logo

Del WhatsApp

13 fødevarer med det højeste proteinindhold
indhold

  • Kogt kalvekød
  • Nødderne
  • sojabønner
  • Hermetiseret tun
  • Fjerkrækød
  • ost
  • lever
  • Quail egg
  • Græskar frø
  • fisk og skaldyr
  • Hvide bønner
  • Lavt fedtoste
  • korn

Forsøger at miste de ekstra pund og få en slank figur, er det vigtigt at huske, at kosten skal afbalanceres. For at få kroppen til at se harmonisk ud, skal du sørge for at bruge protein. Dette er "fundamentet", byggematerialet til muskelstrukturer. Protein giver funktionel kropsfunktion, bruges til at danne og reparere væv. Det er nødvendigt for sundhed og wellness, så du skal vide, hvilke fødevarer der skal være i din kost.

Kogt kalvekød

Den unge kalvekød omfatter kød "alder" fra 4 måneder til 1 år. Den har en lyserød farve. Hvis kalven blev fodret med korn, kan kødet blive mættet lyserødt. Kalvekød er værdsat for sin udsøgte og delikate smag.

Dette kostkød, dets kalorieindhold er 131 kcal pr. 100 g, og proteinet i det er ca. 29-30 g. Det indeholder mange vitaminer og nyttige elementer. Kalvekød anbefales til brug med anæmi, diabetes, sukker, højt blodtryk.

Folk, der nægter protein, taber hurtigt. Men ikke ekstra pounds forsvinder, men muskelmasse. Kropet begynder at synke, tonen går væk. En proteinfri diæt får kroppen til at bruge sine egne reserver - det tager "byggematerialet" fra andre muskler.

Nødderne

Nødder - et kalorieindhold, så mange mennesker forsøger at begrænse brugen af ​​dem, for ikke at forkæle formen. Men du bør ikke helt opgive dem - de indeholder mættede og umættede fedtsyrer, protein.

Det mest protein i jordnødder er 26 g pr. 100 g. Andet er optaget af cashewnødder - 21 g. Mandler indeholder 20 g protein, og pistacienødder indeholder 10 g.

Hvordan beregnes den krævede "dosis" af protein?

Den anbefalede sats er et halvt gram protein pr. Kg vægt. Mennesker, der er aktivt involveret i sport, skal øge deres antal med 2-3 gange.

Dette er et af de mest proteinholdige produkter af vegetabilsk oprindelse. Soja bruges som en kødsubstitut, tilsat som en ekstra ingrediens. Det er inkluderet i vegetarisk menu - det kan omdannes til en aromatisk "pølse", ømt pate og andre "kød" retter.

Calorieindholdet af sojabønner er 381 kcal pr. 100 g, og proteinindholdet er 28-29 g.

Overdreven brug af soja kan forårsage udvikling af en række sygdomme: urticaria, dermatitis, astma og også føre til hormonforstyrrelser.

Hermetiseret tun

Dette er et meget højt proteinprodukt. Vælg en tunfisk, der er kogt i sin egen saft. Få et par dåser og opbevar i køleskabet. Så når som helst kan du få en hurtig og velsmagende snack.

Hermetisk tun indeholder 23,5 g protein pr. 100 g. Det kan serveres med grøntsager eller bønner.

Fisk og skaldyr er rig på protein, som er helt absorberet af kroppen. Det meste protein findes i tun, laks, saury, makrel. Lavfedt fisk kan tilberedes til middag.

Fjerkrækød

Fjerkrækød er et højt proteinprodukt. Det absorberes godt og betragtes som lavt kalorieindhold, så det kan indgå i kosten for mennesker, der ønsker at tabe sig. 100 g kød indeholder 18-20 g protein.

Dette er et favoritprodukt fra mange, som er en kilde til calcium. Og der er meget protein i det - fra 22 til 30 g pr. 100 g afhængigt af typen af ​​ost. Ingredienser har vitamin D og fedtstoffer, så calcium absorberes godt. Dagligt indtag - 30 - 50 g pr. Dag.

lever

Dette biprodukt er overkommeligt og billigt, har et højt indhold af proteiner. Du kan ikke kun slukke leveren, men også forberede pastaer fra den. Især nyttigt er gåselever. Derudover har den en utrolig delikat smag - derfra forbereder de udsøgte dyre delikatesser.

Sammensætningen af ​​leveren er ca. 15-17 g protein pr. 100 g produkt.

Quail egg

Dette er et diæt allergivenligt produkt, det indeholder ingen kolesterol. Selv om de er ret små i størrelse, indeholder de en stor mængde vitaminer, sporstoffer og aminosyrer. Æggekvarteller normaliserer stofskiftet, fremmer blodcirkulationen, aktiverer mental aktivitet.

100 g af dette proteinprodukt indeholder 11,9 g.

Græskar frø

De indeholder næsten alle de nødvendige aminosyrer, kostfiber, vitaminer. Regelmæssigt forbrug af frø forbedrer hudens tilstand, hjælper med at styrke knoglevæv. De har højt kalorier (556 kcal pr. 100 g), så de må ikke misbruges. Proteinindhold - 24 g pr. 100 g.

fisk og skaldyr

Seafood er godt for kroppen, de indeholder en masse jod, værdifulde elementer, aminosyrer, proteiner, som hurtigt absorberes. Sørg for at medtage i kostkrabberne, rejer, muslinger, blæksprutte. 100 g fisk og skaldyr indeholder fra 22 g protein.

Hvide bønner

20% -21% af sammensætningen - vegetabilsk protein af høj kvalitet. Det er nødvendigt for dannelsen af ​​muskel- og immunceller. Haricot hjælper med at rense kroppen, reducerer kolesterol. Den indeholder 7,8 g pr. 100 g produkt.

Planlægger at arrangere en fastedag? Tilføj derefter til kosten af ​​hvide bønner. I sammensætningen er der proteiner og komplekse kulhydrater, så det erstatter den sædvanlige sideskål med kød.

Lavt fedtoste

Kurdprotein absorberes godt af kroppen, så dette produkt skal være i din kost. Fedtfri hytteost er tør, i sin rene form er det ikke meget behageligt at spise. Men i kombination med honning, bær eller sirup, køber den nye smag. I hytteosten er 16,5 g protein og dets kalorieindhold - 84 kcal.

korn

Byg, hirse, boghvede, ris - disse korn er rig på protein. Dog er kulhydratindholdet ret højt, så grød er bedre at spise om eftermiddagen. Korn er rig på gavnlige elementer, de normaliserer fordøjelsen og lider sulten i lang tid.

Proteinindholdet er 7-11 g pr. 100 g afhængigt af typen af ​​korn.

Det er vigtigt at huske, at protein misbrug kan være skadeligt for helbredet. Ernæring skal være fuldstændig og afbalanceret - så får kroppen alle de nødvendige vitaminer og elementer.

Elizaveta Kiseleva, endokrinolog og ernæringsekspert

Proteiner, der kommer til os i kroppen med mad, er det sædvanligt at klassificere efter indkomstkilden, sammensætningen, absorptionshastigheden. Protein kan være af vegetabilsk og animalsk oprindelse. Det tjener som "byggesten", hvoraf muskelvævet er bygget. Derfor er du nødt til at sikre, at proteiner er nødvendigvis i din kost.

Animalsk protein er indeholdt i de produkter, vi modtager direkte fra dyr: fisk og skaldyr, fisk, kød, slagteaffald, mejeriprodukter og mejeriprodukter, oste. Sojabønner, bælgfrugter, korn, grøntsager og frugt kan tilskrives planter.

De mennesker, der ønsker at opbygge muskelmasse, bør spise æggeblomme en time før fysisk aktivitet, og 15 til 20 minutter efter det skal du drikke kefir eller yoghurt. Fordelene ved protein vil blive maksimeret, hvis du vælger fødevarer med et lavt fedtindhold og ikke udsætter dem for langvarig varmebehandling.

Sund protein findes i kød og fisk, rød kaviar, bælgfrugter, korn og mælkesyreprodukter.

Følger du reglerne for sund kost?
Kender du principperne om sund spisning? Tag quizzen og find ud af sandheden om din kost!

Animalske produkter

Mange af animalske produkter indeholder hele sæt essentielle aminosyrer.

Som regel kan i disse produkter en lille mængde kulhydrater, men indholdet af fedtstoffer kan variere.

  • Æg. Et stort æg indeholder ca. 6 gram protein - det er næsten en ideel mad til voksende muskler, da dets biotilgængelighed (dvs. hvor meget protein fra fødevarer kan absorberes af kroppen) er højere end i et hvilket som helst andet produkt. Æggeblomme indeholder dog meget fedt, så det er bedre at adskille det fra protein for at reducere mængden af ​​fedt i kosten.
  • Svinekød. Kvalitetsprotein af høj kvalitet giver kroppen med forgrenede aminosyrer (BCAA'er), som tillader muskler at genoprette så meget som muligt efter træning. Vælg en fedtfattig filet til bøflavning på grillen eller i ovnen - dette vil give 1 g protein til hver 7-11 kalorier af kød.
  • Oksekød. Ud over protein er oksekød en kilde til kreatin og jern, som hjælper musklerne til at virke ordentligt. Begræns magert kød til 5% fedt.
  • Kylling eller kalkunbryst uden hud. Hvid kylling og kalkun kød leverer mere protein end andre dele af fjerkræ med et minimum fedtindhold, så dette produkt skal være på din menu.

Mejeriprodukter

Blandt mejeriprodukter, mange muligheder med forskellige fedtstoffer.

Du bør ikke helt udelukke fedt - dets fravær forhindrer absorptionen af ​​fedtopløselige vitaminer og calcium, der er gavnligt for sunde knogler.

  • Hytteost. Dette produkt er mættet med kasein, et langsomt protein, der leverer dine voksende muskler med essentielle aminosyrer.
  • Yoghurt. Udover proteinkomponenten er yoghurt rig på probiotika, hvilket vil hjælpe tarmene til at virke ordentligt. Vælg yoghurt uden tilsætningsstoffer og sukker.
  • Ost. Pas på - ud over protein indeholder ost en betydelig mængde fedt. Vælg fedtfattig hård ost.
  • Mælk. Dette produkt er en kilde til premium valleprotein med en biologisk værdi lidt mindre end i æg. Vælg 2% mælk for optimal balance mellem fedt og proteiner.

Fisk og skaldyr

Fisk og skaldyr er en fremragende kilde til protein, da der næsten ikke er noget fedt i dem.

Fisk indeholder fedt, men det er vurderet som gavnligt for kroppen på grund af tilstedeværelsen af ​​omega-3 fedtsyrer.

  • Tunfisk Denne fisk fordøjes godt af kroppen og indeholder premium protein. Du vil også komme sammen med tunfisk et sæt vitaminer fra gruppe B og en stærk dosis antioxidant selen.
  • Halibut. Blandt hvidfisk indeholder hellefisk det optimale forhold mellem sporstoffer, der er nødvendige for kroppen. Stillebenede er normalt mere biologisk værdifuld end hellefisk.
  • Tilapia. Denne fisk indeholder en mærkbar mængde protein i kombination med en mild delikat smag.
  • Laks. Rød fisk er ret fedtholdig med et højt proteinindhold. Imidlertid hjælper omega-3 fedtsyrer inde i det med at bekæmpe fedtindskud.
  • Rejer. Dette produkt indeholder højkvalitets protein med et minimum af fedt og kulhydrater samt B-vitaminer og jern.

Urteprodukter

Vegetabilske produkter sammen med protein omfatter en betydelig mængde kulhydrater.

Vegetabilsk protein giver et ufuldstændigt udvalg af aminosyrer, så ideelt at bruge sådanne produkter som en sideskål til kød eller fjerkræ. Dette er en fantastisk måde at øge dit indtag af protein, samt fiber og en række vitale mineraler.

  • Linser. Ud over protein er linser en kilde til jern, molybdæn og folsyre, der er afgørende for muskelfibers funktion.
  • Boghvede. Et sundt produkt, der forbedrer blodcirkulationen, sænker kolesterolet og styrer blodglukoseniveauerne.
  • Bælgfrugter. Sojabønner, bønner og ærter er rige på protein, soja er foran mængden af ​​protein, endda kød. Tilsæt bønner i supper, salater og side retter til kødretter.
  • Tofu. Sojaost er en koncentreret kilde til alle proteiner, der leveres af soja. Det kan tilsættes til salater, koge på grillen eller stege med æg.
  • Quinoa. Hele kornproduktet indeholder jern, magnesium og mangan ud over protein.
  • Nødder. Valnødder, cashewnødder, mandler, sammen med højt proteinindhold er rige på sunde fedtstoffer. Vælg en lille mængde usaltede nødder til snacking eller tilsætning til salaten.

Hvilke fødevarer indeholder protein?

Proteiner (eller proteiner) - er en vigtig bestanddel af ernæring, uden hvilken processen med sund metabolisme er umulig. Den vigtigste kilde til protein i menneskernes kost er kød, der består af 15-30% protein. Men hvis en person ikke spiser kød, fra hvilke produkter kan han få protein?

Boghvede er førende inden for proteinindhold i korn (op til 10-12 g pr. 100 g tørt korn), men kun halvdelen af ​​dette protein absorberes af kroppen. På den anden side er der mange proteiner i sojaprotein (op til 40-50 g pr. 100 g) - men er ikke soja skadelig for mænds sundhed på grund af indholdet af isoflavoner?

Dagligt indtag af protein

Ca. 30% af det daglige kalorieindtag bør falde på proteiner - eller ca. 1,5-2,5 g protein pr. Kg tør kropsvægt (1). En mand, der vejer 75 kg og med et fedtindhold på 10%, har brug for 100-170 g protein om dagen. En kvinde, der vejer 60 kg med et fedtindhold på 20% - 70-120 g.

Overskridelse af denne norm er tilladt, når der ses en lav-carb sportsdiet, men for muskelvækst er det slet ikke nødvendigt at forbruge store doser protein. Nylige undersøgelser viser, at med et overskud af protein i kosten reducerer kroppen simpelthen mængden af ​​dets absorption.

Protein i mejeriprodukter

Som proteinrige fødevarer, ost, cottage cheese og andre mejeriprodukter er det vigtigste alternativ til kød og fisk. Kvalost af høj kvalitet indeholder 15-20 g protein pr. 100 g - en figur, der kan sammenlignes med proteinindholdet i kød. Mælkeprotein har blandt andet en høj procentdel af absorptionen.

De fleste typer ost indeholder op til 20-30 g protein pr. 100 g, men indholdet af dyrefedt i dem er også højt og når 20-30% - sådanne produkter skal indtages moderat. Listen lukker mælken indeholdende 2-5 g protein pr. 100 g eller 7-12 g protein pr. Stort glas.

http://pohudenie.site/produkty/krupy-s-vysokim-soderzhaniem-belka.html

Proteinindhold i korn

Detaljerede tabeller af proteinindhold i korn, korn og andre planteprodukter. Er sojaprotein (og isoflavoner) skadeligt for mænds sundhed?

Hvilke fødevarer indeholder protein?

Proteiner (eller proteiner) - er en vigtig bestanddel af ernæring, uden hvilken processen med sund metabolisme er umulig. Den vigtigste kilde til protein i menneskernes kost er kød, der består af 15-30% protein. Men hvis en person ikke spiser kød, fra hvilke produkter kan han få protein?

Boghvede er førende inden for proteinindhold i korn (op til 10-12 g pr. 100 g tørt korn), men kun halvdelen af ​​dette protein absorberes af kroppen. På den anden side er der mange proteiner i sojaprotein (op til 40-50 g pr. 100 g) - men er ikke soja skadelig for mænds sundhed på grund af indholdet af isoflavoner?

Dagligt indtag af protein

Ca. 30% af det daglige kalorieindtag bør falde på proteiner - eller ca. 1,5-2,5 g protein pr. Kg tør kropsvægt (1). En mand, der vejer 75 kg og med et fedtindhold på 10%, har brug for 100-170 g protein om dagen. En kvinde, der vejer 60 kg med et fedtindhold på 20% - 70-120 g.

Overskridelse af denne norm er tilladt, når der ses en lav-carb sportsdiet, men for muskelvækst er det slet ikke nødvendigt at forbruge store doser protein. Nylige undersøgelser viser, at med et overskud af protein i kosten reducerer kroppen simpelthen mængden af ​​dets absorption.

Protein i mejeriprodukter

Som proteinrige fødevarer, ost, cottage cheese og andre mejeriprodukter er det vigtigste alternativ til kød og fisk. Kvalost af høj kvalitet indeholder 15-20 g protein pr. 100 g - en figur, der kan sammenlignes med proteinindholdet i kød. Mælkeprotein har blandt andet en høj procentdel af absorptionen.

De fleste typer ost indeholder op til 20-30 g protein pr. 100 g, men indholdet af dyrefedt i dem er også højt og når 20-30% - sådanne produkter skal indtages moderat. Listen lukker mælken indeholdende 2-5 g protein pr. 100 g eller 7-12 g protein pr. Stort glas.

http://fitseven.ru/pohudenie/sostav-produktov/produkty-bogatie-belkom

Tabel af proteinindhold i fødevarer

I hvilke fødevarer spiser meget protein, de ved næsten alt. Dette er en velkendt havfisk, kyllingebryst, nødder, bælgfrugter, korn, æg, mejeriprodukter. Med regelmæssig brug af højt proteinholdige fødevarer vil din krop ændre sig: du vil slippe af med ekstra pounds i taljen og hofterne, arme, ryg og musklerne, tværtimod, vil opnå styrke og elastik. Jeg har forberedt dig et bord af mad, hvor proteinindholdet i hver af dem er markeret. Brug på sundhed og tabe ordentligt!

Hvilke fødevarer indeholder protein

Det optimale forhold mellem mikroelementer i kosten er 40% kulhydrater, 30% fedt og 30% protein. Kulhydrater er et særskilt emne for samtale: de er hurtige og langsomme. Og kvinder er en eller anden måde bange for dem, selv om det ville være mere logisk at frygte verdens ende eller naturkatastrofer.

Og i dag vil vi tale om et brændende emne: Hvilke fødevarer indeholder en masse protein, og hvor meget det skal spises om dagen.

Du skal have spurgt dig selv mindst én gang (især hvis du ikke studerede godt på skolen i naturvidenskaben): Hvorfor har du brug for protein, hvad indeholder protein, og er det normalt at tale med dig selv? Protein er et stof, der er ansvarlig for byggeprocessen i kroppen, stofskiftet. Det hjælper kroppen med at absorbere vitaminer og mineraler. Spiser mad, der indeholder protein, vi får den daglige hastighed af aminosyrer, som er ansvarlige for celleregenerering, muskelmasse, udseende, styrken af ​​negle, hår og hud. Desuden er det vigtigt at huske, at omkring halvdelen af ​​aminosyrerne ikke syntetiseres i kroppen. Derfor skal de komme fra mad.

Hvis produkterne, som indeholder proteiner, ikke kommer ind i kroppen i de krævede mængder, begynder det at kompensere for manglen på egne ressourcer. Og den første til at slå hit muskelvæv. I særligt avancerede tilfælde kan anæmi (anæmi) udvikle sig, immunitet og følelsesmæssig tone kan falde.

Hvilke andre produkter indeholder protein

Protein findes i fødevarer af både animalsk og vegetabilsk oprindelse, hvilket er årsagen til endeløse holivarer mellem vegetarer og almindelige mennesker.

For eksempel kan linser og bønner prale af, at de er fødevarer, som indeholder protein i store mængder, det samme som enhver oksekød eller svinekød, men den absorberes meget værre. Generelt foregår præmien af ​​denne konkurrence fortroligt med mejeriprodukter og æg. Protein fra dem absorberes af kroppen med 100%. Æggeblommer er dog ret højt i kolesterol, så mere end 1-2 æg om dagen er ikke det værd.

Det andet sted blandt produkterne indeholdende protein tilhører fjerkræ og pattedyr. 100 g filet indeholder 28-30 g rent protein. Herefter kommer fisken og sojabønnerne efterfulgt af bønner og nødder (bønner, ærter, linser, sojabønner, hasselnødder, jordnødder, cashewnødder, mandler, pinjekerner, græskar, solsikkeolie og hampfrø).

Fødevarer, der indeholder en masse protein, omfatter korn. For eksempel boghvede - dronningen for indholdet af proteiner. Sandt nok absorberes de meget værre end hvis du havde spist en stor bøf. Stadig er den højeste retfærdighed i verden!

Blandt grøntsager findes det meste protein i asparges, agurker, courgetter, courgetter, kartofler, spire, figner, avocadoer osv.

Protein Diet Products

Hvis du nogensinde har bedt om at tabe sig, så hørt, at du skal spise en masse proteinfødevarer. Fødevarer, der indeholder protein, hjælper med at fremskynde stofskiftet, reducerer sult og forhindrer overspising.

Protein er meget vigtigt for muskelvækst. Hvis du misbruger frugt og grøntsager kostvaner, kan du støde på hurtigt vægttab, som snart vender tilbage. Kroppen modtager en utilstrækkelig mængde protein og begynder at udfylde manglen på muskler. Som følge heraf bliver de uforskammet. Derfor er brugen af ​​en tilstrækkelig mængde protein vigtigt for dem der spiller sport.

Mange er overraskede over, at de ikke taber sig ved at spise mad, der indeholder protein. Det er ikke let. Protein i fødevarer skal ifølge nutritionists være "korrekt". For eksempel indeholder pølse en stor mængde protein. Men for at tabe sig vil dette produkt ikke hjælpe. Det samme gælder for søde yoghurt, hytteost desserter, fede kød mv.

Spis sunde proteiner under din kost. Dette er:

  • magert kød (kylling, kalkun, oksekød);
  • havfisk (pink, pollock, hellefisk);
  • korn (boghvede, havregryn, ris);
  • mejeriprodukter (græsk yoghurt, kefir, mælk).

Gå også ind i kosten soja kød. Du kan spise rugbrød og solsikkefrø. Giv op svinekød.

Kombiner proteinfødevarer med grøntsager. Så de bliver bedre absorberet af kroppen. Kombiner mælk, kefir og usødet yoghurt med usødet frugt.

Proteinprodukter er vigtige, men i alt skal du vide, hvornår du skal stoppe. Spis ikke kun proteinfødevarer. Fødevarer skal være korrekte og afbalancerede. Overskuddet af protein truer med nyre- og leversygdomme, kardiovaskulære og nervesystemer.

High protein fødevarer

For vægttab har brug for proteiner, der langsomt absorberes af kroppen. De er indeholdt i sådanne produkter:

Kyllingebryst og kalkun. Kød indeholder en masse protein. Det er ikke fedtet, derfor ideelt til at tabe sig. Men det behøver ikke at stege, ellers vil alle anstrengelser gå ned i afløbet. Kog fileten, bage eller grill.

  • Hytteost. Indeholder en høj mængde protein og fordøjes langsomt. Du kan endda spise om natten. Hovedreglen - Vælg fedtfattig hytteost.
  • Kyllingæg. Kraftig kilde til protein. Spis kogt eller lav en omelet. For vægttab forsøge at opgive æggene og læne på proteinet.
  • Fisk. Dette produkt praler af højt protein, især røde sorter. Vælg en magert havfisk, men lad det ikke stege, men kog eller bages det. Det ideelle slankende produkt er laks eller tunfilet.
  • Ost. For vægttab er egnede oste med et fedtindhold på ikke mere end 25%. Tofu er sund.
  • Seafood. Rejer, blæksprutte er gode kilder til protein. Derudover lækre.
  • Disse højt proteinholdige fødevarer skal danne grundlag for din kost.

    Du kan sprede mad med sådanne produkter:

    • fedtfattigt oksekød;
    • mælk;
    • oksekød lever;
    • bælgplanter (sojabønner, linser);
    • kaninkød;
    • valnødder.

    Tabel af proteinindhold i fødevarer

    • Fjerkrækød - fra 17 til 22 g (pr. 100 g produkt)
    • Kød - fra 15 til 20 g
    • Fisk - fra 14 til 20 g
    • Fisk og skaldyr - fra 15 til 18 g
    • Æg - 12 g
    • Hård ost - fra 25 til 27 g
    • Hytteost - fra 14 til 18 g
    • Bælgplanter - fra 20 til 25 g
    • Korn - fra 8 til 12 g
    • Nødder - fra 15 til 30 g

    Det er også vigtigt at vide, at proteiner er "hurtige" og "langsomme". "Slow" absorberes af kroppen længere, men de giver dig mulighed for at opnå de ønskede resultater i både vægttab og opbygge muskler. Selvfølgelig, kun på produkter, der indeholder sådanne proteiner, kan du ikke opbygge en enorm muskelmasse, men som et hjælpeprodukt kan du ikke undvære dem. Først og fremmest indeholder listen over produkter, der indeholder protein (vi mener "langsomt") cottage cheese.

    Protein i mejeriprodukter

    Protein i fødevarer er den vigtigste kilde til protein, så nødvendigt for vores krop. Ikke underligt i barndommen blev vi fodret med mejeriprodukter og kødboller.

    De fleste proteiner findes i kød af dyr (undtagen svinekød) og fugle, i fisk, fedtfattig cottageost og ost. Proteinindholdet i 100 gram af disse produkter er 15 gram eller mere. Næste i mængden af ​​protein i animalske produkter er svinekød, alle slags kogte pølser og pølser, fedt hytteost og æg. I dem tager proteinet fra 10 til 15 gram. Det tredje, men ikke det sidste sted i proteinmætning, er optaget af mælk, kefir og creme fraiche. De har et forhold på 5 til 10 gram pr. 100 gram.

    Som proteinrige fødevarer, ost, cottage cheese og andre mejeriprodukter er det vigtigste alternativ til kød og fisk. Kvalost af høj kvalitet indeholder 15-20 g protein pr. 100 g - en figur, der kan sammenlignes med proteinindholdet i kød. Mælkeprotein har blandt andet en høj procentdel af absorptionen.

    De fleste typer ost indeholder op til 20-30 g protein pr. 100 g, men indholdet af dyrefedt i dem er også højt og når 20-30% - sådanne produkter skal indtages moderat. Listen lukker mælken indeholdende 2-5 g protein pr. 100 g eller 7-12 g protein pr. Stort glas.

    Mejeriprodukter indeholder ikke kun en masse protein, men er også den vigtigste kilde til calcium. De vigtigste produkter med mere protein end normalt er fedtfattig cottage cheese og ost. Udover ost og hytteost bør man ikke glemme naturlige yoghurt, som ikke kun mætter næringsstoffer, men også indeholder gavnlige bakterier, der normaliserer fordøjelsen.

    Vegetabilsk protein

    Rationel ernæring bifalder en kombination af protein i dyre- og plantefødevarer. Piedestalen af ​​protein i vegetabilsk mad fordeles som følger: Det første sted er besat af sojaprodukter, nødder og nogle bælgplanter (ærter og bønner). Andet sted er for manna, boghvede, havregryn, makaroni og hirse. Luk de tre øverste rugbrød og hvede, ris, perlebyg, kartofler og svampe.

    Nogen elskede grød i barndommen, mens andre ikke gjorde det, men alle vil være enige om, at mødre ikke vil ønske os dårlige ting, så vi spiste for os selv og vores kroppe. Præcis absorberes protein kun i den "hadede grød med klumper". Forbruget af protein i plantefødevarer er yderst vigtigt for dem, der ønsker at tabe sig, da disse produkter indeholder næsten ingen fedt. Men det er værd at bemærke, at soja ikke bør misbruges i din kost. Det forstyrrer skjoldbruskkirtlen, hvilket medfører en langsom metabolisme.

    Protein afledt af mad er den eneste måde at opretholde i kroppen på det rette niveau. Det er nødvendigt for vores krop, at dets reserver skal genopfyldes ikke kun med en normal kost, men også med kost. Protein er grundlaget for sundhed. Og det er - det vigtigste i livet, er enig!

    Det skal forstås, at proteinindholdet i planteprodukter primært afhænger ikke af plantens art, men om hvor meget af denne plante der anvendes som fødevare. Frugter og frø (nødder, bønner) samt korn (korn, mel) indeholder meget mere protein end stængler (broccoli) og rødder (kartofler).

    Friske grøntsager, frugter og bær indeholder den mindste mængde protein, da deres masse er vand, kulhydrater og vegetabilsk fiber. Selv kartofler indeholder ikke mere end 2-3 gram protein pr. 100 gram, ligesom i andre grøntsager. Proteinindholdet i salatblade er næsten nul.

    http://dietmap.ru/produkty/gde-mnogo-belka-tablitsa.html
    Up