i en almindelig teskefuld.

Du kan måle andre bulkprodukter med bestik. For eksempel indeholder en teskefuld 7 gram bagepulver, 6 gram kakao, 5 gram kanel, 4 gram malet kaffe, 2,5 gram tør gær, 2 gram tørmede lægeplanter.

Hvor mange gram flydende produkter i en teskefuld

Du kan konvertere ikke kun bulkprodukter til teskefulde, men også alle former for væsker, såvel som tykke og viskøse masser. Måling af vand med bestik er bestemt ikke en god ide, fordi det er meget lettere at gøre dette med en målekop. Men forberedelsen af ​​nogle retter kræver brug af en meget lille mængde vand, så her kan en teske være din trofaste hjælper.

En almindelig teskefuld, som uden tvivl er i køkkenkammerets arsenal af en husmor, indeholder 5 gram vand, eddike, vegetabilsk olie, citronsyre, helmælk eller smeltet margarin, 10 gram creme fraiche, honning, tomatpuré, smør eller tomatpasta.

http://www.kakprosto.ru/kak-68109-kak-otmerit-100-grammov

Hvordan man nemt kan bestemme størrelsen på dele af mad

Du spiser rigtigt, men du kan ikke tabe sig? Måske er det hele ikke det, du spiser, men i mængden af ​​forbrugt mad.

De fleste mennesker ved ikke, hvordan den tilladte delstørrelse skal se ud. Undersøgelser har vist, at vi ikke bestemmer, hvor meget mad vi skal have på en tallerken, og folk overvurderer ofte portionstørrelsen og undervurderer kalorieindholdet.

Så hvordan bestemmer du, hvor meget det koster at spise uden at tælle kalorier uendeligt eller veje alt på en skala?

Her er en enkel måde at bestemme den passende størrelse af hæftinger af hæfteklammer og hvordan det ser ud i forhold til størrelsen af ​​din hånd.

Kødstørrelse

Kød: håndfladen

Den del af kød skal være størrelsen på håndfladen (ikke med fingrene).

Bøget i billedet vejer omkring 100 gram og handler om tykkelsen af ​​et kortspil. En del af denne proteinstørrelse kan tages med hvert måltid, og det er nødvendigt at fordele proteinindtaget i løbet af dagen, da vi bedre behandler det i små portioner. Du bør dog ikke forbruge mere end 500 gram rødt kød om ugen, og det er bedre at vælge andre kilder til protein, som fisk og bælgfrugter.

Servering af fisk

Hvid fisk: hele hånden

Hvid fisk som torsk, kuller eller pollock indeholder lidt fedt og kalorier, og derfor kan en del nå størrelsen af ​​din rettede børste (ca. 150 gram og 100 kalorier).

Hvid fisk indeholder en lille mængde omega-3, og er en god kilde til selen, hvilket er vigtigt for immunsystemet, sundt hår og negle.

Oliefisk: Palme

Ligesom kød skal en servering af fed fisk, som laks, makrel eller sardiner, passe til din palms størrelse. Filet af fedtfisk vejer ca. 100 gram og indeholder ca. 200 kalorier. En servering om ugen vil give dig nok omega-3 fedtsyrer.

Andel af salat

Spinat: To håndfulde

Det er, hvor meget rå spinat en person har brug for per (80 gram) 5 portioner grøntsager, anbefalet dagligt. Den samme størrelse af portioner er egnet til andre salatblade.

Grøntsager skal spises med hvert måltid, og ikke et par blade, men praktisk taget hele pakken.

Andel af frugt

Bær: to hænder

En af de fem portioner af frugt per dag er en håndfuld bær, der passer ind i dine palmer.

Denne mængde bær indeholder ca. 90 kalorier, men andre frugter, såsom druer, indeholder mere sukker og ca. 161 kalorier.

Andel af grøntsager

Grøntsager: knyttede næver

En af de fem portioner af grøntsager (80 gram) om dagen skal være mindst din fists størrelse. Det er også vigtigt at stræbe efter en række grøntsager i kosten og spise grøntsager af forskellige farver. Grøntsager bør tage op halvdelen af ​​din plade.

En servering af pasta om dagen

Pasta: knust knytnæve

Denne mængde pasta virker meget lille, men pastaen vil stige i størrelse under madlavning. Denne servering indeholder 75 gram og 219 kalorier. En del af ubehandlet ris bør også være knytstørrelse.

Kulhydrater, som er vigtige for at opretholde energi, og fiber bør optage en fjerdedel af din plade (proteiner - et andet kvartal og grøntsager - en halv plade).

Yderligere kalorier vil tilføje sauce.

En servering af nødder pr. Dag

Nødder: en palme

Nødder og frø er en god snack, de er nærende og indeholder umættede fedtstoffer, der er gode for hjertet, selvom de er højt i kalorier. En god del er noget, du kan holde i din håndflade. Prøv derfor at spise nødder og frø særskilt, og ikke flere på én gang.

Andel af kartofler

En servering af kulhydrater bør være omkring 200 kalorier for kvinder og 250 kalorier for mænd.

En kartoffel med en vægt på 180 gram indeholder ca. 175 kalorier, men bagte kartofler kan være dobbelt så store, så du kan opdele det i to.

Hvis du ikke forsøger at tabe sig, kan du spise en smule lidt mere.

Andele af mad om dagen

Smør: tommelfingre

Enhver del af fedt, herunder smør, vegetabilsk olie, jordnøddesmør bør ikke være mere end en teskefuld eller størrelsen af ​​spidsen af ​​tommelfingeren fra leddet til spidsen af ​​neglen. Samlet om dagen bør ikke være mere end 2-3 portioner fedt.

Chokolade: pegefinger

Et stykke chokolade, størrelsen af ​​en pegefinger (20 gram) indeholder ca. 100 kalorier, og dette er en passende behandling.

En portion ost, der vejer 30 gram, skal svare til længden og dybden af ​​to fingre. Den indeholder omkring 125 kalorier, og den forsyner dig med en tredje anbefalede dosis calcium. En del af revet ost kan være størrelsen af ​​din knytnæve.

Kage: to fingre

Størrelsen på et stykke kage skal være længden og bredden af ​​to fingre (den ene ende kan være lidt bredere, hvis du skærer en kile). Denne del indeholder ca. 185 kalorier og kan accepteres som en behandling.

http://www.infoniac.ru/news/Kak-legko-opredelit-razmer-porcii-edy.html

Tyrkiet bryst

Tyrkiet kød betragtes som et diætprodukt på grund af den store mængde let fordøjeligt protein. Den mest kostholdige del af slagtekroppen af ​​enhver fugl er brystet, i kalkunen indeholder pectoral muskelen næsten ingen fedt, så kødet har en ensartet struktur, en lyserød farve. Vægten af ​​kalkunbryst er større end kyllingebryst, en fugles bryst er nok til at gøre en nem, nærende og sund skål til 4 personer.

Calorie Tyrkiet bryst

Calorie Tyrkiet bryst er 84 kcal per 100 gram produkt.

Sammensætningen og gavnlige egenskaber af kalkunbryst

Tyrkiet brystkød er rig på højkvalitets protein, den indeholder aminosyrer, herunder tryptophan, som er en forløber for melatonin og arginsyre. Vitaminer i gruppe B, som er nødvendige for normal funktion af nervesystemet, findes i produktet praktisk taget i sin helhed. Tyrkiet bryst indeholder den mindste mængde fedt, så forbruget af produktet ikke øger niveauet af kolesterol. Selen i kalkun i tilstrækkelige mængder (en del af kogt bryst indeholder halvdelen af ​​den daglige norm af elementet) er nødvendigt for at opretholde hormonniveauer i normen. Også kalkunkød er nyttigt i strid med aktiviteten i mave-tarmkanalen, da det normaliserer metaboliske processer.

Tyrkiet skade

Det anbefales ikke at forkæle brugen af ​​kalkunkød til dem, der lider af gigt og nyresvigt, overdreven protein kan forårsage mere skade end god.

Slankende kalkun

Kostholdet kalkunbrystkød er traditionelt inkluderet i menuen med kost og ernæringssystemer til dem, der forsøger at tabe sig uden at miste muskelmasse (kalorizator). For eksempel indeholder en bedstemors kost, en kost på 800 kalorier eller en fastende dag på kød i deres kost kalkunbryst, kogt, dampet eller grillet.

Udvælgelse og opbevaring af kalkunbryst

Køber kalkun kød, kølet eller frosset, du skal være opmærksom på integriteten af ​​huden, fravær af bukser og blå mærker. Hvis brystet er skinnet, skal kødets farve være lyserød, kødet er tæt og ensartet og ikke opløses i fibre. Når presset, frisk kalkun kød hurtigt genvinder sin form.

Opbevar kølet kalkunbrystkød, købt i en pakke, skal være i køleskabet i 3 til 5 dage eller efter de angivne datoer på pakken. Brystkalk, købt uden emballage eller efter åbning, skal du straks lave mad og fryse rester.

Madlavning kalkun (bryst)

Tyrkiet bryst er kogt på forskellige måder, kød er stegt, bagt, kogt, dampet og grillet. Madlavning bryster har brug for en kort tid for ikke at overdrive. Gentle brystkød går godt med svampe, ost, den næsten neutrale smag af fuglen er let at slå med stærke aromaer af krydderier og urter, så de bedste tilsætningsstoffer til kalkunbryst er salt og sort peber. Fra kalkunbrystet er der tilberedt kødboller, pastier og ravioli, kogt kød bruges som fyldning til pandekager, som ingrediens i sandwich og salater.

Når man køber en kalkun spørger alle spørgsmålet: "Hvad kan du lave lækker kalkunfilet fra?"? Så svaret på dette spørgsmål vil du finde i vores artikel "Hvad skal man lave med kalkunfilet."

http://www.calorizator.ru/product/beef/turkey-5

Hvad ser 100 gram kogt kød ud?

Diarygruppe "Kost, baseret på at tælle kalorier":

Et stykke på 100 g er et stykke på størrelse med et halvglas vand) 100 g kød er omkring et stykke, størrelsen af ​​halvdelen af ​​en voksen, 1-1,5 cm tyk.

Du kan uploade din video til vores hjemmeside Videoreka.ru og indsætte den i din optagelse, for dette kopierer koden under videoen og indsætter den i formularen herunder.

Hvis du vil indsætte en video fra Youtube, klik på linket "Del" under videoen, vælg "HTML-kode" -indstillingen, kopier den og indsæt den i formularen nedenfor

For at tilføje denne video til din artikel skal du kopiere og indsætte følgende kode på det rigtige sted i teksten.

http://www.diets.ru/post/1014287/

Tyrkiet kalorier - hvad er brugen af ​​kalkun kød

Tyrkiet kød - fjerkræ, der kom til os fra den vestlige halvkugle, er en af ​​de dyrearter af kød.

Denne definition af fjerkrækød skyldtes dets gavnlige egenskaber, tilstedeværelsen af ​​et stort antal næringsstoffer, såvel som det næsten mangel på fedt og skadeligt cholesterol.

Tyrkiet er rig på aminosyrer, der er nødvendige for den rette udvikling af kroppen, og let fordøjeligt protein, kød er ordineret både i terapeutisk og i kostvaner til vægttab.

Der er flere sorter af kalkunkød solgt i vores butikker, de er opdelt i dele af fuglens krop - filet (bryst), vinger, lår, tromle og biprodukter (lever, hjerte).

Hvis en person har brug for at spise de mindst kalorieindhold, fedtholdige fødevarer til at lave en kost, vil kalkunkød være en af ​​de bedste muligheder for at forberede lækre og sunde retter.

Naturligvis vil hver del af slagtekroppen lidt, men vil være anderledes i kalorier. Derfor er det nødvendigt at gå primært ud fra anbefalinger fra en læge eller en ernæringsekspert.

  1. Den mest lavt kalorieindhold af dette fjerkræ er bryst, kalkunfilet. Kalorieindholdet i dette produkt uden huden er kun 84 kcal pr. 100 gram.
  2. Lår og shin overtager brystet med et par kalorier - 144 kcal pr. Hundrede gram.
  3. Vinger - op til 191 kcal.

Tyrkiet bryst har en kalorieindhold lavere end for alle andre dele af det - 84 kcal per 100 gram. Denne del kan gives som en første kødret til små børn - ingen allergi, ingen skadelige stoffer er unødvendige for den voksende organisme.

For at undgå unøjagtige kalorieberegninger er det nødvendigt at fjerne huden, samt undgå madlavning ved at stege i vegetabilsk olie.

I mad, bortset fra bryst og filet på en diæt, kan du bruge kalkun låret, hvis kalorieindhold er 144 kcal pr. Hundrede gram.

Tyrkiet vil være en fremragende erstatning for kylling, svinekød eller kødkød, især som prisen er det næsten ikke anderledes.

Tyrkiet filet kalorieindhold

Kalorie kogt kalkun

Naturligvis er kalorieindholdet i kogt kalkun mindre end den samme værdi i stegte form. Dette skyldes, at under varmebehandling frigøres en vis mængde protein, såvel som fedt, i vandet.

I kalkun betragtes huden som den fedeste del af slagtekroppen - hvis du adskiller den fra kødet, forbliver næsten alt fedtet med huden.

Kalkunens vinger er desværre ikke ryddet fra huden, men i kogt form har færre kalorier end i stege.

Så når der er kogt, har dele af kalkun så mange kalorier:

  • bryst - 85 kcal;
  • lår - 145 kcal;
  • vinger - 150-190 kcal.

Den nemmeste opskrift på kogt kalkun er kogning kogt filet.

  1. Kog fileten, du har brug for mindst en og en halv time, men du bør ikke fordøjes, ellers bliver kødet hårdt.
  2. Du kan salt før starten af ​​varmebehandling og under, men peber (hvis du kan være skarp) bør være et råprodukt.
  3. Efter afslutningen af ​​tilberedningsprocessen skæres filetet i pæne stykker, strømmes med persille og serveres til bordet.
  4. At spise en skål kan være både varm og kold - smagen i det og i en anden form vil være fremragende.

Tyrkiet stuvning hvor mange kalorier

For at gøre gryden mere lækker, med en rig smag og duft, skal du tilføje et par krydrede urter, løg og selvfølgelig smør.

Uanset om det er vegetabilsk eller olivenolie, er det lidt, men det vil øge kalorieindholdet i enhver skål.

På grund af det faktum, at kalkun ikke er rig på fedtstoffer, kulhydrater og kolesterol, vil der ikke være nogen skade ved at studere dette lækre kostholdskød.

For at minimere antallet af kalorier, for at slukke, kan du tage brystet, tilsæt tørret persille, basilikum, salt lidt, smør kalkunen med smør, læg løg, hæld det hele med et glas filtreret vand og send det til at simre i en time.

Tyrkiet Lever Calorie

Af alle de kalkuner, der sælges, er denne fugles lever det mest kalorierige produkt - 250-270 kcal per 100 gram.

Nyttigheden af ​​dette biprodukt er imidlertid ikke blevet annulleret af nogen - mængden af ​​vitaminer, som kroppen behøver, er flere gange større end i samme kyllingelever.

Hele rækken af ​​vitaminer i gruppe B, vitamin A, K, E, PP - dette er ikke en komplet liste over stoffer, der findes i kalkunlever.

Til smag ligner det kyllingelever. Dette produkt skal være opmærksom på mennesker, der lider af anæmi - leveren vil fylde et stort antal blodlegemer.
Et andet kendetegn ved kalkun lever er hurtig forberedelse - det vil tage dig mindre end en time at slukke leveren med kalkun lever.

  1. Tilsæt gulerødder,
  2. løg,
  3. spiseskefrit smør (solsikke / oliven)
  4. salt,
  5. krydderier efter smag (tørrede naturlige urter, peber),
  6. et glas vand
  7. dække med låg og efter en time kan du smage en lækker skål med sindssyg aroma til hele familien.

Før brug skal du være forsigtig - leveren, i modsætning til andre dele af en kalkun, kan forårsage allergiske reaktioner.

Derfor bør du først prøve et eller to stykker, og sørg for, at der ikke er negative konsekvenser, start måltidet.

Nyd din og dine kære lavt kalorieindhold!

http://polziky.ru/indeika-kaloriinost/

Calorie Tyrkiet

Tyrkiet - et diætprodukt

Tyrkiet er en stor fugl af fasanfamilien. Tyrkiet kød betragtes som diæt - det er meget blidt, indeholder mange næringsstoffer og er slet ikke fedtet, så kalorieindholdet i kalkun er ret lavt. Tyrkietkød indeholder store mængder B-vitaminer (B1-thiamin, B2-riboflavin, B3-niacin, B4-cholin, B5-pantothensyre, B6-pyridoxin, B9-folsyre, B12-cyanocobalamin), vitaminer D, E, A, C, mineraler og protein. Den har et meget lavt cholesterolindhold og ingen kulhydrater overhovedet. Tyrkiet absorberes meget let i kroppen og forårsager ikke allergier, så det anbefales at give det selv til børn. Tyrkiet har et højt indhold af vitamin PP (nikotinsyre), fosfor, som er nødvendigt for knogle og nervevæv, jern, hvilket forhindrer anæmi og magnesium, som er involveret i alle metaboliske processer og en positiv effekt på nervesystemet. Selen indeholdt i kalkunkød hjælper med at bevare ungdom og skønhed, og forhindrer også kræft.

Tyrkiet kød styrker kardiovaskulærsystemet, forbedrer immuniteten, har en gavnlig effekt på nervesystemet - B-vitaminer hjælper med at bekæmpe stress, angst, depression og søvnløshed. Ældre anbefales at bruge kalkun til forebyggelse af nervøse lidelser og hukommelsestyrkelse.

Tyrkiet kød er især nyttigt for gravide kvinder og ammende mødre, folk, hvis livsstil er forbundet med kraftig fysisk anstrengelse såvel som med forskellige sygdomme, kroniske infektioner, svækket immunitet, tuberkulose og i genoprettelsesperioden efter alvorlige sygdomme. Børn, der ofte lider af forkølelse, rådes også til regelmæssigt at spise kalkun. Tyrkiet kød kan bruges til fodring babyer.

Hvor mange kalorier i Tyrkiet

Kostholdigt og helt magert kalkunkød er en værdifuld kilde til vitaminer og protein, men hvad med kalorier i en kalkun? Hvor mange kalorier er der i en kalkun, og er det skadeligt at spise en kalkun til de mennesker, der ønsker at tabe sig?

Kalorieindholdet i en kalkun er ret lavt, og i forhold til dets kalorieindhold i en kalkun er det meget mere egnet til kost ernæring end svinekød eller kylling (med undtagelse af kyllingebryst). Kalorieindholdet i kalkun med huden i gennemsnit er ca. 200 kcal pr. 100 gram. Tyrkiet kød er praktisk taget fri for kulhydrater og indeholder meget lidt fedt (undtagen fede dele af slagtekroppen og skindene), den vigtigste kilde til kalorier indeholdt i Tyrkiet er proteiner. En kalkun er mere end 20% protein. Kalorieindholdet i et kalkunbryst (uden hud) er det laveste, fordi der absolut ikke er noget fedt i det, kun vand, sunde elementer og protein. Calorie kalkunebryst - 84 kcal pr. 100 gram. Kalorieindholdet af kalkunbryst, når det er kogt, er også 84 kcal pr. 100 gr. Kalorieindholdet i kalkunfilet varierer fra 104 til 115 kcal pr. 100 gr. Kalorieindhold i kalkunfilet i kogt form - 130 kcal pr. 100 gr. Kalorieindholdet i grillet kalkun er ca. 120 kcal pr. 100 gr.

Tyrkiet kost

Der er en masse sunde og velsmagende kalkunretter. Kalkun med lavt kalorieindhold giver dig mulighed for at bruge sit kød under en kost til vægttab, såvel som under et protein kost til atleter. Tyrkiet kan stuves, bages, kalkun kød går godt med grøntsager, svesker, svampe, ost, som en side skål til en kalkun er perfekt og en salat af friske grøntsager. Kogt kalkunbryst kan bruges i en diæt til tørring - kalorien i en kalkun uden hud er kun 84 kcal pr. 100 gram, og proteinindholdet i sit kød er ret stort, hvilket vil hjælpe med til at undgå muskeltab i kosten.

Fra Tyrkiet kan du lave madpatties til et par. For at gøre dette blandes 500 gram snoet kalkunfilet i en kødkværn eller finhakket kalkun med 100 g finhakket løg og 1 æg, tilsæt tørre eller friske urter og grønne grøntsager (persille, rosmarin, dill, basilikum), lav kødstykker og kog dem i en damper. Kalorieindholdet i en patty vil være omkring 60 kalorier. Hvis kalkunpattiesne steges i smør i en pande, vil kalorieindholdet i en patty være ca. 140 kcal (ved beregning af 10-11 patties fra det samlede volumen af ​​hakket kød).

For elskere af mad på grillen er der en enkel og hurtig måde at lave et velsmagende kostmåltid - grillet kalkun med løg og friske tomater. Kalorie kalkun med grillede grøntsager vil være omkring 110 kcal pr. 100 g.

For elskere af søde retter er der en vidunderlig opskrift på stuvet kalkun med svesker. Ved 500 gram kalkunfilet er taget 100 gram svesker. Kalkunen er skåret i små terninger, fint hakkede svesker, og alt dette stuvede uden salt i en stegepande med vand i ca. 40-50 minutter. Salt skal have en klar skål. Calorie kalkun med svesker vil være omkring 125 kcal per 100 gram.

Tyrkiet kan lave en salat med grøntsager. 200 gram kogt kalkunfilet fint skåret, tilsæt 2 ternede tomater, 2 hakkede paprika og 50 gram fetaost, sæson med 1 skje olivenolie og saft af 1 citron. Kalorieindholdet i kalkunfilet er ca. 120 kcal pr. 100 gram, to tomater - 35 kcal, peberfrugter - 27 kcal, fetaost - 130 kcal pr. 50 g, dressinger - 110 kcal. Kalorie salat med kalkun - omkring 115 kcal pr. 100 gram.

Også velsmagende og nærende lavt kalorieindhold - kalkunkød bagt i en ærme med grøntsager. For 800 gram kalkun af enhver art skal du bruge 1 kg kartofler, 2 medium løg, 2 mellemstore gulerødder, 400 gram ægplanter, bagt på grill eller stegt uden olie i en gryde og 100 gram magert creme. For det første lægges en ristet løg i en ærme til bagning, derefter - kartofler, skåret i skiver, så - ægplanter, kalkunfilet er lagt ovenpå, ristede gulerødder anbringes på det, og alt dette hældes med cremefløde. Muffen er lukket og anbragt i 50 minutter i ovnen. Salt skal have en klar skål. Kalorie kalkun i en ærme med grøntsager - ca. 120 kcal pr. 100 gr.

Tyrkiet kan også serveres kogt med oliven og grønne, med stewed svampe. Meget velsmagende er stegt fra kartofler og kalkun med syltede agurker, kogte i potter.

Alle kender den traditionelle skål af amerikanere til store familieferier - fyldt bagt kalkun, og du er nok interesseret i hvor mange kalorier der er i denne kalkun. En kalkun tilberedt i USA til Thanksgiving og jul, fyldt med løg og søde bær og frugter - æbler, kirsebær, appelsiner, ananas - og bagt i ovnen i smør og sennep. Kalkunens julekalorier er ca. 260-320 kcal pr. 100 gram, det er svært at kalde det en kostfad, men det er virkelig meget velsmagende, derfor lejlighedsvis kan du forkæle dig selv med en sådan yummy. En mindre kalori-version af denne skål kan kaldes en kalkun, skinnende bagt i granatæblejuice uden smør, fyldt med sure æbler, rosiner, gulerødder. Kalorie kalkun kogt på denne måde vil være omkring 180 kcal per 100 gram.

http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/kalorijnost-indejki.html

kalkun

Tyrkiet - en gennemsnitlig kalorier 200 kcal. pr. 100 gram.

Tyrkiet i andre portioner:

"Tyrkiet" - flere detaljer:

Næringsstofkomposition, BJU

Kalorieallokering for BJU:

Tyrkiet (100g) - brænd kalorier

At beregne kalorieforbrænding for forskellige portioner:

✅100 gr.
✅ pund
✅ ounce
✅ del
Vinge
Vinge, ben fjernet
✅ oz

- klik på pluset i den ønskede række i kalorietabellen (tilføj til disken).

http://your-calories.ru/indejka

Tyrkiet (filet, bryst, lår) - produktkalorindhold pr. 100 g bord

Tyrkiet kød er et produkt, der skal være til stede i menuen for alle, der søger at slippe af med ekstra pund. Tyrkiet har et højt indhold af næringsstoffer og en lille mængde fedt.

Hvor mange kalorier i Tyrkiet

Fordelene ved kalkunens krop er på grund af de gavnlige virkninger på fordøjelsessystemet, manglen på sandsynlighed for allergier, evnen til at opretholde styrke i lang tid og ikke oplade maven og tarmene. Derfor anbefales produktet at bruge under nyttiggørelse efter mange patologier.

Fuglen indeholder et minimum af kulhydrater og kolesterol. Selv når madlavning af retter fra de fattigste dele ikke burde være bange for figuren.

Produktet anbefales til atleter og dem, der ønsker at understrege muskelaflastning. Ernæringsværdien af ​​forskellige dele af kødet adskiller sig lidt. Kaloriebryst pr. 100 g er mindre end 90 kcal. Denne del betragtes som den mest kostholdige. Lidt flere indikatorer i underben og lår af en fugl (

130 kcal). Mest fedt findes i ben, vinger og hud. I sidstnævnte tilfælde er værdien ca. 390 kcal.

Brændt kalkun, kogt, bagt

Energiværdien kan variere afhængigt af hvilket kød der vælges (rødt eller hvidt), samt på metoden til varmebehandling. Dette bør overvejes, når slankekure. Den mindste kalorieindhold i kogt kalkunfilet - ca. 130 kcal, og dampet - kun 90 kcal. Quenching og stegning er også de bedste måder at lave kød på, når de forbereder en sund kost (henholdsvis 120 og 160 kcal).

Brændt kalkun med et kalorieindhold på 165 kcal kan inkluderes i menuen for vægttab, men i små mængder.

Ernæringseksperter anbefaler at lave fjerkrækoteletter, dumplings og zrazy, da værdien af ​​den færdige skål ikke overstiger 150 kcal. Hvidt fjerkræ uden hud er en fremragende energikilde for aktive mennesker: fordøjelsen sænker og følelsen af ​​mæthed forbliver i lang tid. Sammenlign med kaloriehønen fra vores publikation.

Kaloriehakket kød, lever og bouillon

Det største kalorindhold i alle kalkunaffald har fuglelever - ca. 276 kcal. Hvis vi overvejer målingen af ​​hakket kød, så er kalorienindholdet ubetydeligt, når der anvendes fileter - højst 200 kcal. Det er bedst at vælge yderligere slipning af kun fersk kød med en behagelig lugt, lyserød farve og en solid struktur.

Kalorieindholdet i kalkun bouillon er kun 30 kcal, så du kan sikkert lave mad suppe baseret på det under kosten. Samtidig indeholder produktet en stor mængde protein. Det anbefales at bruge vinger til madlavning, men ikke helt, men kun nogle af dem, så skålen ikke er tung.

Kalorindhold pr. 100 gram

En detaljeret tabel over kalorier pr. 100 g vil med stor nøjagtighed bestemme, hvad næringsværdien af ​​forskellige dele af fjerkrækød i fremstillingen af ​​diætmenuen.

Muligheden for hyppig anvendelse af den pågældende vare skyldes lavt fedtindhold. God fordøjelighed af fjerkrækød, næringsværdi og en behagelig smag gør det uundværligt for at tabe sig.

http://wellnesso.ru/kalorijnost-productov/indeyka-kaloriynost-na-100-gramm.html
Up