logo

Hvad skal i hvert fald ikke gå glip af, når man besøger et andet land? Selvfølgelig nationale retter! NKukhni forskellige nationer i verden - dette er en slags rejse rejse. I denne udgave har vi samlet de bedste retter fra hele verden - hvis du er klar til alle de hårde tider og starter din egen gastronomiske tur.

Australien: soaring kage (Pie Floater)

Denne skål kaldes ofte den ideelle kur mod tømmermænd. Dette er en australsk stil kødpai, der er "nedsænket" i ærtsuppe eller "svæver" over den. Nogle gange sætter de tomatsauce, eddike, salt og peber på toppen.

Argentina: Asado

Dette er en populær parabol af grillet kød. I et ord, argentinsk bøf. Hvis du får en rigtig god asador (den som laver asado), så vil du huske smagen af ​​ægte kød på grillen en gang for alle.

Østrig: Wiener Schnitzel

Wien Schnitzel er synonymt med Østrig. Dette er et meget tyndt kalvekødsbrødbrød, der er stærkt stegt. Normalt serveret med citron og persille, og som sideskål kommer kartofler eller ris.

Belgien: multi-fri

Naturligvis kan muslinger og pommes frites blive spist i andre lande, men sådan en krydret og velsmagende kombination opstod først i Belgien. Muslinger koges forskelligt (med vin, smør og krydderier eller endda i tomat bouillon) og serveret med saltede sprøde pommes frites. Alt dette vaskes med en forfriskende belgisk øl.

Brasilien: Feijoada

Brasilien er et stort land med et varieret køkken, så det er svært at vælge kun en skål. Men den mest ikoniske brasilianske skål er sandsynligvis feijoada - en skål med bønner og røget oksekød eller svinekød. Normalt serveret med ris, bladkål, farofa (stegt cassava mel), hot sauce og appelsinsnitt for at lette fordøjelsen.

Canada: Putin (vægt på "og")

Putin dukkede først op i Quebec, dette er en lækker kalorieindhold, der opvarmer dig indefra: pommes frites og skiver ost i varm sovs.

Kina: Shanghai dumplings

Det er svært at vælge kun en bedste skål i et stort land som Kina, men måske fortjener Shanghai dumplings (xiao long bao) denne titel. Denne skål optrådte i Shanghai og er en dumpling med kødfyldning, som er dampet i bouillon i en bambuskurv.

Colombia: Arepa

Arepas er kager af majs eller mel, som er stegt på en grill, bagt eller stegt i en gryde, indtil der er dannet en lækker, luftig tekstur. De spises normalt til morgenmad eller som en frokosttid. Ofte lægges smør, ost, æg, mælk, chorizo ​​eller hogao (løgssauce) på toppen.

Costa Rica: Tamales

Hvis du finder dig selv i Costa Rica i december, vil du sikkert se en tamale på hvert hjørne, fordi disse kager er lavet hovedsageligt til jul. Tamale kan få en bred vifte af påfyldninger, herunder svinekød, ris, æg, rosiner, oliven, gulerødder og peberfrugter. De er pakket ind i paradis banan blade og kogte i en brændeovn.

Kroatien: Pag ost

Pagost er kroatisk gedost. Det er kogt på øen Pag, og det er så berømt, at det eksporteres over hele verden.

Danmark: gadget

Dette er et traditionelt dansk rugbrød, der er fugtet i øl og brygget til grødens tilstand. Serveret med flødeskum, takket være hvilken det ligner en dessert. Næringsrige og søde, men med smag af rugbrød.

Egypten: Molochai

Denne ret serveres i hele Nordafrika, men det er især populært i Egypten, hvor det første gang opstod. I den egyptiske version af denne skål anvendes Molochus blade (en slags bitter vegetabilsk) - stilkene fjernes fra dem, og derefter finskåret og kogt med koriander, hvidløg og bouillon. Normalt serveret med kylling eller kanin, og nogle gange med lam eller fisk.

England: Roast Beef and Yorkshire Pudding

Disse retter anses for at være nationale i England. Kombiner smag af oksekød i en sovs med varmt brød.

Frankrig: sved

Frankrikes nationalret, kartofel, er et produkt af et landdistriktskøkken - bouillon med kød, rodgrøntsager og krydderier. Traditionelt filtrerede kokkerne bouillon gennem en sigte og serveres med kød.

Georgien: Khachapuri

Spicy tortillas med ost eller æg.

Tyskland: Currywurst

Denne populære fastfood skål består af bratwurst stegt pølse (serveret hele eller skiver), krydret med curry ketchup. Serveres som en side skål af pommes frites. Eksperter siger, at det er bedst at prøve med en Nürnberg pølse.

Grækenland: Gyros

Gyros er lavet af kød (oksekød, kalvekød, svinekød eller kylling), som er kogt på en lodret spyd og serveret med tomater, løg og forskellige saucer. De siger, at de bedste og største gyroer kan smages i det nordlige land. Derudover er der i syd ofte tjent med jajik og i nord - med sennep og ketchup.

Holland: Syltet Sild

Det er en rå sildfilet marineret i en blanding af cider, vin, sukker, krydderier og / eller krydderier. Denne skål spises bedst på en frisk stegt bolle med hakkede løg.

Ungarn: Goulash

En populær ungarsk skål - goulash - er et kryds mellem suppe og gryderet og har en meget tyk tekstur. Der er mange muligheder for madlavning af denne skål, men den traditionelle opskrift omfatter oksekød, løg, paprika, tomater, grøn peber, kartofler og nogle gange nudler.

Indien: Tandoori Chicks

I Indien varierer køkkenet meget efter region, så det er næsten umuligt at vælge kun en skål til at beskrive hele landet. I nord er retterne mere "kød", med karry og duftende brød. I syd - mere vegetarisk og krydret. Nå, hvis du skulle vælge, kunne tandoori kyllinger nok få titlen på den bedste indiske skål. Den består af de egentlige høns, som marineres i tandoori masala og steges i en særlig tandoorovn. Serveres med grøntsager, yoghurt sauce og ris.

Indonesien: Martabak

Martabak er en sød indonesisk pie. Over og under er der faktisk en porøs kage, og i midten kan der være en bred vifte af slik - fra chokoladechips til revet ost og jordnødder, og til tider en banan! Solgt i hele Indonesien lige på gaderne.

Italien: pizza

Enig, den anden kunne ikke være. Pizza dukkede op i Italien - i Napoli, for at være præcis. Napolitansk pizza er meget tæt, med en sprød skorpe og højkvalitets ingredienser som friske tomater, mozzarella, basilikum og kød. I dette land er pizza en kunst, og pizza kokke er kunstnere.

Japan: Katsudon

Selvfølgelig synes sushi at være den mest oplagte kandidat til titlen på en kult japansk skål, men mange japanske hævder at katsudon ikke er mindre populært. Det er en sprød, stegt svinekotelet med æg og krydderier. Serveres selvfølgelig med ris. Og de gourmeter, der stadig betragter sushi, den mest lækre skål, har mulighed for at bestille dem på hjemmesiden http://www.sushi-v-penze.ru/.

Kasakhstan: beshbarmak

I oversættelse betyder det "fem fingre", fordi denne skål blev oprindeligt spist i hånden. Kogt kød (lam eller oksekød) skæres i kuber og blandes med kogte nudler og krydres derefter med løgesaus. Serveret i en stor rund skål med lam bouillon som en side skål.

Malaysia: nasi lemak

Betragtes som den uofficielle nationale ret i Malaysia består af ris kogt i kokosmælk og pandan blade. Traditionelt serveres den indpakket i bananblad, og ofte serveres chili, ansjos, jordnødder og kogte æg som en parabol. Mange hævder, at denne ret kan helbrede din tømmermænd.

Mexico: Mole

Mole sauce er en af ​​de mest komplekse og velsmagende i verden, fordi den bruger mere end hundrede ingredienser. Denne sauce optrådte i regionerne Pueblo og Oaxaca, men du kan finde den næsten hele landet.

Indonesien: Ristafel

Oversat fra nederlandsk betyder ordet "risbord". Dette er en kompleks frokost med et dusin små side retter som saté, sambal, æggetruller, frugt og grøntsager. Selv om alle disse retter er af indonesisk oprindelse, opdagede skålen sig selv i den hollandske kolonitiden.

Nigeria: Aegusi og Mashed Soup

Mos kartofler kan fremstilles ved at omrøre kartoffelmelet i varmt vand eller stivelse, ved hjælp af kogte hvide yams og piske det, indtil der er dannet en blød tekstur. Aegusi suppe er lavet af proteinrige græskar frø, meloner; Tilsæt normalt grøntsager, gedekød og krydderier som chili. Der er mange regionale versioner af denne skål.

Norge: Rakfisk

Dette er en saltet ørred, der er blevet marineret i flere måneder. Det er spist rå, med løg og creme creme. I lang tid var Norge et fattigt land på grænsen til landbrugsmuligheder. På grund af den lange vinter plejer nordmændene at høste på forhånd og gemme den. Derfor er traditionelle norske retter ofte syltede, røget eller dåse. Og rafisk er en af ​​dem.

Filippinerne: Adobo

I andre lande er adobo en populær sovs, men i Filippinerne er det en hel skål af kød (svinekød eller kylling) kogt i eddike, sojasovs, hvidløg og vegetabilsk olie. Før grilling marineres kød i denne sauce. Skålen er så populær, at den hedder den uofficielle nationalret på Filippinerne.

Polen: Jour

Jour er en base for suppe, der består af rugmel, der gæres i vand i op til fem dage. Hakkede grøntsager sættes til bouillon - gulerødder, pastineder, selleri, porrer, kartofler, hvidløg og normalt æg og pølser.

Portugal: Francesinja

Dette er en portugisisk sandwich lavet af brød, skinke, lingiki (røget svinekød) og bøf. Alt dette hældes over smeltet ost og tomatsauce. Det er bedst at spise med fries og kold øl.

Rumænien: Sarmale

Kålblader fyldt med ris og kød. Dette er en meget populær skål i Rumænien spist om vinteren.

Ukraine: borsch

Enhver udlænding i Ukraine er simpelthen forpligtet til at prøve borscht. Normalt serveret koldt og med creme fraiche. Bedste aperitif? Selvfølgelig Horilka.

Saudi Arabien: Cubs

En smagfuld risfad med mange krydderier, som f.eks. Nelliker, kardemomme, safran, kanel, peber, muskat og blade. Normalt er alt dette blandet med kød og grøntsager. Denne ret findes i hele Mellemøsten, men det er især populært i Saudi-Arabien.

Skotland: Røget laks på sort brød

Røget laks er et must-have af skotsk køkken. Skotter klemmer frisk citron på laks og spiser fisk bare ved at sætte den på et stykke sort brød, og kun tilsat smør eller flødeost.

Slovakiet: ost dumplings

Disse er små kartoffel dumplings med blød gedeost (ost) og bacon.

Slovenien: Kranj pølse

Dette er en slovensk pølse, der er lavet af svinekød (20% er bacon), salt, peber, vand og hvidløg. Og det er alt sammen.

Sydafrika: biltong

Type konserveret kød fra Sydafrika. Dette kan være oksekød eller vildtkød, såsom en struds. Sydafrikanske version af oksekød jerky, men meget smagere. Strimler af kød, krydret med salt og krydderier, tørret og virkelig lækkert.

Sydkorea: Panchang

Traditionel middag i Sydkorea består af mange små side retter, hvorfra det er næsten umuligt at vælge en ting. Derfor elsker koreanerne Panchhan - et sæt små retter, der serveres med ris og spises i selskabet. Det kan være kimchi, suppe, kohudzhan, kalbi osv.

Spanien: Jamon

Krydret marineret skinke, som er skåret fra grisens bagside. Dette er en kult spansk skål, der serveres med et glas vin, sprødbrød og oliven.

Schweiz: Rostie

Fint revet kartofler, der steges i en pande indtil gyldenbrun. I starten var det en morgenmad af landmænd i kantonen Bern, men smagen af ​​denne skål gjorde den populær over hele landet.

Taiwan: brødkiste

Dette er et meget tykt stykke hvidt brød fyldt med forskellige yummy, såsom kylling eller peberbiff.

Thailand: Phat Thai

Denne skål blev opfundet i Thailand i 1930'erne, og siden da har den været en kult i hele landet. Tynde risnudler er stegte med tofu og rejer og krydret med sukker, tamarind, eddike, chili og fiskesauce. Det viser sig meget krydret og velsmagende.

UAE: shaurma

En af de mest overkommelige retter i den dyre UAE. Måske er det derfor stadig et af de mest populære i landet. Dette er en sandwich på en pitta kage, hvor de sætter stegt kød (normalt en blanding af lam, kylling, kalkun eller oksekød) og grøntsager. Normalt krydret med krydret sauce eller tahini.

Rusland: boghvede og oksekødstroganoff

Stroganov-kødet, finhakket oksekød, hældt med varm surkremsauce, går godt med en traditionel russisk sideskål - boghvede.

USA: Hamburger

I USA, er mange forskellige retter og vælger kun en ganske vanskelig. Men du ser, en hamburger er sandsynligvis "Amerika". Især i selskab med pommes frites og milkshake.

Venezuela: Pabellon Criollo

Denne ret består af hvid ris med stuede sorte bønner og kød. Ofte serveret med røræg og stegt planta.

Vietnam: pho

Denne skål er populær over hele landet - nudelsuppe. Der er mange versioner vedrørende den anvendte type kød, men hver af dem skal have risnudler og bouillon krydret med sjalot, fiskesauce, ingefær, salt og krydderier som kardemomme, stjerneanis og nelliker. Nogle versioner inkluderer også løg, koriander og sort peber.

Wales: Clark's Pie

Spicy kødpatties stammer fra Cardiff, Wales. De er lavet efter en hemmelig opskrift, men i dem finder du kød, grøntsager og sovs.

http://ribalych.ru/2015/09/30/50-samyx-vkusnyx-blyud/

Opskrifter af nationale retter 789 opskrifter

Verdens køkkener er nationale retter og nationale retter, det er århundredgamle traditioner, som enhver person værdsætter, holder alle hemmeligheder og overfører dem fra generation til generation. Disse er opskrifter til madlavning af et bredt udvalg af retter. Alt dette er ikke kun en række forskellige opskrifter, men også muligheden for at lave en fraværende verden rundt tur.

Hvis du endnu ikke har formået at smage en rooster i vin med ratatouille i Frankrig, skal du prøve vildsvinet i Prag, og efter at du vandrede gennem vores hjemmeside, hvor mange nationale retter i verden er repræsenteret, kan du begynde at lære dig noget af den verden du kan lide og lave mad ikke kompliceret, men sådanne lækre retter i denne region.

http://yummybook.ru/category/nacionalnye-blyuda

Nationale køkkener i forskellige lande

Hver af os er bekendt med udtrykket - hvor mange mennesker, så mange meninger. Hvis du ændrer det lidt geografisk, så vil det vise sig - hvor mange folkeslag, så mange traditioner. Dette udtryk gælder for madlavning. Køkkenet af hvert enkelt menneske i verden er et særskilt kulinarisk rige, som er yderst interessant at lære.

Hver nation, der lever på Jorden, har sine egne traditioner og sin egen historie og selvfølgelig sine egne særegenheder ved national madlavning. Det nationale køkken tjener som et højborg af de århundredgamle traditioner, som er kære for alle, som blev bevaret og holdt hemmelige for at kunne overføre dem fra generation til generation. I Italien vil ingen fortælle dig den virkelige hemmelighed om at lave lækker pasta, og kineserne vil ikke dele med dig en national opskrift til at forberede retter af slangekød eller hajfin, og fransk køkken, der længe er blevet betragtet som den mest aristokratiske i verden, er ikke værd at nævne.

Det nationale køkken er et sæt retter, der konstant forberedes af beboere i et bestemt område eller land. Historiske forudsætninger er et træk ved ethvert nationalt køkken. De fleste af de retter, der er nationale i et bestemt område, blev forberedt før det for flere århundreder siden. Som tiden gik, blev opskrifterne forbedret og suppleret for at viderebringe kulinariske hemmeligheder til kommende generationer. Oftest består de nationale retter af de produkter, der er tilgængelige i området. Der er også deres egne betingelser for madlavning af nationale retter.

Kulinariske gourmeter er klar til at gøre lange rejser for at nyde de nationale retter i dette eller det pågældende land. Når alt kommer til alt kan du smage smagen af ​​ægte sushi kun i Japan, og du kan spise stegte kastanjer, der er tilberedt ifølge oprindelige opskrifter, kun i Frankrig. Dem, der ikke kan besøge fremmede lande, kan forsøge at lære nogle opskrifter og specialiteter af salte nationale retter i deres køkken.

Alle tilgængelige nationale køkkener i verden kan opdeles i flere store grupper, der kombinerer dem ifølge nogle fælles træk.

Europæisk køkken

Moderne europæisk køkken udviklet under indflydelse af nationale særegenheder i forskellige europæiske lande. På trods af dette er det svært at tale om et europæisk køkken, da Europas område beboes af mange nationer, og deres livsstil og kultur bestemmes ikke blot af klimatiske, men også geografiske forhold. Køkkenet i de sydlige lande i Vesteuropa adskiller sig i "temperament" fra køkkenet i dets nordlige lande, ligesom spanien eller italiensk karakter adskiller sig fra finerne. Det sydlige køkken - er skarphed, smag, smag i forhold til det mere enkle og tilbageholdte køkken i nord.

Som et kendetegn ved europæisk køkken kan man kalde en overflod af vegetabilske retter og brugen af ​​et stort antal forskellige saucer. I modsætning til befolkningerne i øst er europæere meget mindre brug af krydderier, krydderier og krydderier med vægt på at bevare smagen af ​​de oprindelige produkter.

Europæisk køkken stammer fra Grækenland. Senere sammen med kokke flyttede kulinariske kunst til det antikke Rom. Derfor har moderne italienske og græske køkken så mange fælles træk. Fælles træk findes også i køkkenerne i Italien, Spanien, Portugal og Frankrig. Først og fremmest er det brugen af ​​ingefær, alle slags peber, timian, fennikel, salvie, kanel, dragon og vanilje. Menuen indeholder altid frugt og grøntsager: tomater, sød peber, agurker, druer, figner og appelsiner. Mange fisk og skaldyr retter, samt fjerkræ, lam, svinekød eller oksekød.

Men sydøsteuropæiske lande anses også for at være lovgivere af europæisk køkken. Så for eksempel lærte europæere om kaffe fra Østrig, tyskerne, belgierne og tjekkere deres kærlighed til øl, og briterne lærte europæerne ægte teedrikning.

Østlige køkken

Det østlige køkken kombinerer gastronomiske skikke og traditioner i arabiske og muslimske lande, asiatiske lande, tyrkiske samt nogle af de kaukasiske og Balkanlande. Ud over begrebet "europæisk køkken" er begrebet "østligt køkken" også meget omfattende og relativt, da det dækker de forskellige landes kulinariske traditioner, undertiden ret modsatte i told og præferencer. For eksempel foretrækker de i de fleste lande i den muslimske verden fårekød, mens de i Kina og Japan foretrækker fisk og skaldyr.

De vigtigste produkter, der bruges til at forberede orientalske retter, er ris, lam, mejeriprodukter, bønner, grøntsager og frugt og melprodukter. Med sjældne undtagelser anvendes fisk og skaldyr, ost, oksekød og æg i mindre grad. Retter af orientalsk køkken varierer skarphed og krydret smag.

Et andet kendetegn ved orientalsk køkken er manglen på supper i europæernes forståelse. Mange orientalske retter tilbyder karakteristiske supper som "shurpa" - ret tyk og fed suppe. I forskellige lande kan det kaldes forskelligt (sorpo, shorpo, shorpa, chorpo), bestå af forskellige ingredienser. Hovedsageligt almindelige produkter er grøntsager og ristet kød. Fremstillingen af ​​shurpa er en temmelig specifik proces, da det ser ud til at være mere end grød. Til supper anvendes lokale kornprodukter, mange løg og grøntsager. Det øgede fedtindhold i shurpy er forbundet med brugen af ​​ghee eller hønsefedt i madlavning.

Derudover er retter typisk for orientalsk køkken plov, dolma, kebab og shawarma. Brødet er pita brød, tortillas og pita.

Orientalske slik lavet af nødder og tørrede frugter, baklava, tyrkisk fryd, sorbet og halva er berømte over hele verden. Som en drik foretrækker beboere i disse lande østlig kaffe og airan, mens de kinesiske, japanske, centralasiatiske folk og hinduer foretrækker te.

Amerikansk køkken

Amerikansk køkken er en fancy blanding af forskellige nationale retter. Traditionerne hos de oprindelige folkeslag og stammer i Amerika er tæt sammenflettet med spaniernes, englænderne, italienerne, franskmændene og portugisernes traditioner, der kom til disse lande. Derfor blev Amerika nægtet anerkendelse af dets nationale køkken.

Amerikansk køkken består af madlavning fra mange lande. Kontinentet selv har en lang historie, og mange nationer bosatte sig på dens område - alt dette havde direkte indflydelse på både kogeegenskaberne og det nationale køkken som helhed.

På trods af sin mangfoldighed er det nordamerikanske køkken ret simpelt. Det meste er madlavning fra Mexico og USA. Mexicere nyder varme og salte retter, baseret på madlavning af aztec og spaniens traditioner. Og USA er ikke vildt at prale af en række retter, der bringes her fra Europa og Asien.

Blandt sydamerikanske køkkener er den ledende stilling beboet af brasiliansk køkken. Det brasilianske køkken er så varieret og interessant, at selv retterne i de omkringliggende regioner kan være eksotiske til hinanden.

Den bedste kok Erwin Peters - de bedste opskrifter

http://ecodiet.ru/recepty/kuhni_narodov_mira.html

Køkkener rundt om i verden

Hver nation har sit eget specielle nationale køkken. Og i hvert sådant køkken kan du finde de særlige egenskaber i folkets kultur, der er gået ned fra generation til generation. Selvfølgelig skal du sætte pris på alle finesser af forskellige retter, du skal bruge til et bestemt land. Og for at besøge både smarte restauranter og små familierestauranter, hvor denne eller denne skål fremstilles på en særlig måde. Vi håber virkelig, at du finder noget specielt for dig selv eller deler din oplevelse.

For at vælge opskrifter efter kategori, gå tilbage her.

Velkommen til den gastronomiske rundvisning i verdens køkkener! Vi har samlet for dig en betydelig samling af retter, gennemsyret af forskellige landes ånd. Madlavning er en vigtig del af kulturen. Opskrifterne af nationale retter blev spændt gået ned fra generation til generation, indtil de nåede vores dage. Og nu har du en chance for at lægge dit eget multinationale bord, idet du har lavet luksuriøse retter derhjemme!

Opskrifter rundt om i verden lige ved hånden

Ingen mulighed for at flyve til Frankrig for en hane i vin eller til Thailand for kokosnøddesuppe? Og ingen grund til at komme på et fly for nye kulinariske fornemmelser! Prøv selv at lave mad til eksotiske retter. I dette afsnit finder du de bedste opskrifter fra snesevis af forskellige lande. Blandt dem er ikke kun populært, men også mere usædvanligt for os køkken.

Listen over traditionelle retter på vores websted omfatter kulinariske mesterværker fra hele verden:

  • Europæisk køkken (bulgarsk, belarussisk, fransk, engelsk, tysk, ukrainsk, russisk, belgisk, græsk, spansk, italiensk, hutsul).
  • Balkansk køkken (finsk, skotsk, lettisk).
  • Asiatisk (Thai, Kinesisk, Japansk, Indisk, Vietnamesisk, Koreansk).
  • Østlige og arabiske (tyrkisk, jødisk, libanesisk, tatarisk og baskisk, usbekisk, abkhasisk, aserbajdsjansk, georgisk, armensk).
  • Køkken i Nord- og Sydamerika (indisk, canadisk, amerikansk, mexicansk, hawaiisk, colombiansk).
  • Australsk køkken;
  • Egyptisk køkken.

Valget af opskrifter er meget bredt! Forbered en skål, der passer til dig efter dit humør og sæt af ingredienser. Forkæl dig selv med lækker oksekødcarpaccio eller overraske din familie med georgisk khinkali.

Funktioner af køkkenet i forskellige nationer

Alle nationer er forskellige, og hver nationalitet har sine egne finesser. Ja, for at prøve den perfekte hvidløgskakamber eller kastanjesuppe, er det bedre at gå til en af ​​de franske restauranter. Men hvis du gør en indsats - kan du opnå fantastisk lighed! Det vigtigste - den mest klare og oplagte opskrift.

Hver opskrift på vores hjemmeside indeholder illustrative billeder, der vil hjælpe dig med at gentage det kulinariske mesterværk præcist. I alle instruktioner beskrives de nødvendige trin trin for trin, så du ikke puslespil over tilberedningsprocessen. Du vil lykkes!

Vælg en opskrift, lave mad, nyd. Glem ikke at eksperimentere og dele dine egne opskrifter!

http://k-stolu.com/kuhni-mira-392.html

Nationalt køkken: 15 meget specifikke retter, populære i forskellige lande i verden

Modtag via mail en gang om dagen en mest læste artikel. Bliv medlem på Facebook og VKontakte.

1. Salmiace slik, Finland

Finland producerer en masse forskellige slik, men salmiace slik er hvad hver turist der kommer der skal prøve. Usædvanlige pastiller er fremstillet af ammoniak og saltsyre. Traditionel finsk salmiakki er produceret i form af en rhombus eller en diamant af rige sort farve.

2. Hachinoko, Japan

3. Natto, Japan

Natto er gærede sojabønner, som har en særlig lugt og smag, og har også en klæbrig, klæbrig konsistens.

4. "Oliebomber til det modige hjerte", USA

5. Jelly Salad, USA

6. Salat med sneakers, USA

En simpel, sød og meget "sund" salat af finhakket sneakers og frugt, generøst krydret med flødeskum.

7. Holodets, Rusland

8. Surströmming, Sverige

Renset sild er saltet, anbragt i en åben skål og efterladt til gæring, og efter et stykke er det sorteret i dåser og anbragt på hylderne. Kyndige mennesker anbefaler at åbne en krukke med en sådan sild udelukkende i fri luft, da duften bogstaveligt talt kan slå dine fødder væk.

9. Wedgemite, Australien

Wedgemight er Australiens mest berømte nationale skål. Tykk pasta lavet af rester af ølør og grøntsagsaromaer, spredt oftest på brød, kiks eller sandwich.

10. Lutefisk, Norge

11. Olivenbrød, USA

12. Skrepl, United States

13. Sannakchi, Korea

14. Ton tun, Japan

15. Batat med Marshmallow, USA

Sød kartoffelgryde med kanel, ahornsirup og smeltet marshmallow.

Fortsætter temaet 5 lækre retter efter ferien fest.

Kan du lide denne artikel? Så støtte os, tryk:

http://novate.ru/blogs/270416/36120/

gruppe

Verdens køkkener - opskrifter fra hele verden

oplysninger

Beskrivelse: Hver gang vi ankommer til et ukendt land, ønsker vi at prøve deres nationale retter. Madlavning - en af ​​manifestationerne af folkets kultur. Måder at lave mad et stort udvalg. Udvid fuldstændigt... De afhænger af bopælsområdet, på befolkningens levestandard, og vigtigst af alt er de århundredgamle traditioner gået ned fra generation til generation. I dag, når i en butik kan du købe, hvis ikke alle, så får næsten alle produkter, der selv er bragt fra den anden ende af verden, mulighed for at røre ved en anden kultur uden at forlade din hjemby.

Hvis du kan lide at lave mad, skal du være med i gruppen. Vi vil forsøge at samle her alle de mest interessante opskrifter.

andre

handlinger

156 poster til alle poster

Ti lækre franske retter

Kish er en fransk åben tærte. For at præcisere, at det også er utroligt velsmagende, er der ikke behov for det. Du kan tilberede det på forskellige måder. Dette er nøjagtigt opskriften, Vis alle..., hvor du kan anvende fantasi. Quiche kan serveres både koldt og varmt. Hans smag vil ikke ændre sig.

• Flour 175g
• Saltklemme
• Smør 75 g
• Cheddarost 250 g
• Tomater 4 stk.
• Bacon 200 g
• Æg 5 stk.
• Mælk 100 ml
• Creme 200 ml
• Sort peber efter smag
• Tømme til smag

1. Bland mel og salt i en skål. Bland det bløde smør ind i det, indtil det smelter. Tilsæt et par spiseskefulde koldt vand for at gøre dejen blød. Wrap og sæt i fryseren i 30 minutter.
2. Tag dejen ud og rul den i et tyndt lag. Sæt i formularen. Sæt i køleskabet igen.
3. Forvarm ovnen til 190 grader.
4. Drys dejen med bønner og bages i 20 minutter. Fjern bønnerne og bages i yderligere 5 minutter. Bønner her tjener som en presse. Dæk det med hele overfladen af ​​dejen.
5. Reducer temperaturen til 160 grader.
6. Rist cheddaren og læg den på bunden af ​​formularen. Tilsæt tomaterne, skåret i tynde skiver og lette toasty bacon skiver.
7. Bland i en skål mælk, æg og fløde. Hæld blandingen af ​​ost og bacon. Strø med peber og timian ovenpå.
8. Bages i 30-40 minutter, indtil dejen tager fat og kanten på quicheen er brunet.
9. Lad skålen køle lidt og servere.

Løg suppe er en anden favorit af franskmændene. Det kan smages i næsten enhver restaurant eller bistro. Den perfekte løgesuppe kan koges hjemme. Det vigtigste - at følge opskriften.

• Stor løg 6 stk.
• Smør 1/2 pakke
• Mel 1 spsk. l.
• Beef bouillon 1,5 l
• Baguette 1 stk.
• Ost (Gruyere) 350 g

1. Smelt smørret i en pande. Kog den fint hakket løg i 40 minutter, indtil den er gyldenbrun.
2. Tilsæt mel og kog endnu 3 minutter.
3. Hæld gradvist i bouillon og omrør, kog indtil koger, og yderligere 20 minutter efter. Salt og peber.
4. Skær baguetten i portioner. Hver drysses med en generøs del af revet ost. Bedst at vælge Gruyere. Lay ud på pladerne.
5. Hæld suppen i plader, oven på brødet.

Denne grøntsagskål har en meget interessant historie. I starten blev ratatouille fremstillet af franske bønder fra alt, der var til stede. I dag serveres denne skål i de bedste restauranter rundt om i verden.

• Tomatpasta 200 g
• Lampe 1/2 stk.
• Hvidløg 4 fedter
• Olivenolie 4 spsk. l.
• 3/4 kop vand
• Salt til smag
• Peber efter smag
• Aubergine 1 stk.
• Courgette 1 stk.
• Courgette 1 stk.
• Rød paprika 1 stk.
• Gul paprika 1 stk.
• Tømme til smag
• Ost til smag

1. Forvarm ovnen til 190 grader.
2. Skræl alle grøntsager og skær i tynde skiver eller skiver.
3. Dæk bunden af ​​formen med bagningspapir og børst den med tomatpasta ovenpå. Strø med fint hakket løg og hvidløg, drys med en skefuld olivenolie blandet med lidt vand.
4. Sæt grøntsagerne ovenpå en efter en. Stænk den resterende olivenolie. Salt, peber, drys med timian.
5. Dæk opskålen med bagepapir og sæt i ovnen i 45 minutter.
6. servere varmt Du kan tilføje frisk ost.

Casule er en skål, der kom til os fra det sydlige Frankrig. Dens forberedelse tager meget tid, men det er bestemt det værd. Casule er velegnet til specielle lejligheder og vil dekorere ethvert feriebord.

• Hvide bønner 300 g
• Svinekødspølser 4 stk.
• Bacon 250g
• Kød bouillon 3 l
• Duck confit 1 bank
• Salt til smag
• Peber efter smag
• Tør rosmarin eller timian efter smag

1. Sæt bønnerne natten over. Om morgenen, afløb vandet og kog bønnerne i 5 minutter.
2. Varm bouillon og kog bønnerne i det næsten til beredskab.
3. Lad stege ændernes lår til fedt er smeltet. Steg bacon og pølser i den samme gryde, indtil de er klare.
4. I bagningsskålen opstilles først bacon, derefter ænder og pølser. Hæld form bouillon. Salt, peber og drys med krydderurter på toppen.
5. Forvarm ovnen til 160 grader og bages i ca. 3 timer. Tilsæt bouillon efter behov.

Denne skål har et andet meget populært navn - kartoffelgratin. Madlavning er ikke så svært. De vigtigste ingredienser er kartofler og bacon. Skålen viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende.

• Kartofler 2 stk.
• Smør 3 ss. l.
• Bacon 250g
• Løg 1 stk.
• Tør hvidvin halv glas
• Ost til smag
• Chili 1 stk.
• Salt til smag
• Peber efter smag

1. Forvarm ovnen til 190 grader.
2. Smør bagningsskålen med 2 spsk smør.
3. I det resterende smør steges baconet i 10-12 minutter indtil sprødt.
4. Sæt baconet på et papirhåndklæde. I den samme pande, hvor baconet blev tilberedt, karameliseres løg, tilsættes vin og fordampes til halvdelen af ​​volumenet.
5. Skær kartofler i tynde skiver. Tilsæt i panden. Salt, peber. Kog i 8-10 minutter.
6. Læg i form af lag kartofler, bacon og ost, skiver. Sæt ovnen i 25 minutter.

Denne dessert kan måske ikke henføres til kategorien af ​​kendte og populære franske retter, selv om det er meget velsmagende. Klafuti er et kryds mellem en tærte og en gryde. Traditionelt er der tilsat kirsebær til det, hvilket giver desserten en sød og lidt sur smag på samme tid.

• Frøfri Kirsebær 300 g
• Smør sukker til smag
• Sukker 1 el. l.
• Smør for at smøre formen

Til testen:
• Bagningspulver 1/2 tsk.
• Æg 3 stk.
• Sukker 60 g.
• Mælk 300 ml
• Vanille ekstrakt 1/2 tsk.
• Flour 60 g

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland alle ingredienser til dej indtil det er glat og lad det stå i 30 minutter.
3. Smør formen med smør, sæt kirsebærene i en cirkel og send til ovnen i 5 minutter.
4. Tag form, hæld dejen over kirsebærene og kog i ovnen i yderligere 25-30 minutter, indtil claufouti stiger.
5. Fjern skålen fra ovnen, drys med pulveriseret sukker og server varmt. Du kan tilføje en kugle med vanilleis

Udsøgt, elegant og endnu engang elegant! Rooster i vin er en klassiker af fransk køkken, der ikke vil forlade nogen ligeglad. Forresten, hver vinproducerende region i Frankrig (og der er masser af sådanne!) Har sin egen autentiske opskrifter til fjerkræstews.

• Rooster (eller gårdhøns) 1 stk.
• Tør rødvin 1 flaske
• Selleri 200 g
• Pære 3 stk.
• Gulerødder 300 g
• Hvidløgshoved
• Tømme eller rosmarin til smag
• Smør 50 g
• Olivenolie efter smag
• Salt til smag
• Peber efter smag

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Sæt gulerødder, selleri stilke og pærer skåret i halv på en bagning plade. Drys med olivenolie og bages i 15 minutter.
3. Sæt tavlen i 4 dele og steg i en blanding af smør og vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.
4. Sæt bagte grøntsager, knuste hvidløg og urter på toppen. Salt, peber og hæld vin. Stew i et låg på medium varme i ca. 30 minutter.
5. Opvarm ovnen igen til 100 grader. Send panden til ovnen i yderligere 40 minutter.
6. Arranger fjerkræet og grøntsagerne i en skål, spænd væsken gennem en sigte og tjen som en sovs.

Nicoise er en fransk salat. Den består af et stort antal perfekt matchede ingredienser. For første gang blev denne salat kogt i den solrige by Nice (hvorfra den fik navnet). Det er ikke overraskende, at det er let, nærende og meget nyttigt.

• Salathoved
• Tomater 4 stk.
• Pære 3 stk.
• Bulgarsk peber 1 stk.
• Kogt æg 3 stk.
• Strenge bønner 200 g
• Hvidløgsklove
• Ansjoser 1 bank
• Hermetisk tunfisk 1 kan
• Citronsaft til smag

Til saucen:
• Olivenolie 1 el. l.
• Vinegar1 Art. l.
• Hvidløg til smag
• Basil efter smag
• Udvaskning
• Pebernivle

1. Bland alle ingredienserne til saucen.
2. Kog de grønne bønner i 5 minutter og skyll med isvand.
3. Steg hvidløgskloven og bønnerne i olivenolie. Cool og hæld citronsaft.
4. I en skål foldes salatblade, skivede tomater, paprika skiver, æg, ansjos, bønner og tun.
5. Klæd salaten med sauce, drys med citron igen og server.

9. BLINCHS SUZETT

Fransk køkken er umuligt at forestille sig uden desserter. Forkæl dig selv og hjemmelavet - prøv at lave Suzette pandekager til morgenmad. I denne opskrift er der en forfriskende og sund appelsin, der giver pandekager en særlig sød smag.

• Mælk 0,5 liter
• Flour 250 g
• Æg 4 stk.
• Vaniljesukker 2 knivspidser
• Smør til smag
• Saltklemme

Til saucen:
• Orange 1 stk.
• Citron 1 stk.
• Sukker 50 g
• Smør 100 g

1. Bland mel med æg, tilsæt sukker og gradvist hæld i mælk. Tilsæt lidt smeltet smør.
2. Forbered fyldningen. Fjern den appelsinske kant og presse saften. Smelt smørret, tilsæt sukker, appelsinsaft og zest. Rør godt.
3. I en varm pande i smøret stege pandekager. Til smøring skal du bruge et stykke kartofler eller æbler.
4. I en anden stegepande varmes appelsinsausen og steges i pandekagerne. I processen tilsæt en teskefuld oransør. Hvis det ønskes, kan du sætte det i brand. Pandekager vil få en god karamel smag.

Hvis vi taler om Frankrig, kan vi ikke gøre det uden en mild og luftig pate. Det er bedst at lave mad med en kalv eller kyllingelever. Tilsæt dine yndlings krydderier efter smag. De vil kun dekorere denne ret.

• Kalve- eller kyllingelever 500 g
• Løg 1 stk.
• Hvidløgsklove
• Smør 1 stk.
• Fedcreme 100 g
• Hvid tørvin til smag
• Olivenolie efter smag
• Saltklemme
• Pebernivle

1. Skræl filmens lever, hugse løg og hvidløg.
2. I en blanding af smør og olivenolie steges løg og hvidløg til blød, tilsæt leveren og steg i ca. 10 minutter.
3. Salt og peber. Tilsæt dine yndlings krydderier til smag og vin. Og efter 5 minutter - fløde. Lad væsken koge. Sluk for ilden.
4. Hæld leveren med grøntsager i en blender, indtil den er glat, fordelt i portioner eller i en lang form og hæld smeltet smør på toppen.
5. Sæt i køleskabet og server med croutoner næste dag.

Hvad skal man prøve i Sydkorea

Koreansk køkken ligner ikke køkkenerne i det nærliggende Kina og Japan, men man kan stadig finde en fælles: ris, fisk og krydderi - det er de tre hvaler (eller skildpadder), hvor mange asiatiske retter er bygget.

ПИБИМПАП Vis mere...
Ris + alt, hvad du kan finde i køleskabet. I almindelighed er bibimbap (smukt navn) en stor plade, hvor ris blandes med æg, forskellige urter og saucer, og også skiverne grøntsager (agurk, courgette, bregnerør, shiitake-svampe, havkål, spirede sojeskåler). Denne skål serveres ofte på flyet til frokost: hjertelig og enkel.

kimchi
Spicy kål, som ikke accepteres, er i sig selv, selvom jeg virkelig vil. De siger, at hvert hus har sin egen opskrift på denne skål, og det er umuligt at møde to lige fermenterede (eller hvad de gør med det) kimchi, ligesom to personer med samme auricle eller fingeraftryk. Gør dig klar til det, der bliver meget skarpt! Intet behov for at bestille kimchi separat, det vil bringe til enhver skål (undtagen dessert) som en snack. Koreanerne er generelt meget generøse. I deres restauranter kan du bestille kun en skål, og fem af jer kan spise (hvis du er tynde piger) - takket være sådanne små gratis snacks.

KALBI END
Hvis bare ribbenene i oksekød bouillon. De serveres i en kæmpe gryde, der står i brand i midten af ​​bordet. Alle har deres egne spisepinde og sult: Hæld i din skål (du kan ikke engang kalde det en plade af "dette"), skrabe kødet fra knoglerne og få krydderurter og blade (som nælde) flydende i suppen og drik bouillon. Forsigtig er skålen krydret med mærkelige krydderier til en amatør.

KOREA GRILL
Også i midten af ​​bordet og også i brand. Du kan vælge hvad du skal spise: oksekød eller svinekød. Vores råd - tag svinekød, selvom du foretrækker oksekød i hverdagen. Vi ved ikke hvordan, men det viser sig at være fedtfattigt (hvis et stykke fedt er afskåret, men koreanerne vil ikke sætte pris på det, de er klar til at briste det bare), duftende og meget ømt. Men oksekød er halvdårlige.

naengmyeon
Boghvede nudler i kold bouillon med små stykker kød. Dette er netop en amatør. Tilsæt krydderier, eddike og salt efter smag. Ifølge koreanerne er denne "suppe" meget forfriskende om sommeren, men efter vores mening er den gode gamle rødbedsuppe bedre.

surmule
Og igen, hele køleskabet i pladen! Vi kan allerede lide disse "ingen opskrifter" retter, når hver husmor har sin egen madlavning og smider alt, hvad du kan spise der. Generelt, igen bouillon, kød, nudler, grøntsager, kimchi og æg. Bland, men ryst ikke!

ØL
Koreerne selv anser lokale øl modbydelige og endda genert af det. Hvis en udlænding forsøger denne drink, vil lokalbefolkningen rødme i lang tid og skælde ham for, hvad verden er værd. Indrøm det, ville det? Kort sagt, forstyrre dig: intet særligt. Øl er som øl.

http://vk.com/kuhni_narodov_mira

Køkken af ​​verden

Optag navigation

Der er næppe nogen mennesker i verden, der ikke har kulinariske præferencer. Alle har deres yndlingsret, selvom det ikke er meget almindeligt. For at øge listen over dine yndlingsretter, gennemgå i detaljer de opskrifter af nationale køkkener i verden. I hver af dem vil der være omkring et dusin lækre og meget sunde retter.

Verdens køkkener giver dig mulighed for at afsløre dine gastronomiske præferencer i fuld kraft. Alle funktioner i nationale retter fortjener tættere opmærksomhed. Nogle retter vil overraske andre - vil tvinge dem til at lave mad igen og igen. En ting er sikkert kendt - en ny menu med retter fra forskellige køkkener i verden vil ikke forlade nogen ligeglad.

Prøv de gastronomiske mesterværker af køkkener fra hele verden. Vores opskrifter med fotos hjælper med at forberede fadet af enhver kompleksitet. Vi har samlet mange køkkener af verdens befolkninger, som gav de mest lækre retter til menneskeheden.

Retter fra et andet nationalt køkken er ikke kun en særlig gastronomisk rejse, men også en måde at røre ved en ny kultur. Ved at udforske de forskellige nationers kulinariske traditioner, vil du opdage en ny verden. Så vælg dine favoritopskrifter og følg det fri at gå for at møde det nye og ukendte!

http://poperchi.ru/kuhni-mira

Hurtig gastrotur på retter fra forskellige lande

Verdens køkken er meget varieret og usædvanligt på sin egen måde. Det har et stort antal retter, der ikke ligner hinanden i smag eller i udseende eller i konsistens. Voksne fødevarer i forskellige lande er individuelle, har deres egne karakteristiske egenskaber og egenskaber. Vi giver dig, elskere af hjertelig og velsmagende mad, usædvanlige nationale retter fra landene i hele verden.

Georgien

Georgiens køkken er kendetegnet ved et stort forbrug af forskellige saucer, krydderier og krydderier (for eksempel humle-suneli, der tilsættes mange georgiske retter). Også her er populære grøntsager og fisk snacks. Uanset årstiden serverede hver familie på køkkenbordet under måltidet en række grøntsager (persille, dill, mynte og lignende). Derudover skal sådanne grøntsager som radiser, tomater, agurker, chili peber og radise være til stede. Takket være dette bliver georgisk mad serveret på bordet mere sunde og duftende.

En skål som hashi (bouillon med hvidløg) serveres kun til morgenmad. Det er hovedsagelig kogt fra oksekød (oksekød ben, cicatrix og abomasum). Denne suppe er den mest nærende, da den indeholder proteiner og ekstrakter. Mange siger, at denne skål er beregnet til dem, der arbejder meget, som det tilføjer styrke, og for revelers at slippe af med tømmermanden næste dag.

Khinkali er en af ​​de mest populære georgiske retter i verden. Eksternt og smag de ligner almindelige dumplings, kun de er af enorm størrelse og med en hale. Sort peber bruges som krydderier. Fyldningen af ​​denne skål er den mest forskelligartede: fra kød til grøntsag, men oftest inde i khinkali kan du finde bouillon. Spis sådanne dumplings med deres hænder og hold halen. Først drikker indholdet af khinkali, bid det, og fortsæt derefter til påfyldningen.

Australien

Australien er et land med indvandrere. Det er takket være dem, at det er beriget af de århundredes gamle traditioner i forskellige nationer, hvor køkkenet selv er en stor del. Folk bringer her en bred vifte af opskrifter af retter og retter. Her kan du møde de nationale retter fra lande: fra Kina til USA. Også her kan du se kulinariske teknikker af europæisk, vietnamesisk og japansk køkken. De mest populære retter her er lavet af fisk og skaldyr.

Stekt kænguru - dette er den mad, der foretrækkes af de lokale aboriginer. Det er en delikatesse, udsender ikke et sådant stof som metan og indeholder en lille mængde fedt, hvilket giver det ret til at blive betragtet som kalorieindhold. Dette kød er meget ømt. Det er nok at stege på den ene side, og du kan starte måltidet. Kænguru går godt med hvidløg, peber og frugt, såsom blommer, rødbærer og appelsiner.

Brasilien

Dette land har længe været en koloni i Portugal, som havde stor indflydelse på traditionerne i brasiliansk køkken. Gastronomiske præferencer er godt integreret i den sydamerikanske indianers kultur. Snart førte portugiserne slaver fra Afrika, hvilket førte til en blanding af kulinariske specialiteter af brasilianske retter. Det er denne trio (indianere, afrika og portugal), der er det grundlæggende element i brasilianske retter.

Vatapi er en skål lavet af fisk og skaldyr (muslinger, rejer) og fisk, som du skal male. Så er alt blandet og stegt. Til en behagelig smag og aroma tilsættes kokosjuice (denne skål hældes i dem). Når skålen er kogt, serveres brød og forskellige krydderier sammen med det til bordet. Og ris tjener som sideskål.

Paw-di Keiju - boller lavet af ost. Dette er en af ​​Brasiliens mest populære nationale retter. Oftest serveres det til morgenmad. Opskriften på boller blev opfundet i det attende århundrede, og det var hemmeligt i lang tid. Kokkerne i Brasilien skabte kun denne delikatesse i selve staten og troede på, at dette er en unik opfindelse, som burde være regionens stolthed. Og først efter det tyvende århundrede begyndte opskriften at sprede sig og blev populær.

Indien

Indisk køkken er en af ​​de mest lækre samlinger af retter i verden. Det var i høj grad påvirket af religion, hvilket forbyder at spise bestemte typer kød. For eksempel er en stor del af indiens befolkning mennesker, der beklager islam. Og de kan ikke spise svinekød. Andet er det samme på omfanget af indianerne bekræft hinduismen - forbuddet mod oksekød. Derfor er de vigtigste supplement til det nationale køkken i Indien grøntsager og korn. Bogstaveligt de sidste par hundrede år er fjerkræretter (kylling, kalkun, and) begyndt at komme frem på dette lands kulinariske menu.

Dhal er en tyk creme suppe lavet af forskellige typer af bælgplanter. I denne skål er der ikke noget kød, så det hedder vegetar. Denne suppe indeholder følgende ingredienser: kokosmælk, citronsaft, tomater, løg, hvidløg og karry. Når dhal er kogt, efter tradition, skal det serveres på bordet sammen med varme kager. De siger, at denne skål hjælper med at genoprette normal vægt. Og yogier hævder at du skal spise det før meditation.

Subji er en gryderet af grøntsager. Da curry er Indiens indbyggere, er det mest foretrukne krydderi, og det er det, der bruges til at krydse næsten alle retterne i dette land. Denne skål var ikke uden den. Denne ret serveres med en del ris og varme tortillas. Du kan også tilføje yoghurt, kokosmælk, indisk ost - paneer, forskellige krydderier og greens til grøntsagspot. Denne ret er meget tilfredsstillende, appetitvækkende og duftende.

kalkun

Alle kan misundes Tyrkiets nationale retter, fordi de er en del af det mest erfarne og antikke køkken i dette land. I disse fjerne tidspunkter var tyrkerne ved at opbygge et niveau af en kult og tilberede enhver mad. Dette gæstfrie folk arrangerede fest for familie og fremmede. Der var endda konkurrencer om, hvor godt de vil holde denne begivenhed. Grundlaget for tyrkisk køkken er ris, hvede og grøntsager.

Baklava (baklava) - en ægte tyrkisk dessert, lavet af et stort antal dejlag med tilsætning af forskellige typer nødder (valnødder, pistacienødder, hasselnødder). Den tilberedte skål er vandet med honning sirup. Ifølge traditionen spises baklava med en kop varm kaffe, som en snack til enhver skål eller efter en kebab. Baklava er udelukkende tyrkisk sødme. Disse oplysninger er blevet bekræftet selv internationalt.

Dolma er en meget original og usædvanlig delikatesse. Udseendet ligner kålruller, men i stedet for kål er indholdet af skålen pakket ind i et druerblad. Dolma-fyldningen består af ris og / eller kød af oksekød.

Japan

Indbyggerne i dette land spiser næsten ikke kødretter, de spiser store mængder ris, grøntsager, frugt og skaldyr. Japansk køkken kendetegnes ikke kun af dets mange delikatesser, men også ved processen med deres anvendelse. I dette land er der et stort antal regler, der anbefales at blive fulgt.

Sushi er en af ​​de vigtigste traditionelle retter i Japan. Du kunne sige sit visitkort. Sushi kan ikke forestilles uden Japan, og Japan kan ikke være repræsenteret uden sushi ("Sushi" er navnet på denne nationale delikatesse derhjemme) - denne forening er længe blevet brugt i alle lande i verden. Denne skål demonstrerer en klump ris med forskellige fyldninger: fisk, grøntsager, æg, alger. Sushi serveres traditionelt med sojasovs, ingefær og wasabi.

Shabu-shabu er en specialplade med en dyb bund, fremstillet udelukkende af metal. Det bruges til at opvarme på en åben ild eller i ovnen en række retter. De vigtigste ingredienser i shabu-shabu er grøntsagssuppe / bouillon, tofu og nudler. Desuden serveres tallerkenen separat på bordet kød (oftest af and, svinekød, hummer og kyllingfilet). Disse stykker kød dyppes i varm suppe, før de spiser. Denne ret er især populær under koldt og regnvejr.

Mexico

Mexicansk køkken er meget varieret og krydret. Ofte, i tillæg til salsa (Mexicos telefonkort) - en brandesaus med peber og tomater, tilbereder kokke forskellige krydderier og krydderurter til retter. Også i næsten hver skål er der majs i enhver form og bønner.

Enchilada blev opfundet tilbage i de dage, hvor mayastammen eksisterede. På dette tidspunkt spiste befolkningen i Mexico City tortillas bestående af kornkerner. I en sådan skål var fyldningen oftest almindelig fisk. Nu er de pakket ind i kød, skiver ost, fisk og skaldyr, bønner, forskellige grøntsager eller alt sammen på en gang. Denne ret og endda med chili sauce serveres til mexikanerne til morgenmad.

Quesadilla - Nationale retter i Mexico. Dette er en tortilla tortilla (enten majs eller hvede). Ifølge traditionen er Quesadilla indeni fyldt med ost, men med tiden begyndte opskriften at ændre sig. Sådanne ingredienser som kødfilet, forskellige grøntsager, svampe, kartofler og lignende begyndte at dukke op i denne skål. Sammen med quesadillaen serveres på bordet og snacks. For eksempel kan det være en vegetabilsk side skål, hot chili peber, koriander og brand sauce - salsa. Den største forskel fra andre mexicanske retter af denne type (burrito, chimichanga, enchilada) er, at quesadillotortillen er foldet i halvdelen og ikke rullet.

Italien

Alle kender italiensk køkken - dette er en velkendt og accepteret kendsgerning. Hendes mad svarer ikke til andre nationale retter i verden. Køkken i Italien er kendetegnet ved et stort antal forskellige krydderier, krydderier og produkter, fyldning i selve fadet. Du kan smage smagen af ​​fisk og skaldyr, grøntsager og frugtsnit, fjerkræ (and, kalkun, kylling), svinekød, oksekød, skiver ost, ris, vilde bær og bælgplanter.

Kachchukko - suppe bestående af fisk og skaldyr. Den er lavet af fiskesuppe (fisk bouillon), vin (helst rød) og tomatjuice. I samme beholder med suppen skal du tilføje skaldyr, krebs og / eller forskellige typer fisk. Udvendigt ser kachchukko ud som goulash. Der er en tradition forbundet med denne skål: essensen er, at du skal tilføje så meget fisk til denne suppe, da der er bogstaver "c" i sit navn (jeg mener fem).

Lasagne er en traditionel national italiensk skål. Det ligner en puff tærte. For lasagne er det nødvendigt at anvende mel fra hårde hvede sorter. Fyldning mellem lag af dej kan hakket kød, svampe eller grøntsager (de skal anvendes igen). Toppen af ​​"tærte" falder i søvn med parmesanost. Bologna betragtes som fødestedet for lasagne, derfor kan denne ret ikke gøres helt uden en ingrediens som bolognese sauce.

http://poshyk.info/nacionalnye-blyuda-stran/
Up