logo

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred og blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/120954/protein

blomkål

Blomkål har et meget smukt udseende. Det er kendt, at det aldrig har været vildt - det blev taget til Middelhavet omkring 2,5 tusinde år siden. I lang tid blev den kaldt syrisk kål, da den hovedsagelig blev dyrket i Syrien og lidt i Egypten og Persien.

Sammensætningen af ​​blomkål

Diætetiske egenskaber og smag af blomkål mere udtalt end for eksempel, næringsværdi kål og er også foran mange andre arter.

Blomkål indeholdt 2-3 gange mere ascorbinsyre og protein end kål: kun 50 g blomkål indeholder et dagligt indtag af vitamin C i menneske.

Biotin (vitamin H) indeholder også mere end andre produkter, der er tilgængelige for os, og det er i stand til at bevare vores skønhed. Også blomkål indeholder vitamin PP, K, E, D, A, kulhydrater og fedt, organiske syrer, stivelser, umættede fedtsyrer, sukkerarter, makronæringsstoffer (calcium, kalium, magnesium, natrium, svovl, fosfor, klor), sporstoffer ( kobolt, molybdæn, zink, mangan, jern, kobber). Jern blomkål indeholder adskillige gange mere end de peberfrugt, ærter, grøn salat, squash og aubergine.

Nyttige egenskaber blomkål

Blomkål har en fin cellulær struktur, så det er lettere og mere fuldstændig fordøjet af vores krop end andre typer af kål. Det omfatter en mindre mængde grovfoder end kål, så det er mindre irriterende for slimhinden i maven og let at fordøje.

En kombinerede virkning af vitaminer, mineraler og enzymer forhindrer deformation og beskadigelse af celler og derfor forekomsten og udvikling af tumorer - af disse grunde, blomkål og broccoli, i stand til at forebygge og forsinke udviklingen af ​​kræft - især prostatacancer hos mænd og brystkræft i kvinder.

Blomkål anbefales af mange læger til personer med mavesår, gastrit, såvel som børn. For eksempel i sygdomme i galdeblæren og lever blomkål fremmer forbedret ydeevne tarmen og galde sekretion, og under lavt mavesaft anbefalet kost med kogt blomkål.

Hvordan man vælger blomkål

Som regel bør god blomkål have et tungt og stærkt kålkål og friske grønne blade. Det kan have en hvid, grålig, gul, grønlig eller endda lilla farve - det afhænger af de betingelser, hvor den blev dyrket. Kvaliteten af ​​kål farve er ikke påvirket, men pletter af mørk farve på det bør ikke være: en kål, eller endnu bedre ikke at tage, og derefter forsigtigt skåret ud af de mørke pletter.

Ved en temperatur på 0 ° C kan blomkål opbevares i op til 10 dage i fryseren - meget længere.

http://100diet.net/produkty/cvetnaja-kapusta.php

Kalorie Blomkål. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Næringsværdi og kemisk sammensætning "Blomkål".

Energiværdi blomkål gør 30 kcal.

Hovedkilde: I.M. Skurikhin og andre. Den kemiske sammensætning af fødevarer. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Produktregnemaskine

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

NØGVENDIGE EGENSKABER FARVEKABBAGE

Hvad er nyttigt Blomkål

  • B5-vitamin er involveret i protein-, fedt-, carbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntesen af ​​en række hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af ​​aminosyrer og sukkerarter i tarmene, understøtter binyrens funktion. Manglende pantothensyre kan medføre beskadigelse af hud og slimhinder.
  • C-vitamin er involveret i redox reaktioner, immunsystemets funktion, fremmer absorptionen af ​​jern. Manglen fører til blødhed og blødning af tandkød, næseblødning på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
  • K-vitamin regulerer blodkoagulation. En mangel på K-vitamin fører til en stigning i blodkoagulationstiden, nedsatte blodniveauer af protrombin.
  • Silicon er inkluderet som en strukturel komponent i sammensætningen af ​​glycosaminoglycaner og stimulerer kollagensyntese.
  • Molybdæn er en cofaktor for mange enzymer, der sikrer metabolisme af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
stadig skjule

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

  • vigtigste
  • Sammensætning af produkter
  • Ingredienser grøntsager og grøntsager
  • Kemisk sammensætning "Blomkål"
Tags:blomkål 30 kcal kalorieindhold, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, end nyttig blomkål, kalorier, næringsstoffer, gavnlige egenskaber blomkål

Energiværdi eller kaloriewaarde - er mængden af ​​energi, der frigives i menneskekroppen fra mad i fordøjelsesprocessen. Produktets energiværdi måles i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) pr. 100 g. produkt. Kalorierne, der bruges til at måle fødevarens energiværdi, kaldes også "fødevarekalorier", derfor er kilo-præfikset ofte udeladt, når kalorieindholdet angives i kilo kalorier. Detaljerede tabeller over energiværdi for russiske produkter kan findes her.

Næringsværdi - indholdet af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i produktet.

Ernæringsværdien af ​​et fødevareprodukt er en kombination af egenskaberne af et fødevareprodukt, i nærværelse af hvilket de fysiologiske menneskelige behov af de nødvendige stoffer og energi er tilfredse.

Vitaminer, organiske stoffer, der er nødvendige i små mængder i kosten af ​​både mennesker og de fleste hvirveldyr. Syntese af vitaminer udføres som regel af planter, ikke dyr. En persons daglige behov for vitaminer er kun få milligram eller mikrogram. I modsætning til uorganiske stoffer ødelægges vitaminerne ved stærk opvarmning. Mange vitaminer er ustabile og "tabte" under madlavning eller ved forarbejdning af mad.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/127.php

blomkål

Blomkål, den årlige af Kålfamilien, distribueres i øjeblikket næsten overalt og tæller ikke de nordlige regioner. Blomkål er elsket og værdsat af mange for sin delikate smag og nytte. Det modtog sit navn slet ikke for sin lyse farve, men for det faktum, at dens blomsterligheder ligner sarte beige blomster.

Blomkålens historie

Få mennesker kender historien om denne fantastiske grøntsag. Dens historie begynder med blomkål fra det gamle Syrien, hvor planten begyndte at vokse, formodentlig som følge af udvælgelsen af ​​kale. Europæere, først spanierne, derefter italienere og andre, dyrkede med succes grøntsager som en haveafgrøde. I lang tid var øen Cypern den største leverandør af blomkålfrø. De var meget dyre. Først kunne kun adelsmenn og medlemmer af den kejserlige familie råd til at spise sådan en udsøgt grøntsag.

Planten forsøgte at vokse i Ruslands mellembredde, men det kolde klima var en alvorlig hindring. Senere udviklede den russiske agronom A. Bolotov en særlig sort, der kunne tolerere det russiske klima.

I dag er blomkål elsket, vellykket vokset og spist med glæde over hele verden. Mark Twain elskede hende meget og kaldte endog sjovt hende "Kål med en videregående uddannelse".

Kendetegn ved blomkål

Blomkål består af en stor tæt blomstring, der er dannet af små, tætte blomsterblokke (hoveder). I sammenhæng med hver blomsterstand og hele blomkålens hoved ligner et træ med et tykt kuffert og krøllet overgroet krone. Traditionel blomkål har kål med lys hvid farve, men der er sorter med orange og endda violet farve af blomsterstand. Blomkål elastisk, sprød kål med en frisk duft af kålstængler og en behagelig smag.

Kalorie blomkål

Calorie blomkål er 30 kcal pr. 100 gram produkt.

Blomkålens sammensætning og gavnlige egenskaber

Blomkål indeholder en masse fibre, ufordøjeligt træstof passerer gennem tarmene, indsamle uønskede toksiner og slim, og derefter fjerne dem naturligt. Kål - en af ​​de få vegetabilske afgrøder, hvor der er et vegetabilsk protein i en tilstrækkelig mængde, også i produktet er vitamin B, C, K, PP, samt makro- og sporstoffer kalium, selen, kobber, mangan, jern, fluor og fosfor. 100 gram rå blomkål indeholder den daglige dosis af C-vitamin (70 mg). Produktet har koleretiske egenskaber, det anbefales at tage antibiotika. Det unikke stof diindolylmethan virker som forebyggelse af prostatacancer, der ødelægger kræftceller.

Selv i denne fantastiske og rige grøntsag kan du finde yderst sjældne vitamin U, som tager en aktiv rolle i dannelsen af ​​enzymer.

For mere information om fordelene ved blomkål, se videoen "Blomkål - Mand mad" på tv-showet "Live Healthy".

Blomkål Harm

Blomkål, i modsætning til hvad mange tror, ​​er det nødvendigt forsigtighed, der skal bruges til mennesker med mavesår, fordi produktet stimulerer produktionen af ​​mavesyre. Det anbefales ikke at bruge produktet til dem, der lider af gigt, fordi blomkål indeholder puriner.

Udvælgelse og opbevaring af blomkål

Frisk blomkål fra bunden er indrammet med grønne blade, som skal have et "kraftigt" udseende uden tegn på sløvhed. Hoveder bedre vælge mellemstørrelse, tæt, tung, uden tegn på tørhed (kalorizator). De mindste tegn på skimmel, sorte pletter eller brune pletter skal tjene som grund til at nægte at købe produktet. Det er nødvendigt at opbevare blomkål i højst en uge i køleskabet, i grøntsagerummet eller i en vakuumbeholder. Kålens største fjende er fugt, hvilket skaber ideelle forhold for forekomsten af ​​putrefaktive processer.

Blomkål kan frosses, formonteres i små blomsterarter, så produktet ikke mister sine gavnlige egenskaber inden for seks måneder.

Blomkål i vægttab

Blomkål har en såkaldt negativ kalorieindhold - at fordøje det, kroppen bruger mere kalorier end den modtog. Lavt kalorieindhold med en betydelig mængde produkt gør blomkål til en favoritgrønsag til slankning og understøttelse af vægt under normale forhold. Simpelthen at erstatte de sædvanlige side retter et par gange om ugen for blomkålsretter, kan du være sikker på, at de ekstra pund ikke vises.

Blomkål i madlavning

Den maksimale fordel er indeholdt i rå blomkål, det går godt med paprika og grønne, salaten viser sig meget elegant og saftig (kalorier). Traditionel blomkål, stegt i brødkrummer i smør er meget velsmagende, men absolut ikke nyttigt. Minimer tabet af askorbinsyre kan, hvis ikke kog blomkålen og blancher et par minutter i kogende vand. Blomkål er en sund og velsmagende skål, supper er kogte fra det, kogte gryder, saltet og syltede.

For mere information om fordelene ved blomkål og madlavningsmetoder, se videoen "Blomkål" på tv-showet "Om det vigtigste".

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/cauliflower

Blomkål - fordelene, skade og unikke egenskaber

Blomkål kan ikke kun spise, som Klitschko ville sige. Blomkål kan bogstaveligt talt behandles. Men jeg håber, at du ikke har brug for det. Ingen kan lide at blive behandlet. Det er bedre ikke at blive syg. Forresten, "det er bedre ikke at blive syge af noget" - den vigtigste grund til at inkludere blomkål i kosten. Fordi de, der spiser det, ikke har mange fordøjelsesproblemer og tal.

Artikel Navigation

Hvilke næringsstoffer er indeholdt i blomkål og hvad giver de dig?

For det første - mange nyttige mineraler, vitaminer og andre stoffer, der giver kroppen en tone. Men man bør ikke vildledes - alt dette er i den kål, vi er vant til siden vores barndom.

C-vitamin i blomkål - alle har brug for at vide

Men her er vitamin C i blomkål - meget mere. Hvad betyder dette?

Dette betyder, at en person, der spiser ikke almindelig kål, men en farvet, ser yngre ud. Fordi C-vitamin (også kendt som ascorbinsyre) er ansvarlig for korrekt genopretning af kollagenfibre i bindevævet. Så - for en blød og ren hud. Plus med en tilstrækkelig mængde af det heles alle sår, ridser og anden hudskade så hurtigt som muligt.

Og derudover - C-vitamin er involveret i oprettelsen af ​​carnitin, som er ansvarlig for produktionen af ​​legemsenergi. Det er på grund af sin mangel, at du ofte føler dig sløv, deprimeret og træt på planet.

Stop-stop-stop, jeg ser, du er allerede påklædt for at løbe til apoteket og købe hele lageret af ascorbinka der. Vær ikke så. Mennesket ved sikkert, at næringsstoffer absorberes fra mad - grøntsager, kød og så videre. Men det faktum, at disse samme gavnlige stoffer absorberes af kosttilskud, bliver i stigende grad blevet sat spørgsmålstegn ved. Derfor tror mange "eksperter", at vitaminkomplekser er absolut spild af penge, selvom det ikke er tilfældet.

Men da du allerede har klædt, må du måske shoppe for blomkål?

Men nej, lad os være enige. Du kender ikke alt endnu.

Blomkål Protein - Atleter Godkender

Ja, alt andet indeholder blomkål også betydeligt mere protein end normalt. Protein - "byggemateriale" til kroppen. Det er proteinet, der hovedsagelig bruges af din krop til at forbedre din krop efter træning. Du forstår, hvor vigtigt dette er.

Se også:

Vitaminkompleks i blomkål

Og nu - løb hurtigt gennem navnene. Blomkål er en glimrende kilde:

  • vitamin A;
  • vitamin b1;
  • vitamin B3 (nogle foretrækker at kalde det vitamin PP eller niacin);
  • vitamin B6;
  • K-vitamin (ansvarlig for nervesystemets normale funktion og knoglernes gode tilstand);
  • magnesium, kalium (de giver fordele for det kardiovaskulære system - og derfor for alle kroppens systemer, fordi en god blodtilførsel forbedrer bogstaveligt alt);
  • calcium (sunde knogler, hud, negle og hår);
  • fosfor (fra sin mangel bliver vi dumme, bliver svage, nervøse og syge);
  • natrium (opretholder vand-saltbalance);
  • kirtel (giver "vejrtrækning" af hele organismen - røde blodlegemer, transporterer ilt til væv og organer, dannes ved hjælp af jern).

Ultra nyttig tartran syre til vægttab

Men vitaminer - godt, vi får dem fra mange kilder. Og selvom blomkål er en af ​​de bedste kilder til vitaminer, indeholder den ikke noget fundamentalt uundværligt i denne henseende. Men hvad angår de syrer der er indeholdt i det...

  • Citronsyre. Store, nyttige, men ikke unikke.
  • Malinsyre. Det samme er fremragende, nyttigt, men navnet selv fortæller os, at blomkål ikke er den eneste kilde til dette stof.
  • Vinsyre. Tromlerulle. Mest sandsynligt har du ikke engang hørt dette navn før? Det er rigtigt, fordi der er lidt hvor det er. Men for al slankekure og bare at se figur, er tartraninsyre en utrolig værdifuld ting.

Det er denne tartranesyre, der påvirker brugen af ​​næringsstoffer fra mad - det svækker deres aflejring i form af fedt. Som om han siger til kroppen: "Brug al denne energi nu, vær ikke grådig, i morgen vil vi i hvert fald ikke dø af sult". Kroppen adlyder - og ekstra kilo lægges ikke på dine hofter og talje.

Unikt indol-3-carbinol til udjævning af hormonniveauer

Ja, det er rigtigt - navnet er kompliceret. Indol-3-carbinol. Dette er virkelig et sjældent stof. Ærligvis husker jeg ikke engang, om det er i andre levnedsmidler end blomkål og brusselspirer.

Mange værdsatte det så meget, at de køber i piller. Blomkål som kilde til indol-3-carbinol er dog sikrere, lettere og billigere.

Men vent, hvorfor har han brug for det?

Faktum er, at indol-3-carbinol niveauer den hormonelle baggrund, fører det til normalt. Det vil sige, at kvinder begynder at producere mere korrekt de kvindelige hormoner, de har brug for, og hos mænd - mændene.

Se også:

Ja forresten, hvis du kan lide øl - eller din partner elsker øl - vil disse oplysninger være særligt vigtige for dig. Fordi øl i store mængder bryder hormonproduktionen bare.

Så, hvad fører de ubalancerede hormoner til? Nå, kvinder har et overskæg. Hos mænd... hos mænd vokser bryster og falder... godt, du forstår. Generelt taber en person de vigtige egenskaber i sit køn og begynder at erhverve egenskaberne hos en anden.

Blomkål beskytter mod dette. Derudover beskytter den i det lange løb mod endnu mere forfærdelige ting, såsom brystkræft hos kvinder og prostatacancer hos mænd.

Således spørgsmålet "Bliver der blomkål i kosten?" På en vis afstand bliver spørgsmålet "Blomkål eller smertefuld død". Undskyld.

Blomkål og kræft i almindelighed - glucosalinindhold

Af den måde, om kræft. Her har du et mere uforståeligt ord fra biokemikernes leksikon. Glyukozinalamity.

Disse stoffer indgår i kroppens kemiske stofskifte og hæmmer signifikant udviklingen af ​​eventuelle tumorer. Maksimal beskyttelse mod kolorektal cancer. Nå, der vil bare deres koncentration være mere, undskyld direkteheden. Men i princippet handler det om hele organismen.

Fordelene ved blomkål til kvinder og børn

Generelt forstår du - blomkål er dybest set nyttig for enhver person. Med sjældne undtagelser, som vi vil diskutere nedenfor.

Der er dog kategorier af mennesker, for hvem blomkål ikke kun er "nyttig", men skal have - er obligatorisk.

  • Den første kategori er kvinder, der ønsker at bevare deres ungdom så længe som muligt.
  • Den anden kategori er børn, hvis forældre vil have, at de vokser op sunde.
  • Den tredje kategori ligger ved krydset mellem de to første - det drejer sig om gravide kvinder.

Blomkål til kvinder, der er unge

En unik egenskab af blomkål er normaliseringen af ​​hormonbalancen. Denne egenskab alene, i princippet, ville allerede være ret nok til at medtage den i kosten. Faktum er, at de fleste af de aldersrelaterede ændringer er forbundet med den hormonelle baggrund, der ændrer sig fra idealet.

Se også:

Nå, plus det faktum, at blomkål er en glimrende kilde til mange andre nyttige stoffer, der er ansvarlige for sund hud, sundt hår og så videre. I princippet er disse stoffer ikke så unikke som indol-3-carbinol, hvilket korrigerer hormonbalancen. Men kun få, hvor de kan findes i en så tilgængelig form og høj koncentration.

Så du får det. Blomkål i kosten = lang ungdom.

Blomkål til børn

Alle disse vitaminer, mineraler og vegetabilsk protein er yderst hjælpsomme, når kroppen dannes og passerer de første udviklingsstadier. Derfor er blomkål så ofte brugt i begyndelsen af ​​baby fodring med vegetabilsk mad. Og så skal du ikke forlade det videre, når barnet allerede tager mad.

Ja, vi ved alle, at børn ofte ikke kan lide blomkål. Men lad os være ærlige - punktet her er slet ikke, at denne grøntsag er en eller anden måde dårlig i sig selv. Bare det er normalt kedeligt og frisk kogt. Om opskrifter fra blomkål, der giver mulighed for at gøre det velsmagende og interessant, vil vi være sikre på at tale i andre artikler.

Blomkål til gravide kvinder

Og her ud over alle de allerede nævnte boller er folinsyre inkluderet i sagen - det er super nyttigt under barnets intrauterin udvikling. En utilstrækkelig mængde folinsyre kan medføre alvorlige medfødte abnormiteter i hjernen og nervesystemet. Dette vil ikke ønske nogen. Hans barn - endnu mere. Så glem ikke blomkål.

Blomkål Harm

Lyder skræmmende, ikke? Nej, vær ikke bange. "Harm" her er ikke en negativ bivirkning for alle, men snarere kontraindikationer.

Det vil sige for en sund organisme, blomkål vil aldrig være skadelig. Nå, medmindre du klarer at ryste på hende. Men med nogle sygdomme kan det være overflødigt.

Lad os gå igennem listen.

  • Sygdomme i skjoldbruskkirtlen. Du ser blandt andet blomkål indeholder også jod. Med goiter eller risikoen for dannelse af goiter skal iodindtaget kontrolleres. Og hvis du vil tage de andre nyttige egenskaber blomkål, har et lignende problem - konsulter med din læge. Han vil undersøge din situation og fremsætte anbefalinger om hensigtsmæssigheden og tilladte doseringer af dette produkt til dig.
  • Mavesår og øget surhed af mavesaft. I dette tilfælde, hvis de bruger blomkål, så med stor forsigtighed. Maven må ikke godkende dette og vil begynde at gøre ondt. Nej, det er bedre at helbrede dette øjeblik først - og derefter spise blomkål og få den fordel.
  • Nyre- og urinvejsproblemer. Det samme - stoffer, der er harmløse for sunde organer, kan i dette tilfælde forårsage uventede komplikationer af en eksisterende sygdom. Så - vi behandler først og derefter medtager produktet i kosten.
  • Brug heller ikke blomkål til dysenteri, enterocolitis og gigt - for disse sygdomme er det bedre at følge den diæt, der er ordineret af en læge for at bekæmpe dem.
  • Det anbefales ikke at spise dette produkt, hvis du for nylig har gennemgået kirurgi på brystet eller i bughulen. Lad din krop komme sig.
  • Og til sidst kræver øget tryk også forsigtighed i brugen af ​​stoffer, der påvirker det kardiovaskulære system. Men i blomkål kalium, magnesium - ikke slå ned balancen.

moral

Generelt forstår du. Fordelene ved blomkål er så store og varierede - og nogle steder og ærligt uundværligt, at det er værd at inkludere det i kosten for alle, der ikke har de ovenfor angivne kontraindikationer.

Især - til folk der ser deres figur, deres helbred og deres kost.

Og snart vil vi tilbyde dig opskrifter, der giver dig mulighed for at lave blomkål ikke kun et ekstra nyttigt produkt, men også en reel konsistens.

http://sweetfit.ru/tcvetnaia-kapusta-polza-vred-i-unikalnye-svoistva/

Hvad er nyttigt blomkål

Kære læsere, kan du lide blomkål? Personligt elsker jeg hende. Af alle slags kål foretrækker jeg det til hende. Trods det faktum, at det kan koges på mange forskellige måder, og det vil altid være lækkert, er blomkål også meget nyttigt. Og det er det, vi vil diskutere mere detaljeret nu.

Blomkål fik sit navn på grund af sine sarte blomsterhovedhoveder, som vi bare spiser. I England er denne type kål så populær, at der er et ordsprog: "De bedste blomster er blomkål blomster".

I vores land er blomkål ikke så almindelig som almindelig hvidkål, hvilket er en skam, da ernæringseksperter anser det for den mest værdifulde type kål hvad angår indholdet af næringsstoffer og deres fordøjelighed. Det er godt både for kvinder og for mænd og for børn og endog for gravide kvinder og babyer - denne grøntsag vil være nyttig for alle på sin egen måde. Blomkål anvendes også i kosmetologi, i traditionel medicin og til vægttab.

Blomkålens kemiske sammensætning

Blomkål har en meget rig vitamin- og mineralsammensætning og tilhører gruppen af ​​de mest nyttige grøntsager. Af vitaminerne indeholder den ascorbinsyre en bred vifte af meget vigtige for B-vitaminerne: B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (pantothensyre), B6 ​​(pyridoxin), B9 (folsyre) og også vitaminer PP ( nikotinsyre), E, ​​K, H (biotin), cholin og ret sjældne vitamin U.

Hvis vi sammenligner blomkål og hvidkål med indholdet af C-vitamin, indeholder sidstnævnte 1,5-2 gange mindre.

50 g blomkålblomster giver det daglige behov for vores krop til vitamin C, 100 g B-vitaminer.

Der er mange makro- og mikroelementer i det: calcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, jern, zink, kobber, mangan, selen og også kobolt, jod, chlor. Med hensyn til jern er det dobbelt så meget i blomkål end i grønne ærter, salat og bladsalat.

Blomkål er rig på protein: Sammenlignet med hvidkål indeholder den flere gange mere protein. På denne baggrund kan blomsterhovedet tjene som en god erstatning for animalsk protein. Sandsynligvis takket være denne kvalitet kalder nogle ernæringseksperter blomkål hvid ostemasse.

Derudover indeholder blomkål tartron, citronsyre, æblesyre, delikat kostfiber, pektin, enzymer og andre stoffer, der er vigtige for vores krops sundhed.

Blomkål. Kalorieindhold

På trods af sammensætningen er blomkål et produkt med lavt kalorieindhold. 100 g kål indeholder kun ca. 30 kalorier, så det kan bruges af dem, der ønsker at få slanke former uden frygt. Sandt, afhænger meget af metoden til dens forberedelse.

Tabel calorie blomkål, pr. 100 g produkt:

Blomkål sundhedsmæssige fordele

På grund af sin rige sammensætning, herunder sjældne stoffer og sporstoffer, har blomkål en gavnlig og helbredende effekt på mange organer og systemer i vores krop.

Blomkål til hjerte og blodkar

Blomkål bruges til at behandle og forebygge mange hjerte-kar-sygdomme. Det hjælper ikke kun med at rense blodet af eksisterende kolesterolindskud, men forhindrer også deres dannelse. Derfor har eksperter vurderet fordelene ved blomkål til atherosclerose som et terapeutisk og profylaktisk middel.

Blomkål styrker også væggene i blodkar, normaliserer balancen af ​​blodkoagulation, forbedrer blodcirkulationen. Og som et resultat er regelmæssigt forbrug af blomkål i mad en god forebyggelse af hjerteanfald og slagtilfælde.

Blomstrer-hoveder er også nyttige til hjertet, da de opretholder en normal hjerterytme.

Ofte er folk udsat for hjerte-kar-sygdomme, lider af ødemer. Takket være kalium indeholdt i blomkål løstes problemet med at fjerne overskydende væske fra kroppen og normalisere vand-saltbalancen.

Blomkål til fordøjelse

Stor anvendelse af blomkål til mave-tarmkanalen. Dens fiber er meget blid, irriterer ikke maven, i modsætning til kål, og er også godt fordøjet og absorberet af kroppen. Derfor anbefaler lægerne blomkål til brug sammen med gastritis og andre problemer i fordøjelsessystemet.

Blomkål har bakteriedræbende egenskaber, indeholder det såkaldte anti-ulcus vitamin U, hvilket reducerer inflammation og fremmer også cicatrization af mave og duodenale sår.

Blomkål kan bruges til at genoprette fordøjelsesprocessen, forbedre fordøjelsen af ​​fødevarer, rense mavetarmkanalen og normalisere tarmmotiliteten. Det har en god effekt på tarmmikrofloraen, da det hæmmer reproduktionen af ​​skadelige mikroorganismer.

Takket være den delikate fiber blomkål anbefaler lægerne at bruge med pancreatitis (de eneste undtagelser er syltede, stegte og friske kål) og cholecystitis (med undtagelse af eksacerbationsperioden).

På baggrund af ovenstående kan vi sige, at blomkål er et fuldt afbalanceret produkt til fordøjelseskanalen.

Blomkål til forebyggelse af tumorer

Ifølge undersøgelser hjælper regelmæssigt forbrug af blomkål forhindringen af ​​visse former for kræft, såsom tyktarmskræft, blærekræft osv.

Blomkål hjælper også med i behandlingen af ​​nogle former for human papillomavirus.

Blomkål til kvinders sundhed

Især værdsætter brugen af ​​blomkål fra det retfærdige køn. Det normaliserer hormonbalancen i den kvindelige krop, som er særlig vigtig efter tredive og forhindrer dermed udviklingen af ​​kræft, såsom brystkræft.

På grund af den rige sammensætning hjælper brugen af ​​blomkål både i mad og som kosmetiske midler at bevare skønhed og ungdom i lang tid. Blomkål som en del af ansigtsmasker bekæmper rynker, hjælper med at slippe af med peeling, genopfrisker og nærer huden, gør det glat.

Brug det i masker til hår, hvilket styrker håret, giver dem skinne, nærer hovedbunden.

Som fødevareprodukt fremmer blomkål cellens regenerering af kroppen, bekæmper frie radikaler, hvilket hjælper med at holde ungdommen længere.

Blomkål til vægttab

Blomkål er fantastisk til at tabe sig. Dets virkning ud fra dette synspunkt er multilateralt:

  • er et lavt kalorieindhold produkt;
  • tartronsyre i dens sammensætning forhindrer omdannelsen af ​​kulhydrater ind i kroppen med mad til kropsfedt;
  • kroppen bruger 50% mere energi til at fordøje blomkål end på andre grøntsager;
  • Vitamin U i kål hjælper med at klare dårlig humør og depression, som ofte ledsager perioder med restriktion i mad.

På grund af disse egenskaber er blomkål inkluderet i kostvaner både alene og i kombination med andre produkter. For at få resultatet skal du spise mindst 100 g blomstrer-hoveder pr. Dag.

Blomkål under graviditet og amning

Blomkål er nyttig under graviditeten, når en kvindes krop har et særligt behov for B-vitaminer, især for vitamin B9 (folsyre). Dette vitamin er involveret i dannelsen af ​​nervesystemet og hjernen i barnet, og hvis det mangler, kan medfødte patologier forekomme. Derfor anbefaler gynækologer stærkt folsyre i første og tredje trimester af graviditeten.

Hertil kommer, som jeg allerede skrev, at blomkål hjælper med at klare de problemer, kvinder møder under graviditeten, såvel som under amning - det er forstoppelse og overvægt.

Blomstrer-hoveder vil også hjælpe med at give en kvindes krop i en vanskelig periode for hende med et stort sæt nyttige stoffer, herunder jern, som er nødvendigt for at undgå anæmi hos både babyen og moderen.

Af samme grund bør blomkål være inkluderet i din kost i ammestiden. Desuden bidrager det under lactation til leverens normale funktion. Sørg for at følge babyens reaktion - hvis du har en allergi eller en overtrædelse af stolen, skal mængden af ​​kål, der forbruges, reduceres eller stoppes overhovedet.

Blomkål til børn

Stor brug af blomkål til børn. På grund af den rige vitamin-mineralsammensætning, delikat struktur og nemme fordøjelse og assimilering anbefales det som en supplerende mad til meget unge. En anden fordel ved kål er normalisering af fordøjelsen og forebyggelse af gas og forstoppelse. Derudover er blomkål ekstremt sjælden at forårsage en allergisk reaktion.

Det bruges som en-komponentpuré eller blandet med andre grøntsager. Travle mødre kan købe færdige grøntsagsmixer med blomkål i specialbutikker.

Børnelæger anbefaler at indføre blomkål i barnets kost før æbler, ellers kan han nægte at spise det på grund af sin ubehagelige smag. Mere let kål forbruges af de babyer, hvis mødre spiste det under amning.

Under alle omstændigheder er timingen for starten af ​​inkluderingen af ​​dette produkt i kosttilskud og mængden af ​​forbrug sikkert at konsultere med en børnelæge, som du stoler på.

Blomkål til mænd

Det stærkere køn vil også sætte pris på fordelene ved blomkål. Regelmæssig brug af det flere gange om ugen reducerer sandsynligheden for prostatakræft, hjælper med at opretholde mænds sundhed, vitalitet, kraft og effektivitet.

På grund af det høje indhold i blomkål af B-vitaminer, hvis mangel på kan føre til hårtab, anbefaler eksperter mænd at bruge det til skaldethed og hurtig hårvækst.

Blomkål til hele vores krop

Blomkål er nyttig ikke kun i nærvær af sundhedsproblemer - ret sunde mennesker vil også sætte pris på det. Dens regelmæssige brug hjælper ikke kun med at rense kroppen af ​​toksiner og toksiner, det aktiverer også kroppens rensningsfunktioner.

Blomkål er en antioxidant, neutraliserer virkningen af ​​frie radikaler, hjælper med at styrke immunsystemet. Det er et spisekammer af vitaminer, mineraler og andre elementer, der er nødvendige for vores krop, så det skal inddrages i kosten efter alvorlige sygdomme (hvis der ikke er kontraindikationer), svækkende kostvaner samt med beriberi.

Derudover normaliserer blomkål nervesystemet og hjælper med kronisk træthed.

Jeg foreslår at se videoen om blomkålens gavnlige egenskaber.

Hvordan man vælger blomkål. Hvad skal man kigge efter

Vi undersøgte fordelene ved blomkål. Og hvordan man vælger det korrekt, så det indeholder det maksimale sæt nyttige og terapeutiske stoffer?

Når du vælger en blomkål, er det vigtigste, det er friskhed, da det efter høst holder sine gavnlige egenskaber i kun 10 dage. Vær derfor opmærksom på følgende punkter:

  • Hovedet skal være tungt og stramt;
  • blomstrer er omgivet af friske grønne blade, der strammer ud. For at skjule kålens lange holdbarhed vælger sælgere gulede, falmede blade;
  • blomstrer kan være hvid, grå eller elfenben. Der er sorter med blomsterstande af grøn og lige lilla farve;
  • Vær opmærksom på blomstenhovedet: Hvis der er brune pletter eller sorte prikker på dem, er dette et tegn på begyndelsen af ​​produktforringelsen;
  • også et tegn på langvarig opbevaring af kål er en udpræget gul eller brunlig gul farve af blomsterstande;
  • blomsterblokke-hoveder bør passe tæt på hinanden.

Sådan opbevares blomkål

Blomkål bør opbevares på køleskabets nederste hylde, i en beholder til grøntsager, nedstamme, helst separat fra andre produkter. I denne form nærer blomsterne ikke fugt. Hvis der købes friskkål, er holdbarheden 7 dage. Hvis der for en eller anden grund blev købt blomsterligheder købt separat, så prøv at bruge dem inden for to dage.

Blomkål kan bruges med sundhedsmæssige fordele uden for sæsonen. Korrekt frosne kål opretholder fuldt ud sine nyttige og helbredende egenskaber, så hvis der er et spørgsmål, frisk importeret blomkål eller frosne, er svaret entydigt - frosset. Tænk på, at stien frisk blomkål er dækket fra sit vækststed til vores butik eller marked, og brugen af ​​blomkål varer kun 10 dage!

Sådan koges blomkål

Blomkål er kogt på forskellige måder, herunder at spise rå i salater. For vinteren er det foruden traditionelle salater også saltet og marineret. Med korrekt forberedelse bevarer det de fleste næringsstoffer. Vegetabilien indeholder dog en stor mængde værdifulde, men vandopløselige stoffer, og hvis vi koger det i en stor mængde vand, bliver de fleste af dem til bouillon. Derfor kan denne vegetabilske bouillon ikke hældes - sørg for at lave noget baseret på det.

Den bedste måde at bevare de fleste af de fordelagtige egenskaber ved blomkål er at gøre blomsterne - hoveder til et par eller i en lille mængde vand. Også professionelle kokke til disse formål rådes til at bruge mineralvand i stedet for rent vand eller tilsæt noget sukker. Det er vigtigt ikke at fordøje kålen - det er normalt nok at lave det 5 minutter efter kogning. Hvis du forsøger at gennembore blomsterne med en gaffel, bør de ikke være for bløde.

For at bevare fordelene ved blomkål anbefales det heller ikke at tilberede det i en aluminiumskande.

Hvor mange blomkål kan du spise om dagen?

Voksne, der ikke lider af alvorlige kroniske sygdomme, og som ikke har kontraindikationer, kan bruge blomkål uden begrænsning - det er kun vigtigt at lytte til din krop.

Under graviditeten er det bedre at begynde at bruge blomkål med et minimumsbeløb (50 g) og, afhængigt af fornemmelserne, øges delen gradvist. Frekvens - 2-3 gange om ugen.

Pleje mødre kan inkludere blomkål i deres kost så tidligt som 3-4 uger efter fødslen. Du bør også starte med et minimumsbeløb, maksimumsbeløbet pr. Dag må ikke overstige 200 g.

Barnelæger anbefaler normalt babyer til at injicere blomkål i supplerende fødevarer fra 4-5 måneder, begyndende med 1 / 4-1 / 2 tsk. pr. dag. Sørg for at overvåge barnets trivsel i løbet af dagen. Hyppigheden af ​​brug - 1-2 gange om ugen.

For mennesker, der lider af gastrit eller mavesår, er den maksimale mængde kål pr. Dag 100-150 g.

Blomkål skade og kontraindikationer

Blomkål er en værdifuld mad, som har stor indflydelse på vores helbred. For at bruge den kun gavn, bør du overveje mulige skader på blomkål, og hun har mange kontraindikationer. Dette er:

  • dysenteri;
  • mavesmerter
  • tarm spasmer;
  • akut enterocolitis;
  • øgede indhold af urinsyre i kroppen (gigt);
  • nyresygdom
  • skjoldbruskkirtel sygdom;
  • periode efter operation i brystet eller maven.

Forsigtighed bør tages ved anvendelse af blomkål i sygdomme i nyrerne og urinsystemet. Selv om der er en erklæring om, at blomkål hjælper med at normalisere højt blodtryk, i tilfælde af hypertension og alvorlig hjertesygdom, er det bedre at konsultere en læge, som du har tillid til, før du bruger den.

Blomkål anbefales til behandling af mave- og duodenale sår, men den bør anvendes med disse sygdomme med forsigtighed samt med øget surhedsgrad i mavesaft, da brugen af ​​kål i store mængder bidrager til dens stigning.

Allergiske reaktioner på blomkål er yderst sjældne, men for folk, der er tilbøjelige til allergi, er det bedre at være forsigtig og begynde at bruge den med en lille mængde.

Nu, mine kære læsere, har vi til rådighed en masse nødvendige oplysninger om sådanne vidunderlige, lækre og sunde grøntsager som blomkål. Og det vil helt sikkert hjælpe os med at bruge det mere effektivt til vores sundhed og skønhed. Og det betyder også fornøjelse, for når vi er sunde og attraktive, bringer livet meget mere glæde.

Og for sjælen vil vi høre i dag til E. Doga. Waltz "Gramophone". Vidunderlig musik og smuk video.

http://irinazaytseva.ru/cvetnaya-kapusta.html

Blomkål Kalorier

Hvor mange kalorier i blomkål

Blomkål er ganske almindelig, selv om den er mindre populær end den traditionelle hvide kål. Blomkål indeholder mange nyttige stoffer, der er nødvendige for vores krops sundhed, og blødkålets lave kalorieindhold i kombination med dets højmætning gør det til et fremragende produkt til vægttab. Denne grøntsag vokser med succes i haver og opbevares i lang tid, den er velsmagende og kan anvendes i vid udstrækning til madlavning.

På grund af at 90% af mængden af ​​denne grøntsag er vand, er blomkålens kalorindhold lavt, 25-30 kcal pr. 100 g. Det indeholder næsten ingen fedtsyrer, men indeholder kulhydrater og let fordøjeligt vegetabilsk protein. Den vigtigste kilde til kalorier indeholdt i blomkål er kulhydrater, men 100 g kål indeholder ikke mere end 4 g. Også kalorier er indeholdt i proteiner (der er ca. 2,5 g i deres sammensætning af grøntsager) og meget lidt i fedtsyrer (som er i dette produkt indeholder mindre end 0,5 g).

Denne grøntsag klare succes med hungersnød takket være den fiber, der er indeholdt i den. Kun 200 g kogt eller stuvet blomkål kan tilfredsstille din sult i flere timer, på trods af hvor mange kalorier i blomkål - og kalorieindholdet i en sådan snack vil ikke overstige 60 kcal. Selvfølgelig vil kalorieindholdet af blomkål, stegt i olie eller stuet i sauce (f.eks. I ost eller fløde) være meget højere, fordi i dette tilfælde vil kalorier fra smør og sauce blive tilsat til blomkålens eget kalorindhold, og derfor er det bedre at lave denne grøntsag under kostvaner uden fedt og søde tilsætningsstoffer.

Sammensætningen af ​​blomkål

Dette produkt er rig på mange sunde og nærende stoffer, vitaminer, mikroelementer. Den indeholder A-vitamin, forbedrer synet og påvirker huden positivt, E-vitamin, en effektiv antioxidant, C-vitamin, forbedrer immuniteten og hjælper med at bekæmpe sygdomme, H-vitamin (biotin), som er involveret i kulhydratmetabolisme og fremmer hårvækst og også vitaminer fra gruppe B (thiamin, riboflavin, niacin, pyridoxin, folsyre), som udfører flere vigtige funktioner på én gang - for det første deltager de i alle metaboliske processer, hjælper kroppen med at absorbere næringsstoffer og regulere metabolisme af kulhydrater, proteiner og fedtstoffer. For det andet er B-vitaminer kraftfulde antioxidanter, de bekæmper frie radikaler, sænker kroppens aldring, forhindrer dannelse af kræft tumorer og forbedrer funktionen af ​​alle menneskelige organer, og for det tredje styrker disse vitaminer nervesystemet, øge følelsesmæssig og mental udholdenhed, ydeevne, lindre stress, forbedre søvn og humør.

Kalium indeholdt i blomkål forbedrer muskelfunktionen og fremmer udskillelsen af ​​salt fra kroppen. Med mangel på kalium kan en person opleve smerte og muskelkramper. Calcium, som også er rig på blomkål, styrker knogler og fremmer vægttab. Jern forhindrer anæmi, jod er nødvendigt for skjoldbruskkirtlen, fosfor - for hjernen, fluor - til tandemalje og zink - til hud, hår og negle. Også i denne grøntsag indeholder natrium, magnesium, kobber, mangan og andre sporstoffer.

Ikke kun lavt kalorieindhold i blomkål gør det til et værdifuldt slankende produkt. Fiber forbedrer fordøjelsen, stimulerer intestinal peristaltis og hjælper med at rense kroppen, kalium fjerner overskydende salt fra kroppen og kæmper mod ødem, pektiske stoffer eliminerer toksiner og fremmer nedbrydning af fedtstoffer, og syrer (citronsyre, æblesyre) indeholdt i blomkålkampfedt effektivt. Tartronsyre indeholdt i den forhindrer dannelsen af ​​fedtaflejringer, som i kombination med blødkål med lav kalorieindhold gør det til et virkelig mirakuløst produkt til vægttab.

Blomkålens fordele og kalorier

Blomkål er en værdifuld kilde til vitaminer og mineraler samt let fordøjelige proteiner og aminosyrer. Det nærer ikke kun kroppen med gavnlige stoffer, men fjerner også skadelige stoffer fra det - såsom forskellige toksiner, kolesterol, overskydende sukker, toksiner, der akkumuleres i tarmene og andre organer mv. Dens brug forbedrer mental aktivitet, styrker blodkar, reducerer blodsukkerniveauet, reducerer inflammatoriske processer i kroppen.

Blomkål absorberes af menneskekroppen meget bedre end andre typer af kål. Det anbefales at tage det i kogt form til personer, der har lavt surt indhold af mavesaft. Det har en mild afførende, diuretisk og koleretisk virkning, en positiv effekt på leveren, galdeblæren, hjerte-kar-systemet. Blodkål med lav kalorieindhold giver dig mulighed for at bruge det i kostvaner til behandling af fedme, det anbefales også til diabetikere. Men blomkål anbefales ikke til gastritis med høj surhedsgrad, kronisk og akut tarmsygdom og gigt.

Dietary Blomkål Dishes

Hvis du ved at huske lav kalorieindhold blomkål besluttede at inkludere det i din kost, vil nogle opskrifter lavet af det ikke være overflødige for dig.

Til morgenmad kan du lave en gryderet med blomkål (blomstrer skal forkoges i 5 minutter), frisk eller konserveret majs, grønne ærter og paprika. Hæld alt dette med et slået æg og bages i ca. 7-10 minutter.

Et fremragende rensnings- og fedtforbrændingsmiddel er blomkålssuppe på grøntsager eller fedtfattig kylling bouillon. Brønd bouillonen og kogt løg, blomkål, tomater, grønne ærter eller grønne bønner, grønne og krydderier (gurkemeje, ingefær, cayenne eller almindelig rød peber, tørrede urter); For at give en mere pikant smag skal du klemme en halv citron eller lime ind i suppen.

Blomkål i kogt eller stuvet form er en fremragende sideskål - på grund af lavt kalorieindhold i blomkål kan du spise det fuldt ud, og det hjælper også med at absorbere næringsstoffer fra andre fødevarer, herunder kød, og forhindrer samtidig dannelsen af ​​fedtstoffer. At slukke blomkål er bedst med sure og søde grøntsager - paprika, tomater, majs, søde kartofler. Caesar sauce eller fedtfattig yoghurt sauce med revet parmesanost vil gøre.

Til en lys middag anbefaler vi en blomkål salat, lidt kogt, kogt kyllingebryst, dåse majs og tærede appelsin eller grapefrugt. Rør ingredienserne og fyld dem med fedtfattig naturlig yoghurt. I blomkål gryderet er der meget få kalorier, men det er meget velsmagende og sundt og har lang tid at klare sult.

Denne grøntsag er også velegnet som en fyldning til sarte tærter. Tilbered gærdejen, rul den i en stor cirkel, og i midten af ​​cirklen placeres den kogte hakkede blomkål med det hakkede kogte æg, friske løg, salt og peber. "Luk" dejen og giv kagen en flad form og hæld lidt kød eller vegetabilsk bouillon i hullet i midten og læg det i ovnen. Når du serverer, glem ikke at smøre det med smeltet smør.

http://pohudeem.net/pitanie/kalorijnost-cvetnoj-kapusty.html

Blomkål: kalorier og protein, fedt, kulhydrater

Blomkål indeholder pr. 100 gram produkt:
Kalorier: 30 kcal. (125,52 kJ.)
Protein: 2,5 g.
Fedt: 0,3 g.
Kulhydrater: 5,4 g.

Blomkål i opskrifter:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2019

Al information på hjemmesiden vedrørende kost, beregning af BJU og kalorieindhold, madindstillinger mv har en informativ karakter.
Det anbefales at konsultere en specialist (læge) inden brug.

http://www.yournutrition.ru/product/kapusta-cvetnaya/

Fordel, skade, kalorieblomkål pr. 100 gram

Kalorier blomkål pr. 100 gram er 30 kcal. 100 g grøntsag indeholder:

  • 2,54 g protein;
  • 0,29 g fedt;
  • 4,21 g kulhydrater.

Blomkål er fuld af vitaminer og mineraler. Så indeholder produktet vitaminerne A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, PP, K, mineraler calcium, kalium, fosfor, natrium, magnesium, kobber, mangan, jern, zink, selen.

Kalorie kogt blomkål pr. 100 gram

Kalorieindholdet i kogt blomkål pr. 100 gram er 28,9 kcal. 100 g af produktet 1,81 g protein, 0,28 g fedt, 3,9 g kulhydrater.

Kogt blomkål indeholder mange vitaminer fra gruppe B, A, PP, K, C. En kogt grøntsag er nyttig til forebyggelse af stress, depression, hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen.

Kalorie stegt blomkål pr. 100 gram

Kalorie stegt blomkål pr. 100 gram 122 kcal. 100 g mad indeholder:

  • 3,1 g protein;
  • 9,95 g fedt;
  • 5,72 g kulhydrater.

På trods af at blomkål i løbet af stegning mister en række nyttige egenskaber, forbliver mange vitaminer B1, B2, B6, PP, K, C og mineraler af jern, magnesium, calcium, kalium, mangan og fluor i det.

Nyttige egenskaber ved stegte grøntsager er at styrke immunsystemet, knogler, tænder, aktivering af mavetarmkanalen, udskillelse af toksiner fra kroppen og forebyggelse af depression.

Kalorieformet blomkål pr. 100 gram

Kalorieformet blomkål pr. 100 gram 61,7 kcal. Pr. 100 g mad, 2,13 g protein, 4,1 g fedt, 5,15 g kulhydrater.

Følgende ingredienser er nødvendige for at gøre blomkål gryderet:

  • 1 kg frisk blomkål;
  • 0,1 kg gulerødder
  • 70 g løg;
  • 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
  • salt og sort peber til smag;
  • 100 ml vand.
  • Blomkål er opdelt i små blomsterstande;
  • Grønsagen koges i saltet vand indtil halvt kogt (i 4-5 minutter);
  • Hakkede løg og revede gulerødder steges i vegetabilsk olie;
  • vand hældes fra en gryde med kål;
  • kogt grøntsag blandet med stegte løg og gulerødder;
  • Tilsæt lidt vand til grøntsagsblandingen;
  • Skålen er stuvet under låget i 15 minutter.

Kalorieblomkål dampet pr. 100 gram

Kalorieblomkål dampet pr. 100 gram 29,8 kcal. 100 g kogt vegetabilsk 2,37 g protein, 0,3 g fedt, 4,83 g kulhydrater.

Dampet blomkål bevarer næsten alle vitaminer og mineraler. Produktet er beriget med fordelagtige kulhydrater, organiske syrer, umættede fedtsyrer, vitamin U.

Kalorier af blomkål i smør pr. 100 gram

Kalorie blomkål i smør pr. 100 gram 78 kcal. 100 g af parabolanten 5,13 g protein, 4,79 g fedt, 4,09 g kulhydrater.

  • 0,8 kg blomkål koges i let saltet vand;
  • Kogtkål kan adskilles i blomstrer;
  • slået 6 æg;
  • Grønsagen dyppes i et slået æg og steges i en gryde med opvarmet smør.

Kalorieblomkål med et æg pr. 100 gram

Kalorie blomkål med et æg pr. 100 gram 54 kcal. 100 g mad indeholder:

Opskrift på madlavning blomkål med æg:

  • 0,5 kg blomkål koges i saltet vand;
  • 1 løg finhakket og stegt i en kraniet med opvarmet olie;
  • stegte løg blandes med kogt kål, dill, persille (tilsættes til smag);
  • Hæld det slagne æg i blandingen;
  • Skålens komponenter blandes grundigt og steges i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie.

Kalorie mashed blomkål pr. 100 gram

Kalorie mashed blomkål pr. 100 gram 33 kcal. 100 g produkt indeholder:

  • 1,55 g protein;
  • 0,71 g fedtstof;
  • 5,42 g kulhydrater.

Blomkålpuré opskrift:

  • Blomkål er adskilt i blomsterne;
  • Grønsagen koges i 15 minutter;
  • til slibning af kogt kål i en enkelt masse ved hjælp af en blender;
  • Smør, mælk og salt tilsættes til den færdige puré efter smag.

Blomkål Fordele

Bevist følgende fordele ved blomkål:

  • regelmæssigt forbrug af grøntsager hjælper med at forhindre onkologi
  • Blomkål er karakteriseret ved en udtalt anticarcinogen, foryngende, toksin-rensende virkning;
  • produktet er nødvendigt til forebyggelse af sygdomme i blodkar, knogler;
  • blomkål aktiverer processen med bloddannelse, normaliserer metaboliske processer i kroppen;
  • På grund af lav kalorieindhold blomkål er en integreret del af kosten;
  • frisk blomkåljuice er nyttig til genopretning af slimhinden i duodenum og maven;
  • Kål er mættet med tartronsyre, som skyldes dannelsen af ​​kropsfedt i kroppen.
  • Bevist effektiviteten af ​​blomkål, når den anvendes eksternt til helbredelse af sår og sår.

Blomkål Harm

På trods af blomkålens store anvendelighed har produktet en række kontraindikationer. Det er nødvendigt at nægte brugen af ​​grøntsag på:

  • fødevareallergi mod kål;
  • gigt;
  • inflammatoriske processer i tarmen, bugspytkirtlen, maven;
  • øget tendens til flatulens
  • nyresten;
  • hjertesvigt
  • forstyrret purinbytning.
http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/cvetnaja-kapusta-kalorijnost
Up