logo

Genus junipers - en af ​​de ældste repræsentanter for planteverdenen. Det er ikke overraskende, at enebær bær, medicinske egenskaber og kontraindikationer til brugen af ​​små blågrå frugter interesserede mennesker for nogle tusinde år siden. Med udviklingen af ​​videnskab for at afsløre alle hemmelighederne i en evergreen plante er blevet lettere. Det viste sig, at der under skræl af ikke-beskrevne frugter er et helt biokemisk pantry fyldt med stoffer, som aktivt påvirker menneskers sundhed og trivsel.

Historiske kilder nævner at evnen af ​​enebærbær til at beskytte vin mod souring var kendt i oldtidens Rom. I Middelhavslandene og i Skandinavien er juniperkegler blevet brugt i marinader og krydderier til kød og fisk.

I verden er der mange arter af enebær, men fordelene bringer kun én bær - enebæren.

Funktioner af strukturen og samlingen af ​​enebær bær

Denne mest typiske plante til Rusland kan findes i skovbæltet i den europæiske del af landet, i Sibirien og i Uralerne. Stedsegrønne buske finder lyse pletter på kanterne og i undervækst af birkeskove, under fyrretræer, på kløfter og klipper, på overgroede stykker.

Ved indsamling af medicinske råstoffer er det vigtigt ikke at forveksle! Kun enebærkegler kan være nyttige, bruges til madlavning, traditionel medicin og officielt bekræftet tilstedeværelsen af ​​medicinske egenskaber.

Afrundet, med en diameter på 6 til 9 mm, bliver frugterne på modningstid næsten sort med en lilla eller brunfarvefarve. Den glatte hud er dækket af en tyk blålig blomst, hvorunder en rille, der afviger af tre bjælker, er tydeligt synlig. Under overfladen er der et grønt kød, der besidder en karakteristisk aroma og krydret tart-krydret smag. I hver enebær bær, som i billedet, er der 2-3 frø.

Den bedste tid til at plukke bær er september og oktober, når kødet akkumulerer den maksimale mængde næringsstoffer. Så at kun modne frugter går i gang, sætter de burlap, film eller andet materiale under buske, og så smutter forsigtigt på grenene og stammen af ​​buskene og ryster klumperne. Derefter sorteres og tørres de uden at ty til opvarmning. Det er vigtigt, at der er ventilation i rummet, det er tørt og rent.

Tørrede enebærbær opbevares i glasbeholdere, i papir eller lærredposer, beskyttet mod støv, sollys og fugt.

Biokemisk sammensætning af enebærkegler

Den helbredende egenskaber af enebær bær og kontraindikationer, der forhindrer brugen af ​​frugter, er direkte relateret til de mange bioaktive komponenter indeholdt i pulpen.

Sødheden af ​​bærene giver naturlige sukkerarter, hovedsageligt repræsenteret af fructose og glucose. Astringency bestemmes af tilstedeværelsen af ​​organiske syrer, for eksempel ascorbinsyre, æblesyre, myresyre, naturlige bitterstoffer og harpikser, tanniner og glycosider. Pektiner og vokslignende forbindelser, fede olier, flavonoider og phytoncider er til stede i massen, og især i huden dækket af en blålig blomst. Juniperfrugter er rige på mineraler, men bærens vigtigste skat er den essentielle olie, hvis koncentration er på 2%.

Den "frodige" flok af nyttige ingredienser gik ikke ubemærket. Fordelene ved enebær bær i dag er værdsat af eksperter i traditionel og traditionel medicin.

Anvendelsen af ​​enebær bær: sfærer og metoder

I folkemedicin fremstilles på grund af sådanne råmaterialer afkogninger, alkoholiske og vandige infusioner. Bærene forbruges friske, der ofte bruges til madlavning og til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer. Til medicinske formål er der anvendt blå sorte duftende frugter:

  • som et naturligt vanddrivende og baktericidt middel til urolithiasis, cystitis og andre patologier i urinvejen;
  • som et ekspektorant antibakterielt middel til respiratoriske og ENT sygdomme;
  • som en stimulator for sekretoriske og fordøjelsesfunktioner.

Brugen af ​​enebær bær er indiceret, når appetit forringelse, tegn på "doven" tarm eller gæring. I alle disse tilfælde udviser frugterne af en meget beskeden art fremragende bakteriedræbende evner. shishkoyagody:

Med forsigtighed, godkendt af den behandlende læge, skal enebær bær forbedre laktation. Traditionel medicininfusion anbefales som et effektivt værktøj til behandling af angina. Bad med afkogning lindrer symptomerne på gigt og gigt. Sirup på naturlige råvarer har en tonic effekt i efteråret-vinterperioden, forfrisker med øget fysisk og psykisk stress.

Fremstilling af terapeutiske midler:

  • til afkogning kræver et glas vand en sked fuld af knuste enebærbær og 8-10 minutter, hvor sammensætningen koger over lav varme;
  • til te hældes en håndfuld revet frugt med et glas kogende vand og vente 6-10 minutter i timevis;
  • til en sirup på 100 tørre frugter, tag 500 ml vand, sukker eller honning efter smag;
  • til en infusion er en håndfuld bær hældt med et glas kogende vand infunderet i op til 8 timer.

Tinktur af enebær bær fremstilles med en hastighed på 100 ml alkohol eller 250 ml vodka pr. Spiseskefuld tørret frugt. I varmen og med regelmæssig omrøring tilsættes produktet i 8-10 dage, hvorefter det kan drænes og anvendes til det tilsigtede formål.

Til stomatitis, inflammatoriske processer i halsen og nasopharynx samt for dårlig ånde anbefales det at tygge frisk frugt. De har ikke kun en gavnlig virkning på slimhindernes tilstand, men også ved at påvirke fordøjelseskanalen.

Krydderiernes duftende tærtefrugter er værdsat af kokke. De giver en krydret smag til kød og fisk, bidrager til at bevare kvaliteten af ​​røget kød, stege, bagt retter og pickles længere. Sterk alkohol naturlig smag frembringer en harpiksagtig frisk lugt. I madlavning anvendes enebær bær i vid udstrækning til fremstilling af kvass og frugtsaft, sød og national bagning, gæring og betning af grøntsager.

Kontraindikationer til brugen af ​​enebær bær

Rigeten i den biokemiske sammensætning bestemmer ikke kun de helbredende egenskaber af enebær bær, men også kontraindikationer, der aldrig kan forsømmes. Grå frugter og alle produkter, der er baseret på dem, er forbudte i den akutte løbet af jade. Ukontrolleret indtag af urtepræparater kan forværre situationen, forårsage blødning og komplicere yderligere behandling.

At forlade brugen af ​​plantelægemidler, der kan forårsage livmoderkontraktioner og provokere abort, bør forventede mødre.

Det er ikke værd at forsøge skæbnen til uafhængig behandling af enebærbær i nærvær af diagnosticerede akutte og kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet og nyrerne. Selv i mangel af kontraindikationer bør behandlingsforløbet ikke vare mere end to måneder.

http://glav-dacha.ru/lechebnye-svoystva-plodov-mozhzhevelnika/

Juniper bær - nyttige egenskaber, brug i madlavning og traditionel medicin, skade

Artiklen diskuterer enebærbærene, frugternes medicinske egenskaber og især deres anvendelse. Du vil lære at bruge frugtene i madlavning og traditionel medicin. Diskuter også kontraindikationer, når frugterne af enebær ikke anbefales at bruge.

Hvad er enebær

Udseende (foto) af enebær bær

Juniper tilhører Cypress familien. Den blågrønne grå frugt af en evergreen nåletræbus bruges til madlavning, kosmetologi og medicin. Healing enebær bær er meget anvendt som en antiseptisk.

Denne busk vokser hovedsagelig på den nordlige halvkugle. Alder på nogle planter når til og med 600 år. Forskere har omkring 60 sorter af enebær, men kun en af ​​dem, fælles enebær, bruges af mennesker til terapeutiske formål. Moderne gartnere vokser enebær i det åbne felt.

Blå med en blålig tinge, er frugterne faktisk små kegler med bløde skalaer. Diameteren af ​​den modne frugt når 2 cm. Modningstiden er slutningen af ​​sommeren, begyndelsen af ​​efteråret. Busk bærer ikke frugt hvert år. Modne frugter er bolde af en rig lilla-blå farve, der, når de tørres, skifter til mørk lilla, næsten sort. Smagen af ​​modne enebær bær er tærte, med en lille bitterhed. I madlavning er værdien af ​​disse frugter ikke i smag, men i en usædvanlig krydret harpiksagtig nåletræs aroma.

Brugen af ​​enebær bær mand blade i oldtiden. Ved at studere historiske plader har forskere lært, at selv i det gamle Rom, frugterne af junipers bruges til vinfremstilling for at beskytte vin drikkevarer fra syring. Men indbyggerne i Skandinavien har fundet anvendelse af enebærbær i forberedelsen af ​​saucer og marinader til kød. De gamle Asiens læger brugte enebærsaft og olie som et antiseptisk middel, med hvilket suturmaterialet blev imprægneret og kirurgiske instrumenter blev behandlet. Folk helbreder og herbalists hævdede, at frugterne af denne busk har mirakuløs magt, hvilket giver en chance for evigt liv.

Det er interessant, at magiske egenskaber i oldtiden blev tilskrevet denne nåletræbuske. Det blev antaget, at enebær bær er et fænomen af ​​lys, sund og mirakuløs magt.

Den helbredende egenskaber af enebærfrugter har ikke mistet deres popularitet i moderne tid. Tørrede bær anvendes i vid udstrækning i medicin og madlavning.

Den kemiske sammensætning af enebær bær

Den helbredende egenskaber af enebær bær skyldes den unikke naturlige sammensætning af disse frugter:

  • kulhydrater;
  • harpikser;
  • voks;
  • tanniner;
  • eddikesyre, myresyre, æblesyre, ascorbinsyre;
  • vitaminer;
  • sporstoffer (aluminium, kobber, jern);
  • æterisk olie (ca. 2%).

Nyttige egenskaber

Den helbredende egenskaber af enebærfrugter har fundet deres anvendelse i både traditionel og traditionel medicin på grund af deres udtalte antiseptiske og antibakterielle egenskaber.

Hvad er fordelene ved enebær bær:

  • forbedre appetit og tarm funktion
  • afgifte og toksiner
  • stimulere interne organers og systemers arbejde
  • dræbe patogener.

På grund af de terapeutiske egenskaber af frugterne af enebær, anvendes den til behandling af:

  • inflammatoriske sygdomme i det genitourinære system;
  • akutte infektiøse patologier i åndedrætssystemet og hoste;
  • gastrointestinal sekretion og fordøjelsesdysfunktion.

Derudover anbefaler traditionelle healere brugen af ​​afkogning af frugter for at stimulere laktation hos lakterende kvinder. Med hyppig smerte i hjertet fandt også angina, koronar hjertesygdom, en afkogning af enebær bær.

Læger anbefaler at bruge dette værktøj internt og eksternt til at behandle reumatiske led.

I folkemedicin anvendes decoktioner, vandinfusioner og alkoholtinkturer. Det er muligt at bruge friske eller frosne bær i efteråret-vinterperioden for at øge kroppens forsvar.

Kogeprogram

Tørrede enebær bær anvendes til madlavning.

Ud over den terapeutiske anvendelse af enebær bær, er de også meget anvendt som krydderi i madlavning. Produktets energiværdi er lav, da den hverken indeholder fedt eller protein, men kun en lille mængde kulhydrater. Under tilberedningen af ​​kød eller fisk retter kan bruges som tørret og hakket frugt og friske bær.

Denne krydderi bruges oftest til at sylte kød, så det viser sig at være ømt, blødt og duftende. I europæiske lande er pølser med enebær kun blevet kogt siden oldtiden, da dette tilsætningsstof giver mulighed for at opnå en krydret balsamisk aroma og en sødbitter smag.

Stadig bevarede antikke opskrifter til fremstilling af gelémasser, gelé og frugtdrikke, som nødvendigvis omfatter en mashed masse af enebærfrugter. Af særlig popularitet er alkoholholdige drikkevarer tilberedt på basis af blå nåletræbær.

Forbindere af traditionel medicin rådes til at tilføje frugterne af busken til te hver dag for at forbedre immuniteten. Denne opskrift er særligt relevant i efteråret-vinterperioden, når kroppen er svag og har brug for immunstimulerende midler.

Anvendes i traditionel medicin

Juniper bær kan købes på apoteket

I folkemedicin er frugterne af enebær meget anvendt til fremstilling af forskellige lægemidler, der hjælper med at bekæmpe et stort antal sygdomme i indre organer.

Det mest populære middel er enebær tinktur på måneskin, som både kan bruges som et terapeutisk middel og som en alkoholholdig drik. Læs mere om forberedelsen af ​​tinkturer findes i denne artikel.

Infusion til fordøjelse

For at forbedre fordøjelsen anbefaler de traditionelle helbreder at tage en infusion, der har en antiseptisk virkning. Også med langvarig brug af dette værktøj forbedres metabolismen, som har en positiv effekt på patientens generelle trivsel.

ingredienser:

  1. Tørrede og hakkede enebær bær - 10 g.
  2. Kogt vand - 300 ml.

Sådan tilberedes: Hæld de hakkede frugter af enebær med kogende vand, pakk ind og insister, indtil væsken er helt afkølet, og derefter spænd med et gasfilter.

Hvordan man bruger: Tag 100-120 ml dagligt, 20 minutter før måltider, to gange om dagen. Behandlingsforløbet er 10-14 dage.

Resultat: Vandinfusion af enebær hjælper med at organisere arbejdet i alle organer i mave-tarmkanalen, stimulerer metaboliske processer, forbedrer appetitten og har også en lille koleretisk effekt.

Afhjælpning af nyresygdom

Med hyppige inflammatoriske sygdomme i nyrerne rådgiver herbalists at tage frisk frugtsaft med honning.

ingredienser:

  1. Friske bær - 5 spiseskefulde.
  2. Honning - 2 spsk.

Hvordan laver man mad: Hæld fersk enebærbær på en hvilken som helst bekvem måde, klem saften gennem gaze. Til den resulterende saft, tilføj honning. Bland grundigt. Opbevar det færdige produkt i køleskabet.

Sådan bruges: Tag 1 spiseskefuld dag før måltider i 21 dage.

Resultat: Efter det terapeutiske forløb rydder nyrerne af sand og små sten, den inflammatoriske proces aftager.

Afkogning for sygdomme i leveren og galdeblæren

I tilfælde af sygdomme i luftvejene og hepatobiliærsystemet vil afkogning af enebær bær hjælpe, hvilket anbefales at blive taget indtil fuldstændig opsving.

ingredienser:

  1. Tørrede bær - 400 g
  2. Vand - 400 ml og 200 ml.

Hvordan tilberedes: Hæld de tørrede og vaskede bær med kogende vand og sæt i et vandbad, hold bouillon i 30 minutter på ilden, og tilsæt derefter afkølet, kogt vand, indtil den samlede mængde af bouillon er 400 ml. Opbevar det færdige produkt i en glasbeholder i køleskabet.

Hvordan man bruger: Det anbefales at drikke et afkogekurs på dag 21, hvor der tages 1 spiseskefulde dagligt tre gange om dagen før måltiderne.

Resultat: Juniper decoction hjælper med at rengøre galdeblæren fra små sten, normaliserer leveren, forbedrer tilstanden i åndedrætssystemet.

Sirup til hudsygdomme

Til dermatitis, eksem, psoriasis, traditionelle healere råder dig til at tage sirup lavet af enebær bær.

ingredienser:

  1. Juniper Berrypulver - 2 spsk.
  2. Vand - 400 ml.
  3. Sukker - 100 g

Sådan tilberedes: Tilbered sirupen, hæld de hakkede bær med kogende vand og lad det blive varmet til det er køligt. Derefter spændes, tilsæt sukker og kog i et vandbad. Opbevar det færdige produkt i køleskabet.

Sådan bruges: Til behandling af dermatologiske sygdomme anbefales det at drikke 1 spisesirup tre gange om dagen, uanset måltidet.

Resultat: Efter et fuldt kursus, der varer 3 uger, bliver patientens hud renset for udslæt, kløe og brændende forsvinder.

Tinktur fra reumatisme

Når du behandler gigt, skal du bruge en afkogning af enebær bær eksternt og lægge det til badene for den berørte led. Du kan også gnide leddet i løbet af natten med en åndtinktur.

ingredienser:

  1. Juniper bær - 50 g
  2. 96% alkohol - 550 ml;

Sådan tilberedes: Bland alkoholbasen med bær i en glasbeholder. For høj kvalitet madlavning tinktur nok 6-7 dage. Herefter spændes den resulterende tinktur. Opbevares køligt

Hvordan man bruger: Den resulterende alkoholiske tinktur kan bruges som en alkoholholdig drik. Til terapeutiske formål anvendes til gnidning af syge led som ekstern agent. Du kan også drikke 50 ml to gange om dagen under et måltid. I den kolde årstid tilsættes 1 spiseskefuld tinktur til te.

Resultat: Eliminerer smerte, hjælper til behandling af leddets sygdomme.

På trods af den udtalte effektivitet af æggens frugter, inden du bruger det til medicinske formål, skal du kontakte din læge, da ikke alle patienter kan bruge lægemidler baseret på dette plantemateriale.

En erfaren herbalist vil fortælle dig om enebærplanten, dens fordelagtige egenskaber og kontraindikationer til brugen af ​​dens frugter.

Læs mere om enebær i videoen:

Kontraindikationer og mulig skade

Anvendelse af enebærbær og produkter fremstillet på basis heraf i nærvær af sådanne patologier anbefales ikke:

  • tarmperforering
  • mave eller duodenale sår;
  • akut pyelonefritis;
  • graviditet;
  • akut inflammatorisk proces lokaliseret i maven eller tarmene.

Præparater baseret på enebær anbefales til behandling i sygdomsperioden, da brugen i den akutte fase kan forværre patientens helbred endnu mere.

På trods af de mange gavnlige egenskaber af enebærfrugter er graviditet en kontraindikation for deres anvendelse. At tage stoffer baseret på denne plante kan forårsage livmoderhypertonus og abort.

http://anukapohudei.ru/pripravy/yagody-mozhzhevelnika

Tørrede enebær bær medicinske egenskaber og kontraindikationer

Fælles enebær er kendt for sin unikke fyrelag. Denne plante bruges ofte til dekorative formål, men det er ikke mindre kendt i opskrifterne af traditionel medicin. Hvad er de medicinske egenskaber og kontraindikationer af enebær bær? Hvad er de specielle om? Lad os kigge nærmere.

Kemisk sammensætning og kalorie bær

Kalorieindholdet i enebærbær er 116,5 Kcal pr. 100 g produkt.

Fedtstoffer og proteiner i frugterne er fraværende, og mængden af ​​kulhydrater er 31 g pr. Hundrede gram bær.

Også bærene er rige på mange næringsstoffer, herunder:

  • vitaminer C, E.
  • mineraler: kobber, mangan, kalium, calcium, jern, zink;
  • sukker;
  • stivelse;
  • organiske syrer.
  • pektin,
  • cellulose
  • harpiks,
  • voks.

Juniper bær: medicinske og gavnlige egenskaber

Nyttige egenskaber af enebær bær har længe været brugt i traditionel og traditionel medicin.

Efter modning høstes enebær bær (normalt i efteråret) og tørres. Samtidig skal tørring udføres på den naturlige måde. Kun i dette tilfælde forbliver mængden af ​​næringsstoffer i frugten.

Juniper bær er værdsat for unikke helbredende egenskaber, herunder:

  • bakteriedræbende;
  • antiseptisk;
  • antiinflammatorisk;
  • et diuretikum;
  • smertestillende medicin;
  • tonic;
  • slimløsende;
  • regenererende;
  • afføringsmiddel.

Hvilke sygdomme hjælper frugt

Frugterne af enebær almindelig anvendes aktivt til behandling af følgende sygdomme og tilstande:

  • Patologi i leveren og bugspytkirtlen.
  • Gastrointestinale sygdomme.
  • Sygdomme i urinsystemet.
  • Luftvejssygdomme.
  • Forskellige inflammatoriske processer.

Anvendelsen af ​​enebærbær i traditionel medicin

Brugen af ​​enebærbær i folkemedicin er ekstremt bred og forskelligartet. Fra frugterne forbereder medicinske infusioner og afkogninger, men ikke mindre nyttigt bringer enebær salve og æterisk olie af planten.

På grund af det høje indhold af vitamin C betragtes enebentinktur som meget nyttig for den menneskelige krop, fordi den har antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber. Klar infusion er nyttig for personer, der lider af ødemer, cystitis, gallesten, reumatisme og nervesygdomme. Desuden anbefaler mange tandlæger en infusion af bær til skylning af munden i nærværelse af problemer i sidstnævnte.

Opskrift enebær tonic tinktur

ingredienser:

  • enebær bær - 1 spsk. l. (10 stk.);
  • vodka - 0,5 l;
  • sukker sirup - efter behov.

fremstilling:

  1. Pund bær med en rullestift og hæld vodka.
  2. Hæld blandingen i en glasbeholder, dække tæt og send til et mørkt sted i 2 uger.
  3. Efter den tildelte tid, spænd blandingen. Tinktur er klar.

Rådet. Hvis drikken er hård, kan du tilføje lidt fructose og sukker sirup. Derefter skal dette lægemiddel insisteres yderligere 2 dage.

Healing juniper decoction er nyttig til mavesår, tab af appetit og fordøjelsesproblemer. Væsken hjælper med at fjerne galde fra kroppen, lette reumatiske smerter og hjælper med at genoprette styrken. Infusion er også relevant for kvinder - den bruges i tilfælde af menstruationsfejl.

Et afkog af enebær bær for at forbedre fordøjelseskanalen

ingredienser:

  • enebær bær - 2 spsk. l.;
  • vand (kogt) - 250 ml.

fremstilling:

  1. Bær hælde vand og tæt omslag.
  2. Sæt beholderen i et vandbad og lad dem simre i 15 minutter.
  3. Fjern panden, luk et håndklæde og lad afkøle.
  4. Stam og drik bouillon tre gange om dagen for en lille slurk.

Juniper Fruit Essential Oil

Juniperolie har en positiv effekt på kroppens tilstand og har følgende helbredende virkninger:

  • smertestillende
  • rengøring;
  • tonic;
  • opvarmning;
  • opstrammende.

Påfør olie til behandling af gigt og gigt. Det anbefales også til pleje af lammede patienter. Desuden lindrer olien effektivt stress, med en beroligende effekt.

Juniper Frugt Salve

Salven, der er lavet på basis af essentiel enebærolie, fremskynder sårheling, har en skadelig virkning på patogene mikroorganismer, fremmer regenerering af kropsceller. Værktøjet bruges i vid udstrækning til forbrændinger, frostbit eller purulente sår.

For at forberede din egen enebær salve har du brug for følgende ingredienser:

  • modne enebær bær - 1 spsk.
  • olie (enhver vegetabilsk) - 2 spsk.
  • bivoks - 2 - 3 spsk. l.

fremstilling:

  1. Sug bærene i renset eller destilleret vand, lad i nogle timer (helst natten over).
  2. Afløb og knus frugt og læg i en ren beholder.
  3. Hæld den rå olie og send den til dampbadet eller dampkedlen.
  4. Bring vand til kog og kog blandingen i et par minutter.
  5. Fjern fra varmen, og efter lidt afkøling skille olien fra bærene, hæld den i en ren gryde.
  6. Tilsæt voks til produktet og send til vandbadet igen, indtil sidstnævnte er helt opløst.
  7. Tøm den færdige salve i en krukke med låg, afkøles for at afkøle helt og sendes til opbevaring i køleskabet.

Gnid salve til problemområder for smerter i muskler og led.

Brug til madlavning

Aromatiske kvaliteter og vitaminsammensætning af enebær bær forårsagede sin udbredt anvendelse i madlavning.

  • Frugten af ​​planten kan påføres frisk eller i form af et pulver af tørrede bær.
  • Også kegler bruges som krydderier til saucer og marinader.
  • Juniper går godt med peber, nelliker, løvblad, spidskommen, rosmarin, løg og hvidløg.
  • Brug enebær krydderier og i færd med at forberede frugtdrikke, gelé og sirupper.

Forresten kan enebær bær bruges dagligt til at brygge lækker og duftende te, som fungerer som et godt redskab til at øge immuniteten.

Forberedelse af en drink er enkel: 2 tsk. Friske bær hælde to kopper kogende vand og insistere 10 minutter.

På denne bouillon kan du lave madlavning. Du kan også drikke det kølet i sommervarmen.

Juniper bær ekstrakt: fordel og skade

Uddrag af enebær bær anses ikke at være mindre nyttigt end afkog og tinkturer. Dens sammensætning indeholder mindst 170 nyttige stoffer, herunder kamfer, terpineol, caffen osv. Disse stærke opløsningsmidler bidrager til fjernelse af salte og toksiner fra kroppen.

Også juniper ekstrakt er kendt for følgende gavnlige egenskaber:

  • baktericid;
  • antiinflammatorisk;
  • et diuretikum;
  • choleretic;
  • opvarmning;
  • beroligende

Det har en hurtig opvarmning, antiinflammatorisk og analgetisk effekt, forårsager dilation af blodkar, hvilket hjælper med at reducere blodtryk og intrakranialt tryk, lindre smerte og træthed fra muskler, ledbånd og led, øge deres mobilitet.

  1. Også gnidning af ekstraktet eller olien af ​​enebær i benene hjælper med at fjerne sved, svamp og ubehagelig fod lugt.
  2. Når det anvendes eksternt i brystområdet, afhjælper lægemidlet hoste- og slimudskillelse, hastighedsgenvinding.
  3. Intern brug af enebær ekstrakt kan forbedre stofskiftet, fordøjelsen, eliminere forstoppelse og reducere niveauet af skadeligt kolesterol i blodet.
  4. Værktøjet toner med nervøs udmattelse.
  5. På grund af virkningen af ​​kalium og magnesium, som er en del af ekstraktet, styrkes hjertemuskulaturen og vaskulærvægge.

Juniper ekstrakt er meget anvendt til:

  • Forebyggelse af forårs hypovitaminose.
  • Behandlinger for astheniske tilstande.
  • Reducer svedende fødder, fjern svamp og ubehagelig lugt.
  • Behandling af arthritis, arthrose, osteochondrose, reumatisme, neuralgi.
  • Forebyggelse af problemer i det kardiovaskulære system: aterosklerose, hjertesvigt, svækket vaskulær tone.
  • Behandling af sygdomme i luftvejene: langvarig hoste, bronkitis, lungebetændelse.

Medicinsk kosmetik baseret på enebær bær

Juniper og dets derivater vil hjælpe ikke kun med at styrke sundhed, men også for at bevare skønhed. På basis af denne plante er den medicinske kosmetik forskellig i en naturlig struktur og høj effektivitet lavet.

Oftest anvendes i produktionen af ​​medicinske kosmetik:

  1. Juniper æterisk olie. Det er kendt for sin anti-cellulite effekt. Denne komponent kan ofte findes i sammensætningen af ​​midlerne for at reducere hudslaphed og genoprette sin tone. Olien har også en stærk tørring og antibakteriel virkning. Af denne grund bruges det ofte til fremstilling af kosmetik til ungdommelig hud.
  2. Juniper frugter. Bær har stærke anti-aging egenskaber, så deres ekstrakt danner ofte grundlaget for anti-aging kosmetiske produkter. Desuden bruges denne komponent ofte til fremstilling af shampoo på grund af dets egenskaber for at fjerne skæl og gøre håret skinnende.

Kontraindikationer

Sammensætningen af ​​enebær bær er uden tvivl nyttig, men ligesom alle naturlige midler har frugterne af denne plante en række kontraindikationer at bruge.

Brug ikke bær i sådanne tilfælde:

  • under graviditet og amning
  • med nyrer eller blære patologi
  • med sygdomme i tolvfingertarm, colitis og gastritis.

Du bør også tage hensyn til flere relevante anbefalinger:

  1. Ukontrolleret brug af enebær bær kan forårsage irritation af renal parenchyma og endda forårsage blødning. Behandlingsforløbet med frugter bør ikke være mere end 2 måneder.
  2. Traditionel og traditionel medicin er tilladt at anvende bærene af en enestående sort af planten - enebær. Alle andre typer buske udfører kun dekorative funktioner. Desuden betragtes en enebarsort kaldet Cossack som giftig og uacceptabel til konsum.

Ærbærens bær - et fremragende råmateriale til fremstilling af forskellige helbredelsesværktøjer. Det bruges til at behandle sygdomme i leddene, patologier for hjerte-kar-sygdomme og åndedrætsorganer. Desuden kombineres enebærfrugter perfekt med mange retter, hvilket gør dem gode ingredienser til at skabe kulinariske mesterværker.

Del venligst materialet:

Juniperus juniperus - Juniperus communis - en evergreen plante af cypress familien.

Dets navn er oversat fra keltisk betyder "stikkende", "ru", og dette er ikke den eneste af hans mange navne.

Brewer og veres, mozhevel og grouse berries, mozhuhaha og enebær - under sådanne navne var enebær kendt som gæsternes skueshelg og de i problemer.

  • Spiny ordnet
  • Bær i kurven
  • Nyttig sammensætning
  • Jack af alle handler
  • Mod modgang
  • Medicinsk kosmetik
  • Legenden i antikken dybt
  • Folkerecept
  • Forsigtighed og kontraindikationer

Omtale af den fantastiske plante findes i skrifterne i den store Avicenna.

I Grækenland blev de behandlet til slangebider, og i Rusland blev grene af enebær taget for at køre væk onde ånder.

I naturen findes enebær i dag på alle kontinenter:

  • Europa og Asien
  • Afrika og Amerika.

Opdagede helbredende egenskaber forårsagede dyrkning i Ungarn og Italien, og i Tyskland er den sorte grouse indgår i kategorien af ​​beskyttede planter.

For gartnere er det bemærkelsesværdigt for mangfoldigheden af ​​sin krone, og i madlavning er det kendt som den berømte nordlige krydderur af alpine og europæiske retter.

Juniper fører blandt træerne til produktion af bakteriedræbende essentielle stoffer.

Planteret på en hektar område kan det desinficere luften til en storby. Dette naturlige ordnet tolererer imidlertid ikke gasnet terræn, der foretrækker økologisk rene steder.

Og hvad ved du om terapeutisk mudder til behandling af leddene? Hvilken hjælp til at overvinde sygdommen er skrevet i en nyttig artikel.

Om fordelene og skaden af ​​arugula salat og opskrifter fra den er offentliggjort på denne side.

En anden fantastisk evne til enebær er kendt for geologer. Et antal tegn peger han på mineralforekomster, som han omtales som "miner".

Juniper beboer hovedsagelig i åbne områder, der også findes i fyrreskove og småbladede undergrowths.

Juniper buske når en størrelse på 2-3 meter i højden og er dækket med nålhvaler af blade. Det er en dioecious plante, hvilket betyder at han og koner er nødvendige til befrugtning.

De resulterende frugter, keglerne og bærene er oprindeligt grønfarvede og omdannes til sort og lilla med en voksagtig blomst.

Bær i kurven

Høstning af enebær bær (medicinske egenskaber og kontraindikationer) er involveret i september sæsonen, når de er fuldt modne og har erhvervet en bestemt skygge.

Du kan samle på bæren, og du kan ryste busken på det tidligere spredte lærred - frugt er let at smuldre.

Man må huske på, at kun en Cossack-enebær med krybende grene, den eneste af mange sorter, er ikke egnet til mad.

Og en yderligere forholdsregel:

  • stikkende plante er bedre at vælge handsker op for ikke at blive såret.

Før tørring sigtes bærene nødvendigvis, rydder nåle (billede af en fyr ser her), umodne frugter og græsklædte bugs, som ofte er meget.

Råmaterialer anbringes på en plan overflade i et enkelt lag for at forhindre keglerne fra selvopvarmning. For at gøre dette skal du vælge et tørt ventileret rum, blæst af et træk og beskyttet mod gnavere.

Du kan fremskynde processen ved kunstige midler, så længe temperaturen ikke stiger over 30 ° C. Forkortet 40-45% af den oprindelige mængde råvarer anses for klar til opbevaring og forbrug.

Under forbehold af betingelserne opbevares enebær bær i op til 3 år, pakket i papirposer eller trækasser.

Og hvad ved du om brugen af ​​pinjeknopper i traditionel medicin? Hvilke sygdomme hjælper med at slippe af med midler baseret på dem er skrevet i en nyttig artikel.

Du kan se billederne af sainfoin honning her.

På siden er der skrevet om brugen af ​​grønne granekegler i traditionel medicin.

I tørret form beholder enebær bær maksimale fordele og sparer alle værdifulde ingredienser:

  • essentiel olie rig:
    • kadinenom,
    • camphen,
    • terpinenom,
    • dipentenom,
    • sabinenom,
    • terpineol,
  • invertsukker
  • harpiks,
  • pigmentstof - uniperin,
  • fede olier
  • organiske syrer:
    • myresyre, æble, eddikesyre,
  • garvning komponenter
  • harpiksholdige stoffer
  • vitaminer.

Jack af alle handler

Juniper bær - en værdifuld gave af naturen til menneskers sundhed.

Deres helbredende virkning på kroppen er mangesidig:

  • den diuretiske virkning opstår på grund af de essentielle oliekomponenter, som styrker den glomerulære filtrering i nyrerne,
  • choleretic effekt på grund af tilstedeværelsen af ​​terpineol, hvilket øger galdannelse og galdesekretion,
  • smertestillende og antipyretisk virkning,
  • Fordøjelsesstimulerende virkning:
    • produktion af mavesaft,
    • appetit,
    • tarmmotor og sekretorisk funktion (nyttige egenskaber af bagt æbler i ovnen),
  • anti-inflammatorisk og antimikrobiell aktivitet,
  • desinficerende og deodoriserende egenskaber (læs om brugen af ​​lavendel æterisk olie i denne artikel),
  • ekspektorativ og mucolytisk virkning (evnen til at tynde sputummet)
  • laktationsstimulering hos lakterende kvinder.

Den enebær bevæbnet med et kraftigt arsenal vinder mange sygdomme med sine bær. Juniper bær er ordineret til:

  • blærebetændelse, kronisk pyelonefritis og urolithiasis - hvis de ikke ledsages af nyresvigt.
    Det bruger desinfektionsmiddel og diuretisk virkning af enebær.
  • lungesygdomme (gavnlige egenskaber af dræberfedt) ledsaget af purulent udledning (bronchiectasis, lungeabcesser, kronisk lungebetændelse).
  • betændelse i munden og nasopharynx, øvre luftveje - i form af vanding og skylning.
  • sygdomme i mave-tarmkanalen, ledsaget af flatulens, sekretorisk og motorfejl.
  • at bede din appetit.
  • kolelithiasis og cholecystitis - mod stagnation af galde (koleretiske urter) og stimulering af galdesekretion.
  • hudsygdomme (dermatitis, ledsaget af udslæt på huden, skurvler, fratage).
  • til behandling af polyarthritis, reumatisme og gigt.

Modest sorte frugter skjuler ungdoms og skønheds hemmeligheder. Derfor er enebær bær meget udbredt i fremstillingen af ​​kosmetik.

Nogle opskrifter kan med succes anvendes hjemme, for eksempel:

  • enebær sæbe skrubbe.
    Partikler af tørrede bær i det fungerer som en skrælning (hvordan man gør sukkerepilation hjemme).
  • tilføje æblesyre æteriske olie og citronsaft samt citronskall pulver, vil du modtage en buket af nyttige egenskaber:
    • tonic,
    • antiinflammatorisk,
    • antiseptisk.
  • takket være æterisk olie er enebærfrugter et anerkendt anti-cellulite middel.
    Dens fremragende effekt bruges til terapeutisk og kosmetisk massage.
  • Æterisk olie er velegnet til enhver hud.
    Det garanterer
    • elasticitet,
    • reduktion af porer på ansigtet,
    • eliminering af acne og acne.
  • aldrende hud har også brug for enebær æterisk olie.
    det er:
    • aktiverer langsom cirkulation (fordelagtige egenskaber og kontraindikationer af Sophora japansk),
    • fjerner farlige toksiner og frie radikaler fra huden,
    • sænker processerne for visning og aldring.
  • Juniper bær er meget udbredt i trichology.
    De fjerner skæl, giver hårvolumen og glans.
  • Midler baseret på æterisk olie af enebær genopretter tyndt hår, hvilket gør dem stærke, stærke og smukke.

Ældets tradition

  • Trods det faktum, at vores forfædre ikke vidste noget om den baktericide effekt af de æstetiske essentielle stoffer, blev den brugt som hygiejnisk og hygiejnisk middel til husholdningen.
    Røgslamrende tør enebær bær fumigerede patienters hytter, desinficeret deres tøj.
  • Ved gnidning og komprimering af enebær bær blev de reddet fra led smerter i tilfælde af revmatisme og gigt.
    Og hvis mellemøret var betændt. den blev fjernet ved tinktur på en bær, der blev begravet i øregangen.
  • Gamle og dårligt helbredende sår og sår helbredes med vidunderlige bær.
    enebær:
    de fjernede hævelsen, rensede huden med dermatitis, soothed en tandpine.
    Narkotika af sort frugt blev givet til forstoppelse og kolik.

Traditionel medicin forbehandler omhyggeligt helbredende opskrifter baseret på enebær bær.

Infusion fra frugter af enebær

Infusion af enebær bær, som regel behandles:

  • cystitis,
  • tuberkulose,
  • hævelse,
  • oppustethed,
  • gigt,
  • galsten sygdom.

Det er effektivt i nervesygdomme og sygdomme i øvre luftveje.

To teskefulde af knuste enjebønner skal hældes med et glas kogt vand og lov til at stå i tre timer.

Den diuretiske virkning af infusionen anvendes til kronisk inflammation af blæren.

Dens fordele er forbedret af det høje indhold af vitamin C, hvilket giver immunostimulerende og antiinflammatoriske egenskaber.

Juice af modne bær

Den klemmes ud af enebær i september-oktober og tages i en spiseske sammen med honning.

Juniper juice er god som et diuretikum, og hjælper også med:

  • metaboliske lidelser,
  • gigt,
  • polyarthritis.

afkog

For at forberede tage 200 gram enebær bær og kog med to liter vand, cirka en tredjedel af en time.

Efter en 15 minutters infusion sættes decoktion til badet.

Dette er et uundværligt redskab til behandling og forebyggelse af reumatiske angreb.

Berry sirup

Til forberedelsen tages afkogning på 100 gram frugt og 400 gram vand.

Tilsæt sukker til smag og kog i et vandbad til konsistensen af ​​sirup.

Sådan en sød medicin er nyttig til mavesår.

Tinktur på vodka

Tilberedt med en hastighed på 10 gram frisk eller 5 gram tørrede bær pr. 100 gram vand.

Blandingen er godt kogt over lav varme, og derefter tilsættes 25 gram honning og en halv liter vodka.

Efter 10 dages infusion i et mørkt, køligt sted er enebentinktur klar til brug

Healing te

Frugterne har tidligere knust og hældt kogende vand i forholdet:

  • en teskefuld bær i et glas kogende vand.

Insistere på sådan te i mindst 10 minutter.

Forsigtighed og kontraindikationer

Juniper bær er et seriøst terapeutisk værktøj, de kræver forsigtighed ved anvendelse og respekt for kontraindikationer.

Disse omfatter:

  • akutte inflammatoriske sygdomme i nyrerne - nefrit og nephrose: langvarig ukontrolleret brug af bær er farlig for blødning og irritation af renal parenchyma,
  • mavesår og duodenalsår i perioden med eksacerbation,
  • akut gastritis og colitis,
  • svangerskabsperiode:
    bær øger uterusens tone og kan forårsage abort.

Ved behandling med enebær bær bør du ikke glemme varigheden af ​​behandlingen. Forberedelser baseret på enebær tager korte kurser.

Hvis langvarig terapi er nødvendig for fuld inddrivelse, kræves en månedspause.

Hvilke frugter af enebær kan bruges, hvordan adskiller de sig fra giftige, hvilke værktøjer der kan forberedes - du vil lære svarene på spørgsmålene, mens du ser videoen.

Juniper Berry er en evergreen plante, der vokser på den nordlige halvkugle. Foretrækker stejle hældninger. I folket hedder det også lyng eller archa. De medicinske egenskaber ved denne plante er kendt siden oldtiden. Berømmelsen af ​​brugen spredt gennem det antikke Rom, Egypten og Grækenland. Frugter af en enebær og bruges i dag både i madlavning og i medicin. Lad os prøve at finde ud af, hvilke medicinske egenskaber og kontraindikationer der har enebær bær?

beskrivelse

Almindelig enebær er medlem af cypress familien. Den vokser i form af en busk på op til 4 m eller et lille flerstubet træ, der når op til 8 m. Planten har rødbrun eller grå bark, nåleformede blade, der ligger 0,5-2 cm i ringlængde. På enden af ​​grene af denne stedsegrønne plante er manlige blomsterblomster af gul farve i form af spikelets op til 4 mm lange. I akserne af bladene på grene er der kvindelige blomsterblomstrer, som i maj-juni er bundet til grønne bær. Den modne frugt af enebær er sort og blå i farve og når 5-9 mm i størrelse og kaldes kegler.

Når frugterne modner? Modning sker i 2-3 år. Planten begynder at bære frugt normalt fra 5 år. Til medicinske formål bruger de blå enebær bær og dets grene.

Hvornår skal du vælge bær? Frugtplukning afholdes i efteråret. Bærerne er revet af eller shrugged ud af busk på pre-forberedt jute. De sorteres og tørres. Tørrede bær opbevares i 3 år.

Nyttig sammensætning

Strubens frugter indeholder følgende komponenter:

  • æteriske olier og farvestoffer
  • sukker;
  • harpikser;
  • sporstoffer;
  • organiske syrer.

Nålene i planten indeholder ascorbinsyre i store mængder.

Lægemidler

Takket være komponenterne i dens sammensætning har bærene følgende gavnlige egenskaber:

  1. Vanddrivende. Æteriske olier øger glomerulær filtrering af nyrerne.
  2. Afføringsmiddel.
  3. Anti-inflammatorisk, antipyretisk og desinfektionsmiddel.
  4. Choleretic. Stofterpineol, som er en del af frugten, øger galdesekretionen og galdannelsen.
  5. Expectorant: i stand til at fortynde slim.
  6. Toning.
  7. Painkiller.
  8. Stimulerende fordøjelse: øger appetitten og normaliserer produktionen af ​​mavesaft.

Ovennævnte medicinske egenskaber er blevet anvendt i medicin. Overvej hvad der hjælper denne plante.

Frugterne af buskesten bruges til at kurere følgende patologier:

  • gigt;
  • patologier af nyrerne og urinsystemet;
  • ødem;
  • malaria;
  • nervøse lidelser;
  • reumatisme og metabolisk polyarthritis;
  • fælles betændelse;
  • respiratoriske sygdomme, tuberkulose;
  • hjertesygdomme og blodkar
  • skørbug og tyggegummi sygdom.

Derudover behandler de med hjælp af enebær diatese, allergier, skorper, dermatitis, eksem og lav. Frugterne kan bruges til at øge amning hos lakterende kvinder.

Brug til madlavning

Plantens frugt har fundet anvendelse ikke kun i medicin. Den bruges også til kulinariske formål i forskellige europæiske lande. Frugterne har en ejendommelig smag og svag fyraroma. Juniper krydderier bruges til rygning og stegning fisk, kød og fjerkræ. Den bruges i marinader, saucer, bouillon og benzinstationer. Brygget frugt fra teen, kogt kompot og juice. Sådan brygges te: blødg 1 tsk bær og hæld 200 ml kogende vand. Efter 10 minutter er te klar. I nogle lande anvendes frugterne af busken til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer: vodka, tinkturer, likører, gin.

Kontraindikationer

På trods af dets helbredende egenskaber kan enebær bær skade kroppen.

Modtagelse af dem er forbudt i følgende tilfælde:

  • gravide kvinder, som kan forårsage abort
  • med et sår, der går i akut form
  • patienter med akutte former for forskellige patologier i urinsystemet.

Det er vigtigt! Ingen grund til at misbruge bærene. De skal tages strengt i overensstemmelse med doseringen, ellers kan frugten forårsage forgiftning.

Anvendelsesmetoder

De uvurderlige fordele ved frugterne af enebær har fundet anvendelse i medicin. Du kan købe dem på apotekets kiosker eller samle og tørre dig selv.

Advarsel! Der er et giftigt udvalg af planter - Cossack enebær med mørkebrune bær.

Strukturens frugter anvendes på forskellige måder. Er det muligt at spise bær? For at forbedre blodets røde bær kan tygges. Dette bør dog kun gøres efter at have konsulteret en læge.

For at lindre smerter i muskler og ledd med reumatisme anbefales det at tage et bad med afkogning af enebærkegler. Ca. 200 g bær kogt i 2 liter vand er nok til et bad.

Tinktur på bærene bruges effektivt til hoste og bronkitis. Tamponer gennemblødt i tinktur, foreskrevet til behandling af patientøret. Alkohol-infunderede bær anvendes til herpes.

Effektive folkelige opskrifter

Efter at have gennemgået fordelene ved plantens frugt, skal du overveje de effektive opskrifter, den vigtigste komponent, de er i.

afkog

2 spsk. ske frugt hældt vand (1 liter). Lad det koge og kog i 5-7 minutter. Afkøl bouillon og belastning. For at genoprette menstruationscyklussen skal du spise en dessertske hver 2. time hver dag.

infusion

15 g frugt hæld 250 ml vand. Varm i 10 minutter i mikrobølgeovnen eller i et vandbad. Efter tilsæt væske til startvolumenet. Det anbefales at hoste tre gange om dagen og 1 spsk. l.

Berry salve

30 g bær insisterer 2 uger i 150 ml vodka. Efter udløb af råmaterialerne skal presses. Den resulterende salve bruges effektivt til at helbrede forkølelse på læberne (herpes).

Berry sirup

100 g frugt hældes 400 ml kogende vand og sukker tilsættes. Kog i et vandbad, indtil der opnås koncentreret sirup. Dette værktøj er effektivt til behandling af gastriske patologier. Dosis: 3 gange om dagen, 1 spsk. en ske.

Juniper olie

De knuste kegler og nåle hældes med olie i forholdet 1: 3 og infunderes i 10 dage på et mørkt sted. Det resulterende værktøj bruges i masker til heling af hår eller behandling af herpes.

Juniper honning

Bland 6 kg honning i en pose med 13 liter varmt vand. Vand tilsættes lidt efter lidt, mens man klemmer honningen med hånden.

Advarsel! For at voksen ikke smelter, bør vandet ikke være varmt.

Derefter tilsættes 500 g grøn enebær til posen. En ren sten er også lagt der som en last, så posen drukner i en gryde. Derefter blandes kogningen, med jævne mellemrum skal du fjerne skummet. Jo længere honning koges, jo sødere bliver det. Hæld den kogte honning i krukker og forsegl dem tæt. Honning anses for klar, når den gæres. Honning opbevaret på denne måde opbevares i lang tid, og hvert år bliver det bedre.

Juniper tinktur

Dette værktøj er taget oralt, det bruges til fremstilling af kompresser, lotioner, inhalationer.

Det er vigtigt! Tinktur aktiverer blodgennemstrømningen til fordøjelseskanalerne, så det er forbudt at tage det til patienter med erosiv gastrit og mavesår.

Opskrift nummer 1

50 g honning og 10 g frugt blandes med vodka i mængden af ​​1 l. Værktøjet er tilbage i 10 dage. Dosering: To gange om dagen, 1 spsk. l.

Opskrift nummer 2

200 g pulveriserede bær hæld en liter vodka og lad i 3 uger på et mørkt sted. Derefter skal tinkturen drænes, hældes i en glasbeholder og opbevares i køleskabet i 14 dage. Drik 50 ml før måltider. Det resulterende værktøj anvendes effektivt til tuberkulose, lungebetændelse og andre patologier i åndedrætsorganerne.

  1. For at lindre smerter, når radikulitis anbefales at tilføje 4-5 Art. ske tinktur i badet eller påfør kompresser.
  2. Til behandling af reumatisme anbefales det at lave fodbad med 2-3 el. l. tinkturer.
  3. For at afhjælpe hosten, for at fjerne slimpasienter med bronkitis skal du tilføje 200 ml varm mælk og 1 tsk tinktur og honning. Drik to gange om dagen.
  4. For at eliminere betændelse i ondt i halsen anbefales det at blande presset juice fra 1 citron med 50 ml lægelig tinktur. Det resulterende værktøj til at gurgle. Til indtagelse skal du blande 8-10 dråber tinktur med vand i lige store mængder.
  5. Til behandling af laven bruger udslæt og andre hudpatologier effektivt lotion med værktøjet.

Juniper bær indeholder mange nyttige komponenter, som følge af, at de har helbredende egenskaber, men inden det anbefales det at konsultere en læge for at bestemme doseringen for at undgå forgiftning.

Genus junipers - en af ​​de ældste repræsentanter for planteverdenen. Det er ikke overraskende, at enebær bær, medicinske egenskaber og kontraindikationer til brugen af ​​små blågrå frugter interesserede mennesker for nogle tusinde år siden. Med udviklingen af ​​videnskab for at afsløre alle hemmelighederne i en evergreen plante er blevet lettere. Det viste sig, at der under skræl af ikke-beskrevne frugter er et helt biokemisk pantry fyldt med stoffer, som aktivt påvirker menneskers sundhed og trivsel.

Historiske kilder nævner at evnen af ​​enebærbær til at beskytte vin mod souring var kendt i oldtidens Rom. I Middelhavslandene og i Skandinavien er juniperkegler blevet brugt i marinader og krydderier til kød og fisk.

I verden er der mange arter af enebær, men fordelene bringer kun én bær - enebæren.

Funktioner af strukturen og samlingen af ​​enebær bær

Denne mest typiske plante til Rusland kan findes i skovbæltet i den europæiske del af landet, i Sibirien og i Uralerne. Stedsegrønne buske finder lyse pletter på kanterne og i undervækst af birkeskove, under fyrretræer, på kløfter og klipper, på overgroede stykker.

Ved indsamling af medicinske råstoffer er det vigtigt ikke at forveksle! Kun enebærkegler kan være nyttige, bruges til madlavning, traditionel medicin og officielt bekræftet tilstedeværelsen af ​​medicinske egenskaber.

Afrundet, med en diameter på 6 til 9 mm, bliver frugterne på modningstid næsten sort med en lilla eller brunfarvefarve. Den glatte hud er dækket af en tyk blålig blomst, hvorunder en rille, der afviger af tre bjælker, er tydeligt synlig. Under overfladen er der et grønt kød, der besidder en karakteristisk aroma og krydret tart-krydret smag. I hver enebær bær, som i billedet, er der 2-3 frø.

Den bedste tid til at plukke bær er september og oktober, når kødet akkumulerer den maksimale mængde næringsstoffer. Så at kun modne frugter går i gang, sætter de burlap, film eller andet materiale under buske, og så smutter forsigtigt på grenene og stammen af ​​buskene og ryster klumperne. Derefter sorteres og tørres de uden at ty til opvarmning. Det er vigtigt, at der er ventilation i rummet, det er tørt og rent.

Tørrede enebærbær opbevares i glasbeholdere, i papir eller lærredposer, beskyttet mod støv, sollys og fugt.

Biokemisk sammensætning af enebærkegler

Den helbredende egenskaber af enebær bær og kontraindikationer, der forhindrer brugen af ​​frugter, er direkte relateret til de mange bioaktive komponenter indeholdt i pulpen.

Sødheden af ​​bærene giver naturlige sukkerarter, hovedsageligt repræsenteret af fructose og glucose. Astringency bestemmes af tilstedeværelsen af ​​organiske syrer, for eksempel ascorbinsyre, æblesyre, myresyre, naturlige bitterstoffer og harpikser, tanniner og glycosider. Pektiner og vokslignende forbindelser, fede olier, flavonoider og phytoncider er til stede i massen, og især i huden dækket af en blålig blomst. Juniperfrugter er rige på mineraler, men bærens vigtigste skat er den essentielle olie, hvis koncentration er på 2%.

Den "frodige" flok af nyttige ingredienser gik ikke ubemærket. Fordelene ved enebær bær i dag er værdsat af eksperter i traditionel og traditionel medicin.

Anvendelsen af ​​enebær bær: sfærer og metoder

I folkemedicin fremstilles på grund af sådanne råmaterialer afkogninger, alkoholiske og vandige infusioner. Bærene forbruges friske, der ofte bruges til madlavning og til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer. Til medicinske formål er der anvendt blå sorte duftende frugter:

  • som et naturligt vanddrivende og baktericidt middel til urolithiasis, cystitis og andre patologier i urinvejen;
  • som et ekspektorant antibakterielt middel til respiratoriske og ENT sygdomme;
  • som en stimulator for sekretoriske og fordøjelsesfunktioner.

Brugen af ​​enebær bær er indiceret, når appetit forringelse, tegn på "doven" tarm eller gæring. I alle disse tilfælde udviser frugterne af en meget beskeden art fremragende bakteriedræbende evner. shishkoyagody:

  • have en aktiv rensende virkning
  • arbejde som en naturlig stimulans for urogenitale, fordøjelses- og åndedrætssystemer
  • forbedre slimhindernes tilstand
  • bekæmpe patogen flora.

Med forsigtighed, godkendt af den behandlende læge, skal enebær bær forbedre laktation. Traditionel medicininfusion anbefales som et effektivt værktøj til behandling af angina. Bad med afkogning lindrer symptomerne på gigt og gigt. Sirup på naturlige råvarer har en tonic effekt i efteråret-vinterperioden, forfrisker med øget fysisk og psykisk stress.

Fremstilling af terapeutiske midler:

  • til afkogning kræver et glas vand en sked fuld af knuste enebærbær og 8-10 minutter, hvor sammensætningen koger over lav varme;
  • til te hældes en håndfuld revet frugt med et glas kogende vand og vente 6-10 minutter i timevis;
  • til en sirup på 100 tørre frugter, tag 500 ml vand, sukker eller honning efter smag;
  • til en infusion er en håndfuld bær hældt med et glas kogende vand infunderet i op til 8 timer.

Tinktur af enebær bær fremstilles med en hastighed på 100 ml alkohol eller 250 ml vodka pr. Spiseskefuld tørret frugt. I varmen og med regelmæssig omrøring tilsættes produktet i 8-10 dage, hvorefter det kan drænes og anvendes til det tilsigtede formål.

Til stomatitis, inflammatoriske processer i halsen og nasopharynx samt for dårlig ånde anbefales det at tygge frisk frugt. De har ikke kun en gavnlig virkning på slimhindernes tilstand, men også ved at påvirke fordøjelseskanalen.

Krydderiernes duftende tærtefrugter er værdsat af kokke. De giver en krydret smag til kød og fisk, bidrager til at bevare kvaliteten af ​​røget kød, stege, bagt retter og pickles længere. Sterk alkohol naturlig smag frembringer en harpiksagtig frisk lugt. I madlavning anvendes enebær bær i vid udstrækning til fremstilling af kvass og frugtsaft, sød og national bagning, gæring og betning af grøntsager.

Kontraindikationer til brugen af ​​enebær bær

Rigeten i den biokemiske sammensætning bestemmer ikke kun de helbredende egenskaber af enebær bær, men også kontraindikationer, der aldrig kan forsømmes. Grå frugter og alle produkter, der er baseret på dem, er forbudte i den akutte løbet af jade. Ukontrolleret indtag af urtepræparater kan forværre situationen, forårsage blødning og komplicere yderligere behandling.

At forlade brugen af ​​plantelægemidler, der kan forårsage livmoderkontraktioner og provokere abort, bør forventede mødre.

Det er ikke værd at forsøge skæbnen til uafhængig behandling af enebærbær i nærvær af diagnosticerede akutte og kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet og nyrerne. Selv i mangel af kontraindikationer bør behandlingsforløbet ikke vare mere end to måneder.

http://seyakha-school.ru/sushenye-yagody-mozhzhevel-nika-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html
Up