logo

Jordnød tilhører legume familien, dens andet navn er "peanut". Det er meget udbredt i mad, giver styrke og styrker helbredet. Calorieindholdet i rå jordnødder er 550 kcal pr. 100 gram, men afhænger af typen af ​​valnødforarbejdning.

Sammensætning og nyttige egenskaber

100 gram rå jordnødder indeholder:

  • vegetabilsk protein - 26 g;
  • flerumættede fedtstoffer - 50 g;
  • let fordøjelige kulhydrater - 10 g;
  • fiber - 8 g;
  • vitaminer i gruppe B, PP, E og C;
  • mineraler: kalium, kobber, natrium, calcium, fosfor, jern, magnesium;
  • monoumættede fedtstoffer.

På grund af den store mængde protein i sammensætningen anbefales jordnødder til folk, der søger at få muskelmasse.

Valnød har en positiv effekt på mange processer i kroppen.

  • Genopretter beskadiget væv på grund af dets nikotinsyreindhold.
  • Minimerer risikoen for forringelse af hjerte og blodkar på grund af fraværet af kolesterol i sammensætningen.
  • Forbedrer udseendet af huden på grund af dets bestanddele vitaminer B, A, D, E og sporstoffer.
  • Fiber forbedrer fordøjelsen, forhindrer forstoppelse og colitis.
  • Stabiliserer hormoner, reducerer mængden af ​​subkutant fedt.
  • Det forbedrer hørelse og hukommelse, normaliserer nervesystemet, øger koncentrationen.
  • Øger testosteronproduktionen hos mænd og stabiliserer styrke.
  • Normaliserer blodcirkulationen, styrker immunsystemet.

Spise hver dag i fødevaren af ​​dette produkt hæmmer kroppens aldringsproces, forbedrer blodkoagulering og reducerer risikoen for at udvikle kræft.

De mest nyttige jordnødder er stegte, fordi med denne fremgangsmåde til madlavning dannes et beskyttende lag på bønnerne, hvilket forhindrer E-vitamin i at falde sammen.

BZHU og kalorie jordnødder

Du kan købe rå og kogte jordnødder. Jordnødrenes kalorieindhold og indholdet af bhu (proteiner, fedtstoffer og kulhydrater) afhænger direkte af den valgte behandlingsmetode.

http://beslim.life/arahis-kaloriynost

Forholdet mellem BJU og kalorie jordnødder frisk, saltet, stegt

Jordnødder er en type højt kalorieindhold nød. Dette gør det til et meget nærende produkt. Biologisk gælder det ikke for nødder, men for bælgfrugter. Bønne er lavet til jordnøddepasta (en slags dessert), stivelsesmel, tilsat til margarin, chokolade. På grund af det høje kalorindhold i nødder fremstiller jordnødder en emulsion, som er grundlaget for parenteral ernæring. Det administreres intravenøst ​​omgå mavetarmkanalen og bruges til patienter, der ikke er i stand til at fodre alene. Nødder er en ingrediens i mange kulinariske retter samt et uafhængigt produkt, som voksne og børn elsker at feast på. For dem der ser på vægt, er det vigtigt at vide, hvor mange kalorier der er i jordnødder.

Hvor mange kalorier er 100 gram?

For at finde ud af, hvor mange kalorier der er i jordnødder, skal du henvise til referencetabeller eller pakkevejledninger. I tabellerne er det almindeligt at placere jordnødder i sektionen "Nødder" og ikke "Legumes". De giver kalorindholdet i jordnødder pr. 100 gram. Produktets energiværdi afhænger af den form, hvori den anvendes. Så rå, ristede, saltede valnødder jordnødder har forskellige kalorier pr. 100 gram.

Rå nødder

Den nemmeste måde at vide, hvor mange kalorier i en bestemt rå jordnødder, hvis man ser på pakken. Dette vil være præcise oplysninger. Ernæringsborde giver variationen i jordnødde kalorier pr. 100 g fra 440 til 630 kcal. Det afhænger af sorten og opbevaringsforholdene. Ofte er der en indikator for kaloriindholdet i rå jordnødder - 551 kcal. Nogle gange er der to indikatorer i tabellerne - jordnødder (551 kcal) og tørrede jordnødder (611 kcal).

stegt

Dem, der kan lide rig smag, men bekymrer sig om overskydende vægt, er interesseret i hvor mange kalorier i stegte jordnødder. Rå jordnødder ligner smagen af ​​bønner, så brugen af ​​ristede nødder er meget mere populær. De mister ikke mange nyttige kvaliteter, når de steges, og nogle vinder. For eksempel stiger mængden af ​​antioxidanter og polyphenoler. Sidstnævnte forbedrer vaskulær tone, forhindrer kolesterolplaque fra at blive deponeret, forhindrer aterosklerose og diabetes.

Brændte jordnødder med salt

Vanskeligheden ved at sammenligne kalorieindholdet i ristede og rå jordnødder i en betydelig forskel i værdier i forskellige referencebøger. Det vil være korrekt at sammenligne data fra en kilde. For eksempel, hvis tabellen angiver 551 kcal for rå jordnødder, så for blancheret stiger værdien til 580 kcal. Ved analyse af forskellige kilder kan en stigning i energiværdi på ca. 3-5% noteres. At vide, hvor mange kalorier i rå jordnødder, du kan tælle kalorierne i stegte hjemme behandling. Det skal tages i betragtning, at kalorieniveauet ved steking i olie afhænger af mængde og kvalitet. Det kan nå 630 kcal. For vægttab er det bedre at vælge rå eller varme jordnødder i ovnen.

I saltprodukt

Fans med lys smag foretrækker nødder, calcineret med salt. Især denne skål er populær for øl. Referencedata for kalorieindholdet i saltede jordnødder rapporterede 580 kcal. Ifølge andre data når energiværdien 611 kcal. Saltede nødder er tilberedt ved stegning på en bageplade med salt eller stegning i saltet olie. I det andet tilfælde er kalorieindholdet højere.

BJU: næringsværdi

BJU jordnødder betyder balancen mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Sammensætningen af ​​møtrikkerne er op til 50% af olien, dvs. fedtstoffer. Den består af fedtsyreglycerater. Bønner indeholder op til 35% protein. Rå fødevarefolk og vegetarer bruger jordnødder til at genopbygge deres kropsbehov. Proteiner er godt fordøjet og giver en lang følelse af mæthed. Et højt proteinindhold gør jordnødder til et uønsket produkt til mennesker, der er allergiske over for proteiner.

BZHU 100 g produkt:

  • fedt - 45-50 g;
  • proteiner - 26-29 g;
  • kulhydrater - 9-19 g.

Spredningen af ​​data er angivet ved forskellige kilder. Sammensætningen af ​​nødder er afbalanceret, som giver dig mulighed for at medtage dem i en sund diæt i moderate doser. Kalorieindhold af mango, bananer og avocadoer.

Er det muligt at spise, mens du taber?

Fans af kostvaner undrer dig over, om du kan spise jordnødder til vægttab. På den ene side er det et højt kalorieindhold, hvilket betyder, at det bidrager til vægtforøgelse. På den anden side indeholder nødder nærende proteiner og fedtstoffer, så en lille håndfuld af dem giver en følelse af mætning i lang tid. En sådan del kan veje 30-40 gram, hvilket betyder at dets kalorieindhold ikke overstiger 200 kcal.

Fiber, som er en del af bønnerne, bidrager til den normale evakuering af afføring. Denne faktor gør også jordnødder attraktive, når de taber sig. Produktet indeholder vitaminer, mikroelementer og andre nyttige stoffer, og derfor med en lille dosis modtager kroppen det nødvendige sæt af komponenter. Det er bedre at spise rå eller ovnbagte nødder. Jordnødder i glasur og chokolade samt ristet saltet - ikke nødvendigt at bruge til vægttab. Chia frø til vægttab.

Anmeldelser om brug af kost

Kvinder, der dyrker kostvaner, giver god feedback om brugen af ​​vægttab med jordnødder. Udskiftning af måltider med en håndfuld nødder og juice i løbet af dagen giver dig mulighed for at tabe sig med 3 kg om 3 dage. Længere at øve det, bør det ikke være fordi jordnødder indeholder allergener og er tunge for leveren. 200 gram nødder om dagen og 2-3 liter juice er nok. Råbønner er mindre velsmagende. Mange kvinder vælger rød-varm frugt, men uden salt, fordi salt indeholder vand. Kosten tolereres let, fordi giver en følelse af mæthed og kraftig tilstand. Piger med anæmi noterede en stigning i hæmoglobin i blodet efter en sådan diæt. Nogle kvinder udelukker ikke helt morgenmad og frokost, men mellem hovedmåltider er snacks erstattet af en håndfuld nødder.

Det er vigtigt, at produktet er frisk uden skimmel. Det er ikke synligt for øjet, så nogle kvinder vasker jordnødderne med vand og lav-farve kaliumpermanganat og tænd dem derefter.

Fans af peanut kost anbefaler rengøring af skinkene og ikke drikker ned på nødderne spist. Drikk bedre efter 3 timer. For at holde sig inden for det daglige kalorieindtag bestemmer diætmodtagere hvor mange kalorier i jordnødder der er i referencetabellerne og opbevar en dagbog med mad.

Hvornår er det bedre at bruge - om morgenen eller om aftenen?

På spørgsmålet om, om du kan spise jordnødder om aftenen, mens du taber, kan du svare på, at det hele er i mængde. Flere stykker kan spises uden problemer. En stor mængde højt kalorieindhold inden sengetid vil blive deponeret i kropsfedt. Høj energi fødevarer kræver opfølgende aktivitet og motion. I jordnødder er der nok kulhydrater og fedtstoffer, som deponeres i depotet med et overskud. Kan jeg spise bananer til natten?

Fordele og skade for kvinder

Særlige virkninger af nødder på kroppen for kvinder er, at de bidrager til produktion af kønshormoner, derfor er de nyttige til infertilitet og i overgangsalderen. Biotin i sammensætningen af ​​produktet forlænger ungdommen, forhindrer udseende af rynker og hårtab.

Da jordnødder er et meget allergifremkaldende produkt, bør de ikke blive misbrugt under graviditeten, hvilket kan gøre et spædbarn udsat for allergi. Af samme grund bør det undgås under amning. Produktet har tendens til at tykke blodet, så for kvinder med åreknuder og tromboflebit bør kvinder begrænse mængden af ​​nødder, der er spist.

Fordele og skader for at tabe sig på jordnødder til kvinder er beskrevet ovenfor. Hvis der ikke er kontraindikationer og allergier, kan du tabe med jordnødder uden at mishandle mængden af ​​produktet og varigheden af ​​kosten. Fordelene ved druer til kvinder.

Hvad er inkluderet i sammensætningen?

Jordnødder, ud over højt kalorieindhold og afbalanceret BJU, har en sammensætning rig på vitaminer og sporstoffer. For eksempel er den rig på Ca, Na, Zn, Mg, K, Fe, vitaminer C, PP, E, B-grupper. Især meget folinsyre (B9). Undersøgelser har bekræftet, at der er mange antioxidanter i frugterne, som hæmmer aldring, og at der overhovedet ikke er noget kolesterol.

I fedtbestanddelen af ​​produktet er en masse flerumættede fedtsyrer, såsom Omega-3, 6 og 9, glycerat af en stor liste over syrer. Den indeholder også en stor del stivelse, sukker og fiber.

Nyttig video

Kalorie sammenligning af jordnødder med andre produkter:

http://bvk.news/produkty/orehi/kalorijnost-arahisa.html

Calorie Peanuts. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Næringsværdi og kemisk sammensætning "Peanuts".

Energiværdi jordnødder gør 567 kcal.

  • kop = 146 g (827,8 kcal)
  • oz = 28,35 g (160,7 kcal)

Hovedkilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Produktregnemaskine

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

NØGELIGE EGENSKABER AF ARAHIS

Hvad er nyttige jordnødder

  • Vitamin B1 er en del af de vigtigste enzymer af kulhydrat og energi metabolisme, der giver kroppen energi og plaststoffer samt metabolisme af forgrenede aminosyrer. Manglen på dette vitamin fører til alvorlige lidelser i nervesystemet, fordøjelsessystemet og hjerte-kar-systemet.
  • B5-vitamin er involveret i protein-, fedt-, carbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntesen af ​​en række hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af ​​aminosyrer og sukkerarter i tarmene, understøtter binyrens funktion. Manglende pantothensyre kan medføre beskadigelse af hud og slimhinder.
  • Vitamin B6 er involveret i at opretholde immunresponsen, inhiberings- og excitationsprocesserne i centralnervesystemet, i transformationerne af aminosyrer, metabolisme af tryptophan, lipider og nukleinsyrer bidrager til normal dannelse af røde blodlegemer, idet man opretholder normale niveauer af homocystein i blodet. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B6 ledsages af et fald i appetitten, en krænkelse af tilstanden af ​​huden, udviklingen af ​​homocysteinæmi og anæmi.
  • Vitamin B9 som coenzym er involveret i metabolisme af nukleinsyre og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsat syntese af nukleinsyrer og protein, hvilket resulterer i hæmning af cellevækst og opdeling, især i hurtigt proliferative væv: knoglemarv, tarmepitel osv. Utilstrækkeligt folatindtag under graviditeten er en af ​​årsagerne til for tidlig fødsel, underernæring, medfødte misdannelser og udviklingsmæssige forstyrrelser hos barnet. Der blev vist et markant forhold mellem niveauet folat, homocystein og risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
  • E-vitamin har antioxidantegenskaber, der er nødvendige for kønkirtelernes funktion, hjertemusklen, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter, neurologiske lidelser.
  • Vitamin PP er involveret i redox reaktioner af energi metabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af en forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
  • Kalium er den vigtigste intracellulære ion involveret i regulering af vand, syre og elektrolytbalance, er involveret i processer til udførelse af nerveimpulser, trykregulering.
  • Magnesium er involveret i energi metabolisme, syntese af proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende virkning for membraner, er nødvendig for at opretholde calcium, kalium og natrium homeostase. Manglende magnesium fører til hypomagnesæmi, hvilket øger risikoen for udvikling af hypertension, hjertesygdom.
  • Fosfor er involveret i mange fysiologiske processer, herunder energi metabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rickets.
  • Jern er en del af forskellige proteiner i sin funktion, herunder enzymer. Deltager i transport af elektroner, ilt, sikrer forekomsten af ​​redox reaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokromisk anæmi, myellobinmangel ved skeletmuskulatur, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
  • Mangan er involveret i dannelsen af ​​knogler og bindevæv, er en del af enzymerne, der er involveret i metabolisme af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; nødvendige for syntesen af ​​cholesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt indtag ledsages af vækstretardering, forstyrrelser i reproduktionssystemet, forøgelse af knoglesvaghed, kulhydrat og lipidmetabolisme.
  • Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af ​​proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne til at give væv i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres ved nedsat dannelse af det kardiovaskulære system og skeletet, udviklingen af ​​bindevævsdysplasi.
  • Selen er et væsentligt element i menneskets antioxidantforsvarssystem, har en immunmodulerende effekt, deltager i reguleringen af ​​virkningen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i leddene, rygsøjlen og lemmerne), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati) og arvelig trombustion.
  • Zink er en del af mere end 300 enzymer, er involveret i synteseprocesserne og nedbrydning af kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, nukleinsyrer og regulering af ekspressionen af ​​et antal gener. Utilstrækkeligt forbrug fører til anæmi, sekundær immundefekt, levercirrhose, seksuel dysfunktion, forekomst af føtal misdannelser. Undersøgelser i de senere år har afsløret muligheden for høje doser zink til at forstyrre absorptionen af ​​kobber og dermed bidrage til udviklingen af ​​anæmi.
stadig skjule

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/18423.php

jordnødder

Jordnødder hedder den årlige plante af bælgfrugtsfamilien og dens frugter, der også er kendt som jord eller kinesiske nødder. Den gule jordnøddeblomster selvbestøvende, hvorefter pedicle forlænger, læner sig mod jorden og frugterne går ind i den, hvor modningsprocessen finder sted. Jordnødder er ovalformede, ovalformede skaller, med en eller flere broer, løs og sprød, dækket med et maskeret mønster, indenfor som er kerner størrelsen af ​​en gennemsnitlig bønne (kalorizator). Spiselige bønner af jordnødder er beskyttet af en tynd film, brun-rød eller pink, kernerne selv har som regel en hvid farve.

Latinamerika betragtes som fødested for jordnødder, hvor objekter, der er malet som jordnødeskaller, der stammer fra den pre-colombianske periode, blev fundet. I øjeblikket er jordnødder specielt dyrket som en fødevareafgrøde ikke kun i USA og Kina, hvor produktet betragtes som nationalt, men også i mange regioner, der er egnede til klimatiske forhold.

Calorie Peanuts

Calanicindholdet i jordnødder er 622 kcal pr. 100 gram produkt.

Sammensætning og gavnlige egenskaber ved jordnødder

Jordnødder har en ret omfattende vitamin- og mineralsammensætning, hvor der er: vitaminer B1, B2, B6, B9, C, PP, umættede fedtsyrer, samt mikro- og makroelementer, der er nødvendige for menneskekroppen: calcium, magnesium, zink, jern og natrium. Jordnødder indeholder antioxidanter, der er nødvendige for at bekæmpe kroppens aldring og serotonin - kaldet "lykkens hormon", som forbedrer humør og opretholder kroppens overordnede tone. Jordnødde forbedrer hukommelsen, har en gavnlig virkning på tilstanden af ​​væggene i blodkarrene, er en profylaktisk mod forekomsten af ​​hjertesygdom. Jordnøddesmør, der er fremstillet af friske jordnødder, er et værdifuldt næringsprodukt og bruges også til at behandle visse hudsygdomme. En interessant kendsgerning er, at ved nogle indikatorer for nytte er ristede jordnødder overlegen friske, så der er en direkte fornemmelse at stege eller tørre i ovnens jordnødder.

Jordnøddehår

Friske jordnødder bliver langsomt fordøjet og kan forårsage problemer med mave-tarmkanalen, en tynd skal af jordnødder er et stærkt allergen, så det er mere gavnligt at rengøre produktet før brug. Det høje kalorindhold i jordnødder sætter produktet i en række begrænsninger for overvægtige mennesker. Også jordnødder anbefales ikke til dem, der lider af gigt og gigt.

Jordnøddeblegning

På trods af indholdet af højt kalorieindhold anvendes jordnødder i nogle kostvaner, f.eks. I jordnødde og møtrik. Du kan bruge et par håndfulde jordnødder som en god eftermiddags snack eller snack, der vil øge styrken og forbedre dit humør.

Jordnødder

I øjeblikket er der mere end 60 sorter af jordnødder, opdelt i to typer - Pinto jordnødder og dyrkede jordnødder. Kultiverede jordnødder har mange sorter og sorter, der varierer i størrelse og farve af kerner:

  • Spanske sorter (spansk gruppe) er kendetegnet ved små kerne, normalt med en lyserødbrun skal og et højt indhold af olie;
  • Valencia - en gruppe af sorter af store jordnødder, der har en lys rød shell;
  • Virginia - har de største kerner, oftest stegte og tørrede jordnødder af denne gruppe i skallen;
  • Runner - forskellige aflange store kerner med fremragende smag, ideel til fremstilling af saltede snacks og højkvalitets jordnøddesmør.

Til salg kan du finde rå eller ristede jordnødder i skallen, rå i skallen, rå og stegt uden skal, med salt eller andre tilsætningsstoffer.

Madlavning Jordnødder

Jordnødder kan konsumeres og anvendes på forskellige måder. Ristede saltede jordnødder er en enkel og nærende snack til øl og vin. Peanøtter sættes ofte til konditorvarer eller konditorier, de er dekoreret med færdige kager og bagværk sammen med tørrede frugter bruges som en lys og sund snack praktisk at tage med på turen.

Du kan lære mere om jordnødder, dens typer, fordele og skader fra videoklippet om tv-programmet "Om det vigtigste".

http://www.calorizator.ru/product/nut/groundnut

Bhu jordnødder rå

Alle er vant til at overveje jordnødder en møtrik, og på grund af de særlige egenskaber ved dens vækst kaldes det ofte "jordarter". Og alligevel er det et bælgplanteplante, herbaceous og flerårigt. Men i modsætning til andre arter af denne familie udvikler frugterne sig under jorden. Der er flere ret logiske grunde til, at folk anser jordnødder som en møtrik: dens næringsværdi (temmelig høj, som for eksempel i mandler og hasselnødder), stive skodder af jordnøddebønner, svarende til en nøddeskal. Dets netmønster ligner en spindelvæv, og sandsynligvis kommer navnet "peanut" fra det græske ord "arahna", hvilket betyder edderkop.

Om anlægget

Hjemlandet af en bønnefabrik kaldes Sydamerika. Arkæologiske udgravninger tillader os at konkludere, at indianerne dyrkede jordnødder i 1. årtusinde f.Kr. e. Det blev bragt til Europa og Kina meget senere - i det 16. århundrede. Anlægget er termofilt, så dets dyrkning er vellykket i lande med et passende klima.

Jordnødder (næringsværdi, kemisk sammensætning, nyttige egenskaber - i det følgende) har meget specifikke træk ved blomsterkonstruktionen og processen med dannelse af frugter. Næsten alle er selvbestøvede. Frugter udvikler sig fra de laveste blomster. Efter befrugtning opstår, begynder æggestokken at vokse og danner en lang stang (ginofor), der går i jorden til en dybde på 8-10 cm. Det er der, at modningen af ​​bønnerne med en karakteristisk cylindrisk form med aflytninger forekommer. Dette er en slags tilpasning af planten til et varmt klima. På dybderne af dens frugter er sikkert dækket af brændende varme og tør luft.

Jordnødder: kemisk sammensætning og næringsværdi

Sammensætningen af ​​jordnøddefrø indeholder 40-60% olie og 20-37% protein. Denne kendsgerning forårsager dets indhold af højt kalorieindhold. Ca. 80% af olien i sammensætningen af ​​jordnødder er umættede fedtsyrer, hvis forbrug i mad hjælper med at sænke niveauet af kolesterol i blodet. Proteiner i dette produkt er optimalt afbalanceret af sammensætningen af ​​aminosyrer, og derfor absorberes de godt af menneskekroppen. Andelen af ​​kulhydrater, kostfiber og vand i 100 g nødder er henholdsvis 9,9 g, 8,1 g, 7,9 g.

Derudover indeholder jordnødder vitaminerne A, E, D, PP, B1, 2, 4, 5, 6, 9, biotin, polyphenoler (antioxidanter), linolsyre og folinsyrer. Sidstnævnte bidrager især til fornyelse af celler og deres vækst. Sammensætningen forklarer den anvendelighed, som jordnødder besidder. Ernæringsværdi: 100 gr. afhængigt af sorten kan indeholde fra 550 til 590 kcal.

Af makronæringsstoffer, den højeste procentdel af kalium, calcium og fosfor, samt tilstedeværelsen af ​​magnesium og natrium. Sporelementer er jern, mangan, zink, kobber, selen.

Hvad er godt for kroppens jordnødder?

Ud over den vidunderlige nutty smag er jordnødder karakteriseret ved enestående brugervenlighed. At spise kun 20-25 frø per dag bidrager til normaliseringen af ​​de bloddannende organers funktion og udjævning af små rynker. Som en hjælp anbefales frugter at blive konsumeret med forhøjet blodniveau af kolesterol, søvnløshed, træthed og paradoksalt nok er jordnødder, hvis ernæringsværdi 550-590 kcal, tilrådeligt at spise med fedme.

Glem ikke om den store mængde antioxidanter indeholdt i nødder. Alle ved, at disse stoffer beskytter vores celler mod skadelige virkninger af farlige frie radikaler. Derudover vil jordnødder hjælpe dig med at kompensere for manglen på protein i kroppen, berolige med øget nervøs excitabilitet og toner med nedgangen i vital energi.

Stekt eller rå: Hvor bedst kan du spise jordnødder?

Vi er vant til at spise rå eller ristede jordnødfrø. I samme form tilsættes det bagværk, desserter, salater og kødretter. Ernæringsværdien af ​​ristede jordnødder er 602 kcal pr. 100 g, hvilket er lidt højere i forhold til rå. Samtidig varierer niveauet af protein omkring 40% og fedt - 67%. Bemærk, at tørrede eller ristede jordnødder er at foretrække, fordi det i denne form er nemmere at rense det fra tynd hud, rig på grove kostfibre, som hæmmer nedbrydningen af ​​proteiner og stivelse.

Fordelene ved kogte jordnødder

Ikke så længe siden fandt amerikanske forskere, at kogte jordnødder er mest nyttige. Råfrø indeholder mange antioxidanter isoflavoner, som forhindrer udviklingen af ​​onkologiske sygdomme, hjertets iskæmi og diabetes. Deres andel stiger i kogte jordnødder 4 gange i forhold til mængden i råproduktet.

Det lyder meget usædvanligt, men tænk over det. Jordnødder er bønner, som bønner, ærter eller kikærter, og vi laver mad og hygge dem med glæde.

Peanut kost: hvad er det?

Påstod, at i kampen mod fedme bruger mange Hollywood-stjerner jordnødder. Næringsværdi (i 100 g indeholder fra 550 til 590 kcal) sætter disse oplysninger i stor tvivl. Hvordan kan du tabe ved at spise et produkt, der er halv olie?

Faktum er, at med en jordnøddiet spises frøene af planten, men ikke meget. Faktisk kræver denne næringsmetode et tillæg i form af grøntsager, kornbrød, magert kogt kylling og fisk i begrænsede mængder. Jordnødder spiller samtidig en distraherende rolle. For at forkæle at tabe sig og ikke tillade ham at "bryde" fra sult og ønsket om at spise noget sødt, tilbydes han for eksempel 2 spsk. l. jordnøddesmør til morgenmad med en kop te. Selv en lille mængde "peanut" giver en følelse af mæthed. Således spiser små mængder jordnødder, hvis ernæringsværdi er meget høj, får man kun 2-3 spsk vegetabilsk olie, hvilket i forhold til hele den daglige kost ikke er så meget.

Hvad er lavet af jordnødder?

Jordnødde er en oliefabrik. Et ton af dets frø giver dig mulighed for at få fra 225 til 320 kg olie, hvis kvalitet er sammenlignelig med oliven. Hovedområdet for dets anvendelse er margarine-, konfekture- og konservesindustrien. I små mængder går jordnøddesmør til apotekssektoren, og de værste varianter af det går til sæbefremstilling. I Amerika forarbejdes løveandelen af ​​opdrættede bønner til kendt jordnøddesmør.

Udvindingen af ​​enhver olie giver altid en biproduktkage, i dette tilfælde rig på protein og fedt. Det anvendes aktivt i fødevaresektoren, gør halva, tilføjer til kager, slik og billige chokolade sorter. Kagen blandes ofte ind i melet og derved beriger det med protein.

Jordnødde er et stærkt allergen

Så det faktum, at den overdrevne brug af "jordnødde" kan have negativ indvirkning på figuren, har vi allerede forstået. Årsagen ligger i, at næringsværdien af ​​rå, tørrede eller brændte jordnødder er meget høj. Dette er dog ikke det værste, der kan ske.

Mange mennesker lider af alvorlige peanutallergier. For dem kan brugen af ​​dette produkt selv i små mængder føre til død fra anafylaktisk shock eller til hvem. Forskere har identificeret omkring 30 protein-allergener, som er indeholdt i jordnødder. Det er muligt, at nogle processer, der forbedrer nutens smag, dens smag og holdbarhed (modning, stegning, forarbejdning) bidrager til forbedring af allergifremkaldende egenskaber.

Nogle læger ser årsagen til denne reaktion af kroppen i baby mad. Ofte anvendes jordnødder i nogle mængder i fremstillingsprocessen. Småbarns krop kan ikke klare splittelsen af ​​alle komponenter i møtrikken og kan ikke fordøje dem. I fremtiden vil det sandsynligvis forårsage udviklingen af ​​en allergi over for produktet.

Dyreegenskaber af jordnødder:

Jordnødder - som vi plejede at kalde frugterne af planten med samme navn fra legume familien. På grund af den store popularitet og udbredt anvendelse af det som et fødevareprodukt kunne også næringsværdien af ​​jordnødder ikke kun interessere sine fans. Som du ved, er antallet af kalorier i nødder ret stort. Det er derfor, at mange mennesker er interesserede i sådanne spørgsmål som hvor meget jordnødder har kalorindhold, hvad er anvendelsen af ​​jordnødde og hvilke diætegenskaber har den. Nå, så hvad er peanut nyttigt for os, som de kalder jordnødder? Vi vil forsøge at besvare disse spørgsmål yderligere.

Lad os først finde ud af, hvad der gør jordnødder nyttige. Jordnød, som andre lignende frugter, indeholder meget fedt og protein. Per 100 gram rå jordnødder står for: vand - 10,1 gram, kulhydrater - 9,9 gram.

Af vitaminerne bør det noteres B-vitaminerne (B1, B3, B2), E, ​​C; fra mineralsammensætningen - kalium, magnesium, fosfor, natrium, calcium, jern. Derudover er jordnødder en rig kilde til monoumættede fedtstoffer, der er nødvendige for menneskers sundhed.

Fedtstoffer i jordnødder vil være nyttige for personer, der lider af mavesår og gastritis, fordi de har en lille koleretisk virkning. Jordnødde med regelmæssig inklusion i kosten, selv i små mængder, hjælper med at styrke hukommelse, forbedre hørelsen, påvirke koncentrationen og forbedre styrken. Du må indrømme, at dette kun viser, hvor nyttige jordnødder kan være, især hvis du tager højde for de vidunderlige smagskvaliteter af dette produkt.

På grund af den store mængde naturlige antioxidanter indeholdt i jordnødder sikrer denne møtrik modstanden af ​​den menneskelige krop til de skadelige virkninger af såkaldte frie radikaler. Forresten kalder de mest effektive læger sådanne forbindelser som polyphenoler. Desuden hjælper den antioxidante virkning af polyphenoler, som forhindrer udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme, til forebyggelse af kræfttumorer og for tidlig aldring.

Hvad angår fordelene ved jordnødder til vores kredsløbssystem, er det her nødvendigt at bemærke indholdet af de komponenter, som øger blodproppen. Og det gør jordnødden nyttig til mennesker, der lider af svag blodkoagulation, hæmofili og hæmoragisk diatese.

Hvor mange kalorier er i jordnødder?

Nu om hvor mange kalorier der indeholder jordnødder.

Kalorindholdet i rå jordnødder er:

551 kcal pr. 100 g produkt

Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater (BJU) rå jordnødder i gr. pr. 100 gram:

Derfor anbefaler nutritionists at de af os, der er overvægtige eller vil tabe sig, ikke misbruger jordnødder. Men det kan ikke siges at energiværdi, det utvetydige minus af dette produkt. Sådan jordnøddeolie gør det bare den perfekte mad til snacking, for eksempel når frokost eller aftensmad ikke er snart. Men her vil det være vigtigt at overholde en rimelig foranstaltning og ikke at blive for transporteret væk. Kun 300 gram af denne møtrik giver kroppen en daglig mængde kalorier.

Og hvad er kalorieindholdet i jordnødder, kogt på forskellige måder? Men dette:

Calorie bord af jordnødder, pr. 100 gram produkt:

Og næringsværdien af ​​jordnødder, kogt på forskellige måder, her er dette:

Ernæringstabellen af ​​jordnødder (BJU) pr. 100 gram produkt:

Opskrift? Opskrift!

Er det muligt at lave mad med denne møtrik derhjemme? Selvfølgelig kan du! Her er en af ​​opskrifterne:

Canapes med ost og jordnødder:

  • Hvidt brød - 700 gr.
  • Smør - 20-30 gram.
  • Ost - 80-100 gr.
  • Jordnødde (du kan - hasselnød)
  • persille

Olie påføres på skålen. Smeltet ost (eller ost olie) kombineres med knuste nødder. Ved hjælp af en tsk gør bolde af denne blanding, rul dem i hakket persille eller jordnødder. De færdige bolde er fastgjort til sandwichen ved hjælp af en gaffel. Du kan også bare sætte osteblandingen på en sandwich med et tykt lag. Og spis på sundheden, kun i moderation, da det høje kalorindhold i jordnødder kan ødelægge din kropsform.

Hvad er nyttige jordnødder til vægttab?

Jordnødder er veletablerede som hovedproduktet i kosten af ​​forskellige kostvaner til vægttab. Det er bemærkelsesværdigt, at det høje indhold af protein i dets kerne (ca. 30%) giver dig mulighed for hurtigt at få nok og ikke at opleve sult i lang tid. Proteinet i sig selv bliver let og fuldstændigt fordøjet af kroppen, hvilket forhindrer det i at blive vigende. På jordnøddiet anvendes både jordnødde (stegt) og jordnøddesmør.

Overgivelse af andre fødevarer er slet ikke nødvendigt. Det er nok at forlade sund mad i den daglige menu og for at reducere størrelsen af ​​de brugte portioner. Alle snacks og delikatesser bør erstattes med jordnødder. Den daglige sats - en spiseskefuld nødder eller jordnøddesmør (500 kcal). Smør kan spredes på brød til diæt eller fedtfattige krakkere. Vilkårene for peanutdiet har ikke strenge restriktioner, fordi det ikke kræver nogen radikale ændringer i ernæring. Et daglig forbrug af jordnødder vil kun være til gavn.

På grund af det kaloriske indhold er det selvfølgelig ikke umagen værd at misbruge en sådan møtrik (såvel som andre typer: mandler, valnødder, cedertræer, cashewnødder). Men ernæringseksperter anbefaler, at alle, der ønsker at tabe sig, stadig omfatter en lille mængde af dette produkt i deres daglige kost. I dette tilfælde skal der dog overholdes en betingelse: Det samlede kalorindhold i fødevarer skal reduceres med 200 kcal (omtrent lige så meget som i 1 portion nødder). For at få effekten af ​​brugen af ​​jordnødder, skal du bruge den meget lidt, men vigtigst af alt, regelmæssigt.

Hvad er værdien af ​​maden?

Hvis du spiser en håndfuld jordnødder hver dag som en frokost (dette er normalt den gennemsnitlige tid mellem morgenmad og frokost), så hjælper det med at fjerne følelsen af ​​sult. Det vil tillade ikke at spise en masse mad under frokostpausen, fjerne følelsen af ​​overspisning og give kroppen en god følelse.

Ved hjælp af ristede jordnødder kan du nemt erstatte enhver dessert og roen din appetit i lang tid. På trods af hvor mange kalorier i stegte jordnødder anbefales det for folk, der er på en kost at spise som energimad og næringsstof.

Kalorierne af jordnødder hældt med chokolade, som er en populær dessert til både børn og voksne, er ca. 430 kalorier pr. 100 gram, og kalorieindholdet i saltede jordnødder pr. 100 gram er 598 kcal, hvilket gør det til en glimrende snack til ølfans.

Kalorierne i jordnødder er en af ​​de vigtigste indikatorer for dette fødevareprodukt, men desuden bør du være opmærksom på:

  • mængden af ​​kulhydrater - 9 gram 100 gram af produktet;
  • fiber - 8 vægtprocent;
  • 45 gram 100 vegetabilske fedtstoffer;
  • monosaccharider og disaccharider - 40 vægt% nødder.

Anvendelsen af ​​jordnødder i produktionen og dens fordele

551 kcal af jordnødder er en temmelig stor indikator, så dette produkt har fået enorm popularitet blandt:

  • konditorer;
  • øl snackproducenter;
  • olieproducenter
  • som foder til husdyr.

Vitamin B komplekse grupper, som den indeholder, er meget nyttige og er vigtige for indre organer. Kroppen bruger dem til at metabolisere, bryde ned kulhydrater og fedtstoffer, hvilket igen forbedrer ATP-syntese og fører til frigivelse af en tilstrækkelig mængde energi.

Hvad angår producenterne af øltap, tilføjer de ost, bacon og salt til jordnødder - det påvirker kalorieindholdet i bønnerne. Hvor mange kalorier i jordnødder er rå eller hvor mange kalorier der er i saltede jordnødder, er angivet af producenten på hver pakke af varerne, og du kan nemt kontrollere alle indikatorerne.

Når du lægger til mad krydderier, der indeholder jordnødder - vil du forbedre nervesystemet og hjernens produktivitet. Det høje kalorieindhold i rå jordnødder og gavnlige sporstoffer har en gavnlig effekt på det generelle trivsel:

  • passere alvorlige migræne og svimmelhed
  • søvn forbedrer;
  • stress og depression lettere undertrykkes.

De gode egenskaber ved jordnødder

De gode egenskaber ved jordnødder kan bekæmpe depression, og en høj koncentration af vitamin B forsinker aldring, forlænger din ungdom og forhindrer udviklingen af ​​kræft.

I betragtning af de store fordele for kroppen, er det ligegyldigt, hvor meget jordnødder koster, så længe det er til stede i kosten, forbedrer trivsel og kæmper med kroppens aldringsproces.

Det er værd at opsummere kalorindholdet i jordnødder i flere eksempler, fordi for folk, der følger diæt, er det vigtigt at vide, hvor mange kalorier i stegte jordnødder eller hvor meget kalorieindhold i tørrede jordnødder:

  • tørrede jordnødder - 611 kcal pr. 100 g af produktet;
  • kalorie sorbet med knuste jordnødder - 447 kcal;
  • rå produkttype - 551 kalorier;
  • ristede jordnødder - 626 kcal.

Disse eksempler giver dig mulighed for at finde ud af, hvor mange kalorier i en jordnødde med en jordnødde, i ren form eller efter stegning, og vil give mulighed for at lave et bord med kalorier til daglig mad.

Mange foretrækker at erstatte jordnødder med hasselnødder, men hvis du sætter pris på mindre kalorieindhold, skal du vide, hvor der er flere kalorier i hasselnødder eller jordnødder. Til sammenligning: rå jordnødder indeholder 551 kcal og hasselnødder - 628 kalorier.

Hvilken fare kan et produkt medbringe?

Kaloriernes indhold og fordele ved jordnødder er vigtige for menneskekroppen, men også skade fra jordnødder. Personer, der er overvægtige, bør minimere brugen af ​​dette produkt på grund af dets høje næringsværdi og allergenicitet.

Mange mennesker har en allergisk reaktion på jordnødder og produkter, der indeholder det. Reaktionen forårsager skorper, puffiness, kvalme og opkastning, i sjældne tilfælde kan anafylaktisk pre-shock eller shock forekomme. Jordnødder er hårde fødevarer til fordøjelsen, så det bruges i fødevarer i en vis mængde.

Overdreven brug af produktet i kosten kan godt forstyrre metabolismen og påvirke helbredet i kroppen som helhed.

Calorie Peanuts

Jordnødder er ideelle til at lette sulten før processen med at lave færdige måltider. En person er tilstrækkelig til at bruge en lille mængde af dette produkt for at mætte kroppen og få et stort lager af energi. Meget ofte anvendes dette produkt i en række diætkomplekser. Ernæringseksperter mener, at det er bedre at spise en håndfuld jordnødder end at medtage fedtholdige fødevarer i din kost. I dette tilfælde vil næringsværdien af ​​både den første og den anden version være omtrent ens. Dette produkt er især værdsat af folk, der spiser plante- og mejeriprodukter med afslag på kød.

  • Kalorindholdet i rå jordnødder pr. 100 g er 548 kcal.
  • Protein (kompleks organisk stof, hovedkomponenten i dyre- og planteorganismer) 26,3 g
  • Fedtstoffer (organiske materialer, esterificeringsprodukter af carboxylsyrer og trihydricalkoholglycerin) 45,2 g
  • Kulhydrater (organisk stof, herunder en carbonylgruppe og nogle hydroxylgrupper) 9,7 g

stegt

Ernæringseksperter anbefaler at stege jordnødder, fordi det øger de gavnlige egenskaber under varmebehandling og skaber det øvre beskyttelseslag. På grund af dette er vitamin "E" ikke ødelagt, og antioxidantens tæthed stiger. Det er nødvendigt at vide, at varmebehandling (stegning) udføres på den mindste ild uden olie og salt.

Hvad angår kalorieindholdet i stegte jordnødder, gives 608,64 kcal pr. 100 g. 100 g bønner indeholder:

  • Belkov 26,9 g.
  • Fedtstoffer 49,8 g
  • Carbohydrat 13,2 g

At fryse de nødder du har brug for:

  • Forsigtigt buste, rengør fra snavs og skaller, vælg de forkælet bønner.
  • Skyl under rindende vand i en scoop.
  • Sæt jordnødderne på et papirhåndklæde, så de er godt tørrede.
  • Vi hælder allerede på den opvarmede gryde med et lille lag.
  • Uforglemmelig når varmebehandling af jordnødder ofte blandes, og sørg også for, at ilden var mindst. Så bønner stege i længere tid, men heraf udelukker vi muligheden for at brænde.
  • Sæt stegte bønner i tilberedte retter og lad dem køle af. I løbet af denne tid når de stadig.

salt

Med hensyn til kalorier står saltede jordnødder pr. 100 g for 633 kcal (hvilket betyder emballerede produkter, der sælges i butikker).

100 g af produktet: protein 28,9 g, fedt 53 g, kulhydrat 11,1 g

Jordnødder med salt anses ikke for meget nyttige til kroppen. Det anbefales ikke at bruge til fremtidige mødre - det kan forårsage allergier i barnet og mennesker, der er udsat for ødem. Samt hævelse af perifer vener under huden (åreknuder), leddets sygdomme forårsaget af udslip af urinsyre salte (gigt) og gigt.

Chokolade overdækkede jordnødder

Jordnødder i chokolade, hvis kalorieindhold er 100 g 580 kcal. 100 g af denne delikatesse indeholder: 13 g proteiner, 42 g fedtstoffer, 37 g kulhydrater

Chokoladebeklædt nødder er en sødme, der kombinerer skade og gavn. Nyttige egenskaber ligger i, at i denne delikatesse under et lag chokolade er jordnødder indeholdende vitaminer og mineraler. Skader på en person kan forårsage chokolade, hvilket bidrager til akkumulering af overskydende kalorier i kroppen.

Resultatet er fedme. Og øger også risikoen for diabetes. Chokolade kan også skade en person ved at øge allergiske symptomer og en forstyrret energibalance i kroppen. Det er nødvendigt at bruge sådanne slik i små mængder, og personer, der er kontraindiceret, bør afstå fra fristelser.

Jordnødder i glasur

Hvad angår kalorieindholdet i jordnødder i sukkerglasur, så er der pr. 100 g produkt 490 kcal. 100 g delikatesse indeholder:

  • Carbohydrat 29,1 g
  • Protein 18,5 g
  • Fedtstoffer 32,9 g.

For at lave mad de mest lækre bønner i sukkerisning har du brug for 0,3 kg jordnødder, 8 spsk. l. sukker og 2 spsk. l. vand.

Sekvensen med madlavning søde retter:

  • Frisk friske jordnødder i en stegepande uden solsikkeolie.
  • Hvis jordnødden blev ujævn fra skålen, skal det efter ristning rengøres.
  • I varmt vand opløses sukker.
  • Bland bønnerne med den færdige søde opløsning og steg i en pande.
  • Steg op til produktet er klar (tørt).
  • I slutningen af ​​tilberedningen skal skålen komme ud med en sukkerskorpen.

Sammensætning og nyttige egenskaber

På de gode egenskaber ved jordnødder kender folk, der foretrækker at spise vegetabilsk mad. Jordnødde er et meget nærende produkt, men samtidig får folk ikke bedre af det, og det er her, hvor dets positive kvaliteter udtrykkes.

Som det er kendt indeholder sammensætningen af ​​dette produkt vitaminer og sporstoffer. Jordnødder indeholder 35% af mikroelementerne samt vitaminer, der er nødvendige for den menneskelige krop: B1, B2, B6, PP, D, E, A. Nødder indeholder 50% fedt og 30% protein. Jordnøddeprotein er en række mineraler, såvel som aminosyrer (mættet og umættet). Jordnøddefedt indeholder omega-3-umættede fedtsyrer, den indeholder 47,8% aminosyrer, 28,5% polyacider, og alle de nyttige kvaliteter manifesteres i dem.

Hvis en person bruger 20-25 om dagen, normaliserer det arbejdet i hans kredsløbssystem. Kvinder, der gerne vil forblive unge og smukke i lang tid, så der ikke forekommer rynker på deres ansigt, er det nødvendigt at medtage jordnødder i kosten. Menneskekroppen er hurtigt mættet med at spise bønner. Berømte modeller foretrækker dette produkt, som er inkluderet i menuen for mange kostvaner. Hvis du vil tabe sig, skal du erstatte de fede og meget kalorierige måltider med en håndfuld nødder. Enhver, der taber sig, skal kontrollere, hvor mange kalorier han tager om dagen.

Jordnøddesmør, som jordnød selv, sænker kolesterolniveauet i en persons blod med umættede fedtstoffer. Det forhindrer forekomsten af ​​forskellige hjerte-kar-sygdomme. Takket være alle de gavnlige stoffer, der er en del af dette produkt, er nervøsvæv, hjerte og lever genoprettet. Dette produkt er meget nyttigt for fremtidige mødre, men kun i ren og stegt form. Det indeholder folinsyre, der bidrager til fostrets fulde udvikling. Det forbedrer hukommelse og opmærksomhed, såvel som hjernen.

Skader på kroppen

At have så mange nyttige egenskaber, er det ikke engang troede på, at jordnødder kan skade menneskekroppen. Hvis folk er overvægtige, og de er tilbøjelige til fedme, så er det nødvendigt at bruge det i små mængder. For nogle mennesker, nødder og produkter, som de omfatter, forårsager en allergisk reaktion. I form af en bivirkning: skorper, kvalme og opkastning, puffiness og kan også i sjældne tilfælde provokere anafylaktisk shock eller pre-shock-forhold.

Husk at huske at jordnødder er meget vanskelige for fordøjelsen, det er nødvendigt at bruge det i små mængder, fordi når man bruger jordnødder til mad, kan metabolismen forstyrres. Hvis du bruger denne mad i ubegrænsede mængder, kan du kun skade din krop.

Vitaminer og mineralsammensætning af jordnødder

En væsentlig del af det samlede indhold af produktet er vegetabilske fedtstoffer (50%). En lille del af kernerne pr. 100 gram dækker helt den daglige sats af fedtsyrer (omega-6), enumættede (oliesyre og gadoleiske) og flerumættede syrer (linolsyre). Frugter omfatter også arachidsyre, stearinsyre, glutaminsyre og mange andre syrer.

Jordnødder er rige på polyphenoler (naturlige antioxidanter), som øger kroppens modstandsdygtighed mod frie radikaler. Produktets sammensætning indeholder en imponerende mængde proteiner, der hjælper med at opbygge muskelmasse i sport.

Komplekset af mikro- og makroelementer, der kommer ind i produktet, imponerer, idet man mætter mange systemer af vital aktivitet hos en organisme med nødvendige forbindelser:

Mangan (Mn) - 96,7%, magnesium (Mg) - 45,5% og fosfor (Ph) - 43,8% besidder ledende stillinger i lukningen af ​​indikatorer for den daglige sats (pr. 100 g). Kobber (Cu) overstiger endda målniveauet - 114,4%. Valnød kendetegnes ikke kun af en bred vifte af præsenterede elementer, men også af en imponerende "koncentration" der fremmer intensiv ernæring og helbredelse af indre organer.

Vitamincocktail af produktet blandes i de fleste repræsentanter for gruppe B (1, 2, 4, 5, 6, 9), vitaminer D, E, PP, C og A.

Helt fantastiske resultater viser vitamin PP, som er ansvarlig for det normale forløb af redoxprocesser - 94,5%.

Brugen af ​​kerne fjerner muligheden for mangel på flertallet af fordelagtige forbindelser (seks af tretten vitaminer) og giver de nødvendige betingelser for systemernes og organernes fulde funktion.

Forholdet mellem fedt, protein og kulhydrater

Balancen af ​​BANU-jordnødder varierer med en margin i retning af protein- og fedtkomponenterne. Den første, i tillæg til nem assimilering, er i stand til helt at erstatte dette element af animalsk oprindelse (ubestridelig plus for vegetarer). Den anden har en gavnlig effekt på mavesårets forløb, hvilket har til formål at fjerne overskydende galde.

Lad os overveje indholdet af BZHU (100 g) mere detaljeret:

  • kulhydrater - 10,06 g (12,3%),
  • fedt - 46,39 g (56,7%),
  • proteiner - 25,33 g (31%).

Den givne balance indikerer overlegenheden af ​​de to sidste komponenter: den fede komponent dækker 63% af den daglige værdi af elementet (2000 kcal / dag diæt), proteinkomponenten - 37%.

Leveling sult ledsages af at levere kroppen med gavnlige elementer, hvilket gør jordnødder til den perfekte snack. Med forbedret hukommelse, en positiv effekt på koncentrationen, beroligende nervesystemet og øget mental aktivitet, anbefales produktet til alle som en eftermiddags dessert på arbejdspladsen.

Calorie Peanuts

Kernens ernæringsmæssige og energimæssige værdi er ret høj. Det er ret vanskeligt for folk, der følger hver kalorieindhold, der er spist for at stole på dette produkt: Bare få båret væk (spis 300 g), og dagsprisen er lukket.

Men som nævnt ovenfor er kernerne for alle indikatorer de bedste af de mulige snacks, der ikke skader figuren og helbreder kroppen som helhed. Hovedreglen er streng overholdelse af følelsensormen og hensyntagen til kalorieniveauet på forskellige måder at lave møtrikken på (med salt eller sukker).

Overvej et ikke-stegt produkt: Råskalede jordnødder omfatter 551 kcal pr. 100 gram. Disse nødder indeholder den største mængde nyttige elementer.

For at gøre det lettere at kontrollere "enheder", giver vi nukleolusens kaloritet: 1 stk. (0,5 g) har 3 kcal for den rå version og 3,5 for den stegte.

Lad os vende os til andre måder at lave valnød på (kcal - 100 g):

  • kalorieindhold i ristede jordnødder - 580-605 (påvirker mængden af ​​smør)
  • saltet produkt - 597, stegt med salt - 610-626,
  • kalorieindhold i jordnødder i sukker - 490-509,
  • kerner i chokolade - 477-500,
  • møtrik i kokosnød glasur - 800,
  • Peanut Kozinaki -485,
  • kalorie jordnøddesmør - 899.

Indikatorerne for en møtrik kan variere afhængigt af mængden af ​​den tilsatte komponent (olie, salt) og variationen i vægten af ​​slutproduktet (tykkelsen af ​​glasurbelægningen).

Fordelene ved jordnødder

På trods af at kalorieindholdet i rå jordnødder er højt, indeholder det mange næringsstoffer og vitaminer. På grund af det høje indhold af antioxidanter i jordnødder er fordelene ved jordnødder ubestridelige. Faktum er, at antioxidanter yder uvurderlig hjælp til menneskekroppen ved at give den beskyttelse mod frie radikaler.

Kalorieindholdet i rå jordnødder er også i indholdet af polyphenoler, dvs. stoffer der har antioxidantegenskaber. Jordnødder er et produkt, der bør inkluderes i hver enkelt persons kost, så folk, der er interesserede i spørgsmålet om hvor mange kalorier i jordnødder, bør være opmærksomme på. Dens fordelagtige egenskaber kan forbedre tilstanden for enhver person, undtagen selvfølgelig dem, der er allergiske over for jordnødder.

Kalorieindholdet i jordnødder, som nævnt ovenfor, er ret højt, så selv en lille håndfuld nødder giver styrke og vil ikke strække maven.

Hvis du bruger jordnødder i moderation, forbedrer det menneskelig fordøjelse, og styrken af ​​dets antioxidantegenskaber er ringere, kun en granat, dette er den største fordel ved jordnødder.

Groundnut forbedrer immuniteten og hjælper den menneskelige krop til at håndtere stress og depression. I jordnødder er tryptofan og en naturlig aminosyre, som er nødvendig i fremstillingen af ​​et så kendt hormonstemning som serotonin.

Der er mange forskellige opskrifter, hvormed du kan lave mad med jordnødder, fordi mange mennesker ikke bruger det som nødder, men tilføjer dem til forskellige kulinariske retter.

Calorie jordnødder stegt

Jordnødde er ikke kun en delikatesse for voksne og børn, men også en værdifuld medicin, som videnskaben bekræfter. Folk plejede at spise det efter varmebehandling. Selvfølgelig er kalorieindholdet i ristede jordnødder meget højt, men på trods af dette er det blevet en favoritbehandler for mange.

Kalorieindholdet i stegte jordnødder er 580 kcal pr. Hundrede gram produkt. Denne indikator kalorier jordnødder omtrentlig. Når alt kommer til alt, når stegning jordnødder kan tilsættes lidt smør. I dette tilfælde vil kalorieindholdet i jordnødder være endnu højere. Derfor folk, der diæt og er interesseret i spørgsmålet - hvor mange kalorier i jordnødder, skal spise rå jordnødder, fordi kalorierne i det, meget mindre.

Ud over det høje kalorindhold i jordnødder indeholder det vitaminer B, E, C og PP. Sammensætningen af ​​jordnødder indeholder også sporstoffer som fosfor, calcium, kalium, magnesium og også kobber og zink.

Sådan spiser du jordnødder

Ved stegning af jordnødder øges indholdet af antioxidanter, men desværre er vitaminerne ødelagt. For eksempel anbefales ikke rå jordnødder i diabetes. I madlavning bruges jordnødder oftest i stegt form, fordi dens varme forbedrer smagen under varmebehandling. Jordnødder tilsættes til is, kager, drikkevarer. Jordnøddesmør er også et værdifuldt produkt.

Sådan opbevares og vælges jordnødder

Det er bedst at købe unpeeled jordnødder, dens farve skal være lige og uden pletter. Du kan ikke købe jordnødder med en muggen lugt. Jordnødder i skallen skal rystes. Kvalitetskorn ring og har nok vægt.

Jordnødder, hvis kalorieindhold er høje, kræver korrekte opbevaringsforhold. Jordnødder kan ikke lide fugt. I et fugtigt miljø bliver det smittet. Desuden er stoffer, der forstyrrer leverfunktionen, dannet på jordnødden.

Jordnødder opbevares bedst i køleskabet. I kølige forhold bevarer det sine egenskaber i et halvt år.

Jordnøddehår

Kalorieindholdet i rå jordnødder og kalorindholdet i jordnødder i stegt form har vi allerede fundet ud af. Der er også tilfælde, hvor jordnødder ikke er nyttige for alle, og ikke altid, i nogle af dem er jordnøddes skader ret mærkbar.

Dens største skade ligger i indholdet af proteiner, som i nogle mennesker kan forårsage en allergisk reaktion. Dette er farligt, da peanutallergi er den mest alvorlige og kan forårsage larynx-ødem og kløe.

Derudover bør brugen af ​​jordnødder ikke være overdreven, på grund af det høje kalorindhold i jordnødder, kan du nemt få ekstra pund. Folk, der ofte lider af allergi, bør kun medtage jordnødder i kosten efter at have konsulteret en ernæringsekspert, ellers kan jordnødder forårsage stor skade på menneskekroppen.

Calorie Peanuts

Jordnødde i sig selv, et nærende produkt og indeholder derfor mange kalorier. Men menneskeheden har for en mere udtalt favoritsmag lært at kombinere den med forskellige tilsætningsstoffer, hvilket i høj grad kan skade kroppen på grund af dets indhold af højt kalorieindhold. Lad os se mere detaljeret med dette problem:

  • Brændte jordnødder saltet i 100 gram indeholder 626 kcal.
  • Det stegte produkt indeholder en næringsværdi på 626 kcal.
  • Rå jordnødder indeholder færre kalorier end andre typer - 550 kalorier.
  • Jordnødder i sukker kalorieindhold sparer 569 kcal.
  • Saltede jordnødder 634 kcal.

Dette er hvad angår den anden ejendom, som en procentdel af protein, fedt og kulhydrater i et sådant fødevareprodukt.

  • Proteinindholdet i jordnødder er 26 gram.
  • Fedt 45 gr.
  • Kulhydrat indeholder 8 gr.

En lille del af nødder med en vægt på 10-15 gram pr. Dag vil være en sikker del for en figur. Jordnødder kan bruges til at forberede diætretter eller spise under en snack. Efter at have gennemgået sammensætningen, vurderer kalorierne af jordnødder, overvej fordelene ved dette naturens mirakel.

Hvordan påvirker jordnødder vægttab

Når du taber, er jordnødder et uundværligt produkt, en repræsentant for denne familie opfylder hurtigt sult og giver en følelse af mæthed. Dette blev gjort muligt takket være det høje indhold af proteiner. Derfor bruger ernæringseksperter det i deres vægttab programmer. Derfor er modellerne og popstjernerne en særlig efterspørgsel efter denne type diæt, på trods af dens ret høje næringsværdi.

Det vigtigste ved at huske er, at hvert program til vægttab skal være lavt kalorieindhold, men samtidig indeholde de nødvendige næringsstoffer, som kroppen har brug for hele dagen.

Frugten er den gyldne sammensætning af proteiner og vitaminer. Af de 13 arter, der er nødvendige for mennesker, indeholder denne art 6. Som beskrevet ovenfor kan protein i 26% let erstatte kød. Desuden er det af vegetabilsk oprindelse, som absorberes mange gange i menneskekroppen. Derfor kendisser og brug jordnødder til vægttab.

At stege eller spise rå - dette vil blive besluttet af en ernæringsekspert, men hvis jordnødder er højt kalorier, hvorfor skal de indgå i diæt af slankende patienter? Alt afklaret af følgende af sine fordele.

Positive egenskaber ved jordnødder

Jordnøddesmag kan ikke forveksles med noget på jorden foruden frugten kombinerer:

  • Folinsyre, som aktiverer cellefornyelse.
  • Fedtstoffer indeholder en koleretisk egenskab, der gunstigt påvirker den menneskelige krop i gastrit og mavesår.
  • Det indeholder forebyggende egenskaber ved hjerte-kar-sygdomme.
  • Forøger blodkoagulering.
  • Positiv effekt på en persons mentale tilstand.

Dette er kun en lille liste over fordelene ved denne frugt. Men det er værd at huske på, at en dag ikke kan forbruge mere end 30 gram jordnødder. Dette beløb giver dig mulighed for at mætte kroppen med daglige næringsstoffer.

Sådan opbevares og vælges jordnødder

  • Det vil være bedst at købe en unpeeled valnød, hvis farve skal være krydret og jævn. Og også undgå det muggen produkt, som kan bestemmes ved at flippe emballagen.
  • Frugten har et højt kalorieindhold, så det skal opbevares i et tørt miljø for ikke at udvikle en skimmelsvamp. Hvis denne regel ikke følges, dannes der en film på jordnødderne, som forstyrrer leveren.
  • Den bedste løsning ville være at sætte jordnødderne i køleskabet. Dette vil undgå mugg og holde alle ernæringsmæssige egenskaber længere.

Hvilken skade kan jordnødder forårsage for kroppen?

Trods alle fordelene ved dette naturens mirakel skal man være opmærksom og opmærksom på sine bivirkninger.

  • Forårsager allergi Overdreven proteinindhold i kroppen kan forårsage denne effekt og endda bringe Quincke ødem.
  • På grund af deres kalorier kan jordnødder føre til en betydelig vægtforøgelse.
  • Ubearbejdede jordnødder i ubegrænsede mængder kan føre til fordøjelsesbesvær, og hvis den er brændt, kan den skade leveren.
  • Fører til diabetes
  • Gigt.
  • Slidgigt.
  • Gigt.
  • Åreknuder.

Sammenfattende kan vi sige det for det første, at kalorieindholdet i ristede jordnødder er højt, derfor er det nødvendigt at overvåge dets dosering, så vil der være en positiv effekt fra applikationen. For det andet, før du indbefatter denne møtrik i din kost, skal du testes for allergiske reaktioner. For det tredje skal den diæt, hvori dette produkt er medtaget, godkendes af specialister. Ellers er det ikke det resultat, der var forventet, fordi jordnødrenes kalorieindhold kan føre til vægtforøgelse.

http://metodpohudeniya.guru/produkty/bzhu-arahis-syroj.html
Up