logo

Quince - aflange og lyse gule frugt. Smagen ligner citron, men mere tærte. Quince kan bruges som en base for tinkturer. Det producerer en lækker og sød alkoholholdig drik, der appellerer til mange mennesker.

Den japanske frugts helbredende egenskaber

Quince er en meget sund frugt. Blandt dets helbredende egenskaber kan identificeres:

  1. Påvirker blodet Kvæden indeholder elementer, der er gode for blod. Læger anbefaler at spise frugt, hvis en person har hjertesygdom.
  2. Anti-inflammatoriske egenskaber. Frugter indeholder meget ascorbinsyre, og det kan sænke temperaturen. Hvis du bruger det, kan du beskytte mod vira og øge immuniteten.
  3. Rengøring af tarmene. Kunne reducere den inflammatoriske proces i kroppen og rense den af ​​skadelige stoffer.
  4. Restaurering af hormonbalance. Frugten kan indtages af diabetikere og overvægtige mennesker.
  5. Nerver. Frugter lindrer stress, øger humør, giver energi.
  6. Åndedrætssystem. Quince behandler bronkitis, astma.
  7. Farmakologi. Frugter laver medicin mod allergi og til behandling af det genitourinære system.

Men frugten har bivirkninger:

  1. Råfrø er forbudt, de er giftige.
  2. Huden har en negativ effekt på vokalbåndene. At spise frugt anbefales ikke til sangere og højttalere.

Tip! Det anbefales kun at vælge modne frugter.

Moderland og historie af rotafia

Rataphia - alkoholholdig drik med en styrke på 40 grader. Forbereder en cocktail af alkohol, frugt og sukker. Homeland ratafii - Italien. Det blev brugt flere tusinde år siden til bryllupsceremonier.

Men i det 19. århundrede begyndte folk at holde op med at drikke alkohol af to grunde:

  1. Det er svært at forberede tinkturen. Til rataphia er der brug for ren alkohol, og det kan kun opnås ved gentagen behandling af mos, hvilket var meget vanskeligt uden en moonshine.
  2. Ratathia er en sød drikke. Derfor er det dårligt kombineret med varme salte og krydrede russiske snacks.

Rataphia blev lavet ikke kun på basis af kvede. For hende kunne bruge:

Et særpræg ved drikkevaren var, at frugten altid var tilbage. Vanillin, mandler og nødder blev ofte tilsat. Og senere begyndte de kun at bruge pulpen af ​​pitted frugt. Den naturlige smag kan forbedres ved at tilsætte krydderier:

Drikkeopskriften er næsten glemt. Han huskes kun af eksperter i fremstilling af vine. Ratafia stærk drik, men betragtes som damer. Men stadig drikker nogle familier stadig rataphy til ferien. Normalt overdriver de gamle traditioner, vælger naturlige ingredienser og forbereder en drink derhjemme.

Quince tinktur på vodka

Quince er en sur frugt, så til forberedelse af tinktur vil der være behov for meget sukker. Sidstnævnte er også nødvendigt for at afsløre den subtile smag af drikken. Foretag en drink hjemme er ikke svært. For at gøre denne infusion behøver du følgende:

  1. 2-4 frugter af kvede (mængden afhænger af størrelsen).
  2. Sukker 250 gr.
  3. Alkohol 500 ml.

Fremstillet som følger:

  1. Quince wash. Skær i ringe med frø og skræl.
  2. Sæt frugten i en beholder.
  3. Tilsæt vodka og sukker.
  4. Rør blandingen. Tæt tæt på.
  5. Vi sætter et mørkt, køligt sted.
  6. De første 2 uger skal indholdet rystes hver anden dag.
  7. Den næste måned udføres skak hver 7. dag.
  8. Sæt drikken gennem ostekloth.
  9. Hvis drikken viste sig at være overskyet, kan du vente til et bundfald falder ud og spændes gennem bomuldsuld.
  10. Flaske.

Quince likør

Denne likør blev oprettet i Italien. Det smager ligner rotafia. I den oprindelige drik anvendes grappa som base. Men at finde det er ikke let, så du kan erstatte andre typer alkohol. Alkohol er meget duftende. Vi skal bruge følgende ingredienser:

  1. Stor kvede 10 stk.
  2. Moonshine eller ren alkohol 1l.
  3. Almond 10 stk.
  4. Kanel 2 pinde.
  5. Carnation 10 stk.
  6. Ristet muskatnød 1 tsk.
  7. Sukker 500 gr.
  8. Vand 500 ml.
  1. Skær eller gnid kvitten. Sæt i banken af ​​den passende mængde.
  2. Tilsæt kanel, muskatnød, nelliker og mandler.
  3. Fyld med alkohol.
  4. Luk lågets låg. Vi sætter et mørkt og køligt sted.
  5. Hold 2 måneder.
  6. Filter tinktur gennem ostekloth. Fjern rester af kvede.
  7. Kog sirupen baseret på vand og sukker i et par minutter. Vent indtil køligt. Bland det med tinktur.
  8. Flaske.
  9. Ratathia er klar.

Kaukasisk tinktur på kvede

Kaukasisk kvede tinktur er en meget velsmagende drink; det adskiller sig ved at chacha bruges i stedet for vodka. For at oprette denne infusion skal du:

  1. Quince 0,5 kg;
  2. Chacha 1 l;
  3. Sukker eller honning 200 mg.
  1. Skær eller gnid frugt.
  2. Sæt dem i en krukke og hæld det med chachi.
  3. Hermetisk corked.
  4. Opbevares i et lyst rum i ca. 20 dage.
  5. Tilsæt honning til drikken.
  6. Vi venter på yderligere 7 dage. Rør regelmæssigt for at opløse honningen.
  7. Flaske.

Japansk karinsu opskrift

Quince er oversat til japansk som Karin, og Shu betyder alkohol. Karinshs smag svarer meget til standardtinkturen baseret på vodka og kvede, da alle de samme ingredienser vil blive brugt:

  1. Quince 1 kg.
  2. Alkohol eller måneskind 1,5 liter.
  3. Sukker 0,5 kg.

At lave et screenshot er meget simpelt:

  1. Madlavning af frugt. Vi skærer. Knogler forlader.
  2. Vi placerer frugt i en krukke, vi falder i søvn med sukker.
  3. Hæld vodka.
  4. Luk krukken.
  5. Opbevar drikken på et køligt sted i 6 måneder.
  6. Hæld drikken gennem cheesecloth.
  7. Filter med bomuld (for ikke at være overskyet).
  8. Hæld spiritus i flasker. Insistere yderligere 6 måneder.

Kvede er en sund frugt, hvorfra tinkturer fremstilles. Drikke et glas spiritus er en god idé efter middagen. Men det anbefales dog at drikke alkohol før mad eller i løbet af dets brug. Det gør det muligt at absorbere fødevarer bedre. Den anbefalede daglige betjening af tinktur er højst 50 ml. På helligdage kan den øges til 150, men det vigtigste er ikke at blive båret væk, så drikken kun bærer fordele.

http://alcozavr.com/drugie-napitki/nastojka-iz-ajvy-na-vodke.html

Dyrkning og anvendelse af kvede

Frugten er ikke for udbredt i Rusland - kvede - indtager et hæderligt sted i verden kulinarisk og medicin. Frugten har en usædvanlig, tærtsmag og rig næringsstofsammensætning, har derfor antiviral og tonisk virkning. Produktet er lavt kalorieindhold, men det er næsten aldrig konsumeret frisk. Men fra en kvede siger en række desserter.

Plante karakteristisk

Quince er en plante af familien Pink. Det er en af ​​de ældste frugtafgrøder. Dets vilde sort er udbredt i Centralasien, Kaukasus, Krim, Dagestan, Moldova og Ukraine.

Dick vokser på kanterne af skove og skråninger. I den dyrkede form af planten kan findes i haver og forstæder områder. I mangel af ordentlig pleje bliver et domesticeret træ hurtigt vildt.

Blandt alle de eksisterende sorter findes kvede aflange, æbleformede eller pæreformede. Frugter er størrelsen af ​​et stort æble.

Farve skalaen af ​​karakterer er forskellige. Afhængig af typen af ​​frugt er lyse gule, gulgrøn eller mørk gul farve.

Huden er tæt, fast, dækket med ned. Frugten indeholder creme, hvid eller beige pulp. Det smager surt, eller lidt sødt, tærte, saftigt. Dens struktur er tæt og hård. I kerneområdet dannes små brune knogler, som et æble.

Mange er interesserede, kvede er en frugt eller bær. Da frugten indeholder kød og pith og pith, er det en frugt.

Kvede er en frugt, ikke en bær

udseende

Ifølge beskrivelsen har planten følgende egenskaber:

  • Løvfældende træ eller busk, når 1-5 m højde, afhængigt af sorten;
  • Skuddene vokser i en vinkel på 60 °;
  • bark er tynd, bourgogne, mørk brun eller mørk grå farve dækket med skalaer;
  • blade er ovale, ovale, ahorn-lignende ved bunden, mørkegrøn farve;
  • Kvitten træet adskiller sig fra andre frugtplantager i store frugter (i nogle sorter kommer frugterne til 1,8 kg).

blomstring

Den fælles kvæde blomstrer fra maj til juni. Blomsterne er store i størrelse op til 5 cm i diameter, hvid, lyserød eller beige. Knopper blomstrer efter udviklingen af ​​blade. Blossom rigelig, overdækket dækker kronen af ​​træet. Derfor er kvede et unikt dekorativt ornament i enhver have.

Under den blomstrende kvede - haven dekoration

På grund af sen blomstring er denne frugtplantage ikke bange for frost og giver næsten altid gode udbytter.

Duften af ​​moden kvede ligner et surt æble i kombination med en floral, krydret aroma.

Egenskaber ved dyrkning

Det er muligt at dyrke et træ fra et købt frøplante eller ved hjælp af en skæring fra en voksen kultur. Der er andre måder at opdræt kvedeplantage - podning, lagdeling, frø og rot suger.

Uanset dyrkningsmetoden til plantning er denne kultur nødvendig for at finde et solrigt sted med lerjord og lav surhed. Quince vokser dårligt på sandjord - det begynder at producere frugt for tidligt med små, usmagelige frugter.

Metoden til dyrkning af kvede er ikke anderledes end karakteristikaene for pære og æblepleje.

Dette uhøjtidelige træ i plejen er præget af høje udbytter og nytteværdi. Han kan lide hyppig fugtning, regelmæssig fodring, tolererer beskæring og sjældent bliver syg.

landing

Plantning af kimplanter eller spirede stiklinger udføres om foråret eller efteråret. Fordelen ved forårplantningen er, at planterne i løbet af sommeren får tid til at slå rod og vænne sig til de nye habitatforhold, så de ikke er bange for vinterfrost. Når efteråret plantning øger risikoen for frostbit af unge træer.

Planteringsdatoer afhænger af dyrkningsområdet:

  • i regionerne i den midterste og den nordlige strimmel plantes planterne i slutningen af ​​april;
  • i syd (i Krasnodar Territory, i Rostov) planteres planter i åben grund i det første årti af april.

For kimplanter graver de et dybt hul i overensstemmelse med rodsystemets størrelse (80x80 cm). Næringsstofblanding af havejord, 5 kg humus, 200 g træaske og 40 g superphosphat hældes i gruben. Planternes rødder er lagt op, strøet med jord, så rodkraven forbliver flush med jordbunden. Saplings rigeligt vand og mulch med tørv.

Saplings skal mulch med tørv

I vækst- og udviklingsprocessen kræver unge planteplanter en ordentlig og rettidig pleje:

  1. Trimning. Efter landing er den centrale gren afkortet til en tredje længde. Det følgende år er centerlederen omskåret 20 cm fra toppen, og sideskuddene er også trimmet. Krona er dannet af grene af anden, tredje og fjerde orden. Hvert år vælges de stærkeste skud i løbet af foråret (3-4 stykker), mens de svagere og tyndere bliver skåret.
  2. Vanding. I løbet af foråret og efteråret skal planterne vandes flere gange. Den første fugtning udføres før begyndelsen af ​​knoglesvulmen, den anden i blomstringsperioden, de næste to uger efter den. Særligt vigtigt er vanding under dannelsen af ​​æggestokke og frugt modning. Den sidste vandopladning kunstvanding udføres i efteråret, når løvet falder fra træerne. Det er nødvendigt at øge træets hårdhed.
  3. Fodring. I de første år af livet er kvæden ikke kørt op under forudsætning af at den blev plantet i en nærende jord. I det tredje år er jorden omkring trækretsen strøget med kompost eller humus, så er den gravet. Lige vigtig er mineralske gødninger, hvilket øger frugtens udbytte og smag. Superphosphat og kaliumsalt gør en kompleks en måned efter at være organisk.
  4. Desuden udføres proceduren for at løsne jorden omkring træcirklen for at øge dens fugtighed og luftgennemtrængelighed.
  5. For vinterhave kvitten har brug for ly. Den pristvolny cirkel er mulket med tørv eller humus, kronen er dækket med lutrasil eller gran gran filialer.

Modning og frugtplukning

Frugt modning falder i efteråret - september eller oktober, afhængigt af sorten og dyrkningsområdet. Denne frugt har god og langsigtet opbevaring. I kolde forhold og lav luftfugtighed kan kvedefrugter opbevares i ca. 6 måneder.

En umodne kvede er godt krydret derhjemme. De frugter, der endnu ikke er modnet, lægges ud på papir indendørs ved stuetemperatur. Under sådanne omstændigheder modner kvede i 5-7 dage.

Populære arter

I dag tildeler opdrættere 5 sorter af kvede.

marmor

Dekorativt udseende, forskelligt fra andre sorter af usædvanlig bladfarve. Bladpladen er mørkegrøn, dækket med hvide prikker. Frugter gul frugt.

pyramide

Denne havegruppe omfatter alle dekorative frugtsorter med en pyramidalkrone. Frugter har en æbleform. De er gule med ringe pubescence.

pæreformet

Det er den eneste art i Rosaceae-familien, der bærer lyse gule pæreformede frugter. Det vokser som en dekorativ og frugtafgrøde.

æble-

Plantning af en æblesort i private haver er lavet for at få en velsmagende høst af frugter, der ligner et æble i udseende.

portugisisk

Frugterne af denne sort er aflange, mere som en pære med en ribbet overflade. Arten har god vinterhårdhed og modstand mod ugunstige vejrforhold.

Der er mere end 400 sorter af denne plante. Følgende er de mest populære blandt gartnere:

  1. Anzherskaya.
  2. Aurora.
  3. Guldkugle.
  4. Golden.
  5. Krasnodar stor-fruited.
  6. Kaunchi-10.
  7. Kuban.
  8. Muscat.
  9. Rumo.
  10. Kina.
  11. Skorospelka.
  12. Japansk.
  13. Teplovsko.

Frugtsammensætning

Pulpen indeholder den rigeste ernæringsmæssige sammensætning. Lionsandelen er æblesyre, tartronisk og citronsyre.

I kvældens masse er der mange næringsstoffer

Af sporstoffer i massen indbefatter strandet, calcium, zink, fosfor, jern og pektiner.

Solfarvede frugter er rige på vitaminer - A, E, C, PP. Indeholder også vitaminer fra gruppe B.

Høje indikatorer for energiværdien af ​​dette produkt på grund af det høje indhold af æteriske olier, sukkerarter, fructose og tanniner.

Quince juice indeholder ascorbinsyre, hvilket er gavnligt for vores krop, så kvitten har primært en antiviral og tonic effekt.

Dette er et kalorieindhold - 100 g masse indeholder 39 kalorier. Frugten indeholder ikke fedtstoffer, natrium, derfor bidrager det ikke til stigningen af ​​skadeligt kolesterol.

Brug til madlavning

Frisk kvede er ikke meget velsmagende. Normalt er et sådant produkt bagt eller kogt. Fra den sunde frugt forbereder de forskellige slik med syltetøj, syltetøj, marmelade, syltetøj og kandiserede frugter.

Quince er også egnet til at gøre duftende kompotter og saft. Quince frugter er rige på estere, som giver denne frugt en fantastisk duft. Ofte er deres kogte stykker suppleret med kødretter lavet af oksekød, svinekød.

Hermetiseret mad er en integreret del af køkkenet i Kaukasus og Centralasien.

Quince frugter gør meget velsmagende tørring. Kødet ryddet af kernen sammen med huden skæres i skiver, drysset med sukker, holdes til en dag i et varmt rum. Derefter skæres kogt i sukker sirup. Det færdige produkt lægges på en bageplade og tørres i ovnen.

Classic Quince Dessert

Modnet frugt, aftør pistolen, skyll under rindende vand. Skær i halvt, skære kernen, skær huden af ​​i beskadigede områder. Skær i skiver, læg i en kasserolle. For at gøre frugtpladen blød, blancheres den i vand i en halv time. Derefter drænes vandet, tilsæt sukker til det. Kog sirupen i 10 minutter, sæt derefter stykkerne i den, tilsæt 1/2 tsk. citronsyre eller 1 tsk. citronsaft. Kog i yderligere 20 minutter. Med denne madlavning falder quince skiver ikke adskilt, behold deres skønhed og fantastiske smag.

Efter afkøling fortykkes produktet. Det kan serveres med pandekager, pandekager eller bare til te.

Medicinske applikationer

Frugttræ eller busk hører til de helbredende planter. Fordelene bemærkes ikke kun af pulp og hud, men også af kvedefrø.

Quince frø er meget nyttige

Frøfordele

Sammensætningen af ​​frøene indbefatter slim og tanningskomponenter. Høst dem ved tørring ved 50 ° C.

Seed decoction har:

  • afførende og omsluttende virkning
  • anti-inflammatorisk (hjælper til behandling af hoste, bronkitis, astma);
  • Kompresser baseret på frøafkog eliminerer øjensygdomme.

Stone decoction bruges i kosmetologi til at rense huden.

Afkogning af plantens blade hjælper med at slippe af med gråt hår, som dukkede op i en tidlig alder.

Pulp anvendelse

Kvintens frugt begyndte at blive brugt til forebyggelse og behandling af forskellige lidelser i oldtiden:

  • reducerer symptomerne på periodontal sygdom;
  • eliminerer smerter, når hæmorider (pålægge lotioner eller kompresser baseret på kvindesaft);
  • frisk og saftig pulp er god at bruge med reduceret hæmoglobin;
  • frugten har en lille diuretisk virkning, derfor er indikeret til anvendelse i ødem;
  • kvindesaft forbedrer immuniteten, giver styrke og energi;
  • fjerner smerter og symptomer under influenza, koldt og respiratorisk sygdom;
  • sænker niveauet af skadeligt kolesterol i blodet;
  • har anti-emetisk virkning
  • frugtpulp hjælper med at eliminere fordøjelsesbesvær og normaliserer mave-tarmkanalen;
  • På grund af det øgede fiberindhold bidrager frugt til vægttab, derfor er de ofte inkluderet i kostmenuen;
  • det er en stærk antioxidant, der hjælper en person til at klare stress, neurose, stabiliserer centralnervesystemet
  • saft-baserede lotioner hjælpe med at slippe af med smerte og betændelse i ørerne;
  • frugter bør spises med gastroenteritis, flatulens, tracheitis og colitis.

I form af kogt papirmasse anbefales det at anvende i tilfælde af leversygdom og lungetuberkulose.

Opskrifter af traditionel medicin

Disse kvedebaserede enkle medicinske opskrifter hjælper dig med behandling af visse sygdomme:

  1. I tilfælde af forbrændinger, smerter i maven og hoste hjælper følgende middel: Hæld et glas kogende vand med 10 g kvædesfrø, kog i 20 minutter. Insister en halv time, filtrer, klem frøene. Tag 30 ml. tre gange om dagen før måltiderne. I tilfælde af forbrændinger skal du lave lotioner på basis af afkogning.
  2. For colitis, brug følgende sammensætning: Hæld 10 g frø med en liter kogt vand. Efter 10 timers infusion skal stamme og drikke 1/4 kop 50 ml tre gange om dagen på tom mave.
  3. Ved forøget svedning af fødderne skal afkoges plantens blade. En håndfuld knust råvarer hæld et glas kogende vand, kog, insistere time. Skyl dine fødder dagligt med bouillon.
  4. For en forstyrret mave vil følgende opskrift hjælpe: hak to frugter, fyld med vand, kog i 15 minutter over lav varme, lad i en time. Drik 1/2 kop tre gange om dagen før måltiderne.
  5. Quince juice er meget godt for jernmangel anæmi. Tag to frugter, skær i halvdelen, fjern kernen, skær papirmassen i stykker. Fyld frugten skåret med vand, kog indtil det er blødt. Filtrer gennem gazesaften, skyll kagen til siden. Tykk, rig sirup med masse skal tages tre gange om dagen, 15 ml.

Kontraindikationer

Quince frugter kan ikke bruges til mavesår, duodenalsår og enterocolitis. Fluff, der er indeholdt i huden, skal fjernes forsigtigt, ellers hvis det kommer ind i kroppen, kan det fremkalde en hoste.

Når enterocolitis spise kvede kan ikke være

Overdreven frugtforbrug forårsager intestinal blokering, smerte og irritation af slimhinden.

Anvendelse i kosmetologi

Pulpen indeholder en stor mængde frugtsyrer, så den bruges til fremstilling af forskellige midler til at passe ansigt og krops hud.

Kosmetik baseret på kvede har en regenererende, tørrende og antiseptisk virkning af handling. Det jordede kød blandes med forskellige vegetabilske olier, formalet korn, æggeblomme og stivelse.

masker

I hjemmet kan du anvende følgende maskeopskrifter baseret på denne frugt:

  1. Til fading, olieagtig og problem hud med acne, er et simpelt middel baseret på knust kvindemasse egnet. Gruel påføres ansigtet, omgå området omkring øjnene, og efter nogle minutter vaskes det med varmt vand.
  2. For en normal og kombineret epidermis vil følgende sammensætning gøre: Bland pulpen af ​​en frugt, revet på en fin rist, med æggeblommen, tilsæt et par spiseskefulde herculesmel. Det kan bruges til ansigt og décolleté. Skyl dit ansigt med køligt vand efter en kvart time.
  3. Til alle typer af epidermis egnede universal maske. En håndfuld revet pulp blandet med 10 g boghvede eller rismel tilsættes den samme mængde stivelse. Rør og påfør huden. Efter en kvart time skylles der med varmt vand.

rensemidler

Påfør frugt af kvede i fremstillingen af ​​skrubber og peeling. De er godt skrællede keratiniserede celler, genoprette den beskadigede epidermis og forbedre blodcirkulationen.

For at forberede skrubberne har du brug for en fuldt hakket frugt med en kerne og frø. Bland frugtmasse med 10 g grovkornet salt. Bland begge komponenter, applicer på huden med cirkulære massearbejder. Efter nogle minutter skylles af med rindende vand. Det er tilladt at bruge en sådan rengøringsmiddel ikke mere end en gang hver 7 dage.

lotion

For olieagtig hud er perfekt lotion baseret på kvede og rå kyllingeblomme. Klem juice af en frugt, tilsæt 100 ml medicinsk alkohol og samme mængde kamferolie. Sæt kyllingeplommen på skummet, introducer en tynd strøm ind i den resulterende masse. Opbevare et sådant produkt skal være i køleskabet.

Quince lotion fjerner fedt fra huden, hvilket gør den fløjlsagtig og smidig.

Hånd antiseptisk

På basis af kvindesaft kan du lave et antiseptisk middel til hænderne. Skær en lille frugt halvt for at skære kernen. Skær papirmassen i skiver, dæksel med vodka, luk tæt med låg og insister på et mørkt sted i to uger.

Fra kvindesaft kan du lave fremragende antiseptiske midler til hænderne

Tilsæt 20 g glycerin til det filtrerede produkt.

konklusion

På grund af den rige vitamin-mineralsammensætning anvendes kvedefrugter i vid udstrækning til madlavning, medicin og kosmetologi. Alle ovenstående opskrifter skal anvendes med stor forsigtighed og under hensyntagen til kontraindikationer. Med moderat og regelmæssigt forbrug af dette produkt vil du vise den maksimale fordel for din krop.

http://seloved.ru/ajva/frukt.html

Nyttige egenskaber af kvede - hvordan man kan spise frugt

Quince - unremarkable i udseende og smag af frugten. På samme tid er det blevet brugt i mere end et århundrede. Quince, hvis gode egenskaber er kendt for enhver læge, kan forbedre sundheden for både en voksen og et barn.

Quince - hvad er denne frugt

En flerårig træplante kaldet kvitten er den eneste repræsentant for sin art. Homeland vegetation er Aserbajdsjan, hvorfra det spredes til andre regioner.

Kvæde, bær eller frugt? Et lignende spørgsmål opstår ekstremt sjældent, da alle ved, at denne frugt, som et æble, er en frugt.

Frugten af ​​planten har eksterne ligheder med et æble og en pære, mens dens smag er uforlignelig med dem. På trods af den specifikke smag har frugten en rig sammensætning, der gunstigt påvirker menneskekroppen.

Hvis du plejer omsorg for planten, kan høsten af ​​sunde frugter fås i din have. Anlægget foretrækker solrige steder med jord rig på sporstoffer.

Hvordan man spiser

Der er en kvede, der kan og burde være, men ikke alle må smag det. Frugten har en tæt hud, ikke mindre hårdmasse og en ejendommelig tærtsmag. De fleste spiser kun produktet efter forarbejdning ved høje temperaturer.

Spis en kvede i form af:

Også fra frugten kan du lave en lækker og sund sauce til fjerkræ eller kødretter. Frugter kan tilsættes til korn, søde tærter eller gryderetter. Efter udsættelse for høje temperaturer bliver kvitten blødere, taber sin strikningsegenskab og bliver sødere.

Kropsfordele

Nyttige egenskaber for kvinder og mænd ligger i produktets rige sammensætning. Frugten er i stand til at have en gavnlig effekt, ikke kun når den spises, men også når man bruger sit kød på huden. Masker lavet på basis af kvede, tone, forynge og opfriske huden.

For gravide kvinder betragtes kvede som et uundværligt produkt, fordi frugten er i stand til at erstatte indtaget af syntetiske vitamin-mineralske komplekser på grund af den forskelligartede sammensætning, der omfatter vitaminer og mineraler. Således er belastningen på kroppen signifikant reduceret, da alle stoffer fra fosteret er godt og næsten fuldstændigt absorberet af kroppen.

Det er vigtigt! Ikke alle dele af frugten er lige så nyttige, for eksempel kan knoglerne forårsage uoprettelig skade ikke kun for en voksenes legeme, men også for fostret, der dannes i livmoderen.

Sundhedsmæssige egenskaber af kvede:

  1. Planten har en bakteriedræbende virkning og påvirker den vigtige aktivitet af parasitter, svampe og infektioner.
  2. Ekstern og oral anvendelse af produktet har en antiinflammatorisk effekt. Regelmæssigt forbrug af frugt hjælper med at helbrede mange sygdomme forårsaget af inflammation.
  3. At spise frisk frugt hjælper med at fjerne visse patologiske tilstande i mave-tarmkanalen og diarré.
  4. Jernet indeholdt i frugten er i stand til at forhindre udviklingen af ​​jernmangelanæmi. I tilstedeværelsen af ​​sygdommen vil fostret fremskynde genopretningen, hvis det anvendes i forbindelse med jernholdige lægemidler.
  5. Frugterne har en lille diuretisk egenskab, som hjælper i kampen mod urinsystemet patologier. Under graviditeten hjælper kvitten med at klare det ødem, der er forbundet med de sene termer, der bærer et barn.
  6. Et afkog på plantens blade kan bruges til at stoppe blødning med udskæringer. Tandlæger anbefaler at skylle munden med infusion af kvedeblade for at fjerne blødende tandkød.
  7. Absorption af frugten i enhver form har en positiv indflydelse på centralnervesystemet, reducerer irritabilitet og øger stressmodstanden.

Vitaminer indeholdt i produktet har en tonic effekt på alle kroppens systemer. Tørret kvede har de samme gavnlige egenskaber som friske råvarer. Quince blade har også nyttige egenskaber, som regel er de vant til at afkode for behandling af forskellige sygdomme.

Kontraindikationer

Produktet har ikke kun positive egenskaber, men også kontraindikationer. At spise frugt anbefales ikke til enterocolitis, da dens pulp og frø kan føre til spasmer og intestinal blokering.

Også eksperter anbefaler at opgive absorptionen af ​​kvede personer, ofte konfronteret med forstoppelse eller pleurisy. Produktets kød kan forværre situationen og føre til alvorlige komplikationer.

Villi til stede på overfladen af ​​frugten kan irritere mundslimhinden og strubehovedet. I den forbindelse bør frisk frugt ikke indtages i nærvær af inflammatoriske processer i halsen.

Skadelige virkninger på kroppen

Når man spiser en frugt fra det, er det nødvendigt at udtrække frøene, da de kan forårsage skade på kroppen. De indeholder stoffer, der, når de interagerer med mavesaft, bliver til cyanid og forgifter kroppen.

Madlavning opskrifter

Quince kan bruges ikke kun i mad, men også til fremstilling af forskellige kosmetiske og medicinske produkter. Frugtbaserede opskrifter har til formål at give en gavnlig effekt på kroppen.

Ansigts- og halsmaske

For at opdatere og tone huden, er det nødvendigt at male frugten og anvende på ansigt og hals. Masken skal holdes i 15 minutter, skylles derefter med varmt vand.

Vær opmærksom! Således at masken ikke flyder fra ansigt til gulv, anbefales det at tage en vandret position under proceduren.

kompot

For at forberede compote har du brug for 2 store frugter og 2 liter vand. Frugten skal hakkes, tilsæt vand, kog og kog i 15 minutter. I den resulterende drik tilsættes sukker til smag. Som regel for 2 liter compote nok 1 el. sukker sand.

Forberedt drik bør afsættes og lade stå i flere timer. Korrekt forberedt kompot vil have en rig gul-orange farve.

syltetøj

Quince syltetøj er nyttigt og har en unik smag. Til fremstilling af dessert skal 1 kg frugt, 1 kg sukker, 1 liter rent vand, 1 el. l. citronsaft og 1 knivs vaniljesukker.

  1. Frugter skal skrælles af skindene og frøene, og derefter opdeles i stykker.
  2. Det tilberedte produkt skal koges i vand i 20 minutter, hvorefter frugten fjernes fra vandet.
  3. Fra den resulterende bouillon behøver kun 250 ml. Sukker bør placeres i den, og sirup bør fremstilles ud fra denne blanding.

I den resulterende sirup skal du sætte kogt frugt og fortsætte med at forberede desserten indtil det øjeblik, hvor skiverne bliver gennemsigtige. 5 minutter inden slutningen af ​​tilberedningen tilsættes vaniljesukker og citronsyre til syltetøj.

Brugen af ​​færdige kvedefade er uvurderlig. Anvendelsen af ​​produktet på forskellige måder vil ikke kun sprede diæten, men også forbedre sundheden for både voksne og børn. Alle dele af anlægget har terapeutiske egenskaber.

http://yagodydom.ru/frukty/ajva/ajva-poleznye-svojstva.html

Quince - frugt: fordelene og hvordan man spiser

Kvede er en frugt, hvis frugt kan nå op på 4 kg. I antikken blev kvæden betragtet som Venusens frugt, kærlighedens gudinde og dermed appel af tvivl, på grund af hvilken den trojanske krig begyndte. Dette er en frugt, som kun en stor elsker kan spise i sin rå form. Vi fortæller dig mere om kvede.

Quince: fordelene og kontraindikationerne

Quince bruges til madlavning, medicin og kosmetologi.

Blandt de nyttige medicinske egenskaber af kvede kalder vi disse:

  • Indeholder vitamin C, som styrker immunsystemet og har antiinflammatoriske egenskaber.
  • Antioxidanter, der er indeholdt i frugt, sænker aldringsprocessen, reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.
  • Tanninermasse kan modvirke forekomsten af ​​kræftceller.
  • Pektin og fiber er i stand til at rense tarmene og reducere kolesterolniveauerne i blodet.
  • Vitaminer og mineraler af frugten har diuretiske egenskaber og er nyttige til nyresygdom.
  • Frøslimus tandlæger bruger til behandling af periodontal sygdom.
  • Massen er rig på jern, hvilket forbedrer dannelsen af ​​blod i kroppen.

Ikke mindre kendte og kosmetiske egenskaber af planten:

  • Bouillon fra blade styrker og farve håret.
  • Frugtkrem fjerner hudens olieagtige glans og fjerner fregner.
  • Maskens maske bruges til at fjerne acne hos unge og sørge for fading hud.
  • Frø slim er i stand til at lindre betændelse fra brændt hud.
  • En afkogning af frøene bruges til at behandle skæl.

Med alle de fordelagtige egenskaber af kvede har også en række kontraindikationer at bruge:

  • Frugtfrø indeholder giftige stoffer og kan forårsage alvorlig forgiftning.
  • Kødet har en fikseringseffekt, derfor kan det forårsage intestinal blokering.
  • Stoffer i fosteret kan irritere halsens slimhinde, forårsager hoste og hæshed.

Quince - frugt: som det er

Quince - helt eksotisk frugt. Derfor stiller brugere af netværket ofte spørgsmål: kvede - en frugt eller grøntsag og kvede - en frugt eller bær. Det er den eneste repræsentant for kvinden af ​​den rosa familie. I denne kvede blev det let graftet til pæren, og træet uden problemer giver to slags frugter.

I modsætning til pære er kvæde i rå form ikke spiselig. Hårdt, med en sur og astringent smag, det kan kun være sande kønnere eller meget sultne mennesker. Men efter varmebehandling bliver det en rigtig udsøgt delikatesse.

I oldtiden, kvæde bagt med honning, får en lækker skål. I dag er kvede brugt til madlavning:

Quince frugter gør lækre og sunde syltetøj, kandiserede frugter, gelé, marmelade, syltetøj og compote.

Quince saucer og marmelade er gode til blå skimmeloste.

Kvæde skæres i skiver og stuves sammen med svampe og grøntsager.

Quince er perfekt som en sideskål til oksekød, og i nogle opskrifter, i stedet for æbler anbefales det at lægge en and i stedet for æbler.

Friske kvedefrugter gør sund juice.

Skiveskåret kvede, bestrøget med sukker, tilsættes til te for at få den originale smag.

Quince er en nyttig frugt, der, når den anvendes korrekt, ikke kun vil glæde sig med udsøgt smag, men også styrke sundhed.

http://www.nur.kz/1743140-ajva-frukt-polza-i-kak-est.html

Hvad er kvede og hvordan man spiser det - de gode egenskaber ved rå frugt, brug i madlavning og traditionel medicin

Kost af hver person bør omfatte det maksimale antal produkter, som ikke kun tilfredsstiller sult, men også give kroppen de nødvendige vitaminer, mineraler, næringsstoffer. Alle, der bekymrer sig om deres helbred, skal du vide, hvad en kvede er, og hvordan man spiser den, fordi det er en utrolig sund frugt. Frugterne og frøene i denne plante bruges til madlavning og i folkelige opskrifter.

Hvad er kvede

Denne plante er i form af et træ eller busk med spiselige frugter. Det tilhører den rosa familie. Anlægget er almindeligt i Kaukasus, Centralasien, Transkaukasien, Turkmenistan, Dagestan, Middelhavet, nogle regioner i Asien og Europa. Australien. Frugter bruges til at forberede talrige retter. De har ligesom andre dele af planten medicinske egenskaber, og er derfor til stede i sammensætningen af ​​massen af ​​traditionel medicin.

Hvad ser kvitten ud af

Denne frugt er det eneste medlem af slægten Cidonia oblonga. Quince - løvfældende træ med en højde på 1,5-5 meter, sjældent busk. Brancherne aslant stiger op. Planten har en tynd skællet bark. Farven er mørkegrå, rødbrun eller brun-sort. Skuddene er grågrønne. Bladets form er ovale, aflang eller oval. De er alternative, bredt elliptiske, basen er kileformet eller hjerteformet, skyggen er mørkegrøn. Blomster af den rigtige form med korte ben. Der er en hvid, lyserød eller lys aureole med en diameter på op til 5 cm.

Quince frugt - håret falsk æble sfærisk eller pæreformet. Det sker glat og groft. Den har mange brune frø. Der var tilfælde, hvor en enhed vejede to kilo. I den vilde sort overstiger vægten af ​​falske æbler ikke over hundrede gram. Kødet er hårdt, ikke saftigt. Smagen er lidt sød, tær og astringent. Blomstrende træer falder i maj-juni. Frugter modner i september-oktober.

De bedste afgrøder høstes fra træer, der vokser på lune tunge jordbund. På sandjord begynder planten at bære frugt. Forplantet af stiklinger, transplantater, overgroede rødder, frø. Den naturlige rækkevidde af anlægget er fra de centrale og sydlige regioner i Europa til Centralasien. De mest populære sorter er:

  1. Almindelig. Træ med store frugter. Vokser i Nordkaukasus, i Nedre Volga-regionen, Astrakhan og Volgograd, Krim, Staterne i Centralasien, Grækenland. Vinterhærde sorter findes i Hviderusland, de baltiske lande, det centrale Rusland. De pæreformede, portugisiske og æbleformede sorter af den fælles kvede er kendetegnet.
  2. Japansk. Buske af denne sort når op til 2 meter højt. De er stedsegrønne, med røde blomster og utrolig duftende frugt. Japansk pulp har 4 gange mere frugtsyrer end almindelige. Juice af disse frugter er bedst fortyndet med vand.
  3. Kina. Afviger fra det japanske udseende af lyserøde blomster i blomstringen. Kinesiske frugter er meget duftende, har kødfulde kød med udtalt surhed og tartness. Rig på vitaminer, næringsstoffer og sporstoffer. God hjælp i behandlingen af ​​lever, milt, mave, kramper, smerter med radiculitis, reumatisme. Eliminer hævelse under graviditet, hypertension.

Alle ovennævnte sorter er opdelt i flere sorter med deres egen karakteristiske egenskaber. Deres navne er:

  • Gylden bold;
  • marmor;
  • pyramide;
  • Muscat;
  • Persisk sukker;
  • frugtbare;
  • Van Diemen;
  • Childs;
  • Fuller;
  • Krasnoslobodskaya;
  • Gurgi;
  • Ktyun Zhum;
  • Kuban;
  • Kollektivt (indeholder mange stenede celler);
  • Krasnodar;
  • Teplovsko;
  • Amber;
  • Zubutlinskaya;
  • Vranyska Danmark;
  • Jarjis;
  • Mitch er frugtbar;
  • Golotlinska æble;
  • mester;
  • Ahmed Jum;
  • Armenske tour.

Voksende og høstning

Højtydende og uhøjtidelige plantemultiplikationer med vegetative midler: rodskud, stiklinger, lodret lagdeling, vaccinationer. At dyrke det er lige så let som en pære eller et æbletræ. Træer er bedst plantet i varme og solrige områder. De tolererer tørke godt, men det er bedre at give rigelig vanding. Frøplanter kan placeres i jorden.

Til landing bedre pas i midten af ​​april eller oktober. Det er nødvendigt at vælge frøplanter med veludviklede rødder og en formet krone. De er anbragt i en dybde på 50-60 cm. Gruens diameter er ikke mindre end en meter. Før plantning falder i søvn kompost eller humus. For bestøvning ved siden af ​​skal du placere to eller tre træer. I frugtbærende årtier skal stærke grene forkortes. Periodisk krone tyndes, fjerner alt tørt. Falske æbler høstes, når de modner, indtil den første frost. De er meget velbevarede, og alle reglerne kan ligge i op til fem måneder.

Hvad er nyttigt kvede

Frugt indeholder mange væsentlige stoffer til kroppen. Der er mange antioxidanter i frugter, som hjælper med at overvinde stress, forstyrre aldringsprocesser, har en antitumor effekt. Takket være pektin og kostfibre renser de rent tungt metal og skadelige stoffer, fjerner overskydende kolesterol, toksiner og normaliserer fordøjelsen. Nyttige egenskaber:

  • bakteriedræbende;
  • antiviral;
  • genoprettende;
  • beroligende;
  • antiinflammatorisk;
  • hæmostatisk;
  • antitumor;
  • astringerende;
  • hostestillende;
  • absorberende;
  • afføringsmiddel;
  • slimløsende;
  • vanddrivende.

Frugtets kemiske sammensætning

Quince er rig på vitaminer, mineraler, det har næsten alle vitale elementer. De nøjagtige tal afhænger af sorten og mange andre faktorer. Tabellen nedenfor viser gennemsnitsværdierne:

Indhold (mg pr. 100 g produkt)

PP (nikotinsyre)

Lægemidler

Planten tilhører kategorien af ​​helbredelse. Kendskab til kvindens fordelagtige egenskaber og kontraindikationer kan bruges til at behandle en række sygdomme. Både pulp og solsikkefrø er værdifulde. I sidstnævnte er der meget jern, slim og tanniner, glycerin. Fra frøene afkøles. Det bruges som et mildt afførende, omsluttende middel, godt til hoste. Broth kan bruges til lotion for øjensygdomme. Det blødgør huden, så den kan bruges som en kosmetisk lotion.

Frugt reducerer manifestationer af periodontal sygdom. Lotioner og kompresser fra plantens saft hjælper med at lindre smerter i hæmorider. Friske frugter anbefales at spise med anæmi, hjerte-kar-sygdomme. De har en koleretisk virkning. Planten er rig på zink, fosfor, kobber, pektin, calcium, vitaminer i gruppe B, PP, C, A, E. Det har antivirale og antioxidante virkninger.

Lægemidler er i saften af ​​planten. Det har en vanddrivende virkning, tonic. I de gamle dage blev de behandlet med infertilitet hos kvinder. Hjælper med at stoppe diarré, blødning, opkastning. På grund af tilstedeværelsen af ​​fructose, ascorbinsyre, gummi, amygdalin glycosid af fed olie og stivelse betragtes frugt som et meget værdifuldt fødevareprodukt. Der er mange måder at bruge og bruge til medicinske formål.

Sådan spiser du en kvede

Frugten har en hård og tæt hud, fast pulp med en astringent astringent smag. Det er bedre at spise denne frugt efter varmebehandling. Fra frugt gør forberedelser: syltetøj, syltetøj, syltetøj, kandiseret frugt, marmelade. Derudover kan du med tilsætning af pulp lave en vidunderlig sauce til fjerkræ eller kødret. Efter kogning, stød eller bagning bliver frugterne bløde, få en sødlig smag. Frugt kan tilsættes til korn, gryderetter, tærter og andre desserter.

Er det muligt at spise rå kvede

Frisk frugt er ikke særlig velegnet til forbrug. Deres papirmasse er for tart og yderpladen er hård. Det er tilrådeligt at bage eller koge dem. Du kan lave mange lækre desserter fra frugt: marmelade, gelé, kandiserede frugter, konserves, juice og kompotter. Efter at have slået træet, må frugten modnes inden for et par uger. I løbet af denne periode bliver de lidt blødere. I sin rå form kan frugtstykker tilsættes til te i stedet for citron. De vil give drinken en behagelig frisk smag.

Quince juice

Drikken er lavet af frugt og konsumeret frisk eller dåse. De bedste juice er fremstillet af sorter med en mild muskatmosfære. De kan være fulde eller fortyndede. Juice er nyttigt for at øge appetitten, med forgiftning, tarmlidelser. Det kan blandes med æble, fersken, græskar, banan. Med forsigtighed skal du drikke det til børn, personer med mavesår og duodenalsår, forstoppelse.

Hvordan man vælger en kvede

Når du køber frugt, skal du være opmærksom på deres udseende. Frugter bør ikke farves eller på anden måde beskadiges. Hudfarve - lys gul. Frugter bør være ensfarvede, et tegn på, at de er fuldt modne. Det er bedre at tage store frugter, fordi små er lagret meget mindre tid. En god kvedefrugt bør være fast ved berøring og udstråle en behagelig stærk lugt.

Madlavning opskrifter

Du kan lave mange lækre retter fra frugter, især desserter. Gelé og marmelade, slik og marshmallow, kompotter og saft er lavet af det. I frugten er der en æterisk olie, der giver dem en særlig smag. Takket være ham producerer kvindemasse fremragende kødretter til kød: frugt pilaf, kartoffelmos. I kaukasiske og centralasiatiske retter tilsættes tinned kvede til mange nationale retter. Flere frugter kan tørres og visnes. Nedenfor er opskrifterne fra flere af de mest populære retter.

Med honning

  • Tid: 50 minutter.
  • Serveringer: 6 personer.
  • Calorie retter: 385 kcal (100 g).
  • Formål: dessert.
  • Køkken: Asiatisk.
  • Vanskeligheder: let.

Hvis du foretrækker at forberede desserter, der gavner sundheden, så skal du helt sikkert lide følgende. Quince pulp er bagt med valnødder og honning. Skålen viser sig overraskende velsmagende og tilfredsstillende. Denne delikatesse vil appellere til både voksne og børn. Madlavning tager lidt tid, selve processen er ekstremt enkel.

  • kvede - 6 stk.
  • smør - 60 g;
  • valnødder - 140 g;
  • honning - 180 g
  1. Bland honning med hakkede nødder. De kan knuses med en mørtel.
  2. Vask frugt grundigt og tørt. Skær i halvdelen. Skær frøkamrene og en lille masse ud, og forbered en rille til fyldningen. Nogle mennesker blancherer frugt og skræl den af, men det er ikke nødvendigt.
  3. I hver halvdel sættes det samme stykke smør. Spild fyldet lige.
  4. Hæld et glas vand på gryden. Spred quincehalvdelene.
  5. Sæt gryden i ovnen, opvarmet til 180 grader. Bages 35-40 minutter. Desserten vil blive dækket af en gylden skorpe, og inden i bliver den øm og blød. Server skålen, dekorere hver halvdel med et mynteblad.

Candied frugt

  • Tid: 65 minutter og 5 dages ventetid.
  • Serveringer: 12 personer.
  • Calorie retter: 673 kcal (100 g).
  • Formål: dessert.
  • Køkken: Orientalsk.
  • Sværhedsgrad: medium.

Denne dessert er meget velsmagende og sund, der minder om marmelade eller tyrkisk glæde. Candied frugter er meget duftende, duftende. Når du spiser dem, huskes sommervarmen og solen straks, blues forsvinder. Dette skyldes, at kvedefrugter er et fremragende og helt naturligt middel til depression. Candied frugter er forberedt i lang tid, men i processen er der ikke noget svært. Fordelene ved kvede i denne form reduceres ikke.

  • kvede - 2 kg;
  • pulveriseret sukker - 10-12 st. l.;
  • sukker - 2 kg;
  • citronsyre - 2 g;
  • vand - 1 l.
  1. Vask frugt, tør, skåret i kvarter. Fjern hjerterne. Skræl skræl, men kast det ikke væk. Det er nyttigt at give sukkersirupen den rette konsistens.
  2. Hæld en liter vand i en emaljepande med tykke vægge (bare ikke aluminium). Egnet og rustfrit stål redskaber.
  3. Sæt skræl i vandet. Kog og kog i 20 minutter under låg på lav varme. Væske skal ikke fordamme.
  4. Fjern skrællen med en skimmer. Du behøver det ikke længere, så du kan smide det væk.
  5. I bouillon skal du placere frugtkvarteret. Rør dem.
  6. Kog stykkerne i en kvart time.
  7. Fjern med en slidsesked og fold i en kolbe til afkøling.
  8. I bouillonen hældes halvt sukker. Kog, indtil alle korn er opløst.
  9. De afkølede skiver af frugten skæres i stykker eller identiske terninger på ca. 1,5 x 1,5 cm.
  10. Sæt skiverne i sirup, kog den.
  11. Bland forsigtigt. Kog ved minimal varme i 5 minutter. Sluk for ovnen. Lad frugten i sirupet være et par timer eller bedre hele natten.
  12. Hæld den anden del af sukkeret i panden om morgenen. Tænd en lille ild. Kog, kog i 5 minutter, sluk. Forlad igen i et par timer. Gentag madlavningsproceduren 4 gange.
  13. I den sidste session tilsættes citronsyre.
  14. Støjfiskekvote terninger. Lad i nogle timer på en plade for at stable sirupen. Placer stykkerne på en ny skål flere gange. Al den sirup, der forblev hos dig efter madlavning, kan du rulle op steriliserede banker. Få en dejlig sød marmelade.
  15. Når kandiseret er næsten ikke våd, men stadig klæbrig, rull dem i pulveriseret sukker. Sæt på pergamentpapir i et lag. Tør og prøv. Jo længere de tørrer, jo bedre er de.

Quince marmelade

  • Tid: 3 timer.
  • Serveringer: 12 personer.
  • Calorie retter: 750 kcal (100 g).
  • Formål: dessert.
  • Køkken: Asiatisk.
  • Sværhedsgrad: medium.

Quince marmelade viser sig meget smukt i farve, rav. Sirupen bliver tyk, og kødet er meget ømt, saftigt og sødt. Frugterne udsættes for langvarig varmebehandling. Til marmelade er det ønskeligt at samle blød og moden frugt. Behandler kan spises i deres egen form og bruges til at dekorere desserter. Perfekt som en syltetøj til tærterne. Det er meget nemt at lave mad.

  • kvede - 2 kg;
  • vanillin - på spidsen af ​​en kniv;
  • granulat - 1,8 kg;
  • citroner - 2 stk.
  • vand - 6 glas.
  1. Vask, tør og skræl de falske æbler. Du kan bruge en børste til at fjerne alt snavs. Fjern frøene, skåret i skiver.
  2. Bland vandet med sukkeret, læg det på komfuret. Kog over lav varme under omrøring konstant. Vent, indtil alt sukker er opløst.
  3. Sæt papirmassen i sirupen. Kog igen. Fjern panden fra ovnen. Forlad et par timer for at skille juice ud af frugtpulpen.
  4. Igen læg potten gryderet på minimal varme. Kog indtil stykkerne blødgør helt.
  5. 5-10 minutter før afbrydelsen tilsættes vanillin og juice presset fra to citroner i fadet.
  6. Spred syltetøj på steriliserede krukker og rul op.

Quince compote til vinteren

  • Tid: 2 timer.
  • Serveringer: 8 personer.
  • Calorie retter: 218 kcal (100 g).
  • Formål: drikke.
  • Køkken: hjemmelavet.
  • Sværhedsgrad: medium.

Quince compote er en meget duftende drik og en fremragende kilde til vitaminer. Det styrker immunforsvaret, fordelene ved behandling af forkølelse. Det er let at koge compote, for det skal afhente de frodigste frugter uden skade. Den rige smag vil helt sikkert ikke kun voksne, men også et barn. Opskriften kan ændres, tilføj til drikken andre tørrede frugter.

  • skrællet og hakket frugtmasse - 2 kg;
  • sukker - 0,7-0,8 kg;
  • vand - 4 liter.
  1. Vask og tør frugten. Skal flugt og skære frugten i pæne skiver for at gøre 2 kg papirmasse. Fjern ikke skræl.
  2. Kog fire liter vand i en kasserolle. Tilsæt sukker, rør så alle kornene er opløst.
  3. Sæt kvede skiver i sirup. Kog i ca. 10 minutter.
  4. Mens pulpen koges med sirupen, steriliseres beholderen og låget.
  5. Spred massen på bankerne. Fyld op med sirup.
  6. Rulle dåser med steriliserede låg. Vend på hovedet.
  7. Pak et tæppe og lad det køle af. Hold kompot på et køligt sted.

Brugen af ​​kvede i traditionel medicin

Der er mange anvendelser af planten. Fonde udarbejdet af det, forhindre de negative virkninger af vira, infektioner på kroppen. De hjælper med behandling og forebyggelse af influenza, akutte åndedrætssygdomme. Juice med papirmasse anbefales at bruge regelmæssigt med forhøjede niveauer af kolesterol i blodet til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen og ophoer opkastning. Den gavnlige effekt på maven og fordøjelsesprocesserne skyldes det høje indhold af fiber, så produktet kan anbefales til personer, der lider af fedme.

En positiv effekt har brugen til behandling af sygdomme i nervesystemet. De har en masse antioxidanter, der hjælper med at genoprette nervøsitet, stress. Drikkejuice hjælper med at forbedre tilstanden hos patienter med bronchial astma. Anlægget hjælper med at behandle ørernes sygdomme. Lotioner med bouillon bruges til analfeber, prolaps i endetarmen. Anlægget er indiceret til pulmonal tuberkulose, tracheitis, leversygdom, gastroenteritis, flatulens, colitis.

Afkogning af frø frø

Værktøjet bruges aktivt til at behandle anæmi, anæmi. Bøtter hjælper med øjenlidelser, virkningerne af solstråle, ødem, dyspepsi. Disse værktøjer kan bruges til behandling af betændelse i maven, diarré, dysenteri. Flere opskrifter:

  1. Med gastrointestinale sygdomme. 10 g knust kvædesfrø hæld et glas kogende vand. På dampbadet koges i 15 minutter. Cool, tørre gennem en sigte. Tag 100 ml tre gange om dagen før du spiser.
  2. Med colitis. 10 g frø, hæld en liter koldt vand. Insister 10 timer. Strain. Tag 0,5 glas 3 gange om dagen.
  3. At stoppe livmoderblødning. Kog 10 g frø i 100 ml vand, indtil væsken bliver slim. Tag 3-4 gange om dagen og 1 spsk. l. ske bouillon.

Infusion af kvedeblader

Midler fra visse dele af planten hjælper godt med feber, diabetes mellitus for at reducere glukoseniveauer. Effektive opskrifter tinkturer:

  1. Med astmaangreb, tarmbetændelse. Hæld 5 g kvædeblade med et glas kogende vand. Kog i et vandbad i en kvart time. Stamme, tilsæt vand for at erstatte fordampet. Tag stoffet 3-4 gange om dagen før måltider, 2 spsk. l.
  2. Mod overdreven svedning af fødderne. 1 spsk. l. blade hæld et glas kogende vand. Kog i 5-10 minutter. Insistere på timen. Brug produktet til at tørre dine fødder.
  3. At reducere niveauet af tryk og blodsukker. 100 g blade, hæld 125 ml vodka. Insistere på en uge. Tag 1 tsk. to gange om dagen.

Quince decoction når hoste og ondt i halsen

Værktøjet hjælper perfekt med ondt i halsen og andre forkølelsessymptomer. opskrifter:

  1. Skær en frugt i små stykker. Hæld et glas kogende vand. Insistere på timen. Tag 3-4 gange om dagen til 1 el. l.
  2. Kog 10 g frøene i 100 ml vand, indtil indholdet af panden er slim i konsistens. Stram "gelé". Tag 1 el. l. masse tre gange om dagen.
  3. Hæld 5 g frø med kogende vand og drik som te. Dette værktøj hjælper meget godt med at slippe af med tør hoste, herunder allergisk.

Fordele ved vægttab

For dieters er kvede en af ​​de vigtigste produkter. Det er lavt i kalorier, giver næring og undertrykker appetitten i lang tid. Frugter næsten ikke kolesterol og fedt. Deres brug bidrager til forbedring af fordøjelsesprocesserne. For vægttab er det nyttigt at introducere i kosten af ​​bagt kvæde, kogt. På baggrund af den udviklede mono-diæt iagttager du det, vil du kunne miste et par dage op til 5 kg.

Calorie frugt

100 g af produktet indeholder 40 kcal og 8,9 g kulhydrater. Fedt, kolesterol og natrium i frugten er slet ikke, så det er perfekt til diætmad. I 100 ml kvædesaft indeholder 45 kcal, 10,6 g kulhydrater og 0,5 g proteiner. Mere nøjagtige indikatorer for energiværdi afhænger af typen af ​​frugt, det område, hvor træet begyndte at vokse, jordbunden, klimatiske forhold og særlige forhold til pleje.

Quince i kosmetologi

Frugter indeholder mange frugtsyrer, især hvis de er saftige og modne. Pulp er meget nyttigt at anvende i sammensætningen af ​​kosmetiske masker. Midler med det har en antiseptisk virkning, tør, nærer huden. Opskrifter til gode masker:

  1. Til fedtet hud mod acne. Moden kvedefrugt på en fin rist. Påfør massen på ansigtet med et tyndt lag. Undgå området omkring læber og øjne. Efter syv minutter skal du vaske med varmt vand.
  2. Til normal og kombineret hud. På en fin rist gnides en moden kvedefrugt. Bland med slagte æggeblomme og dampet havregryn kogt i 50 ml. Påfør en varm masse til dit ansigt og décolleté. Efter en kvart time afvaskes. Blot blot dit ansigt med et serviet, tør ikke med et håndklæde.
  3. Til alle hudtyper. Rist en moden kvedefrugt fint. Tilsæt til gylle 1 tsk. majsstivelse og havregryn, boghvede eller ris havregryn. Rør omhyggeligt på sammensætningen på ansigtet. Vask af med vand ved stuetemperatur efter 20 minutter.

Quince scrubs og lotion har vist sig meget godt. De forbedrer udseendet af huden, genopretter blodcirkulationen. Opskrifter af produktion og anvendelse:

  1. Knus en moden frugt med knogler. Tilsæt 1 el. l. groft salt. Stir. Påfør ansigtet med blide massagebevægelser. Vask af efter tre minutter. Blot huden med et væv. En time senere skal du anvende en nærende creme. Brugen af ​​skrubber en gang om ugen hjælper med at gøre huden blødere, blødere, forbedre hudfedt.
  2. Lotion til olieagtig hud. Klem juice af en frugt. Tilsæt et halvt glas lægemidler og kamferalkohol. Indtast langsomt en æggeblomme. Brug lotion til at tørre dit ansigt hver nat. Det vil hjælpe med at slippe af med skinne. Opbevar værktøjet anbefales på et køligt og mørkt sted.

Kontraindikationer

På grund af nogle stoffer, der udgør kvitten, er det ikke tilladt for alle. Kontraindikationer til brugen af ​​kvede, retter med det:

  • kronisk forstoppelse
  • disponering for allergi
  • lungehindebetændelse;
  • individuel intolerance
  • enterocolitis.

I nogle tilfælde er brugen af ​​kvede ikke kontraindiceret kategorisk, men det skal ske med forsigtighed. Før du spiser en kvede, er det bedre at konsultere en læge. Der er et behov for det med forsigtighed, når:

  • mavesår;
  • hyppige allergiske reaktioner (frugter irriterer strubehovedet);
  • graviditet;
  • høj blodpropper
  • laktation;
  • forstoppelse.
http://sovets.net/16574-chto-takoe-ajva-i-kak-ee-edyat.html
Up