logo

Mash er et legume dyrket i Indien. Dens frugt ser ud som ærter. De er yderst gavnlige for sundheden. I Indien og andre lande er mash, eller som det også kaldes, mung, populært og meget udbredt i madlavning. Disse bønner er spiret for yderligere at øge mængden af ​​næringsstoffer. Hvad er de germinerede bønner nyttige til, vil fortælle "Populært om sundhed". Opskrifter til deres forberedelse vil også blive forelagt for læsernes opmærksomhed.

Fordelene ved at spire Masha

Masha-frugter er højkaloriske i sig selv, men hvis de spiser, falder deres kalorieindhold med mere end 10 gange, og derfor er denne kultur i denne form for nyttig for folk, der søger at finde ideelle kropsformer.

Giv agt! Kalorieindholdet i spiret mungfrugt er 30 kcal pr. 100 gram produkt!

Mash er en kilde til vitaminer, mikro- og makroelementer og aminosyrer. Sammensætningen af ​​bønnerne fandt 18 aminosyrer, og mange af dem er ikke syntetiseret i menneskekroppen, du kan kun få dem udefra med mad.

Vitaminer i bønner:

* C;
* gruppe B (B1, B2, B5, B6, folinsyre);
* A;
* E;
* K;
* cholin.

Mash indeholder mange sporstoffer. Blandt dem er magnesium, mangan, zink, natrium, jern, kobber, selen og andre.

På grund af sin rige sammensætning er germineret mung bønne ekstremt sund. Disse bønner er af særlig værdi for det kardiovaskulære system. Dem, der bruger dette produkt, styrker deres vaskulære vægge, normaliserer blodtrykket, og risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald falder flere gange.

Mash er også nyttigt for diabetikere, fordi hvis du medtager det i din kost, falder dit blodsukkerindhold. Dette produkt har en gavnlig virkning på nethinden, så for mennesker med synsproblemer forbedres det lidt. Mash er også nyttigt for hjernen. Ældre mennesker bør spise disse bønner for at forbedre hjernens aktivitet og hukommelse.

Mung er værd at spise middelaldrende kvinder, da det hjælper med at normalisere hormonbalancen. Dette produkt er især nyttigt i overgangsalderen. Germineret mos styrker immunsystemet, fjerner toksiner og overskydende væske fra kroppen, forbedrer hudens tilstand.

Germineret mung anbefales til diætmad til mennesker med svækkede immunforsvar, børn og ældre.

Mash kan kun være skadeligt, hvis personen er allergisk over for vegetabilsk protein. Bønnerne indeholder mere end 23% protein, så du bør ikke bruge dem i nogen form, hvis i det mindste en gang du var allergisk over for et sådant produkt.

Mung bør også ikke medtage i menuen for personer, der har brudt tarmfunktion, især hvis abdominal distension forekommer hyppigt, fordi bønner bidrager til dannelsen af ​​gas.

Giv agt! Unsprouted kalorie mung bønne, det er skadeligt for overvægtige mennesker.

Hvordan spire mung bønne?

Tørrede bønner sorteres, vaskes godt i flere farvande og gennemblødes i mindst 10-12 timer. Derefter lægges ærterne på våd gaze, dækket af samme materiale ovenfra. Det tager lidt mere end en dag at spire fra bønnerne. De mest værdifulde er de bønner, hvis spirer ikke overstiger 1 cm i længden. De kan spises lige så eller bruges til madlavning. Germineret mungla absorberes meget godt i kroppen. Og dens smag ligner noget på unge grønne ærter.

Germinerede bønner Masha er mest nyttigt frisk, når de ikke er varmebehandlet, og derfor bør de tilsættes til grøntsagssalater eller dem, der bruger grønne ærter, for eksempel traditionelle Olivier.
Efter spiring kan mos tilsættes supper. Men det er ønskeligt at gøre dette på det endelige stadium af madlavning for at bevare bønnernes gavnlige egenskaber.

Vegetabilsk Vitaminsuppe Opskrift

ingredienser: Sprøjtede mynte - 150 g, Spirer - 100 g, Kartofler - 300 g, 2 mellemstore gulerødder, 1 løg, Vegetabilsk olie, Salt til smag, Ris - 20 g, Vand - 2 liter, alle grønne i overflod.

Grøntsager rent, vask. Skær kartofler på den sædvanlige måde. Hæld gulerødderne i tynde strimler og løg i små terninger. Sæt en kasserolle på komfuret med vand, tilsæt salt til smag. Når vandet koger, sender vi ris til det efter vask. Når kornet er lidt blødere, tilsættes kartofler og spirer til panden.

Stej løg og gulerodskæringer i panden, tilsæt steget til suppen. Når kartoflerne er næsten færdige, sender vi kartoffelmos i panden og derefter finhakket grønne. Hvis du kan lide, kan du tilføje nogle krydderier - peber til krydderier og aroma eller krydderier, for eksempel et laurbærblad.

anbefaling. Denne suppe kan også koges i kød bouillon.

Hvis du endnu ikke er bekendt med den indiske bælgkultur, der hedder mos, skal du sørge for at rette op på situationen. I spiret form er det yderst nyttigt.

For at bevare alle dets egenskaber, spis bønner med friske spirer. Hvis du vil bruge dem i dine kulinariske mesterværker, så prøv ikke at udsætte den spirede mung til langvarig varmebehandling.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/25326-proroschennyy-mash-polza-i-vred-recepty-prigotovleniya.html

Mash-germinerede nyttige egenskaber

Lev godt! : Hvedegrass 10/25/12

Mash til sund spisning

Mash - nyttige egenskaber

Regelmæssigt forbrug af Masha reducerer indholdet af kolesterol, sukker og kræftfremkaldende stoffer i blodet, reducerer risikoen for atherosklerose, normaliserer blodtrykket, styrker og øger elasticiteten af ​​vævene på vener og arterier, forhindrer dannelsen af ​​kræftceller.

Masha kimplanter forbedrer hukommelsen, styrker immunforsvaret, hjælper med at genoprette synet. De opretholder normalt knoglevæv, nyrefunktion og regulerer hormonniveauer hos kvinder. Anvendelsen af ​​kimplanter bidrager til forebyggelsen af ​​viral forkølelse.

Masha frøplanter indeholder store mængder protein. De er meget nærende og godt absorberet af kroppen, de anbefales til børn, ældre og konvalescente patienter. Mache har også meget vitamin C, endnu mere end i grøntsager.

Mash normaliserer stofskiftet. Den indeholder en masse opløselig fiber, som renser kroppen.

Mash anbefales til personer med astma, gigt, allergier og fedme.

Mash har en antioxidant effekt. Med regelmæssig brug bliver Masha hud ung, sund og stram.

I modsætning til andre bælgplanter indeholder mashilte oligosaccharider, der forårsager flatulens.

Sprouted mash

Mash meget hurtigt og let spirer. Skyl mungbønnerne og blød i vand ved stuetemperatur for natten, skyll om morgenen under rindende vand og læg i en beholder, dække med våd gaze. Skyl bønnerne regelmæssigt og hold gasbindet fugtigt. Om aftenen har spirerne allerede proklameret.

Det antages, at den maksimale fordel vil blive givet til menneskekroppen ved hjælp af Masha spirer, der ikke overstiger 1 cm i højden.

Opbevar spirer i køleskabet i op til 5 dage. Vask kimplanter inden brug.

Sprouted mos er meget velsmagende, saftig, øm og sød. Det smager som friske grønne ærter.

Masha frøplanter kan spises separat, såvel som i kombination med andre spirer, for eksempel hvede, rug, boghvede og andre.

Masha spirer sættes til grøntsagssalater, der ofte tjener som erstatning for grønne ærter.

Du kan tilføje bønner til stewed eller stegte grøntsager og supper lige før servering.

Mash - hvordan man laver mad

Før madlavning skal mashen sorteres og fjernes hærdet korn, småsten og andet affald og sørg for at suge natten over eller i det mindste i 6 timer.

Når du laver Masha, skal du hele tiden fjerne skummet, der flyder til overfladen. Mos skal koges, indtil det bliver blødt. Det viser sig at være endnu bedre, hvis det er kogt over lav varme i lang tid. Uncooked mash styrker og forbedrer fordøjelsen, er meget nyttig i sygdomme, såvel som for de ældre.

Mush går godt med grøntsager, urter, korn, sojabønner, ris, tærtefrugter, krydderier: gurkemeje, koriander, karry, sort peber, spidskommen, ingefær og andre krydderier.

Mosen bruges til at lave supper med tilsatte grøntsager, samt at forberede den klassiske indiske Kichri-skål (Kichari, Kichadi) blandet med ris og krydderier.

I Indien er mungbønner traditionelt vant til at lave dhal eller dal - indisk suppe baseret på bønner, kokosmælk, grøntsager og krydderier. Denne suppe kan laves af ethvert legumes.

Gav meget velsmagende, sund og perfekt nærer og varme om vinteren. Essensens kerne i madlavning af bælgfrugter, sammen med grøntsager til en puree-tilstand. Gavet rigt smagfuldt med krydderier, som giver fadets fuldstændighed og nytte.

Dal kan spises som en selvstændig skål med brød, tortillas eller serveres som en sauce til hovedret eller vandrisen.

Kalorieindhold

I 100 g tørmash omkring 350 kcal.

Kalorie kogt Masha omkring 110 kcal pr. 100 g

Hvordan man vælger og hvordan man opbevarer mos

Mash skal være grøn, tør, ren, ikke skrumpet og uden urenheder.

Opbevar maskinen i en tæt lukket beholder eller i en naturlig linnedpose på et tørt, mørkt, godt ventileret sted.

Kontraindikationer

Det bør indtages moderat i nærvær af fordøjelsesforstyrrelser, da flatulens og dyspepsi kan forekomme.

Korn og bælgfrugter til en sund kost

Masha frøplanter indeholder en stor mængde af C-vitamin, jern, kalium, aminosyrer.

Effektivitet på grund af Mashas egenskaber.

Sprouted mung (bønner) hjælper med at normalisere metabolismen, har en beroligende virkning, har antimikrobiel aktivitet.

Ud fra Ayurvedas synspunkt renser mung kroppen og giver styrke, derfor anbefales det for astma, allergi, arthritis, overvægt og andre sygdomme som følge af overskydende toksiner.

Med hensyn til kinesisk klassisk medicin indeholder Masha-frøplanter begyndelsen af ​​yin, det vil sige de køler fødevarer, og de bør medtages i menuen for patienter, der lider af overskydende indre varme, f.eks. Fra blinker i overgangsalderen eller hypertension. Mashplanter er også antaget at afkøle kroppen, rense huden, reducere trykket, hjælp fra lændesmerter, hvis disse smerter skyldes manglende yin i nyrerne. Hertil kommer, at kinesisk medicin, som ayurveda, bruger mungbønner til at afgifte kroppen.

Masha kimplanter har en antiinflammatorisk og sårhelende virkning, er effektive for katarralsygdomme, lindrer spændinger og stressfulde tilstande.

Yogier omfatter mos til lette fødevarer, en foretrukket dag med intellektuel aktivitet og forskellige meditative praktikker.

- Mungbønnesplanter anvendes til diabetes og aterosklerose;

- mung bønne kim er vant til at normalisere metabolisme;

- mung bønne germ er nyttig til forebyggelse og behandling af influenza og viral forkølelse;

- Mung bønnespirer kan være nyttige til astma, allergier, arthritis;

- Mung bønnespirer bruges også til at afgifte kroppen.

Kontraindikationer: individuel intolerance Masha spirede.

Udgivelsesform og metode til anvendelse:

Cryopowder Masha spirede 50 g i en flaske. Tag 1/2 tsk pulver 1-3 gange om dagen, og tilsæt den tilberedte mad, drikkevarer eller presset vand.

Holdbarhed: 18 måneder.

Spiring Masha. Brug af kimplanter

Spiret mos smager sødt, ligesom frisk grønne ærter. Den er rig på protein og C-vitamin (42,32 mg / 100 g). Spire Masha styrke immunitet, er bedst egnet til forebyggelse af kulde og influenza. Meget nyttigt for gravide kvinder og ammende mødre - blødgør toksikose, mæt kroppen med proteiner. Mung spirer let og hurtigt - nogle to eller tre dage - og velsmagende og sunde plantager er klar. Fra det sidste spirede glas lukkede Masha ikke kun 3 pips. Mash spiring er nemmere end grøn boghvede, kikærter eller hvede. Min kikærter spire meget dårligt, selv halvanden om to dage lukkede ikke, den rygte hvede spire længere. Det siges, at kun linser spire fra bælgfrugter så hurtigt som mung bønner.

Sådan spire mos. Tools.

Jeg bruger en simpel enhed til spiring, lavet af en 5-liters flaske mineralvand. Øverst på flasken er afskåret, hullerne punkteres med en varm nellik og indsættes i bunden, der vender op og ned. Designet er ikke meget stabilt, men ingen dråber det i et hjørne i køkkenet, og det er praktisk at dræne vandet tilbage fra vandingen gennem låget nedenfor. Derudover bruger jeg syntetiske engangstragter. De viste sig bedre end bomulds håndklæder, de stagnerer ikke overskydende vand. Derudover vil du have brug for en ruskind til vask af de færdige frøplanter.

Vi laver huller i bunden af ​​flasken ved hjælp af en opvarmet negle. Vi lægger bunden i flaskeens øverste del.

Sprøjtningsproces masha

Først skal du suge mos i 8-12 timer. Jeg suger for natten. Når du vælger retter, skal du overveje, at mosken kan svulme næsten 2 gange, når der er blødning, og hvis tallerkenen er små, om morgenen ses korn spredt på bordet eller på gulvet.

Efter blødning af mosen, skylles, læg en engangsklud eller serviet i spiserøret. Hæld munglen på den og luk den på toppen med en anden fugtig klud. Efter hældning skal du dræne overskydende vand fra bunden af ​​sprederen og sætte det i et skyggefuldt hjørne.

Vi sætter i frø kommode Vi dækker med en fugtig klud

Du skal vand to gange om dagen, og hver gang du dræner vandet efter vanding. Du kan forsigtigt blande kimplanterne, fordi dem nedenfor spirer bedre. Ved aftenen af ​​den anden dag skal plantens længde nå 2 cm. Det betyder, at de nu indeholder det største antal nyttige stoffer og kan spises.

Mash kan allerede spise

Spirer skal foldes i en kolander og hæld kogende vand. Skyl derefter med rent koldt vand. Herefter er den grønne hud meget let adskilt fra kimplanterne, dvs. det behøver ikke at blive renset så meget som bare at busting. Selvom jeg som en doven og travl person ikke engang sorterer ud til enden - der er intet kriminelt i denne hud, kan du spise det.

Hvordan spiser man spiser

Færdige frøplanter kan spises lige så eller som en del af en salat. Hvis du vil opbevare dem - skal du tørre dem og lægge dem i en beholder og i køleskab, kan de ligge i 2-3 dage.

Calorie og næringsværdi af kimplanter Masha

Rå mos har følgende kalorie værdier

Glykæmisk indeks (GI) - 15.

Kalorier - 30 kcal.

Mash (mung bønne, golden bean) er et legume indfødt til Indien. Spirer fremstår 17 timer efter blødning, og på den anden dag bliver de anvendelige. Kan dyrkes i 4-5 dage.

Nyttige egenskaber af kimplanter masha

Når der spire mos, er alle de nyttige kvaliteter af denne gyldne bønne ikke kun bevaret, men også multipliceret. Spirer beriger kroppen med en stor mængde let fordøjeligt protein (46-50%). De er en kilde til gavnlige aminosyrer, langsom kulhydrater, glucose, fedtstoffer, vitaminer PP, A, C, E, K, gruppe B (1,2,3,6,9).

C-vitamin sammenlignet med frø (6,3 mg) i frøplante stiger til 42,4 mg. Cellulose under spiring stiger fra 6,9% til 8,9%. Indholdet af antioxidanter i spirer stiger med 5,1 gange, og ved den femte dag med dyrkning er 517 mg. Mineralforbindelser er repræsenteret i form af fosfor, kalium, jern, kobber, zink, calcium.

Hvordan Masha kimplanter påvirker kroppen

Tilgive mungbønner bidrager til aktiveringen af ​​metaboliske processer, har en antimikrobiell effekt, lindrer nervespændingen, øger immuniteten og er et forebyggende middel under massiv influenza og SARS. De reducerer niveauet af sukker, kolesterol og kræftfremkaldende akkumuleringer, reducerer risikoen for atherosklerose, hjerteanfald, slagtilfælde, normaliser blodtryk, er forebyggelse af kræft.

De har en svag vanddrivende effekt, regulerer surhedsgrad. Spirer bidrager til produktion af hæmoglobin og berigelse af celler med ilt. De er gavnlige for fordøjelsessystemet, for slimhinder og hud.

Let absorberet af kroppen anbefales derfor til børn og ældre. Masha spirer er effektive til fedme. For vægttab er inkluderet i lavt kalorieindhold kost.

Hvordan man vælger

Masha bønner kan købes i butikken. På markedet vil de alle være egnet til spiring, da de aldrig underkastes kemisk og varmebehandling under produktionen. Når der undersøges visuelt, skal der ikke være mørke eller rynket frø. Det er værd at være opmærksom på holdbarheden. I supermarkeder sælges frøplanter ofte under navnet Soybean Sprouts.

Opbevaring metoder

Spirer opbevares i køleskabet i op til 5 dage. Man bør huske på, at det daglige volumen øges, og for spiring må man ikke tage mere end 3-4 spiseskefulde frø.

Hvad kombineres i madlavning

Masha frøplanter er saftige, har en behagelig smag af hasselnød. Kvaliteten anses for at være 2-4 dage, når spirerne når 1,5-2 cm. De er velegnede til selvstændig brug, og du kan lave en række retter sammen med dem. Aktivt anvendt til fremstilling af grøntsagssalater, tilsat til dampede grøntsager, stegte svampe, tjener ofte som erstatning for grønne ærter.

Syrupister forbereder kold ærtsuppe: Mung og moden avocadofrugt er jorden i en blender, bestrøstet med helkål, grønne løg og krydrede krydderurter og krydderier.

Det går godt med kylling, kød, usødet frugt, krydret greens. Til dressing anvendes forskellige saucer. Den klassiske opskrift: spirer, ristet med hvidløg, ingefær, grønne løg og røget fisk.

Nyttig kombination af produkter

For vegetarer og elskere af ordentlig ernæring er Masha kimplanter et værdifuldt produkt, en kilde til proteiner og nyttige elementer. Dette er en god tilføjelse til salater, en separat skål og en lys diætmad. Sprouted mung bønne er populær til madlavning grøntsag pilau, tilsat til stuvede grøntsager.

Nyttige kombinationer: tomat, radise, koriander, hvidløg, koriander, grønne grøntsager, selleri stilk, lime, gulerødder, agurk, kål, peberrod. Til salat dressing citronsaft, oliven og sesamolie er velegnede.

Kontraindikationer

Med forsigtighed i sygdomme i mave-tarmkanalen, svag tarm peristaltik. I store mængder kan forårsage metabolisme.

Ansøgning inden for medicin og kosmetologi

Masha kimplanter anvendes til avitaminose, hypertension, hjerte-kar-sygdomme, med et fald i immunforsvar, allergier og astma.

Store fordele er for kvinders sundhed (især med overgangsalderen). Anbefales til foryngelse af kroppen på cellulær niveau, en gavnlig effekt på tilstanden af ​​hud og hår. Hjælp til at absorbere næringsstoffer. For mænd: øge muskelstyrken, seksuel aktivitet, forbedrer sædets kvalitet.

Svampeplanter er ordineret til øget fysisk anstrengelse og overarbejde. Inkluderet i urteinfusioner og gebyrer til behandling af hypertension er komponenter af modgift til forgiftning med pesticider, giftige planter, svampe, tungmetaller.

Nyttige egenskaber hos Masha

Lad os starte med det faktum, at mos er kun nyttigt for det faktum, at det har en rig aroma og behagelig smag, og det er også i stand til at mætte næsten en hel hær af sultne soldater. Og alt dette ved magten af ​​en lille krukke!

Mash bærer et enormt energilad og et solidt materiale af makro- og mikroelementer, takket være, hvilke bodybuilders og vægtløftere der er glade for at forbruge det. Mung bønner indeholder en masse fuldvurderet "diæt" protein, så du kan bygge muskler og holde kroppen i god form. Derfor kan vi nemt vifte flere gange om ugen for at erstatte kødet. Dette vil reducere belastningen på mave-tarmkanalen og praktisk talt påvirker ikke proteinsyntesens hastighed i kroppen.

Mashas værdi ligger også i, at dets regelmæssige forbrug hjælper kroppen med at reducere niveauet af sukker og kolesterol i blodet samt bekæmpe kræftceller.

Derudover hjælper mungbønner genopretningen af ​​det kardiovaskulære system og reguleringen af ​​hormonniveauer (især hos kvinder). Og det skal huske på, at den mest effektive i denne henseende ikke er varmebehandlet, men rå germineret mos. Fordi det i dette tilfælde bevarer de mest næringsstoffer.

Desuden øges mængden af ​​let assimilerbare vitaminer flere gange i spirerne under spirende Masha. Og det er en direkte måde at styrke immuniteten på, som er vigtigt for alle, herunder børn.

Af den måde, om børn... Det antages, at mungbønner bidrager til normaliseringen af ​​den urogenitale funktion, samt øger koncentrationen af ​​spermatozoer i sæden hos mænd.

Myte? Er muligt. Men hvad skal du selv opleve, hvis der pludselig er et behov?

Kogeprogram

Champignonplanter kan bruges både som en separat skål og som et kosttilskud til salater eller som sideskål til hovedret. Så de mest populære er den spirede mos og den specielle vegetariske pilaf lavet af en blanding af ris og ujævne mungbønner.

Forresten, som du allerede har forstået, kan mungbønner forbruges ikke kun hele, men også skrælles. I indisk køkken er der endda en særlig skål af skrælt mos - dhal. Faktisk kan du gøre alt fra skrællet mos, herunder lækre pastaer og endda desserter.

Gyldne bønner anvendes og i en anden inkarnation - til fremstilling af nudler som et geleringselement. Men det er en anden historie...

Mungbønner: Nyttige egenskaber til slankning

For nylig er en tendens "tilbage til naturen" blevet observeret i ernæring, når kemikalier erstattes af naturlige produkter, såsom mash. Hvilken mung bønne har egenskaber og hvordan hjælper det med at tabe sig?

Dem, hvis slægtninge bor i Centralasien, har hørt mere end en gang om et sådant produkt som mashpulp og mosgryder. Men ikke alle ved hvad der gør mosen til gavn for den kvindelige figur! Sådan taber du med dette produkt, kan du læse her.

Lidt om Masha

For nylig er produkter, der er blevet brugt i andre dele af verden i tusinder af år, blevet mere og mere populære i Rusland. Således er den japanske måde at fermentere mad og produkter opnået på denne måde (for eksempel miso pasta) tæt indarbejdet i kosten af ​​mennesker, der taber sig, og dem, der søger en sund livsstil. Den nye tendens er mungbønner, de er mosgryder eller bare mos.

De er de mest værdifulde planter af legume familien. I dag dyrkes snesevis af sorter, og det samlede antal år, hvor en person har dyrket denne plante, når op til 6000 år! Masha mener fejlagtigt, at hendes moderland er Centralasien, selvom de faktisk blev vokset til at vokse mos i Indien.

Det var imidlertid i Centralasien, at det blev det mest populære, og det var fra lande som Usbekistan, at han kom til vores hjemland. I dag sælges det i mange butikker såvel som på markederne sammen med andre typer af bælgfrugter: linser, ærter, bønner, hummus osv. Det antages, at mashfrø, der købes i butikken, er gode til dyrkning af dem hjemme. Dette skyldes, at de ikke underkastes mekaniske og kemiske virkninger under industriel forarbejdning.

Nyttige egenskaber Masha til sundhed

Alle ernæringseksperter og læger kender de generelle helbredende egenskaber hos sådanne korn som mungbønner. Mash nyttige egenskaber multiplicere multiplicere, når de anvendes gennemblødt. Det er også kendt, at spire af mungbønner er kraftige energibatterier til vores krop - de indeholder mange værdifulde komplekse kulhydrater.

Når kroppen fordøjes, bruger den meget energi, så vægten gradvist reduceres. Det er kendt, at mashgraats har en stærk antiinflammatorisk og sårhelende virkning, så den er effektiv i rehabiliteringsperioden. Derudover er grød fra mosgræsser meget nyttig for patienter med forkølelse og influenza; Det hjælper med at lindre feber og ubehagelige symptomer.

Det er også vigtigt, at produkter fra Masha lindrer spændinger, reducerer stressfulde tilstande. Det er nødvendigt at notere dem, der arbejder på natskiftet, bruger meget tid i nerveholdet, samt forbereder eksaminer eller vigtige projekter.

Mash giver harmoni

Så nu skal vi tale om det mest lækre - hurtigt vægttab og fedtforbrænding. Mash er det mest værdifulde produkt med lavt kalorieindhold, som samtidig giver kroppen meget ren energi. Det kaldes "komplekse kulhydrater" - som nævnt ovenfor bruger kroppen energi på deres behandling fra fedtreserver.

Det er kendt, at man regelmæssigt kan bruge mashedbønner med 3-5 kg ​​om måneden (selvfølgelig at observere den daglige kost på 1600-1800 kcal). Mash er også præget af et stort antal værdifulde mikroelementer. Og de mest værdifulde af dem er fosfor. Det styrker hukommelsen, bidrager til bedre memorisering af information.

Det styrker også knoglevæv og hjælper med at reducere nervøs spænding. Et andet værktøj af slankhed er fiber, som hjælper med at rense tarmene fra toksiner og forbedre overordnet fordøjelse. Men det er kendt, at tabe sig vil være meget mere effektivt, hvis du løser alle problemer med fordøjelsen. En anden slankende bonus Masha er tilstedeværelsen af ​​en enorm mængde vegetabilsk protein. Det hjælper med at forbedre metabolisme, samt øge forekomsten af ​​muskelvæv i kroppen og reducere mængden af ​​fedt.

Skønhedsrecept med en bølge

Mash kan tilberedes forskelligt, men alle eksperter siger en ting: Før du går direkte til madlavning, skal du holde mos i koldt vand natten over. For at lave en kostesuppe skal mungbønner gennemblødes i ca. 12 timer. Til stewing og madlavning med skummet kød - i 10 timer. Hvis korn er meget unge, så kan du suge dem i en time eller to, ikke mere. Til madlavning salater og sidevand - i 6-7 timer.

Generelt, hvis du vil have kornet til at have en særlig delikat og delikat smag, skal du lade det gennemblødes i koldt, næsten iskoldt vand natten over. Mung bønne opskrifter mange indgår i din liste. For at lave en appetitlig kost risotto lavet af masha, skal du tage et glas korn, 1 stor gulerod, halvdelen af ​​løg (men du kan tage porrer ca. 70 g) i stedet 200 g hakket kalvekød. Du skal også bruge paprika (til smag), 1/2 kop basmati ris eller jasmin.

Pre-mash gennemblødt et sted i 3 timer, så han blev blødere. Hakket kød er stegt i en Teflon-pande med en minimal tilsætning af olivenolie, der tilsættes revede gulerødder, blancherede løg og paprika hældes med vand. Efter 10 minutters stewing sætter de mos, kogt med ris i en næsten klar tilstand (de skulle knuse på tænderne).

I slutningen af ​​madlavningen tilsættes risotto med havsalt og yndlingsfarver. Den mest egnede vil være dragon. Germinerede spirer mos godt anvendt i forskellige salater. Hvis du tilføjer stykker frisk frugt (æbler, persimmon, kinesisk pære), lidt hakkede valnødder og revet gulerødder, og top det hele med citronsaft, får du en dejlig forårssalat til vægttab.

Mash er godt at bruge i puff kager (nogle gange kan du lidt fortynder kosten med sikre kager). Dejen er klar, og mospinden er lavet med ris og krydderier, selv om du kan tilføje nødder og honning i stedet for salt og krydderier.

Mash er godt, ikke kun i form af korn! Dette nyttige produkt, hvis helbredende egenskaber endnu ikke er fuldt evalueret, kan helbrede hele kroppen, mætte det med vitaminer og fremskynde metabolismen.

(2 stemmer, gennemsnit: 5,00 ud af 5) Indlæser.

http://polzaverd.ru/prochee/mash-proroshhennyj-poleznye-svojstva.html

Spiring Masha. Brug af kimplanter

Spiret mos smager sødt, ligesom frisk grønne ærter. Den er rig på protein og C-vitamin (42,32 mg / 100 g). Spire Masha styrke immunitet, er bedst egnet til forebyggelse af kulde og influenza. Meget nyttigt for gravide kvinder og ammende mødre - blødgør toksikose, mæt kroppen med proteiner. Mung spirer let og hurtigt - nogle to eller tre dage - og velsmagende og sunde plantager er klar. Fra det sidste spirede glas lukkede Masha ikke kun 3 pips. Mash spiring er nemmere end grøn boghvede, kikærter eller hvede. Min kikærter spire meget dårligt, selv halvanden om to dage lukkede ikke, den rygte hvede spire længere. Det siges, at kun linser spire fra bælgfrugter så hurtigt som mung bønner.

Sådan spire mos. Tools.

Jeg bruger en simpel enhed til spiring, lavet af en 5-liters flaske mineralvand. Øverst på flasken er afskåret, hullerne punkteres med en varm nellik og indsættes i bunden, der vender op og ned. Designet er ikke meget stabilt, men ingen dråber det i et hjørne i køkkenet, og det er praktisk at dræne vandet tilbage fra vandingen gennem låget nedenfor. Derudover bruger jeg syntetiske engangstragter. De viste sig bedre end bomulds håndklæder, de stagnerer ikke overskydende vand. Derudover vil du have brug for en ruskind til vask af de færdige frøplanter.

Sprøjtningsproces masha

Først skal du suge mos i 8-12 timer. Jeg suger for natten. Når du vælger retter, skal du overveje, at mosken kan svulme næsten 2 gange, når der er blødning, og hvis tallerkenen er små, om morgenen ses korn spredt på bordet eller på gulvet.

Efter blødning af mosen, skylles, læg en engangsklud eller serviet i spiserøret. Hæld munglen på den og luk den på toppen med en anden fugtig klud. Efter hældning skal du dræne overskydende vand fra bunden af ​​sprederen og sætte det i et skyggefuldt hjørne.

Du skal vand to gange om dagen, og hver gang du dræner vandet efter vanding. Du kan forsigtigt blande kimplanterne, fordi dem nedenfor spirer bedre. Ved aftenen af ​​den anden dag skal plantens længde nå 2 cm. Det betyder, at de nu indeholder det største antal nyttige stoffer og kan spises.

Mash kan allerede spise

Spirer skal foldes i en kolander og hæld kogende vand. Skyl derefter med rent koldt vand. Herefter er den grønne hud meget let adskilt fra kimplanterne, dvs. det behøver ikke at blive renset så meget som bare at busting. Selvom jeg som en doven og travl person ikke engang sorterer ud til enden - der er intet kriminelt i denne hud, kan du spise det.

Hvordan spiser man spiser

Færdige frøplanter kan spises lige så eller som en del af en salat. Hvis du vil opbevare dem - skal du tørre dem og lægge dem i en beholder og i køleskab, kan de ligge i 2-3 dage.

Calorie og næringsværdi af kimplanter Masha

Rå mos har følgende kalorie værdier

http://cookvegan.ru/prorashhivanie-masha

Mash: nyttige egenskaber, kontraindikationer, gavn og skade

Indholdsside:

Mash er en plante af legume familien, som kom til os fra Indien og kaldes den anden mung bønne. Anvendelsesområdet for denne plante er ret bredt, det anvendes ikke kun i madlavning, men også i medicin, kosmetologi og endda for at stimulere mental aktivitet. Siden oldtiden har folk lært at bruge mos til behandling af forskellige sygdomme og deres forebyggelse.

Plantens sammensætning og terapeutiske egenskaber

De nyttige egenskaber ved Masha er svært at overvurdere, fordi de virkelig er unikke bønner, hvis sammensætning er rig på fosfor, magnesium, jern, kalium, calcium, zink, natrium, folsyre, vitaminer C, E, K og Gruppe B. Læs mere: Nåle af fyr : nyttige egenskaber, kontraindikationer, fordel og skade.

På grund af sin mangfoldige sammensætning anvendes meget ofte mungbønner som en erstatning for kødprodukter i veganer, vegetarer og rå madisters kost.

De vigtigste terapeutiske egenskaber ved Masha:

  • Styrkelse af immuniteten.
  • Rensning af kroppen af ​​skadelige stoffer på grund af diuretisk virkning.
  • Hukommelsesforbedring.
  • Denne plante er en stor hjælper i at tabe sig.
  • Stimulering af hjernesektioner med ansvar for mental aktivitet.
  • Det er en ekstra komponent i behandlingen af ​​sygdomme som astma, arthritis, allergier.
  • Forbedring af kroppens overordnede tilstand.
  • Det hæmmer oxidationen af ​​organiske forbindelser, som gør det muligt at bevare hudens ungdom og elastik.
  • Restaurering og forebyggelse af synshandicap.
  • Normalisering af nyrerne.
  • Indeholder et minimum af stoffer, der forårsager flatulens.
  • Normalisering af hormonel baggrund.
  • Sænker kolesterol og blodsukker.
  • Behandling og forebyggelse af SARS, bronkitis, rhinitis, tracheitis.
  • Normalisering af blodtryk.
  • Frihed mod hævelse.
  • Sænker væksten af ​​kræftceller.
  • Det forhindrer aldersrelaterede hudændringer.
  • Normaliserer nervesystemet.
  • Det fjerner hurtigt følelsen af ​​sult og nærer kroppen med næringsstoffer.
  • Hjælper med at fjerne frie radikaler fra kroppen.
  • Det er en fremragende forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.
  • Indeholder antimikrobielle stoffer.

Tip! Det er bedst at bruge mos i spiret form, så det vil mætte kroppen med endnu flere næringsstoffer og vitaminer.

Sprouted mash

I frøplanter øger Masha koncentrationen af ​​vitaminer og mineraler. I forbindelse med spiring opstår processerne for opdeling af næringsstoffer, som følge heraf de absorberes let af kroppen.

Mash meget hurtigt og let spirer. Gå gennem bønnerne, fjern de uegnede korn, småsten og snavs, skyll og hæld koldt vand natten over, skyll om morgenen under rindende vand og læg i en beholder, dække med våd gasbind, dække med låg, der efterlader et lufthul.

Skyl bønnerne regelmæssigt hele dagen og hold gasbindet fugtigt. Næste morgen vil spirefrø.

Det antages, at den maksimale fordel bringer spirer på højst 1 cm.

Opbevar spirer i køleskabet i op til 5 dage i en beholder uden at lukke låget tæt. Skyl frøplanter inden brug.

Sprouted mos er meget velsmagende, saftig, øm og sød. Det smager som friske grønne ærter.

Spirer kan spises separat ved tilsætning af vegetabilsk olie, såvel som i kombination med andre spirer, for eksempel hvede, rug, boghvede.

Tilsæt mungbønnespirer til grøntsagssalater. De tjener ofte som erstatning for grønne ærter.

Du kan tilføje bønner til stewed eller stegte grøntsager og supper lige før servering.

Kog med spire grød, kombinere dem med korn. Den biologiske værdi af grød med spirebønner øges kraftigt. Derudover er spire bønner nemmere og bedre fordøjet og godt absorberet.

Mash i kinesisk medicin og ayurveda

Mash er lige så populær i Indien og Kina, men i Kina er det mere almindeligt at bruge grøn mos og i Indien er det gul, selvom grøn og gul mos er en og samme legume. Den yderste hud på denne bønne er grøn, og når den fjernes, bryder lyskornet i halvdele og danner den såkaldte gule mungbønne.

I ayurveda renser mung kroppen og giver styrke, så det anbefales til mange patienter, der lider af astma, allergi, arthritis, overvægt og andre sygdomme som følge af et overskud af toksiner.

Gul mos, stærkt kogt og krydret med krydderier, der stimulerer fordøjelsen, er velegnet ifølge indiske læger, selv for ældre og børn.

Med hensyn til kinesisk klassisk medicin indeholder Masha frøplanter begyndelsen af ​​yin, det vil sige at de køler mad, så de er velegnede til sommerdiet og bør medtages i menuen for patienter, der lider af overskydende indre varme, såsom blitz eller overgangsalderen.

Mash frøplanter køle kroppen, rense huden og reducere trykket, samt hjælp fra lændesmerter, hvis disse smerter skyldes manglende yin i nyrerne. Hertil kommer, at kinesisk medicin, som ayurveda, bruger mungbønner til at afgifte kroppen.

  1. Man bør huske på, at plantens masse vil stige omkring 3-4 gange vægten af ​​tørkorn, og derfor tage den nødvendige mængde korn til dig Masha. Jeg tager normalt en halv kop.
  2. Skyl grundigt. Fjern beskadigede frø.
  3. Overfør derefter til en krukke eller andet glas eller keramisk skål. Blød så at der er 2-3 gange mere vand end frøene selv (2-3 kopper vand pr. 1 kop mungbønne). Rør frøene for bedre kontakt med vand. Lad maskinen stå i 8-12 timer. Hvis du efter opblødning finder, at nogle frø forbliver hårde som før du blødgør, skal de fjernes. Faste frø er nemme at opdage, da de er mindre end frø hovede fra vand.
  4. Efter neddypning skal du forsigtigt dræne vandet. Vandet, hvor mosen blev gennemblødt, indeholder næringsstoffer, så det kan f.eks. Anvendes til at vandene blomsterne. Skyl derefter frøene. Placer porcelæn med frø væk fra direkte sollys ved stuetemperatur. Normal stuetemperatur er den optimale temperatur mellem vaskerne.
  5. Hæld igen mosen med vand, men allerede så at vandet ikke er højere end det ekstreme lag af frø. Normalt om dagen er maskinen klar.
  6. Hvis det er nødvendigt at spire flere spirer, så gentager vi hver 8-12 timer s. 4-5

Du kan rense den spirede mungebønne fra det grønne skind ved at vaske det med rindende vand i en stor kasserolle eller et bassin, skinden flyder op og kan drænes. Efter den sidste skylning er det bedre at tørre nogle frøplanter, hvis du vil holde dem i køleskabet i lang tid. Spiret mungebønne kan opbevares i køleskabet i op til 2-4 uger ved at flytte plantene i en fødevarebeholder eller krukke.

Hvordan man laver mad

Før madlavning skal du sortere bønnerne, fjerne de hærde korn, småsten og andre affald, og sørg for at fylde med vand, forlade natten over.

Når du laver mad, skal du fjerne skummet og skræl, der flyder til overfladen. Bønner skal koges, indtil de er bløde. Det viser sig at være endnu bedre, hvis det er kogt over lav varme i lang tid. Uncooked mash styrker og forbedrer fordøjelsen, styrker kroppen efter sygdom, er meget nyttig for ældre mennesker.

Mush går godt med grøntsager, urter, korn, ris, tærtefrugter, krydderier: gurkemeje, koriander, karry, sort peber, spidskommen, ingefær og andre krydderier.

Mosen bruges til at lave supper med tilsatte grøntsager, samt at forberede den klassiske indiske Kichri-skål (Kichari, Kichadi) blandet med ris og krydderier.

opskrifter

På grund af den store liste over medicinske egenskaber anvendes mash ofte til madlavning og er lavet af det utrolig velsmagende første og andet kursus. Denne artikel indeholder 3 af de mest almindelige og næringsrige opskrifter fra mungbønner:

Madlavning Chowder

  1. Finhakket løg og gulerødder steg i en gryde med tilsætning af vegetabilsk olie.
  2. Tilsæt skrællede tomater til panden.
  3. Hæld zazharku i en 3 liter pot, fyldt til toppen med vand.
  4. Efter kogning hældes mos i panden og koges i ca. en halv time.
  5. Tilsæt krydderier efter din smag. Traditionelt tilsætter krydderier salt, sort peber, hvidløg og urter.
  6. Før servering tilføjes fint hakket mynte til hver plade.

Madlavning Kichari

  1. Før du laver parabolen, skal du suge mungabønnerne i 120 minutter.
  2. I en stegepande, smurt med solsikke eller olivenolie, tilsættes spidskommen.
  3. Efter et minut tilsættes fint hakkede løg og gulerødder til spidskommen.
  4. Når løget får en lille gylden nuance, tilsættes gurkemeje, hvidløg og kardemomme til panden og tilsæt ris efter et par minutter.
  5. Efter 3 minutter tilsættes vand til kichari og salt.
  6. Kog i en halv time, omrør hver 5-7 minutter.

Kogekage

  1. I en dyb stewpan steges finhakket løg og gulerødder. Med tilsætning af solsikke eller olivenolie.
  2. Derefter tilsættes hvidløg til stegepanden og steg i ca. et minut.
  3. Derefter tilsættes den vaskede mos også til gryden, fyldt med vand og koges i 40 minutter over medium varme.
  4. De færdige bønner blandes med revet ost.
  5. Mens påfyldningen køler ned, skal du udlægge puddergarnet og placere på et bagplader.
  6. Derefter skal du omhyggeligt lægge udfyldningen og pakke dejenes kanter.
  7. Inden du sætter kagen i ovnen, skal den smøres med æggeblomme.
  8. Forbered kagen i ca. 20-30 minutter i ovnen, opvarmet til 180 grader.

Indikationer og kontraindikationer til brug

Mash er en fremragende mad til dem, der beslutter sig for at overholde rigtig og varieret ernæring. Mung bønner tilføjer deres diæt syroeda, vegetarer, atleter, veganer, mennesker, der er kontraindiceret i brugen af ​​kød i forbindelse med behandling af forskellige sygdomme.

Og også mos er et glimrende supplement til retter under fasten. Denne nyttige plante kan og bør bruges af mennesker i alle aldre, det er vist for ældre, voksne, unge og endda børn.

På trods af det store udvalg af nyttige egenskaber har mungbønner nogle kontraindikationer til deres anvendelse:

  • Graviditet.
  • Metaboliske lidelser.
  • Amning periode.
  • Forhøjet gasindhold i tarmene.
  • Allergi til komponenter indeholdt i Mache.
  • Langsom intestinal peristaltik.

Når du bruger mos, skal du huske, at en overdosis kan føre til forskellige lidelser i menneskekroppen. Derfor bør bønnerne i lægemidlet tages i moderation og efter forudgående konsultation med en specialist.

Mash giver harmoni

Så nu skal vi tale om det mest lækre - hurtigt vægttab og fedtforbrænding. Mash er det mest værdifulde produkt med lavt kalorieindhold, som samtidig giver kroppen meget ren energi. Det kaldes "komplekse kulhydrater" - som nævnt ovenfor bruger kroppen energi på deres behandling fra fedtreserver.

Det er kendt, at man regelmæssigt kan bruge mashedbønner med 3-5 kg ​​om måneden (selvfølgelig at observere den daglige kost på 1600-1800 kcal). Mash er også præget af et stort antal værdifulde mikroelementer. Og de mest værdifulde af dem er fosfor. Det styrker hukommelsen, bidrager til bedre memorisering af information.

Det styrker også knoglevæv og hjælper med at reducere nervøs spænding. Et andet værktøj af slankhed er fiber, som hjælper med at rense tarmene fra toksiner og forbedre overordnet fordøjelse.

Men det er kendt, at tabe sig vil være meget mere effektivt, hvis du løser alle problemer med fordøjelsen. En anden slankende bonus Masha er tilstedeværelsen af ​​en enorm mængde vegetabilsk protein. Det hjælper med at forbedre metabolisme, samt øge forekomsten af ​​muskelvæv i kroppen og reducere mængden af ​​fedt.

Skønhedsrecept med en bølge

Mash kan tilberedes forskelligt, men alle eksperter siger en ting: Før du går direkte til madlavning, skal du holde mos i koldt vand natten over. For at lave en kostesuppe skal mungbønner gennemblødes i ca. 12 timer.

Til stewing og madlavning med skummet kød - i 10 timer. Hvis korn er meget unge, så kan du suge dem i en time eller to, ikke mere. Til madlavning salater og sidevand - i 6-7 timer.

Generelt, hvis du vil have kornet til at have en særlig delikat og delikat smag, skal du lade det gennemblødes i koldt, næsten iskoldt vand natten over. Mung bønne opskrifter mange indgår i din liste.

For at lave en appetitlig kost risotto lavet af masha, skal du tage et glas korn, 1 stor gulerod, halvdelen af ​​løg (men du kan tage porrer ca. 70 g) i stedet 200 g hakket kalvekød. Du skal også bruge paprika (til smag), 1/2 kop basmati ris eller jasmin.

Pre-mash gennemblødt et sted i 3 timer, så han blev blødere. Hakket kød er stegt i en Teflon-pande med en minimal tilsætning af olivenolie, der tilsættes revede gulerødder, blancherede løg og paprika hældes med vand.

Efter 10 minutters stewing sætter de mos, kogt med ris i en næsten klar tilstand (de skulle knuse på tænderne).

I slutningen af ​​madlavningen tilsættes risotto med havsalt og yndlingsfarver. Den mest egnede vil være dragon. Germinerede spirer mos godt anvendt i forskellige salater.

Hvis du tilføjer stykker frisk frugt (æbler, persimmon, kinesisk pære), lidt hakkede valnødder og revet gulerødder, og top det hele med citronsaft, får du en dejlig forårssalat til vægttab.

Mash er godt at bruge i puff kager (nogle gange kan du lidt fortynder kosten med sikre kager). Dejen er klar, og mospinden er lavet med ris og krydderier, selv om du kan tilføje nødder og honning i stedet for salt og krydderier.

Mash er godt, ikke kun i form af korn! Dette nyttige produkt, hvis helbredende egenskaber endnu ikke er fuldt evalueret, kan helbrede hele kroppen, mætte det med vitaminer og fremskynde metabolismen.

Sørg for at prøve disse velsmagende og nemme at lave mad. Mung bønner vil ikke kun være en hjertelig frokost eller middag, men vil medføre mange fordele for din krop og vil være en fremragende forebyggelse af forskellige sygdomme.

Glem dog ikke, at du ikke bør bruge overdrevne legumes i din kost, da dette kan medføre problemer med mavetarmkanalen og øge dannelsen af ​​gas.

Plantning og pleje

Mash er en plante af tropisk og subtropisk klima, derfor har den brug for en høj temperatur i luften (optimal - 30-35 ° С) i hele vækstsæsonen. Men koldt resistente sorter kan med succes dyrkes i flere nordlige områder.
Under en kold sommers betingelser er dannelsen af ​​produktive bønner på planten noget reduceret.

Foretrækker en let jord, permeabel, med en neutral reaktion.

Sengene er placeret på solrige, velopvarmede områder.

Lænner sig på jordens fugt og luft, især under frøspredning, blomstring og dannelse af bønner. Men overdreven vandlogning og stagnation af vand kan ikke stå.
Under tørkeforhold er regelmæssig vanding nødvendig, ellers begynder blomsterknopper at falde af. Som følge heraf reduceres udbyttet.

Såning udføres, når jorden opvarmer til mindst 15 ° C, og truslen om tilbagevendende frost passerer. Søddybden er 3-4cm, afstanden mellem planter i rækken er 15-20cm, rækkeafstanden er 45-70cm.

Skudd optræder om 10-12 dage.

I hele vækstsæsonen løsnes rækkerne, indtil planten er lukket, og ukrudt fjernes. Læs mere: Plantainens nyttige egenskaber: kontraindikationer, fordel og skade.

høst

Saml bønner selektivt i flere faser. Modne bønner bliver tætte og revner, kornene spildes på jorden.
Samlingen udføres om morgenen og i overskyet vejr - om dagen.
Bønnerne tørres og tørres.

http://edapolzavred.ru/mash-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Mash - fordelene og skaderne af bælgplanter

I lang tid er det blevet overvejet, at mos ikke kun er sund, men det har også en temmelig behagelig smag. Derfor vil vi i dag se på alt om dette legume plante, dets fordele og den skade det har på menneskekroppen, samt se på sammensætningen.

Hvad er mash

Mash tilhører legume familien. Forskere siger, at denne type kultur er den ældste af hele familien. De første vækst blev fundet i Indien og Pakistan. I øjeblikket er mos kendt i næsten alle lande i verden, og det er især populært i asiatisk køkken.

Hvad angår den færdige korn, har bønnerne små parametre, en oval form og for det meste grøn. Til berøring er de glatte og glansede skinner spores på overfladen. Sådanne korn er meget populære blandt tilhængere af sund spisning såvel som vegetarer.

I sin sammensætning har produktet en stor mængde protein, magnesium, kalium og selvfølgelig jern. På grund af det høje indhold af fiber i Mache er fordøjelsen forbedret, og tarmene bliver renset. Her er vitaminerne i gruppe B har evnen til at stabilisere interne organers arbejde og har en beroligende virkning på dem. På grund af fosfor forbedres en persons hukommelse, bliver han mere modstandsdygtig over for stress, hans syn forbedres, og knoglevæv styrkes.

Næringsværdi pr. 100 gram produkt:

Alle næringsstoffer indeholdt i bønnerne, som til fremstilling af korn i fremstillingsprocessen knuses, men de nyttige elementer forbliver i kornet.

Den kaloriske værdi af produktet er ca. 300 kcal pr. 100 g af færdigproduktet. Men det skal bemærkes, at selv høj næringsværdi ikke medfører vægtningseffekt, især på fordøjelsessystemet eller andre organer. Derfor er det først og fremmest værd at bemærke, at værdien af ​​sådan korn er i den kendsgerning, at den er ideel til kosternæring, og i tilfælde hvor en person ikke spiser kød, behøver han bare mash at fylde alle de manglende vitaminer i kroppen.

Hvordan man bruger mash

Naturligvis kan der ud over det umiddelbare kulinariske formål også anvendes mos på andre områder, f.eks. Ved fremstilling af kosmetik. Overvej nogle af de mest enkle opskrifter, der kan udføres i hjemmet.

  1. Skrub af tør hud. Forkorn korn til en konsistens tæt på mel. En spiseskefuld af blandingen skal blandes med mynteafkok med samme mængde.
  2. Skrub af fedtindholdet i huden. Indledende manipulationer ligner den tidligere opskrift, kun nu skal du ikke bruge en afkogning af mynte til blanding, men en spiseskefuld honning eller citronsaft.
  3. Kombineret ansigtsmaske. En spisesked af hakket produkt skal kombineres til en lille mængde gurkemeje, og tilsættes 1,5 spiseskefuld creme (du kan bruge et produkt, der ikke er højt fedtindhold). Masken skal infunderes i mindst 20 minutter og først efter det påføres ansigtet og bunden af ​​nakken.

Hvis du bare laver en velsmag af korn, så kan du bekæmpe acne eller mulig hudskade. Denne sammensætning hjælper også huden perfekt og strammer porerne. Desuden giver denne maske en foryngende virkning på huden og en smuk sund farve.

Hvad er fordelene ved kroppen

Som det blev sagt tidligere - er fordelene ved Masha kendt fra oldtiden, og det var beboerne i asiatiske lande, der først blev opmærksomme på det. Men i det øjeblik, hvor kulturen nåede, og til vores regioner, begyndte dens popularitet at vokse støt. Ud over fordelene ved sådanne korn er ikke høj pris. Overvej de vigtigste positive egenskaber, som mos har på menneskekroppen:

  • stabilisering og styrkelse af organerne i det kardiovaskulære system
  • normalisering af blodtryk
  • sænkning af kolesterol samt forebyggelse af dets aflejringer i væggene i blodkarrene;
  • åreforstærkning;
  • forebyggelse af forekomsten af ​​maligne tumorer og onkologiske sygdomme;
  • stimulering af hjerneaktivitet, forbedring af koncentration og hukommelse;
  • vision forbedring;
  • normalisering af knoglevæv, forbedring af nyrerne;
  • stabilisering af hormonniveauer (især effektiv for kvinder i overgangsalderen).

En stor rolle er spillet af kultur i diætetik, da mos anbefales til brug for dem, der beslutter at bekæmpe fedme.

Mash er perfekt som en supplerende mad til babyer, da det ikke fremkalder intestinal distention og absorberes fremragende af kroppen.

Den mest anvendelige måde at bruge er spiring.

Mash er netop den plante, der spirer ganske hurtigt. Bønner skal vaskes på forhånd og derefter gennemvædes i vand (brug vand ved stuetemperatur). Dette gøres bedst om natten. Allerede om morgenen vaskes bønnerne med vand og lægges ud i en forberedt beholder. Øverst på dem skal være dækket med fugtig gasbind. Efter et stykke tid skal mosen vaskes igen og konstant sikre, at det gaze, som de er dækket af, er fugtigt. Den meget næste dag, i slutningen af ​​eftermiddagen, ser skudene ud til at svinge.

Den største fordel for kroppen er spirer, der ikke har overvundet højden på mere end 1 centimeter.

Opbevaringsspirer skal være i køleskabet og skylles godt før brug. Med hensyn til smag har kulturen en sød og samtidig delikat smag, som meget ligner grønne ærter.

Sådanne kimplanter kan forbruges separat eller kombineres med andre kimplanter af de samme nyttige afgrøder. Derudover tilsættes et sådant produkt ofte til salater, for hvilke grønne ærter er beregnet.

Kogeprogram

Anlægget er ret almindeligt i såvel kinesisk som asiatisk køkken. Den bruges i sin oprindelige form, spiret eller skrællet. Stivelse, fremstillet af mos, bruges som en gelé i produktionsprocessen af ​​forskellige typer kinesiske nudler.

Hertil kommer, at kinesiske håndværkere ofte bruger kulturen til fremstilling af desserter, der desuden tilsættes kokosmælk, sukker og tørret ingefær.

Du kan bruge mos til madlavningssupper. Det vil sige, det bruges som en helhed eller i jorden for creme suppe (af dens konsistens ligner det ærtsuppe). Hvad angår forberedelsen af ​​andet kurser, kombineres de ofte med kød eller fisk.

Hvad er sundhedsskadet

Ud over nyttige kvaliteter er der selvfølgelig nogle negative. Det vil sige, et sådant produkt bør ikke bruges af mennesker, der har individuel intolerance. Også bør man passe på at blande dem, der har alvorlige problemer med tarmene. På grund af dette skal folk, der har maveproblemer, reducere brugen af ​​sådanne bønner til et minimum eller forlade dem helt.

Interessante fakta

  1. Retter fra denne plante omfatter meget ofte i kosten af ​​mennesker, der lider af diabetes. Faktum er, at bønner er mættet med et stof, der har evnen til at reducere blodsukkerniveauerne;
  2. Hvis planten udsættes for langvarig varmebehandling, så kan du undgå de problemer, der ofte opstår efter at have spist bælgfrugter;
  3. I asiatiske lande bruges mos ofte til at lave tærter og slik, men i Japan er det populært i fremstillingen af ​​shampoo og kosmetisk pulver;
  4. Planten har en positiv effekt på urinsystemet og har evnen til at slippe af med nyresten, og for mænd er det også en god måde at øge styrken på;
  5. For at opnå den maksimale mængde næringsstoffer, skal du dræne vandet, og koge efter kogning ved kogning efter kogning.

Således kan vi trygt sige, at dette er planten, der næsten ikke har kontraindikationer, men fordelene er simpelthen umådelige. Men vi må huske på, at alt, hvad der selv er det mest nyttige, skal bruges i moderation, du kan ikke overdrive det for ikke at modvirke den modsatte virkning.

http://gotovkin.su/katalog-produktov/mash.html
Up