logo

De fleste af os er overbevist om, at frugt er et lagerhus af vitaminer og andre næringsstoffer, og deres konstante brug vil helt sikkert medføre ubestridelige fordele for kroppen. I enhver butik i dag kan du købe æbler, bananer, citroner, mandariner, druer og til enhver tid på året. Men er disse frugter, at vores bedstemødre og mødre spiste omkring 50 år siden?

Vitaminer og mineraler

Amerikanske forskere analyserede ændringen i sammensætningen af ​​næsten 40 typer almindelige frugter og grøntsager fra 1950 til 2000. Grundlaget for undersøgelsen var data fra US Department of Agriculture. Og hvad viste sig? Det viser sig, at mængden af ​​vitaminer og mineraler i dem er signifikant faldet. Det drejer sig især om vitamin C - med 15%, calcium - med 16%, jern - med 15%, vitamin A - med 18%. Desuden faldt indholdet af fosfor (9%) og protein (6%).

Ifølge forskerne kan dette triste fænomen forklares ved, at opdrættere, når de opdrætter nye sorter, er mere opmærksomme på at øge mængden af ​​frugt og langtidsopbevaring end indholdet af nyttige stoffer.

Vinter æbler...

For cirka 50 år siden kom alle frugter og grøntsager i butikkerne op i sæsonen: mandariner - om vinteren, efter at de blev høstet i Abkhasien, æbler - om efteråret jordbær - om sommeren. Og bananer blev sjældent solgt, og de var grønne. Måske husker sovjettens børn, hvordan deres mødre lagde en underlig frugt tættere på batteriet - at dublere.

I dag sælges frugt i butikker, for eksempel de samme æbler året rundt. Men trods alt ved alle godt godt, at et haven æble kan holdes hjemme hjemme til februar, og hvis dette er en særlig sort. Svaret er meget enkelt - det handler kun om kemi. Absolut alle frugter behandles med kemikalier for at give dem en præsentation, samt til bedre transport og opbevaring.

For eksempel undergår citroner, som vi så værdsætter for indholdet af C-vitamin, den såkaldte nedbrydningsprocedure. Under denne procedure behandles de stadig grønne frugter med små koncentrationer af ethylen ved visse temperaturer. Under indflydelse af ethylen, får citroner den gule farve, som vi er vant til, men de har ikke tid til at spare vitaminet.

For at frugtene skal opbevares i lang tid og overleve vognen med minimal tab, anvendes der en hel række kemikalier, som den gennemsnitlige køber ikke har nogen idé om.

Metylbromid bruges normalt til at beskytte frugter fra insekter, men det kan også øge holdbarheden. Stoffet er meget giftigt. I tilfælde af forgiftning påvirker det lungerne og nyrerne, kan blodets sammensætning ændres. Det menes, at indtil fosteret kommer fra eksportlandet til køberen, vil methylbromid ikke forblive på den. Men i nogle tilfælde forbliver stoffet stadig på frugten og kan komme ind i frugten. I mange europæiske lande er brugen af ​​methylbromid forbudt. I Rusland er han på listen over tilladte.

Ethylen. Dette stof tilhører gruppen af ​​phytohormoner, nogle planter udskiller det på egen hånd for at stimulere frugt modning. Frugt behandles med ethylen, for eksempel bananer, for at fremskynde deres modning. Ethylen anses for at være harmløs, men glem ikke, at frugterne stadig er umodne, og denne behandling giver dem kun udseende af modenhed - indholdet af sunde stoffer i sådanne frugter er minimal.

Diphenyl er et andet kemikalie, der bruges til at sikre, at frugt udholde langvarig transport og opbevaring. De behandler frugtens overflade for at forhindre udvikling af skimmel og svampe, men diphenyl er meget farligt for mennesker. Det er kræftfremkaldende og forårsager allergiske reaktioner. Meget ofte er citrusallergier forårsaget af diphenyl.

En blanding af voks, paraffin og sorbinsyre bruges til at gøre frugt ser attraktiv ud. Ofte på hylderne kan du finde appelsiner eller æbler, hvis hud blot skinner, men slet ikke fra, at frugten er frisk og sund. Bare deres hud blev behandlet med kemikalier. Voks og paraffin tillader ikke væsken at fordampe fra frugten, det øger holdbarheden. Men for en person er det uønsket at spise dem. Sorbinsyre ødelægger det gavnlige vitamin B12 indeholdt i frugt, og hos mennesker kan der opstå alvorlige tarmforstyrrelser.

Selvfølgelig har metoderne til dyrkning af frugt ændret sig, mængden og sammensætningen af ​​gødninger og forbindinger anvendt er steget. Så de æbler, som vores bedstemødre spiste og de, som vores børn spiser i dag, er to forskellige frugter. Og hvis du vil have frugt til at give dig reelle fordele, dyrk dem i din have. Eller i det mindste vaskes grundigt før du spiser.

http://tchesnok.ru/chem-segodnya-otlichayutsya-frukty-ot-tex-chto-byli-50-let-nazad/

Forskellen mellem frugt og bær

Frugter og bær gerne næsten alt. De er trods alt så velsmagende og sunde! Vi beundrer forskellige frugter liggende på bordet: ferskner, æbler, pærer, blommer, abrikoser - og vi ved ikke, hvilken man skal vælge. Vi indånder aromaen af ​​bær: blåbær, hindbær, jordbær, vinmarker, gåsbær - og vi kvæler. Og her er en vandmelon... Er han også en bær? Og hvad er den generelle forskel mellem frugt og bær? Lad os prøve at finde ud af det.

definition

Frugt - saftig frugt af et træ eller busk, der kan spises.

Berry er en saftig, kødelige frugt med et stort antal frø, en slags frugt.

sammenligning

Det viser sig, at der i planten er udtrykket "frugt", men ordet "frugt" anvendes slet ikke. En frugt er et organ af en plante, der er dannet af en blomsters ovarie og indeholder frø (eller en stor knogle indeni), og den kan både være spiselig og uspiselig. Derfor er frugter agurker og tomater og meloner og ferskner og kirsebær og endda nødder. En bær i botanik er en række forskellige frøfrø. I botanisk forstand tilhører også bærbær, krus, kartofler, asparges, bananer, kiwier og vandmelon, og endda aubergine og tomater. Samtidig anses jordbær, vilde jordbær og vilde rosenhoved i botanik som falske bær, da ikke kun æggestokken er involveret i fostrets udvikling, men også i beholderen.

Men i hjemlig forstand kaldes bæren som regel en lille, saftig, rund og farvet frugt uden en sten (frø er mulige), med sød eller sur sødmasse, uanset dens botaniske klassificering. Derfor er bærene i den "nationale" bevidsthed begge bærene selv (såsom stikkelsbær, vinmarker) og falske bær (jordbær, jordbær, rosenkål) og bondefrugter (hindbær, kirsebær, kirsebær). Det er størrelsen af ​​den frugt, der spiller hovedrollen: En person kan tage en bær med kun to fingre (holder mellem tommelfingeren og tommelfingeren), og det kaldes en frugt er taget med hele hånden eller mindst tre fingre (ved hjælp af den store). Bærene spises ved at hælde en håndfuld i munden på en gang eller lægge et stykke ad gangen. Fra den samme frugt bide et stykke af eller skære det med en kniv. Også ifølge den "folkelige", "naive" klassificering er der en opfattelse af, at frugter vokser på træer, og der kan findes bær på buske eller lidt lavere på græsklædte planter. Sandt nok bør Rowan i dette tilfælde ikke vokse på et træ, men de indfødte talere tænker ikke længere på det. Der er en misforståelse med kirsebæren: den nationale bevidsthed klassificerer den som en bær, men samtidig vokser den på et træ og i størrelse (i modsætning til det samme rowan-træ) er det tættere på små frugter.

En anden forskel mellem en frugt og en bær er, at frugt hovedsageligt kaldes frugt af have og dyrkede planter, og bær er lige så dyrket som vilde frugter (alle ved om vildbær, men ingen ved om skovfrugter). jeg hørte). Bær er opdelt i spiselige og giftige (husk for eksempel ulvebær), og frugter er giftige a priori.

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-frukt-ot-yagody/

Hvordan er bær anderledes end frugt?

Hver af os siden barndommen ved, at de bedste slik og de mest sunde desserter er friske frugter og bær. Især vitaminer er frugter plukket direkte fra haven. Vi elsker at spise dem ikke kun friske, men også at lave syltetøj fra dem, tilsæt til korn og yoghurt, og også lave andre retter.

Hvad er forskellen mellem disse to grupper? Hvordan adskiller en bær sig fra en frugt? Hvordan skelner man fra hinanden uafhængigt hjemme, uden at ty til hjælp fra referencebogen om botanik? Svar på disse spørgsmål findes i vores materiale.

Hvad er en frugt?

I den moderne verden er sorten af ​​sådanne frugter simpelthen fantastisk, og supermarkedernes hylder overskrider bogstaveligt talt ikke kun indenlandske, men også eksotiske frugter og bær.

Til at begynde med, lad os håndtere videnskabelig terminologi.

I almindelighed kom ordet "frugt" til russisk fra det latinske sprog og bogstaveligt talt betyder det "frugt". I videnskabelige kredse, især - blandt nørder, kaldes frugt på den måde.

Hvis man forklarer videnskabelige udtryk i enkle ord, viser det sig, at frugten er frugten af ​​et træ eller en plante, der indeholder frøene, der er nødvendige for efterfølgende fordeling.

Det er værd at bemærke, at når man bruger ordet "frugt", har forskere i tankerne det saftige og spiselige kød af planten, som har en klart defineret form i rummet.

Hvad er en bær?

Sorteret med frugt, lad os nu tale om bærene.

En bær er en vifte af frugter, der har en kødlig struktur og indeholder mange frø i den. Blandt forskere lyder definitionen af ​​en bær som "en række forskellige frø."

Det viser sig, at hovedkarakteristikken og den største forskel på en bær fra en frugt er tilstedeværelsen af ​​frø inde i frugten.

Generelt og forskellige

Hvis det hele fra videnskabeligt synspunkt er blevet mere eller mindre klart, er det praktiske spørgsmål stadig uklart. Hvordan skelner man mellem frugt og bær i hjemmet? For at forstå dette problem er det nødvendigt at overveje nogle vigtige egenskaber.

Så spiller fostrets størrelse og volumen den primære rolle. Det antages, at bæren frit kan omvikles med to fingre på den ene side, men for at lukke frugten er det nødvendigt at bringe hele penslen til arbejde, eller begge dele.

Det er også værd at bemærke, at hovedparten af ​​frugter dyrkes (eller have) frugter, de dyrkes specielt og opdrættes af mennesker i frugtplantager og haver beregnet til yderligere forbrug. Samtidig kan de fleste typer bær være vildt - så alle kender frasen "vilde bær".

Interessant! Sædvanligvis betyder udtrykket "skovbær" en blanding af brombær, sort og rødbær og tranebær.

En anden forskel er, at bær ofte kan være giftigt (for eksempel ulvebær). Derfor bør du ikke spise eller endda smage uvant frugter.

På samme tid kan frugten ikke være giftig. Denne gruppe omfatter kun spiselige og spiselige frugter.

Det er vigtigt at være opmærksom på forekomsten af ​​frø inde i frugtpulpen. Hvis der er nogen, så spiser du bæren. I frugt er frøene helt fraværende, men der er en stor knogle.

Det er også nødvendigt at tage højde for den kendsgerning, at hovedparten af ​​frugt og bær har en sød smag (der kan være bitre eller sure noter), man bør dog ikke glemme undtagelser. For eksempel har citronsyre og avocado næsten neutral smag. Men ikke forveksle disse frugter med grøntsager.

Således ved at kende disse funktioner og fakta, vil du være i stand til selvstændigt at finde ud af, om du spiser en frugt eller en bær. Samtidig skal det tages i betragtning, at der er et stort antal botaniske nuancer og videnskabelige detaljer, som kun en professionel forsker kan håndtere.

Du vil lære mere om forskellene mellem bær og frugter ved at se følgende video.

Interessante fakta

Vores natur er helt fantastisk og mangefacetteret. For at kunne trænge dybere ind i hemmelige tarmene bør du læse interessante oplysninger om frugt og bær.

  • I folket antages det, at skelne frugt og bær er ret simpelt. Du skal vide, hvordan og hvor denne frugt vokser. Så det er accepteret at tro, at frugt vokser på træer, og små buske er bæredygtighed af bær. Dette er ikke helt sandt. Efter dette princip kan kirsebær tilskrives frugt, hvilket ikke er sandt. Denne erklæring er sandsynligvis en folklore opfindelse, ikke en videnskabeligt baseret kendsgerning.
  • Botanisk videnskab kalder jordbær og jordbær "falske bær". Faktum er, at i dannelsen og udviklingen af ​​disse frugter har den sidste værdi (undtagen æggestokken) den såkaldte beholder. Frugterne af disse planter kan kaldes overgroede beholdere eller endda nødder.
  • Botanistforskere tillader frugter som appelsin og citron til bær, mens avocados forresten er frugter.
  • I CIS-landene, blandt almindelige mennesker, betragtes alles foretrukne tomat som en grøntsag, indenlandske botanikere kalder denne frugt en bær, og forskere, der arbejder i USA, kalder tomat en frugt (denne bestemmelse er fastsat på statsniveau). Her er en mangfoldig frugt.
  • I modsætning til den populære tro er melon og vandmelon bær, ikke frugter, selv om der er andre synspunkter om dette problem.

Således har vi formået at sikre, at i botanisk videnskab er alt ikke lige så ligetil som det forekommer ved første øjekast og ubevæbnet. Så mange frugter, vi betragter frugter betragtes som bær (og omvendt).

For nøjagtigt at bestemme fostrets underarter bør der tages højde for alle de særlige egenskaber såvel som lignende og forskellige funktioner.

I hverdagen kan evnen til at klassificere frugterne ind i disse grupper hjælpe dig med at demonstrere din erudition og et bredt perspektiv. Desuden vil denne viden være nyttig for at kunne forklare planternes botaniske tricks til dit barn.

http://eda-land.ru/yagody/chem-otlichayutsya-ot-fruktov/

bær

Læs i denne sektion informative artikler om alle bærene fra A til Z, som kan spises. Hvilke bær er mest nyttige for børn og under graviditet, hvordan man laver syltetøj fra bær og meget mere. God læsning!

Hvad er forskelligt fra frugtbær

Folk spiser en række urteprodukter. Mange af dem adskiller saftigt og sødt kød. Få mennesker tænker på, hvilke kategorier de er delt og hvordan de adskiller sig fra hinanden.

frugt

Forskere bruger ikke udtrykket "frugt" og erstatter det med ordet "frugt". Denne definition bruges til at beskrive den spiselige del af vegetationen dannet på grund af pollinering af en blomst eller æggestok. Grøntsager tilhører ikke denne sort.

Frugt nummer:

I enkle ord anses frugten at være nogen frugt af planten, modning på træer og have saftigt kød og frø til reproduktion.

bær

Eksperter tilskriver bærene alle frugter, der udvikler sig fra en æggestok, og har et saftigt kød og en masse små frø. Æggeblomme i færd med modning af bær, omdannet til perikarp egnet til konsum. De pågældende frugter kan have op til flere tynde skinnede carpels. Denne kategori må indeholde produkter, der er velkendte for alle, for eksempel gåsebær, vandmelon eller banan. Wikipedia bekræfter den beskrevne teori.

Frøene i bærene er indlejret i papirmassen med undtagelse af peber. Dens frø er placeret i den hule indre del af frugten.

Eksempler på disse bær:

Hvorfor har ikke alle bær frø i centrum? Eksperter fremhæver konceptet - falske bær eller polynokoshki. Disse omfatter frugter, der har knogler på overfladen eller umiddelbart under skallen, for eksempel jordbær eller hindbær.

Falske bær udvikler og sænker æggestok. Deres særegenhed er, at i bærens struktur udvikles blomstervæv, der ligger uden for æggestokken.

Eksempel på falske bær:

I hverdagen kaldes bær alle frugter med en sød sød smag og lille størrelse. Indvendigt skal der ikke være store sten, spiselige frø tages ikke i betragtning.

Citrusser betragtes som modificerede bær med en tæt hud og saftig pulp. Eksperter gav sådanne frugter navnet - orange. Frugter med en endnu mere tæt hud, som squash eller courgette, er bær, men har et særligt navn - græskar.

Hvordan skelne frugten fra bæren

I botanik er der intet koncept - "Frugt". Alt, der udvikler sig fra æggestokken, betragtes som en frugt. Bær tilhører denne kategori, kun de har et smalere navn "flerfrøfrugt". Du kan opsummere - alt der har saftigt papirmasse og en masse små frø inde er bær, og alt andet er frugt.

I nationen kaldes alle frugter af lille størrelse med en behagelig sød sød smag og skinnens lyse farve bær, uanset hvilken kategori disse produkter tilhører botanikere. Alle frugter, der ikke kan tages med to fingre, kaldes frugt.

Bær taget til at bruge en eller hele håndfuld. Du kan ikke gøre dette med frugt, det er for stort, og du skal bide stykker af det.

Urteprodukter skelnes efter væksttype. Alt der vokser på græsklædte planter eller buske er bær, og kun frugter vokser på træer. Men det skal bemærkes, at der i denne teori er uoverensstemmelser, da rowan tilhører bær, på trods af at det vokser på et træ.

Frugter betragter nogle frugter, der vokser på dyrkede planter. Og bær kan være både kulturelle og vilde. Små frugter kan være spiselige og giftige. Frugter har ingen sådan adskillelse.

Hvordan man forklarer et barn

For at et barn fra barndommen skal have en korrekt forståelse af verden, skal han fortælle om forskellen mellem en bær fra en frugt og en grøntsag.

For børn bliver information den mest tilgængelige, hvis den bliver tilbudt med et klart eksempel.

For at forklare, hvad en bær er, bør barnet få vist en snit af produktet, så han klart kan se, at den pågældende frugt har kødfulde kød og en masse frø indeni. Den mest hensigtsmæssige måde at gøre dette på er med eksempelet på stikkelsbær, da det har en visuel struktur.

For at barnet skal forstå forskellen mellem en bær og en frugt, bør du foreslå, at han sammenligner æblet og druerne. Den første har en tæt struktur, stor størrelse og tætte knogler adskilt fra massen ved en tæt skillevæg. Druernes struktur er væsentligt anderledes. Det er ligesom de fleste bær, bløde og saftige, og frøene er i direkte kontakt med frugternes væv.

På trods af at en teori er forskellig fra en anden, har forskellen mellem terminologi ingen effekt på fødevarens kemiske sammensætning. Som fosteret ikke hedder, vil det stadig være nyttigt for kroppen.

http://yagodydom.ru/yagody

Bær og frugt - hvad er forskellene?

Botanisk definition af en bær: kødfrugt, der udvikler sig fra en æggestok. Druer er et godt eksempel. Berry er den mest almindelige type kødfulde frugter, hvor æggestokken omdannes til en spiselig pericarp, da den modner. Bergen kan have en eller flere carpels med et tyndt lag og en kødig indre del. Frø er normalt indlejret i æggestokkens pulp (der er nogle undtagelser, såsom peber). En plante, der producerer bær, kaldes bær eller bær (frugter, der ligner bær, selvom de faktisk ikke er, kan også nogle gange kaldes "bær").

I hverdagen kaldes "bær" enhver lille bærfrugt. Disse "bær" er sædvanligvis saftige, runde eller halvlange, lyse farvede, søde eller sure og har ingen knogler, selvom frø kan være til stede.

Et stort antal bær, såsom tomater, er spiselige, mens andre fra samme plantefamilie, såsom frugt af belladonna (Atropa belladonna) og frugt af kartofler (Solanum tuberosum), er giftige for mennesker. I nogle bær, såsom chili rød peber (Capsicum), er frøene ikke kødmasse, men frit plads.

Botaniske bær

Botanisk set er en bær en frugt, hvor frugternes frø og pulp udvikler sig fra en ovarie. Æggestokkene kan være lavere eller øvre.

Eksempler på botaniske bær omfatter:

  • Avocado (PerseaAmericana), single-seeded berry
  • banan
  • Barbær (Berberis; Berberidaceae)
  • Bearberry (Arctostaphylos spp.)
  • Blåbær (Blåbær)
  • Kaffebær
  • tranebær
  • Crowberry (Empetrum spp.)
  • Currant (Ribes spp; Grossulariaceae), rød, sort og hvid
  • Ældrebær (SambucusNiger; Caprifoliaceae)
  • Stikkelsbær (Ribesspp; Grossulariaceae)
  • Indisk stikkelsbær (Phyllanthus Emblica)
  • Druer, (Vitis vinifera)
  • Honeysuckle: bær af nogle arter er spiselige, og andre er giftige (Loniceraspp; Caprifoliaceae)
  • Lingonberry (VacciniumVitis-idaea)
  • persimmon
  • Canadiske Gorda eller Viburnum Lentago (Viburnum spp; Caprifoliaceae)
  • Oregon Druer (Mahoniaaquifolium; Berberidaceae)
  • græskar
  • Jordbærtræ (Arbutusunedo) bør ikke forveksles med almindelige jordbær (jordbær)
  • Tomater og andre arter af nætterhadefamilien
  • vandmelon
  • Dereza

Citrusfrugter, som appelsin, kumquat og citron, er bær med en tykk skræl, meget saftigt inde, de har et særligt navn - "orange".

Bær, der udvikler sig fra den nedre ovarie, kaldes undertiden epigonøse eller falske bær, mens ægte bær udvikler sig fra det øvre ovarie. Den egenartede bæres egenart er, at bærens struktur omfatter væv, der er taget fra dele af blomsten og placeret bag æggestokens krop. Blomstrøret dannet af basaldelen af ​​blomkålene, kronblade og stammerne, som de modnes, bliver kødfulde og forbinder med æggestokens krop og danner frugter. Almindelige frugter, der undertiden klassificeres som epigonbær, omfatter bananer, kaffe, medlemmer af Vaccinium-slægten (fx tranebær og blåbær) og medlemmer af græskarfamilien (f.eks. Agurker, meloner og græskar).

En anden specialbetegnelse anvendes til græskar frugter, som har en hård ydre skorpe. De hedder "græskar" (Pepos). Mens græskar er den mest almindelige plante i græskar-slægten, er frugterne af passionflower og papaya undertiden også betegnet udtrykket "græskar".

Ikke-botaniske bær

Mange frugter, der almindeligvis kaldes bær, er faktisk ikke i overensstemmelse med den videnskabelige klassifikation, men falder ind under en af ​​følgende kategorier:

Stenfrugten er en kødfuld frugt med et fast lag, der omgiver frøet, der er dannet af (sædvanligvis) en frøugary.

Andre lignende frøfrugter med et enkelt frø, der ikke har en stenet endocarp, omfatter:

  • Havtorn (Hippophae Rhamnoides; Elaeagnaceae). Achene omgivet af hypanthium, som danner et kødholdigt lag.

De pomfrugter, der produceres af Rosaceae-familien, som æbler og pærer, har en struktur (kerne), der klart adskiller frøene fra æggestokkene. Men nogle små pomfrugter kaldes nogle gange bær, for eksempel lys rødt hagtorn fra slægten Crataegus eller blåbærlignende irgi-frugter.

Kombinerede frugter

Kombinerede frugter indeholder frø fra forskellige æggestokke af en enkelt blomst. Eksempler er brombær og hindbær.

Svære frugter består af flere blomster, som fusionerer med hinanden eller ligger tæt på. Mulberry er et bær-lignende eksempel på en kompleks frugt. Det udvikler sig fra klynger af små, individuelle blomster, der krymper som frugtformer.

I den falske frugt er den spiselige del dannet ikke fra æggestokken. Berry-lignende eksempler:

  • Jordbær - "frugten" er faktisk en samling frølignende frø, der er fremstillet af et sæt æggestokke, og den kødfulde del udvikler sig fra beholderen (falsk blomsterstand)
  • Havdruer (Coccolobauvifera; Polygonaceae) - Frugten er i en tør kapsel omgivet af en kødfulde kop
  • Grushanka (Gaultheriaprocumbens) - frugten er i en tør kapsel omgivet af en kødfulde kop

Farve og potentielle sundhedsmæssige fordele

Da bærene har en god kontrast til baggrunden omkring dem, er de mere attraktive for dyrene, der spiser dem og derved hjælper med at sprede plantens frø.

Bærerne har farve på grund af tilstedeværelsen i planter af naturlige pigmenter, hvoraf mange er polyphenoler, såsom flavonoider, anthocyaniner, tanniner. Pigmenter er hovedsagelig lokaliseret i skind og frø af bær. Berrypigmenter er sædvanligvis antioxidanter, de har den højeste adsorptionsevne med hensyn til iltradikaler (ORAC) blandt vegetabilske produkter. Under hensyntagen til det gode næringsindhold og ORAC er nogle typer bær blevet tildelt til en ny kategori af funktionelle fødevarer kaldet "superfrugter".

Imidlertid har der indtil videre ikke fundet fysiologiske beviser, at polyfenoler indeholdt i bærene har en antioxidantvirkning inde i menneskekroppen, hvorfor påstanden om, at polyphenoler har en antioxidant sundhedsværdi, der ofte kan ses på fødevaremærker i USA og Europa, er ugyldig.

http://www.nazdor.ru/topics/food/products/current/469117/

Hvad er forskelligt fra frugtbæren. Hvad er en grøntsag, og hvad er en frugt og hvordan man bestemmer forskellen mellem dem

Hver dag? Vidste du, at tomater og bønner ikke er en iota af grøntsager?
Hvis du er interesseret i den formelle side af et spørgsmål, skal du vide, at frugt er den spiselige frugt af et træ eller en busk (definition af TF Efremova). Frugtens funktion er at bevare frøene, hvilket bidrager til en stigning i antallet af blomstrende planter, dvs. frøene indeholdt i frugten, og er en metode til reproduktion af planter. Det betyder, at ægplanter, agurker, majs og ærter faktisk er frugter. Formelt er også nødder frugter.

Hvad er forskellen mellem frugt og grøntsager?

Grøntsager er den spiselige del af planten. De kan bestå af blade (salat), stilke (selleri), rødder (gulerødder), løg (løg) og lige blomster (broccoli). Hvis du ikke er enig, og tror at frugten også er en spiselig del af planten, så har du ret. Den eneste forskel er, at frugt er adskilt fra planten, så frøene kan spire.

En almindelig misforståelse er den opfattelse, at frugter skal være søde, hvilket betyder, at alle andre usødede frugter skal vedrøre grøntsager. Men en sådan opdeling bør ikke tages som regel, for selv en almindelig tomat, som mange anser for at være en grøntsag, er faktisk en frugt! Selv græskar og courgetter fra et formelt synspunkt tilhører familien af ​​frugter, og alt sammen fordi de tilhører græskarfamilien.

Det anses at frugter kan findes i træerne eller den del af træerne der ligger over jorden. Fordi en tomat er en græsklædte eller halvbuskeplante, ikke et træ, og der er forvirring. Derudover er vi vant til, at frugten er sød og saftig, og vi spiser ikke tomater som sædvanlig.

Det er interessant at bemærke, at USAs højesteret i 1893 enstemmigt anerkendte, at når der opkræves told, bør tomater betragtes som grøntsager (selv om de på grundlag af ovenstående definitioner fra de autoritative ordbøger "Merriam-Webster" og "Worcesters ordbog" indrømmede dommeren Botanisk er tomater og agurker, græskar, ærter og bønner frugter: "Botanisk set anvendes de som grøntsager i det daglige liv. (de spises til frokost med andet kurser og ikke til dessert, som frugter): "normalt serveret til middag i "Med suppen, fisk, fisk eller kød?" I 2001 besluttede Den Europæiske Union, at tomater såvel som agurker, græskar, meloner og vandmeloner tilhører frugten: "Tomater, vand, vand, vand, vand, vand, vand, vand

Når ernæringseksperter taler om behovet for at opretholde en balance mellem frugt og grøntsager, skal du sørge for, at der er hvad. For at gøre en forskel kan du bruge en simpel regel: Du skal finde ud af om frugten har frø. Hvis der er frø, så har du tilsyneladende en frugt, og hvis ikke, så en grøntsag.
Både frugt og grøntsager bør indgå i vores kost. Frugter giver os en daglig mængde antioxidanter, C-vitamin og essentielle fibre. Grøntsager indeholder næringsværdi. De hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen, indeholder nogle vitaminer og proteiner. Folk, hvis kost ikke indeholder frugt, lider af mangel på vitaminer og proteiner. Sammenlignet med frugter indeholder grøntsager mindre sukker og mere fiber.
Næste gang du køber gulerødder og tænk på hvad det egentlig er, tøv ikke med. Det vigtigste er at spise både grøntsager og frugter, da de giver et ansvar for vitamin og vitalitet!

konklusioner:
1) Ifølge ordbogsdefinitioner er frugt de spiselige frugter af et træ eller en busk, der bruges til at formere de tilsvarende planter, og grøntsager er den spiselige del af planten.
2) Grunden til den generelle fejl, at tomater er grøntsager, er tildeling af tomater til græs eller halvbuskeplanter og ikke træer.
3) For at bestemme typen af ​​frugt bør man følge en simpel regel: Hvis frugten har frø, så har du en frugt, og hvis ikke, så en grøntsag.

Grøntsager og frugter er de mest værdifulde kilder til næringsstoffer, sporstoffer, vitaminer og fibre. De skal sammen med korn, bælgfrugter og nogle proteinfødevarer danne grundlaget for vores kost. I modsætning til folkelig tro kan en diæt, der hovedsagelig består af frugt og grøntsager, være meget forskelligartet (men ikke fuldverdig!). Derudover er hver enkelt gruppe kendetegnet ved visse egenskaber, sammensætning, smag, egenskaber ved dyrkning og forbrug.

Klassificeringen af ​​grøntsager og frugter, som vi vil overveje i denne artikel, vil vise mangfoldigheden af ​​disse produkter og fremhæve deres væsentligste særpræg.

Hvad er grøntsager og frugter?

Før du behandler klassificeringen af ​​disse grupper, skal du forstå, hvad det handler om. Det ser ud til at der ikke er noget kompliceret. Grøntsager vokser i haven og bruges til at forberede basale (salte) retter. Frugter er snarere en dessert, en sødme, og de vokser på et træ (derfor kaldes de "frugter" på en anden måde). Faktisk er de vigtigste forskelle, vi har angivet. Men der er undtagelser.

Så vokser peberen fra blomstens ovarie. Men dette er et tydeligt tegn på at tilhøre frugten. Videnskabelige definitioner kan tilskrives dem og agurker, og endda pods af bønner! Grøntsager fra oldtiden kaldte de saftige dele af urteagtige planter. For at undgå forvirring skelner vi mellem to klassifikationer - videnskabeligt og kulinarisk. Således, hvis den foreslåede klassificering af frugt og grøntsager vil være uenig med din sædvanlige præsentation, skal du ikke blive overrasket. Bare se på det gennem øjnene af en nørd, ikke en kok.

grøntsager

Til at begynde med hører grøntsager (som frugter) til gruppen af ​​"saftige vegetabilske afgrøder", hvilket skiller dem fra korn, bønner og andre vegetabilske produkter. På trods af deres fugtmætning (op til 80-90% eller mere) er grøntsager rige på værdifulde næringsstoffer. En bred vifte af elementer (kulstof, nitrogen, mineralsalte osv.) Og deres fortynding gør disse produkter nemme for menneskekroppen at assimilere. Og det er meget vigtigt, når det kommer til rationel og komplet næring.

Grøntsager: hvad er

Et antal tegn giver dig mulighed for at opdele alle grøntsager i to store grupper: vegetativt og generativt. I sidstnævnte er frugterne (blomsterstanden) spist i den tidligere - de vegetative organer. Overvej hvad denne klassificering af grøntsager. Tabellen nedenfor hjælper os med dette.

http://acost.ru/the-calculation-and-properties/chem-otlichaetsya-yagoda-ot-frukta-chto-takoe-ovoshch-a-chto-takoe-frukt-i-kak/

Hvad er forskellen mellem bær og frugt: funktioner og forskelle

Duftende bær og saftige frugter er meget populære. Sandsynligvis er det umuligt at møde en person, der ville være ligeglad med sådanne lækre og nyttige delikatesser.

Overvejer et stort udvalg af alle slags æbler, pærer, ferskner, der ligger idiotisk på bordet, plager vi ufrivilligt i uhæmmede forsøg på at bestemme hvilken af ​​dem der skal give præference. Fange den udsøgte aroma af jordbær, jordbær eller hindbær, fantasien tegner vidunderlige billeder, hvis konturer forårsager svimmelhed.

Biologer forstår selvfølgelig, at det er muligt at bestemme, hvordan en frugt ser ud og hvad der betragtes som en bær.

frugt

Udtrykket "frugt" har en latinsk oprindelse og betyder "frugt" på russisk. Derfor gælder udelukkende definitionen af ​​fosteret i den videnskabelige litteratur. Dette begreb bruges til at beskrive de saftige og spiselige dele af planten i form af en frugt, der er dannet som følge af bestøvning af en blomst fra æggestokken. Simpelthen sagt, en frugt er frugten af ​​enhver plante eller træ indeholdende frø til senere reproduktion. Således er frugt først og fremmest en frugt.

På grundlag af disse oplysninger foreslås en logisk konklusion, på grundlag af hvilken frugten er en tomat og en melon og en fersken og en agurk.

Der er nogle sorter af bær, som folk er vant til at bære til frugt. I dagligdagsbevidsthed opfattes melon og vandmelon som frugter og yndlingsgurk og saftige tomater som grøntsager. Selv om disse kulturer videnskabeligt set betragtes som bær på grund af deres biologiske udvikling.

Naturen med stor generøsitet reagerede på manden, idet han havde præsenteret ham som en gave forskellige frugter. Paletten af ​​farverige frugter med deres uforglemmelige gastronomiske kvaliteter er for altid blevet en del af menneskelivet. Den karakteristiske næringsværdi og den positive virkning på menneskekroppen, på grund af det høje indhold af helbredende elementer og forskellige vitaminer, gør frugt blot uundværlig.

Der er frugter, der kan spises og dem, der ikke kan indtages.

bær

Berry er en frugt med en kølig og saftig struktur, der indeholder et stort antal frø og er en slags frugt. Videnskab definerer bæren som en bred vifte af en flerfrøfrugt. Derfor omfatter bærene krusebær, banan, vandmelon, kiwi og endda tomat.

En interessant nuance, som er værd at nævne, er, at botanik anser jordbær og jordbær som uvirkelige bær (falsk). Denne position skyldes i høj grad det faktum, at ud over ovariet er beholderen involveret i dannelsen af ​​fosteret. På grund af naturlig dannelse er nogle frugter, som altid opfattes af os som frugter, videnskabeligt bær. Levende repræsentanter for denne gruppe er citrus. Ved at kalde appelsin og citronfrugter indser folk ofte ikke, at de i realiteten er de mest virkelige bær. Botanik betragter både sød peberfrugter med avocado og aubergine med druer som bær.

Ikke mindre interessant kan betragtes som den situation, der har udviklet sig omkring de elskede indenlandske forbruger-tomater. Faktum er, at i hele post-sovjetiske rummet klassificerer videnskab tomat som en bær, og for almindelige mennesker er det en fælles grøntsag. Situationen er diametralt modsat i USA og i EU, hvor en tomat er lovligt på det lovgivningsmæssige niveau bestemt af frugten. Grunden til en sådan hændelse var den omstændighed, at der opkræves store toldafgifter fra den vegetabilske gruppe af varer.

Ligheder og forskelle

Fostrets størrelse er vigtig. Normalt kan bæren være dækket med 2 fingre, men for at tage frugten skal du bruge mindst hele børsten. Hertil kommer, at den "stereotype forståelse af, at frugter skal vokse på træer, men bærene kun findes på små buske, har taget rod i den nationale bevidsthed. Efter denne folklore logik kan bjergaske ikke vokse på et træ, selv om sådanne modsætninger for en almindelig person ikke er genstand for mental anstrengelse. En lignende modsigelse observeres med kirsebær. Folk har en tendens til at opfatte den som en bær, selvom den er lokaliseret i træerne, og hvad angår størrelse, har den mere til fælles med små frugter.

En karakteristisk forskel mellem frugt og bær er, at navnet "frugt" først og fremmest anvendes til at behandle frugterne af haven planter (dyrket), men bærene kan være frugter af både kulturel oprindelse og dem, der vokser under naturlige forhold. Den velkendte sætning "skovbær" opfattes som noget naturligt og naturligt, men "skovfrugten" forårsager i det mindste universel overraskelse og forvirring.

Det er værd at bemærke, at bærene er klassificeret som spiselige og giftige. Et levende eksempel relateret til den anden gruppe er ulve bær. Frugter er giftige pr. Definition.

Sammenfattende, du skal forstå, at for en videnskabsmand er en bær en frugt. Men i dagligdagen varierer bær og frugter kun i størrelse. Desuden er "i den daglige" definition frugt hovedsagelig dannet på træer, mens bær vokser på buske. Frugter er i de fleste tilfælde frugter af have, høstede afgrøder, men bær kan vokse i naturen. Frugten er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​en stor benkerne, mens bæren har mange frø i sin pulp.

http://vchemraznica.ru/chem-otlichayutsya-yagody-ot-frukty-osobennosti-i-otlichiya/

Hvad er den grundlæggende forskel mellem frugt og bær?

frugter er stort set kun frugter af have og dyrkede planter, og bær er lige så frugtbare både dyrkede og vilde (alle ved om vilde bær, men ingen har hørt om "skovfrugter"). Bær er opdelt i spiselige og giftige (husk for eksempel ulvebær), og frugter er giftige a priori.

TheDifference.ru fastslået, at forskellen mellem frugt og bær er følgende:

Ifølge den botaniske klassifikation er der frugter og deres underarter - bær. For en botanisk videnskabsmand er en bær en frugt, hvor både frø og pulp har udviklet sig fra en æggestok (det er lige så en drue og en tomat). Men i den nationale, indenlandske bevidsthed er der frugter og bær, der afviger hovedsageligt i størrelse. Frugt på grund af dens størrelse kan kun tages med få fingre, det viser sig at være "grebet" med to fingre. Bid af frugtstykkerne. Berry kan sættes helt i munden.

Ifølge den "populære" klassificering vokser frugt hovedsagelig på træer, der kan findes bær på buske og urteplanter.

Frugter er overvejende frugter af haven, dyrkede planter, bær er både have og vildt.

Bær er spiselige og giftige. Alle frugter betragtes som spiselige.

Frugten har normalt en knogle inde, en bær har mange frø indeni eller udenfor.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/895825-v-chjom-principialnaja-raznica-mezhdu-fruktom-i-jagodoj.html

Berry frugter

Hvad er frugt og bær

Frugt - saftig frugt af et træ eller busk, der kan spises.

Berry er en saftig, kødelige frugt med et stort antal frø, en slags frugt.

Sammenligning af frugt og bær

Hvad er forskellen mellem frugt og bær? Det viser sig, at der i planten er udtrykket "frugt", men ordet "frugt" anvendes slet ikke. En frugt er et organ af en plante, der er dannet af en blomsters ovarie og indeholder frø (eller en stor knogle indeni), og den kan både være spiselig og uspiselig. Derfor er frugter agurker og tomater og meloner og ferskner og kirsebær og endda nødder. En bær i botanik er en række forskellige frøfrø. I botanisk forstand tilhører også bærbær, krus, kartofler, asparges, bananer, kiwier og vandmelon, og endda aubergine og tomater. Samtidig anses jordbær, vilde jordbær og vilde rosenhoved i botanik som falske bær, da ikke kun æggestokken er involveret i fostrets udvikling, men også i beholderen.

Men i hjemlig forstand kaldes bæren som regel en lille, saftig, rund og farvet frugt uden en sten (frø er mulige), med sød eller sur sødmasse, uanset dens botaniske klassificering. Derfor er bærene i den "nationale" bevidsthed begge bærene selv (såsom stikkelsbær, vinmarker) og falske bær (jordbær, jordbær, rosenkål) og bondefrugter (hindbær, kirsebær, kirsebær). Det er størrelsen af ​​den frugt, der spiller hovedrollen: En person kan tage en bær med kun to fingre (holder mellem tommelfingeren og tommelfingeren), og det kaldes en frugt er taget med hele hånden eller mindst tre fingre (ved hjælp af den store). Bærene spises ved at hælde en håndfuld i munden på en gang eller lægge et stykke ad gangen. Fra den samme frugt bide et stykke af eller skære det med en kniv. Også ifølge den "folkelige", "naive" klassificering er der en opfattelse af, at frugter vokser på træer, og der kan findes bær på buske eller lidt lavere på græsklædte planter. Sandt nok bør Rowan i dette tilfælde ikke vokse på et træ, men de indfødte talere tænker ikke længere på det. Der er en misforståelse med kirsebæren: den nationale bevidsthed klassificerer den som en bær, men samtidig vokser den på et træ og i størrelse (i modsætning til det samme rowan-træ) er det tættere på små frugter.

En anden forskel mellem en frugt og en bær er, at frugt hovedsageligt kaldes frugt af have og dyrkede planter, og bær er lige så dyrket som vilde frugter (alle ved om vildbær, men ingen ved om skovfrugter). jeg hørte). Bær er opdelt i spiselige og giftige (husk for eksempel ulvebær), og frugter er giftige a priori.

http://babyeph.ru/priyatnogo-appetita/frukty-yagody

Frugter og bær

Frugt (fra Latissa fructus - frugt) er en saftig spiselig frugt af et træ eller en busk, og nogle bær anses også for at være frugt. Frugter indtager et vigtigt sted i den menneskelige kost.

På russisk er frugt ikke blevet en botanisk betegnelse, men en husstand. aktie:

  • frugter - saftige frugter af buske og træer
  • grøntsager - forskellige spiselige dele af urteagtige planter (herunder frugter)

Mange søde bær i den indenlandske plan tilhører også frugten.

En voksende vifte af frugter og bær kan divideres med klimazoner.

Frugter af tempereret klima

De fleste frugter og bær af tempererede klimaer vokser, også i Rusland, så mange læsere vil være bekendt med disse navne.

Pink familie (Rosaceae)

  • Quince (Cydonia oblonga og Chaenomeles spp.)
  • Hawthorn (Crataegus spp.)
  • Pære, europæiske og asiatiske arter (Pyrus spp.)
  • Irga (Amelanchier spp.)
  • Lokva (Eryobotrya japonica)
  • Tysk medlar (Mespilus germanica)
  • Chokeberry (Aronia spp.)
  • Æble (Malus spp.)

Kostochkovye, slægten Prunus

  • Abrikos (Prunus Armeniaca); tørrede abrikoser (pitted) og tørrede abrikoser (pitted) (Prunus armeniaca), Zherdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (lille abrikosort)
  • Kirsebær blomme (Prunus cerasifera)
  • Kirsebær (Prunus avium)
  • Fersken (Prunus persica), Nektarin (Prunus nectarina) - (En ferskenart)
  • Plomme, mange slags; i tørret form - svesker
  • Fuglekirsebær (Prunus virginiana)
  • Sød kirsebær (Prunus cerasus)

Andre frugter-bær af familien Pink

  • Blackberry (Rubus fruticosus; Rosaceae)
  • Jordbær (aka Jordbær, Fragaria spp.; Rosaceae)
  • Prinsesse (Rubus arcticus; Rosaceae)
  • Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
  • Hindbær (Rubus idaeus; Rosaceae)
  • Lille hindbær (Rubus parviflorus; Rosaceae)
  • Raspberry superb (Rubus spectabilis; Rosaceae)
  • Raspberry purpurea (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
  • Cloudberry (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

Græskarfamilie

  • Vandmelon (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
  • Melon (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
  • Chivano (Horned Melon) (Cucumis Metuliferus; Cucurbitaceae)
  • Græskar (Cucurbita; Cucurbitaceae)

Andre frugter og bær af tempereret klima

  • Barbær (Berberis spp.; Berberidaceae)
  • Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
  • Ældrebær (Sambucus spp.; Adoxaceae)
  • Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
  • Heteromelees woodworm (aka Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
  • Blåbær (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
  • Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
  • Honeysuckle (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
  • Kalina (Viburnum spp.; Adoxaceae)
  • Tranebær (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
  • Rødvin (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
  • Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
  • Kærsbær (Ribes Uva-crispa; Grossulariaceae)
  • Lough (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
  • Mahonia Padubolist (aka Oregon Grape, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
  • Havtorn (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
  • Podophyllus thyroid (aka kan æble, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
  • Bearberry (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
  • Sort currant (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
  • Blåbær (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
  • Shepherdia Silver (aka Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)

Middelhavet og subtropiske frugter

  • Druer, tørrede - rosiner (Vitis spp.; Vitaceae)
  • Granatæble (Punica granatum; Lythraceae)
  • Fig (fig) (Ficus carica; Moraceae)
  • Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; Caricaceae)
  • Dogwood (Cornus mas; Cornaceae)
  • Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
  • Frugter af jordbær træet (Arbutus unedo; Ericaceae)
  • Locust Bean (Ceratonia Siliqua; Leguminosae)
  • Sycamore (Ficus sycomorus; Moraceae)
  • Phoenicia (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
  • Hvid Mulberry (Morus Alba; Moraceae)
  • Rød Mulberry (Morus Rubra; Moraceae)
  • Black Mulberry (Morus nigra; Moraceae)
  • Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

Citrusfrugt

Store i menneskelig ernæring og i madlavning er af slægten Citrus (Citrus) af familien Rutaceae, hvor de fleste arter er tropiske planter, der ikke kan tolerere frost. Kommercielle afgrøder er dog noget mere koldt resistente, hvilket betyder at de vokser i Middelhavet og subtropikerne.

  • Orange (Citrus sinensis; Rutaceae)
  • Bergamot (Citrus bergamia; Rutaceae)
  • Grapefrugt (Citrus paradisi; Rutaceae)
  • Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
  • Kafir-lime (Citrus hystrix; Rutaceae)
  • Clementin (Citrus clementina; Rutaceae)
  • Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
  • Lime (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
  • Citron (Citrus Limon; Rutaceae)
  • Mandarin (Citrus Reticulata; Rutaceae)
  • Pomelo, også kendt som Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
  • Pomeranian (Citrus aurantium; Rutaceae)
  • Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
  • Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
  • Sweety (det er Pomelit, Oroblanco, Citrus Sweetie; Rutaceae)
  • Tangelo (Citrus tangelo; Rutaceae)
  • Tangerine (Citrus nobilis; Rutaceae)
  • Citron (Citrus medica; Rutaceae)

Andre subtropiske frugter

  • Avocado (Alligator Pear) (Persea americana; Lauraceae)
  • Potepote (Asimina triloba; Annonaceae)
  • Banan Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
  • Cereum rød (Myrica rubra; Myricaceae)
  • Giant Granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
  • Gul Granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
  • Kiwi (kinesisk actinidia) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
  • Cocoon (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
  • Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata; Moraceae)
  • Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
  • Litchi (litchi chinensis; sapindaceae)
  • Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
  • Lucuma (pouteria lucuma; sapotaceae)
  • Passionsfrugt (Passiflora edulis; Passifloraceae)
  • Naranhill (Solanum Quitoense; Solanaceae)
  • Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
  • Frugt Tree Peppers (Hovenia Dulcis; Rhamnaceae)
  • Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
  • Sød Granadilla (Passiflora Ligularis; Passifloraceae)
  • Tamarillo, Tomarillo (også kendt som rødbeder cyphomandra, tomat og tomat, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
  • Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
  • Feijoa sellowiana; Myrtaceae
  • Persimmon (Diospyros kaki; Ebenaceae)
  • Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

Tropiske frugter

  • Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
  • Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
  • Aki (aka Bligia velsmagende, Blighia sapida; Sapindaceae)
  • Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
  • Amazonian druer (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
  • Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
  • Ananas-ægte (Ananas comosus; Bromeliaceae)
  • Antiller gåsbær (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
  • Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
  • Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
  • Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
  • African Cherry Orange (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
  • Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
  • Bail (Ægle marmelos; Rutaceae)
  • Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
  • Banan (Musa spp.; Musaceae)
  • Barbados kirsebær (acerola kirsebær, Malpighia glabra L., Malpighiaceae)
  • Barbados stikkelsbær (Pereskia aculeata; Cactaceae)
  • Hvid sapot (Casimiroa edulus; Rutaceae)
  • Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
  • Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
  • Biriba (Rollinia mucosa; Annonaceae)
  • Burmesiske druer (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
  • Brasiliansk blomme (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
  • Bunkhoziya sølv (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
  • Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
  • Wangeria (Vangueria infausta, Vangueria spp.; Rubiaceae)
  • Vand æble (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
  • Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
  • Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
  • Pigeon blomme (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
  • Mountain papaya (aka Mountain Carica, Carica Candamarcensis; Caricaceae)
  • Grumichama (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
  • Guava (Psidium Guajava; Myrtaceae)
  • Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
  • Træ æble (Feronia Limonia; Rutaceae)
  • Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
  • Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
  • Jackfruit (aka nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
  • Durian (Durio spp.; Malvaceae)
  • Gul mombin (Spondias mombin; Anacardiaceae)
  • Star Apple (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
  • Jordbær Guava (Psidium littorale; Myrtaceae)
  • Jordbær Tomat (Physalis Ixocarpa; Solanaceae)
  • Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
  • Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
  • Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
  • Capulin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
  • Carambola (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
  • Blyant (Carissa congesta; Apocynaceae)
  • Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
  • Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
  • Kaffir blomme (Dovyalis caffra; Salicaceae)
  • Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
  • Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
  • Cashew (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
  • Kokos (Cocos spp.; Arecaceae)
  • Korlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
  • Creme æble (det er Annona reticular, Annona reticulata; Annonaceae)
  • Creme bønne (Inga edulis; Leguminosae)
  • Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
  • Langsat (aka Lancy, Lansium domesticum, Meliaceae)
  • Likaniya (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
  • Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
  • Magisk Frugt (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
  • Mysore hindbær (Rubus niveus; Rosaceae)
  • Malay Apple (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
  • Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
  • Mamonchillo (aka Lime Spansk og Melicoccus to-par, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
  • Mango (Mangifera indica; Anacardiaceae)
  • Mangosteen (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
  • Manila tamarind (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
  • Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
  • Mariana Plum (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
  • Marmeladfrugt (Pouteria sapota; Sapotaceae)
  • Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
  • Monstera attraktivt (Monstera deliciosa; Araceae)
  • Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
  • Havdruer (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
  • Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
  • Monkey Breadfruit (aka Monkey Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
  • Papaya (Carica Papaya; Caricaceae)
  • Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
  • Pitaya (også kendt som pitahaya og dragefrugt, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus, Cactaceae)
  • Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
  • Platonia (Platonia Insignis; Clusiaceae)
  • Frugter af et satintræ (det er også Chrysophyllum olivic, Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
  • Palmfrugter (Borassus flabellifer; Arecaceae)
  • Ferskenpalmefrugt (Bactris gasipaes; Arecaceae)
  • Breadfruit (Artocarpus altilis; Moraceae)
  • Pulasan (Nephelium Mutabile; Sapindaceae)
  • Lilla mombin (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
  • Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
  • Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
  • Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
  • Rose æble (Syzygium jambos; Myrtaceae)
  • Rumbær (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
  • Salak (aka salacca spiselig og slangefrugt, Salacca edulis; Arecaceae)
  • Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
  • Sapodilla (aka Zapototo træ, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
  • Sukker æble (Annona squamosa; Annonaceae)
  • Elephant Apple (Dillenia indica; Dilleniaceae)
  • Soursop æble (det er annona prickly, Annona muricata; Annonaceae)
  • Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
  • Surinam kirsebær (aka pitanga og Eugenia single-flowered, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
  • Tamarind (Tamarindus indica; Leguminosae)
  • Falsa (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
  • Physalis peruanske (Physalis peruviana; Solanaceae)
  • Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
  • Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
  • Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
  • Sort sapot (Diospyros digyna; Ebenaceae)
  • Chilibuha stikkende (aka Monkey orange, Strychnos spinosa; Loganiaceae)
  • Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
  • Emblem (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
  • Java æble (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
  • Jamaicansk kirsebær (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
  • Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

Australsk frugt

Denne gruppe af frugtplanter var tidligere næsten ukendt, indtil en bølge af interesse for antioxidanter i den menneskelige kost fejede over hele verden. Duck her i den australske frugt er mange af disse samme antioxidanter.

  • Blue Quantong (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
  • Davidson (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
  • Dessert KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
  • Citron Aspen (Acronychia acidula; Rutaceae)
  • Finger Lime (Citrus australasica; Rutaceae)
  • Cockatoo Plum (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

Alle frugter opført på denne side er spiselige.

http://ecodiet.ru/frukty/
Up