logo

I øjeblikket er te den mest almindelige drik i verden, den forbruges af 2/3 af verdens befolkning meget oftere end kaffe. Mere end 3.500 tons te produceres årligt (data fra føde- og landbrugsorganisationen, 2006).

De vigtigste producenter af te (tusind tons): Kina - 935, Indien - 928, Kenya - 328, Ceylon (Sri Lanka) - 317, Tyrkiet - 205, Indonesien - 166, Vietnam - 104.

Teforbruget er 3360 tusind tons. De vigtigste forbrugere af te (tusind tons) er: Indien - 760, Kina - 670, Rusland - 180, Japan - 150, Pakistan - 134, England - 128, USA - 100.

Mest producerede sort te - 70%, grøn - 25%, andre te - 5%.

Den årlige vækst i grøn teproduktion er mere end sort. I øjeblikket produceres grøn te 885 tusind tons. De vigtigste forbrugere af grøn te (tusind tons): Kina - 485, Japan - 113, Indonesien - 31, Vietnam - 17.

De vigtigste forbrugere af sort te (tusind tons): Indien - 695, EU-lande - 235, Pakistan - 138, England - 120. Kina bruger kun ca. 50 tusind tons sort te, næsten ti gange mindre end grøn.

Den største producent af sort te er Indien - 920 tusind tons (38% af verdens samlede produktion). 85% af denne mængde forbruges af Indien selv.

Interessante data om forbruget af te pr. Indbygger om året i forskellige lande (kg): England - 2, 2; Rusland - 1, 3; Indien - 0, 7; Kina - 0, 5 og Kenya - 0, 4.

De vigtigste typer te:

- sort (fuldt fermenteret);

- oolong (delvis fermenteret);

I de senere år er der kommet nye typer te: hvid; du er.

Afhængigt af produktionsteknologien er te opdelt i seks typer: sort, grøn, gul, hvid, oolong, mørk (herunder pu og presset mursten).

Oolong te kombinerer friskheden af ​​grøn te og den behagelige smag af sort te. Oolong te blade er rødbrune med kanter og grøn indeni. Oolong te produceres kun i Kina og Taiwan.

GABA te (Gabaron) er en kendt te i Japan, med et højt indhold af gamma-aminosmørsyre. Det var muligt at lave en te med et indhold af aminosmørsyre på 150 mg pr. 100 g tør te. GABA te blev først oprettet i 1987. Det antages, at denne te reducerer trykket, lindrer depression, hjælper med alkoholisme, forbedrer tilstanden hos diabetikere, lindrer søvnløshed, regulerer væksten af ​​hormoner.

I verden er der specialiserede videnskabelige tidsskrifter om te: Te, Te Res., Studie af Te.

Den samlede produktion og salg af te er anslået til 20 milliarder dollar. Prisen på nogle elite sorter af te er mere end 1000 dollars pr. 100 g.

Der er mere end 3.000 kommercielle te i verden, selvom Camellia sinensis te-anlægget kun er to arter.

De bedste betingelser for dyrkning af te er fugtigt og varmt klima, evige forårsbetingelser. Under sådanne forhold vokser teplanten hurtigt og giver konstant nye skud. Teens kvalitet påvirkes af mange naturlige faktorer: fugtighed, temperatur, højde, opsamlingstid, jordtype, nærhed til bjerge eller havet. Naturligvis afhænger teens kvalitet også af teknologi til behandling, opbevaring, emballering mv.

http://mirznanii.com/a/192764/o-proizvodstve-chaya-v-mire

Hvor producerer teer mest?

Kina er den største leverandør af te, Kina producerer mere end en fjerdedel af verdens teproduktion, dette land producerer forskellige typer te, såsom gul, hvid, puber, oolongs samt traditionelle sorte og grønne teer.

Næste kommer Indien, det leverer 25% af verdens teproduktion, og Indien producerer hovedsagelig sort te.

Det tredje sted er besat af Sri Lanka, det producerer ca. ti procent af verdensmængden af ​​te, i Sri Lanka produceres hovedsageligt Ceylon te, som vi har kendt fra sovjetiske tider.

Disse tre lande producerer ca. 60% af verdens tevolumen.

Næste på listen er Kenya, Indonesien, Tyrkiet, Vietnam, Japan.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1991517-gde-bolshe-vsego-proizvodjat-chaja.html

Vurdering af de mest "te" lande i verden

Folk drikker te til morgenmad, brygger en kedel til ankomsten af ​​gæster, drikker te med hindbær under forkølelse og giver endda gourmettea som gave

Te har længe været en velkendt drink i alle lande i verden. Folk drikker te til morgenmad, brygger en kedel til ankomsten af ​​gæster, drikker hindbær te under forkølelse og endda giver udsøgte te som gave.

Te er en varm drikke opnået ved kogning, brygning og / eller infusion af et blad af en tebuske.

Drikkevarens oprindelse

Kina betragtes som fødestedet for te. Oprindeligt blev te anvendt som en medicinsk helbredende bouillon. Efter te begyndte de at drikke i hverdagen, men respekten for denne drikke forblev.

Legenden har det, at den kinesiske kejser Shen Nung (2737 f.Kr.) ved et uheld opdagede te, da et stykke te træ faldt i sin skål varmt vand, mens han var i haven. Han kunne godt lide afkogelsen så meget som om drikken havde trængt ind i alle dele af hans krop.

Meget senere skrev kejseren af ​​Tang-dynastiet (618-907 e.Kr.) Lu Yu en afhandling om te, der indeholder detaljerede oplysninger om oprindelsen, metoder til brygning og teens helbredende egenskaber.

I 200 f.Kr. kejseren af ​​Han-dynastiet udstedte et dekret om, at når der henvises til te, skal der anvendes et særligt skriftligt symbol til at illustrere trægrene, græsset og personen mellem dem. Denne hieroglyph er blevet et symbol på balance mellem menneske og natur

Sådan samles og forberedes te

Forberedelse af teblad omfatter forørring (tørring), vridning, mere eller mindre forlænget enzymatisk oxidation, endelig tørring. Andre operationer indføres kun i processen for produktion af visse typer og teorter.

Råmaterialerne til fremstilling af te er blade af teplanten, der dyrkes i store mængder på specielle plantager. For væksten af ​​denne plante kræver et varmt klima med tilstrækkelig fugtighed, ikke stagnerende ved rødderne. De fleste teplantager ligger på bjergskråninger i områder med tropiske eller subtropiske klimaer.

Tea blade samles og sorteres for hånd: til te af højeste kvalitet, ublæste eller fuldblæste knopper og de yngste blade bruges.

Typer af te

Ifølge teplantagen er det sædvanligt at opdele te i tre kategorier: den kinesiske sort (kinesisk, japansk, vietnamesisk, indonesisk, georgisk), den assamiske sort (indiske, ceylon, kenyanske, ugandiske), den cambodjanske sort.

Efter oprindelse er te opdelt i kinesisk, indisk, ceylon, japansk, afrikansk, tyrkisk, iransk og andre.

I lang tid og uden tvivl er Kina førende inden for teproduktion. Kun i 2013 producerede han 1.700.000 tons - sammenlignet med den globale produktion udgjorde den 30-35% af alle produkter.

Sådanne resultater i teproduktionen burde ikke være overraskende, fordi hvis du smider ind i historien om denne drik - legenden har det, at te dyrket i Kina af kejseren og herbalisten Shannong i 2737 f.Kr. Te blev brugt overalt som en simpel drink, såvel som en helbredende medicin, og var altid i centrum for talrige nationale ritualer.

I Kina dyrkes mange typer te, for eksempel grønne, oolong, puer, gule og jasmine teer. Men naturligvis er listen over navne ikke begrænset til disse arter.

Tre hovedgrupper: langløb (løs), presset og ekstraheret (opløseligt).

Hvilke lande producerer te

Der er top 10 teproducerende lande i verden.

Det første sted i produktion af te tilhører Kina. Der produceres ca. 1.000 tons te hvert år.

På andenpladsen er Indien, som årligt leverer ca. 900 tons te. Mere end 70% af den voksede te er til husholdningsforbrug.

Lukker top tre i Kenya, hvor der produceres ca. 300 tons te hvert år.

På fjerdepladsen er Sri Lanka berømt for sin Ceylon te. Øen producerer lidt mindre end 300 tons te. Der er både store fabrikker med store plantager og små virksomheder spredt på bjergskråningerne.

Tyrkiet er femte. Få mennesker ved at te dyrkes i en af ​​de nordøstlige regioner i Tyrkiet. Dog producerer Rize omkring 174 tons te om året. Dette klima er fugtigt og bjergrige. Te dyrkes næsten alle indbyggerne i Rize.

Den sjette linje er Indonesien, som producerer omkring 150 tons te om året. Da indoneserne selv ikke kan lide te meget, eksporteres mere end halvdelen af ​​produktionen.

I den syvende position - Vietnam. Teindustrien i Vietnam begyndte at udvikle sig i slutningen af ​​det 19. århundrede, da franskerne skabte den første teplantage. Nu producerer Vietnam årligt lidt mere end 100 tons om året.

Japan står ottende og producerer omkring 80 tons te om året, med næsten 98% går til husholdningernes forbrug, fordi de japanske er meget glad for te.

Iran er niende. Dette land er også meget få mennesker kendt som et "te patrimonium". Ikke desto mindre er der også teplantager i Iran, hvor der produceres ca. 80 tons te hvert år.

Det sidste sted i rangordningen er givet til Argentina, som er berømt for sin moderte te. Denne utroligt stærke grøn te er lavet til at drikke gennem et specielt metalrør. Drikken har en bitter smag og tonic effekt. Ca. 70 tons te produceres årligt i landet.

I hvilke lande som te

Der er også en vurdering af teelskere.

Det første sted er besat af Tyrkiet. Selv om tyrkerne traditionelt drikker te fra små kopper, formår de at brygge og drikke et gennemsnit på 7,5 kilo te om året.

På andenpladsen er Marokko. Indbyggerne i dette land brygger 4,3 kilo te om året.

Irland er i tredje position. Irerne forbruger mere end 3,2 kg te om året.

Mauretanien er på fjerdepladsen og bruger te lige så meget som i Irland. Folk serveres tre forskellige kopper te på en gang, begyndende med den bitre og gradvist bliver sødere.

Det er ingen hemmelighed, at Storbritannien betragtes som "te" -landet. Beboere i denne stat forbruger 2,7 kilo te årligt.

http://tj.sputniknews.ru/analytics/20171215/1024174610/reyting-stran-proizvoditeley-chaya.html

Verdens te produktion

Tidligere kunne kun prim-aristokratiske familier producere te til sig selv, men nu er forbruget af denne drik blevet allestedsnærværende. Selv almindelige sammenkomster med familien kan ikke uden te. Hvordan kommer dette produkt ind i vores hjem? Lær mere om den globale produktion af te.

Markedsoversigt: Verdensomspændende teproduktion

Te er et produkt med en utrolig høj efterspørgsel. Af denne grund er produktionen en meget rentabel investering. Men de naturlige forhold på vores planet tillader ikke at dyrke dette produkt overalt. Til dette formål er kun egnede subtropiske og tropiske klimazoner. Producentens ledere er Kina, Vietnam, Indien, Sri Lanka, Japan og Indonesien. Der er et lille antal teplantager i Georgien, de sydlige regioner i Den Russiske Føderation, Iran, Tanzania og andre varme områder af Jorden.

Traditionelt er landene specialiseret i produktion af en sort. I Indien, Sri Lanka og Vietnam fremstiller de sort te, og i Japan laver de grøn te. Kina, hvor te er kendt, måske i tusindvis af år, gør alle kendte arter på dette tidspunkt.

Indien er verdensleder

I Indien begyndte teproduktionen relativt sent i det 19. århundrede. Naturbetingelser har positivt påvirket udviklingen af ​​teplanter i dette land. Allerede i det 20. århundrede begyndte det at producere mere te end den tidligere leder, Kina. I dag producerer Indien en tredjedel af det samlede produkt i verden.

Indien har specialiseret sig i lange blade sort te. Den specifikke andel af grøn te er så lille, at det normalt er svært at på en eller anden måde tage det i betragtning i statistikken. Det er kun lavet for at tilfredsstille det lokale marked.

70% af alle teprodukter i Indien er lavet i Assam-provinsen, der grænser op til Kina, Burma og Bangladesh. Assam teer dyrkes ikke i bjergene, men på sletterne. Det er bemærkelsesværdigt, at det var her i Indien, at de først begyndte at dyrke teplanter. I 1830'erne opdagede englænderen Robert Bruce blandt de varme og fugtige klima buske, hvorfra der blev lavet en velsmagende og duftende drink. Nu anses Assam teer som klassisk indisk, og de adskiller sig fra andre i en meget rig smag.

I bjergregionen vokser Darzhilling te i en højde af 2000 meter over havets overflade. Det kolde bjergklima gør smagen af ​​denne drink unik - den delikate muskat aroma vil blive husket af en ekspert i te i lang tid. April te høsten er meget berømt både blandt fremmede rige mennesker og den lokale elite. Det tager flere uger efter fremstillingen af ​​svejsning den første samling - og lagrene er væk. Udlændinge selv leje fly til at transportere dette symbol på luksus.

Ceylon høj bjerg te

Sri Lanka, der ligger syd for Indien, er trygt rangeret næst blandt verdens største eksportører. Indtil 1870 blev Ceylon fyldt med kaffeplantager, men invasionen af ​​skadedyr ødelagde dem fuldstændigt. Skoteren James Taylor, som derefter var direktør for den botaniske have, besluttede at øen skulle laves en enorm teplantage. Ideen blev med succes realiseret.

Næsten alle Ceylon te dyrkes i højlandområder. Klimaet på Hatton Plateau anses for meget vellykket til sådanne formål. Forskellen mellem vinter og sommer temperaturer er næsten ikke mærkbar her, så høsten kan opnås flere gange om året.

I de senere år er Sri Lanka blevet et sted, hvor der produceres granuleret lille te. Fra det sædvanlige ark er det forskellig styrke af svejsning.

Hvad gør Ceylon te interessant? I sin smag (og dette adskiller det fra indiske sorter) kan citron noter let fanges. Det er denne funktion af Ceylon produktet, der anvendes i reklame.

Kinesisk te - drikke af det kejserlige dynasti

Kina er fødestedet for te, så det er her, at fremstillingsproceduren er strengt kontrolleret, selv på statsniveau. Marker i Mellemriget betragtes som de bedste i verden. De grønne og sorte teer, der produceres her, er overraskende forskellige. Ofte forfriskes deres duft med lys jasmin eller rosenblad, citron eller andre citrusfrugter.

Fra tidernes morgen blev te dyrket på begge sider af Yangtze-floden, men nu er næsten alle provinserne involveret i produktionen af ​​et bredt udvalg af drikkevarer. Det bedste er sorter opsamlet fra april til juni. Men på nogle steder skifter denne periode.

Kun unge skud optages - tre blade med en knopp (enten bare bundet eller lidt blomstrede). Helt blomstrende knopper er ubrugelige, fordi de ikke længere er i stand til at formidle duften af ​​drikken. En særlig sort produceret kun i Kina er oolong (oolong). Den er lavet af modne blade, så det er meget anderledes i smag fra vores sædvanlige arter.

Te plukning sker enten manuelt eller ved brug af maskiner. Håndarbejde er selvfølgelig meget dyrere. Arbejdssamlere kalder let sprog ikke vender sig. Flere kvinder er involveret i dette område. Produktionshastigheden pr. Person er 35 kg. Te blade samles i kurve, der bæres bag ryggen. Overvej det faktum, at unge skud er meget skrøbelige, så du skal være meget forsigtig med dem. Sløvede bevægelser er en stor luksus for plukkere.

Gør te i Japan

I Japan begyndte te at vokse under indflydelse af en stærkere kinesisk kultur. Den første tefabrik kom til øerne i år 810. De fleste plantager er beliggende i den sydlige del af Honshu, såvel som på de nærliggende øer Kusyu og Shikoku. En stor del er i områder tæt på den hellige Fujiyama.

De japanske er meget glad for grøn te, så de eksporterer ikke så meget som andre asiatiske lande. Det japanske produkt anses for at være af høj kvalitet: let, duftende og stærk. Men indbyggerne i den solgte land har ikke lært, hvordan man laver en sort baikhov-variant af denne drikke, på hvilken måde de er ringere end deres kontinentale rivaler.

Det er på de japanske øer, at de største høstarter høstes. Det skyldes, at der regelmæssigt forbedres teknologi, der anvendes i landbrugssektoren, og studerer brochurernes kemiske sammensætning. Konstante eksperimenter inden for udvælgelsesområdet gør det muligt at opnå varer af høj kvalitet til både indenlandske og udenlandske markeder.

For hvem er te dyrket?

I popularitet blandt drikkevarer giver te først sted til vand. Det ser ud til, at der ikke er noget hjørne i verden, hvor de vil nægte en kop varm forfriskende drink. Det er overraskende, at listen over lidenskabelige teelskere ikke omfatter kineserne - dets opfindere, samt lederne af verdens teproduktionen er indianere.

I Indien forhindrer en lav levestandard et stort antal mennesker i at købe denne drink, mens kineserne følger antikke, ekstremt økonomiske brygningsmetoder. De tre ledere omfattede ikke England, hvorom der var en enorm mængde stereotyper.

På tredjepladsen er Irland. Den ekstraordinære kærlighed til varm te med mælk og sukker forklares af briternes indflydelse. Marokko var på andenpladsen, hvor der i hundredvis af år af eksistensen af ​​en te-drikkultur blev opfundet et utroligt udvalg af madlavningsopskrifter. Marokkansk grøn te med sukker er meget berømt. Til forberedelsen bruger marokkanerne specielle metalpotte.

Den ubestridte leder i rangordningen af ​​verdensteelskere er Tyrkiet, hvor pr. Indbygger tegner sig for ca. 7 kg te om året. For at imødekomme den indenlandske efterspørgsel i dette land dyrker de deres te, der erstatter tyrkerne med dyr og ikke altid overkommelig kaffe.

http://sdelaychay.ru/tea-articles/mirovoe-proizvodstvo-chaya

10 teproducerende lande

De lande, der vil blive diskuteret nedenfor, er førende inden for teproduktion, den næststørste drink i verden.

Det lader til, at kaffe er den mest populære opvarmningsdrik, der forbruges af mennesker, men verden er virkelig vild med te. Efter vand er te den mest forbrugende drik i verden. Te åbnet for tusindvis af år siden; Det antages, at Kina er teens fødested, hvor den oprindeligt blev brugt som en medicinblanding.

I løbet af 1700-tallet spredte te til Storbritannien, der kom til britisk smag - og dømmer efter det vedvarende udtryk "kop te" på britisk sprog, har denne drink bevaret sin popularitet. Hvis der er behov for at møde nogen, vælger briterne te. Talrige urtemedier, koffeinfrie teer hjælper med at slappe af efter en hård dag.

Det bliver klart, at for at tilfredsstille alle de mange ønsker i forskellige former for drikke, skal teproduktionen være enorm; Kravene til virksomhederne i forhold til mængden af ​​produktion af forskellige varianter af te vokser også konstant. Lad os se på de 10 verdensledere inden for produktion af te. Vær også opmærksom på artikel 7 af de mest lækre varianter af te i verden.

10. Argentina (69.924 tons)


Selv om teproduktion for tiden er en væsentlig del af den argentinske industri, blev frø til te dyrket til Rusland og Kina først introduceret til Argentina i 1920'erne. I 1950 gjorde lave priser på te, samt indførelsen af ​​et statsforbud på import, teindustrien langsomt voksende i Argentina, men som følge heraf var teproduktionen på verdensplan på grund af mangfoldigheden af ​​klimaforhold og jord i landet.

Størstedelen af ​​teindustrien i Argentina gives til sort te på grund af subtropiske klima, som giver referencebetingelser for voksende hybrider af indiske og assamte. Mate, en traditionel urtedekoktion lavet af hollyblad, er en populær drink i Argentina og er dens kendetegn.

9. Iran (83.990 tons)


Indtil slutningen af ​​det 15. århundrede foretrak iranerne kaffe, da de valgte varme drikkevarer, men på grund af Irans afsides beliggenhed fra de vigtigste kaffeproducerende lande opstod der store vanskeligheder ved levering af bønner. Køb te var lettere takket være den overlandske handelsrute, som løb gennem Kina og bar navnet "Silk Road".

Genkendelsen af ​​te steg, og i 1882 blev der købt tefrø fra Indien, som indledte teetyrkningen i Iran, på den tid af Prins Muhammad Mirza, som også var den første guvernør i Teheran. Han er også kendt som Kashif al Saltan.

Saltan, som er den iranske repræsentant i Indien, den tidligere koloni i Storbritannien, vidste, at Storbritannien holdt teindustriens hemmeligheder meget opmærksomme, da det var en af ​​deres vigtigste industrier i Indien. Saltan gik til Indien under dække af en arbejder fra Frankrig for at komme til plantagerne og lære alle hemmelighederne at dyrke te og bragte senere en række forskellige teorter til Iran.

Han landede dem i Gilan, en af ​​Irans regioner. Dette var begyndelsen på dyrkning af te. Nu er 32.000 hektar jord blevet tildelt teplantager, hvoraf de fleste er beliggende i bakkede områder.

8. Japan (88.900 tons)


Af de fire største japanske øer er tre klimatiske forhold gunstige for dyrkning af te. Japan producerer 88.900 tons te hvert år, men den japanske nation elsker denne drink så meget, at Japan, på trods af store mængder produktion, eksporterer Japan mindre end 2% af alle sine produkter.

99,9% af teindustrien tegner sig for forskellige former for grøn te, så elskede af japanskerne, at de nu er deres absolutte valg i drikkevarer.

Japansk grøn te, der for det meste er forarbejdet med vanddamp sammen med en række banty, er mest populære. Andre te sorter er dog også dyrket i Japan, såsom sencha, gemmatya og houjitya.

7. Vietnam (116.780 tons)


Begyndelsen af ​​teindustrien i Vietnam blev lagt i 1880, da franskerne byggede den første plantage i Phu Tho. Denne industri begyndte at vokse hurtigt, og efter 50 år begyndte Vietnam at eksportere te til europæiske lande og Afrika.

Krigen lavede ændringer i produktionen og bremset det ned. I 1980 blev den vietnamesiske teindustri genoprettet, og indtil 2013 var den vietnamesiske årlige teproduktion 116.900 tons.

Den vietnamesiske teindustri består ikke kun af store virksomheder, der bruger den nyeste teknologi og udstyr, men også af individuelle iværksættere, der samler en lille mængde te for hånd.

I Vietnam dyrkes forskellige typer te: næsten 60% af de vietnamesiske teprodukter er lavt sort te, forarbejdet ved hjælp af en mekaniseret metode, 35% er grøn te og 5% er lækre te, såsom jasmin eller lotus te.

Vietnam specialiserer sig også i en særlig slags te, der hedder Shan Touet, som er lavet af træer af den lokale lokale fauna, der kun vokser på få steder i Vietnam.

6. Indonesien (157.388 tons)


Indonesien begyndte at udvikle teindustrien i 1700, hun blev bekendt med tekulturen og var i status som en hollandsk koloni. Den nye drik blev imidlertid ikke accepteret af lokalbefolkningen, som det var tilfældet for andre kolonier; i 2013 producerede indonesien 150.100 tons te, hvoraf 65% blev eksporteret fra landet.

Teindustrien i Indonesien fokuserer primært på sort te, men en lille mængde grøn te er også vokset. Det er også værd at bemærke, at mange sorter af indfødt indonesisk te ikke er meget almindelige i verden, en af ​​grundene til, at det er, at i Indonesien blandes de med andre te.

5. Tyrkiet (174.932 tons)


Utroligt er næsten alle teproduktioner i Tyrkiet placeret i en lille region nær byen Rize. Klimafugtighed, geografisk beliggenhed og nærhed til Sortehavet skaber ideelle betingelser for dyrkning af tekultur.

Tyrkiet producerer overvejende sort te, også almindeligvis tyrkisk eller Rizian te. Selv om tyrkisk kaffe er kendt over hele verden, er tekultur også udbredt i Tyrkiet, og en særlig brygningsmetode anvendes til tyrkisk te. Ifølge traditionen brygges tyrkisk te i en samovar indtil stærkt koncentreret brygning, som derefter fortyndes med vand, når der serveres te.

Hvad er hemmeligheden i Tyrkiet for at opretholde en så stærk industri, på trods af at de ikke producerer usædvanlige varianter af te? Hovedsageligt på grund af at der for indførsel af varer til lokale markeder af udenlandsk oprindelse er en takst på 145%.

4. Sri Lanka (295.830 tons)


I 1867 organiserede James Taylor, en planter med britiske rødder, en teplantage i byen Kandy, som ligger i Sri Lanka. Han havde kun 19 hektar, James forbedrede langsomt sin plantage, og med den teindustrien som helhed.

Ceylon te, eksporteret til salg, blev opmærksom på den berømte forfatter Sir Arthur Conan Doyle, skaberen af ​​"Sherlock Holmes." Arealet af plantager er vokset fra det oprindelige sted på flere hektar til mere end 188.175 hektar i dag, teindustrien er blevet en af ​​de største nationale industrier.

Te i Sri Lanka dyrkes ved hjælp af konturplantning af buske, hvor tebuske er plantet i en linje med en passage mellem dem. I dette tilfælde kan du vælge en bekvem konturlinje. Sri Lanka, tidligere kendt som Ceylon, vokser tre hovedtyper af te: Ceylon sort, Ceylon grøn, og Ceylon hvid.

3. Kenya (303.308 tons)


Sammenlignet med mange lande, der producerer en imponerende mængde te, har Kenya ikke store plantager - næsten 9/10 te dyrkes på små gårde med et areal på mindre end en hektar. Kendskabet til de kenyanske arbejdere inspirerer respekt: ​​i 2013 var Kenya i stand til at producere 369.400 tons te.

For at bevare sin position i verdens te produktion race, Kenya fokuseret på innovation, forskning og industri udvikling. Hun er blevet førende inden for udvælgelsen af ​​nye kulturarter, for eksempel dem, hvor et større antal blade vokser, eller andre, der ikke stærkt kræver vejrforhold, som et eksempel på en enkelt arks artetisk te.

2. Indien (900.094 tons)


Indien er nummer to i den globale teindustri, der producerer i gennemsnit 900.000 tons te om året.
Kommerciel produktion af te begyndte efter, at Storbritannien importerede te fra Kina. Det britiske østindiske selskab begyndte at dyrke jord i sin østasiatiske koloni for at dyrke te.

Indien producerer en stor mængde te, hvilket er meget vigtigt, da den indiske nation har mere end en milliard elskere af denne drink, er mere end 70% af teen vokset forbruges af befolkningen selv. Indien producerer også de mest populære sorter af Assam og Darjeeling.

1. Kina (1.000.130 tons)


Uden tvivl er Kina førende inden for produktion af te, men i 2013 producerede den 1.700.000 tons - sammenlignet med den globale produktion tegnede det sig for 30-35% af alle produkter.

Sådanne resultater i teproduktionen burde ikke være overraskende, fordi hvis du smider ind i historien om denne drik - legenden har det, at te dyrket i Kina af kejseren og herbalisten Shannong i 2737 f.Kr. Te blev brugt overalt, som en drink, såvel som en medicinsk blanding, og var altid i centrum for talrige nationale ritualer.

I Kina dyrkes mange typer te, for eksempel grønne, oolong, puer, gule og jasmine teer. Men naturligvis er listen over navne ikke begrænset til disse arter.

Vi anbefaler at se:

Programmet "Galileo" vil fortælle om hvor og hvordan man producerer te, såvel som de nationale traditioner for teedrikning.

http://batop.ru/10-stran-proizvoditeley-chaya

De fleste te produceres i. Kina, Indien, Indonesien, Kenya, Tyrkiet?

Spar tid og se ikke annoncer med Knowledge Plus

Spar tid og se ikke annoncer med Knowledge Plus

Svaret

Svaret er givet

terens324

De fleste te produceres i Indien

Tilslut Knowledge Plus for at få adgang til alle svarene. Hurtigt uden annoncer og pauser!

Gå ikke glip af det vigtige - tilslut Knowledge Plus for at se svaret lige nu.

Se videoen for at få adgang til svaret

Åh nej!
Response Views er over

Tilslut Knowledge Plus for at få adgang til alle svarene. Hurtigt uden annoncer og pauser!

Gå ikke glip af det vigtige - tilslut Knowledge Plus for at se svaret lige nu.

http://znanija.com/task/18128507

De fleste te produceres i.

De fleste te produceres i.

Gæsten

Verden rundt

  • Svar: 1
  • Visninger: 47

Før du præsenterer et givet udtryk som en forskel på kvadrater, og så

Opgave 1
givet:
m (C6H12O6) = 1 g

Opgave 1
1. Syrer: HNO3, H3PO4.
2. sure oxider: SO3, CO2.

MnSO4 + K2SO4 + H20;
MnO4 (-) + S03 (2-) + 2H (+) =>

a) CaO + H20 => Ca (OH) 2;
Ca (OH) 2 + CO2 => CaCO3 + + H2O;
CaCO3 + CO2 +

givet:
m (NH3) = 42,5 kg = 42500 g
m (HNO3) = 165 kg = 165.000 g

1. Ved at føre kuldioxid gennem en opløsning af calciumhydroxidudslip

For at forenkle udtrykket skal vi åbne parenteser og derefter gruppere

givet:
m (Cr203) = 19 g
ω ud = 90%

Find:
m praktisk (Cr) -? K2SO4 + CO2 ↑ + H2O;
K2SO4 + Ba (OH) 2 => BaS04 ↓ + 2KOH

Reaktionsligningen er korrekt. Først i interaktionen mellem alkali og KOH er

http://shkolnikru.com/qa139940.html

De fleste te produceres

Te er en drink, der opnås ved at brygge blade af en tebusk, tilberedt på en særlig måde. Te kaldes også et ark til at gøre denne drink.

indhold

Kostkapacitet

Vægte og målebord

Generel beskrivelse af te

Te buske dyrkes på specielle plantager. For væksten af ​​te buske kræver et varmt og ret fugtigt klima. Det mest egnede sted for teplantager er bjergskråninger i lande med tropiske og subtropiske klimaer.

Indsamling og sortering af te sker manuelt, og for te af de højeste sorter anvendes ublåste knopper og unge blade. Lavere klasse te er lavet af modne blade. Arbejdet med at samle blade er ret tungt og kedeligt, og for at lave et kilo te skal du samle fire kilo teblad.

De fleste te produceres i Kina, Indien og Afrika, hvor afgrøder kan høstes op til fire gange om året. Men det bedste og mest værdifulde er te af de to første høst. Den nordligste te dyrkes i bredden af ​​Georgien og Krasnodar Territory.

Te buske til at lave højere te karakterer vokser normalt på små plantager på højst en halv hektar. Moderne industrielle teplantager har som regel et stort område for at øge produktiviteten. Men tebladene fra sådanne plantager går til fremstilling af ikke-elite, men masser af te.

I Sovjetunionen i slutningen af ​​1950'erne blev der forsøgt at organisere den mekaniserede indsamling af te, men disse forsøg endte i fejl, fordi de råmaterialer, som opsamles af kombinationen, indeholdt en stor mængde urenheder og var egnet til fremstilling af kun de laveste te.

Te er klassificeret efter type te plante (kinesisk, assam, cambodjansk) og efter oprindelse (kinesisk, indisk, ceylon, japansk, afrikansk, russisk, tyrkisk og andre). Klassificering efter varighed og oxidationsmetode er grøn te og sort te.

Grøn te er en svagt oxideret eller ikke helt oxideret te. I tør form har denne type te en grøn farve, og ved brygning produceres der også en grønlig drik.

Sort te er en stærkt oxideret te og bemærker, at "sort" er et europæisk navn, og i Kina og generelt i Sydøstasien kaldes sådan te "rød".

Blandt andet (i henhold til graden af ​​oxidation) af te, hvid te (fra ublåste knopper), gul te (næsten som grøn), oolong te (også kaldet turkis), kan puer (mørk te fra knopper og blade hentet fra gamle buske) kaldes.

Smag af te

Grøn te. I sin aroma er en "urte" notat tydeligt mærket, for nogle ligner det lugten af ​​tørhø. Smagen af ​​grøn te er tærte, nogle gange lidt sød.

Sort te Infusionen af ​​sort te har en orange til mørk rød farve. Smag tart uden bitterhed. I smag kan du fremhæve honning eller blomsternotater.

Kombination af te med andre produkter

Te er god i sig selv. Til te tjener de alle slags kager, tærter, muffins, kager. Fra søde te til te er velegnet syltetøj, syltetøj, syltetøj, slik, chokolade.

Brugen af ​​te i madlavning

Te bruges som en drink i varmt eller koldt. Også på basis af te findes marinader for kød og fisk, især i orientalske retter.

Te gør funktioner

Ved brygning af grøn te skal det drænes, så infusionen ikke står og ikke bliver bitre. Grøn te brygges ved en temperatur på 80 grader. Sort te brygges med kogende vand.

Teopbevaring

Klar te drikke bør ikke opbevares, det er bedre at drikke det straks efter brygning.

  • Et tørt teblad, hvis det er korrekt opbevaret, mister ikke dets egenskaber inden for 1-2 år. Når du opbevarer te, skal du følge nedenstående regler.
  • Opbevares tørt ved stuetemperatur. Te elsker hverken varme eller kulde.
  • Hold te i forseglede emballager væk fra stærke lugte. Det er bedst at opbevare te i tin, keramik eller træblokke.
  • Te kan ikke opbevares i lyset.

Tilladte udskiftninger

I stedet for te blade kan du brygge mange andre urter, det vil sige at forberede den såkaldte urtete. På Ruslands territorium er det mest populære alternativ til brygning kamilleblomster, lindenblomster og mynteblade.

Oprindelsen af ​​te

Historien om tedrikken går ind i den fjerne fortid. Den første omtale af te dater tilbage til 770 f.Kr. Mode til te drikker begyndte at sprede sig i Kina omkring andet - fjerde århundrede af vores æra. Først blev te værdsat som en helbredende drink.

Takket være den berømte Silk Road kom te fra Kina til Indien, Tyrkiet, Centralasien og spredte derefter til Japan og Korea.

I Europa kom te op i XVI-XVII århundreder, og te kom til Rusland som en gave til den russiske tsar i 1638.

Virkning på menneskekroppen, næringsstoffer

Tea virker på kroppen som en tonic drink, lindrer træthed. Tea normaliserer hjerteaktivitet og aktiverer metabolismen. Undersøgelser viser, at drikker te sænker kolesterolet.

Grøn og sort te er til gavn for kroppen, da de indeholder antioxidanter - catechiner. Antioxidanter hjælper med at opretholde helbredet ved at begrænse frie radikaler.

Grøn te indeholder fluorforbindelser, som forhindrer udviklingen af ​​karies. Derudover dræber grønne bakterier, der bidrager til udviklingen af ​​karies. Grøn te, ved at stimulere immunsystemet, blødgør virkningerne af toksiner og derved hjælper leveren.

Det skal huskes, at grøn te kan sænke blodtrykket, så hypotensive kvinder bør ikke drikke meget grøn te. Sort te har et diaphoretic middel, så du bør ikke drikke varm te ved høje temperaturer.

Interessante fakta om te

Tradition Fem klokke te

Traditionen om fem klokken te eller fem klokken te spredte sig i England med den lette hånd af Anna Russell, hertuginde af Bedford, som på ca. 5 pm inviterede venner til at drikke te.

Er sort og grøn te forskellige planter?

Sort te og grøn te er en måde at behandle teblade på, ikke forskellige teplanter.

Hvem opfandt teposen?

Tepose blev opdaget i 1904 tilfældigt: en amerikansk, Thomas Sullivan, sendte te til kunder, ikke i dåser, men i silkeposer. Købere besluttede at dette er en ny måde at brygge te på - i poser.

Te forretning af den legendariske arkeolog

Midler til udgravning af den legendariske Troy, Heinrich Schliemann, tjente på tehandlen.

I tsaristisk Rusland var te aristokratiets drik

Indtil midten af ​​XIX århundrede blev 60% af te importeret til Rusland forbrugt af Moskva.

Den dyreste te

Den dyreste te, der blev solgt på auktion i 2005, er kinesisk te "Da Hong Pao" ("Big Red Robe"). Et kilo af sådan te blev solgt til $ 685.000.

http://kulinarika.ru/ru/p/39/chai/

Hvor te er vokset

I begyndelsen af ​​1900-tallet blev der opdaget vildtræ i Assam-provinsen, Indien, og Assam te blev begyndt at blive opdrættet. I Ceylon begyndte te at vokse kun i 1869.

I 1817 begyndte teen at blive opdrættet i det russiske imperium - i Nikitsky Botaniske Have på Krim; i 1833 blev tebuske dyrket i Ozurgetti. Indtil slutningen af ​​XIX århundrede blev tebuske plantet i Lenkoran og i nærheden af ​​Sochi (senere blev denne te kaldt "Krasnodar").

I dag dyrkes te i næsten fyrre lande. De fleste te produceres i Indien, Kina, Sri Lanka, Kenya, Indonesien, Tyrkiet og Vietnam. De vigtigste verdens te importører er Rusland, Storbritannien, Pakistan, USA og Japan.

Ceylon te er værdsat over hele verden for en særlig delikat smag og udtryksfuld aroma. De generøse landskaber og fugtige varme klima på denne "ø te" er perfekte til en te plante.
I dag er Sri Lanka den største importør af te. De vigtigste teplantager i Ceylon ligger i centrum af øen. De mest berømte af dem er Nuwara Elia, Dimbula, Juva, Kandy og Rughuna.

Indiske te er opdelt i to store grupper - Nordindiske og Sydindiske. Størstedelen af ​​de nordlige teer samles i Assam-provinsen. "Assamese te" - især krydret, mørk og stærk med et rigt strålende ekstrakt.

En af de bedste Darjeeling-te i verden er vokset i Vestbengalen - det kaldes undertiden "champagne te" til en rav-lys bryg og en ekstraordinær "muskatnød" smag.

Sydindiske teer er relativt ensartede, nogle gange "barske" i smag, så de er ofte fuld af mælk. Undtagelserne er sydindiske te dyrket på skråningerne af Mount Nilgiri i den nordvestlige del af Annapurna massivet.

Te dyrket i Kina er meget forskelligartede, men et fælles træk er rigdommen af ​​det aromatiske sortiment og den fløjlsagtige smag af timbre.
I Kina er traditionen om at dyrke te og forarbejdning af teblad, der har udviklet sig over flere årtusinder, selv i dag, blevet omhyggeligt bevaret. Under maling og gæring erhverver kinesisk te en ejendommelig frugt eller frugtsmugtende lugt og smag, hvilket gør det unikt.

Næsten alle plantager i Kenya ligger på en høj højde over havets overflade, og te opsamlet på dem er værdsat over hele verden som et miljøvenligt produkt. Kenyanske te karakteriseres af en særlig smagsoplevelse, en klar farve af infusionen og er meget godt kombineret med mælk.

Indonesisk te opsamles på øerne Java og Sumatra. Alle indonesiske teer adskiller sig i deres ejendommelige specifikke smag, men det vurderes, at sumatran er ringere i kvalitet til javanesisk.

Landets tropiske klima og overflod af regn skaber gode betingelser for dyrkning af teplanter. Te dyrkes hovedsageligt i højlandet og plateauerne i det nordlige Vietnam og i Red River Delta, mens sydlige plantager ligger i provinsen Lam Dong. "Nordlige" te udmærker sig i kvalitet dyrket i syd; Vietnamesisk grøn te er ikke ringere i kvalitet til de bedste kinesiske sorter.

http://www.orimi.com/potrebitelskaya-entsiklopediya-/chay/gde-vyrashchivayut-chay/

Hvor producerer de sort te

Geografien af ​​spredningen af ​​sort te er ikke begrænset til Asien, den samles og produceres i mere end 30 lande, herunder Sydamerika, Afrika og Indonesien.

De vigtigste producenter af sort te er: Kina, Indien, Sri Lanka, Kenya, Indonesien.

porcelæn

Det producerer unikke sorter af sort te med ekstraordinær smag og aroma. Dette er en traditionel sort te (ifølge den kinesiske klassificering af rød te), den oprindelige post-fermenterede Pu-erh og semi-fermenterede Oolong. Kinesisk sort te, som regel blad.

De fleste sorte te produceres i de kinesiske provinser Yunnan, Anhui og Fujian.

Indien

Det er den største producent af sort te, den bedste sorte te høstes i Assam og Darjeeling. Assamese te er berømt for sin særlige styrke, gylden farve, krydret smag og tart aroma.

Darjeeling State ligger ved foden af ​​Himalaya. Te, der er produceret her, glæder sig over en solrig gylden farve og en bestemt muscat-smag, som den blev kaldt "te champagne". Også i smag kan du skelne nuancerne af friske frugt noter.

Sri Lanka

Ceylon te er kendt over hele verden. Dette er en rigtig stærk sort te af mørk guldfarve, som kan genkendes af sin stærke aroma og sødlige smag.

Kenya

Det producerer sort te med en originalart og krydret smag på samme tid. Det er efterspurgt i sin rene form, og bruges også ofte til fremstilling af blandinger.

Indonesien

I Indonesien, på øerne Sumatra og Java, producerer de storslået te med en ekstraordinær rig smag.

Sort te fremstilles i andre lande. Den forfriskende drink fra Bangladesh er kendetegnet ved dens mørke farve, skarpe kysser og specielle aromaer. Kamerun alpine te har en original, let malty aroma. Te dyrket i Mauritius har en svag vanille skygge, mens den er stærk nok. Den søde nuance af tyrkisk te er lidt som kinesisk. Denne russiske te dyrkes i Georgien. Dens te blade har en mørk rig farve, det har en lidt blomstret smag.

http://vkus-chaya.ru/book/black-tea/regions/
Up