logo

UK køkken ser ret simpelt ud. Faktum er, at i Det Forenede Kongerige fokuserer de på produktkvaliteten, og ikke på kompleksiteten af ​​opskrifterne. Dette giver dig mulighed for at nyde en fremragende, naturlig smag af retter. Traditionelle britiske madlavningssauer og krydderier er også relativt enkle og bruges til at fremhæve den naturlige smag af mad, snarere end at ændre den.

I højtidene i Storbritannien som kolonimagt blev det britiske køkken stærkt påvirket af madlavningen af ​​de oversøiske lande, primært Indien. For eksempel betragtes den anglo-indiske kyllingeskål - tikka masala - som en ægte britisk "nationalret". Bag det britiske køkken var stigma "fantasifuld og tung", den modtog kun international anerkendelse som en komplet morgenmad og en traditionel julemiddag. Dette ry blev især styrket i perioderne af Første og Anden Verdenskrig, da regeringen indførte madration i Storbritannien.

Det britiske køkken har en række nationale og regionale sorter, såsom engelsk køkken, skotsk køkken, walisisk køkken, Gibraltars køkken og indisk-indisk køkken, der hver især har udviklet egne regionale eller lokale retter, hvoraf mange er opkaldt efter deres oprindelse. ligesom cheshireost, yorkshire pudding og walisiske ostkrutoner.

Hver historisk region i dette land byder på et stort antal interessante og lækre retter. Beboere i Storbritannien har etableret traditioner vedrørende fødeindtagelse - kl. 7-8 morgen, kl. 13-14 andet frokost (frokost), kl. 17.00 en let frokost eller bare te og kl. 7-00 på en fuld og tilfredsstillende middag. Desuden følger den samme madplan de fleste restauranter og caféer.

Morgen i Det Forenede Kongerige begynder med en traditionel engelsk morgenmad, der omfatter stegte æg eller røræg, bacon og / eller pølser, bønner i tomatsauce, brød, svampe og tomater. Alt dette serveres på en plade. Også til morgenmad foretrækker briterne pastaer, grød, røræg, blødkogte æg og korn. Fra drikkevarer - kaffe eller stærk sort te med mælk.

Frokost i Storbritannien er sandwich med påfyldninger, såsom tun med majs og mayonnaise, skinke med ost, kylling med sovs eller æg med mayonnaise.

Den berømte britiske tradition at drikke te klokken fem om aftenen (fem kl. Te), hvor der serveres boller med rosiner som påskekager, samt syltetøj og smørcreme, i dag af meget få mennesker.

Til middag vælger briterne grøntsagssupper (traditionel er tomat), som supplerer et stykke brød med smør. Den mest foretrukne anden skål i Det Forenede Kongerige er bøf fra det friskeste oksekødfisk af varierende grad af stegning, spænder fra ikke-brændt bøf med blod og slutter med stegt. Forresten, i Storbritannien koger de næsten uden saucer. Ja, og til sådanne retter som steaks, er de generelt ikke nødvendige: korrekt kogt kød har juice og naturlig smag. Steaks serveres normalt med grøntsager eller kartofler.

Hvilke populære britiske retter kan du anbefale til russerne? Næste vil vi tilbyde dig nogle interessante opskrifter.

Fra England med kærlighed: Fem retter af britisk national køkken

Britisk køkken, uden overdrivelse, er en af ​​de mest konservative i verden. Det er imidlertid meget mere varieret og mere interessant end vi plejede at tænke over det. Så hvad spiser ceremoniel engelsk, foruden havregryn, rostbiff og rispudding?

Engelsk Crunch Crunch

Guldkager med bacon og cheddar - en favorit opskrift på britisk køkken, som er helt til din smag og din favorit. Vi sätter i en blender 50 g frostbittet smør for at gøre en smul. Tilsæt 2 æg, 60 ml mælk og fløde, slå ingredienserne til en homogen masse. Tilsæt gradvis 2 kopper sigtet mel med 2 tsk. bagepulver. Knead dej, tilsæt 375 g revet cheddarost, 8 skiver hakket bacon, en flok hakkede grønne løg. Rul dejen ud i et 15 × 30 cm lag, skåret i 8 firkanter, og hver af dem diagonalt. De resulterende trekanter smøres med æggeblomme, lægges på et bageplade og anbringes i en ovn, der forvarmes til 220 ° C i 15-20 minutter. Denne snack serveres bedst med det samme, mens osten stadig er varm og klæbrig. Det kan spises lige så eller serveres til enhver skål i stedet for brød.

Interessant kødmetamorfose

Mitlof, eller kødbrød, briter briterne normalt til ferien. Denne skål af britisk køkken er dog ret egnet til en daglig menu. Hakkel 400 g svinekød og 300 g oksekød, tilsæt 2 fed hvidløg. Stej løget i smør og 100 g mushroomer indtil gyldenbrun, tilsæt en knivspids tørret basilikum. Sug 2 skiver hvidt brød i mælk og knead godt. Kombiner i en dyb skål, hakket kød, zazharku af løg og svampe, brød og mælkemasse og bryd 2 æg her. Salt og peber efter smag. Knead hakket og læg det i form af et brød på et bageplade med pergamentpapir. Fra oven vi pakker det med strimler bacon, forsigtigt fjerner spidserne under "loaf". Stænk det med tørret rosmarin og sæt det i ovnen. De første 15 minutter bage mitlof ved 200 ° C. Derefter reduceres til 180 ° C og koges i yderligere 60 minutter. Forførende aromaer vil trække alle husholdninger i køkkenet som en magnet.

Shepherd's Bag Cake

Hyrdeens tærte er en traditionel britisk skål, som briterne har spist i århundreder. Og i løbet af denne tid har opskriften ikke ændret sig meget. Selv om det ligner mere på en kartoffelgryde end en kage. Kog 1 kg skrællede kartofler og lav potetmos med tilsætning af 2 æg, 50 g smør, 200 g revet ost, en knivspids salt og peber. Separat laver vi stegning af 2 løg og 2 gulerødder. Derefter tilsættes 500 g hakket lam og kog til kogt. Tilsæt en krukke grønne ærter til kødet, læg salt og krydderier til smag, bland godt. Smør bagepanden med fedt, læg halvdelen af ​​kartoffelmos. Derefter fordelt jævnt fordelt hakket kød. Ved hjælp af bagværk sættes mønstre ud af de resterende kartoffelmos. Bag herdens tærte i ovnen i 30-40 minutter ved 200 ° C. Denne opskrift vil være meget nyttig, når du vil tilfredsstille dine slægtninge med noget velsmagende og usædvanligt.

Fisk med britisk accent

Briterne behandler fisken positivt. En af de mest populære opskrifter til britisk køkken er fisk og chips eller fisk med chips. Forbered først smeten. Bland et glas kefir med et glas mel og 2 æg, så der ikke er nogen klumper. Dæk det med et håndklæde og lad det stå i 30 minutter. Skær dele af 500 g torskefilet. Alle ruller ned i mel, og så smider vi det i dej. Vi sender fisk stykker til en rød-hot stegepande med smør, steg dem på begge sider i 5-7 minutter og læg dem på et papirhåndklæde. Vi renser 500 g kartoffel, skær det i skiver. Kartofler kan steges eller bages efter eget valg. Server fisk med chips lavet på et frisk salatblad, du kan med citron. Selvom denne skål ikke er blandt de mest nyttige, men nogle gange vil det ikke skade at behandle deres kære.

Kyllingostesuppe

Supper i England er også ivrig spist, især hvis det er en ostesuppe med kylling. Kog 400 g kyllingefilet i saltet vand på forhånd, afkøles og skæres i små terninger. Stek 100 g porrer i stegepande, tilsæt kylling og steg til guldbrun. Lad kylling bouillon koge, hæld 150 gram langkornet ris ind i den, slip en flok persille bundet sammen med tråde og kog over lav varme i 10 minutter. Tilsæt derefter kyllingefilet med løg og en flok persille ud. Vi lægger 300 g røget pølseost, revet på gryden, i panden og blandes smidigt. Hvis dine gourmeter ikke har fordomme om blåost, er du velkommen til at tilføje det også. Når osten smeltes, skal du fjerne suppen fra ilden. Indbyggerne i Foggy Albion, mere end nogen, ved, hvordan man holder sig varm i kulden. Og deres opskrift er helt mulig at vedtage!

Tid til at drikke te: Traditionen om "fem klokke te"

Hvad er tefest på engelsk? Dette er en konstant te med mælk, et te sæt fint porcelæn, små kager, hvide stivne duge, hyggelige stole og en afslappet samtale. Dette er "fem klokke te"...

Hvordan er den engelske te ceremoni?

I den engelske te ceremoni var der altid flere vigtige detaljer, der blev nøje observeret:

  • Retter fra en enkelt tjeneste - tepar, en kedel til te, en kande til kogende vand, en mælkekande, dessertplader, gafler, knive og teskjeer, en silestang, en sukkerskål (med raffineret sukker), tang og en uldlomme til en tekande hyggelig).
  • Te bord, som kunne være placeret i stuen ved pejsen eller i haven, hvis vejret tillod det;
  • Klassiske duge, hvid eller blå, uden mønstre.

Hver gæst valgte en række te, hvorefter brygning begyndte. Tekanna blev skyllet med varmt vand, hældt bryggen i mængden af ​​1 ske per gæst. Infusionen blev infunderet i ca. fem minutter, hvorefter den straks blev hældt i kopper, og kogende vand blev tilsat til kedlen. Efter den anden brygning var kedlen dækket med et tæppe. Briterne drikker kun varm te.

Ifølge engelsk teetikette skal der være flere typer te på bordet, normalt fra 8 til 10. Mens brygning foregår serveres der snacks, blandt andet John Sandwichs opfindelse er ikke mindst. Dette er en sandwich, der består af to stykker brød, og indeni er skinke, chokolade eller syltetøj. Denne sandwich er praktisk at varme op.

Te med citron i England er ikke sædvanlig at drikke, den hedder "te på russisk", men mange mennesker drikker te med mælk. Mælk eller fløde hældes i kopper, mens te brygges, 2-3 skeer. Mælk bør opvarmes, men ikke koges. Te hældes ovenfra. For at styre tiden bruger nogle gange en timeglas.

Te drikker uden samtale er umuligt at forestille sig. Home te blev betragtet som en sekulær begivenhed, så meget opmærksomhed blev betalt til reglerne for sin organisation. I England, XIX århundrede, modtog gæsterne særlig opmærksomhed. En god husmor måtte beherske alle finesser af te etikette. Organiseringen af ​​te drikker fra at sende invitationer til at foretage samtaler blev anset for ansvaret for værtens værtinde. Både før og nu skal hun møde gæsterne, så de føler sig hjemme og føler vigtigheden og ønsket af deres besøg for værterne.

Vi håber, det britiske nationale køkken har åbnet for dig fra en uventet side, og husets piggy bank med opskrifter er genopfyldt med interessante nyheder. Bon appetit og lyse kulinariske indtryk!

http://lifxil.ru/kuxnya-velikobritanii-nacionalnye-i-tradicionnye-blyuda/

Britisk køkken - traditionelle retter

Storbritannien er en stor stat, som i sin tid er reglen om halvdelen af ​​verden. Det britiske køkken er fuldstændig blottet for nogen dikkedarer, alle retter er enkle og lækre. I dette køkken er der mange typer: walisisk, gibraltar, nord irsk, engelsk, anglo-indisk, skotsk. Alle køkkener er forskellige fra hinanden, og hver har sine egne opskrifter.

Enhver brors dag begynder med en god morgenmad, som de lægger stor vægt på. Den britiske morgenmad er ret stor, te serveres som en aperitif til morgenmad. Næste kommer havregryn med fløde, stegte æg, pølser og bacon, bønner med tomat og toast. Normalt går te, kaffe eller juice til denne store britiske morgenmad.

Hver dag klokken 17 er te tid, det er en meget vigtig proces for engelsk. Traditionen optrådte i det nittende århundrede.


Engelsk morgenmad - stegte pølser, bacon, tomater, æg, svampe og bønner. Meget hjertelig morgenmad.


Roast beef - oksekød, bagt i ovnen.


Oksekød Wellington - oksekød med champignon bagt i dej.


Herding paien - gryderet hakket kød og kartoffelmos, grøntsager og grøntsager.


Fisk bøf og chips fra naturlige kartofler med citron.


Lancashire hotpot - bagt kartofler.


Fiske suppe med en frisk brød.


Bagt pølser med kartofler i vin sauce og en masse grønne ærter.

http://life-pics.ru/food/122-britanskaya-kuhnya-tradicionnye-blyuda.html

10 retter at prøve i England

Udtrykket "typisk engelsk køkken" siger lidt for de fleste, og traditionel engelsk mad er som regel konsekvent forbundet med den berømte "havregryn, herr!".

Turister er ofte begrænset til måltider i virksomheder, der er fokuseret på de andre landes kulinariske traditioner, og gør hurtigt en konklusion om enkelheden og manglen på mangfoldighed af lokalt køkken. Men en mere nysgerrig rejsende, der undrer sig over, hvad mad at prøve i England, vil sikkert opdage mange kendte og lækre nationale retter.

Fisk og chips

Fisk og pommes frites, eller "fish and chips", er den mest populære og velkendte engelske skål i dag.

I landet kan denne typiske mad smag bogstaveligt overalt: fra budget London caféer og pubber til dyre restauranter. Det hedder endda den uofficielle nationale ret.

Fish and Chips - den første fastfood, som i England begyndte at levere til huset. Det skete i 1935.

Den berømte skål er intet andet end fisk og kartofler, stegt med fedt eller vegetabilske olier. Den egenartede madlavning er brugen af ​​specielle smør fremstillet med tilsætning af engelsk øl eller ale.
I den traditionelle opskrift vises torsk, men nu erstatter briterne ofte det med kuller, pollock, helleflynder, flåder. I nogle restauranter kan du endda prøve en usædvanlig version af "fish-and-chips", kogt til bestilling, hvis du vælger din favorit fisk type fra det foreslåede sortiment.

Kød- og nyrepudding (bøf og nyrepudding)

Den første omtale af denne berømte nationale ret dateres tilbage til det 19. århundrede. Det var på det tidspunkt, at forskellige variationer begyndte at fremstå, der er ret traditionelle for England budding. Derefter var han ikke forbundet med dessertret, men var et typisk engelsk solidt måltid til almindelige mennesker.

Den berømte bøf og nyrepudding i England er lavet af hakket oksekød og skiver af får eller svinekød. Dejen baseret på nyrefedt blandes med kødingredienser, løg og en lille mængde knoglesmedium. Skålen dampes i ca. 4 timer. Sprede Mos kartofler, grøntsager og budding på en plade. Server mad varmt.

Denne enkle og samtidig populære skål giver et indblik i de almindelige engelske kulinariske præferencer, der levede et par århundreder siden.

Leicestershire svinekage (Melton Mowbray svinekage)

Den berømte Leicestershire svinekage er en traditionel engelsk mad oprindeligt fra County of Leicestershire, byen Melton Mowbray.

Skålen er officielt anerkendt som den kulinariske arv i regionen og er udarbejdet i henhold til en strengt defineret opskrift. Der er endda en særlig organisation i landet, der hedder Melton Mowbray Pork Pie Association, som kontrollerer produktion og distribution af denne kage.

Før man blev en af ​​de nationale retter i England, var Melton Mowbray-svinekotelette et typisk måltid i kosten af ​​enkle hårde arbejdere. En usædvanlig kage til adelen kom til bordet i det 18. århundrede, efter at den ædle person blev sulten under jagten og ikke foragtede at prøve tjenernes mad. Hendes hjerte og smag blev værdsat, og med mindre ændringer nåede opskriften på denne berømte kage vores dage.

En typisk fyldning til Melton Mowbray svinekød er finhakket svinekød, som derefter pakkes i dej knæet på vand. Traditionelle kage er bagt uden brug af specielle former og derfor viser det sig at være noget uregelmæssigt og ubemærket i udseende. Udadtil ligner det en løg, der strækker sig nedad.

Interessant nok tager briterne til forberedelsen af ​​denne berømte skål kun det friskeste og mest naturlige svinekød, der dyrkes uden at tilføje antibiotika og kunstige ingredienser til mad.

Padde i Minken (Padde i Hulet / Pølsetadden)

På trods af det usædvanlige navn er frøer ikke en del af dette typiske engelske måltid. Det er ikke sikkert sikkert, hvorfor i landet begyndte de at kalde det på den måde. Nogle indikerer endog, at det nysgerrige navn er forbundet med typen af ​​pølser, som ser lidt ud af dæmningerne i dejen.

De første omtaler af dette nu populære engelske køkken dateres tilbage til midten af ​​det 18. århundrede. Derefter i pade i hullet blev der ikke tilsat pølser, men kød, herunder selv hele plukket duer. En af disse usædvanlige opskrifter blev kaldt "Pigeons in a Mink".

I dag er svinekødspølser taget til at lave mad i hullet og bagt i Yorkshire pudding batter. Skålen viser sig frodig, lys og meget velsmagende! Til bordet serveres det sammen med grøntsager og løgssauce. Enhver britisk husmor kan tilberede sådan typisk engelsk mad i sit køkken.

Kedgeree (Kedgeree)

Kedgeree kan tilskrives de usædvanlige engelske retter, hvis historie er tæt forbundet med traditionerne i det indiske nationale køkken. Det antages, at Kichari, braiseret ris med krydderier og grøntsager brændt i olie, blev taget som basis i England.

Den usædvanlige egenskab af denne skål, der er kendt for enhver englænder, ligger i den måde, at det konservative britiske køkken ændrede skålen fra en fjern og fremmed kultur "af sig selv" - således at den i dag er blevet kendt og kendt.

Fra den oprindelige kichari i Kedgeree blev der måske ris, grøntsager og krydderier. Briterne spredte en populær skål ved at tilsætte kogte fisk (normalt kuller), persille, kogte hårdkogte æg, fløde og rosiner.

Der er stadig ingen almindeligt anerkendt national opskrift på Kedgeree, så i England kan du prøve det med forskellige typer fisk (tun, laks) og grøntsager. En typisk kejeri serveres oftest varmt, normalt til morgenmad eller frokost.

Oxtail suppe

Som navnet antyder, er denne traditionelle engelske mad lavet af meget usædvanlige biprodukter. Det antages, at den berømte oksehalsesuppe blev mønter i det 17. århundrede i Londons østlige ende af indvandrere fra Frankrig og Flandern. De brugte ingredienser til madlavning, som de havde råd til økonomisk.

Køkken af ​​forskellige nationer i verden tilbyder at prøve deres egne variationer af Oxtail-suppe. Den er forberedt i Tyskland, Spanien, Italien og andre lande.

Processen med madlavning populær suppe begynder normalt dagen før servering. De skårede haler er stegte, derefter tilsat til vegetabilsk bouillon og kogt i 3 timer. Sæt derefter gryden i køleskabet natten over for at fjerne det frosne fedtlag om morgenen. Næste dag, lige før måltidet, opvarmes suppen. Nogle gange blandes mel blandet med hot bouillon til det fortykkelse. Der er variationer af opskriften med sherry eller vin.

"Kylling tikka masala" (Kylling tikka masala)

"Kylling Tikka Masala" - dette er måske den mest populære skål i moderne England, som kan tilskrives rigdom af nationale retter.

I 2001 kaldte den britiske udenrigsminister Robin Cook kylling tikka masala "en ægte engelsk skål" ("ægte britisk nationalret"), som bedst illustrerer en nations karakteristika.

Der er stadig debatter om den oprindelige oprindelse af denne berømte og populære mad. Nogle hævder, at det forekom i Indien, andre mener, at det var muligt at prøve det for første gang i Storbritannien. Vær det som det er, denne skål er i dag meget berømt og populær, ikke kun blandt britene selv, men også blandt indbyggere i andre lande.

Kylling tikka masala består af små stykker kylling, som før servering dyppes i masala sauce, der består af tomater, fløde, karry og andre krydderier. Før dette bliver kyllingekød marineret i krydderier og yoghurt, og derefter bagt på tandoor, en speciel ovnovn.

Server mad kun varmt. I nogle restauranter, i stedet for den typiske, fælles version af Kylling tikka masala, kan du prøve usædvanlige sorter af denne berømte skål kogt med lam, fisk eller endda paneer (indisk ost).

Søndagsteg

For engelsken er søndagsresten mere end blot typiske og berømte søndagsmad. Dette er en tradition, der er blevet hædret i landet siden det 18. århundrede, da folk var hengivne, gik til kirketjenester og samlet efter dem til en familie middag.

Søndagsteg er en berømt engelsk skål, der serveres i et kompleks med flere ingredienser på én gang. Hovedbestanddelen er bagt kød, oftest kylling eller lam, men oksekød, svinekød, and og kalkun er også populære.

Kød serveres bagte kartofler eller Mos kartofler og andre kogte, bagt eller dampet grøntsager (gulerødder, spire eller blomkål, grønne bønner, ærter). Ofte er skålen suppleret med bagt pastin, mashed svensk eller næb.

Men den vigtigste ingrediens i den traditionelle søndagsteg, uden hvilken det ikke giver mening at prøve mad, er sovsauce eller simpelthen sauce. Grundlaget for det er den saft, der skiller sig ud, når man bakker. Stegte eller hakkede grøntsager tilsættes også til saucen.

Afhængigt af det valgte kød varierer sæt af andre komponenter i skålen. Så det er sædvanligt at servere rødbærssauce og gelé til lammet, Yorkshire pudding og sennep til oksekød og pølser, tranebær og brødssauce til kyllingen.

Roast af kål og kartofler (Boble og squeak)

Den bogstavelige oversættelse af "Bubble og squeak" - "boble og squeak" - er ret sjov og kan skabe forvirring. Det usædvanlige navn på den engelske nationalret er forklaret ved, at der i processen med kogning af kål udleveres vandgurgler (boblende) og "slukkende" lyde.

Boble og squeak er en variation af en fuld lørdag morgenmad. Hovedbestanddelen i denne berømte engelske mad er stegte eller kogte kartofler, som er pakket i koldkogte kålplader og derefter stegt i lavvandede retter.

Andre typiske ingredienser kan være koldt kød, samt grønne ærter, spire, gulerødder og andre grøntsager tilbage fra traditionelle engelske stege.
En usædvanlig skål er krydret med salt og peber, så det viser sig at være meget krydret. Fantastiske ideer om morgenmad, men disse britiske!

Trifli (trifli)

Det er svært at forestille sig de traditionelle retter i engelsk køkken uden trayflower - den verdensberømte dessert. For første gang nævnes det i kogebøger allerede i det 16. århundrede! Siden da er opskriften på denne berømte og nu populære slik blevet ændret og suppleret mere end én gang.

Trifle var oprindeligt en creme med sukker, ingefær og rosenvand. Derefter begyndte engelsk at tilføje æg, dej, gelé eller frugtsaft til disse ingredienser. I den moderne version af den berømte dessert fremstilles i lag med kiks (ofte gennemblødt i alkohol), vanilte, flødeskum, gelé, frugt og bær (hindbær, jordbær, blåbær). Serveres traditionelle engelske treifl i en del af skålen eller i en mellemstor dessertkage. Det er umuligt at nægte ham!

Egne variationer af den populære skål findes i Skotland og i de sydlige stater i USA. I England er Treifl en traditionel julegave.

Hvad kan de britiske folk også lide at spise

Hvis du sætter ud for at prøve alle de mest populære og typiske retter i engelsk køkken, så vil du meget snart indse, hvor ambitiøs dette er!

Så skal man helt sikkert hylde sådanne kendte nationale retter som:

  • Cornish Pasty - Pie fyldt med kød, grøntsager eller frugt;
  • Brød og smørpudding - en typisk skål af smurt brød, bagt under æg-fløde sauce;
  • Spotted Dick - budding med rosiner og tørrede frugter;
  • Sort pudding - pølse lavet af koaguleret svinekød blod, bacon og havregryn med krydderier;
  • Lancashire Hotpot - lam, bagt med sort budding og kartofler;
  • Shepherd's Pie - kartoffelgryde med lamkød;
  • Laverbred er en gelatinepasta lavet af røde walisiske alger.

Og det er ikke hele listen over usædvanlige og lækre retter, som briterne opfandt. Kort sagt, der er virkelig noget at prøve!

http://gurmantur.com/evropa/velikobritaniya/10-tradicionnyh-anglijskih-bljud

Top 10 britiske retter at prøve

Britisk køkken, uden overdrivelse, er en af ​​de mest konservative i verden. Det er imidlertid meget mere varieret og mere interessant end vi plejede at tænke over det. Derfor præsenterer vi dig de 10 mest populære retter af britisk køkken.

10. Bakewell Tart

Tart Bakewell er en traditionel britisk shortbread wienerbrød med et lag syltetøj og mandel svampekage. Der er endda en legende forbundet med denne dessert. Det siger, at en pige misforstod instruktionerne fra hendes værtinde og tilføjede en mandelkiks til en almindelig tærte med syltetøj. De siger, at denne skål blev populær i det 19. århundrede.

9. Flæskekage

Fødestedet for denne kage er England, byen Melton Mowbray. Melton Mowbray er beliggende i amtet Leicestershire, hvor produktion og salg af berømte svinekager begyndte i 1830'erne. Disse vidunderlige kager, opfundet af rævjægere, er en vidunderlig snack af ømt svinekød i skarp, tæt dej. Melton kage er spist koldt med syltede grøntsager.

8. Kedgeree

Kejeri er en engelsk skål baseret på en traditionel indisk opskrift. Det, de britiske kolonialister, tilpasset som en morgenmad indeholdende fisk. Denne ret er dog perfekt til frokost eller middag. Skålen består normalt af fisk, kogt ris, persille, hårdkogte æg, karry, smør, fløde og rosiner. Opskrifter varierer efter sted.

7. Custard tærte

Så er Custard mælk (eller fløde) fortykket med æggeblommer, som kan bruges som en sovs eller lave andre mere komplekse retter på denne baggrund: desserter, mousses, souffler, puddinger og cremer. Custard er meget udbredt i fremstillingen af ​​bagt fløde tærter og tartlets.

6. Yorkshire pudding

I den sædvanlige forstand er budding en sød dessert, men briterne besluttede at flytte væk fra denne regel og indførte en vidunderlig skål i deres køkken, der hedde Yorkshire pudding. Selve navnet, desserten var til ære for Yorkshire, i det nordlige England.

Yorkshire pudding er en slags bolle, som har en sprød skorpe og blød fyldning, salt i smag. Derfor harmonerer Yorkshire pudding perfekt med kødretter.

5. Tørret lam (Reestit fåre)

Tørretørret lam er et meget nærende produkt, der med passende emballage kan opbevares i meget lang tid. Denne ret er en delikatesse på Shetlandsøerne. Sammen med gryden er hjemmelavet tørret kød velegnet til opbevaring i tilfælde af en nødsituation.

Et stykke tørret tørret kød er nok til en halv dag. Kødet svulmer gradvist i maven, langsomt fordøjet - du vil ikke have en følelse af sult og der vil være en bølge af styrke.

4. Røget Sild (Kippers)

Røget sild er en meget populær skål. I engelsk serveres det traditionelt med røræg, oliven og agurker til morgenmad. Hovedet fjernes fra fisken, det skæres langs maven, saltes og tørres eller udsættes for kold rygning. Som et resultat af denne behandling bevares alle de værdifulde og nyttige egenskaber ved produktet, mens det viser sig at være velsmagende og formidler alle karakteristika ved en bestemt fisk.

3. Fisk og chips

Denne ret er nok den mest "typiske" for Storbritannien. Det optrådte i 1860. Den lækre kombination af stegte kartofler og fisk i besæt er et af de vigtigste steder i traditionel britisk køkken. I de seneste årtier har arbejdere spist mindre tid i køkkenet, og foretrækker at spise i pubber eller købe færdigretter på vej hjem. Traditionelt anvendes torsk eller andre sorter af hvid fisk til madlavning, såsom kuller, pollock, kvarkhaj.

2. Mince tærter

Engelsk hakkekagepatties er lavet af smørret shortcakedeig med krydret påfyldning, som omfatter fedt, tørrede frugter, nødder og krydderier. De er bagt til jul sammen med pudding og roastbiff, der udgør den traditionelle triade af en festlig fest.

Når kagefyllingen blev lavet af kød, fisk eller fjerkræ og æg. Tørrede frugter og krydderier blev også tilsat, men kun som mindre ingredienser. Over tid kom oksekød til at erstatte kød, og i dag er miniceandelen kendt som en patty med en blanding af tørret og kandiseret frugt, nødder, æbler, krydderier og brandy eller rom.

1. Haggis

Huggies - den bedst kendte skotske nationalret af får indvolde (hjerte, lever og lunger), hakkede løg, havre mel, fedt, salt og krydderier og kogte i fåre mave. Udvendigt ser skålen ud som fyldt dybde eller hjemmelavet pølse.

I lige kogt form ser haggis, som det allerede er sagt, ikke særlig attraktivt ud. En meget tyk pølse bundet op på begge sider, fyldt med fårekød, løg, lard, krydderier og andre bagværk.

Den allerførste omtale af haggis i skotske kilder går tilbage til 1747.

Glem ikke at følge vores nyheder i sociale netværk: Facebook, VK, Ok, Twitter

http://theuk.one/top-10-blyud-britanskoj-kuxni-kotorye-stoit-poprobovat/

Ingen vejledning nødvendig

Rejs trygt

UK nationale retter

Det vurderes, at Storbritanniens nationale køkken er meget konservativt og monotont. Men jeg tror, ​​at en sådan mening er stærkt overdrevet. Taler om britisk køkken, den berømte sætning "Havregryn, sir!" Umiddelbart kommer i tankerne. Tro mig, ikke kun havregryn vil gerne tilfredsstille det lokale køkken af ​​foodies og madelskere. Hver historisk region i dette land byder på et stort antal interessante og lækre retter. Beboere i Storbritannien har etableret traditioner vedrørende fødeindtagelse - kl. 7-8 morgen, kl. 13-14 andet frokost (frokost), kl. 17.00 en let frokost eller bare te og kl. 7-00 på en fuld og tilfredsstillende middag. Desuden følger den samme madplan de fleste restauranter og caféer.

Og nu skal vi gå direkte til de nationale retter, der er værd at prøve i dette land:

  • fisk og kartofler i dybfedt - let saltet og krydret med eddikeeddike;
  • Engelske pølser med Mos kartofler - serveret med sovs og løg;
  • agurk sandwich - navnet taler for sig selv;
  • Cumberland pølse - snoet i form af en spiral og stegt i smør;
  • jellied ål - serveret med kartofler, skålen er populær i London.
  • Shepherd's Pie - kartoffelgryde med kød;
  • Engelsk roastbiff - et stort stykke oksekød bagt i ovnen;
  • Oxtail suppe - forberedt med gulerødder, løg, rober, krydderurter og krydderier;
  • kalvekød nydeskål - lavet af shortcrust wienerbrød med løg og gulerødder;
  • berømt havregryn - med tilsætning af frugtsaft;
  • jakke kartoffel - serveret med yoghurt.

Det skal bemærkes, at hver region i landet har sine egne unikke og lækre retter. For eksempel i Wales bør du prøve lam med mintsauce, i Skotland - havregryn med kød og krydderier i England - den berømte engelske bøf i Nordirland koger de fantastiske ørred.
Her er nogle mere interessante retter:

  • Skotske æg - kogte æg, smurt med hakket kød og stegt i brødkrummer;
  • Lancashire gryderet - kød, løg og kartofler kogt i en gryde;
  • Yorkshire budding - en bagt masse æg, mælk og mel;
  • Irske boksti - kartoffelpandekager;
  • kolkenon - en skål af savoy kål;
  • havregrynkage - især velsmagende i Skotland;
  • haggis - fyldet lambtripe, betragtes som den nationale skål i Nordirland;
  • Dublin-stil rejer med citron;
  • Nyrepudding lavet af æg, mælk, mel og stegt kød.

Til mange nationale retter, britisk køkken, er det sædvanligt at servere forskellige saucer. Der er rent engelske saucer - brød sauce, pebermynte, peberrod, æble og endda rødbærssauce, som anses for at være en fantastisk krydderier til hare og lam. Prøv også engelsk ost. Selvfølgelig er der ikke så mange sorter som i Holland og Frankrig, men den fremragende smag er forskellig for "Stilton" og "Wensleydale" ost.

De elsker britisk og sød mad. Engelske desserter, selv af verdensstandarder, anses for at være den højeste præstation af kulinarisk kunst. Her er bare nogle af dem:

  • "Engelsk æbletærte";
  • "Karamelpudding";
  • Cornish Pasta - Blødt kage med forskellige fyldstoffer;
  • "Engelsk frugt syltetøj";
  • "Eccles puff" - fyldt med vinmarker;
  • "Simnel" - frugtkage med mandelpasta
  • "Pudding med rosiner" - foruden rosiner, mel, kiks, æbler, zest, kandiseret frugt, citronsaft, muskatnød, brandy, rum og porter øl tilføjes.
  • "Julekager" - med mandler og rosiner.

Hoveddrikken i Storbritanniens nationale køkken er den traditionelle engelske te. Til te i landet, næsten en rituel holdning. Af de alkoholholdige drikkevarer er i første omgang øl, især Guinness-mærket; Scotch Whisky (Glenfiddich); cremet irsk likør; Engelsk cider; ale og gin.
Velkommen til det gæstfrie Storbritannien og alle bon appetit!

http://gidnenuzen.ru/natsional-ny-e-kuhni/natsionalnaya-kuhnya-velikobritanii

Engelsk køkken

Engelsk køkken, som alle britiske, betragtes som helt konservativt. Dette er delvis sandt: briterne kan ikke lide at eksperimentere med produkter som fransk eller italienerne, men smagen af ​​traditionelle engelske retter er kendt over hele verden. Det Forenede Kongerige præsenterede verdenssamfundet med fisk og chips, kartoffelmos, små sandwicher, Yorkshire pudding osv. Læs hele historien

Engelsk køkken

Engelsk køkken, som alle britiske, betragtes som helt konservativt. Dette er delvis sandt: briterne kan ikke lide at eksperimentere med produkter som fransk eller italienerne, men smagen af ​​traditionelle engelske retter er kendt over hele verden. Storbritannien præsenterede verdenssamfundet med fisk og chips, kartofler, små sandwicher, Yorkshire pudding osv.

På Tinøerne, som UK blev kaldt for længe siden, elskede de altid simpelt, men sund mad. På britiske borde før importen af ​​kartofler fra Amerika var der meget fisk, hvilket ikke er overraskende for et land omgivet af havet. Romerne lærte briterne til friske grøntsager og frugter: æbler, asparges, agurker, courgetter osv. Og vikingene bragte her rugbrød. Begyndende i det 16. århundrede (efter opdagelsen af ​​den nye verden), kom der mere kendte produkter i Storbritannien: kartofler, te, tomater og krydderier.

Vendepunktet for de engelske kokke var koloniseringen af ​​Indien og Kina, hvorfra der kom en bølge af fantastiske og ukendte krydderier (kanel, karry), og nye opskrifter ankom. Denne traditionelle engelske skål, som kylling tikka masala, er skabt på basis af en indisk opskrift. Men der er få sådanne lån, og England kan være stolt af den antikke kulinariske historie: i 1400-tallet skrev Richard II, retten kokken, en kogebog, hvor fersk mad blev brugt i lette at følge opskrifter.

Moderne engelsk køkken

Nu i England er der mange flere forskellige fødevarer og krydderier, men den britiske tillid har tillid til retter. Til morgenmad serveres for det meste røræg med bacon, røræg eller grød.

Britisk frokost - snacks, normalt en række sandwich: med fisk, skinke, ost eller kylling. Sæson alle elskede britiske sennep og mayonnaise. De engelske kærlighedssauer kogte i grøntsager og kød bouillon. Til middag i England serveres grøntsagssuppe, kartoffelmos, tomat er særlig populær. Hovedretter til middag - oksekødstykker med stegte kartofler eller Mos kartofler.

Vi kan ikke sige om den tradition elskede af millioner af englændere at drikke te klokken fem, og de mest populære desserter til te er søde puddinger, muffins og frugtpærer. En anden uhyggelig tradition er søndagsmiddagen, der serverer stegt kalkun, oksekød eller kylling med grøntsager og til dessert - Yorkshire pudding.

http://www.iamcook.ru/country/england

Fødevarekort på engelsk

"Fødevarer" er et ret interessant og fascinerende emne at lære. Eleverne kan lide at finde korrespondance mellem russiske retter og deres modparter på engelsk, fortælle om yndlings- og ikke-solgte produkter mv.

Download kort på emnet "Fødevarer" på dette link.

I filen finder du 40 mad kort på engelsk:

Brød - Brød, Kylling - Kylling, Fisk - Fisk, Hamburger - Hamburger,
Smør - smør, bacon - bacon, æg - æg, pommes frites - pommes frites,

Ost - Oste, Hotdog - Hotdog, Mos kartofler - Mos kartofler, Olie - Vegetabilsk olie,
Salat - Salat, Pasta - Pastaprodukter, Grød - Grød, Pizza - Pizza,

Buckweat - boghvede, sauce - kødost, grøntsager - grøntsager, bøf - bøf,
Suppe - suppe, pølser - pølser, ris - ris, kødboller - kødboller,

Cake - kage, Jam - marmelade, is - is, pandekager - pandekager,
Toast - Toast, Yoghurt - Yoghurt, Kiks - Kager, Varm chokolade - Kakao,

Kaffe - kaffe, appelsinjuice - appelsinsaft, mælk - mælk, øl - øl,
Vin - vin, citronade - limonade, sandwich - sandwich, te - te.

Ud over navnene på produkter og tallerkener kan du også bruge kort på relaterede emner:

Brug kortspil til at ordrette ordforråd om emnet "Fødevarer".

http://englishearly.ru/kartochki-eda/

Top 10 britiske retter at prøve

Britisk køkken, uden overdrivelse, er en af ​​de mest konservative i verden. Det er imidlertid meget mere varieret og mere interessant end vi plejede at tænke over det. Derfor præsenterer vi dig de 10 mest populære retter af britisk køkken.

10. Bakewell Tart

Tart Bakewell er en traditionel britisk shortbread wienerbrød med et lag syltetøj og mandel svampekage. Der er endda en legende forbundet med denne dessert. Det siger, at en pige misforstod instruktionerne fra hendes værtinde og tilføjede en mandelkiks til en almindelig tærte med syltetøj. De siger, at denne skål blev populær i det 19. århundrede.

9. Flæskekage

Fødestedet for denne kage er England, byen Melton Mowbray. Melton Mowbray er beliggende i amtet Leicestershire, hvor produktion og salg af berømte svinekager begyndte i 1830'erne. Disse vidunderlige kager, opfundet af rævjægere, er en vidunderlig snack af ømt svinekød i skarp, tæt dej. Melton kage er spist koldt med syltede grøntsager.

8. Kedgeree

Kejeri er en engelsk skål baseret på en traditionel indisk opskrift. Det, de britiske kolonialister, tilpasset som en morgenmad indeholdende fisk. Denne ret er dog perfekt til frokost eller middag. Skålen består normalt af fisk, kogt ris, persille, hårdkogte æg, karry, smør, fløde og rosiner. Opskrifter varierer efter sted.

7. Custard tærte

Så er Custard mælk (eller fløde) fortykket med æggeblommer, som kan bruges som en sovs eller lave andre mere komplekse retter på denne baggrund: desserter, mousses, souffler, puddinger og cremer. Custard er meget udbredt i fremstillingen af ​​bagt fløde tærter og tartlets.

6. Yorkshire pudding

I den sædvanlige forstand er budding en sød dessert, men briterne besluttede at flytte væk fra denne regel og indførte en vidunderlig skål i deres køkken, der hedde Yorkshire pudding. Selve navnet, desserten var til ære for Yorkshire, i det nordlige England.

Yorkshire pudding er en slags bolle, som har en sprød skorpe og blød fyldning, salt i smag. Derfor harmonerer Yorkshire pudding perfekt med kødretter.

5. Tørret lam (Reestit fåre)

Tørretørret lam er et meget nærende produkt, der med passende emballage kan opbevares i meget lang tid. Denne ret er en delikatesse på Shetlandsøerne. Sammen med gryden er hjemmelavet tørret kød velegnet til opbevaring i tilfælde af en nødsituation.

Et stykke tørret tørret kød er nok til en halv dag. Kødet svulmer gradvist i maven, langsomt fordøjet - du vil ikke have en følelse af sult og der vil være en bølge af styrke.

4. Røget Sild (Kippers)

Røget sild er en meget populær skål. I engelsk serveres det traditionelt med røræg, oliven og agurker til morgenmad. Hovedet fjernes fra fisken, det skæres langs maven, saltes og tørres eller udsættes for kold rygning. Som et resultat af denne behandling bevares alle de værdifulde og nyttige egenskaber ved produktet, mens det viser sig at være velsmagende og formidler alle karakteristika ved en bestemt fisk.

3. Fisk og chips

Denne ret er nok den mest "typiske" for Storbritannien. Det optrådte i 1860. Den lækre kombination af stegte kartofler og fisk i besæt er et af de vigtigste steder i traditionel britisk køkken. I de seneste årtier har arbejdere spist mindre tid i køkkenet, og foretrækker at spise i pubber eller købe færdigretter på vej hjem. Traditionelt anvendes torsk eller andre sorter af hvid fisk til madlavning, såsom kuller, pollock, kvarkhaj.

2. Mince tærter

Engelsk hakkekagepatties er lavet af smørret shortcakedeig med krydret påfyldning, som omfatter fedt, tørrede frugter, nødder og krydderier. De er bagt til jul sammen med pudding og roastbiff, der udgør den traditionelle triade af en festlig fest.

Når kagefyllingen blev lavet af kød, fisk eller fjerkræ og æg. Tørrede frugter og krydderier blev også tilsat, men kun som mindre ingredienser. Over tid kom oksekød til at erstatte kød, og i dag er miniceandelen kendt som en patty med en blanding af tørret og kandiseret frugt, nødder, æbler, krydderier og brandy eller rom.

1. Haggis

Huggies - den bedst kendte skotske nationalret af får indvolde (hjerte, lever og lunger), hakkede løg, havre mel, fedt, salt og krydderier og kogte i fåre mave. Udvendigt ser skålen ud som fyldt dybde eller hjemmelavet pølse.

I lige kogt form ser haggis, som det allerede er sagt, ikke særlig attraktivt ud. En meget tyk pølse bundet op på begge sider, fyldt med fårekød, løg, lard, krydderier og andre bagværk.

Den allerførste omtale af haggis i skotske kilder går tilbage til 1747.

Glem ikke at følge vores nyheder i sociale netværk: Facebook, VK, Ok, Twitter

http://theuk.one/top-10-blyud-britanskoj-kuxni-kotorye-stoit-poprobovat/

Traditionelt engelsk køkken og dets "velsmagende" funktioner

Argumenterede for, at det nationale køkken i England ikke er for sofistikeret. Dette forklares fuldstændigt af engelsks nationale karakter: det vigtigste er rationalitet, ikke følelser. Tidligere blev det traditionelle britiske køkken anerkendt af mange europæiske lande, men da andre europæiske lande optaget ledende stillinger i dette spørgsmål.

Nogle fordomme vedrørende engelsk køkken er allerede blevet dannet, men i virkeligheden kan du finde her et stort antal interessante, og vigtigst af alt, dine egne retter. Indflydelsen fra andre landes traditioner på køkkenet i England er også ret stor, og derfor kan du nu ikke kun finde typiske engelske retter, men også mange mesterværker, der er velkendte for udlændinges hjerte og magt.

Britisk strømtilstand

Mange argumenterer for, at briterne spiser for ofte, hvilket adskiller dem fra andre nationer. De har en vane i seng for at drikke den første kop te. Endelig vågner de videre til en lys morgenmad.

Men lys er bare et navn. I virkeligheden omfatter den pølser, bacon og æg, grødemælk havregryn eller korn, te eller kaffe med ristede skiver brød og appelsin syltetøj, appelsinjuice. Det er ikke et faktum, at hver englænder spiser dette sæt, men det er de mest populære ingredienser til morgenmad.

Arbejdsdagen afbrydes helt sikkert for te. Drikke te er bare ikke i den engelske tradition, og derfor er slik vigtig - på dette tidspunkt hjælper velsmagende cookies med at opdatere sig selv.

Om eftermiddagen kommer tiden til en anden, flot morgenmad, som de kalder frokost, og for os opfattes det som frokost. Det kan bestå af nærende sandwich. For arbejdet engelsk er det mere kendt at besøge en af ​​fastfoodrestauranterne, hvor man kan spise en hotdog eller fisk og chips, som er mere kendt for briterne.

Klokken fem om aftenen vil briterne helt sikkert drikke te. Denne ubrydelige tradition har endda sit eget adskilte navn - den fem timers teedrikning.

Små muffinkager, søde kiks, kager - alle disse er komponenter af "fem klokke te". Hvis en person er temmelig sulten, har du råd til en mere nærende snack: klub sandwich med agurk og creme eller grøntsager og pickles.

Middag til engelsk kan være kl. 19.00 eller endda kl. 11, og denne gang er de vant til at spise supper, mosede supper, bouillon og hovedretter, hvis valg de er, er meget varierede.

Nogle gange ser det ud til, at briterne spiser meget ofte og meget, hvilket strider mod normerne for sund kost. Men sundhed er også taget hånd om her, og derfor er der flere og flere vegetarer, tilhængere af separat ernæring eller bare mennesker, der sørger for, at deres kost indeholder mere sunde fødevarer og mindre skadelige og endog farlige stoffer.

Engelske favoritter

Blandt de britiske favoritretter kan du fremhæve en række forskellige godbidder, hvoraf nogle kun oprindeligt var populære i visse områder på grund af det, de fik deres navne.

En af disse retter er Yorkshire pudding, som er almindelig fra Yorkshire. Det er tilberedt af dej og serveret til hovedretter, med sovs og roastbiff - en anden favorit skål af briterne.

Forresten, i England er det sædvanligt at lave mad med næsten ingen saucer. Det menes at dette understreger den naturlige, uændrede smag af mad. Nogle gange bruges den såkaldte engelske sennep.

For mange engelske retter, såsom stege, er der ikke brug for saucer. Den er fremstillet af et stort stykke oksekød: Slå af og anbringes i ovnen. Den skarpe på toppen og det lyserøde kød inde indikerer et ordentligt forberedt stege oksekød.

Rump steak, bøf med blod - disse er andre populære kødretter i England, der ikke skal suppleres med saucer. Grøntsager er for det meste kogte uden varmebehandling, som også bevarer deres naturlige smag og, vigtigst af alt, de gavnlige egenskaber ved produkterne.

Engelsk køkken er kendetegnet ved sorten af ​​alle slags puddinger: kød, korn, grøntsager, frugt. På feriebordet er der også nødvendigvis budding, kaldet VVS. Traditionelt serveres det i juleferien.

Den er lavet af mel, svinefedt, rosiner, brødkrummer, æg, krydderier og sukker. Før du serverer denne skål, skal den være flammet - hæld rom og sæt den i brand. En anden favorit, men ret sjælden skål er fyldt kalkun, da det også er en usædvanlig festlig skål.

Forskellige retter betragtes som traditionelle i forskellige dele af Storbritannien. For eksempel kan man i England selv blive overrasket af blodpølse eller kartoffelgryde med kød. I Skotland er vi glade for at tilbyde udenlandske gæster havrekager, kalvekål, shortbread.

Wales er berømt for sin frugtbrød, walisiske croutoner med ost og rød alger crisps. For Nordirland er traditionelle kartofler med grønne løg, kaldet champs, og en blanding af mosede grøntsager og kartofler, kendt som colcannon. Du kan gøre en slags rejse af en gourmet for at smage de mest lækre ting i forskellige dele af England.

http://englishgid.ru/o-strane/kitchen/kuxnya.html

Det mest lækre britiske køkken

Storbritannien er en stat, der engang regerede halvdelen af ​​verden. En af de få "mangler" af landets rigeste kulturarv er lokal gastronomi, uden frills. Britisk køkken er simpelt og nærende. Det har selvfølgelig underarter: engelsk, walisisk, skotsk, nordirsk, anglo-indisk, gibraltar. Alle er forskellige fra hinanden og har deres egne unikke opskrifter.

Det er værd at bemærke, at briterne som ingen andre holder øje med morgenmad. Det kan beskrives som yderst tilfredsstillende. Aperitif til morgenmåltid er te. Dette efterfølges af en skål med grød og havregryngrød, der suppleres med røræg med stegte pølser og bacon, toast, hvide bønner med tomater. Vask det ned med en kop kaffe eller saft.

Et særligt sted i Storbritannien er te. 17:00 - traditionel te tid. Denne brugerdefinerede optrådte i XIX århundrede.

1. engelsk morgenmad (Jeremy T. Hetzel)

2. Roast beef - oksekød, bagt i ovnen. (Dave 77459)

3. Oksekød Wellington - oksekød bagt med svampe. (Cyclonebill)

4. Shepherd's Pie - kartoffelmos og kødkød. (Lennon Day-Reynolds)

5. Herding kage. (Su-lin)

6. Skotske æg. (Carmel England)

7. Fisk og chips. (Michelle Lee)

8. Cornwall tærter. (Dan Tentler)

9. Cornwall tærter. (Ayca Wilson)

10. Blodpølse. (Amanda Richards)

11. walisisk skål (Tristan Kenney)

12. Lancashire hotpot. (JJ Hall)

13. Cullen Skink Fish Soup. (Metukkalihis)

14. Bagt pølser med kartoffelmos i en vin sauce. (arvind grover)

http://bigpicture.ru/?p=570115
Up