Overseas "Die Hard" med hvidt kød og delikat gennemsigtig mælk indeni for mange mennesker i vores land er noget virkelig mystisk. Få mennesker ved, hvad en kokosnød er og kan være nyttig til. Men denne frugt er en af de vidunderlige produkter, der nemt opfylder menneskers behov for vigtige vitaminer og mineraler og samtidig har en delikat aroma og en behagelig smag.
Hvad er kokos? Er det en møtrik eller måske en frugt? Faktisk tilhører kokosnødderens frugt ikke nogen af grupperne, de er knuste og har en ret kompleks struktur: Den ydre del, der er dækket af hårde fibre (coir), hedder "exocarp", den indre del består af hård skal og frøet selv., - "endocarp".
Kokosmælk er lavet af kokosmasse.
Hvis folk kalder kokosnød en møtrik, så gør de en stor fejl. Faktisk er det en stenfrugt eller stenfrugt som abrikos, blomme eller fersken.
Indholdet af kokos indeholder copra eller pulp - et forholdsvis tæt spiseligt stof af hvid farve og endosperm - en sødlig væske, som faktisk er frugtsaften. For det første er endospermen væsken og gennemsigtig, denne form kaldes kokosvand. Som valnød modner bliver vandet overskyet og bliver til en olieagtig emulsion af en mælkeskygge - kokosmælk.
Kokosmælk indeholder en stor mængde naturlig olie med høj biologisk og næringsværdi. Det er isoleret fra frugt ved industrielle metoder og er meget udbredt inden for medicin, kosmetologi, madlavning og mange andre områder.
Alle spiselige dele af kokosfrugten er yderst nærende og gavnlige for menneskers sundhed. Juice er en af de rigeste kilder til elektrolytter, der sikrer normal funktion af muskler og nerveceller. Pulpen indeholder en stor mængde laurinsyre, der er nødvendig for stærk immunitet, og olien i en let tilgængelig form for kroppen indeholder naturlige lipider, der forbedrer stofskiftet og fremmer vægttab.
Kokosnødder er til stede i en bred vifte af kostvaner.
Den forskellige kemiske sammensætning af kokos bestemmer dens høje næringsværdi. Næringsindholdet af nødder er som følger (pr. 100 g produkt):
Produktet indeholder også:
For at forstå, hvor nyttig en eksotisk nød til sundhed er, er det nødvendigt at finde ud af, hvilke vitaminer der er i kokosnøtten. Hver frugt indeholder:
Inklusiv en møtrik i kosten er det nødvendigt at tage højde for en sådan nuance som den høje næringsværdi: Kalorieindholdet i kokos i frisk form er 362 kcal pr. 100 g produkt, og kokosnoten har tørret kaloriindhold og endnu højere - 660 kcal pr. 100 g produkt. Det glycemiske indeks for produktet er 45 enheder.
For nogle få årtier siden blev kokosnødder betragtet som et ret farligt produkt: de blev krediteret evnen til at øge kolesterolniveauet i blodet, forårsage tilstoppede arterier og endog provokere alvorlig hjertesygdom. I dag er funktionerne i disse eksotiske frugter godt undersøgt, og fordelene ved kokos til den menneskelige krop har vist sig ved mange videnskabelige undersøgelser. Indholdet af møtrikken har antioxidant, bakteriedræbende, antiparasitisk, immunmodulerende, hypoglykæmisk og mange andre egenskaber.
Kokosmælk indeholder mange næringsstoffer
I de lande, hvor kokos vokser, betragtes det som en ægte gave fra gudene. På alle indiske hospitaler for alvorligt syge patienter ordineres kokosvand som et regenererende og tonic middel.
Kokosvand i sammensætningen er tæt på menneskeblod, det genopretter helt energi- og vitamin-mineralreserverne efter kraftig fysisk anstrengelse og hårde kostvaner, hurtigt lindrer muskelspasmer og eliminerer de negative virkninger af dehydrering. Olie har beroligende egenskaber, afslappende virkning på den menneskelige psyke. Hvad kan være nyttigt kokosmasse? Først og fremmest stimulerer fiberen i det i tarmens arbejde og fremmer fjernelsen af toksiner fra kroppen. Derudover er det i papirmassen, at hovedbestanddelen af vitaminer, makro- og mikroelementer er koncentreret.
Det sker så, at kroppen selv signalerer til en person, at noget mangler for ham, gennem et ivrig ønske om at spise en slags produkt. Hvis du pludselig ville have kokos eller kokosmælk, er det sandsynligvis nødvendigt at genopbygge reserverne af vitaminer fra gruppe B, de er bare en rig oversøisk nød.
Kokos palm frugter har nogle specifikke gavnlige egenskaber. Så anbefales kokos til mænd til brug i forbindelse med urologiske sygdomme hos repræsentanter for det stærkere køn. Walnut bidrager også til at forbedre præstationen af det mandlige reproduktive system. Og han er en naturlig afrodisiakum, der stimulerer seksuel attraktion, både hos mænd og i det retfærdige køn. Kokosfordele til kvinder er også i højnødderindholdet i vitaminerne B, C og E, som er nødvendige for at opretholde skønhed og sundhed i hud, hår og negle.
Kokosnød er også nyttig for børn, men mange forældre forstår ikke i hvilken alder de kan begynde at give en eksotisk møtrik til et barn. Naturligvis er det ikke værd at indlæse babyens fordøjelsessystem med dette produkt. Men med et stærkt ønske om at sprede babyens kost til at omfatte kokosnød i børnenummen fra en alder af to, skal du sørge for at overvåge mulige manifestationer af allergier overfor nye fødevarer.
I de fleste anbefalinger om catering til fremtidige og ammende mødre er der råd om at stoppe med at bruge eksotiske fødevarer og erstatte dem med mere velkendte indenlandske kolleger. Det er dog ret vanskeligt at finde noget, der ligner kokosnød blandt vores naturens gaver, men denne møtrik er yderst nyttig og har næsten ingen kontraindikationer. Derfor spørgsmålet: "Er det muligt for gravid eller lakterende kokos?"
Friske kokosnødder er sikre for sundhed og kan derfor inddrages i kvindernes kost under graviditet og amning, men kun hvis de er moderat konsumeret. Den reelle fare for mødre og babyer (og faktisk for enhver person) er kun repræsenteret af forkælet frugt med tegn på skimmel og råd.
Kokosvand slukker perfekt tørst
Eksotiske nødder til vores breddegrader - produktet er ret sjældent og ikke billigt, men hvis du regelmæssigt kan købe kokosnødder, anbefales det at gravide kvinder drikker et glas naturlig kokosmælk dagligt. Dette vil styrke sit eget helbred og give den fremtidige baby en hel kompleks af vigtige vitaminer og mineraler.
Kokosnød er også nyttig, når du ammer, det fordøjes let og forårsager sjældent allergiske reaktioner. For en sygeplejerskes kost er kokosmælk bedst egnet, som takket være den laurinsyre, den indeholder, hjælper med at øge mælkeproduktionen og styrker også immunsystemet hos mødre og babyer. At nægte at bruge kokos med HB er nødvendig, når et barn har fordøjelsessygdomme eller tegn på allergi.
Tilstedeværelsen af diabetes er ikke en direkte kontraindikation for brugen af kokosnød, men det høje glykæmiske indeks for møtrikken tillader ikke, at det medtages på listen over produkter, der er tilladt for diabetikere uden nogen begrænsninger.
Med sygdomstype 2 kan kokosnød inddrages i patientens kost i en lille mængde, men det er vigtigt at overvåge blodsukkerniveauet efter at have indtrukket møtrikken. I tilfælde af type 1-diabetes bør man konsultere den behandlende læge i detaljer.
Kokosnød har et højt kalorieindhold og indeholder en betydelig mængde kulhydrater, som hurtigt omdannes til energi, så det er meget forsigtigt at bruge effekten modsat det, du ønsker.
Folk, der lider af overvægt, anbefales ikke at spise kokos på grund af indholdet af højt kalorieindhold.
Kokosnedbrydning kan hjælpe med at opnå resultater, hvis kosten ledsages af en aktiv livsstil og regelmæssig fysisk anstrengelse. Samtidig er det bedre at give fortrinsstilling til kokosmælk, da indholdet af kulhydrater og fedtstoffer er lidt lavere end tilsvarende indikatorer for pulp.
Skønt fordelene og skaderne af kokos til menneskers sundhed er uforlignelige, er det i nogle tilfælde bedre at opgive brugen. En af kontraindikationerne for inddragelse af kokos i kosten er problemer med fordøjelsen, især en tendens til diarré. Højkaloriefrugt med hyppig brug kan også udløse udseendet af ekstra pund. Hvis der er tendens til corpulence eller overvægt, anbefales det kun at spise kokosnød kun lejlighedsvis og gradvist.
Kokosnødder er meget nærende.
Den væsentligste kontraindikation for anvendelse af kokos i fødevarer er en mulig allergisk reaktion eller intolerance over for bestanddelene af produktet. Undgå at misbruge kokosnød med svage peristaltiske fordøjelseskanaler.
Selvom eksotiske nødder er helt sikre for de fleste menneskers sundhed, kan kokoskader på kroppen manifestere sig, når det er for meget forbrugt og udtrykkes i fordøjelsesforstyrrelser, kvalme og nogle gange hovedpine. Ubehagelige konsekvenser for den menneskelige krop kan også resultere i brugen af forkælet eller revnet frugt, som allerede har været udsat for råd eller skimmel.
Et sjældent men stadig forekommende fænomen - kokosnutallergi, hvis der skulle være tegn på individuel intolerance over for et produkt, bør dets brug straks opgives, især for børn.
http://cvetydoma.ru/interesnoe/kokos-polza-i-vred.htmlTænk over, hvilken slags frugt der kan være mad, medicin, byggemateriale, brændstof, klud og skål på samme tid? Hvad kan du spise og drikke? Hvad sparer alle vitaminer og fordele, både i unge og overordnede? Alt dette handler om kokos! Siden oldtiden har kokospalmen med sine frugter været anvendt i vid udstrækning på alle områder af det menneskelige liv. Vi tilbyder at finde ud af, hvad der er nyttigt kokos og flere måder at bruge frugten på.
Kokos hjemland er ikke helt kendt, sandsynligvis viste palmetræet sig i Sydøstasien. Palm har ingen bark og grene, derfor refererer til de flerårige woody planter.
Anlægget er bredt udbredt i verden, både i domesticeret og vild form. Palma vokser op til 30 meter i højden, 14-45 cm i diameter. Bagagerummet er let vippet, fortykket til bunden, alle dækket med ringe - spor af faldne blade. Bladene er store, tætte, dissekerede i næsten 250 små "pile", der strækker sig til 3-6 meter.
Hvis man argumenterer for at kokos er en frugt eller en møtrik, vil ingen af mulighederne vise sig at være sandt. Denne frugt er en drupe, såsom en blomme, kirsebær, fersken eller abrikos. Afhængigt af sorten har kokosnød en anden farve og form, men fordelene og smagen forbliver de samme. I naturen er der grønne, orange, brune frugter runde, ovale eller aflange. Størrelser fra 15 til 30 cm i længden, vægt er ca. 1,5-2,5 kg. Under transporten bliver kokosen, som vi køber i butikken, overmatet eller er i anden fase af modningen. Heldigvis tager dette ikke væk smagen, fordelene ved en magisk cremet aroma.
Den ydre skal (exocarp) er glat, trængt indvendigt af holdbare fibre (coirs). Under laget af grove brune filamenter er der en endocarp, et lag, der normalt betragtes som en skal. Den spiselige, tætte copra (pulp) er inde i skallen sammen med flydende endosperm (kokosvand). På portugisisk betyder ordet "coco" ape. Hvis du ser på de tre punkter, der ligger på skallen, så kan du se "abe-ansigtet".
Kokospalme er udbredt i Filippinerne, i Thailand, Indonesien, Brasilien, Kina. Planten har et overfladerotsystem; på havsandige jordarter modtager det mest let fugt og salt, som er nødvendige for vækst.
Kokosnødder, der er fremstillet af fibre, kan svømme godt, så frugter, der er faldet i havet, kan strejke langsomt over bølgerne, og når de kommer til kysten, spiser de for at danne nye palmer. Den gennemsnitlige levetid for en plante er over 60 år. For året på palmen vokser fra 50 til 120 frugter. Modning er en lang proces, der tager omkring 8-10 måneder.
Kokosnød er et kontroversielt produkt.
Dens energiværdi: 360 kcal pr. 100 gram. Men med sådant kalorisk indhold af kødet er egnet til kost. Indikatorer BJU er som følger:
Massen er rig på fedtsyrer (ca. 30 g), organiske sukkerarter (6 g), aske - 0,96 g.
Tørret kokosnød, for eksempel i form af skiver eller chips, mere næringsrige (ca. 593 kcal pr. 100 gram). Den laveste kalorieindhold i kokosvand - højst 16 kcal.
Den kemiske sammensætning af kokosnød er ret mættet og forskelligartet. Vitaminer er præsenteret i følgende liste:
Kokosfrugter indeholder en stor mængde makro- og mikronæringsstoffer, uden hvilken strømmen af alle vigtige biologiske processer ikke er mulig, det er calcium, kalium jern, selen, kobber, natrium, fosfor, magnesium, mangan, zink og iod.
Fordelene ved kokos til kroppen er ikke begrænset til sin unikke smag og sød aroma. Frisk kokos eller tørret kød indeholder meget let fordøjeligt protein, fordi protein til bodybuilders, til atleter, for folk på en vegetarisk kost er primært en energikilde.
Regelmæssig brug af fosteret påvirker næsten alle organer, nemlig:
Kokos fordele til intim sundhed er uvurderlige. Produktet betragtes som et stærkt afrodisiakum, øger libido. Foruden tiltrækningskraft for det modsatte køn øger foderforbruget øgemængden hos æggene, aktiverer sædproduktion, hvilket er særligt vigtigt for par, der ikke kan opfatte et barn.
Kokosvand har en omfattende kemisk sammensætning, den er inde i frugt og endda mere fordelagtig end pulpen. Det koncentrerer ikke kun vitamin- og mineralsammensætningen, men også værdifulde aminosyrer, der kun genopfyldes udefra, fordi vores krop ikke er i stand til at syntetisere dem selvstændigt.
Når diæt i kombination med fysisk anstrengelse er sandsynligheden for udmattelse høj. Således vil kokosvand være en fremragende leverandør af næringsstoffer til kroppen.
Produktet er også kendt for antibakterielle egenskaber og anvendes derfor ofte til medicinske formål, for eksempel for at reducere høj temperatur til behandling af sår og søm. Med inflammation i mave-tarmkanalen omslutter væsken de beskadigede slimhinder, lindrer smertesyndrom.
Ifølge enzymets sammensætning svarer kokosvand til en fysiologisk opløsning med den krævede koncentration af salte og sukkerarter, og det indeholder reserver af stoffer, der er nødvendige for, at alle organer og systemer fungerer korrekt. Det kan sammenlignes med naturlig isotonisk (sportsdrikke). Denne drink er populær blandt sportsfolk. Med hjælp som de supplerer vand-saltbalancen efter træning og genoprette energiressourcer.
Kokosmælk fremstilles ved at slå puljen sammen med almindeligt vand i en blender og derefter filtrere. Den resterende kage kan tørres og anvendes til mad. Mælk er ikke underordnet frugten til fordel. Det styrker knogle og bruskvæv, fremmer væksten af negle og hår, genopretter hormonbalancen, aktiverer immunsystemet. Orientalsk medicin anerkender kokosmælk som den mest nyttige af alle eksisterende.
Med acne er allergier, ridser, slid, ekstern brug af kokosmælk vist. Ud over de konkrete fordele i form af tørring af betændelse, vil huden modtage næring og hydrering, hvilket vil påvirke dets tilstand godt.
Selvfølgelig kan indholdet af vitaminer, mineraler og umættede fedtsyrer, mælk ikke sammenlignes med kokosmasseolie. Fungerer som et fødevareprodukt og som kosmetik giver olie uvurderlige fordele for kroppen. På trods af det høje kalorieindhold er det let fordøjet, deponerer ikke på væggene i blodkarrene og skaber ikke ekstra stress på leveren. Olie aktiverer også metaboliske processer, eliminerer visceralt fedt og fremmer vægttab. I modsætning til mange vegetabilske olier er kokosnød ikke kræftfremkaldende, hvilket betyder, at det er sikkert at stege.
Som en kosmetisk olie helbreder hurtigt udslæt, forbrændinger og sår, nærer huden, genopretter dens elasticitet. Det er let at påføre uden at tilstoppe porerne. Og for dem, der ønsker at dyrke frodigt hår eller ejere af tørt og svagt hår, er kokosolie en rigtig nødvendighed, der giver dobbelt næring til håret - ind og ud.
Ikke mindre nyttigt er kokosnødsukker - et naturligt alternativ til sukker, der er lavet af palmsav. Det glykæmiske indeks for kokossukker er 35 enheder, endnu mindre end i en normal frugt. Delikat karamelsmak og fordele i et produkt, især til diabetikere eller personer, der taber sig.
I øvrigt er udtalelser fra forskere og læger om fordele og virkninger af kokos på diabetikere tvetydige. Det har været videnskabeligt bevist, at "falsk sår" og dets komponenter hjælper med at bekæmpe de fleste sygdomme, som forværrer tilstanden i diabetes mellitus. Fosteret har et lavt glykæmisk indeks, det minimale antal simple sukkerarter, der fremkalder spring i blodsukker. Produktet anbefales til brug i små mængder. Samtidig anbefales olie og tørret kokosmasse at bruge i begrænsede mængder.
For en kvindes krop kræver en daglig sats af sunde fedtstoffer. Umættede fedtsyrer, der er rige på kokosnød, tilpasser forsigtigt hormonbalancen, som påvirker sundhed og skønhed.
Ikke mindre vigtig fordel ved kokos til kvinder er forebyggelse af osteoporose. Essentielle fedtsyrer samt vitaminkompleks C, E og gruppe B er involveret i kampen mod åreknuder, hvilket er især vigtigt, når man har på sko med hæle.
I tropiske lande, hvor friske kokosfrugter er rigelige, er gravide kvinder sikker på at inkludere kokosnødder i deres kost. Under graviditeten, ved at drikke et glas kokosmælk, vil den forventende mor genopbygge vitamin- og mineralreserver, styrke deres sundhed og barnets helbred.
Ved hjælp af olie kan du opnå næsten perfekt hudfarve ved soling i solen uden frygt for dannelsen af pigmentpletter, fordi kokosolie forhindrer dannelsen. For at bekæmpe pigmentering er det nyttigt at gnide olie ind i huden i stedet for pletter om natten. Gentag proceduren dagligt i flere uger. Det kan erstatte mange krukker: fra læbepalser til makeup remover.
Hvis du har problemer med stregmærker, vil olien hjælpe med at slippe af med mindre fejl. Huden vil se mere elastisk og glat ud. Og vigtigst af alt - det er naturligt, uden for meget kemi, hvilket er vigtigt under graviditeten.
I løbet af ammendeperioden vil en lille mængde kokosmælk endnu mere berige sammensætningen af modermælk med næringsstoffer, styrke barnets immunitet og øge resistens hos bakterier og vira. Efter fødslen kan brystet oliees for at forhindre irritation eller for at fremskynde helbredelsen, for eksempel fra at skære tænder på barnet.
For at opleve alle fordelene anbefales kvinder ca. 200 gram produkt pr. Dag.
For mænd, der regelmæssigt er involveret i fysisk arbejde eller ikke kan leve uden belastninger i gymnastiksalen, vil kokosnød være meget nyttig som en kilde til energi og protein. Ud over ernæring slapper fostret af musklerne, hvilket bidrager til deres accelererede genopretning og yderligere vækst.
Pulp og smør øger testosteronniveauerne. De har en tonisk effekt på det urogenitale system. Rig på vitamin- og mineralsammensætning bevarer mænds sundhed, forhindrer dannelse og udvikling af kræftfremkaldende tumorer.
Du kan bruge frugt som en naturlig kosmetik. For eksempel smør - i stedet for barberkrem, mælk - som et alternativ til helbredende og nærende balsam.
I alle tropiske lande, hvor kokosnoten er en fælles plante, der ikke er eksotisk, er den blevet spist siden barndommen. Men i vores breddegrader bør brugen af kokosnød af børn være mere tilbageholdt. Kokosnød anbefales ikke til børn under 2 år, og i nærværelse af allergiske reaktioner er det bedre at vente op til tre år.
For at teste for en allergisk reaktion, spred en børns hæl med et stykke kokos eller mælk. Olie absorberes hurtigt, derfor anbefales det absolut ikke at bruge til "test". Hvis der inden for få timer ikke er rødhed, kan frugten gives til barnet. Tilsæt produktet gradvist, i små mængder, opmærksom på babyens reaktion.
Hvad er især nyttig kokos til børn:
Selve frugten er et naturligt alternativ til købte multivitamin komplekser. Børn mellem 3 og 10 år er anbefalet omkring 50-100 gram kokos per dag.
Tropisk frugt betragtes som allergivenlig produkt, sikker for både gravide og babyer. Men selv kokosnød kan forårsage lidt skade, og ikke gavn ved overspisning, hvilket vil føre til fordøjelsesbesvær. Spise en forkælet frugt vil forårsage forgiftning, så pas på når du vælger og køber kokosnødder. For diabetikere og overvægtige personer anbefales tørret kokos og olie i strengt begrænsede mængder.
Kokos - er en tropisk eksotisk, udstyret med en masse nyttige egenskaber. Denne "abe", oversat fra portugisisk som en soso, er medlem af Palm-familien. Og på grund af de tre pletter på frugten ligner det virkelig på dette dyrs næse. Og selvom eksotiske valnødder ikke er så populære i vores land som i lande med konstant sol og varme, tiltrækker fordelene og skaderne af kokosnød mere og mere opmærksomhed.
En kokosnød er en rund, lidt langstrakt frugt af kokospalmen. Dens længde når 25 - 30 cm og vægt - 2,5 kg. Kokos bruges til at blive betragtet som en nød, som anses for en fejltagelse. Dette er en drupe, den indre del kaldes endocarp, og den ydre del kaldes exocarp. Den indeholdte pulp har en tykkelse på 12 mm og en væske indeholdende næringsstoffer, stivelse og proteiner. Dette vand kaldes edosperm. Så snart den eksotiske begynder at modnes, er den gennemsigtig og lidt uklar. I en moden frugt bliver vandet gulligt og mættet med olier. Blandingen med pulpen bliver vandet til kokosmælk, hvis smag er sødagtig.
Det bedste for væksten af kokospalmer er sandjord. Den vilde art foretrækker troperne. I store mængder vokser palmer langs kyststrimlen på den malaysiske halvø, Sri Lanka. Disse træers levesteder omfatter den indiske kyst og Filippinerne. Og i Indonesien er den mest udviklede forarbejdning og produktion af kokosnødder, hvor den optager førstepladsen.
Fordele og skader af kokos til menneskekroppen undersøges af forskere. De hævder, at sammensætningen af dens vand ligner blodets indhold. Edosperm indeholder en række nyttige elementer, der er lig med det, der kræves for organismen. På grund af sin rige sammensætning er det muligt at anvende stenfrugt i mange retninger. Den indeholder:
Exot har en rig vitaminsammensætning.
Per 100 g produkt står for:
Anvendelsen af kokos til kroppen øger de rige på mineralsammensætning:
Mængde, mg pr. 100 g
På grund af det rige indhold af mineraler i stenens vand har det gavnlige egenskaber for aktive mennesker og atleter, der erstatter sportsdrikke.
Kokosnød er et unikt produkt. Dette er en høj kalorieindhold i egenskaber pulp og vand, som indeholder næsten ingen kalorier.
Kalorie og næringsværdi (BJU):
Kalorie tørre tropiske delikatesser er endnu højere end massen.
Det er 590 kcal pr. 100 g produkt.
Sundhedsfordelene ved kokos afhænger direkte af indholdet af vitaminer, mineraler og næringsstoffer. De er de vigtigste stoffer, der er nødvendige for, at de indre organer fungerer korrekt. For atleter, især vægtløftere, er anvendelsen af kokosmasse værdifuld. Det er mættet med proteiner, hvis egenskaber hjælper med at få muskelmasse hurtigere, og et stort antal kalorier mætter kroppen med energi. Kokosnød er et glimrende værktøj til folk, der ønsker at få den manglende vægt uden sundhedsskader.
Fordelene ved kokosmasse er:
De gode egenskaber af kokosmasse slutter ikke der. Ligesom væske er det et antiinflammatorisk antibakterielt middel. Generelt kan kokosnød henføres til naturlige antioxidanter.
Mælk har diuretiske egenskaber. Det hjælper med at forbedre nyrernes og centralnervesystemet. Mælk anbefales at drikke for at styrke tænderne og forhindre deres sygdomme. Sammensætningen af væsken indbefatter cytaciner, som forhindrer dannelsen af cancerceller fra skade. På grund af mælkens helbredende egenskaber:
Fordelene ved ung kokos er stort set i sit vand. Den er kun til stede i umodne nødder og er meget forskellig fra mælk i et sødt surt indhold af smag og kalorieindhold. Dette er et fremragende tørsteblusmiddel med fordelagtige egenskaber, der genopretter vandbalancen i menneskekroppen. Blandt dets gavnlige egenskaber er evnen til at fjerne infektioner i blæren. Ved sammensætning kan vandets drupe sammenlignes med saltvand.
Great er brugen af kokosvand til delikat hud. Det hjælper med at lindre sløvhed, toner huden, suspenderer aldersrelaterede ændringer. I ungdommen er det vant til at fjerne acne.
Fordelene ved kokos til kvindens krop er ubetinget. Dens gavnlige stoffer styrker håret. Kokosnød beriger håret med næringsstoffer og genopretter dem efter skade. Nyttige egenskaber af æteriske olier, mælk, vand og pulp anvendes i kosmetologi. De tilføjes til masken med anti-aging egenskaber, creme til tør hud, shampoo og balsam. Ansigtsprodukter glatter og forhindrer udseende af aldersrelaterede rynker og bringer hud til tone.
Uden mangel på skade er kokosfordelene for kvindernes sundhed i en ældre alder betydelig. Dens anvendelse i fødevarer hjælper med at forbedre funktionen af urinering systemer og seksuel, og udsætter også starten af overgangsalderen.
Fordelene ved kokos til mandens krop er, at han er en stærk afrodisiakum og styrker reproduktionssystemet. Exot fungerer som et profylaktisk middel til sygdomme i prostatitis og urinveje. På trods af at kokos fordeler mænds sundhed, kan det i nogle tilfælde være skadeligt. Dybest set sker dette, når individets intolerance af produktet og med fedme.
Alle dele af planten har fordel af kokos under graviditeten. Vand og mælk supplerer mængden af væske og næringsstoffer i kroppen. Flydende dele af druerne har en tendens til at lindre toksikoen, hvilket manifesterer sig i de første tre måneder af graviditeten. Spise en tropisk behandler hjælper med at håndtere halsbrand, kvalme og gagging. Ofte før fødslen lider kvinder af forstoppelse. Frugten hjælper med at lindre tilstanden ved at handle gavnligt på tarmene.
Nyttig kokosnød og ammende mor. Valnød indeholder laurinsyre, som har egenskaber til forbedring af immunsystemet, forbedrer funktionen af centralnervesystemet. Det er en antiviral og hjælper med at klare infektioner. Delikatesser i troperne øger mælkens næringsværdi og nærer det med vitaminer og mineraler, som barnet modtager under fodring.
Fordelene ved frisk kokos er vigtige for børn. Det gavnlige calcium i det spiller en vigtig rolle i udviklingen af barnets tænder og knogler. Tropisk møtrik fremmer normal vækst og udvikling af barnet, fyldes med energi og næringsstoffer. Drupeolie er et blødt, naturligt produkt, som kan bruges til at tage vare på følsom spædbarnshud. Men at introducere produktet i børns kost, bør man huske på, at barnets mave er meget modtageligt. Derfor bør børn gives exot fra 1,5 til 2 år. Hvis et barn har en allergisk reaktion på produkter, er det bedre at otstrochit eller minimere brugen af fosteret. Eksotiske frugter anbefales at gå ind i børnenes kost fra 3 år og kontrollere at der ikke er allergiske reaktioner.
Fordelene ved kokos til vægttab er forbedret af laurinsyre, som er den vigtigste komponent, der hjælper i kampen mod fedme. Blandt dodecansyre-egenskaberne er til stede:
På grund af dets høje kalorieindhold har eksotisk evne til at bidrage til den hurtige mætning af kroppen, men på grund af fiber - ikke at gå i vægt. Vegetabilske fedtstoffer omdannes til energi og opbevares ikke i fede folder.
På trods af fordelene ved kokosnød er skaden fra brugen mulig, hvis der er helbredsmæssige problemer. Dens overdreven brug kan føre til hængende kolesterol, forstyrre hjerteets funktion og forårsage udseende af patologier. Det er nødvendigt at nægte et produkt ved intolerance af dets bestanddele af en organisme og ved fedme.
Diabetikere skal bruge kokosnød med forsigtighed. Du kan indtaste i små mængder i din kostpulp. Fordelene ved kokos til kroppen er også i den kendsgerning, at den indeholder mangan reducerer blodsukker. I diabetes kan du bruge vand eksotisk, som har tendens til at fjerne varmen. Men fra sukkeret skal smør og mælk fra stenen opgives. Disse dele af den tropiske frugt er uforenelige med diabetes.
For sygdomme i maven, herunder gastritis og sår, anbefales det at bruge mælk og mejeriprodukter. For folk der har en intolerance over for denne type mad, vil kokosmælk være et glimrende alternativ. Den indeholder grove fibre, som har en positiv effekt på fordøjelsessystemet og forbedrer metaboliske processer. En anden nyttig egenskab ved tropisk mælk er dets evne til at normalisere tarmmikrofloraen uden at skade gastrointestinale kanaler.
Eksotisk frugt har antibakterielle egenskaber, så det anbefales at bruge det til alle, der har gastritis. Men med et sår er det nødvendigt at indføre en moderat mængde af produktet for ikke at overbelaste maven.
Kokosnød er et unikt produkt med en række unikke egenskaber, der bruges i forskellige felter. Dens fibre anvendes til fremstilling af garn, reb, tæppe.
Produktet tilsættes til substratet for blomster og planter beregnet til husdyrkning.
Souvenirdekorationer og tallerkener er lavet af skallen. Dette er et godt materiale til fremstilling af trækul.
Kokosolie anses for at være en af de mest værdifulde til kosmetisk brug: Det bruges meget til at tilføje masker, ansigts- og kropscremer, shampoo og andre hårprodukter. I sin rene form anvendes den i massageborde, herunder til bekæmpelse af cellulite.
I den kulinariske sfære fremstilles desserter fra en tropisk behandler. Ingredienser drupe tilsat til bagning. Og med kokosnødder skaber mesterkagerne interessante dekorationer til kager, boller og andre velsmagende varer.
Takket være de helbredende egenskaber, smag og minimalt potentiale for sundhedsskader er en tropisk delikatesse på ingen måde det sidste sted i madlavning. Tilføjelse af sin sunde pulp giver eksotiske appetitvækkere, salater, hovedretter. Til fremstilling af desserter anvendes drikkevarer, supper, frugtmælk. Kokosnød kombineres med fjerkræ, især kylling og kanin. Det tilsættes til korn. Godt kombineret med frugterne af troperne, skaldyr, kartofler og peberfrugter. Den er kompatibel med andre eksotiske frugter, citrus og jordbær. En interessant kombination af kokos med krydderier. En kombination af chokolade og karamel bruges til fremstilling af konfekture.
Kom til åbningen af eksotiske, du er nødt til at forberede to knive: små og store med et bredt blad.
Åbn som følger:
Når sprækket stiger, kan du prøve at åbne kokosnøtten, bryde den.
Video hvordan man åbner en kokosnød
Hvis du ikke misbruger kokosnød, kan du ikke bekymre sig om den mulige skade fra brugen. Den daglige brugsrate for eksotiske i gram:
http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezen-kokos-svoystva-kaloriynost-kak-raskolot.htmlI dag har alle mulighed for at prøve kokos, hvilke fordele og skader der diskuteres aktivt af ernæringseksperter. Mange mennesker anser denne frugt for at være en nød, men faktisk er det bare en meget bestemt frugt. I mad kan produktets masse anvendes ikke kun frisk, men også i tilstanden chips eller mel. Kokosukker, duftende olie og forskellige osseous-baserede ekstrakter bliver stadig mere populære i dag. Glem ikke om mælken, som er inde i en tæt shell.
Kokos er ikke forgæves i nogle lande betragtes som kongelig frugt. På grund af den unikke kombination af stoffer, som andre fødevarer ikke kan prale af, kan forbruget garantere følgende resultater:
Tip: Kokosmælk indeholder mange fedtsyrer, der er nødvendige for at opretholde normal hjernefunktion. Indførelsen af frugt i kosten hos ældre mennesker reducerer risikoen for Alzheimers sygdom og aldersrelaterede ændringer i psyken væsentligt.
Undersøgelser har vist, at kokosmel indeholder næsten alle de listede stoffer. I forarbejdede produkter kan deres volumen imidlertid være betydeligt lavere end i frisk og saftig pulp.
Ikke kun kokosmasse, forarbejdet produkt i form af chips eller mel, men også nærende olie kan spises. Det har en særlig tekstur, rig kemisk sammensætning og mange nyttige egenskaber. Disse kvaliteter af produktet manifesterer sig både når massen indtages og når den påføres eksternt.
Hvis du følger alle de tekniske anbefalinger, kan helbredsammensætning udarbejdes uafhængigt hjemme. Kun det er værd at overveje at kokoschips, hvis fordele og skader er sammenlignelige med dem af papirmasse, er ikke egnede til at lave smør. Kvaliteten og korrekt forberedt produkt absorberes let af menneskekroppen og deponeres ikke på væggene i blodkarrene.
Frugtets kød i sin rene form forårsager sjældent allergier eller andre negative manifestationer, men du bør ikke misbruge den. I denne form er kokosnød ikke engang betragtes som et diætprodukt på grund af dets høje fedtindhold. Her er et par flere punkter at huske på:
Under graviditet er brugen af kokosnødder ikke forbudt. Men børn under 3 år bør ikke gives dem på nogen måde. Ved en sådan ømfuld alder kan kokosnødder, mel, chips eller friskmasse forårsage alvorlige allergier. Hvis disse produkter bliver brugt af en ammende moder, vil dette øge mængden af produceret mælk og reducere risikoen for, at barnet fremover vil udvikle et negativt svar på fosteret.
På vores marked viste kokossukker ikke så længe siden, så dets fordele og ulemper forbliver ukendte for mange husmødre. Desværre kan selv eksperter ikke komme til en fælles mening om det. Hvis nogle hævder, at det er den mest nyttige form for forarbejdet frugt, insisterer andre på, at der efter forarbejdning ikke er noget i det.
Generelt har kokosnød ikke noget at gøre med selve frugten. Det ekstraheres fra nektaret af kokosnødpalmer, der tørres i solen til en tilstand af tyk sirup. Generelt er behandlingen færdig. Sandt nok, for at give produktet et mere velkendt udseende af sand eller granulat, er det nogle gange yderligere tørret eller frosset.
Med hensyn til fordelene kan kokosnød sukker prale af sådanne egenskaber:
Anvendelsen af kokos i enhver form og form stimulerer produktionen af serotonin og endorphin. Dette fører til forbedret humør på en naturlig måde. Indførelsen af frugten eller dens derivater i menuen giver dig mulighed for at forhindre udvikling af depression og eliminere dets symptomer i begyndelsen.
Fordelene ved kokos til kroppen strækker sig til væsken inde i møtrikken. Dette er et specielt vand, hvor som kokosen modner, dråber af vegetabilsk olie falder. I sin sammensætning er den på ingen måde ringere end selve frugten, og hvad angår renhed og effektivitet er den sammenlignelig med saltvand. Du kan bare drikke det for at slukke din tørst eller bruge det som et middel mod diabetes, urolithiasis.
http://polzateevo.ru/frukty/kokos.htmlKokosnød er en tropisk delikatesse, der er berømt for sine ernæringsmæssige egenskaber, unikke smag og fordele for hele kroppen. Denne frugt, som vokser på de varme havkyster, anvendes effektivt på mange områder af menneskelig aktivitet - vi vil overveje dens egenskaber i denne artikel.
Først og fremmest er det værd at nævne, hvor kokospalmer oftest findes - det er Indonesien, Thailand, Brasilien, Sri Lanka. Valnød består af en hård skal, indre pulp og kokosvand eller mælk.
Indholdet af møtrikken har mange nyttige egenskaber, er meget nærende og anvendes effektivt til medicinske formål. Kokosnød har mange kemiske elementer, der har en positiv effekt på menneskers sundhed: B-vitaminerne samt K, C, E.
Det har også sådanne makro- og mikroelementer som kalium-, calcium-, magnesium-, jern-, kobber-, natrium-, fosfor-, zink-, selen- og laurinsyre.
Alt dette vitamin-mineralsk kompleks indeholder en sådan mængde BJU (pr. 100 g kokosmasse):
100 g kokosnødvand indeholder:
Kokosfrugtens helbredende egenskaber er en ægte frelse for mennesker, der lider af sådanne lidelser:
Video: Kokos fordelagtige egenskaber
Kokosnød beskytter effektivt den kvindelige krop fra forekomsten af kræft, især brystkræft. Det bruges ofte i skønhedsbranchen, da det har en positiv effekt på ansigtets og kropens hud.
Kokosolie eliminerer problemerne med olieagtig hud: Det anbefales at anvende på problemområder, og det tørrer og normaliserer frigivelsen af subkutant fedt. Olie bruges ofte som et redskab til at slippe af med rynker, og i ungdomsårene er en ret effektiv måde at slippe af med acne. Det har en god effekt på hårets tilstand, forbedrer deres struktur og udseende på grund af, at den giver den nødvendige ernæring. Kokosmælk hjælper med at eliminere åreknuder. I kosmetologi bruges den som et redskab til fjernelse af makeup og hudpleje samt hygiejnisk læbestift.
Det anbefales at bruge gravide kvinder til at lette pigmentpletter, der opstod under transport af et barn, for at forhindre strækmærker. Det har en positiv effekt på helbredelsen af postpartumskader.
Kokosmælk kan bruges som barberkrem, og derefter som et desinfektionsmiddel efter denne proces. Kokosnød er en stærk afrodisiakum, der hjælper mænd med at opbygge eller øge deres ønske om intimitet hos kvinder.
I tilfælde af alvorlige problemer med huden, f.eks. Udseendet af eksem eller psoriasis er kokosnoten et effektivt terapeutisk værktøj. Det har også en god effekt på leddene, bevare deres ungdom og mobilitet.
Der er tilfælde, hvor brug af et bestemt produkt til mad skal behandles med stor forsigtighed og øget opmærksomhed. Dette er oftest forbundet med aldersrelaterede eller specifikke sundhedsforhold, såvel som sygdomme og allergisk disponering.
I denne særlige periode i en kvindes liv er det ikke kun nyttigt for hende at spise kokosnød, men kan også effektivt bruges som kosmetik. Kokosmælk hjælper med at øge hudens elasticitet med en aktiv forandring i en gravid kvindes krop, hvilket igen forhindrer udseende af sådanne ubehagelige stregmærkninger på kroppen. For at gøre dette er det nødvendigt at gnide det systematisk med lysmassagebevægelser i det område, der er mest udsat for deres udseende.
Under amning anbefales kvinder at drikke et par skeer af kokosmælk for at øge modermælkens næringsværdi. Rig vitamin og mineralsammensætning vil bidrage til normalisering af amning og gøre det mere komplet.
Og kokosmælk kan lindre irritation af brystvorterens følsomme hud med intensiv amning og i den periode, hvor tænderne begynder at skære ved babyen.
På trods af indholdet af højt kalorieindhold i kokosmælk er mælken et kalorieindhold. Derudover hjælper den moderate brug af kokosnødder til at forbedre metabolisme og normaliserer fordøjelsessystemet og er derfor et glimrende værktøj til vægttab.
Folk, der lider af diabetes, bør være forsigtige med at spise dette produkt. Så for eksempel får frugtpulpen at spise i begrænsede mængder, og kokosolie er forbudt.
I tilfælde af sygdomme i fordøjelsessystemet, især gastritis, såvel som mavesår osv., Bør moderat kokos anvendes. Det normaliserer tarmmikrofloraen, der kan anvendes i kosten hos mennesker, der har intolerance over for mælk til kummen.
Men glem ikke om kalorieindholdet i produktet: mælk kan overbelaste maven, og det vil være svært at klare det, men samtidig hjælper fibrene med at forbedre fordøjelsen.
I de lande, hvor kokos vokser overalt, begynder børnene at introducere det til retter tidligt. Kokosmælk bidrager til det gode arbejde i nervesystemet, lindrer, eliminerer hyperaktivitet hos børn.
Det bidrager til den aktive udvikling af tænkning, den fulde vækst af en sund og stærk baby. Børn, der lever i lande, hvor kokospalmer ikke vokser, kan begynde at introducere et nyt produkt til dem, ligesom alle andre nye produkter til babyen, i små mængder, og se på barnets reaktion.
At vælge en kokosfrugt er ikke almindelig for folk, der bor langt fra de varme tropiske lande, så det er bedst at gå til butikken og købe den ønskede delikatesse for at få bekendtskab med nogle tips, der kan hjælpe dig med at købe det mest lækre og højkvalitets kokosnød.
Video: Hvordan vælger du den rigtige kokos Først og fremmest bør du spørge sælgeren om, hvornår leveringen af denne portion kokosnødder blev lavet. Når du vælger en kokosnød, skal du tage et par frugter i dine hænder og bestemme den der vil have størst vægt: visuelt skal det virke lille.
Dette vil betyde, at det indeholder en stor mængde væske, og det er et kvalitetsprodukt. Derudover kan møtrikken være lidt rystet - lyden af gurgling vil være et godt signal om, at du har en moden frugt.
Hvis kokosnoten er meget lys, og du ikke hører stænk og gurgling inde - betyder det, at frugten kunne have beskadiget den ydre skal, og væsken vandrede ud, eller den blev opbevaret i ganske lang tid, og al væsken blev fordampet. Som følge heraf kan pulpen have svampe læsioner og en dårlig, forkælet smag.
Vælg ikke deformeret eller beskadiget frugt. Hvis der er revner og bukser, er tætheden af skallen brudt, og dermed pulpens og mælkens sterilitet - der kan begynde processer til råtning og reproduktion af bakterier. Du skal også være opmærksom på de tre punkter, der er placeret på fostrets spisse side: en af dem skal være fastere end de to andre. Det er nødvendigt at sørge for, at de bløde punkter under transportprocessen af kokosen ikke blev beskadiget, da det i dette tilfælde kan indersiden af møtrikken indeholde støbeform.
Kokosfrugter bør ikke være våde. Hvis du observerer våde områder på et produkt, kan det betyde, at der er en revne i det, og indholdet følger efterfølgende. Før brug skal du inspicere indersiden af kokosnøtten. Kødet skal være af ensartet farve og have en behagelig, ikke skarp lugt.
Det er værd at bemærke, at alle disse tip vil hjælpe dig med at bestemme det bedste kvalitetsprodukt fra dem, der er repræsenteret i sortimentet af din butik, men garanterer ikke den fremragende smag overhovedet, da transportprocessen tager lang tid og kræver overholdelse af visse betingelser. Desuden kan en eksternt ideel frugt stadig være ubrugelig, hvis dens kød er af heterogen farve og har en ubehagelig smag.
For at åbne en kokos har vi brug for en almindelig køkkenkniv af stor størrelse, helst med et tungt håndtag og et bredt kniv og en lille kniv med et smalt blad. Først og fremmest bør du tage kokosfrugten og slå den op med den spidsede side med 3 mørke prikker ovenpå.
Ved at vælge et punkt, der skiller sig ud fra resten, begynder vi at vælge det med en lille kniv. På denne måde vil det være muligt at ekstrahere kokosmælken fra frugten. Til afsløring tager du en møtrik i den ene hånd og en stor, stor kniv i den anden og begynder at banke på frugten med knivens flade side.
Video: Sådan åbner du en kokos hjemme. Tapning skal ske ved at dreje kokosnoten i en cirkel i hånden. Processen skal fortsætte i 1-2 minutter, hele tiden at slå på møtrikens overflade, indtil du hører den knække. Dernæst skal du fortsætte med at banke på fostret og rulle rundt om sin akse, indtil der kommer en karakteristisk knæk på kroppen.
Når revnen er af stor størrelse, kan du prøve at åbne kokosnøtten med dine hænder - gør en lille indsats for at bryde den i stykker.
Frugtens masse i frisk eller tørret form bruges til at normalisere de metaboliske processer og styrke immunsystemet. Den bruges til fremstilling af kager, pudder, appetitvækkere, salater og korn. Kokosmælk bliver ofte en af ingredienserne til fremstilling af forskellige desserter, drikkevarer, saucer og supper.
Kokosnød er særlig fordelagtig med sådanne produkter:
Kokosnød tilhører kategorien af produkter, der ikke kan opbevares i lang tid. En hel frugt kan være i god stand, ikke mere end en måned efter at den er blevet slået fra, forudsat at den blev holdt i et mørkt og køligt rum.
En åben møtrik kan opbevares i køleskabet i højst 2-3 dage, da fermenteringsprocesserne begynder at forekomme yderligere i det, og det vil sure. Kokosmælk bør rengøres grundigt inden opbevaring - der må ikke være shellfragmenter.
Det er bedst at bruge det straks efter at det er blevet ekstraheret fra møtrikken. Hvis der er behov for at opbevare det i lang tid - placeres det i en tæt lukket beholder. Den tilladte opbevaringsperiode må ikke overstige 7 dage. Det kan også dybfrosne ved at nedsænke det i en fryser: På denne måde beholder smørret sine gavnlige egenskaber i 2 måneder.
Kokosmasse skal hældes med vand og opbevares i køleskabet i højst en uge. Det kan og fryse, men det skal bemærkes, at det i dette tilfælde kan ændre sin tekstur og blive mere løs.
Tørrede kokosnødder kan opbevares i en tæt lukket beholder på et tørt og køligt sted i næsten et år.
Kokosnød er praktisk talt ufarligt produkt, det vil sige at bruge det i moderate mængder, kan du ikke bekymre dig om, hvilke konsekvenser der kan opstå.
En sådan mængde kokosmasse pr. Dag betragtes som sikker:
Hvis du spiser mere, kan der være en overvægt af visse vitaminer og mineraler i kroppen, for eksempel selen. Glem ikke om det øgede kalorindhold i produktet, hvilket kan påvirke mængden af kroppen af mennesker, som ofte bruger denne frugt, negativt.
I tilfælde af diabetes er det værd at være opmærksom på brugen af kokosmælk. Også nogle mennesker kan opleve individuelle intolerancer over for produktet, hvilket udtrykkes som en allergisk reaktion.
Tropisk valnød er i stand til at slukke tørst og sult, det bliver en højdepunkt på bordet, om det er en festlig middag eller en familieferie.
http://agronomu.com/bok/6686-kokos-skolko-kaloriy-chem-polezen-kak-vybrat-i-otkryt-s-chem-sochetaetsya.html