logo

I begyndelsen af ​​1900-tallet blev der opdaget vildtræ i Assam-provinsen, Indien, og Assam te blev begyndt at blive opdrættet. I Ceylon begyndte te at vokse kun i 1869.

I 1817 begyndte teen at blive opdrættet i det russiske imperium - i Nikitsky Botaniske Have på Krim; i 1833 blev tebuske dyrket i Ozurgetti. Indtil slutningen af ​​XIX århundrede blev tebuske plantet i Lenkoran og i nærheden af ​​Sochi (senere blev denne te kaldt "Krasnodar").

I dag dyrkes te i næsten fyrre lande. De fleste te produceres i Indien, Kina, Sri Lanka, Kenya, Indonesien, Tyrkiet og Vietnam. De vigtigste verdens te importører er Rusland, Storbritannien, Pakistan, USA og Japan.

Ceylon te er værdsat over hele verden for en særlig delikat smag og udtryksfuld aroma. De generøse landskaber og fugtige varme klima på denne "ø te" er perfekte til en te plante.
I dag er Sri Lanka den største importør af te. De vigtigste teplantager i Ceylon ligger i centrum af øen. De mest berømte af dem er Nuwara Elia, Dimbula, Juva, Kandy og Rughuna.

Indiske te er opdelt i to store grupper - Nordindiske og Sydindiske. Størstedelen af ​​de nordlige teer samles i Assam-provinsen. "Assamese te" - især krydret, mørk og stærk med et rigt strålende ekstrakt.

En af de bedste Darjeeling-te i verden er vokset i Vestbengalen - det kaldes undertiden "champagne te" til en rav-lys bryg og en ekstraordinær "muskatnød" smag.

Sydindiske teer er relativt ensartede, nogle gange "barske" i smag, så de er ofte fuld af mælk. Undtagelserne er sydindiske te dyrket på skråningerne af Mount Nilgiri i den nordvestlige del af Annapurna massivet.

Te dyrket i Kina er meget forskelligartede, men et fælles træk er rigdommen af ​​det aromatiske sortiment og den fløjlsagtige smag af timbre.
I Kina er traditionen om at dyrke te og forarbejdning af teblad, der har udviklet sig over flere årtusinder, selv i dag, blevet omhyggeligt bevaret. Under maling og gæring erhverver kinesisk te en ejendommelig frugt eller frugtsmugtende lugt og smag, hvilket gør det unikt.

Næsten alle plantager i Kenya ligger på en høj højde over havets overflade, og te opsamlet på dem er værdsat over hele verden som et miljøvenligt produkt. Kenyanske te karakteriseres af en særlig smagsoplevelse, en klar farve af infusionen og er meget godt kombineret med mælk.

Indonesisk te opsamles på øerne Java og Sumatra. Alle indonesiske teer adskiller sig i deres ejendommelige specifikke smag, men det vurderes, at sumatran er ringere i kvalitet til javanesisk.

Landets tropiske klima og overflod af regn skaber gode betingelser for dyrkning af teplanter. Te dyrkes hovedsageligt i højlandet og plateauerne i det nordlige Vietnam og i Red River Delta, mens sydlige plantager ligger i provinsen Lam Dong. "Nordlige" te udmærker sig i kvalitet dyrket i syd; Vietnamesisk grøn te er ikke ringere i kvalitet til de bedste kinesiske sorter.

http://www.orimi.com/potrebitelskaya-entsiklopediya-/chay/gde-vyrashchivayut-chay/

Hvor producerer teer mest?

Kina er den største leverandør af te, Kina producerer mere end en fjerdedel af verdens teproduktion, dette land producerer forskellige typer te, såsom gul, hvid, puber, oolongs samt traditionelle sorte og grønne teer.

Næste kommer Indien, det leverer 25% af verdens teproduktion, og Indien producerer hovedsagelig sort te.

Det tredje sted er besat af Sri Lanka, det producerer ca. ti procent af verdensmængden af ​​te, i Sri Lanka produceres hovedsageligt Ceylon te, som vi har kendt fra sovjetiske tider.

Disse tre lande producerer ca. 60% af verdens tevolumen.

Næste på listen er Kenya, Indonesien, Tyrkiet, Vietnam, Japan.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1991517-gde-bolshe-vsego-proizvodjat-chaja.html

De fleste te produceres i


Kinesisk. Kina besidder mere end en fjerdedel af verdens te produktion. Kina producerer grøn og sort te, derudover er det det eneste land, der producerer hvide og gule teer, såvel som oolongs og pu-æra. Alle kinesiske te er fremstillet af det kinesiske udvalg af tebuske. Alle kinesiske teer er blade, arkskæring er ikke anvendelig. Der fremstilles et stort antal smagede te.
Indisk. Indien er den næststørste teproducent i verden. Størstedelen af ​​den producerede te er sort, produceret af et assamsk sortiment af teanlæg. Indisk te karakteriseres af en stærkere, udpræget smag, men en værre aroma sammenlignet med kinesisk sort te. De fleste indiske te er produceret skåret eller granuleret (CTC). For at opnå smagsindikatorernes stabilitet anvendes teblanding i vid udstrækning - en kommerciel sort er en blanding af 10-20 te med forskellige karakterer. Den elite indiske te sort, Darjeeling, er fremstillet af en kinesisk række te plante vokser på højland plantager i foden af ​​Himalaya; På metoderne til dyrkning, montering og madlavning er det tættere på kinesisk te. Te eget forbrug (udelukkende sort) i Indien er lille, teproduktion er eksportorienteret. Grøn te fremstilles i små mængder, hovedsagelig af lav kvalitet, til eksport til nabolande.
Ceylon. Producent - Sri Lanka, andelen i verdensproduktionen - omkring 9-10%. Sort og grøn te fremstilles, kun Assamean-sorten af ​​teplanten dyrkes. Den bedste kvalitet antages at være te fra højlandplantagerne på den sydlige del af øen (2000 meter over havets overflade og over). Te fra andre plantager er gennemsnitlige i kvalitet. Som i Indien produceres skiver og granuleret te.
Japansk. Japan producerer udelukkende grøn te fra et kinesisk udvalg af tefabrikker. Hovedproduktionen af ​​te produceres forbruges indenlandsk, flere kendte sorter eksporteres, herunder til Europa og USA.
Indokina. De vigtigste producenter er Vietnam og Indonesien. Både sorte og grønne te er fremstillet af alle typer teplanter (kinesiske, assamiske og kambodjanske sorter dyrkes i forskellige regioner). Mindre produktionsmængder i andre lande i denne region. Som i Kina produceres sort te hovedsageligt til eksport.
Afrikansk. Den største mængde produktion er i Kenya, og te produceres også i Uganda, Burundi, Cameroun, Malawi, Mauretanien, Mozambique, Rwanda, Sydafrika, Zaire, Zimbabwe. Alle afrikanske teproducenter er tidligere britiske kolonier, hvor teproduktion blev organiseret i det 19. århundrede. Afrikansk te er kun sort, skiver, medium og lav kvalitet, med god ekstrahering og skarp smag. De europæiske forbrugere mødes primært som en del af blandede te, hvor de blandes med indiske og / eller Ceylon.
Tyrkisk. En usædvanlig sort te, skåret, for det meste af medium eller lav kvalitet, med dårlig ekstraktion, der kræver at forberede drikken, ikke at brygge, men at koge eller suge i et vandbad. I Rusland er det især kendt for den korte periode med massekøb af denne te i slutningen af ​​1980'erne. I øjeblikket sker der ikke i sin rene form på det russiske marked.
Rusland. Krasnodar te.
Andet. Udover de nævnte er te produceret i et par dusin flere stater som regel i små mængder og praktisk taget kun til husholdningsforbrug. Nomenklaturen og kvaliteten af ​​disse teer kan variere meget, i det russiske marked er de næsten ikke repræsenteret.
* Rustov.rf

Typer af kaffe

Der er mere end 90 arter af planter, der tilhører slægten af ​​kaffe (Coffea).

Der er to vigtigste kommercielt anvendte typer af kaffe træer og dermed korn opnået fra frugterne af disse træer: Coffea arabica L. - Arabica og Coffea canephora Pierre ex Froehn., eller robusta, nogle gange kaldet kongolesisk kaffe. Ifølge forskellige estimater udgør disse to typer op til 98% af den producerede kaffe. Dette volumen er opdelt i forholdet 70% - Arabica, 30% - Robusta. De resterende typer kaffe tegner sig for kun 2% af verdensproduktionen.

Den mest almindelige form for kaffe, Arabica, vokser i en højde på 900 til 2000 meter over havets overflade. Korn har som regel en aflang form, en glat overflade, en svagt buet "S" -formet linje, hvor sædvanligvis uforbrændte partikler af en kaffebær forbliver efter let ristning.

Robusta er en hurtigt voksende og mere resistent over for skadedyr end arabica, og vokser fra ca. 0 til 600 m over havets overflade, primært i tropiske regioner i Afrika, Indien og Indonesien. Korn har en afrundet form, farve - fra lysebrun til grågrøn.

Robusta betragtes som regel mindre raffineret kaffe i form af aroma. Samtidig indeholder den mere koffein, og bruges også ofte i espressoblandinger, hvilket giver bedre creme crema og reducerer kostprisen for blandingen.

Andre sorter som Liberica og Excelsa er ikke af industriel betydning. Produceret i Asien (Indonesien, Filippinerne, Sydindien), Kopi Lyuvak eller Cape Alamed, den dyreste kaffe (ca. 50-75 dollar pr. Kop), fordi der skal gennemføres fødekæden, herunder mavetarmkanalen Musang, eller asiatisk palme civet (Paradoxurus hermaphroditus) - et lille dyr af familien af ​​civet. Uden det sidste link er smagen og aromaen af ​​denne kaffe meget middelmådig.

For nylig optrådte en billigere (10 gange) analog Kopi Lyuvak, Monkey Coffee (Monkey Coffee), fra taiwanske plantager på Formoz-bjergene, med samme komplekse behandling af råkorn.

http://tk-boris.jimdo.com/%D0%BF%D0% BB% D0% BB% D0% B5% D0% B7% D0% BD% D0% B0% D1% 8F-% D0% B8% D0% BD% D1% 84% D0% BE% D1% 80% D0% BC% D0% B0% D1% 86% D0% B8% D1% 8F /

Vurdering af de mest "te" lande i verden

Folk drikker te til morgenmad, brygger en kedel til ankomsten af ​​gæster, drikker te med hindbær under forkølelse og giver endda gourmettea som gave

Te har længe været en velkendt drink i alle lande i verden. Folk drikker te til morgenmad, brygger en kedel til ankomsten af ​​gæster, drikker hindbær te under forkølelse og endda giver udsøgte te som gave.

Te er en varm drikke opnået ved kogning, brygning og / eller infusion af et blad af en tebuske.

Drikkevarens oprindelse

Kina betragtes som fødestedet for te. Oprindeligt blev te anvendt som en medicinsk helbredende bouillon. Efter te begyndte de at drikke i hverdagen, men respekten for denne drikke forblev.

Legenden har det, at den kinesiske kejser Shen Nung (2737 f.Kr.) ved et uheld opdagede te, da et stykke te træ faldt i sin skål varmt vand, mens han var i haven. Han kunne godt lide afkogelsen så meget som om drikken havde trængt ind i alle dele af hans krop.

Meget senere skrev kejseren af ​​Tang-dynastiet (618-907 e.Kr.) Lu Yu en afhandling om te, der indeholder detaljerede oplysninger om oprindelsen, metoder til brygning og teens helbredende egenskaber.

I 200 f.Kr. kejseren af ​​Han-dynastiet udstedte et dekret om, at når der henvises til te, skal der anvendes et særligt skriftligt symbol til at illustrere trægrene, græsset og personen mellem dem. Denne hieroglyph er blevet et symbol på balance mellem menneske og natur

Sådan samles og forberedes te

Forberedelse af teblad omfatter forørring (tørring), vridning, mere eller mindre forlænget enzymatisk oxidation, endelig tørring. Andre operationer indføres kun i processen for produktion af visse typer og teorter.

Råmaterialerne til fremstilling af te er blade af teplanten, der dyrkes i store mængder på specielle plantager. For væksten af ​​denne plante kræver et varmt klima med tilstrækkelig fugtighed, ikke stagnerende ved rødderne. De fleste teplantager ligger på bjergskråninger i områder med tropiske eller subtropiske klimaer.

Tea blade samles og sorteres for hånd: til te af højeste kvalitet, ublæste eller fuldblæste knopper og de yngste blade bruges.

Typer af te

Ifølge teplantagen er det sædvanligt at opdele te i tre kategorier: den kinesiske sort (kinesisk, japansk, vietnamesisk, indonesisk, georgisk), den assamiske sort (indiske, ceylon, kenyanske, ugandiske), den cambodjanske sort.

Efter oprindelse er te opdelt i kinesisk, indisk, ceylon, japansk, afrikansk, tyrkisk, iransk og andre.

I lang tid og uden tvivl er Kina førende inden for teproduktion. Kun i 2013 producerede han 1.700.000 tons - sammenlignet med den globale produktion udgjorde den 30-35% af alle produkter.

Sådanne resultater i teproduktionen burde ikke være overraskende, fordi hvis du smider ind i historien om denne drik - legenden har det, at te dyrket i Kina af kejseren og herbalisten Shannong i 2737 f.Kr. Te blev brugt overalt som en simpel drink, såvel som en helbredende medicin, og var altid i centrum for talrige nationale ritualer.

I Kina dyrkes mange typer te, for eksempel grønne, oolong, puer, gule og jasmine teer. Men naturligvis er listen over navne ikke begrænset til disse arter.

Tre hovedgrupper: langløb (løs), presset og ekstraheret (opløseligt).

Hvilke lande producerer te

Der er top 10 teproducerende lande i verden.

Det første sted i produktion af te tilhører Kina. Der produceres ca. 1.000 tons te hvert år.

På andenpladsen er Indien, som årligt leverer ca. 900 tons te. Mere end 70% af den voksede te er til husholdningsforbrug.

Lukker top tre i Kenya, hvor der produceres ca. 300 tons te hvert år.

På fjerdepladsen er Sri Lanka berømt for sin Ceylon te. Øen producerer lidt mindre end 300 tons te. Der er både store fabrikker med store plantager og små virksomheder spredt på bjergskråningerne.

Tyrkiet er femte. Få mennesker ved at te dyrkes i en af ​​de nordøstlige regioner i Tyrkiet. Dog producerer Rize omkring 174 tons te om året. Dette klima er fugtigt og bjergrige. Te dyrkes næsten alle indbyggerne i Rize.

Den sjette linje er Indonesien, som producerer omkring 150 tons te om året. Da indoneserne selv ikke kan lide te meget, eksporteres mere end halvdelen af ​​produktionen.

I den syvende position - Vietnam. Teindustrien i Vietnam begyndte at udvikle sig i slutningen af ​​det 19. århundrede, da franskerne skabte den første teplantage. Nu producerer Vietnam årligt lidt mere end 100 tons om året.

Japan står ottende og producerer omkring 80 tons te om året, med næsten 98% går til husholdningernes forbrug, fordi de japanske er meget glad for te.

Iran er niende. Dette land er også meget få mennesker kendt som et "te patrimonium". Ikke desto mindre er der også teplantager i Iran, hvor der produceres ca. 80 tons te hvert år.

Det sidste sted i rangordningen er givet til Argentina, som er berømt for sin moderte te. Denne utroligt stærke grøn te er lavet til at drikke gennem et specielt metalrør. Drikken har en bitter smag og tonic effekt. Ca. 70 tons te produceres årligt i landet.

I hvilke lande som te

Der er også en vurdering af teelskere.

Det første sted er besat af Tyrkiet. Selv om tyrkerne traditionelt drikker te fra små kopper, formår de at brygge og drikke et gennemsnit på 7,5 kilo te om året.

På andenpladsen er Marokko. Indbyggerne i dette land brygger 4,3 kilo te om året.

Irland er i tredje position. Irerne forbruger mere end 3,2 kg te om året.

Mauretanien er på fjerdepladsen og bruger te lige så meget som i Irland. Folk serveres tre forskellige kopper te på en gang, begyndende med den bitre og gradvist bliver sødere.

Det er ingen hemmelighed, at Storbritannien betragtes som "te" -landet. Beboere i denne stat forbruger 2,7 kilo te årligt.

http://tj.sputniknews.ru/analytics/20171215/1024174610/reyting-stran-proizvoditeley-chaya.html

10 teproducerende lande

De lande, der vil blive diskuteret nedenfor, er førende inden for teproduktion, den næststørste drink i verden.

Det lader til, at kaffe er den mest populære opvarmningsdrik, der forbruges af mennesker, men verden er virkelig vild med te. Efter vand er te den mest forbrugende drik i verden. Te åbnet for tusindvis af år siden; Det antages, at Kina er teens fødested, hvor den oprindeligt blev brugt som en medicinblanding.

I løbet af 1700-tallet spredte te til Storbritannien, der kom til britisk smag - og dømmer efter det vedvarende udtryk "kop te" på britisk sprog, har denne drink bevaret sin popularitet. Hvis der er behov for at møde nogen, vælger briterne te. Talrige urtemedier, koffeinfrie teer hjælper med at slappe af efter en hård dag.

Det bliver klart, at for at tilfredsstille alle de mange ønsker i forskellige former for drikke, skal teproduktionen være enorm; Kravene til virksomhederne i forhold til mængden af ​​produktion af forskellige varianter af te vokser også konstant. Lad os se på de 10 verdensledere inden for produktion af te. Vær også opmærksom på artikel 7 af de mest lækre varianter af te i verden.

10. Argentina (69.924 tons)


Selv om teproduktion for tiden er en væsentlig del af den argentinske industri, blev frø til te dyrket til Rusland og Kina først introduceret til Argentina i 1920'erne. I 1950 gjorde lave priser på te, samt indførelsen af ​​et statsforbud på import, teindustrien langsomt voksende i Argentina, men som følge heraf var teproduktionen på verdensplan på grund af mangfoldigheden af ​​klimaforhold og jord i landet.

Størstedelen af ​​teindustrien i Argentina gives til sort te på grund af subtropiske klima, som giver referencebetingelser for voksende hybrider af indiske og assamte. Mate, en traditionel urtedekoktion lavet af hollyblad, er en populær drink i Argentina og er dens kendetegn.

9. Iran (83.990 tons)


Indtil slutningen af ​​det 15. århundrede foretrak iranerne kaffe, da de valgte varme drikkevarer, men på grund af Irans afsides beliggenhed fra de vigtigste kaffeproducerende lande opstod der store vanskeligheder ved levering af bønner. Køb te var lettere takket være den overlandske handelsrute, som løb gennem Kina og bar navnet "Silk Road".

Genkendelsen af ​​te steg, og i 1882 blev der købt tefrø fra Indien, som indledte teetyrkningen i Iran, på den tid af Prins Muhammad Mirza, som også var den første guvernør i Teheran. Han er også kendt som Kashif al Saltan.

Saltan, som er den iranske repræsentant i Indien, den tidligere koloni i Storbritannien, vidste, at Storbritannien holdt teindustriens hemmeligheder meget opmærksomme, da det var en af ​​deres vigtigste industrier i Indien. Saltan gik til Indien under dække af en arbejder fra Frankrig for at komme til plantagerne og lære alle hemmelighederne at dyrke te og bragte senere en række forskellige teorter til Iran.

Han landede dem i Gilan, en af ​​Irans regioner. Dette var begyndelsen på dyrkning af te. Nu er 32.000 hektar jord blevet tildelt teplantager, hvoraf de fleste er beliggende i bakkede områder.

8. Japan (88.900 tons)


Af de fire største japanske øer er tre klimatiske forhold gunstige for dyrkning af te. Japan producerer 88.900 tons te hvert år, men den japanske nation elsker denne drink så meget, at Japan, på trods af store mængder produktion, eksporterer Japan mindre end 2% af alle sine produkter.

99,9% af teindustrien tegner sig for forskellige former for grøn te, så elskede af japanskerne, at de nu er deres absolutte valg i drikkevarer.

Japansk grøn te, der for det meste er forarbejdet med vanddamp sammen med en række banty, er mest populære. Andre te sorter er dog også dyrket i Japan, såsom sencha, gemmatya og houjitya.

7. Vietnam (116.780 tons)


Begyndelsen af ​​teindustrien i Vietnam blev lagt i 1880, da franskerne byggede den første plantage i Phu Tho. Denne industri begyndte at vokse hurtigt, og efter 50 år begyndte Vietnam at eksportere te til europæiske lande og Afrika.

Krigen lavede ændringer i produktionen og bremset det ned. I 1980 blev den vietnamesiske teindustri genoprettet, og indtil 2013 var den vietnamesiske årlige teproduktion 116.900 tons.

Den vietnamesiske teindustri består ikke kun af store virksomheder, der bruger den nyeste teknologi og udstyr, men også af individuelle iværksættere, der samler en lille mængde te for hånd.

I Vietnam dyrkes forskellige typer te: næsten 60% af de vietnamesiske teprodukter er lavt sort te, forarbejdet ved hjælp af en mekaniseret metode, 35% er grøn te og 5% er lækre te, såsom jasmin eller lotus te.

Vietnam specialiserer sig også i en særlig slags te, der hedder Shan Touet, som er lavet af træer af den lokale lokale fauna, der kun vokser på få steder i Vietnam.

6. Indonesien (157.388 tons)


Indonesien begyndte at udvikle teindustrien i 1700, hun blev bekendt med tekulturen og var i status som en hollandsk koloni. Den nye drik blev imidlertid ikke accepteret af lokalbefolkningen, som det var tilfældet for andre kolonier; i 2013 producerede indonesien 150.100 tons te, hvoraf 65% blev eksporteret fra landet.

Teindustrien i Indonesien fokuserer primært på sort te, men en lille mængde grøn te er også vokset. Det er også værd at bemærke, at mange sorter af indfødt indonesisk te ikke er meget almindelige i verden, en af ​​grundene til, at det er, at i Indonesien blandes de med andre te.

5. Tyrkiet (174.932 tons)


Utroligt er næsten alle teproduktioner i Tyrkiet placeret i en lille region nær byen Rize. Klimafugtighed, geografisk beliggenhed og nærhed til Sortehavet skaber ideelle betingelser for dyrkning af tekultur.

Tyrkiet producerer overvejende sort te, også almindeligvis tyrkisk eller Rizian te. Selv om tyrkisk kaffe er kendt over hele verden, er tekultur også udbredt i Tyrkiet, og en særlig brygningsmetode anvendes til tyrkisk te. Ifølge traditionen brygges tyrkisk te i en samovar indtil stærkt koncentreret brygning, som derefter fortyndes med vand, når der serveres te.

Hvad er hemmeligheden i Tyrkiet for at opretholde en så stærk industri, på trods af at de ikke producerer usædvanlige varianter af te? Hovedsageligt på grund af at der for indførsel af varer til lokale markeder af udenlandsk oprindelse er en takst på 145%.

4. Sri Lanka (295.830 tons)


I 1867 organiserede James Taylor, en planter med britiske rødder, en teplantage i byen Kandy, som ligger i Sri Lanka. Han havde kun 19 hektar, James forbedrede langsomt sin plantage, og med den teindustrien som helhed.

Ceylon te, eksporteret til salg, blev opmærksom på den berømte forfatter Sir Arthur Conan Doyle, skaberen af ​​"Sherlock Holmes." Arealet af plantager er vokset fra det oprindelige sted på flere hektar til mere end 188.175 hektar i dag, teindustrien er blevet en af ​​de største nationale industrier.

Te i Sri Lanka dyrkes ved hjælp af konturplantning af buske, hvor tebuske er plantet i en linje med en passage mellem dem. I dette tilfælde kan du vælge en bekvem konturlinje. Sri Lanka, tidligere kendt som Ceylon, vokser tre hovedtyper af te: Ceylon sort, Ceylon grøn, og Ceylon hvid.

3. Kenya (303.308 tons)


Sammenlignet med mange lande, der producerer en imponerende mængde te, har Kenya ikke store plantager - næsten 9/10 te dyrkes på små gårde med et areal på mindre end en hektar. Kendskabet til de kenyanske arbejdere inspirerer respekt: ​​i 2013 var Kenya i stand til at producere 369.400 tons te.

For at bevare sin position i verdens te produktion race, Kenya fokuseret på innovation, forskning og industri udvikling. Hun er blevet førende inden for udvælgelsen af ​​nye kulturarter, for eksempel dem, hvor et større antal blade vokser, eller andre, der ikke stærkt kræver vejrforhold, som et eksempel på en enkelt arks artetisk te.

2. Indien (900.094 tons)


Indien er nummer to i den globale teindustri, der producerer i gennemsnit 900.000 tons te om året.
Kommerciel produktion af te begyndte efter, at Storbritannien importerede te fra Kina. Det britiske østindiske selskab begyndte at dyrke jord i sin østasiatiske koloni for at dyrke te.

Indien producerer en stor mængde te, hvilket er meget vigtigt, da den indiske nation har mere end en milliard elskere af denne drink, er mere end 70% af teen vokset forbruges af befolkningen selv. Indien producerer også de mest populære sorter af Assam og Darjeeling.

1. Kina (1.000.130 tons)


Uden tvivl er Kina førende inden for produktion af te, men i 2013 producerede den 1.700.000 tons - sammenlignet med den globale produktion tegnede det sig for 30-35% af alle produkter.

Sådanne resultater i teproduktionen burde ikke være overraskende, fordi hvis du smider ind i historien om denne drik - legenden har det, at te dyrket i Kina af kejseren og herbalisten Shannong i 2737 f.Kr. Te blev brugt overalt, som en drink, såvel som en medicinsk blanding, og var altid i centrum for talrige nationale ritualer.

I Kina dyrkes mange typer te, for eksempel grønne, oolong, puer, gule og jasmine teer. Men naturligvis er listen over navne ikke begrænset til disse arter.

Vi anbefaler at se:

Programmet "Galileo" vil fortælle om hvor og hvordan man producerer te, såvel som de nationale traditioner for teedrikning.

http://batop.ru/10-stran-proizvoditeley-chaya

De fleste te produceres i.
1. Kina
2. Indien
3.Indonezii
4. Kenya
5.Turtsii

Spar tid og se ikke annoncer med Knowledge Plus

Spar tid og se ikke annoncer med Knowledge Plus

Svaret

Svaret er givet

tat3675447

Første sted er Indien.

Tilslut Knowledge Plus for at få adgang til alle svarene. Hurtigt uden annoncer og pauser!

Gå ikke glip af det vigtige - tilslut Knowledge Plus for at se svaret lige nu.

Se videoen for at få adgang til svaret

Åh nej!
Response Views er over

Tilslut Knowledge Plus for at få adgang til alle svarene. Hurtigt uden annoncer og pauser!

Gå ikke glip af det vigtige - tilslut Knowledge Plus for at se svaret lige nu.

http://znanija.com/task/18056041

Verdens te produktion

Tidligere kunne kun prim-aristokratiske familier producere te til sig selv, men nu er forbruget af denne drik blevet allestedsnærværende. Selv almindelige sammenkomster med familien kan ikke uden te. Hvordan kommer dette produkt ind i vores hjem? Lær mere om den globale produktion af te.

Markedsoversigt: Verdensomspændende teproduktion

Te er et produkt med en utrolig høj efterspørgsel. Af denne grund er produktionen en meget rentabel investering. Men de naturlige forhold på vores planet tillader ikke at dyrke dette produkt overalt. Til dette formål er kun egnede subtropiske og tropiske klimazoner. Producentens ledere er Kina, Vietnam, Indien, Sri Lanka, Japan og Indonesien. Der er et lille antal teplantager i Georgien, de sydlige regioner i Den Russiske Føderation, Iran, Tanzania og andre varme områder af Jorden.

Traditionelt er landene specialiseret i produktion af en sort. I Indien, Sri Lanka og Vietnam fremstiller de sort te, og i Japan laver de grøn te. Kina, hvor te er kendt, måske i tusindvis af år, gør alle kendte arter på dette tidspunkt.

Indien er verdensleder

I Indien begyndte teproduktionen relativt sent i det 19. århundrede. Naturbetingelser har positivt påvirket udviklingen af ​​teplanter i dette land. Allerede i det 20. århundrede begyndte det at producere mere te end den tidligere leder, Kina. I dag producerer Indien en tredjedel af det samlede produkt i verden.

Indien har specialiseret sig i lange blade sort te. Den specifikke andel af grøn te er så lille, at det normalt er svært at på en eller anden måde tage det i betragtning i statistikken. Det er kun lavet for at tilfredsstille det lokale marked.

70% af alle teprodukter i Indien er lavet i Assam-provinsen, der grænser op til Kina, Burma og Bangladesh. Assam teer dyrkes ikke i bjergene, men på sletterne. Det er bemærkelsesværdigt, at det var her i Indien, at de først begyndte at dyrke teplanter. I 1830'erne opdagede englænderen Robert Bruce blandt de varme og fugtige klima buske, hvorfra der blev lavet en velsmagende og duftende drink. Nu anses Assam teer som klassisk indisk, og de adskiller sig fra andre i en meget rig smag.

I bjergregionen vokser Darzhilling te i en højde af 2000 meter over havets overflade. Det kolde bjergklima gør smagen af ​​denne drink unik - den delikate muskat aroma vil blive husket af en ekspert i te i lang tid. April te høsten er meget berømt både blandt fremmede rige mennesker og den lokale elite. Det tager flere uger efter fremstillingen af ​​svejsning den første samling - og lagrene er væk. Udlændinge selv leje fly til at transportere dette symbol på luksus.

Ceylon høj bjerg te

Sri Lanka, der ligger syd for Indien, er trygt rangeret næst blandt verdens største eksportører. Indtil 1870 blev Ceylon fyldt med kaffeplantager, men invasionen af ​​skadedyr ødelagde dem fuldstændigt. Skoteren James Taylor, som derefter var direktør for den botaniske have, besluttede at øen skulle laves en enorm teplantage. Ideen blev med succes realiseret.

Næsten alle Ceylon te dyrkes i højlandområder. Klimaet på Hatton Plateau anses for meget vellykket til sådanne formål. Forskellen mellem vinter og sommer temperaturer er næsten ikke mærkbar her, så høsten kan opnås flere gange om året.

I de senere år er Sri Lanka blevet et sted, hvor der produceres granuleret lille te. Fra det sædvanlige ark er det forskellig styrke af svejsning.

Hvad gør Ceylon te interessant? I sin smag (og dette adskiller det fra indiske sorter) kan citron noter let fanges. Det er denne funktion af Ceylon produktet, der anvendes i reklame.

Kinesisk te - drikke af det kejserlige dynasti

Kina er fødestedet for te, så det er her, at fremstillingsproceduren er strengt kontrolleret, selv på statsniveau. Marker i Mellemriget betragtes som de bedste i verden. De grønne og sorte teer, der produceres her, er overraskende forskellige. Ofte forfriskes deres duft med lys jasmin eller rosenblad, citron eller andre citrusfrugter.

Fra tidernes morgen blev te dyrket på begge sider af Yangtze-floden, men nu er næsten alle provinserne involveret i produktionen af ​​et bredt udvalg af drikkevarer. Det bedste er sorter opsamlet fra april til juni. Men på nogle steder skifter denne periode.

Kun unge skud optages - tre blade med en knopp (enten bare bundet eller lidt blomstrede). Helt blomstrende knopper er ubrugelige, fordi de ikke længere er i stand til at formidle duften af ​​drikken. En særlig sort produceret kun i Kina er oolong (oolong). Den er lavet af modne blade, så det er meget anderledes i smag fra vores sædvanlige arter.

Te plukning sker enten manuelt eller ved brug af maskiner. Håndarbejde er selvfølgelig meget dyrere. Arbejdssamlere kalder let sprog ikke vender sig. Flere kvinder er involveret i dette område. Produktionshastigheden pr. Person er 35 kg. Te blade samles i kurve, der bæres bag ryggen. Overvej det faktum, at unge skud er meget skrøbelige, så du skal være meget forsigtig med dem. Sløvede bevægelser er en stor luksus for plukkere.

Gør te i Japan

I Japan begyndte te at vokse under indflydelse af en stærkere kinesisk kultur. Den første tefabrik kom til øerne i år 810. De fleste plantager er beliggende i den sydlige del af Honshu, såvel som på de nærliggende øer Kusyu og Shikoku. En stor del er i områder tæt på den hellige Fujiyama.

De japanske er meget glad for grøn te, så de eksporterer ikke så meget som andre asiatiske lande. Det japanske produkt anses for at være af høj kvalitet: let, duftende og stærk. Men indbyggerne i den solgte land har ikke lært, hvordan man laver en sort baikhov-variant af denne drikke, på hvilken måde de er ringere end deres kontinentale rivaler.

Det er på de japanske øer, at de største høstarter høstes. Det skyldes, at der regelmæssigt forbedres teknologi, der anvendes i landbrugssektoren, og studerer brochurernes kemiske sammensætning. Konstante eksperimenter inden for udvælgelsesområdet gør det muligt at opnå varer af høj kvalitet til både indenlandske og udenlandske markeder.

For hvem er te dyrket?

I popularitet blandt drikkevarer giver te først sted til vand. Det ser ud til, at der ikke er noget hjørne i verden, hvor de vil nægte en kop varm forfriskende drink. Det er overraskende, at listen over lidenskabelige teelskere ikke omfatter kineserne - dets opfindere, samt lederne af verdens teproduktionen er indianere.

I Indien forhindrer en lav levestandard et stort antal mennesker i at købe denne drink, mens kineserne følger antikke, ekstremt økonomiske brygningsmetoder. De tre ledere omfattede ikke England, hvorom der var en enorm mængde stereotyper.

På tredjepladsen er Irland. Den ekstraordinære kærlighed til varm te med mælk og sukker forklares af briternes indflydelse. Marokko var på andenpladsen, hvor der i hundredvis af år af eksistensen af ​​en te-drikkultur blev opfundet et utroligt udvalg af madlavningsopskrifter. Marokkansk grøn te med sukker er meget berømt. Til forberedelsen bruger marokkanerne specielle metalpotte.

Den ubestridte leder i rangordningen af ​​verdensteelskere er Tyrkiet, hvor pr. Indbygger tegner sig for ca. 7 kg te om året. For at imødekomme den indenlandske efterspørgsel i dette land dyrker de deres te, der erstatter tyrkerne med dyr og ikke altid overkommelig kaffe.

http://sdelaychay.ru/tea-articles/mirovoe-proizvodstvo-chaya

Hvor producerer de sort te

Geografien af ​​spredningen af ​​sort te er ikke begrænset til Asien, den samles og produceres i mere end 30 lande, herunder Sydamerika, Afrika og Indonesien.

De vigtigste producenter af sort te er: Kina, Indien, Sri Lanka, Kenya, Indonesien.

porcelæn

Det producerer unikke sorter af sort te med ekstraordinær smag og aroma. Dette er en traditionel sort te (ifølge den kinesiske klassificering af rød te), den oprindelige post-fermenterede Pu-erh og semi-fermenterede Oolong. Kinesisk sort te, som regel blad.

De fleste sorte te produceres i de kinesiske provinser Yunnan, Anhui og Fujian.

Indien

Det er den største producent af sort te, den bedste sorte te høstes i Assam og Darjeeling. Assamese te er berømt for sin særlige styrke, gylden farve, krydret smag og tart aroma.

Darjeeling State ligger ved foden af ​​Himalaya. Te, der er produceret her, glæder sig over en solrig gylden farve og en bestemt muscat-smag, som den blev kaldt "te champagne". Også i smag kan du skelne nuancerne af friske frugt noter.

Sri Lanka

Ceylon te er kendt over hele verden. Dette er en rigtig stærk sort te af mørk guldfarve, som kan genkendes af sin stærke aroma og sødlige smag.

Kenya

Det producerer sort te med en originalart og krydret smag på samme tid. Det er efterspurgt i sin rene form, og bruges også ofte til fremstilling af blandinger.

Indonesien

I Indonesien, på øerne Sumatra og Java, producerer de storslået te med en ekstraordinær rig smag.

Sort te fremstilles i andre lande. Den forfriskende drink fra Bangladesh er kendetegnet ved dens mørke farve, skarpe kysser og specielle aromaer. Kamerun alpine te har en original, let malty aroma. Te dyrket i Mauritius har en svag vanille skygge, mens den er stærk nok. Den søde nuance af tyrkisk te er lidt som kinesisk. Denne russiske te dyrkes i Georgien. Dens te blade har en mørk rig farve, det har en lidt blomstret smag.

http://vkus-chaya.ru/book/black-tea/regions/

De fleste te produceres i

Sort, grøn, rød, gul, hvidt te, som vi elsker, uden som vi ikke kan forestille os vores dag. Vi fortæller om dens historie, forarbejdningsmetoder, sorter, fordele og den rigtige tidspunkt for svejsning.

Forfatter og journalist George Mikes, kendt for sine aforier, skrev:

"Du bør aldrig nægte en kop te under følgende omstændigheder: hvis det er varmt udenfor; hvis det ikke er koldt udenfor; hvis du er træt hvis nogen mener du er træt hvis du føler dig urolig inden du forlader huset; hvis du bare kom hjem hvis du vil have te hvis du ikke virkelig vil have te, men du kunne hvis du ikke har haft te i lang tid hvis du bare greb kopen. "

Hvordan syntes te
Vi ved alle, at teens fødested er Kina. Der er en legende om, hvordan den kinesiske nations mytologiske ånd-stamme, Shen Noon, ved et uheld - som ofte sker - opdagede teens smag og toniske virkning. Det skete længe før vores æra. Te blev oprindeligt brugt i sit hjemland kun som medicin, men efter flere århundreder blev det en national drink.

I begyndelsen af ​​det 16. århundrede bragte portugisiske søfarende te til deres konge i midten af ​​det 17. århundrede. Te var fuld af næsten hele Europa, den var allerede leveret til Amerika, og lidt senere optrådte te i England, hvor det stadig er yderst populært i dag.

Den russiske ambassadør bragte de første par pund te til Rusland som en gave til tsaren i 1638 i Rusland. Efter 40 år blev der undertegnet en aftale om levering af te fra Kina. Vejen til handelsvogne fra Beijing til Moskva tog mere end et år, så te i Rusland kostede omkring ti gange mere end i Europa. Fordi te var tilgængelig kun for velhavende russere, så det forblev en luksus næsten til slutningen af ​​det 19. århundrede.

Hvor te er vokset
Indtil begyndelsen af ​​1800-tallet Kina var monopolist i produktion af te. Men så fandt de tebusk i Indien (Assamesisk te), i 1869 begyndte de at dyrke te på Ceylon, og i dag vokser de i næsten 40 lande. I Rusland i 1817 begyndte de at opdrætte te på Krim. De fleste te produceres i Indien, Kina, Sri Lanka, Kenya, Indonesien, Tyrkiet og Vietnam.

Sådan samles te
Te dyrket udelukkende til bladene. I Indonesien, Sri Lanka, Kenya, i det sydlige Indien og Kina, hvor der altid er sommer, bliver blade høstet hele året rundt - så mange gange som tebuske får nye skud med blade. Jo længere nordpå, desto kortere er tepluksæsonen.

De samler te for hånd, rive kun nogle få af de yngste og saftige blade med en del af stilken og den såkaldte nyre (eller tips) - et ublæst blad på spidsen af ​​skuddet.
Et par blade, en del af stilken og tipsene hedder "flash". Flush - grundlaget for teproduktion. En flash med to eller tre blade kaldes sort, eller "gylden". Indsaml flash med tre, fire eller endda fem blade.

Hvad skal man gøre med tebladet
Samtidig med samlingen behandles te. For det første er det visnet i luften for at frigøre det fra overskydende fugt, så det ruller op i scootere - og under denne operation frigøres forbindelser og enzymer, der giver te sin aroma. Derefter smelter de snoede blade i en speciel maskine og ventilerer, og det vigtigste stadium kommer - fermentering, når te er lagt på borde eller gitter, der styrer temperaturen og iltforsyningen. Det er her, at smagen og aromaen af ​​te endelig er dannet. De sidste etaper er tørring, sortering og emballering.

Og te sendes til auktionerne. Der er mindre end et dusin af dem i verden i dag. De største af dem er i Cochin og Calcutta (Indien), i Colombo (Sri Lanka), Jakarta (Indonesien), Mombasa (Kenya), Chittagong (Bangladesh).

Te farver
Det er opdelt i fire hovedtyper - sort, grøn, rød (oolong, oolong) og gul. Den slags te afhænger af graden af ​​behandling af teblad. For eksempel gennemgår sort te alle grader af forarbejdning, og i produktion af grøn er udelukkelse og fermentering udelukket. Derfor kaldes grøn te, ufermenteret.
Rød og gul te er fermenteret, men processen er ikke afsluttet. Derfor kaldes sådanne te semi-fermenterede. Vi skal bare vide, at gul te er tættere på grøn i sine kvaliteter og rød til sort.

Ud over disse fire er der stadig hvid te og pu-erh te, som bliver stadig mere populære. Til fremstilling af hvid te, der kun bruger de yngste halvopløste blade af den første afgrøde, der kun tørres. Derfor ser hvid te ud som en spredning af tørre blade.
Pu-erh te er lavet af meget store te blade, som behandles, udsættes for stærk gæring og holdes i lang tid.

Varianter af te
Hver type te har flere sorter - afhængig af arten af ​​den mekaniske behandling af pladen og produktionsmetoden.

De vigtigste typer te:
Sheet, som ved størrelsen af ​​arket er inddelt i fire kategorier:

  1. blad, som har flere standarder afhængigt af indholdet af tips (knopper) og graden af ​​twist af te blade;
  2. brudt eller srednelistovoy, har sine egne standarder, men de ødelagte teer adskiller sig ved at de brygger hurtigere, og te får snart en dyb, smuk farve;
  3. lille er brugt til små te og teposer;
  4. Baby i en vis andel er føjet til små te og poser.
For granuleret te skæres blade ned i en gelélignende masse, hvorfra granuler af forskellige typer og størrelser dannes derefter.

Flavored te. For at give dem duften af ​​forskellige frugter, bær, blomster og krydderier, er tebladene enten blandet med naturlige tilsætningsstoffer, eller de tilføjer aromatiske essenser til færdiglavet tør te.

Til fremstilling af teposer anvendes hakket te blade eller små granulater. Produktionen af ​​teposer er fuldt automatiseret.

Brew te
Teens smag og aroma afhænger kun af to komponenter: kvaliteten af ​​tør te og kvaliteten af ​​vandet. Så du skal ikke hælde vand fra vandhanen i kedlen - i hvert fald i de fleste af vores byer - helt sikkert. Ingen af ​​den højeste kvalitetste vil ikke være en sådan test. Lad vandet stå i det mindste, så alting er unødvendigt i bunden.

Sort te brygges med kogende vand, men for grøn og hvid te er det ikke nødvendigt. Hvad angår tiden for at insistere - så:

  1. Ca. 5 minutter er nok til et stort sortblad;
  2. srednelistovym - 3-4 minutter;
  3. grøn insistere ikke mere end 6 minutter, så vil der være bitterhed; derudover kan det påfyldes flere gange med kogende vand: i teens hjemland mener de, at den første infusion er fuld for kraft, og den anden til smag, og den betragtes som den bedste;
  4. gul og rød infunderes i 1-3 minutter, hvis kogt vand hældes og op til 5-7 minutter, hvis vandtemperaturen er 60-70

Te - til sundhed og skønhed
Hver kop te er et kompleks af vitaminer, mineraler, enzymer, biologisk aktive stoffer, som er perfekt afbalanceret af naturen selv, hvilket øger vores vitalitet og forbedrer vores velbefindende. Te er en af ​​de vigtigste kilder til naturlige antioxidanter på grund af det høje indhold af biologisk aktive stoffer.

Hvad er interessant - høje antioxidantegenskaber bevarer alle typer te, uanset graden af ​​behandling af teblad. Så emballeret te i denne forstand er lige så nyttig som bladte.

Fire til fem kopper te er:

  1. 25% af det daglige indtag af vitamin B2 (forbedrer celleregenerering)
  2. 50% af den daglige standard for mangan (nødvendig for normal hjernefunktion)
  3. 75% af kaliums daglige norm (en af ​​de vigtigste funktioner er at opretholde syre-basebalancen;
  4. 100% vitamin K (nødvendigt til hæmatopoietisk aktivitet).
http://povarixa.ru/stati/poleznie/chai-kotoryi-my-lyubim.html

De fleste te produceres i

Tidligere kunne kun prim-aristokratiske familier producere te til sig selv, men nu er forbruget af denne drik blevet allestedsnærværende. Selv almindelige sammenkomster med familien kan ikke uden te. Hvordan kommer dette produkt ind i vores hjem? Lær mere om den globale produktion af te.

Markedsoversigt: Verdensomspændende teproduktion

Te er et produkt med en utrolig høj efterspørgsel. Af denne grund er produktionen en meget rentabel investering. Men de naturlige forhold på vores planet tillader ikke at dyrke dette produkt overalt. Til dette formål er kun egnede subtropiske og tropiske klimazoner. Producentens ledere er Kina, Vietnam, Indien, Sri Lanka, Japan og Indonesien. Der er et lille antal teplantager i Georgien, de sydlige regioner i Den Russiske Føderation, Iran, Tanzania og andre varme områder af Jorden.

Traditionelt er landene specialiseret i produktion af en sort. I Indien fremstiller Sri Lanka og Vietnam sort te.

Voksende teplanter er kun mulige i visse tropiske og subtropiske zoner af kloden. De vigtigste teproducerende lande er Kina, Indien, Ceylon (Sri Lanka), Japan, Indonesien og Vietnam. Derudover dyrkes te i Georgien, Krasnodar-territoriet i Den Russiske Føderation, Burma, Thailand, Pakistan, Iran, Tyrkiet, Kenya, Mozambique, Tanzania, Uganda, Syd Rhodesien, Argentina, Brasilien, Peru og andre lande.

I øjeblikket i verden blandt teproducenterne er der en vis specialisering af sin produktion. Så producerer Indien, Sri Lanka, Indonesien, Vietnam, Malaysia, teproducerende lande i Afrika og Sydamerika hovedsagelig sort te til verdensmarkedet. Tværtimod er produktionen af ​​Japan primært fokuseret på produktion af grøn te. Og kun Kina, der har de ældste traditioner for teproduktion, producerer alle kendte typer og varianter af te, og rød, gul og hvid te produceres næsten udelukkende i Kina og i Taiwan (en lille del.

Te... Denne korte konsonans absorberede betydningen af ​​legender og videnskabelige værker, populære rygter og regeringsdokumenter. Teets historiske liv var reguleret af kejsere og teologer, vegetarer, læger og gourmeter, digtere og handlende, filosoffer og kunstnere, forskere og politikere, regeringer og smuglere... Forskellige typer og te kan være helt forskellige fra hinanden, og selv den fineste te kan være anderledes opdager og forskelligt opfattes - og som den eftertragtede nektar og som farvet kogende vand...

Te historie

Sådan begynder den talentfulde georgiske publicist og den store te entusiast M. D. Davitashvili sin bog "Our Friend's Tea".

Udbredt blandt befolkningen på alle kontinenter modtog en vidunderlig drikke te, og i dag kan det sikkert kaldes nummer én drink... Ifølge omtrentlige beregninger er det hoveddrikken for næsten to og en halv milliard mennesker på jorden.

Men te er ikke kun en drink blandt en række andre drikkevarer. Her.

Te i vores land er meget populær. Dette er ikke overraskende, fordi drikken indeholder mange næringsstoffer. Teproduktion er en ret kompleks og omhyggelig proces, der kræver omhyggelig overvågning. De mest populære teproducenter er Indien og Kina. Men i tillæg til disse lande fremstilles drikken en række stater.

Den største te maker

porcelæn

Dette land producerer mere end en fjerdedel af verdens te. Kinesisk te er meget forskelligartet, foruden kinesisk producerer kineserne oolongs, puber, gule og hvide teer. Desuden er sidstnævnte udelukkende fremstillet i Kina. Landet samler blade for en drink kun fra den kinesiske tebuske.

Næsten halvdelen af ​​kinesiske teer er helblad. Opfundet mange blade folding teknologier, hvilket resulterer i te blade af forskellige størrelser og former. I Kina.

I den moderne verden er dyrkning og produktion af te blevet etableret i mere end tredive lande i Asien, Afrika, Amerika, Europa og også i Australien. De største teproducenter er Kina, Indien, Sri Lapka, Kenya, Indonesien, Japan, Taiwan, Vietnam, Malawi, Tanzania, Tyrkiet, Argentina.

I Kina er tehuse provinserne Jiangxi, Anhui, Sichuan, Hubei, og i syd - Zhejiang, Fujiapi, Yunnaiq, Hunan provinser. Den overvældende masse af produkter fra lokale kooperative plantager og gårde er grønne teer af alle mulige sorter, der er lavet i en ånd af århundreder gamle traditioner. Kineserne blander dem ofte og mærker dem samtidig ikke ved vækststedet, men ved produktionsmetode og kvalitet. Røde teer fremstilles primært i provinserne Fujian og Zhjjiang. Figuren er slående - otte tusind sorter af kinesisk te, opdelt i fem typer efter fremstillingsmetode, i to kvaliteter af kvalitet, i fire blade karakterer og videre.

Te Leader Lande:

1. Kina
2. Indien
3. Sri Lanka
4. Kenya
5. indones
6.Turtsiya
7. Vietnam
8. Malawi
9. Rusland
10. Cameroun, Tanzania

Lande, hvor verdensberømte te dyrkes:

Kina.
Spredningen af ​​te verden rundt begyndte med Kina. Det var her for et par tusind år siden, begyndte tekulturen at dukke op: den kinesiske først opdagede teetræet og var den første til at dyrke det. De brugte te, ikke kun som medicin, men også brugt det som en drink. Det var i Kina, at ordet "te" stammer fra, og her blev de mest gamle monumenter af materialekultur, dedikeret til te, opdaget. Kina, der er kendt for sit brede teområde og udsøgte samling sorter, er stadig.

Indien er en af ​​verdens største producenter og eksportører af sort te. Den forebyggende produktion af sort te er naturligvis fokuseret på vestlige forbrugere. Imidlertid er rækken af ​​indisk te meget varieret. I Indien produceres alle former for sort te, der er kendt for os - fra duftende ortodokse "blade" til stærk CTC, som giver en rig tær infusion. I det nordlige Indien produceres også grøn te, som har en behagelig smag og en meget tynd, lidt krydret buket.

Kina har i århundreder forblev førende inden for teproduktion og hovedeksportør af grøn te. Kina er fødestedet til teetræ, og det er her, hvor den oprindelige tekultur stammede fra, som har spredt sig over hele verden i dag. Men den unikke kinesiske te er ikke kun det. Dens største fordel er i en usædvanlig række sorter: Der produceres absolut alle former for te her. Nogle kinesiske teer er virkelig unikke siden.

Vi præsenterer dig de ti bedste lande, hvor te er en af ​​de mest foretrukne drikkevarer. Forestil dig, men blandt dem er der hverken Indien eller Kina...

Post Sponsor: Website Development: Topmey.ru er en gruppe af virksomheder, der har udviklet hjemmesider siden 1997. Vores team - mere end fire hundrede medarbejdere i forskellige lande og byer.

Umiddelbart skal det bemærkes, at indbyggerne på vores planet som helhed er meget glad for te. Statistikker siger, at det med hensyn til dets popularitet er det andet, der kun er vand, som af helt naturlige grunde én gang for alle har optaget førstepladsen. Historien om te drikker er meget gammel, hvis du tror på myter, det har mere end fire tusinde år. Og i løbet af denne tid blev mange sorter af tebuske opdrættet, og der blev opfundet utallige måder at behandle bladene på og brygge te på. Sort, grøn, rød, hvid, langt blad, ekstruderet, ekstraheret, granuleret, ensilage, i kapsler, i poser - du kan liste.

Verdens førende i teindustrien

Specielt for dig har vi samlet en vurdering af de mest "te" lande i verden. Næsten alle lande sælger deres te til eksport. Det er takket være dem, at vi elsker at sidde om aftenen med en kop sort, grøn eller anden te.

1. Kina

Kina har været førende inden for tehøst i årevis. Tilbage i 2008 blev over 1,25 millioner tons te samlet i Kina, og denne tal vokser konstant år for år.

2. Indien

Hvilke af os forsøgte ikke den indiske te. Måske vil du være interesseret i at vide, at Indien tager ære i teplantager. Som i Kina fortsætter mængderne af te, som vokser fra år til år. Og i 2008 blev lidt mere end 800 tusinde tons te samlet i Indien.

3. Kenya

For Kenya er te den vigtigste indtægtskilde landsdækkende. Eksporten af ​​te er meget vigtig for dette land, så teen er der fulgt meget godt. Men i Kenya, samlet næsten 3 gange.

Det er svært at finde et hjørne af jorden, hvor te ikke ville blive elsket. Denne drink tager andet sted efter vand.

Te er fødestedet for det sydvestlige Kina og de tilstødende områder i Øvre Burma og Nord Vietnam.

Interessant nok kom ordet "te" selv til os gennem de turkiske sprog fra det nordkinesiske cha, mens kilden til navnet i Vesteuropa var den sydkinesiske te. Som det viste sig, er det så vanskeligt at spore som det er at fastslå den nøjagtige tid for udseendet af drikke i forskellige regioner.

Den første omtale af te går tilbage til oldtiden. Om, hvordan vildt blev opdaget, fortæller legender fra Kina, Indien og Japan. Ifølge en af ​​dem kom te ud under oprettelsen af ​​Jorden og himlen, det er forbundet med navnet på den suveræne af solen, Yan-di. På den anden side smagte kejseren i det sydlige Kina Chen Nung (III årtusinde f.Kr.) engang en drink, der utilsigtet viste sig at være fra blade, der ved et uheld faldt i kogende vand. Drikken var så duftende og velsmagende, at kejseren.

På den anden side griner det det middelalderlige udvalg af te drikkevarer i det gennemsnitlige supermarked. Sort baikhovi, grøn, sort med frugtaromaer, oolong nogle i en stilling, kamille, mynte. Hvid kan for eksempel i princippet være fraværende i.

Te - den mest almindelige drik i verden. Det produceres ved at brygge specielt tørrede unge blade af kamillebusken i Kina, som vokser i tropiske og subtropiske bjergskove.

Tebusken elsker varme og tilstrækkelig solbelysning, samt tilstedeværelsen af ​​moderat jordfugtighed og regelmæssig befrugtning med gødning. En lignende plante dyrkes i mange lande rundt om i verden, for de fleste af dem er teproduktion en vigtig gren af ​​landbruget, hvilket medfører betydelig indkomst.
Mange nationer indsamler plantens unge blade på en manuel måde og bruger hele deres voksne liv til sådan arbejde.

Voksende te i forskellige lande i verden

Afrika

Te i Afrika dyrkes hovedsagelig i Kenya. Den berømte kenyanske te er kendt for hele verden for sin rige aroma og styrke. De største plantager i landet er koncentreret her. I Cameroun er der flere plantager af imponerende størrelse, der producerer.

Julia Verne 1 873 0

Indien er den næststørste producent af te i verden efter Kina og fødestedet for sådanne verdenskendte teer som Assam, Darjeeling og Nilgiri, der vokser i de samme indiske provinser. 30% af verdens te produktion er koncentreret i Indien. Assam te er officielt anerkendt som statsdrinken i Indien i 2011, og i 2013 - landets nationale drink.

Den verdensberømte indiske traditionelle medicin af ayurveda har brugt teblad i kombination med dele af andre medicinske planter i mange årtusinder som uundværlige lægemidler til mange alvorlige patologiske tilstande.

Den indiske te ceremoni, hvis den kunne kaldes sådan, er ikke fyldt med visse kanoner i adfærd eller forberedelse af en te drikke. I Indien ærer du opskrifter for at forberede din favorit te og få mere respekt.

Hver dag holder vi en kop te flere gange i vores hænder, indånder aromaen, smager den, nyder dens egenskaber og ikke engang mistanke om, hvor dybt og mangesidet teens verden er. Det er som et børns kalejdoskop - du lægger det i øjnene, og du ved ikke på forhånd hvad der venter på dig om et øjeblik.

"Te er ikke en simpel drink. Når te drikker bliver et ritual, udvikler det evnen til at se det store i de små ting. "

Muriel Barbery "The Hedgehog Elegance"

Med artiklene i dette afsnit vil vi gerne meddele kære venner, ikke kun kendskab til te-relaterede problemer, men også en særlig følelse af den storslåede verden af ​​te, for at give mulighed for at komme i kontakt med teens historie, dens voksende områder, magien at brygge forskellige typer te, egenskaberne af hver type. Derfor er nutidens materiale viet til teografiens geografi, idet man ved, at man kan lære at forstå hver af teens natur.

Te er en stedsegrønne varme elskende plante. Forskere tilskriver det til familien af ​​kamelier.

http://ukrcoal.com/questions/221
Up