logo

Organisk sammensatte ascorbinsyre eller kosttilskud E300 er en glukoselateret forbindelse, der spiller en vigtig rolle i den menneskelige kost ved at fremme den rette funktion af knogler og bindevæv i kroppen. Ascorbinsyre er i stand til at spille rollen som coenzym for metaboliske processer, reduktionsmiddel og antioxidant.

Karakteristik af stoffet

I det naturlige miljø kan ascorbinsyre findes i alle typer citrusfrugter, rosen hofter, kiwi, solbær, tomater, rød peber, salatblade, løg. Størstedelen af ​​dyr og planter syntetiserer ascorbinsyre. Kun primater kan kun modtage stoffet fra mad, da syntesen af ​​dette stof ikke forekommer i deres organismer. Det er muligt at producere askorbinsyre på en industriel måde. Til dette syntetiseres glucose.

Ifølge sine fysisk-kemiske egenskaber ligner ascorbinsyre et hvidt eller lysegult krystallinsk pulver, som er helt opløseligt i vand og alkohol og har en karakteristisk sur smag. Kemisk formel for fødevaretilsætningsstoffet E300 er som følger: C6H8O6.

Egenskaber tilsætningsstoffer E300

Et velkendt vitamin C, som først blev isoleret i ren form i 1928, er en populær form for ascorbinsyre. Lidt senere i 1932 viste eksperter, at manglen på E300 ernæringsmæssige tilskud i mad hurtigt fører til en alvorlig sygdom, skørbugt. Det moderne navn på ascorbinsyre, som bogstaveligt betyder "A" - "nej" og "skrig" - "svagebælg", er forbundet med denne sygdom.

Denne alvorlige sygdom er kendetegnet ved hævelse af tandkød, tandlid, leddemasse, hud og muskelblødninger. Blandt andre tegn og virkninger af C-vitamin er hypovitaminose høj træthed, hjertesvaghed, nedsat kropsbestandighed mod alle former for infektioner, åndenød. I barndommen er dette problem kendetegnet ved en forsinkelse i bearbejdningsprocesserne.

Hos mennesker hjælper C-vitamin med at omdanne cholesterol til galdesyrer, tryptophan og catecholaminer til serotonin, fremmer dannelsen af ​​collagen, syntetiserer kortikosteroider. Dette stof har en regulerende funktion i forhold til kulhydratmetabolisme, blodkoagulering og lipidniveauer, bidrager til dannelsen af ​​knoglevæv.

Ascorbinsyre er en meget stærk antioxidant, det hjælper kroppen med at syntetisere interferon kvalitativt, udfører en beskyttende funktion mod oxidation af lipoproteiner, fremmer normal immunomodulation og forhindrer dannelsen af ​​sorbitol fra glucose.

Kosttilskud E300 med absorption af jernholdigt jern omdanner det til trivalent. Det kan binde frie radikaler end at stoppe deres negative virkninger på den menneskelige krop. Blandt andet hjælper fødevareadditivet E300 med at øge aktiviteten af ​​andre vigtige antioxidanter - selen og vitamin E.

E-vitamin med deltagelse af C-vitamin har evnen til hurtigt at genvinde fra den oxiderede form.

Ascorbinsyre er også involveret i de fleste menneskers livsstøtteprocesser, det hjælper med at aktivere hormoner, enzymer, forbedrer immunitet, ydeevne og reducerer menneskets træthed. C-vitamin kan også reducere virkningen af ​​allergener på kroppen.

Ifølge Verdenssundhedsorganisationens normer skal en voksen bruge mindst 90 milligram C-vitamin i løbet af dagen, og gravide kvinder bør øge denne dosis med 10 milligram pr. Dag og ammende mødre med op til 30 milligram. For børn er normen en indikator fra 30 til 90 milligram C-vitamin pr. Dag.

Bivirkningerne af overdreven forbrug af C-vitamin omfatter forekomst af hududslæt, irritation, diarré, irritation i urinvejen, allergiske manifestationer.

Vitamin ansøgning

Ascorbinsyre anvendes i vid udstrækning i fødevareindustrien. Som kosttilskud E300 kan det findes i fisk eller kødprodukter, mange typer konfektureprodukter, i dåsefoder. I fødevaresektoren udfører ascorbinsyre rollen som en antioxidant, som forhindrer mad i at oxidere og ændre sin oprindelige farve.

For at sikre, at C-vitamin ikke forsvinder fra mad, skal de opbevares korrekt og koges. Faktum er, at dette stof hurtigt falder sammen under langvarig opbevaring af produkter, og hvis de holdes i fri luft i lang tid, skrælles og skiver, bliver de optøet i lang tid. Alle produkter skal rengøres og skæres omgående, før de placeres i kogende vand eller lægges i frosset kogende vand.

http://foodandhealth.ru/dobavki/askorbinovaya-kislota-e300/

Hvilken effekt har fødevareantioxidanten E300 (askorbinsyre) på kroppen?

Karakteristisk for kosttilskud E300

Kosttilskud E-300 er ikke noget som ascorbinsyre. Det er en kraftfuld antioxidant, som har fundet en ganske bred anvendelse i vores liv. Brug det både i fødevareindustrien og i farmakologisk.

Et sådant additiv er et pulveriseret stof, som smager surt. Det er malet i lysegult eller hvidt.


Antioxidant E300 er ikke forbudt i ethvert land i verden, hvilket i øvrigt ikke er overraskende, fordi det er en syntetisk form af C-vitamin, så nødvendigt for kroppen. Det er en nær slægtning til glukose, hvorfra den er syntetiseret.

Kemisk formel for ascorbinsyre: C6H8O6.

På hvilke områder er ascorbinsyre blevet anvendt?

Som nævnt tidligere anvendes fødevaretilsætningsstoffet E300 på to områder: i fødevareindustrien og også i det farmakologiske.

Funktioner udført af ascorbinsyre i fødevareproduktion:

  • forhindrer dannelsen af ​​(kød og fisk) nitrater, nitritter og N-nitrosoaminer i pølse og konserves;
  • ved fremstillingen af ​​forskellige kødprodukter hjælper dette fødevareadditiv til at fremskynde farvningsprocessen og er også generelt en farvestabilisator under opbevaring;
  • er et konserveringsmiddel til animalske og vegetabilske fedtstoffer, det vil øge deres holdbarhed;
  • i fremstillingen af ​​bageriprodukter anvendes ascorbinsyre til at forbedre kvaliteten af ​​mel;
  • i produktionen af ​​alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikkevarer, der anvendes som farvestabilisator;
  • i produktionen af ​​tørre fødevarer, halvfabrikata af kartoffel, frugt og grøntsager syltetøj anvendes de som antioxidant og stabilisator, som gør det muligt at bevare smagen af ​​produktet i lang tid, dets farve og lugt, og et sådant additiv beriger produkterne yderligere med C-vitamin;
  • i konfektureindustrien kan fungere som erstatning for citronsyre, og er også et konserveringsmiddel til fedtstoffer, der anvendes i slik.

I farmakologi fremstilles ascorbinsyre i form af tabletter og drageer, som er nødvendige for at overvinde vitamin C-mangel, samt at styrke kroppens beskyttende funktioner.

Virkning på kroppen: skade eller fordel?

Ved rimelige doser bærer brugen af ​​fødevaretilsætningsstoffet E300 ingen skade, men heller lige omvendt. At være en syntetisk form af vitamin C, er det også i stand til at forbedre menneskets beskyttende funktioner ved at stimulere produktionen af ​​interferon, hvilket gør det muligt for kroppen at undertrykke en række infektioner og vira. Det vil sige, dette additiv har en immunmodulerende virkning. Desuden kan denne antioxidant give pålidelig beskyttelse mod virkningen af ​​mange allergener.

Ascorbinsyre spiller en aktiv rolle i dannelsen af ​​bindevæv og knoglevæv, og det øger også blodproppen. Desuden hjælper dette kosttilskud med at nedbryde blodkolesterolet.

Det skal bemærkes, at ascorbinsyre ikke kan syntetiseres direkte i kroppen, og derfor skal det konstant modtages udefra. Og da det er meget vigtigt for at bevare menneskers sundhed, kan mangel på det medføre væsentlig skade. Det kan forekomme en sådan sygdom som skørbugt. Denne sygdom krænker mange funktioner i kroppen. Dens lyse manifestation er tandtab på grund af svækkelse og blødende tandkød.

Det er også værd at bemærke, at skade ikke kun er forårsaget af manglen på dette stof, men også af dets overskud, men det vil blive diskuteret yderligere.

Daglig dosis af brugen af ​​antioxidant E300

En sikker dosis ascorbinsyre for en person er 0,5 milligram pr. Kg vægt. Generelt er den nødvendige daglige indtagssats for en voksen 90 milligram, for en gravid og ammende kvinde stiger denne sats til henholdsvis 100 og 120 milligram. Også folk, der har dårlige vaner som rygning og overdreven drik, har behov for at øge den daglige dosis ascorbinsyre. For børn varierer ascorbinsyren fra 30 til 90 milligram.

Overskuddet af dette stof udskilles af udskillelsessystemet.

Konsekvenser af ascorbinsyre overdosering

En overdosis af ascorbinsyre har meget ubehagelige konsekvenser, som kan manifestere sig i form af allergiske reaktioner, forstyrrede afføring, urinvejsirritation. Hvis overskuddet af dette kosttilskud er permanent, kan nyrestenne endda danne sig. Så overdriv det ikke med brugen af ​​ascorbinsyre!

Navne-synonymer af fødevareadditivet E300

Synonymer for dette stof kan være:

http://xcook.info/antioksidanty/pishhevoj-antioksidant-e300-askorbinovaja-kislota.html

E300 - L-Ascorbinsyre

Ascorbinsyre, E300 - hvad er det?

Ascorbinsyre (C-vitamin, supplement E300) er en svag sukker, strukturelt relateret til glucose. E300 er et hvidt faststof, men når det ikke er tilstrækkeligt renset, kan det være gulligt. Ascorbinsyre er meget opløselig i vand for at danne en lidt sur opløsning.

Navnet "C-vitamin" refererer udelukkende til L-enantiomeren af ​​ascorbinsyre. I det 18. århundrede blev det observeret, at citron og limejuice kan beskytte søfolk på lange rejser fra skørbugt. Navnet "askorbinsyre" er afledt af a- (hvilket betyder nej) og skørbugt (skørbug), en sygdom forårsaget af mangel i vitamin C.

Askorbinsyre, også kaldet ascorbat (ascorbinsyreanion), er et vigtigt stof til mennesker. Mennesker og nogle dyr har ikke evnen til at syntetisere dette stof og har brug for mad indeholdende vitamin C. De rigeste naturlige kilder til ascorbinsyre er frugt og grøntsager. Rosehip indeholder i sin sammensætning en masse vitamin C. Dette vitamin er også til stede i leveren.

E300 additiv er fremstillet af glucose på to måder. Reichstein-processen, udviklet i 1930'erne, er baseret på præfermentering efterfulgt af kemiske reaktioner. Den moderne to-trins produktionsproces, oprindeligt udviklet i Kina i 1960'erne, er mere baseret på fermenteringsprocessen og i mindre grad bruger kemiske metoder. Den globale produktion af C-vitamin er i øjeblikket anslået til ca. 110.000 tons om året. Otteogtreds procent af verdensproduktionen af ​​ascorbinsyre er koncentreret i Kina.

Ascorbinsyre, E300 - Virkning på kroppen, skade eller gavn?

Ascorbinsyre fordeler kroppen og udfører mange fysiologiske funktioner, såsom kollagen syntese, sårheling. En mangel på C-vitamin i kroppen forårsager symptomerne på skørbuggen. Ascorbinsyre findes i høje koncentrationer i immunceller og er stærkt forbrugt, når kroppen kæmper med infektioner.

Ascorbinsyre har en øvre grænse for forbrug, men kortvarig overdosering forårsager ikke væsentlig skade og fører ikke til alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser. Den anbefalede minimum af E300 supplement er 90 mg dagligt for voksne (men ikke over 2000 mg pr. Dag). Øgede doser ascorbinsyre kan forårsage mindre skade på kroppen, forårsage fordøjelsesbesvær, hudirritation og allergiske reaktioner. Overskydende ascorbat udskilles i urinen.

Der er forslag om, at ascorbinsyre kan hjælpe med forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme, kræft, til behandling af rheumatoid arthritis, Alzheimers sygdom og aldersrelaterede grå stær. Undersøgelser af potentialet for C-vitamin indtil der gives modstridende resultater, udførte kliniske forsøg.

Kosttilskud E300, C-vitamin - brug i mad

Ascorbinsyre anvendes ofte som et fødevareadditiv for at forhindre oxidation af produktet. E300 kan bruges som antioxidant i vandige systemer til kødforarbejdning for at bremse dannelsen af ​​nitrosaminer for at forbedre hvedemel og dejkvalitet, når man bager brød for at beskytte mod enzymatisk misfarvning af frugt og grøntsager for at forbedre gennemsigtigheden af ​​vin og øl.

I mange europæiske lande og i USA er ascorbat forbudt at gøre i frisk kød, da dette forhindrer dets misfarvning under opbevaring og kan skabe et falsk udseende af friskhed. C-vitamin dekomponerer under visse betingelser, især når det opvarmes under kogning. Koncentrationen af ​​ascorbat i forskellige fødevarer falder med tiden i forhold til den temperatur, ved hvilken de opbevares.

http://is-it-good.info/additives/e300-l-askorbinovaya-kislota

E300 - Ascorbinsyre

Fødevareadditivet, der tjener i klassificeringstabellen under kode nr. E 300, er ascorbinsyre af syntetisk oprindelse.

Dette additiv repræsenterer en gruppe konserveringsmidler med antioxidantegenskaber. Fare for menneskers sundhed af dette stof vurderes som minimal.

Oprindelse: 2-syntetisk;

Kategori af tilsætningsstof: konserveringsmiddel - antioxidant;

Fare: ekstremt lavt niveau;

Synonyme navne: E 300, ascorbinsyre, ascorbinsyre, ascorbinsyre, ascorbinsyre, C-vitamin, E-300, C-vitamin, C-vitamin, ascorbinsyre.

Generelle oplysninger

I sin rene form er substansen ascorbinsyre eller, mere simpelt, C-vitamin en organisk forbindelse, der ligner sine egenskaber og egenskaber til glukose. I den menneskelige kost spiller dette vitamin en ledende rolle. Dette skyldes et stofs evne til at føre til normal knogle- og bindevævsfunktionalitet.

Desuden har ascorbinsyre også antioxidantegenskaber, genopretter en række metaboliske processer.

I naturen vil ascorbinsyre være indeholdt i store mængder i frugter som citrusfrugter, kiwi, sort currant og vilde rosenbær, bladgrøntsager og rød peber, løg. Ascorbinsyre syntetiseres ikke kun af planter, men også af dyr. Sandheden og i deres verden er der undtagelser - det er primater. De kan ligesom mennesker kun modtage dette vitamin med mad.

Til fødevareproduktion opnås ascorbinsyre i form af et additiv under kode E 300 ved syntetisering fra glucose.

Resultatet af synteseprocessen er et hvidt krystallinsk blødt pulver, nogle gange med en gullig tinge. Dette pulver er frit opløseligt i vandige og ethanolmedier. Det har en sur smag. Lugtfri.

I form af molekylær kemisk ekspression vil dette stof se sådan ud: C6H8O6.

Faktisk er C-vitamin en form for ascorbinsyre. I sin rene form blev den først modtaget i 1928. Lidt senere blev det konstateret, at i mangel af det i den menneskelige kost udvikler en sygdom - skørbuggen.

Virkning på kroppen

I tilfælde af overdreven ophobning af vitamin C i menneskekroppen kan allergiske reaktioner, diarré, dermatologiske irritationer samt irritation i urinvejen udvikle sig.

Fordelene

Dette stof er meget vigtigt for den normale funktion af de indre organer og systemer i den menneskelige krop. Ascorbinsyre er yderst aktiv i dannelsen af ​​collagener, catecholaminer og andre vigtige elementer til en sund funktion af kroppen.

Desuden øger dette vitamin som en stærk antioxidant kroppens beskyttende egenskaber, stimulerer produktionen af ​​interferon, deltager i immunmodulation, hæmmer omdannelsen af ​​glucose til sorbitol, hjælper processen med jernabsorption.

I henhold til etablerede medicinske standarder skal dette stof indgives med mad til kroppen i en mængde på ikke mindre end 90 mg dagligt og under graviditet og amning - 10-30 mg mere.

Anvendelse af

I fødevareproduktionen anvendes askorbinsyre som konserveringsmiddel for at forhindre oxidation og misfarvning af fødevarer.

I store mængder anvendes additivet E-300 i dåse kød, fisk og konfekture.

lovgivning

I lyset af dette stofs store anvendelighed er tillægget, der virker under E-300-mærkning, tilladt til fødevareproduktion i alle lande i verden, herunder i Ukraine og i Den Russiske Føderation.

http://nebolet.com/konservanty/e300.html

Ascorbinsyre kosttilskud

Kosttilskud E300 bruges til at stabilisere produktets farve, forhindre deres destruktive interaktion med ilt og også som regulator for surhedsgraden. Ved hjælp af ascorbinsyre i kosten forbedrer de immuniteten, stimulerer hudregenerationsprocesserne, forhindrer udseendet af efterligne rynker. Stoffet kan opnås både fra fødevarer og syntetisk ved anvendelse af glucose.

Generelle egenskaber og opnåelse

Supplement E300 (videnskabeligt navn - ascorbinsyre) betragtes som et af de vigtigste stoffer i den menneskelige krop. Strukturen af ​​et stofmolekyle består af to asymmetriske atomer, som konventionelt kaldes L- og D-ascorbinsyre. Af disse udviser kun den første biologiske aktivitet. Det kaldes ofte vitamin C.

Sidstnævnte blev først opnået i 1928 takket være den indsats, som den ungarsk-amerikanske kemiker Albert Saint-György gjorde. Fire år senere opdagede forskerne, at eliminering af C-vitamin fra den menneskelige kost er fyldt med udviklingen af ​​skørbugt (en sygdom, der ledsages af et tab af bindevævsstyrke på grund af en krænkelse af kollagenproteinsyntese).

Ascorbinsyre anses for at være et af de vigtigste stoffer i den menneskelige krop (foto: EtoDiabet.ru)

  • stoffet har udseende af et hvidt krystallignende pulver (mindre ofte findes et lysegult additiv);
  • sur smag;
  • additiv er godt opløst i vand og methanol, det er dårligt i andre alkoholer;
  • opløses ikke i olieholdige væsker;
  • at smelte L-ascorbinsyre, skal du opvarme stoffet til 190-192 ° C;
  • stoffet destrueres ved opvarmning eller udsættes for tungmetaller
  • modstanden mod frysning er lav;
  • høj modstand mod sollys.

At opnå den krævede mængde vitamin er ikke svært, da dette stof er en del af mange frugter og grøntsager. Det er muligt at fylde lagre af ascorbinsyre, herunder i citrusfrugter, kiwi, vilde rosenbær og afkogning af dem, rød peber, solbær, løgssorter, tomater, grøntsager.

Kosttilskud E300 opnås ved syntese af glucose (sidstnævnte betragtes som et beslægtet stof, da det har lignende egenskaber). Til dette fermenteres glucose ved hjælp af bakterierne Gluconobacter oxydans ifølge Hoffmann-La Roche-metoden eller bakterierne Erwinia herbicola og Corynebacterium ifølge Genentech-metoden.

Den mest populære måde at få tilskud E300 består af to faser. Den første bruger sukkeralkohol B-sorbitol, som er oprenset, tilsættes en biologisk katalysator (for eksempel majsekstrakt) og et ammoniumsalt af salpetersyre. Som følge af mikrobiologisk reaktion oxideres b-sorbitol til b-sorbose. Det er kemisk fremstillet ascorbinsyre.

tid

I fødevareindustrien anvendes E300 som regulator for surhedsniveauet, som forhindrer oxidation af produkter.

En stor mængde ascorbinsyre findes i citrusfrugter, hofter og kiwi (foto: uBackground.com)

E300 anvendes i kødprodukter, syltetøj, marmelade, frugt og bær nektar, øl, pasta. Takket være hende taber produkterne ikke farve selv ved langvarig opbevaring.

Virkninger på menneskers sundhed: fordelene og skaderne

Fordelen ved ascorbinsyre kan sammenlignes med fordelene ved glucose - uden dette stof er en række kemiske processer umulige, herunder den normale funktion af knogler og bindevævsceller.

Takket være ascorbinsyre stimuleres dannelsen af ​​kollagen - et protein der er ansvarlig for hudens elasticitet. Derfor er det efter 30 år nødvendigt at medtage mad i fødevarer, der indeholder E300 supplementet.

Uden C-vitamin helbreder sårene, og kroppen bliver mere modtagelig for forskellige infektioner. Regelmæssigt indtag af C-vitamin sikrer dannelsen af ​​specielle forsvarsceller, som genkender udenlandske bakterier, svampe, vira.

For at opretholde disse processer skal voksne forbruge mindst 90 mg C-vitamin pr. Dag. Den maksimale dosis ascorbinsyre pr. Dag for voksne bør ikke overstige 2000 mg. Under graviditet og amning pr. Dag anbefales det fra 100 til 130 mg. Børnenes daglige sats er 30-70 mg.

Blandt andre nyttige egenskaber af ascorbinsyre:

  • accelererende cellegenvinding;
  • forbedret calciumabsorption;
  • forebyggelse af vitaminmangel (vitaminmangler);
  • reducere risikoen for kræft;
  • forhøjet hæmoglobin, forbedret jernabsorption
  • normalisering af kolesterolniveauer (forebyggelse af vaskulære problemer);
  • reduktion af den toksiske virkning af lægemidler fra arsen-gruppen.

Den negative virkning af anvendelsen af ​​E300 supplementet skyldes overskridelsen af ​​normen for vitamin C. Med et overskud af ascorbinsyre i kroppen er det opdelt i oxalsyre. Resterne af sidstnævnte er forbundet med kationer af sporstoffer, og dette er fyldt med dannelsen af ​​sten i urinvejene og nyrerne.

En anden egenskab af stoffet er forbedringen af ​​blodpropper. Med truslen om blodpropper kan brugen af ​​ascorbinsyre være farlig.

Anerkende et overskud af stoffer i kroppen kan skyldes allergiske reaktioner på huden (irritation, rødme, kløe), hyppig vandladning, diarré.

ansøgning

Tilsætningsstoffet E300 anvendes i fødevareindustrien for at forhindre oxidation af produkter og deres tab af farve.

I kosmetologi anvendes E300 supplement i anti-aging cremer (foto: promodu.com)

I kosmetologi indgår ascorbinsyre i sammensætningen af ​​anti-rynker og for tidlig aldring af huden for at bekæmpe pigmentpletter. E300 bruges i industrielle og hjemmebaserede udviklere.

Indholdshastighed

Tabel. Normen for indholdet af fødevaretilsætningsstoffet E300 ascorbinsyre i produkter ifølge SanPiN 2.3.2.1293-03 fra 26.05.2008

Det maksimale niveau for E300 i produkter

http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e300.html

Ascorbinsyre (vitamin C)

Fødevareadditivlove og dokumenter:

Brug af kosttilskud pr. Land:

Beskrivelse af kosttilskud

Ascorbinsyre Ascorbinsyre (E-300) eller C-vitamin er en naturlig antioxidant (antioxidant).

C-vitamin eller askorbinsyre er en af ​​de mest kraftfulde antioxidanter kendt for videnskaben. C-vitamin binder frie radikaler og forhindrer deres ødelæggende virkning på kroppens væv. Hertil kommer, at C-vitamin har evnen til at øge aktiviteten af ​​andre antioxidanter, såsom selen og E-vitamin, og sidstnævnte hurtigt genoprettes i nærvær af C-vitamin fra den oxiderede form.

C-vitamin er involveret i mange processer i livet, aktiverer forskellige enzymer og hormoner. Ascorbinsyre stabiliserer immunsystemet, øger kroppens modstand mod forskellige infektioner, forkølelser, reducerer fysisk træthed og øger effektiviteten.

Det daglige krav til vitamin C hos en voksen er 70-100 mg.

Egenskaber for ascorbinsyre (C-vitamin)

Egenskaberne af C-vitamin er meget forskellige. Hos mennesker dette vitamin regulerer blodpropper og blodlipidniveauer, dannelsen af ​​knogle og bindevæv (kollagen), dannelsen af ​​steroide hormoner, der regulerer kulhydratstofskiftet. C-vitamin stimulerer immunsystemet såvel som produktionen af ​​interferon, som forhindrer reproduktion af virus. C-vitamin reducerer virkningerne af allergener.

C-vitaminbrug

I fødevareindustrien beskytter askorbinsyre E-300 kødets farve (hovedsagelig "røget" kød, "røget kyllingeben", som i stedet for at blive røget, blot er farvet i den ønskede farve) fra oxidation.

Indhold i mad

C-vitamin findes i rosenkål, sorte vinrødder, kål, grøn peber, peberrod, spinat, jordbær, citrusfrugter og unge kartofler.

De rigeste i C-vitamin er grønne, grøntsager og frugter (vilde rosenbær, sort chokeberry, solbær, citroner). Rig på vitamin C kartofler, især i efteråret, løg, surkål, radiser, persille.

Yderligere oplysninger

Tab af vitamin C kan opstå, når forkert behandlet mad og langtidsopbevaring af færdige fødevarer. Sikkerheden af ​​C-vitamin sikrer korrekt kulinarisk forarbejdning af grøntsager og frugter. Grøntsager bør ikke efterlades i luften, rengøres og skæres i lang tid, når de tilberedes, skal de sættes i kogende vand umiddelbart efter rengøring. Frosne grøntsager skal dyppes i kogende vand, da langsom optøning øger tabet af vitamin C.

Med en akut mangel på C-vitamin (askorbinsyre) udvikler skørbugt i mad. Til skørbugt er karakteriseret ved hævelse af tandkød, løsning og tab af tænder, blødninger i muskler, hud, led. Når hypovitaminose C forekommer hjertesvaghed, trækker træthed, åndenød, modstand mod forskellige sygdomme. I barndommen forsinkes bearbejdningsprocesserne.

Egenskaber og teknologiske funktioner i E300:

Mulige navne på kosttilskud:

  • Ascorbinsyre
  • Ascorbinsyre, L-
  • Ascorbinsyre
  • vitamin c
  • vitamin C
  • E-300, E-300, E300, E300

Diskussion af artiklen:

  • Syrus-sous
  • 12/07/2011 15:12:41

Kosttilskud og kosttilskud er forskellige ting. Kun en af ​​isomerer er biologisk aktiv - L-ascorbinsyre, der kaldes vitamin C. Der er grundlæggende forskelle mellem fødevaretilsætningsstoffer og kosttilskud til fødevarer, og det er nyttigt at vide om dette. Hvad er forskellen mellem kosttilskud og kosttilskud?

Kosttilskud er naturlige (identiske med naturlige) biologisk aktive stoffer beregnet til indtagelse med mad for at berige deres kost.

Et fødevaretilsætningsstof er specielt indført i fødevarer for at et produkt skal erhverve visse forbrugskvaliteter, såsom smag eller farve. Det kan være et farvestof, en antioxidant, et konserveringsmiddel, et smagsstof eller et fortykkelsesmiddel. Kosttilskud, i det væsentlige, påvirker ikke sundheden, men forbedrer kun udseendet, strukturen, farven og smagen af ​​mad.
Jeg forstår ikke hvorfor jeg giver et andet navn til C-vitamin (E 300) og siger, at det er naturligt eller nyttigt, lad os kalde ting ved deres rigtige navne.
Ifølge sine fysiske egenskaber er ascorbinsyre et hvidt krystallinsk pulver med en sur smag. Letopløseligt i vand, opløseligt i alkohol. [2]
På grund af tilstedeværelsen af ​​to asymmetriske atomer er der fire enantiomerer af ascorbinsyre. To konventionelt betegnet L- og D-former er chirale med hensyn til carbonatomet i furanringen, og isoformen er D-isomeren ved carbonatomet i ethylsidekæden.
L-isoascorbic eller erythorbic, syre anvendes som et tilsætningsstof E315.
Hvad angår kosttilskud og deres klassificering, kan du skrive meget, men det vigtigste er at forstå forskellen mellem dem.

http://prodobavki.com/dobavki/E300.html

Hyundai Creta Engine

Hvad er ascorbinsyre?

Hvad er ascorbinsyre, gavn og skade, samt hvilke terapeutiske egenskaber den har, og hvad er dette vitamin nyttigt for menneskers sundhed? Disse spørgsmål opstår ofte fra dem, der bryr sig om deres helbred, fører en sund livsstil og er interesseret i traditionelle behandlingsmetoder. Og denne interesse er forståelig. Måske i denne artikel kan du i et vist omfang få svar på disse spørgsmål.

Måske kan den mest geniale opfindelse af naturen kaldes C-vitamin, også kendt som ascorbinsyre. Hvis der i OL, arrangeret blandt næringsstoffer, blev tildelt guldmedaljer, ville "ascorbic" helt sikkert være steget til det højeste trin på podiet.

C-vitamin (ascorbinsyre) er en organisk forbindelse med formlen C6H8O6. Ved sine fysiske egenskaber er dette vitamin et hvidt krystallinsk pulver af en sur smag. Letopløseligt i vand, opløseligt i alkohol. For første gang i sin rene form blev C-vitamin isoleret i 1928 af den ungarsk-amerikanske kemiker Albert Saint-György, og i 1932 blev det bevist, at det er fraværet af denne vithimin i menneskelig mad, der forårsager skørbugt.

Nyttige egenskaber:

C-vitamin er en stærk antioxidant. Det spiller en vigtig rolle i reguleringen af ​​redoxprocesser, er involveret i syntese af collagen og procollagen, metabolisme af folsyre og jern, samt syntesen af ​​steroidhormoner og catecholaminer. Ascorbinsyre regulerer også blodkoagulation, normaliserer kapillærpermeabilitet, er nødvendig for dannelse af blod, har antiinflammatorisk og anti-allergisk virkning.

Dette vitamin er en faktor, der beskytter kroppen mod virkningerne af stress. Det forbedrer reparative processer, øger resistens mod infektioner. Reducerer virkningerne af eksponering for forskellige allergener. Der er mange teoretiske og eksperimentelle forudsætninger for brugen af ​​C-vitamin til forebyggelse af kræft. Det er kendt, at hos kræftpatienter, som følge af udtømningen af ​​dets reserver i vævene, udvikles symptomer på vitaminmangel ofte, hvilket kræver yderligere administration.

Der er data, der viser den profylaktiske rolle vitamin C i forhold til tyktarmskræft, spiserør, blære og endometrium.

Dette vitamin forbedrer kroppens evne til at absorbere calcium og jern, fjerne giftigt kobber, bly og kviksølv.

Det er vigtigt, at stabiliteten af ​​vitaminerne B1, B2, A, E, pantothen og folinsyrer i betydelig grad stiger i nærvær af en tilstrækkelig mængde C-vitamin. C-vitamin beskytter lavdensitets lipoproteinkolesterol fra oxidation og følgelig vaskulære vægge fra aflejring af oxiderede former for cholesterol.

Evnen til succesfuldt at klare den følelsesmæssige og fysiske belastning af stress afhænger mere af ascorbinsyre end på noget andet vitamin. Binyrerne, som udskiller de hormoner, der er nødvendige for at virke i stressfulde situationer, indeholder mere ascorbat end nogen anden del af kroppen. C-vitamin hjælper produktionen af ​​disse stresshormoner og beskytter kroppen mod toksiner dannet under deres metabolisme.

Vores krop kan ikke gemme C-vitamin, så du skal hele tiden få det ekstra. Da det er vandopløseligt og udsat for temperatur ødelægger kogningen med varmebehandling det.

Manglende ascorbinsyre:

C-vitaminmangel kan være af to typer:

  • Udtalte - har symptomer som muskelsmerter, apati, sløvhed, tør hud, smerter og svaghed samt blødende tandkød;
  • Akut - Følgende symptomer er karakteristiske: Tandtab, hjertesygdom, hypotension, gastrointestinal dysfunktion og blødning i det subkutane væv.

En akut form for ascorbinsyre mangel kan føre til alvorlige konsekvenser - en sygdom kaldet skørbugt. Denne sygdom er karakteriseret ved en overtrædelse af bruskstrukturer, ødelæggelse af rørformede knogler og et fald i hjernens funktion.

Tsinga i de primære faser har følgende symptomer:

  • Svimmelhed, svaghed og træthed
  • Irritation og døsighed
  • Smerter i kaviarens muskler og led.

Disse symptomer optræder flere måneder efter beriberiens indtræden og angiver ikke sygdommens tilstedeværelse, men er blot dets forstadier. Hvis skørbuggen går ind i et progressivt stadium, hvor der opstår gummibevægelsesændringer, er dette et alarmerende tegn, da det truer ikke kun alvorlig skade på hel organismernes helbred, men også døden.

Tsinga i forfald har følgende tegn på sygdom:

  • Specifikke plaster;
  • Cyanose af slimhinderne;
  • Ændring i interdental papiller;
  • Blødende tandkød;
  • Interne blødninger i mundhulen
  • Øget salivation;
  • Smerter ved tygning af mad.

De første symptomer på beriberi af dette vitamin angiver behovet for nødforanstaltninger for at kompensere for manglen på dette element. I tilfælde af forsinket behandling sker der en gradvis destruktion af menneskelige systemer og organer, hvilket medfører ugunstige konsekvenser:

  • Tiltrædelse af sekundære infektioner;
  • Komplet tand tab;
  • Erhvervelse af et specifikt udseende
  • Alvorlige muskel- og ledsmerter, blokering af bevægelse;
  • Inhibering af intestinal og gastrisk motilitet;
  • Utilstrækkelig sekretion af fordøjelsesenzymer.

På grund af sygdommens udvikling forårsaget af mangel på C-vitamin er forekomsten af ​​hjertesygdomme mulig. Denne tilstand er indikeret af tegn som en stigning i blodtryk, en stigning i pulsfrekvensen og en svækkelse af hjertets kraft skubber. En langvarig mangel på ascorbinsyre i en sygdom som skørbugt kan føre til massive blødninger, knoglebrud, handicap og endda død.

Hvordan er vitamin C nyttigt for børn?

Ascorbinsyre til børn er vigtig i alle aldre, men jeg vil gerne fremhæve de særlige resultater fra nogle eksperter. Det er vitamin C, der er et forebyggende middel, der gør det muligt at undgå pludselige spædbørnsdød (i barndom). Dette betyder ikke, at babyer har brug for øget indtagelse af vitamin C. Babyen får alle de vigtige vitaminer med modermælk eller kunstig ernæring (moderne blandinger er beriget med vitaminer). Det er strengt forbudt at anvende vitaminkomplekser alene uden recept. Om nødvendigt foreskriver lægen vitaminer og giver også anbefalinger om tilrettelæggelsen af ​​barnets ernæring (tidspunktet for introduktionen af ​​supplerende fødevarer) eller om tilrettelæggelsen af ​​ernæring for en ammende moder. Det er på den normale kost bør være opmærksom på denne alder.

En af de mest berømte gavnlige virkninger af "ascorbinka" kan kaldes en positiv effekt på immunitet. C-vitamin anbefales ofte til børn under forkølelse. Det hjælper med at modstå forkølelse, for at fremskynde genopretningen.

Dette vitamin hjælper med at helbrede sår og brænder hurtigere, genoprette hurtigere efter operationer, betragtes som en naturlig afføringsmiddel, reducerer sandsynligheden for blodpropper.

Fordelene ved ascorbinsyre for et barn:

  • Forbedrer immuniteten
  • Hjælper med at bekæmpe vira
  • Hjælper med at helbrede kulde
  • Healer sår
  • Hjælper med at komme sig efter operationen
  • Positiv effekt på blod

Hårbehandling:

C-vitamin er nødvendigt for hår ikke mindre end andre vitaminer, især gruppe B. Som du ved, er sidstnævnte ansvarlige for den konstante vækst af hår, deres silke og glans. Desuden er deres manglende indflydelse på kroppens tilstand som helhed, hvilket fremkalder depression, stress. Som følge heraf bliver hovedbunden tør og et ujævnt, fedtet hår fremstår: rødderne bliver fedtede, og spidserne bliver tørre og sprøde.

I disse tilfælde vil ascorbinsyre også være nødvendigt for at genoprette dem - det regulerer aktiviteten af ​​alle kapillarer, som leverer hvert enkelt hår. Undgå at undervurdere dette vitamins rolle, da krænkelser af blodets blodcirkulation vil forårsage et skræmmende problem - hårtab. Dette er det farligste tegn for hver kvinde, snarere end tab af hårglans eller deres fede indhold. Under den langvarige ubalance fremkaldt af kapillarernes funktionsfejl kan håret falde ud i hele tråde, og fuldstændig skaldethed udelukkes ikke.

C-vitamin, som allerede nævnt, er nyttigt for mænd. Faktisk, da håret begyndte at falde ud i en mand, startede behandlingen i gang med, at C-vitamin er i stand til at genstarte hårsækkets funktion og følgelig stimulere hårvæksten.

Tandbehandling:

C-vitamin er sunde tandkød og stærke tænder.

Denne proces er særligt udtalt i tandkøds- og kæbealveoli, som afviger fra alle andre knogler i kroppen med det højeste calciumindhold. Her er vores tænder fastgjort, som er nødt til at modstå store belastninger, når vi spiser mad. Øgede doser af C-vitamin i blinke i øjet kan eliminere blødende tandkød, da det er i stand til at styrke utallige små kar i vævene i tandkødet på kun en halv time.

Calcium alene går for langsomt til kroppens celler, især når det er nødvendigt meget. Med C-vitamin danner det kemiske komplekser, de såkaldte chelater, og med deres hjælp leverer til det rigtige sted med en virkelig hurtig hastighed. Dette er især mærkbart i forsyningen af ​​dentin med calcium. Uden dette vitamin mister calcium halvdelen af ​​sine gavnlige kvaliteter.

Calcium og C-vitamin er hemmelige tandlæger konkurrenter, eller mere præcist er de naturlige tandlæger selv. Nogle amerikanske biokemister, i stedet for at børste deres tænder, spiser citron to gange om dagen. De har helt rene tænder og frisk ånde takket være midlerne til selvrensning af munden, herunder spyt. C-vitamin dræber bakterier, der forårsager tandforfald, styrker tandkødene, og kalcium gør kæbens knogler og tænder til en imprægnerbar fæstning. "Det er sundere end at ridse tandkødene med en tandbørste tre gange om dagen," siger moderne biokemister. Som bevis refererer de til kæber af mennesker, der boede 5 eller endda 10 tusind år siden, der havde alle deres tænder sunde, fundet under arkæologiske udgravninger, selv om der på den tid ikke var nogen tandpasta eller tandlæger.

Ascorbinsyre bærer også salte af svovlsyre i kroppens celler. Hvis disse salte ikke er nok, forekommer der mikroskopiske brud i bindevæv, som oftest manifesterer sig i blødende tandkød og dårligt helbredende sår. Hvad er meget vigtigt: hvis tandkød begynder at bløde, så i de fleste tilfælde og i hele kroppen, vises skjult indre blødning.

Kold behandling:

Selv om C-vitamin ikke kan beskytte os mod influenzavirus og andre forkølelser, bruges dets fordelagtige egenskaber stadig til at forebygge og behandle ARVI.

Den verdensberømte biokemist og vinder af to Nobelpræmier, Linus polling, har viet mange år til at studere egenskaberne af C-vitamin. Videnskabsmanden blev interesseret i sine biologiske effekter i slutningen af ​​det syttende århundrede af det 20. århundrede.

I 1971 afsluttede Polling monografen C-vitamin og Common Cold. Forskeren troede, at chokdoser af ascorbinsyre - den bedste måde at forhindre forkølelse på.

Men skynd dig ikke for at følge hans råd! Moderne studier har vist, at "hest" doser af dette vitamin ikke er nødvendige af mennesker, fordi dets overskud udskilles af nyrerne i uændret tilstand.

Syntetisk analog af "ascorbinka" tilsættes ofte til lægemidler designet til at lindre symptomerne på influenza og andre akutte respiratoriske virusinfektioner. Pulver og tabletter er naturligvis ikke så behagelige delikatesser som mandariner eller jordbær, men i deres egenskaber er syntetisk C-vitamin ikke ringere end naturligt.

Og lad os nu komme til hovedpunktet - hvorfor indeholder de ovennævnte præparater ascorbinsyre, og hvordan kan det hjælpe en kold person? Faktum er, at C-vitamin stimulerer syntesen af ​​interferoner - proteinforbindelser, som vores immunsystem producerer for at bekæmpe fjender (patogene bakterier og vira).

Det vil sige, at C-vitamin ikke kan neutralisere, for eksempel influenzavirus, men kan forbedre vores krops naturlige forsvar, hvilket letter sygdommens symptomer og reducerer dets varighed.

Fordele ved vægttab:

Af den måde stabiliserer dette vitamin kropsvægt. Han er involveret i syntesen af ​​carnitin fra aminosyrelysinen. Dette er af afgørende betydning for alle overvægtige mennesker. Carnitine er en slags taxa, der optager fede molekyler fra blodet og leverer dem inde i cellerne for oxidation og energi. Da det er vitamin C, der producerer stresshormoner, der bliver fedt til en fordøjelig form, er det mere end nogen, der bekymrer sig om harmonien i vores figur.

Det er nysgerrig, at dyr i naturen med C-vitamin opretholder en stabil vægt indtil døden. Dette vitamin har andre funktioner i kroppen. Det frigiver jern fra tarmvægge og galde og leverer det til blodet for at mætte cellerne med ilt.

Da det er C-vitamin, der producerer stresshormoner, der bliver fedt til en fordøjelig form, er det mere end nogen bekymrer sig om harmonien i vores figur og faktisk om skønhed.

C-vitamin med zink:

I dag, ofte i apoteker, kan du se kombinationspræparaterne indeholdende C-vitamin (ascorbinsyre) og zink.

  • Zink. Det er et vigtigt sporelement for kroppen, det er afgørende for immunsystemets funktion, er involveret i mange metaboliske processer, er en integreret del af mere end 90 forskellige enzymer. Zink øger kroppens modstand mod forkølelse, har antivirale og antitoksiske egenskaber.
  • Vitamin C. Det hjælper med at øge kroppens ikke-specifikke resistens overfor infektioner. Det stimulerer kroppens immunsystem til at bekæmpe forkølelse og influenza. C-vitamin spiller også en vigtig rolle i metaboliske processer og dannelsen af ​​kroppens antioxidantstatus. C-vitamin øger koncentrationen af ​​interferon og antistoffer i blodet, aktiverer produktionen af ​​hvide blodlegemer, immunproteiner, som sammen øger hurtigt kroppens forsvar.

Hvilke fødevarer indeholder ascorbinsyre?

Grøntsager og frugter, de vigtigste leverandører af C-vitamin, spises fortrinsvis rå. Jo længere de opbevares, desto lavere er koncentrationen af ​​ascorbinsyre i dem.

Ved opbevaring eller forarbejdning, især ved opvarmning, går en væsentlig del af vitamin C. Klar til at spise salater i plastemballage, der tilbydes i supermarkeder, indeholder som regel mere skadelige og giftige stoffer (på grund af tilgængeligheden af ​​skadedyrsbekæmpelsesmidler, konserveringsmidler og osv.) end vitamin C. Det samme, selv om det i mindre grad gælder for frosne frugter og grøntsager.

Frugter og grøntsager er stadig de vigtigste leverandører af vitamin C. De bør spises rå så meget som muligt, fordi den høje temperatur ødelægger det meste af det vitamin, de indeholder.

Følgende produkter er især rige på dette vitamin: (i milligram pr. 100 g.)

  • Ældrebær - 37,1
  • Kiwi - 26,7
  • Appelsiner - 35,4
  • Citroner med pulp - 34,0
  • Citronsaft - 28,2
  • Malina - 27,7
  • Grapefrugtsaft (frisklavet) - 26,3
  • Rødvin, løg - 26.2
  • Spinat, broccoli - 26,1
  • Grønne ærter - 26,0
  • Kohlrabi - 25.8
  • Asparges - 23,7
  • Kål - 23.6
  • Lever - 22,2
  • Blackberries - 21.2
  • Sojabønner - 18.5
  • Kartofler - 18,0
  • Tomater - 16,9
  • Artiskokker - 10.2
  • Æbler - 8,8

Kontraindikationer:

En overdosis af C-vitamin er sjælden, der er ingen reserve af dette stof i kroppen. Alt, der bruges med produkter, forbruges straks af kroppen, og overskuddet udskilles af nyrerne gennem tarmene og svedkirtlerne. Men ved brug af syntetisk ascorbinsyre eller indførelsen af ​​et stof i form af injektioner kan der være nogle vanskeligheder.

  • Forhøjet blodkoagulation, tromboflebitis og trombose (blokering af blodkar med blodpropper).
  • Forgiftning med dette vitamin i kombination med glukose kan føre til forstyrrelse af bugspytkirtlen. Samtidig forekommer glucose i urinen, og glykogensyntese er forstyrret - dette er hovedformen for opbevaring af overskud i menneskekroppen.
  • Overdreven indtagelse af vitamin med mad forstyrrer mavekirtlerne, som manifesterer sig i form af halsbrand, kvalme og smerte.
  • Et sådant symptom på en overdosis af ascorbinsyre som en allergisk reaktion i form af urticaria er sjælden, men med øget følsomhed over for lægemidlet er det muligt.
  • Nyresvigt: ændringer i urinen, en konstant overdosis af vitamin fører ofte til udseende af nyresten.
  • Dette er en anden faktor i udviklingen af ​​hypertension.

Ascorbinsyre eller C-vitamin er en af ​​de mest kendte organiske forbindelser, der anvendes til forebyggelse og behandling af mange lidelser. Det er af særlig betydning for forebyggelse og behandling af forkølelse, og det er også nødvendigt at styrke væggene i blodkar. I dag vil vi finde ud af, hvilke egenskaber askorbinsyre har, for hvilket det stadig er foreskrevet. Find også ud af, hvad der er konsekvenserne, hvis dette vitamin ikke er nok i menneskekroppen, eller omvendt observeres dets overskud.

Egenskaber for organiske forbindelser

Hvilke funktioner har ascorbinsyre? Hvad har den menneskelige krop brug for det til? Faktum er, at det hjælper i processen med regulering af kulhydratmetabolisme, vævregenerering. Også vitamin C er fremragende til at øge kroppens forsvar. Ascorbinsyre er ikke dannet i menneskekroppen og kommer kun med mad. Hvis en person fuldt spiser, vil hun aldrig opleve en mangel på denne organiske forbindelse.

hvad er det til

C-vitamin er nødvendigt i sådanne situationer:

  1. Til behandling og forebyggelse af hypo- og avitaminose.
  2. For børn i deres aktive vækstperiode.
  3. Med øget belastning (både fysisk og mental natur).
  4. Patienter, der har problemer med blodkoagulering, læger ordinerer vitamin C.
  5. Ascorbinsyre hjælper kroppen med at modstå forskellige infektioner.
  6. For kvinder, der er i en interessant stilling, såvel som i ammestiden.
  7. Når overarbejde, stressende forhold.

Ascorbinsyre: instruktion. Tabletter til oral administration

Hvilken mængde vitamin C har menneskekroppen brug for, så der ikke er overskud eller mangel på denne organiske forbindelse?

Til forebyggelse ordinerer lægerne ascorbinsyre tabletter i sådanne mængder:

For voksne - ved 0,05-0,1 g (svarer til 1-2 piller) pr. Dag.

For børn fra 5 år - 1 tablet om dagen.

Til behandling installerer eksperter en dosis C-vitamin:

Voksne - 1-2 piller 3-5 gange om dagen.

Børn fra 5 år - 1 tablet 2-3 gange om dagen.

Ascorbinsyre tabletter kan også administreres til kvinder i en stilling og ammende mødre. Læger foreskriver for denne kategori af mennesker 6 piller om dagen i en periode på 10 dage og derefter 2 piller om dagen.

Særlige instruktioner

Nu er det klart, hvor meget ascorbinsyrebørn og voksne har behov for forebyggelse og behandling. Næste, find ud af funktionerne ved brugen af ​​C-vitamin tabletter:

Med forsigtighed skal du bruge drage til personer med nyreproblemer.

Hvis en person har urolithiasis, bør den daglige dosis af dette vitamin ikke overstige 1 g.

Patienter, der har et højt jernindhold i kroppen, bør tage lægemidlet i små doser.

En engangspille med et fald i absorptionen af ​​C-vitamin, så ascorbinsyre bør ikke drikke dette mineralvand.

Det er umuligt at ordinere lægemidlet i store doser til personer, der har forøget blodkoagulering.

Ved langvarigt indtagelse af C-vitamin skal du kontrollere nyrernes, bugspytkirtlenes funktion og også overvåge blodtryksniveauet.

Sådanne piller kan ikke drikke til mennesker, der har betændelse i venernes vægge og deres yderligere blokering.

Konsekvenser af mangel på C-vitamin

Selv et lille fald i niveauet af ascorbinsyre kan påvirke det faktum, at en person vil føle svaghed, træthed, han ikke vil have appetit, næseblødning vil dukke op. På grund af det faktum, at kapillærvæggene bliver skrøbelige, kan en person snart danne blå mærker - selvom man bare trykker på huden.

Og det fuldstændige mangel på ascorbinsyre i kroppen fører til, at patienten udvikler en meget farlig sygdom, ledsaget af hævelse af tandkød, deres blødning og ømhed. På grund af dette mister de evnen til at holde. Også en person vil snart opleve blødninger af de indre organer.

Konsekvenser af C-vitamin overskydende

Overskydende ascorbinsyre er heller ikke sund, fordi det kan føre til sådanne ubehagelige symptomer som:

Øget blodtryk.

Med en særlig vurdering skal piger, som er i en interessant position, tage vitamin C. Ascorbinsyre kan påvirke deres helbred negativt. Det viser sig at med en overskud af denne organiske forbindelse kan en kvinde endda få abort.

Det er også umuligt at misbruge dette vitamin også fordi en person kan danne nyresten, niveauet af sukker i blodet vil begynde at stige.

Hvilke fødevarer har mest vitamin C?

Askorbinsyre findes i mange grøntsager og frugter: Sød rød peber, Sorte Krus, Dill, Spenat, Løg, Kål, Persille, Syrne, Havtorn, Kiwi, Citroner, Appelsiner.

Mest af alt C-vitamin er i tørt rosenkage (100 g plante indeholder 1200 mg af denne organiske forbindelse).

Nu ved du, hvilken virkning askorbinsyre har på kroppen, hvad er det nødvendigt for, og hvilke konsekvenser kan dets ukontrollerede indtag forårsage. Vi fandt ud af, i hvilken mængde du skal drikke C-vitamin tabletter, så der ikke er nogen overflod af denne organiske forbindelse, og selvfølgelig, så resultatet kan komme.

Alle fra barndommen ved, at det er meget vigtigt for en person at tage C-vitamin (ascorbinsyre). Det er (som glucose) en af ​​de grundlæggende og meget vigtige vitaminer til sundhed. Han deltager i næsten alle biokemiske processer i den menneskelige krop. Ascorbinsyre hjælper i dannelsen af ​​lymfocytter, der ødelægger inficerede celler, og holder hvide blodlegemer i en tilstand af beredskab til at bekæmpe infektioner. Hvad mere er ascorbinsyre nyttigt til?

Og hvor har vores forfædre taget syre?

Naturen har mere end forudsat ascorbinsyre for at opretholde børn og voksne. Enhver af os vil kunne udnytte sine reserver.

Ascorbinsyre findes i hofter. Hvad er dårligt for os denne duftende bryg te? Bæren af ​​sort currant - et hele lagerhus af dette vitamin. En anden kilde til ascorbinsyre er havtorn. Vi køber hvidkål i butikker, men vi laver sjældent friske grøntsagssalater. Jeg spekulerer på, hvad der stopper dig? Honeysuckle bær - de allerførste sommerbær - hvorfor ikke stå på vores borde? Sure, beskidte hænder, og så tungen fra kaprifolblå?

Lucky citrus: citroner, appelsiner - hyppige gæster i vore vaser. Lad os i det mindste sætte persille på bordet! Men nej, du kan ikke finde det igen: Grøntene på vores borde erstattes af gluconater, de giver en attraktiv farve, skærper smagen (tilføj afhængighed og afhængighed her). Her er en ufuldstændig liste over produkter, der indeholder vitamin C - ascorbinsyre. Forresten er vitamin som kosttilskud udpeget som E300.

Hvad påvirker dette vitamin

Dette vitamin er simpelthen afgørende for os. Det fremmer vækst af celler og deres opsving. Det er vigtigt at rense blodkar fra plaques og toksiner. Hjælper med at absorbere kirtlen i kroppen. Uden det er alle slags sygdomme forsinket, genoprettelsen er langsommere. Især lindrer askorbinsyre betændelse og infektion, da vitaminet udløser immunforsvar i kroppen. Det er nyttigt at anvende ascorbic i offseasonen, når det er almindeligt for forkølelse og andre akutte respiratoriske virussygdomme.

Af den måde er det vigtigt at huske, at et vitamin nemt ødelægges af smog, lys og varme. Ved at kende dette og tage hensyn til ascorbinsyre særegenheder er det værd at passe på genopfyldning af lagre eller korrekt brug af de rigtige produkter. Det er derfor ikke nødvendigt at holde grøntsager, frugter og bær i lyset eller, når det skæres, for at forlade dem i lang tid. Varmebehandlingen skal være kort. Nogle gange skal du bare dampe eller blanchere nogle fødevarer.

Daglig dosering af vitamin

Selvfølgelig har hver person sin egen dosis. Det er nødvendigt at tage højde for alder, bopæl, kost, økologi, rent vand og luft, dårlige vaner, graviditet eller andre særlige perioder (overgangsalder, ungdomsår). I lavsæsonen (forår, efterår) er det meget nyttigt at bruge ascorbing. Når den bliver våd og slush let overføres af luftbårne infektioner og bakterier. Og hvis din immunitet er svag, så kan kroppen ikke klare sygdommens pres.

I gennemsnit kan den daglige dosis være op til hundrede milligram per dag. Således skal du bruge en halv kop hvidt pulver med en sur smag. Men hvem gør dette blandt os?

Ascorbinsyre under graviditet er generelt meget nødvendig. Unge og forventede mødre skal øge doseringen med kvart, da den fremtidige baby også skal få alle vitaminerne (forresten kan denne baby også "få" vitamin fra mors knogler).

Harm fra vitaminvækst

Anvendelsen af ​​ascorbinsyre er tydelig. Men er alt så harmløst og nyttigt? Du forstår at naturen elsker, når alt er i moderation. Hvis du tager dette stof i store doser og hele tiden, og derefter holder op med at tage det, så er det fyldt med, at kroppen ikke længere absorberer glukose. Dette er en af ​​de fremkaldende faktorer for diabetes. Sten kan begynde at danne sig i nyrerne og blæren. For børn kan askorbinsyre skade tandemaljen. Skørbuksygdommen er forresten direkte relateret til dette.

Hvordan kan overdosering bestemmes med ascorbinsyre? Du vil føle svag svimmelhed, udslæt, smerter i maven kan forekomme, søvnløshed kan forekomme.

Men med en mangel på askorbisk hud kan du se desquamation, hyppige infektionssygdomme, blå mærker på kroppen kan forekomme.

Under alle omstændigheder kan du ikke gøre selvmedicinering. Kontakt omgående læge, hvis du bemærker ubehagelige og usædvanlige symptomer. Generelt er det bedre at rådføre sig med distriktets læge selv om udvælgelsen af ​​et enkelt vitaminkompleks, og ikke at tage nogen vitaminer alene uden kontrol.

Hvordan man bruger C-vitamin

I vores land kan stoffet let købes på ethvert apotek uden begrænsninger. Før børnene begynder at købe disse små gule runder, forklar begge fordele og skade fra dem. Også selv følge råd fra en læge og annotationer, der ledsager vitaminet.

Her er hvor nyttig ascorbinsyre (dragee). Instruktioner for brug af dette lægemiddel er som følger:

  1. Hvis du spiller sport eller har en aktiv livsstil, hårdt arbejdskrævende arbejde (f.eks. Fra fabrikken eller om natten), kan dosen være 150-200 mg.
  2. Hvis du bare forfølger forebyggende mål, så har du brug for omkring 120 mg.
  3. Ascorbinsyre anbefales til børn så lidt som 60 mg.
  4. Hvis vi behandler en sygdom, øges indtaget til to dråber 4 gange om dagen.

Det er også nødvendigt at huske at ascorbinsyre er sur, hvilket betyder, at det kan irritere mavevægge og føre til de tilsvarende sygdomme. For at undgå ubehagelige symptomer og sygdomme er det nødvendigt, at ascorbinsyre (dragee) tages efter måltider i henhold til vejledningen. Desuden er det da, at vitaminet begynder at blive absorberet hurtigere ind i blodet.

Hvad skal man gøre med et overskud af vitamin?

Med en overdosis af ascorbinsyre bør du konsultere en læge og hurtigst muligt. Men hvis der ikke er nogen mulighed endnu? Følg disse tips:

  1. Vær opmærksom på, at syre absorberes hurtigt, og maveskylling hjælper ikke, selvom der anvendes store mængder vand.
  2. Det er bedst at tage patienten til hospitalet.
  3. For at lindre smerter er der brug for medicin til at hjælpe maven.
  4. Er der nogen medicin, der kan modstå askorbinsyre? Sådanne modgift eksisterer ikke. Selvom andre vitaminer kan forbedre lidt. Igen - helbrede ikke dig selv bedre end en læge, ingen vil hjælpe dig.

Hvad hvis du er over 50?

Hvordan er askorbinsyre nyttigt for ældre mennesker? Vi forstår alle, at med alderen i kroppen mindre nyttig. Hjerteangreb sker netop når der er mangel på dette vitamin. Ved alderdom forværres synet, og risikoen for grå stær øges. Rynker vises på ansigtet, plager, tørhed, skrælning på huden. Mindre blødninger kan forekomme på kroppen.

Men hvis vitaminet i kroppen er i tilstrækkelig mængde, så er cellemembranen stærk, kapillærerne er stærke. Processerne til at styrke ledbåndene, der forbinder kroppens knogler. For endnu mere effektiv absorption i blodet kan ascorbinsyreinjektioner ordineres af den behandlende læge.

Er ascorbinsyre tabletter nyttige?

For få årtier siden hørte ingen om ascorbinsyre. Og i dag forbruges disse vitaminer af meget mange. Men statistikken hævder, at mange moderne mennesker imidlertid mangler meget i vitamin C.

Faktum er, at syntetisk vitamin er meget forskelligt fra naturligt i struktur og endda forårsager skade på menneskekroppen.

Kunstige arter består af en isomer og naturlig - fra syv. Naturligt vitamin C er let genkendt af den menneskelige krop og er let fordøjet. Hans kemisk skabte fyr tværtimod afvises og fjernes (langt fra alt) gennem det urinogenitale system og forårsager skade på menneskekroppen.

Så hvad er fordelene ved ascorbinsyre, hvad der er skadeligt, hvordan man tager det, ved du nu. Pas på og vær sundt!

Hvad er nyttigt ascorbinsyre? Vi har været interesseret i dette problem siden barndommen.

Ascorbinka for mange bliver det allerførste vitamin i livet - det gives i børnehaven, så i skole, og før kontrol og eksaminer køber mødre os særlige piller, hvor der er glukose. Efter at have modnet, køber vi allerede vane vanlige gule kugler fra apoteket før vigtige rapporter, under influenzaens angreb, i løbet af foråret Beriberi. Det er trods alt ikke kun en nyttig kemisk opfindelse, men en legendarisk!

Hvad er dette stof?

Vi plejede at tro, at ascorbinsyre og C-vitamin er det samme, men det er faktisk ikke helt tilfældet. Et komplekst kemikalie har mange isomerer, og kun en af ​​dem under kodenavnet L er det meget mirakuløse vitamin C. Det er hun, der findes i citroner og vinmarker, hun er føjet til de sædvanlige drageer, og hun holder vores hud fast og immunsystem stærk.

I dag kender hver skolebarn om betydningen af ​​ascorbing i verdensnavigationshistorien. I en tid, hvor globale opdagelser blev gjort på skibe, led alle sejlere af skørbugt. En frygtelig sår berøvet pionerer i tænderne forårsagede frygtelige sår og førte til døden. Men de smarteste kaptajner, der har set nok af sunde tropiske indfødte, begyndte at fodre deres hær med citrusser - og de erobrede sygdommen.

Forskere valgte flere århundreder til opdagelsen af ​​et terapeutisk stof, men i 1920'erne formåede englænderen S. Zilva og den ungarske Albert Saint-Gyorgy i deres laboratorier at udvinde krystallinsk vitamin fra frugt og grønt. Og det startede: de skrev om ham på bladene i aviser og medicinske tidsskrifter, og forskning og debat fortsætter til i dag. Er det muligt at grave kvinder med askorbinsyre? Skader det børn og hvorfor er det overhovedet nødvendigt?

Hvor kan jeg finde?

Alvorlige kemiske encyklopæder fortæller os, at ascorbic er en kompleks forbindelse forbundet med glukose. Mange dyr på vores planet er heldige: deres krop er i stand til at syntetisere dette vitale produkt selv, fra den meget glukose. En person skal søge efter mere komplekse måder.

Og hvis det for eksempel er muligt at fylde det efter blot et par gåture under den blide sol for ikke at nævne mad og tabletter, så kan stoffet under navnet C kun fås på to måder. Dette er en særlig vitaminmenu eller kemikalier - i et apotek kan du finde flere stoffer at vælge imellem.

For tilhængere af en sund livsstil er den vigtigste mulighed for ascorbinsyreholdige produkter. Det højeste indhold af vitamin C - i sød peber, sorte vinrød, havtorn, persille med dild, brusselspirer. Om vinteren for at fjerne for let: spis surkål, citrusfrugter og oversøiske kiwi. Og du kan drikke bouillon hofter.

Apotek medicin

Hvordan man tager ascorbinsyre? Før du løser dette afgørende problem, er det nødvendigt at bestemme stoffet selv. Den moderne ascorbiske farmaceutiske industri elsker bare og er klar til at tilbyde en bred vifte af muligheder for børn og voksne:

  • sædvanlig sur-sød gul dragee;
  • injektionsopløsninger;
  • ampuller;
  • vitaminpulver til opløsninger;
  • vitamin tabletter i forskellige vægte;
  • søde chewy piller;
  • brusende tabletter;
  • komplekse kosttilskud.

Hvis der ikke er problemer med valget af konventionelle monovitaminer, så skal man se på sammensætningen, når man køber vitaminkomplekser. Ascorb blander godt med vitamin B-gruppen (undtagen B12), med magnesium og calciferol (D), forøger absorptionen af ​​jern. Men med B9 eller koffein er det bedre ikke at tage det.

Og nu - om de gavnlige egenskaber...

Den kendsgerning, at ascorbinsyre er nyttig i den årlige periode med influenza og forkølelse er kendt af alle. Det forbedrer immuniteten og hjælper med at modstå forskellige sår: En stærk og sund krop vil kunne fange og neutralisere infektionen, inden den kommer ind. Men ikke kun dette er kendt for sin antikke anti-scorpio medicin.

Det er ansvarlig for de vigtigste processer i vores organer og væv: det fører til metabolisme, øger vævregenerering, styrker de vaskulære vægge, forbedrer blodkoagulering. Og især for piger og kvinder: Denne vitamin ven forbedrer kollagenproduktionen og gør huden mere elastisk, og hår og negle - stærk og skinnende.

Moderne læger er helt enige med alt dette. Fordelene ved ascorbinsyre og indikationerne for modtagelse i al sin herlighed er malet i instruktionerne om anvendelse af lægemidler tilsætningsstoffer:

  • øget behov for vitaminer (graviditet, eksamen og sessioner, aktiv vækst i børn);
  • hvis du skal øge immuniteten
  • genopretning fra alvorlig sygdom og kemisk forgiftning;
  • forebyggelse af respiratoriske infektioner og blødende tandkød;
  • anæmi (især hvis det tages med jern);
  • og endda alkoholiske psykoser mv.

Og kontraindikationer

Fordelene og skaderne i det helbredende stof studeres i næsten et århundrede. Det værdsættes ikke kun for sin helbredende supermagt - der er også kontraindikationer. Først og fremmest husk: Dette element er et stærkt allergen. Citrusallergi er en meget farlig ting, og reaktionen på kemikalier kan være endnu stærkere. Ved det mindste tegn på intolerance bør du straks skifte til de sædvanlige vitaminholdige produkter.

Andre forbud omfatter øget blodkoagulation og tendens til trombose, diabetes mellitus, alder op til 5-6 år.

Ascorbinka er et vandopløseligt vitamin. Dette er gode nyheder for dem, der er på en kost (produkter med det behøver ikke at blive spist med smør, som caroten), og for dem, der har lidt spist deres foretrukne vitaminer. Normalt udskilles overskuddet let i urinen, men en overdosis af ascorbinsyre er ikke altid så let at komme væk med. Overdosering kan forårsage kvalme, maveforstyrrelser, forværring af gastrit eller sår.

For fremtidige mødre og børn

Ascorbinsyre under graviditet: Hvad vil hjælpe, og hvis der er kontraindikationer? Spørgsmål om brugen af ​​visse vitaminer bekymrer hver fremtidig mor, men vores super vitamin anbefales absolut af alle læger.

Det er især nyttigt at tage det i første halvdel af graviditeten. Det hjælper med at lindre toksikoen lettere, glatter humørsvingninger, tillader det. Det styrker blodkarrene, herunder inde i moderkagen, og dette hjælper med at forhindre placentaabruption i de senere stadier. Et andet plus er, at det gavnlige element forbedrer jernabsorptionen, hvilket gør det muligt at undgå anæmi kendt for næsten enhver gravid patient.

For børn udover de sædvanlige ascorbiske stoffer og naturlige produkter rådgiver læger piller, hvor der er glukose. I kombination med glucose hjælper stoffet under navnet C med at kontrollere nervesystemet, opretholder god spiritus og mental klarhed. Det hjælper også børnene med at vågne op om morgenen og reagere bedre i klassen.

Hvordan man tager?

Hvad der vil ske, hvis du spiser meget askorbinsyre, har vi allerede regnet ud. Og hvordan man tager det rigtigt? Alt afhænger af anvendelsesmåden - i dag er der tre. Disse er oral indtagelse (sure og søde drageer, brusende tabletter osv.), Intramuskulær og intravenøs. Doseringen varierer også for voksne og børn.

Den daglige dosis ascorbinsyre til rutinemæssig forebyggelse og immunforsvar for voksne er 0,05-0,1 pr. Dag (1-2 piller). For børn er doseringen betydeligt mindre - 0,02-0,03 gr. Den største del er sat til forventede mødre - første 2 uger på 0,3 gr om dagen, så hver dag på 0,08-0,1 gr.

Hvis lægemidlet er ordineret til medicinske formål, skal voksne tage 0,05-0,1 gram, men allerede 3-5 gange om dagen. Dosis for børn - 0,05-0,1 g 1-2 gange om dagen.

Hvor meget kan du spise ascorbinsyre om dagen? Lægerne deler også en servering til børn og voksne. Børns figur - 0,5 gram, voksne kan være et gram.

Mens forskere argumenterer for, hvor nyttig ascorbinsyre er, har hele verden længe taget dette super vitamin og spiser det i sin naturlige og velsmagende form. Ascorbic er uundværlig om vinteren og det tidlige forår, når kulden lurker rundt om hvert hjørne, hjælper med at opretholde et godt humør og bevare skønhed og ungdom. Det vigtigste er at overholde doseringen og ikke at misbruge brugen af ​​kemikalier. Husk: Selv de mest lækre vitaminpiller er ikke slik, men en fuldverdig medicin, der har klare indikationer.

En artikel til webstedet udarbejdet af Nadezhda Zhukova.

Dragee indeholder ascorbinsyre, stivelsessirup, sukker, talkum, let mineralolie, gul voks, E104 farvestof (kinolin gul), "orange smag" smag.

Sammensætningen af ​​r / ra til in / in og in / m introduktion: ascorbinsyre (0,05 g / ml eller 0,1 g / ml), natriumbicarbonat og natriumsulfit, vand mættet med carbondioxid til d / og.

Tabletterne indeholder ascorbinsyre, dextrose, sukker, kartoffelstivelse, E470-additiv (calciumstearat), aroma (jordbær / hindbær / tranebær / vilde bær).

Tuggetabletter indeholder ascorbinsyre, raffineret sukker, magnesiumstearat, mikrokrystallinsk cellulose, appelsinsmakende, hypromellose, gul E110 farvestof ("Sunset") eller beta-caroten.

Frigivelsesformular

  • Drops, pakket i 50, 100 eller 200 stk. i flasker af polymere materialer / glasburk eller 10 stk i blisterpakninger, 5 pakninger i en karton.
  • P / p for ind / i og i / m introduktionen af ​​5 og 10% i ampuller 1, 2 og 5 ml, 10 ampuller i en papkasse.
  • Lyofilisat til fremstilling af r / ra til intravenøs og intramuskulær administration. Dosering 0,05 g. Lægemidlet er tilgængeligt i ampuller, 5 ampuller i en pakke karton, komplet med et opløsningsmiddel (vand d / og - 2 ml).
  • Pulver til fremstilling af r / ra for at modtage pr. Os. Dosering 1 og 2,5 g; Det sælges i papirposer lamineret med PE.
  • Tabletter, pakket i 50 stk. i glas krukker.
  • Tuggetabletter i pakkenummer 30.

Farmakologisk aktivitet

Vitaminpræparat. Ascorbinsyre i ren form.

Farmakodynamik og farmakokinetik

Lægemidlet har C-vitaminaktivitet. Det har en metabolisk virkning, regulerer oxidationsreduktionsreaktioner og hydrogentransport i et stort antal biokemiske reaktioner, forbedrer brugen af ​​glucose i citratcyklusen, fremmer vævregenerering, deltager i dannelsen af ​​H4-folat, kollagen og steroidhormoner.

Opretholder den normale permeabilitet af kapillærvægge og den kolloidale tilstand af den ekstracellulære matrix. Aktiverer proteaser, er involveret i metabolisme, pigmenter og aromatiske aminosyrer, bidrager til aflejringen af ​​glycogen i leveren.

På grund af aktiveringen af ​​levercykromer øges det dets proteindannende og afgiftningsaktivitet samt syntesen af ​​prothrombin. Gendanner den endokrine funktion af skjoldbruskkirtlen og udskillelsesbugspytkirtlen, stimulerer adskillelsen af ​​galde.

Det regulerer immunologisk reaktivitet (aktiverer produktionen af ​​antistoffer, komponenter i C3-komplementsystemet), fremmer fagocytose og styrkelse.

Det har antiallergisk virkning og undertrykker inflammatoriske processer. Det hæmmer produktionen af ​​mediatorer af anafylaksi og inflammation (herunder prostaglandiner), hæmmer frigivelsen af ​​histamin og fremskynder dets nedbrydning.

Da vitamin C ikke produceres i menneskekroppen, frembringer en utilstrækkelig mængde af det i fødevarer hypo og vitamin C-mangel.

Den daglige sats for mænd er 0,07-0,1 g, for kvinder - 0,08 g. Under graviditeten øges behovet til 0,1 g, med amning - til 0,12 g. Børn og unge afhængigt af alder bør tage fra 0,03 til 0,07 g vitamin C.

Det absorberes i tyndtarmen: Når der tages mindre end 0,2 g absorberes ca. 2/3 af den absorberede dosis; med stigende doser falder absorptionen til 50-20%.

Koncentrationen af ​​ascorbinsyre når den tages per os når maksimalt efter 4 timer.

Stoffet trænger let ind i og efterfølgende i alle væv; deponeret i binyrebarken, baglappen, tarmvæggene, muskelvæv, hjerne, æggestokke, testikler interstitielle celler, okulær epiteler, milt, lever, nyre, lunge, bugspytkirtel og skjoldbruskkirtel, hjerte.

Biotransformeret hovedsageligt i leveren.

Ascorbat og dets metabolitter (diketogulonovaya og oxaleddikesyre) udskilt i urin og tarmindhold, men også udskilles i brystmælk og svedkirtler hemmelige.

Indikationer for brug

Brug af lægemidlet er tilrådeligt, når:

Antioxidantegenskaber ascorbinsyre anvendes til behandling af infektiøse og delirium tremens, diffuse læsioner af bindevæv (SLE, scleroderma), antikoagulerende overdosering, forgiftning med barbiturater, sulfonamider, benzen, anilin, methylalkohol, anestezin, kulilte, dichlorethan, disulfiram, hydrogencyanid syre, kaliumpermanganat, phenoler, thallium, arsen, aconit.

Modtagelsesmidler er også vist i periodens opsving fra sygdomme og kirurgiske indgreb.

Intravenøs og intramuskulær injektion af ascorbinsyre i ampuller administreres i situationer, hvor man har brug for hurtigt at kompensere for en mangel på vitamin C, samt i sitauatsiyah når oral administration ikke er mulig.

Navnlig kræver parenteral administration Addisons sygdom, en række gastrointestinale sygdomme (for forholdene efter resektion af tyndtarmen del og gastrektomi, vedvarende diarré, mavesår).

Kontraindikationer

  • overfølsomhed;
  • aarsygdomme kompliceret af tromboflebitis.

Betingelser, hvor ascorbinsyre ordineres med forsigtighed:

  • fructoseintolerance;
  • narkotika (især urolithiasis - ved anvendelse af mere end 1 g pr. dag)
  • hæmokromatose;
  • thalassæmi;
  • progressive tumorsygdomme;
  • sideroblastisk ivercelleanæmi;
  • polycytæmi;
  • mangel på cytosolisk enzym G6PD.

I pædiatri er begrænsningen for anvendelsen af ​​dragees ascorbinsyre op til 4 år gammel. Tabletter foreskrevet fra en alder af seks. Tuggetabletter i pædiatrisk praksis bruger ikke.

Bivirkninger

Kardiale, vaskulære og hæmatopoietiske systemer: neutrofile leukocytose, trombocytose, erytropeni, hyperprothrombinæmi.

På sansernes og nervesystemet er svaghed og svimmelhed (med for hurtig indføring af ascorbinsyre ind / in).

På den del af fordøjelseskanalen: oralt - (når de modtager mere end 1 g / d.), Irritation af fordøjelseskanalen ledsaget af kvalme, diarré, opkastning, erosion af tandemalje (med hyppige brug af tabletter til at tygge eller resorption piller / tabletter).

Metabolske sygdomme: svækkede metaboliske processer, hæmning af glycogenproduktion, overdreven dannelse af adrenosteroider, vandretention og Na, hypokalæmi.

Fra urinvejene: stigning, dannelsen af ​​oxalat calculi (især kronisk administration af mere end 1 g pr dag), renal glomerulær beskadigelse af maskinen.

Når injiceret i en muskel, er ømhed på injektionsstedet mulig, kan indsprøjtning i en vene ledsages af en følelse af varme.

Stoffet er et stærkt allergen og kan forårsage overfølsomhedsreaktioner, selv i tilfælde, hvor en person ikke overstiger den anbefalede daglige dosis.

C-vitaminlagre er udtømt ved langvarig administration af calciumchlorid, quinolinpræparater, salicylater og kortikosteroider.

Løsning A.k. interagerer med de fleste lægemidler, når de blandes i en enkelt sprøjte.

Salgsbetingelser

En opskrift er nødvendig for at købe løsningen. De resterende former for frigivelse er tilgængelige uden recept.

Et eksempel på en latinsk opskrift på en 5% løsning:
Sol. Acidi ascorbinici 5% - 1 ml
D.t.d. N.10 i amp.
S. Intramuskulært 1 ml 2 gange om dagen.

Opskrift på latin for tabletform af stoffet:
Acidi ascorbinici 0,05
D.t.d. N. 50 i tabel.
S. 2 tabeller. 3 gange om dagen efter måltiderne

Opbevaringsforhold

Ascorbinsyre bør opbevares på et lysisoleret, svært tilgængeligt sted for børn ved en temperatur på ikke over 25 ° C.

Holdbarhed

Løsningen anses for egnet til brug inden for et år, dragee - inden for et og et halvt år efter udgivelsesdatoen. Holdbarheden for pulver, lyofilisat og tyggetabletter er 2 år. Ascorbinsyre-tabletter bevarer farmakologiske egenskaber i 3 år.

Særlige instruktioner

Wikipedia siger, at C-vitamin (L-ascorbinsyre) er en organisk forbindelse i forbindelse med glucose. Dens fordele for den menneskelige krop er enorm - vitamin udfører funktionen af ​​et coenzym af en række metaboliske processer, en antioxidant og et reduktionsmiddel.

Ifølge den internationale farmakopé har stoffet udseende af et krystallinsk pulver af næsten hvid eller hvid farve med en sur smag. Det er letopløseligt i vand, opløseligt i ethanol (ca. 750 g / l) TS, praktisk talt uopløseligt i andre organiske opløsningsmidler, pulveret er praktisk talt uopløseligt. Tilhører kategorien antiwave produkter.

C-vitamin i opløsning er hurtigt ødelagt af luft; selv i et lysbeskyttet sted, bliver det gradvist ødelagt i en fugtig atmosfære. Destillationshastigheden stiger med stigende temperatur.

Ascorbinsyre er til stede i alle væv fra højere planter og dyr. Mennesket har i modsætning til de fleste dyr i evolutionsprocessen mistet evnen til selvstændigt at syntetisere C-vitamin og modtager den udelukkende med mad.

Kode OKPD for ascorbinsyre (C-vitamin) - 24,41.51.180. For fødevareindustrien opnås stoffet i overensstemmelse med GOST 4815-76.

Kvantitativ bestemmelse af et stof

Metoder til kvantitativ bestemmelse A.k. baseret på dets udtalte reducerende egenskaber.

Den enkleste, objektive og præcise metode er metoden til bestemmelse baseret på A.k.'s evne. reducere ferricioner til jernholdige jernioner.

Mængden af ​​dannede Fe2 + -ioner er en ækvimolær mængde af A.k. i prøven, der skal analyseres (minimumsværdien af ​​Alc. i prøven er 10 nmol) og bestemmes ved farvereaktionen med kaliumferrocyanid.

Hvad er ascorbinsyre for?

Stoffet er involveret i biotransformationen af ​​andre processer, dannelsen og dannelse og udveksling og noradrenalin i binyremarven, leverer hydrogen til dannelse nDNA, reducerer behovet af vitaminer B-gruppe immunbiologiske øger modstanden af ​​organismen, indflydelser aktivitet af leukocytter; forbedring absorption af Fe, øger derved hæmoglobin syntese og modning af erythrocytter, neutraliserer toksiner udskilt af patogene mikroorganismer, accelererer sårheling og postoperative splice led og knoglebrud.

Urinary ascorbinsyre er en vigtig indikator for kroppens helbred. En lille mængde af C-vitamin i urinen kan indikere krænkelser af de indre organer eller udviklingen af ​​tumorprocessen. Øgede koncentrationer af ascorbinsyre kan signalere ubalancer i kosten og sandsynligheden for nyresten.

Den daglige sats af C-vitamin udskillelse i urinen - 0,03 g I diagnosen af ​​indekset, kan vi konkludere, at personen får nok af ascorbinsyre og dens krop fungerer optimalt.

Hvor mange kalorier i ascorbinsyre?

100 gram af produktet indeholder 0,1 g fedt, 0,1 g protein og 95,78 g kulhydrater. Denne mængde kulhydrater kan kompensere for mere end en tredjedel (nemlig 35% *) af det daglige behov for dem.

* Den gennemsnitlige næringsværdi af fødevarer fra forskellige kilder er givet. Data kan afvige fra faktiske afhængig af produktets oprindelse. Den værdi, der gives til kosten, hvilket indebærer brugen af ​​2 000 kcal pr. Dag.

Kalorindhold i 100 gram af et produkt - 970 kJ eller 231,73 kcal.

Hvad er ascorbinsyre nyttigt i kosmetologi?

I kosmetologi anvendes ascorbinsyre i sammensætningen af ​​anti-aging-lægemidler, genoprette beskyttende funktioner og accelerere helbredelse.

Den nemmeste måde at bruge vitamin C på for hår er at tilføje et pulver (knust pille) eller opløsning til en enkelt del af shampoo eller hårmaske. Ascorbing bør tilsættes til plejeprodukterne umiddelbart før brug.

Sådanne enkle procedurer giver dig mulighed for at genoprette hårstrukturen, forhindre hårtab samt gøre håret blødt og skinnende.

Til ansigt anvendes ascorbinsyre oftest i pulver. Før proceduren blandes pulveret (eller pundne tabletter) med mineralvand for at danne en tyk opslæmning. Værktøjet påføres i 20 minutter på ansigtet og vaskes derefter af.

Nyttigt til ansigtet og daglig gnidning fortyndet med mineralvand i forholdet 1: 1 ascorbinsyreopløsning. Du kan også tilføje opløsning / pulver til hjemmelavede masker.

Hvordan er ascorbinsyre nyttigt for atleter?

C-vitamin er et stimulerende middel for muskelmasse anabolisme, hvilket gør det hensigtsmæssigt at bruge det i bodybuilding. Hertil kommer, at forskere kunne bevise, at ved at undertrykke processen med peroxidering og kortisolsekretion, har den også en anti-katabolisk virkning. Således tager C-vitamin før motion hjælper med at beskytte musklerne og sænke nedbrydningen af ​​protein.

Efter afslutningen af ​​anabolske steroider udføres ascorbinsyre som en komponent af PCT (post-kursusbehandling).

Ascorbinsyre til at ringe hver måned

Høje doser af C-vitamin forhindrer progesteron i at gå ind i livmoderen, så ascorbinsyre tages ofte, når menstruation er forsinket.

Lægerne rådes dog ikke til at misbruge denne vej. For det første kan gentagen anvendelse af ascorbin forårsage problemer med mave-tarmkanalen. For det andet kan tage piller det svært at diagnosticere årsagerne til manglende menstruationscyklus og yderligere behandling.

For hurtig intravenøs administration af ascorbinsyreopløsning bør undgås. Om nødvendigt kræver langvarig brug af lægemidlet overvågning af blodtryk, nyrefunktion, glukoseindhold.

Ascorbinsyre ændrer laboratorietestresultater.

analoger

Additive Vitamin C, Asvitol, Askovit, C-vitamin, C-vitamin, Rosvit, Seteb 500, Zevikap, Celascon Vitamin C, Citravit, (+ Ascorbinsyre).

slankende

Ascorbinsyre reducerer ikke mængden af ​​subkutant fedt og kan ikke eliminere virkningerne af en ubalanceret kost og inaktiv livsstil. Derfor er det ikke tilrådeligt at bruge det som et selvstændigt middel til at tabe sig.

Men C-vitamin er ikke et ekstra supplement til kosten ved at tabe sig, fordi det hjælper med at styrke immunsystemet, forbedre det generelle helbred i kroniske sygdomme og hurtigere muskelgendannelse efter træning.

Kan Ascorbinsyre Gravid?

Mindste behov for ascorbinsyre under graviditet er ca. 0,06 g / dag. (i 2 og 3 trimestere). Det er vigtigt at overveje, at fosteret kan tilpasse sig højere doser af C-vitamin taget af en kvinde. Konsekvensen af ​​dette kan være tilbagetrækning hos en nyfødt.

I overensstemmelse med klassificeringen af ​​FDA, tilhører injicerbare former for ascorbinsyre gruppe C på omfanget af mulige risici for fosteret. Indførelsen af ​​opløsningen kan kun tildeles en gravid kvinde, hvis det er absolut nødvendigt.

Brugen af ​​høje doser af C-vitamin til intravenøs administration under graviditet kan forårsage abort.

Mindstebehovet i amningstiden er 0,08 g / dag. Teoretisk set er der visse risici for et barn, når en ammende kvinde anvender for høje doser af vitamin C.

http://moriana.ru/bronchitis/zachem-prinimat-askorbinovuyu-kislotu-askorbinovaya-kislota-vitamin.html
Up