logo

Tørret basilikum er et aromatisk krydderi, der har unikke fordelagtige egenskaber og giver skålen en rig smag. Denne urt blev oprindeligt brugt i fransk, græsk, italiensk, georgisk og aserbajdsjansk køkken.

Populariteten af ​​krydderier voksede hurtigt, og snart blev det en del af den øvrige kulturers kultur. Men plantens friske blade forværredes hurtigt, og kokke begyndte at søge en måde at øge krydderiets holdbarhed på. For at forhindre tab af sunde og smag egenskaber, samt at forberede krydderier til fremtiden tilladt tørring af basilikum.

Brug til madlavning

I madlavning bruges tørrede basilikum oftest som en separat krydderur, men nogle gange er det en del af krydderiernes blanding.
For at give en raffineret smag til 3 kg af slutproduktet er kun en fjerdedel af en teskefuld plante i tørret form tilstrækkelig.

Hvilke retter tilsættes basilikum? Krydder perfekt suppe supper, pizza, kød, risotto, omeletter, lasagne, ostegryde og dampede grøntsager. Tørrede ingredienser er en must-have ingrediens i pesto sauce sammen med revet parme, hvidløg, pinjekerner og olivenolie.

Tørret produkt kombineret med tomater og sød paprika. Og dette er ikke hele listen med retter, som tilføjer krydderi. Basil giver smag til oksekød og lam. Spice er også vant til at lave salater, forberedelser til vinteren og endda pasta.

Medicinske og kosmetiske applikationer

Tørret basilikum blev bredt anvendt ikke kun i madlavning; dets daglige brug hjælper med at klare forskellige lidelser; Brug af kosmetik indeholdende denne urt kan sænke aldringsprocessen.

Dette krydderi anvendes i medicin til behandling af kvise, langvarig bronkitis, neurose, neuralgi, migræne, inflammation i blæren og nyrer. Det fremskynder celleregeneration, og forsinker også aldringsprocessen.
Tørre basilikum bruges til at lave en infusion, der stimulerer appetitten og forbedrer fordøjelsen. Brugen af ​​planter til kvinder under amning er uvurderlig. Det øger mælkeproduktionen og forbedrer dets beskyttende egenskaber.

Spice anvendes til forringelse af synet, knoglefrakturer og astma i bronchet. Der er positive resultater af brugen af ​​urter i behandlingen af ​​kræft. Hvad er nyttig basilikum i kampen mod denne alvorlige sygdom? Det er selvfølgelig ikke et panacea, men det kan bremse dannelsen af ​​kræftfremkaldende stoffer i celler.

Basil indeholder fiber, vitaminer og sporstoffer. Planten er rig på jern, zink, kalium, magnesium, mangan, fosfor, selen, calcium. Folinsyre i sammensætningen hjælper med at normalisere produktionen af ​​hormoner hos kvinder.

At spise tørre krydderier i mad forhindrer dannelsen af ​​blodpropper, hjælper med at klare hovedpine, lindrer nervøs spænding, øger hæmoglobinniveauet i blodet.
Om vinteren hjælper det med at styrke immunforsvaret. Disse nyttige egenskaber ved anlægget skyldes indholdet i dets sammensætning af flygtige og vegetabilske fedtstoffer.

Sådan tørres basilikum hjemme

Forbered tørret basilikum derhjemme er let. For det første skal græsset vaskes og lægges ud på papirhåndklæder. Du kan så sætte det tørrede urt i en el-tørretumbler eller en ovn og tørre i fem timer ved en temperatur på 35 grader.

Der er en alternativ metode til fremstilling af duftende urter, der ikke kræver brug af teknologi, men kræver mere tid. Græsbånd kan hænges i et mørkt, godt ventileret område i flere dage.

Efter at bladene er tørret, skal de adskilles fra grenene, knustes i pulver, anbringes i en papirpose eller krukke med et tæt låg og opbevares på et tørt, mørkt sted.

bivirkninger

For at planten kun kan bringe fordel, er det nødvendigt at tage hensyn til kontraindikationer. Basil anbefales ikke at anvende i nærværelse af diabetes, tromboflebitis, hæmofili, trombose og andre sygdomme i kredsløbssystemet, samt børn i førskolealderen, gravide kvinder og personer med allergi eller hjertesygdomme.

Tørret basilikum har en bred vifte af anvendelser. Tørring det derhjemme giver dig mulighed for at få et produkt af høj kvalitet, der ikke er ringere i nyttige egenskaber til en frisk plante.

http://specpryanosti.ru/specii-i-prianosti/ispolzovanie-i-zagotovka-bazilika

Hvordan man tørrer basilikum, nyttige egenskaber og hjemmebrug

Spicy basilicenser er blevet anerkendt i mange lande for deres usædvanlige smag. Moderne gartnere vokser aktivt planten i dachas, og ægte gourmeter repræsenterer ikke en række retter uden tilsætning af tørret basilikum. Spice er uhøjtidelig i omhu og kan let dyrkes under forskellige miljøforhold.

Beskrivelse og typer

Basil tilhører blomstringsafdelingen og er kendetegnet ved tetrahedrale stængler op til 60 cm høje. Løvverket af planten har en rig lilla eller grøn farve og en oval form. Bladets overflade og stilken er ru. Anlægget indeholder en essentiel olie, der giver en krydret smag.

Opdrættere bragte mere end 70 sorter af krydderier. Hver sort har individuelle karakteristika og anderledes udseende. Busser kan vokse til et bestemt niveau, og blade af forskellige arter varierer i form og farve. De mest almindelige sorter omfatter citron, sød, kanel og basilikum.

Sammensætning og nyttige egenskaber

Sammensætningen af ​​planten har et rigt sæt af nyttige elementer. Basil indeholder caroten, tanniner, fibre og et vitaminkompleks. Også i sammensætningen er nævnt mineral- og grøntsagskomponenter.

Enhver form for basilikum er nyttig, fordi dets anvendelse giver beskyttelse mod virale og bakterielle infektioner, normaliserer søvn og forbedrer fordøjelsen. Anlægget anvendes til lungesygdomme, flatulens og gastrointestinale sygdomme.

Fordele og kontraindikationer

Grønne fik popularitet blandt gartnere på grund af en række fordele. Disse omfatter:

  1. Allsidighed i brug, som tillader brug af vegetation på forskellige områder af livet.
  2. Mulighed for at vokse udendørs, i drivhuse eller i hjemmet.
  3. Modstandsdygtighed over for sygdomme under overholdelse af de grundlæggende regler for pleje.
  4. Grønne tolererer godt kvarteret i sengene med andre urter og grøntsager, så det er tilladt at plante i samme drivhus med andre kulturer.

På trods af brugen af ​​basilikum bør den forbruges i moderation for ikke at blive forgiftet. Planten indeholder kviksølvforbindelser, så det er kontraindiceret til gravide og småbørn.

Sådan tørres der hjemme?

Du kan tørre friske greens på flere måder, som afviger hinanden i teknologi og perioden for opnåelse af det færdige krydderi. Inden du vælger egnede metoder, bør du være opmærksom på reglerne for indsamling af planter.

Hvornår skal man indsamle?

Basil, der samles i begyndelsen af ​​blomstringen, er egnet til tørring. Du kan bruge blomster af planter eller blade. Det er tilladt at tørre enhver form for basilikum, men det er vigtigt at huske på, at deres smag og aromaer vil afvige fra det klassiske udseende.

Hvordan tørres i ovnen?

At tørre planten i ovnen er nødvendig ved en temperatur på 35 grader. Du kan efterlade grøntsagerne i ovnen med stænglerne eller separat. Træk krydderiet ud i 4-5 timer.

I den elektriske tørretumbler

Den hurtigste tørring af planten giver dig mulighed for at få det færdige produkt inden for 5 minutter. Det er nok at sætte grøntene i el-tørretumbleren for denne gang og starte varmen på 700 W. Tørrede blade skal tages meget omhyggeligt, da de bliver meget varme under behandlingen.

På en naturlig måde

For at tørre grøntene uden mekanisk påvirkning kan du hænge små klaser af blade ned i et mørkt rum med god ventilation og høj temperatur. Periodisk bør basilikum rystes for ensartet tørring.

opbevaring

Hold det tørre basilikum, hvis det er nødvendigt, kan du lægge det i en lervarer eller glasskål. Med forbehold for overholdelse af hermetik, vil krydderiet beholde sin smag og aroma i 3-4 år. For at forlænge holdbarheden anbefales det at sætte beholdere med grønne grønt på et mørkt sted og regelmæssigt kontrollere krydderierne for skimmel og insekter.

ansøgning

Den rige kemiske sammensætning af planten udvider mulighederne for dens anvendelse i hverdagen. Basil bruges i medicin, kosmetologi, madlavning og andre industrier.

Til kvinder

Kosmetik ved brug af basilikumblade er meget populært hos kvinder. Præparaterne har antioxidantegenskaber og forbedrer hudens tilstand. Infusion af planter og olie baseret på det hjælper med at bekæmpe rynker, slippe af med vorter, reducer skørt hår.

Når PMS

Plantens egenskaber lindrer kvinder af smerte før menstruation og har en positiv effekt på immuniteten. Spice blade er en kilde til jern, som med blodtab aktivt forlader kroppen og renser det.

Med blærebetændelse

En afkogning af greens for blærebetændelse reducerer smerten ved betændelse og reducerer antallet af ubehagelige vandladning. For at forberede opløsningen er det nok at blande 1 spiseskefulde basilikumblad og 200 ml vand, kog på lav varme i 7-10 minutter, belastning og brug tre gange om dagen.

slankende

Adhering til en kost for at slippe af med overskydende vægt, anbefales det at bruge basilikumfrø. Spice virker som en naturlig absorberende og fjerner slagg, kolesterol, toksiner fra kroppen.

For mænd

Moderne medicin bekræfter, at fordelene ved planten påvirker mænds sundhed. Inklusion af basilikum i kosten løbende har en positiv effekt på styrke og øger seksuel lyst.

I folkemedicin

Nyttige egenskaber ved tørret basilikum anvendes i vid udstrækning i folketerapi. Medicinske afkogninger, infusioner og balsamer fremstilles af bladene. I praksis hjælper planten med at helbrede en række sygdomme.

Med tør hoste

For at bekæmpe tør hoste anbefales det at brygge basilikumbaseret te. Ved at forbruge infusionen efter et måltid, vil det være muligt at øge tonen, reducere smerten fra øvre luftvejsinfektioner og lindre irritation i halsen.

Når du løsner tandemalje og tandkød

En række komponenter, der er en del af det grønne, styrker emaljen af ​​tænderne og beskytter tandkødene fra forekomsten af ​​sår. Planten dræber bakterier i munden og eliminerer tandsten.

Nyresten

Lidelser af nyresten er opmuntret til at tage daglig juice af planten, blandet med honning. Drikker i seks måneder aktiverer udledning af calculi og stabiliserer tonen.

At styrke visionen

Tilstedeværelsen af ​​vitamin A i sammensætningen af ​​den grønne forhindrer synshandicap og fjerner delvis myopi. Særligt nyttigt er brugen af ​​basilikum for at styrke visionen i barndommen.

Under stress

Riboflavin og rutin i planten genoprette nervesystemet. På grund af dette er en person mindre udsat for stress og nervøse sammenbrud. Te med basilikum har en beroligende og afslappende virkning på mennesker.

Fra tyngde i maven og problemer med fordøjelseskanalen

Hvis du oplever smerter i maven, anbefales det at brygge 1,5 teskefulde i 250 ml kogende vand. Filtreret infusion skal drikke 2 kopper dagligt. Et ugentligt kursus hjælper med at rense kroppen og eliminere problemer med fordøjelseskanalen.

Til immunitet

Lægeplante med hyppig brug øger immuniteten. Nyttige basilikomponenter styrker kroppen og bidrager til genopretningen efter alvorlige operationer. Regelmæssigt forbrug af greens giver styrke og energi.

Med reumatisme

Decoctions baseret på tørret basilikum reducerer smerten i muskler og led. Planten har en antiseptisk og irriterende virkning på smertefulde steder. Til gigt og gigt hjælper salver og cremer med grønt indhold.

I madlavning

Blade af frisk eller tørret basilikum er især værdsat i det kulinariske felt. Aromatiske og smagsegenskaber af krydderier supplerer kød- og fiskeretter, salater og snacks. Planten giver retterne en krydret smag, der kombinerer bitter noter og astringency.

Magiske egenskaber

Basil har efter mange overbevisninger magiske egenskaber og tiltrækker kærlighed, trivsel og lykke til huset. Anlægget opretholder et fredeligt miljø, forhindrer konfliktsituationer, beskytter huset mod fjender.

http://dachamechty.ru/bazilik/sushenyj.html

Tørret basilikum

beskrivelse

Basil er et krydderi, der tilføjer krydret smag til retterne. Den har den samme smag, både frisk og tørret. Tørret basilikum er praktisk, fordi det kan opnås på et hvilket som helst tidspunkt af året. Bruges til madlavning af kødretter og marinader.

ejendom

Tørret basilikum har mange gavnlige egenskaber for den menneskelige krop:

  • Antiinflammatorisk;
  • antibakterielle;
  • Det forhindrer aldring af hudceller;
  • Fremmer celleregenerering af epidermier og slimhinder
  • God til vision;
  • Forbedrer hjertefunktionen
  • Mætter blodceller med ilt;
  • Det danner knoglevæv;

En afkogning af tørrede blade af basilikum vil være forebyggelse af sygdomme i halsen og mundhulen.

Dette er interessant!

Lugten af ​​basilikum afviser mange skadelige insekter.

making

Til tørring skal der kun tages blade af grøn og lilla basilikum. Selv for dette, tag hans blomster næsten umiddelbart efter deres offentliggørelse.

I alt er der mere end 70 typer af basilikum. Men ikke alle anvendelser i madlavning. Specielt kan identificeres 6 typer af dette krydderi, afhængigt af brugen af ​​det:

  • Græsk - en lille plante med en krydret smag;
  • Sød - en stor plante;
  • Violet - har en mere delikat smag;
  • Thai-rige aroma og skærende skarphed;
  • Citron - minder om citrus smag;
  • Sacred Basil, som har en smag af fedter.

struktur

Dette krydderi i sammensætningen har et rigt sæt forskellige næringsstoffer. 100 g tørret basil indeholder 61 g kulhydrater, 14 g protein, 4 g fedt og ca. 1% æterisk olie. Denne krydderi er mættet med fiber og et helt kompleks af vitaminer, såsom A, C, B3, B9, PP. Den indeholder også plante- og mineralstoffer (for eksempel beta-caroten og jern).

Fordel og skade

Basil for medicinske egenskaber kan sammenlignes med en række antibiotika. Det forhindrer de inflammatoriske processer, der opstår på menneskers slimhinder. En fremragende tilsætning til stoffer, han vil blive med ARVI, migræne og astmaanfald.

Mange onkologer, der praktiserer folkebehandlingsmetoder, anbefaler ham som den værste fjende af tumorer. Det renser kroppen af ​​kræftfremkaldende stoffer, som fremkalder udviklingen af ​​kræft.

De seneste nyheder var udsagn fra forskere om, at tørrede basilikum selv kan modstå stråling.

Husk!
Med moderat brug forbedrer kroppens tilstand, opløftende og øger appetitten.

Men hvis du overdriver det med brugen af ​​denne krydderi, kan det virke i modsat retning, det vil sige ikke helbrede slimhinden, men tværtimod forårsage betændelse.

Mad og drikke

Oftest anvendes tørret basilikum i asiatisk køkken. Hvis det tilsættes til stuede eller kogte kødretter, skal du gøre det i slutningen af ​​tilberedningen. Hvis du krydder parabolen i begyndelsen, så under indflydelse af temperaturen, vil de æteriske olier fra planten fordampe, og derfor vil der ikke være nogen smag eller vidunderlig duft.

Ud over kød tilsættes basilikum til salater, supper og grøntsagssaus, læskedrikke og likører.

Tip!
Hvis du blander tørret basilikum med rosmarin, kan du bruge det i stedet for peber.

Hvordan man vælger

Tørrede krydderier bør ikke have en ubehagelig, afskrækkende smag. Normalt lugter det som lakrids. Basil bør have en mørkegrøn farve, når det ses, bør krydderierne ikke vise tegn på andre planter eller affald.

opbevaring

Denne ingrediens skal opbevares i en tæt lukket krukke eller anden beholder. Dens opbevaringssted skal være tør, mørk og kølig. Hvis disse krav er opfyldt, opbevares basilikum i seks måneder.

Kontraindikationer

Der er visse medicinske kontraindikationer for brugen af ​​dette produkt. Tørret basilikum bør ikke spises af personer med følgende sygdomme:

  • Diabetes mellitus;
  • Sygdomme i hjertet og blodkarrene;
  • hæmofili;
  • tromboflebitis;
  • Myokardieinfarkt;
  • Trombose.

Tilføj det ikke til mad til børn, såvel som folk, der ikke kan spise det på grund af intolerance.

http://dom-eda.com/ingridient/item/bazilik-sushenyj.html

Tørret basilikum

Basil er en aromatisk plante. Den bruges frisk og tørret. Tørrede grøntsager er til rådighed på et hvilket som helst tidspunkt af året, hvilket gør det lettere at lave retter.

Lilla og grønne basilikumblad bruges som krydderi samt blomster indsamlet i begyndelsen af ​​blomstringen.

Calorie Tørret Basil

Kalorieindholdet i tørret basilikum er 251 kcal pr. 100 g produkt.

Sammensætningen af ​​tørret basilikum

Basil indeholder fra 0,2% til 1,5% essentielle olier af kompleks sammensætning, sukker, caroten, vitaminer C, B2, PP, rutin.

Nyttige egenskaber af tørret basilikum

Tørret basilikum har en bakteriedræbende effekt, har en positiv effekt på fordøjelsessystemet, afkogning af basilikumbladene bruges til hosting, til skylning.

Kontraindikationer tørret basilikum

Tørret basilikum anbefales ikke til personer med blødningsforstyrrelser, trombose, tromboflebitis i underekstremiteterne, med myokardieinfarkt.

Basil tørret i madlavning

I madlavning anvendes tørret basilikum som krydderi til grøntsager og kød- og fiskretter, tallerkener fra bælgfrugter, salater og omeletter.

Basil bruges til at lave saucer, ketchups og dressinger. I fødevareindustrien bruges basilikum til at smag kødprodukter til fremstilling af likører (kalorizator). Basil er mest populær i italiensk og transkaukasisk køkken.

I kombination med rosmarin bruges tørrede basilikumblad i stedet for peber.

http://www.calorizator.ru/product/raw/basil-2

Helbredende egenskaber og fordele ved basilikum, brug og kontraindikationer

Basil (søde kornblomst, rød cornflower, aserbajdsjansk regan, usbekisk rayon, armensk rean) er en årlig urt med en tykk bladagtig stamme. Den er termofil, forplantet af frø. Basil krydderurt har en stærk krydret kryddernell-kanel smag, på grund af tilstedeværelsen af ​​æteriske olier. Ud over æteriske olier indeholder de friske blade af dette krydderi vitaminerne A, B, C, PP, sukker, tanniner, phytoncider, eugenol. Som lægemiddelbaseret basilikum kan anvendes til gastroenterologiske sygdomme, sygdomme i leveren, nyrerne, blæren og eksternt i dermatologi og andre sygdomme.

Anvendelsesmetoder

Homeland duftende cornflower, som de fleste krydderier, anses for at være Indien, Sydasien. I disse lande kom krydderi til Europa i det 16. århundrede og blev hurtigt populær. Det er meget udbredt i madlavning - det spises rå og bruges også i salater, supper, krydderier til grøntsager, kød og andre retter. Basil har en krydret bitter smag, der anvendes til konservering af grøntsager, til pickles. Denne plante er elsket for sin krydrede aroma og udsøgt smag i mange lande i Europa og Asien. Det er især populært blandt de franske, britiske, italienere og grækere.

  • De franske forbereder saucer og supper med det, samt tilføjer til æggekage, cottage cheese og smør.
  • De britiske føjede til retter fra bælgfrugter, gryderet, liver pate, oste, tomater.
  • Italienere krydser pasta, kogt og gelé med tørret Regan. Når det er tørt, blandet med rosmarin, ligner det sort peber efter smag.

Nå, dette krydderi er kombineret med koriander, mynte, dragon, marjoram. I øjeblikket er krydderierne godt undersøgt. De indeholder æteriske olier, flygtig produktion, vitaminer, sukkerarter, mineralsalte og andre stoffer, som bidrager til forbedring af fødevarens gastronomiske egenskaber, stimulerer smagsløgets og fordøjelsesorganernes aktivitet og fremmer fordøjelsen af ​​fødevarer. Ofte bruges det til parfume og sæbefremstilling.

Tørret basilikum bruges på samme måde som frisk i madlavning, medicin og parfume. Denne urt virker perfekt sammen med krydrede peberplanter i marinader, forskellige krydderier, ketchups, saucer og med mynte og citronmelisse i juice, frugtdrikke, desserter. Som en nødvendig ingrediens er tørrede krydderbladene en del af mange krydderier og saucer, herunder italiensk pesto. Tørret basilikum kan også tilsættes til urtete. Brugen af ​​dette krydderi er praktisk talt ubegrænset i madlavning.

Basil er en ingrediens i en række middelhavsretter, især det er en uundværlig salatdressing i italiensk og græsk stil.

Italiensk salat med basilikum og tomater

  • tomater (groft hakket), 3 stk.
  • løg i halve ringe, ½ stk.
  • lilla basilikum, 1 flok;
  • hør frø 1 tsk;
  • kornet fransk sennep, 2 tsk
  • vegetabilsk olie eller mayonnaise, 2 spsk. l.

Græsk Basilikasalat

  • agurker, tomater, peberfrugter, skåret i store stykker;
  • sødrød løg skåret i halve ringe;
  • basilikum grøn eller rød;
  • Fetaost eller ost, terninger
  • oliven eller oliven (efter din smag);
  • ½ citronsaft;
  • olivenolie til dressing.

I Middelhavslandene er der praktisk taget ingen skål, som ikke vil tilføje basilikum.

Fordele og skade planter

Basil er præget af mange positive egenskaber:

  • bakteriedræbende: i tilfælde af ondt i halsen og stomatitis anvendes infusion til skylning, optages oralt ved høj temperatur
  • astringerende: taget oralt til forskellige mavesygdomme, gastritis, colitis og andre;
  • blødgørende: til kroniske og akutte åndedrætssygdomme, for kolik og også eksternt i form af aromatiserede bade;
  • spasmodisk: plantesaft anvendes til hovedpine, betændelse i mellemøret, infusioner til nyrerbetændelse og blæreklaver;
  • helbredelse: saft og lotioner til vanskelige helbredelser til eksem;
  • beroligende: med neurose, flatulens, søvnløshed;
  • tonic: at øge appetitten, forbedre blodcirkulationen, for at øge lavt blodtryk.

Ved dens sammensætning er planten et lagerhus af vitaminer, så dets friske anvendelse er svært at overvurdere.

C-vitamin i sit grønt er meget mere end i persille. Med tilsætningen af ​​bladene af denne plante forbereder forstærkende og antivirale drikkevarer og infusioner. Friskpresset juice og vand fra bladene bruges til forskellige hudsygdomme som kosmetik til at blødgøre huden. Æterisk olie har en effekt på nervesystemet.

Det anbefales at altid have en flok frisk ragana i køkkenet, en pose tørret plante i soveværelset og en flaske olie i badeværelset.

Basil bruges som afrodisiakum for at forbedre blodcirkulationen, undertrykke centralnervesystemet, svække åndedrætsfunktionen og som en tonic. Det anbefales til mænd med svækkelse af seksuel funktion.

Der er næsten ingen skade fra denne urt og ingen kontraindikationer. For hjerteproblemer er tilstedeværelsen af ​​åreknuder, diabetes eller hypertension imidlertid bedre at begrænse brugen af ​​dette krydderi. I moderation, som diuretikum, kan du bruge basilikum under graviditeten. Derudover har de mange vitaminer, som et voksende foster har brug for. Lakterende krydderier er meget nyttige, da det bidrager til øget udskillelse af modermælk.

Mange bruger basilikumfrø til vægttab. De stoffer, der er indeholdt i dem, bidrager til accelerationen af ​​stofskifte, derfor anbefales det at brygge græsfrøet og bruge det som te, og dette er et andet værdifuldt træk, end basilikum er nyttigt, fordi problemer med metabolisme ofte optræder, når skjoldbruskkirtlen er svækket.

Opskrifter af traditionel medicin

Basil er meget udbredt i traditionel medicin som tonic og smertestillende. Der fremstilles te og infusioner med ham, hvilken traditionel terapi anbefaler. For eksempel i tilfælde af tandlægesygdomme anbefales det at skylle din mund med stemningen i basilikum og timian: 2 spsk. skeer af basilikum og 2 tsk timian hæld 1000 ml kogende vand. Insistere på en termos i mindst 1-2 timer.

Som et middel til at forbedre immuniteten kan du forberede et sådant værktøj: 1 spsk. sked af regan, 1 tsk citronmelisse eller mynte, 2 tsk echinacea hæld 1500 ml kogende vand. Insistere på en termos i 1 time.

Med forkølelse og løbende næse hjælper følgende te: 1 tsk tørrede duftende majestikker, 1 tsk tørret hindbærblade, 1 tsk oregano for at koge 0,5 liter kogende vand i en keramisk tekande. Lad det stå i cirka ½ time. Drik varmt

http://rostok.guru/travy/lechebnye-svojstva-i-polza-bazilika-primenenie-i-protivopokazaniya.html

Basil: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Denne krydrede plante med hakkede blade, udstråler en lys aroma og besidder uforlignelig smag, er elsket af kokke i hele verden.

I stigende grad er folk interesseret i emnet "Basil Violet: nyttige egenskaber og kontraindikationer" ikke kun til kulinariske formål: Mange mennesker er interesserede i dets helbredende egenskaber. Vi lærer, hvordan denne plante påvirker menneskekroppen, hvad der er nyttigt for mænd og kvinder, og hvordan det bruges i magi.

Basil: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

For helbred er ikke kun basilicum gavnlig: helbredende egenskaber er forbundet med frø, blomster og unge stilke. De indeholder mange af de nødvendige kropsstoffer: Mineralsalte, æteriske olier, der er vitaminer i basilikum. Vi finder ud af, hvilke vitaminer i basilikum og andre gavnlige stoffer, der helbreder kroppen.

Sammensætning af basilikum

  • Kulhydrater. De fordøjes let og giver meget energi.
  • Vitaminer K, A, B2 og C. Væsentlig for kroppens normale funktion.
  • Naturlige olier. De fugter huden og forhindrer tidlig ældning.
  • Estere af sukkerarter, der forbedrer arbejdet i hjertemusklen.
  • Garvesyre. De fjerner betændelse og forbedrer blodpropper.
  • Rutin. Det beriger blodsammensætningen, styrker væggene i blodkar og fremmer produktionen af ​​røde blodlegemer.
  • Væsentlige mineralelementer (zink, jern, kalium osv.).
  • Flavonoider. Stoffer, der forhindrer aldring og udseende af tumorer, og fører til normal metabolisme.

Bemærk, at tørrede basilikum har de samme gavnlige egenskaber som friske, kun det indeholder mindre vitamin C.

Basil: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Basil Plant: Nyttige Egenskaber

Egenskaberne for basilikumgrønne såvel som de fordelagtige egenskaber ved violet basilikum er næsten identiske.

Planterne adskiller sig kun i aroma (i den første er det mindre udtalt) og i smag (den anden har en skarpere smag). Citron basilikum, hvis gavnlige egenskaber er identiske med disse arter, har en mere udtalt forfriskende aroma.

Vi lærer, hvad der er nyttigt basilikegrøn og andre arter og sorter.

Nyttige egenskaber af basilikum

  • Anlægget forbedrer hjertefunktionen.
  • Det beskytter mod for tidlig ældning af hud og krop.
  • Forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose og styrker blodkarrene, reducerer kolesterol.
  • Basil forhindrer kræft.
  • Styrker immuniteten og modstår enterokokker, stafylokokker og andre patogener.
  • Forbedrer fordøjelseskanalen, lindrer slimhindebetændelse og flatulens.
  • Basil herb øger blodkoagulering.
  • Beskytter mod udviklingen af ​​hæmorider.
  • Det hjælper med forværring af arthritis.
  • Kæmper mod forkølelse.
  • Anlægget er et godt antidepressivt middel.
  • Healer mundhulen.
  • Lindrer hovedpine.
  • Basil forstærker synet.

Det er grunden til, at basilicolilla er nyttigt for den menneskelige krop. Dette er selvfølgelig ikke alle basilicums lægemæssige egenskaber, men det vigtigste. Nu vil vi finde ud af, hvilke egenskaber basilikum violet og grønt er gavnlige for kvinder og mænd.

Basil: gavnlige egenskaber og kontraindikationer for kvinder

Lilla og grønne basilikum, hvis gavnlige egenskaber er så vigtige for kroppen, giver især mange fordele for kvinders sundhed.

Lindre smerte med PMS

Egenskaberne for urt Basil baserer kvinder af smerte, som overvinder dem før menstruation, forbedrer stemning og giver vitalitet.

Spis mere grøn basilikum under PMS såvel som under menstruation. Basil er en kilde til jern, der efterlader kroppen med blodtab endnu hurtigere.

Hjælp med blærebetændelse

For at sikre, at violet basilikum er nyttigt for kvinder, bryg 1 spsk af hakkede blade med et glas kogende vand, kog over lav varme i ti minutter, afkøle og filtrere.

Vi tager med en blærebetændelse på en kvart glas tre gange om dagen.

Basil frø til vægttab

For at slippe af med de pund du spiser, kan du bruge basilikumfrø, hvis egenskaber hjælper med at normalisere metabolisme.

For at gøre denne infusion skal du gøre følgende:

  • Fyld en teskefuld frø med 100 ml varmt vand, bland og dæksel.
  • Vi venter på hævelsen af ​​frøene - ca. fem minutter.
  • Tilsæt naturlig yoghurt eller juice og drik til morgenmad.

For vægttab du kan tage bade med basilikum blade: de fjerner toksiner og fjerner ødem. Og vi forsøger at inkludere mere frisk basilikum i kosten.

Sådan påvirker basilikum den kvindelige krop, hvis gavnlige egenskaber er virkelig uvurderlige for kvinder. Det er synd, at ikke alle kvinder kan bruge det: det er kontraindiceret under graviditet og amning.

Basil: gavnlige egenskaber til mænd

Hvorfor er basilikum lilla til mænd nyttige? Først og fremmest er en forbedring i styrke, som er særlig vigtig, når den svækkes: basilikum hjælper godt med impotens.

Lær mere om, hvad basilikens helbredende egenskaber angår mænds sundhed.

Basil plante: gavnlige egenskaber for mænd

Hvad er nyttige basilikum lilla mænd

Forbedrer libido og øger styrken. Aktive syrer af basilikum fremskynder blodcirkulationen og opretholder det ønskede sukkerniveau i mandlig blod. Blodet rushes godt til kønsorganerne, og mands personlige liv bliver bedre.

For at forbedre potensen, drik basilikum to gange om dagen:

  • Vi forbereder en håndfuld (25 g) friske eller tørre råmaterialer - tørrede basilicums egenskaber er ikke værre end dem, der netop er valgt.
  • Brewing råvarer 0,5 liter kogende vand.
  • Dæk, insister en kvart time og filtrer.

Vi drikker det i to trin, tilføjer citronsaft eller honning: det er bedre for sainfointoer - det gør også et fremragende arbejde med impotens.

Basil gør en mand indsamlet, især på farten. Dens komponenter forbedrer koncentrationen, forfrisker og giver et godt humør.

Tørret basilikum hjælper med at slippe af med maven. Mange mænd er også overvægtige: de vil som kvinder blive hjulpet af basilikedrikke, hvis gavnlige egenskaber og opskrift er beskrevet ovenfor.

Basil frø accelererer fedtforbrænding, især hvis du giver kroppen parallelle fysiske øvelser.

Basil fylder styrke. Basil genopretter styrke efter stærk fysisk eller psykisk stress på grund af vitaminer og sådanne vigtige sporstoffer som jern.

Spice styrker nerverne. Egenskaber og brug af basilikum fører nervesystemet til en sund tilstand, normaliserer søvn, lindrer virkningerne af stress og angst.

Det er så nyttigt basilikum for mænd, og det er derfor, det er så vigtigt, at det er oftere til stede i den mandlige kost.

Basil: kontraindikationer

Vi lærer, hvem der ikke kan spise basilikum i nogen form, og bruge den i bouillon og te.

Hvem er kontraheret greens og basilikumfrø:

  • Mennesker, der har lidt slagtilfælde eller hjerteanfald, og dem der lider af iskæmi.
  • Epileptikere.
  • Personer, der lider af tromboflebitis, trombose, dårlig blodkoagulation.
  • Gipotonikam.
  • Børn under 7 år.

Te med basilikum, hvis egenskaber er så værdifulde, bør du ikke drikke i liter: kviksølv indeholdt i bladene og andre dele i mikroskopiske doser, kan akkumulere i vævet og forgifte kroppen. For at forhindre dette sker, drikker vi te i tre uger, og arrangerer derefter en ugentlig pusterum.

Basil: hvordan man bruger til medicinske formål

Vi lærer at anvende de positive egenskaber ved denne plante i praksis for at slippe af med sygdomme og holde kroppen i god form.

Traditionelle medicin opskrifter med basilikum

Med tør hoste

  • Sæt i en skål med 100 g vand 7 basilikum blade og 4 hvidløg negleløg og kog i 10 minutter.
  • Vi drikker bouillon hele dagen.

Denne bouillon fortynder sputum og letter hoste og lindrer også astmatiske tilbagefald.

Når du løsner tandemalje og tandkød

Vi slår ind i pulveret nogle tørre blade og børster vores tænder. En sådan "pasta" helbreder tandkødene og styrker tænderne emaljen.

Nyresten

Spis 7 basilikum blade før hvert måltid. Basilisk juice aktiverer adskillelsen af ​​galde.

Hvis du tager honning og basilikumjuice i lige dele i fem måneder i træk, kan du helt slippe af med nyresten.

Basil: hvordan man bruger til medicinske formål

At styrke visionen

For at styrke nethinden bruger vi regelmæssigt basilikum til mad, helst frisk. Og hvis du har brug for at fjerne træthed fra øjnene, laver vi en infusion:

  • Fyld 2 spsk. skeer af friske eller tørrede råvarer 1,5 liter kogende vand.
  • Cool og filter.
  • Vi vasker infusion af øjet og applicerer på øjenlågene komprimerer to gange om dagen.

Vi bestiller et 12-dages kursus, afbryde i 5 dage og gentag. Du vil slippe af med brænding i øjnene, øjenlågsbetændelse og livlige sværhedsgrader af blodkar i proteiner.

Basil Herb Under Stress

Hver dag bruger vi i flere modtagelser 12 blade af dette krydderi, forsigtigt tygge dem. Basilisk juice beroliger nerverne og fjerner overskydende toksiner.

Fra tyngde i maven og andre problemer med fordøjelseskanalen

  • Fyld 1,5 tsk. urter 250 ml kogende vand, dæksel og vent 15 minutter.
  • Filter og drik 2 kopper om dagen.

Vi drikker infusionen i 8 dage, stopper i 2 uger og gentag otte dages kursus.

For at styrke immunforsvaret

Fedt 15 g tørret basilikum til pulver og bryg 200 ml kogende vand. Insister 20 minutter, filtrer og drik 3 gange om dagen efter måltider for en kvart kop.

Med reumatisme

Brew 40 g knust basilikum rå 2 liter kogende vand. Insister en halv time, filtrer, hæld i badet og tag det i 15 minutter.

Så ved du hvordan man bruger basilikum til helbredelse og helbredelse. Vi vender nu til dens magiske egenskaber.

Basilens magiske egenskaber

Det viser sig, at basilikum, hvis gavnlige egenskaber og brug normalt er relateret til helbredelse eller madlavning, også har magiske kvaliteter!

Basilens magiske egenskaber

Basilens magiske egenskaber

  • Styrker bøjelige obligationer.
  • Forbedrer ægtefællernes seksuelle liv.
  • Lad ikke ind i onde kræfter og ondskabsfolk.
  • Tiltrækmer penge og kærlighed, tiltrækker held og lykke.
  • Styrker styrke og forbedrer humør.
  • Styrker evnen til clairvoyance.
  • Holder fred i huset og undgår skænderier.

Hvis du ofte "kommunikerer" med dette krydderi, vil du snart bemærke, at du har lært at se livet gennem en optimists øjne.

Sådan bruger du basilikum til magiske formål

I magi, basilikum, hvis egenskaber er så forskellige, kan anvendes på forskellige måder.

  • Sådan beskytter du slægtninge mod problemer på vejen. Før turen skal du lave te med basilikum og give alle en kop til alle at drikke.
  • Sådan rengøres dit biofelt fra det negative. Vi tager et bad med en håndfuld basilikumblad, og biofeltet bliver renset for negativ energi, fremmed misundelse og andre negative.

Efter at have taget et bad, vil du straks føle sig lettet og ophidset.

  • Sådan beskytter du huset mod detektorer. Vi væver en krans af basilikumkvinder og hænger over indgangsdøren - ingen fjende vil passere!
  • Sådan tiltrækker du det monetære velfærd. Hvis du er træt af mangel på penge, skal du gøre følgende på New Moon:

* Tag et stykke basilikum og bryg hele kogende vand. Uden at dække, insistere ti minutter.

* Spray en afkølet infusion alle værelser i huset og bede universet om at bringe flere penge ind i dit liv.

Vi gentager proceduren for tre nye måner i træk, så pengene løbende løber. Det er godt at altid bære basilikeblade.

  • Sådan tiltrækker du kærlighed. Hvis du har brug for en fan eller mand, gnid din krop med basilikumblad hver dag - resultatet bliver hurtigt!

Og hvis du vil have alt på én gang: Verden i familien, og øget lidenskab og monetært velfærd, brug den universelle magiske metode. Plant en eller flere basilikumplanter i blomsterpotter med dine hænder. Lad dem stå i huset hele året rundt, og du vil glemme konflikter, gensidige fornærmelser, fattigdom og despondency!

Nu ved du meget af, hvad lilla basilikum er i stand til, hvis gavnlige egenskaber og kontraindikationer er blevet undersøgt fra oldtiden og indtil nu. Heal dine sygdomme med dem, få åndelig harmoni og tiltrække held og lykke til dit hjem!

http://agroflora.ru/bazilik-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Fordele og skader af tørret basilikum. Hvordan man laver det hjemme eller hvor man kan købe?

Hvad er basilikum? Basil er det mest populære krydderi, der kom til vores kontinent fra tropisk Asien og vandt hurtigt europæernes hjerter. På grund af den individuelle uforlignelige aroma blev dette krydderi hurtigt en af ​​de foretrukne krydderier i kokke i Frankrig, Italien, Tyskland og andre lande.

Tender greens af basilikum opbevares i mere end en uge, så snart opstod spørgsmålet om, hvordan du holder duftende urter i lang tid, så de altid er ved hånden. Sådan viste den tørrede basilikum, nu en uundværlig indbygger i krydderierne i supermarkeder og en inviteret gæst overalt - fra en almindelig lejlighed til gourmetrestauranter.

Hvad er forskelligt fra frisk?

Basil når tørring ikke ændrer sine kvaliteter, i modsætning til mange andre krydderier. I den tørrede form mister den ikke sin unikke smag, aromaen ændrer sig heller ikke og stiger endda lidt.

Tørret basilikum bevarer fuldt ud sine gavnlige egenskaber, ikke dårligere end det friske indhold af vitaminer og sporstoffer. Det eneste vitamin, hvis indhold er reduceret, er vitamin C.

Calorie tørret basilikum - 230 kcal. pr. 100 gram, heraf:

  • proteiner 22,98 g.;
  • fedtstoffer 4,07 g.
  • kulhydrater 47,75 g.

Indholdet af makronæringsstoffer, som hver er nødvendigt for den menneskelige krop, pr. 100 g.:

  • kalium - 2630 mg.
  • calcium - 2240 mg.;
  • magnesium - 711 mg.;
  • natrium - 76 mg;
  • phosphor - 274 mg.

Indholdet af sporstoffer:

  • jern - 89,8 mg.;
  • mangan - 9,8 mg;
  • kobber - 2100 mikrogram;
  • selen - 3 mikrogram;
  • Zink 7,1 mg.

Så kan du se billedet, hvordan ser tørret basilikum ud:

Fordel og skade

Nyttige egenskaber:

  • Basil, på grund af indholdet af en række antioxidanter, er i stand til at gavnligt påvirke det kardiovaskulære system hos en person, giver dig mulighed for at bevare ungdom og sundhed.
  • Det har antibakterielle og antiseptiske virkninger, helbreder sår, lindrer feber og styrker nervesystemet.
  • Moderne medicin bruger det som et middel til at bekæmpe stress, og komponenterne i denne plante er inkluderet i lægemiddelsammensætningen for at forbedre hukommelsen.
  • Uddraget af essentielle olier af basilikum er i stand til at helbrede sår, dræbe bakterier, som det ofte bruges til til fremstilling af gargler til behandling af ondt i halsen og i tilfælde af bronchial astma - som en ekspektorant.

Kontraindikationer til brug af basilikum:

  • Basil greens indeholder kviksølvforbindelser, af den grund er det skadeligt for diabetikere, patienter med forhøjet blodkoagulation, og også lider af hypertension, angina, epilepsi.
  • Omhyggeligt og moderat bør det spises gravid og lakterende.

Sådan tørres der hjemme?

De heldige, der bor i områder med et varmt klima, kan vokse flere basilikopsår om året og har stadig duftende spiciness på deres borde. Hvis klimaet ikke tillader sådan luksus, og basilikhøsten vokser betydeligt, bliver det en presserende opgave at tørre din yndlingskløft til vinteren.

Hvordan kan dette gøres? Uanset hvilken metode du vælger, er den første og vigtigste ting at høste i tide.

Sorten af ​​basilikum kan være enhver: grøn, lilla, de er alle gode i tørret form, forudsat at de høstes før blomstringen.

Den ideelle tid til at samle er morgen, så snart dug har tørret på grøntområdet. Det er ikke nødvendigt at høste i solens strålende stråler eller i regnen. Hvis det er muligt, bør tør basilikum være naturligt. Yderligere oplysninger om, hvordan man tørrer anlægget hjemme.

Sådan tørrer basilikum til vinteren hjemme, se videoen nedenfor:

Naturtørring

Du kan lægge de vaskede blade ud på en ren klud eller bageplade, dække med støvgas og lægge et varmt, mørkt, tørt og altid ventileret sted i ca. en uge.

Den anden mulighed tørrer ved at hænge. Unge skud af basilikum skal være bundet i flokke af 4-6 stilke, så hæng på et reb på loftet eller under et baldakin. Hovedbetingelsen er fraværet af direkte sollys og god luftudveksling på værelset.

Brug af elektriske apparater

Hvis du bruger den naturlige tørringsmetode ikke er mulig, kan du bruge ovnen eller el-tørretumbleren.

  1. Før tørring i ovnen skal bladene vaskes og tørres på et papirhåndklæde.
  2. Efter et par timer, når bladene er tørre, skal du sprede dem ud på et bageplade dækket af pergament og sende dem til en ovn opvarmet til 80-100 grader.
  3. Lad ovnlågen stå i klemme. Tørretid og en halv til to timer.

Den elektriske tørretumbler er god, fordi den opretholder den ønskede temperatur selv og samtidig giver ventilation til råmaterialerne.

Vaskede og tørrede blade udlægges på tørre bakker og indstilles til en temperatur på 35-40 grader. Tørring tager cirka 4 timer og kræver ikke ejer kontrol.

For detaljer om tørring af basilikum i en elektrisk tørretumbler, se videoen nedenfor:

Hvordan man bruger og hvor man skal tilføje?

Den mest omfattende anvendelse af tørret basilikum er naturligvis i madlavning. Det kan bruges som en selvstændig krydderi, for eksempel i kombination med mozzarellaost og tomater, og som en del af multikomponentblandinger, såsom "italienske urter" eller "urter i Provence".

I sammensætningen af ​​disse blandinger er basilikum støder op til tørret hakket hvidløg, rosmarin, salvie, pebermynte og marjoram. Disse krydderier anvendes i vid udstrækning til madlavning:

  • forskellige typer pasta;
  • bagning pizza;
  • De tjener som en fremragende krydderier til kødretter, især lam, samt kyllingretter.

Udover madlavning bruges i dagligdagen basilikokokning til at behandle mundhulen under stomatitis, ondt i halsen, indåndinger. For at gøre dette bryg i 2 termos 2 spiseskefulde basilikum til 0,5 liter vand. Afkogingen vil være klar efter 5-6 timer.

At øge immuniteten af ​​basilikum brygget som te, med en hastighed på 0,5 tsk. Pr. Kop kogende vand. Drik drikke om dagen, og tilsæt sukker, honning eller hindbærsyre til smag.

opbevaring

Efter tørring skal du fjerne blade fra grenene og male dem til et fint pulver. Hæld derefter i små, helt tørre og rene glasbeholdere og lukk tæt. Det er tilrådeligt at underskrive krydderens navn og forberedelsesdatoen på krukken. Opbevaret tørret basilikum skal være på et tørt, mørkt og køligt sted.

Hvor kan man købe?

Tørret basilikum er bredt tilgængelig både som en frittstående krydderi og som en del af blandinger med andre krydderier. Solgt i emballage fra 10 gram, kan pakkes i en papir fugtbestandig taske eller i en lille glasburk.

Køb denne krydderier kan være overalt, fra et lille supermarked til markedet eller online butik. Prisen på den mindste taske vil være 15-20 rubler, et kilo tørrede grønne vil koste 1000-1200 rubler.

I St. Petersborg og Moskva findes et stort udvalg af denne krydderi fra forskellige producenter i Auchan, Lenta, Metro, Perekrestok hypermarkeder.

Også tørret basilikum er en meget populær souvenir i dens vækstområder, for eksempel i Sydfrankrig og Italien. Turister vil gerne købe billige, duftende poser som gave til familie og venner. Den utvivlsomme fordel ved denne souvenir er dens lave vægt og alsidighed.

Når du køber tørret basilikum, skal du være opmærksom på emballagens integritet og udseende, holdbarhed og fremstillingssted. På markedet kan du desuden evaluere krydderens duft, ensartetheden af ​​sammensætningen og fraværet af urenheder.

Korrekt kogt tørret basilikum vil være en stor hjælper i køkkenet, diversificere de sædvanlige retter, forbedre immuniteten og vitaliteten hos alle familiemedlemmer.

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/bazilik/sushenyj-v-domashnih-usloviyah.html
Up