logo

"Teorien om tilstrækkelig ernæring", akademikeren Alexander Mikhailovich Ugolev udviklet på grundlag af den klassiske "Theory of Balanced Nutrition", supplerer den med nogle afhandlinger, baseret på kroppens struktur, især tarmen. Efter en masse forskning og eksperimenter lykkedes det at få et helhedsbillede af det grundlæggende ved korrekt fødeindtagelse.

Om forfatteren

Alexander Mikhailovich Ugolev blev født i Yekaterinoslav, nu Dnepr, i 1926. Der kom han ind på lægeinstituttet, hvor han tog videnskaben om levende fysiologisk essens op. Uddannelsen blev givet med succes, derfor blev Ugolev gradvist uddannet doktor i medicinsk videnskab og titlen som akademiker i USSR Academy of Sciences.

Udover fysiologi udmærker Alexander Mikhailovich sig også inden for området forbundet med det autonome nervesystem og dets regulering. Den mest berømte praktiske oplevelse af akademikeren er processen med såkaldt selvfordøjelse eller autolyse af en frisk frø i mavesaften af ​​en levende organisme. Som et resultat af forskningen blev det konstateret, at rå frø kan fordøjes meget hurtigere end kogte eller stegte. Flere detaljer om dette eksperiment findes i arbejdet Theory of Adequate Nutrition and Trophology.

Membranfordøjelse blev opdaget af Academic Ugolev i 1958. Derefter var denne videnskabelige opdagelse en af ​​de mest betydningsfulde i Sovjetunionen og blev optaget i landets register over opdagelser. Ifølge denne teori er fordøjelsen ved hjælp af en membran en universel proces til opdeling af fødevarer i de mindste elementer, der senere bliver egnet til absorption. Det er i modsætning til den sædvanlige to-trins plan for madfordøjelse, det blev muligt at overveje en ordning bestående af tre links:

1. Spiser, når fordøjelsen begynder i munden

2. Fordøjelse af mad i membranen

3. Efterfølgende absorption af restprodukter

Denne proces kaldes parietal fordøjelse, som var opdagelsen af ​​en global skala. Senere blev denne teori succesfuldt anvendt i praksis, hvilket gjorde det muligt at introducere ændringer i taktik og strategi til diagnosticering og hærdning af sygdomme forbundet med den humane gastrointestinale kanal.

Fra 1961 skrev akademikeren Ugolev mange værker, hvoraf 10. blev udgivet. Hovedarbejdet i hans liv, der var relateret til fordøjelsesegenskaber og korrekt ernæring, blev offentliggjort i hans dødsår - i 1991. Alexander Mikhailovich blev begravet ved den teologiske kirkegård i Skt. Petersborg.

De vigtigste afhandlinger om "teori om tilstrækkelig ernæring"

Klassisk betragtes som "balanceret ernæringsteori". Ugolev var imidlertid i stand til at udvide og supplere den allerede veletablerede udtalelse om korrekt ernæring, afhængigt af udviklingsprocessen og under hensyntagen til den omgivende økologiske situation. Efter en masse forskning og eksperimenter fremkom teorien om tilstrækkelig ernæring.

Ifølge den udtalelse, der fremgår af den, kan hovedkvaliteten af ​​fødevarer i form af proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og også samlede kalorier ikke betragtes som de vigtigste kriterier for dets værdi. Den egentlige værdi af mad er selvfordøjelse i mavesaften kombineret med evnen til at blive mad til mikroorganismer, der er i tarmområdet og levere kroppen med de nødvendige gavnlige elementer. Fordøjelsesprocessen finder sted halvt ved hjælp af enzymer, der er indeholdt i selve fødevaren, mens saften i maven kun udløser selvfordøjelsen af ​​mad.

Takket være de eksperimenter, der blev udført på rå og termisk forarbejdede frøer, var det muligt at fastslå, at det er mere nyttigt for kroppen at spise friske råvarer fra perspektivet af processen til fordøjelse af fødevarer. Dette elsystem kaldes "rå fødevarer". Nu er det meget almindeligt ikke kun blandt dem, der ønsker at tabe sig hurtigere og slippe af med ekstra pund, men også blandt berømte atleter, for eksempel Frank Medrano, Scott Jurek og mange andre.

For den korrekte assimilering af mad mødes tarmkanalens mikroflora, hvis gavn kun kan bringe visse fødevarer. Dens værdi i kroppen er meget stor, fordi den udfører en række vigtige funktioner:

- stimulering af produktion af immunitet, fjernelse af patogene bakterier

- lette processen med assimilering af nyttige stoffer, såsom jern og calcium

- syntese af vitaminer, aminosyrer og proteiner

- aktivering af skjoldbruskkirtelprocesser

- fuld forsyning af indre organer med den nødvendige mængde folinsyre, biotin og thiamin

- sikrer hurtig absorption af væske i tarmen.

En sådan bred vifte af funktioner tyder på, at du ikke bør undervurdere vigtigheden af ​​mikroflora i kroppen. Alexander Mikhailovich i hans skrifter understregede funktionerne i mikrofloraens struktur og betragtede det som en uafhængig krop. For at fødeabsorptionen skal finde sted bedre og hurtigere, er det nødvendigt at formulere din kost fra den mad, der fuldt ud opfylder kravene til tarmmikrofloraen. En fremragende mulighed ville være rå vegetabilsk fiber. Hvis en person foretrækker sådan mad, kan kroppen helt beskytte mod bakterier og mikrober, og forbruget af vitaminer og gavnlige aminosyrer i den rigtige mængde aktiveres.

Processen med at fordøje forskellige fødevarer tager en anden tid:

komplekse kulhydrater - 1 time.

For at fordøje forskellige fødevarer blandet sammen, skal kroppen ofte udskille juice i maven med en ekstremt høj grad af surhed. Som et resultat heraf kan fermentering begynde, og der dannes gasser. En sådan proces påvirker den lidt alkaliske balance, der igen forringer sund mikroflora. Når dette sker med jævne mellemrum udvikler en person kronisk dysfunktion. I nogle tilfælde kan dette føre til råtning og nedbrydning af de indre organer.

Det menes at vegetarisme er godt for indre organers sundhed. Det er bedre at udelukke fra diætprodukter af animalske produkter såvel som kunstigt fremstillet mad. Positiv på kroppen vil påvirke afslaget på sukker, dåsevarer, industrielt mel og det faktum, at det var forberedt. Men nogle gange i plantefødevarer kan det ikke være nok næringsstoffer. Ofte sker dette på grund af langvarig opbevaring.

Ugolev formåede også at bevise, at kvaliteten af ​​det forbrugte mad kan påvirke en persons følelsesmæssige tilstand. Fra hvilken vi kan konkludere, at jo mere nyttigt en person spiser, jo lykkeligere er han. Hver organisme er imidlertid individuel, så før man skifter til rå fødevarer og vegetarisme, er det bedre at rådføre sig med specialiserede læger.

Dem, der er interesseret i "Theory of Adequate Nutrition" kan downloade bogen her på linket:

LINK TIL BOG:

For klarhedens skyld vil teorien give et par videoer:

Den første video om korrekt ernæring for at sikre kroppens livskvalitet:

Den anden video om at opretholde sund mikroflora ved hurtigt at tilpasse varmebehandlet mad:

Den tredje video om virkningen af ​​mad på den hormonelle baggrund af mennesker:

konklusion

"Teorien om tilstrækkelig ernæring" Ugolev hjælper fra en anden vinkel at overveje grunde til fordøjelsen, at genoverveje spiseprocessen, for at genoverveje deres sædvanlige kost. I den moderne verden er tendensen til at forbedre livskvaliteten. Mange forsøger at spise rigtigt, gå på kost og købe dyre økologiske fødevarer. Men før du har brug for at forstå fordøjelsesprocessen, skal du forstå de vigtigste funktioner for ikke at skade kroppen. Alexander M. Ugolev beskriver i sit arbejde detaljeret, hvordan man spiser mad, forklarer årsagerne og demonstrerer mulige negative konsekvenser, hvis hovedreglerne ikke følges. Enhver, der forsøger at passe på deres helbred, rådes til at gøre sig bekendt med Theory of Adequate Nutrition.

http://life4health.ru/teoriya-adekvatnogo-pitaniya/

Tilstrækkelig ernæring af kul

Ugolev Alexander Mikhailovich

Teorien om tilstrækkelig ernæring og trofologi

Bogen er afsat til de grundlæggende og anvendte aspekter af ernæringsproblemer og fødevareassimilering. Inden for rammerne af den nye tværfaglige videnskab om trofologi formuleres de grundlæggende principper for teorien om tilstrækkelig ernæring, som den klassiske teori om afbalanceret ernæring indgår som en vigtig del. Karakteriseret er hovedstrømmene, der kommer fra mave-tarmkanalen til kroppens indre miljø, endoøkologi og dets primære fysiologiske funktioner, tarmhormonsystemet i legemets vitalitet, de generelle virkninger af dette system og dets rolle i udviklingen af ​​en specifik dynamisk fødevarehandling. Livets oprindelse, udseendet af celler, trofiske kæder mv. Overvejes. i lyset af trofæet, såvel som dets nogle biologiske aspekter. Det er vist, at den trofologiske tilgang er frugtbar for at forstå processerne for assimilering af næringsstoffer på alle niveauer i organisationen af ​​levende systemer såvel som for biologi som helhed såvel som for nogle fælles problemer med forebyggende og klinisk medicin. Bogen er beregnet til en bred vifte af uddannede læsere, hvis interesser omfatter biologiske, teknologiske, humanistiske, miljømæssige, medicinske og andre ernærings- og fordøjelsesproblemer. Bibliografi. 311 navne IL. 30. Tabel. 26.

Teorien om tilstrækkelig ernæring og trofologi.

Alexander Mikhailovich Ugolev

THEORY OF ADEQUATE FOOD AND TROPHOLOGY

Godkendt til udskrivning

Redaktionelt styre af serielle udgaver

Videnskabsakademiet i Sovjetunionen

Redaktør udgiver N.V. Natarova

Kunstner A.I. Slepushkin

Teknisk redaktør M.L. Hoffmann

Prooflæser F.Ya. Petrova og S.I. Semiglazova

L.: Science, 1991. 272 ​​s. - (Videnskab og teknisk udvikling).

Chefredaktør - N. N. Iesuitova, doktor i biologiske videnskaber

læge i medicinsk videnskab prof. A.i. Kliorin

læge i medicinsk videnskab prof. VG Kassil

© Redaktionelt forberedelse, design - Publishing House "Science", 1991

En af de vigtigste opgaver i bogen er at overveje en række problemer, hvis løsning kun kan findes efter grundforskning på mennesker og dyr. Disse problemer omfatter først og fremmest problemerne med mad og ernæring. Det er netop i ernæringsspørgsmålet, måske mere end andre steder, at etik og videnskab, godt og ondt, viden og gåder er integreret. Men vi må ikke glemme det velkendte faktum, at både manglen og overflod af mad tilhører de mest magtfulde faktorer, som ikke kun virker under naturlige forhold, men også i forhold til udviklede civiliserede samfund. Siden Hippokrates er fødevarerne blevet sammenlignet med den mest kraftfulde medicin. Misbruget af et sådant stof kan imidlertid som alle andre føre til dramatiske konsekvenser.

Et af formålene med bogen er også at vise det sande sted for ernæring i fænomenet liv på Jorden og i den del af biosfæren, der er forbundet med menneskelivet. I dette tilfælde er det nødvendigt at være opmærksom på søgen efter yderligere måder at udvikle ernæringsproblemet på, som blev muligt efter de nye revolutionære resultater i anden halvdel af det 20. århundrede. i biologi og i de videnskaber, som den bygger på.

Det er vigtigt at huske på den humanistiske side af ernæringsproblemet, hvor man antager, at mennesket er toppen af ​​en trofisk pyramide. En sådan pyramide afspejler som det klart den logiske udvikling af de generelle ideer og ideer om humanismen, som blev dannet i renæssancen, da folk blev placeret i universets centrum. Sådanne ideer, som gav menneskeheden så meget, førte samtidig til tanken om menneskets sejr over naturen og i sidste ende til en økologisk katastrofe, på verdens ende. I denne bog, som i den foregående (Ugolev, 1987a), forsøger vi at vise, at fra et naturvidenskabeligt synspunkt er ideen om en trofisk pyramide ikke underbygget. I virkeligheden er mand, som er bærer af noospheriske tegn, i et trofisk forhold et af forbindelserne i et komplekst lukket system af gyr i biosfæren med sine trofiske forbindelser. Ud fra en objektiv observatørs syn synes ideen om harmonisering af mennesket og omverdenen at være mere korrekt, som bliver stadig mere populær, da hans forståelse af hans essens uddyber. Fordelene ved ideen om harmoni over den antropocentriske tilgang er især synlige, når man analyserer fremtidens mad og i forbindelse med behovet for at inkludere menneskelig mad i biosfærenes trofiske kæder.

Der lægges væsentlig vægt på to nutritionsteorier - den klassiske teori om afbalanceret ernæring og den nye udviklingsteori om tilstrækkelig ernæring, deres karakterisering, sammenligning og analyse af frugtbarheden ved at anvende ernæringsproblemet for at løse de vigtigste teoretiske og anvendte aspekter. Samtidig betragtes ernæring som en af ​​de funktioner, der forener dyr og mennesker. I denne forbindelse opstod muligheden fra en antropocentrisk løsning på problemet for at fortsætte med opførelsen af ​​en ny teori om tilstrækkelig ernæring. I modsætning til den klassiske er denne teori karakteriseret ved biologiske og specielt evolutionære tilgange til overvejelse af problemer forbundet med næring af både mennesker og levende organismer af alle typer på alle niveauer af organisation og miljøspecialisering.

Bogen forsøger at præsentere et systematisk argument om konturerne af den nye teori om tilstrækkelig ernæring, som erstatter den klassiske teori om afbalanceret ernæring. Uanset hvor attraktiv den nye teori er, kan den ikke udvikles kun under påvirkning af praktiske impulser og skal have et pålideligt naturvidenskabeligt fundament. Et sådant fundament kan være trofologi. Fremskridtene inden for biologi og medicin i de sidste årtier tyder opdagelsen af ​​tidligere ukendte mønstre og vigtige generaliseringer på, at der skabes en ny videnskab, som vi kalder trofologi, som ligesom økologi er tværfaglig. Dette er videnskaben om mad, ernæring, trofiske forhold og totaliteten af ​​fødevareassimileringsprocesserne på alle niveauer i organisationen af ​​levende systemer (fra cellulær til biosfærisk). Den trofologiske tilgang, hvis begrundelse og fordele er givet nedenfor, gør det muligt inden for rammerne af trofogen ikke kun at klarlægge den klassiske teori om menneskelig ernæring, men også at udvikle en meget bredere teori om tilstrækkelig ernæring.

Det er indlysende, at overvejelse af de klassiske og nye ernæringsteorier fra den nye biologiske synsvinkel, frem for alt kræver en præsentation af selve trofologiens kerne. Dette fastslog bogens struktur.

I en lille bog er det ikke muligt at give en detaljeret analyse af ikke kun trofologi, men også teorien om tilstrækkelig ernæring. Lad os forsøge at diskutere deres mest væsentlige aspekter i den mest generelle og samtidig bestemte form. For at gøre dette overvejede især mekanismerne for fødevareassimilering. I den forbindelse karakteriseres de grundlæggende og anvendte aspekter af trofologi frem for alt. Ved hjælp af eksemplet på nutidens videnskabs historie blev det påvist, hvor farligt og undertiden tragisk var de stadier, hvor den intensive løsning af anvendte problemer blev udført uden tilstrækkelig forståelse af niveauet for organisering af levende systemer baseret på grundvidenskaberne. For at gøre dette fremhæves de grundlæggende postulater og konsekvenser af den moderne klassiske teori om afbalanceret ernæring, dens fordele og ulemper, og derefter teorien om tilstrækkelig ernæring, nye tendenser på dette område mv.

Det skal bemærkes, at antropocentricitet er en af ​​ulemperne ved den klassiske teori om ernæring og mange andre teorier. Faktisk bør teorien være baseret på mønstre, som er karakteristiske for mindst mange, om ikke alle levende organismer. Så vi har længe været opmærksomme på commonality af de grundlæggende mekanismer for fødevareassimilering (især hydrolyse- og transportmekanismerne) i alle organismer. Derfor synes en evolutionær tilgang til ernæring, som er en af ​​de vigtigste forskelle mellem teorien om tilstrækkelig ernæring og klassisk teori, særlig vigtig.

http://www.litmir.me/br/?b=273557p=1

Ugolev A.M. "Teorien om tilstrækkelig ernæring og trofologi" download bog gratis

Forside »Bibliotek» Ugolev A.M. "Teorien om tilstrækkelig ernæring og trofologi" download bog gratis

Jeg ved ikke, hvordan jeg kunne savne denne bog, og den er stadig ikke kommet frem i vores bibliotek? Denne bog skal være for enhver person, der tænker på hvad, hvordan og hvorfor han spiser! Det er ikke engang en bog, det er en lærebog af vores fordøjelse efter læsning, som du virkelig kan forstå mekanismerne og driftselementerne i dit interne system. Nu har jeg 2 bøger, som jeg elsker meget og anbefaler, at alle læser så hurtigt som muligt - disse er Ugolev og hans teori om tilnærmelsesmæssig ernæring og ære med helbredelsessystemet af non-mucus diæt

Naturligvis kan jeg i 2 ord ikke formidle indholdet af Ugolevs bog, men nu vil jeg forsøge at overbevise alle, som læser disse linjer om behovet for at studere denne bog.

Hvad sagde Ugolev i hans "Teorien om tilstrækkelig ernæring"?

Så i dag lægges der meget vægt på produktets biokemiske sammensætning, dvs. indhold af proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, mikro- og makronæringsstoffer, vitaminer og andre stoffer. Og det er netop den teori der spores, som ved nogle utrolige tilfælde af omstændigheder for øjeblikket er fejlagtigt forhøjet til rangen af ​​den eneste korrekte og mulige. Dette er teorien om "afbalanceret ernæring." Ifølge denne teori modtager menneskekroppen kun de næringsstoffer, der kommer til ham sammen med den mad, der spises. dvs. hver af os er på en eller anden måde vært gidsel for denne teori, fordi mand vil altid være noget at få. Tro mig - det er næsten umuligt i disse dage at gøre din kost helt afbalanceret!

Ugolev opdagede (det er meget vigtigt ikke at erstatte begreber her - han foreslog ikke kun, men eksperimentelt viste sine opdagelser) et alternativt ernæringssystem, ifølge hvilket der ikke er en sådan stiv binding af forsyningen med nyttige og næringsstoffer til vores krop gennem den spisesøde. Han viste sig, at vores mikroflora er i stand til at generere mange elementer, der er nødvendige for en person, for eksempel alle de essentielle aminosyrer! Ja, ja, netop de aminosyrer, der i teorien kan få en afbalanceret diæt udefra...

Akademikeren Ugolev foreslog, at mikrofloraen betragtes som et særskilt menneskeligt organ på grund af dets betydning for liv og sundhed. Men ligesom enhver levende organisme har mikroflora også en passende ernæring. Sådan mad til vores nyttige mikroflora er rå vegetabilsk cellulose. Jeg skrev i detaljer om cellulose og dets rolle for den menneskelige krop i denne artikel. Hvis du fodrer og tager sig af din mikroflora, så vil den altid beskytte dig mod patogene mikrober og give kroppen et komplet udvalg af vitaminer og aminosyrer!

Jeg kan ikke sige om begrebet "Autolyse" også introduceret Ugolev inden for rammerne af teorien om tilstrækkelig ernæring. Ifølge autolyse bestemmes værdien af ​​enhver fødevare primært af dens evne til selvfordøjning på grund af enzymerne indeholdt i den forbrugte vare. Og nu er den første prioritet i den humane mave-tarmkanalen lanceringen af ​​et program med selvfordøjelse af mad, som naturligt ligger i hver NATURLIG produkt. En yderst vigtig detalje her er, at alle disse naturlige produkter, der er i stand til selvfordøjelse, mister denne evne, når de er kogte!

Dette er ikke en tabloid fiktion...

Med det samme vil jeg sige, at bogen "Theory of Adequate Nutrition" af Ugolev ikke er journalistik, og den læses ikke i ét åndedræt! Mange ting i bogen skal læses mere end en gang for forståelse og forståelse, men det er i det hele taget meget kraftfuldt! Nu er både videnskabsmanden og hans værker uforglemmeligt glemt, men tro mig, tiden kommer og tilstrækkelig ernæring bliver accepteret og værdsat!

http://eat-right.ru/ugolev-a-m-teoriya-adekvatnogo-pitaniya-i-trofologiya-skachat-knigu-besplatno/html

Akademiker Ugolev: teorien om tilstrækkelig ernæring

Økologi af forbrug: Essensen af ​​open-end autolyse af akademiker Ugolov er, at processen med at fordøje mad er 50% bestemt af enzymerne indeholdt i selve produktet. Kun mavesaften "omfatter" mekanismen til selvfordøjelse af fødevarer.

Teorien om tilstrækkelig ernæring var et nyt skridt i nutritionens teori, der væsentligt supplerer den klassiske teori om "balanceret" næring under hensyntagen til de økologiske og evolutionære træk ved fordøjelsessystemet.

http://econet.ru/articles/68399-akademik-ugolev-teoriya-adekvatnogo-pitaniya

Teori om tilstrækkelig ernæring. AM Ugolev


I 1958 lavede Alexander Mikhailovich Ugolev en epoke-making videnskabelig opdagelse - han opdagede membranfordøjelse - en universel mekanisme til nedbrydning af næringsstoffer i elementer, der er egnet til absorption. Han foreslog en tre-tier ordning med fordøjelsessystemet aktivitet (abdominal fordøjelse - membran fordøjelse - absorption), ekskretory teori om oprindelsen af ​​ydre og indre sekretion, teorien om fordøjelseskanalen transport, metabolisk teori om regulering af appetit. Opdagelsen af ​​AM Ugolev af parietal fordøjelse er en begivenhed af verdensbetydning, der forvandlede begrebet fordøjelse som en to-trins proces til en tre-trins proces; det ændrede strategien og taktikken med diagnose og behandling i gastroenterologi.


"Teorien om tilstrækkelig ernæring" var et nyt skridt i nutritionens teori, der væsentligt supplerer den klassiske teori om "afbalanceret" ernæring under hensyntagen til de økologiske og evolutionære egenskaber ved fordøjelsessystemet. Ifølge "teorien om tilstrækkelig ernæring" er fedtstoffer, proteiner, kulhydrater og det samlede kalorindhold i fødevarer ikke hovedindikatorerne for dets værdi. Den reelle værdi af mad er dens evne til selvfordøjning (autolyse) i maven og samtidig være mad til de mikroorganismer, der befinder tarmene og leverer vores krop med de nødvendige stoffer. Essensen af ​​teorien ligger i, at processen med at fordøje mad med 50% bestemmes af enzymerne indeholdt i selve produktet. Kun mavejuice "omfatter" mekanismen til selvfordøjelse af fødevarer.

Forskeren sammenlignede fordøjelsen af ​​forskellige organismer af væv, der har bevaret deres naturlige egenskaber og væv underkastet varmebehandling. I det første tilfælde blev vævene helt splittede, i det andet tilfælde blev deres strukturer delvist bevaret, hvilket hæmede fordøjelsen af ​​fødevarer og skabt betingelser for slaggning af kroppen. Princippet om "rå mad" viste sig også at være lige anvendelig ikke kun for mennesker, men også for rovdyrens fordøjelsessystem: Når rå og kogte frøer blev sat i rovdyrens mavesaft, blev råen fuldstændig opløst, og den kogte blev kun lidt deformeret overfladisk, da enzymerne var nødvendige for hendes autolyse var de døde.

Ikke kun enzymerne i mavesaften, men også hele intestinalmikrofloraen er designet til at assimilere en strengt defineret type mad, og det er simpelthen uacceptabelt at undervurdere mikrofloraens værdi. Her er blot nogle af dens funktioner: stimulering af immunitet, undertrykkelse af udenlandske bakterier; forbedring af absorptionen af ​​jern, calcium, vitamin D; forbedring af peristalsis og syntese af vitaminer, herunder cyanocobalamin (vitamin B12); aktivering af skjoldbruskkirtlen funktioner, 100% bestemmelse af kroppen med biotin, thiamin og folsyre. En sund mikroflora absorberer nitrogen direkte fra luften, takket være, at det syntetiserer hele spektret af essentielle aminosyrer og en række proteiner. Derudover bidrager det til dannelsen af ​​leukocytter og forbedret fornyelse af cellerne i tarmslimhinden; syntetiserer eller konverterer cholesterol til komponenter (stercobilin, coprosterol, deoxycholiske og lithocholiske syrer) afhængigt af organismens behov forøger vandets absorption i tarmene.

Alt dette tyder på, at vi bør være mere opmærksomme på mikrofloraens behov. Dens vægt er 2,5-3 kg. Akademikeren Ugolev foreslog, at mikrofloraen betragtes som et særskilt menneskeligt organ og understregede, at fødevarer fuldt ud skal opfylde behovene i tarmmikrofloraen. Så hvad er mad til menneskelig mikroflora? Fødevarer til vores mikroflora - rå plantefiber. At forsyne vores mikroflora med rå plantefiber er hvad det betyder at "passe" på det. Derefter vil mikrofloraen beskytte os mod patogene mikrober og give os alle de vitaminer og essentielle aminosyrer i den mængde, der er nødvendigt for os.

Nu er det nødvendigt at overveje processen med fordøjelse af kødprodukter af menneskekroppen. Da menneskets mavesaft har ti gange mindre syre end rovdyr, fordøjes kød i vores mave 8 timer; for patienter tager det mere tid. Grøntsager fordøjes fire timer, frugt - inden for to timer, og i en tilstand med stærk surhed fordøjes kulhydrater som brød og kartofler inden for en time. Når man spiser kød med andre produkter, tilpasser kroppen sig til det mest komplekse program og udskiller mavesaften med maksimal surhed til fordøjelsen af ​​kød - til skade for andre enklere programmer.

Kartofler og brød brugt sammen med kød fordøjes inden for en time, og processen med gæring og gasdannelse begynder i maven. De resulterende gasser lægger pres på gatekeeper og forårsager for tidlig åbning, hvorved den sure syreindhold trænger ind i den lille (duodenale) tarm sammen med det fermenterede brød og underskåret kød og dermed neutraliserer sin svage alkaliske balance, der forårsager forbrændinger og ødelægger den intestinale mikroflora. Ud over pylorerne åbner bugspytkirtlen og kanalen i galdeblæren ind i tolvfingertarmen, som kun kan fungere normalt i svær alkalisk miljø i tolvfingertarmen.

Hvis "takket være" afvigelsen fra normerne for specifik ernæring og grov overtrædelse af de grundlæggende normer for fødevarehygiejne i tolvfingertarmen, opretholdes denne situation periodisk eller permanent, bliver dysfunktionen af ​​alle ventiler og tarmkanaler kronisk og forstyrrer arbejdet i de indre sekretionsorganer. Resultatet af dette ekstremt ineffektive og ukontrollerede arbejde i mave-tarmkanalen er rotting af produkter og nedbrydning af kroppen indefra, med frigivelse af ubehagelig kropslugt.

Et andet træk ved arten ernæring er brugen af ​​produkter, der bevarer deres biologiske og enzymatiske egenskaber, for at bevare den energi, der er indeholdt i dem, der er iboende i alle levende ting.

I slutningen af ​​1800-tallet foreslog tyske læger at bestemme mængden af ​​mad, som en person har brug for i forhold til den kaloriske værdi. Så grundlaget for kalorietæringen om ernæring blev lagt. Samtidig indeholder væv fra levende organismer en anden form for energi, hvilken akademiker Vernadsky kaldte biologisk. I den henseende foreslog den schweiziske læge Bicher-Benner at tage hensyn til værdien af ​​fødevareprodukter, der ikke var ved brændingens brændværdi, men ved deres evne til at akkumulere vital energi, kaldet prana i øst, det vil sige af deres energiintensitet. Således delte han fødevaren i tre grupper. Til den første, den mest værdifulde, tog han de anvendte produkter på en naturlig måde. Disse er frugter, bær og frugter af buske, rødder, salater, nødder, søde mandler, korn korn, kastanjer; fra animalske produkter - kun frisk mælk og rå æg. I den anden gruppe, der var karakteriseret ved en moderat svækkelse af energi, omfattede han grøntsager, planteknolde (kartofler og andre), kogte kornkorn, brød og melprodukter, kogte frugter af træer og buske; fra produkter af animalsk oprindelse - kogt mælk, frisklavet ost, smør, kogte æg. Den tredje gruppe omfatter produkter med stærk svækkelse af energi forårsaget af nekrose, opvarmning eller begge samtidig: svampe, da de ikke selvstændigt kan akkumulere solenergi og eksistere på grund af andre organismers klare energi, langsigtede oste, rå, kogt eller stegt kød, fisk, fjerkræ, røget og saltet kødprodukter.

Hvis fødevaren ikke er specifik (det vil sige, hvis enzymerne i mavesaften ikke svarer til strukturen af ​​mad, der kommer ind i kroppen, og hvis den tilhører produkter af den tredje kategori), så kan mængden af ​​energi brugt til fordøjelsen være større end kroppen modtager fra selve produktet (især henviser til svampe). I denne henseende er det nyttigt at udelukke fra din kost ikke kun ikke-vegetarisk, men også kunstigt koncentreret mad samt sukker, konserves, butiksmel og produkter deraf (kun levende, friskmalet mel er nyttigt for kroppen). Det skal også tages i betragtning, at produkterne ved langvarig opbevaring mister gradvis den biologiske energi, der er indeholdt i dem.

Akademikeren Ugolev fandt, at mave-tarmkanalen er det største endokrine organ, der duplikerer mange funktioner i hypofysen og hypothalamus og syntetiserer hormoner afhængigt af kontakt med mad med tarmvæggene. Som følge heraf afhænger kroppens hormonelle baggrund og dermed vores psyks tilstand, såvel som vores humør, i høj grad af kvaliteten af ​​den mad, vi spiser.

GS Shatalova, MD, Ph.D., akademiker, der udviklede et system for naturlig helbredelse (arter ernæring), baseret på AM Ugolevs arbejde, IP Pavlova, viser den højeste effektivitet af artens ernæring., V.I. Vernadsky, A.L. Chizhevsky og andre, og som bryder støvet, som nu betragtes som den eneste korrekte teori for kalorieindholdet. I begyndelsen af ​​90'erne i det 20. århundrede udførte hun i en alder af 75 år en række supermaratoner (500 kilometer lange krydsninger i ørkenerne i Centralasien) sammen med hendes efterfølgere - patienter, der for nylig havde haft alvorlige kroniske sygdomme som insulinafhængig diabetes, hypertension og levercirrhose. hjertesvigt for fedme og lignende. Samtidig er fysisk sunde professionelle atleter, der ikke overholder systemet med særlig ernæring, under sådanne umenneskelige belastninger under de sværeste klimaforhold, ikke kun tabt, men også helt væk. Galina Sergeyevna Shatalova levede i 95 år, hun følte stor, udstrålede sundhed og velvilje, ledet en aktiv livsstil, rejste, gennemført seminarer, gik vandreture, løb, sad på splittelserne og doused med koldt vand.

Vi ønsker alle at leve lykkeligt nogensinde efter, som naturen har udpeget os. Men en person er svag, og mange, meget mange, gør alt, der synes at være muligt at forkorte deres eneste vidunderlige liv, for at uddrive åndelig og fysisk styrke til en deadline. Vi lever som vi lever, ved inerti, vi spiser noget, vi drikker, vi ryger, vi er meget nervøse og vrede. Og pludselig er der mennesker, der forsøger at ændre vores liv skarpt. Skift det. De overbeviser os om, at vi spiser, trækker vejret og bevæger os. Og at vores kære, levende, komfortable civilisation faktisk er destruktiv, fordi den erstatter naturlige behov med fremmede, kunstige introduktioner og støt fører til selvdestruktion af mennesket.

http://pandoraopen.ru/2016-05-30/teoriya-adekvatnogo-pitaniya-a-m-ugolev/

Tilstrækkelig (art) ernæring ifølge A.M. Ugolev

Artiklen giver en forståelse for, at uerstattelige aminosyrer er syntetiseret i tarmene af mikroflora, derfor kan en person undvære kødfoder. Argumentet om, at alle essentielle aminosyrer kun findes i kød, er uholdbare. I dyr syntetiseres også aminosyrer af intestinal mikroflora.

Akademiker Alexander Mikhailovich Ugolev (9. marts 1926, Dnepropetrovsk - 2. november 1991, Skt. Petersborg) - en fremragende specialist inden for fysiologi gjorde meget for videnskaben. Han blev nomineret til Nobelprisen, og i 1990 blev han tildelt ordren for den røde banner for arbejde, venskab af veninder og guldmedaljen til dem. Mechnikov og den hippokratiske medalje. Lad os se nærmere på Ugolevs teori og resultaterne af hans forskning.

I 1958 Akademikeren Ugolev opdagede en tidligere ukendt membranfordøjelse - en universel mekanisme til nedbrydning af næringsstoffer i elementer, der er egnet til absorption. Efter værkerne af I.P. Pavlov (Nobelprisen 1904) og I. I. Mechnnikovs værker (Nobelprisen 1908) betragtes opdagelsen af ​​AM Ugolev som det største bidrag til undersøgelsen af ​​fordøjelsesproblemer.

A.M. Ugolev for første gang udviklede teorien om arter eller - tilstrækkelig ernæring samt fundamentalt studeret fordøjelsesfysiologi, som med sin deltagelse forvandlet til en ny videnskabsmagroenterologi. Baseret på de fysiologiske egenskaber ved menneskets fordøjelsessystem fandt A. M. Ugolev, at mennesket ikke tilhører enten urtlevere eller kødædende: han er frugtbar, det vil sige frugter er bær, frugter, grøntsager, frø, rødder, urter, nødder og korn.

Teorien om tilstrækkelig ernæring var et nyt skridt i nutritionens teori, der væsentligt supplerer den klassiske teori om "balanceret" næring under hensyntagen til de økologiske og evolutionære træk ved fordøjelsessystemet.

Ifølge teorien om tilstrækkelig ernæring er fedt, proteiner, kulhydrater og det samlede kalorindhold i fødevarer ikke hovedindikatorerne for dets værdi. Den reelle værdi af mad er dens evne til selvfordøjning (autolyse) i maven og samtidig være mad til de mikroorganismer, der befinder tarmene og leverer vores krop med de nødvendige stoffer.

Essensen af ​​autolog autolyse opdaget af akademiker Ugolov er, at processen med at fordøje mad med 50% bestemmes af enzymerne indeholdt i selve produktet. Kun mavesaften "omfatter" mekanismen til selvfordøjelse af fødevarer. Forskeren sammenlignede fordøjelsen af ​​forskellige organismer af væv, der har bevaret deres naturlige egenskaber og væv underkastet varmebehandling. I det første tilfælde blev vævene helt splittede, i det andet tilfælde blev deres strukturer delvist bevaret, hvilket hæmede fordøjelsen af ​​fødevarer og skabt betingelser for slaggning af kroppen. Og princippet om "rå mad" viste sig at være lige anvendelig ikke kun for mennesker, men også for rovdyrens fordøjelsessystem: Når rå og kogte frøer blev anbragt i rovdyrens mavesaft, blev råen fuldstændig opløst, og den kogte blev kun lidt deformeret overfladisk siden de enzymer, der var nødvendige for hendes autolyse var døde.

Ifølge Ugolevs forskning er ikke kun enzymerne i mavesaften men også hele intestinalmikroflora designet til at assimilere en strengt defineret type mad, og det er simpelthen uacceptabelt at nedbryde værdien af ​​mikrofloraen. Her er blot nogle af dens funktioner: stimulering af immunitet, undertrykkelse af udenlandske bakterier; forbedring af absorptionen af ​​jern, calcium, vitamin D; forbedring af peristalsis og syntese af vitaminer, herunder cyanocobalamin (vitamin B12); aktivering af skjoldbruskkirtlen funktioner, 100% bestemmelse af kroppen med biotin, thiamin og folsyre. En sund mikroflora absorberer nitrogen direkte fra luften, takket være, at det syntetiserer hele spektret af essentielle aminosyrer og en række proteiner. Derudover bidrager det til dannelsen af ​​leukocytter og forbedret fornyelse af cellerne i tarmslimhinden; syntetiserer eller konverterer kolesterol til bestanddele (stercobilin, coprosterol, deoxycholiske og lithocholiske syrer) afhængigt af kroppens behov forøger vandets absorption i tarmene.

Alt dette tyder på, at vi bør være mere opmærksomme på mikrofloraens behov. Dens vægt er 2,5 - 3 kg. Akademikeren Ugolev foreslog, at mikrofloraen betragtes som et særskilt menneskeligt organ og understregede, at fødevarer fuldt ud skal opfylde behovene i tarmmikrofloraen. Så hvad er mad til menneskelig mikroflora?

Fødevarer til vores mikroflora - rå plantefiber. Det gode sundheds- og velvære hos rå madhyggere forklarer også det her: deres mad indeholder den maksimale mængde fiber sammenlignet med andre produkter. De, der går til fødevarer, der ikke har været udsat for varmebehandling af høj temperatur, genoptager straks at sove mindre end en halv til to timer, og i løbet af dagen er de slet ikke trætte. Deres arbejdskapacitet stiger, deres humør stiger og stabil, uudtømmelig entusiasme fremkommer. I Essenes Evangelium nævnes det, at i helbredelse af mennesker anbefalede Jesus at de kun fortsætter med at spise kun mad, der ikke rørte ved ilden, og endog lært dem at bage brød på sten, der blev opvarmet af middagens sol. I den kolde årstid skal den menneskelige diæt i hvert fald mindst 50% bestå af grov råfibre: frisk frugt og grøntsager, nødder, grøntsager og rodfrugter for at opretholde tarmmikrofloraen i en sund tilstand.

Dr. D. Fadeenko, MD, professor ved Instituttet for Terapi, Akademi for Medicinske Videnskab i Ukraine, skriver: "Symbiosen af ​​makro- og mikroorganismer er, at værten" tager sig af "tarmmikrofloraen, giver den næringsstoffer, og mikrofloraen giver makroorganismen med de metabolitter, den har brug for, og beskytter den mod patogene mikrober. Det tidligere eksisterende behandlingsprincip - "sanitize" og re-kolonisere tarmene - svarer ikke til moderne ideer om patogenesen af ​​overdreven bakteriel vækst og bør ikke anvendes. " Tænk over disse ord. Antibiotika kan ikke drikke! Det er meningsløst. Du skal bare fjerne årsagen til spredning af patogener. At levere rå mikroflora til vores mikroflora er hvad det betyder at "passe" på det. Derefter vil mikrofloraen beskytte os mod patogene mikrober og give os alle de vitaminer og essentielle aminosyrer i den mængde, der er nødvendigt for os.

Nu er det nødvendigt at overveje processen med fordøjelse af kødprodukter af menneskekroppen. Da menneskets mavesaft har ti gange mindre syre end rovdyr, fordøjes kød i vores mave 8 timer; for patienter tager det mere tid. Grøntsager fordøjes fire timer, frugt - inden for to timer, og i en tilstand med stærk surhed fordøjes kulhydrater som brød og kartofler inden for en time.

Når man spiser kød med andre produkter, tilpasser kroppen sig til det mest komplekse program og udskiller mavesaften med maksimal surhed til fordøjelsen af ​​kød - til skade for andre enklere programmer. Kartofler og brød brugt sammen med kød fordøjes inden for en time, og processen med gæring og gasdannelse begynder i maven.

De resulterende gasser sætter pres på gatekeeper (muskelen, som adskiller maven og 12 duodenalsår) og får det til at åbne for tidligt, hvilket resulterer i en surt mavesaft, hvorved det svage alkaliske kød neutraliseres i den tynde tyndtarm balance, forårsager forbrændinger og ødelæggelse af intestinal mikroflora. Ud over pylorerne åbner bugspytkirtlen og kanalen i galdeblæren i 12. tolvfingertarmen, som kun kan fungere normalt kun i svær alkaliske omgivelser i tolvfingertarmen. Hvis "takket være" en afvigelse fra normerne for specifik ernæring og grov overtrædelse af de grundlæggende normer for fødevarehygiejne i 12-tolvfingertarmen, holdes denne situation regelmæssigt eller permanent, bliver dysfunktionen af ​​alle ventiler og tarmkanaler kronisk, hvilket forstyrrer aktiviteten af ​​de indre sekretionsorganer.

Resultatet af dette ekstremt ineffektive og ukontrollerede arbejde i mave-tarmkanalen er rotting af produkter og nedbrydning af kroppen indefra, med frigivelse af ubehagelig kropslugt. Samtidig er det kendt, at den berømte Queen Cleopatra, som ikke levede så længe siden, ikke engang spiste fisk, havde duft af roser på hendes hud og lugten af ​​friskhed fra munden.

Et andet træk ved arten ernæring er brugen af ​​produkter, der bevarer deres biologiske og enzymatiske egenskaber, for at bevare den energi, der er indeholdt i dem, der er iboende i alle levende ting.

Hvis fødevaren ikke er specifik, er det, hvis enzymerne i mavesaften ikke svarer til strukturen af ​​fødevaren, der kommer ind i kroppen, kan mængden af ​​energi, der anvendes i fordøjelsen, være større end kroppen modtager fra selve produktet. I denne henseende er det nyttigt at udelukke fra din kost ikke kun ikke-vegetariske, men også kunstigt koncentrerede fødevarer samt sukker, dåsefoder, butiksmel og produkter fremstillet af det (kun levende, friskmalet mel er acceptabelt for kroppen). Det skal også tages i betragtning, at ved langsigtet oplagring af produkter mister man gradvis deres biologiske energi. Indtil for nylig blev mad kogt i Rusland, hovedsagelig ved hjælp af sløvmetoden: kedlerne med de produkter, der blev lagt i dem, blev anbragt i den russiske ovn, der blev smeltet om morgenen, og til frokost grød og dampede grøntsager tog den nødvendige konsistens og bevarede de næringsstoffer og enzymer, der var nødvendige for deres fordøjelse.

Akademikeren Ugolev fandt ud af, at mave-tarmkanalen er det største endokrine organ, der duplikerer hypofysenes mange funktioner og syntetiserer hormoner afhængigt af fødevarekontakt med tarmvæggene, som følge heraf kroppens hormonelle baggrund og derfor Vores humør er stort set afhængig af kvaliteten af ​​den mad, vi spiser.

Det mest almindelige "problem" af mennesker, der tænker på at skifte til en vegetarisk kost, giver kroppen med protein. Mange tror, ​​at de ved at opgive kødretter vil opleve et proteinmangel. Ofte spørger folk dette spørgsmål: "Hvor tager vegetarianere protein? Tross alt findes protein og mange essentielle aminosyrer kun i kødprodukter! "Det er selvfølgelig en fejlagtig erklæring og et unødvendigt spørgsmål. Det kan besvares simpelthen: "Vi tager dem fra det samme sted, hvorfra de kommer ind i dyrenes kød - fra grøntsager og frugter."

Proteiner er store molekyler bygget fra mindre - aminosyrer. Der er 22 aminosyrer, mens det antages, at flere af dem (8 voksne og 9 hos børn) ikke kan syntetiseres af kroppen og skal hentes fra mad eller leveres af tarmmikrofloraen, derfor kaldes de "uerstattelige". "Komplet" er proteinet, der indeholder alle 22 essentielle aminosyrer. Det skal understreges, at det ikke er vigtigt, hvor meget "komplet protein" kan opnås fra et enkelt produkt, men den samlede mængde aminosyrer, der forbruges af en person.

Vores krop har ikke brug for proteinerne selv, men aminosyrer, der ikke er "plante" eller "dyr". Derfor har erklæringen om behovet for animalsk protein til mennesker ikke grundlag. Fuld proteiner med et komplet udvalg af aminosyrer findes i alle bladgrøntsager, der indeholder chlorophyll, i alle slags nødder, i nogle frugter (pærer, persimmon, abrikoser) såvel som i spirede hvedekorn og andre kornprodukter.

Endnu en gang minder vi om og understreger, at aminosyrer kaldes "essentielle", ikke fordi de kun er i kød, og derfor er kød "uerstattelig", men fordi disse aminosyrer oftest ikke kan syntetiseres af kroppen selv og skal syntetiseres af enten den intestinale mikroflora menneske eller opnået udefra med mad.

(Fragment fra bogen "Pass til det tredje årtusinde" af Alexander Uanin, webstedet for forfatteren usanin.com)

Tankens dikotomi - årsagen til konflikt og utilfredshed

http://ecosh.ru/adekvatnoe-vidovoe-pitanie-po-a-m-ugolevu/

Ugolev A.M. Bøger Online

Alexander Mikhailovich Ugolev (9. marts 1926, Dnepropetrovsk - 2. november 1991, Skt. Petersborg) - Russisk videnskabsmand, en ekspert inden for fysiologi, autonome funktioner og deres regulering.

I 1942 kom han ind i 2. Moskva Medical Institute, i 1943 blev han en kadet af Naval Medical Academy, i 1948 tog han eksamen fra Dnipropetrovsk Medical Institute. Parallelt studerede han i 2 år ved korrespondance ved Leningrad Universitets kemiafdeling. I 1950 forsvarede han sin afhandling, i 1958 - en ph.d.-afhandling for ph.d.-graden.

I 1958 AM Ugolev lavede en epoke-making videnskabelig opdagelse - han opdagede membran fordøjelse - en universel mekanisme til nedbrydning af næringsstoffer i elementer egnet til absorption. Han foreslog en tre-tier ordning af fordøjelsessystemet aktivitet (abdominal fordøjelse - membran fordøjelse - absorption), ekskretory teorien om oprindelse af ydre og indre sekretion, teorien om fordøjelseskanalen transportør, den metaboliske teori om regulering af appetit.

Åbning A.M. Charcoal parietal fordøjelse er en begivenhed af verdensbetydning, som forvandlede begrebet fordøjelse som en to-trins proces til en tre-trins proces; det ændrede strategien og taktikken med diagnose og behandling i gastroenterologi.

Siden 1966 blev Alexander Mikhailovich et tilsvarende medlem af USSRs videnskabsakademi, grundlagt og instrueret det akademiske skoleseminarium "Moderne problemer med fysiologi og fordøjelsespatologi". Medlem af Det Internationale Akademi for Astronautik.

Udmærkelser og titler: 1982 - Akademiker for Videnskabsakademiet i Sovjetunionen, nomineret til Nobelprisen i Fysiologi og Medicin. I 1990 blev han tildelt guldmedaljen. I. Mechnikov, den hippokratiske medalje, Ordrer af det røde banner af arbejdet, folks venskab.

Bøger (4)

Bogen er dedikeret til begrebet naturlige teknologier af levende systemer på forskellige niveauer af sidstnævntes organisation og fremlæggelse af beviser for at overvinde naturvidenskabens og teknologiens modstand.

Dette koncept er baseret på eksemplet på de vigtigste processer i levende systemer, deres udvikling og oprindelse. Karakteriseret er nogle mønstre, der kan fortolkes som fælles for naturlige dyrelivsteknologier og produktionsteknologier. Det er vist, at sådanne tilgange er frugtbare for forståelse af biologi generelt, processer der forekommer i systemer af varierende kompleksitet, interaktioner mellem naturlige og industrielle teknologier, især inden for medicin, økologi, ernæring mv.

Medforfatter: Kuzmina V.V.

På baggrund af de seneste fremskridt inden for fysiologi, biokemi og biologi generelt analyseres mønstrene af fordøjelsesprocesser i fisk fra forskellige taksonomiske og økologiske grupper.

Der lægges særlig vægt på overvejelsen af ​​mekanismerne til depolymerisering af undersøgte fødevaresubstrater i de senere år (membranhydrolyse, symbiotisk fordøjelse, induceret autolyse). Specifikke træk ved polysubstratdigestion er karakteriseret.

Tilpasninger af enzymsystemerne i fordøjelseskanalen af ​​fisk til naturen af ​​ernæring, temperatur og andre miljøfaktorer er beskrevet.

Bogen er afsat til de grundlæggende og anvendte aspekter af ernæringsproblemer og fødevareassimilering.

Inden for rammerne af den nye tværfaglige videnskab om trofologi formuleres de grundlæggende principper for teorien om tilstrækkelig ernæring, som den klassiske teori om afbalanceret ernæring indgår som en vigtig del.

Bogen er beregnet til en bred vifte af uddannede læsere, hvis interesser omfatter biologiske, teknologiske, humanistiske, miljømæssige, medicinske og andre ernærings- og fordøjelsesproblemer.

Elementer af moderne funktionalisme.

Baseret på analysen af ​​moderne fysiologiske, biokemiske og cytologiske data samt ideer om de molekylære og cellulære mekanismer i de tre hovedtyper af fordøjelse (ekstracellulær, intracellulær og membran), er karakteristikaene ved det klassiske og i øjeblikket dannende matfordelingsparadigme givet.

Dette paradigme tillod os at overveje assimilationscyklussen som helhed fra et nyt perspektiv.

Forholdet mellem de vigtigste typer fordøjelses- og membrantransport i forskellige grupper af organismer i forbindelse med deres systematiske position og miljøspecialisering præsenteres.

Teorier om opståen og udviklingen af ​​fordøjelsessystemerne, deres mulige nye fortolkninger baseret på resultaterne af moderne biologi diskuteres.

Reader kommentarer

Alexander / 03/07/2016 SW. Sergey Pugach.

Kender du omstændighederne ved Mr. Ugolevs død? Og hvis ikke, på hvilket grundlag dømmer du kvaliteten af ​​sit liv og kroppens tilstand?

http://www.koob.ru/ugolev/

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

  • == BODY HEALTH == (68)
  • * OPLADNING / ARBEJDSLUTNING. (1)
  • * FITNESS (1)
  • * STRETCHING (1)
  • * UPR. TIL FEET. (1)
  • * UPR. TIL PRESS / BELLY. (4)
  • * UPR. TIL VÆGT. (1)
  • * UPR. TIL TILBAGE. (1)
  • * UPR. TIL HIPS / BERRIES. (3)
  • * BODIFLEX (16)
  • * YOGA (28)
  • * ASANA (6)
  • * QIGUN (3)
  • * NICHE SYSTEM (3)
  • == RAW EATING == (47)
  • * FORDELE AF RAW EATING (11)
  • * HISTORIEN AF RAWNESSES (12)
  • * VIDEO (27)
  • == RAW KØKKEN == (36)
  • * GREEN COCKTAILS (10)
  • * RØGER (6)
  • * SALGER (2)
  • * CASHI (2)
  • * DESSERTS (1)
  • * SNACKS (1)
  • * SOUPS (1)
  • * RECIPE (14)
  • * SAUCES, FILLINGS = (1)
  • == HEMMELIG KENDELSE / HISTORIE == (28)
  • * RUSSISK SPRÅK (19)
  • * UNKNOWN HISTORY (8)
  • SALL S.A. (2)
  • == VEJ TIL DIG SELV == (25)
  • * ENERGY / CHAKRA / AURA (15)
  • * MEDITATION (6)
  • * BREATH (2)
  • * KARMA / REINCARNATION (1)
  • * TELEPATHY. (1)
  • == SUNDHED == (22)
  • * Behandling af kræft (5)
  • * Skadelige produkter (3)
  • Neumyvakin I.P. (1)
  • == FILMOTECH == (16)
  • * HUD / FILM (10)
  • * DOCK / FILMS (6)
  • == POWER OF THOUGHT == (8)
  • * TRANSFORM (5)
  • == SPIRITUAL == (7)
  • * SENSER / EMOTIONER (4)
  • * FIZ. GRUNDLÆGGENDE RELIGION (2)
  • * SOULENS UDVIKLING (1)
  • == HERBAL == (4)
  • * RECIPE (1)
  • * Medicinske urter (2)
  • * HERBAL FEES (1)
  • * HERBAL TEA. (2)
  • == MATRIX == (4)
  • == MENNESK ANATOMI == (3)
  • * BLOD (1)
  • == PRANOED == (2)
  • == THIN WORLD == (1)
  • * STRUKTUR AF TM (1)
  • == DIVERSE == (1)
  • == Bøger == (18)
  • == Levende mad == (24)
  • * GRAINS / CROPS (1)
  • * ALGAE (1)
  • * VITAMINER (1)
  • * Frugter (1)
  • * GRØNSTER (2)
  • * OLIER (5)
  • * SOKI (2)
  • * DICOROSER (5)
  • == RENGØRING == (19)
  • * RENGØRING FRA PARASITER (5)
  • * LIVER (3)
  • * LYMPHATIC SYSTEM (3)
  • * LASTNING AF DAGE (1)
  • * RENGØRING GRAS. (1)
  • * FASTING (1)

-Søg efter dagbog

-Abonner via e-mail

-interesser

-Regelmæssige læsere

-samfund

-statistik

= Råvarer og teorien om tilstrækkelig ernæring af akademiker Ugolev =



Den rå mad kost giver udelukkende mad til frisk, såkaldt - levende (ikke underkastet varme og kemisk forarbejdning) produkter af vegetabilsk oprindelse. Denne mad, som den berømte videnskabsmand viste sig, er den mest hensigtsmæssige for vores krops struktur, og det er det der først genopretter den naturlige mikroflora i kroppen, eliminerer dysbacteriosis og omvendt - patogen mikroflora dominans, og derefter bruger den styrker immunsystemet og i virkeligheden helbreder kroppen. En vigtig faktor i genopretning er den naturlige genopretning af en persons normale vægt med en sådan ernæring - selv blandt dem, der ikke kan tabe sig ved hjælp af kostvaner eller udmattende sig med motion. Teorien om tilstrækkelig ernæring siger simpelthen: ingen kostvaner, ingen fysiske øvelser - spis og tabe! Og spis, hvad du vil og hvor meget du vil - så længe det er en naturlig, livlig mad.

Hvad er "RAW SUPPLEMENT" VISNINGER?

Først og fremmest på en vis logik og på videnskabelig forskning:
Logikken er: For det første var menneskekroppen, som mange dyr, designet til at forbruge kun rå frugter, grøntsager, bær, korn og nødder. Tilhængere af denne type mad mener, at kun naturlige produkter, fyldt med "solenergi", kan gøre en person stærk, sund og robust.
Og det er rimeligt, er det ikke? Bundlinjen er en tilbagevenden til det grundlæggende. Trods alt er manden i sin struktur ikke meget forskellig fra en abe. I udviklingsprocessen begyndte han at se lidt anderledes ud, hjernen blev forbedret, men den indre er stadig den samme abe som nogen, måske er det ubehageligt at være opmærksom på. Så primater vinder en enorm masse, erhverver et tykt lag, der lever på næsten en planteføde. Og de bliver syge mindre ofte (sygdomme reduceres til nul), og harmoni med naturen er i modsætning til homo sapiens, som for det meste bliver lagt på piller og helt afhængig af civilisationen. Nogle mennesker kan ikke lide det, så de beslutter at flytte til en mere sund, fra deres synspunkt, den oprindelige diæt.
Videnskaben har bekræftet logikken af ​​syroedov. I 1958 udviklede Alexander M. Ugolev, akademiker for videnskabsakademiet i Sovjetunionen, grundlæggeren af ​​gastroenterologi, den såkaldte "teori om tilstrækkelig ernæring" og beviste, at mennesket er en formet væsen. Generelt var Ugolev en fremragende specialist inden for fysiologi (deltidssyroedom) og gjorde meget for videnskaben. For hvilket han blev nomineret til Nobelprisen, og i 1990 blev han tildelt ordren for det røde baner af arbejde, folks venskab og guldmedaljen. Mechnikov og den hippokratiske medalje. Lad os se nærmere på Ugolevs opdagelser.

THEORY OF ADEQUATE FOOD OF ACADEMICIAN UGLEV.
Hvad viser Ugolevs teori? Og det faktum, at fordøjelsesprocessen er meget mere kompliceret end det overvejes. For bedre at forstå, hvad vi taler om, overvejer vi først principperne om den traditionelle teori om ernæring.

Nu klassisk medicin er baseret på "teori om en afbalanceret kost." Denne teori betragter processen med fordøjelsen forskelligt, idet der tages hensyn til, at mad under påvirkning af mavesaft nedbrydes til enkle komponenter: proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, vitaminer, mineraler, aminosyrer. Så ifølge denne teori absorberes alle de nyttige komponenter i blodet gennem tarmvæggene og spredes gennem hele kroppen. Og den ubrugelige (ballast) er afledt af vores krop på en naturlig måde.

Ugolev, i sin "teori om tilstrækkelig ernæring", betragter fordøjelsen som en langt mere kompliceret proces og slet ikke en simpel opløsning af komplekse elementer i komponenter.

Ugolev viste sig at: Fordøjelsessystemet afhænger i vid udstrækning af gastrointestinaltræets aktivitet, især vores indre tarmmikroflora. Han opdagede mekanismen for den såkaldte "membranfordøjelse": det viser sig, at mere end 500 forskellige bakterieformer danner den menneskelige mikroflora (i den traditionelle teori er de meget mindre). Hver af disse bakterier bruger sin oprindelige vare (hovedsagelig lever de af fiber af visse planter). På den baggrund producerer bakterierne produkterne af deres egne vigtige funktioner, så nødvendige for vores krop: disse er vitaminer, mineraler og essentielle aminosyrer og hormoner. Taler om hormoner. Tilbage i 1950'erne og 1960'erne, A.M. Ugolev viste, at fordøjelseskanalen producerer næsten hele spektret af hormoner, der er nødvendige for at regulere organismens aktivitet. Det følger heraf, at den hormonelle baggrund, som direkte påvirker vores generelle tilstand, følelsesmæssige tilstand og ydeevne afhænger af den mad, vi spiser.
Som tidligere nævnt er syntesen af ​​alle disse vitaminer og mikroelementer kun mulig, hvis en tilstrækkelig mængde af den nødvendige (levende) fiber kommer ind i kroppen, og på den baggrund reproducerer de tilsvarende mikroorganismer. Hvis en helt anden fødevare kommer ind (kød, termisk behandlet, dåse, med kemiske tilsætningsstoffer osv.), Dannes der en helt anden type mikroflora i tarmen, for det meste - kedelig. Det virker bare i henhold til den klassiske ordning som angivet i "balanceret ernæringsteori". I dette tilfælde bliver kroppens hovedopgaver forvandling af mad til det enkleste byggemateriale og udnyttelse af putrefaktivt affald, der observeres i kroppen i store mængder.
Desuden opdagede Ugolev autolyse, en selvfordøjende mekanisme for produkter. Pointen er dette: Hvis råproduktet kommer ind i saltsyre i maven, producerer dette produkt specielle enzymer, der fordøjer det. Således forekommer selvfordøjelse af rå mad, hvorved menneskets ressourcer spares. Det behandlede legeme skal behandles af kroppen selv, uden hjælp af enzymer.

FORDELE TIL RÅDNING
Lad os opsummere ovenstående og bemærke de fordele, som rå madlæger ser i deres kost:
* restaurering af den korrekte funktion af autolyse ved brug af rå mad, hvilket redder kroppens ressourcer
* forbrug, den bedste assimilering af en række nyttige sporstoffer og vitaminer, der ødelægges under varmebehandling, men er til stede i rå mad;
* bevarelse af sundheden som følge af manglende anvendelse i fødevarer af skadelige kemiske forbindelser dannet under varmebehandling (transfedt, trans-isomerer, kræftfremkaldende stoffer, frie radikaler, dioxin, acrylamid)
* bevarelse af harmoni, helbred generelt
etisk side af problemet.

MINUSER AF DRAINERING, KRITICISM AF TEORIEN AF ADEQUATE POWER SUPPLY.
I retfærdighed bemærker vi, at opdagelsen af ​​autolyse er blevet gentaget kritisk. Det blev sagt at enzymer kun produceres, når de fordøjer rå dyrefoder. Og Ugolevs oplevelse med selvopløsningen af ​​en frø i saltsyre overføres ulovligt til planter. Kritikere hævder, at selvfordøjelsen af ​​planter i saltsyre ikke opstår på grund af deres tætte cellevæg, som er resistent over for syre, hvilket blev bekræftet eksperimentelt.
Dog kritiserer kritikerne ikke fordelene ved en rå mad kost. Kun ifølge skeptikere er det langt fra effekten af ​​autolyse. Og det faktum, at de fleste af plantens næringsstoffer kroppen ikke behøver at fordøje. For eksempel indeholder grøntsager og frugter en lille mængde protein, som de næsten ikke hviler i maven. Glucose og fructosemolekyler af frugt og grøntsager absorberes i blodet uden enzymbehandling. Mere komplekse sukkerarter nedbrydes ved virkningen af ​​tarmkirtlerne i tyndtarmen. Uopløselige polysaccharider af cellemembraner bliver til opdræt for symbiotisk mikroflora i tyktarmen. Denne mikroflora spalter dem med deres enzymer til let fordøjelig form.
Modstandere af autolyse ser fordelene ved rå mad, primært i sit kalorierindhold. Som følge heraf bliver overskydende vægt fjernet, arterielt tryk normaliseret, tilstanden af ​​huden og generel trivsel forbedres, den intestinale mikroflora normaliseres og afbrydelsesprocesserne ophører. Alkalisering af kroppen opstår, og tilstanden af ​​blodlegemer forbedres.
Et andet kontroversielt punkt er, at ikke alle er egnede til et sådant elsystem. Evolution har spillet en rolle. I mange moderne mennesker har den genetiske kode ændret sig så meget, at deres kroppe ikke længere er i stand til at absorbere alt, hvad der er nødvendigt fra rå mad, som det gjorde i forhistoriske forfædre. Hvem var vores bedstefædre og bedsteforældre og mere fjerne forfædre? Hvad spiste de? Hvis du boede i enkle bondefamilier på princippet om "suppe og grød - vores mad", så ja, råvarer til deres efterkommere kan være en meget effektiv kost. Og hvis de er blevet forgiftet af kød og andre kogte dampede kulinariske lækkerier i århundreder? I dette tilfælde vil deres efterkommere have en hård tid, og det er muligt, at det i princippet ikke vil være muligt at skifte til rene råvarer. I bedste fald vil det være muligt at stabilisere sig i vegetarisme. Legemet i kroppen vil ikke tillade mere.
Det er også nødvendigt at tage hensyn til det område, hvor personen bor, og hans forfædre levede. Hver nation har sin egen, der er etableret i århundreder mad traditioner. I løbet af denne tid er en speciel sammensætning af enzymer, sin egen mikroflora, dannet i kroppen af ​​en repræsentant for en bestemt nation. For eksempel er organismen af ​​mennesker, der bor i nord, helt berøvet et enzym, der hjælper med at absorbere alkohol, og nogle folks sydøstaske magt kan ikke fordøje kød. Her opstår der fordøjelsesproblemer for folk, der kommer til et land med helt forskellige spisevaner.

Emnet for rå mad er faktisk meget mere omfattende end det var muligt at dække i denne artikel. Vi vil fortsætte med at afsløre det i vores andre materialer. Når alt kommer til alt kan man uddele mere teoretiske fordele og teoretiske ulemper ved dette strømforsyningssystem. At fortælle om produkter, deres dyrkning, livsstil hos rå madister. Om sundhedsproblemer og måder at overvinde dem på. På den positive dynamik i tilstanden af ​​organismen, på helbredelse af lidelser. Jeg håber, at denne artikel vil hjælpe dig med at navigere og i det mindste delvist bestemme problemerne med rå mad.

http://www.liveinternet.ru/users/nairi_1963/post285806368
Up