logo

Overvægt, acne, stofskifteforstyrrelser - en af ​​de mange ubehagelige konsekvenser af forstoppelse. Fremkomsten af ​​dette problem er forbundet med kroniske sygdomme i tarmen, bugspytkirtlen, leveren, nyrerne. Årsag vanskeligheder med afføring som diabetes og neurologiske sygdomme. Den mest almindelige årsag er dog underernæring. En kost for forstoppelse vil bidrage til effektivt at håndtere et ubehageligt symptom.

Grundlæggende regler for overholdelse af kost for forstoppelse

Tilpasning af kost og daglig kost bør kombineres med livsstilsændringer. Effekten af ​​enhver kost til voksne vil accelerere stigningen i fysisk aktivitet i løbet af dagen. Vi må også forsøge at fjerne stress, nervøs udmattelse provokerer problemer med tarmene igen.

Ernæringsprincipper, der fremmer intestinal motilitet

Regelmæssighed og balance. I tilfælde af vanskeligheder med afføring af afføring, skal tarmene fyldes jævnt. For store dele af mad bliver fordøjet i lang tid. Enzymer har ikke tid til at bryde det ned, hvilket vil føre til forstoppelse. Det er bedre at spise 6-7 gange om dagen i små portioner.

Tilstedeværelsen i kosten af ​​fødevarer rig på fiber. Til regulering af afføringen er det nyttigt at medtage mad, der er rig på fibre i kosten. I alt skal ca. 0,5 kg af sådanne produkter spises dagligt. Men du skal gradvist tilføje mængden af ​​denne mad. For hurtig overgang til fiberrige fødevarer vil føre til en tilbageslag.

Væskeindtag. Vand hjælper med at fremskynde fordøjelsesprocessen. Det skubber mad spist gennem tarmene, hvilket forhindrer dannelsen af ​​toksiner. Med sin mangel, afføring dehydrere. Der er ikke behov for at erstatte rent vand med kaffe eller te, de giver ikke den forventede virkning. I alt skal du dagligt drikke fra 1,5 til 2 liter baseret på kropsvægt.

Berigelse af rationen med fuldkornsprodukter.

Tilladte og nægtede produkter

Når det kommer til stimulering af tarmmotilitet, er leder af alle fødevarer rige på fiber. Du bør vide, at blandt dem er der to grupper afhængigt af typen af ​​fibre:

  1. Fødevarer rig på opløselige fibre - kartofler, æbler, havre, bananer, bønner, kikærter. De absorberes af kroppen i sin helhed, men sænker tarmmotiliteten. Du behøver ikke at give dem op helt, da de hjælper med at slippe af med toksiner og reducere blodsukkerniveauet.
  2. Produkter indeholdende uopløselig fiber - klid, frugtskal, frø, alle slags nødder. De absorberes delvist af kroppen, i større grad fjernes som affald. Denne type fiber er nyttig til behandling af forstoppelse.

Derudover råder ernæringseksperter til at øge indtaget af visse typer produkter.

Produkter anbefalet af ernæringseksperter til at stimulere tarmmotilitet:

Hvad skal udelukkes fra kosten:

  • Fastfood, smør og blødt wienerbrød, kager, is, hvidt brød.
  • Fede fødevarer: pølse, fede fisk og kød, røget kød, margarine, dåseføde.
  • Drikkevarer indeholdende tanniner (astringent): stærk te og kaffe, varm chokolade, kakao, rødvin.
  • Løg, hvidløg, radise, radise, næb.
  • Skåle fra frisk hvidkål.
  • Frugter og bær med fastgørelsesegenskaber: granatæble, kvede, persimmon, cornel.
  • Kulsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer.

Det er vigtigt! Udover ændringer i menuen vil det være nyttigt at øge motoraktiviteten. Daglig motion om morgenen og aftenen vil normalisere tarmene og hjælpe med at fjerne gasser. Stimulering af stolen bidrager også til det varme bad.

Ketogen kost for forstoppelse

Ketogene kostvaner bruges af atleter for at øge udholdenhed under træning. Kost bruges også som et middel til at fremskynde fedtforbrænding. Denne diæt er bygget på lav-carb diæt. Det starter processen med at opdele subkutane lipider efter nogle få dage. Denne måde at tabe sig på er især almindelig blandt kvinder.

Grundlaget for keto-kost er reduktionen af ​​det daglige kulhydratindtag til 80-90 g pr. Dag. Imidlertid er der under overgangen til en low-carb-diæt risiko for at forstyrre peristaltikken.

Derfor, efter keto diæter, er der en række anbefalinger for at undgå problemer med regelmæssige afføring:

Spiser mad med højt indhold af natrium og kalium. En stor mængde natrium findes i havkål, selleri, majs. Kalium er rig på tørrede abrikoser, klid, pistacienødder, tørrede hvide svampe, kage, persille. Inddragelse i kost af fødevarer rig på disse elementer vil bidrage til at forhindre forstoppelse og dehydrering.

Kropsmætning med magnesium. Dette element har en mild afførende virkning, beroliger nervesystemet (stress er en af ​​de faktorer, der fremkalder forstoppelse). Magnesium er rig på: sesam, hvedeklid, cashewnødder, boghvede, bananer, basilikum. Derudover er det høje indhold af elementet i havkål, tørrede hvide svampe. Fra tørrede frugter mest magnesium i tørrede abrikoser, svesker, figner, datoer, rosiner.
På den måde kan bivirkningerne af den ketogene diæt undgås.

Kost med flatulens

Hvis forstoppelse kombineres med gas, skal du foretage nogle tilpasninger af kosten.

For det første skal du begrænse forbruget af mad, der forårsager flatulens:

  • De fleste typer af bælgplanter: ærter, kikærter, bønner, linser, bønner, sojabønner.
  • Frisk hvidkål og blomsterkål (hvis den bruges, er den kun i bagt eller stuvet form).
  • Nogle typer fermenterede mejeriprodukter: mælk, ost, kefir.
  • Friske frugter - æbler, pærer, ferskner, abrikoser.
  • Frø.
  • Aubergine.
  • Melprodukter (især hvidt mel).
  • Kombinationer af mejeriprodukter med sure frugter, kornpølse med mælk, friskbrød med kefir.

For det andet drikker urtepræparater for at lette opblødning: mynte, kamille og johannesurt. Derudover skal du opretholde et højt niveau af gavnlige bakterier i maven og tyktarmen, fordi opblødning ofte opstår på grund af patogen mikroflora.

Funktioner af kost til kronisk, spastisk og atopisk forstoppelse

Udvælgelse af ernæring for forstoppelse er også forbundet med definitionen af ​​dets sorter. Det er almindeligt at skelne mellem følgende former for forstoppelse:

Atonisk - associeret med svaghed i tyktarmen, lavt tarmmotilitet. Ofte er afbrydelser i funktionen af ​​denne udskillelsesfunktion forbundet med langvarigt indtag af afføringsmidler. Anvendelsen af ​​afføringsmidler er vanedannende, kolonens muskeltoner er reduceret.
Først og fremmest for at bekæmpe atonisk forstoppelse, stopper de med at tage afføringsmidler. Derefter indeholder menuen følgende produkter til normalisering af peristaltik:

  • Tørrede frugter: figner, tørrede abrikoser, svesker, rosiner.
  • Porridges: byg, ris, havregryn.
  • Dampede grøntsager og grøntsagsgryder.
  • Juice: gulerod, æble, tomat, persillejuice.
  • Kogt eller bagt fisk med lavt fedtindhold.

Spastisk - kendetegnet ved mavesmerter, kramper, oppustethed. I en tilstand af spasme kontraherer tyktarmen, hvilket forhindrer fri passage af afføring. Ofte læger lægerne en forbindelse mellem neurotiske lidelser, stress, depression og spastisk forstoppelse. Derfor er det for effektiv behandling først og fremmest nødvendigt at eliminere stress.

Med denne sygdom skal kosten være afbalanceret, fødevaren skal være nærende og velsmagende.

Hvad skal man udelukke fra menuen:

  • Grov fiber, frugtskal, frø, kød med sener og brusk.
  • Fødevarer højt i sukker, bagning.
  • Svært fordøjelig mad: meloner, kål, alle slags bælgfrugter, blå, jordnødder.

Kronisk - i tilfælde af kroniske former opstilles der en individuel menu, der fremmer naturlig afføring. I dette tilfælde skal menuen indeholde:

  • Omega-3 - fedtstoffer hjælper med at smøre tarmene, lette passage af afføring. Omega-3 indeholder primært: laks, hørfrø, hampolie, jordnøddeolie.
  • Frugtpuréer og saft.
  • Tørrede frugter (især figner, datoer, svesker).
  • Vand mindst 2 liter om dagen.
http://lifestyleplus.ru/dieta-pri-zaporah.html

Ernæring for forstoppelse

For normal funktion af mavetarmkanalen og andre organer er det vigtigt at spise rigtigt. Med kost begynder først og fremmest behandlingen af ​​mange sygdomme.

Når forstoppelse fremstår, er ernæringsbehandling vigtigere end lægemiddelbehandling, da det er produkter, der kan normalisere afføring.

Denne artikel præsenterer de grundlæggende regler for kost og ernæring for forstoppelse hos voksne.

Grundlæggende regler

Når forstoppelse hos en voksen er nødvendig før diætets start, skal du gøre dig bekendt med de generelle regler og tips, der hjælper med at normalisere stolen hurtigt.

Hvis forstoppelse opstår konstant, skal reglerne også følges løbende:

  1. Når forstoppelse drikker rigeligt med vand, og den samlede mængde skal være fra 2 liter om dagen. Drikkebehandling er vigtigt, fordi væske kan blødgøre fæces i tarmene og derved lette afføringsprocessen. Udskiftning af vand med juice, te og andre drikkevarer kan kun forværre tilstanden af ​​forstoppelse.
  2. Der er behov for fraktionerede, små portioner, men ofte omkring 6 gange om dagen. Dette giver dig mulighed for at aflæse maven og tillader ikke fækalsten at danne.
  3. Kosten indeholder nødvendigvis frugt og grøntsager samt produkter, der indeholder plantefiber. Dette sporelement renser tarmene perfekt og fungerer som en naturlig adsorbent. Ved at passere gennem kroppen samler fiber alle indskud på væggene og fjerner dem.
  4. Det er nødvendigt at lave mad uden at male det, men at gøre det i store klumper. Måltider bør ikke indeholde slimhinde, kartoffelmos, koteletter. Sådan mad fordøjer fordøjelseskanals arbejde på grund af dens konsistens.
  5. Du behøver ikke at spise kolde eller varme måltider.

Ved de generelle regler bør tilskrives, og den daglige rutine med regimet, der vil normalisere stolen med forstoppelse. Hvis der er en trang til at bedrage, behøver du ikke at udholde, og afføring skal udføres samtidig, for eksempel hver morgen.

Således produceres en tidsplan, og selve kroppen bliver vant til at tømme tarmene efter at have vågnet op.

Desuden er det for en normal tarmbevægelse stadig nødvendigt at spise normalt, fordi hvis der ikke er mad i maven, begynder afføringen at blive ved siden af.

Drikkefunktion

Mobiliteten og aktiviteten i tarmene og andre organer er direkte afhængig af mængden af ​​væske i kroppen, og derudover med tilstrækkeligt vandindtag blokerer afføringen, hvilket letter tarmbevægelsen.

I dette tilfælde er der to grundlæggende regler:

  1. Den mængde vand du drikker om dagen.
  2. Kvaliteten af ​​det anvendte vand.

Ideelt vand til forstoppelse er det, der findes i fødevarer, nemlig i frugt og grøntsager.

Samtidig er kogt vand i ren form eller i kulinariske retter det værste for voksne med forstoppelse. Hvis du bruger vand, skal du kun rense fra flasker eller brønde, så de ikke undergår varmebehandling.

Når forstoppelse er meget nyttig, ikke kun at drikke vand 2 liter om dagen, men også at bruge specielt mineralvand, slikke dem i kurser i 2 uger.

Sådan terapi vil tillade at tømme tarmene normalt og betragtes som et supplement til kosten.

Med hensyn til den væske, der koger, så for forstoppelse, kan du bruge kompoter, hvor der ikke er sukker, frugtdrikke og kvass.

Alkohol, kaffe, en stærk time og sød sodavand kan ikke være fuld, fordi de er vanddrivende og fører til dehydrering, respektivt påvirker tarmbevægelser med forstoppelse.

Kostfiber

For at normalisere tarmens aktivitet, såvel som blødgøring af fæces, er det nødvendigt at medtage kostfibre i kosten.

I dette tilfælde taler vi om plantefiber, som absorberer vand godt, svulmer op, hvilket gør afføringen muligt at bevæge sig normalt i tarmene.

Ofte indebærer en voksen kost for forstoppelse brugen af ​​fiber, men det er ikke den eneste type kostfiber. Der er også en række nyttige stoffer i form af pektin, lignin, slim og andre.

De er også nødvendige for god tarm aktivitet såvel som for hele organismen, især for hjerte og blodkar.

Tabellen viser de typer fibre, de produkter, de er i, og hvilke effektelementer der kan have på forstoppelse hos voksne:

Fødevarer med kostfibre giver dig mulighed for at genoprette tarmmikrofloraen, da nogle stoffer tjener som habitat for gavnlige bakterier.

Det er afgørende, at den voksne kost skal indeholde urteprodukter i form af en række forskellige kornarter, bortset fra ris og løg, samt sort brød, grøntsager og frugter.

Sådan mad bør sejre i kosten, og klid anbefales at bruges som et hjælpeprodukt.

Grøntsager og frugter

Grøntsager og frugter bruges nødvendigvis til forstoppelse, fordi de har det nødvendige vand, kostfiber, kulhydrater, vitaminer og andre gavnlige stoffer.

Kosten hos voksne med forstoppelse bør indeholde ca. 50% af den samlede ernæring, baseret på grøntsager og frugter. Om sommeren anbefales det at spise:

Om vinteren, når manglen på grøntsager kan gives præference:

Ved brug af grøntsager til fremstilling af salater bør kun grøntsager og olivenolie anvendes som dressinger. Du må ikke bruge saucer, eddike, mayonnaise.

Dietten bør ikke indeholde syltede og saltede grøntsager og frugter, alt hvad der er muligt i dette tilfælde er surkål.

Ud over friske fødevarer fra forstoppelse hjælper tørrede frugter. Kosten skal omfatte:

Sådanne tørrede frugter forbedrer tarmaktiviteten. Før du bruger dem, er det bedst at suge fødevarer i 15 minutter i vand. Ikke mindre nyttigt til forstoppelse havskal, bagt grøntsager og frugter.

I sådanne produkter er der mange nyttige stoffer, og de påvirker normalisering af afføring.

Sure mejeriprodukter

Fermenterede mælkeprodukter til forstoppelse hos voksne spiller også en vigtig rolle. Sådanne produkter anvendes til forebyggelse og behandling af forstoppelse.

Det kan berige tarmene med gavnlig mikroflora og genopretter det på kort tid.

Efter påføring forbedres tarmimmuniteten og metabolismen. I sådanne produkter er der fordelagtige bakterier og syrer, der er nødvendige for normalisering af afføring.

Derudover dræber mejeriprodukter patogene bakterier.

Hovedproduktet til forstoppelse bør være hjemmelavet yoghurt eller kefir, som sælges i butikker. Det er nødvendigt at spise produkter kun friske, for eksempel bør kefir være en dag.

For at lave yoghurt skal du bruge frisk mælk, som efterlades i en glasburk på et varmt sted for naturlig modning, for at øge hastigheden kan du tilføje et par skeer af naturlig yoghurt.

Mejeriprodukter er meget svage tarmer, og afføring opstår hurtigt, går uden smerte. Du kan drikke produkterne til enhver tid, men det er bedre at bruge et glas kefir eller yoghurt før sengetid.

Kalium og magnesium

Alle er vant til at koge vand for at slippe af med de bakterier og bakterier, den har, samt fjerne klor.

Selvfølgelig, hvis vi taler om ledningsvand, så kan en sådan øvelse udføres, men hvis der anvendes vand fra brønde eller fra en butik i flasker, er kogning ikke nødvendig.

I vandet, som ikke kommer fra vandhanen, er der kalium og magnesium, og deres salte, som har en gavnlig virkning på tarmene, er desuden meget nødvendige for normal afføring.

Kalium tillader musklerne at indgå normalt, mens magnesium udfører nerveimpulser. Lignende elementer er i vand og nogle produkter.

For eksempel i menuen skal du inkludere kaliumfoder:

De beskrevne ingredienser kan knuses og hælde honning og tage 1-2 spsk hver dag. Også tørrede frugter skal dampes i vand og tages før sengetid, og om morgenen vil det være muligt at tømme tarmene normalt.

Mere kalium kan trækkes ud af denne kost:

  1. Bananer.
  2. Kartofler fra ovnen.
  3. Vandmeloner.
  4. Bøn kulturer.
  5. Gulerod.
  6. Grønne.

Hvad angår magnesium, er det nødvendigt at spise nødder, boghvede grød, havkål, sesam.

olier

Kost til forstoppelse bør omfatte vegetabilske olier. Et sådant produkt har en forskellig virkning på kroppen:

  1. Fødevarer med vegetabilske olier forbedrer peristaltikken.
  2. Giver dig mulighed for at blødgøre fæces i tarmene.
  3. Det forbedrer produktionen af ​​galde, som er nødvendig for at aktivere fordøjelsesprocessen, samt at reducere tarmvæggene.

Enhver form for vegetabilsk olie kan indgå i sundhedsføde. For forstoppelse skal det tages på 1-3 tsk. dagligt, inden måltidets start, 3 gange om dagen.

En kost med vegetabilsk olie hjælper med at normalisere afføring, lindre forstoppelse og mætter kroppen med nyttige syrer.

Forbudte forstoppelsesprodukter

Korrekt ernæring for forstoppelse indebærer afvisning af visse produkter, endda grøntsager og frugter.

Ikke alle menuer kan have en positiv effekt, for eksempel er der meget stivelse i kartofler, banan, pære og kogte gulerødder har også en negativ effekt på tarmaktiviteten.

Det er nødvendigt at udelukke fra menuen viskose retter og produkter, for eksempel semolina, grød baseret på knust korn. Du kan ikke tilberede slim supper, supper, kartoffelmos.

Ris er ikke brugt til fremstilling af terapeutisk ernæring for forstoppelse, da det er godt for diarré som en genopretning.

Langsom afføring kan ernæring, som er tanniner. Denne menu skal indeholde:

  1. Sort te
  2. Kakao og chokolade.
  3. Blåbær.
  4. Kakifrugter.
  5. Røde vine.

Når forstoppelse er nødvendig for at opgive mad, der kan påvirke mave og galdeblære. Disse retter omfatter krydrede, stegte og røget produkter.

Det anbefales ikke at bruge fedtstoffer af animalsk oprindelse, samt hvidløg eller løg. Kost for forstoppelse indebærer minimal brug af bælgplanter.

Madlavning regler

Kost til forstoppelse omfatter oftest kogte fødevarer samt måltider dampet og ud af ovnen.

Hvis forstoppelsen er atonisk, så er det nødvendigt at bruge skålen, der ikke er knust, til måltider. På grund af dette er peristaltikken forbedret. Mos kartofler og andre ristede, viskose retter er udelukket.

Med den spastiske form af forstoppelse er det nødvendigt at forberede blødere retter, så der ikke opstår smerter i underlivet. Kosten består ikke kun af mad, men også af temperaturregimer under madlavning.

Måltiderne skal opvarmes og kan forbruges i temperaturområdet fra 15 til 60 grader. Meget kold eller varm mad vil irritere væggene i fordøjelseskanalen, som har en dårlig virkning på afføring og behandling af forstoppelse.

Ernæring for spastisk forstoppelse

Denne form for forstoppelse ledsages af kramper, på grund af hvilken afføring bliver mere kompliceret.

For at slippe af med symptomerne skal du bruge kogt fisk, hakket kød, ost med et minimum af fedt, honning, vegetabilske olier og andre produkter.

Kosten udelukker brugen af ​​lam eller oksekød samt usunde fødevarer, herunder muffins og hvidt brød. For at slippe af med forstoppelse kan du bruge den rigtige mad til en eksemplarisk menu:

  • Mulighed 1. Om morgenen drik 200 ml skummetmælk, med toast af sort brød med smør og honning. Før frokost kan du spise 3 kager og ca. 200-300 gram abrikos eller tørret frugt. Til frokost anbefales det at lave kage suppe med courgette, du kan bage eller koge kylling med grønne og spise noget frugt. Om eftermiddagen snack 300 gram svesker. Om aftenen er der kun mashed gulerødder og et par kød- eller fiskemad.
  • Mulighed 2. Om morgenen indeholder menuen 200 gram druer samt afkok baseret på Hypericum med tilsætning af honning. Ved frokost skal du lægge ægplanter med tomater, koge fisk, du kan spise sort brød og 200 gram jordbær. Snacks kan være syltetøj og kiks. Til aftenen skal du lave mosede græskar og drikke den med dogrose infusion.
  • Mulighed 3. Denne morgenmenu indeholder et glas druesaft med toast og smør. Til frokost kan du spise kyllingesuppe og græskarpuré med kylling. Snacks får lov til at beskære i mængden 300 gram, og abrikosjuice og røræg med dampede grøntsager anvendes til aftensmad.

En sådan omtrentlig kost og det kan indstilles eller suppleres efter ønske, og det er bedre at konsultere en ernæringsekspert eller læge om ernæring.

Fødevarer til atonisk forstoppelse

Denne form udløses af dårlig tarm aktivitet, for at forbedre afføring, er det nødvendigt at bruge mad, hvor der er meget fiber og fedt, så vægge kan reduceres godt.

Kosten til denne type forstoppelse indbefatter flere rågrøntsager og frugter, og en eksemplarisk menu er:

  • Mulighed 1. Om morgenen skal du spise en vinaigrette, lidt kogt kylling eller kalkunkød og drikke ned med svag te. Ved frokost skal du spise rødbeder, kogt eller bagt kylling med byg, spis 200 gram figner. Til en snack, brug rosehip infusion med klidbrød og honning. Til middag serveres kogt fisk, grøntsagspot og bagt æble.
  • Mulighed 2. Om morgenen spises en sandwich med kogt kød, agurk og tomat, vaskes med grøn te. Til frokost kan du spise tomat og grøntsuppe, kogt kalkun og friske grøntsager, drikke et glas æblejuice. Snacks tillades abrikoser, rosiner og fedtfattig yoghurt. Om aftenen skal du spise en salat med æg, bønner og tomater, drikke en rosehip infusion.
  • Mulighed 3. I morgen bruges havregryn i vandet, te med mælk og sort brød med ost. Du kan spise broccoli fløde suppe, bagt fisk og gulerodssaft.

Som eftermiddagsmad er brugt tørrede frugter brugt. Om aftenen skal du spise dampede grøntsager, kogt fjerkræ, æble og drikke afkog af hørfrø.

Korrekt ernæring i henhold til de beskrevne eksempler vil hurtigt genoprette tarmens tilstand, lindre forstoppelse og normalisere afføring.

Fødevarer til kronisk forstoppelse

I denne tilstand er diætet tildelt personligt for hver person. Fødevarer bør omfatte tørrede frugter og friske grøntsager og frugter.

Læger anbefaler at lave puree af friske frugter og grøntsager, samt at drikke naturlige juice.

I kronisk form anbefales det at spise boghvede korn, korn fra byg og havre. Under kogning anvendes kun vand, og der tilsættes noget vegetabilsk olie.

Eksempelmenuen er som følger:

  • Mulighed 1. Om morgenen - fedtfattig hytteost, et glas mælk og en sandwich med kogt kød og tomat. Til frokost kan du borscht, kalvekød med bagt grøntsager, abrikoser. En snack anbefales til cookies og syltetøj, det er nødvendigt at drikke dogrose infusion. Om aftenen kan du spise kogt fisk og 2-3 bagt kartofler.
  • Mulighed 2. Om morgenen forberede en omelet af proteiner, gulerodssaft. Til frokost kan du suppe af grøntsager, revet rødbeder, sort brød. Til snacking bruges ryazhenka og brød. Til middag kan du bage oksekød, revet gulerødder, bagt kartofler.
  • Mulighed 3. Morgenmad består af en salat, hvor der er gulerod, courgetter og rødbeder, et par stykker sort brød og en kop vand med citronsaft og honning. Ved frokost skal du spise rødbeder, du kan brune ris og bagt fisk.

Til snacking bruges tørret frugt og et glas juice. Om aftenen skal du lave en gryde af grøntsager og lave kyllingefilet.

Ved hjælp af ovenstående ernæringsvejledning til voksne under forstoppelse kan du hurtigt normalisere din tilstand uden brug af medicin.

http://jeludokbolit.ru/zapory/pitanie-pri-zaporax.html

Opskrifter for forstoppelse

Kære læsere, i dag på bloggen diskuterer vi et vigtigt emne - hvordan man spiser med forstoppelse, hvad der præcist kan indgå i kosten. For ikke så længe siden har du og jeg adskilt hvad forstoppelse er, generelle principper for kost nr. 3, hvilke afføringsfødevarer anbefales at omfatte for forstoppelse, hvad der skal udelukkes fra fødevarer med sådanne problemer. Du kan læse om alt mere detaljeret i artiklen Generelle principper for ernæring og kost for forstoppelse Tal om de opskrifter, der kan anbefales til forstoppelse, vil være lægen Evgeny Snegir, som hjælper mig med at kommentere bloggen og besvare alle spørgsmål professionelt. Jeg giver ordet til Eugene.

Så mine kære læsere, i den forrige artikel diskuterede vi de grundlæggende principper for ernæring for forstoppelse. Det er på tide at flytte fra teori til praksis, forberede, ifølge de regler, vi allerede har lært, de mest lækre retter, der hjælper os. Alle opskrifter refererer til kost nr. 3, hvilke diætister anbefaler at holde fast ved forstoppelse.

Opskrifter for forstoppelse begynder at diskutere med salater.

Salater for forstoppelse

Det grundlæggende princip er, at næsten alle grøntsager i salater skal bruges rå. Ved madlavning ødelægges vitaminerne, mængden af ​​fiberkomponenter i produktet falder, hvilket er meget uønsket for personer, der lider af forstoppelse. Derudover bør grøntsager i salaten kombineres ikke kun efter smag, men også ved slibemetoden.

Gulerødder betragtes med rette dronningen af ​​fordøjelsen med forstoppelse. Vi begynder at diskutere salatopskrifter fra hende.

Honning Salat

Du skal tage rå gulerødder og rødder i lige store mængder, rist dem på en lille rist, tilføj valnødder, revet sur æble, persille og koriander, drys citronsaft og tilsæt derefter en teskefuld honning.

Gulerod med radise

At gnide gulerødder og en radise i lige store proportioner på en stor rist og fylde med solsikkeolie eller kefir.

Gulerødder med radise og valnødder

Gulerødder, radiser og valnødder taget i lige store mængder. Gulerod og radise gnides på en fin rist, tilføj valnødder. Salat at fylde med creme eller creme.

Gulerødder med kål

Finhak kålen, tilsæt gulerødder til den i halvdelen af ​​volumenet. Sæson med solsikkeolie eller kefir.

Gulerødder med rødbeder

Tag gulerødder og to gange mindre rødbeder, gnid på en lille rist, tilsæt hakket grønne.

Gulerødder med kefir

Gulerødder gnides med en stor rist, fyld med kefir. Som en dressing kan du bruge fedtfattig creme eller solsikkeolie.

salat

Tag rødder, gulerødder og dobbelt så mange kartofler. Kog dem i skræl, skræl og skær i kuber, tilsæt grønne ærter og grønne, syltede agurker, drys med citronsaft. Fyld med vegetabilsk olie. For at forbedre afføringseffekten kan rødbeder og gulerødder tages rå.

Kål til tarmrensning

Kål betragtes som en kost til tarmene. Når forstoppelse kål skal indtages dagligt. Salater fra det er bedre at fylde med vegetabilsk olie, kefir eller fedtfattig creme fraiche. Ved tilberedning af salat skal kål være godt presset med hånden og derefter finhakket.

Kål med rødbeder

Tag kål, finhak og klem. Tag to gange mindre råbiter, gnid det på en lille rist. Bland alt, tilsæt greens.

Kål med tomater

Tag en lige så stor mængde kål og tomater. Kål hak og klem, skære tomater i små skiver, tilsæt dill og grønne.

Kål med sød peber og selleri

Kål nashinkuem. Tag to gange mindre peber og selleri. Peber vil skære langs de små skiver, finhak selleri, tilsæt grønne løg, persille.

Kål med tomater og græskar

Tag kål, tomater og halvt så meget græskar. Kippe kålen og presse den, klem den rå græskar på et medium rist, skær tomaterne i skiver, tilsæt dill og persille.

Rødsalat til forstoppelse

Når forstoppelse hjælper godt rødder. Roerne gnides på en fin rist, salater krydret med creme, kefir og solsikkeolie. Meget dejligt at drysses en salat med citron eller appelsinsaft, tilsæt tærnebær. Åh, lækker!

Salat "Metelka Brega"

Salat bruges som en foryngende og intestinal rensning produkter Paul Bragg.
Tag kål, kogte gulerødder og to gange mindre rødbeder. Grøntsager gned på et rivejern, tilsæt dill, persille, finhakket sukkerroer og gulerods, saft af en halv citron. Det er meget godt at fylde salaten med vegetabilsk olie, yoghurt eller kefir.

Bøf med sorrel og salat

Tag rødbeder, sorrel og to gange mindre end salat. Ryd rødderne, hugse salatblade, tilsæt sorrel.

Sød peber salat

Tag rødder og peber i lige store mængder. Biter gnides, finhak peberen.

Beet med ost

Roer til denne salat er bedre at koge, så hugge fint. Ost tager halvt så lille, slib på et stort rivejern, tilsæt greens. Du kan tilføje valnødder til salaten. Salat at fylde med fedtfattig sur creme eller kefir.

Rødbete med radise

Vi gnider radise og rødder i lige store mængder, drys med citronsaft, tilsæt greens.

Så vi mødtes med lækre salater, anbefalet af ernæringseksperter. Gå videre, diskuter supper for forstoppelse.

Forstoppelse Supper

Først og fremmest bemærker vi, at for personer, der er tilbøjelige til forstoppelse, er ikke alle typer supper egnede. Sagen er, at supper med kød er tunge til fordøjelsen. Mere nyttigt er vegetabilske supper, som stimulerer mave-tarmkanalen. Lad os se, hvad lækre opskrifter er.

Ruby suppe uden kød

Tag to rødder, fire kartofler, en gulerod, løg, en halv citronfrugt, to fed hvidløg, en spiseskefuld sojasovs, persillerod, løvblad, vand, cremefløde.

Beets skal grille, læg i en lille gryde og hæld lidt koldt vand, og tilsæt derefter citronsaft og kog rødderne til det er blødt.

I en stor kasserolle, bringe vandet til kog, læg kartoflerne, skåret i terninger og kog det i 7 minutter. Tilsæt den ristede gulerødder og persille rod. Grøntsager skal koge i 2-3 minutter, så skal du tilføje dem fint hakket løg og løvblad, eventuelt sojasovs. Efter et minut sættes de færdige rødbeder i en stor gryde med suppen, lad dem koge i et minut, tag gryden fra ovnen og tilsæt den knuste hvidløg, drys med krydderurter.

Soup indstillet til at brygge i 30 minutter. Det er selvfølgelig bedst at servere rubin borsch med creme fraiche.

Borsch med nyser

Tag to rødder, en gulerod, 200 g nudel, løg, en spiseskefuld vegetabilsk olie, 1,5 liter vand, dill, peber og salt.

Vi vil skære rødbeder, gulerødder, løg i et halm, tilsæt vegetabilsk olie, nogle vand og gryderet grøntsager i et låg i 5 minutter. Tilsæt derefter til grøntsagerne de resterende vand, hakkede nyrer, salt og peber alt og kog, straks fjerne fra varme. Inden du serverer, dekorere parabol med grønne.

Lenten doven suppe

Tag to liter vand, 500 g hvidkål, løg, en gulerod, persillerod, to store kartofler, laurbærblad, alspice, en fed hvidløg, salt, rød peber, persille, dill.

Knolde kartofler og løg skal skrælles, så skær hver kartoffel og løg i fire stykker. Sæt kartoflerne i en gryde med vand, salt og tilsæt løvblad, et par ærter med krydderurter. På et groft rivekniv gnid persillerodden, hugk kålen i små firkanter, læg alt i gryden. Grate gulerødder og sammen med den hakkede hvidløg tilsættes til kål suppe i slutningen af ​​madlavning. Før du serverer, kan du tilføje rød peber og grønne til suppen.

Grøn suppe

Tag 2 liter kylling bouillon, 30 g kyllingefilet, en kartoffel, et æg, 50 g surmørk, 20 g sorrel, 3 g grønne løg, salt, peber.

Vask og tør kyllingfilet, så hak kyllingen i små terninger og kog den i saltet vand. Kartofler skæres også i terninger, kog i saltet vand, indtil halvt kogt. Sæt kartofler og kyllingefilet i en gryde med den resulterende bouillon og lav suppen, indtil kartoflerne er helt kogte.

Mens de koger, skal du vaske, tørre og sortere sorren, klippe den i strimler. Et par minutter før suppen er tilberedt, tilsæt den til panden og hæld derefter kyllingegræet i suppen langsomt med en tynd strøm. I stedet for kontakt mellem æg og kål suppe er det nødvendigt at omrøre intensivt med en gaffel, som om at strække ægget - ægget i suppen skal ligne tynde ægstrenge.

I slutningen af ​​madlavning, salt og peber skål. Før du serverer, tilsæt suppen i en lukket kasserolle i mindst to timer, sæson med surkrem og hakkede grønne løg.

Vegetabilske retter

Retter af grøntsager er simpelthen uundværlige i kampen mod forstoppelse. Tilnærmede og deres tur. Hvad at lave mad fra grøntsager?

Stewed Kål

Kål skal finhakkes, sættes derefter i en dyb pande og tilsæt et halvt glas vand. Derefter lukkes panden tæt med et låg og koger kålen over lav varme i 30-40 minutter.

Kålkoteletter

Skær kålen i små stykker og kog den i kogende vand i 5 minutter, fold det derefter i en kolander og klem vandet ud. Vi springer kålen gennem en kødkværn, tilsæt det rå æg og et lille mel til hakket kød. Blind koteletter og rul dem i brødkrummer, steg i vegetabilsk olie. På bordet serveres skålen bedst med rømme.

Zucchini Stew

Courget skal skrælles og skæres i kuber, derefter tilsættes hakket gulerødder, løg, tomater og grønne. Derefter stuge gryden i panden i 40-60 minutter, og tilsæt vegetabilsk olie. Før servering er skålen saltet og sprinklet med citronsaft.

Fyldte Peberfrugter

Forbered først fyldningen. For at gøre dette skal du skære gulerødder, løg, tomater og urter og gryderet i solsikkeolie indtil halvt kogt. Rengør paprika fra kernen og læg hakket inde. Forbered saus creme og tomatpuré og stuge vores peber i den i 30-40 minutter.

Græskar i egen juice

Græskar skal skrælles, skæres i 1-1,5 cm tykke terninger og tilsættes en lille mængde vand, gryderet i en gryde over medium varme under låget. Efter kogende vand, læg på en lille ild og kog i 20-30 minutter, med jævne mellemrum kontrollere efter beredskab. Kriteriet er, at det færdige græskar er blødt og ser gennemsigtigt ud. Før servering til skålen er det bedre at tilføje creme, persille og dild, drys med citronsaft.

Stekt kål

Tag et kål af mellemstore størrelse, skær det sammen med en stilk i stykker 2-3 cm tykt og kog det i kogende vand i 2-3 minutter, og fold det derefter i en kolander. Derefter rulles hvert stykke i brødkrummer og steges i en gryde på begge sider i vegetabilsk olie, indtil den er brunet. Dernæst læg lag af kål på en gryde, hæld hvert lag creme og gryderet i yderligere 15-30 minutter.

Hooray, vi klarte med vegetabilske retter. Men vores emne slutter ikke der. Næste på listen - grød. Skal jeg medtage grød i din kost for forstoppelse? Og hvilken slags grød kan du have for problemer med tarmene?

Opskrifter poretter til forstoppelse

Boghvede, hirse, byggryn (perlebyg, Poltava) indeholder en stor mængde grove cellulosefibre, der er nødvendige for tarmens normale funktion. Lad os tale om dette mere detaljeret.

Havregryn produceres på en industriel måde i flere former.
Havregryn "Hercules" er fremstillet af ublegede korn ved dampning og fladning af kornet, så denne korn indeholder de mest grove, uhellede partikler. Sådan grød er kogt i 20-30 minutter og mest værdifulde for forstoppelse.

Taler om havremel mærket "Extra", skal det bemærkes, at det indeholder næsten ingen faste partikler, koger hurtigt og anbefales ikke til forstoppelse.

Risgrød og semolina indeholder en stor mængde stivelses- og glutenstoffer - dette kan påvirke motiliteten i mave-tarmkanalen negativt.

Diskuter nu specifikt opskrifter grød til forstoppelse.

Boghvede grød

Grundprincippet: For at få en smuldrende grød skal du tage den i følgende forhold - en fuld kop korn i to kopper vand.
For det første skal du antændes, konstant omrøring, boghvede i en stegepande over lav varme i 3-5 minutter. Skyl det derefter flere gange under rindende vand, hæld kogende vand i en gryde og læg den på en stor ild, dækket af et låg. Så snart vandet koger, reducer ilden og lad os simre vores grød over lav varme i 20 minutter.
Efter madlavning skal du straks dække grød med låg og lægge et håndklæde over panden. Vores skål vil være klar i 30 minutter.
Før du serverer, kan du tilføje mælk og smør til din grød efter smag.

Boghvede grød med rødbeder

Godt måltid at rense tarmene. Tag en kop korn og en kop revet råbete. Kog rødderne sammen med grits, tilsæt smør eller vegetabilsk olie til den smukke grød.

Hirsegrød

Lad igennem og vask grundigt hirten, skift vandet flere gange. Derefter fyld rumpen med vand i forholdet 1: 2.5. Efter kogende vand reduceres varmen og koges i 20-30 minutter, indtil den er helt kogt. Før du serverer, læg et stykke smeltet smør i grøden.

Hirsegrød kan koges med grøntsager, tilsæt løgblad, persille og selleri rødder. Det viser sig meget krydret og sund skål.

Byg grød

Natten, før vi hælder perlebyg med koldt vand, vasker vi det grundigt om morgenen. Sæt kornet i en gryde, tilsæt vand med en hastighed på 2,5 kopper pr. Kop korn, sæt gryden på medium varme, omrør hele tiden. Efter kogende vand skal du fjerne skummet og derefter koge grød på lav varme, omrør lejligheden i 1,5 timer. Før servering anbefales det at tilsætte smeltet smør, kogt græskar eller courgette til fadet for at forbedre effekten.

Selvfølgelig kan ingen kost uden fermenterede mælkeprodukter - velsmagende, behagelig og sund.

Mejeriprodukter til forstoppelse

Åben ikke en stor hemmelighed, hvis vi siger, at mejeriprodukter er meget nyttige til forstoppelse. De anbefales at drikke på tom mave, før de spiser. God kefir, yoghurt, ost, hytteost, yoghurt, acidofile blandinger, fermenterede mælkeblandinger med tilsætning af bifidum og lactobaciller (for eksempel Bifidok).

Det skal huskes, at i kampen mod forstoppelse er det kun friske mejeriprodukter, der ikke er ældre end tre dage fra fremstillingsdatoen, der hjælper, ellers kan man få den modsatte virkning.

Fra sådanne produkter kan du lave meget velsmagende og sunde retter, de opskrifter, som vi vil diskutere.

Kold suppe "Kefirnik"

Friske agurker, radise, grønne løg og dild skal skæres i lige store mængder. Derefter tilsættes halvdelen af ​​det hårdkogte æg og hæld kefir. Salt eller sød efter smag. Eventuelt kan du tilføje til "Kefirnik" og kogte rødbeder. Suppen er kold.

Curd Salad

Til 500 g kogeost tager en flok dill, persille og koriander, 2 fed hvidløg, finhak alt og læg en tallerken med hytteost. Salt til smag og bland godt, tilsæt lidt syrnet fløde. Du kan tilføje stykker af dine yndlingsfrugter.
Det er meget godt at lave ostekage, gryderetter eller dumplings fra en sådan "grøn ostemasse".

Ostesalat

Tag en dåse majs, 250 g ost, en flok dill, persille og selleri, 100 g mayonnaise.

Ost skal gnides på et stort rivejern og derefter tilsættes dill, persille og selleri, revet hvidløg. Salat dressing med majones til smag.

Men i slutningen af ​​vores samtale forlod vi den mest lækre - skat!

Honning med forstoppelse

Kan jeg bruge honning til forstoppelse? Det er kendt, at biologisk aktive stoffer indeholdt i honning aktiverer motorens funktion i mavetarmkanalen betydeligt. Det er meget behageligt at drikke honning om morgenen med varm te eller tilsæt det til andre drikkevarer efter smag.

Det eneste du altid bør huske på er, at drikkevarer ikke skal være varme, ellers kan honningens næringsstoffer ødelægges. Og selvfølgelig kan honning og alle honningsprodukter inkluderes i din kost, hvis du ikke er allergisk overfor disse produkter.

Talker med honning

Honning, indsamlet fra kløverblomsterne, har en god afføringsvirkning. I et glas koldt vand omrøres to spiseskefulde honning og drikker med det samme.

Honning, tørret frugt og hvede klid pasta

Figner, tørrede abrikoser, svesker uden sten, skal du først hælde kogende vand natten over. Om morgenen drænes vandet, bærene passerer gennem en kødkværn. Tilsæt en lige så stor mængde honning og hvedeklid. Vores velsmagende opgave er at spise en spisesked af en sådan pasta før hvert måltid.

Nå, kære læsere, vi mødte med lækre opskrifter for forstoppelse. Jeg håber virkelig, at de vil hjælpe dig i hverdagen.

Din læge
Yevgeny Snegir

Jeg takker Eugene for oplysningerne. Takket være de tilbudte retter kan du ikke kun hjælpe din fordøjelse, men også nyde nye, friske smag. Og generelt kan behandlingen af ​​forstoppelse ikke være så ubehagelig, men det vigtigste er trods alt effektivt og effektivt.

Og for sjælen vil vi høre på ERNESTO CORTAZAR- Mellem roser og torner. Vidunderlig musik fra Ernesto Cortazar og en smuk videoserie. Slap af og giv dig et humør.

http://irinazaytseva.ru/recepty-blyud-pri-zaporax.html

Lækker opskrifter for forstoppelse

Kulinariske opskrifter til en patient med forstoppelse kan vælges i overensstemmelse med hans smag, spisevaner og livsstil. Vanskeligheder i tarmtømning forekommer oftest som følge af dårlig ernæring, mangel på fysisk aktivitet og stress.

I de fleste tilfælde er det nemt at klare sådan forstoppelse - det er nok at vælge produkter, der bidrager til normaliseringen af ​​arbejdet i alle dele af fordøjelsessystemet. Af disse produkter fremstilles som første og andet kursus, drikkevarer og desserter.

Forstoppelse Supper

Med en tendens til vanskelige tarmbevægelser bør en person regelmæssigt spise supper, der traditionelt forbruges til frokost. Første retter til forstoppelse er tilberedt på fedtfattigt kød, fisk eller vegetabilsk bouillon. Det er tilrådeligt at spise kun friske supper, de beholder flere næringsstoffer. Borscht, rassolniki, første kurser med korn og grøntsager har en god effekt på tarmene.

For at lave borscht med afføringsegenskaber skal du:

  • To mellemliggende rødbeder.
  • En gulerod.
  • Fem små kartofler.
  • Sojasauce
  • Løg hoved
  • Bay leaf, hvidløgsklove, persille rod.
  1. Skyl rødbeder og hugge i en fødevareprocessor eller rist. Sæt rødbedermassen i panden lidt med citronsaft, tilsæt finhakket løg og lad dem simre indtil det er blødt.
  2. I en-to liter kogende vand kasseres de tærte kartofler, kog i ca. 5 minutter.
  3. Tilsæt revede gulerødder til kartoflerne, hakket persillerod, krydderier, en lille sojasovs.
  4. Efter to minutters kogning i en gryde med borsch skiftes de stuvede rødder, knust hvidløgsklove og slukker for komfuret.

Borsch skal forberedes på forhånd, efter at det insisteres, bliver det mere sundt. Før du serverer, kan du sætte en sked fuld af fedtfattig creme og frisk persille, dill, løgfjer i borsch.

Linsesuppe

Med hyppig forstoppelse hjælper linser godt, en velsmagende, nærende og sund fordøjelsessuppe er lavet af korn. Det er nødvendigt at tage:

  • 200 ml fuldmælk.
  • 120 gram tørre linser.
  • En spiseskefuld almindeligt mel.
  • Løg, hvidløg, løvblad, peber.
  1. Linser skal først rengøres og skylles flere gange i koldt vand. Så skal det gennemblødes i en kasserolle for en dag.
  2. En dag senere bliver vandet drænet, gristene hældes med filtreret vand, og panden er anbragt på komfuret.
  3. Efter kogning skal du tilføje lidt peber (ærter) og lavrushka til suppen.
  4. Skivede løg stegt i solsikkeolie.
  5. Mel og mælk tilsættes til løgene, alt er kogt.
  6. Kogt sauce hældes i en gryde med linser (krydderier skal først fjernes).
  7. Suppen er kogt indtil øm, i det sidste øjeblik tilsættes knust hvidløg til den.

Pumpkin Puree Soup

Opskrifter for forstoppelse indeholder ofte græskarpulp som hovedkomponent, som ikke kun har en afførende effekt, men også forbedrer funktionen af ​​lever og bugspytkirtlen. Fra det modne græskar udarbejdes en duftende og smukt udseende creme suppe, den skal med jævne mellemrum indgå i kosten hos personer med forstoppelse.

Til madlavning skal du:

  • 500 gram græskarpulp.
  • En liter fedtfattig kylling bouillon.
  • To mellemstore løg.
  • Et kogt æg.
  • Et hundrede gram ikke-skarp ost.
  • Bay leaf, du kan peber til smag.

Grundlæggende tilberedningstrin:

  1. Kødets kød skæres i små terninger, lægges i panden og hældes med kylling bouillon, så væsken kun dækker lidt vegetabilsk.
  2. Gryden er placeret på den mindste ild.
  3. Hakkede løg stegt i vegetabilsk olie.
  4. Pumpen er kogt til blød, hvorefter stegt løg, peber og laurea tilsættes til det.
  5. Efter kogning af grøntsagerne udtages løvbladet, og resten af ​​suppen er malet med en blender.
  6. Ost og kogt æg gned på et rivejern og hældte i gryden

Græskesuppe serveres med friske grønne grøntsager.

Hovedretter nyttige til forstoppelse

Korrekt udvalgte gryder, gryderetter og side retter til forstoppelse vil ikke kun sprede menuen, men vil også stimulere tarmene. Til retter er det ønskeligt at tage kun friske naturlige produkter.

Vegetabilsk fyldkål

  • Et hundrede gram hvidkål (blade).
  • 50 gram friske gulerødder.
  • 50 gram tomater.
  • En lille løg.
  • Solsikkeolie.
  • Bay leaf, persille.
  • Hvide rødder.
  1. Hakkede løg stegt i smør.
  2. Skrællede gulerødder og hvide rødder skæres i terninger, tilsættes til løgene. Alt dette er stuvet under låget, indtil det er halvt klar.
  3. Tomater vaskes, skæres i skiver og tilsættes til de stegte grøntsager.
  4. Endelig tilsættes grøntsager, og alt er stuvet i ca. 10 minutter.
  5. Påfyldningen er fyldt med en lille mængde sukker, salt, det har også brug for lidt drys med eddike.
  6. Kålbladene vaskes, koges indtil halvt kogt, fortykkelse slår af.
  7. Fyldningen er lagt på de forberedte blade, bladene er pakket ind i en rulle.
  8. Tilberedte kålruller placeres i en tykvægget grydepande, hældes på kulden tilbage fra kålen og anbringes i en ovn med en gennemsnitstemperatur i 40 minutter.

Før servering kan kålruller fyldes med greens. Forbud ikke, når du stikker i ovnen, tilsæt lidt tomatpuré eller lavt fedtfløde.

Krupenik

Mange populære opskrifter, der blev brugt adskillige årtier siden, er nu skålene ufortjent glemt, så Krupenik er forberedt meget sjældent. Faktisk er denne ret ikke kun tilfredsstillende, men også gavnlig i dets sammensætning og egenskaber for tarmene.

  • To hundrede gram cottage cheese.
  • 150 gram tør boghvede.
  • 200 ml fuldmælk.
  • To æg.
  • En spiseskefulde granulatsukker.
  • 50 gram smør.
  1. Kogt crumbly boghvede på vandet.
  2. Kogt boghvede blandes med jordost, mælk, slagteæg og sukker.
  3. Kornbasen er lagt i smurt form og anbragt i ovnen i en halv time.

Kogt krupenik er velsmagende både varmt og koldt. Du kan spise det til morgenmad eller middag, vanding creme creme på toppen.

Kylling med grøntsager

  • 500 gram kyllingebryst.
  • 100 gram rober og græskarmasse.
  • 50 gram smør.
  • Skedssukker.
  • 100 gram lavt fedtfløde.
  • Salt.
  • Solsikkeolie.
  1. I varm olie skal du stege kyllingebryst.
  2. Stekte bryster saltes, hældes med creme og stuves over lav varme.
  3. Separat smøres små kuber af græskarmasse og rober i smør, indtil det er blødt, i slutningen af ​​tilberedningen af ​​sukker og kanel tilsættes.
  4. Grøntsager kombineres med stuet kylling, og alt er kogt i yderligere 5 minutter.

Så det er ønskeligt at kombinere kogt kylling med brug af salat med friske grøntsager.

Omelet med grøntsager

  • En halv kop varm mælk.
  • To æg.
  • En gulerod.
  • En bulgarsk (sød) peber.
  • 200 gram broccoli.
  • Porre omkring halvdelen af ​​stammen.
  • 200 gram frisk courgette.
  • 100 gram hård ost.
  • Salt og peber.
  1. Alle grøntsager er skåret i tynde strimler og stegt. Til sidst tilsættes hakket broccoli.
  2. Nogle vand tilsættes til de stegte grøntsager og stuves i ca. 7 minutter.
  3. Kogt grøntsagssammensætning er lagt i en lille stegepande eller bageplade.
  4. Æg er slået, fyldt med mælk, blandet og saltet.
  5. Grøntsager hældes ægblanding.
  6. Omelet skal bage i ovnen ved en temperatur på 180 grader.
  7. Tre minutter før ovnen slukker, er omelet sprinklet med revet ost.

Vegetabilsk omelet kan spises til morgenmad og til aftensmad. Denne lette skål giver en god mætning, men komplicerer ikke fordøjelsesprocessen.

Salater for forstoppelse

Salatopskrifter, der hjælper med at genoprette normal afføring, er så varierede, at hver person kan vælge en skål, der svarer til hans fødevareafhængighed.

Salat "piske"

Den mest berømte og effektive salat til forstoppelse kaldes "panicle", du skal lave mad:

  • Frisk kål - 200 gram.
  • Kogte gulerødder - 200 gram.
  • Kogte rødbeder - 100 gram.
  • Grønne.
  • Juice fra citron.
  • Vegetabilsk olie eller frisk kefir.
  1. Grate grøntsager på et medium rivejern.
  2. Tilsæt til grøntsagshakket grønne og en ske citronsaft.
  3. Salat at fylde med kefir eller vegetabilsk olie.

"Panicle" er ønskeligt at spise til morgenmad, presset grøn te. Denne måde at bruge salat hjælper med at klare selv med den mest vedholdende forstoppelse.

Med rødbeder og ost

For at forberede salat vil have brug for:

  • En mellemstore kogte rødbeder.
  • 100 gram ost.
  • Sked af hakkede valnødder.
  • Kefir eller fedtfattig creme fraiche.
  1. Rødbeder er skåret i små terninger og kombineret med hakkede ost.
  2. Valnødder sættes til basen.
  3. Salat er krydret med to eller tre spiseskefulde creme eller frisk kefir.

Med rødbeder, gulerod og appelsin

For at forberede salaten skal du tage:

  • To små rødder.
  • En mellemstore gulerod.
  • En orange.
  • 5 ml saft fra citron.
  • To fed hvidløg.
  • To eller tre skeer kefir dressing eller usødet yoghurt.
  • Grøn dill.
  1. Vaskede og skrællede rødbeder gnides på et groft rist og blandes med citronsaft.
  2. Ristet gulerod kombineres med tilberedte rødbeder.
  3. Grøntsager falder i kogende vand i 5 minutter, gryden skal stå på ilden i 5 minutter og koge. Derefter drænes vandet fra grøntsagerne.
  4. De afkølede grøntsager er kombineret med fint hakket saftigt appelsin, hakkede natkager og kefir dressing.
  5. Top salat sprinklet med hakket dill.

Nyttig til forstoppelse og salater lavet af grøntsager med kød eller fisk og skaldyr, sådanne retter kan være et komplet måltid eller aftensmad.

Desserter til forstoppelse

Ved vedvarende forstoppelse anbefales det, at ernæringseksperter giver op med slik. Men hvad nu hvis du vil forkæle dig selv og dine kære? Kom til hjælp af desserter, som ikke kun er forskellige raffinerede smag, men også gode for tarmene.

Muffins med fiber

  • Halvanden kopper hvedeklid.
  • En kop mælk med lavt fedtindhold.
  • Halv kop usødet æblepuré.
  • Et æg.
  • To stykker af en kop brunt sukker.
  • Et glas hvedemel.
  • En tsk bagepulver til dejen og den samme mængde sodavand.
  • En kop skivede æbler.
  1. Klid er blandet med mælk og lades i 15 minutter.
  2. Æget er adskilt blandet med sukker og æbleauce.
  3. Klid blandet med ægbase.
  4. Bland i en emalje skål mel med sodavand, bagepulver og salt.
  5. Mel kombinerer med base. Alt blandes forsigtigt til en homogen masse. Til det tilføjes skiverne æbler.
  6. De olierede forme fyldes til 2/3 af volumenet og anbringes i en ovn, der er forvarmet ved 190 grader.
  7. Muffins bages i 20 minutter.

Bagt klid kan spises til morgenmad og snack.

Berry dessert

Til madlavning skal du:

  • 100-150 gram fedtfattig hytteost.
  • Et pund friske jordbær.
  • 100 gram hindbær.
  • Sked jordbærsirup.
  • Et glas fløde.
  • 10 gram vaniljesukker.
  1. Vaskede jordbær tør og hak.
  2. Berry fordelt jævnt på en flad skål, første jordbær, hindbær på toppen.
  3. Curd skal slibes til glat, blandes med creme, sirup og vaniljesukker, beat.
  4. Berries pour curd sauce, hvis ønsket, kan desserten være malet på toppen og friske bær.

Citron og Apple Mousse

For at forberede skal du tage:

  • 450 gram søde og sure æbler.
  • En citron vejer ca. 100 gram.
  • Et glas sukker.
  • 50 gram gelatine.
  1. Med citron skal du afskære zesten og klemme saften.
  2. Skiveskårne æbler kombineres med hakket citronmasse og revet zest. Alt dette koges, indtil det er kogt, filtreret.
  3. Æbler opvarmes til en puree-tilstand.
  4. I den resterende bouillon hældes sukker og gennemblødt gelatine.
  5. Citron hældes i kolde Mos kartofler, mens det skal være kontinuerligt slået.
  6. En gelatineagtig blanding hældes i den fremstillede puree i en tynd strøm.
  7. Mousse er pisket, så i slutningen var skålen frodig og luftig.

Forstoppelse drikkevarer

For forstoppelse bør du altid drikke så meget som muligt. Grundlaget for drikkeregimet er naturligvis rent vand, men andre drikkevarer kan og bør indtages, hvoraf nogle har optimale intestinale afslappende egenskaber.

Apple-kirsebær decoction

For at forberede skal du tage:

  • Et glas friske kirsebær (kan erstattes med tørret).
  • To mellemstore æbler.
  • Vand.
  1. Skivede æbler med kirsebær hæld i panden, tilsæt 3 liter vand.
  2. Kødet koges i ca. en time på lav varme.
  3. Efter afkøling filtreres buljonen.
  4. Drikke en kirsebær-æble drink bør være et glas i 30-40 minutter før måltider, hyppigheden af ​​brugen - tre gange om dagen.

Brønd godt i to eller tre dage opbevaret i køleskabet, så det kan udarbejdes på forhånd.

Komponere med svesker og tarhun

  • 150 gram svesker.
  • To skeer af flydende honning.
  • To grene af dragon.
  1. De vaskede svesker hældes i en gryde med en liter vand og koges.
  2. Efter 10 minutters kogning tilsættes dragon til kompoten.
  3. Pladen er slukket, kompotiet er tilbage for at infuse.
  4. Honning tilsættes, når drikkevarens temperatur ikke er højere end 70 grader.
  5. Afkølet kompotefilter og drikke. Det er nyttigt ikke kun for voksne, men også for børn med forstoppelse.

Ved forstoppelse kan du finde snesevis af et bredt udvalg af retter, der ikke kun vil være velsmagende, men også fuldt ud tilfredsstille kroppens behov i sporstoffer. At kende de vigtigste produkter med svækkelsesegenskaber, kan du og sikkert eksperimentere, vælge de mest egnede sammensætninger af første og anden kurser, drikkevarer og desserter.

http://zaporx.ru/narodnye-sredstva/recepty.html
Up