logo

Det samlede kalorieindhold i frisk kvede pr. 100 gram er 42 kcal. 100 g produkt indeholder:

  • proteiner - 0,5 g;
  • fedt - 0,4 g;
  • kulhydrater - 9,9 g

Vitaminpræparatet af frisk kvede er repræsenteret af vitaminerne A, B, C, E, PP. Produktet er beriget med kalium, natrium, jern, fosfor, citronsyre, æblesyre, tartroninsyrer, pektin.

Kalorie kvede i 1 stk.

Den gennemsnitlige vægt af en frugt er 200 g. Således er kalorieindholdet på 1 stk. Quince er 84 kcal. Én frugt indeholder 1 g proteiner, 0,8 g fedt, 19,8 g kulhydrater.

Kaloriebagt kvæde pr. 100 gram

Kaloriebagt kvæde pr. 100 gram 193 kcal. Til bagning anvendes frisk frugt, sukker og vand.

Fordelene ved kvede

I betragtning af fordelene ved kvede bliver det klart, at dette produkt skal være til stede i kosten. Frugtets gavnlige egenskaber er:

  • rengøring af toksiner
  • normalisering af fordøjelsesprocessen og stofskiftet;
  • det har længe været bevist, at kvædesaft er et effektivt immunforstærkende middel;
  • Quince anbefales altid til anæmi, hjertesygdomme, blodkar, gastrointestinale sygdomme, åndedrætsorganer;
  • på grund af de kuvettefrugts diuretiske egenskaber er nyttig til cystitis;
  • kvedefrø anvendes meget til fremstilling af hårprodukter, ansigtsmasker;
  • Hvis du lider af hovedpine, er stresset, skal du ikke skynde dig for at købe piller. Introduktion til kosten kvitten vil lindre mental stress;
  • kvindens frugtkød har en fikseringsvirkning, derfor hjælper det med diarré;
  • i tilfælde af ondt i halsen giver gurgling med kvetbaseret afkog en vedvarende antiinflammatorisk og ekspektorativ virkning;
  • glukosen indeholdt i kvitten giver kroppen energi, derfor frugten er nyttig for folk, der er involveret i energiintensive fysiske og mentale arbejdskraft;
  • En vigtig komponent i kvitten er caroten, som er ansvarlig for den glatte funktion af immunsystemet.

Harm kvede

Som enhver anden vare har den pågældende frugt en række kontraindikationer. Mange mennesker ved, at kvede skade for lærere og sangere kan være ret alvorligt. Produktet har en negativ effekt på stemmekabler og strubehoved.

Dem, der lider af forstoppelse, anbefales også ikke at spise quinces. Denne kontraindikation er forbundet med frugtens astringerende egenskaber, det vil sige, at situationen stadig forværres.

Ikke alle ved, at kvedebenene indeholder gift. Før du spiser frugt, skal du sørge for at alle knoglerne fjernes fra det.

Villi til stede på fosteret kan fremkalde en ondt i halsen, så tygge frugten grundigt, inden du svelger.

På grund af det høje indhold af frugtsyrer i kvede i begrænsede mængder anbefales det til personer med nedsat mavesyre og tarmproblemer.

Således har vi overvejet, hvilken kvede har et kalorieindhold pr. 100 gram, vi talte om farerne og fordelene ved produktet.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/polza-vred-kalorijnost-ajvy

Quince: kalorieindhold og sammensætning, gavnlige egenskaber. Medicinsk brug i forskellige sygdomme og kontraindikationer

I denne artikel lærer du alle de oplysninger om kvede, der interesserer dig. Denne frugt er ret usædvanlig, både i smag og udseende. Kvede er en slægtning til en så kendt frugt som frugt af et æble eller pære. Ignorerer det faktum, at vi ofte spiser sidstnævnte i en termisk ubearbejdet form, er denne frugt praktisk taget ikke forbruges i denne form. Denne frugt er meget almindelig i regionen Centralasien, på hvilket område de laver alle former for madlavning, frugtdrikke og marmelade. Det er værd at diskutere mere detaljeret sammensætningen og kalorien i dette produkt.

Sammensætning og kalorieindhold

Det langlysede lagerhus af vitaminer

Quince er en lækker og værdifuld frugtfrugt. Der er vitaminer af sådanne grupper som: B, E, C, PP. Ud over provitamin A er forskellige disaccharider, ascorbinsyre, i skræl og frø af frugter, et stort antal forskellige salte, mineraler og forskellige makronæringsstoffer. I frøene er der stivelse, emulsin, fedtholdig olie (i forholdet 8,15%).

Modnet kvede indeholder sukker (op til ti procent, herunder fructose - op til seks procent) tannisk (mindre end en procent), protopectiner (fire procent), æteriske olier og forskellige organiske syrer. Ethylether er i frugtens skræl, som giver frugten en ekstraordinær mærkelig lugt. Kvædesaft indeholder også æblesyre.

  • Kalorie kvede: 100 gram produkt - 40 Kcal.
  • Vand 83,80 gram
  • Protein 0,10 gram
  • Fedt 0,40 gram
  • Kulhydrater 15,30 gram

Quince er også værdifuld med forskellige mineralske komponenter:

  • Fosfor (P) - 22-28 milligram
  • Jern - 2-3 milligram
  • Kalium (K) - 139/146 milligram
  • Natrium - 12-15 milligram
  • Magnesium - 12-16 milligram
  • Calcium - 20-25 milligram

På grund af den unikke sammensætning og den fuldstændige mangel på cholesterol er dette produkt spist af dem, der er på en diæt, og på grund af tilstedeværelsen af ​​sådanne stoffer som fiber og kobber forbedrer kvæden fordøjelsesprocesserne, stofskiftet og derved hjælper med at slippe af med ekstra pounds. Da kvæden er rig på nyttige mineraler og elementer, er det værd at diskutere mere detaljerede spørgsmål om anvendelighed og egenskaber ved denne frugt.

Energiværdien af ​​mad fra kvede:

  • Quince juice - 45 kcal
  • Pulp af frisk kvede - 40 kcal
  • Quince compote - 78 kcal
  • Mal, syltetøj - 275 kcal
  • Bagt kvæde med tilsætning af græskar - 33 kcal

Denne frugt er desværre meget undervurderet i vores land, men dens egenskaber er meget overbevisende.

Nyttige egenskaber ved frugt

Hvad er kvindens kraft

I modsætning til æble- og pærefrugter bliver kvæden praktisk taget ikke konsumeret rå og delvist ufarlig for fordøjelsesprocessen, men når de anvendes korrekt eller forbruges efter varmebehandling og fjernelse af frø, der indeholder amygdalin, bliver det en uundværlig kilde til næringsstoffer.

Dette produkt er godt antipyretisk, og derfor anbefales kvede ofte til behandling af forskellige inflammatoriske processer og for at reducere temperaturen. Også produktet har toniske, antiseptiske og diuretiske egenskaber.

Quince juice er yderst nyttigt. Det anbefales at drikke med vaskulær sygdom, vejrtræknings problemer og løse problemer med mave-tarmkanalen. Separat er det værd at bemærke, at hvis du drikker juice, letter det det generelle trivsel i astma.

Jam fra denne frugt har en god effekt på fordøjelsesprocessen, og det gør aldrig ondt at drikke det med mave og leverpine. For betændelse og tarmproblemer anbefales det også at drikke saften af ​​denne frugt. For dem der er syge med blærebetændelse, er kvede simpelthen uundværlig. Drikke te med tilsætning af skiver af denne frugt eller tinktur af frø ved blødning.

Siden oldtiden er kvede værdsat og anvendt i forskellige opskrifter af traditionel medicin. Ud over de gavnlige virkninger af den sædvanlige frugt selv anvendes bladene på planten også. Tinktur af træets grene eller tinktur af bladene skal være fuld for dem, der har højt blodsukker, så denne frugt er uundværlig for mennesker, der er tilbøjelige til at få diabetes.

I kosmetologi: til rengøring af problemhud anbefales det at bruge quince juice som tonic, det hjælper også med at slippe af med fregner. Balsams og lotions fra kvede er vant til at rense problematisk olieagtig hud, såvel som hud med store porer.

Generelt kan man hævde, at brugen af ​​kvede har en gavnlig virkning på kroppen svækket af sygdommen, samt at kvæden er en af ​​de undervurderede fødevarer, der skal indgå i listen over sunde fødevarer.

Medicinske applikationer

Hvilke dele af kvede bruges i medicin

Kvindens farmakologiske egenskaber er vanskelige at overdrive. Den bruges i medicin i mere end et århundrede, og de forsømte ikke at nævne kvindens egenskaber i værkerne fra de gamle og i Sovjetbøgerne i State Pharmacopoeia. En af hovedårsagerne til denne opmærksomhed var, at kvæde-lægemidler blev brugt som et middel til at reducere de negative virkninger af andre lægemidler og nedsætte deres absorption i kroppen.

Friske frugter anvendes som et diuretisk og koleretisk stof, og bruges også til forebyggelse af forskellige sygdomme forbundet med mave-tarmkanalen. Det bemærkes, at den konstante anvendelse af kvede reducerer risikoen for gastroenteritis, fedme og eliminerer også opkastning. Quince styrker tarmene og er derfor yderst effektiv til diarré. På grund af det høje jernindhold anbefales det at anvende både til forebyggelse og behandling af jernmangelanæmi.

Fra farmakologiens synsvinkel er kvedefrø ekstremt værdifulde. De anvendes på forskellige områder fra tandpleje til kosmetologi. I tandlægevirksomhed anvendes slim fra kvælningens pits til applikationer. Det hjælper med behandling af glossitis, periodontal sygdom.

Det er meget vigtigt at forstå, at slim af dette produkt skal fremstilles ud fra uformede frø for at undgå indtagelse af amygdalin, som er til stede i frøets sammensætning.

Frø af denne frugt har en omsluttende, anti-inflammatorisk virkning såvel som antiseptiske egenskaber. Det er på grund af dette, at i medicin anbefales slim nektar fra sæd til forskellige problemer: blodkharkanie, disse eller andre blødninger, og især for problematisk blødning fra livmoderen og diarréen. Hvis det bruges eksternt i form af lotioner - er en afkogning af kvedefrø egnet til forskellige øjensygdomme, forbrændinger samt et middel til at blødgøre huden, skylle med angina og løse problemet med krakket hud, og dette er ikke hele listen over ekstern anvendelse af kvedefrøafkok.

Kontraindikationer kvede

På trods af antallet af forebyggende egenskaber er kvede iboende i at have visse undtagelser i ansøgningen. Den indeholder garvning enzymer, hvoraf frugten betragtes som ejer af både astringent og stramende virkning. Derfor forårsager overdreven forbrug problemer med afføringen i form af forstoppelse. Det er også værd at bemærke, at når kvægkomponentets komponenter går gennem mælken ind i barnet og kan forårsage vanskeligheder med afføring.

Det er også værd at være forsigtig i nærvær af en individuel allergisk reaktion på visse naturlige komponenter, der udgør kvitten. Reaktionen kan udtrykkes som en løbende næse, hoste eller udslæt og rødme på huden.

Personer, der lider af enterocolitis eller mavesår, spise kyllinger til mad, kan forårsage krampaktig smerte, tarmblokering og irritation af mavemuskulaturen i mave og tarmkanaler.

En anden ubehagelig funktion har en føtal overflade. Det anbefales at afholde sig fra at bruge denne frugt af dem, der er professionelt involveret i vokal eller dem, der bare er interesserede i at synge, da fluffen på overfladen irriterer den mundtlige slimhinder irritativt og påvirker vokalbåndets arbejde negativt.

Derfor kan vi trygt sige, at spise en frugt som kvede, fra forebyggende synspunkt eller kroppens behandling, såvel som diæt eller naturligt forbrug, vil straks have en gavnlig effekt på menneskekroppen.

Bemærket en fejl? Vælg det og tryk på Ctrl + Enter for at fortælle os.

http://vselekari.com/mozhno/est/ajva-kalorijnost.html

Quince nyttige egenskaber af kalorier

Quince er en værdifuld frugterase, dyrket over 4000 år. I Kaukasus eksisterede for eksempel kvædehaver i forhistoriske tider. I den vilde form findes i det østlige Rusland.

Kalorie kvede

Kalorie kvede er kun 40 kcal pr. 100 gram produkt.

Quince-sammensætning

Kvalitets sammensætning er provitamin A, vitaminer fra gruppe B, C, E, PP, en række andre sporstoffer. Kalium i en kvede er 10 gange mere end natrium (kalorier). Quince er rig på æblesyre og citronsyrer. Meget af det er også tartronsyre og pektinsubstanser.

Nyttige egenskaber af kvede

Alle sorter af kvede har en gavnlig effekt på psyken: forfriskende, forbedret humør.

Jam og quince syltetøj er meget nyttige til inflammatoriske tarmsygdomme.

Quince juice har en tonic, antiseptisk, hæmostatisk, astringent og diuretisk egenskaber. Det anbefales at drikke det i tilfælde af anæmi, hjerte-kar-sygdomme, luftvejssygdomme, mave-tarmkanalen, astma eller bagt frugt - et godt antiemetisk middel. Og også kvindesaft lindrer signifikant astmatikernes tilstand.

Brugen af ​​kvedefrø i medicin

I medicin anvendes kvedefrø, der er formet som æble, brunfarvet, op til 10 mm i længden (kalorizator). Frøcoatets hudceller er meget rige på slim, hvis mængde når 20% af frøvægten. I frøene er der lidt amygdalin og emulsin; i aske til 42% phosphorsyre.

En vandig opløsning af slim bruges til at gøre øjenlotioner til kosmetiske formål for at styrke håret.

http://www.calorizator.ru/product/fruit/quince

Quince: kalorieindhold og BJU, fordelene og sundhedsskadet, opskrifter af traditionel medicin

Klinernes helbredende egenskaber blev opdaget for mere end 4 tusinde år siden. Fra pulpen, frø og blade af planten lavede de decoctions, der blev brugt til behandling af virussygdomme, diabetes og fordøjelsesproblemer. Udover kvitten er sorter, der dyrkes i øst, populære. Den kinesiske sort indeholder en stor mængde C-vitamin, så folk kalder det frugt af lang levetid. Og i frugterne af den japanske kvede har forskere opdaget pektiske stoffer, der fremmer fjernelsen af ​​salte af tungmetaller fra kroppen.

VIGTIGT AT VIDE! Fortune-telleren Nina: "Penge vil altid være i overflod, hvis du sætter dig under puden." Læs mere >>

Quince er et diætprodukt. Regelmæssigt forbrug af duftende frugt forbedrer fordøjelsen og forhindrer akkumulering af fedt i kroppen.

For at fremskynde processen med at tabe sig, anbefaler nutritionists at spise frugt mindst tre gange om ugen og stop med at spise fede fødevarer og slik.

Energiværdi og BZHU på 100 gram af et produkt.

Plantens modne frugter indeholder vitaminerne C, E, B1, PP, samt jern, calcium og zink.

Quince har antioxidant og antivirale egenskaber.

Læger anbefaler at inkludere det i din kost til mennesker, der ønsker at opretholde et godt helbred. Nedenfor betragtes fordelene ved frugt for kroppen hos en voksen og et barn.

Medicinal egenskaber af kvede:

  • Under tunge menstruationsperioder anbefaler lægerne at drikke afkog fra plantens blade og frø. De stopper blødningen og kompenserer for jernmangel i den kvindelige krop.
  • Under graviditeten bør den forventede mor i sin kost indeholde en frisk kvede, da den indeholder folinsyre, som sikrer den normale udvikling af fosteret.
  • Hjemmelavet frugtsaft og frisk juice kan medvirke til at reducere toksikoen hos gravide kvinder.
  • For at fremskynde metabolismen og fjerne overskydende væske fra kroppen, er det nyttigt at tilføje et par kvedeskiver til friskbrygget te.
  • Du kan fjerne inflammation på huden med en hjemmelavet maske. Det er nødvendigt at gnide et par kvedeskiver og anvende den resulterende masse på ansigtet med et jævnt lag. Hold masken i 5 minutter, skyll derefter med varmt vand.

Nyttige egenskaber af frugten på grund af sin rige sammensætning:

  • Vitamin A (retinol) er forebyggelse af prostatacancer hos mænd.
  • Ascorbinsyre påvirker positivt potensen og fremmer seksuel lyst.
  • Niacin regulerer produktionen af ​​det vigtigste mandlige hormon - testosteron.
  • Antioxidanter reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde, som påvirker mænd over 45 år.

Indtast frugten i et barns kost kan være fra et år. I sin råform er det bedre ikke at give det til småbørn. Optimale tilberedningsmetoder: Bage uden hud i ovnen, kog hjemmelavet kompot, lav frugt eller grøntsagskasserol.

Anlægget har en positiv effekt på barnets fysiske og følelsesmæssige tilstand:

  • Fremmer mental udvikling.
  • Forøger hjerneaktivitet, koncentration.
  • Styrker immunforsvaret.
  • Forbedrer fordøjelsesorganernes arbejde.
  • Tilrettelægger strømmen af ​​virussygdomme.
  • Kemikalier i dens sammensætning er involveret i dannelsen af ​​knoglevæv.

Overdreven brug af kvede kan skade sundheden, så spis ikke for meget af det. Frugt skal udelukkes fuldstændigt fra kosten med følgende kontraindikationer:

  • Syndromet af fordøjelsesforstyrrelser - enterocolitis.
  • Gastritis.
  • Forøget surhed i maven.
  • Tendens til forstoppelse.
  • Lungehindebetændelse.
  • Tendens til forekomsten af ​​allergiske reaktioner.

Når amning kan forårsage oppustethed i barnet, bør du derfor konsultere din læge, før du går ind i kosten.

Quince er vant til at lave medicinske afkogninger, tinkturer og te.

  1. 1. For at stoppe livmoderblødningen skal du hælde 20 gram tørret kvede med et glas kogende vand. Kødet skal infunderes i en time. Tag 1 el. l. før hvert måltid.
  2. 2. Diuretisk: 1 spsk. l. tørrede blade og frø af en plante hæld et glas kogende vand. Kog i en gryde over lav varme i 5 minutter, så afkøles og spændes gennem ostekloth. Drik 1 el. l. tre gange om dagen.
  3. 3. Antipyretisk: Skær to kager i skiver efter fjernelse af frøene. Hæld frugt 1 liter kogende vand og lad i en termos i 1,5 - 2 timer. Drikk infusion hele dagen i små sip.
  4. 4. Quince sap blev brugt af vores forfædre til at behandle forbrændinger og hudbetændelser. De blev fugtet med gasbind og påført det berørte område.
  5. 5. Når colitis anbefales at drikke en afkogning af kvedefrø. 10 gram frøplanter hæld et glas rent koldt vand, lad drikkevaren være natten over, så den er til stede. Derefter spændes gennem ostekloth og drikker hele dagen.

Brugen af ​​kvede til behandling af børn bør diskuteres med børnelæger.

Efter varmebehandling beholder kvitten sine egenskaber, så den bruges i vid udstrækning til madlavning til fremstilling af desserter, forfriskende drikkevarer, saucer til kødretter og forberedelser til vinteren.

For at lave en lækker quince compote skal du bruge følgende ingredienser:

  • kvede - 1,5 kg;
  • granuleret sukker - 200 g;
  • vand - 1 l;
  • citronsyre - 10 g
  1. 1. Skræl kvæden og skræl, skåret i skiver. For at frugten ikke bliver mørkere, skal den nedsænkes i vand med tilsætning af citronsyre.
  2. 2. Kog frugten, indtil den er blød i 1 liter vand. Hæld derefter væsken og læg kvindeskiverne i en steril krukke.
  3. 3. Tilsæt sukker til 1 liter vand og kog sirup i 5 minutter.
  4. 4. Hæld det i frugt krukker. Rul dem op, drej dem over og dække dem med et varmt tæppe. Når kompoteren er afkølet, overfør den til et mørkt køligt rum.

Jam er et fremragende alternativ til højkaloribagning til dem, der overholder principperne om sund kost. Det kan spises med te eller tilsættes til korn og sandwich til morgenmad.

Ingredienser af den klassiske opskrift:

  • kvede - 1 kg;
  • citronsaft - 100 ml;
  • granuleret sukker - 600 g;
  • vand - 0,4 - 0,6 l.
  1. 1. Rengør kvitten og skær i kuber eller skiver. Sæt det i en kasserolle, tilsæt vand og kog efter kogning i 20 minutter over medium varme, omrør konstant.
  2. 2. Tilsæt sukker og citronsaft til kvede. Kog i 30 minutter.
  3. 3. Klar syltetøj rulle op i krukker og hold det varmt, indtil det er køligt. Opbevar en velsmagende godbid på et køligt, mørkt rum.
  • Quince - 3 stk.
  • citron - 1 stk.
  • smør - 50 g;
  • sukker - 3 spsk. l.;
  • honning - 3 spsk. l.
  • Skalede valnødder - 12 stk.

For folk, der er på en diæt, er denne opskrift perfekt som en god snack. Kun det er nødvendigt at fjerne sukker og smør. Kvede med honning og nødder nærer kroppen med energi, øger udholdenhed og styrker immunsystemet.

  1. 1. Kvæde til at rense, fjerne kernen og skåret i to halvdele.
  2. 2. Dæk bagepladen med folie og pensel med smør. Sæt ham halvdelen af ​​frugt.
  3. 3. Tilsæt 1 spiseskefuld honning, lidt smør og en håndfuld finhakket nødder til hver af dem.
  4. 4. Drys citronsaft, dæksel med folie og bages i ovnen, forvarmet til 190 grader i 30 minutter. Derefter fjernes folien og bages yderligere 15 minutter.
  5. 5. Klar dessert kan sprinkles med kanel. Det vil give skålen en eksotisk smag.

Og lidt om hemmelighederne.

Historien om en af ​​vores læsere Inga Eremina:

Jeg var især deprimeret af min vægt, i min 41 vejede jeg som 3 sumo wrestlere sammen, nemlig 92 kg. Hvordan fjerner man overskydende vægt helt? Hvordan klare man at klare omstruktureringen af ​​hormonal og fedme? Men intet så forvirrer eller forynder en person som hans figur.

Men hvad skal man gøre for at tabe sig? Laser liposuction kirurgi? Jeg fandt ud af - ikke mindre end 5 tusind dollars. Hardware procedurer - LPG-massage, kavitation, RF-løft, miostimulyation? Lidt mere overkommelig - kurset koster fra 80 tusinde rubler med en ernæringsekspert. Du kan helt sikkert prøve at løbe på en tredemølle, til sindssyge.

Og hvornår finder du hele tiden? Ja, og stadig meget dyrt. Især nu. Derfor valgte jeg for mig selv en anden måde.

http://nadietu.net/dietary-products/fruits/ajva-poleznye-svojstva.html

Quince, hvilken slags frugt, den gode egenskab af kvede til menneskekroppen

Quince er et andet interessant medlem af den rosa familie. Det tilhører træbuskformer, der vokser op til 4 m. I slægten Cidonia er det den eneste art, hvis "vugge" er Centralasien, hvor kvindens helbredende egenskaber er kendt fra tidens ældgamle. En holdbar plante bærer frugt i op til 50 år og er en "relativ" pære og æble. Quince er interessant for mange: de nyttige egenskaber skal ikke kun studeres, men også bruges i en sund kost.

Hvad er kvede

Fra afslutte træer af to typer: Kvæde almindelige og japanske opdrættere skabte 400 sorter. Quince sorter varierer i blomst form og frugt struktur, men ellers er meget ens. Cidonia frugt er et falskt æble dækket med en tynd bunke, der har følgende egenskaber:

  • pæreformet eller afrundet form;
  • gul farve (den ene side kan have en rød farvetone);
  • overfladen neddykket, med ujævnt terræn;
  • fast, fast pulp, med en tærte, sød smag;
  • inde indeholder frø fra 50 til 70 stykker;
  • besidder æble aroma med lette nåletræer;
  • Fostervægt er i gennemsnit op til 50 g.

Der er mange sorter af kvedefrugter, men på trods af fordelene er de alle uegnede til nyt forbrug. Fra de "gyldne æbler" tilbereder desserter, som er populære på grund af duftende lugt og sarte smag. Konserver, syltetøj, kandiserede frugter og marmelade - ikke en komplet liste over quince desserter.

Afslutte træblomstrer i maj-juni og modne "gyldne æbler" hænger fra grene i september-oktober. De mest berømte kvede sorter, der er mest nyttige er de fælles, kinesiske, japanske og anzher. Det er disse sorter, der oftest findes i gartnere og på industrielle plantager.

Hvor vokser kvede

Dets navn Cidonia modtog i det antikke Grækenland. Quince kultur er ret gammel og har 4000 år gammel. Hvor kom kvede fra? Det antages, at afslutte træet beboede regionerne Transkaukasien og Centralasien. Quince almindelige i naturen findes i disse dele til nutiden.
Det naturlige distributionsområde er et stort område fra Centralasien, de centrale og sydlige regioner i Europa. Cidonia dyrkes på plantager i Europa, Amerika, Oceanien og Australien.


I Rusland eksporteres frugt i efteråret fra landene i Centralasien, Moldova og Transkaukasien. Det er bedst at købe i denne periode, indtil de bliver underkastet yderligere behandling.

Kalorie kvede og dens sammensætning

Quince indtager en ledende position i indholdet af mange næringsstoffer. De vigtigste fødevarekomponenter (BZHU) præsenteres i følgende forhold:

  • 0,6 g proteiner
  • 0,5 g fedtstof;
  • 9,6 g kulhydrater.

Vand er i en mængde på 84 g, aske indeholder 0,8 g.
Kalorieindholdet i frisk kvede er 49 kcal pr. 100 g produkt, hvilket angiver diætegenskaberne for det "gyldne æble". Per 1 frugt vejer 200g står for 100 kcal.
I frugt er der en ubetydelig koncentration af fedtstoffer og en stor procent af kostfiber, som gør det muligt for dem at blive anvendt i kalorier med lavt kalorieindhold til vægttab.

Kemisk sammensætning af kvede

Kammerets sammensætning præsenterede:

  • organiske syrer;
  • pektiner og kostfibre;
  • sukkerarter, primacy blandt hvilke tilhører fructose;
  • lille mængde fedtsyrer;
  • tanniner;
  • æteriske olier indeholdt i skræl.

Pektinerne har stor fordel for kroppen, som i fordøjelseskanalen omdannes til en gelignende blanding, som omslutter tarmoverfladen og forhindrer irritation. Og takket være kostfibre elimineres stillestående nedbrydningsprodukter, intestinal peristaltik forbedres.

I frøene af et lidt andet sæt kemiske forbindelser: tanniner, slim, fedtsyrer. Sammensætningen indeholder amygdalin eller vitamin B17, som anvendes til medicinske formål, men dets toksiske virkning er også kendt.

vitaminer

Økologiske syrer, vitaminer er den vigtigste del af frugten. Deres sæt er ikke så stor, men frugten giver dig mulighed for at genopbygge den daglige mængde nyttige komponenter.
Vitaminer i kvede (pr. 100 g):

  • C (askorbinsyre) - 23 mg;
  • E (tocopherol) - 0,4 mg;
  • PP (nikotinsyre) - 0,3 mg;
  • B2 (riboflavin) - 0,04 mg;
  • B1 (thiamin) - 0,02 mg.

Den højeste er indholdet af C-vitamin, som "står vagt over" kroppens forsvar og redder det fra forkølelser i lavsæsonen.
Frugterne har en lysegul farve på grund af beta-caroten i sammensætningen, som under de kemiske transformationer danner vitamin A. Betakaroten er en stærk antioxidant, som bremser aldringsprocessen og fjerner giftige forbindelser.

Minerale stoffer

Frugt er rig på mineraler. Dens sammensætning er beriget:

  • 144 mg kalium;
  • 24 mg phosphor;
  • 23 g calcium;
  • 14 mg magnesium;
  • 14 mg natrium (pr. 100 g produkt).

En stor procentdel af kalium giver dig mulighed for at regulere blodets syre-base balance, hvilket gør det muligt at kontrollere forholdet mellem væsker i kroppen. Fosfor og calcium er byggematerialer til skeletet, de er nyttige til at styrke tænder og knogler. Magnesium reducerer angst, nervøs overeksponering og er nyttig til arbejdet i åndedrætscentret.

Jernindholdet giver dig mulighed for at øge niveauet af hæmoglobin, som normaliserer de metaboliske processer forbundet med cellens ernæring. Det er et uundværligt redskab til behandling af anæmi.

Nyttige egenskaber af kvede

Egenskaberne af kvede er afhængige af dets kemiske komponenter i dens sammensætning, og dets anvendelighed er bevist traditionel og bekræftet af traditionel medicin. Hver Cidonia sort er lidt anderledes i sine effekter, men det overordnede billede er som følger:

  1. De forbedrer fordøjelseskanalen, hjælper med at eliminere toksiner og øger tarmmotiliteten. Aflast inflammation i fordøjelsessystemet. Quince-frugter bidrager til genoprettelsen af ​​intestinal mikroflora efter langvarig brug af antibiotika. Frugt hjælper med forstoppelse.
  2. På grund af jernindholdet styrkes blodkarrene og forbedrer blodcirkulationen. Jern er indbygget i hæmoglobinprotein, som leverer ilt og fjerner kuldioxid gennem gasudveksling.
  3. Styrker ledvæv, reducerer smerte ved bevægelse.
  4. De hjælper med luftvejssygdomme: akutte åndedrætsinfektioner, bronkitis, tuberkulose, lungebetændelse.
  5. Nyttig til nervesystemet, fjernelse af stressfulde forhold, hjælper med nervøse overbelastninger. For nogle mennesker er kvede som en sovende pille.
  6. Også nyttigt for diabetikere, fordi med regelmæssigt indtag af frugt% suger i blodet tilbage til det normale.
  7. Styrke appetitten, hvilket er vigtigt for svækkede mennesker efter at have lidt skader, operationer, med langvarig medicinering.
  8. Antioxidanter i sammensætningen inhiberer væksten af ​​cancerceller og er nyttige til forebyggelse af cancer.
Cidonia hjælper med at styrke og genoprette immunsystemet. Frugter har en stærkere tonisk egenskab end viburnum eller citron. Meteoafhængige mennesker opfordres også til at inkludere et nyttigt produkt i deres kost.
Quince frø kan hjælpe med i en række sygdomme. For eksempel har en ekspektorativ effekt, som er nyttig til at lindre bronchi fra sputum. Til fjernelse af slim forbereder man afkog på frøene, som fortynder sputummet.

Qubit-træets blomster og blade ignorerede ikke de traditionelle healere. I form af afkog og infusioner hjælper de med diabetes, hypertension, hyperhidrose (overdreven svedtendens). Anvendes til ødem på grund af diuretisk virkning.

Det skal huskes, at frugten er nyttig i fasen af ​​dens tekniske modenhed, når den bliver moden, opfanger en karakteristisk aroma og farve. Unripe kvede gælder ikke for nyttige produkter.

Kvede til kvinder

Ernæringseksperter og kosmetologer kender fordelene ved kvindenser til kvinder. Det er vigtigt i overgangsalderen og under graviditeten, i diætmenuen for vægtøgning, i kosmetologi for udstråling af hud og hårstrenger.

Under graviditeten

Brugen af ​​det "gyldne æble" ved at bære et barn har mange fordele:

  • Tilstedeværelsen af ​​jern hjælper forsyne fosteret med ilt, hvilket er afgørende for dets udvikling og forhindrer udviklingen af ​​jernmangelanæmi;
  • Minerale elementer er involveret i celledeling og væksten af ​​den fremtidige baby;
  • en lille mængde kalorier tillader ikke en kvinde at få overskydende vægt;
  • kogte frugter genoprette aktiviteten i mave-tarmkanalen, er især nyttige i flatulens;
  • kalium hjælper med at fjerne puffiness i de sidste trimestere;
  • C-vitamin beskytter mod forkølelse.

Under graviditeten anvendes "gyldne æbler" kogte eller bages. Quince, hvis gavnlige egenskaber afsløres ved fødning af et barn, er kontraindiceret ved amning. Det skal udelukkes fuldstændigt fra kosten: det kan forårsage forstoppelse eller oppustethed i spædbarnet.

Quince for mænd

"Golden Apple" er også nyttigt for det stærkere køn:

  • ascorbic hjælper med at producere oxytocin, hvilket øger seksuel lyst og øger styrke; det øger også stressmodstanden;
  • retinol spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af ​​prostatitis, og forbedrer også kardiovaskulær aktivitet, normaliserer blodcirkulationen;
  • fjerkræ fra saften hjælper til behandling af hæmorider
  • nikotinsyre reducerer muligheden for blodpropper og øger muskelvækst på grund af produktionen af ​​mandlige hormoner.

Fordelene ved kvede er indlysende, og skaden for mænd er ubetydelig. Dette er en eksotisk frugt, der kan være usædvanlig for folk, der bor i mellem- og nordbreddegrader. Ved diagnosen enterocolitis skal produktet opgives, da spasmer og tarmblokering er mulige. Hvis du har brug for en stærk stemme til at arbejde, kan villiene på frugtens hud irritere vokalbåndene og ændre lydklanget.

Quince for børn

Frugter med et nyttigt sæt af forbindelser har en gunstig indflydelse på babyens udvikling. Men på trods af den lille allergifremstilling anbefaler børnelægerne deres brug i babymad ikke tidligere end et år. Børn tilbydes kun den bagtefri pulp eller dessertret.


Den eksotiske kvede og dens gavnlige egenskaber i babymad er som følger:

  • forbedre mental aktivitet
  • styrke kroppens forsvar
  • normalisere arbejdet i fordøjelseskanalen
  • reducere risikoen for infektioner;
  • deltage i dannelsen af ​​skeletsystemet.
Quince gælder ikke for traditionelle russiske kulturer, så reaktionen af ​​barnets krop kan være uforudsete. For eksempel kan dets astringerende virkning forårsage forstoppelse.

Fordelene ved quinces til de ældre

På grund af vitamin-mineralsammensætningen "gyldent æble" er det nyttigt at bruge i de ældres kost. Fordelene ved kvede for svækket sundhed er indlysende: det øger vitalitet, forbedrer stemning og trivsel og opretholder under træning.
Ældre mennesker kan have problemer med fordøjelsessystemet og frugten vil komme til undsætning. Svag peristalsis, diarré eller forstoppelse, slimhindeirritation - alt kan løses, når du bruger kogte frugter eller slimhindeafkalkninger af frø i kosten. Lotioner af saft er nyttige til langvarige sår.

Anvendelse i kosmetologi

Udvalgt olie fra frø anvendes som en af ​​komponenterne i shampoo. De er designet til at styrke hårsækkene og løse problemet med split ends. En afkogning af frøene anvendes som et middel mod ødem og cyanose under øjnene. Han fjerner disse kosmetiske defekter. Nyttig infusion skylles hår efter vask, hvilket styrker rødderne og hårstrukturen.

Fordel for diabetikere

Problemet med diabetes er en stigning i niveauet af glukose i blodbanen, når processen med at omdanne den til glykogen er forstyrret. Antallet af diabetikere øges hvert år, så mange mennesker som "sukker diæt".
En nyttig afkogning af bladene kan delvis løse dette problem, hvilket resulterer i et normalt niveau af sukker i blodbanen. En håndfuld råvarer hælder 300 ml kogende vand og insisterer på et par timer. Det anbefales at tage 60 ml tre gange om dagen.

I kostvaner til vægttab

Apple kvede - kilden til mange kostvaner, der hjælper med at miste de ekstra pund. På grund af eliminering af kolesterol, toksiner, forbedring af tarmmotiliteten, bliver kroppen ryddet, og skalaerne viser en nedre bar. Midler til traditionel medicin, kost på kvæden håndterer helt problem med overvægt.

Ved hjælp af en kvede til vægttab, kan du lave en sund te, som består af: 30 g kvindemasse, 20 g blomstrende blomster, der brygges med en liter kogende vand. Drikk muffel og insister 20 minutter. Du kan tilføje krydderier til te for at forbedre smagen.
Det er ikke nødvendigt at anfægte spørgsmålet om diæt for alvorligt. Det er nok at erstatte en kvede med en af ​​retterne eller prøve en infusion af frø i form af en snack. Dette vil forbedre metabolismen og fjerne overskydende slagg.

Sådan spiser du en kvede

Det er nødvendigt at spise det med glæde: Frugtskiver, kogt i honning, er ikke ringere i smag til kandiserede frugter og marmelade. Friskpresset juice er ikke så velsmagende, men sukker tilsættes eventuelt til det, så en sund drikke giver glæde.

Friske frugter er tærte og faste, og de kogte indeholder rosa, ømt pulp med pæresmag. Forberedelse af "gyldne æble" er ikke svært:

  • skræl frugtene, skær i skiver og tag frø ud;
  • skiver blancheres i vand i 25 minutter;
  • sukker indføres i bouillon (800 g pr. 3 kopper bouillon);
  • sukker sirup koges og derefter skiver af kvede hældes;
  • stykker gennemblødt med sirup i flere timer;
  • sammensætningen koges igen og introducerer citronsyre for at fjerne den smeltende smag.

I den resulterende marmelade har kvæde stykker aroma, smag og gavn. Det vigtigste er at undgå langvarig kogning for at bevare vitaminsammensætningen.

Quince skade og kontraindikationer

Nogle mennesker kan være allergiske over for quinces, selvom manifestationer af denne art er sjældne. Andre kontraindikationer er mulige. Frugten anbefales ikke:

  • i nærvær af kronisk forstoppelse
  • af frygt for at skade vokalbåndene på grund af pubescence på frugtens skræl;
  • med nogle problemer med fordøjelseskanalen.

Bøtter fremstilles af frøene, men når de knuses, er de uegnede til konsum, da frøene indeholder det giftige stof amygdalin, som frukten har en lidt bitter duft af mandler.

Sundhedsfordele ved kvede og dens skade er ikke sammenlignelige. Du skal lytte til ernæringseksperternes advarsler, og hvis der ikke er bivirkninger, så spis en sund og nødvendig frugt til din fornøjelse. Der er mange opskrifter med quince desserter, du kan oprette din egen originale skål. Det vigtigste er lyst, fantasi og frugterne af det "gyldne æble".

http://fructberry.ru/frukty/ajva

Hvordan laver man en kvede til vægttab? Nyttige egenskaber og kalorie kvede

Kvedefrugter er pæreformede. På modningstidspunktet bliver de grønne i farven, overfladen er dækket af fine fibre. Modne frugter har en glat skræl, de har en lys rig gul farve og en behagelig aroma.

Calorie Fresh Quince Fruit giver dig mulighed for at overveje dette produkt kost. Det er inkluderet i kosten, hvis der er et ønske om at slippe af med ekstra pounds.

struktur

Friske frugter er sjældent spist, fordi de har astringent og tærtsmag.

Dette påvirkes af tanniner, som er indeholdt i store mængder. Sammensætningen af ​​kvedefrugten indeholder mange vitaminer fra gruppe B, C, mineralsalte og sporstoffer: jern, magnesium, kobber, titanium, mangan, nikkel, calcium, bor.

For at frugt skal være egnet til menneskeføde og til at fodre kroppen med nyttige egenskaber, lærte folk at lave forskellige retter fra dem, som viste sig at være velsmagende og sunde.

Kalorieindholdet i frisk kvede pr. 100 gram er 40 kilokalorier.

Til næringsværdi indeholder et 100 gram produkt:

  • 0,6 gram protein;
  • 0,5 gram fedt;
  • 9,6 gram kulhydrater;
  • 0,8 gram aske;
  • 84 gram vand.

Madlavning

Produktet kan høstes til vinteren. Der er flere måder at gøre det på.

Opskrift nr. 1 marmelade med citroner

For at gøre syltetøj har du brug for:

  • 2 kg modne frugter
  • 1,6 kg sukker;
  • 2 citroner.

Frugter til fremstilling af syltetøj skal være modne og ikke beskadigede. Tørrede vasket frugter skæres i 2 dele, fjern frøene. Skær derefter i skiver og klem citronsaft på dem.

Fyld den hakkede kvede med sukker og lad den stå i 24 timer. I løbet af denne tidsperiode vil frugten starte saften og sukkeret opløses. Efter du skal koge syltetøj i 50 minutter. Denne gang er nok til, at blandingen bliver tykkere og bliver mørkere med en duftende lugt. Klar marmelade spredt på bankerne, rull op.

Kalorindholdet i en sådan kvindemarmelade er 273 kilokalorier pr. 100 gram produkt.

Opskrift nummer 2 Jam med møtrikker

Den sædvanlige marmeladeopskrift kan varieres ved at tilføje valnødder til den. Dessert tilberedt ifølge denne opskrift vil være nærende og nærende.

For at gøre en delikatesse du har brug for:

  • 2 kg moden frugt;
  • 2 kg sukker;
  • 400 gram skrællede nødder;
  • 1 liter vand.

Rene frugter skæres og renses fra frø. Skær i skiver, tilsæt dem 0,5 liter vand. Kog ikke mere end 10 minutter, indtil frugterne er bløde. Afløb den resterende væske.

Forbered sukker sirup. For at gøre dette kombineres 0,5 liter vand og 1 kg sukker.

Hæld den kogte frugt med denne sirup, lad i 3 timer for at suge dem. Tilsæt resten af ​​sukkeret og kog ikke mere end 5 minutter efter kogning. Sæt beholderen til side og gentag proceduren efter 3 timer.

Så du skal gentage mindst fem gange. Før den sidste madlavning tilsættes skalede valnødder, hakket i små stykker. Ved hjælp af denne proces til fremstilling af syltetøj bliver det mørkt og tykt. Det færdige produkt nedbrydes til banker.

Madlavning Bagt Quince

Til dette har du brug for:

  • 6 modne frugter;
  • 12 spiseskefulde sukker;
  • 200 gram vand.

Rengør kvitten i halvdelen og fjern frøene. Sæt frugens skrælhalvdeler i en skål, der ikke er bange for opvarmning i ovnen. Hæld en skefulde sukker på hver af dem, hæld lidt vand på bunden, dække med folie og læg i en forvarmet ovn i to timer.

Kalorie kvede i bagt form er 193 kilokalorier pr. 100 gram. Du kan bruge honning i stedet for sukker. I dette tilfælde reduceres kalorieindholdet af kvede til 119 kilokalorier af det fremstillede produkt.

slankende

På grund af frugtets lave kalorieindhold bliver det ofte spist, når du vil tabe. De indeholder ikke kolesterol og fedtstoffer, som spiller en vigtig rolle, når en diæt er valgt. Sporelementer, der udgør frugten, forbedrer fordøjelsen. Disse egenskaber hjælper med at slippe af med ekstra pund.

På grund af lav kalorieindhold kan kosten være lang eller som en fastedag.

Kost nummer 1 Varighed 21 dage

At udelukke fra kosten røget og stegt mad, fede retter og kager. En portion må ikke overstige 200 gram. Under morgenmad og frokost drikke te brygget fra kvede. Til middag spiser du en skål af bagt frugt. I løbet af dagen skal du drikke mindst 1,5 liter almindeligt vand.

En sådan kost bidrager til vægttab, forbedrer fordøjelsen. Også fjernelsen af ​​toksiner er kroppen beriget med vitaminer.

Kost nummer 2 Varighed 14 dage

Brew infusion af frugtsfrø. For at gøre dette kombineres 10 gram frø og 100 ml kogende vand. Insistere mindst to timer.

Ved normale lette måltider skal du tage 20 ml infusion i en kvart time før måltider i 14 dage. Sammensætningen af ​​infusionen hjælper med at tilfredsstille følelsen af ​​sult og mætter kroppen med vitaminer.

Fast dag

Det er meget nyttigt for kroppen at tilbringe en fastedag, der kun spiser frugtretter. I løbet af dagen skal du spise frugtpuré, kan du tilføje lidt græskar.

kosmetologi

Frugtets gavnlige egenskaber er værdsat af kosmetologer. Selv i antikken, ved hjælp af kvindesaft rengjort de fedtet hud i ansigtet og forsøgte at fjerne fregner.

I hjemmet kan du lave en maske knust papirmasse af frugtpulp. For at gøre dette skal du blande det på renset ansigt i 25 minutter og skyll derefter med rent vand. Det anbefales at lave en sådan maske hver anden dag i en måned. Som følge af sådanne husstandsprocedurer bliver huden blødere.

For at få hvidteffekten, skal du tilføje hjemmelavet creme og æggeblomme af et æg i lige store mængder til den hakkede frugts papirmasse. Til fedtet hud tørre ansigtet med selvfremstillet lotion. Du skal slå proteinet og tilføje et par dråber kamferalkohol, kvindesaft og vodka. Ansigtet ryddes af fedtet skinne, huden bliver mere elastisk og stram.

At slippe af med skæl hjælper afkog fra frøens frø.

For at styrke håret er det nyttigt at anvende afkogningen af ​​frugttræets blade. For at forberede det, har du brug for 100 gram tørrede blade hæld en liter kogende vand og lad det brygge i 55 minutter. Skyl håret hver tredje dag.

Lægemidler

Egenskaben af ​​kvede gør det muligt at bruge det til fremstilling af lægemidler, der anvendes til behandling i traditionel medicin.

Infusion af blade

For at forberede infusionen har du brug for 10 gram blade, hæld to kopper kogende vand og kog en kvart time i et vandbad under låget. Efter 50 minutter spændes bouillonen, fortyndes med vand til det oprindelige volumen. Infusion kan opbevares i køleskabet i højst tre dage. Tag afkog inden du spiser 40 ml. Værktøjet hjælper med at slippe af med angreb af bronchial astma, inflammatoriske processer i maven.

Afkogning af frø

Kombiner 10 gram frø og 310 ml varmt vand. Sæt i et vandbad i 17 minutter. Efter to timer, spænd bouillon. Tag et måltid på 70 ml til forkølelse. Denne infusion fungerer også som et mildt afføringsmiddel til tarmbetændelse. Til forbrændinger og hudsygdomme bruges den som lotion.

På grund af sine store fordele og alsidighed er kvede blevet anvendt i vid udstrækning på forskellige områder.

http://beslim.life/ajva-dlya-poxudeniya

Calorie Quince. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Næringsværdi og kemisk sammensætning "Quince".

Energiværdi kvæde gør 48 kcal.

Hovedkilde: I.M. Skurikhin og andre. Den kemiske sammensætning af fødevarer. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Produktregnemaskine

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

Nødvendige egenskaber af kvede

Hvad er nyttigt Quince

  • Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, sund hud og øjne, opretholdelse af immunitet.
  • C-vitamin er involveret i redox reaktioner, immunsystemets funktion, fremmer absorptionen af ​​jern. Manglen fører til blødhed og blødning af tandkød, næseblødning på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
  • Silicon er inkluderet som en strukturel komponent i sammensætningen af ​​glycosaminoglycaner og stimulerer kollagensyntese.
  • Jern er en del af forskellige proteiner i sin funktion, herunder enzymer. Deltager i transport af elektroner, ilt, sikrer forekomsten af ​​redox reaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokromisk anæmi, myellobinmangel ved skeletmuskulatur, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
  • Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymerne af fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
  • Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af ​​proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne til at give væv i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres ved nedsat dannelse af det kardiovaskulære system og skeletet, udviklingen af ​​bindevævsdysplasi.
  • Chrom er involveret i regulering af blodglukose, hvilket øger effekten af ​​insulin. Mangel fører til nedsat glucosetolerance.
stadig skjule

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

  • vigtigste
  • Sammensætning af produkter
  • Sammensætningen af ​​frugt og bær
  • Kemisk sammensætning "Quince"
Tags:kvæde kalorieindhold 48 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad Quince er nyttigt til, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Quince

Energiværdi eller kaloriewaarde - er mængden af ​​energi, der frigives i menneskekroppen fra mad i fordøjelsesprocessen. Produktets energiværdi måles i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) pr. 100 g. produkt. Kalorierne, der bruges til at måle fødevarens energiværdi, kaldes også "fødevarekalorier", derfor er kilo-præfikset ofte udeladt, når kalorieindholdet angives i kilo kalorier. Detaljerede tabeller over energiværdi for russiske produkter kan findes her.

Næringsværdi - indholdet af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i produktet.

Ernæringsværdien af ​​et fødevareprodukt er en kombination af egenskaberne af et fødevareprodukt, i nærværelse af hvilket de fysiologiske menneskelige behov af de nødvendige stoffer og energi er tilfredse.

Vitaminer, organiske stoffer, der er nødvendige i små mængder i kosten af ​​både mennesker og de fleste hvirveldyr. Syntese af vitaminer udføres som regel af planter, ikke dyr. En persons daglige behov for vitaminer er kun få milligram eller mikrogram. I modsætning til uorganiske stoffer ødelægges vitaminerne ved stærk opvarmning. Mange vitaminer er ustabile og "tabte" under madlavning eller ved forarbejdning af mad.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/22.php

Quince: kalorieindhold, gavnlige egenskaber og kontraindikationer, bruges til vægttab

Kvede er en nyttig frugt af familien af ​​lyserød, som anses for at være en slægtning til pærer og æbler. Homeland gamle planter - Aserbajdsjan. I Rusland betragtes kvede stadig som en eksotisk plante. Frugter anvendes i vid udstrækning til madlavning og inden for traditionel medicin. De har en tart sød og sur smag og har en behagelig aroma.

De laver syltetøj, marmelade fra kvitten, laver juice, kogekompotter, syltetøj, kartofler og tilsæt dem til kødretter. Frugter forbruges rå, stuvet og kogt. Også af dem laver medicinske afkaster og infusioner, som anvendes i traditionel medicin til behandling af mange sygdomme.

Fordelene ved kvede på grund af sin rige kemiske sammensætning. Frugt indeholder:

  • vitaminer: grupper B (1,2,6,9), C, A, E, PP;
  • mineraler: calcium (Ca), kalium (K), magnesium (Mg), phosphor (P), natrium (Na), jern (Fe), kobolt (Co);
  • sukker: glucose, fructose, saccharose;
  • tanniner og nitrogenholdige stoffer;
  • pektiner;
  • slim;
  • Organiske syrer: æblesyre, vinsyre, citronsyre;
  • æterisk olie;
  • nitrogenholdigt stof
  • flygtige;
  • aske;
  • stivelse;
  • fed olie;
  • vand.

Quince har et gennemsnitligt kaloriindhold: ca. 50 kcal pr. 100 g produkt. BIL kvede: kulhydrater er 960 mg, proteiner - 600 mg, fedtstoffer - 500 mg, vegetabilsk fiber - omkring 360 mg.

I alt er der mere end 400 sorter af denne plante i naturen. De adskiller sig i blomstring og frugtning, blomsterstørrelsen, bladernes struktur, frugtens form og nyttige egenskaber.

Planten producerer store gule frugter med en citronskygge på 400 g. Dette er den mest lækre sortiment af kvede. Frugter har en glat hud og en ribbet overflade.

Quince bruges til behandling af halsens sygdomme, renser kroppen af ​​toksiner, stimulerer peristaltiske og eliminerer blødende tandkød. Juice fra Angers kvitten er vist under graviditeten som et effektivt middel mod halsbrand.

Frugter er dækket af tæt fluffet skræl af citronfarve. De kan være sfæriske eller pæreformede. Frugtens pulp er hård, tør, tær og har en sødlig smag. Inde i frugten er der mange frø. Du kan spise frugt i frisk, bagt og dåseform.

Denne sort er førende inden for indholdet af næringsstoffer. Fælles kvede bruges til at forhindre øjenlidelser og behandler gastrointestinale sygdomme, hjælper med at slippe af med helminthiasis og er en effektiv afføringsmiddel. Frugten har en blødgørende og regenererende virkning, renser kroppen godt, forbedrer hjerteaktiviteten og styrker immunsystemet.

Anlægget skelnes af tæt bronsblader, der efterfølgende erhverver en rig mørkegrøn farve. Frugterne af den japanske kvede er gule med grønne pletter.

Frugterne indeholder meget pektin og jern. På grund af denne sammensætning bruges frugten til at fjerne giftige forbindelser fra kroppen. Quince recuperates efter en alvorlig sygdom, bruges til kronisk træthedssyndrom og har evnen til at sænke blodsukkeret.

Kvintblomstrer i lyserøde eller hvide blomster med en diameter på 0, 0 5 m, har æbleagtige ovale eller sfæriske frugter indeholdende et stort antal solsikkefrø. Frugtens vægt kan nå mere end 0,5 kg.

Et særpræg ved denne sort er en øget koncentration af æteriske olier i frugt og en høj procentdel af vitamin C. Frugter er rige på jern, pektin, citronsyre og æblesyre. De regulerer nervesystemet, styrer hjernens aktivitet, normaliserer søvn og forbedrer hukommelsen.

Rig vitaminsammensætning tillader brug af frugt til behandling af forkølelse af viral og bakteriel ætiologi. Hertil kommer, kvede:

  • hjælper med at reducere toksicitet i tilfælde af forgiftning;
  • forbedrer leverfunktionen
  • hjælper med at reducere kolesteroltalet i blodet;
  • fjerner tegn på anæmi
  • lindrer symptomer i tilfælde af maveproblemer og er et effektivt middel til anæmi;
  • besidder diuretiske egenskaber, hjælper med at bekæmpe ødem.

Infusioner fra kvedefrø har en omsluttende og antiseptisk virkning og anvendes med succes som lotioner til øjenlidelser samt lindring af inflammation og nedsættelse af hoste under forkølelse.

En positiv effekt på organerne i fordøjelsessystemet opnås på grund af tilstedeværelsen af ​​tanniner i kvitten. På trods af en tilstrækkelig mængde fiber har frugten en fastgørende virkning. Derfor kan det bruges til gastrointestinale lidelser, især for diarré og flatulens.

I folkemedicin bruger de ikke blot plantens kød, men også bladene og frøene fra det. Af dem forberede et afføringsmiddel afkog, som hjælper med langvarig forstoppelse.

Det er nyttigt at spise quinces til personer med nedsat hjerteaktivitet. På grund af tilstedeværelsen i frugterne af en stor mængde kalium, er de vist ved behandling af hypertension og funktionelle lidelser i nervesystemet, der hjælper med at klare stress, da de har en beroligende effekt.

Frugterne af en eksotisk plante bruges som forebyggelse af kræft og forskellige sygdomme i det kardiovaskulære system. De er nyttige for personer, der er overvægtige, fordi frugten indeholder meget lidt glukose. Desuden, på grund af diuretiske egenskaber, ved hjælp af kvede, kan du fjerne overskydende væske fra kroppen.

Quince er nyttigt for alle mennesker, men for forskellige kategorier har deres egne egenskaber.

Japansk pære er en nyttig frugt for voksne og ældre. Te fra frugterne og frøene af denne plante øger immuniteten, hjælper aldrende folk med at eliminere hævelse i sygdomme i kardiovaskulærsystemet, renser leveren, forbedrer peristaltikken og bruges som tonic og antioxidant.

Frø hjælper kvinder med at overvinde manifestationer af overgangsalderen. Anbefal brug af frugtsaft til behandling af hæmorider. Quince frugter reducere kolesterol i blodet, lindre hævelse, hjælpe med at slippe af med overskydende vægt og bruges til at behandle mange sygdomme.

En kvindes kost under graviditeten bør indeholde en tilstrækkelig mængde vitaminer og sporstoffer, da fremtidens baby afhænger af det. Det er vigtigt for de forventede mødre at spise en masse frugt og grøntsager, især når de er friske. En af dem jeg

Frugt er en kilde til gavnlige stoffer: kobber, jern, kalium, calcium, fosfor, pektiner osv. Forventende mødre rådes til at spise kvede tre gange om ugen. Så du kan undgå tilstopning af maven og hævelse under øjnene.

Quince hjælper med at forhindre anæmi i fosteret, eliminerer toksikoen, genopretter blodcirkulationen, mætter moderens krop med vitaminer, styrker immunsystemet, øger kroppens modstand. Juice og decoctions af kvede er absolut harmløse, så gravide kvinder kan bruge dem til behandling af forkølelse.

Kvinder i graviditeten kan spise en kvede med næsten ingen begrænsninger. Det skal tages i betragtning, at denne frugt kan forårsage allergier, men det sker meget sjældent.

Ved amning er brugen af ​​rå kvede forbudt. Frugter kan forårsage forstoppelse af spædbarn og forårsage allergi. Rå frugter er skadelige for den yngste moders tarme.

Quince anbefales at inkludere i kosten af ​​børn fra en tidlig alder. Råfrugter af denne type er for hårde og tærte til en børns mave, hvorfor de kun bør gives til børn først efter varmebehandling. Første gang du kan prøve fostrets baby ikke tidligere end da han er 10 måneder gammel, og kun hvis han ikke har tendens til allergi og problemer med mave-tarmkanalen.

For at komme ind i barnets kost har du brug for kogt eller bagt frugt i mængden af ​​en halv teskefuld, hvorefter barnets tilstand skal overholdes i to dage. I mangel af manifestationer af fødevareallergier og forstoppelse kan kvede fremstilles to gange om ugen, der gradvist øger delen fra 5 til 50 gram.

Hvis du har problemer med fordøjelsen, skal frugten fra kosten udelukkes.

Et forsøg på at introducere et vitaminprodukt i kosten kan gentages efter et par måneder. Den bedste mulighed for en baby ville være en kvedefrugtkompot. Drikken er godt fordøjet, irriterer ikke halsen og forårsager ikke ridser.

Rå frugter kan gives til børn fra to år. Før det skal de være godt vasket, skrællet og udvalgt frø. I kvælningens pits findes et stof - amygdalin glycosid, som har en toksisk virkning. I intet tilfælde skal det komme ind i barnets mave, da det kan forårsage forgiftning af kroppen. Villi på fostrets hud irriterer laryngeal slimhinden, deres brug er fyldt med udseendet af en lang hoste.

Kontraindikationer til brugen af ​​kvede er:

  • lungehindebetændelse;
  • overtrædelse af stolen
  • individuel intolerance af organismen.

Når du køber kvede til børn, skal du vælge ikke rotte, modne og store frugter, med ensartet gul farve, ingen duer og grønne pletter på overfladen.

Kosten til vægttab med kvede er meget populær blandt tilhængere af sund kost. Vægtreduktion opnås på grund af de afførende, koleretiske og diuretiske egenskaber af denne frugt. Det har evnen til at forbedre stofskiftet, renser tarmene godt og frigør kroppen fra toksiner.

Varigheden af ​​kost terapi er tre uger. I dette tilfælde antages det fuldstændig eliminering fra kosten af ​​fede, stegte, salte fødevarer, slik samt kager og bagværk. Gårsdagens rugbrød og andre diætprodukter får lov til at spise. Slutresultatet i dette tilfælde afhænger i vid udstrækning af de forbrugte kalorier.

Ca. dag menu:

  1. 1. Morgenmad - grød fra enhver korn, et æble og te fra frugter og blade af kvede.
  2. 2. Frokost - tørret frugt eller nødder.
  3. 3. Frokost - suppe, et lille stykke magert kød, quince compote.
  4. 4. Te tid - et glas yoghurt, kefir, ryazhenka eller en lille hytteost, enhver frugtsaft.
  5. 5. Middag - en skål med stuvet kvede, et glas grøn te eller compote.

Den del af delen på hvert måltid må ikke være mere end 200 g. Ved aftensmad bør du altid forberede en kvede måltid. Det kan være moset, stuvet eller kogt frugt. Under behandling under ingen omstændigheder blive spist om natten. Middag anbefales senest kl. 18.00.

Det er meget ønskeligt at kombinere en diæt med moderat træning.

Friske frugter af kvede bruges meget sjældent, da de er ret hårde og har en tærtsmag. Men de bagt og kogte frugter anvendes med succes til madlavning. De er inkluderet i sammensætningen af ​​forskellige retter: de laver desserter, geléer, marmelade, syltetøj, kompotter, syltetøj, laver kandiserede frugter og tilsæt dem til frugtsaft.

Quince dåse, tørret, tørret og brugt som en side skål til kødretter.

På grund af indholdet af et stort antal frugtsyrer anvendes frugten meget i kosmetologi. Masker, cremer, balsam, lotioner og tonics er lavet af papirmasse, blade og frø.

Kvindemasse hjælper med at slippe af med acne, nærer, renser og toner huden, har regenererende egenskaber. Frugtsaft er vant til at gøre tonic til blegning fregner og eliminere pigment pletter. Frugt bruges både i ren form og som en af ​​de ingredienser, der udgør kosmetik.

På trods af bruden af ​​kvitten, hvis den bruges ukorrekt, kan den skade menneskers sundhed. Plantens knogler kan ikke knuses og gnaves. Når de destrueres, frigives amygdalin, hvis effekt er forbedret i kombination med vitamin C. Stoffet er giftigt og kan forårsage forgiftning af kroppen.

Kontraindikationer til brugen af ​​kvede er:

  • mavesår og duodenalsår
  • pleurisy, lungebetændelse;
  • kronisk forstoppelse
  • allergisk over for komponenter indeholdt i frugten;
  • sygdomme i mave-tarmkanalen;
  • inflammation i strubehovedet.

I alle andre tilfælde er kvitten nyttig, men det anbefales at anvende det inden for rimelige grænser.

Der er mange dokumenterede opskrifter med quinces, der kan bruges til at behandle forskellige sygdomme.

  1. 1. Hæld 10 g frø og hæld 250 ml kogende vand.
  2. 2. Sæt derefter bouillon i 15 minutter i et vandbad, lad det derefter blandes, indtil det er helt køligt.
  1. 1. Forberedelse skal du tage 5 g friske blade af planten, hæld dem med varmt vand i en kops volumen og hold i et vandbad i 15 minutter.
  2. 2. Kold, klem bladene
  1. 1. Skræl den modne kvedefrugt, skær i stykker og hæld over to kopper kogende vand
  2. 2. Lad i 30 minutter at blande
  1. 1. Sæt den skivede kvede i en lille gryde, tilsæt vand og lav koge over lav varme, indtil det er blødt, og tryk derefter på.
  2. 2. Fjern kagen og kog den indtil den tykke sirup

Før du bruger folkemedicin, anbefales det at få ekspertrådgivning.

http://tonustela.net/calorific-value/fruit-berry/ayva.html
Up