logo

Ordet på 5 bogstaver, det første bogstav er "K", det andet bogstav er "E", det tredje bogstav er "Ш", det fjerde bogstav er "Ь", det femte bogstav er "Yu", brevet med bogstavet "K", den sidste er "Yu" ". Hvis du ikke kender et ord fra et krydsord eller et krydsord, så hjælper vores websted dig med at finde de mest komplekse og ukendte ord.

Gæt gåden:

Hvordan adskiller kopimaskinen fra skeletet? Vis svar >>

Hvordan adskiller en hest sig fra en nål? Vis svar >>

Hvad kan kun deles en gang? Vis svar >>

http://scanword.org/word/20250/0/67298

Brasilien møtrik

God aften! Hej, kære damer og herrer! Fredag! I broadcast-showet "Field of Dreams"! Og som sædvanligt, til applaus i auditoriet inviterer jeg tre spillere til studiet. Her er opgaven for denne tur:

Spørgsmål: Brazil nut (Word består af 5 bogstaver)

Svar: Cashew (5 bogstaver)

Hvis dette svar ikke passer, skal du bruge søgeformularen.
Vi vil forsøge at finde blandt 1.126.642 formuleringer af 141.989 ord.

http://pole-chudes-otvet.ru/brazilskij-orekh

Brasilien møtrik

Den sidste bøgbog "y"

Svaret på spørgsmålet "Brazil nut", 5 bogstaver:
cashew

Alternative spørgsmål i krydsord for ordet cashew

Genus af træer og buske af sumach familien (cashewnødder)

Bagel-formet valnød

Tropisk træ af Sumach familien med spiselige stilke, jeg bestiller

Møtrik til smør pozha

Valnød fra Brasilien

Valnød fra varme lande

Definition af ordet cashew i ordbøger

Wikipedia ord betyder i Wikipedia ordbog
cashew i Brasilien, nær Fortaleza. Walnutfrugt, spiselig kerne; Oliekajah (cardoyl), der anvendes i medicin og teknologi, ekstraheres fra skallen. Stammen, der er vokset i form af en pære, spises. Fra trunkerne af gamle træer nåede 12.

Eksempler på brugen af ​​ordet cashew i litteraturen.

Agile fingre af træk løst nakkerne i jutesækkene, som som vogter altid stod langs de små korridorer i husets servicegruppe og indeholdt prøver af varer - korn af stort og lille kardemomme, karryblade, nødder cashew, - og som følge heraf blev pistacienødder og fenegreekfrø taget rasende på den slidte gamle etage, foret med kalksten ved hjælp af trækul, æggehvider og andre glemte ingredienser, og duften af ​​krydderier plagede husets elskerinde, der i årenes løb stod i stigende grad af allergi overfor disse kilder til familiens trivsel.

Men hendes blik vandrede stadig i den fjerne fortid, før det opstod jødiske plantager af valnød. cashew, arekov palmer og brødfrugter, gamle felter af jødisk rapsfrø, samling af jødisk kardemomme - var det trods alt ikke grundlaget for samfundets velstand?

Kilde: Maxim Moshkov Bibliotek

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1645256

Hvad hedder brasiliansk nødder?

Først og fremmest vil jeg gerne bemærke, at disse nødder vokser på et evergreen frugttræ op til 13 meter højt (op til 30 meter under tropernes tilstand) kaldet Anacardium Western. Ud over dette navn er der også: Indisk Walnut eller simpelthen Cashew. Stammen på dette træ er ret kort, med lave grene, og kronen er bred, tæt, med en diameter på 10-12 meter.

Cashewfrugten i sig selv er meget ens udseende til en reduceret boksehandske, og valnøden er mere som et komma i form.

Denne møtrik hedder brasiliansk, fordi det er fødestedet for selve træet, hvor det vokser, og der er Brasilien, hvor det er dyrket siden oldtiden.

Så svaret på dette spørgsmål skal betragtes som en nød - Cashew (5 bogstaver).

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2415710-brazilskie-oreshki-kak-nazyvajutsja.html

Søg efter ord med maske og definition

Søg efter søgeord

Frø af planter i en hård skal.

Det er prikket i døråbningen.

Tredje til eg og bast.

Træet der gik for at lave tolv stole.

Plant på de statslige symboler i Grenada.

En uundværlig frugt til fremstilling af nougat.

Under denne frugt truer med at slagter fjenden.

Hvilken frugt er nougat fremstillet af?

Egnet frugt til nødderbrugeren.

Type frugt i planter.

Busk med spiselige frugter, dekorative.

Nautisk skib til transport, fiskeri.

Værdifulde træarter, Brasilien møtrik.

Sort bønner, der ligner en form for hasselnød.

En skål af koreansk køkken, kan fremstilles af ris, adzuki bønner med fisk og skaldyr, svampe, nødder.

Georgisk sauce, der består af knuste valnødder og fint hakket løg, hvidløg, koriander, fortyndet med vineddike eller granatæblejuice og kylling bouillon og derefter kogt ned.

Bun med honning og nødder.

Conifer, valnød, oliefrø.

Russisk navigator, der åbnede havspassagen fra Nord Dvina til Nordnorge (14. århundrede).

"Walnut" i hovedet.

Sød toffee med nødder.

Æg af denne fugl var utilsigtet satellitter af Sinbad sømanden.

Kaptajnen for navigatørerne fra Shota Rustaveli's digt "The Knight in Tiger's Skin".

Operetta Eugene Zharkovsky ". i Orekhovka.

Hvad er den mest værdifulde nød?

Tørrede ferskner med møtrik påfyldning.

Hvem nykat nødder i den hule?

Romanen for den amerikanske forfatter John Hersey "Nut. ".

Hollandske søfolk beskrev først denne fugl i 1598.

Nautiske handelsskib vikinger.

Kommercielt værktøj, der anvendes til opsamling af fyrretræer.

Kokosfibre.

Tørret kokos stof.

Sødheden af ​​sukker eller mel med tilsætning af stivelse og nødder.

Spice af muskatnød.

Den fattigste af nødderne.

En russisk opdagelsesrejsende, en navigator, der gik forbi søen (med S.I. Dezhnev) fra Kolymaflodens mund til Anadyrbugten (1648), åbnede strædet mellem Asien og Amerika (senere kaldet Beringhavet), halvøen og Kamchatka-floden.

Tykkende væskemasse opnået fra poundede ristede eller simpelthen tørrede frø af hør, hamp, solsikke, græskar, abrikoskerner eller nødder.

Sød mad i form af en fast masse mosede nødder, frø.

Den er hvid, gul, lyserød, møtrik, mandel og valmue.

Det er solsikke, tahini, nød og jordnødde.

http://www.graycell.ru/simplemask.php?def=%EE%F0%E5%F5

Fordelene og skaderne i Brasilien-møtrikken

Som det ofte er tilfældet, hedder vores samtales helt i dag en møtrik, ikke fordi det er biologisk men fordi det i udseende, smag, tekstur og lugt er det mest som en møtrik. Faktisk er dette et korn, eller et frø fra en berthollet træfrugt. Brasilien møtrik er ikke halveret som sine sande fætre. Og hvis du så frukten af ​​bertolletii levende, ville du højst sandsynligt have besluttet, at du er i en kokosnød. Men det er værd at splitte det, og i stedet for hvidt kød vil der ses store aflange korn med skræl foran dig. Hvad kom ikke op med moder naturen!

Ved navn er det ikke svært at gætte, at paranødder kommer fra samme land. Selvom det vokser i hele Amazonas dal: i Guyana, Venezuela, Bolivia og dele af Peru. Dette produkt er kendt fra indianernes tid; Han har altid været værdsat for god smag og høj næringsværdi. Traditionel medicin af aztekerne brugte aktivt frugterne af bertolletii. De spiller nu en vigtig rolle i lokal madlavning og helbredelse.

En gang på det europæiske kontinent vækkede brasemøtter stor interesse og universel kærlighed. Dette er en utrolig velsmagende delikatesse, og moderne forskere har formået at konstatere, at det også er et nyttigt fødevareprodukt. Enhver, der bekymrer sig om deres helbred, vil have en tonet figur og smuk hud vil være interesseret i vores nutidige detaljerede historie om Brasilien-møtrikken.

Brasilien møtrik beskrivelse

Træet af bertolletiya (i nogle kilder - bertollecija) hedder det til ære for den store franske kemiker Claude Berthollet. Dette træ ser virkelig monumental: 50-60 meter høj, helt lige og glat, op til tre meter i omkredsen, og bladene med frugt er næsten helt øverst. Bertholletia vokser omkring fem hundrede år, og begynder at bringe høsten kun i det tolvte år af livet. Du forstår, at det er ekstremt svært at samle nødder fra en sådan kæmpe, og det er ikke nødvendigt: de modne frugter selv falder til jorden. Derfor kaldte de spanske kolonister, der først smagte søde, nærende brasilianske nødder, dem til "Guds gave fra himlen."

Skålen på bertholletfrugten, selvom den er tynd, er meget stærk. Hvis i løbet af efteråret det ikke splittede, skal du forsøge at udtrække delikatessen. Aberne er meget succesfulde i dette - en af ​​de vigtigste kendetegnende for Brasiliens møtrik. De knuser frugterne af skarpe sten. Forresten er det Amazonas rige fauna, der bidrager til berthollets naturlige udbredelse. For eksempel lager de charmerende dyr af agouti (noget som marsvin) brasilianødder til en regnvejrsdag og begraver dem i jorden. Og så glemmer de, hvor skatten var skjult. Frøene spirer sikkert og giver liv til nye træer. Hvordan ser det ud som en historie med vores proteiner og egern, er det ikke?

At opdrætte brasiløtter med kunstige midler er en vanskelig opgave, og så meningsløs. I junglen med en bertolletii for året kan du fjerne op til to hundrede kilo smagfulde nødder! Og i "fangenskab" vil disse træer ikke bære frugt godt, enten tolv eller femten år efter plantningen. Et andet mysterium i naturen! I dag er Bolivia hovedleverandør af brasiløtter til verdensmarkedet, men de har holdt deres navn uændret.

Brasilien møtrik fordele

Hvad er så bemærkelsesværdigt denne store (5-6 cm lange) olieagtige valnød, at smag ligner cedertræet?

Dens fantastiske vitamin- og mineralsammensætning. Den indeholder:

Vitaminer E, C og næsten hele gruppen B;

10 væsentlige sporstoffer

18 værdifulde aminosyrer;

Flerumættede fedtsyrer;

Lad os overveje i detaljer, hvordan med hjælp fra brasiløtter er det muligt at dække menneskets daglige behov i mineraler og vitaminer.

Lad os starte med vitaminer (beregninger er pr. 100 gram nødder):

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_brazilskii_oreh.php

Svar på krydsord AIF nummer 9

VANDRET:

  • 1. Volokita "til officiel brug" med 14 bogstaver
  • 4. Han er ikke i sit eget land med 6 bogstaver.
  • 9. System designet til at lave en støj på 12 bogstaver
  • 10. Byen med det længste navn i verden fra Guinness Book of Records med 7 bogstaver
  • 12. En hund, der risikerer at krangle med 4 bogstav hyrde
  • 13. Hvad kan kædefly til jorden med 5 bogstaver
  • 14. Hvilken slags dyr kan hylle en løve med 5 bogstaver med et slag?
  • 16. Under hvilken søn af Vladimir Monomakh Kievan Rus ophørte med at være en enkelt stat på 7 bogstaver
  • 20. Admiral af "Admiral" med 6 bogstaver
  • 22. Hvad kommer ud af din mund på gaden i frostvejr med 3 bogstaver
  • 23. Hvad ødelagde den udstødte kejserinde Anna Leopoldovna fra 4 bogstaver
  • 27. Hvad bringer de i studiet med 5 bogstaver
  • 28. "Rød Rødhætte" i en kurv med en svampplukker af 11 bogstaver
  • 31. Hvilke af medskyldige rådgiver biografen Hmyryu for at gå en hest med 5 bogstaver
  • 32. Professionel op til 8 bogstaver
  • 34. Hvordan kloden er "bælte" med 7 bogstaver
  • 35. Til hvem en flyvende tallerken giver et emne til afspejling af 6 bogstaver
  • 39. Melankolsk jazz med 4 bogstaver
  • 40. "Du har et produkt, vi har en købmand" med 5 bogstaver
  • 41. Forbedring af menneskekroppen ved at implantere elektroniske dele med 9 bogstaver
  • 42. "Enchanted Circle" med 4 bogstaver
  • 43. Nervisk chok med 3 bogstaver
  • 45. Hvor er sultanens kone, der venter på 5 bogstaver
  • 46. ​​Gaden hvor han levede "mand spredt" med 9 bogstaver
  • 47. Striber fra Ussuri taiga med 4 bogstaver
  • 48. Den elektroniske fra børnenes film med 5 bogstaver
  • 49. "Sushnyak" fra en palme til en søde tand med 5 bogstaver
  • 50. Hvem er sengetøj i 7 bogstaver
  • 51. Den bedste fodboldklub i XX århundrede (ifølge FIFA) med 4 bogstaver
  • 52. Brasilianske nødder med 5 bogstaver
Lodret:
  • 1. Hvilken sne blev rost af Ernest Hemingway med 12 bogstaver
  • 2. Et sensorisk møde med 8 bogstaver.
  • 3. På grund af hvilken frugt den 8-bogstavelige menneskehed støder på
  • 5. Den japanske opdrættede rosen og ændrede kronbladets farve dag og aften med 4 bogstaver
  • 6. "Dag menu" i kosten med 6 bogstaver
  • 7. Blæk "amoeba" med 6 bogstaver
  • 8. "Når en kat slår en person på, er der intet tilbage, men at komme til udtryk med det" (engelsk klassisk) med 5 bogstaver
  • 11. Hår i krøller med 5 bogstaver
  • 12. Hvilken gammel kvinde afslørede mange forbrydelser med 5 bogstaver under drikke te
  • 15. Hvilken sten kan findes i et 5-letter kimberlite rør
  • 17. Hvilke af musikerne er ofte døve i venstre øre med 7 bogstaver
  • 18. Hvem er i slaveri til fuldskrivning med 9 bogstaver
  • 19. Bibelsk morder af den gigantiske goliat med 5 bogstaver
  • 21. Vinderen af ​​spørgsmålet om 5 bogstaver
  • 22. "Gardener", sat til "blomster af livet" med 7 bogstaver
  • 24. Hvor skal de opbygge et cosmodrom for at spare på brændstof og reducere mængden af ​​skadelig udstødning i atmosfæren på 11 bogstaver?
  • 25. "Insect Flok" med 3 bogstaver
  • 26. Hvad phoenix symboliserede i renæssancens dåser med 11 bogstaver
  • 28. "Eventuelt overskud bliver til en person" med 5 bogstaver
  • 29. Det mest berømte illusionistiske dynasti i Rusland med 3 bogstaver.
  • 30. Forretningsstil tøj med 5 bogstaver
  • 33. Den kongelige guardsman af Alexander Dumas med 8 bogstaver
  • 36. Sko "ungdoms eliksir" med 7 bogstaver
  • 37. Skalaen af ​​den russiske lyd på 5 bogstaver
  • 38. Hvem er "eared" på en 7-bogs ubåd
  • 39. Fyren savner ikke en 7-bogstav.
  • 41. Hvilken vin drikker franskene kun de unge med 6 bogstaver
  • 44. Sergey Yurskys første kone med 5 bogstaver
  • 46. ​​"Ære til dig, håbløs PINE! Den gråøjede konge med 4 bogstaver døde i går

Vladimir, serg, tak! Løs.

vandret
12 pug
16 yaropolk
23 fødsel
27 klippe
41 biohacking
48 robot
49 datoer
51 ægte
lodret
2 dato
5 steg
6 ration
11 krøller
15 diamanter
17 violinist
26 søndag
37 dækning
41 beaujolais
44 Charcot

Vandret:
1 - HOOK CRAFT
9 - SIGNALERING
13 - FOG
20 - HJUL

http://kotvet.ru/krw/aif-2017-9

Brasilien møtrik

Brasilien nødder er ikke nødder i naturen. Dette er navnet på træet og frugterne af dette træ, der vokser udelukkende i skovene og på plantagerne i Sydamerika.

Andre navne på denne plante:

  • bertoletiya høj;
  • Amerikansk valnød;
  • Barthollesia udmærker sig
  • Bertholletia nobilis.

Mørten selv (frugten) kaldes også "parrets kastanje".

Dette træ er den eneste repræsentant for en slags Bertoletija eller bertoletia, der tilhører familien Lecithis. Det vokser hovedsageligt i de vilde forhold i de våde skove i de nordlige lande i Sydamerika. Træer dyrket på plantager producerer færre frugter, som de er små dyrkede på.

udseende

Brasilien-nøddetræet har følgende eksterne egenskaber:

Dette er et meget højt træ. Brasenøtterne kan nå op til 30-45 meter i højden. Diameteren er 1-2 meter. Træets stamme er meget lang og lige, op til højden er der ingen grene.

Så udfolder en meget regelmæssig rund krone med lange tykke grene uventet ud. På grund af denne ejendom kan dette træ let findes blandt andre træer, da det ligger meget højt over andre træer.

Rødderne af bertoletia høj grå og glat.

Bladene på dette træ er store aflange med slibede og faste kanter. I længden nås 25-35 cm, i bredde 10-15 cm. Om vinteren (i juli) og i tørsæsonen falder bladene.

Det blomstrer om foråret og straks om dagen. Blomsterne består af 6 kronblade med en dyb kalyx og med mange stammer. Der er grågrøn, lysegul, cremefarve. Kun en række bier, der har en lang kuffert, kan bestøves, og de findes udelukkende i junglen. Af denne grund er Braselmutttræet lille dyrket.

Frugter fra Brasilien møtrik er ofte sammenlignet med en oval boks med et låg eller kokosnød. Diameteren når 15 cm. Den kan veje ca. 2 kg. Inde i "potten" er nødder med en skal, størrelsen på en orange kile. Deres tal varierer fra 12 til 24 stykker. Frugter modning begynder straks efter blomstring. Dette sker inden for 12-15 måneder, dvs. hele året. Dette skyldes tykkelsen (op til 12 mm) af "potten". Så falder den modne frugt til jorden.

Nogle mener, at der er en anden type Bertoletiya slægt - Bertholletia nobilis Miers, men ikke alle støtter denne erklæring, og anser det for at være et synonym for high bertotie.

Hvor vokser

I dag kan den findes i territorierne:

Og også adskilte prøver vokser på kystnære dele af floderne:

I en indenlandsk form vokser den på øerne Trinidad og Sri Lanka.

Metoden til indsamling og opbevaring af nødder

Høstning finder sted omkring januar-februar. Første kokosfrugter opsamles. Af disse fås nødder ved at skære toppen af ​​gryden. Nødeskal er også svært, ligesom valnødskaller, derfor er det umuligt at slippe af med dem manuelt. De er adskilt på forskellige måder: skære, knække, skære osv., Og først efter det kan du nyde lækre møtrik kerner.

Nødder i skallen kan opbevares i lang tid, og uden skalopbevaring skal kun udføres i køleskabet, ellers på grund af vegetabilsk olie, som er meget i kernerne, vil møtrikkerne passere.

For dem, der kender engelsk godt, anbefaler vi at se den følgende video om processen med at samle Brasilien møtrikken.

Største eksportører

De største leverandører af kastanjer fra Para er sydamerikanske lande. Deres omtrentlige årlige udbytte:

  1. Bolivia - 39.080 tons;
  2. Brasilien - 28.244 tons;
  3. Côte d'Ivoire - 9.464 tons;
  4. Peru - 300 tons.

Hvordan man vælger og hvor man skal købe

I russiske byer kan brasemøtter kun købes skrællet. Ofte bliver de brændt eller saltet. I dette tilfælde skal du vælge nødder med en brun farve af en glat tekstur.

Du kan ikke købe krøllede eller beskadigede kerner, de er sandsynligvis udløbet, forkælet på grund af ukorrekt opbevaring eller inficerede svampe.

Prisen på frugt af bertolet høj er ikke billig. Dette skyldes flere faktorer:

  • De dyrkede træer i helikopteret på plantagerne giver meget lille udbytte. Og vilde træer vokser tilfældigt, og for at høste hele høsten af ​​nødder, skal du gå rundt i alle de områder, hvor disse træer vokser.
  • På trods af at processen med at indsamle nødder er arbejdskrævende, modtager lokale arbejdere sig selv meget lidt. Hovedmargenen på varernes værdi skyldes forarbejdning, transport af formidlere, leverandører, grossister og detailhandlere. Derfor er prisen på 100-200 gram nødder ret høj, når man når køberen.

Du kan købe brazil møtrik engros og detailhandel:

  • På hjemmesiderne af onlinebutikker.
  • I frugt og grøntsager butikker.

karakteristika

Følgende egenskaber er karakteristiske for frugt og træ af amerikansk valnød:

  • Nektar af blomster på den høje slagmark er meget sød.
  • Støvlerne i bertolethøjden består af tæt massivt træ. Godt udholden bearbejdning og polering. Malet i lysebrunt på ydersiden og i den crimson-chokolade inde.
  • Vægten af ​​en moden hel frugt når op til 2 kg.
  • Brasil nødder indeholder radioaktivt stof - radium. Dens indhold er tusindvis af gange mere end i andre fødevarer. Dette skyldes det stærkt forgrenede rodsystem.
  • Brasilien nødder er meget mere nærende og smagere end kokosnødder og macadamia. De kan erstatte de navngivne nødder i madlavning.
  • Det er en værdifuld kilde til selen.
  • Bertoletiya høj er et flerårigt træ, der vokser over 500 år.

Ernæringsværdi og kalorieindhold

Når man spiser nødder skal bertoletii høje tage højde for det faktum, at:

  • Energiværdien på 100 gram brazilmøtrik er 650-700 kalorier.
  • Produktet er meget rig på fedtstoffer. Ca. 70% af valnødder er fedtstoffer.
  • 1 møtrik består af 26,24 kalorier. Spis det bedre rå i første halvdel af dagen.

Den maksimale daglige dosis af Brasilien-møtrikken er ca. 20 gram (2 stk.).

Kemisk sammensætning

I sammensætningen af ​​de brasilianske nødder:

  • 14 gram proteiner
  • 66 gram fedt, hvoraf 15,1 gram mættet, 24,6 gram monoumættet, 20,6 gram flerumættede.
  • 2,3 gram disaccharider;
  • ca. 0,62 mg vitamin B1, thiamin;
  • 376 mg magnesium;
  • omkring 1917 mcg selen.

Nyttige egenskaber

Følgende nyttige kvaliteter er særegne for en Brasilien møtrik:

  1. Det forhindrer aldring af hud og hjerneceller.
  2. Fugtiger huden.
  3. Gør knogler, negle og tænder sundere og stærkere.
  4. Sænker kolesterol.
  5. Det er en stærk forebyggende foranstaltning mod kræft og mange andre alvorlige sygdomme.
  6. Tilfredsstiller hurtigt sult og mætter kroppen med nyttige stoffer.
  7. Kan styre trykket.
  8. Eliminerer stress under kvinders kritiske dage.

Du kan lære mere om Brasils nutids gavnlige egenskaber i Live Healthy-programmet.

Hvis de anvendes i de brasilianske nødder misbruger deres mængde, kan det føre til negative konsekvenser:

  1. Brasilien møtrik er et meget højt fedtindhold beriget med fedtstoffer. Inden for 24 timer er det nok at spise 2 nødder, som vil mætte din krop med den nødvendige del af vitaminer og næringsstoffer. Overdreven brug kan skade dit helbred.
  2. Bertoletia nødder indeholder høje radioaktive stoffer som radium og barium.
  3. Aflatoksiner findes i deres skaller, der bidrager til udviklingen af ​​levercancer.

Kontraindikationer

  1. Individuel intolerance.
  2. Tendens til allergiske reaktioner.
  3. Kontraindiceret hos personer med højt blodtryk.

Olien

Fra nut kerner af en bertoletia høj gør meget nyttig olie. Metoden til at opnå olie - koldtryk. Denne olie er lys, gennemsigtig, velsmagende, har en delikat lugt. Det er hovedsageligt tilføjet til fremstilling af parfume og kosmetik. Derudover tilsættes denne olie til fremstilling af retter fra forskellige folkeslag og som et effektivt terapeutisk og profylaktisk middel i medicin.

Sammensætningen af ​​olien af ​​amerikanske nødder er rig på sådanne syrer som linolensyre, oleinsyre, palmitinsyre og stearinsyre. De er en kilde til sådanne vitaminer som: E, A og D. De indeholder værdifulde mineraler: calcium, fosfor, jern, selen, magnesium; såvel som alfa-, beta-, delta- og gamma-tocopheroler.

I madlavning

I køkkenet:

  1. De fylder salaterne.
  2. Det tilsættes til kogte grøntsager og andre varme retter.
  3. Bagt melprodukter og lave forskellige slags slik.

I medicin

Brasiliens nødsituation i medicinsk praksis:

  1. Steam Kastanjeolie indeholder en masse E-vitamin, som hjælper med at fugt og helbrede sår og ar på huden. Til dette formål anvendes det på de krævede steder på huden, områder af forskellige hudsygdomme og forbrændinger.
  2. Fitostiroly amerikanske nødder, har en fremragende antiinflammatorisk effekt, neutraliserer frie radikaler og derved hæmmer cellens aldring i kroppen.
  3. Behandler forskellige hudbetændelser og sygdomme forårsaget af infektioner.

I kosmetologi

  1. For at fugtiggøre, kan du anvende olien på huden selv eller tilføje den til cremer, tonics og lotions.
  2. For at forbedre hårets tilstand er forskellige hår- og hovedbundsplejeprodukter fremstillet af denne olie: masker, balsam og shampoo.
  3. Fra denne olie kan du lave kosmetiske og hjemme.
  4. Det kan tilsættes til de købte kosmetik, mens olien ikke bør overstige 3-10% af det samlede.
  5. Denne olie er uundværlig til krops- og hovedmassage. Det har en meget gavnlig indvirkning på en persons psyko-følelsesmæssige tilstand, såvel som på hans helbred af hud, hoved og hår.

Fordele for mænd

  • Behandler mandlig infertilitet.
  • Reducerer risikoen for prostata sygdom, og især kræft.
  • En gavnlig indvirkning på mænds helbred generelt, så det tilsættes højkvalitets mænds geler, cremer og aftershave lotioner.

Fordele for kvinder

Den foryngende egenskab af brasilødder påvirker ikke kun huden, men også hele organismen. Det er på grund af denne ejendom, at amerikanske nødder medfører uvurderlige fordele for kvinder: de forlænger deres reproduktive alder.

ansøgning

I madlavning

Brasilianerne selv indtager nødder i en ren og brændt form. Det bruges til fremstilling af:

  • kornbrød med nødder;
  • korn müsli barer;
  • kager;
  • kager;
  • cookies.

Hakkede nødder kan bruges som breading. I denne formular tilføjes:

  • i desserter
  • i kager;
  • i kager;
  • i is;
  • Saltede snacks er breaded;
  • kødprodukter.

Brasilien nødder indtager et vigtigt sted blandt kulinariske nødder. Generelt tilføjes de som:

  • i bagning;
  • i wienerbrød
  • i salater mv

Den vigtigste og den eneste regel, når man spiser brasiløtter, må ikke overstige 1-2 stykker om dagen. Når du observerer foranstaltningen, får du det maksimale udbytte af dette produkt.

Nedenfor er et par opskrifter til forberedelse af brasilianske nødder.

Tropisk mysli

  • Sæt 250 gram rullede havre, 50 gram tørrede kokosnødder, 15 gram granuleret sukker og 50 gram græskar frø på en stor gryde.
  • Bland alle hænder, knusende klumper.
  • Hæld 100 gram brasiløtter.
  • Tænd ovnen og indstil den til 200 grader.
  • Indsæt en bageplade i ovnen.
  • Rør hvert 5. minut. Det er nødvendigt, at sukkeret smelter, og møtrikkerne bliver lidt brændt.
  • Efter 15 minutter skal du fjerne panden fra ovnen, overføre indholdet til en skål og lade afkøle.
  • Crush 250 gram tørret eksotisk frugt og læg i en skål.
  • Serveres med frugt og kold mælk eller yoghurt.

Arugula Salat med Hindbær

  • Skær 3 stk. Brasil nødder i små stykker, tør i panden, uden at tilføje olie. Drys en knivsbrunt sukker og karameliserer møtrikkerne. Når de er klar, overfør dem til bagningspapir og lad dem køle af.
  • Mens møtrikkerne er karameliseret, skræl 1 løg og hak fint. Stej den hakkede løg i olivenolie i et stykke tid. Tilsæt 2 spsk balsamicoeddike og bordvand og 1 tsk citronsaft. Efter at dressingen er afkølet, salt og peber den.
  • Vask 40 gram arugula, tør og genmonter.
  • Hæld derefter arugulaen over dressingen, bland og garnér med 30 gram friske hindbær og nødder.
  • Dekorer tallerkenen med balsamidsausdråber og server med ciabatta-skiver.

I medicin

Terapeutiske og profylaktiske træk ved paranødder:

  1. Takket være flavonoiderne, der findes i brasilødder, opretholdes processerne for reduktion og oxidation i kroppen.
  2. Aminosyrer stimulerer fedtforbrænding i kroppen.
  3. Selen, der er indeholdt i nødder, kæmper mod for tidlig ældning af kroppen og stopper udviklingen af ​​kræftformer, herunder bryst- og prostatacancer.
  4. Reducerer risikoen for hjertesygdomme på grund af alfalinolinsyre.
  5. Udvidelse af blodkanaler arginin forbedrer blodgennemstrømningen.
  6. Umættede fedtstoffer reducerer kolesterolniveauerne i blodet samt forebygger aterosklerose, katarakter, leddsygdomme og problemer med centralnervesystemet.
  7. Stimulerer væksten af ​​friske celler.
  8. Brugen af ​​brasiløtter hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet.
  9. Kan virke som et antidepressivt middel.
  10. Forøger immuniteten.
  11. Normaliserer stofskiftet.
  12. Brasil nødder understøtter den samlede tone og sundhed i kroppen.
  13. Kalk og magnesium i deres sammensætning hæmmer osteoporose og gør knogler stærke.
  14. Advarer om Alzheimers sygdom.

Brasilien møtrik er et rigtigt lagerhus af selen. Nærmere om det, og også om anvendelse af denne møtrik i medicin, se følgende overførsel "Om det vigtigste".

Applikation til hudproblemer

Til fremstilling af en sådan komprimering kan du kun tage olie af frugterne af bertolettia højt eller en blanding af olier. Velegnet til denne form for fed olie, af vegetabilsk oprindelse. Blandingen er dannet ud fra et lige antal olier. Til denne blanding tilsættes 3-5 dråber æteriske olier. Tag et serviet og dypp det i blandingen. Påfør en eller to gange om dagen i den ønskede zone og lad i en halv time.

Oliebaseret hårplejemaske

Påfør i hovedbunden af ​​den brasilianske nødolie i form af varme. Tag på en hat og gå den vej i et par timer. Du kan forbedre effekten ved at blande brasiliansk nødolie med en del æterisk olie (til en spiseskefuld bertolettiaolie to dråber æterisk olie). Påfør denne maske fra rod til hårspids. Dette vil give dit hår stabilitet, udstråling og sundhed. Det er et fremragende værktøj til ejere af tørt og beskadiget hår.

Hudplejeprodukter

Caring kosmetik kan være mættet med Brasilien møtrik olie. For at gøre dette blandes 10 dråber olie med 10 gram. fløde masse med 10 ml. tonic eller 10 ml. lotion.

Brænd komprimere

Rør noget smør med proteinet af et æg. Mæt serviet med den tilberedte blanding og påfør det sted, hvor forbrændingen blev modtaget. Denne blanding er også egnet til solbrændinger. For at gøre dette skal du anvende en maske på de brændte steder.

Når du taber sig

På trods af at Brasilien nødder er et kalorieindhold produkt, rådgiver nogle ernæringseksperter dem, når de taber sig. Så de kan give kroppen alle de vigtige sporstoffer og en daglig dosis af et sådant værdifuldt stof som selen.

En anden nyttig funktion for folk, der beslutter at tabe sig, er, at de indeholder aminosyrer, der hjælper med at opløse fedtceller.

Det vigtigste - at overholde den daglige dosis: ikke mere end 2 nødder om dagen (ca. 20 gram) på grund af den store mængde selen i sammensætningen.

I hverdagen

I hverdagen bruges nødder og smør på følgende områder:

  • I madlavning anvendes nødder som breading, tilsættes til salater, kager og desserter.
  • I medicin er det almindeligt anvendt som et middel til forebyggelse af kræft og andre sygdomme.
  • Ved fremstilling af parfumeolie fra Brasilien anvendes nødder.
  • I lægemiddelindustrien fremstilles præparater, som forbedrer blodkoagulabiliteten, ud fra et ekstrakt fra nøddet fra dette træ.
  • Brasiliansk olie bruges som smøremiddel til ure.
  • Kunstneriske maling er også lavet af olie.
  • Som et meget nyttigt og hurtigt mættende produkt bruges ofte af atleter, der søger at opbygge muskler og genoprette kroppen efter træning.

Du kan lære mange interessante oplysninger om brasilødder fra "1000 og 1 Scheherazadeh spice" telecast.

Vokser op

Brasilien møtrikker springer godt og bringer kun høst i jomfru regnskove. Træer dyrket på plantager er uproduktive og økonomisk urentable.

Det er umuligt at dyrke et sådant træ derhjemme, og især ikke i troperne, da spiren fra spirende spirer udelukkende fra skrællede nødder. At finde nødder med skræl er vanskelig, på grund af kræftfremkaldende stoffer indeholdt i skallen, er eksport af nødder med skræl forbudt.

Selvom du finder nødder med en skræl og kan vokse en spire, kan du næppe give de nødvendige betingelser for sin vækst:

  • Tropisk klima.
  • Drivhusehøjde på ca. 50 meter.
  • Sammensætningen af ​​fast tropisk jord.
  • Flora af sydamerikanske skove.
  • Og en hel sværm af orkidébier, der kan bestøve dem.

Interessante fakta

Desværre er de høje slagskibe i dag opført i den internationale røde bog. Årsagen til dette er, at den udsættes for massiv logning for at frigøre arealer til græsgange og andre plantager. Derfor udsættes risikoen for udryddelse.

Brasil nødder er et værdifuldt produkt, ikke kun for mennesker, men også for dyr og insekter. De kommer til nødderne gennem et hul, der ligger oven på kokosnødderne. Capuchinaber smadrer dem med sten. Gnavere agouti og egern, der ofte tager nødder i deres skaller, spiser nogle og begraver nogle i jorden. Instillede nødder spire, og dermed er der en naturlig erstatning for gamle og døde træer.

Navnet på slægten Bertolet er givet til ære for en af ​​de franske forskere, Claude Louis Berthollet. Han boede i det 18. og 19. århundrede.

På trods af at frugterne af bertoletia højt hedder brasilianer, er deres vigtigste eksportør Bolivia. Der hedder det almendras. I Brasilien selv kaldes nødderne castanhas-do-Pará, hvilket betyder kastanje fra Paro. Cream møtrik de blev kaldt i oldtiden i Amerika.

Frugterne af bertoletia høj er faktisk korn, ikke nødder.

http://eda-land.ru/orehi/brazilskij/

Brasilien møtrik

Bertoletiya, eller bertolecia (lat. Bertholletia) er en monotypisk slægt af sydamerikanske planter af familien Lecithis. Den eneste art - Bertoletiya høj (lat Bertholletia excelsa), bedre kendt som Brasilmøtrik og amerikansk møtrik [1] (plantens frugter er også kendt under disse to navne). Nogle gange kendetegnes en anden art - Bertholletia nobilis Miers (1874) [2], men denne opfattelse deles ikke af alle [3].

Bertoletias højt fordelt i Guyana, Venezuela, Brasilien, østlige Colombia, østlige Peru og østlige Bolivia. Desuden er enkelte træer spredt i grunden af ​​Amazonas, Rio Negro og Orinoco. En lille mængde bortholetia dyrkes som en dyrket plante, men produktiviteten af ​​plantager i forhold til vilde træer er lav.

Slægten blev opkaldt efter den franske kemiker Claude Louis Berthollet (1748-1822).

indhold

træ

Brasilien møtrik er en af ​​de største træer i Amazonas tropiske regnskove. Den når 30-45 m i højden, trunk diameter er 1-2 m. Brasilien nødder lever op til 500 år eller mere, og ifølge nogle eksperter, når deres alder ofte 1000 år [4]. Stammen er lige og slank og giver normalt ikke sidegrener op til ¾ højden af ​​træet, så grækker den ud og giver en uventet stor, regelmæssig, sfærisk krone af lange grene, der ligger over kuplen af ​​andre omkringliggende træer. Barken er grå og glat. Blade falder i tørsæsonen, modificeret, enkel, hel eller tandet, langstrakt, 20-35 cm lang og 10-15 cm bred. Blomsterne er små, grønlige-hvide, i en visp op til 5-10 cm lang; hver blomst har todelt faldende kopper, 6 ujævne cremefarvede kronblade og mange stammer kombineret i en bred, hættelignende masse.

reproduktion

Brasilien nødfrugter udelukkende i uberørte skove. I områder, der er ramt af mennesker, er der mangel på humle (Bombus-slægten) og andre store bier af slægten Centris, Epicharis, Eulaema og Xylocopa, som er det eneste pollinatorer i dette træ [5]. [6] Brasilien nødder dyrkes på plantager, men deres produktivitet er i øjeblikket lav, og de er ikke økonomisk levedygtige. [7] [8] [9].

Brasiliansk valnød nektar er meget sød. Blomster kan kun pollineres stærkt nok til at synke ind i en blomst vævet af en hætte, insekter med lang proboscis for at overvinde en kompleks bøjninger af en blomst. Orkideer udstråler en duft, der tiltrækker små mandlige orkidébier med lang proboscis (Euglossa spp), som igen tiltrækker kvindelige prøver. Store kvindelige orkidébier pollinerer Brasilien møtrik træer. Uden orkideer ville der ikke være noget sådant "samarbejde", og derfor ville manglen på bier betyde, at blomsterne ikke pollinerer.

Hvis der er orkideer og bier, så modner frugterne efter 14 måneder efter pollinering af blomster. Frugten er en stor kasse med en diameter på 10-15 cm, der svarer til den indre frugt af kokosen og vejer op til 2 kg. Skallen er stiv, trælignende, 8-12 mm tyk og indeholder fra 8 til 24 trekantede korn 4-5 cm lange ("Brazil nut") inde, fyldt med skiver orange; Det er ikke en rigtig møtrik i botanisk forstand.

På den ene side af møtrikken er der et lille hul. Store gnavere, som agouti, bruger det til at komme til fostrets pulp. Dyr spiser nødder indefra, og nogle er begravet i jorden til opbevaring; nogle af disse frugter spire og spire nye brasiløtter. De fleste frø er "plantet" agouti i skraverede steder, og unge skud kan være i dvaletil i årevis.

Nødder tjener som mad og andre indbyggere i skoven. Capuchinaber kan åbne paranødder med sten.

terminologi

Til trods for sit navn er den største eksportør af brasilianødder ikke Brasilien, men Bolivia, hvor de hedder almendras. I Brasilien hedder disse nødder castanhas-do-Pará (kastanje fra Para), men Acreans kalder i stedet dem castanhas-do-Acre (kastanjer fra Acre).

Creme Walnut er en af ​​flere brasilianske valnødnavne, der anvendes i Amerika.

På trods af at det klassificeres som en møtrik af kulinariske fagfolk og almindelige forbrugere, henviser botanikere til korn, ikke nødder, fordi i nødder er skallen opdelt i halvdele, og pulpen er adskilt fra skallen.

Saml nødder

Omkring 20.000 tons brasilianødder høstes årligt, hvoraf Bolivias andel er anslået til 50%, Brasilien til 40% og Peru til 10% [10]. I 1980 var den årlige høst ca. 40.000 tons i Brasilien alene, og i 1970 rapporterede Brasilien om at indsamle 104.487 tons nødder [11].

Brasilien nødder efter år (tons)

Høsteffekt

Brasilianske nødder til international handel høstes udelukkende fra vilde træer, ikke plantager. Således fremmes modellen for indkomstgenerering fra tropiske og subtropiske skove uden deres ødelæggelse. Nødder høstes af vandrende arbejdstagere kaldet castanheiros.

En analyse af træets alder i de områder, hvor afgrøden høstes, viser, at med en moderat og intensiv høst, så mange hoveder høstes, at de ikke er nok til at opdrætte og erstatte gamle døde træer. I områder med let produktiv aktivitet er der mange unge træer, mens der i områder med intensiv høst er meget få af dem [12].

brasilianødder (tons)

Gennemførte statistiske undersøgelser tillod os at bestemme hvilke miljømæssige faktorer der mest påvirker manglen på unge træer. Den største indflydelse viste høstens aktivitetsniveau i et særskilt område. Størrelsen af ​​træer forudsagt af en computer model, hvor folk valgte alle nødder, svarede til reelle data om størrelsen af ​​træerne, hvorfra næsten hele afgrøden blev høstet.

spredning

Brasilien nødder vokser vildt i skovene i Brasilien, Venezuela, østlige Colombia, østlige Peru og østlige Bolivia. På en begrænset skala dyrkes den i Trinidad og Sri Lanka.

træ

Brasiliansk træ har en overgang fra lysebrunt sapwood til en intens lilla chokoladekerne. Brasens træ er tæt og holdbart, det er godt bearbejdeligt og poleret.

ansøgning

Fødevareapplikation

Brasilien nødder indeholder 18% protein, 13% kulhydrater og 69% fedt. Andelen pr. Fedttype er 25% mættet fedt, 41% monoumættet fedt og 24% flerumættet fedt. Deres indhold i nødderne giver en lidt jordet smag. Indholdet af mættede fedtstoffer i brasilødder er en af ​​de højeste af alle nødder, der er højere end for macadamianødder. Da brasilianske nødder er endnu bedre end kokos og macadamia i smag og ernæringsmæssige kvaliteter, erstatter de ofte dem i madlavning. Når det bliver opbevaret, bliver brasen af ​​brasiløtteren hurtigt bitter. Nøtter bruges også til at ekstrudere olier fra dem. Brasilien nødder er ret store i forhold til andre nødder. Selv på trods af det faktum, at de højeste kvalitetsnødder som regel kommer på markedet, tæller eksperter nogle gange dem som mindre velsmagende end deres beslægtede nødder, såsom macadamia, cashewnødder og mandler.

Brasilianske nødder er nok den rigeste kilde til selen i næringsværdi, hvis indhold er så højt som muligt, selv om mængden af ​​selen varierer meget [13]. Også disse nødder er en god kilde til magnesium og thiamin. En række undersøgelser tyder på, at en dosis selen reducerer risikoen for brystkræft og prostatakræft [14]. Dette har ført til fremkomsten af ​​anbefalinger i brugen af ​​brasilianødder som en forebyggende foranstaltning [15]. Yderligere undersøgelser af den profylaktiske virkning af selen på prostatacancer er utilstrækkelige [16].

Det er bemærkelsesværdigt, at Den Europæiske Union indførte strenge regler for importen fra Brasilien af ​​brasilødder i sin egen skal, da det blev fundet, at det indeholder et højt niveau af aflatoksiner, som kan føre til levercancer [17]. Ifølge Tony Farndell, salgsdirektør for en engelsk importvirksomhed af nødder og tørrede frugter, var resultatet af situationen for import af nødder i skrællen fjernelsen af ​​skallen med henblik på den indledende inspektion. Aflatoxiner er således påvist og om nødvendigt pålægges partiet importrestriktioner.

Andre anvendelser

Ud over madapplikationer anvendes Brasilien-møtrikolien som smøremiddel til ure, i parfumeindustrien og til fremstilling af kunstneriske maling.

Brasiliansk træ (ikke forveksles med brasiliansk træ) er af fremragende kvalitet, men skæringen er forbudt i henhold til lovgivningen i alle tre producerende lande (Brasilien, Bolivia og Peru). Ulovlig træudvinding og arealudtagning er en konstant trussel mod denne art [18].

radioaktivitet

Brasilien nødder indeholder en lille mængde radium, et radioaktivt stof. Selvom denne værdi er meget lille, ca. 40-260 Bq / kg, og det meste af radium er ikke indeholdt i kernen af ​​møtrikken, er den 1000 gange højere end i andre fødevarer. Ifølge Oak Ridge University Association er ophobningen af ​​radium ikke på grund af den øgede koncentration af stoffet i jorden, men på grund af træets meget omfattende rodsystem [19].

http://med.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/505134

Brasilien møtrik 5 bogstaver

Nødder på bertoletietræet vokser ikke en efter en, men med 10-20 stykker i hver af de store kasser, som selv ligner nødder. Den hårde ydre skal af møtrikken, som forresten, med en diameter på kun ca. 15 cm, når en vægt under 1,5 kg, spises ikke.

Du skal også forsigtigt rengøre og ekstraheres fra hendes nødder.

Og på trods af den bedste indsats fra gartnere er høsten af ​​disse lækre nutlets fra vilde træer meget større end fra bertoletia, der vokser i en tamkendt form.

Bertoletii-frugter kaldes også brasiløtter.

De sælges enten i form af de største "nødder" eller i form af en allerede rengjort, helt klar til at spise.

Højkalorie (600 kcal pr. 100 g) Paranødder indgår ofte i sammensætningen af ​​snacks fra nødder og tørrede frugter. Disse nødder er nærende, velsmagende, men. det anbefales ikke at blive for transporteret væk med dem. Faktum er, at de indeholder selen. Stoffet er meget nyttigt for mennesker. Men den daglige sats er indeholdt i nogle få nødder. Og et overskud af selen er ikke gavnligt.

I madlavning bruges paranødder som andre nødder. Så de er gode i desserter, kager, müsli, søde saucer.

Paranødder opbevares i en tæt lukket beholder, der beskytter møtrikkerne mod fremmede lugte, og de skal også holdes kølige, bedre i køleskabet.

http://povarixa.ru/slovar/b/brazilskii-oreh.html
Up