logo

Aminosyrer er amfotere forbindelser, de er kendetegnet ved syre-base egenskaber. Dette skyldes tilstedeværelsen i deres molekyler af de funktionelle grupper af syren (-COOH) og de vigtigste (-NH2) karakter.

Syre-base-ligevægt i vandige opløsninger

I vandige opløsninger og fast tilstand eksisterer aminosyrer som interne salte.

Ionisering af aminosyremolekyler i vandige opløsninger afhænger af mediumets sure eller alkaliske natur:

I et surt medium er et aminosyremolekyle en kation. I et alkalisk medium er aminosyremolekyler en anion. I et neutralt miljø er aminosyrer zwitterioniske eller bipolære ioner.

Aminosyrer i fast tilstand eksisterer altid i form af en bipolær, dobbelt ladet ion-zwitterion.

Vandige opløsninger af aminosyrer i et surt og alkalisk miljø udfører en elektrisk strøm.

1. Interaktion inden for molekylet - dannelsen af ​​interne salte (bipolære ioner)

Aminosyremolekyler eksisterer i form af interne salte, som dannes ved protonoverførsel fra carboxyl til aminogruppen.

Karboxylgruppen i aminosyren spalter hydrogenionen, som derefter forbinder aminogruppen i det samme molekyle ved stedet for det ensomme elektronpar af nitrogen. Som et resultat neutraliseres funktionen af ​​de funktionelle grupper, det såkaldte indre salt dannes.

Vandige opløsninger af aminosyrer afhænger af antallet af funktionelle grupper, har et neutralt, surt eller alkalisk miljø.

Aminosyrer med en carboxylgruppe og en aminogruppe har en neutral reaktion.

Video test "Egenskaber af aminoeddikesyre"

a) monoaminomonocarboxylsyrer (neutrale syrer)

Intramolekylær neutralisering - der dannes en bipolar zwitterion.

Vandige opløsninger af monoamino-monocarboxylsyrer er neutrale (pH = 7).

b) monoamino-dicarboxylsyrer (sure aminosyrer)

Vandige opløsninger af monoamino-dicarboxylsyrer har en pH +.

c) diaminomonocarboxylsyrer (basiske aminosyrer)

Vandige opløsninger af diaminomonocarboxylsyrer har en pH> 7 (alkalisk medium), da et overskud af hydroxid-OH-ioner forekommer i opløsningen som et resultat af dannelsen af ​​interne salte af disse syrer.

2. Interaktion med baser og syrer

Aminosyrer som amfotere forbindelser danner salte som med syrer (ifølge NH-gruppen2) og med alkalier (for gruppe COOH).

Som syre (carboxylgruppe er involveret)

Som carboxylsyrer danner a-aminosyrer funktionelle derivater: salte, estere, amider.

a) interaktion med baser

b) interaktion med alkoholer (p. esterificering)

Aminosyrer kan reagere med alkoholer i nærværelse af gasformigt hydrogenchlorid, der omdannes til en ester. Estrar af aminosyrer har ikke en bipolær struktur og er flygtige forbindelser.

c) interaktion med ammoniak

Som base (aminogruppe er involveret)

a) interaktion med stærke syrer

Ligesom aminer reagerer aminosyrer med stærke syrer for at danne ammoniumsalte:

b) interaktion med salpetersyre (p. deaminering)

Ligesom primære aminer reagerer aminosyrer med salpetersyre, mens aminogruppen omdannes til en hydroxylgruppe og aminosyren til en hydroxysyre:

Måling af mængden af ​​frigivet nitrogen giver dig mulighed for at bestemme mængden af ​​aminosyrer (metode Van-Slayka).

3. Intramolekylær interaktion mellem funktionelle grupper af e-aminocapronsyre, som et resultat af hvilket e-caprolactam dannes (mellemprodukt til produktion af capron).

4. Intermolekylær interaktion mellem a-aminosyrer - dannelse af peptider (s. Polykondensation)

Under interaktionen mellem carboxylgruppen af ​​et aminosyremolekyle og aminogruppen i et andet aminosyremolekyle dannes peptider. Samspillet mellem to a-aminosyrer danner et dipeptid.

En intermolekylær reaktion involverende tre a-aminosyrer fører til dannelsen af ​​et tripeptid mv.

De vigtigste naturlige polymerer - proteiner (proteiner) - tilhører polypeptider, det vil sige de er et produkt af a-aminosyre polykondensation.

5. Kvalitative reaktioner!

a) ninhydrinreaktion

Alle aminosyrer oxideres af ninhydrin til dannelse af blåviolette produkter:

Aminosyreprolin giver ninhydrin gul farvning.

b) med ioner af tungmetaller danner a-aminosyrer intrakomplekssalte. Kobber (II) komplekser af dyb blå farve bruges til at detektere a-aminosyrer.

Video test "Dannelsen af ​​kobbersaltet af aminoeddikesyre"

http://himija-online.ru/organicheskaya-ximiya/aminokisloty/ximicheskie-svojstva-aminokislot.html

Aminosyrer. Egenskaber af aminosyrer.

Aminosyrer, proteiner og peptider er eksempler på forbindelserne beskrevet nedenfor. Mange biologisk aktive molekyler omfatter flere kemisk forskellige funktionelle grupper, der kan interagere med hinanden og med hinandens funktionelle grupper.

Aminosyrer.

Aminosyrer - organiske bifunktionelle forbindelser, som indbefatter carboxylgruppen - COOH og aminogruppen - NH2.

Adskilte a og β-aminosyrer:

I naturen findes hovedsageligt a-syrer. Sammensætningen af ​​proteiner består af 19 aminosyrer og en ode-iminosyre (C5H9NO2):

Den simpleste aminosyre er glycin. De resterende aminosyrer kan opdeles i følgende hovedgrupper:

1) glycinhomologer - alanin, valin, leucin, isoleucin.

2) svovlholdige aminosyrer - cystein, methionin.

3) aromatiske aminosyrer - phenylalanin, tyrosin, tryptophan.

4) aminosyrer med et syreradikal - asparaginsyre og glutaminsyre.

5) aminosyrer med en alifatisk hydroxygruppe - serin, threonin.

6) aminosyrer med amidgruppe - asparagin, glutamin.

7) aminosyrer med hovedradikalet - histidin, lysin, arginin.

Isomeri af aminosyrer.

I alle aminosyrer (undtagen glycin) er carbonatomet bundet til 4 forskellige substituenter, derfor kan alle aminosyrer eksistere som 2 isomerer (enantiomerer). Hvis L og D er enantiomerer.

Fysiske egenskaber af aminosyrer.

Aminosyrer er krystallinske faste stoffer, velopløselige i vand og dårligt opløselige i ikke-polære opløsningsmidler.

Få aminosyrer.

1. Substitution af et halogenatom for en aminogruppe i halogen-substituerede syrer:

Kemiske egenskaber af aminosyrer.

Aminosyrer er amfotere forbindelser, da De indeholder i deres sammensætning 2 modsatte funktionelle grupper - en aminogruppe og en hydroxylgruppe. Derfor reagerer de med både syrer og alkalier:

Syre-basisk transformation kan repræsenteres som:

Reagerer med salpetersyre:

Reagerer med alkoholer i nærværelse af gasformigt HCI:

Kvalitative reaktioner af aminosyrer.

Oxidering med ninhydrin til dannelse af blåfarvede farvede produkter. Iminoacidprolinen giver gul farve med ninhydrin.

2. Ved opvarmning med koncentreret salpetersyre fortsætter nitrering af benzenringen, og der dannes gule forbindelser.

http://www.calc.ru/Aminokisloty-Svoystva-Aminokislot.html

Egenskaber for aminosyrer

Egenskaberne af aminosyrer kan opdeles i to grupper: kemisk og fysisk.

Kemiske egenskaber af aminosyrer

Afhængig af forbindelserne kan aminosyrer udvise forskellige egenskaber.

Aminosyrer som amfotere forbindelser danner salte med syrer og alkalier.

Som carboxylsyrer danner aminosyrer funktionelle derivater: salte, estere, amider.

Samspillet og egenskaberne af aminosyrer med baser:
Salte dannes:

Natriumsalt + 2-aminoeddikesyre Natriumsalt af aminoeddikesyre (glycin) + vand

Interaktion med alkoholer:

Aminosyrer kan reagere med alkoholer i nærværelse af gasformigt hydrogenchlorid, der omdannes til en ester. Estrar af aminosyrer har ikke en bipolær struktur og er flygtige forbindelser.

Methylester / 2-aminoeddikesyre /

Ammoniak reaktion:

Amider dannes:

Samspillet mellem aminosyrer med stærke syrer:

Få saltet:

Disse er de grundlæggende kemiske egenskaber af aminosyrer.

Fysiske egenskaber af aminosyrer

Vi opregner de fysiske egenskaber af aminosyrer:

  • farveløs
  • Har en krystallinsk form
  • De fleste søde aminosyrer, men afhængig af radikalet (R), kan være bitter eller usmageligt.
  • Godt opløst i vand, men dårligt opløselige i mange organiske opløsningsmidler.
  • Aminosyrer har egenskaben af ​​optisk aktivitet
  • Smeltning med nedbrydning ved temperaturer over 200 ° C
  • Den ikke-flygtige
  • Vandige opløsninger af aminosyrer i et surt og alkalisk miljø udfører elektricitet

Rediger denne lektion og / eller tilføj en opgave og modtag penge hele tiden * Tilføj din lektion og / eller opgaver og få penge løbende

Tilføj nyheder og få penge

Tilføj en spørgeskema tutor og modtage gratis ansøgninger til uddannelse fra studerende

http://uchilegko.info/chemistry/svoystva-aminokislot

En liste over aminosyrer og deres korte karakteristika

Websted om sport og sund livsstil

På denne side er en liste over de vigtigste identificerede aminosyrer, deres korte karakteristika og rolle i kroppen.

Blandt dem er:

  1. Essentielle aminosyrer er aminosyrer, som kroppen ikke kan syntetisere i tilstrækkelige mængder alene.
  2. Udskiftelige aminosyrer kroppen kan syntetisere uafhængigt af andre kilder.
  3. Konditionsmæssigt essentielle aminosyrer er aminosyrer, som kroppen selv kan syntetisere, men ikke nok til det.

Essentielle aminosyrer


Isoleucin fremmer væksten af ​​muskelvæv, giver musklerne energi, er involveret i produktion af hæmoglobin, reducerer stressfaktorernes påvirkning på kroppen. Mangel på isoleucin kan føre til angst, angst, samt øget træthed, frygt og svimmelhed.
Isoleucin indeholder: ost, fisk, fjerkræ, nødder, frø, hvedekim.


Leucin er en aminosyre, der er afgørende for muskelvækst. Det stabiliserer niveauet af glukose i blodet, samt fremmer helbredelse af sår og fusion af knogler. Leucinmangel kan føre til nedsat kropshøjde, forringede genopretningsprocesser, nedsat metabolisme og forhøjede blodglukoseniveauer.
Leucin indeholder: mejeriprodukter, havre, hvedekim, kød.


Valine er en aminosyre, der producerer energi og er nødvendig for at styrke musklerne og bevare deres tone. Valine er også nødvendig til genoprettelse af levervæv i tilfælde af skade (for eksempel i giftig hepatitis). Valine deficiency fører til dårlig koordinering og øget hudfølsomhed.
Valine indeholder: kød, svampe, korn og mejeriprodukter.


Lysin er en effektiv aminosyre til forebyggelse af virusinfektioner, især herpesvirus. Lysin er i stand til at øge muskeludholdenhed og er involveret i dannelsen af ​​kollagen (et af hovedproteinerne i det muskuloskeletale system). Lysinmangel kan forsinke genopretningen af ​​muskel og bindevæv og føre til tab af knoglemasse.
Lysin indeholder: bælgfrugter og mejeriprodukter, fjerkræ, fisk, jordnødder og hvedekim.


Methionin. Denne aminosyre er bemærkelsesværdig, fordi den indeholder svovl og forhindrer dermed hud- og neglesygdom og påvirker også hårvæksten. Aminosyre methionin er en stærk antioxidant og har en positiv effekt på funktionen af ​​den menneskelige lever. Methioninmangel kan medføre et fald i hæmoglobin og fedtopbygning i levercellerne.
Methionin indeholder: bælgfrugter, magert kød, cottage cheese, grøntsager og jordnødder.


Threonin er en aminosyre, der er nødvendig for dannelsen af ​​tandemaljen, såvel som sådanne essentielle proteiner som elastin og kollagen. Threonine hjælper med at neutralisere toksiner og forhindrer akkumulering af fedt i levercellerne. En mangel på denne aminosyre fører til udseende af for tidlig træthed, og kan også føre til lever fedme.
Threonine indeholder: mejeriprodukter, kød og æg.


Tryptophan er en aminosyre, der er en forløber for serotonin (et stof der er ansvarligt for vores humør, søvnkvaliteten og opfattelsen af ​​smerte). Tryptophan deltager også i produktionen af ​​melatonin (pinealkirtlens hormon - regulatoren af ​​cirkadiske rytmer). En mangel på tryptophan i kroppen er forbundet med sygdomme som kronisk hovedpine, søvnforstyrrelser og nervesystemet.
Tryptofan indeholder: kalkunkød, mejeriprodukter, æg, nødder, frø.


Phenylalanin er en aminosyre, der tjener som en forstadie til produktion af biologisk aktive stoffer, såsom norepinephrin (adrenalmedulla og neurotransmitter), som øger vævsomhed, fysisk energi og aktivitet hos mennesker. Det menes, at phenylalanin påvirker niveauet af endorfiner - de såkaldte glædehormoner, der produceres i vores nervesystem. Følgelig fører en mangel på phenylalanin ofte til udvikling af depression.
Phenylalanin indeholder: kød og mejeriprodukter, havre, hvedekim.


Histidin er en aminosyre, der er særligt nødvendig under vækst, under stress og når man kommer sig ud af sygdomme og skader. Histidin er også involveret i assimilering af sådanne vigtige sporstoffer som zink og kobber. Histidinmangel kan føre til smerte og betændelse i muskelvæv samt et fald i hørelsen.
Histidin indeholder: kød, mejeriprodukter og hvedekim.

Udskiftelige aminosyrer


Arginin er den vigtigste donor af nitrogenoxid og dets bærer. Dette er en aminosyre, der påvirker næsten alle kroppsfunktioner, især immunsystemet, såvel som den menneskelige reproduktionssfære - hjælper med at eliminere giftigt metabolisk affald. Arginin påvirker også pancreasaminoreceptorer, hvilket øger insulinsekretionen og derved reducerer blodglukoseniveauerne. Denne aminosyre er også substansen, som stimulerer produktionen af ​​væksthormon, der er nødvendigt for genoprettelsen af ​​vores muskuloskeletale system. Argininmangel kan føre til langsommere vækstrater, en stigning i kropsfedtmasse. Desuden bidrager manglen på arginin til højt blodtryk.
Arginin indeholder: kød og mejeriprodukter, nødder, havre, majs, sesam, rosiner, chokolade, gelatine. Uafhængigt i kroppen produceres arginin fra ornithin.


Alanin er en aminosyre, der er en vigtig energikilde til muskelvæv, centralnervesystemet og hjernen. Ved at producere antistoffer styrker alanin immunsystemet. Også denne aminosyre spiller en aktiv rolle i metabolismen af ​​sukkerarter (alanin er let omdannet i leveren til glucose og omvendt) og organiske syrer, som opretholder syre-base balance.
Alanin indeholder: kød, skaldyr, æggehvide, bælgfrugter, nødder, soja, brun ris, majs.


Asparagin (asparaginsyre) spiller en vigtig rolle i syntesen af ​​ammoniak, øger træthedssikkerheden, er involveret i omdannelsen af ​​kulhydrater til muskel energi. Ved at øge produktionen af ​​immunglobuliner og antistoffer stimulerer asparagin immunsystemet. Også asparaginsyre er nødvendig for at opretholde balancen i de processer, der forekommer i centralnervesystemet; interfererer med både overdreven ophidselse og overdreven inhibering.
Asparagin indeholder: mejeriprodukter, kød, skaldyr, æg, fisk, bønner, forskellige nødder, tomater og asparges.


Glutamin er en aktiv deltager i kvælstofmetabolisme, hjælper med at fjerne overskydende ammoniak fra væv, er vigtigt for normalisering af blodsukkerniveauer og er nødvendigt for syntese af DNA og RNA. Glutamin øger mængden af ​​gamma-aminosmørsyre, der er nødvendig for at opretholde normal hjernefunktion, opretholder normal syre-basebalance i kroppen. Da glutamin forbedrer hjernens aktivitet, anvendes denne aminosyre til epilepsi, kronisk træthedssyndrom, impotens, skizofreni og senil demens.
Glutamin indeholder: mejeriprodukter, kød, fisk, bælgfrugter, såvel som indeholdt i 60% af de producerede proteiner fra manden.


Glycin er en aminosyre, der er aktivt involveret i at tilvejebringe oxygen til dannelsen af ​​nye celler. Glycin er en vigtig deltager i produktionen af ​​hormoner, som er ansvarlige for at styrke immunsystemet.
Glycin indeholder: kød (hovedsageligt oksekød), lever af forskellige dyr, gelatine, fisk, æg, mejeriprodukter. I kroppen produceres det selvstændigt af leveren fra cholin eller fra sådanne aminosyrer som threonin eller serin.


Carnitin er et fedtsyretransportmiddel i mitokondriematrixen. Lever og nyrer fra to andre aminosyrer, lysin og methionin, producerer carnitin i en lille mængde. Carnitin øger effektiviteten af ​​antioxidanter - vitaminer C og E samt oxiderer fedtstoffer i kroppen og derved letter deres fjernelse, hvilket forhindrer stigningen i fedtreserver (derfor er denne aminosyre vigtig for vægttab og reducerer risikoen for hjertesygdom). Det antages, at for den bedste fedtudnyttelse bør den daglige carnitinhastighed være 1500 milligram. Desuden hjælper kreatin med at neutralisere og fjerne fra kroppen af ​​nogle fremmede stoffer, har en beroligende virkning på nervesystemet. Kreatinmangel fører til muskelsvaghed, nedsat præstation og hurtig træthed. Også markerede krænkelser af hjertet, lever og nyrer. På grund af den langsommere oxidation af fedt med mangel på carnitin hos mennesker, dannes overvægt.
Carnitin indeholder: mejeriprodukter, fisk, kød og slagteaffald. Rødt kød - lederen af ​​indholdet af carnitin. Carnitin selv produceres naturligt i nyrerne, leveren og bugspytkirtlen fra aminosyrerne glycin, arginin og methionin.


Ornithin er en aminosyre, der er afgørende for leveren og immunsystemet. Ornithin fremmer produktionen af ​​væksthormon, som i kombination med arginin og carnitin fremmer brugen af ​​overskydende fedt i metabolismen.
I kroppen produceres det selvstændigt fra arginin. Og arginin indeholder: pinjekerner, græskarfrø, jordnødder og sesamfrø.


Prolin er en af ​​hovedkomponenterne af kollagen - proteiner, der findes i høje koncentrationer i knogler og bindevæv. Proline er også involveret i at opretholde sundhed og styrke af hjertemusklen, er involveret i restaurering af væv, led, sener og ledbånd efter skade. Manglende aminosyre kan betydeligt øge træthed.
Proline indeholder: æg, mejeriprodukter, kød, hvede, frugtsaft. I kroppen produceres det selvstændigt fra glutaminsyre og ornithin.


Serin, en vigtig aminosyre til produktion af cellulær energi, er involveret i opbevaring af glycogen i leveren og musklerne; deltager aktivt i styrkelse af immunforsvaret og forsyner det med antistoffer stimulerer funktionerne i hukommelse og nervesystemet, samt danner fede "dækninger" omkring nervefibrene.
Serine indeholder: mejeriprodukter og kødprodukter, jordnødder, hvedegluten og sojaprodukter. I kroppen produceres det selvstændigt fra glycin og threonin.


Taurin er en aminosyre, som har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system. Taurin stabiliserer membranens excitabilitet, hvilket er meget vigtigt for at kontrollere epileptiske anfald. Sammen med svovl anses denne aminosyre for at være de faktorer, der er nødvendige for at kontrollere en række biokemiske forandringer, der opstår under aldring. Taurin spiller en vigtig rolle i energiudveksling i kroppen. Ifølge de seneste videnskabelige data forbedrer lipidmetabolismen, bevarer cytoplasmens elektrolytkomposition, normaliserer cellemembranernes funktion, beskytter dem. I praksis giver dette en betydelig stigning i energi under træning, reducerer træthed, øger intensiteten af ​​træningen. Taurin er også involveret i at frigøre kroppen af ​​frie radikaler mod tilstopning, sænker blodtrykket og kolesterolniveauet.
Taurin indeholder: fisk og mælkeproteiner. I kroppen produceres det selvstændigt fra cystein ved hjælp af vitamin B6.

Konditionsmæssigt essentielle aminosyrer


Tyrosin er en aminosyre, der kan bekæmpe træthed og stress, reducere angst og øge overordnet tone og humør. Som en aminosyre har tyrosin en moderat antioxidant virkning, der binder frie radikaler (ustabile molekyler), som kan skade celler og væv. Tyrosin er også vigtigt for metaboliske processer.
Tyrosin indeholder: mejeriprodukter og kødprodukter, fisk. Kroppen selv producerer tyrosin fra phenylalanin.

Cystein er en aminosyre, der tjener som udgangsmateriale (sammen med selen) for at producere enzymet glutathionperoxidase, og ved hjælp af dette enzym bliver kroppen renset for kemiske toksiner. Desuden stimulerer cystein aktiviteten af ​​hvide blodlegemer.
Cystein indeholder: fisk, kød, sojaprodukter, hvede, havre.

Kan du lide denne artikel? Støtte projektet og forfatteren!

http://body-bar.ru/food/nutrients/list-of-amino-acids-and-their-brief-characteristics/

Liste over aminosyrer og deres egenskaber

Aminosyrer er strukturelle kemiske enheder eller "byggesten", der udgør proteiner. Aminosyrer er 16% nitrogen, dette er deres vigtigste kemiske forskel fra de to andre vigtigste næringsstoffer - kulhydrater og fedtstoffer. Betydningen af ​​aminosyrer til organismen bestemmes af den enorme rolle, som proteiner spiller i alle livsprocesser.

Enhver levende organisme fra de største dyr til små mikrober består af proteiner. Forskellige former for proteiner deltager i alle processer, der forekommer i levende organismer. I menneskekroppen er muskler, ledbånd, sener, alle organer og kirtler, hår og negle dannet af proteiner. Proteiner er en del af væsker og knogler. Enzymer og hormoner, der katalyserer og regulerer alle processer i kroppen, er også proteiner. Manglende disse næringsstoffer i kroppen kan føre til forstyrrelse af vandbalancen, som forårsager hævelse.

Hvert protein i kroppen er unikt og findes til specielle formål. Proteiner er ikke udskiftelige. De syntetiseres i kroppen fra aminosyrer, som dannes som følge af nedbrydning af proteiner, der findes i fødevarer. Således er det aminosyrer, og ikke proteinerne selv, der er de mest værdifulde næringsstoffer. Udover at aminosyrer danner proteiner, der udgør væv og organer i menneskekroppen, fungerer nogle af dem som neurotransmittere (neurotransmittere) eller er deres forstadier.

Neurotransmittere er kemikalier, som overfører en nerveimpuls fra en nervecelle til en anden. Således er nogle aminosyrer nødvendige for normal funktion af hjernen. Aminosyrer bidrager til, at vitaminer og mineraler udfører deres funktioner på en tilstrækkelig måde. Nogle aminosyrer stimulerer direkte muskelvæv.

I menneskekroppen syntetiseres mange aminosyrer i leveren. Men nogle af dem kan ikke syntetiseres i kroppen, så en person skal modtage dem med mad. Disse essentielle aminosyrer er histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, phenylalanin, threonin, tryptophan og valin. Aminosyrer, der syntetiseres i leveren: alanin, arginin, asparagin, asparaginsyre, citrullin, cystein, gamma-aminosmørsyre, glutamin og glutaminsyre, glycin, ornithin, prolin, serin, taurin, tyrosin.

Processen af ​​proteinsyntese er konstant i kroppen. I det tilfælde, hvor mindst en essentiel aminosyre er fraværende, suspenderes dannelsen af ​​proteiner. Dette kan føre til en række alvorlige problemer - fra fordøjelsesforstyrrelser til depression og vækstretardering.

Hvordan opstår denne situation? Nemmere end du kan forestille dig. Mange faktorer fører til dette, selvom din kost er afbalanceret og du spiser nok protein. Forstyrrelser i mave-tarmkanalen, infektion, traume, stress, tage visse lægemidler, aldringsprocessen og en ubalance af andre næringsstoffer i kroppen kan alle føre til mangel på essentielle aminosyrer.

Det skal huske på, at det ovenstående ikke betyder, at forbruget af et stort antal proteiner vil hjælpe med at løse eventuelle problemer. Faktisk bidrager det ikke til bevarelsen af ​​sundheden.

Overskydende protein skaber ekstra stress for nyrerne og leveren, som skal behandle produkterne af proteinmetabolisme, hvis vigtigste er ammoniak. Det er meget giftigt for kroppen, så leveren omdanner det omgående til urinstof, som derefter kommer ind i blodet i nyrerne, hvor det filtreres og udskilles.

Så længe mængden af ​​protein ikke er for stor, og leveren fungerer godt, neutraliseres ammoniak straks og giver ingen skade. Men hvis det er for meget, og leveren ikke klare sin neutralisering (som følge af underernæring, fordøjelsessygdomme og / eller leversygdomme), skabes der giftige niveauer af ammoniak i blodet. Dette kan medføre mange alvorlige helbredsproblemer, herunder hepatisk encefalopati og koma.

For høje koncentrationer af urinstof forårsager også nyreskade og rygsmerter. Derfor er det ikke den mængde, der er vigtig, men kvaliteten af ​​proteinerne forbruges med mad. Nu er det muligt at modtage uerstattelige og udskiftelige aminosyrer i form af biologisk aktive fødevaretilsætningsstoffer.

Dette er især vigtigt i forskellige sygdomme og i anvendelsen af ​​reduktionsdietter. Vegetarere har brug for kosttilskud, der indeholder essentielle aminosyrer, for at kroppen får alt, hvad der er nødvendigt for normal proteinsyntese.

Der findes forskellige typer tilsætningsstoffer, der indeholder aminosyrer. Aminosyrer er en del af nogle multivitaminer, proteinblandinger. Der er kommercielt tilgængelige formler indeholdende aminosyre komplekser eller indeholdende en eller to aminosyrer. De præsenteres i forskellige former: i kapsler, tabletter, væsker og pulvere.

De fleste aminosyrer findes i to former, den kemiske struktur af den ene er et spejlbillede af den anden. De kaldes D- og L-former, for eksempel D-cystin og L-cystin.

D betyder dextra (højre på latin) og L - levo (henholdsvis venstre). Disse udtryk angiver spiralens rotationsretning, hvilket er den kemiske struktur af et givet molekyle. Proteiner af dyr og planteorganismer skabes hovedsageligt af L-former for aminosyrer (med undtagelse af phenylalanin, som er repræsenteret af D, L-former).

Kosttilskud indeholdende L-aminosyrer betragtes som mere egnede til de biokemiske processer i menneskekroppen.
Fri eller ubundet aminosyrer er den mest rene form. Når man vælger et additiv, der indeholder aminosyrer, bør der derfor gives fortrinsret til produkter, der indeholder L-krystallinske aminosyrer, standardiseret ifølge American Pharmacopoeia (USP). De behøver ikke fordøjelse og absorberes direkte i blodbanen. Efter indtagelse absorberes meget hurtigt og som regel ikke forårsage allergiske reaktioner.

Individuelle aminosyrer tages i tom mave, bedst om morgenen eller mellem måltider med en lille mængde vitaminer B6 og C. Hvis du tager et kompleks af aminosyrer, herunder alle essentielle, er det bedre at gøre 30 minutter efter eller 30 minutter før måltider. Det er bedst at tage og adskille de nødvendige aminosyrer og et kompleks af aminosyrer, men på forskellige tidspunkter. Separat bør aminosyrer ikke tages i lang tid, især i høje doser. Anbefal modtagelse inden for 2 måneder med en 2-måneders pause.

alanin

Alanin bidrager til normaliseringen af ​​glukosemetabolismen. Forholdet mellem overskydende alanin- og Epstein-Barr-virusinfektion samt kronisk træthedssyndrom er blevet etableret. En form for alanin, beta-alanin, er en del af pantothensyre og coenzym A, en af ​​de vigtigste katalysatorer i kroppen.

arginin

Arginin forsinker væksten af ​​tumorer, herunder kræft, ved at stimulere kroppens immunsystem. Det øger aktiviteten og øger størrelsen af ​​thymus kirtel, som producerer T-lymfocytter. I denne forbindelse er arginin nyttigt for mennesker, der lider af hiv-infektion og maligne neoplasmer.

Det bruges også i leversygdomme (cirrose og fedtdegeneration), det bidrager til afgiftningsprocesser i leveren (primært neutralisering af ammoniak). Seminalvæske indeholder arginin, så det bruges nogle gange i den komplekse behandling af infertilitet hos mænd. En stor mængde arginin findes også i bindevævet og i huden, så dets anvendelse er effektiv til forskellige skader. Arginin er en vigtig bestanddel af muskelmetabolisme. Det bidrager til opretholdelsen af ​​optimal nitrogenbalance i kroppen, da den deltager i transport og neutralisering af overskydende kvælstof i kroppen.

Arginin hjælper med at reducere vægten, da det medfører et fald i kroppens fedtreserver.

Arginin er en del af mange enzymer og hormoner. Det har en stimulerende virkning på insulinproduktionen i bugspytkirtlen som en komponent af vasopressin (hypofysehormonet) og hjælper syntesen af ​​væksthormon. Skønt arginin syntetiseres i kroppen, kan dets dannelse reduceres hos nyfødte. Kilder af arginin er chokolade, kokosnødder, mejeriprodukter, gelatine, kød, havre, jordnødder, sojabønner, valnødder, hvedemel, hvede og hvedekim.

Mennesker med virale infektioner, herunder Herpes simplex, bør ikke tage arginin i form af kosttilskud og bør undgå at forbruge fødevarer, der er rige på arginin. Gravide og ammende mødre bør ikke spise arginintilskud. Modtagelse af små doser arginin anbefales til sygdomme i led og bindevæv, for nedsat glukosetolerance, leversygdomme og skader. Lang modtagelse anbefales ikke.

asparagin

Asparagine er nødvendig for at opretholde balancen i de processer, der forekommer i centralnervesystemet: det forhindrer både overdreven ophidselse og overdreven inhibering. Han er involveret i syntesen af ​​aminosyrer i leveren.

Da denne aminosyre øger vitaliteten, anvendes additivet baseret på det til træthed. Det spiller også en vigtig rolle i metaboliske processer. Asparaginsyre ordineres ofte for sygdomme i nervesystemet. Det er nyttigt for sportsfolk såvel som for krænkelser af leveren. Derudover stimulerer det immunsystemet ved at øge produktionen af ​​immunglobuliner og antistoffer.

Aspartinsyre findes i store mængder i proteiner af vegetabilsk oprindelse, der stammer fra germinerede frø og i kødprodukter.

carnitin

Karnitin er strengt taget ikke en aminosyre, men dens kemiske struktur svarer til strukturen af ​​aminosyrer, og derfor betragtes de som regel sammen. Carnitin er ikke involveret i syntese af proteiner og er ikke en neurotransmitter. Dens hovedfunktion i kroppen er transporten af ​​langkædede fedtsyrer i processen med oxidation, hvoraf energi frigives. Dette er en af ​​de vigtigste energikilder til muskelvæv. Karnitin øger således omdannelsen af ​​fedt til energi og forhindrer aflejring af fedt i kroppen, især i hjertet, leveren, skeletmusklerne.

Carnitin reducerer sandsynligheden for komplikationer af diabetes mellitus forbundet med nedsat fedtstofskifte, nedsætter leverens fede degenerering i kronisk alkoholisme og risikoen for hjertesygdom. Det har evnen til at reducere niveauet af triglycerider i blodet, hjælper med at reducere kropsvægt og øger muskelstyrken hos patienter med neuromuskulære sygdomme og forbedrer antioxidantvirkningen af ​​vitaminerne C og E.

Nogle varianter af muskeldystrofi menes at være forbundet med carnitinmangel. Med sådanne sygdomme skal folk have en større mængde af dette stof end det, der kræves af normerne.

Det kan syntetiseres i kroppen i nærværelse af jern, thiamin, pyridoxin og aminosyrerne lysin og methionin. Carnitinsyntese udføres også i nærværelse af en tilstrækkelig mængde vitamin C. En utilstrækkelig mængde af nogen af ​​disse næringsstoffer i kroppen fører til en carnitinmangel. Carnitin indtages med mad, primært med kød og andre animalske produkter.

De fleste tilfælde af carnitinmangel er forbundet med en genetisk bestemt defekt i sin synteseproces. Mulige manifestationer af carnitinmangel omfatter nedsat bevidsthed, smerte i hjertet, muskel svaghed, fedme.

På grund af deres større muskelmasse har mænd brug for mere carnitin end kvinder. Vegetarere er mere tilbøjelige til at have en mangel på dette næringsstof end ikke-vegetarer, på grund af det faktum, at carnitin ikke findes i proteiner af vegetabilsk oprindelse.

Desuden findes ikke methionin og lysin (de nødvendige aminosyrer til carnitinsyntese) i planteprodukter i tilstrækkelige mængder.

Vegetarere skal tage kosttilskud eller spise lysinrikede fødevarer, såsom majsflager, for at få den krævede mængde carnitin.

Carnitin er præsenteret i kosttilskud i forskellige former: som D, L-carnitin, D-carnitin, L-carnitin, acetyl-L-carnitin.
Det foretrækkes at tage L-carnitin.

citrullin

Citrullin er overvejende i leveren. Det øger energiforsyningen, stimulerer immunsystemet, i processen med metabolisme bliver til L-arginin. Det neutraliserer ammoniak skadelige leverceller.

Cystein og cystin

Disse to aminosyrer er nært beslægtede med hinanden, hvert cystinmolekyle består af to cysteinmolekyler forbundet med hinanden. Cystein er meget ustabil og omdannes let til L-cystin, og dermed passerer en aminosyre let ind i en anden, hvis det er nødvendigt.

Begge aminosyrer er svovlholdige og spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​hudvæv og er vigtige for afgiftningsprocesser. Cystein er en del af alfa keratin - hovedproteinet af negle, hud og hår. Det fremmer dannelsen af ​​kollagen og forbedrer hudens elastik og struktur. Cysteine ​​findes også i andre proteiner i kroppen, herunder nogle fordøjelsesenzymer.

Cystein hjælper med at neutralisere nogle giftige stoffer og beskytter kroppen mod de skadelige virkninger af stråling. Det er en af ​​de mest kraftfulde antioxidanter, mens dens antioxidant effekt er forbedret, mens den tages med C-vitamin og selen.

Cystein er en forløber for glutathion - et stof, der har en beskyttende virkning på lever- og hjerneceller fra alkoholskader, visse stoffer og giftige stoffer indeholdt i cigaretrøg. Cystein opløses bedre end cystin, og anvendes hurtigere i kroppen, så det bruges hyppigere i den komplekse behandling af forskellige sygdomme. Denne aminosyre dannes i kroppen fra L-methionin, med den obligatoriske tilstedeværelse af vitamin B6.

Cysteintilskud er nødvendig for reumatoid arthritis, arteriel sygdom og kræft. Det fremskynder genopretning fra kirurgi, forbrændinger, binder tungmetaller og opløseligt jern. Denne aminosyre accelererer også fedtforbrænding og dannelsen af ​​muskelvæv.

L-cystein har evnen til at ødelægge slim i luftvejene, takket være, at det ofte bruges til bronkitis og emfysem. Det fremskynder genopretningsprocesser i sygdomme i respiratoriske organer og spiller en vigtig rolle i aktiveringen af ​​leukocytter og lymfocytter.

Da dette stof øger mængden af ​​glutathion i lungerne, nyrerne, leveren og det røde knoglemarv, sænker det aldringsprocessen, for eksempel reducerer antallet af aldersrelaterede pigmentpletter. N-acetylcystein øger mere effektivt glutathionniveauet i kroppen end cystin eller endog selve glutathion.

Personer med diabetes bør være forsigtige, når de tager cysteintilskud, da det har evnen til at inaktivere insulin. I cystinuri, en sjælden genetisk tilstand, der fører til dannelsen af ​​cystin sten, er det umuligt at tage cystein.

dimethylglycin

Dimethylglycin er et derivat af glycin, den simpleste aminosyre. Det er en integreret del af mange vigtige stoffer, såsom aminosyrerne methionin og cholin, visse hormoner, neurotransmittere og DNA.

I små mængder findes dimethylglycin i kødprodukter, frø og korn. Selv om der ikke er symptomer forbundet med dimethylglycinsmag, har kosttilskud med dimethylglycin en række positive virkninger, herunder forbedret energi og mental aktivitet.

Dimethylglycin stimulerer også immunsystemet, reducerer kolesterol og triglycerider i blodet, hjælper med at normalisere blodtryk og glukoseniveauer, og hjælper også med at normalisere funktionen af ​​mange organer. Det bruges også i epileptiske anfald.

Gamma Aminosmørsyre

Gamma-aminosmørsyre (GABA) udfører funktionen af ​​en neurotransmitter i centralnervesystemet i kroppen og er uundværlig for metabolisme i hjernen. Den er dannet af en anden aminosyre - glutamin. Det reducerer neuronernes aktivitet og forhindrer over-excitation af nerveceller.

Gamma-aminosmørsyre lindrer opblussen og har en beroligende virkning, den kan også tages som beroligende midler, men uden risiko for afhængighed. Denne aminosyre anvendes i den komplekse behandling af epilepsi og arteriel hypertension. Da den har en afslappende virkning, bruges den til behandling af sygdomme i seksuelle funktioner. Derudover er GABA ordineret for opmærksomhedsforstyrrelser. Overskydende gamma-aminosmørsyre kan imidlertid øge angst, forårsager åndenød, skælv i ekstremiteterne.

Glutaminsyre

Glutaminsyre er en neurotransmitter, der transmitterer impulser i centralnervesystemet. Denne aminosyre spiller en vigtig rolle i kulhydratmetabolisme og fremmer calciumindtrængning gennem blod-hjernebarrieren.

Denne aminosyre kan anvendes af hjerneceller som en energikilde. Det neutraliserer også ammoniak, idet nitrogenatomer fjernes under dannelsen af ​​en anden aminosyre, glutamin. Denne proces er den eneste måde at neutralisere ammoniak i hjernen.

Glutaminsyre anvendes til korrigering af adfærdsmæssige lidelser hos børn samt behandling af epilepsi, muskeldystrofi, sår, hypoglykæmiske tilstande, komplikationer af insulinbehandling af diabetes og mental udvikling.

glutamin

Glutamin er en aminosyre, der oftest findes i muskler i sin frie form. Det trænger meget let ind i blodhjernebarrieren, og i hjernens celler går glutaminsyre og tilbage, foruden det øger mængden af ​​gamma-aminosmørsyre, som er nødvendig for at opretholde normal hjernefunktion.

Denne aminosyre opretholder også en normal syre-base balance i kroppen og en sund tilstand af mave-tarmkanalen, der er nødvendig for syntese af DNA og RNA.

Glutamin er en aktiv deltager i kvælstofmetabolisme. Dets molekyle indeholder to nitrogenatomer og er dannet ud fra glutaminsyre ved tilsætning af et nitrogenatom. Således hjælper syntesen af ​​glutamin med at fjerne overskydende ammoniak fra væv, primært fra hjernen og bære kvælstof inde i kroppen.

Glutamin findes i store mængder i musklerne og bruges til at syntetisere proteiner af skeletmuskelceller. Derfor er kosttilskud med glutamin brugt af bodybuildere og med forskellige kostvaner samt til forebyggelse af muskeltab i sygdomme som ondartede neoplasmer og aids efter operation og ved længerevarende sengeluft.

Derudover anvendes glutamin også til behandling af arthritis, autoimmune sygdomme, fibrose, sygdomme i mave-tarmkanalen, mavesår, sygdomme i bindevævet.

Denne aminosyre forbedrer hjerneaktiviteten og bruges derfor til epilepsi, kronisk træthedssyndrom, impotens, skizofreni og senil demens. L-glutamin reducerer patologisk efterspørgsel efter alkohol og anvendes derfor til behandling af kronisk alkoholisme.

Glutamin findes i mange produkter af både vegetabilsk og animalsk oprindelse, men det ødelægges let ved opvarmning. Spinat og persille er gode kilder til glutamin, men på betingelse af at de forbruges rå.

Kosttilskud indeholdende glutamin bør kun opbevares på et tørt sted, ellers går glutamin ind i ammoniak og pyroglutaminsyre. Tag ikke glutamin til levercirrhose, nyresygdom, Reye's syndrom.

glutathion

Glutathion, som carnitin, er ikke en aminosyre. Ifølge den kemiske struktur er det et tripeptid produceret i kroppen fra cystein, glutaminsyre og glycin.

Glutathion er en antioxidant. Det meste af glutathionen findes i leveren (nogle af det frigives direkte ind i blodbanen) såvel som i lungerne og mave-tarmkanalen.

Det er nødvendigt for kulhydratmetabolisme og forsinker også aldring på grund af effekten på lipidmetabolisme og forhindrer forekomsten af ​​aterosklerose. Glutathionmangel påvirker primært nervesystemet, hvilket forårsager nedsat koordination, tankeprocesser, tremor.

Mængden af ​​glutathion i kroppen falder med alderen. I den henseende bør ældre også modtage det. Det foretrækkes dog at anvende fødevaretilsætningsstoffer indeholdende cystein, glutaminsyre og glycin - det vil sige stoffer, der syntetiserer glutathion. Det mest effektive er modtagelsen af ​​N-acetylcystein.

glycin

Glycin nedsætter degenerationen af ​​muskelvæv, da det er en kilde til kreatin - et stof indeholdt i muskelvæv og anvendes i syntese af DNA og RNA. Glycin er nødvendigt til syntese af nukleinsyrer, galdesyrer og essentielle aminosyrer i kroppen.

Det er en del af mange antacida stoffer, der anvendes i sygdomme i maven, som er nyttige til genopretning af beskadigede væv, da det findes i store mængder i hud og bindevæv.

Denne aminosyre er afgørende for den normale funktion af centralnervesystemet og opretholdelsen af ​​en god prostatakirtel tilstand. Det virker som en hæmmende neurotransmitter og kan således forhindre epileptiske anfald.

Glycin anvendes til behandling af manisk-depressiv psykose, den kan også være effektiv til hyperaktivitet. Overskydende glycin i kroppen giver en følelse af træthed, men en tilstrækkelig mængde giver kroppen energi. Om nødvendigt kan glycin i kroppen blive til serin.

histidin

Histidin er en essentiel aminosyre, som fremmer vækst og reparation af væv, som er en del af myelinkappen, som beskytter nerveceller, og er også nødvendigt for dannelsen af ​​røde og hvide blodlegemer. Histidin beskytter kroppen mod de skadelige virkninger af stråling, fremmer fjernelsen af ​​tungmetaller fra kroppen og hjælper med aids.

For højt indhold af histidin kan føre til stress og endda psykiske lidelser (ophidselse og psykose).

Utilstrækkeligt indhold af histidin i kroppen forværrer tilstanden i leddegigt og døvhed i forbindelse med beskadigelse af den auditive nerve. Methionin hjælper med at nedsætte niveauet af histidin i kroppen.

Histamin, en meget vigtig bestanddel af mange immunologiske reaktioner, syntetiseres fra histidin. Det bidrager også til seksuel ophidselse. I den henseende kan samtidig anvendelse af kosttilskud indeholdende histidin, niacin og pyridoxin (nødvendigt til syntese af histamin) være effektiv i seksuelle forstyrrelser.

Da histamin stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft hjælper brugen af ​​histidin med fordøjelsessygdomme forbundet med lav surt indhold af mavesaft.

Folk, der lider af manisk-depressiv psykose, bør ikke tage histidin, undtagen i tilfælde hvor manglen på denne aminosyre er veletableret. Histidin findes i ris, hvede og rug.

isoleucin

Isoleucin er en af ​​BCAA-aminosyrerne og essentielle aminosyrer, der er nødvendige for syntesen af ​​hæmoglobin. Det stabiliserer og regulerer også blodsukkerniveauerne og energiforsyningsprocesserne. Isoleucin metabolisme forekommer i muskelvæv.

Fælles indtagelse med isoleucin og valin (BCAA) øger udholdenhed og fremmer muskelgendannelse, hvilket er særlig vigtigt for atleter.

Isoleucin er nødvendig for mange psykiske sygdomme. En mangel på denne aminosyre fører til udseendet af symptomer svarende til hypoglykæmi.

Fødevarekilder til isoleucin omfatter mandler, cashewnødder, kylling, kikærter, æg, fisk, linser, lever, kød, rug, de fleste frø og sojaproteiner.

Der er biologisk aktive fødevaretilsætningsstoffer indeholdende isoleucin. Det er nødvendigt at observere den rette balance mellem isoleucin og to andre forgrenede BCAA-aminosyrer - leucin og valin.

leucin

Leucin er en essentiel aminosyre sammen med isoleucin og valin relateret til tre forgrenede BCAA aminosyrer. Tilsammen beskytter de muskelvæv og er energikilder, samt bidrager til genoprettelsen af ​​knogler, hud, muskler, så deres brug anbefales ofte i opsvingstiden efter skader og operationer.

Leucin nedsætter også blodsukkerniveauet lidt og stimulerer frigivelsen af ​​væksthormon. Levnedsmiddelkilder omfatter brun ris, bønner, kød, nødder, soja og hvedemel.

Kosttilskud indeholdende leucin anvendes i kombination med valin og isoleucin. De bør tages med forsigtighed for ikke at forårsage hypoglykæmi. Overdreven leucin kan øge mængden af ​​ammoniak i kroppen.

lysin

Lysin - en essentiel aminosyre, der er en del af næsten ethvert protein. Det er nødvendigt for den normale dannelse af knogler og væksten af ​​børn, fremmer absorptionen af ​​calcium og opretholdelsen af ​​normal nitrogenmetabolisme hos voksne.

Denne aminosyre er involveret i syntesen af ​​antistoffer, hormoner, enzymer, kollagendannelse og vævsreparation. Lysin anvendes i nyttiggørelsesperioden efter operation og sportsskader. Det sænker også serum triglycerider.

Lysin har en antiviral effekt, især for virus, der forårsager herpes og akutte luftvejsinfektioner. Tager kosttilskud indeholdende lysin i kombination med C-vitamin og bioflavonoider anbefales til virussygdomme.

En mangel på denne essentielle aminosyre kan føre til anæmi, blødninger i øjet, enzymatiske lidelser, irritabilitet, træthed og svaghed, dårlig appetit, vækstretardering og vægttab samt forstyrrelser i forplantningssystemet.

Fødevarekilder til lysin er ost, æg, fisk, mælk, kartofler, rødt kød, soja og gærprodukter.

methionin

Methionin er en essentiel aminosyre, der hjælper behandling af fedtstoffer, forhindrer deres deponering i leveren og på arteriernes vægge. Syntese af taurin og cystein afhænger af mængden af ​​methionin i kroppen. Denne aminosyre fremmer fordøjelsen, giver afgiftningsprocesser (primært neutralisering af giftige metaller), reducerer muskelsvaghed, beskytter mod stråling, er nyttig i osteoporose og kemiske allergier.

Denne aminosyre anvendes til behandling af rheumatoid arthritis og toksikose af graviditet. Methionin har en udtalt antioxidant virkning, da det er en god kilde til svovl, som inaktiverer frie radikaler. Det bruges i Gilbert syndrom, unormal leverfunktion. Methionin er også påkrævet til syntese af nukleinsyrer, kollagen og mange andre proteiner. Det er nyttigt for kvinder, der tager orale hormonelle svangerskabsforebyggende midler. Methionin sænker niveauet af histamin i kroppen, hvilket kan være nyttigt ved skizofreni, når mængden af ​​histamin er forøget.

Methionin i kroppen går ind i cystein, som er en forløber for glutathion. Dette er meget vigtigt i tilfælde af forgiftning, når en stor mængde glutathion er nødvendig for at neutralisere toksiner og beskytte leveren.

Fødevarekilder til methionin: bælgfrugter, æg, hvidløg, linser, kød, løg, sojabønner, frø og yoghurt.

ornithin

Ornithine hjælper med at frigive væksthormon, som hjælper med at brænde fedt i kroppen. Denne effekt forstærkes ved anvendelse af ornithin i kombination med arginin og carnitin. Ornithin er også nødvendigt for immunsystemet og leverfunktionen, der deltager i afgiftningsprocesser og genopretning af leverceller.

Ornithin i kroppen syntetiseres fra arginin og tjener som en forløber for citrullin, prolin, glutaminsyre. Høje koncentrationer af ornithin findes i hud og bindevæv, så denne aminosyre hjælper med at genoprette beskadigede væv.

Giv ikke biologisk aktive kosttilskud, der indeholder ornithin, børn, gravide og ammende mødre, samt personer med skizofreni i historien.

phenylalanin

Phenylalanin er en essentiel aminosyre. I kroppen kan det omdannes til en anden aminosyre - tyrosin, som igen anvendes til syntese af to hovednototransmittere: dopamin og norepinephrin. Derfor påvirker denne aminosyre humør, reducerer smerte, forbedrer hukommelse og læringsevne og undertrykker appetit. Det bruges til behandling af arthritis, depression, smerter under menstruation, migræne, fedme, Parkinsons sygdom og skizofreni.

Phenylalanin findes i tre former: L-phenylalanin (den naturlige form og den er en del af de fleste proteiner i den menneskelige krop), D-phenylalanin (syntetisk spejlform, har en smertestillende virkning), DL-phenylalanin (kombinerer de anvendelige egenskaber af de to tidligere former, er det normalt anvendes i præmenstruelt syndrom.

Kosttilskud indeholdende phenylalanin giver ikke gravide kvinder, personer med angstangreb, diabetes, højt blodtryk, phenylketonuri, pigmentmelanom.

prolin

Proline forbedrer hudtilstanden ved at øge kollagenproduktionen og reducere tabet med alderen. Hjælper med genoprettelsen af ​​leddets krampeflader, styrker ledbåndene og hjertemusklen. For at styrke bindevævet, anvendes prolin bedst i kombination med vitamin C.

Proline kommer hovedsageligt fra kødprodukter.

serin

Serin er nødvendig for den normale metabolisme af fedtstoffer og fedtsyrer, vækst af muskelvæv og vedligeholdelse af et normalt immunsystem.

Serine syntetiseres i kroppen fra glycin. Som fugtighedsbevarende middel er en del af mange kosmetiske produkter og dermatologiske præparater.

taurin

Taurin er stærkt koncentreret i hjertemusklen, hvide blodlegemer, skeletmuskler og centralnervesystemet. Det deltager i syntesen af ​​mange andre aminosyrer og udgør også en del af gællekomponenten, som er nødvendig til fordøjelsen af ​​fedtstoffer, absorptionen af ​​fedtopløselige vitaminer og vedligeholdelsen af ​​normale kolesterolniveauer i blodet.

Derfor er taurin nyttigt for atherosklerose, ødem, hjertesygdom, arteriel hypertension og hypoglykæmi. Taurin er nødvendig for den normale metabolisme af natrium, kalium, calcium og magnesium. Det forhindrer udskillelse af kalium fra hjertemusklen og bidrager derfor til forebyggelsen af ​​visse hjertearytmier. Taurin har en beskyttende virkning på hjernen, især under dehydrering. Det bruges til behandling af angst og ophidselse, epilepsi, hyperaktivitet, anfald.

Biologisk aktive kosttilskud med taurin giver børn med Downs syndrom og muskeldystrofi. I nogle klinikker indgår denne aminosyre i den komplekse behandling af brystkræft. Overdreven udskillelse af taurin fra kroppen forekommer i forskellige tilstande og stofskifteforstyrrelser.

Arrytmier, forstyrrelser i blodpladedannelse, candidiasis, fysisk eller følelsesmæssig stress, tarmsygdom, zinkmangel og alkoholmisbrug fører til mangel på taurin i kroppen. Alkoholmisbrug forstyrrer også kroppens evne til at absorbere taurin.

Med diabetes øges kroppens behov for taurin, og omvendt reducerer brug af kosttilskud, der indeholder taurin og cystin, behovet for insulin. Taurin findes i æg, fisk, kød, mælk, men findes ikke i vegetabilske proteiner.

Det syntetiseres i leveren fra cystein og fra methionin i andre organer og væv i kroppen, forudsat at der er en tilstrækkelig mængde vitamin B6. Med genetiske eller metaboliske sygdomme, der forstyrrer syntesen af ​​taurin, er supplering med denne aminosyre nødvendig.

threonin

Threonin er en essentiel aminosyre, der hjælper med at opretholde normal proteinmetabolisme i kroppen. Det er vigtigt for syntesen af ​​kollagen og elastin, hjælper leveren og deltager i metabolismen af ​​fedtstoffer i kombination med asparaginsyre og methionin.

Threonin findes i hjertet, det centrale nervesystem, skeletmuskler og hæmmer deponerede fedtstoffer i leveren. Denne aminosyre stimulerer immunsystemet, da det fremmer dannelsen af ​​antistoffer. Threonin er meget lille i korn, så vegetarere har ofte en mangel på denne aminosyre.

tryptophan

Tryptophan er en essentiel aminosyre, der er nødvendig til fremstilling af niacin. Det bruges til at syntetisere serotonin i hjernen, en af ​​de vigtigste neurotransmittere. Tryptophan bruges til søvnløshed, depression og for at stabilisere humør.

Det hjælper med hyperaktivitetssyndrom hos børn, bruges til hjertesygdomme, til at kontrollere vægten, reducere appetitten og forøge væksten af ​​væksthormon. Hjælper med migræneanfald, hjælper med at reducere nikotins skadelige virkninger. En mangel på tryptophan og magnesium kan øge spasmer i koronararterierne.

Brun ris, landost, kød, jordnødder og sojaprotein er de rigeste fødekilder til tryptofan.

tyrosin

Tyrosin er forløberen for neurotransmitterne norepinephrin og dopamin. Denne aminosyre er involveret i regulering af humør; mangel på tyrosin fører til mangel på norepinephrin, som igen fører til depression. Tyrosin undertrykker appetit, hjælper med at reducere fedtindskud, fremmer produktionen af ​​melatonin og forbedrer binyrernes funktion, skjoldbruskkirtlen og hypofysen.

Tyrosin er også involveret i udvekslingen af ​​phenylalanin. Skjoldbruskkahormoner dannes, når iodatomer er bundet til tyrosin. Det er derfor ikke overraskende, at lavt plasma tyrosinindhold er forbundet med hypothyroidisme.

Symptomer på tyrosinmangel er også lavt blodtryk, lav kropstemperatur og rastløse bens syndrom.

Biologisk aktive kosttilskud med tyrosin bruges til at lindre stress, de antages at hjælpe med kronisk træthedssyndrom og narkolepsi. De bruges til angst, depression, allergi og hovedpine samt for at være ubruge fra stoffer. Tyrosin kan være nyttig i Parkinsons sygdom. Naturlige kilder til tyrosin er mandler, avokadoer, bananer, mejeriprodukter, græskarfrø og sesam.

Tyrosin kan syntetiseres fra phenylalanin i menneskekroppen. Kosttilskud med phenylalanin tages bedst ved sengetid eller med mad indeholdende store mængder kulhydrater.

Under behandling med monoaminoxidasehæmmere (normalt ordineret til depression), bør produkter, der indeholder tyrosin, næsten fuldstændig forlades, og et kosttilskud med tyrosin bør ikke tages, da dette kan føre til en uventet og kraftig stigning i blodtrykket.

valin

Valine er en essentiel aminosyre, der har en stimulerende effekt, en af ​​BCAA-aminosyrerne, så den kan bruges af muskler som en energikilde. Valine er nødvendigt for muskelmetabolisme, reparation af beskadiget væv og opretholdelse af normal kvælstofmetabolisme i kroppen.

Valine bruges ofte til at korrigere udtalte mangler af aminosyrer, der er opstået som følge af stofmisbrug. Dens overordentligt høje niveau i kroppen kan føre til symptomer som paræstesier (gåsebud), endda hallucinationer.
Valine findes i følgende fødevarer: korn, kød, svampe, mejeriprodukter, jordnødder, sojaprotein.

Valint indtag i form af kosttilskud skal afbalanceres med indtagelse af andre forgrenede BCAA-aminosyrer - L-leucin og L-isoleucin.

http://www.5lb.ru/articles/sport_supplements/amino_acid/amino_spisok.html
Up