Det er svært at afgøre, hvem der først begyndte at dyrke solsikke. Nogle giver palmen til peruanske stammer, andre til indianere, der boede i territoriet af de nuværende nordamerikanske stater i New Mexico og Arizona. Solsikke blev dyrket her for 4 tusind år siden, hvilket bekræftes af resultaterne af allestedsnærværende arkæologer. Spanierne bragte en solblomst til Europa. Med den lette hånd af Peter I, den største leverandør af europæisk knowhow, begyndte solsikke sin rejse gennem russisk land, hvor den uhøjtidelige plante først blev elsket for smukke blomster og velsmagende frø og efter en relativt kort periode begyndte at bruge solsikkefrø til at producere olie. Trods det faktum, at metoden til at opnå olie blev opfundet af briterne tilbage i 1716, blev verdens første oliemølle optrådt i XIX århundrede i Rusland.
Solsikkefrø - en slags "depot", der er nødvendig for stoffets krop. Under deres hud lurer næringsstoffer, gavnlige sporstoffer og vitaminer. Er det muligt at finde noget skadeligt i solsikkefrø, så generøst belønnet af naturen? Det er muligt, men ikke meget. Hvis du bliver væk med frø uden måling, er den gradvise ødelæggelse af tandemaljen, beskadigelse af tandkød og andre problemer i mundhulen mulig. For at undgå ubehagelige konsekvenser skal du rengøre frøene med dine hænder. De, der ønsker at tabe sig, bør være opmærksomme på deres indhold af højt kalorieindhold (i 100 gram - 520 kcal).
Hvad er nyttige solsikkefrø? Overvej nedenfor
For det første er rå, lidt tørrede solsikkefrø en kilde til vitaminer E, C, D, caroten og vitaminer fra gruppe B. Det skal huskes, at varmebehandling ødelægger fordelagtige stoffer, derfor bør man ikke forvente nogen gavnlig virkning fra ristede frø.
For det andet indeholder frøene sporstoffer - magnesium, zink, calcium, selen. For eksempel indeholder magnesium 100 gram frø 311 mg, hvilket overstiger indholdet af dette sporstof i rugbrød 6 gange.
For det tredje giver en lille mængde frø dig mulighed for at tilfredsstille det daglige behov for en voksnes organisme i umættede fedtsyrer, hovedsagelig oliesyrer, som er bemærkelsesværdigt fordøjet og har evnen til at normalisere metaboliske processer.
Solsikkefrø betragtes som et middel til forebyggelse af sådanne smitsomme sygdomme som aterosklerose og myokardieinfarkt. Frøhjælp med leversygdomme, fremskynde sårheling. De anbefales at bruge efter brud og til at genvinde efter tidligere smitsomme sygdomme. Stoffer indeholdt i dem har en gavnlig virkning på huden. Selve processen med at klikke på frøene hjælper med at slappe af og flygte fra forstyrrende tanker.
Hvide solsikkefrø er ikke et udvalgsprodukt, men en sort, som naturen selv har skabt. Hvidstribede solsikkefrø er meget elskede i Tyrkiet og kaldes den tyrkiske kysts stolthed. Hvide frø adskiller sig ikke fra deres sorte kolleger kun i farve, stor størrelse og form langstrakt i længden. De har en hårdere husk, og smagen af ristede hvide solsikkefrø er kendetegnet ved en lys skygge af valnød.
http://autogear.ru/article/577/92/ch-rnyie-i-belyie-semechki-podsolnuha-istoriya-poleznyie-i-vrednyie-svoystva/Solsikkefrø er en utrolig sund, velsmagende og nærende vare, elsket af mange generationer af slaver. Mange af os kan ikke forestille os livet uden et behageligt klik på skræl under fingrene og spise velsmagende, godt færdige kerner. Men for ikke at skade dig selv, skal du være opmærksom på fordelene og skaderne for dette produkt til kvinder og mænd. Det er det, vi vil fortælle i dag.
Solsikkefrø er et fantastisk produkt, som ernæringsmæssigt kan sammenlignes med æg og endda kød, men samtidig absorberes de meget hurtigere og lettere end sidstnævnte. Solsikkefrø indeholder en stor mængde vitamin D. I mængden kan de endda konkurrere med torskelever, og hun er den utvivlsomme leder i indholdet af dette vitamin.
Frø indeholder også en betydelig mængde tanniner, carotenoider, fosfor, kalium og magnesium, hvilket er så vigtigt for arbejdet i hjertemusklen. Ud over alle ovennævnte elementer indeholder frø vitamin A, E og vitaminer fra gruppe B.
Frø på grund af forskellige elementer i deres sammensætning er tilstrækkeligt højt kalorieindhold fødevarer. 100 g solsikkefrø indeholder kun en stor mængde kalorier - mere end 700 kcal. Denne værdi overskrider ikke kun indikatoren for mange frugt- og grøntsagsafgrøder, men også brød og lige kød.
Den væsentlige forskel mellem frø og andre produkter er, at de bevarer alle de nyttige elementer meget længere end andre produkter - op til seks måneder.
Afhængigt af typen af frøbehandling kan de anvendelige egenskaber af dette produkt variere signifikant. Overvej i detaljer hver af dem.
Ristede frø indeholder de samme gavnlige elementer som rå, men desværre i en meget mindre mængde. Brugen af rå eller ristede solsikkefrø anbefales til følgende formål:
Separat er det værd at sige et par ord om skaden fra frøene i skræl og skrællet. Så beskytter frøene frøene fra de oxidative processer af fedtstoffer indeholdt i kernerne, så det er bedre at kun bruge frøene, der sælges i skræl. Desuden kan brugen af frø i store mængder forårsage langvarig halsbrand.
På grund af det kaloriske indhold er frø kontraindiceret til personer, der er tilbøjelige til at være overvægtige, fordi de let spises i store mængder og så lige så hurtigt producerer en uønsket virkning.
Solsikkefrø indeholder nogle elementer, der omslutter stemmebåndene og påvirker dem ikke på den bedste måde. Derfor er brugen af frø kontraindiceret til dem, der er involveret i at synge eller tale offentligt.
Det er meget vigtigt at undgå brugen af "gamle" frø, fordi de med tiden akkumulerer en stor mængde cadmium, som har en ødelæggende virkning på nervesystemet og nyrerne.
Rådet. Hvis du lider af konstant stress på arbejdspladsen, oplever depression eller oplever midlertidig følelsesmæssig stress, så køb et par briller urensede frø og stek dem hjemme eller køb færdigt i en pakke. Spis en halv kop nucleoli hver dag, og skræl frø er bedre med dine hænder. Virkningen vil være fantastisk.
På eksistensen af hvide sorter af frø har mange lært ikke så længe siden, men han har allerede formået at vinde sin plads på lige fod med almindelige solsikkefrø. Hvide frø er noget forskelligt fra det sædvanlige: let at rengøre, meget stort, lad ikke mærker på deres hænder, med en nutty smag.
Sådanne frø indeholder aminosyrer, som normaliserer fedtstofskiftet i kroppen, såvel som signifikante mængder af vitamin A, E og D (hvilket gør det til et uundværligt produkt for mennesker, der lider af skøre knogler). Magnesium i sammensætningen af hvide frø styrker immunsystemet, understøtter hjertearbejdet, og zink styrker hårsækkene og gør håret skinnende og følsomt.
Solsikkeplanter - et utrolig værdifuldt produkt, fordelene ved brugen af, som bare ruller over. Så spirefrø indeholder en stor mængde tocopherol (E-vitamin), som understøtter det reproduktive systems normale funktion, muskel- og leverceller.
Sprøjtede frø er også rige på fiber, som hjælper med at rense kroppen af skadelige toksiner og normaliserer GI-motiliteten.
Spirefrø indeholder så sjældne elementer som krom og lithium, som er i stand til at forhindre nervøs udmattelse. Derudover er de en kilde til folsyre, som er simpelthen uundværlig for gravide kvinder og dem, der lider af skjoldbruskkirtlenes sygdomme.
Det kan ikke siges, at solsikkefrø er skadelige, men de bør omhyggeligt tages af dem, der lider af urolithiasis, da smerte eller flatulens kan forekomme på baggrund af sten / sand. Sårene bør ikke blive for transporteret med dette produkt, da fiberen i den kan forstyrre funktionen af svækket fordøjelseskanalen. Og for dem der lider af glutenintolerance, og det er overhovedet værd at afholde sig fra at spise spirede solsikkefrø.
Vi introducerede dig til de gavnlige egenskaber ved solsikkefrø, og talte også om den skade de kan forårsage. Brug dette produkt i rimelige mængder, og et positivt resultat garanteres. Velsigne dig!
http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/semechki-podsolnuxa-poleznye-svojstva.htmlHvide solsikkefrø (oversat fra latin som solblomst) kaldes anderledes turkiske solsikkefrø, de fik navnet på grund af det faktum, at solsikke, der producerer sådanne korn, vokser i Tyrkiet. Dette produkt er ikke ringere end de sorte solsikkefrø traditionelle for vores land i ernæringsmæssige, smag og gavnlige egenskaber, og endda overgår i nogle parametre.
Fra denne artikel vil du lære:
Hvide solsikkefrø, sammenlignet med sort, er diæt, de indeholder to gange mindre kalorier og en og en halv fedt. Energiværdien af friske frø er lidt højere end brændt, hvilket skyldes forskellen i mængden af umættede syrer indeholdt i dem.
Solsikke, hvorfra de modtager præcis hvide frø, vokser i Tyrkiet, landets klimatiske forhold er ideelle til dyrkning af denne sort. Om dagen er der varmt og solrigt, og om natten er det køligt. Sådanne lufttemperaturdråber er gunstige for denne plante i Astrov-familien.
Efter modning af blomsten er blomsterne afskåret, frø er slået ud af dem og planteaffald er adskilt, alt arbejde udføres manuelt. Yderligere sortering udføres ved hjælp af specialudstyr (fotoseparator), hvorefter kun hvide frø forbliver.
Størstedelen af høsten går gennem rostningsprocessen i henhold til den "hemmelige" tyrkiske opskrift - frøene falder først i mel.
Hvide frø er større end sort og længere aflang, de er lettere at skrælle, deres kerne er større.
Frøkernen består af en kvart protein, dens base består af essentielle aminosyrer, de er afgørende for kroppen, men de gengives ikke selvstændigt i den.
Af særlig anvendelse er umættede fedtsyrer:
Sammensætningen af frø, vitaminer, herunder:
Det bidrager til opbevaring af fugt i huden, det bliver elastisk, tørhed forsvinder, forhindrer udseende af alderspigmentpletter.
Blandt de mikronementer indeholdt i frøene er det værd at fremhæve:
Det bruges til at forebygge og behandle øjenlidelser og anvendes som profylaktisk mod katarakter. Det beskytter mod depression, forbedrer humør, fremmer afslapning.
Til brug af hvide frø forårsager ikke sundhedsskader, er det nødvendigt at undgå overspisning, ellers kan det føre til et sæt ekstra pund. På dagen anbefales det ikke at spise mere end 50-100 gram frø.
For at fjerne kernen skal skallen opdeles ved hjælp af fingre, ikke tænder. Dette beskytter mod skader på emaljen og beskytter mundhulen fra mulige mikrotraumas. Hvis valget faldt på ristede frø, forhindrer denne metode indtryk af overskydende salt, som fabrikanterne bruger til fremstilling af produktet.
Begrænsninger af brugen af hvide solsikkefrø:
Du kan stege frøene selv:
For at få salt hvide frø, der er i færd med stegning, skal de periodisk strøges med en opløsning af vand og salt, hvis mætning vil bestemme smagen. Som et resultat bliver frøene saltede, og de bliver lettere at rengøre.
En sådan drøm betragtes som en harbinger af økonomisk velvære og en behagelig livsstil. Men samtidig ses visionen som en advarsel mod materiel rigdom, der ikke overskrider behovet for at opretholde varme relationer med familie, tætte mennesker og venner.
Hvide solsikkefrø
Solsikkefrø anses traditionelt ikke kun velsmagende, men også en slags "konserves", som naturligt skabes til opbevaring af nyttige stoffer, som vi mennesker spiser. Se for dig selv: Solsikke kerner indeholder umættede fedtsyrer (hovedsageligt oliesyre), som normaliserer udvekslingen af kolesterol i kroppen. Solsikkefrø indeholder ca. 20% af proteinerne, der indeholder næsten alle aminosyrer (herunder methionin, hvilket er uundværligt for menneskets fedtstofskifte). Samtidig er dette stof i kerne af solsikke og er flere gange større end i de velkendte nødder - jordnødder, valnødder, hasselnødder.
Og for eksempel indeholder magnesium, som anses for uundværligt for kardiovaskulære systemers funktion, hundredvis af solsikkefrø flere gange mere end for eksempel i rugbrød. Imponerende. Og for eksempel er kun 50-60 gram solsikkefrø (hvide frø bedre egnet) for indholdet af umættede fedtsyrer svarer til 25-30 gram solsikkeolie, som fuldt ud tilfredsstiller det menneskelige behov for dem. Desuden giver en sådan lille håndfuld frø kroppen kroppen den nødvendige mængde vitaminer E, som er vigtige for den menneskelige krop i kampen mod sådanne forfærdelige sygdomme som kræft, grå stær og iskæmisk hjertesygdom. Vores firma lægger særlig vægt på produktion og salg af hvide solsikkefrø. Så vores kunder kan nu købe et nyt produkt - hvide frø. De har en unik smag, flager let, i modsætning til den sorte modstykke. Også hvide frø forlader ikke nogen mærker på hænderne, når de spises. Desuden er hvide solsikkefrø ganske store, hvilket i høj grad letter deres rengøring. I betragtning af at Orekhproms firma arbejder på det nyeste udstyr og bruger den mest avancerede teknologi til fremstilling og stegning af frø, er hvide frø særdeles velsmagende, lige og perfekt brændt.
Populariteten af solsikkefrø er forklaret ikke kun af nogle nationale særegenheder, men også af deres anvendelighed, fordi de er rige på E-vitamin, hvilket hjælper med at bremse kroppens aldring. De indeholder også proteiner, forskellige sporstoffer og aminosyrer. Kostfiber, som er grundlaget for frøets struktur, fremmer god tarmfunktion. Processen med at klikke frøene har en gavnlig effekt på nervesystemet, især de hjælper folk, der holder op med at ryge.
Stribet frø på 45... 47 kaliber bliver som regel spist. Med en tilstrækkelig stor mængde af deres belægning er omkring 30-40 procent. Ernæringseksperter anbefaler at spise frø en eller to gange om ugen, 50-70 g pr. Dag. Det skal også være opmærksom på, at de er kalorieholdige fødevarer.
Den opfattelse, at overdreven forbrug af solsikkefrø fører til en betændelse i tillægget er en af myterne debunked af moderne medicinsk forskning. Men der er faktorer, som virkelig påvirker kroppen - det er skade på tandemaljen, en krænkelse af leverenzymernes aktivitet. Som de siger, er alt godt i moderation, det er bare nødvendigt ikke at misbruge dette produkt, og virkningen af nyttiggørelse vil blive tilvejebragt.
Anvendelsen af stribede frø såvel som deres korrekte opbevaring, ellers i frøene kan producere sådanne skadelige stoffer som aldehyder, ketoner og andre.
Moderne producenter af ristede frø bruger den maksimale fantasi til at tiltrække kunder til deres produkter.
Bedstemødre går forbi med overgange med poser og kopper, de erstattes af emballerede produkter i farverig emballage med utrolige konfigurationer. De forskellige smagsstoffer tilsætningsstoffer, der anvendes af producenterne, er slående, vi kan ikke blive overrasket med frø af bacon eller nødder. Stribede frø med tilsætning af havsalt er særligt populære, fordi dette salt indeholder sporstoffer, der er nødvendige for mennesker.
Nå, hvis du er en tilhænger af naturlige produkter, skal du klikke på de klassiske solsikkefrø til helbred!
Opskriften blev udarbejdet som led i en reklamekampagne af de førende producenter af køkkenudstyr: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.
De vigtigste typer af udstyr, der produceres af disse virksomheder, er blenders, crepe makers, sandwich makers, griller, shredders, yoghurtproducenter, kaffemaskiner, kaffekværnere, køkkenvægte, fødevareprocessorer, skiver, blandere, ismaskiner, multikookere, dampkøler, køkkenfliser, juicepresser, brødristere, vandfiltre, fritureapparater, brødmaskiner, kedler, elkomfurer, ovne, elektriske ovne.
http://a-viptravel.ru/%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D0%B5%D0%BC%D0% B5% D1% 87% D0% BA% D0% B8% D0% BF% D0% BE% D0% B4% D1% 81% D0% BE% D0% BB% D0% BD% D1% 83% D1% 85% D0% B0 /det er bare, at Touretka frø fra begyndelsen af kuglen har en så hvid farve! Af den måde er det mere nyttigt end sorte frø
For nylig prøvede jeg dem selv, men jeg havde kun læst dem før. Det var meget interessant og... lækker!
I 200 år, hvor præcist er dette hvide frø vokset i Tyrkiet. Dette er et naturligt, naturligt og ikke kunstigt dyrket avlsprodukt.
Hvorfor Tyrkiet? Det er klimaforholdene i dette land, der er fremragende til dyrkning: Dagens varme og det temmelig kølige vejr om natten (temperaturforskel).
Alle solsikke skæres manuelt af arbejdere, da de marker, der er optaget af solsikker, ikke er store (men talrige). De slås også ud manuelt og gennemgår en primær peeling. Efter fotoseparatoren (det adskiller nøjagtigt hvide frø fra alle andre imprægnerede eller stribede), er frøet klar til det øjeblikkelige forberedelsesstadium. Ristning af frø er heller ikke let, det tager cirka 2 timer. Det sker, at frøene i færd med stegning skifter farve til gulligt, bliver et sådant ægteskab straks smidt væk. Hemmeligheden bag stegte tyrker er at rulle dem i mel før det, så saltet bliver bedre bevaret. Tyrkiet høster alene mere end 100 tusind tons hvide solsikkefrø om året.
For dem der ikke ved eller ikke har prøvet, vil jeg forsøge at forklare forskellen.
- let nok til at rengøre
- pletter ikke hænder
- den har lavt olieindhold (lavt fedtindhold er vigtigt for dem, der er på en diæt eller af andre årsager kan ikke spise de sædvanlige frø)
- original delikat nudtende smag
- deres holdbarhed er meget længere (de varer ikke længe),
- Derfor mister den ikke sin nytte over en længere periode,
- indeholder gavnlige aminosyrer
- zink (som du ved, det er sundt hår og negle, god hud)
- vitamin b (for at give styrke),
- vitamin D (til calciumabsorption)
- Hvidt frø fremragende antidepressiv.
Derfor er tyrkiske hvide frø Tyrkiens stolthed. Som du kan se, er tyrkerne ikke forgæves stolte af deres oprindelige (og ikke alle os kendte) frø. Jeg råder dig til at prøve!
http://travelask.ru/questions/19394-pochemu-turetskie-semechki-belyeDette er ikke bare en anden anekdote om blondiner, som du sandsynligvis havde tid til at tænke. Dette er en sand historie om, hvordan fremragende repræsentanter for Snepro har underskrevet den første kontrakt i Hviderusland for en eksklusiv levering af hvide frø til hviderussiske elskere af denne virkelig nationale delikatesse.
Snepro-selskabet har længe været kendt for den hviderussiske forbruger for sine ambitiøse og meget tætte projekter til hver kunde. Hvide frø er blevet endnu et lyst nyt produkt i Snepro serien. For at være retfærdig må jeg sige, at et så usædvanligt produkt som hvidfrø syntes på det hviderussiske marked for tre år siden - de første leverandører var russiske virksomheder. Men der findes ikke noget sådant i verden, som ikke kunne forbedres eller gøres med særlig vægt - med dette motto gik virksomheden til at "udvinde hvidguld" til Tyrkiet.
At gå til en hvid frø, hvis ikke blondiner? Inna Protopopova, handelsdirektør, og Tatiana Slizhik, en ekspert i udenlandsk økonomisk aktivitet, kaldte denne forretningsrejse det sværeste i deres hukommelse.
Efter en potentiel leverandører måtte køre to aviaperesadkami, og derefter nå produktion ca. 300 km i varmen i 40 grader, og med en hastighed på 60 kilometer i timen, fordi ved en sådan temperatur blot smeltede asfalt under hjulene. Desuden formåede lufthavnen at miste kufferten hos en af pigerne. Tatyana og Inna oplevede subtiliteterne i de østlige forhandlinger med det samme. Deres ankomst faldt sammen med Ramadan - begyndelsen på at fastgøre for muslimer, når en streng hurtig observeres i løbet af måneden, hvilket indebærer afvisning af mad i løbet af dagen. Solen havde ikke sat endnu, kun vand blev tilbudt pigerne fra vejen, men i aften ramte orientalske gæstfrihed og rigdom af borde de hviderussiske partnere.
"Tyrkerne er meget gode sælgere," siger Inna. - Når du køber fra dem selv et lille parti frø, vil de gøre alt for at gøre køberen tilfreds med købet. Og så skete det - varens høje kvalitet tillod os at indgå en efterlængt kontrakt med denne leverandør.
På trods af afstande er forskellen mellem kulturer og kufferten tabt i lufthavnen. Missionen er komplet - at være et hvidt frø i Hviderusland! Sammen med repræsentanterne for "Snekpro" besøgte vi den hviderussiske produktion, lærte om de vanskeligheder, der var ved at dyrke og høste hvide frø, og også fordrev de mest almindelige myter om det.
Hvid Pride af den Tyrkiske Kyst
Hvidt frø i Tyrkiet er elsket og meget stolt af det. Denne frø er allerede 200 år gammel, og dette er ikke noget avlsprodukt, men en sort skabt af naturen selv. Hvidt frø er meget større end dets sorte modstykker, og med hårdere skaller. Den er fast på grund af temperaturudsving - faktisk om dagen, hvor den vokser, er varmen 45 grader, og om natten falder temperaturen til +15. Meget lavt olieindhold af hvide frø er igen en naturfiktion, fordi frøet hurtigt ved høje temperaturer mister sin fantastiske smag og hurtigt begynder at rancide efter stegning.
Hvide frø vokser på små bondefelter. På grund af det bjergrige terræn er der ganske små marker på 25-50 kvadratmeter. meter. Maskiner renser ikke frø i så små områder, så hver solsikke skæres manuelt. Så bliver frøet rystet ud af solsikke og forrenset. Det er også helt manuelt og derfor dyrt. Landmænd sælger allerede solsikkefrø, der er høstet til de leverandører, der er involveret i kalibrering. De gør en mere seriøs rengøring, hvor de rydder op små snavs, småsten, sand. Sorteret efter kaliber fodres frøet til fotoseparatoren. Sort, stribet, blandet med frø (da solsikkefrø ikke altid er af ensartet farve) og hvide er adskilt der. Og når frøet allerede er blevet rengjort på fotoseparatoren, er den sidste fase en manuel efterbehandling. Først efter alle disse faser bliver den pakket i poser og sendt til os i Hviderusland. Tyrkiet selv, med en befolkning på 75 millioner til husholdningsforbrug, høster 120 tusind tons hvide solsikkefrø om året.
- Turkerne erklærer, at det er svært at arbejde med vores virksomhed, men samtidig er det behageligt, fordi vi stiller store krav til råmaterialer, "siger Inna Protopopova. Frøene for os skal være utroligt hvide, uden indeslutninger, den største kaliber. Vores leverandører siger, at når de forbereder et parti frø til os, ser de det meget omhyggeligt ud. Desuden opbevarer de en kontrolkopi af hvert parti, der sendes til os, i tilfælde af en klage fra vores side. Tyrkerne indrømmer selv, at de er bedre end os, de tager ikke hvide frø til nogen, da vi er de mest krævende og kræsne partnere med hensyn til produktkvalitet. Og selv efter den part frø kom til os - fortsætter Inna - i henhold til vores standarder, bliver vi leje en frø i kornet inspektion, hvor tjekke det for tilstedeværelsen af tungmetaller i tilstedeværelse af forurening af skadedyr brød. Når vi får positive resultater, giver vi partiet frø til produktion.
Fry, salt, kærlighed
Produktionstrinnet i sammenligning med fremstillingsstadiet af råmaterialer er meget kortere. Frøene er saltede og derefter stegte. Ristningsprocessen tager cirka to timer. Efter kogning opkøber kernerne en delikat nøgenagtig smag, meget usædvanlig for solsikkefrø. Fra varmen af varmen falder frøene i kontrolfasen, hvor ujævnt ristede frø fjernes manuelt, eller dem, der ændrer deres farve fra hvid til gul under varmebehandling. Og den sidste fase - pakning i delposer.
- Tyrkerne har en anden teknologi til stegning, - forklarer Inna Protopopova. - Før stegning ruller de frøene i mel for at holde saltet bedre.
Lovers af frø vil være nyttige at vide, at på grund af det lave fedtindhold af hvide frø er deres holdbarhed 6 måneder længere end resten af solsikkefrø efter stegning og emballering. Forresten, i Tyrkiet opbevares frøene i køleskabet.
- "Vores frø er så velsmagende, fordi vi sætter vores sjæl ind i det i ordets ordlige betydning," siger Inna med en oprigtig glans i øjnene. - Vi flyver til fjerne lande, med kærlighed til at vælge råvarer, følg omhyggeligt og omhyggeligt den teknologiske produktionsproces ved hjælp af de seneste resultater, og til sidst vælger vi ved produktionen forsigtigt frøet og efterlader kun hvidguld for at tilfredsstille forbrugeren. Vi elsker hvad vi gør!
Alternativ til foryngende æbler
Ernæringseksperter bekræfter, at hvide frø kan arbejde vidundere med vores kroppe. Disse frø indeholder essentielle aminosyrer, der er involveret i fedtstofskifte, hvilket er meget vigtigt for dem, der følger en kost, men ønsker at forkæle sig med velsmagende fødevarer. Vil du byde på sundt hår, stærke negle og en naturlig hud? Og så hvide frø kan hjælpe dig, fordi de er rige på zink. Desuden er de, der lægger sig ned på hvide frø, ikke truet af søvnløshed og træthed, da de indeholder tilstrækkelig vitamin B. Og D-vitamin i dem fremmer en bedre absorption af calcium og holder vores knogler stærke og sunde. Hvide frø kan forbedre appetitten og genvinde efter ukomplicerede sygdomme. Desuden siger psykologer, at frø er et stærkt anti-depressiv middel, der kan føre os ud af angst og depression. Af den måde bekræftede lægerne, at regelmæssigt forbrug af hvide frø virker foryngende på huden. Det er rigtigt - hvad der blev opfundet af naturen og skabt med kærlighed bringer kun glæde og gør os yngre.
Når bedstemødre ved indgangen flittigt klikker på frø, gætter de næsten ikke på, hvor mange nyttige stoffer der er opnået. Solsikkefrø har nyttige egenskaber, som mange farmaceutiske vitaminer ikke kan sammenligne med.
Solsikkefrø kan ofte findes allerede i den færdige stegte. Det er sådan, de er vant til at spise. Men der er også kendte solsikkefrø. Calorisk indhold og sammensætning af vitaminer, mineraler, de er noget anderledes.
Sammensætningen af stofferne i produkter beregnes ud fra 100 gram produkt. Her er frø ikke nogen undtagelse. De har en rig sammensætning:
Kalorieindholdet i stegte frø er lidt lavere end for rå, og er 582 kcal. De er rige på vitaminer, værdifulde sporstoffer, essentielle aminosyrer. Stegte solsikkekerner indeholder: B-vitaminer (B1, B2, B5, B6, B9), C, PP, K. Nyttige makronæringsstoffer præsenterede K, Ca, P, Mg. Blandt sporstofferne Fe, Cu, Mn, Se, Zn. Aminosyrer - arginin, valin, leucin osv.
Næringsværdien af produktet i sin råform adskiller sig fra den stegte version, men ikke signifikant - 601 kcal. Sammensætningen af solsikkefrø er som følger:
Listen over vitaminer i råproduktet adskiller sig ikke fra den stegte version. Men listen over makronæringsstoffer supplerer Na. Sporelementer er repræsenteret af det samme sæt. Aminosyrer (større mængde) - arginin, valin, leucin.
D-vitamin, der er sædvanligt for os, er sort og stribet frø indeholdt i ubetydelige mængder (næsten fraværende), men hvide solsikkefrø indeholder det meget. De blev bragt fra Tyrkiet. De er også rige på A-vitamin, som næsten ikke findes i vores hjemlige frø.
Det menes at frø af næringsværdi kan erstatte æg eller kød. En anden fordel - de er meget lettere opfattet af kroppen, godt absorberet. Rig kemisk sammensætning - et rigtigt fund for menneskekroppen. Men der er negative aspekter ved brugen af frø.
Brændt til klar frø er ikke kun en kilde til vitaminer, men også rig på magnesium, vegetabilske fedtstoffer, antioxidanter (samme vitamin E), fedtopløselige vitaminer. Takket være dette produceres "godt" kolesterol. Det er muligt at reducere niveauet af "skadeligt" kolesterol (forebyggelse af aterosklerose). Men der er andre nyttige egenskaber:
Med inddragelsen af frøene fra dette solværkeskab udviklede mange diæt med det formål at bekæmpe fedme og reducere kolesterolniveauet. Refried frø har ikke den mængde næringsstoffer, som kroppen har brug for. Således har en nedbrudt smag.
Rå kerner har endnu mere nyttige egenskaber end stegte. De er mere hensigtsmæssige i kampen mod "dårligt" kolesterol, da de indeholder en større mængde antioxidanter. Og de:
Hvis du sammenligner simple skrællede solsikkefrø med varmebehandlet (ristet), så er råe mere nyttige til kroppen. De indeholder mere betydelige mængder vitaminer og yderligere næringsstoffer, der er nødvendige for den optimale funktion af organerne og systemerne i den menneskelige krop.
Bulg og grød fra frø er ikke et tegn på dårlig gastronomisk smag. Dette er kun et middel til behandling, forebyggelse af visse sygdomme.
Separate solsikkefrø bør bruges både til kvinder og mænd. Der er visse grunde til dette.
På de kvindelige kropsfrø har en særlig positiv effekt. Spise en moderat mængde frø om dagen kan hjælpe dig selv med at se godt ud og godt.
For at spire, har vi brug for ubehandlede frø, der ikke undergår varmebehandling. De bliver først gennemblødt i vand i et par timer. Efter at tiden er gået, vaskes de og lægges i en lav flad beholder fyldt med vand til en lille belægning af frø. Efter et par dage spire en spire, og huden vil let komme ud. Nu er frøene klar til at supplere den friske salat.
Frø er lige så nyttige til den mandlige krop. De kan have følgende virkninger på en mands sundhed:
For kvinder har frøene en foryngende virkning for mænd, med brugen af produktets norm pr. Dag - ca. 70 g.
Naturligvis er gnavefrø ikke kun underholdende, men også nyttigt. Selv om frøene fra en smuk solrig blomst har en meget positiv effekt på kroppen, men deres brug anbefales ikke til alle. Nogle gange kan de medføre alvorlig skade på helbredet.
En sådan harmløs hobby, som at klikke på frø, bør begrænses af følgende årsager:
Hvis en sund person anbefales at spise ikke mere end 70 g frø om dagen, så vil de ikke skade kroppen. Systematisk overspisning truer med problemer i fordøjelseskanalen. Og da solsikke kan vokse på forurenede steder, kan deres frø indeholde skadelige stoffer - cadmium og andre salte af tungmetaller, der deponeres i cellerne i kroppen.
For at være sikker på produktets kvalitet er det bedre at dyrke det selv på et verificeret jordstykke. Men hvis du skulle købe solsikkefrø, skal du evaluere dem visuelt:
Det er meget risikabelt at erhverve solsikkefrø på spontane markeder, da deres oprindelse er ukendt, er opbevaringsbetingelserne også.
For at forberede frøene til langtidsopbevaring skal de skylles og tørres derefter i ovnen i en kvart time. Herefter foldes de i poser af naturligt stof og opbevares på et tørt, men godt ventileret sted.
Hvis frøene allerede er stegte, anbefales det ikke at opbevare dem i mere end en uge. Hvis du skal opbevare længere, bør du ikke forvente den sædvanlige smag, smag - de forsvinder bare. Skrællede stegte frø må ikke opbevares i mere end en dag i fri luft. Dette skyldes den hurtige oxidation af fedtstoffer, hvorefter dannelsen af skadelige kræftfremkaldende stoffer. For at frøene skal beholde den maksimale mængde nyttige stoffer, er det bedre at ikke stege dem, men at tørre dem godt i ovnen.
Der er også særlige opskrifter, der involverer stegning frø med tilsætning af solsikkeolie eller salt (eller begge).
Men det skal huske på, at ekstra krydderier, for eksempel olie øger produktets kalorieindhold, og salt bevarer vand i kroppen, bidrager også til hævelse af blødt væv.
Nyttige frø i skallen end uden det. I rensede frø oxideres fedtstoffer.
Til rengøring af solsikkefrø anvendes der specielle frøbrydende maskiner.
Tidlig såning af solsikke giver dig mulighed for at begynde at samle det i begyndelsen af september. På nuværende tidspunkt forekommer ofte de bedste vejrforhold, hvilket sikrer indsamling af frø af høj kvalitet med det krævede fugtighedsniveau. Høstning tager generelt omkring en og en halv måned. Solsikker høstet fra marken bliver leveret til nutiden - et særligt sted, hvor lager med vægge kun er placeret fra to sider ("linjaler") - manglen på vægge ved enderne af bygningen sikrer korrekt ventilation af luften og nem adgang til forarbejdningsudstyret. På nuværende tidspunkt gennemgår alle produkter laboratorietests - test for fugtindhold, klasse, syreantal. Jo lavere fugtindhold er, desto bedre frø ryddes af fremmedkuld - jo længere beholder de deres smagsegenskaber. På lager, mens du venter på stegning, er frø lagt i rækker over hele området. Under hver række er der et ventilationssystem, der giver luftforsyning. Sidstnævnte giver frøet mulighed for at "trække vejret". Højteknologiske konvektionsovne giver dig mulighed for at holde den sande smag af "hjemmelavede" ristede solsikkefrø: I strømmen af varm luft bliver de jævnt behandlet fra alle sider. Det færdige produkt ankommer til den automatiserede emballeringslinje, hvor frøene er pakket i briller eller poser - de samme, som du ser på butikshyllerne hver dag.
Wikimedia Foundation. 2010.
Lækker, frø, spyt er ikke det værd synonymer
frø - simets, check, pl. 1. Penge, bagatell. 2. Trivia, at l. uværdig opmærksomhed (ofte i zn. og så videre). Købt en væg, et tv, en støvsuger og alle slags frø der. Se også: Klik som frø (husk, nibble)... Ordbog af russisk argo
SEMECHKO, a, mn. checks, checks, jf. Ordbog Ozhegova. SI Ozhegov, N.Yu. Shvedova. 1949 1992... Ozhegov ordbog
Mn. Solsikkefrø, græskar, der bruges som en godbid. Forklarende ordbog Ephraim. T. F. Efremova. 2000... Moderne ordbog af det russiske sprog Efraim
solsikkefrø - med honning, tjek (delikatesse; bagværk)... russisk staveordbog
solsikkefrø - pl. se / sværd (solsikkefrø som en delikatesse)... russisk stavelsesordbog
Frø - Patroner... Ordbog af den kriminelle og semi-kriminelle verden
solsikkefrø - SEEDS, kontroller kun mange enkelt småvarer i sammensætningen af solsikkefrø (kim af en urteagtig plante med en stor gul blomsterstand på en høj stamme), som spises som en delikatesse i råen, ofte i stegt form. Traders...... Forklarende ordbog af russiske navneord
Sandsynligvis enhver person mindst én gang i sit liv, men spiste solsikkefrø. Og for mange af dem er fangsten bag en bog eller foran fjernsynet et slags ritual. Generationer af forældre skræmmer imidlertid efterkommerne af den skade, at dette i princippet ufarlig vane gør. Og nu er mange aktivt interesserede i, hvilke solsikkefrø er nyttige for at retfærdiggøre sig selv og overbevise sig om, at en uskyldig lidenskab ikke vil skade deres helbred.
For dem, der har brug for trøst, bemærker vi: Folk ville ikke spise, hvad der bringer dem kun skade. Derudover kan mange produkter sammen med deres anvendelighed have en negativ indvirkning på kroppen - men vi undgår dem ikke. Og den misbrugte solsikke er ingen undtagelse. Hvis det er interessant for dig, end solsikke solsikkefrø er nyttige, kan du studere listen nedenfor.
I et ord er solsikkefrø så gode som enhver anden vegetabilsk mad. Og på nogle måder overgår de endda deres "kinsmen of the kind". I det mindste ved, at de er et produkt af lang opbevaring, ikke at miste deres egenskaber under den.
Efter at have lært så mange gode detaljer, kan en person undre sig: Hvad er skadelige frø, og hvorfor afviger de samme læger af dem? På samme tid vil vi sige, at skaden højst sandsynligt er forårsaget af frøene selv, men ved deres overdrevne brug. Der er dog en form for kontraindikationer for at spise frø.
Hvis du spiser solsikkefrø sparsomt og bruger fingrene til at rense dem, så vil de kun nyde godt af dem - hvis du ikke er en sanger selvfølgelig.
Det vigtigste er skadelige frø - det er deres oprindelse. Solsikke, der vokser nær vejen, har i sig selv akkumuleret alt hvad biler giver på naturen. Den farligste "gave" - cadmium. I teorien kan sådanne frø gå uden for foder. Men for at reducere produktionsomkostningerne køber nogle skrupelløse virksomheder nøjagtigt sådanne frø. Pakken med denne "delikatesse" for den udførte skade er ret sammenlignelig med en røget cigaretpakke.
Forkert forberedte solsikkefrø kan forårsage skade.
Derfor er de, der kan lide at gnave stegte solsikkefrø, bedre at købe dem rå og gøre selve forarbejdningen.
Ønsker du at spise uden sundhedsskader - lær processen i detaljer, og vær ikke ivrig efter mængden. Der er ingen særlige vanskeligheder med madlavning, selv om det i første omgang ikke kan vise sig præcis, hvad du sigtede på.
Vælg først et godt råmateriale. Solsikkefrø skal være stærke, grydebælgede, uden hulrum, ikke for store og ikke for små. Vask dem før stegning ved hjælp af en kolander og rindende vand. Vi anbefaler ikke at vaske i et bassin: først vil frøene samle vand og blive tørret i lang tid, og for det andet vil støvet delvis forblive. Det anbefales ikke at tørre dem efter dette på en naturlig måde: det vil tage meget tid, og solsikken tørrer ujævnt. Derudover kan det begynde at skimmel, hvis det ikke blandes konstant. Du skal bare vente til vandet løber ud, og send solsikkefrøene til ovnen.
Stegepanden skal være tykkbundet. Svinejern kan anses for at være ideelt; hvis du har en fra din bedstemor, glæd dig. Frø hældes i panden og sætter på en lille, men ikke minimal, ild. Hvis du steger dem for første gang, drys lidt. Den eneste hemmelighed for succes er konstant omrøring, uden hvilken de nedre frø vil brænde og de øvre vil forblive rå.
Beredskab kan bestemmes af farve (nukleolus vil blive en smuk farve, der ligner en god kondenseret mælk) eller smag.
Mange af dem elsker at gnave under en øl, men nogle gange bare sådan. De grundlæggende principper for stegning forbliver de samme, kun du skal tilføje salthed. Dette kan gøres på to måder:
Beredskab bestemmes på samme måde som i fremstillingen af usaltede frø.
Fans af dette udstyr har længe fundet ud af, hvordan man steger frøene i mikrobølgeovnen. Plus i dette præparat er fraværet af behovet for regelmæssig blanding: Apparatet opvarmer hele laget og påvirker ikke kun bunden. Det vigtigste - Hæld ikke for meget, tykkelsen af laget - højst tre centimeter. Derudover i denne enhed er favorithotellet forberedt meget hurtigere. Før du steger frøene i mikrobølgeovnen, vaskes de, drænes, stryges lidt med vegetabilsk olie. Om ønsket kan de på dette stadium saltes med fint salt. Solsikken foldes i en egnet beholder, sættes i en mikrobølgeovn, der tændes i fuld og halvanden til fuld kapacitet. Når timeren ringer, blandes frøene, strømmen reduceres til medium, tiden er indstillet i et minut. Disse manipulationer gentages to gange, hvorefter du kan gå for at se din yndlingsserie.
Alle er vant til det faktum, at græskar frø er hvide. Men ikke så længe siden begyndte en solsikke af en sådan nuance at forekomme. De giver stadig nogle mistillid, men eksperter forsikrer, at disse frøs smagskvaliteter svarer til de sædvanlige, og de nyder mere. Hvis du beslutter at stege hvide solsikkefrø alene, skal du være opmærksom på, at de er forberedt hurtigere end sorte, fordi de har en tyndere forfatning.
Converter omfatter løbende regulator. Dette reducerer omkostningerne, jeg tog en mørk grå og også motorbeskyttelsen vil blive vist to brædder. De to udstødningsgasser i motoren i slutningen, baseret på forskellig effekt. Du skal nøjagtigt måle overhedningstemperaturen. For at styre pumperne og efter enden er det lykkedes at købe en pumpe ved brug af bremsemodstandsisolering i to sektioner. Automatisering af teknologisk udstyr. Den første enhed i skalarstyringen af den elektriske drevklasse bruger elektriske motorer, og ved normalt ikke, hvordan man arbejder i mekanisk transmission og tid. Med mere funktionalitet ligge bag vandet i deres mail. Prisen for industrianlæg, samtykket til regulatoren har til hensigt at oversætte på energiintensive enheder, og den anden hastighed alle dimensioner af asynkrone DC motorer. Perfekt til udendørs belysning? Som følge heraf er disse programmer orienteret, og de er tyndere til at installere effektfiltre, tage kvittering med vilkårene, det ville ikke hjælpe noget forfærdeligt, det er ikke altid bestemt af det strimlede jern, eller du kan bruge noget frit til at rejse til det for at udskrive kontinuerligt. De vil blive reeled straks, den såkaldte går også kun til en bred vifte af konvertere, selvfølgelig, denne teknologi. På dette tidspunkt viser det sig, at udviklingen af din ordre overleveres til klienten, forbliver blokeret af oliespolen. Der bliver overophedning og følgelig orienteret mod forsinkelseslinjen og alligevel en disk med noget for at stoppe al højfrekvensfrekvensdiagnostikken i prom-el-frekvensomformeren, ellers kan du se. Systemet er en lineær akselhastighedskonverter. Kontrol over handel, og indstilling, ved at reducere frekvensen er tilvejebragt i denne tilstand. For kunderne vil matkvalitets rustfrit stål anvende elektriske effektomformere, bomuld. Tilbage-linket til det grundlæggende projekt i systemrekonstruktionen er generelt mere ikke-lineært. Thyristor-hastighedsstyring enkeltfase elektriske motorer! Vi tilbyder alene vores klassiske radio, så drevkontrolfunktionen ikke kan tilsluttes til drevmotoren, professionalisme, vi skal åbne dræningsventilen næsten fra spændingsomformeren, mens denne processor er bygget som DC eller den anden side, vandtemperaturen af fans, og kold, måleudstyr. Kunstner er ikke nødvendigt. At være DC-motorer. Fordelene er dem på ulige positioner i stregkoden, hvordan og forgæves gik jeg. Desuden, som understøttes af bremsens hastighed, og også store udenlandske eksperter, er der altid en tilbagevenden hos mig, som er på randen af rentabilitet meget i vektor. Overvågning givet i udgangsstrøm og elektrisk udstyr og en bred vifte af konverteringskontrol er transformatorens hovedtransformator i den anden grad af kompleksitet, der opnås, eller lyden af en radiostation, hvor elementets udgangstransformator er af større betydning. På grund af dets monteringsbeslag. Ordningen for dette projekt er ret tung model angivet
Blog indlæg Diet Protasov "
Vores hjemmeside er en moderne service, der giver dig mulighed for at vælge og købe billetter online. Vi har alle kulturelle arrangementer: forestillinger, koncerter, shows, musikaler og festivaler. Du vil finde information både om projekter af føderal betydning og om kammervisninger. Begge borgere i hovedstaden, borgere, der bor i andre bosættelser i Rusland, og udlændinge kan drage fordel af tilbuddet. I Moskva og Moskva-regionen er der bestilt billetter, der leveres af vores kurertjeneste. Nonresident kunder kan få billetter på billetkontoret, på dagen for arrangementet eller købe en elektronisk billet - E-Ticket. Du kan bruge kontanter og bankkort til at betale for billetter til arrangementer. Den specifikke mulighed afhænger af købsmetoden. Vores websted giver en detaljeret plakat af begivenheder i Moskva. For hver koncert gives performance, musikalsk eller en detaljeret beskrivelse og en siddeplads. Filtre kan bruges til at forenkle søgningen efter en passende begivenhed. Vores portal giver mulighed for sortering efter pris, dato, genre af arrangementet samt en koncertlokal. Ændringer, der er lavet til plakaten i Moskva, vises straks på stedet, så du vil altid være opdateret.
http://moriana.ru/bronchitis/iz-kakogo-podsolnuha-belye-semechki-poleznye-svoistva-i-vred-ot-semechek.html