logo

Fisken er "hvid" og "rød". Og også sker den såkaldte "blå fisk". Men jeg hører for den "blåhvide" fisk for første gang, selv om jeg betragter mig selv som en stor fan af fisk og skaldyr.

Blå fisk er dybest set en fisk, der findes på store dybder. Denne type fisk omfatter normalt: tun sild, makrel, sardiner, havørred, sabelfisk og nogle andre typer fisk.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/375128-kak-pravilno-nazyvaetsja-ryba-prodavaemaja-pod-nazvaniem-belo-golubaja.html

Hvidblå fisk

Der er en "hvid" fisk, der er en "rød" fisk, men du bør straks klarlægge, at den "røde" fisk ikke har nogen relation til laks, og der er en "blå" fisk, og hvordan det er meget nemt at gætte enten til den "blåfugl" eller til samme køn Denne fisk har også intet at gøre med ægteskaber.
Blå fisk er overvejende fisk, der lever i store dybder, med en karakteristisk blålig kropsfarve og karakteriseret ved et højt fedtindhold i forhold til kropsvægt - over 5% i en hvilken som helst periode af deres biologiske cyklus, hvorimod i magert fisk er dette forhold kun 2%. Sammensætningen af ​​fiskeolie, herunder, omfatter flerumættede fedtsyrer, såsom Omega 3 - meget interessante og meget nyttige elementer.

Sådanne fisk (blå fisk) migrerer normalt over lange afstande, og deres karakteristiske træk er den V-formede halefin, som gør det muligt at udvikle høj hastighed.

Blåfisk omfatter: sardiner, ansjos, tun, sild, laks, ål, makrel, sabelfisk, havørred osv. Nå, stadig torskelever, der som sådan ikke er fisk, men har fisk det mest direkte forhold.

At spise blå fisk, hvis kød har et højt indhold af flerumættede fedtsyrer, er meget nyttigt, især for personer, der lider af hjerte-kar-sygdomme eller med visse synsproblemer, og selvfølgelig, herunder blåt kød i en daglig diæt, har en synlig gavnlig effekt på folk, der beskæftiger sig med aktiv mental aktivitet, som generelt er en sjældenhed i moderne tid, men ikke desto mindre og dette sker.

http://fine-eating.ru/fishseafood/fish/golubaya-ryiba/

Hvid og blå fisk

Vi er alle vant til at dele fisk i hvide og røde, idet de ofte sætter disse begreber i en lidt anden betydning. Rød og kan kaldes gourmetfisk fra den stærke familie og laks - efter kødets farve. Hvid fisk hedder endnu mere: alt der ikke er med rødt kød, men med hvidt.

I Spanien er situationen med "husstands" klassificering af fisk noget anderledes. Fiskene her er opdelt i hvide og.. blå!

Blå i Spanien hedder fed fisk med en fed procent på 5% eller mere. Opdelingen er ikke biologisk, men gastronomisk. Fatter kød har en fisk, der svømmer i overfladevandene, hvilket fører til en "nomadisk" livsstil. Den kaldes blå, fordi ofte en farves farve har en lidt blålig farve.

Blå fisk (pescado azul) i Spanien omfatter:

  • Tunfisk (Atún)
  • Ansjos eller Boquerón (Anchoa / Boquerón)
  • Ål (anguila)
  • Sild (Arenque)
  • Scad (Jurel)
  • Sværdfisk (Pez espada / emperador)
  • Laks (Salmón)
  • Red Mullet (Salmonete)
  • Sardine (Sardina)
  • Makrel (Verdel / Caballa)

På grund af den store mængde omega-3 fedtsyrer er forbrug af blå fisk meget sund.

Tal om hvidt?

Så, hvid fisk (pescado blanco) er en fisk, i kødet, hvor procentdelen af ​​fedt er 2% eller mindre. Det er sådan en fisk som:

  • Megrim (Gallo)
  • Havtaske (Rape)
  • Luska (Faneca)
  • Hake (Merluza)
  • Havsprog (Lenguado)
  • Sea Pike (Maruca)
  • Torsk (Bacalao)
  • Sea Ruff (Cabracho)
  • Pighvar (Rodaballo)

Hvid fisk er fantastisk til fedtfattig kost.

Der er også en fisk, der ikke tilhører enten blå eller hvid. Denne fisk, den procentdel af fedt i kødet er i området fra 2 til 5 procent. De mest klogeste repræsentanter for denne kategori er havededborde (lubina) og havkarpe (dorada).

http://terra-alicante.com/alicante/gastronomiya/ryba-i-moreprodukty/belaya-i-sinyaya-ryba

Blå fisk Hvad hedder det?

Her er en fisk, jeg stødte på på internettet. Meget populært billede. Begyndte at kigge efter, hvilken slags et mirakel i naturen. Jeg hørte en omtale af et blå mærke et sted, men jeg fandt ingen beviser. Allerede begyndte at tvivle på ægtheden af ​​billederne, men her er en video:

Noget lignende fisk som i billedet, kun mindre. Hvad synes du? Så hvordan hedder det stadig? Jeg graver videre, her fandt jeg en sådan blå fisk:

Denne østlige blå groper (lat. Achoerodus viridis) fra familien Guban kan næppe kaldes fotogen, men det faktum, at han kan lide at blive fotograferet, er et faktum.

Bare se på nærbillederne, hvor han synes at være på udkig efter et fotoalbum om livet for australske fisk. Alligevel så siden han ikke er fremmed for popularitet: I 1998 valgte indbyggerne i New South Wales den østlige blå groper som deres stats emblem.

De østlige blågrødere, der bor i kystfarvande i det sydlige Australien, er kendt for deres intense mørkeblå farve, nogle gange med en metallisk glans. Det er sandt, at kun voksne hanner er malede blå, og unge mennesker og kvinder er brune eller grønlige brune, ofte med rød farve. Hovedskiltene til den østlige blå groper er en akavet krop, skævt sjældne tænder, store skalaer og tykke læber.

Hver blå groper er født til kvinden, og de østlige grydere er ingen undtagelse. Voksne op, de går igennem flere udviklingsstadier og til sidst erhverver permanente tegn på et eller andet køn. De vokser normalt i længden op til 1,2 meter og kan veje omkring toogtyve kilo, selv om fisk, der vejer mere end femten kilo, er sjældne.

De oprindelige elementer i den østlige blå groper er rolige farvande nær kysten i en dybde på op til 40 meter. Her ligger de blandt korallerne og byttet på havets levende væsner, der bor der: søpindsvin, krabber og muslinger.

Den østlige blå groper har en større bror - den vestlige blå groper, der vejer omkring fyrre kilo og vokser til en halvanden meter lang.

Men stadig er denne fisk ikke som vores fra det første billede. Vi leder efter mere...

Dette er også en blå fisk, men akvariet

Men stadig er alt ikke det... Så hvem ved det?

Og mens jeg minder dig om, OM FISK MED EN TRANSPARENT HEAD

http://masterok.livejournal.com/747876.html

Blå fisk

Efter skæbnes vilje rejste han igen en tjeneste i St. Petersborg for salg af brugte biler - "blå fisk". Ikke til reklame, men navnet i aglitsky-versionen er korrekt.

Tjenesten stiller sig selv som en god, ansvarlig og seriøs aktør på det brugte bilmarked. Og mange har hørt om denne service og i klart syn. Ligesom alle reglerne. Positiv feedback. Ikke første gang det ser ud til.

Generelt rejste jeg gennem flere steder på dette kontor og valgte en bestemt bil.

Sobsno bil viste sig. Ikke malet, ikke brudt (som jeg ved, at de ikke tager højde for bilen efter en ulykke), der Kotska, plus nogle mindre fejl. Nå, skrald virkelig.

Købt nyt fra dem og serveret. Alt i servicebogen er markeret, og der er historie. Plus, pre-sales forberedelse - vasket, poleret og skinner som æg fra den pågældende hest. Plus jeg er en fast kunde. (Jeg tog 2 nye fra dem og tager det en anden gang)

Fremragende! Hvad du har brug for! Prisen er bestemt en smule overpris for markedet, men garanti og service og navn. gjorde tricket. Aftalt med en aftale.

Jeg ankom om eftermiddagen, gav penge.

Nogen blev givet til bilen om aftenen - da jeg blev bragt og afleveret nøglerne. (Før det så de, kørte, kontrollerede, og kendskab til denne service - de kiggede overfladisk på suspensionen, dviglo og små ting).

Jeg kom ind i bilen, satte alt op for mig selv og blev klar til at flytte ud.

Vinduesviskere lader mig ikke gøre dette. De arbejdede bare ikke.

Meneger er allerede undslapet. Salon lukker om 5 minutter. Fuck.. og hvordan?

Ran, det er ikke længere der. Fucked til huset til hytten.

Nå, jeg lavede lidt støj der.

Generelt forlod han bilen for natten til morgenen.

Tog kun den næste dag sent om aftenen. (Jeg måtte gå til min garage service for en mere detaljeret inspektion).

Ved registrering, endelig kneppet op. Jeg var nødt til at vende tilbage til dem om dagen. Så de selv har gjort alle tæverne. (Kurve dokker og fyldt TCP med begrænsning M på registreringshandlinger)

Jeg kom ind i min tjeneste kun 7 dage efter transaktionen. Meget arbejde på hjul.

Som følge heraf viste bilen sig at være en Kotsan-slangan til venstre for sløret (kun bemærket på elevatoren). I princippet ikke skræmmende og ikke kritisk, men hvor fedt er det? Det er en skam. (3 dage dræbt for et simpelt køb)

Kort sagt skriver jeg til hvad alt dette?

Denne fede blå fisk og denne skrigende Rolf over denne fisk er ikke gode spillere på dette marked. Og deres reverse feedback virker ikke dick. Deres ti-punkts gradersystem virker også ikke.

Sæt alt på denne deal nul.

Indsendte krav og klager.

Venstre alle spørgsmål på hotline.

Stsuko, hvis kun at undskylde. Jeg taler ikke om kompensation - en slags vask med tanter i en mini.. )))

Kherson du stor og fed.

Jeg kørte virkelig ikke rigtigt og bad ikke om svar, fordi jeg arbejder zadolban. Og jeg går hver dag. Men ved - din bluefish er en komplet lort, opdræt og opdræt kvæg på vores bekostning.

Og så skrev han pludselig noget.

Jeg har allerede glemt denne conel..

Men så slog noget i ryggen af ​​suspensionen.

Som det viste sig - var interne puder fast. Og fordi tyggegummi har svulmet. Og fordi de vandede det forkerte smøremiddel. Og fordi inkompetente hårde arbejdere. Men fordi frivolous lederskab. Og fordi elendig kontor.

Pas på med denne sharashku.

Alle bæver og ikke en neglestang.

P. S. Detaljer beskriver ikke, fordi for deltagerne og handlingerne.

http://pikabu.ru/story/golubaya_ryiba_5005976

Pesce azzurro (blå fisk)

Blå fisk (pesce azzurro) - en af ​​de mest sunde og lækre. Blå det kaldes på grund af den dejlige blå, undertiden smaragd reflux på bagsiden.


Denne fisk er normalt billig på hylderne på Sicilien på grund af den store fangst. For blå fisk er der sardiner, sild, ansjos eller mascoles i siciliansk, makrel, skubmreschuka, brisling. Retter baseret på disse fisk kaldes "bunke af mad", det vil sige de fattiges køkken, fordi fattige mennesker har råd til det på grund af dets lave omkostninger. Men på trods af den lave pris har denne fisk mange næringsmæssige egenskaber, den bliver hurtigt fordøjet, dens kød er lav i kalorier og indeholder umættede fedtstoffer, især omega 3, og er rig på calcium (350 ml calcium per 100 g fisk). Ernæringseksperter anbefaler især det til dem, der er kontraindiceret ved brug af mættede fedtstoffer, samt at undgå dannelse af kræftceller, som kan bidrage til det ekstraordinære forbrug af rødt kød samt afkalkning af knogler. Og det er også godt for folk der kan lide at spise velsmagende mad, men samtidig forsøger ikke at blive bedre som mig).

Min favorit blandt de blå fisk er Mascolini, jeg elsker dem i form af kærlighed og syltet i citronsauce med krydderier og oliven. smør (salmerille) og grillet på spyd og med løg og tomatsauce. Men mest af alt jeg kan lide pasta Alla Palermitana, jeg laver ofte denne skål, det er let at forberede, velsmagende og tilfredsstillende. Det er generelt korrekt at lave mad med sardiner, men jeg foretrækker ansjoser mere.
Hvis nogen er interesseret, er her opskriften (jeg skriver ikke proportionerne, som jeg altid laver ved synet), og selv da er jeg stadig en kok. Skræl vild fennikel (som dild, men mere tærte), vask og kog i saltet vand, hugg dem fint og sæt vandet af. Skræl ansjosene, adskilles fra knoglerne og kog dem i olivenolie med finhakket løg, rosiner og fyrretræer i ca. 5 minutter i en stegepande eller gryde med lugen lukket, tilsæt saltpeper og hakket fennikel og tilbered yderligere 10 minutter og tilføj det fra tid til anden vandet, hvor fennikel blev kogt. I samme vand koges pastaen, helst kort pasta, drænet vandet og tilsæt til dressingen, blandes og lades i ilden i et par minutter. Sprøjt forkogte brødkrummer, inden du serverer dem. Bon appetit!

Kommentarer

Re: Pesce azzurro (blå fisk)

Kan jeg tilføje en af ​​de mest traditionelle måder at lave Alici i Campania? (Jeg kiggede på Wikipedia, på russisk er denne fisk det rigtige navn for europæisk ansjos eller hamsa, og jeg plejede at tro, at det var alt brisling)

Denne skål hedder "alici indorate e fritte" (stegt, ristet)

Ved 500 gram fisk vil have brug for

madlavning olie til stegning

Rens fisken ved at fjerne indlæg og hoved

"afdække" ansjoser, fjern rygsøjlen og skyll grundigt under rindende vand

I en skål blandes æggene med salt og peber.

Rul fisken i mel og dypp derefter i æggene

Varm jordnøddesmørret i en gryde, og steg derefter ansjosene på begge sider, indtil de er gyldnebrune.

Klar ansjoser tager ud og putter på papirservietter for at fjerne overskydende olie.

Serveres varmt med citron kiler og grøn salat

http://italia-ru.com/blog/narine/pesce-azzurro-golubaya-ryba-92038

Alle blå fisk

ved fshoke den 10/28/2014, 13:48 ved 4.8k Visninger

Blå skyggefisk Toothy rasp fastgør galdepigment kaldet biliverdin
Den tandede seagrass er en værdifuld kommerciel fisk, en art af marinfiskfisk af den monotypiske slægt Ophiodon, det største medlem af familien af ​​greskfisk. Den når en længde på mere end 1,5 m. Kød af tandplanter har som regel en farve af hvid skygge - som en hellefisk eller torsk. Men der er tilfælde med helt blå eller blåt kød! Derfor kaldes de så - Blue toothy rasp. I dette tilfælde ser filet af blå rasp ud som om den var blevet holdt om natten i en bakke med blå madfarvning. Det viser sig, at den blå hue af kød giver pigment af galde, som kaldes biliverdin. Men hvordan dette pigment kommer ind i alle væv af fisk, og hvorfor kun nogle eksempler på Toothy Planes har denne slående blå farvetone - det er stadig et mysterium for biologer.

Blå toothy papegøje

Under madlavning forsvinder den blå farve af fiskefilet helt. Bluefish kommer oftest på tværs af fiskernes net i det nordøstlige Stillehav. Meget ofte er det hun, der bliver hovedformålet med sportsfiskeri i USA.

http://fshoke.com/2014/10/28/shok-polnostyu-golubaya-ryba/

Blå fisk

Racer af blå fisk på Sicilien

Dette fælles navn for nogle fiskearter er afledt af den blågrønne og sølvfarve i den ventrale del, selvom det ikke altid er tilfældet.
Dette er ikke en videnskabelig definition, men et fælles kommercielt navn, der angiver en bestemt gruppe småfisk, hvis pris igen er lav på grund af den store fangstmængde.

På grund af de lave omkostninger ved sådanne fisk, mener nogle, at blå fisk er mindre værdifuld end den der tilhører en højere priskategori: det er en stor fejl - blå fisk har de mest værdifulde ernæringsmæssige egenskaber.
Blå fiskearter er velkendte.
e bris, sardiner, makrel, garfish, sild, gerbil, saury, sværdfisk, hestemakrel, tun osv.

Med hensyn til ernæringsmæssige egenskaber er denne kategori rig på umættede fedtstoffer, og især vigtige omega-3 fedtsyrer indeholder også fosfor, selen og jod, som er vigtige for den rette udvikling af skelet og tænder, transmission af nerveimpulser og muskelkontraktioner; essentielle antioxidanter til sund hud og slimhinder uundværlige elementer til produktion af skjoldbruskkirtelhormoner og metabolisme af alle celler.
Fersk fisk (identificeret med lyse øjne, skinnende skalaer og røde gylle) er en fremragende kilde til vitaminer E og B, som har vigtige antioxidantegenskaber og cellefornyelsesfunktioner.

Blå fiskefedt er tæt på grøntsager og mangler derfor de mættede fedtstoffer, som jordbaserede dyr besidder. Det kan ofte udløse mange sygdomme, især når de kombineres med en stillesiddende livsstil og en abnorm diæt rig på kalorier og kolesterol. I seafood, derimod, er kolesterol fundet i meget små mængder.

http://vkus-sicily.ru/%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%B1%D0%B0%D1%8F-%D1%80%D1%8B%D0% B1% D0% B0 /

ru.knowledgr.com

Bluefish (Pomatomus saltatrix) er den eneste eksisterende art af familien Pomatomidae. Det er en marine marine fisk fundet over hele verden i tempererede og subtropiske farvande, med undtagelse af det nordlige Stillehav. Blå fisk er kendt som en skrædder i Australien, skygge på Sydafrikas østkyst, en elf på vestkysten. Andre almindelige navne er blå, helikopter og anchoa. Dette er god mad og populære gamefish.

Blå fisk er en moderat fordelt fisk med en bred forgrenet hale. Den spiny første dorsalfin er sædvanligvis deponeret i en rille, som dens brystfinner. Farvningen er grå-blå-grøn på en dorsal måde, forsvinder til hvid på undersiden og maven. Den eneste række tænder i hver kæbe er ensartet i størrelse, spidse og skarpe. Blå fisk spænder sædvanligvis i størrelsen fra syv tommer "snappers" (18 cm) til meget større, nogle gange vejer så meget som 40 pund (18 kg), selvom fisk tyngre end 20 pund (9 kg) er usædvanlige.

fordeling

Blå fisk er bredt udbredt i hele verden i tropiske og subtropiske farvande. De findes i havvand på en stor del af de kontinentale hylder i det østlige Amerika (men ikke mellem det sydlige Florida og det nordlige sydamerika), Afrika, Middelhavet og Sortehavet (og under mellemvandring), Sydøstasien og Australien. De findes i en række kystnære habitater: over kontinentalsoklen, i det energiske farvande nær surfstrande eller bjergkåber. De kommer også ind i munden og bebor hårdt vand. Med jævne mellemrum forlader de kysten og migrerer til skoler gennem åbne farvande.

Langs den amerikanske østkyst findes blå fisk fra Florida i vintermånederne. I april forsvandt de og ledede nordpå. I juni kan de findes fra Massachusetts; i store overflod år kan laggards findes så langt nord som Nova Scotia. I oktober forlader de farvandet nord for New York City, sydpå (mens nogle blå fisk, måske mindre migrerende, er til stede i Mexicogolfen i et år). I et lignende mønster som helhed migrerer den økonomisk betydningsfulde befolkning, der springer i Sortehavet i Europa sydover gennem Istanbul (Bosporus, Marmarahavet, Dardanellerne, Ægæiske Hav) og til Tyrkiens middelhavskyst i efteråret i den kolde årstid. Langs den sydafrikanske kyst og omgivelser er bevægelsesmønstre omtrent parallelle.

Livshistorie

Voksne blå fisk er typisk mellem 20 og 60 cm lange med en maksimal rapporteret størrelse på 120 cm og 14 kg. De reproducerer i løbet af foråret og sommeren og kan leve i højst 9 år. Roastblå fisk - zooplankton og hovedsagelig til gavn for nuværende. Brugt blå fisk blev fundet fra øst central Florida, migrering nordpå. Som med de fleste marine fisk er deres gydevaner ikke kendt. I den vestlige side af Nordatlanten forekommer der mindst to befolkninger, adskilt af Cape Hatteras i North Carolina. Golfstrømmen kan bære varmt, opdaget syd for Cape Hatteras mod nord, og der kan forekomme hvirvlende bølger, der fører dem til befolkningen, der er fundet ud for kysten af ​​Centralatlanten og staten New England.

Spisevaner

Voksen blå fisk er stærk og aggressiv, og lever i frie grupper. De er hurtige svømmere, der byder på skoler af foderfisk og fortsætter med at angribe dem i fodring af vanvid, selv efter at de har lyst på. Afhængigt af regionen og sæsonen godkender de menhaden og andre sardinlignende fisk (Clupeidae), rejer (Scombridae), croaker (Sciaenidae), fodsoldater (Haemulidae), stribede ansjoser (Engraulidae), rejer og blæksprutter. De er kannibalistiske og kan ødelægge deres egen ungdom. En blå fisk stænger nogle gange en lokkemad gennem surfzonen, angriber skoler i meget lavvandede farvande og ryster vandet som en vaskemaskine. Denne opførsel betegnes undertiden som "blue fish blitz".

Til gengæld jages blå fisk af større rovdyr på alle stadier af deres livscyklus. Som teenagere faldt de til en bred vifte af rovdyr, herunder stribet bas, større blå fisk, lykkelige ulykker (sommerflundre), plader, tun, hajer, stråler og delfiner. Som voksen er blå fisk taget af tun, hajer, garfish, sæler, søløver, delfiner, marsvin og mange andre arter.

Blå fisk skal håndteres forsigtigt på grund af deres evne til at snappe i uønskede hænder. Fiskerne er blevet bidt, og iført handsker kan det hjælpe. Det er ikke en god ide at snige sig eller svømme blandt den blå skole, der spiser fisk. I juli 2006 blev en syv årig pige angrebet på en strand nær den spanske by Alicante, formodentlig blå fisk.

Kommercielt fiskeri

I USA er blå fisk primært fanget i fritidsfiskeri, men der findes også vigtigt kommercielt fiskeri i tempererede og subtropiske farvande.

Overfladen af ​​en blå fiskpopulation er typisk cyklisk, med stor variation varierende betydeligt over en periode på ti år eller mere (se diagram).

ledelse

Blå fisk er et meget populært sportfisk (og restaurantfisk nogle steder), der har været meget udtømt af fiskebestande gennem fiskeri i denne arts verden. Restriktionerne formuleret af ledelsesorganisationer har bidraget til at stabilisere arternes population. I USA, specifikt langs kysten af ​​de midtatlantiske stater, var blå fisk på usunde niveauer i slutningen af ​​1990'erne, men ledelsen førte til denne bestand, fuldstændig restaureret i 2007. I andre dele af verden er offentlige bevidstgørelsesindsatser som blå fisk festivaler kombineret med udvendige fordele kan have en positiv effekt i at reducere stress på regionale lagre. Nogle af disse anstrengelser på jorden er kontroversielle. [brudte link]

Andre anvendelser

Bluefish er ofte fanget og bruges som levende agn til tun, haj eller garfish.

Lignende sorter

Bluefish er den eneste eksisterende art, der nu indgår i familien Pomatomidae. På en gang blev gnomefisher inkluderet, men de er nu grupperet i en separat familie, Scombropidae. En uddødt forhold til den blå fisk er Lophar miocaenius fra sidste Miocene i det sydlige Californien.

http://ru.knowledgr.com/00031954/%D0%93%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%B1%D0%B0%D1%8F%D0%A0%D1%8B%D0 % B1% D0% B0

Almindelig tun: Fisk med høj smag for elitklasse

I Moskva restauranter finder du en skål af den såkaldte Bluefish eller almindelig tun. Denne muskuløse stærke fisk fanges rigeligt på østkysten af ​​Amerika, og mange fiskere kommer her under opvarmning af Atlanterhavet for at opleve adrenalin i kampen mod denne snappy og ofte onde modstander.

Men ikke kun sport spænding fører til havet. Uovertruffen smag mens du laver mad Bluefish er virkelig lækker. Men tun har vundet en vis berømmelse af fed fisk, så det bliver ofte omgået i menusiden. Eller måske det hele i den rigtige forberedelse?

Melissa Clark cooks Bluefish i en rig, pebery, sødlig sauce.

Paul Greenberg, forfatter af American Catch: Kampen for vores Seafood, deler hemmelighederne ved at lave mad Bluefish. F.eks. Afhænger smagen af ​​en skål stort set af ferskvandshavens friskhed. Derfor køber mirakelfisk fra betroede leverandører, der garanterer produktkvaliteten.

Små individer har et sødere kød, så vælg ikke straks en tun mere omfattende. Blå fisk er rig og saftig, så du kan grille den eller grill den og dække den med citron for at bevare sin uovertruffen smag. Men i madlavning betragtes tunfilet som alsidig i madlavning, da det går godt med chili, ingefær, urter og hvidløg.

Mr. Greenberg kan lide at koge fiskfileter på en langsom ild i en krydret, sødlig sauce, hvorpå der tages hvidt karamelsukker, og parabolen koges i en time. Hvis du bruger i stedet for hvidt brunt sukker, tager det cirka 30 minutter. Samtidig er sausens smag mættet, krydret, krydret og om nødvendigt vil ørred, laks eller sværdfisk fungere fint i stedet for tun. Det eneste du skal justere tilberedningstiden på grund af de større eller mindre fileter.

http://wsjournal.ru/goluboy-tunets-ryiba-vyisokogo-vkusa-dlya-elit-klassa/
Up