logo

Krabber er en omfattende gruppe af akvatiske og nær-vanddyr, der tilhører ordren til Decapod Crustacean. Fra krabber, rejer, hummer og krebs kendetegnes de af en markant forkortet mave gemt under et bredt hoved. Dette giver dem en specifik, velkendt form. Samtidig opnåede krabber en hidtil uset mangfoldighed: 6793 arter af disse dyr kombineres i 93 familier, hvilket er halvdelen af ​​det samlede antal af ordren.

Spotted rock krabbe (Grapsus grapsus) - indbygger i Galapagosøerne.

Sammen med en speciel kropsform til krabber er der 10 par lemmer. De er opdelt i bryst og abdominal. De første 3 par thoracale lemmer er meget korte, de kaldes de maksillære kæber, fordi de ikke deltager i bevægelse, men tjener kun til at tilbyde mad til munden. De resterende par af thoracic ben bruges til at flytte, gribe og skære mad, og kan også udføre andre hjælpefunktioner. Et par af de største og mest massive ben - klør. Med deres hjælp kan krabber ikke kun jage, men også for at forsvare sig, for at deltage i ægteskabskampe. Den smalle specialisering af disse kroppe blev afspejlet i deres udseende: ofte har højre og venstre klør en anden størrelse og form, hvilket giver krabberens krop en mærkbar asymmetri. Hvad angår abdominalben, er de små og anvendes til befrugtning (hos mænd) eller med æg (hos kvinder). Vital organer som galdene er forbundet med krabbernes brystben. Ofte er deres kronblade placeret lige på segmenter af benene eller i nærheden af ​​stedet for deres fastgørelse til kroppen.

På grund af den store forskel i klørens størrelse virker lokkende krabber med en hånd. Ligesom mennesker er disse dyr højrehåndede og venstrehåndede, med højrehåndede mennesker udgør 85%.

Krabber er en af ​​de mest avancerede krebsdyr, så de har udviklet sanser. Vision spiller en stor rolle i deres liv. Øjnene hos disse dyr er komplekse, facetterede. De består af tusindvis af øjne, som kun ser en lille del af rummet lige foran. Den endelige samling af billedet er allerede i dyrets hjerne. Talrige observationer har vist, at ved hjælp af synet identificerer krabber en potentiel fjende, finder en partner i ynglesæsonen, orienterer sig på jagt efter mad. Men hvis dyret er blinde, vil det måske tabe evnen til at se faren, og det vil finde mad og en partner næsten med samme effektivitet. Dette vil hjælpe ham med antenner ("antenner"), der er i stand til at fange lugt. Hvis krabben er skåret af antennen, så vil han igen finde mad. Sandt, i dette tilfælde bliver han nødt til at bruge en masse tid og kræfter, fordi han vil flytte til minedriftens side bare for at røre ved at trykke hans klør på jorden. Nogle arter af krabber har organer af balance - statolitter. Forresten spilles en stor rolle i deres fysiologi af... øjenstængler. Disse er de virkelige hormoner, der er i stand til at udskille hormoner og regulere sådanne kroppsfunktioner som linkets frekvens, begyndelsen af ​​modenhed og endda farveændringen!

I landet Latreille Bolsheglaza (Macrophthalmus latreillei) er øjnestængerne særlig lange, hvilket er forbundet med behovet for at undersøge terrænet i stor afstand.

Krabberne har ingen hud i sig selv, den erstattes af et lag af hårdt og uigennemtrængeligt chitin, som danner en ejendommelig skal. Chitin er ikke i stand til at strække, hvilket gør normal lineær vækst umulig. Krabber løser dette problem med regelmæssige smelter. Når den gamle skal bryder ud, kommer et blødt og forsvarsløst dyr ud af det. Ved hærdningen af ​​det nye dæk tager fra flere uger til seks måneder, i løbet af denne periode skjuler krabbet i et afsides sted og vokser hurtigt. Chitin kan imprægneres med alle slags pigmenter, så krabber kan have næsten enhver farve.

Tofarvet vampyrkrabbe (Geosesarma bicolor) fik sit navn på grund af den usædvanlige kombination af lyse gule øjne med en mørk lilla shell. På grund af det imponerende udseende indeholder akvarister ofte det.

Desuden kan chitinous cover have udvækst: sjældne og hårde, som rygsøjler, korte og hårde, som børstehår, eller lang og tynd som uld.

Den kinesiske Mochin-Handled Crab (Eriocheir sinensis) skiller sig ud blandt sine slægtninge med "pels" koblingen på klør.

I en bred vifte varierer størrelsen af ​​disse dyr. Diameteren af ​​skallen af ​​den mindste ærterkrabbe i verden overstiger ikke 1 cm, mens den største japanske edderkopskrabs benkreds når 4 m med en vægt på 20 kg.

Krabbe-ærter (Pinnotheres boninensis) lever på kysten af ​​Azov og Black Seas.

Krabber beboer alle hav og oceaner på planeten, men de når den største mangfoldighed i troperne. Disse krebsdyrs levesteder har en meget bred vifte: Krabber kan findes i det grundvande hav og oceaner, blandt korallrev på rev, dybder op til 5000 m, i hulvande, i tidevandszonen, mangrove og selv i dybderne af øerne langt fra kysten. Langt de fleste lever i saltvand, omkring 850 arter lever i ferskvandsfelter. Krabber, der bruger lang tid på land, opbevarer vand under skallen, eller de udvikler organer som lungerne. Underudviklede gæller virker næsten ikke for dem og med konstant nedsænkning i vand dør sådanne personer. Arter, der bor på bunden, er ofte aktive i mørket, landkrabber er mest aktive i løbet af dagen.

Den Tasmanske kæmpekrabbe (Pseudocarcinus gigas), den næststørste på planeten, med en skalbredde på 46 cm vejer op til 13 kg.

Når de flytter, sætter disse krebsdyr aldrig begge ben på samme par på jorden samtidig, hvilket giver deres gangstabilitet, men en lille kropslængde og et stort antal ben gør det ubehageligt at bevæge sig fremad. Krabber foretrækker derfor at gå sidelæns. Samtidig forhindrer dette ikke i det mindste, at de udvikler en anstændig fart, for eksempel en græskrabbe i 1 s overvinder 1 m! Men disse dyr svømmer dårligt og modvilligt.

Undtagelsen er krabber-svømmere, hvis bageste par ben er omdannet til padleblad, takket være, at de føler sig hjemme i vandelementet.

Disse krebsdyrs natur er grim, de lever alle alene og afværger deres steder eller hylder; mænd er særligt aggressive. På samme tid er områderne af små krabber meget små, derfor kan op til 50 af deres huler pr. 1 kvm. Fare er det eneste, der gør kolonienes indbyggere glemmer fejder. I tilfælde af trussel giver krabber signaler til naboer med klør, lyde eller tapping på jorden. Takket være vibrationerne, selv de personer, der ikke ser fjenden, har tid til at skjule.

Blå krabbe-soldater (Dotilla myctiroides) danner store koncentrationer på strande.

Asyl fortjener særlig opmærksomhed. I det enkleste tilfælde gemmer disse dyr blandt koralkvæfterne i hullerne mellem sten eller skalbladene i svampernes hulrum. Men mange krabber forventer ikke begunstigelser fra naturen, men de hylder huller selv i viskøs silt eller sand. Disse huse kan have en direkte bevægelse (ofte ret dyb), eller flere forgrenede bevægelser med nødudgange; tiltrække krabber udstyre indgangen til hullet med en hætte. Nogle arter sætter sig under en vandmands kuppel, blandt anemonernes tankler, i molluskernes mantelhule, blandt nåle eller endog i endetarmen af ​​søpindsvin.

Disse minke på en af ​​strande i Malaysia er gravet af nære slægtninge til krabber-soldater - skipimers. Hver person skubber sandet ud af boligen og ruller det ind i en pæn kugle. Krabbe kuld har samme form, når de spiser jorden.

Krabber har praktisk talt ingen mad specialisering, de er alle allnærende til en eller anden grad. Disse dyr kan spise den bakterielle film, der dækker sten, alger, syngede blade og blomster, toskallede bløddyr, polychaete orme, havsstjerner, små krebsdyr og endda blæksprutte. Som krabber fejrer krabber let på carrion. Arter der lever i lavt vand, den sædvanlige mad med glæde "bid" jorden. Passerer slam gennem tarmene, de absorberer de mikroorganismer, der er indeholdt i det. Krabber tager ikke bare stort bytte, men skærer det op som ægte gourmeter. Samtidig bruger de klør som en kniv og gaffel: de holder byttet med en, og det andet skæres i pæne stykker.

Græskrabben (Carcinus maenas) er ved at spise en toskallet bløddyr.

Opdræt af krabber har en udpræget sæsonbestemt karakter, i forskellige arter er det begrænset til disse eller andre naturlige fænomener (regntiden, højeste tidevand). For eksempel lever de røde krabber på juleøen (Gecarcoidea natalis) på land langt fra kysten, men til æglægning flytter de til surflinjen. Deres migration er et af de største fænomener i naturen.

Millioner af individer lever flodhoppe mod målet, overvinde i vejen for vejen, grøfter og andre forhindringer.

På dette tidspunkt dræber krabber massivt under transporthjulene og fødderne af folk, der er irriteret til at omgå utallige rejsende.

For at forhindre krabbernes død, på Juløen skabes der barrierer langs veje, der styrer migranter omkring farlige stier.

Vær opmærksom på insekter i rammen. Disse er gule gale myrer, der bringes til øen af ​​mennesker. De viste sig for at være en meget aggressiv og produktiv art og har allerede ødelagt 1/3 af krabbebefolkningen - 20 millioner individer!

Ikke mindre interessant er parringskampene i lokkende krabber. Med deres hypertrophied signal klo, truer de deres modstandere og endda hegn dem med det i en kollision. Derefter giver de med en vinkende bevægelse et signal til kvinden, som om de annoncerer deres sejr. Sådan understreget ritualisme førte til, at forskellen mellem mænd og kvinder i mange arter er meget mærkbar (seksuel dimorfisme).

Kæmper vinker krabber.

Før parring bliver et par nogle gange en "ansigt til ansigt" -stilling og kan blive i den position i flere dage. Interessant nok er parring alene nok for en kvinde at lægge befrugtede æg for resten af ​​hendes liv. Dette skyldes, at hanen præsenterer hende med sæd, pakket i specielle tasker - spermatophorer. I dem opretholder kimcellerne deres levedygtighed i mange år, i løbet af den næste sæson løser kvinden den spermatophoriske membran med særlige sekreter, og befrugtningen finder sted igen. Krabbefecundity er meget høj og beløber sig til titusinder og millioner af æg. Kvinden bærer dem på abdominale ben fra et par uger til flere måneder. Luge larver sendes til at flyde frit.

Efter nogle få smelter bliver de til unge krabber, der bosætter sig i levesteder af en bestemt type biotoper. Livslængden i disse krebsdyr varierer fra 3-7 år i små arter til 50-70 år i den store spiderkrabbe.

Japansk edderkoppekrabbe (Macrocheira kaempferi).

På grund af den store mangfoldighed og mangfoldighed af krabber har mange fjender. Fisk, blæksprutter, krokodiller, søstjerner, måger og næsten alle rovdyr dyrker på kysten forsøg på deres liv. Raccoons-racots er generelt specialiseret i at samle krabber på stranden. En sådan stor interesse for kødædende dyr tvunget disse krebsdyr til at skabe mange måder at beskytte. Den enkleste af dem er en forklædning. Det opnås i nogle tilfælde ved farvning, hvilket meget præcist gengiver farven og endog mønsteret af substratet, som denne art findes på.

Karamelkrabbe (Hoplophrys oatesii) efterligner i farve og form koral af dendronephtien, som den lever på.

I andre tilfælde anvendes omliggende genstande som omslag. For eksempel dækker bashful krabber sig med en skalskal, krabbeindretningerne skærer kløer af bryozoaner, hydroider med klør og sætter dem på ryggen, limer dem med specielle sekreter. På bagsiden af ​​krabben fortsætter disse koloniale dyr med at udvikle og omdanne sin shell til en blomsterbed.

I denne krybende buske er det svært at genkende en perfekt camoufleret krabbeindretninger (Camposcia retusa).

Dromia krabben søger en svamp, og som en ægte sømstress skærer en del af det præcis på størrelse med ryggen.

Dromia krabbe (Dromia erythropus) ligner en gammel dame i en baret. Da hans krop er ret kødfulde, skal dromia kigge efter en flap med en bøjning, der passer perfekt til skæggets udbulninger.

Hvis forklædning ikke hjalp, er der i kurset aktive beskyttelsesmetoder. Store krabber står i en kampstilling og hæver kløerne opad. Hvis misbrugeren ikke forstår hinten, bruger de deres nippers og er i stand til at lave dybe nedskæringer. Boxer krabber holder altid anemoner i deres klør, deres stikkende bur er farlige selv for relativt store dyr.

Kvindebokserkrabbe (Lybia tessellata) i kampstilstand med havanemon. På undersiden af ​​denne prøve ligger æg.

Mange arter er i stand til autotomi (selv-amputation). Ved fjendens syn kaster krabben med en sammentrækning af specielle muskler af benet. I dette tilfælde lukker ventilerne på separationsstedet straks såret og stopper blødningen. Hvis sådanne uddelinger ikke var nok, tilbyder offeret det næste lem til rovdyret. Tornet af benene vokser igen efter et par smelter.

Se, hvordan krabber er beskyttet mod mantis kræft.

Man kan se, hvordan forskellige individer reagerer forskelligt på angrebet: nogle forsvarsløse krymper, andre tager kampen og svinger deres klør, og andre foretrækker ikke at risikere det og straks ofrer kløen til fjenden (2: 00-2: 25).

Krabber har længe spillet en vigtig rolle i den menneskelige kost. Det er bekvemt at samle små krabber uden nogen tilpasninger lige på strandene, specielle garn og fælder bruges til at fange større dybhavsarter. Hvert år høstes omkring 1,5 millioner tons af disse krebsdyr i verden, som allerede har undergravet antallet af nogle arter. Men selv med en så massiv høst af krabbekød er det ikke nok til at imødekomme forbrugernes efterspørgsel, så dette produkt er klassificeret som delikatesse. Naturkrabbekød erstattes ofte med såkaldte "krabbepinde". Denne surrogat, der er fremstillet af affald fra affaldsprodukter, har intet at gøre med ægte krabber. Krabbeæg bruges også i nogle lande. For nylig findes land- og halvekrabber i stigende grad i hjemmemarkeder. Når man holder dem, er det nødvendigt at tage højde for, at disse krebsdyr er uforenelige med fisk, frøer, snegle og kan kun komme sammen med hinanden i en meget rummelig beholder.

Den plettede klippekrabbe klatrer roligt i kroppen af ​​Galapagos marine iguana. Reptils gode natur skyldes det faktum, at den føder på alger, så krabben er ikke interesseret i det.

Det skal huskes, at ud over økonomisk betydning er krabber også sundhedsarbejdere i naturen. Især stor er deres præstation i tropiske lande, hvor hærrene af disse utrættelige krebsdyr ødelægger hurtigt forfaldne organiske affald. Takket være dem reduceres risikoen for spredning af farlige infektioner betydeligt.

Vær opmærksom på blæksprutte, skræmt af en gruppe migrerende krabber (0:50); molt forudgående parring (1: 10-1: 45); parre sig selv (1: 46-1: 57); stingray krabbe jagt (2:13).

http://animalsglobe.ru/krabyi/

Krabbe kropsdele

Før vi forstår, hvordan man får naturlig krabbekød, skal man overveje, hvor det findes i store mængder i denne krebsdyr:

Den første phalanx er den længste og kødfulde del af krabbebenet, den indeholder en stor mængde kød, mens produktionen af ​​det rene produkt fra det er 55-70%;

2. phalanx - denne del er tyndere og kortere end den første phalanx, det rene produkt i det er lidt mindre;

Knæet er navnet på det led, der forbinder den første phalanx med krabben med den anden, denne lille del, kogt i saltet og aromatiseret vand, er et glimrende snack til øl;

Kampfist - dette er navnet på den mest massive krabbeklo, der ligger på et par forben, det indeholder en masse kød med en tæt konsistens og er maksimalt mættet med proteiner;

Ikke-bekæmpende knytnæve - med dette navn menes klo af en krabbe med en klo, der indeholder mindre tæt, men ømt og saftigt kød;

Rose - denne elegante betegnelse kaldes "krabben" af krabben, området for vedhæftning af lemmerne til kroppen, her indeholder det mest ømte kød af lyscreme eller hvid farve med vener.

Krabbeblandingen (et andet navn for "salat") henviser til at skære kød fra forskellige dele af krebsdyret, som af flere grunde ikke må sælges helt. Som navnet antyder, bruges det oftest som en bestanddel af salater.
# KrabKupitNazakazlesnoy

http://ok.ru/group54669252100323/topic/67067774047715

Krabbe kropsdele

Krabber hører til typen af ​​leddyr, klassen af ​​krebsdyr, en underklasse af de højeste krebsdyr, rækkefølgen af ​​decapod krebsdyr (Decapoda). Disse dyr findes næsten overalt på Jorden. Krabberne har fem par ben, mens det første par har længe været omdannet til kraftige klør. Krabbernes størrelse varierer afhængigt af arten. Normalt krabbe skal fra 2 til 30 cm bred
Krabber er tætte på krebs. Ved første øjekast adskiller de sig fra kræft ved fravær af en "hale" - maven. Faktisk har krabber en mave, men den er meget lille og gemt under brystet: en lang mave - en hindring i vandreture! Krabber kunne ikke blive rent jordiske dyr, deres liv er tæt forbundet med vand, kun hvor de kan avle.
Der er omkring fire hundrede forskellige arter af krabber, der lever i oceanerne, i sjældne tilfælde på land. Næsten alle krabber lever i vand og trækker vejret gennem gyllene, såvel som fisk. Nogle krabber svømmer på havets overflade, andre bevæger sig langs bunden, og nogle bor under sten og på kysten.

Den mest berømte af krabberne, marmorkrabben, lever i undersøiske klipper, hvor den bevæger sig overraskende hurtigt.
Velvet svømningskrabbe fik navnet til det faktum, at dets krop er dækket med sarte fløjlsagtige hår. Denne krabbe findes ofte ud for Storbritanniens kyst. Selvom diameteren af ​​hans krop sjældent når 10 cm, er denne krabbe kendt for sin aggressivitet. Hvis for eksempel en anden krabbe invaderede sine ejendele, kæmper fløjlkrabben med det og begynder at strejke med klør. Han vinder normalt dette slag.
Spider Crab fik sit navn på grund af sine lange tynde ben. Han er klogt forklædt og tillader ofte alger og havsvampe at vokse på ryggen - det gør det lettere for ham at fusionere med miljøet.
Grønkrabbe er usædvanlig, fordi den kan svømme i vandet og krybe langs havbunden. Han har meget kraftige klør, og han er i stand til at såre enhver fremmed, der invaderer sine ejendele - selv en mand. Grønkrabbe kan findes under stenbjergene og i klippernes sprækker. Farven på hans krop kan være både grøn og rødbrun.
Krabbe xanto lever i mange tropiske områder. Dette er en landkrabbe, han ved ikke, hvordan man svømmer. Desuden kan han ikke trække vejret under vand. Derfor bor han i klitterne over tidevandet. Føler sig truet, løber han hurtigt væk gennem klitterne til sikkerhed.
Indbyggerne på øen Kiritimati (Christmas Island) til sidst satte invasationer af jordrøde krabber. Hvert år forlader millioner af skoven og løber for at formere sig i havet. Fremadrettet kløer, storm de veje, huse, butikker, strande. Intet kan stoppe dem. De kravler endda i sengen!
Den tiltrækkende krabbe bruger karakteristisk, som en violinist, bevægelse af sine store klør for at tiltrække kvinder. Med den samme "næve" truer han sine rivaler, men kæmper sjældent.

http://zoodrug.ru/topic1134.html

Kamchatka krabbe

Kongerige: Dyr

Type: Arthropoder

Undertype: Krebsdyr

Klasse: Højere krebs

Bestilling: Decapods

Superfamilie: eremitkrabber

Familie: Craboids

Køn: Paralitoder

Arter: Kamchatka krabbe

Kamchatka-krabben (lat. Paralithodes camtschaticus) er en art af eremitkrabber fra familien Kraboidy. Behandler kraboidam: repræsentanter har ekstern lighed med krabber (Brachyura). Som en af ​​de største krebsdyr i Fjernøsten er Kamchatka-krabben et fiskemæssigt objekt. I midten af ​​det 20. århundrede blev denne art forsætligt infunderet i Barentshavet.

Habitat og habitat

Kamchatka krabbeens levested er stor. Det findes i den japanske, Okhotsk og Bering hav. Kamchatka-krabben udgør dog de største akkumuleringer ud for Kamchatka vestkyst, hvor hovedkrabbefiskeriet er koncentreret.

Kamchatka krabbe vintre i dybder på 200-270 m. I foråret i begyndelsen af ​​april begynder migrationen af ​​krabbe til lavt vand. Temperaturen i bundvandet under fjederslaget er 0 + 2 ° С. Krabben bevæger sig til kysten i shoals, og hunnerne og mændene holdes adskilt. I slutningen af ​​april til maj begynder kvindelige krabber, der når dybder på 25-30 m, at lægge ud af larverne, gydning foregår ved en vandtemperatur i bunden af ​​+ 2 + 4 ° C og slutter i slutningen af ​​maj - begyndelsen af ​​juni. Hannerne, der tidligere var adskilt fra hunnerne, blandede sig med dem. Umiddelbart efter parring skifter de en skal, mens de bevæger sig væk fra marken til steder med stenet jord, hvor det er lettere at skjule sig fra fjender. De vigtigste arbejdsdybder er isobater på 30-85 meter.

I anden halvdel af september til oktober, med afkøling af vand i det lave vand, begynder Kamchatka-krabben at trække sig tilbage til store dybder til vinterområderne. Krabben bevæger sig med en hastighed på 1,5-2 miles om dagen.

Kamchatka krabberfiskeri er tilladt i Okhotskhavet, i mindre mængder høstes det fra Sakhalin Island, Southern Kuriles, Eastern Kamchatka og i Primorye. I kystområdet Primorye er kommercielle samlinger af Kamchatka-krabben noteret på dumperne på dybder på 250-350 m. I Den Store Golf af Golfen er fiskeri af Kamchatka-krabben forbudt.

beskrivelse

Kamchatka krabben er en af ​​de største krebsdyrarter. Det ligner en krabbe, som den fik navnet på, men i virkeligheden er det tættere på eremitkrabber. Kroppen består af en cephalothorax, som er dækket af en fælles skal og en mave (mave). Abdomen er foldet under cephalothoraxen og ligner en hale, som en krabbe ikke har. Skallen beskytter krabben mod fjender og tjener som støtte til musklerne. Det indre skelet mangler. I forkant af krabbe skalet er et næb, som beskytter krabbeens øjne. Kræftens nervesystem (kæde) strækker sig langs underkroppen.

Kvinden adskiller sig fra hanen af ​​en stærkere udviklet mave. I hanen er omkredsen af ​​maven næsten trekantet. Skallens sidekanter dækker bjergene, som vaskes af vand. Krabbeens mave er i hovedet, og hjertet er bag på kroppen. Seks store spikes stikker over hjertet på skallen og elleve over hjertet. Otte ben er involveret i bevægelsen og tæller ben med pincer. Det femte par ben er reduceret, dets krabbe gemmer sig under rustningen og bruger fra tid til anden at rense gærene. Kamchatka-krabben knuser skallerne af bløddyr og søpindsvin med den rigtige klo, den venstre skærer ormene og andre bløde dyr.

  • Farve: På toppen af ​​Kamchatka krabbeens skal og ben er mørk rød (rødbrun) med en violet skygge. Gullig hvid nedenfor.
  • Størrelse: i store mænd er cephalothoras bredde op til 25 cm. Længden er op til 150 cm.
  • Vægt: mand - op til 7,5 kg, kvindelig - 4,3 kg.

struktur

Hjertets hjerte og maveområder er bevæbnet med tre par skarpe store rygsøjler, uanset køn og alder hos dyret. Rostral spike skarpe, bevæbnet på oversiden af ​​en stor, ofte forked øverst, spike og et par mindre rygsøjler. Den bevægende spike (scafotserite), som er exopoden af ​​den anden antenne, er altid enkel, uforgrenet. Levende krabbers krop og ben er malet rødbrunt ovenfra og gullig-hvidt fra bunden, med store lilla pletter på sidefladerne.

Kamchatka Krabbe Livsstil

Kamchatka krabben fører en temmelig aktiv livsstil, det vandrer konstant. Men hans sti er altid bygget langs den samme rute. Hastigheden af ​​bevægelsen er op til 1,8 km / h. Krabbe gå frem eller sidelæns. Ved ikke, hvordan man graver i jorden.

I kolde perioder går krabben dybt ned til bunden og falder til 200-270 meter. Med fremkomsten af ​​varme stiger den op i de varme øvre lag af vand. Kvinder og stege lever i lavt vand, mændene bevæger sig lidt dybere, hvor der er mere mad.

En gang om året kaster voksen Kamchatka-krabben sig og slipper den gamle skal. På tidspunktet for nedstigningen af ​​det gamle dæk vokser der allerede en ny, blød men alarmer under den. Smeltningsprocessen tager omkring tre dage, hvorfra krabben ikke kan lide at dukke op på øjnene og gemmer sig i gruberne og klippespaltene. "Nakne" kvinder er bevogtet af mænd.

Smeltning ved "stærkere køn" passerer senere, ca. i maj, når vandtemperaturen når 2-7 º. Udover det chitinous coat ændrer dyret også ydre skaller i hjertet, maven, spiserøret og senen. Dyret opdaterer dyret årligt næsten fuldstændigt og får ny masse.

Unge dyr smelter ofte - op til 12 gange i det første år af livet, 6-7 gange i andet år og derefter kun to gange. Efter en alder af ni år bliver krabberne kun voksne og molt en gang om året, og de gamle 13-årige individer kun en gang hvert andet år.

Hvor har Kamchatka krabber vinteren?

Vintersteder for krabber ligger ret langt fra kysten i dybder fra 110 til 200 meter. Faktisk dør krabben ikke, men fortsætter med at lede den samme aktive livsstil om vinteren som om sommeren. Dybdepleje skyldes lavere vandtemperaturer i lavt vand og dannelse af is. Om foråret, når havets bugter ryddes af is, flytter krabber til bundere områder.

I løbet af denne periode opbevares hanen og kvinderne i Kamchatka-krabben i separate besætninger og bevæger sig parallelt til kysten. Krabbehunde bærer æg på deres abdominale ben, der har udviklet sig siden sidste år, og midt i vejen for voksne krabber til kysten forekommer masselukning af larver. Krabberets embryoner, der er fuldt udviklet i æggene, for de gennemsigtige øjne, som de fik navnet "æg med øjne", slår ægens membraner i to halvdele og flyder ind i vandkolonnen.

Hvad spiser Kamchatka krabber?

Kamchatka krabber er rovdyr. De spiser havbundsblade, bløddyr, skælder, pighuder, små havakroner og andre bunddyr. Rørkrabberne er revet med klør og ved hjælp af ben og kæber sliber de, smider og sendes i munden. Højre - kloven tjener til at knuse skallerne af bløddyr og skeletter af søpindsvin. Krabben kan kun bryde blødt bytte med venstre klave. Meget interessante eksperimenter blev udført for at finde ud af, hvordan krabber styres på jagt efter bytte. I et stort akvarium, hvor Kamchatka krabber blev holdt, sænkede de mad. Dyret reagerede straks til lugten med karakteristiske bevægelser af antennerne og begyndte at søge efter bytte. Krabben kan ikke bestemme retningen for at bytte af lugt, så den begynder at bevæge sig langsomt og føle bunden af ​​kloen med sine tip. Krabben sænker klørne lodret nedad og rører jorden med ende af klørne, åbner og lukker dem hurtigt, som om det klikker med saks - falder det i noget? Disse sonderende bevægelser er meget energiske og "nervøse".

Krabben søger blindt og beskriver de mest utrolige sløjfer langs bunden af ​​poolen. Når du nærmer dig truggen, når duften af ​​mad stiger, bliver krabben meget agiteret og føler sig endnu oftere bunden med klør. Men selv i umiddelbar nærhed af fødevaren (for eksempel i en afstand af 1 centimeter fra slutningen af ​​kløen til mad) savner krabben gentagne gange og går igen væk fra den. Dette tyder på, at lugtesansen og synet er dårlige hjælpere til krabben, og det finder kun sit bytte gennem berøring.

Endelig føles krabben for mad med spidsen af ​​kløen og greb den hurtigt med en klo eller begge på én gang. På jagt efter bytte mistede dyrene en usædvanlig lang tid og gjorde en unødig lang vej.

Kamchatka krabber bruger deres lange liv vandrende, og den samme rute gentages hvert år. Kamchatka-krabben er et usædvanligt flygtigt dyr og er fuldstændig tilpasset til at svømme eller ikke grise i jorden. En krabbe kan ikke begrave det, for så kan dets åbne gylle blive tilstoppet med silt. Kraftigt udviklede benmuskler giver mulighed for at overvinde lange afstande. Krabben løber både fremad og sidelæns, skiftevis ud og bøjning på gangben. Føddernes kløer virker som pinde, der sidder fast i jorden. Kroppen når man går, understøttes af vægt. Hastigheden af ​​bevægelsen af ​​Kamchatka krabber i en lige linje når posten 2 kilometer i timen. Krabbe bevæger sig sædvanligvis i zigzags, og afstanden der tilbagelægges per dag overstiger ikke 10-13 kilometer. Individuelle krabber vandrer i forskellige retninger, og hele skolens hastighed er kun 2-4 kilometer om dagen.

Krabbehvaler hele året går inden for deres migrationsområde. Størrelsen af ​​sådanne arealer til en skok er næsten 200 kilometer. Nogle krabber bekæmper deres skader og går ind i de nærliggende områder. Årsagen til sådanne overgange er stærk konkurrence på grund af mad. Ofte flyttes dyr til områder, hvor mere aktivt fiskeri udføres. Der falder antallet af krabber på grund af fiskeri kraftigt, og konkurrencen om fødevarer falder.

Avl af kongekrabbe

Kvinden i Kamchatka-krabben udfører en avl cyklus pr. År. Parring sker i april-maj efter migration til lavvandede områder på hylden. Før parring holder hanen kvinden ved klørne i 3-7 dage, indtil kvinden opdrættes.

Efter kvinden smelter indvikler hanen pleopodene med en spermatophorisk tråd og cokes hendes fødder. Efter et par timer frigiver kvinden kaviar og et enzym fra kønsorganerne, som i kontakt med hvilke spermatophorer opløses, frigør spermatozoer.

Fertiliseret kalv er fastgjort til hårene på kvindens pleopoder på grund af skallen, som er trukket ud, og danner sammenflettende hule stænger. På samme tid har roen ikke en fysiologisk forbindelse med kvindens organisme - embryoerne fodrer udelukkende med æggens næringsstof, der som i højere dyr kaldes æggeblomme. Kaviar knyttet til pleopods er placeret under underlivet, hvilket sikrer dets beskyttelse. Den absolutte individuelle fecundity (AIP) af en stor kvindelig Kamchatka-krabbe med en bredde på bredde på mere end 16 cm varierer fra 200.000 til 500.000 æg afhængigt af habitatområdet. I Barentshavet varierer kvinders AIP fra 230.000-280.000 æg. Kvinder bærer befrugtede æg i ca. ti til elleve måneder.

4 dage efter befrugtning begynder ægget at blive brudt i blastomerer efter 20-25 dage - gastrulationsstadiet; i 35-38 dage dannes hovedloben og thoracic-abdomenalder er lagt; i 5-52 dage dannes primær nauplius i 100-110 dage - metanauplius; ca. 200 dage efter befrugtning bliver pigmentet i embryonets øjne tydeligt synligt, og udviklingen af ​​dets indre organer slutter (zoea stadium).

Varigheden af ​​embryonal udvikling afhænger af vandets temperatur. Så ud for Kamchatkas vestkyst, opstår larver i plankton i slutningen af ​​april - begyndelsen af ​​juni. I den sydøstlige del af Beringhavet - i midten af ​​april - i slutningen af ​​maj; i Barentshavet sker masselukning midt i marts - begyndelsen af ​​april.

Voksende kongekrabbe

Krabbe larver er meget ulige voksne. De har et langstrakt hoved og bryst med kun tre pigge. Lang abdomen og ingen lemmer at flytte. I løbet af et par måneder skal larven simpelthen svømme med strømmen og skubbe ud fra vandet ved hjælp af konstante kæber, som samtidig udfører funktionen af ​​benene.

I løbet af disse to måneder har de tid til at falme fire gange, mens strømmen tager dem i mange miles fra lukkestedet. Så sker den femte molt, og larven køber allerede nogle skitser af den ægte krabbe og synker til bunden.

I voksne larver vises en skall, der ligner en voksen individers skal. Fire par gående lemmer vises, og underlivet forkortes. Efter at have brugt omkring 20 dage i bunden smelter larven igen. Denne gang erhverver den allerede alle funktionerne hos en voksenkrabbe.

Fry i en alder af ca. 6-7 år kan have en skalbredde i området fra 5 til 8 centimeter. Som voksne overflytter de sig i store flokke, kun adskilt fra dem. I det syvende år af livet bliver kvinderne seksuelt modne og begynder at bevæge sig væk fra mændene, på dette tidspunkt begynder processen med dannelse af voksenskud.

Akklimatisering i Barentshavet

De første forsøg på at udarbejde spørgsmålet om indførelsen af ​​Kamchatka-krabben i Barentshavet blev gennemført i 1932, men efter at have analyseret situationen blev arbejdet frosset på grund af manglen på en pålidelig måde at levere krabben fra Fjernøsten.

Efter krigen i 1951 blev arbejdet med akklimatisering af krabben i Barentshavet genoptaget, men de blev igen stoppet på grund af det umulige at levere levende krabbe: de fangede dyr boede i transporttanke med vand i højst to dage.

Den første vellykkede transport af voksne fandt sted i luften i konventionelle poser, i 1960, direktøren for den fjernøstlige flåde Yuri G. Didenko med flere af hans assistenter. Det var han, der først bragte en krabbe til Barentshavet. På trods af den langsigtede akklimatisering af flere måneder døde omkring 90% af roen født af kvinder. Derefter blev det besluttet kun at importere voksne.

Hovedleveringen af ​​krabben fandt sted i 1961-1969, og de fleste af dem blev leveret med lufttransport. I 1977-1978 blev yderligere 1.200 krabber leveret med jernbane. Denne operation var ikke nødvendig, da den første Kamchatka-krabbe blev fisket i 1974. I 1977 blev de første krabber fanget ud for Norges kyst.

I øjeblikket er befolkningen i krabbe i Barentshavet vokset hurtigt, i 2006 blev dets befolkning anslået til ikke mindre end 100 millioner individer. Kamchatka-krabben spredes hurtigt mod sydvest langs kysten af ​​Norge og mod nord, hvor den allerede nåede til Spitsbergen. Kamchatka-krabben ødelægger indfødte arter af krebsdyr, pighuder (søpindsvin) og bløddyr, der forårsager bekymring for naturbeskyttelsesorganisationer. Krabbens kommercielle høst blev startet af Norge i 2002 af Rusland i 2004. Rusland og Norge fastlægger kvoterne for udvindingen af ​​krabben uafhængigt, selvom de diskuteres af den russisk-norske fiskerikommission. Den russiske kvote for 2008 var omkring 11,5 tusind tons.

Kamchatka krabben er et værdifuldt mål.

Den naturlige levetid for Kamchatka krabber er 20 år, men mange af dem er ikke bestemt til at leve så meget. Og alt på grund af den konstante jagt for dem af mennesker: Kongekrabben er det mest værdifulde kommercielle produkt efterspurgt over hele verden! Når de bliver fanget, gives der fortrinsret til mænd med en skallængde på mere end 13 cm. Hunnerne bliver normalt ikke fanget. Krabbe klør er en udsøgt delikatesse.

Især værdifuld og velsmagende er dens rette klo, hvor det mest ømme og nærende kød er koncentreret. Forresten er kød af denne krabbe rig på alle de nødvendige vitaminer, aminosyrer og mineraler: zink, protein, jod og andre stoffer giver vores krop med uvurderlige fordele. Skallene og indersiden af ​​disse væsner behandles til nyttig gødning. Disse fantastiske skabninger har længe etableret sig som et gourmetfiskekødsprodukt, som er den vigtigste type krabber på hjemmemarkedet. Ikke underligt, at kongekrabben er den mest berømte kommercielle krebsdyr i verden.

Pas på, poachers!

Den usædvanlige kongenes krabber og den store efterspørgsel efter dem fra forbrugerne har provokeret den ulovlige fangst af disse dyr. Poachers er ikke i søvn: mange krabber af tvivlsom kvalitet er repræsenteret på hjemmemarkedet. Dette er poaching produkter. For det meste kommer ulovlige indvandrere til os fra Barentshavet, og fangsten af ​​fjerntliggende poachere når næsten aldrig den europæiske del af vores land. Alt dette fører til, at krebsdyr eksporteres massivt til Japan.

Medarbejdere af Rospotrebnadzor anbefaler ikke at spise sådanne produkter, fordi Gud alene ved, hvilken kvalitet en sådan kongekrabbe er. Prisen på kødet af disse dyr svarer til dets kvalitet. For eksempel vil et kilo af Kamchatka krabber knæ koste omkring 1.300 rubler, og et kilo af den anden phalanx vil koste omkring 1.700 rubler. For en hel krabbe, siger, vejer 5 kg, skal du betale omkring 10.000 rubler. Her er sådan en dyr fornøjelse! Og det er ikke tilfældigt. Som nævnt ovenfor er Kamchatka krabbekød en uundværlig kilde til alle mikroelementer, vitaminer og naturligvis mineraler, som vores krop har brug for. Læger anbefaler at spise så mange retter som muligt udarbejdet af dette dyr. Dette bidrager til at forbedre synsstyrken, forbedre kroppens tilstand i hjerte-kar-sygdomme og anæmi.

forberedelse

Ved kommerciel behandling leveres krabber til levestedene. Derefter skæres og rengøres. Dele af krabben, kogt i kogende vand, nedsænket i koldt saltet vand, derefter frosset og sendt til restauranter i forskellige lande. Krabbekød spises varmt eller koldt, normalt med smeltet smør eller hvidløgssauce, der laver salater, sandwicher og mange andre lækre retter.

http://animals-mf.ru/kamchatskij-krab/

Kamchatka krabbe. Kamchatka krabbe livsstil og habitat

Fra zoologisk synspunkt er krabber og krebs tilhørende samme art. Disse dyr har deres egne kategorier af definitioner og deres eget hierarki. Og blandt dem er der også giganter, som er Kamchatka-krabben, som på trods af navnet betragtes som en eremitkrabbe.

Udseende af kongekrabbe

Udseendet af kongekrabben er virkelig meget lig som andre krabber, men dyret tilhører stadig crabeids og kan skelnes primært af det reducerede femte par ben.

Det er en af ​​de største repræsentanter for sin art, der tilhører familien Lithodidae. Den voksne størrelse på Kamchatka-krabben af ​​en mand når 25 cm i bredden af ​​cephalothoraxen og 150 cm i bredden af ​​benene og vejer 7,5 kg hver. Hunnerne er mindre, vejer ca. 4,3 kg.

Kroppens krop består af en cephalothorae, som er under den fælles skal og en mave. Underlivet eller underlivet er foldet under brystet. Panseret i hjertet af hjertet og maven er udstyret med skarpe pigge, som ligger over hjertet 6 og over maven 11.

På billedet Kamchatka krabbe

Det beskytter således den bløde kræftkropp, og samtidig er det en støtte til musklerne, da dyret ikke har noget skelet. På siderne af skallen er bjergene.

På forsiden af ​​skallen er der fremspringende vækst, der beskytter øjnene. Hele nervekæden er placeret på undersiden af ​​kroppen. Maven er placeret i hovedet af kroppen og hjertet i ryggen.

Kamchatka-krabben har fem par lemmer, hvoraf fire går, og den femte bruges til at rense bjergene. Kamchatka-krabbenes kløer har hver deres eget formål - med højre bryder de hårde skaller og knuser pindsvinene, med venstre skærer den blødere mad.

Kvinden kan skelnes af en mere rund maven struktur, som er næsten trekantet i hanen. Farven på krabberens krop og ben er rødbrun ovenfra og gullig nedenunder. På siderne er lilla pletter. Nogle individer er malet lysere, udseendet af Kamchatka krabben kan estimeres fra billedet.

Habitat af Kamchatka krabben

Dette store dyr lever i mange hav. Hovedområdet falder på Fjernøsten og de nordlige områder af havene vasker det. Så bor en krabbe i Japans Hav, Okhotskhavet, Beringhavet. Det beboer Bristol Bay. Området er koncentreret nær Shantarsky og Kuriløerne, Sakhalin og mest af alt på Kamchatka.

Kamchatka krabber induceret i Barentshavet. Processen var lang og kompliceret, som begyndte teoretisk tilbage i 1932. Først i 1960 var det for første gang muligt at transportere voksne individer fra Fjernøsten.

I perioden fra 1961 til 1969 blev hovedparten af ​​krabber bragt, hovedsagelig ved hjælp af lufttransport. Og i 1974 fangede man for første gang en krabbe i Barentshavet. Siden 1977 begyndte de at fange disse dyr ud for Norges kyst.

I øjeblikket er befolkningen vokset meget stor, krabben har spredt sig langs norskens kyst mod sydvest og i nord til Spitsbergen. For 2006 blev antallet af krabber i Barentshavet anslået til 100 millioner individer. Krabben lever i en dybde på 5 til 250 meter på en flad sandstrand eller mudret bund.

Kamchatka Krabbe Livsstil

Kamchatka krabben fører en temmelig aktiv livsstil, det vandrer konstant. Men hans sti er altid bygget langs den samme rute. Hastigheden af ​​bevægelsen er op til 1,8 km / h. Krabbe gå frem eller sidelæns. Ved ikke, hvordan man graver i jorden.

På billedet er blå Kamchatka krabbe

I kolde perioder går krabben dybt ned til bunden og falder til 200-270 meter. Med fremkomsten af ​​varme stiger den op i de varme øvre lag af vand. Kvinder og stege lever i lavt vand, mændene bevæger sig lidt dybere, hvor der er mere mad.

En gang om året kaster voksen Kamchatka-krabben sig og slipper den gamle skal. På tidspunktet for nedstigningen af ​​det gamle dæk vokser der allerede en ny, blød men alarmer under den. Smeltningsprocessen tager omkring tre dage, hvorfra krabben ikke kan lide at dukke op på øjnene og gemmer sig i gruberne og klippespaltene. "Nakne" kvinder er bevogtet af mænd.

Smeltning ved "stærkere køn" passerer senere, ca. i maj, når vandtemperaturen når 2-7 º. Udover det chitinous coat ændrer dyret også ydre skaller i hjertet, maven, spiserøret og senen. Dyret opdaterer dyret årligt næsten fuldstændigt og får ny masse.

Unge dyr smelter ofte - op til 12 gange i det første år af livet, 6-7 gange i andet år og derefter kun to gange. Efter en alder af ni år bliver krabberne kun voksne og molt en gang om året, og de gamle 13-årige individer kun en gang hvert andet år.

Spise konge krabbe

Kamchatka-krabben føder på sine nedre beboere: søpindsvin, forskellige bløddyr, orme, havsstjerner, små fisk, plankton, nålefisk, krebsdyr. Kamchatka-krabben er næsten en altærende rovdyr.

Unge individer (unge) fodrer med hydroider. Ved hjælp af den rigtige klo, ekstraherer krabben blødt kød fra hårde skaller og skaller og spiser mad med venstre klave.

Kommercielle Krabbearter

I fjernøsten er der mange arter af krabber til rådighed for fangst. I disse dele kan du købe Kamchatka krabbe eller andre.

Fuglens krabbe Fuglen er en mindre art, undertiden kan den parre sig og give hybrider med krabben med en snestreng. Disse arter vejer op til ca. 1 kg. og har en størrelse af carakaps omkring 15 cm. I det japanske hav bor den røde snekrabbe. Dette lille dyr er i gennemsnit 10-15 cm. Navngivet for sin lyse skarlagen farve.

Kamchatka krabbe priser varierer, du kan købe en hel krabbe, levende eller frosne. Det er muligt at købe phalanx af Kamchatka krabber, klør - i og uden rustning, kød og forskellige færdigretter fra den. Omkostningerne på fangststederne er meget lavere end ved levering til regionerne. Prisen på en levende krabbe er omkring 10.000 rubler.

Kamchatka krabbekød er meget værdifuldt for hele kroppen på grund af tilstedeværelsen af ​​vitaminer og sporstoffer i den. Det er nyttigt til vision, styrke kardiovaskulærsystemet og generel forbedring af kroppen.

Reproduktion og forventet levetid for kongekrabben

I løbet af forårsmigrationen bærer kvinder æg med bakterier på deres abdominale ben, og i æggestokkene har de et nyt parti endnu ikke befrugtede æg. På vej til lavt vand lukker larverne fra den ydre kælv.

Yderligere samochki og hanner mødes, molting opstår. Hanen hjælper kvinden med at slippe af med den gamle skal, og når det sker, lægger han et bånd af spermatophorer til hendes vandre ben og går derefter til dybden for at fodre.

Kvinden gyder æg og væske for at aktivere spermatofors. Antallet af æg når 300 tusind. Æggene er fastgjort til kvindens underben, som hun konstant vinker på, vaskes æggene med ferskvand. I løbet af den varme årstid udvikler æggene, men for vinteren stopper de, og væksten aktiveres igen kun om foråret, i løbet af migrationen og opvarmning af vandet.

I fotoklør af kongekrabbe

Larverne klækker sig helt anderledes end krabber - de er aflange væsener med en lang mave uden ben. Ca. to måneder af larverne transporterer havene i denne periode, formår de at kaste fire gange.

Derefter synker de til bunden, smeltes for femte gang, og selv når de køber ben, rustning og deres underliv bliver meget kortere. Efter yderligere 20 dage smelter larven igen, og så fortsætter den hele sommeren og efteråret.

Dyr vokser hurtigt, med hver molt bliver mere og mere som deres forældre. De første 5-7 år gamle krabber lever på ét sted og begynder først at overføre. I det ottende år af livet bliver kvindelige krabber seksuelt modne. I 10 år er mænd klar til avl. Kamchatka krabben lever meget lang - omkring 15-20 år.

http://givotniymir.ru/kamchatskij-krab-obraz-zhizni-i-sreda-obitaniya-kamchatskogo-kraba/

Kamchatka krabbe lem struktur

Kamchatka krabben er opkaldt efter det sted, hvor det først blev opdaget af forskere, men også udarbejdet den første beskrivelse af denne hvirvelløse indbygger. Kamchatka krabbekød er i mere end et århundrede blevet anerkendt verden over som en velsmagende og sund delikatesse. Ligesom alle familiemedlemmer er krabbernes lemmer mest værdsatte, som kan købes i forskellige dele af verden. Det skal bemærkes, at for hundrede år siden blev krabber fanget af russiske sejlere værdsat i England, Frankrig og USA. Konserveret havskaldskød blev først eksporteret og gav landets valuta. Mod midten af ​​det tyvende århundrede optrådte kødkød på hjemmemarkedet.

Valg af lemmer af Kamchatka krabbe, som er lige så nemme at købe i Moskva som i marken, vil vi forsøge at finde ud af, hvilken slags struktur krabber har og deres ben.

Kamchatka krabber generel struktur

På trods af at Kamchatka-krabberne tilhører ordningen af ​​Decapod-krebs, adskiller kroppens form sig fra den spindelformede form af de sædvanlige krebs eller havskrabber, rejer. Hovedbrystet dækket med hård skal af chitin. Han hedder karapakker. Dens form er fladt, krabbeagtig. Det fungerer som et eksternt skelet og beskytter indre organer mod skader. Til hans venstre og højre lemmer er vedhæftet, er det fra dem mined velsmagende og ømt kød.

Reelle krabber har fem par veludviklede ben. Kamchatka krabben har dog kun fire af dem. Derfor er det ikke tilskrevet Krabbe familien, men til Craboid familien.

De ligner udseendet af ægte krabber, men adskiller sig i, at det sidste par lemmer er reduceret.

I betragtning af krabens tvillingled, som enhver fiskesøgende ønsker at købe, kan det konkluderes, at de udfører visse funktioner og spiller en vigtig rolle i livet for disse kommercielle hvirvelløse dyr.

Benene af krabber er primært tilpasset bevægelse på havbunden. Disse indbyggere i havet kan svømme i vandkolonnen kun i de tidlige larvestadier af udvikling. Voksne individer flytter kun langs havbunden hele deres liv.

Det forreste par af lemmer, bevæbnet med klør, tjener til at søge efter og fange mad såvel som til forsvar eller angreb. Derudover er dette par ben nødvendigt for krabber i parring. Hanen med deres hjælp holder partneren. Hvis du kigger på strukturen af ​​det forreste par ben, så vil du bemærke, at den højre klo af Kamchatka krabberne er mere end venstre. De resterende tre par lemmer har samme struktur. Deres funktion er bevægelse.

Anatomiske og teknologiske navne på segmenter af krabbeben

Hvis vi overvejer den generelle struktur af benene til Kamchatka-krabben, så kan vi se, at de består af separate dele eller segmenter. Krabbens ekstremiteter, som også kan købes på internettet, har handelsnavne for segmenter, der adskiller sig fra de betegnelser, der anvendes af zoologer.

Dele af gangfoden fra fastgørelsesstedet til carapaxen, fra anatomi synspunkt, kaldes:

Forreste par har ikke en klo, men en klo, den er dannet af kloen og udvæksten af ​​det næstsidste segment.

Det sidste par lemmer af Kamchatka krabben er meget stærkt reduceret. Fra oven er det umuligt at se. Det deltager ikke i at gå, men udfører rollen ved at rense gylderne, holde kalven og andre hjælpefunktioner.

Ud over den anatomiske, er der en variant af det teknologiske navn på de dele af Kamchatka-krabben's gåben. De bruges af trappere og processorer. De samme navne bruges af sælgerne af delikatesseproduktet.

De første tre segmenter af cox-basi og ishiopod kombineres i en del og kaldes en rose. Det næste segment kaldes det tykke segment. Bag ham kommer kaperen. Og knæet efterfølges af et tyndt segment og klo. På forsiden af ​​benene i stedet for et tyndt segment og klo er en klo. Det kaldes nogle gange en næve.

Krabbe Limbs Kød som mad

Lammene på en krabbe kan købes både hele og skæres i stykker. Hvis vi betragter kødet fra krabbernes lemmer med henblik på madlavning og (eller) spisning, er det tykke segment eller den første phalanx det mest attraktive. Dette er den største del. Udtræk helt fra skallen efter madlavning, det har et attraktivt udseende og en god delikat smag.

Praktisk set også attraktivt og kød fra det andet phalanx eller tyndt segment. Bredden af ​​den er allerede noget tyk, men det smager også godt.

Kød af et tykt og tyndt segment kan bruges både i naturlig form efter kogning og til kulinarisk behandling. Dette kød er egnet til de retter, hvor der kræves store og smukke stykker kød.

Ekstremiteterne af Kamchatka-krabben i Moskva kan købes helt lige som det rensede kød fra den første eller anden phalanx.

Rose og caper indeholder ikke meget store kødstykker. Det er ikke så ømt, men det smager meget behageligt. Dette kød er egnet til madlavning, hvor smag er vigtig, ikke form. Den bruges til den første. andet kurser, salater og appetitvækkere.

Kløe eller knytnekød er meget velsmagende, selv om det har en lidt højere densitet end kødet af den første og anden phalanx.

For en venlig øl fest kan du købe krabber lemmer i chitinous shell. Oftest bliver de simpelthen optøet og spist.

Men for at forbedre smagen af ​​kød i chitin kan du koge dine ben igen. For at gøre dette skal krabber sættes i en kasserolle, hæld vand og salt den. Dip et par stykker af dild og citron stykker. Kog i kog, kog i 5-6 minutter og lad lemmerne stå i varmt vand i en kvart time. Derefter kan du betjene benene på Kamchatka-krabben på bordet.

Separat bør det siges om omkostningerne ved forskellige dele af krabben. Det dyreste rensede kød fra en tykk fælles. Ca. det samme er kødet fra et tyndt segment. Noget billigere er kød fra klør og andre dele.

Hvis du har brug for nogle krabber til en budget salat, så kan du købe nudler eller salatkød. Det fås fra den chitinøse skal af alle dele af krabbebenene. Det er billigt, men har fremragende smag.

Du kan se sortimentet af vores online butik HER

http://kupikraba.ru/a218156-kamchatskij-krab-stroenie.html
Up