logo

Vi har alle længe været vant til at spise bananer. Men hvad er skjult under huden af ​​denne tilsyneladende ikke-originale frugt i lang tid: god eller skade? Som det viser sig, er de fleste af os uvidende om sammensætningen af ​​bananer og deres virkning på kroppen.

Den mest almindelige mening antyder, at denne frugt indeholder en masse sukker, og banan kalorieindholdet er ret højt. Så det er det. På grund af det kaloriske indhold kan en banan erstatte et fuldt måltid. En stor mængde vitaminer og gavnlige stoffer til kroppen vil gøre din snack sund. Men spis ikke bananer regelmæssigt på tom mave: dette kan forstyrre balancen mellem calcium og magnesium i kroppen. Og det er ikke godt for blodkar og hjerte.

Det er værd at bemærke, at denne frugt er rig på kulhydrater og pektin. Pektin renser kroppen af ​​giftstoffer og toksiner, fjerner kolesterol og forbedrer tarmmotiliteten. Men banan kulhydrater indeholder hurtig (ikke den mest nyttige) - de indeholder 20% af det. Sådanne kulhydrater absorberes hurtigt af kroppen og er ikke egnede til dem, der ønsker at tabe sig eller ikke gå op i vægt.

Banansammensætning

Mærkeligt nok indeholder bananer C-vitamin, en berømt hjælper af immunitet. Tilstedeværelsen af ​​magnesium og tryptophan i bananer gør dem særligt nyttige til mænd: styrken øges, sædkvaliteten forbedres. Foruden magnesium indeholder en banan nok calcium, kalium, natrium og fosfor. Denne frugt fjerner væske fra kroppen, og hvis der er for mange bananer, bliver blodet tykkere i kroppen. Ikke desto mindre anbefaler ikke ernæringseksperter at drikke dem med vand. Af denne årsag er en banan kontraindiceret for tromboflebit, efter hjerteanfald og slagtilfælde samt åreknuder. I disse tilfælde er det absolut nødvendigt at konsultere en læge om inddragelse af en banan i kosten.

Det er bedst at spise bananer engang efter hovedmåltidet (ca. en time) og derefter er der intet andet i en halv time. Dette er nødvendigt for at undgå fermentering og andre problemer med fordøjelsen. Hvis du har lav surt indhold af mavesaft, så spis en banan en halv time før måltiderne. Du kan spise en banan før sengetid - så får du bedre søvn. Og hvis du har brug for at komme efter en træning, så er en banan igen en god måde at gøre det på.

Sammensætningen af ​​en banan indeholder stoffer, der dræber bakterier i mave-tarmkanalen. Derudover beskytter en banan væggene i maven med mavesår. Derudover vil det hjælpe med at klare kvalme (herunder kvinder med forgiftning). Samtidig er det værd at være forsigtig med denne frugt i tilfælde af gastrointestinale sygdomme, der forårsager diarré.

Mavesyre på grund af stivelse, som er indeholdt i en banan, binder kun et stykke tid. Glem ikke, at en banan indeholder en masse sukker - og tværtimod bidrager det til produktion af syre i maven.

Desværre når vores butikker allerede sådanne bananer, som kan fratages vitaminer B. Skyl omkring gaskamrene med ethylen, hvor frugter bages: de ødelægger nyttige stoffer.

Ofte på internettet kan du se oplysninger, som du kan blanke tænderne med en bananhud, hvis du regelmæssigt tørrer dem efter børstning. Imidlertid indeholder ingen blegemidler bananskræl ikke.

Og det faktum, at bananer hjælper med at normalisere blodtrykket og er forebyggelse af hjertesygdomme, er sandt. For atleter, som vi allerede har sagt, er det simpelthen en uerstattelig frugt: det genopretter tilførslen af ​​kulhydrater og undgår ødelæggelse af muskler. Men ifølge andre ernæringseksperter hjælper en banan ikke med at "lukke kulhydratvinduet." Faktum er, at fructosen indeholdt i en banan ikke kan omdanne til glykogen, hvilket gør musklerne større. Ikke desto mindre er der meget kalium i en banan, hvilket også er godt for hjerte, knogler, lever og muskler. Hvis du er bekymret for nakkekramperne i benmusklene, har du en mangel på netop dette sporelement.

Kalorieindhold af bananer, kulhydrater, proteiner, fedtstoffer og glykæmisk indeks (pr. 100 g).

Kalorie banan kan være anderledes og afhænger af frugtens størrelse og modenhed. Grønne er for eksempel mere kaloriske end modne. Generelt er antallet af kalorier i en banan cirka 65 til 110.

Det banans glykemiske indeks (GI) afhænger af dets modenhed. Det højeste glykæmiske indeks i overrykte bananer, hvis hud begyndte at mørkere. Derfor er det værd at vælge en lidt grønlig frugt, som endnu ikke er fuldt modnet. Serotoninindhold i bananer gør det muligt for dem at blive betragtet som et godt middel til depression: regelmæssig brug af en eller to bananer vil øge vitaliteten, tilføje energi og forbedre stemningen.

Bananer er gode til hud, negle og hår takket være E-vitamin, som er en del af det. Ud over at forbedre udseendet af kvinder bør være opmærksom på bananen i de kritiske dage. Det vil ikke kun glatte ud smerte og reducere blødning, men også sikre indtagelse af vitaminer. Et bemærkelsesværdigt træk ved en banan er dens hjælp til at bremse aldring og forebygge kræftsygdomme - som du ser, det er nyttigt for enhver person at kende.

http://za-edoy.ru/banany-polza-sostav-kalorijnost-mneniya-dietologov-i-mify.html

Fordele og skade på en banan

Den kendsgerning, at forbruget af frugt er en forudsætning for bevarelsen af ​​sundhed er kendt af alle. Sådan mad nærer kroppen med essentielle vitaminer, mineraler, sporstoffer. Mange frugter er også rige på sund fiber, hvilket forbedrer fordøjelsessystemet. Men er alle frugter lige gavnlige? Den mest populære og forbrugte frugt i verden betragtes som en banan. Denne frugt er længe ophørt med at være eksotisk for vores breddegrader. Både voksne og børn elsker ham. Nogle eksperter anbefaler at inkludere et produkt i en kost ved vægttab. Er det sådan? Det er trods alt kendt, at bananer har et højt kalorieindhold. Hvad er de vigtigste fordele ved bananer?

Banans kemiske sammensætning

Kun en frugt af en banan indeholder en lang række nyttige komponenter. Frugtens pulp er kendt for sit høje niveau af pektiner, fiber og kostfiber. Derfor er en banan uundværlig for fordøjelsessystemet. Rig er vitamin- og mineralsammensætningen. Fordelen ved bananer er det høje indhold af vitamin B. Pyridoxin, vitamin B6, er en leder. Kun 100 gram frugtpulp er ca. 25% af den daglige sats af dette element.

En banan består også af en stor mængde vitaminer B5, B2, B1, B9. Få mennesker ved, men bananer er ret mættede med ascorbinsyre. Således har produktet 10 mg vitamin C. Dette tal svarer til 15% af den daglige værdi af denne syre. En masse andre vitaminer i sammensætningen af ​​bananer: E, K, PP, cholin, A, beta-caroten. Regelmæssigt moderat forbrug af frugt vil genoprette vitaminbalancen i kroppen.

Imponerende og mineralske sammensætning af pulpen. Så det er nødvendigt at allokere sådanne mineraler og sporstoffer, der har den højeste koncentration:

  • kalium;
  • magnesium;
  • phosphor;
  • calcium;
  • natrium;
  • jern;
  • selen;
  • Zink.

Bananer i deres sammensætning har visse komponenter, der aktivt bekæmper patogene bakterier i mave-tarmkanalen. Kødet er også mættet med naturlige sukkerarter. I denne henseende skal modtagelsen af ​​frugt strikt kontrolleres og dispenseres.

Start med at skrive produktnavnet. For eksempel vand eller mel.

Banan kalorier

Produktet betragtes ikke som lavt kalorieindhold. Men på trods af dette er der et stort antal forskellige vægttabsdiæt baseret på bananer. 100 gram papirmasse indeholder ca. 100 kcal. Ud over indholdet af højt kalorieindhold er bananer rige på kulhydrater. Kulhydrater kræves af menneskekroppen for at give energi og styrke. Derfor kan kun 1-2 bananer erstattes af et fuldt måltid uden skader på kroppen.

Banan indeholder næsten ingen fedt. De er ikke mere end 0,2 gram. Proteiner er meget mere end i mange andre frugter - 1,5 gram. På grund af dette er eksotiske frugter meget populære blandt sportsfolk. Kulhydrater er indeholdt i produktet i en mængde på 21 gram. Ernæringsværdien af ​​en banan slutter ikke der. Frugten er mættet med fedtsyrer, som er så nødvendige for, at mange systemer fungerer fuldt ud, fuld absorption af næringsstoffer. Og omkring 75% omdirigeres til vand. Det er også værd at bemærke organiske syrer, aske og stivelse.

Den samlede brug af bananer

Bananer, fordelene og skaderne for kroppen, som er fuldt forklaret af sammensætningen, anbefales til brug for næsten alle. Rich vitaminsammensætning giver dig mulighed for hurtigt at klare tegnene på beriberi. Derudover er vitaminerne C, E, A naturlige antioxidanter. De beskytter aktivt kroppens celler mod aldring, patogene effekter af eksterne og interne faktorer. Bananer er et must for skønhed og sundhed. Hvad er nyttige bananer endnu?

Bananer og kardiovaskulær system

Frugt er maksimalt mættet med sådant mineral som kalium. At kalium er et uundværligt stof til hjertets fulde arbejde. Med sin mangel udvikler arytmi, svaghed i den sjældne muskel. Kalium forbedrer også tilstanden af ​​blodkar, styrker deres vægge, gør dem elastiske. Ved regelmæssigt forbrug af bananer observeres et fald i niveauet af skadeligt kolesterol, skibene ryddes af kolesterolplaques. Bananer kan derfor kaldes hovedproduktet til forebyggelse af aterosklerose. Frugten er også indiceret til brug af hypertensive patienter.

Brug af frugt til centralnervesystemet

Det er kendt, at brugen af ​​bananer i menneskekroppen begynder aktivt at producere lykkens hormon - serotonin. Eksperter siger, at fosteret er et naturligt antidepressivt middel. Det er nok at spise kun 1-2 frugter for at øge din ånd, øge arbejdskapaciteten. Derudover bør bananer være til stede i den daglige diæt af mennesker, der er tilbøjelige til apati og depression.

Det er nyttigt at bruge produktet til personer med øget mental aktivitet. Anbefal at spise bananer til studerende og skolebørn. Tryptophan normaliserer søvn, hvilket er meget vigtigt for det generelle helbred. Bananer har generelt følgende fordele:

  • Hjælp til at klare stress;
  • Neutralisere tegn på depression
  • Forbedre hukommelsen;
  • Øge arbejdskapaciteten;
  • Øge koncentrationen
  • Lindre søvnløshed

Banan til knogler og hud

På grund af dets høje calciumindhold er bananer gode til knoglevæv. Ved at forbruge bananer øges knoglevæv, bliver stærkere. Derfor anbefaler lægerne at spise bananer i voksenalderen, når risikoen for at udvikle sygdomme i led og ben øges. En uundværlig banan er huden. En stor mængde vitaminer B og C gør huden elastisk, glat fint rynker, rens og stram porerne. Og den aktive produktion af collagen vil undgå for tidlig aldring.

Bananfrugt til gastrointestinale organer

En stor mængde fiber gør produktet yderst nyttigt til mave og tarm. Denne fiber er ret blød, irriterer ikke slimhinderne. Derfor kan en banan spises selv med colitis, gastritis. Fiber fungerer som absorberende - samler toksiner, slagger, tungmetaller og fjerner dem aktivt. Denne udrensning af tarmene fører til en forbedring af det samlede helbred, selv vægttab.

Anbefalet frugt med diarré. Kalium og pektiner supplerer kroppens tilførsel af elektrolytter, som forhindrer gæring i tarmen. Dette er det eneste produkt, der kan spises med denne slags lidelser. Bananer er også en fremragende forebyggelse af forstoppelse, takket være kostfiber. Fiber i kombination med den samme fiber forbedrer tarmmotiliteten, hvilket sparer det fra stillestående fækale masser. Bananer indeholder komponenter, der dræber patogene bakterier, der fremkalder sårdannelse i tarmslimhinden. Bananer er derfor forebyggelse af mavesår.

Andre fordelagtige egenskaber ved frugten

Bananer er meget nyttige at spise med forskellige sygdomme. Så anbefales det at bruge produktet regelmæssigt i tilfælde af anæmi. Høje niveauer af jern kan forbedre kvaliteten af ​​blodparametre, øge hæmoglobinniveauet og antallet af blodlegemer. Fordele banan og luftvejssygdomme. Det er etableret, at et eksotisk foster normaliserer nyrernes og urinsystemet. På grund af kalium fjernes overskydende væske fra kroppen, og nyrerne renses af sand.

Derudover har bananer følgende positive virkninger:

  • Forebyggelse af diabetes;
  • Kræft forebyggelse;
  • Slippe af med depression;
  • Sænkning af kropstemperaturen;
  • Normalisering af fordøjelsessystemet;
  • Eliminering af ødem;
  • Vision fordele;
  • Eliminering af anfald;
  • Forbedring af leveren på grund af eliminering af toksiner.

Banan betragtes som den mest nyttige, nærende snack. Sådanne snacks vil tilfredsstille, fylde maven, hvilket vil reducere mængden af ​​basale fødevarer forbruges betydeligt. Takket være dette kan du slippe af med ekstra pounds, indtaste en normal, korrekt kost. En banan i kombination med mælk, cremefløde eller cottage cheese bruges som kosthold.

Fordelene ved bananer til kvinder

De fordelagtige egenskaber ved en banan kan helbrede den kvindelige krop. Regelmæssigt, men moderat forbrug af frugter genopretter balancen af ​​hormoner, som giver dig mulighed for at justere menstruationscyklussen. Også under menstruation og foran det skal bananer spises for at reducere smerte, fjerne tegn på præmenstruelt syndrom.

For kvinder spiller en vigtig rolle af hendes udseende. De piger, der regelmæssigt spiser bananer, har altid en smuk, sund hud, skinnende hår, stærke negle. Frugt er nyttigt for gravide kvinder. En gang i kroppen begynder det syntesen af ​​hormonet oxytocin. Dette hormon er nødvendigt for normal graviditet, nem levering. Men rådgive bananer i kosten allerede i de sidste datoer for at aktivere den generiske aktivitet. Også i denne periode vil frugten stimulere amning.

Piger er meget modtagelige for de negative virkninger af eksterne faktorer, stress. Bananer vil derimod bidrage til at styrke nervesystemet, øge nervøsiteten og eliminere urimelige forandringer i humør. Ofte lider kvinder af beriberi, som er neutraliseret ved inddragelsen af ​​denne frugt i kosten. Glem ikke at bananer normaliserer alle metaboliske processer i kroppen, og derfor gør figuren mere slank og attraktiv.

Fordelene ved en banan til den mandlige krop

Meget mere nyttigt banan til den mandlige krop. Først og fremmest er det værd at notere atleter. Bananer er mættet med protein, som bruges til hurtigt at opbygge muskler. Også, at spise en banan, kan du genoprette muskelvæv efter tung fysisk anstrengelse. Desuden bidrager vitamin C indeholdt i frugten til substitution af muskelvæv til fedtvæv.

Meget nyttigt produkt til mænds reproduktive system. Et højt niveau af tryptophan i produktet øger niveauet af libido, forbedrer erektionen. Alt dette beskytter den mandlige krop mod impotens. En banan tilhører også listen over produkter afrodisiakum. Eksperter anbefaler at spise bananer i perioden med aktive forsøg på at opfatte et barn. Efter alt forbedrer frugtmasse kvaliteten af ​​ejakulatet. Antallet af bevægelig aktiv sæd stiger. Derfor kan en banan betragtes som forebyggelse af mandlig infertilitet.

En anden vigtig fordelagtig funktion er at sænke blodtrykket. Det er meget vigtigt for en ung mands krop. Mennesker er trods alt mere modtagelige for forskellige sygdomme i hjerte-kar-systemet (aterosklerose, slagtilfælde, hjerteanfald) end kvinder. Forbedring af blodkarens tilstand har også en positiv effekt på seksuelt aktiviteten hos repræsentanterne for det stærkere køn.

Fordelene ved tørrede, grønne bananer, bananskræl

Tørrede bananer er ikke mindre gunstige for helbredet. Men det er vigtigt at huske, at kalorieindholdet i tørrede bananer er endnu højere end de friske. Så indeholder 100 gram af dette produkt 340 kcal. Derfor er tørrede bananer kontraindiceret til overvægtige mennesker. Tørret frugt indeholder endnu mere kalium i sin sammensætning. Derfor giver produktet stærk beskyttelse af det kardiovaskulære system.

En lille mængde af produktet anbefales til brug for at genoprette skønhed og sundhed i hår, negle og hud. I almindelighed har tørrede bananer de samme fordele som friske - opstilling af nervesystemet, fordøjelsessystemet. Og til fornyelse af energi og styrke efter fysisk aktivitet, behøver du kun en håndfuld af produktet. Men et større antal tørrede bananer kan temmelig ødelægge formen.

Fordelene ved grønne bananer

Mange mennesker tror, ​​at grønne bananer er umodne frugter, der kræver modning hjemme. Det er det ikke. Denne type banan er en særlig sort. Oftest bruges de til stegning eller bagning. Det er grønne bananer, som kan varmebehandles før forbrug. Derefter bliver de bedre fordøjet, maksimalt absorberet af kroppen.

Små grønne bananer har disse fordele:

  • Beskyt funktionen i muskuloskeletalsystemet;
  • Forbedre hjerteets arbejde;
  • justere tarmens funktion
  • Forebyggende virkning af aterosklerose, hypertension, hjerteanfald.

På grund af den store mængde kalium i frugten er processen med at fjerne calcium fra kroppen forsinket. Dette har en positiv effekt på muskuloskeletals funktioner. Denne form for banan hedder grøntsag. Det er værd at bemærke, at deres kalorieindhold og kulhydratniveauer er lidt lavere.

Fordelene ved bananskal

Få mennesker ved, at bananskallet også har gavnlige egenskaber. Derfor er det oftest smidt væk. En bananskal har de samme vitaminer og sporstoffer som pulp. Men et særpræg ved sammensætningen af ​​skræl er, at det absolut ikke er højt i kalorier. Bananskræl er mættet med polyphenoler, carotenoider, som normale alle metaboliske processer i kroppen. Huden har også lutein, som forbedrer synets kvalitet, beskytter det visuelle organ fra katarakter.

Men det er vigtigt at huske, at for at forlænge holdbarheden af ​​en banan behandles skrælmen ofte med forskellige kemikalier. Før brug skal skallen vaskes. Desuden er der lavet forskellige afkogninger fra skræl, og tilføjer dem til juice, te, compote og andre drikkevarer. Aktivt brugt bananskal i kosmetologi. Den bløde side af huden gnides forsigtigt ind i ansigtets hud med lette masserende bevægelser. Denne massage skal udføres 1-2 gange om ugen. Disse manipulationer giver en let skrælning til ansigtet, lyser pigmentpletter, endda farve og tone, forynge. Også, ved hjælp af skrællen, hvid tandens emalje eliminerer vorter, hudbetændelse.

Hvad er skadeligt, og hvem er kontraindiceret banan?

Produktet har ikke kun gavnlige, men også skadelige egenskaber. Og i nogle tilfælde er bananer absolut kontraindiceret til brug. En banan, som enhver anden eksotisk frugt, kan fremkalde allergiske reaktioner, omend i sjældne tilfælde. Spis derfor bananer i begrænsede mængder med stor forsigtighed.

Da frugten har et stort antal kalorier og kulhydrater, kan det ikke spises med fedme, diabetes. At tabe sig er bedre at fjerne bananer i naturlig form fra kosten. Eksperter anbefaler at være fra brugen af ​​dette produkt til dem, der lider af tromboflebitis (overdreven blodtæthed). Det er vigtigt at overvåge mængden af ​​forbrugte bananer pr. Dag. Den optimale daglige dosis er således ikke mere end 3 bananer pr. Dag. Beregningen er baseret på fysisk aktivitet. Så folk med øget aktivitet skal spise 3 bananer om dagen, med en lav, begrænset - 1 banan.

Hvordan vælger man bananer?

I dag er bananer præsenteret i et bredt sortiment på hylderne i supermarkeder. Men kun højkvalitets, modne frugter har den fordel. Derfor er det vigtigt at vide, hvordan man korrekt absorberer produktet. Der er endda visse standarder, der er stavet ud i normerne i statsstandarden. Således har en topklasse banan en længde på 20 cm, og en flok på mindst 5-8 bananer. Følgelig er jo mindre længden, jo lavere er sorten, kvaliteten af ​​frugten.

Bananer er grønne, røde og gule, afhængigt af sorten. Den mest almindelige er den gule frugt. Grønne lag er tilladt på overfladen af ​​den gule bananskal. Sådanne bananer modner hurtigt hjemme ved stuetemperatur. Men de mørke pletter, inklusioner bør ikke være. Efter sådanne enkle valgregler kan du forbedre din krop, mætte den med vitaminer og mineraler.

http://foodsinfo.ru/produkty/frukty/banan/

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred og blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/114679

Hvor mange kalorier i en banan er det muligt at få fedt fra bananer?

Når du planlægger en kost, spekulerer i at tabe, hvor mange kalorier der er i en banan, og om det er muligt at få fedt, hvis du spiser frugt dagligt. Banan er velsmagende, sund og nærende, indeholder næsten ingen fedtstoffer. Kalorie banan er lav - det er et diætprodukt. Men hovedkomponenten af ​​frugten er kulhydrater, og hvis kosten er planlagt forkert, kan spise bananer blive større.

Hvad er nyttigt banan

Banan er universel i madlavning. Havregryn med banan og halvt æble til morgenmad, banan smoothie til eftermiddagste, cottage cheese med banan til middag, milkshake til dessert og chips, hvis du virkelig vil have slik - denne varierede menu kan kun laves af kun én frugt. En sådan kost vil være til smagen af ​​enhver sød tand.

Og en banan er meget nyttig for kroppen. Frugtets sammensætning indeholder mange vitaminer fra gruppe B, mineraler og sporstoffer:

  • B3-vitamin eller nikotinsyre er involveret i cellulære respirationsprocesser, idet der opstår den korrekte metabolisme af proteiner og fedtstoffer. Det regulerer mængden af ​​kolesterol i kroppen, hvilket forhindrer det i at stige.
  • B5-vitamin eller pantothensyre er involveret i kulhydratmetabolisme. Forbedrer blodcirkulationscirkulationen, danner histamin og hæmoglobin.
  • Vitamin B6 eller pyridoxin - er involveret i syntesen af ​​serotonin og adrenalin. Dens funktion er at bevare hud, tænder og tandkød i en sund tilstand.
  • Kalium regulerer funktionen af ​​nervesystemet. En positiv effekt på hjerte- og blodkarens arbejde i hjernen. Normaliserer blodtrykket, reducerer risikoen for slagtilfælde. Mangel på dette element forårsager nyresvigt, øger trykket og udseendet af cellulite.
  • Magnesium understøtter hjerteets rytmiske arbejde. Det reducerer muskelspændingen og sænker blodproppen. Calcium og kalium absorberes ikke uden det.
  • Natrium kæmper hævelse, har en vanddrivende effekt. En stor del af den findes i umodne grønne frugter.

Fostrets sammensætning omfatter også kostfibre, pektiner, enzymer og tanniner, der renser kroppen af ​​toksiner og toksiner. Daglig brug af frugten kan reducere træthed, øge effektivitet og koncentration.

Atleter, især tungvægte, har et lidt andet problem. Nogle gange er det nødvendigt, at de lægger vægt på at overholde reglerne. Derfor bruger bodybuilders dette produkt til at få muskelmasse. Derfor er dette en favorit delikatesse af atleter, for dem har også sin egen sportsdiet.

Retter, cocktails af vitaminer, yoghurt og banan smoothies bliver en del af diætet hos mennesker med sygdomme i det kardiovaskulære system og broncho-pulmonale spasmer.

Bananbasisk kost, så du kan behandle sygdomme i mave-tarmkanalen og leveren. Konstant brug af frugt bidrager til normaliseringen af ​​vand-saltbalancen. Og skrælens sammensætning anvendes i traditionel medicin til behandling af mange sygdomme.

struktur

Sammensætningen af ​​bananmasse og endda skræl indeholder en stor mængde næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer.

Tabel af næringsindhold, energiværdi pr. 100 gram produkt:

http://bezpuza.ru/produkty/frukty/banan.html

banan

Banan kaldes frugt af urtens banan (musa), som ofte når en højde på 6-9 meter, så mange tror fejlagtigt, at bananer vokser på en palme. Bananen er en langstrakt cylindrisk frugt, formet som en halvmåne, med en tæt hud og delikat elastisk kød, en smule olieagtig tekstur. Farven på papirmassen varierer fra hvidlig gul til rig creme.

Banan i historie og økonomi

Bananenes hjemland anses for at være Sydøstasien, hovedsagelig med henvisning til øen Malay-øen (kalorizator). Bananer dyrkes og dyrkes siden XI århundrede f.Kr., de første nævner bananer dateres tilbage til denne periode, da planten allerede er vokset i Indien og mange andre lande, hvor bananer stadig er en vigtig mad og hovedproduktet, som importerer støtter økonomien.

Er en banan en bær?

Ifølge alle botaniske egenskaber er en banan en bær, og vilde bananer har stadig meget frø, der næsten ikke findes i dyrkede sorter. Tykkeskinnede bær behøver ikke knogler, fordi de længe har været dyrket ikke af frø. I den kulinariske klassifikation refererer banan til frugt.

Kalorie banan

Kalorie banan er 95 kcal pr. 100 gram produkt.

Ernæringsværdi, sammensætning og gavnlige egenskaber ved en banan

Sammensætningen af ​​bananens masse indeholder mange nyttige stoffer: beta-caroten, pektin, vitaminer B1, B2, B6, C, PP, samt kalium, calcium, magnesium, jern, fluor, fosfor og natrium, fructose og fibre. Brugen af ​​bananer har en gavnlig virkning på hjertemuskulaturens arbejde, reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol, forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen. Bananer hæver stemningen og hjælper med at forhindre stress.

Banan gør ondt

Det skal huskes, at en banan er et kalorieindhold, hvorfor det vil være uklogt at spise en flok bananer i et møde. Banan kan også forårsage allergiske reaktioner, selv om sådanne tilfælde er ret sjældne. Diabetikere skal huske, at modne bananer øger blodglukoseniveauet, i modsætning til umodne.

Typer og karakterer af bananer

Der er mange forskellige bananer, og der er mere end hundrede spiselige. Normalt spiselige bananer er opdelt i to grupper - dessert (bananer, der spises rå, det er det, vi alle plejede at se på hylderne) og plantager (frugter, der kræver varmebehandling, har ikke frisk smag).

Bananer varierer i hudfarve, længde og størrelse af frugten. De mest berømte sorter: Lady Finger, Gros-Michel, Cavendish (dværg og kæmpe), Robusta, Valerie, Lakatan, Mysore, Ice Cream, Red Dacca. Den kendsgerning, at store lange bananer angiveligt foder er intet andet end en myte. Ofte har små bananer en sødere smag, men alt afhænger af sorten og tidspunktet for høsten, en banan kan være elementær umodig.

Hvordan man vælger og opbevarer bananer

Når du vælger en banan, skal du være opmærksom på den tætte frugt, uden skader og mørke pletter på skræl. Hvis bananerne er gule, skal halen ideelt set være lidt grønlig, ikke mørk. Umodne bananer bliver sødt, hvis de opbevares ved stuetemperatur på et mørkt sted i flere dage. Modne bananer opbevares ikke i køleskabet, hvor de straks begynder at mørkere, den ideelle temperatur er +15 ° C.

Bananlavning

Traditionelt spises bananer frisk - som en perfekt snack, eftermiddagsmad eller tilsætningsstof til hytteost, yoghurt eller müsli. Ofte benyttes en banan til kolde snacks - dessertmørbrød (kalorizator). Banan er fantastisk til fremstilling af kager og bagværk, gelé og frugtsalater. Bananer steges også, tørres, tørres, bages, tilsættes dejen til brød og muffins, der anvendes som råvarer til fremstilling af marmelade, mel og sirupper.

Eksotiske bananretter

Yo-yo er en nationalret af venezuelanske beboere, der steger en banan skåret sammen og foldes den i stykker af blød hvid ost. Peruvianerne koger bananer og mash dem, sådan en skål er hver dag og kaldes chappo. Banan ketchup er lavet i de filippinske øer, og i Latinamerika er bananer stegt i smør beundret med salt og hot jalapeno peberfrugter.

Voksende banan

For fuld modning har bananer et subtropisk klima, der er varmt og fugtigt, med næsten samme dagtid og nat temperaturer over 20 ° C. Bananer, der er beregnet til eksport, fjernes lidt umodne, så vi kan nyde den elastiske pulp og sød smag, og ikke det grødet smagløse stof. Bananer vokser i Rusland (der er mange bananpalmer i nærheden af ​​Sochi), men de modner ikke til slutningen, derfor er de mest rent dekorative.

I hjemmet kan du dyrke banan. For at gøre dette skal du tage en moden sort banan, skræl den af ​​og tag alle frøene fra midten af ​​bananfrugten og læg dem på et papirserviet. Efter blødning i en svag opløsning af kaliumpermanganat tørres frøene og plantes i den tilberedte jord.

For mere information om processen med adskillelse af frø, jordforberedelse og plantning og dyrkning af bananer derhjemme, se videoen:

Banan i kosmetologi og medicin

Banan er en fantastisk frugt, som bruges "fuldt ud", og toppe og rødder bruges. I kosmetologi er bananskrælens egenskab længe blevet observeret og bliver aktivt brugt til gradvist at fjerne selv de største vorter. Medics af lande, hvor bananer vokser, gælder unge blade for at lindre tilstanden af ​​huden efter forbrændinger, blomster af planten - til mavesår og dysenteri. Strimlet tørrede bananrødder er et glimrende værktøj til forebyggelse af sygdomme i fordøjelseskanalen. Ikke alle ved, at en moden banan er en hjælp til at lindre symptomerne på et præmenstruelt symptom.

Vil bananer hjælpe dig med at tabe sig?

I spørgsmålet om vægttab afhænger alt af antallet af bananer, der er spist og de produkter, som bananer kombineres med. Der er særlige bananmono-kostvaner, du kan prøve at tilbringe en fastedag, hvor hovedmaden vil være bananer (3-4 stykker) og flydende - mineralvand eller grøn te. Nærende bananer hjælper med til at overføre restriktionerne i mad, men det anbefales ikke at involvere sig kun i bananer.

Se mere om fordelene ved bananer og dens egenskaber i videoen af ​​tv-udsendelsen "On the Most Important".

http://www.calorizator.ru/product/fruit/banana

Hvor mange kalorier i rå og tørrede bananer pr. 100 gram

Bananen er en af ​​de ældste "oversøiske delikatesser", der anvendes af mennesker i alle aldre. Taler om det betyder vi frugt, men fra botanikens synspunkt er det en flerfrøet bær, hvis frø er fraværende fra de kulturelle former af denne art.

Omkring verden blev en banan oprindeligt spist i sin oprindelige "rå" form af både voksne og børn. Over tid, i nogle lande, kommer folk op med opskrifter til retter, hvor denne frugt anvendes i kogt, tørret, stegt, bagt eller dåseform.

Stoffer, der er en del af bananen

For nemheds skyld er oplysningen af ​​oplysninger nedenfor en tabel, der tydeligt viser vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer indeholdt i en banan.

Kemisk sammensætning (100 g banan):

Energi og næringsværdi

Baseret på ovenstående data foreslås det en entydig konklusion om den positive effekt af en banan på den menneskelige krop på grund af den enorme mængde vitaminer og elementer, der udgør sammensætningen.

På trods af de gavnlige stoffer, der er en del af den frugt, vi overvejer, anbefaler mange ernæringseksperter og ernæringseksperter ikke, herunder bananer i vægttab eller personer med diabetes. Disse forbud er baseret på højsukkerindholdet i dette produkt.

Det er vigtigt at bemærke, at bananens kalorieindhold afhænger stort set af dets sort og den type, hvori den spises. Således indeholder en rå frugt uden skræl fra 60-180 kcal (kilokalorier) pr. 100 g. Mindste værdi af energiværdien refererer til en sur sjælden sort - Banana Platano. Disse er grønne bananer med minimal sukkerindhold. Den maksimale mængde kcal er indeholdt i den overripte frugt.

Det er værd at understrege, at selv grænsen for antallet af kalorier i en rå banan er næsten to gange lavere end energiværdien af ​​dens tørrede form (ca. 390 kcal pr. 100 g).

En anden ganske populær måde at lave "oversøiske delikatesser" på er bananchips. Kalorieindholdet i denne skål overstiger alle ovennævnte værdier - 500 kcal, desuden reduceres den resterende mængde nyttige egenskaber.

Det er værd at bemærke, at bananerne stadig har lavt kalorieindhold - saft. Juften af ​​denne frugt indeholder op til 47 kcal. Samtidig er alle vitaminer og fordele gemt.

For at studere næringsværdien af ​​dette produkt henvises til nedenstående tabel.

Nyttige egenskaber ved bananer

Hver person skal, uafhængigt eller ved hjælp af en specialist, identificere den mest hensigtsmæssige form og tid for at bruge denne delikatesse afhængigt af hans livsstil og sundhedstilstand.

På grund af den mangfoldighed af vitaminer og sporstoffer, der udgør den "oversøiske" frugt, er det værdsat for dets positive virkninger på menneskers sundhed med regelmæssig brug. Følgende er de vigtigste ændringer i kroppen under indflydelse af næringsstoffer indeholdt i en banan:

  1. Kalium og magnesium reducerer kolesterol i blodet, hvilket har en gavnlig virkning på blodkarrene, hjernen, vandet og saltbalancen i kroppen.
  2. En banan kan også hæve stemningen, lindre depression og stabilisere nervesystemet på grund af det høje indhold af vitaminer B og tryptophan - en aminosyre, der findes i proteiner, der, når de indtages, omdannes til serotonin ("lykkehormon").
  3. Som det fremgår af ovenstående tabel er bananmasse rig på jern, hvilket er yderst vigtigt for personer, der er udsat for anæmi (lave blodgrænser for hæmoglobin).
  4. Fiber indeholdt i frugten, med moderat brug stabiliserer mave-tarmkanalen.
  5. På grund af de forskellige sukkerarter i banans sammensætning har gode regenererende egenskaber, da kulhydraterne fra den spiste delikatesse på kortest mulig tid mætter kroppen med energi og styrke.
  6. Bananer bruges også i skønhedsindustrien. På grund af den gode konsistens og gavnlige egenskaber af denne frugt er blevet meget populær blandt kosmetologer, der fungerer som grundlag for forskellige former for masker til ansigt og krop.

Efter at have bestemt de vigtigste fordelagtige egenskaber ved frugten, er det sikkert at konkludere, at vitaminerne i bananmassen har en gavnlig effekt på mange systemer i kroppen, hvilket betyder, at inkluderingen af ​​dette produkt i din daglige kost kun medfører positive ændringer.

Men det er værd at huske, at brugen af ​​bananer til mennesker med diabetes eller udsat for fedme eller fylde bør koordineres med eksperter.

Om hvilke fødevarer der indeholder fiber, læs her.

Bord af produkter, der indeholder langsomme kulhydrater.

Sådan vælges og opbevares

Bananer er importerede varer, hvis kvalitet ikke altid er let at bestemme. Nedenfor er hvad du skal være opmærksom på, når du køber denne type frugt i butikken:

  1. Skal og form af en banan skal være solid, strømlinet, uden andre tegn på deformation.
  2. Farven på den modne frugt er rig gul. Grønne bananer betragtes som umodne. At spise dem anbefales ikke på grund af den mulige dannelse af gas forårsaget af det høje indhold af "uopløseligt" stivelse. Hvis der er sorte prikker på en banan, betyder det, at frugten er fuldt moden og klar til at spise. Det er vigtigt ikke at forveksle sorte prikker med sorte pletter på skræl, der betragtes som tegn på rottende produkt.

Som opsummering af ovenstående er det nødvendigt igen at være opmærksom på følgende:

  1. Bananer er en af ​​de mest populære frugter i dag på grund af den enorme mængde vitaminer og sporstoffer, der udgør deres sammensætning (vitaminer B, kalium, magnesium, jern, calcium og så videre).
  2. I verden i dag er der mange retter med denne frugt, der involverer forskellige former for forberedelse. Vi må ikke glemme, at der på den form, hvor en banan er til stede i en skål, afhænger af det kaloriske indhold. Bananchips har således den højeste energiværdi, og saft fra denne frugts pulp har et minimum.

Køb bananer i butikkerne, pas på farve og struktur af skræl, tilstedeværelse af defekter, sorte prikker og pletter. Denne frugt bør opbevares ved en temperatur på 7-10 grader for at sikre maksimal holdbarhed.

http://hudelkin.ru/produkty/kalorijnost-banana-na-100-gramm.html

Kalorie Banana. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Næringsværdi og kemisk sammensætning "Banan".

Energiværdi banan gør 96 kcal.

Hovedkilde: I.M. Skurikhin og andre. Den kemiske sammensætning af fødevarer. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Produktregnemaskine

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

NØGVENDIGE EGENSKABER BANANA

Hvad er nyttigt banan

  • Vitamin B6 er involveret i at opretholde immunresponsen, inhiberings- og excitationsprocesserne i centralnervesystemet, i transformationerne af aminosyrer, metabolisme af tryptophan, lipider og nukleinsyrer bidrager til normal dannelse af røde blodlegemer, idet man opretholder normale niveauer af homocystein i blodet. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B6 ledsages af et fald i appetitten, en krænkelse af tilstanden af ​​huden, udviklingen af ​​homocysteinæmi og anæmi.
  • C-vitamin er involveret i redox reaktioner, immunsystemets funktion, fremmer absorptionen af ​​jern. Manglen fører til blødhed og blødning af tandkød, næseblødning på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
  • Kalium er den vigtigste intracellulære ion involveret i regulering af vand, syre og elektrolytbalance, er involveret i processer til udførelse af nerveimpulser, trykregulering.
  • Silicon er inkluderet som en strukturel komponent i sammensætningen af ​​glycosaminoglycaner og stimulerer kollagensyntese.
  • Mangan er involveret i dannelsen af ​​knogler og bindevæv, er en del af enzymerne, der er involveret i metabolisme af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; nødvendige for syntesen af ​​cholesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt indtag ledsages af vækstretardering, forstyrrelser i reproduktionssystemet, forøgelse af knoglesvaghed, kulhydrat og lipidmetabolisme.
stadig skjule

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

  • vigtigste
  • Sammensætning af produkter
  • Sammensætningen af ​​frugt og bær
  • Kemisk sammensætning "Banan"
Tags:banan kalorieindhold 96 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, end nyttig Banan, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Banan

Energiværdi eller kaloriewaarde - er mængden af ​​energi, der frigives i menneskekroppen fra mad i fordøjelsesprocessen. Produktets energiværdi måles i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) pr. 100 g. produkt. Kalorierne, der bruges til at måle fødevarens energiværdi, kaldes også "fødevarekalorier", derfor er kilo-præfikset ofte udeladt, når kalorieindholdet angives i kilo kalorier. Detaljerede tabeller over energiværdi for russiske produkter kan findes her.

Næringsværdi - indholdet af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i produktet.

Ernæringsværdien af ​​et fødevareprodukt er en kombination af egenskaberne af et fødevareprodukt, i nærværelse af hvilket de fysiologiske menneskelige behov af de nødvendige stoffer og energi er tilfredse.

Vitaminer, organiske stoffer, der er nødvendige i små mængder i kosten af ​​både mennesker og de fleste hvirveldyr. Syntese af vitaminer udføres som regel af planter, ikke dyr. En persons daglige behov for vitaminer er kun få milligram eller mikrogram. I modsætning til uorganiske stoffer ødelægges vitaminerne ved stærk opvarmning. Mange vitaminer er ustabile og "tabte" under madlavning eller ved forarbejdning af mad.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/34.php

banan

Kemisk sammensætning, fordel og skade, beskrivelse og nyttige egenskaber

En af de ældste planter dyrket af mennesker er en banan. Han optrådte i Sydøstasien. Banan blev betragtet som en guddommelig frugt. Der er en version, der langt fra at være et æble var årsagen til menneskets udseende og Eva's fristelse, nemlig en banan. I nogle lande er denne frugt grunden til ernæring, da vi har kartofler. Sandsynligvis er befolkningen i disse lande meget sunde, fordi Banan er yderst gavnlig for mennesker. Forhåbningen af ​​Asiens befolkning kan for øvrigt også være en følge af brugen af ​​bananer, føre dem til at hæve stemningen og give en følelse af lykke. En banan fremmer også god fordøjelse. Ikke sjældent anbefales bananer til mennesker med stor fysisk og psykisk arbejdskraft. Banan er en af ​​de mest energibesparende produkter. Hun hjælper endda med at holde op med at ryge.

Nyttigheden af ​​ethvert produkt bestemmes af indholdet i dets sammensætning af essentielle vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer. Bananprodukt indeholder det største antal af følgende stoffer, der er nødvendige for vores krop:
- Vitamin B6 (pyridoxin), der giver 20% af det daglige krav pr. 100 g af produktet, vitamin C - 11,1% og vitamin B5 (pantothensyre) - 6%;
- Blandt makroelementerne er kalium, magnesium og fosfor (100 g af produktet indeholder henholdsvis 13,9%, 10,5% og 3,5% af det daglige krav til disse elementer);
- Blandt mikronementerne Mangan, Jern og Selen er de bedste indikatorer, hvis indhold i 100 gram af bananproduktet giver henholdsvis 15%, 3,3% og 1,8% af den daglige norm.

Nedenfor er tabellerne med den detaljerede sammensætning af produktet. I tabellerne indeholder der ud over næringsværdi data om indholdet og de daglige behov for stoffer som vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer. Mikro- og makrograferne viser dataene om procentdelen af ​​disse elementer i forhold til det anbefalede dagpenge.

Kalorieoversigt viser proteiner, fedtstoffer og kulhydraternes bidrag i kalorindholdet i proteinproduktet i procentdele. Hvert gram protein giver 4 kcal, kulhydrater - 4 kcal, fedt - 9 kcal. Disse data er meget vigtige at vide, mens der opretholdes nogle kostvaner, som indebærer en bestemt procentdel af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i kosten.

http://calorific.ru/products/fruits/1313-banan.html

Bananer: deres sundhedsmæssige fordele og skade, næringsstoffer

Bananer er en af ​​de mest populære frugter i verden. Ifølge FN nåede 2015 verdensomspændende bananeksport 18 millioner tons. Omkring halvdelen går til USA og europæiske lande. Ifølge landbrugsministeriet spiser alle 5.117 kg af denne frugt om året, hvilket gør banan til den mest populære frugt i landet.

Denne gule frugt er tilskrevet med mange gavnlige egenskaber, siger Laura Flores (ernæringsekspert fra San Diego): høje niveauer af kalium, pektin og en masse fibre. De er en fremragende kilde til magnesium, vitamin C og vitamin B6.

"Bananer er kendt for at reducere puffiness, reducere risikoen for at udvikle type 2 diabetes, fremme vægttab, styrke nervesystemet, hjælpe med at producere hvide blodlegemer - alt dette skyldes de høje niveauer af vitamin B6," fortæller Florence Live Science.

"Bananer er rige på antioxidanter, som beskytter os mod frie radikaler, som vi behandler hver dag: fra solens stråler til lotionen, som vi lægger på vores hud."

Fra grønt til sort

En meta-analyse offentliggjort i 2017 af Institut for Medicinsk Videnskab viste, at grønne bananer kan være nyttige. Så hjælper de i kampen mod problemer i mave-tarmkanalen, såsom sår og diarré; lavere kolesterol og blodtryk. Det menes at lectiner indeholdt i grønne bananer kan hjælpe til behandling af HIV-inficerede patienter.

Hvad angår overripe bananer, har undersøgelser vist, at næringsstofferne kun stiger som de modnes. De frugter, hvorpå sorte pletter optrådte, producerer otte gange bedre hvide blodlegemer end grønne bananer (Food Science and Technology Research 2009). Hvide blodlegemer bekæmper forskellige infektioner, bakterier, svampe, vira og andre patogener.

Ernæringsværdi

Følgende er næringsværdien af ​​en banan (BJU) (ifølge Food and Drug Administration, som regulerer mærkning af fødevarer inden for rammerne af den nationale lov om mærkning og uddannelse). I tabellen finder du oplysninger om, hvor meget protein, kulhydrater i en banan pr. 100 gram, samt banans kemiske sammensætning:

Sundhedsmæssige fordele

Hjertesundhed

Bananer er gode for dit hjerte. De er mættet med kalium og elektrolytter med elektrisk ladning, hvilket er nødvendigt for at hjertet kan arbejde. Ifølge den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration beskytter høje kaliumniveauer og lave natriumniveauer også det kardiovaskulære system mod højt blodtryk.

Dyreforsøg udført af University of Alabama i 2017 viste, at kalium indeholdt i bananer også gavner blodtryk; jo mere kalium, jo ​​mindre sandsynlighed for atherosklerose. Under undersøgelsen blev det klart, at de mus, der havde reduceret kalium i kroppen, led af hærdning af arterierne. Hos mennesker er sygdommen forbundet med hjertesygdom.

Humør og depression

Bananer kan hjælpe med at overvinde depression "på grund af de høje niveauer af tryptophan, som i kroppen bliver til serotonin og forbedrer humør," siger Flores. Derudover forbedrer vitamin B6 søvn, og magnesium hjælper med at slappe af muskler. Det er værd at tilføje, at tryptofan indeholdt i bananer er kendt for dets gavnlige virkninger på søvnkvalitet.

Fordøjelse og vægttab

Bananer har et højt indhold af kostfiber. En banan er 10% af den daglige værdi af fiber. Ifølge Flores reducerer vitamin B6 risikoen for at udvikle type 2-diabetes og fremmer vægttab. Simpelthen sagt, bananer er en god mulighed for dem, der ønsker at tabe sig, da de er nærende og sød til smagen og hjælper med at overvinde følelsen af ​​sult.

Bananer er rige på stivelsesindhold (en type kostfiber), som skabte forskernes interesse. I 2017 offentliggjorde Nutrition Bulletin (Nutrition Bulletin) en anmeldelse, hvoraf det fremgår, at stivelse indeholdt i bananer kan understøtte tarmhygiejnen og overvåge blodsukkerniveauerne. Stivelse øger produktionen af ​​kortkædede fedtsyrer i tarmene, som er nødvendige for dens korrekte funktion.

uddannelse

For at genopbygge styrken og tilførslen af ​​elektrolytter kan bananer være mere effektive end sportsdrikke. I et studie fra 2012, der blev offentliggjort i tidsskriftet PLOS One, observerede eksperter mandlige atleter, der konkurrerede i fjernbanen. En gruppe indtog Gatorade hvert 15. minut, mens den anden havde bananer og vand. Undersøgelsen viste, at slutresultatet, som atleternes fysiske tilstand, var de samme i begge tilfælde. Men serotonin og dopamin indeholdt i bananer forbedrede antioxidantpotentialet og hjalp med at klare oxidativt stress, hvilket øger overordnet præstation.

syn

Det menes at det er gulerødder, der bedst hjælper vores øjne, men bananer er langt fra det sidste sted. Ifølge National Institute of Health indeholder frugt en lille mængde meget vigtigt vitamin A, hvilket er så vigtigt for at opretholde god vision og er ansvarlig for kvaliteten af ​​syn i mørket. Vitamin A indeholder forbindelser, der beskytter membranerne omkring øjnene, og protein giver lysstyrke til hornhinden. Som mange andre frugter hjælper bananer med at forhindre makuladegeneration (en uhelbredelig sygdom, som fratager synet af klarhed).

knogler

Måske er der ikke meget calcium i bananer, men ikke desto mindre er de vigtige for at styrke knoglerne. Ifølge en artikel fra 2009, der blev offentliggjort i tidsskriftet Physiology and Biochemistry, er bananer rige på fructo-oligosaccharider. Disse er svære at fordøje kulhydrater, der fremmer fordøjelsen og øger kroppens evne til at absorbere calcium.

Ifølge nogle rapporter kan moderat forbrug af bananer forhindre udseende af nyrekræft. En svensk undersøgelse i 2005 viste, at kvinder, der bruger mere end 75 portioner af forskellige frugter og grøntsager, reducerede risikoen for nyrekræft med 40%. Bananernes effektivitet blev især bemærket. Kvinder der spiste 4-6 bananer om ugen opnåede en reduktion på 50%.

Bananer kan være nyttige til forebyggelse af risikoen for nyrekræft på grund af det høje niveau af antioxidant phenolforbindelser.

graviditet

En undersøgelse foretaget af Royal Society viste, at kvinder (740 kvinder blev undersøgt), der bruger bananer under graviditeten, oftere fødte drenge. Det blev konstateret, at denne effekt er opnået på grund af kalium.

Ifølge en meta-analyse udgivet af Sleep Medicine Reviews, takket være magnesium og tryptophan, hjælper bananer med at forhindre svangerskabsdiabetes, hvilket forårsager mangel på søvn under graviditeten.

Sundhedsrisiko

Ingen bivirkninger fra bananer blev åbenbart, hvis de er i moderate mængder. Overdreven frugt kan forårsage hovedpine og døsighed. Ifølge Flores kan en hovedpine skyldes "aminosyrer, der udvider blodkarrene." Et stort antal aminosyrer findes i overripe bananer. "Døsighed kan forekomme på grund af den store mængde tryptofan." Derudover slapper magnesium i bananer også af musklerne: nogle gange er det gavnligt, nogle gange ikke.

Banan er en sød frugt, så hvis du spiser for meget af det, uden at respektere mundhygiejnen, kan det føre til tandbortfald. Bananer indeholder ikke nok fedt og protein, så de bør ikke betragtes som et særskilt måltid, de vil ikke være effektive efter træning.

Bananer kan kun være sundhedsfare i store mængder. Ifølge anbefalinger fra den amerikanske landbrugsministerium kan voksne spise to portioner frugt om dagen (2 bananer). Hvis du spiser 10 frugter hver dag, er risikoen for hypervitaminose mulig.

Ifølge University of Maryland Medical Center kan et overskud af calcium føre til hyperkalæmi, som er præget af muskelsvaghed, midlertidig lammelse og uregelmæssig hjerteslag. I dette tilfælde er der alvorlige konsekvenser, men for udviklingen af ​​hyperkalæmi bør 43 bananer spises straks.

Ifølge National Institutes of Health kan forbruge mere end 500 mg vitamin B6 om dagen føre til nerveskader på hænder og fødder. Men for at opnå et overskud af vitamin B6 skal du spise omkring tusind bananer.

Banan skræl: god eller skade?

På en bananskal kan du glide - det er den største skade, det kan forårsage. Bananskal er ikke giftig og er faktisk fuld af nyttige stoffer og er egnet til konsum. Ifølge Flores, "i mange dele af verden bruger de bananskræl til madlavning, selv om dette ikke accepteres i Vesten. Det indeholder en stor mængde vitaminer B6 og B12, magnesium, calcium, fiber og protein. " Journalen Applied Biochemistry and Biotechnology 2011 offentliggjorde en artikel, hvorefter en banans skræl indeholder "forskellige biologisk aktive forbindelser, såsom polyphenoler, carotenoider og andre."

Før du spiser en bananskal i mad, skal den vaskes grundigt, da forskellige pesticider ofte sprøjtes i bananlunde.

Bananskræl serveres som regel færdiglavet - kogt eller stegt - men sommetider spises det rå eller tilsættes til en blender til andre frugter. Det smager ikke så sødt som bananen selv. Huden på en moden frugt kan være sødere end grøn.

Andre bananfakta

Bananer kan have været den første dyrkede frugt i verden. Arkæologer har opdaget tegn på voksende bananer i New Guinea, 8000 f.Kr.

Bananer klassificeres som woody, flerårige planter, og selve frugten betragtes som en bær. En flok bananer hedder en børste; en bananfinger (arabisk. bananfinger).

Ifølge FN's fødevare- og landbrugsorganisation (FAO) er der næsten 1.000 sorter bananer. Næsten alt, hvad der sælges i butikker, er fra samme Cavendish sort, der oprindeligt blev dyrket i Sydøstasien. Han erstattede cultivar Gros Michel, efter at sidstnævnte blev ødelagt af en svamp i 1950'erne. Det antages, at Gros Michel var større, mere smagfuld og havde en længere holdbarhed. Cavendish er resistent over for svampen, men modtagelig for andre. Botaniske forskere rapporterer, at historien kan gentage i de næste 20 år.

Fra et botanisk synspunkt er der ingen almindelig forskel mellem foderbananer og bananer. Men i hverdagen kaldes "banan" den søde frugt, der spises rå. Fodder bananer eller planter - Stivelsesholdige frugter, som er forberedt før forbrug.

http://zdravpit.com/produkty/pishhevaya-tsennost-banana.html
Up