logo

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred og blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/114427

Vandmelon ernæring fakta

Vandmelonens almindelige er en årlig urt med en 2-3 meter krybende forgreningsstamme, en art af Pumpkin-familien Watermelon-slægten. Bladene er hårdkornede, dybt dissekeret i 3 pinnacular lobes, grågrøn, stor. Blomsterne er grå-gul, samme køn; kvinder er større end mænd. Frugterne er overvejende sfæriske, men de er cylindriske og ovale i form, 10-75 cm lange og vejer op til 8-12 kg. Frugtens farve er ofte varieret, men nogle gange males de ensartet i hvid, grøn eller næsten sort. Placenta pulp er rød, lyserød, undertiden gul eller hvid, i begyndelsen af ​​modningen knap, saftig, senere udsættes for maceration.

Frøene er flade, ovoide, hvide, gule, røde, brune, sorte og marmor. Massen på 1000 frø til 100 g. Frø forbliver levedygtige i op til 5-8 år. Vandmelon er spist frisk. Kødet af vandmelon slukker tørst godt. Frugterne af små vandmeloner bruges til betning og konserves.

Fordampning af vandmelonsaft, tilbered en tyk vandmelon "honning" (nardek), der indeholder op til 90% sukker. (Druehunne opnået på lignende måde fra druesaft kaldes beckmes eller doshab; også kogte saft af forskellige frugter, bær og grøntsager hedder beckmes). Lækker marmelade og kandiserede frugter er lavet af vandmelonskal.

Fra frø få bord olie. Vandmelon er nyttigt for folk i alle aldre. Dens medicinske egenskaber er almindeligt anvendt i medicin. Oprindelsescentret for vandmelon er Namib-ørkenen og halvøen Kalahari i Sydafrika, hvor man stadig kan se vildmelmelon-tykninger i dalen.

Vandmelon ernæring fakta

Per 100g produkt:
Kaloriindhold: 27 kcal. Belki: 0,6 g. Fedt: 0,1 g. Carbohydrat: 5,8 g.
Kostfiber: 0,4 g. Organiske syrer: 0,1 g. Vand: 92,6 g. Mono- og disaccharider: 5,8 g. Zola: 0,4 g.

Hvad er vitaminerne i vandmelon?

Per 100g produkt:
Vitamin PP: 0,2 mg. Betakaroten: 0,1 mg. Vitamin A (ER): 17 μg. Vitamin B1 (thiamin): 0,04 mg. Vitamin B2 (Riboflavin): 0,06 mg. B6-vitamin (pyridoxin): 0,09 mg. Vitamin B9 (folic): 8 μg. C-vitamin: 7 mg. E-vitamin: 0,1 mg. Vitamin PP (Niacinækvivalent): 0,3 mg.

http://chudoogorod.ru/dlya-yagod/arbuz.html

Vandmelon: energiværdi, gavnlige egenskaber og sammensætning

Om sommeren er vandmelon en af ​​de mest populære delikatesser. Derfor er mange mennesker bekymrede over spørgsmålet om, hvad der er brug og skade på vandmelon. Den rigtigt valgte bær kan ikke kun tilfredsstille en persons smagsbehov, men også bringe enorme fordele til kroppen takket være de gavnlige stoffer indeholdt: vitaminer og mikroelementer.

Mere om vandmelon

En yndlings godbid for voksne og børn er en årlig urt, der tilhører familien Arbuz og Pumpkin familien. Frugten af ​​bæren er græskar, hvis form kan være anderledes: oval, sfærisk eller cylindrisk. Derudover kan frugt af en vandmelon have en fladform.

Barken af ​​planten kan have striber og pletter og forskellige farver: hvid, gul, grøn. Massen, som indeholder mange nyttige elementer, er oftest rød, pink eller crimson. Men sorter af planter med gul og perle kød dyrkes.

Berry frø kan variere i form, farve og størrelse. Der er dog også frøfrie frugter, triploide hybrider af vandmelon.

Energi og næringsværdi af vandmelon

Vandmelon har en virkelig unik sammensætning på grund af det faktum, at der ikke er nogen skadelige syrer, og mængden af ​​naturlige salte er ubetydelig. Desuden kan på grund af indholdet af lavt kalorieindhold i kosten omfatte vandmelon. Bærens energiværdi er kun 38 kcal pr. 100 g.

Mængden af ​​proteiner indeholdt i 100 g masse er 0,7 g, kulhydrater - 5-13 g. Derudover er andre nyttige elementer indeholdt i vandmelon. Bærens energiværdi ligger i, at 100 g papirmasse indeholder:

  • 0,5 g fiber.
  • Saccharose.
  • Glukose.
  • Fruktose.
  • Kalium.
  • Natrium.

På grund af indholdet af andre elementer og mineraler betragtes energiværdien af ​​vandmelon desuden som unik og uerstattelig. 100 gram bærpulp indeholder:

  • Magnesium - 224 mg.
  • Kalium - 65 mg.
  • Natrium - 16 mg.
  • Calcium - 14 mg.
  • Fosfor - 7 mg.
  • Jern - 1 mg.

Og andre nyttige ting indeholder vandmelon. Bærens energiværdi skyldes indholdet af et stort antal aminosyrer: alanin, asparagin og glutaminsyrer, serin, tyrosin, glycin, cystein, prolin.

Hvilke vitaminer er indeholdt i vandmelon?

På trods af at vandmelon er 85% vand, indeholder den vitaminer, som har en gavnlig virkning på tilstanden af ​​den menneskelige krop. Indholdet af hver af dem i bærens pulp er minimal. Vandmelon indeholder vitaminer fra gruppe P, PP, C, B (thiamin, riboflavin, folsyre), A.

Fordelene

Berry er rig på folinsyre, som har en gavnlig virkning på dannelse af menneskelig blod, deltager i DNA-strukturen og hjælper den korrekte udvikling af fosteret i livmoderen. Derudover har vandmelon en diuretisk egenskab, på grund af hvilken slags toksiner der fjernes fra menneskekroppen, er deponering af salte og sten forhindret, og kroppen er renset.

Den moderate brug af bæren kan godt være en erstatning for antidepressiva, da magnesium indeholder magnesium i vandmelon, hvilket hjælper med at styrke nerve- og muskelfibre. Fiber hjælper med at reducere kolesterol i blodet og vitaminer - for at styrke immunsystemet.

Vandmelons kalorieindhold og den kemiske sammensætning gør det muligt at inkludere bæren i kostholdet, hvilket gør processen med at tabe sig behagelig. Derudover er en af ​​de få delikatesser, der er tilladt til brug i diabetes, vandmelon, energien på 100 gram. som ikke overstiger 38 kcal. Den glykemiske belastning er kun 6,6. På grund af det høje vandindhold i kulhydrater har lille effekt på sukkerniveauet i blodet hos en person, der lider af diabetes.

Den største fare er båret ikke af frugterne, men ved metoderne til dyrkning og opbevaring af vandmeloner. Skrupelløse producenter for at øge massen udfører befrugtning af plantager med hjælp af skadelige kemikalier. At spise forgiftet frugt kan forårsage fødeforgiftning og fremkomsten af ​​en alvorlig sygdom.

På grund af den øgede fugtighed og utilstrækkelig mængde sollys akkumuleres nitrater i vandmælkspulpet over tid, som ved frigivelse i det menneskelige mave-tarmkanal omdannes til nitrosoforbindelser og nitritter, som fremmer vækst og udvikling af kræftceller.

Derudover omdannes nitrater indeholdt i vandmelon til nitrit under langvarig opbevaring.

Kontraindikationer til brugen

På trods af de mange nyttige egenskaber eksisterer kontraindikationer til brug af vandmelon stadig. Disse omfatter:

  • børns alder, nemlig børn under 2 år (for at undgå at nitrater og nitrit kommer ind i et lille barns krop, der stadig er for svagt til dette);
  • svigt i urinsystemet, krænkelse af urinudstrømningen;
  • Tilstedeværelsen af ​​store sten i nyrerne, fordi brugen af ​​vandmelon kan bidrage til deres bevægelse og forringelsen af ​​personen;
  • diarré;
  • colitis.

I alle andre tilfælde er brugen af ​​vandmelon ikke i stand til at skade sundheden. Forudsat at den valgte kvalitet frugt dyrkes uden brug af kemikalier.

Vandmelon under graviditeten

Vandmelon under graviditet kan ikke kun indtages, men det er nødvendigt. Bergenes masse i moderation er i stand til at tilfredsstille den fremtidige mors smag behov, og også gavne hendes krop.

  1. Vitamin B9, som er indeholdt i vandmelon, har en gavnlig virkning på den korrekte dannelse af fostrets nervesystem.
  2. Frisk bær hjælper i arbejdet med fordøjelsessystemet af en gravid kvinde. Vandmelon bruges til forstoppelse. I nogle tilfælde kan spise bær hjælpe med at bekæmpe halsbrand.
  3. Vandmelonmasse forbedrer laktation og øger mængden af ​​modermælk.
  4. Det moderate forbrug af bær kan fylde jernmangel i moderens fremtidige mor og forhindre udviklingen af ​​anæmi hos gravide kvinder.
  5. På grund af fjernelse af overskydende væske og salt fra kroppen kan anvendelsen af ​​vandmelon forhindre udseende af ødem.

Men det er værd at huske på, at vandmelon skal forbruges i moderation. Mere end 2,5 kg bærmasse kan forårsage smerte, forårsage problemer med tarmene. Derudover har overdreven forbrug af vandmelon en alvorlig byrde for nyrerne hos en gravid kvinde.

Hvordan vælger en bær?

For at bruge vandmelon skader ikke kroppen, men tværtimod har en positiv effekt, det er nødvendigt at vælge den rigtige bær.

Det skal forstås, at de virkelige vandmeloner dyrket uden brug af kemiske gødninger, begynder at modnes kun i sensommeren - det tidlige efterår. Det er i denne periode bedre at købe bær. Ellers er der en høj risiko for at erhverve vandmelon, fyldt med en række kemikalier, hvis anvendelse kan forårsage fødeforgiftning og andre sundhedsmæssige problemer.

Når du vælger en vandmelon, skal du styre vejledningen af ​​bærene. I en moden frugt har jordens plaster en brunlig gul eller orange gul farve og de såkaldte "bee webs". Tilstedeværelsen af ​​sidstnævnte på barkens bark indikerer, at bierne ofte rørte ved ovnen under pollinering. Det skal forstås, at jo oftere pollinering forekom, jo ​​sødere er vandmælkspulpen.

Det anbefales at vælge mellemstore frugter med en tørret hale i slutningen. Hvis det er grønt og friskt, betyder det, at vandmelonen endnu ikke er modnet og det er usandsynligt, at du kan lide det med smag.

http://www.syl.ru/article/342706/arbuz-energeticheskaya-tsennost-poleznyie-svoystva-i-sostav

Kalorie Vandmelon. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Næringsværdi og kemisk sammensætning "Vandmelon".

Energiværdi vandmelon gør 27 kcal.

Hovedkilde: I.M. Skurikhin og andre. Den kemiske sammensætning af fødevarer. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Produktregnemaskine

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

Nyttige egenskaber ved ARBUZ

Den nyttige vandmelon

  • Silicon er inkluderet som en strukturel komponent i sammensætningen af ​​glycosaminoglycaner og stimulerer kollagensyntese.
  • Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymerne af fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

  • vigtigste
  • Sammensætning af produkter
  • Sammensætningen af ​​frugt og bær
  • Kemisk sammensætning "Vandmelon"
Tags:vandmelon kalorieindhold 27 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvilket er nyttigt Vandmelon, kalorier, næringsstoffer, gavnlige egenskaber Vandmelon

Energiværdi eller kaloriewaarde - er mængden af ​​energi, der frigives i menneskekroppen fra mad i fordøjelsesprocessen. Produktets energiværdi måles i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) pr. 100 g. produkt. Kalorierne, der bruges til at måle fødevarens energiværdi, kaldes også "fødevarekalorier", derfor er kilo-præfikset ofte udeladt, når kalorieindholdet angives i kilo kalorier. Detaljerede tabeller over energiværdi for russiske produkter kan findes her.

Næringsværdi - indholdet af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i produktet.

Ernæringsværdien af ​​et fødevareprodukt er en kombination af egenskaberne af et fødevareprodukt, i nærværelse af hvilket de fysiologiske menneskelige behov af de nødvendige stoffer og energi er tilfredse.

Vitaminer, organiske stoffer, der er nødvendige i små mængder i kosten af ​​både mennesker og de fleste hvirveldyr. Syntese af vitaminer udføres som regel af planter, ikke dyr. En persons daglige behov for vitaminer er kun få milligram eller mikrogram. I modsætning til uorganiske stoffer ødelægges vitaminerne ved stærk opvarmning. Mange vitaminer er ustabile og "tabte" under madlavning eller ved forarbejdning af mad.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/30.php

Vandmelon - dets kemiske sammensætning, værdi i madlavning

"Solbær" er først og fremmest kendt for sin smag, men værdien af ​​dets kemiske elementer fortjener ikke mindre opmærksomhed. Vandmelons sammensætning er unik, og det er den unikke del af dets komponenter, der bestemmer alt: fordel, smag, kalorieindhold og endog frugtmasseens farve.

På grund af tilstedeværelsen i bær af forskellige næringsstoffer anvendes minke ofte som et middel til sundhed og skønhed, og dette er dets største fordel.

Hvad er indeholdt i vandmelon

En moden vegetabilsk bær ville ikke være så gavnlig for vores helbred, hvis det ikke indeholdt så mange værdifulde mineraler og vitaminer.

Ud over mikro, makronæringsstoffer og vitaminer fra forskellige grupper indeholder den kemiske sammensætning uerstattelige naturlige stoffer som lycopen - en stærk antioxidant, som har en uvurderlig virkning på kroppen.

Spiser selv et lille stykke rødt kød, vi beriger os med et helt kompleks af elementer, de vigtigste deraf er følgende:

  • Proteiner, fedtstoffer, kulhydrater;
  • Vitaminer af gruppe A, B, C, E, P;
  • Betakaroten;
  • vand;
  • Alle former for makro / mikronæringsstoffer;
  • Mineralsalte;
  • Kostfiber mv

Man kan forstå, hvor rig vandmelon er med nyttige stoffer takket være en detaljeret tabel, hvor alle komponenter fodres pr. 100 gram modent frugt.

Den kemiske sammensætning af vandmelon: kalorie bord

For at forstå, hvor den lave, men stadig procentvise, kalorier kommer fra - er det nødvendigt at studere hele komponentdelen af ​​den søde produkt.

Lavt kaloriindhold påvirkes ikke kun af tilstedeværelsen af ​​visse elementer i rimelige mængder, men også ved fraværet af mange vanskelige absorberende stoffer.

Kalorie bord

Sammensætning af kemiske elementer

Antallet af næringsstoffer pr. 100 g produkt

Baseret på datatabellen kan vi konkludere om produktets store helbredende styrke.

Med et så imponerende sæt nyttige elementer kan bæren bare ikke hjælpe, men har en positiv effekt på kroppen.

Næringsværdi af produktet

Ud over mineraler og vitaminer er andre næringsstoffer en del af "solbær". De vigtigste er proteiner, kulhydrater og fedtstoffer, kollektivt kaldte makronæringsstoffer. Disse næringsstoffer er nødvendige for hver enkelt af os, de tillader vores krop at producere den energi, der er nødvendig for fuldverdig livsaktivitet hver dag.

Mangel på peremestavlennyh fødevarekomponenter vil føre til helbredsproblemer og til den generelle sammenbrud. Men det gælder ikke for vandmelon. I sin sammensætning er bju i tilstrækkelig mængde, hvorfor regelmæssig brug af bær i sæsonens modning sikrer et godt humør og fremragende velvære.

Ernæringsmæssige bord

Men i tillæg til makronæringsstoffer indeholder bæren andre elementer. Deres tilstedeværelse i 100 gram af produktet er ujævn, og det ses tydeligt af nedenstående tabel næringsværdi.

Ernæringsmæssige komponenter

Antallet af fødevareelementer (i gr.) Pr. 100 gram

Ved hjælp af data fra det færdige bord kan du nemt bestemme alle fordele og ulemper ved fostrets kemiske sammensætning.

Fordelene ved komponentbestanddelen i modne bær er som følger:

  • I fravær af cholesterol;
  • I højt indhold af kalium og også vitaminer i gruppe C og A;
  • Lav i natrium og fedt.

Hvad angår manglerne i den kemiske sammensætning er der praktisk taget ingen. Det eneste negative punkt er tilstedeværelsen af ​​saccharose. Hvor meget sukker er indeholdt i en moden bær - det er ikke muligt at svare præcist, da hver vandmelon er sød på sin egen måde og har sin egen individuelle mængde af dette stof.

Imidlertid er der i hvert fald meget sukker i den modne frugts papirmasse. Og selv om det som regel er let fordøjeligt, er der dog en vandmelon til visse sygdomme (især diabetes) med forsigtighed.

For mere information om egenskaberne af vandmelon og dens mulige brug til helbredelse, læs vores artikler på hjemmesiden.

Energiværdi af vandmelon

Mange forbrugere af sød sæsonbetonet delikatesse er ikke kun bekymrede over hvad dets friske kød består af, men også hvor meget det vejer i kalorier. På trods af fyldens kemiske bestanddele er indholdet af kalorierne næsten ikke 30 kcal.

Et sådant lavt tal indikerer veltalende, at det naturlige produkt er ret kostvanligt. Det kan spises i enhver mængde (i mangel af kontraindikationer) og samtidig ikke få et enkelt ekstra kilogram.

Dette bekræftes af vægttabet på en vandmelon kost. Principperne om kost på vandmeloner og resultaterne af dens anvendelse er beskrevet detaljeret i en af ​​artiklerne på stedet.

Derudover anbefaler vi en artikel om udvælgelse af moden og velsmagende vandmelon, som vil hjælpe dig med at vælge den rigtige bær.

Sådan klippes vandmelon smukt og korrekt, tips fra kokken

Hvis du vil overraske dine gæster med et smukt og praktisk skære, brug råd fra vores kok.

For dem, der ikke engang har forestillet sig, hvad favorit sommervirksomheden består af, vil denne artikel være en glimrende kilde til nyttig information. Når alt kommer til alt er sammensætningen af ​​vandmelon ikke kun hvad vitaminer er indeholdt i det, men også hvad der gør det muligt for disse elementer at påvirke vores krop kraftigt.

Gå ikke glip af din mulighed på højden af ​​den søde årstid for at nyde smagen og gavn af et vidunderligt produkt. Spis med glæde og vær altid sund.

http://tvoi-povarenok.ru/arbuz-energeticheskaya-i-pishhevaya-cennost.html

Vandmelon: fordelene og skaden

Mange mennesker tror, ​​at vandmeloner er bær, men i virkeligheden er de tætte slægtninge af melonen. Disse lækre, saftige frugter kommer ikke fra Asien, men fra det afrikanske kontinent. I Sydafrika vokser vilde ikke-dyrkede vandmeloner, de nuværende kulturs forfædre, samt deres slægtninge - colocin og tsamma melon fra Kalahari-ørkenen. Ud over traditionelle vandmeloner med rødt kød er der sorter med gul og endog sort "fyldning", og ideen om at dyrke berømte firkantede vandmeloner hører til japanskerne.

Ernæringsværdien og kemisk sammensætning af vandmelon

Næringsværdi på 100 g:

  • Kalorie: 27 kcal
  • Protein: 0,6 gr
  • Fedt: 0,1 gr
  • Kulhydrater: 5,8 gr
  • Kostfiber: 0,4 g
  • Organiske syrer: 0,1 g
  • Vand: 92,6 g
  • Mono- og disaccharider: 5,8 gr
  • Ask: 0,4 g

Makroelementer:

  • Calcium: 14 mg
  • Magnesium: 12 mg
  • Natrium: 16 mg
  • Kalium: 110 mg
  • Fosfor: 7 mg

vitaminer:

  • Vitamin PP: 0,2 mg
  • Beta-caroten: 0,1 mg
  • Vitamin A (ER): 17 mcg
  • Vitamin B1 (thiamin): 0,04 mg
  • Vitamin B2 (riboflavin): 0,06 mg
  • Vitamin B6 (pyridoxin): 0,09 mg
  • Vitamin B9 (folic): 8 mcg
  • C-vitamin: 7 mg
  • Vitamin E (TE): 0,1 mg
  • Vitamin PP (Niacinækvivalent): 0,3 mg

Sporelementer:

Fordelene med vandmelon er utvivlsomt, når det kommer til modne frugter, der ikke har været udsat for skadelige kemiske påvirkninger. Vandmelon bemærkelsesværdigt forfriskende i varmen, slukker tørst, renser kroppen fra toksiner, toksiner, normaliserer fordøjelsen. Regelmæssigt forbrug af vandmeloner lindrer hævelse, det anbefales til nyresygdomme og endog for urolithiasis (bortset fra de tilfælde, hvor nyrerne ikke er sand, men sten, da dette kan provokere deres bevægelse).

På grund af den høje koncentration af jern og folsyre hjælper vandmelons kød til at bekæmpe anæmi, herunder gravide kvinder, som ofte mangler disse vitale komponenter.

Skad vandmelon

Ubetinget skade kan være forårsaget af at spise umodne vandmeloner mættet med nitrater for at give dem det ønskede niveau af modenhed. Du kan undgå forgiftning på en simpel måde ved at kontrollere massen for tilstedeværelsen af ​​kemikalier og skadelige stoffer. For at gøre dette dyppet et stykke vandmelon i rent vand. Hvis vandet bliver rødt eller crimson, er der ikke sådan vandmelon.

Vandmelon er kontraindiceret til diabetikere og personer, der lider af fedme, på grund af det høje sukkerindhold samt patienter med pyelonefritis, patienter med svære sygdomme i prostata og bugspytkirtlen, med nyresten. For krænkelse af urinudstrømning, colitis og diarré kan indtagelsen af ​​vandmelon i kosten forværre sygdommen og forårsage uforudsigelige konsekvenser.

Det er strengt forbudt at give vandmelon til små børn under to år. Børn på tre til seks år vil være nok 100-150 g sødt saftigt kød om dagen. Voksne anbefales heller ikke til at misbruge vandmeloner: Den maksimale dosis er ca. 2-2,5 kg om dagen med obligatoriske pauser, og gravide kvinder skal bestemme deres dagpenge efter at have konsulteret en læge.

ansøgning

Vandmelon er meget udbredt i traditionel medicin. Særligt nyttige i denne henseende er vandmelonskinner og det hvide kød støder op til dem. Dekoktioner af tørrede skorper anvendes til gigt og ødem, og pulpen anvendes til behandling af colitis og dysbakterier. Et effektivt anthelmintisk middel er fremstillet af vandmelonfrø, såvel som olie, som ikke er ringere end mandel i dets helbredende egenskaber og oliven i smag.

Kosmetologer undlod heller ikke at være opmærksomme på et sådant nyttigt produkt. Fra vandmelonpulpen gør fugtgivende lotioner og nærende masker og fra frøene - skrubber til ansigt og krop.

7.595 samlede visninger, 9 visninger i dag

http://okeydoc.ru/arbuz-polza-i-vred/

Vandmelon fødevarer værdi

Årlig urteagtig plante. Stammen pentahedral, hul, stærkt forgrenet, når 2 - 5 m i længden, med forgrenede tendrils. Bladene er ogerishkovye, successive. Bladpladen er dissekeret i 3-5 lobes. Stammen og blade af vandmelon er dækket af hård pubescence. Monoecious blomster gul, Pistillate større end staminat. Frugten - "græskar" afhænger af sorten sfærisk, obovat eller cylindrisk, med en grøn skal og pink eller rød saftig pulp. Frøene er flade, ovoide. Cotyledons er lukket i hård skræl af mørk farve.
Homeland planter - Sydafrika. Siden oldtiden blev vandmelon dyrket i Kina i XI - XII århundreder. Vandmelon begyndte at dyrke i Vesteuropa. I de sydlige regioner i Rusland er den blevet dyrket siden det 13. århundrede. I flere nordlige områder kom han fra tatarerne, som havde bosat sig en gang i den sydlige del af landet.

KEMISKE SAMMENSÆTNING AF ARBUZ

Lægemidler råvarer er frugtpulp, skræl og frø. Vandmelonmasse indeholder en stor procentdel opløselige sukkerarter (saccharose, fructose, maltose, glucose), pektinstoffer og fibre. Folic, ascorbic, nikotinsyrer, salte af jern, kalium, carotenoider (lycopen, phyton, phytofluten, a-, β-, y-caroten og andre), aminosyrer (valin, isoleucin, phenylolanin, threonin, tyrosin, oxylizin, citrullin).

Se kemisk sammensætning og næringsværdi af frugt, grøntsager og urter:

ANVENDELSE AF ARBUS I POPULAR LÆGEMIDDEL

Pulpen anvendes i vid udstrækning i klinisk ernæring og er især nyttig til anæmi, sygdomme i det kardiovaskulære system, gigt. Det er ordineret for sygdomme i leveren og urinvejs sygdomme. Det betragtes som et godt vanddrivende middel. I frisk form anbefales det at bruge febrile patienter som en forfriskende drink.
I russisk folkemedicin er vandmelon længe betragtet som et effektivt diuretisk og antipyretisk middel. I folkemedicin i Georgien bruges vandmelon til behandling af gulsot. Pulver fremstillet af den tørre skræl af vandmelon anvendes til colitis, især i børns praksis.
Fiber indeholdt i vandmelon, regulerer tarmene, hjælper med at fjerne kolesterol, hvilket er særligt vigtigt for patienter med aterosklerose. I almindelighed gør smagen af ​​vandmelon det til en velkommen gæst i vores bord.
I hverdagen udarbejdes vandmelonspulpen til "honning", syltetøj, syltetøj. Frø bruges til at producere fed olie.

Vandmeloner er varme-elskende planter. Men når der plantes kimplanter og ved hjælp af filmdæksler, kan vandmeloner dyrkes selv i de centrale områder af non-chernozem bæltet.
På solrige og godt beskyttede mod vindsteder kan vandmeloner dyrkes uden isoleret jord, men i kolde nætter skal unge planter dækkes af papir, film, kurve, dækket af papir.
Plante tæthed af vandmeloner 2 - 3 stk. på 1 m². Afhængig af jord og klima kan plantemønstre være som følger: 70 x 150 cm; 100 x 100 cm: 140 x 140 cm. I drivhuse med enkeltlinjeplacering - 120 x 120 cm.
For at få en god høst af vandmeloner er det nødvendigt at forberede jorden godt til såning. I efteråret er dyb efterårsplove lavet for 25-27 cm. Samtidig påføres gødning, fosfat og potashgødning i de nødvendige doser. Om foråret, før såning, erveget 1 - 2 gange og dyrket, laves kvælstofgødning. Såning udføres kvadratfodningsmetode. Frøplanter dyrkes i 25-30 dage og plantes under filmdæksel til maj 15-20. Gode ​​resultater opnås ved plantning af kimplanter i trækasser 40 × 40 cm eller i dybe huller, således at de efter plantning kan dækkes med glas. Efter afslutningen af ​​frostkassen blev forsigtigt fjernet, og hvis plantene blev plantet i brøndene, ødelægges de med jorden for hylende planter. Det er bedre at udføre såning af frø og plantning i dampkasser på fire planter pr. Pit.
Om sommeren tynder de planterne og ødelægger ukrudtet. Under genvækst af hovedstammen og blade af planten skal være stærkt vandet. I løbet af modningen reduceres frugtvandet. Ved en lille tørring af jorden modner frugterne hurtigt og bliver sukkerholdige.
Den første øverste dressing med en garden mineral blanding udføres 7 til 10 dage efter plantning af plantene, den anden og tredje - med intervaller på 12 til 15 dage.
Vandmeloner har krybende stængler. Så de er bedre knyttet til jordens overflade, er de fastgjort i to eller tre steder med træstifter (kroge) og strøet med jord. Tilsætningsrødder dannes her, hvilket forbedrer plantens ernæring.
Efter dannelsen af ​​3-4 frugter fjernes de resterende æggestokke, og toppen af ​​skuddene er klæbet. Med dannelsen af ​​et stort antal laterale skud skyder ikke frugter.
Vandmelon har brug for beskyttelse mod skadedyr og sygdomme. Stor skade skyldes melonbladlus, edderkoppemid, melonfly, engmøl. De mest almindelige sygdomme som fusarium, pulveriseret meldug, rodrot.

Hver gartner drømmer om hidtil usete høst. I stigende grad er de hjulpet af plantevækst og udviklingsregulerende myndigheder. Hvilke slags stoffer de er, og hvad deres handlingsprincip er, er dog ikke alt.

Det vides at sundheden og produktiviteten af ​​den afgrøde, der dyrkes på den, afhænger af jordens surhedsgrad. Det er muligt at bestemme jordens surhed i specialiserede laboratorier, eller det kan du selv lave ved hjælp af en pH-meter eller indikator litmus test. Der findes også en metode til bestemmelse af jordens surhed ved ukrudt, der vokser i området. Sådan bestemmer og ændrer jordens surhed.

Lerjord er en reel katastrofe for ejerne. Mange mennesker ved et sådant billede: Med god pleje af haven - en gulerod med en klo, kartofler med ærter, umodne courgetter og ægplanter, sorte sider af tomater. Hvad skal man gøre En god høst på lerjord er reel.

http://webfazenda.ru/watermelon.html

Vandmelon - kalorieindhold og egenskaber. Fordele og skade på vandmelon

Vandmelonegenskaber

Hvor meget koster en vandmelon (gennemsnitlig pris for 1 kg.)?

Vandmelon er fra Sydafrika, hvor den stadig kan findes i naturen. Dyrkningen af ​​denne kultur blev praktiseret i det gamle Egypten. Det blev besluttet at lægge en vandmelon som en fødevarekilde i faraoernes grav. Kun under korstogene optrådte vandmeloner i Vesteuropa, i Rusland - kun i det 16. århundrede. Men indtil det 19. århundrede var de en meget sjælden delikatesse.

Frugterne af vandmelon er ikke en falsk bær, som de ofte tror, ​​men en ægte græskar.

Vandmelon fordele

Frugterne af vandmelon er meget nyttige i forskellige blodsygdomme og sygdomme i mave-tarmkanalen. Til hudtoning bruges vandmelonsaft. For at opdatere og forbedre hudfarven kan du selv lave en maske. Tro mig, dette er et snap. Tag gasbindet og fold det i flere lag, blød det i frisklavet vandmelonsaft og påfør et rent ansigt i 20 minutter. Efter proceduren skal du skylle dit ansigt med sommervand og anvende en creme.

Ofte er vandmelon den vigtigste ingrediens af læskedrikke. Ikke underligt, det hedder den mest forfriskende frugt, fordi den fuldstændig slukker tørsten og fylder din krop med vital energi.

Vandmelon honning er en anden lækker delikatesse, der kan laves af søde og modne frugter. Madlavningsprocessen er enkel, men tidskrævende, men det er værd! Gnid massen gennem en sigte, spænd gennem flere lag af gasbind, og få den resulterende saft til at koge, ikke glemme at kontinuerligt røre og fjerne skummet. Du kan nyde færdiglavet "honning", når lydstyrken bliver 5-6 gange mindre.

Jam, syltetøj, desserter, kandiserede frugter, salater, hovedretter, frugtdrikke og læskedrikke... men dette er ikke en komplet liste over retter, som du kan forberede fra denne fantastiske og sunde frugt!

Skad vandmelon

Kilden til besvær og skade for vores krop er nitrater. For sundheden er vandmelon blevet farlig på grund af uretfærdig dyrkning, ukorrekt opbevaring og overtrædelse af gennemførelsesbestemmelserne. Faktisk er vandmelon ganske nyttigt, men nogle gange er folk for grådige i deres ønske om at samle flere høst af store frugter. Dette fører til, at et godt kostprodukt bliver en skadelig kilde til den menneskelige krop. Til hurtig modning og vægtforøgelse bliver vandmeloner fodret med kvælstofgødning, som ikke selv er særlig giftige, men når de kommer ind i mave-tarmkanalen, omdannes de til skadelige N-nitrosisforbindelser og nitritter. Præcis forårsager de kræft. Men hvis manglende overholdelse af nitraternes holdbarhed bliver nitrit i selve frugten.

Kalorie vandmelon 25 kcal

Energimængden af ​​vandmelon (forholdet mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater - bju):

Energiforbrug (b | W | y): 10% | 4% | 93%

http://findfood.ru/product/arbuz

vandmelon

Kemisk sammensætning, fordel og skade, beskrivelse og nyttige egenskaber

Vandmelon uden samvittighedsskøn kan kaldes gudernes mad, fordi det blev anbragt i faraoernes graver, således at de døde herskere kunne tilfredsstille deres sult i en anden verden. Efterhånden på grund af korstogerne spredte vandmelonen sig i hele Europa og til sidst i hele Jorden. Nu kan vilde vandmeloner kun findes i deres hjemland, Afrika. I andre lande dyrkes den i industriel skala. Det er efterspurgt, fordi det er meget velsmagende og sundt. Få mennesker ved det, men vandmelon behandler mandlig sæd fra infertilitet. Han har ingen lille fordel ved at rense kroppen fra skadelige stoffer, skibe fra kolesterol, nyrer og lever fra toksiner. Vandmelon er et diætprodukt. Det behandler en lang række sygdomme forbundet med hjerte, blod, stofskifte osv. Vandmelon fandt sin plads i fremstillingen af ​​værktøjer til ansigt og hud.

Nyttigheden af ​​ethvert produkt bestemmes af indholdet i dets sammensætning af essentielle vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer. Vandmelonprodukt indeholder det største antal af følgende stoffer, der er nødvendige for vores krop:
- Blandt vitaminerne med højt indhold er der C-vitamin, der giver 7,8% af det daglige krav pr. 100 g af produktet, vitamin B2 (riboflavin) - 5,6% og vitamin B6 (pyridoxin) - 5%;
- Blandt makronæringsstoffer er kalium, magnesium og calcium (100 g af produktet indeholder henholdsvis 4,4%, 3% og 1,4% af det daglige krav til disse elementer);
- blandt mikroelementer, er jern den bedste indikator, hvis indhold i 100 gram produkt vandmelon giver 5,6% af den daglige norm.

Nedenfor er tabellerne med den detaljerede sammensætning af produktet. I tabellerne indeholder der ud over næringsværdi data om indholdet og de daglige behov for stoffer som vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer. Mikro- og makrograferne viser dataene om procentdelen af ​​disse elementer i forhold til det anbefalede dagpenge.

Kalorieoversigt viser proteiner, fedtstoffer og kulhydraternes bidrag i kalorindholdet i proteinproduktet i procentdele. Hvert gram protein giver 4 kcal, kulhydrater - 4 kcal, fedt - 9 kcal. Disse data er meget vigtige at vide, mens der opretholdes nogle kostvaner, som indebærer en bestemt procentdel af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i kosten.

http://calorific.ru/products/fruits/1312-arbuz.html
Up