logo

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred og blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/190068

Æg (protein)

Kyllingegalet er en af ​​de mest overkommelige, velsmagende og næringsrige fødevarer, der er kendt for mennesket siden uendelig tid. Inde i den tætte skal er en gennemsigtig, flerlags proteinmasse med en anden tæthed, der holder i centrum af kernen - æggeblommen. Proteinet er en næsten farveløs viskøs væske, har ingen lugt, har en bindingsegenskab, når pisket danner et tæt skum.

Æg hvidt kalorieindhold

Kalorindholdet i æggehvide er 44 kcal pr. 100 g produkt.

Sammensætning og gavnlige egenskaber af æggehvide

90% æggehvide er vand, resten er proteiner af forskellige typer, såsom ovoalbumin, ovomucin, lysozym osv. Æghvide indeholder også cholin, vitaminer A, B1, B2, B6, D, E og de nødvendige mineraler: calcium, zink, mangan, jern (kalorizator). Protein indeholder ikke fedt og kolesterol, derfor er det en ideel mad til folk, der gendanner sig fra viral, katarral og andre sygdomme. Protein af friske kyllingæg har bakteriedræbende egenskaber, der er nødvendige for bloddannelsesprocesser, forbedrer hjernecellernes funktion, er en forebyggende foranstaltning mod dannelsen af ​​grå stær. Æghvide er en kraftig immunostimulant, som har tendens til at neutralisere den negative påvirkning af det ydre miljø.

Ernæringsmæssigt kan et æg erstatte 200 gram mælk og 50 gram kød. Kyllingæg har den højeste fordøjelighed blandt animalske produkter, hvilket er 97-98%, det vil sige, at ægget er næsten helt absorberet af kroppen

Æg Hvid Harm

Overdreven brug af æg fremkalder en stigning i niveauet af "dårligt" kolesterol, som er fyldt med risikoen for sygdomme i det kardiovaskulære system. Et protein kan forårsage allergiske reaktioner med individuel intolerance over for produktet.

Æg hvid i slankende

Atleter, bodybuilders for effektiv "tørring" af kroppen (reducerer kropsfedt med minimal tab af muskelvæv) bruger ofte en omelet fra nogle ægproteiner. Forskellige kostvaner indbefatter i deres kost både æg som helhed og proteiner separat. Eksempler er en højprotein kost, en brasiliansk kost, en hvid kost til vægttab.

Æg hvid i madlavning

Den mest almindelige skål af æggehvider - meringue luftige dessert (eller marengs, så kendt). Meringuesne er kogte som en separat delikatesse, eller de er overtrukket med en proteinmasse af tærter og kager, hvorefter de er bagt, indtil de er lækker. Protein creme - navnet taler for sig selv, de er fyldt med rør, eclairs og kurve, der bruges som et lag med svampekager. Næsten ikke en enkelt dej kan gøre uden æggehvide, det være sig brød, søde kager, pandekager eller dumplings med dumplings. Friske æggehvider tilsættes til jordkød til kødboller eller ruller, så de færdige produkter ikke falder fra hinanden. Kogte æggehvider (begge som en del af hele æget og uafhængigt) er ingredienser i mange appetitvækkere, salater og supper.

Andre anvendelser til æggehvide

Kyllingegent protein anvendes med succes til medicinske formål - det kan betydeligt lindre smerte under forbrændinger, stoppe alvorlige næseblødninger. Ved at tage frisk æggehvide indeni vil lette smerter og ondt i halsen, genoprette tabt stemme og er indiceret til forgiftning, især med kviksølvdamp.

I kosmetologi bruges æggehvide til at gøre masker for at forbedre hårets tilstand, det er inkluderet i mange produkter, der glatter rynker og støtter huden i tone. En fremragende maske til ansigtshud, der er tilbøjelig til olieagtig hud - flager af rullet havre og æggehvide, masken fjerner fedtet skinne og gør huden kedelig.

For mere om kyllingæg, deres størrelse, vægt, kategorier, se artiklen Egg.

Lær mere om fordelene og farerne ved æg kan være fra videoklippet i tv-showet "Det vigtigste".

http://www.calorizator.ru/product/egg/egg-5

Æg hvid

Æghvide er et stærkt immunostimulerende middel, som har udtalt bakteriedræbende egenskaber. Det er en farveløs, lugtfri, viskøs væske, der har klæbende egenskaber. Når den whisking, den erhverver en tæt skumagtig konsistens. Når varmebehandlet whitens. Produktet forbedrer hjernefunktionen, deltager i bloddannelsesprocesser og forhindrer dannelsen af ​​grå stær.

Til næringsværdi erstatter et æg 50 g kød og 200 ml mælk. Protein har den højeste fordøjelsesgrad blandt animalske produkter (98%).

Nyttige egenskaber

Den største fordel ved æggehvide er manglen på fedt i sammensætningen. Dette er et absolut kostprodukt tilladt til brug i perioden med vægttab.

Kylling æg protein er en kilde til protein til den menneskelige krop, som udfører beskyttende, katalytiske, transport, regulerende funktioner. Det er en del af cellerne i immunsystemet, øger barrieregenskaberne, forhindrer yderligere penetration og udvikling af vira, infektioner. Regulatorisk funktion er normalisering af hormonel baggrund, transport - tilførsel af ilt til organer og væv, katalytisk - gennemførelse af udvekslingsreaktioner. Derudover er proteinet hovedbygningsmaterialet i muskelfibre, knogler og hud. Det virker som en "energibombe". Anbefales til brug i sygdomme i leveren, galdeblæren og maveforstyrrelser.

Let assimilerbare fosfor, calcium understøtter styrken af ​​tænder, negle. Jern accelererer processen med hudregenerering, helbredelse af sår, slimhinder. Tocopherol forhindrer aldring, styrker væggene i blodkarrene.

Aminosyrer, der er koncentreret i æggehviden, bidrager til aktivering af hjernen, fornyelse af celler, rengøringsbeholdere, nedsættelse af mængden af ​​kolesterol i blodet og forbedring af hjertets funktion. Vitaminer, der er en del af produktet, stimulerer produktionen af ​​kønshormoner, normaliserer blodkoagulation, forhindrer dannelsen af ​​defekter i fosteret under graviditeten.

Revitalisering af kroppen indefra, proteinet er vant til at tage sig af fedtet hud i ansigtet, for at bekæmpe pigmentering, forstørrede porer, overdreven udskillelse af subkutant fedt. Desuden forhindrer masker baseret på dette produkt tværsnit af hårspidser, skaldethed, fremskynde deres vækst.

Harm og kontraindikationer

Æggeprodukt øger kolesterolniveauet. Dette vedrører dog ikke skadeligt kolesterol, men gavnligt. Mere hårdkogt æggeblomme.

Æghvide er det stærkeste allergen, så det bør ikke forbruges, hvis der er en individuel intolerance over for fugleprodukter. I sin råform indeholder den et antitrypsinenzym, der ødelægger fordøjelsessystemet, hvorfor det er ekstremt dårlig fordøjet.

Kogeprogram

Æg hvide er grundlaget for at lave luftige meringue desserter. Meringue deponeres i form af kage og anvendes som et lag til kager. For denne proteinmasse påføres kagen, bages til en sprød skorpe. Hovedbetingelsen - brænd ikke bagning. Meringue koges i mindst 1 time ved en temperatur på 70 grader.

Proteincreme anvendes i vid udstrækning i konfektureindustrien til udsmykning af kager og påfyldningskurve, eclairs, tubuli. Til en ændring i smag og farve indføres smagsstoffer og farvestoffer i sammensætningen.

Friske proteiner sættes i rå hakketræ som bindemiddel, så de færdige produkter (kødboller, kødboller) ikke falder fra hinanden. Kogt æg indføres i sammensætningen af ​​appetitvækkere, salater, supper.

Folkerecept

Kyllingegent protein bruges til medicinske formål for at stoppe alvorlig næseblødning, lindre smerter under forbrændinger, genoprette tabt stemme, fjern følelsen af ​​prikken i halsen.

  1. Ved forgiftning med salte af kviksølv, kobber. At forsinke absorptionen af ​​giftige stoffer anbefales at spise rå æggehvide.
  2. Med nedskæringer. Filmen under skallen kan bruges som en plaster.
  3. Med hovedpine. Det anbefales at behandle migræne, der opstår på nervejorden med en cocktail lavet af rå æg og varm mælk.
  4. Med et neurologisk anfald. Kogt protein er nyttigt at vedhæfte til stedet med intens smerte. Det antages, at ved afkøling af ægangreb svækkes.
  5. Med forstuvninger, forstuvninger. Det skadede sted er smurt med balsam, hvis opskrift er lånt fra tibetansk medicin. Til dets fremstilling blandes 10 ml alkohol med proteinet af et æg og mel for at opnå en blanding af en pastaagtig tilstand. Balm forlader mindst 2 timer. Komprimeres tæt bandaged.
  6. For forbrændinger. Det brændte sted er smurt med protein-æggeblomst blanding af rå æg.
  7. Med angina. Råprotein fra to æg blandes med 30 g smør, 10 g mel og 10 ml naturlig honning. Den resulterende blanding tages 15 g 2-3 gange om dagen.
  8. Med livmoderblødning. Citronsaft (10 ml) blandes med friske proteiner (6 stk.). Den resulterende cocktail er fuld i en tom mave, forudsat at der ikke er nogen problemer med fordøjelsen.

Husk, æg er ikke kun et velsmagende og nærende produkt, det er et naturligt middel mod mange lidelser. Fugleprotein bruges til madlavning, traditionel medicin og kosmetologi til at skabe konfekt, snacks, salater, for at forbedre kroppens tilstand udefra og indefra.

Kemisk sammensætning

I 100 g æggeblomme koncentreres 48 kcal. På grund af den lave næringsværdi af produktet tilhører kategorien af ​​kost, tilladt at bruge i løbet af vægttab. Dog skal man være opmærksom på, at æggene er friske. For at bestemme "alder" skal de sætte i vandet.

Et friskt æg ligger vandret i bunden af ​​skålen. Produktet med en eksponering på 7-10 dage vender om med en stump ende og begynder at flyde. Den lodrette position af ægget, der sidder fast i vandet, indikerer en 2-3 ugers alder, og en 6-7 ugers "fremkomst" overflade. Faktum er, at der mellem dannelsen af ​​protein og hudmembranskaller dannes et luftrum (luftkammer). Over tid fordampes fugt gennem porerne, hvilket bidrager til en stigning i dette rum. Som følge heraf er jo ældre æggets alder, jo større er luftkammeret og dermed dets evne til at flyde. Produktets optimale holdbarhed - 2 uger.

http://foodandhealth.ru/yayca/yaichniy-belok/

Lægemidler af kyllingegent protein

Mange af os kan ikke forestille sig en morgenmad uden æg - kogt eller stegt. Dette produkt er imidlertid nyttigt for nogen og skadeligt for nogen. Æg af enhver fugl kan spises, men på grund af forekomsten er det kyllingæg, der med rette kan kaldes regelmæssigt i vores kost. Overvej deres sammensætning og egenskaber.

Æg hvid - hvad er funktionen

Kyllingæg betragtes som et relativt lavt kalorieindhold. Vægten af ​​et kyllingæg er ca. 55 gram, og 100 gram kyllingeg indeholder kun 155 kcal, hvoraf de fleste tager op æggeblommen, proteinindholdet er ekstremt lille. Protein består af vand ved 85%, og de resterende 15% er organisk materiale. Mængden af ​​protein i ægproteinet i alt når 10%, denne procentdel omfatter ovalbumin, lysozym, ovomucoid, ovomucin, ovotransferrin, ovoglobulin.

Hertil kommer, at i æggehvidets sammensætning kan du fremhæve fedtstoffer (ca. 0,3%) og kulhydrater (ca. 0,7%). På grund af det lave indhold af disse elementer betragtes kyllingegrævet som et diætprodukt. Kogekylling æg varierer i forskellige lande og afhænger stort set af smag. Æg kog, steg, bage, lav æggeblomme, syltede, drik rå.

Kyllingegentproteinet indeholder et komplet sæt aminosyrer og sporstoffer, der kræves til en persons daglige kost.

Fordelene ved æggehvide

Fordelene ved æg skyldes deres sammensætning:

  • Det er ægprotein, der har rensende egenskaber. Det er bevist, at æggehvide er involveret i at sænke kolesterol i blodet og derved bidrage til forbedring af hjerte og blodkar.
  • Sammen med lavt kalorieindhold er æggeprotein en kilde til protein - et enzym der producerer energi i cellen.
  • Protein indeholder næsten alle vitale aminosyrer, der bidrager til hjernearbejdet, celleregenerering og forbedring af bindevæv.
  • Der er meget vitamin B i proteinet såvel som vitamin E. Ægprotein overstiger kun fiskeolie i mængden af ​​D-vitamin.

Ved at helbrede kroppen indefra, giver ægthvidens gavnlige egenskaber dig mulighed for at anvende denne komponent eksternt. Kosmetiske egenskaber ved kyllingeprotein giver fuldstændig pleje af kombinationen, og især - for olieagtig hud, tørring og justering af den fedtede udveksling.

Den æggehvede maske er ekstremt enkel og egnet til regelmæssig brug. For at gøre dette, skal du bare slå æggehviderne og lade det køle af. Der påføres en maske på huden med en børste, der lader den tørre i 5 minutter, gentager proceduren og påfører således tre lag protein til huden. Efter 15 minutter vaskes masken af ​​med varmt vand.

Æg hvide kan kaldes en hyppig komponent af hår masker. Til ernæring og hårvækst er nødvendigt at blande et protein med 3 spiseskefulde yoghurt. Maske til at fordele hårets længde og lade i 20 minutter. Ifølge anmeldelser hjælper æghvide til hår til at forbedre deres struktur, gør den silkeagtig og blød.

Er æggeblomme undertiden skadelig?

På trods af værdien af ​​kyllingæg, anser mange det for at være meget skadeligt og undgå forbrug i den daglige kost. Imidlertid er den eneste mulige skade forbundet med bekymringer om indholdet af kolesterol i ægget. Frygt vil hjælpe med at fjerne det videnskabelige faktum, der vidner om æggehvide.

"Skadeligt" kolesterol, hvis overdrevne anvendelse bidrager til dannelsen af ​​vaskulære plaques, er indeholdt i æggeblommen, men ikke i proteinet. 100 g æggeblomme indeholder 250 milligram cholesterol, dets indhold i protein er nul. Hvis problemet med kolesterol eksisterer, er det slet ikke nødvendigt at opgive kyllingæg, det er nok at bruge æggehvide uden æggeblomme.

Eventuel skade på æggehvide er kun i individuel intolerance overfor protein. Kyllingeblomme er et meget svagere allergen end protein. I 60% af tilfældene ledsages en æggetallergi af en allergisk reaktion på kyllingekød.

Folk med lignende allergier skal huske, at kyllingæg er en integreret komponent i produktionen af ​​brød- og konfektureprodukter, nogle slik, mayonnaise og andre produkter.

Æghvide er et stærkt immunostimulerende middel, som har udtalt bakteriedræbende egenskaber. Det er en farveløs, lugtfri, viskøs væske, der har klæbende egenskaber. Når den whisking, den erhverver en tæt skumagtig konsistens. Når varmebehandlet whitens. Produktet forbedrer hjernefunktionen, deltager i bloddannelsesprocesser og forhindrer dannelsen af ​​grå stær.

Til næringsværdi erstatter et æg 50 g kød og 200 ml mælk. Protein har den højeste fordøjelsesgrad blandt animalske produkter (98%).

Den største fordel ved æggehvide er manglen på fedt i sammensætningen. Dette er et absolut kostprodukt tilladt til brug i perioden med vægttab.

Kylling æg protein er en kilde til protein til den menneskelige krop, som udfører beskyttende, katalytiske, transport, regulerende funktioner. Det er en del af cellerne i immunsystemet, øger barrieregenskaberne, forhindrer yderligere penetration og udvikling af vira, infektioner. Regulatorisk funktion er normalisering af hormonel baggrund, transport - tilførsel af ilt til organer og væv, katalytisk - gennemførelse af udvekslingsreaktioner. Derudover er proteinet hovedbygningsmaterialet i muskelfibre, knogler og hud. Det virker som en "energibombe". Anbefales til brug i sygdomme i leveren, galdeblæren og maveforstyrrelser.

Let assimilerbare fosfor, calcium understøtter styrken af ​​tænder, negle. Jern accelererer processen med hudregenerering, helbredelse af sår, slimhinder. Tocopherol forhindrer aldring, styrker væggene i blodkarrene.

Aminosyrer, der er koncentreret i æggehviden, bidrager til aktivering af hjernen, fornyelse af celler, rengøringsbeholdere, nedsættelse af mængden af ​​kolesterol i blodet og forbedring af hjertets funktion. Vitaminer, der er en del af produktet, stimulerer produktionen af ​​kønshormoner, normaliserer blodkoagulation, forhindrer dannelsen af ​​defekter i fosteret under graviditeten.

Revitalisering af kroppen indefra, proteinet er vant til at tage sig af fedtet hud i ansigtet, for at bekæmpe pigmentering, forstørrede porer, overdreven udskillelse af subkutant fedt. Desuden forhindrer masker baseret på dette produkt tværsnit af hårspidser, skaldethed, fremskynde deres vækst.

Harm og kontraindikationer

Æggeprodukt øger kolesterolniveauet. Dette vedrører dog ikke skadeligt kolesterol, men gavnligt. Mere hårdkogt æggeblomme.

Æghvide er det stærkeste allergen, så det bør ikke forbruges, hvis der er en individuel intolerance over for fugleprodukter. I sin råform indeholder den et antitrypsinenzym, der ødelægger fordøjelsessystemet, hvorfor det er ekstremt dårlig fordøjet.

Kogeprogram

Æg hvide er grundlaget for at lave luftige meringue desserter. Meringue deponeres i form af kage og anvendes som et lag til kager. For denne proteinmasse påføres kagen, bages til en sprød skorpe. Hovedbetingelsen - brænd ikke bagning. Meringue koges i mindst 1 time ved en temperatur på 70 grader.

Proteincreme anvendes i vid udstrækning i konfektureindustrien til udsmykning af kager og påfyldningskurve, eclairs, tubuli. Til en ændring i smag og farve indføres smagsstoffer og farvestoffer i sammensætningen.

Friske proteiner sættes i rå hakketræ som bindemiddel, så de færdige produkter (kødboller, kødboller) ikke falder fra hinanden. Kogt æg indføres i sammensætningen af ​​appetitvækkere, salater, supper.

Folkerecept

Kyllingegent protein bruges til medicinske formål for at stoppe alvorlig næseblødning, lindre smerter under forbrændinger, genoprette tabt stemme, fjern følelsen af ​​prikken i halsen.

  1. Ved forgiftning med salte af kviksølv, kobber. At forsinke absorptionen af ​​giftige stoffer anbefales at spise rå æggehvide.
  2. Med nedskæringer. Filmen under skallen kan bruges som en plaster.
  3. Med hovedpine. Det anbefales at behandle migræne, der opstår på nervejorden med en cocktail lavet af rå æg og varm mælk.
  4. Med et neurologisk anfald. Kogt protein er nyttigt at vedhæfte til stedet med intens smerte. Det antages, at ved afkøling af ægangreb svækkes.
  5. Med forstuvninger, forstuvninger. Det skadede sted er smurt med balsam, hvis opskrift er lånt fra tibetansk medicin. Til dets fremstilling blandes 10 ml alkohol med proteinet af et æg og mel for at opnå en blanding af en pastaagtig tilstand. Balm forlader mindst 2 timer. Komprimeres tæt bandaged.
  6. For forbrændinger. Det brændte sted er smurt med protein-æggeblomst blanding af rå æg.
  7. Med angina. Råprotein fra to æg blandes med 30 g smør, 10 g mel og 10 ml naturlig honning. Den resulterende blanding tages 15 g 2-3 gange om dagen.
  8. Med livmoderblødning. Citronsaft (10 ml) blandes med friske proteiner (6 stk.). Den resulterende cocktail er fuld i en tom mave, forudsat at der ikke er nogen problemer med fordøjelsen.

Husk, æg er ikke kun et velsmagende og nærende produkt, det er et naturligt middel mod mange lidelser. Fugleprotein bruges til madlavning, traditionel medicin og kosmetologi til at skabe konfekt, snacks, salater, for at forbedre kroppens tilstand udefra og indefra.

I 100 g æggeblomme koncentreres 48 kcal. På grund af den lave næringsværdi af produktet tilhører kategorien af ​​kost, tilladt at bruge i løbet af vægttab. Dog skal man være opmærksom på, at æggene er friske. For at bestemme "alder" skal de sætte i vandet.

Et friskt æg ligger vandret i bunden af ​​skålen. Produktet med en eksponering på 7-10 dage vender om med en stump ende og begynder at flyde. Den lodrette position af ægget, der sidder fast i vandet, indikerer en 2-3 ugers alder, og en 6-7 ugers "fremkomst" overflade. Faktum er, at der mellem dannelsen af ​​protein og hudmembranskaller dannes et luftrum (luftkammer). Over tid fordampes fugt gennem porerne, hvilket bidrager til en stigning i dette rum. Som følge heraf er jo ældre æggets alder, jo større er luftkammeret og dermed dets evne til at flyde. Produktets optimale holdbarhed - 2 uger.

Interessant er Mexico verdensførende inden for per capita ægforbrug. Det anslås, at hver beboer i løbet af året spiser ca. 21,9 kg af produktet. Dette svarer til 1,5 stk. æg om dagen.

Hvorfor er proteinet uigennemsigtigt? Årsagen til dette fænomen er overflod af kuldioxid i ægget. En overskyet hvid skygge af protein er et tegn på produkt friskhed. Det antages, at CO2 endnu ikke har haft tid til at gå ud, mens det i gamle æg fordampes gennem porerne på skallen.

Virkningen af ​​protein på muskelmasse

Hvorfor spiser alle bodybuildere æg? Faktum er, at de indeholder meget protein, hvilket er nødvendigt for at opnå muskelmasse. Uden regelmæssig fysisk anstrengelse og proteinindtag i kroppen vil musklerne ikke vokse.

Hertil kommer, at under intens styrketræning beskadiges proteinfibre, hvilket resulterer i, at der er behov for at genoprette dem, øger behovet for aminosyrer.

Må jeg drikke ægpulver? Dette produkt indeholder 3 gange mere protein end kogte æg. Derfor er det nødvendigt at anvende tilsætningsstoffet korrekt.

Æggeprotein øger niveauet af hæmoglobin, testosteron, leverer en stor mængde leucin (BCAA-aminosyre), effektivt slukker følelsen af ​​sult, øger atletens styrkeevne, genopretter beskadigede fibre efter en træning, absorberes fuldt ud.

Protein tages på basis af 2 g protein pr. 1 kg vægt. Således er den daglige dosis ægpulver 3-4 scoops. I løbet af indlæsningsdagen forbruges produktet fire gange: om morgenen på tom mave, 30 minutter før en træning, umiddelbart efter det og umiddelbart før sengetid.

Efter at vægtforøgelsen på æggene skal tørre. For det første øger musklerne massen, så slippe af med overskydende væske, så kroppen ser magert ud.

Styrket træning under tørring af musklerne hjælper med at få en smuk relief.

I løbet af undersøgelsen blev det fastslået, at at tage 3 æg om morgenen på tom mave accelererer muskelmassevæksten med en faktor 2. Det anbefales ikke at give op æggeblommer, fordi de forbedrer absorptionen af ​​protein.

Et æg er et af de mest nyttige produkter til en bodybuilder, der indeholder alle de essentielle aminosyrer til næring og genopretning af muskler efter sport. For at understøtte kroppen anbefales det kun at anvende termisk fremstillet protein. Så han absorberede hurtigt, giver ikke truslen om infektion med salmonellose.

At få muskelmasse anbefales at spise 6-8 æg om dagen. Samtidig bør andelen af ​​protein tegne sig for 25-30% af den daglige kost. Jo mere intens belastningen er, desto højere er kroppens behov for proteiner. Udover æg skal atletens menu være fisk og skaldyr, bælgfrugter, cottage cheese, mælk og fedtfattigt kød.

Husk, at et sæt muskelmasse kun er muligt, hvis en kombination af to nøglefaktorer: en afbalanceret kost og regelmæssig fysisk aktivitet.

På et protein vil musklerne ikke øges. Til muskelvækst har de brug for "brændstof", hvilke kulhydrater leverer til kroppen. Mangel på glukose udløser processerne for glycogenreserver, ødelæggelsen af ​​sit eget protein. Som følge heraf vil personen blive forlovet uden et resultat.

For udviklingen af ​​muskler bør 55-65% af den daglige ration være i komplekse kulhydrater: brun ris, bananer, pærer, hårdkornsprodukter, korn. Opgiv ikke fedt, de sikrer, at metabolisme fungerer normalt. Andelen af ​​lipider tegner sig for 10-15%. Der bør gives fortrinsret til fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse (olivenolie, majsolie).

Ofte stillede spørgsmål

Hvor bedst kan man lave æggehvide? Madlavning. Denne varmebehandlingsmetode bevarer sin ernæringsværdi, gavnlige egenskaber. Kun 1-2 minutters kogning er nok til at ødelægge den farlige Salmonella bacillus. Protein stegning er ikke velkommen, fordi det bryder produktets struktur (denatureringsprocessen starter), som følge heraf falder produktets energiværdi. Hertil kommer, at denne metode til varmebehandling fører til indtrængning af olie i kroppen, der i sig selv bærer kræftfremkaldende stoffer, der er farlige for fordøjelsessystemet og leveren.

Interessant nok begynder æggeblodet at "gribe" ved en temperatur på +60 grader, og hærder ved +65 grader. På samme tid får ægget en tæt tekstur på +65 grader, og ved +73 grader bliver den helt stejl.

Hvad er æggeprotein fremstillet af? Fra fedtstoffer (0,3%), kulhydrater (0,7%), proteiner (13%), vand (85%), vitaminer, enzymer. Den indeholder alle de vigtige aminosyrer til opbygningen af ​​menneskets protein. Derudover indeholder den lysozyme - en forbindelse, der neutraliserer skadelige mikroorganismer, herunder putrefaktive.

Hvor længe kan du opbevare et kogt æg? Ikke mere end en uge. For at undgå tab af gavnlige egenskaber anbefales produktet dog til brug inden for 3 dage efter tilberedning. Råæg opbevares i køleskab ved en temperatur på +4 grader i op til 5 uger.

Æghvide er en kilde til let fordøjeligt protein, hvorfra de første cellulære strukturer ifølge Darwins teori stammer fra 3,8 mia. År siden. Proteiner spiller en vigtig rolle i menneskekroppen. Takket være dem udføres metabolisme, åndedræt og fordøjelse. Protein består af knogler, negle, hår, muskler, sener, brusk, hud. Manglen på proteiner i kroppen fører til svækkelse af skeletet, udtynding af slimhinderne, forringelse af beskyttelsesbarrieren, modtagelighed for forskellige infektioner, hurtig aldring. Æggeprotein har bakteriel aktivitet, styrker det kardiovaskulære system, øger niveauet af "godt" kolesterol. Anvendes eksternt til behandling af hudproblemer, beskadigede led, styrke negle, hår, gør derma elastisk og elastisk.

Næsten hver af os elsker at spise æg til morgenmad. Vi laver mad, steger dem, laver omelet og andre retter. Vi har brug for dem til bagning og til fremstilling af salater. Men for nogen er brugen af ​​dette produkt gavnlig, og det kan være skadeligt for nogen.

Spiselige er æg af nogen fugle. Men kyllingæg er stadig de mest almindelige, så du kan kalde dem en af ​​de mest populære fødevarer, som de spiser i næsten alle lande i verden. Overvej hvad sammensætning har æggehvide, hvilke fordele fører det til vores krop, og hvilken skade kan den gøre?

Egg Protein Feature

Kyllingæg kan kaldes et produkt med et lavt kalorieindhold blandt andre animalske produkter. Et æg vejer omkring 55-60 g. Samtidig er der for hver 100 g æg 155 kcal. Det vigtigste kalorindhold falder på æggens fede æggeblomme, mens protein er dets kostdel. Det kaloriske indhold er meget mindre. Kylling æggeprotein indeholder vand i mængden af ​​85% af den samlede masse. Resten er organisk materiale. Af den samlede æggehvide er 10% proteiner. Disse er ægalbumin, ovomucin og nogle andre.

Fedt i ægprotein er ekstremt lille. Deres andel i denne del af ægget er kun en tredjedel af en procent.

Kulhydrat - 0,75. Et sådant lavt indhold af disse komponenter gør det muligt for æggehvilet med rette at kalde et diætprodukt, så ernæringseksperter anbefaler folk, der søger vægttab for at spise et æg uden æggeblomme. Dette er en fantastisk måde at få masser af næringsstoffer på uden at skade din krop.

Køkkenet i hvert land har sine egne opskrifter til madlavning af æg, hvor de kan være både hovedkomponenten af ​​parabolantenne og hjælpestuen. De spises kogte eller stegte. Nogle selv forberede retter fra bagt eller marineret æg. Mange tror, ​​at brugen af ​​råæg er mest nyttigt. Det hele afhænger af den enkelte smag. De er også en nødvendig komponent i bagning, de tilsættes til fremstilling af koteletter, salater, der anvendes som fyldning til tærter. Derfor er det meget vigtigt at vide, hvilke sporelementer der er en del af dette produkt. Hvad er dens fordel og hvilken skade for menneskekroppen.

Proteinet indeholder et antal elementer, der er nødvendige for den menneskelige krop, såsom aminosyrer og forskellige mineraler. Derfor skal de indgå i den daglige kost.

gavn og skade på kogte æg

Fordelene ved æggehvide

Overvej hvad der er indeholdt i kyllingæg, og hvordan de nyder os.

  1. Protein har en gavnlig effekt på kroppen og renser det. Videnskabelige undersøgelser har vist, at regelmæssigt forbrug af æggehvider fører til et signifikant fald i mængden af ​​skadeligt kolesterol i blodet, hvilket forårsager alvorlige hjerte- og vaskulære sygdomme. Derfor er proteiner meget nyttige til forebyggelse af disse sygdomme.
  2. Fordelen ved protein er ikke kun i indholdet af lavt kalorieindhold, men også i dets høje proteinindhold. Dette enzym er nødvendigt for en vellykket produktion af energi i kroppens celler.
  3. Derudover indeholder den næsten alle aminosyrer, der spiller en afgørende rolle i mange processer, der forekommer i kroppen. Dette omfatter mental aktivitet i hjernen og restaurering af celler og forbedring af bindevæv.
  4. Ægproteinet indeholder et kompleks af B-vitaminer, såvel som vitaminerne E og D.

Æg hvid i kosmetologi


Dette produkt er nyttigt ikke kun for dets anvendelse i fødevarer. Udvendig applikation kan også medføre mange fordele. Beauticians anbefaler at bruge det til fedtet hudpleje. Det bidrager til dets tørring og normaliserer talgkirtlen. Perfekt er det velegnet til kombinationshud.

Masken i denne komponent er meget nem at forberede og er egnet til hyppig brug. For at forberede en sådan maske behøver du kun forsigtigt slå proteinet og afkøle det. Denne maske påføres i tre lag. Først skal du bruge en børste til at anvende den første, som skal være lidt tør. Tilsvarende anvendes det andet og tredje lag. Skyl af med varmt vand efter 15 minutter.

Også kyllingegent protein bruges ofte i hårpleje. For at fremskynde hårvæksten og give dem en intensiv ernæring, kan du lave en så simpel maske. Tag 3 spiseskefulde yoghurt eller et andet fermenteret mælkeprodukt, kombinere med proteinet af et kyllingæg. Værktøjet påføres håret i 25 minutter og spredes over hele længden. Kvinder, der brugte denne opskrift, hævder regelmæssigt, at deres hår bliver silkeagtig, deres struktur forbedres betydeligt. Denne metode er ikke kun effektiv, men også tilgængelig for enhver kvinde, der ønsker at opretholde sin skønhed uden særlige udgifter og besøger saloner.

stegte æg - fordelene og skaden

Kan ægget være skadeligt?

Mange mennesker tror, ​​at at spise æg og retter fra dem hver dag kan være skadelige. Den eneste berettigede bekymring over dette er kolesterolindhold. Men dette element er kun i æggens æggeblomme. Der er praktisk taget intet protein i det. Hvis der pr. 100 g kolesterol æggeblomme står for ca. 250 mg, når dens mængde i proteinet nul. Hvis du har en tendens til at være overvægtig, og der er højt kolesterol i blodet, så forhindrer dannelsen af ​​plaques på karrene, er det nok at udelukke æggeblommen fra kosten. Det er ikke nødvendigt at give æg helt op.

Hvis din krop ikke tåler protein, bør brugen af ​​æg også opgives. Dette er praktisk talt den eneste skade, der kan bringe dette værdifulde produkt. Æggebladsallergi er meget mindre almindelig. Hvis en person er allergisk overfor protein, så vil han sandsynligvis ikke være i stand til at tolerere kyllingekød. Dette forhold ses i 60% af tilfældene.

Hvis du lider af denne allergi, så glem ikke at de er til stede i mange retter. Denne bagning og salater og nogle kager.

Hvor mange æg kan du spise om dagen for voksne og børn?

http://seyakha-school.ru/lechebnye-svoystva-belka-kurinogo-yayca.html

Æg i bodybuilding

indhold

Æg er en af ​​de billigste og samtidig højkvalitets proteinkilder, der anvendes til bodybuilding og powerlifting. Hele æggehvide har den højeste fordøjelighed og betragtes som den benchmark, mod hvilken alle andre proteiner vurderes. Et æg består af protein, som er næsten 100% albumin (ovoalbumin) og æggeblommen, der indeholder 7 forskellige proteiner: albumin, ovoglobulin, kulbumin, ovomucoid, ovomocin, lysocin, avidin.

Et kyllingeg indeholder:

Rå Æg Rediger

Spise store mængder rå kyllingæg anbefales ikke, da de indeholder en hæmmer (et stof, der forsinker fordøjelsesprocessen betydeligt) af fordøjelsessystemet trypsin. Desuden er avidinpeptid indeholdt i proteinblokke vital biotin (vitamin H), der danner et stærkt kompleks, der ikke fordøjes eller absorberes af kroppen. Derfor anbefales det kun at bruge kyllingæg efter varmebehandling (ved 70 ° C ødelægges trypsininhibitoren, og ved 80 ° C frigives det aktive biotin fra biotin-avidin-komplekset).

Forskning Rediger

  • Et æg pr. Dag kan reducere risikoen for slagtilfælde. [1]

Æg og kolesterol Rediger

Japanske og taiwanske forskere besluttede at finde ud af virkningen af ​​æggehvide på menneskekroppen. Forsøget involverede tre grupper af kvindelige frivillige. Alle var praktisk talt sunde, men med forhøjede niveauer af kolesterol i blodet. Fagene spiste næringsmæssigt kogte fødevarer med en hastighed på 1750 kilokalorier pr. Dag med et dagligt indtag på 70 gram protein. Fedt i diæt af forsøgspersoner var 20 procent af det samlede antal kalorier. 30 procent af proteinet blev opnået fra den første gruppe fra æggehvide, den anden gruppe fra ost og den tredje fra sojaost. Kropsvægt og daglig motion forblev uændret i hele undersøgelsen. Som det viste sig som et resultat af eksperimentet, faldt det samlede kolesterolniveau i de grupper, der modtog protein fra æggehvide og sojaost, og i den første gruppe steg niveauet af "gode" lipoproteiner også. I den anden gruppe, der modtog ost, steg niveauet af kolesterol i blodet.

Skal jeg spise æggeblommer rediger

En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i Annals of Nutrition and Metabolism i 1996, viste, at spiseæg i løbet af dagen nedsatte lipoproteinniveauer med højt densitet - de sænker kolesterol og forhindrer aterosklerose. Selv om det ved første øjekast indikerer, at æggene ikke er så nyttige, ser et nærmere kig ud til at finde en enkel løsning. Den negative effekt forårsaget af brug af æg er forbundet med øget oxidation, hvilket er begunstiget af brugen af ​​hele æg på grund af det høje indhold af flerumættet fedt i dem. Flerumættede fedtstoffer er særligt tilbøjelige til oxidation, herunder de meget roste omega-3 fedtstoffer, der findes i fisk og hørfrøolie. Du kan dog let forhindre forøget fedtoxidation ved simpelthen at forbruge antioxidanter. De omfatter vitaminer C, E, PP, selen og beta-caroten. Disse naturlige antioxidanter stabiliserer flerumættede fedtstoffer, der forhindrer oxidation.

Alt dette er en teori, men hvad med situationen i praksis?

90% af bodybuilding-atleterne er yngre end 30 år og fratages problemer med forhøjede niveauer af kolesterol i blodet, disse faktorer eliminerer næsten helt muligheden for forekomsten af ​​patologiske ændringer i fedtstofskifte, udtrykt i hyperkolesterolemi. Derudover er kolesterol en integreret del af cellemembraner, og i en voksende krop er mangel på cholesterol fyldt med inhibering af fysisk udvikling og andre problemer. Og da bodybuilding primært involverer vækst i muskelmasse, vil kolesterolforbruget være højere end i befolkningen. Desuden er æggeblomme rig på lecithin - en kilde til essentielle phospholipider, der er involveret i transport af fedtstoffer, fjerne blodkar fra kolesterolplaques, ødelægge LDL og er nødvendige til produktion af HDL. Som følge heraf returneres det ubrugte cellecholesterol til leveren og produktionen af ​​nyt kolesterol reduceres. Derfor øger æggene ikke kun mængden af ​​kolesterol i kroppen, men bidrager også til dens reduktion. Og vigtigst af alt bør hver bodybuilder i hans kost omfatte ekstra vitaminer. Som nævnt ovenfor har vitaminerne A, C og E udtalt antioxidantegenskaber, der sikrer næsten fuldstændig sikkerhed for at spise hele æg. Hvad angår fedtstoffer, vil deres antal, når de får kroppsmasse, ikke påvirke de samlede resultater, da deres relative indhold er lille. Glem ikke, at æggeblommer indeholder en stor mængde vitaminer, sporstoffer og bioaktive stoffer.

Det bliver således klart, at at spise æg i bodybuilding som helhed er ikke kun ikke farligt, men også nyttigt, især når man går i vægt. Hvis du reducerer kropsvægt, skal du opgive æggeblommen, men selvfølgelig indbefatter protein i kosten.

Sådan tilberedes æg Rediger

Æg kan koges kogt eller kogt, stegt, kog en æggekage, føj til andre retter. Men med kraftig varmebehandling går de fleste af de gavnlige egenskaber af ægget simpelthen tabt, og den kogte æggeblomme fordøjes i maven i ca. 3 timer. Den bedste måde at lave æg på i bodybuilding er at lave en blød koge. Det antages, at næsten 100% af de nyttige stoffer absorberes fra det, og det fordøjes i ca. 1,5 timer. Læs madlavning opskrifter.

Generel konklusion Rediger

Æg er en af ​​de mest nyttige bodybuilding produkter. Prøv at spise varmebehandlede æg - det forbedrer deres absorption og eliminerer også risikoen for salmonellose. På dagen kan en sund atlet forbruge 6-8 hele æg uden sundhedsrisici, mens mængden af ​​æggehvide ikke er begrænset. Hvis du har højt kolesterol, kassere æggeblommer.

Æg hvid i sports ernæring Rediger

Til fremstilling af fødevaretilsætningsstoffer, der anvendes som æggehvide og ægalbumin separat. Sports ernæring, der er lavet på basis af æggehvider, er blottet for alle manglerne hos hele æg med fuld bevarelse af gavnlige kvaliteter, så sidstnævnte anses for at være af højeste kvalitet og effektiv i alle henseender. Den relativt langsomme absorption gør det muligt at bruge æggehvide med et fald i kropsvægt uden frygt for at bremse processen med at tabe sig.

http://sportwiki.to/%D0%AF%D0%B9%D1%86%D0%B0

Kalorieæg Hvid kylling. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Næringsværdi og kemisk sammensætning "Æghvide kylling".

Energiværdi Ægget hvid kylling gør 48 kcal.

Hovedkilde: I.M. Skurikhin og andre. Den kemiske sammensætning af fødevarer. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Produktregnemaskine

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

NØGENDE EGENSKABER EGG WHITE PROTEIN

Hvad er nyttigt Æg hvid kylling

  • Vitamin B2 er involveret i redox reaktioner, hjælper med at øge den farlige modtagelighed af den visuelle analysator og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af tilstanden af ​​huden, slimhinderne, en overtrædelse af lys og skumring.
  • H-vitamin er involveret i syntesen af ​​fedtstoffer, glykogen, aminosyre metabolisme. Utilstrækkeligt indtag af dette vitamin kan føre til forstyrrelse af hudens normale tilstand.
  • Vitamin PP er involveret i redox reaktioner af energi metabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af en forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
  • Selen er et væsentligt element i menneskets antioxidantforsvarssystem, har en immunmodulerende effekt, deltager i reguleringen af ​​virkningen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i leddene, rygsøjlen og lemmerne), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati) og arvelig trombustion.
stadig skjule

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

  • vigtigste
  • Sammensætning af produkter
  • Æggesammensætning og ægprodukter
  • Den kemiske sammensætning af "æghvid kylling"
Tags:Ægget hvid kylling kalorieindhold 48 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttigt Ægget hvidt kylling, kalorier, næringsstoffer, sunde egenskaber Æg hvid kylling

Energiværdi eller kaloriewaarde - er mængden af ​​energi, der frigives i menneskekroppen fra mad i fordøjelsesprocessen. Produktets energiværdi måles i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) pr. 100 g. produkt. Kalorierne, der bruges til at måle fødevarens energiværdi, kaldes også "fødevarekalorier", derfor er kilo-præfikset ofte udeladt, når kalorieindholdet angives i kilo kalorier. Detaljerede tabeller over energiværdi for russiske produkter kan findes her.

Næringsværdi - indholdet af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i produktet.

Ernæringsværdien af ​​et fødevareprodukt er en kombination af egenskaberne af et fødevareprodukt, i nærværelse af hvilket de fysiologiske menneskelige behov af de nødvendige stoffer og energi er tilfredse.

Vitaminer, organiske stoffer, der er nødvendige i små mængder i kosten af ​​både mennesker og de fleste hvirveldyr. Syntese af vitaminer udføres som regel af planter, ikke dyr. En persons daglige behov for vitaminer er kun få milligram eller mikrogram. I modsætning til uorganiske stoffer ødelægges vitaminerne ved stærk opvarmning. Mange vitaminer er ustabile og "tabte" under madlavning eller ved forarbejdning af mad.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/39.php

Kylling æg protein

løbende elsker og SportPriority editor

"Æg er en referencekilde for protein til en atlet, og andre proteinkilder vurderer dem. Dette er det mest populære, billige og højkvalitetsprodukt, der simpelthen er nødvendigt for at opbygge muskler, så bodybuilders køber kyllingæg med bogstaveligt hele bakker og spiser dem hver dag. Om hvorfor du skal spise æg, hvordan man laver dem bedre og hvordan man ikke får skade af dem - i dette materiale. "

Protein i proteiner og protein i æggeblommer

Æg hvide passer til vores krop bedre end nogen anden, der er værd at tage for effektive træning. Det fordøjes fuldstændigt og består næsten udelukkende af albumin (eller ovoalbumin, 10%) og vand (90%). Med hensyn til absolutte indikatorer i et æg, der tæller æggeblommen, er albumin ca. 6-7 gram, og æggeblommen indeholder også ovoglobulin, kulbumin, ovomucoid, ovomucin, lysocin og avidin.

Et æg kan veje fra 35 gram (3. kategori) til 75 gram (højeste kategori), den har kun 4 gram fedt (enumættede og flerumættede (Omega-3) fedtsyrer), kulhydrater - 0,5 gram, lecithin - 150 mg. Resten af ​​vægten i en lille mængde forskellige vitaminer (herunder A, E, K, D og B12) og mineraler (calcium, zink og jern), vand.

Det indeholder også riboflavin, folsyre og kolesterol, som er den vigtigste komponent i syntesen af ​​testosteron og øger ikke det samlede niveau af kolesterol i blodet. Energiværdien af ​​det gennemsnitlige æg er 157 kcal pr. 100 gram, og den biologiske værdi er lig med en (det fulde sæt af alle essentielle aminosyrer).

Er der hele eller eneste egern?

Meget ofte i netværkets åbne rum kan du finde anbefalinger til at smide ud æggerne eller spise dem i en mindste mængde. Faktum er, at fedtstoffer (selv nyttige omega-3) forbedrer oxidationsprocessen og "slipper" kroppens ilt. For meget af disse fedtstoffer er ikke til gavn for kroppen, men det er meget nemt at niveauere skaden - det er nok at bruge naturlige antioxidanter - bønner, blåbær, tranebær og andre bær, svesker, æbler. De forhindrer ikke kun oxidation, men tilføjer også flere vitaminer, metaller og andre stoffer til kosten.

Spise rå æg anbefales ikke, fordi de nedsætter frigivelsen af ​​enzymet trypsin - det påvirker fordøjelsens hastighed. Kyllingæg skal underkastes varmebehandling, ikke mindre end 70 ° C (ved denne temperatur reduceres trypsininhibitoren). Forberedelse dræber også skadelige bakterier, der kan komme gennem skallen eller fra det, og selvfølgelig beskytte mod salmonellose - en almindelig sygdom hos fuglen.

Råæg bør ikke indtages

Kyllingekolesterol i kyllingæg bør ikke være bange, især for atleter, der ikke har nogen sundhedsmæssige problemer forbundet med det. Det vil kun styrke kroppens celler og blive et byggemateriale til nye. Dette gælder især for en voksende krop og med en stigning i muskelmasse, når nye fibre vokser - faktisk sker det i bodybuilding, så kolesterol er simpelthen nødvendigt her.

Den eneste mulighed, når du kan opgive æggeblommer, er tiden til at reducere kropsvægt eller i løbet af tørringsperioden - så skal du spise et par stykker om ugen for ikke at fratage kroppen af ​​nyttige stoffer. I alle andre tilfælde kan æg sikkert forbruges hele, de vil ikke medføre skade.

Hvordan man spiser kyllingæg?

Madlavning dem er den perfekte måde. Kogt eller kogt, i en "pose", pocheret eller "Benedict", røræg, tilsæt til salater og andre retter. Du kan stege, hvis du ikke begrænser dig til brugen af ​​olie. Det er bedre ikke at overophedse æg, ikke overkog, hold ikke kogende vand i lang tid - overdreven varmebehandling ødelægger vigtige aminosyrer, og skålen bliver bare ubrugelig. Husk, at væskeblomme absorberes meget hurtigt, mens en kogt koges op til tre timer.

Således blødkogt, pocheret og "Benedict" - de mest nyttige opskrifter til at spise æg. Alle de nødvendige kommer ind i kroppen i højst 1,5 timer, husk dette, når du forbereder dig til træning. Samtidig absorberes mere end 99% af alle biologisk anvendelige stoffer.

Mulig skade på brugen af ​​æg

En overdosis æggehvide kan ikke opnås. Det maksimale, der kan ske, er, at ekstra ikke fordøjes, især hvis der ikke var nogen betydelig belastning på denne dag. Hvis du ikke er allergisk over for æggeblomme eller højt kolesteroltal, vil en sund fitness- eller bodybuilding elsker ikke skade op til 8 æg (med æggeblomme) om dagen. Flere æggeblommer - mere fedt, bestemmer selv hvor meget du har brug for og hvor meget fedtsyrer din krop kan "neutralisere" og tænde den stærke side af din styrke.

Åbenlys skade, der ikke er værd at forklare, er et overskydende olie under stegning. Giv op røræg og aldrig tænk over dette problem igen. Nogle grundlæggende videnskabelige undersøgelser fra forskere fra USA og Grækenland har vist, at æggeblommer er de mest skadelige for kroppen. Listen over konsekvenser af deres overdrevne brug omfatter sådanne forfærdelige ord som adenom, prostatacancer og andre organer, blodplader på halspulsåren, diabetes, sygdomme i det kardiovaskulære system.

Imidlertid blev alle risici ved udvikling af farlige og endog dødelige sygdomme kun observeret hos forsøgspersoner, der indtog en overdreven mængde æggeblomme, der allerede havde problemer med overvægt, prediabetes og diabetes, forhøjede kolesterolniveauer. Sunde mennesker frygter intet overhovedet.

Æggepulver og æg i sportsnæring

Sportpit eller "dåser" -protein fremstilles af både valleprotein (et hyppigere tilfælde) og æg. Naturligvis bliver pulveret grundigt rengjort af overskydende stoffer og anvendes ikke til fremstilling af æggeblomme. Det assimileres ret langsomt og jævnt, konkurrerer med æggene selv med hensyn til nytteværdi. En sådan ernæring er mere velegnet til dem, der søger at opnå kun muskelmasse uden frygt for at blive bedre.

Den nemmeste måde at købe æg i store bakker i en uge, så du kan spare betydeligt på proteinkilden og ikke tænke på yderligere. Eksperiment med opskrifter, krydderier og grøntsager, så kyllingæg ikke forstyrrer dig og vil give alt for muskelvækst.

http://sportpriority.com/blog/pitanie/vse-chto-nuzhno-znat-o-luchshem-istochnike-belka-kurinyh-yaicah
Up