logo

Proteiner (også kaldet proteiner eller peptider) er stoffer, der sammen med fedtstoffer og kulhydrater er hovedkomponenterne for menneskelig ernæring. At komme ind i kroppen med mad, har de en stor indvirkning på arbejdet i mange indre organer. Deres mangel er fyldt med alvorlige sundhedsmæssige problemer. Derfor er det umuligt ikke at bruge dem for længe.

Moderne diætetik har vedtaget evnen hos disse højmolekylære forbindelser til hurtigt at fordøje og mætte i lang tid og begyndte at anvende proteinprodukter til vægttab. De gør ekstra pounds smelte ved sprang og grænser, og i timen og samtidig udgør en smuk relief-figur, da de aktiverer muskelvækst i sport. De fortjener at være meget opmærksomme på dem.

Handling på kroppen

Hvis du begrænser kostindtaget af fedtstoffer og kulhydrater, vil proteinfødevarer hurtigt genoprette orden i kroppen, hvilket i sidste ende vil resultere i tab af ekstra pounds. Mekanismen for vægttab har længe været videnskabeligt bevist:

  • der er en effektiv rensning af kroppen fra toksiner, toksiner og andre skadelige stoffer, der forhindrer mange organer i at fungere fuldt ud;
  • styrke hjerte og blodkar ved at sænke blodsukkeret
  • normalisering af insulin, hvilket fører til intens brænding af glukose absorberet af musklerne;
  • kontrol af vandbalancen i kroppen, fjernelse af overskydende væske, hvilket ofte er hovedårsagen til tung vægt;
  • muskel støtte i tone, hvilket fører til vægttab, da kun fedtvæv brænder, og tab af gavnlige stoffer forekommer ikke;
  • forbedring af metabolisme, som er nødvendigt for vægttab
  • tab af appetit, blunting følelsen af ​​sult på grund af lang fordøjelse af protein fødevarer.

Udover at tabe sig, vil proteinprodukter inden for proteindiet som en bonus have en positiv effekt på en række organer og kropssystemer. Derfor, ved udgangen fra denne faste, vil du føle dig fantastisk.

Hvis du vil vide mere præcist, hvad der vil ske med din krop, vil oplysningerne i denne tabel helt sikkert gøre dig til en tilhænger af proteinernæring.

Et karakteristisk træk ved proteiner er, at når de kommer ind i kroppen, deponeres de ikke som fedt på siderne og konverteres ikke til energi, som kulhydrater. Alle går til restaurering af organer og systemer, der nedbrydes til aminosyrer - endnu et stof, der er utrolig nyttigt for mennesker. Derfor er det vigtigt at vide, hvad der er relateret til proteinprodukter til vægttab, og hvad er deres vigtigste kilder.

Proteinprodukter kan være af animalsk eller vegetabilsk oprindelse. Hver art har sine egne fordele og ulemper, hvorfor det er så vigtigt at spise dem på en afbalanceret måde.

Proteinprodukter af animalsk oprindelse er hurtigt fordøjelige, men samtidig indeholder de meget fedt, så ikke alle er ideelle til at tabe sig. Hvis du vælger kød, så er det tilladt i enhver diæt kylling, kalkun, kanin, men svinekød og lam. Hvis det er mælk, skal det være enten fedtfrit eller med et minimum af fedtindhold.

Proteinprodukter af vegetabilsk oprindelse absorberes af kroppen meget langsommere og værre end dyr. Men de er gode til at tabe sig, fordi de indeholder næsten ingen fedt.

Prøve lister over proteinprodukter fra disse to grupper vil blive præsenteret for dig ved følgende tabel:

For sundhed og velvære inden for rammerne af kosten skal du spise begge slags. Derfor kan du bruge listen over proteinprodukter til vægttab, hvilket indikerer indholdet af protein i dem på baggrund af fedt og kulhydrater.

Vi vil se på nedenstående lister og lære mere om nuancerne af sådanne kostvaner ved at læse en af ​​vores artikler: "Protein-fedt kost" og "Protein-Carbohydrate Diet."

liste

For at lave en liste over produkter til vægttab, skal du overveje følgende faktorer:

  • ikke kun proteinindholdet i dem, men også dets forhold til fedtstoffer og kulhydrater: for eksempel i svinekød er der meget flere proteiner;
  • deres kalorieindhold: Hvis du spiser et stykke gås, der er rig på protein, skal du derefter træne korrekt i gymnastiksalen for at bruge den 319 kcal, den indeholder.

Derfor skal du altid styre nedenstående tabel, hvis du planlægger at tabe sig med proteinprodukter. Det tager begge faktorer i betragtning.

Kød, slagteaffald, æg

Fisk og skaldyr

Mælk og mejeriprodukter

Som du kan se ud over proteiner indeholder mange fødevarer for meget fedt eller kilokalorier, så de er ikke egnede til vægttab. Hvis det kun er omhyggeligt at medtage dem i kosten i slutningen af ​​sultestrejken.

Derfor er ernæringseksperter blevet sammensat en mere præcis tabel af proteinprodukter til vægttab, som kan bruges uden frygt for at få ekstra pounds.

Nok imponerende bord, som omfattede mange navne. Så en proteinbaseret kost kan ikke være monotont og kedeligt. Nå, de, der drømmer om at opnå rekordbårne resultater, bør trænes op på produkter, hvor mængden af ​​protein bare ruller over, og som helt sikkert vil gøre dig tabe.

Top bedste

Ernæringseksperter kalder de bedste proteinfødevarer til vægttab, som du kan spise i næsten ubegrænsede mængder under en diæt.

Kyllingæg - den rigeste kilde til protein. For vægttab om dagen kan du spise 7 proteiner og 4 æggeblommer. Der er kostvaner på 5 æg til morgenmad i ugen.

  • Low-fat kefir

Hovedproteinproduktet til ethvert system af vægttab. Proteinet, der er indeholdt i det, smelter let med et minimum af totalt kalorindhold. Forbedrer fordøjelsen, eliminerer kroppen fra toksiner. Ekstra pounds fordampes hurtigt nok. Proteinindhold - 28 gr. Alle disse nyttige egenskaber ved dette proteinprodukt dannede grundlaget for kefir-diætet (som et eksempel med æbler).

Proteinprodukt, som er meget hurtig fordøjelighed. I lang tid giver en følelse af mæthed, som har en positiv effekt på vægttab. Vedligeholder negle, knogler, tænder i god stand. Proteinindhold - 20 gr.

  • Naturlig yoghurt

For vægttab er kun egnet til naturlig proteinprodukt uden farvestoffer, sødestoffer og andre tilsætningsstoffer. Denne yoghurt opbevares ikke mere end 3 uger.

Sammenlignet med kød og fisk er mælk højere i denne rangordning, da den indeholder protein, der absorberes af kroppen meget bedre. Samtidig vil vægttab alene ikke virke, da det ikke påvirker mavens arbejde helt. Men til fremstilling af proteinretter (samme cocktails) med minimal fedtindhold, vil dette produkt være perfekt.

For det første er det kyllingebryst. 200 gram kød indeholder ca. 40 gram protein, 2 gram fedt, 200 kcal. Et uundværligt proteinprodukt til vægttab. For det andet er det oksekød. Forholdet mellem basiske stoffer er omtrent det samme, men lidt mere fedt. Det er et alternativ til kylling hvidt kød til en række kost i færd med at tabe sig.

Det bedste proteinprodukt er laksfilet. Det indeholder fedtstoffer, men meget mere proteiner samt omega 3 syrer. For vægttab to gange om ugen, bør du forkæle dig selv med en sådan velsmagende pølse.

Disse er vegetabilske proteinprodukter, som er i stand til at opretholde muskelmasse i en normal tilstand, selv i processen med hurtigt vægttab. Derudover giver de en lang og behagelig følelse af fylde, så hunger truer dig ikke.

  • Proteinpulver / rystes

Effektiv protein kost uden fedt. Anbefales, hvis du støtter en diæt i gymnastiksalen. Umiddelbart absorberet af kroppen. Gør figuren ikke kun slank, men også lindring, da den fremmer muskelmasseens vækst.

Denne top protein kost til vægttab altid holde foran dine øjne, gør menuen. Disse produkter skal jo jo medtages i opskrifterne, takket være hvilken kost som helst vil se ud som en ferie, ikke en test.

Opskrifter af retter

Vi inviterer dig til at prøve at lave forskellige retter fra proteinfødevarer: der er opskrifter til supper, salater og andet. Med denne mangfoldighed kan dette vægttabssystem næppe kaldes en sultestrejke.

Første kurser

Tror du, at madlavningssupper kun fra proteinprodukter er umulige? Faktisk er traditionelle entrees en kombination af protein (bouillon fra kød, fisk) og kulhydrater (forskellige grøntsager, korn, pasta, nudler). Men ernæringseksperter bliver ikke trætte af at gentage, at flydende mad forbedrer resultaterne af vægttab, så det kan ikke udelukkes fra kosten. Så lærer vi at lave de første retter af proteinfødevarer.

  • Spinatssuppe

Skræl brystet eller kalkuntromlen. Kog, fjern fra bouillon, lad afkøle. Spinatpakning (frossen mad i skålen spilder ikke) finhakket, kog i bouillon i 10 minutter. Adskilt kødet fra knoglerne, finhakket, vend tilbage til bouillon. Kog spinat og kalkun sammen i yderligere 10 minutter. Cool suppen, blenderen i en puree ved at tilsætte 50 ml skummetmælk, krydderier, 2 fed hvidløg. Spis varmt.

  • Laks med mælk

4 mellemstore tomater hæld kogende vand over, skræl, finhak. Stor løg skræl, hugge. 1 stk rist gulerødder. Steg gulerødderne med løg, og tilføj tomater til dem i slutningen. Sæt i en kasserolle med en liter koldt vand, kog. Smør i 10 minutter. 450 g laksfilet skåret i terninger, sat i bouillon. Efter 5 minutter tilsættes 500 ml skummetmælk. Efter kogning tilsættes krydderier. Insistere på 20 minutter.

  • Kødsuppe

Forbered bouillon på kyllingebenet. Lav hakket kyllingebryst, lav kødboller fra det. Tøm dem i kogende bouillon. Tilsæt efter kogning 50 gram hakket bulgarsk peber, de samme grønne bønner, grønne. Kog i 20 minutter. Serveres varmt.

Andet kurser

Hovedretter fra proteinfødevarer er grundlaget for kosten. Opskrifter omfatter kun kalorier med lavt kalorieindhold - især til vægttab.

  • Kefir kylling

Skær 100 gram udvalgt, frisk kyllingfilet, bland med salt, peber, hakket grønne. Tilsæt 50 ml nonfat kefir, 50 ml filtreret koldt vand. Køles i 3 timer. Sæt i en varm stegepande, stuvning i 10 minutter på hver side.

Smad i en plastikbeholder 5 æg. Slå op Sæt i mikrobølgeovnen i 2 minutter. Det viser sig nyttigt og utroligt velsmagende røræg. Hvis du vil sprede menuen for vægttab, kan du tilføje hakket kyllingebryst og grønne.

  • Bagt fisk

Hæld laksfilet med citronsaft, drys med tørrede urter og krydderier, bages i ovnen på folie, indtil de er kogte.

snacks

Salater fra proteinprodukter er uundværlige for ethvert system af vægttab. De er nærende, hjælpsomme, bidrager til menuens mangfoldighed. Tillader dig at tilberede dig selv en middag i en fart og ikke få ekstra pund.

  • Proteinsalat

Kog 3 blødkogte æg, hak kyllingebryst (150 g), hak 50 gram blæksprutte. Bland alt grundigt.

  • Aspargesalat med kylling

Kog 3-4 blomkålblomstrer i en gryde med 100 gram strimlet asparges og 300 gram kyllingebryst. Slib 2 mellemstore friske agurker og 60 g selleri rod. Bland alt grundigt. Tilsæt 2 spsk af dåse grønne ærter. Indfør krydrede kogte og allerede afkølede produkter. Sæson med 4 spiseskefulde æblecidereddike.

Når du vælger opskrifter til din proteinmenu, skal du omhyggeligt se på, hvilke produkter der er angivet i dem. Nogle gange er olivenolie eller magert lam tilladt, men disse bør være undtagelser fra reglerne, overbærenhed, så kosten ikke synes at være fuldstændig svækkende.

Men her er fedtstoffer og kulhydrater i deres rene form strengt forbudt. Så intet mel, sødt og stegt i en sådan kost bør ikke være.

Tips om at drikke

At tabe sig med protein fødevarer, du har brug for at vide, hvordan man bruger dem korrekt. Et par nyttige tips giver dig mulighed for at reducere din vægt med en imponerende figur.

  1. Kødproteinprodukter bruges bedst i kogt form. For en ændring i kost er stød, bagning og dampning tilladt.
  2. I løbet af kosten udover proteinfødevarer skal kroppen modtage fiber for at forbrænde overskydende fedt så hurtigt som muligt og sikre organernes korrekte funktion. Derfor skal du spise grøntsager, frugt og grøntsager, mejeriprodukter, korn, fuldkornsbrød.
  3. Mange spørger, hvad proteinfødevarer du kan spise om natten: en time før sengetid kan du drikke et glas fedtfattig yoghurt eller naturlig yoghurt. Alt andet er forbudt.
  4. Søde mejeriprodukter (yoghurt, ostemasse med fyldstoffer), mayonnaise, saucer og andre proteinsubstitutter er sundhedsskadelige og bidrager ikke til vægttab.
  5. I et måltid kan kroppen kun absorbere 30 gram protein, uanset hvor mange æg du spiser. Den daglige sats for mænd er ca. 2 gram protein pr. 1 kilo vægt, for kvinder - kun 1 gram.
  6. For at forbedre kroppens fordøjelighed af proteiner kan du i praksis anvende principperne om fraktioneret ernæring. Ifølge dem er der taget mad op til 6 gange om dagen i små portioner.
  7. Middagen skal være senest kl. 19.00.
  8. Hvis du under vægttab på proteinprodukter vil gå ind for sport, vil du ikke kun reducere taljevolumener, men vil gøre røven mere elastisk, og brystet strammes, da protein er et fremragende byggemateriale til muskelvæv med tilstrækkelig fysisk anstrengelse.

Hvad angår hvert proteinprodukt, som kan bidrage til vægttab, opsamles de bekvemt i deres anvendelse i kosten i følgende tabel:

Nu ved du, hvad proteinfødevarer indeholder, og hvilke produkter der er nødvendige for hurtig og vigtigst af alt, sunde vægttab.

Det er vigtigt at huske, at sådanne kostvaner stadig er en alvorlig rystelse for kroppen. Derfor bør de først og fremmest vare to eller fire uger, men ikke mere. For det andet anbefales det at anvende et sådant korrektionssystem ikke mere end en gang hvert halve år, og endnu mindre ofte med sundhedsmæssige problemer.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

Produkter indeholdende vegetabilsk protein - 15 + frugt og grøntsager

Listen over fødevarer, der indeholder vegetabilsk protein, er ret omfattende, selvom folk, der ikke overholder de vegetariske regler for spisning, kan overbevise dig ellers.

Life Reactor vil fortælle dig, hvorfor brugen af ​​disse organiske stoffer er god for sundheden, og hvilke plantefødevarer du bør være opmærksom på i første omgang.

Indhold:

  1. Hvorfor er planteprotein nyttigt?
  2. Liste over grøntsager og frugter med vegetabilsk protein
  3. Hvilke andre planter har protein

Hvorfor er planteprotein nyttigt?

Et sådant komplekst organisk stof, som protein, er nødvendigt for at kroppen kan fungere fuldt ud.

Ifølge "wiki" (Wikipedia) er vegetabilsk protein ikke ringere end organisk i dets egenskaber.

Hvis du bruger alle produkter i kosten, og deres liste er imponerende, hvor den er til stede, vil personen modtage alle de nødvendige mikroelementer og ikke opleve problemer med overskydende vægt.

Sandhed og fiktion om en egern

I mere end hundrede år har tvister mellem ernæringseksperter over hele verden om vegetabilske og animalske proteiner ikke formindsket.

Modstandere af veganisme hævder, at grøntsager og frugter mangler grundlæggende elementer, uden hvilke det er umuligt at opretholde perfekt helbred.

Men allerede i begyndelsen af ​​det 20. århundrede blev der udført en række eksperimenter, der viste det modsatte af planteprodukter.

Enhver persons kost, uanset nutritionens model, skal afbalanceres.

Her er en liste over konklusioner:

  1. Vegetarere og syroeda, der praktiserer ordentlig ernæring i flere år, har ikke kun en glimrende form, men kan også være atleter.
  2. Det er ikke nødvendigt at kombinere bælgfrugter og korn i den daglige kost for at få alle de nødvendige stoffer.
  3. Sojabønner indeholder et komplet udvalg af essentielle aminosyrer.

Det blev også konstateret, at mange ikke-vegetarianere er meget mere tilbøjelige til at lide af osteoporose og nyresvigt, hvilket fører til misbrug af proteinfødevarer.

Tip: Hvis du ikke følger en streng vegetarisk kost, kan du sprede din kost med mejeriprodukter.

Fordelene ved protein til kroppen

Både rå madister og ikke-strenge vegetarer skal nødvendigvis spise fødevarer, der indeholder vegetabilsk protein.

Listen over dens virkninger på kroppen er ganske imponerende. Og først og fremmest bør man sige om de kemiske processer, som den aktiverer.

Proteinerne selv er afgørende for cellelivet.

I naturen er en tilstrækkelig mængde vegetabilsk protein

Det er takket være dem, at stoffet forekommer, og de deltager også i dannelsen af ​​det intercellulære stof.

Proteinet indeholder adskillige aminosyrer, der normaliserer det kardiovaskulære system og er ansvarlige for insulinproduktionen i bugspytkirtlen.

Blandt de lige vigtige funktioner af proteiner værd at bemærke:

  1. Forbedret fordøjelse
  2. Restaurering af intestinal mikroflora
  3. Forbedring af metabolisme
  4. Styrkelse af immuniteten

Når en kombination af forskellige typer planteføde i kroppen får mængden af ​​protein, der helt dækker alle energibehov.

Det er værd at bemærke, at det er forbruget af produkter, der indeholder vegetabilsk protein, reducerer risikoen for fedme, onkologi, diabetes, aterosklerose.

Fra listen kan du fortsætte på ubestemt tid. Dette er en uundværlig mad til alle, der ønsker at tabe sig.

Spise ret og være vegetar er muligt

Liste over grøntsager og frugter med vegetabilsk protein

Så nu kommer vi til hovedpunktet - hvilken slags frugt og grøntsager skal spises, så kroppen er mættet med alle mikronæringsstoffer.

Det er vigtigt at huske, at proteinindholdet i forskellige frugter er ret lille, men da de har lavt kalorieindhold, kan du tillade dig selv at nyde dine yndlingsdelikatesser i enhver mængde.

Nærende grøntsager

Spinat: 2,9 g pr. 100 g

For det første er der i spinaten en liste over grøntsager, der indeholder vegetabilsk protein.

Dette produkt er egnet til gravide og ammende mødre. Det absorberes perfekt af kroppen og indeholder forskellige vitaminer.

Det er bedst at tilsætte spinat til smoothies, gryderetter og brug som den vigtigste ingrediens i salater.

Asparges: 2,2 g pr. 100 g

Asparges er på andenpladsen. Det er fantastisk til madlavning som sideskål - bare damp det og sæson med olivenolie.

Anlægget har heller ikke et højt kalorieindhold.

Tip: køb ikke frosne asparges - det mister de fleste af dets gavnlige egenskaber.

Broccoli og blomkål: 2,8 g og 1,9 g pr. 100 g

En række fine retter kan laves af broccoli og blomkål.

Og kombinationen af ​​disse planter vil mætte dig med protein i en god halv dag!

Hvis du overholder en sund livsstil, skal begge sorter af kål være til stede på bordet mindst en gang om ugen.

Kartofler: 2 g pr. 100 g

Kartofler anses for at være et uundværligt redskab for alle vegetarer.

Den indeholder:

Uanset fremstillingsmetoden bevarer knolde af denne plante de nødvendige sporstoffer.

Selleri og gulerødder: 0,7 og 0,9 g pr. 100 g

Selleri og gulerødder indeholder ikke for meget protein, men de bør ikke overses.

En lille del af disse grøntsager i salatens eller suppens sammensætning øger klart opskriftenes energiværdi.

Sunde frugter

Mærkeligt nok indeholder frugt og bær endnu mere vegetabilske proteiner end grøntsager.

Avocado: 2 g pr. 100 g

Og her er avocado absolut førende. Mange atleter (bodybuilders, svømmere, vægtløftere osv.) Omfatter ham på listen over obligatoriske produkter til deres kost.

For det første er avocado en frugt, og vi ved alle, at fedt er lige så vigtigt for vores helbred.

For det andet er det rig på fiber, hvilket forbedrer fordøjelsen. Ernæringseksperter anbefaler derfor at tilberede en salat af denne frugt mindst tre eller fire gange om måneden.

Tip: Husk at avocados mister deres egenskaber under varmebehandling. Spise det er meget frisk.

Bananer: 1,1 g pr. 100 g

Meget god til sundhed at spise og modne bananer. De er ideelle til dem, der beslutter at gå på en protein kost.

Banan kalorier, så hurtigt mætte kroppen. De er velsmagende at tilføje til grød eller mysli.

Eksotiske frugter: Papaya 0,5 g, kiwi 1,1 g, kokosnød 3,3 g pr. 100 g

Lovers af eksotiske frugter kan sikkert slå på papaya, kokosnødder og kiwi.

De vil berige din krop med proteiner og C-vitamin. Det er bedst at gøre dem smoothies, friske eller frugtsalater.

Men husk reglerne for separat strømforsyning - kombiner ikke inkompatible.

Af de sæsonbestemte frugter, der kan overvælde i vilen, er det nødvendigt at bemærke følgende:

I modsætning til animalske proteiner vil sporelementerne indeholdt i dem forsigtigt påvirke kroppen og kun have en gavnlig effekt på helbredet.

Forresten skal vandmelon indgår i listen over obligatoriske produkter at spise også fordi det er en kilde til vand.

Dømmer ved kostbordene, i dette er han ikke ringere end hans foretrukne agurker. Den bedste frugt til vægttab er svært at finde.

Tørrede frugter: 1 g pr. 100 g

Vi må ikke glemme den tørrede frugt. Tørrede abrikoser og svesker har også en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet.

De kan koges, bages, tilsættes salater og snacks, fordi vitaminerne og aminosyrerne i disse frugter ikke er så modtagelige for forarbejdning.

Hvilke andre planter har protein

Selvfølgelig bør frugt og grøntsager ikke spises.

Alle ernæringseksperter i verden er opmærksomme på vegetarerne til følgende: For at erstatte animalsk protein fuldstændigt er det nødvendigt at kombinere forskellige fødevarer.

I proteinbordet er de ubestridte ledere nødder, korn, bælgfrugter og sojabønner.

Bønner: 7,0 g pr. 100 g

Denne dronning af vegetarisk mad bør være så hurtigt som muligt på bordet.

Der er mange typer af bønner:

Herfra kan du lave grød, supper, alle slags gryder og gryderetter.

Usædvanlig lækker er en varm salat af grønne bønner med gulerødder, sesam og olivenolie. Kort sagt, du kan lade din kulinariske fantasi strejfe!

Kikærter og grønne ærter: 19 g og 5 g pr. 100 g

Få mennesker ved, at disse legumes indeholder en utrolig mængde protein.

Derfor er ærtegrød eller kikersensuppe så nærende og sund. Der er mange interessante opskrifter, der omfatter disse planter.

For eksempel, prøv at dekorere din menu med grønne ærtsuppe eller kikært hummus.

Quinoa: 14,1 g pr. 100 g

På trods af, at denne kornavl i CIS-landene endnu ikke har fået tilstrækkelig fordeling, er det en af ​​de tyve mest nyttige planter i verden.

Quinoa har en lys smag og er velegnet til både salater og varme retter.

Sesam: 18 g pr. 100 g

Hvis du kun bruger disse frø til at lave en sådan dessert som halva, så er det tid til at revidere din kogebog.

Sesam er et fremragende krydderi til bagning, et krydderi til salater og hovedretter.

Husk at hundrede gram frø står for så mange som tyve gram protein. Et tungt argument, er det ikke?

Nødder: 20 g pr. 100 g

I tilfælde af nødder er det ganske svært at vælge de mest nyttige. De har et lavt glykæmisk indeks, så det er fuldstændig harmløst for figuren.

Følgende typer nødder indeholder store mængder vegetabilsk protein:

Opret dine yndlingsretter med forskellige nødder i et ord, spis dem som en dessert, tilsæt dem til bagning - de vil ikke miste en enkelt dråbe af deres gavnlige egenskaber.

Sojabønne: 36 g pr. 100 g

Der er mange sojaprodukter, der kan spises.

Derfor rådgiver ernæringseksperter at lave mad med soja mindst to eller tre gange om ugen. Det er meget nyttigt at tilføje sojaolie og sojamelk til mad.

Denne mulighed er perfekt til veganer. Og fra tofu eller tempeh kan du lave en vidunderlig salat, der passer til både frokost og aftensmad.

Hvis du er interesseret i denne artikel, kan du finde mere information og lækre vegetariske opskrifter her.

Maria Meshkova

Forfatter, håndmager og en stor elsker af nye oplevelser. Han er advokat og designer ved uddannelse, men har knyttet sit liv med tekster og litteratur. Jeg studerer menneskers psykologi og biologi, danser argentinsk tango og hjælper min søster, som altid har travlt, rejser min søn. Mest af alt i livet, naturen og de mennesker, jeg værdsætter ekstern og intern harmoni, stræber jeg selv efter det, og jeg håber, at jeg med mit arbejde vil hjælpe andre med at finde deres egen vej - den eneste og eneste.

Seneste nyheder

Koreansk serum: hemmeligheden med perfekt hud
Magiske enzymer - du burde vide dette!
Fordele ved BB-creme: Kort om hovedtræk
Moderne kosmetologi: nøgleområder for udvikling og populære procedurer
Hvorfor er pulverformede øjenbryn i trend? Meget detaljeret om den fashionable permanent makeup teknik.
Hvordan man passer ordentligt til dit ansigt: tre vigtige stadier
Top 10 bedste øvelser til vægttab
Sådan markedsføres Instagram fra bunden gratis - 9 + nyttige tips til begyndere

Efterlad et svar Annuller svar

Sådan markedsføres Instagram fra bunden gratis - 9 + nyttige tips til begyndere
Sådan overfører du penge fra en Yandex tegnebog til et Sberbank kort - 2 hovedveje
Hvordan ændrer du dig selv eksternt og internt - hvor kan du finde den rigtige motivation?
Midlife krise hos mænd - hvad skal man gøre og hvordan man overlever?
Sådan kommer du væk fra din mand og starter et nyt liv - 7 + første trin
De store gruppers meninger - er venskab muligt mellem en mand og en kvinde?
Hvordan ændrer du brugernavnet i Skype eller registrerer du en ny konto?
Sådan opretter du et bord i Excel - Microsoft Excel for Dummies
Sådan plantes en rose fra en buket derhjemme - vokset i kartofler, i avisen, vand og jord
Sådan markedsføres Instagram fra bunden gratis - 9 + nyttige tips til begyndere
Sådan overfører du penge fra en Yandex tegnebog til et Sberbank kort - 2 hovedveje
Hvordan ændrer du dig selv eksternt og internt - hvor kan du finde den rigtige motivation?


En blog om, hvordan du gør dit liv perfekt.
Tips, praksis, opskrifter, livshag. Life Reactor - vi starter livet fuldt ud!

Ophavsret 2016-2017. Livreaktor. Alle rettigheder forbeholdes.

http://life-reactor.com/produkty-soderzhashhie-rastitelnyj-belok/

Grøntsager rig på protein

En af levende organismers levevilkår er brugen af ​​mad. Det tjener som den vigtigste energikilde for mennesker og bør indeholde kulhydrater, fedtstoffer og proteiner vigtige for kosten.

Hvad er protein

Enhver levende celle er baseret på proteiner. I modsætning til fedtstoffer og kulhydrater har de kvælstof i deres sammensætning.

På tidspunktet for fordøjelsen deles proteiner, der kommer ind i kroppen sammen med mad, under indflydelse af mavesaft. Som et resultat af dette forfald optræder aminosyrer, som, som absorberes i blodbanen, fordeles videre til alle væv i kroppen og tjener som byggemateriale til muskelsystemet.

Afhængigt af indholdet af aminosyresammensætningen bestemmes af værdien af ​​proteinet:

  • fuldt udviklede, det vil sige dem, der har i deres sammensætning alle de nødvendige aminosyrer for organismens liv
  • ringere, med lav næringsværdi.

Interessant! Jo mere svinekød er, desto mindre er dets sammensætning af proteiner. Men selv de skøreste svinekødstykker indeholder ikke mere end 16% protein, og et sådant produkt som cottage cheese har mindst 18%.

Protein udfører en anden vigtig opgave. I menneskekroppen påvirker dette stof hjernens arbejde, regulerer appetitten. Dette afsnit - hypothalamus, der har modtaget den nødvendige del af protein, blokerer følelsen af ​​sult.

Lavt proteinindhold fører til langsommere fysisk udvikling hos børn og tab af muskelmasse hos voksne.

Men overskuddet bidrager heller ikke til en sund livsstil. Det er især farligt at forbruge en stor mængde proteinprodukter, undtagen kulhydrater, i form af grøntsager og korn. Manglen på ekstrakter i den daglige kost og et overskud af proteiner fører til alvorlige medicinske problemer:

  • dysbacteriosis;
  • nyresvigt
  • sten formation;
  • unormal leverfunktion
  • tarm svigt
  • reducere fordøjelseskanalenes hastighed
  • udvaskning af calcium
  • kardiovaskulær sygdom.

Protein i grøntsager

I dagens verden spiser mange mennesker af forskellige grunde ikke kød og andre animalske produkter. De skal inkluderes i kosten af ​​grøntsager og frugter rig på protein.

Vegetarere, der ikke ønsker at spise "der smiler", får den nødvendige tilgang til alle de nødvendige organiske næringsstoffer fra vegetabilske fødevarer, der er rige, ikke kun i vitaminer og sporstoffer, men også tilstrækkelige i protein.

Grøntsager, der indeholder protein, har stor indflydelse på processen med fordøjelse og assimilering af fødevarer. Dette skyldes, at plantecellen er dækket af en membran bestående af fiber, og er dårligt påvirket af mavesaft, som bidrager til tarmens arbejde, hjælper med rensning og forhindrer stagnerende affald i kroppen.

Grøntsager rig på protein

Hvilke grøntsager har protein

Alle grøntsager, såvel som nødder, svampe, korn, bælgfrugter og simpelthen spiselige greener er sammensat af protein. Grøntsager med højt proteinindhold overvejes nedenfor.

Sojabønner rækker først i rangordningen af ​​proteingrøntsager, hvilket ikke giver proteinindhold til kødprodukter. Sojaprotein absorberes perfekt af menneskekroppen. Sojaprodukter anvendes meget i kost og baby mad. Egnet til brug af personer med tendens til allergiske reaktioner, anbefales i kost til kvinder i overgangsalderen og overgangsalderen.

Dem, der står over for problemet med intolerance over for kasein eller har andre kontraindikationer til brugen af ​​mejeriprodukter, kan finde en værdig erstatning for dem i sojamelk og tofuost.

Sojamel passer til modstandere af gluten og dem, der begrænser hvedebageriprodukter.

Fabrikanter tilbyder flere og flere navne på sojaprodukter produceret i form af halvfabrikata. Det er værd at være opmærksom på produktets sammensætning og tilgængeligheden af ​​overensstemmelse med GOST på etiketten.

Vær opmærksom! Tørret sojakødder er specielt velegnet til brug. Efter en kort blødning i vandet er produktet fuldt egnet til fremstilling af alle dine yndlingsretter, såsom kålruller eller pasta.

puls

Fortsæt listen over bælgfrugter, blandt hvilke er det højeste proteinindhold i linser. Denne korn varierer fordelagtigt fra bønner og ærter med en kort tilberedningstid (fra 15 til 20 minutter). Det er egnet til madlavning supper og sidde retter. Du kan tilberede det som en separat skål, krydret med vegetabilsk olie, hvidløg og persille. Linser blander også pænt med brun ris og stuvede grøntsager, såsom græskar eller courgetter.

Legumes indeholder protein

Lidt mere indsats kræver forberedelse af kikærter. Men fordelene og fornøjelsen med at smagede retter vil overstige alle forventninger. Det vigtigste er at suge ærterne et par timer før madlavning. Bliver blødere fra vandet gennemblødt, smider kikærter let i en kødkværn sammen med kartofler eller gulerødder, der bliver til højt proteinhakket kød. Cutlets er støbt af kikærter uden at tilføje æg, så selv veganer vil være egnede. Kogte kikærter kan bruges som grundlag for at forberede usædvanlige lette og nærende salater.

Gode ​​råd! For at undgå den "musikale effekt", når man spiser bønner og ærter, er det nødvendigt at krydse dem rigeligt med frisk dild, som forhindrer overdreven gasning.

svampe

Fremragende kilde til protein. Kombineret med næsten alle grøntsager. Bruges til madlavning supper, gryderetter, salater, juliens, sovs og påfyldninger til tærter. Svampe er svære at fordøje. For at lette fordøjelsesprocesserne skal de finskæres. Det er nemmest at fordøje champignonpulveret fremstillet af tørrede skovsvampe.

Kulinariske trick! Ved stegning af svampe er det bedre at tilsætte salt i slutningen af ​​kogningen for at undgå udseende af unødvendig væske.

spinat

Et andet produkt, der supplerer proteinet i kroppen. Det er fortjent kaldet "kost til maven." På grund af det høje indhold af kostfibre i sammensætningen er det let at fordøje produktet, og efterlader tarmene, tager de toksiner og slagge akkumuleret i den.

Advarsel! Jo friskere spinat, desto større er dets værdi. Frost hjælper med at maksimere fordelene ved produktet. I frosset form opbevares mere end 90% af de anvendelige stoffer.

Frosne spinat er nem at bruge til supper. Ikke kun lækker, men også smuk er kartoffelmos med tilsætning af spinatgrønt. Friske blade tilføjer smag og farve til salater. Frost er meget hurtigt forberedt og er derfor egnet til røræg og omeletter. Spinat kan med succes bruges til madlavning og morgenmad, frokost og aftensmad. Det kombinerer med græskar, svampe og forskellige frugter.

kål

Broccoli, spire, Peking og blomkål, arugula salat, chard, kohlrabi er også proteinrige grøntsager. De er lige så lækre rå og efter varmebehandling. I kombination med korn og pasta diversificerer de kosten og mætter den med den nødvendige mængde protein.

frugt

Ikke alle ved, at protein kan være indeholdt ikke kun i grøntsager og nødder, men også i frugter. Lederne på denne liste er avocadoer, tørrede abrikoser og datoer. Lidt mindre af det i kokos, kiwi, figner og bananer.

Der er kontraindikationer! Datoer bør ikke spises af diabetikere på grund af deres høje glykæmiske indeks. Avocados med høj kalorieindhold kan forstyrre kampen med ekstra pund. Kiwi er ikke egnet til ejere af høj surhedsgrad.

Har den rigtige ide om, hvilke grøntsager der indeholder en masse protein, kan animalsk protein erstattes med vegetabilsk protein uden at skade sundheden.

http://calenda.ru/poxudenie/ovosi-bogatye-belkom.html

10 højt proteinholdige grøntsager

sojabønner

Dette er den mest proteinrige type legumes: kogte sojabønner er ca. 28 gram protein pr. Kop, og det drejer sig om den samme mængde protein som 150 g kylling. Endnu vigtigere. sojabønner - oin af to plantearter af protein indeholdende alle aminosyrer. Andet er quinoa.

En del sojabønner indeholder også 17 gram kulhydrat og 15 gram fedt, hvoraf 58 er umættede fedtsyrer. Fiber i bønnerne forbedrer tarmhelsen, og umættede fedtstoffer er gode til kardiovaskulær sundhed.

Proteinindhold: 28,6 g pr. Kop (svejset).

Edamame bønner

Disse krummer, fulde af protein, har sandsynligvis allerede gjort deres vej på din tallerken eller i hvert fald blev tjent til dig som en sideskål af sushi i din yndlings japanske restaurant. Du vidste nok ikke hvor rig de er i protein, men lad ikke den lille størrelse narre dig - de er meget nyttige.

Edamame er umodne sojabønner, der koges eller dampes lige i bælgene - indeholder 22 g protein pr. Kop. Kombiner dem med din yndlingsproteinret, og du vil ikke have problemer med at nå de anbefalede 30 gram protein pr. Måltid.

Proteinindhold: 16,9 g pr. Kop (ved kogning).

linser

Fra grønne bønner til kikærter er bønner en stor kilde til vegetabilsk protein. Når det kommer til bælgplanter, er linser blandt lederne. Den indeholder ca. 18 gram protein pr. Kop i kogt form, og ca. 230 kcal pr. Portion, så de er velegnede til dem, der tæller kalorier.

Linser er også en glimrende kilde til fiber og folsyre, såvel som thiamin, fosfor og jern. Tilsæt dem til salat, brug i suppen, eller lav bare kødfri kødboller ud af det.

Proteinindhold: 17,9 g pr. Kop (i kogt form).

broccoli

Leder du efter en fedtfri proteinkilde? Du bør se på grøntområdet, der ligner et lille træ. Broccoli ses normalt som et godt akkompagnement til kød eller kylling, men alligevel indeholder 1 kop hakket broccoli 2,6 gram protein. Og i modsætning til animalsk protein er en kop grønne rødder 100% af dit daglige indtag af C-vitamin og K.

Broccoli er også en glimrende kilde til folsyre, et andet vigtigt vitamin, som reducerer risikoen for kræft.

Proteinindhold: 2,6 g pr. Kop.

ærter

Ærter indeholder ca. 9 gram protein pr. Kop. Det er også en glimrende kilde til vitaminerne A, C, thiamin, fosfor og jern. Derudover hjælper en stor mængde B-vitaminer og folsyre i ærter med at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Også i hver servering - 5,5 g fiber. Brug disse fyre til salat, lav en kylling side skål, og tilføj deres favorit pasta pasta til din high-carb dag.

Proteinindhold: 8,6 g pr. Kop.

asparges

Hvis du nogensinde har forberedt på en konkurrence, er du allerede klar over styrken af ​​asparges. Faktisk bør disse tynde, grønne fjer være til stede på din tallerken hver dag. Derudover er det et effektivt diuretikum - hej, tørring, farvel, vand - asparges blandt hele verden af ​​grøntsager har også et højt proteinindhold. Kun 100 g grønne grøntsager indeholder 2,4 g protein.

Asparges er også nummer et i vitamin K og en fremragende kilde til kalium og antioxidanter. Proteinindhold: 2,4 g pr. 100 g

Græskar frø

Efter den masse du har identificeret i en vidunderlig kage opstår spørgsmålet - hvad skal man gøre med græskarfrø? Hvis du steger dem, vil det være et glimrende alternativ til chips, men vidste du, at 30 g frø er næsten 5 g protein, hvilket er endnu mere end et halvt æg?

Dette er ikke kun en højproteinplantebombe: En kost rig på græskarfrø reducerer risikoen for kræft i maven, brystet, lungerne og tarmene.

Græskar frø er også rige på antioxidanter, der hjælper med at reducere oxidative processer i kroppen.

Over for søvnløshed? L-tryptophan i græskarfrø hjælper med at klare søvnløse nætter.

Proteinindhold: 5,2 g pr. Portion på 30 g (stegt).

Bønnespirer

Normalt er bønnespirerne stegte, brugt som topping til en kalkunsandwich og ost, eller tilsat for at knuse salaten, og det er en god kilde til vegetabilsk protein!

En kop kogte bønnespirer indeholder 2,5 gram protein og mange flere næringsstoffer, såsom kolesterolsænkende lecithin og zink, et mineral, der spiller en vigtig rolle i normal trivsel.

Proteinindhold: 2,5 g pr. Kop (i kogt form).

spinat

Spinat indeholder en stor mængde næringsstoffer: vitaminer i gruppe B, C, K, P og PP, og også kalium, calcium, natrium, jern og caroten i det er ikke mindre end i gulerødder. Spinat er uundværlig for sund ernæring af små børn og gravide kvinder. Kalorieindholdet i spinat er 22 kcal pr. 100 g. I indholdet af folinsyre er spinat det andet kun til persille. Det vigtigste er ikke at fordøje spinat: det er bedst at spise det rå i en salat, det vigtigste er at krydse det ordentligt.

Proteinindhold: 5,8 g protein pr. Kop.

Brysselkål

Kål indeholder 55% protein, som en fremragende repræsentant for grøntsager med vegetabilsk protein. Kål har høje kræftegenskaber: Det modstår udviklingen af ​​kræftfremkaldende tumorer. Forresten er der lige så meget C-vitamin i det som i solbær. Brysselkål er også en glimrende kilde til vitamin C.

http://wefit.ru/10-ovoshey-s-vysokim-soderzhaniem-belka/

Liste over protein fødevarer

Hej damer og herrer! Som du ved, at tabe sig, skal du spise fødevarer, der indeholder protein, samt sunde fedtstoffer og komplekse kulhydrater. Proteinprodukter giver fantastiske resultater i at tabe sig: du selv vil ikke mærke, hvordan din krop bliver slank og stram, hår og negle bliver stærkere, sundere, erhverver en hidtil uset glans og styrke. Proteinfødevarer er ret forskelligartede, så en velvalgt kost vil ikke få dig til at føle et øjeblik, at du er på en diæt. Du finder en liste over proteinfødevarer i næste artikel.

Hvorfor proteinfødevarer ikke kan erstattes

Proteiner er komplekse organiske stoffer opbygget af simple og komplekse aminosyrer og indeholder nitrogen. I betragtning af at proteiner er de vigtigste komponenter i cellerne, er de essentielle for det normale menneskelige liv. I menneskekroppen forekommer proteinet metabolisme konstant: nogle af proteinerne brydes ned, andre syntetiseres, forbindes eller nedbrydes, frigiver den energi, der sikrer menneskeliv. Imidlertid har ikke alle proteiner værdi og fordøjes til brændstof til kroppen.

De fleste aminosyrer, der kommer fra lavkvalitetsprodukter, vises simpelthen. Derfor er det så vigtigt at spise de rigtige proteinfødevarer. Eksempler på sådanne proteinfødevarer: kød, fisk, hytteost, kefir, ost, æg. Udelukkelse fra kost af proteinfødevarer er fyldt med mange komplikationer: tab af muskelmasse, forringelse af hår og negle, depression af nervesystemet, kronisk træthed, hormonforstyrrelser, skaldethed, nedsat immunitet og problemer med kardiovaskulærsystemet. De vigtigste proteiner til sundhed er insulin og hæmoglobin, hvis mangel kan føre til katastrofale helbredseffekter.

Protein kost: fødevarer

Proteindietprodukter skal have et højt proteinindhold og samtidig lave kulhydrater og fedtstoffer. Mager kød er først og fremmest med hensyn til proteinindhold, og derfor skal det indgå i dietten ved opstilling af en liste over protein diæt fødevarer. Kødprodukter kan foretrækkes kylling, kalkun, ænder, magert oksekød og lam.

Svinekød har et højt fedtindhold, så på kostetiden bør det udelukkes. Du bør også udelukke dåse og røget kød og kødprodukter som f.eks. Pølser, wieners, pølse. Der er næsten ingen nyttige næringsstoffer i dem. Fisk og skaldyr er også en kilde til protein af høj kvalitet. Proteinet indeholdt i fisk, i modsætning til "kød" er lettere at fordøje ved kroppen og har alle de nødvendige aminosyrer.

Under hvert måltid skal proteiner indtages sammen med andre sunde fødevarer. For det meste er det grøntsager. Medtag i kosten af ​​tomater, kål, agurker. Grøntsager er fortrinsvis spist frisk, uden at de underkastes varmebehandling. Så de vil give det maksimale antal vitaminer og mineraler, som kroppen behøver under en protein kost. Det er nødvendigt at udelukke stivelsesholdige grøntsager, såsom kartofler, rødder, radise.

Produkter til proteindietter omfatter mejeriprodukter, for eksempel kefir, fedtfattig cottageost, yoghurt med fedtindhold på op til 3% og mælk. De er bedst kombineret med salte frugter, men med kød anbefales det ikke at blive kombineret. Ost bløde og hårde sorter indeholder mindst 5% protein og skal derfor være til stede i kosten af ​​protein kost. Proteinet indeholdt i æg er ideelt til ernæring, men må ikke misbruge og spise mere end 3 æg om ugen.

Hvad er inkluderet i proteinføde

Protein fødevarer er fødevarer højt i protein af vegetabilsk eller animalsk oprindelse. De vigtigste kilder til animalsk protein er fisk, kød, æg og hytteost. Bælgplanter, korn, nødder er en proteinholdig planteføde. En afbalanceret og sund kost betyder den rigtige kombination af alle disse produkter. Den gennemsnitlige proteinprocent i den daglige kost af en voksen bør være 100-120 gram.

Faktisk består alle fødevarer, der forbruges af mennesker, af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Kun nogle produkter domineres af kulhydrater og meget få proteiner og omvendt. For at besvare spørgsmålet "protein mad er hvad mad præcis?" Der blev oprettet et specielt bord med en liste over produkter med en indikation i hver af dem mængden af ​​protein pr. 100 gram.

Protein kost: slankende produkter

Lav en liste over mad til vægttab, vær opmærksom på mængden af ​​protein i forskellige retter og beslutte, hvilke du kan spise. For eksempel at spise et stykke kylling eller hytteost får du meget protein. Og at have spist det samme stykke brød efter vægt er meget mindre. Mange mennesker, der ikke har erfaring med at formulere en kost, har et naturligt spørgsmål: hvilken proteinføde er den? Oftest indeholder protein kost:

http://dietmap.ru/produkty/soderzhaschie-belok.html

Protein fødevarer fødevarer liste

Protein er et byggemateriale til menneskekroppen, det består af alle celler i vores krop, og derfor er det utrolig vigtigt for os. Den indeholder 20 aminosyrer, hvoraf 11 er i stand til at producere af selve organismen, mens de resterende 9 er uundværlige for os. Med mangel på kun en aminosyre sænkes proteinsyntesen, og kroppen begynder at udtrække den fra sit eget væv for at sikre hjernens og hjertet. Samtidig begynder andre organer at lide. Det første symptom på en sådan mangel er tremor i hænder og fingre, svaghed og rysten i musklerne.

Protein er en del af DNA og enzymer, og derfor bør det være i vores kost hver dag, uanset alder eller køn. Samtidig bør diætet af proteinfødevarer varieres og omfatte både dyre- og planteproteiner. Takket være fedtfattige fødevarer kan du nemt miste de ekstra pund. Hvis der er behov for at få muskelmasse, skal proteiner være høje i aminosyrer. Mange tror at kun atleter har brug for protein til at øge musklerne, men proteiner er nødvendige for kroppens funktion som helhed. Han deltager i arbejdet i maven, leveren, hårstyrken, immunsystemet, det endokrine system.

Ernæring er nødvendig for den rigtige vækst og udvikling af vores krop. Alle vores kroppe har brug for ilt, vitaminer, sporstoffer og vand, som vi kommer fra mad. Vigtige komponenter er kulhydrater, fedtstoffer og selvfølgelig proteiner. De vil give os styrke og udholdenhed, energi, tilvejebringe termoregulering, danne nye celler, opretholde normale blodsukkerniveauer. Så: hvad er protein mad og hvad er disse produkter? Hvor meget skal du bruge til vægttab eller for at få muskelmasse?

Protein fødevarer - hvilke fødevarer?

Hvis produkterne indeholder lidt protein, kan de ikke kaldes protein. Det meste protein findes i animalske produkter: i kød, fisk og hytteost. Men nogle fødevarer af vegetabilsk oprindelse, såsom bælgplanter eller nødder, indeholder en masse protein. På samme tid, selvom svampe indeholder protein i store mængder, behøver de ikke at blive båret væk af dem - deres protein absorberes dårligt af menneskekroppen.

Protein er en af ​​de vigtige 3 komponenter, der bruges af kroppen til sund funktion, de to andre er kulhydrater og fedtstoffer. Det er involveret i alle vigtige livsprocesser og har forskellige handlinger på forskellige organer. Proteiner bør udgøre 40% af den daglige kost og kommer fra plante- og dyrefoder.

  • Celler og muskler består af protein, hvilket er særligt vigtigt for børn, gravide og atleter. Det genopretter beskadigede celler, er ansvarlig for deres regenerering.
  • Metabolisme - protein påvirker stofskiftet, hjælper med at fordøje forskellige komponenter.
  • Hormonal baggrund - proteinet normaliserer det hormonelle system på grund af hypoteserne.
  • Immunitet - protein giver væv med en individuel struktur, skaber et beskyttelsessystem og resistens mod infektioner.
  • Blodprotein hjælper med at forsyne organer gennem blodet med ilt, vitaminer, mineraler, kulhydrater og andre kemiske elementer.

Dagligt indtag af proteinbord

Dagligt indtag af protein for hver har sin egen. Her er et bord baseret på proteinhastigheden pr. 1 kg vægt:

  • gennemsnitshastigheden for en voksen er 1-1,5 g (ca. 85 g pr. dag);
  • med normal vægt, fysisk aktivitet, fysisk træning - fra 1,8 til 3,3 g;
  • med normal vægt, men lav fysisk aktivitet - fra 1,2 g til 1,8 g;
  • overvægt og fedme - fra 1,2 g til 1,5 g;
  • under graviditet - fra 1,7 g til 1,8 g

Ved valg af produkter er det nødvendigt at tage højde for, at 1 g proteiner giver kroppen 4 kcal, 1 g fedt - 9 kcal, 1 g kulhydrater - 4,2 kcal. Protein i den daglige kost af en voksen skal give fra 12 til 25% af kalorierne.

Tegn på proteinmangel

  • koncentrationsbesvær
  • modtagelighed for infektioner
  • hårtab;
  • søvnforstyrrelser;
  • et bundt af negle
  • tør hud.

Manglen på protein ledsages af hypo- og avitaminose, jernmangelanæmi og mangel på zink i kroppen. Forstyrrelser af tarmens og skjoldbruskkirtlen virker, hormonel ubalance og muskelatrofi udvikler sig.

Liste over proteinprodukter af animalsk oprindelse

Proteinprodukter af animalsk oprindelse omfatter alle typer kød og fisk og skaldyr samt mejeriprodukter og æg. De absorberes hurtigt, men har meget fedt, hvilket ikke altid er godt for at tabe sig. Derfor er det tilladt under kyllingen, kylling, kalkun og kanin, og svinekød og lam er forbudt. Mælk er bedre at vælge fedtfri eller med et minimum af fedtindhold. Her er en liste over animalske proteinprodukter:

  • Sturgeon kaviar
  • lam
  • Rejer, krebs, krabber
  • ost
  • Laks, beluga, tun, sardin
  • oksekød
  • Kyllingekød, kyllinger
  • Kanin, hare
  • svinekød
  • Kylling og Quail Egg
  • Mælk og mejeriprodukter
  • Duck, gås
  • Kyllingekæmper
  • Oksekød tun
  • lever

Alle disse proteiner er let fordøjede, og de er mere tætte i sammensætningen til proteinerne i menneskekroppen. Mejeriprodukter indeholder hurtige proteiner - 9 aminosyrer, som vores krop ikke kan producere alene. Og kød, ud over protein, indeholder vitamin B12, som ikke findes i plantefødevarer, men det er nødvendigt for, at nervesystemet fungerer korrekt. Desuden indeholder rødt kød og æggeblommer zink og jern, mejeriprodukter - calcium og leucin, der er nødvendige til opbygning af muskelvæv. Men animalske proteiner indeholder også mere kolesterol og fedt, som er ansvarlige for udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme og fedme. Det er derfor meget bedre at vælge fedtfattige kød.

Den mest berømte proteinføde er kød, eller rettere muskelvævet hos dyr, fisk eller fjerkræ, der består af fibre bundet sammen. Stivheden af ​​kødet afhænger af styrken af ​​denne obligation. Så til det mest ømte kød refererer fisk til hårde dyr. Den menneskelige krop lærer forskellige typer kød. Så hakket kød fra forskellige dyrearter vil være mere nyttigt og værdifuldt end et helt stykke. Anbefalinger til valg af kød:

  • Vælg fedtfattige kød.
  • Rødt kød foretrækker fisk eller kylling.
  • Smør ikke kødet i en gryde, men kog det dampet, grillet eller i ovnen.
  • Misbrug ikke kødbouillon - proteinet i dem er lille, og der er mange fede og skadelige stoffer.

Hvis du vælger mælk, skal du være opmærksom på fedtindholdet. Jo højere det er, jo mindre protein kommer ind i din krop. Æggekyllprotein absorberes let og effektivt af kroppen, indeholder methionin og phenylalanin. Men æggene indeholder mange nyttige lipider, vitaminer (undtagen C) og sporstoffer, men de bør begrænses til 1-2 om dagen. Det gennemsnitlige proteinindhold i et kyllingæg er næsten 12 g pr. 100 g. Ægets kalorieindhold er lavt, men de er involveret i vigtige metaboliske processer i kroppen.

Skader af animalsk protein

Overdreven brug af sådanne produkter kan føre til metaboliske lidelser, svækkede immunsystemer og menneskelige hjerter. Desuden fremkalder misbruget af rødt kød udviklingen af ​​kræft og forårsager kræft. Under behandling af kardiovaskulære sygdomme og fordøjelsessystemet anbefaler lægerne at opgive animalske proteiner. Desuden kan forstoppelse og dårlig ånde forekomme.

Liste over planteproteinprodukter

Vegetabilsk protein fødevarer er meget vigtige for at tabe sig, fordi de i modsætning til animalske protein fødevarer ikke indeholder fedt og kolesterol, men de absorberes ikke meget godt. Imidlertid kan begge typer proteiner ikke overses. Så vegetarer mangler de essentielle aminosyrer, der findes i kødprodukter. For eksempel indeholder 100 g oksekød 20% af den krævede mængde fedt og 30% af det ønskede kolesterol, men soja kan ikke prale med dette - der er ikke noget kolesterol i det og kun 1% fedt. Samtidig indeholder soja den bedste sammensætning af aminosyrer, såvel som glutamin og arginin, hvilket øger kroppens udholdenhed.

Liste over proteinprodukter af vegetabilsk oprindelse:

  • sojabønner
  • Røde bønner og røde bønner
  • jordnødder
  • linser
  • boghvede
  • semulje
  • Solsikkefrø, hør og græskar
  • hirse
  • mandler
  • Ærter kikærter
  • pistacienødder
  • hasselnød
  • Valnødder og brasiløtter
  • Brød og Bageri
  • svampe
  • Æbler og pærer
  • bær
  • hirse
  • hvidløg
  • Grønne ærter og grønne grøntsager
  • Kartofler, løg, courgetter, gulerødder, spire, tomater og agurker
  • Tang og tang
  • Appelsiner og andre citrusfrugter
  • ananas
  • Frugter med knogler - abrikoser, ferskner, kirsebær, avocadoer
  • Tofu (bønnerørk)
  • Edamam (unge grønne bønner)
  • sesam
  • Seitan (glutenfri)
  • Spirullina (mikroalga)
  • Tørrede abrikoser og svesker, datoer
  • Papaya og Kiwi
  • Sojamelk

Nødder indeholder mange vitaminer, fibre, mineraler og antioxidanter, men de indeholder ikke den essentielle aminosyre methionin. Vegetabilske proteiner kan kun absorberes med 60% og animalsk oprindelse - med 80%. Korn, bælgfrugter, linser, svampe og sojabønner er proteinledere i plantekategorien. Hvis du spiser en bred vifte af proteinprodukter med fiber, kan du ikke kun øge proteinfordøjelsen, men også undgå processen med at rådne madrester i kroppen. Kog kornene med mælk, fordi vegetabilske proteiner absorberes meget bedre, idet de har gået gennem madlavning.

Skader af vegetabilsk protein

Ethvert produkt har sine fordele og ulemper, og det afhænger af mængden af ​​forbrug og ernæringsbalance. For eksempel indeholder vegetabilsk protein ikke de nødvendige aminosyrer, vitamin B og nok jern. Uden at spise animalske proteiner, vil du reducere mængden af ​​mættede lipider, carbohemoglobin i blodet. Du bliver hurtigt træt, og urolithiasis kan forekomme. Hvis du bruger soja i lang tid og i store mængder, kan hormonforstyrrelser begynde hos kvinder. En legume diæt vil forårsage oppustethed.

Hurtige egern

Hurtige proteiner er meget nyttige for atleter, fordi de hurtigt genopretter styrke og energi, hjælper til at føle sig forfriskede og bidrage til et sæt muskelmasse. Ved assimilering af hurtige proteiner behøver kroppen kun 60-80 minutter. Efter denne tid bryder de ned i aminosyrer og går lige ind i cellerne.

Listen over hurtige proteinprodukter i tabellen:

http://newyou-style.ru/dieta/belkovaya-pishha-spisok-produktov.html
Up