Ingen tvivler på, at antioxidanter hjælper med at opretholde helbredet. Nu forstår selv konservative vestlige læger, hvor vigtigt det er at inkludere fødevarer med antioxidanter i kosten eller tage højkvalitets særlige kosttilskud.
Men ved alle, hvordan disse stoffer virker i vores krop, og hvilke typer stoffer er nødvendige for det?
For at udvide din viden om antioxidanter forsøgte vi at indsamle alle de grundlæggende fakta om disse gavnlige stoffer. Disse oplysninger vil bidrage til yderligere at vurdere deres betydning for bevarelse af ungdom og sundhed.
Antioxidanter er molekyler, som forhindrer oxidation af andre molekyler. På grund af deres antioxidantegenskaber forekommer den naturlige cirkulation af næringsstoffer i vores krop. Desuden producerer kroppen specielle enzymer - antioxidanter for at kontrollere kædereaktioner af frie radikaler.
Nogle antioxidanter produceres af kroppen, men ikke alle. Med alderen kan den naturlige produktion af sådanne enzymer falde.
Antioxidanter spiller en meget vigtig rolle i at opretholde vores sundhed: de undertrykker frie radikaler og styrer dermed aldringsprocessen i kroppen.
For bedre at forstå den beskyttende virkning af antioxidanter, skal du først vide, hvordan frie radikaler dannes.
Teorien om frie radikaler blev kendt i 1954 takket være bioherontologen Denham Harman, som undersøgte årsagerne til aldring. Frie radikaler er højt aktive metaboliske mellemprodukter. De dannes naturligt i kroppen som følge af naturlig metabolisme og processen med dannelse af energi. Dette er kroppens naturlige biologiske respons på toksinerne omkring os: cigaretrøg, sollys, kemikalier, rum- og menneskeskabt stråling og endda stoffer.
Frie radikaler produceres under fysisk træning og under inflammatoriske processer i kroppen.
Frie radikaler er molekyler, der har mistet en eller flere elektroner. Denne manglende elektron er ansvarlig for biologisk oxidation. Forsøger at erstatte den manglende del angriber de ufuldstændige molekyler aggressivt nabosmolekyler. Sådanne reaktioner kaldes "oxidation" reaktioner. Oxidation kaldes også "biologisk korrosion", fordi det skyldes for meget ilt i kroppens væv.
I kroppen stjæler frie radikaler elektroner fra proteiner. Dette beskadiger meget DNA og andre cellulære strukturer. Frie radikaler udløser "snowball-effekten" - molekylerne begynder at stjæle de manglende elementer fra hinanden, hver bliver et nyt frie radikale og fortsætter det biologiske "massakre".
Frie radikaler opsamles i cellemembraner (lipidperoxidering), celle lipider oxideres og beskadiges. På grund af dette bliver cellemembranene skrøbelige og let permeable. De holder dårligt indholdet i cellen. Cellen desintegrerer og dør.
Frie radikaler kan i høj grad skade human DNA: forårsage dobbeltstrengede pauser, forstyrre reparationsprocessen og bryde eller ændre strukturen, reagere med DNA-basen. Mere end 60 sygdomme er forbundet med fri radikalaktivitet, herunder:
• kræft
• Parkinsons sygdom
Alzheimers sygdom
• katarakt
• aterosklerose
Uden tilstrækkelig beskyttelse af kroppen kan frie radikaler forstyrre cellernes funktion ukontrollabelt. Dette medfører vævsforringelse og risikoen for at udvikle sygdomme.
Og her kommer antioxidanter til undsætning.
Antioxidanter er elektrondonorer. De stopper den oxidative kædereaktion og giver væk deres egne elektroner til frie radikaler. Men ved at miste elektroner bliver de ikke frie radikaler.
Antioxidanter er en naturlig mekanisme til at give kroppens celler tilstrækkelig beskyttelse mod aktive iltpartikler. Så længe du tager disse gavnlige stoffer, vil din krop modstå aldring, som udløses ved konstant udsættelse for forurenende stoffer. Hvis antioxidanter ikke er nok til at overvinde frie radikaler, står kroppen over for oxidativt stress, som fremmer skader på organer og væv.
Forskning bekræfter de gunstige virkninger af antioxidanter og deres rolle i at opretholde et godt helbred og reducere risikoen for Parkinsons og Alzheimers sygdomme, hjertesygdomme og kræft.
Antioxidanter sænker aldringsprocessen, og dette påvirker i høj grad hudens tilstand.
Andre vigtige fordele:
1. Restaurering af molekyler: nogle antioxidanter kan genoprette beskadigede molekyler, hvilket giver dem deres hydrogenatom. Dette er især vigtigt for DNA-molekyler.
2. Blokerer produktionen af metalradikaler: nogle antioxidanter har en chelat-effekt. De er i stand til at fange giftige metaller kviksølv og arsen, som bidrager til dannelsen af frie radikaler og "holder" dem, hvilket ikke tillader en kemisk reaktion at forekomme. Vandopløselige chelateringsmidler kan også udskille giftige metaller fra kroppen sammen med urin.
3. Stimulering af genekspression og endogen produktion af antioxidanter: nogle antioxidanter kan stimulere vores krops gener og øge vores naturlige forsvar.
4. Tilvejebringelse af en "afskærmningseffekt": Antioxidanter som flavonoider kan virke som et ægte skjold. De knytter sig til DNA og beskytter det mod at angribe frie radikaler.
5. Provokation af "selvmord" af kræftceller: nogle antioxidanter er i stand til at forsyne kroppen med anti-cancer kemiske forbindelser, der forhindrer væksten af kræftceller og forårsager, at nogle af dem selvdestrucerer (apoptose).
Dr. Richard A. Passvoter udtaler i sin bog Antioxidanter, at menneskeliv er en af de længste blandt dyrenes repræsentanter og forklarer dette ved overflod af antioxidanter i vores forskellige fødevarer. Derudover producerer vores krop antioxidant enzymer, der ikke findes i andre levende organismer.
"De naturlige antioxidantprocesser i kroppen overlapper hinanden. Det resulterende øjeblikkelige underskud kompenseres ved gensidig dobbeltarbejde, "forklarer Dr. Passwater.
Mange tror, at det er nok at tage flere antioxidanter, kun en eller to megedoser, for at opretholde optimal sundhed. Men det er det ikke. Tværtimod, for at forblive sund, skal du forbruge en lang række antioxidanter.
Videnskaben om antioxidanter er ret kompleks. Ofte ved en person ikke, hvilken type antioxidanter der skal tages. Derfor opstår der f.eks. Spørgsmål om, hvorvidt det er nødvendigt at tage astaxanthin, hvis du allerede bruger fødevaretilskuddet resveratrol.
Svaret vil være "Ja, brug for." Astaxanthin er faktisk en lipidopløselig antioxidant, og resveratrol er en vandopløselig. Hver type har sine egne specifikke funktioner.
Ifølge klassificeringen i overensstemmelse med evnen til at opløse antioxidanter kan opdeles i lipid / fedtopløselig (hydrofob) og vandopløselig (hydrofil). For at beskytte cellerne kræver kroppen begge. Intracellulære og ekstracellulære væsker består af vand, og cellemembranerne er stort set fede.
Da frie radikaler kan angribe både det flydende indhold af cellen og fedtcellemembranerne, er begge typer antioxidanter nødvendige for fuldstændig beskyttelse mod den destruktive oxidative proces.
Lipidopløselige antioxidanter beskytter cellemembraner mod lipidperoxidering. De er for det meste lokaliseret i cellemembraner. Eksempler på lipidopløselige antioxidanter inkluderer vitaminer A og E, carotenoider og liposyre.
Vandopløselige antioxidanter er til stede i vandholdige væsker, såsom blod og væske i og omkring kropsceller (cytosol eller cytoplasmatisk matrix). Eksempler på vandopløselige antioxidanter er C-vitamin, polyphenoler og glutathion. Opløselighed er ikke den eneste måde at klassificere antioxidanter på. Antioxidanter kan også opdeles i enzym og ikke-enzym.
Enzym har store fordele for kroppen: de er i stand til at nedbryde og fjerne frie radikaler. Under deres indflydelse omdannes farlige oxidationsprodukter først til hydrogenperoxid og derefter til vand. Dette er en proces med flere trin. Det kræver tilstedeværelse af spormetaller, såsom zink, kobber, mangan, jern. Enzymantioxidanter kan ikke opnås med tilsætningsstoffer til fødevarer, de producerer kun vores egen krop.
De vigtigste enzymantioxidanter:
1. Superoxiddismutase (SOD), i nærvær af kobber, zink, mangan og jern, er i stand til at spalte nadperekis i hydrogenperoxid og oxygen. Enzymet er til stede i næsten alle aerobe celler og ekstracellulær væske.
2. Catalase omdanner hydrogenperoxid til vand og ilt med jern og mangan. Det fuldender afgiftningsprocessen initieret af SOD.
3. Glutathionperoxidase (GTP) og glutathionreduktase er enzymer indeholdende selen. De hjælper med at behandle hydrogenperoxid og organiske peroxider i alkoholer. De fleste af disse enzymer er i leveren.
Antioxidanter af ikke-enzymatisk natur arbejder også til gavn for vores helbred. De afbryder kædereaktionen af fri radikal. Sådanne gavnlige stoffer omfatter carotenoider, vitamin C, vitamin E, vegetabilske polyphenoler og glutathion. Fødevarer og kosttilskud indeholder primært ikke-enzymatiske antioxidanter. De hjælper antioxidant enzymer ved at arrangere "første rensning" og afvæbne frie radikaler. Således sparer de effekten af enzymantioxidanter.
Antioxidanter kan også klassificeres efter deres molekylstørrelse:
1. Antioxidantstoffer med et lille molekyle "rydde ud" eller ødelægge partikler af aktivt ilt og fjern dem gennem kemisk neutralisering. Vitaminerne C og E, glutathion, liposyre, carotenoider og coenzym Q10 (CoQ10) spiller hovedrollen i denne kategori.
2. Antioxidanter med en fantastisk formel - disse er enzymer og "offerproteiner". De absorberer reaktive iltarter og forhindrer derfor deres angreb på proteiner vigtige for kroppen. Et af disse "offerproteiner" er albumin. Det "tager ild" for vigtige enzymer og DNA.
Er det ikke fantastisk, hvordan naturen væbnede os med en ideel kombination af forskellige måder at beskytte mod næsten enhver biologisk ulykke.
Som allerede nævnt kan du ikke begrænse dig til brugen af kun en eller to antioxidanter. Kun en bred vifte af antioxidantstoffer kan medføre optimale sundhedsmæssige fordele.
Nogle antioxidanter kan producere selve kroppen.
Det betragtes som den stærkeste antioxidant i kroppen. Glutathion er et peptid og er til stede i hver celle. Det kaldes den "vigtigste antioxidant", da den er intracellulær og har den unikke evne til at forbedre virkningen af andre antioxidanter, såsom vitaminer C, E, CoQ10, alfa liposyre, samt friske grøntsager og frugter, vi spiser.
Glutathionens hovedfunktion er at beskytte celler og mitokondrier mod fri radikale oxidative og peroxidationsreaktioner. Derudover er det nødvendigt for afgiftning, energiforbrug og beskytter os mod senile sygdomme. Glutathion renser celler fra toksiner og beskytter mod de skadelige virkninger af stråling, kemikalier og forurening omkring os.
Med alderen reduceres kroppens evne til at producere glutathion. Der er imidlertid stoffer, som kan stimulere produktionen af glutathion. Disse er af høj kvalitet valleproteiner, curcumin, friske mejeriprodukter, æg og kød af kvæg dyrket på græsstern.
Ud over evnen til at bekæmpe frie radikaler, denne kraftfulde antioxidant også:
• Styrker genernes virkning i kampen mod inflammatoriske processer
• Fremmer dannelsen af heavy metal chelater og deres fjernelse fra kroppen
• Forbedrer insulinfølsomheden.
ALA er den eneste antioxidant der nemt kan trænge ind i hjernen. Dette er især vigtigt for personer med hjernesygdomme som Alzheimers sygdom. ALA kan også regenerere andre antioxidanter - vitamin C, E, glutathion. Dette betyder, at hvis kroppen bruger reserver af disse antioxidanter, vil liposyre kunne genoprette dem.
Anvendes af hver celle i vores krop, der gør denne forbindelse til sin afkortede form ubiquinol. Så antioxidanten maksimerer sin gavnlige effekt. Tusindvis af undersøgelser har vist, at i tillæg til at beskytte kroppen mod frie radikaler, også ubiquinon:
• Hjælper med at producere mere energi, der kræves af celler.
• Støtter hjerte-, immun- og nervesystem sundhed
• Hjælper med at reducere tegn på naturlig aldring.
• Hjælper med at opretholde normalt blodtryk
Hos mennesker under 25 år, omdanner kroppen let CoQ10 til ubiquinol. Med alderen er det sværere for ham at gøre dette, så yderligere brug af ubiquinol kan være påkrævet som kosttilskud.
Kroppen kan ikke producere en anden gruppe af antioxidanter alene og skal opnås udefra med mad eller kosttilskud. Denne gruppe omfatter følgende antioxidanter.
Til stede i druer, grøntsager, kakao, rødvin. Det kan krydse blod-hjernebarrieren og beskytte hjernen og nervesystemet.
Resveratrol var så effektiv til forebyggelse af senile sygdomme, at den fik kaldenavnet "fountain of youth".
Ud over denne resveratrol:
• Forhindrer spredning af kræft, især prostatacancer
• Reducerer blodtrykket
• Støtter hjertesundhed og øger vaskulær elasticitet.
• Normaliserer antiinflammatorisk beskyttelse.
• Forhindrer Alzheimers sygdom
Disse er naturlige pigmenter med kraftige antioxidantegenskaber. De giver farve til mad. Der er mere end 700 carotenoider i naturen, og i øjeblikket cirkulerer mindst 10 af dem i din krop sammen med blod. Carotenoider er opdelt i 2 grupper.
Carotener, der ikke indeholder iltatomer: lycopen (i røde tomater) og beta-caroten (i appelsin gulerødder). I kroppen bliver de til vitamin A.
Xantophyller (indeholder oxygenatomer): lutein, canthaxanthin (i kantantereller), zeaxanthin og astaxanthin. Zeaxanthin findes mest i naturen, det findes i peber, kiwi, majs, druer, græskar og appelsiner.
Det tilhører carotinoiderne, men det fortjener særlig omtale på grund af dets enestående ernæringsmæssige egenskaber. Denne marine carotenoid produceres af mikroalger Haematococcus pluvialis under deres tørring. Alger beskytter sig således mod ultraviolet stråling.
I kampen mod frie radikaler er astaxanthin ikke lige. Det er 65 gange stærkere end C-vitamin, 54 gange kraftigere end beta-caroten, og 14 gange kraftigere end E-vitamin.
Sammen med resveratrol overvinder den hematoencephalic barrieren og hematoretinal barrieren, som betakaroten og lycopen ikke kan overvinde.
Astaxanthin er også mere effektivt end andre carotenoider til at undertrykke oxygenfri radikaler, en speciel type oxidativ reaktion forårsaget af sollys og forskellige organiske materialer. Virkningen af astaxanthin på neutralisering af singlet oxygen er bedre end vitamin E 550 gange og beta-caroten - 11 gange.
Astaxanthin har en bred vifte af fordele:
• Støtter immunsystemet
• Forbedrer kardiovaskulaturens tilstand. Astaxanthin reducerer mængden af C-reaktive proteiner og triglycerider og øger mængden af højtydende lipoprotein (HDL).
• Beskytter øjnene mod grå stær, makuladegeneration og blindhed
• Beskytter hjernen mod senil demens og Alzheimers sygdom
• Reducerer kræftrisiko
• Fremmer genopretning mod skade på rygmarven og andre dele af centralnervesystemet.
• Reducerer inflammation af forskellig art, herunder arthritis og astma
• Øger udholdenhed, træningspræstationer og øger genopretningen
• Eliminerer fordøjelsesforstyrrelser
• Stabiliserer blodsukkerniveauet og beskytter dermed nyrerne.
• Øger kvaliteten og mængden af sæd og øger fertilitetsfunktionen
• Beskytter mod brænding i solen og de skadelige virkninger af stråling
• Beskytter DNA mod oxidativ skade.
• Reducerer manifestationen af symptomer på sygdomme som pancreatitis, sklerose, karpaltunnelsyndrom, rheumatoid arthritis, Lou Gehrigs sygdom, Parkinsons sygdom, neurodegenerative sygdomme
"Progenitor" af traditionelle antioxidanter, har et fantastisk udvalg af gavnlige handlinger:
• Bekæmp oxidationen ved at fungere som den vigtigste elektrondonor.
• Vedligeholde optimal elektronstrøm i celler
• Beskyt proteiner, lipider og andre vitale molekylære elementer i kroppen
C-vitamin er nødvendigt til syntese af kollagen, en vigtig bestanddel af knogler, kar, sener og ledbånd.
Vi får C-vitamin med økologiske råfrugter, grøntsager eller som kosttilskud, eller når de indgives intravenøst. Desværre er det traditionelle vitamin, der sælges i apoteker, biologisk dårligt absorberet. Derfor er det bedre at vælge et vitamin lavet af liposomal teknologi. Det absorberes lettere af cellerne.
Naturligt vitamin E er en familie af otte forskellige forbindelser: fire tocopheroler og fire tocotrienoler. Kroppen kan få alle disse former med en sund, balanceret kost. Hvis du tager et vitamin som kosttilskud, får kroppen kun en af dens form.
Ved valg af antioxidanter bør der gives fortrinsret til naturlige fødevarer i stedet for tilsætningsstoffer. Hvis du bruger en afbalanceret kost med en overflod af friske økologiske produkter af høj kvalitet, især grøntsager og frugter, vil kroppen modtage den nødvendige ernæring og antioxidanter for at opretholde optimal sundhed.
Hvilke fødevarer indeholder de mest antioxidanter? Her er nogle retningslinjer for en sund kost.
# 1. Friske økologiske grøntsager. De fleste grøntsager, især grønne bladgrøntsager, indeholder potentfytokemikalier, forbindelser af vegetabilsk oprindelse med antioxidantegenskaber. De er i stand til at reducere inflammation og ødelægge kræftfremkaldende stoffer.
Men kroppen kan kun modtage den maksimale mængde antioxidanter ved at spise rå friske grøntsager. For en mere fuldstændig udvinding af alle næringsstoffer er det bedst at bruge frisk juice. Det er en af de sundeste antioxidant drikkevarer. Kødet kan ikke kasseres, men også at spise.
Germinerede frø er en anden stærk kilde til antioxidanter, mineraler, vitaminer og enzymer, der sikrer optimal sundhed. Vi vil råde os til at spise ærter og solsikkefrø. De opkræver kroppen med de højeste proteiner.
# 2. Frugter. Friske bær - brombær, tranebær, hindbær er de bedste frugt antioxidanter. De indeholder kraftige fytokemikalier, der direkte blokerer DNA bindende for kræftfremkaldende stoffer. Bær er også en kilde til C-vitamin, carotener og carotenoider, såvel som zink, jern, calcium, kalium og magnesium.
Men frugter indeholder fructose, som i store mængder er sundhedsskadelig. Derfor bør frugt forbruges moderat.
# 3. Nødder. Pekannødder, valnødder, hasselnødder er fremragende antioxidanter, der kan helbrede hjertet og hele kroppen. Vælg organiske friske nødder, ikke bestrålet eller pasteuriseret. Men jordnødder indeholder som regel pesticider og kan inficeres med kræftfremkaldende svampe og indeholde farlige aflatoksiner
# 4. Urter og krydderier. Det er ikke kun en stærk kilde til antioxidanter. Urter og krydderier har kræftegenskaber. Urter er planter blade, og krydderier opnås fra bark, trunks og frø. Både dem og andre mennesker bruger tusindvis af år til at give mad en smag og at helbrede sygdomme.
Blandt de bedste kan man kalde jordkage, jord kanel, oregano, gurkemeje, hvidløg. Ideelt set bør der kun gives friske urter og krydderier. De er mere nyttige og har højere antioxidantindhold end forarbejdede, grundprodukter. For eksempel er den friske hvidløgs antioxidantaktivitet 1,5 gange højere end for tørret jord.
# 5. Økologisk grøn te. Denne antioxidantrige drik indeholder epigallocatechin-3-gallat (EGCG), catechin-polyphenol, en af de mest kraftfulde antioxidanter, der er kendt i dag. Det reducerer risikoen for hjerteanfald og angina angreb, glaukom, højt kolesteroltal. Undersøgelser har vist, at det også øger fysisk ydeevne, fremskynder fedtoxidation og til og med hjælper med at forebygge fedme på grund af dets evne til at regulere fedtstofskifte.
Husk dog ikke, at ikke alle grønne teer er af god kvalitet. Nogle producenter bruger en behandlingsproces, hvor de fleste eller alle EGCG'erne går tabt. Derudover kan teposer være forurenet med fluor eller indeholde farlig plast, som kan komme ind i te, når man brygger.
For at være sikker på den høje kvalitet af grøn te, der er forbrugt, køb kun økologisk langblodste fra pålidelige producenter.
Det anbefales også at anvende højkvalitets valleprotein: Koldpresset, fremstillet af køer dyrket på græsfoder uden hormoner, sukker og kemikalier. Valleeprotein giver kroppen alle essentielle aminosyrer (cystein, glycin, glutamat), der er nødvendige for syntesen af antioxidantglutathionen. Den indeholder også glutamylcystein, en unik forbindelse af cystein med høj biologisk aktivitet, som derefter omdannes til glutathion.
En antioxidantrig diæt er ikke gavnlig, hvis den ikke kombineres med en sund livsstil. Usunde vaner kan udløse dannelsen af frie radikaler. Hvis du ikke ændrer dit liv, kan antallet af frie radikaler i kroppen nå en farlig grænse. Dette vil øge risikoen for en inflammatorisk proces, som kan føre til sygdomme og lidelser.
Sammen med en sund kost, glem ikke en sund livsstil.
# 1. Reducer sukkerindtag (især fructose). Dr. Robert Lustig, professor i pædiatri på University of California i San Francisco, mener, at fructose reagerer med Maillard og proteiner, hvilket forårsager dannelsen af supertoksiske frie radikaler. Virkningerne af disse farlige formationer på leveren er sammenlignelige med alkoholindholdet.
At reducere sukker i din kost vil reducere behovet for antioxidanter og reducere antioxidant stress. Plus vil antioxidanterne i kroppen fungere bedre og længere. Prøv også at opgive brugen af halvfabrikata, især med natriumcarbonat, da de har et højt indhold af fructose.
# 2. Fysisk aktivitet forbedrer syntesen af antioxidanter i kroppen. Men paradokset er, at i dette tilfælde oplever kroppen en kraftig oxidativ stress. En rimelig tilgang og en moderat belastning vil hjælpe kroppen med at øge produktionen af antioxidanter. Bedste af alt er korte intense træning egnede til dette formål. Forlængede kardio træningsprogrammer, som f.eks. En maraton, gør hjertebelastningen for høj.
# 3. Administrer dit stress. Stress kan øge betændelsen og yderligere mindske immunfunktionen forringet af frie radikaler. Undersøgelser har vist en sammenhæng mellem akut og / eller kronisk følelsesmæssig og fysiologisk stress og mange sundhedsmæssige problemer. Selv i centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse genkender de denne forbindelse og tror, at 85% af alle sygdomme har et følelsesmæssigt element.
For effektivt at håndtere stress anbefaler vi at bruge energipsychologiprogrammer, som f.eks. EFT-værktøjet. Denne form for psykologisk akupunktur, kun uden nåle, kan bidrage til at rette koncentrationen af nerveprocesser, der bidrager til kronisk stress.
# 4. Rygestop. Rygning bidrager til dannelsen af frie radikaler i kroppen, hvilket igen accelererer aldringsprocessen. Selv opholder sig blandt rygere er sundhedsskadelig: Mikrokapillærer i huden er beskadiget, og dens evne til at absorbere næringsstoffer falder. Det fremskynder udseendet af rynker og aldring. Rygning fører også til udvikling af sygdomme som lungekræft.
# 5. Fuld søvn. Kvalitetssøvn er en af hovedkomponenterne for godt helbred. Videnskaben har fastslået, at søvnløsheden har en negativ indvirkning på sundheden, fyldt med alvorlige konsekvenser. For de fleste voksne er det nok at sove 6-8 timer om dagen. At sove for meget eller for lidt er skadeligt.
# 6. At gå barfodet på jorden forårsager en kraftig antioxidant effekt og hjælper med at reducere betændelse. Vores krop udveksler konstant energi med jorden, som har en større negativ ladning. Walking barfod hjælper med at få et stort antal negative elektroner gennem fødderne.
"Grounding" går bedst på at gå barfodet på stranden eller i din egen gård. Dette er en af de mest vidunderlige, billige og kraftfulde metoder til helbredelse.
http://fitfan.ru/nutrition/10326-antioksidanty-vsja-osnovnaja-informacija.htmlDe fleste sygdomme forårsager frie radikaler. De forårsager onkologi og hjerteproblemer. Den negative effekt af miljøet, ernæring, stress øger antallet af unormale molekyler. Antioxidanter kæmper også for menneskers sundhed og neutraliserer deres negative virkninger.
Folk får energi gennem oxidation af organiske forbindelser i cellen. Denne proces hjælper:
Det virker, hvorfor antioxidanter er nødvendige, hvis alt fungerer. Men i enhver mekanisme kan mislykkes. Kroniske sygdomme, stråling, stress forårsager dannelsen af unormale molekyler, som også begynder at deltage i processerne for cellulær respiration.
En lille mængde af frie radikaler vil ikke skade. Men livets hektiske tempo, produkter med "kemi" på hylderne, pulver og rengøringsgeler forgifter menneskekroppen. Antallet af skadelige forbindelser vokser, og uden "hjælperne" kan ikke klare.
Her er antioxidanter, som forhindrer frie radikaler i at ødelægge friske celler og forårsage følgende sygdomme:
De vigtigste antioxidanter omfatter:
Ovennævnte stoffer renser kroppen og udsætter begyndelsen af alderdommen.
Antioxidanter begynder at bekæmpe frie radikaler umiddelbart efter en persons fødsel. I barndommen er vores forsvar stærkt, men gradvist reducerer produktionen af antioxidanter.
Risikoen for kardiovaskulær sygdom øges, knoglerne bliver mere skrøbelige, huden falder. Hvis du begynder at bruge mad med antioxidanter, vil aldringsprocessen sænke.
Forskere har fundet ud af, at mus, der har øget produktionen af antioxidanter, lever længere med 20%. Det betyder, at de fleste mennesker vil kunne møde deres århundrede.
Fødevarer med sunde stoffer hjælper en person til at forblive aktive og sunde længere. De øger forventet levealder, reducerer risikoen for kræft.
De bruges i kosmetologi, medicin, fødevareindustrien.
De vigtigste vitaminantioxidanter omfatter:
Mineraler bevogter lang levetid og skønhed:
Ved antioxidanter - karotenoider er rangeret:
Frie radikaler er molekyler med en uppareret elektron. De søger at finde den manglende "partikel". Som følge heraf "ødelægger" de skadelige forbindelser den manglende elektron fra atomen i en sund celle.
Den ødelagte elektron stræber også efter at finde et "par" for sig selv. Det ødelægger en anden sund celle.
Antallet af frie radikaler stiger i et hektisk tempo, hvilket påvirker en person.
Antioxidanter giver væk den manglende elektron til det unormale molekyle, hvorved cellerne beskyttes mod den destruktive proces.
Naturlige antioxidanter i fødevarer
Nogle af antioxidanterne produceres af vores krop alene, og en del af personen modtager ernæring. Jo ældre vi får, jo flere antioxidantprodukter skal du medtage i menuen.
Naturlige antioxidanter en person kommer fra plantefødevarer:
Kaffelskere er heldige. Deres yndlingsdrik har en antioxidant effekt. Drikke bør være naturlig kaffe uden tilsætningsstoffer. De maksimale anvendelige stoffer forbliver i friskmalet korn.
Et stort antal næringsstoffer indeholder friske. Men frisk juice er ikke underlagt opbevaring. Inden for 15 minutter efter forberedelsen vil han miste de fleste vitaminer.
Alkohol er også en antioxidant. Fordel bringer små doser. Kvinder har råd til at drikke 30 gram cognac eller 50 ml. vin om dagen. Hos mænd er dosis af brandy højere - 50 g pr. Dag.
Antioxidanter helbreder ikke kun kroppen. De hjælper overvægtige mennesker genvinde deres form.
Følgende stoffer fremskynder metabolismen og nedbryder fedtstoffer:
Under tilberedningen af diætretter skal du bruge følgende krydderier:
Disse krydderier forbedrer fordøjelsen og fremmer vægttab.
Antioxidants rolle i kosmetologi
Påvirkningen af negative faktorer påvirker først og fremmest tilstanden af hud og hår. Kosmetikproducenter har bemærket, at antioxidanter har en positiv effekt på processerne i kroppen, så de begyndte at medtage dem i ansigt, hår og kropspleje.
Disse kosmetik beskytter dermis mod de negative virkninger af sollys og udstødningsgasser. De lindrer huden fra en gråfarve, reducerer pigmentering, øger elasticiteten, bekæmper rynker.
Antioxidant kosmetik til hår hjælper med at klare skæl og kedelig hårfarve.
Hvert mærke vælger sin foretrukne antioxidant:
Fra sådan kosmetik er det ikke værd at vente på øjeblikkelige resultater. Nyttige stoffer akkumuleres i huden, der gradvist forbedrer tilstanden.
Hvert produkt skal tages klogt. Du kan ikke misbruge mad med antioxidanter. Når alt kommer til alt er et overskud af vitaminer i kroppen ikke mindre skadeligt end en mangel.
Din menu skal varieres. Antioxidanter arbejder mere effektivt, hvis de kommer fra forskellige næringsstoffer.
Det er nødvendigt at omhyggeligt behandle kosttilskud med antioxidanter til dem, der leger sport. Du kan ikke spise disse stoffer umiddelbart efter træning.
Fødevareproducenter elsker at reklamere for deres produkt og hævder, at der er antioxidanter. Men slik og andre slik, der indeholder dette stof, bliver ikke harmløse.
Tabletter med antioxidanter kan skade kroppen. De forværrer tilstanden af emaljen af tænderne og fordøjelseskanalen. Mange lægemidler har kontraindikationer til brug. Du må derfor ikke tildele dem selv. Det er bedre at konsultere en læge.
Antioxidant er ikke et middel til alle sygdomme. Du kan ikke føre en forkert livsstil og tage syntetiske stoffer i store doser, håber det vil hjælpe.
Antioxidant virker, hvis en person går ind for sport, går meget, bruger tid i frisk luft, overholder korrekt ernæring.
Antioxidanter fundet i friske grøntsager og frugter vil ikke skade kroppen. Men det er værd at huske på, at menuen kun skal indeholde sæsonbetonede produkter.
På samme tid er der grøntsager, der er sundere, når de er kogte. Disse omfatter gulerødder, broccoli, tomater og spinat. Varmebehandlede kartofler er også nyttige. Men det skal koges i skræl.
Folk søger konstant efter en "eliksir fra alle sygdomme", men de glemmer, at naturen har skabt antioxidanter. Disse stoffer er nøglen til lang levetid og sund livsstil.
Et stort antal næringsstoffer findes i fisk, lever, alger. Disse produkter kan ikke undgås. De forbedrer sundhed.
Måske er det svært at finde nogen, der ikke ville have hørt ordet "antioxidanter". Spekulerer dette udtryk meget ligesom alle slags distributører af anti-aging stoffer og stoffer. Og oftest påvirker dette ord forbrugerne på en magisk måde. Hvis vi nævner at dette eller det pågældende produkt indeholder antioxidanter, øger det til tider interessen for produktet, selvom ingen virkelig kan forklare, hvilken slags "dyr" en sådan antioxidant er, og hvorfor det overhovedet er nødvendigt. For de fleste er denne definition forbundet med utrolige fordele, og derfor skal alt, der indeholder antioxidanter, indtages ofte og i ublu mængder. Er det virkelig så, og hvad er den utrolige brug af disse samme antioxidanter, og hvor kan man få dem overhovedet?
Før du definerer dette koncept, er det nødvendigt at overveje den relaterede friradikalteori om aldring, i forbindelse med hvilken disse samme antioxidanter blev populære, fordelene som alle ved i dag. Denne teori blev først udviklet af Denham Harman tilbage i 1950'erne. Den korte essens i den frie radikale teori om aldring er, at årsagen til en organismes aldring er celleskader forårsaget af frie radikaler. Frie radikaler er partikler (atomer eller molekyler), som i deres struktur indeholder uparvede elektroner på det eksterne elektronniveau. Frie radikaler forårsager skade på proteiner, lipider, nukleinsyrer og andre typer af biomolekyler. Skader på celler af frie radikaler fører til abnormiteter i kroppen og som følge heraf til aldring og død. Det er blevet foreslået, at mitokondrier er involveret i dannelsen af frie radikaler.
Hvad er frie radikaler? Frie radikaler er de aktive former for ilt, hvilket er præcis hvad mitokondrier producerer. Sådan neutraliseres virkningen af frie radikaler på kroppen? Først og fremmest er det nødvendigt at følge en kost med lavt kalorieindhold - vi vil overveje dette spørgsmål nedenfor. Der er også en version, som accelereret metabolisme er årsagen til oxidation af kroppen og dannelsen af frie radikaler. Allerede flere gange i videnskabelige og pseudo-videnskabelige kredse var der versioner, som forventede levetid afhænger af hyppigheden af vejrtrækning. Det er jo jo oftere vi trækker vejret, jo mindre er vores forventede levealder. Og hvis vi overvejer denne teori om eksemplet på dyr med forskellige respirationshastigheder, så retfærdiggør det sig helt.
antioxidanter, frie radikaler
For eksempel lever en hund, der udfører for hyppige vejrtrækninger, i bedste fald et par årtier, og en skildpadde, hvis åndedrætsfrekvens er omkring to pr. Minut, kan leve i mere end 500 år. Det kan således antages, at åndedrætshastigheden påvirker kroppens oxidationshastighed, på grund af hvilken den er ældning. Du bør også være opmærksom på professionelle atleter, der på grund af den ublu fysiske anstrengelse gør regelmæssig hurtig vejrtrækning: deres karriere slutter oftest med en alder af 30, og sundhed på dette tidspunkt efterlader i de fleste tilfælde meget at ønske. Det er muligt, at årsagen til dette er den utilstrækkelige frekvens af respirationscyklusserne med jævne mellemrum.
Hvordan neutraliseres virkningen af frie radikaler på vores krop og forhindrer celleoxidation?
Som allerede nævnt, at neutralisere virkningerne af frie radikaler på vores krop bør være lavt kalorieindhold kost. Friske grøntsager og frugter mætter vores krop med inhibitorer af fri radikal reaktioner - antioxidanter. Antioxidanter er enzymatiske, det vil sige produceret af vores krop og ikke-enzymatisk, det vil sige udefra. I princippet blev naturen udtænkt, således at hver celle kunne ødelægge frie radikaler ind i kroppen, men hvis mængden af disse frie radikaler overstiger normen, bliver enzymantioxidanterne utilstrækkelige. I dette tilfælde vil ikke-enzymatiske antioxidanter, der kommer fra mad, komme til undsætning. De vigtigste ikke-enzymatiske antioxidanter er:
Vitamin C, E-vitamin og provitamin A findes i frisk frugt, lycopen - i tomater. Flavin og flavonoider findes i friske grøntsager, tanniner findes i kakao, kaffe og te, men i betragtning af de negative virkninger af disse drikkevarer er det bedre at udelukke dem, da der vil være mere skade end godt. Anthocyaniner er indeholdt i bær, hovedsagelig i rødt.
Denne tabel viser mængden af antioxidanter pr. 100 gram produkt. Antioxidanter findes overvejende i friske grøntsager, frugter, bær og nødder. I dåse- eller varmebehandlede frugter reduceres eller mangler deres tal.
http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/antioksidanty-eliksir-bessmertiya/De unikke stoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop, er antioxidanter. De har evnen til at modstå molekyler til oxidanter, der neutraliserer deres negative virkninger. Indeholder stoffer i særlige præparater eller mad.
Næringsstoffer - antioxidanter - bidrager til den accelererede genopretning af celler ødelagt af de negative virkninger af frie radikaler. Få mennesker ved, hvorfor antioxidanter er nødvendige, men de har kun en positiv effekt på den menneskelige krop:
Frie radikaler er molekyler, der har evnen til at vedhæfte en anden elektron. Molekylet har en uppareret elektron, så det går let ind i kemiske reaktioner, som følge af, at de eksisterende hulrum er fyldt. Som et resultat af tilsætningen bliver molekylet helt sikkert. Kemiske reaktioner fremkaldt af frie radikaler har en bestemt virkning på den menneskelige krop.
Hvis antallet af disse molekyler ligger inden for det normale område, kan immuniteten styre dem. For at forhindre oxidering af kroppen vil hjælpe et sådant stof som en antioxidant. Frie radikaler kontrollerer følgende funktioner:
Med en stigning i antallet af frie radikaler opstår der en mere aktiv produktion af disse molekyler, hvilket forårsager alvorlig skade på kroppen. Begynder en ændring i proteinstrukturen, en metode til kodning af genetisk information, dens overførsel fra celle til celle. Det menneskelige immunsystem opfatter patologisk ændrede proteiner som fremmede materiale og begynder deres ødelæggelse. Med en kraftig belastning falder immunitet, kan en alvorlig sygdom (nyre, hjertesvigt) udvikle onkologi.
Molekyler, der har en negativt ladet elektron, er antioxidantstoffer. Fordelene ved dem er store, fordi de hjælper med at forhindre udviklingen af kræft og hjerte-kar-sygdomme, bidrager til fjernelse af toksiner fra kroppen, fremskynde helingsprocessen. Oxidanter og antioxidanter skal være til stede i den menneskelige krop, fordi de sikrer dens funktion.
Næsten hvert produkt indeholder en unik antioxidant. Læger anbefaler at spise frisk frugt med grøntsager. Enhver naturlig antioxidant neutraliserer de skadelige virkninger på kroppens miljø (røgfyldte gader, ultraviolet stråling, hyppigt stress), dårlige vaner (rygning, alkoholmisbrug). Brug dem til at bremse aldringsprocessen.
Medicin har ikke fuldt ud undersøgt, hvilken virkning disse stoffer har på menneskekroppen. Eksperimentelle data forbliver kontroversielle. Nogle undersøgelser viser, at antioxidantmidler ikke har nogen effekt på udviklingen af lungekræft hos rygere, men C-vitamin i kombination med A kan hjælpe med at forhindre precancerøse polypper i maven.
Aktiviteten af stoffer hjælper med at forhindre indtrængen af tarmkræft, prostatacancer. Opretholde det rigtige niveau af antioxidanter og forbedre deres egen sundhed, en person kan have mad. Den anden mulighed er at bruge et specielt vitaminkompleks. Det er vigtigt at søge hjælp fra en læge, der vil ordinere lægemidler, som vil indeholde den rigtige mængde gavnlige stoffer.
Enhver stærk antioxidant er god til kroppen. Ikke alle stoffer har imidlertid en positiv effekt. Det er vigtigt at kende fordelene og skaderne af antioxidanter, og i hvilke produkter de vil blive indeholdt. Fødevarer bør varieres. Det vigtigste - at overholde foranstaltningen, juster menuen. Dette skal gøres ikke kun af kvinden, den forventede mor, men også af manden.
Hvis du konstant bruger et produkt, der vil indeholde en stor mængde antioxidanter, er der risiko for at provokere deres negative virkning, indtil kræft er begyndt. Der er også sådanne stoffer, der ikke er i stand til at neutralisere frie radikaler: de vil virke forkert og bidrage til accelerationen af oxidationsprocessen. Så det viser sig, at du ofte bruger et planteprodukt, som indeholder en stor mængde af vitamin A og C.
Lægen kan forbyde brugen af produkter, der indeholder E-vitamin, ellers kan du forårsage alvorlig skade på hjertet. Fødevarer skal være afbalanceret og mad - helt naturligt, for så vil kroppen være en positiv egenskab af disse stoffer. Fordelene er entydige:
Det er nyttigt at vide, hvor antioxidanterne er indeholdt, og i hvilke mængder, fordi de er nyttige, når deres antal ikke overstiger den tilladte sats. Apoteket tilbyder et bredt udvalg af lægemidler, der indeholder det rigtige vitamin. Men kun en tablet hjælper ikke med at løse problemet. Du skal også forsøge at lede en sund livsstil og slippe af med eksisterende dårlige vaner.
Hvis kroppen mangler næringsstoffer, er en ordentlig diæt ikke nok. I sådanne tilfælde kan lægen ordinere antioxidantmedicin, men du kan ikke selv vælge dem. Listen over de mest nyttige produkter indeholder:
Vitaminer med antioxidanter kan ordineres, som omfatter et kompleks af mineraler og næringsstoffer. Sterke antioxidantvirkninger har:
Fødevarer er afgørende for menneskekroppen. Naturlige antioxidanter er indeholdt i den rigtige mængde i produkter som:
Kosmetologi kan ikke undvære dette værdifulde stof, der udfører flere funktioner samtidigt. Enhver antioxidant stopper nedbrydningen af huden, genopretter indholdet af næringsstoffer, beskytter celler. Antioxidanter i kosmetologi spiller rollen som stabilisatorer. Ved fremstilling af et kosmetisk produkt tilsat vitamin E, C, A og andre. Kosmetik og cremer bør indeholde stoffer i de rigtige proportioner. Så C er meget ustabil, med introduktionen af 5% har ingen virkning, og fra 5 til 15% af vitaminet indeholder kun serum.
Anvendelsen af antioxidanter i medicin fortsætter med at forårsage en masse kontroverser og kontroverser. Disse stoffer i kroppen skal holdes inden for det normale område, så de kan:
Recept af antioxidanter i onkologi bruges af mange læger. Efter bekræftelse af diagnosen og bestemmelse af sværhedsgraden af sygdommen, vil lægemidler indeholdende det ønskede stof blive valgt. Korrektion af ernæring udføres, fordi i kosten skal være fødevarer rig på antioxidanter. I hvert tilfælde udføres terapi strengt individuelt.
http://sovets.net/8088-antioksidanty-chto-eto-takoe.html