logo

Tilstedeværelsen på vores borde en masse hverdagsmad, vi skylder det irriterende ønske for sejlere og rejsende, der ønsker at se bag den forlængende horisontlinje. Kartofler, tomater, majs og selvfølgelig solstråler dukkede op i vores hverdag, takket være de conquistadors opdagelser. Det var Columbus, der introducerede europæiske lande til dem.

I lang tid i Rusland blev solsikke dekoreret med parker og haver. Anlægget har altid været forbundet med solen og overfører varme og lys til mennesker. Kun ved begyndelsen af ​​XIX århundrede, ved hjælp af en håndpress, begyndte de at udtrække olie fra dets frø.

I dag bruges småkorn til at blive forbrugt i stegt og tørt, som en selvstændig skål, og tilsæt dem til bagning. Brændt på kraniet, de er specielt gode. Hvis du begynder at klikke på dem, er det praktisk talt umuligt at stoppe. Selvom snapper af frø på offentlige steder betragtes som dårlig form, men hvordan kan man modstå deres smag og smag? Ud over fremragende smag har frø en bred vifte af stoffer, der er nyttige for vores krop, og kan hjælpe ham med at opretholde helbredet.

Fordelene ved solsikkefrø - 12 nyttige egenskaber

Forbedre fordøjelsesprocesserne

Kernerne af solsikkefrø indeholder en stor mængde plantefiber, som har helbredende og rensende egenskaber. Med sin mangel er forstyrrelsen af ​​fordøjelseskanalen forstyrret, hvilket medfører sygdomme som hæmorider, afføring og endda kræftforandringer i tyktarmen.

Kemiske bestanddele af fiber: vitaminer fra gruppe B, PP, aminosyrer, slim bidrager til eliminering af uønskede mikroorganismer, der angriber tarmmikrofloraen, vil hjælpe med at fjerne giftige stoffer fra det. Ofte i tilfælde af giftig forgiftning rådgiver læger indførelsen af ​​fødevarer, der er rige på fiber i kosten. For forebyggende formål har vores krop 30 gram fiber om dagen. Herunder i plantens frø kan du genopbygge udbuddet af nyttige stoffer og reducere sandsynligheden for problemer i fordøjelseskanalen.

Profylaktisk mod kræft

Frugterne af solsikke indeholder antioxidant elementer, der er nødvendige for vores krop: selen, E-vitamin, kobber. Multilaterale undersøgelser har gentagne gange bekræftet disse antioxidants evne til at forhindre vævsskade på cellulært niveau og forhindre oxidative processer.

Det høje indhold af fototeroler og lingany i sammensætningen af ​​frø gør dem til en god profylaktisk mod prostatacancer, tyktarm tumorer og brysttumorer. Disse stoffers evne til at kombinere partikler af tungmetaller og fjerne dem fra kroppen, vil hjælpe det bedste arbejde i alle systemer og organer.

Høj næringsværdi

De, der gerne vil klikke på små korn i deres fritid, bemærkede, hvor hurtigt de slukker deres sult. Denne egenskab bestemmes af produktets høje næringsværdi. Ved sammenligning af næringsværdierne for kød, æg, fisk og frø blev det konstateret, at værdien af ​​gaveens gave oversteg indikatorerne for animalske produkter.

Produktet er efterspurgt blandt atleter, det skyldes de høje hastigheder i frøene af proteiner og kulhydrater, der, når de frigives i blodet, bidrager til produktionen af ​​glycogen, en form for sukker, som hjælper med hurtigt at øge energien.

Hvis frokost ikke er snart, og maven kræver mad, kan du bruge frøene som en snack. Mætning vil komme hurtigt og vil vare lang tid. Når alt kommer til alt, når produktets kalorieindhold næsten 600 kcal pr. 100 gram produkt.

Sænker kolesterol

Det naturlige indhold i frugter af monoumættede og flerumættede fedtstoffer samt naturlige kemiske forbindelser af phytosterol, der ligner dens strukturformel til kolesterol, bidrager til mindre absorption af "dårligt" kolesterol i blodet. Denne kendsgerning tillader ernæringseksperter at anbefale frø som et profylaktisk middel til mennesker med stor risiko for eksponering for hjerteanfald og slagtilfælde.

Derudover vil faktumet af tilstedeværelsen af ​​fiber i solsikkefrø bidrage til eliminering af cholesterol og derved reducere dets indikationer og udøve en rensende virkning på væggene i blodkar fra kolesterol-akkumuleringer.

Forbedrer hjerneprocesser

For dem der kan lide at feast på "solblomstens gaver", bør du vide, at frø, der er naturligt tørrede, vil bringe meget mere fordel end stegt i en stegepande. Ved naturlig tørring forbliver produktets kemiske sammensætning næsten uændret og kan have en beroligende virkning på hjernen. Hvorfor elsker vi så meget, snapper frø? Ja, fordi vi samtidig får glæde, og det er forbundet med tilstedeværelsen af ​​høje værdier af tryptofan i plantens frø. Trods alt øger tryptophan dannelsen af ​​neurotransmitteren serotonin, hvilket forbedrer hukommelsen, lindrer spændingen og forbedrer hjernefunktionen. Og umættede fedtsyrer er en integreret bestanddel af strukturelle formationer af hjernecellemembraner.

Forbedrer knogles sundhed

Med alderen forværres processerne af knoglevævsregenerering signifikant. Dette skyldes utilstrækkelig ernæring og reduceret forbrug af produkter, der indeholder fordelagtige sporstoffer og mineraler. For at opretholde optimal sundhed har vores knogler brug for en lang række næringsstoffer, mens de har en positiv effekt på knoglevævene i forbindelse med hinanden.

Introduktion til kost af solsikkefrø, der er rig på elementer af magnesium, calcium, fosfor, kobber, mangan, D-vitamin, vil bidrage til at undgå udvikling af sygdomme: osteomyelitis, slidgigt, osteoporose og forhindre knoglesvaghed.

Anti-inflammatoriske egenskaber

Tilstedeværelsen af ​​fedtopløseligt vitamin A og E i frøene giver frøene antioxidant og anti-kræftfremkaldende egenskaber. Tilstedeværelsen af ​​E-vitamin beskytter cellerne mod oxidation og hjælper dem med at undgå hurtig aldring. Solsikkefrø hjælper med at fjerne giftige stoffer fra kroppen, der virker som profylaktisk mod dannelsen af ​​maligne tumorer.

Nyttige egenskaber af sektioner til kvinders sundhed

Folkebror fortæller, at en gravid kvinde ikke skal klikke frø, de siger, vil tage et dårligt tegn, og babyen bliver født snørret lille græd. Dette er imidlertid langt fra sagen! Rig på folinsyre, der er ansvarlig for dannelsen og væksten af ​​celler, frø, moderat normaliserer kvindens sundhed og vil have en positiv effekt på fostrets udvikling. Læger gynækologer råder til at inkludere korn i den daglige kost for at udjævne syre-basen balance og lindre halsbrand angreb. Du bør dog ikke misbruge produktet. Den optimale dosis tørrede frø under graviditeten skal være 100 gram pr. Dag. Frømisbrug kan forårsage ikke kun tunghed i maven, kvalme, men også problemer med afføringen.

Hjælpe i hjertets arbejde

Naturen har givet kornets vægt af næringsstoffer. Ernæringseksperter fortæller med rette produktet til generøse kilder til magnesium og kalium, uundværlige stoffer for at opretholde hjertesundheden. Det er blevet konstateret, at ¼ kop af produktet indeholder op til 60% af det daglige indtag af E-vitamin, hvilket er nødvendigt for normal funktion af hjerteaktiviteten. E-vitamin neutraliserer tilstedeværelsen af ​​frie radikaler i kroppen og beskytter cellemembraner mod ødemer og rødme.

Tilstedeværelsen af ​​folinsyre stimulerer hjerteaktivitet, styrker væggene i blodkarene, renser dem af kolesterolplaques, hvilket utvivlsomt styrker deres overfladelag, hvilket giver elasticitet og elasticitet.

Forbedring af nervesystemet

Mange åbner en pakke frø, for at berolige nerverne, og mærkeligt nok virker det. Det viser sig, at denne kendsgerning har grundlag. Husk grannierne på bænken og klik på frø. Indholdet i magnesiumproduktet regulerer muskel og nervøs tone, hjælper os med at slappe af og endda føle afslapningstilstanden. Skynd dig ikke for at købe dyre beroligende midler, prøv at spise en håndfuld solsikkefrø. Handlingens monotoni bidrager til at tage kontrol over situationen, lindre stress og irritation.

Fordelene ved solsikkefrø til mænd

Solsikkefrø produkt er fantastisk. Mænd med en vis foragtelse vedrører vanen med at klikke små korn, men forgæves! De er ikke engang klar over, at produktet kan yde uvurderlig assistance til dem. Med sin høje biologiske værdi normaliserer frøene reproduktionsfunktionen og øger styrken. Når aktiv sport øger udholdenhed, styrker musklerne, hjælper med at helbrede hurtigt med skader og knogleskader.

Anti-aging kvaliteter

Laboratorieundersøgelser har vist solsikkefrøs evne til at udøve anti-aging effekter på kroppen og opretholde tilstanden af ​​hår og hud på det rette niveau. Tilstedeværelsen af ​​kobberelementer i dem hjælper produktionen af ​​melanin, som er ansvarlig for farven på huden og beskytter huden mod ultraviolet stråling. Olien fra frøene er det grundlæggende grundlag for mange kosmetik. Det hjælper med at slippe af med rynker, gøre usynlige ar og ar og forhindre tidlige tegn på aldring.

http://chem-polezno.com/orekhi-i-semena/semechki-podsolnuha

Solsikkefrø: fordele og skade på kroppen

Solsikkefrø fra Mexico spredt over hele verden og solidt rodfæstet i vores land. Indtil 1930 blev råvarer udelukkende betragtet som foder, det blev givet til fugle og kvæg. Over tid lærte de hårdtarbejdende bønder at trække olie ud af frø og opnå et helt unikt produkt. I dag anvendes plantesammensætningen i madlavning, medicin og kosmetologi. Anvendelsen af ​​solsikkefrø er ubestridelig, men det er også nødvendigt at tage hensyn til mulige kontraindikationer til brugen. Lad os tale om alt i orden.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

  1. Produktet betragtes som en skattekiste af gavnlige enzymer. Frøene indeholder vitamin B1 (1,75 mg), B2 (0,2 mg), B5 (1,05 mg), B6 ​​(1,25 mg), B9 (226 μg), E (31,2 mg), PP (15,8 mg), cholin (55,2 mg).
  2. Derudover er der makronæringsstoffer i frøene, der er værdifulde for kroppen. Fosfor, calcium, magnesium, natrium og kalium er blandt de mest populære. Hvis vi taler om sporstoffer, bør du overveje zink, jern, mangan, selen.
  3. Solsikkefrø indeholder mange stoffer, der er umulige for ikke at nævne. Vi vælger aske, di- og monosaccharider, stivelse, NKZH, kostfiber.
  4. Mange mennesker ved, at solsikkefrø er langt fra et diætprodukt. Regelmæssig hoppe giver dig mulighed for at opnå 600 kcal. under hensyntagen til 100 gr. sammensætning. Af dette tal er 43 Kcal. falder på kulhydrater, 82,7 kcal. - proteiner, 475,9 Kcal. - fedtstoffer.

Indikationer for forbrug af solsikkefrø

  • psykisk lidelse, konstant stress, irritabilitet;
  • øget surhed i maven;
  • livløst hår;
  • tynd tandemalje;
  • krænkelse af syre-base balance
  • vanskeligheder i arbejdet i hjertemusklen;
  • blokering af skibe og kapillærer;
  • ansigtsrynker;
  • graviditet, amning
  • forstoppelse.

Fordelene ved solsikkefrø

  1. Til stemningen. Brugen af ​​solsikkefrø normaliserer en persons psyko-følelsesmæssige baggrund. Regelmæssig flicking stopper virkningerne af stress og forhindrer depression. Frø hæver dit humør, giver dig mulighed for at klare angst og irritation til tider hurtigere. En slags "beroligende" har sådanne egenskaber på grund af den indkommende thiamin, som bidrager til produktionen af ​​serotonin (glædehormonet).

Fordele og skade på solsikkefrø under graviditeten

  1. Mange kvindelige læger forbyder deres patienter at huske frø, mens de bærer et barn. Men mere erfarne kolleger hævder, at et sådant værdifuldt produkt ikke kan udelukkes fra den forventede moders kost.
  2. Faktum er, at en kvinde under graviditeten oplever mangel på vitaminer i første og anden trimester. Den rige sammensætning af frø eliminerer dette problem, idet man mætter kroppen med alle nyttige enzymer.
  3. Brugen af ​​solsikkefrø bidrager til dannelsen af ​​fosterets og knoglevævets centrale nervesystem, hvilket bidrager til den fulde vækst og udvikling af den fremtidige baby.
  4. Aminosyrer, der kommer ind i kornproduktet, opretholder hjertemuskelaktiviteten på det korrekte niveau og forhindrer også okklusion af beholderen. Som følge heraf udfører den forventende mor forebyggelse af dannelsen af ​​blodpropper samt korrigerer blodtrykket.
  5. Solsikkefrø fjerner det skadelige kolesterol fra kvindens krop og efterlader kun det, der er nødvendigt. Dosed klikkomposition vil ikke tillade ekstra pounds deponeres på hofter og talje.
  6. Det vides at gravide piger ofte oplever humørsvingninger. Dette skyldes genopbygningen af ​​hormonel baggrund. Kornproduktet sætter orden i psyken, eliminerer virkningerne af stress, irritabilitet og agitation. Alle disse faktorer gør det muligt at stoppe søvnproblemer.
  7. Nyttige frø og toksikose i de indledende faser af graviditeten. Det er nok at bruge råmaterialet, da en gagging trang vil straks passere. Men forsigtighed bør udøves, overskridelse af nummeret er fyldt med oppustethed og lidelse "afføring".
  8. Alle fordele kan kun opnås fra rå solsikkefrø. Stekt, varmebehandlet produkt mister sin værdi. Under graviditeten bliver tandemaljen overfølsom, så åben frøene med dine hænder.

Fordele og skade på solsikkefrø ved amning

På trods af de ubestridelige fordele kan solsikkefrø forårsage betydelig skade for barnet og hans moders sundhed.

  1. Kornprodukt er en af ​​de stærkeste allergener. Derfor er det umuligt at overskride det tilladte daglige beløb (20 gr.). Ellers kan barnet udvikle diatese.
  2. Hvis du ammer, vent et stykke tid. Efter fødslen skal det tage mindst 2 måneder, og læg derefter forsigtigt solsikkefrø til kosten. Det er nødvendigt at være forsigtig, barnet kan begynde kolik og oppustethed.
  3. Solsikkefrø er højt kalorieindhold (per 100 gram. Der er ca. 600 kcal.). Dette betyder ikke, at du skal helt afstå fra kliket. Dosisindtag for ikke at provokere vægtforøgelse.
  4. Fried sunflower frø er berøvet næsten alle nyttige vitaminer. Derudover giver de ubærelig bitterhed til mælk. Barnet kan nægte at amme, og du vil kæmpe med hvad årsagen.
  5. Alle værdifulde enzymer gives til barnet med mælk, når du ammer en nyfødt. Herfra begynder kvinden at miste hår, tandemaljen bliver svag. Åbn frøene med dine hænder efter brug, kærtræ mundhulen (for at undgå karies).

Fordelene ved solsikkefrø til vægttab

  1. I de fleste tilfælde er kosten udarbejdet ved at udelukke fra de daglige kosthold med højt kalorieindhold. Solsikkefrø tilhører sådanne sammensætninger.
  2. Imidlertid er deres brug ved at tabe sig ikke forbudt, men snarere opmuntret. Råvarer lindrer fordøjelseskanalen fra akkumuleret affald og samler giftstoffer fra tarmvæggene.
  3. Indgående aminosyrer og vitaminer fremskynder metabolismen, bidrager til hurtig forbrænding af kalorier. For at opnå resultater, doser det daglige forbrug af frø (højst en halv presse).
  4. Slukk din appetit med en pludselig rasende appetit, ved hjælp af sammensætningen som en snack. Indgående fiber vil ikke tillade fedt at akkumulere i taljen og hofterne.

Fordelene ved solsikkefrø i diabetes

  1. På grund af indholdet af højt kalorieindhold hos personer med diabetes er det nødvendigt at strengt kontrollere det daglige forbrug af frø. Men man bør ikke opgive produktet overhovedet.
  2. Solsikkefrø bidrager til den accelererede produktion af deres eget insulin. Dette hjælper igen patienten med at opretholde niveauet af glukose i blodet.
  3. Doseret forbrug af råvarer vil mætte kroppen med enzymer, der er nyttige til fordøjelsen, så du kan leve et fuldt liv. Tilsæt frø til salater, appetitvækkere, hovedretter.

Solsikkefrø beskadiges

  1. Indholdet af kalorier frø overstiger søde kager, chokolade og endda nogle stegte retter. Overvægtige personer bør huske ikke mere end 20 gram. produkt pr. dag.

Solsikkefrø anbefales til gravide piger. Produktet bidrager til den korrekte dannelse af fosterets centralnervesystem og styrker også den forventede moders sundhed. Frø renser tarmene fra toksiner, styrker hjerte og vægge i blodkar, bekæmper rynker og hårtab.

http://howtogetrid.ru/semechki-podsolnechnika-polza-i-vred-dlya-organizma/

Hvad er nyttige solsikkefrø

Indholdet af artiklen

  • Hvad er nyttige solsikkefrø
  • Fordele og skade på ristede frø
  • Er det muligt at få vægt af ristede frø

Det er nødvendigt at tage højde for en vigtig faktor - frøene er meget høje i kalorier. Et hundrede gram af produktet indeholder næsten seks hundrede kalorier. Og alligevel kan de med rimelighed bruge frø, være nyttige.

Hvad er brugen af ​​solsikkefrø?

Sammensætningen af ​​disse produkter omfatter proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Tilstedeværelsen af ​​vitaminer har en positiv effekt på håret (gør det skinnende), huden (hjælper med rensning og endog foryngelse), negle. Og jordfrø kan påføres kroppen som en skrubbe.

Hvis du har hundrede gram frø hver dag, kan du forhindre forekomsten af ​​hjerte-kar-sygdomme: hjerteanfald, hypertension osv. Frø har en gavnlig virkning på leveren.

For dem, der er aktivt involveret i sport, vil solsikkefrø også være nyttige. Deres egenskaber har en positiv effekt på musklernes tilstand og styrker det. Takket være solsikkefrø kan du fremskynde genopretningsprocessen i kroppen, overleve af et traume eller brud. Frø kan endda konkurrere med sort brød, fordi magnesium indeholdt i begge produkter er mere til stede i frøene.

For at passere halsbrand, skal du "bede om hjælp" til frøene. Solsikkefrø er nyttige til trombose, sygdomme i mave-tarmkanalen, luftveje, tandpine. De behandler ikke blot disse sygdomme, men bidrager også til deres forebyggelse.

Desuden har frøene en positiv effekt på nervesystemet. Overraskende, at rydde hvert frø, kaster en person byrden af ​​bekymringer, slippe af med depression, bekymrer sig mindre. For dem, der kører bil (især i træt tilstand), skal du være opmærksom på, at frøene ikke tillader at falde i søvn på vejen.

http://www.kakprosto.ru/kak-863523-chem-polezny-semechki-podsolnuha

Hvad er nyttige solsikkefrø til kvinder

Disse klassiske solsikkefrø har ekstraordinær appel og har en fantastisk effekt på den kvindelige krop.

Produktets værdi bestemmes af tilstedeværelsen af ​​aktive stoffer i kernen og frøet. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvorfor denne delikatesse er så nyttig for en kvindes sundhed.

Smag og egenskaber

Frø kaldes modne solsikkefrø af den årlige, der ligger i en stor kurv, der grænser op med kronblad af en lys gul farve. Afhængigt af plantens art varierer korn i form, størrelse og farve. Inde i den tætte shell (husk) af frø er kernen placeret, som har en gråagtig farvetone, dråbeformet form og en tæt, olieagtig struktur. Med hensyn til smag ligner råproduktet smagen af ​​nødder. Råfrø er dog ikke så velsmagende. Takket være de opdagede forskellige metoder til stegning modtog de en bred vifte af smag, aroma og eftersmag.

I et stykke tid blev solsikke dyrket udelukkende som en ornamental blomstrende plante, det var først i 1716, at dets frø blev brugt, og de lærte også at udvinde nyttig olie fra den. I dag dyrkes solsikke i næsten alle lande, og frøene er blevet populære blandt folk som et selvstændigt produkt.

Sammensætningen af ​​solsikkefrø

De mest præcise oplysninger om den kemiske sammensætning af råkorn er tilvejebragt i De Forenede Nationers nationale næringsstof, udarbejdet på grundlag af videnskabelig forskning.

vitaminer

100 gram frø af årlig solsikke indeholder vitaminer:

  • tocoferol - 35,17 mg;
  • cholin - 55,1 mg;
  • nikotinsyre - 14,14 mg;
  • thiamin, 1,84 mg;
  • pyridoxin - 1,34 mg.
  • Pantothensyre - 1,14 mg.

mineraler

Sammensætningen af ​​solsikkefrø indeholder makro- og mikronæringsstoffer. Per 100 gram råprodukt står for:

  • fosfor - 660 mg;
  • kalium - 645 mg;
  • magnesium - 325 mg;
  • calcium - 367 mg;
  • jern - 5,25 mg;
  • mangan - 1,95 mg;
  • kobber - 1,8 mg;
  • selen - 53 mcg.

Kalorier pr. 100 g

Ernæringsværdien af ​​solsikkefrø er ret høj: 600 kalorier pr. 100 gram produkt. Dette er flere gange mere end kød og brød.

Energiværdien på 100 gram ristede frø er ca. 580 kcal. Dette er lidt mindre end i råkerner, fordi en del af fedtet tabes på grund af varmebehandling på grund af røgdannelse.

Forhold BZHU

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater i råkerner er som følger:

  • proteiner -20,7 g (ca. 83 kcal);
  • fedtstoffer - 52,9 g (ca. 476 kcal);
  • kulhydrater - 10,5 g (ca. 42 kcal).
Vi giver også procentdelen af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater - 14: 79: 7.

Hvad er nyttigt for kvinder

Nyttige egenskaber af rå frø til den kvindelige krop:

  • Kropens celler modtager beskyttelse mod radikaler, hvorved hårets struktur forbedres, huden bliver glatt og bliver mere sund, neglene styrkes.
  • Råmaterialer har en antioxidant effekt.
  • Styrker kardiovaskulærsystemet.
  • Koncentrationen af ​​kolesterol i kvindens krop reduceres, blodgennemstrømningen og stofskiftet normaliseres.
  • Når det daglige indtag observeres, observeres der en ekstra effekt i kampen mod fedme.
  • Rå frø forbedre stemningen, gemme fra depression, har en beroligende virkning.
  • Mineral-vitamin sammensætning normaliserer funktionerne i indre organer og systemer, styrker den beskyttende kræfter i den kvindelige krop.

Funktioner ved brug af frø

Du kan ikke komme ind i produktet i kosten, hvis der er en allergi over for solsikkefrø. Overvej også andre særlige tilfælde af produktforbrug.

Under graviditeten

Brugen af ​​frø til gravide er ufortjent spørgsmålstegn. Oftere er det spekulation. Det er bevist, at produktet har en gavnlig virkning på tilstanden af ​​moderkagen og blodkarene samt dannelsen af ​​fosteret. Men du skal spise ikke stegt, men rå frø, iagttager forbrugsniveauet. Med rigelig spisning kan en gravid kvinde føle halsbrand, tyngde i maven og andet ubehag. Desuden er frø ikke anbefalet at gnave tænder, fordi tandemaljen allerede under graviditeten allerede oplever store chok.

Amning

Solsikkefrø tilhører gruppen af ​​produkter med en høj grad af allergenicitet. Den negative reaktion i barnets krop kan manifestere sig i form af udslæt og rødme i huden, hovedsageligt på ansigtet.

Hvis babyens krop har positivt opfattet produktet, så vil en lille håndfuld frø gavne moren: Mælkenes fedtindhold vil stige, kroppen bliver udtømt efter fødslen vil fylde de manglende komponenter.

Særlige tilfælde

Alle læger hævder enstemmigt, at af alle typer frø er solsikkefrø strengt kontraindiceret for pankreatitis eller cholecystitis, for gastrit eller mavesår samt for diabetes eller gigt. Særligt skadeligt produkt under forværringen af ​​disse sygdomme.

Hvis det er muligt at forbruge frøene til denne patient, er det kun muligt i perioden med langvarig remission, og kun i sin rå form (ganske lidt - 0,5 tsk). Men det er bedst at holde op med at bruge tunge og fede frø helt!

Er der nogen fordel af det stegte produkt

Efter stegning forbliver kalorieniveauet af solsikkefrø højt, og næringsværdien falder. Proteiner mister deres naturlige egenskaber under varmebehandling.

Således absorberes proteiner og fedtstoffer af frø godt af kroppen, mens kontraindikationerne er minimal. Derfor er det stegte produkt vist med intens fysisk anstrengelse som et kosttilskud med strenge kostvaner såvel som med streng vegetarisme.

En negativ konsekvens er også ødelæggelsen af ​​biologisk aktive stoffer, oxidation og reduktion af fedtets biologiske aktivitet.

Imidlertid forbliver nyttige mineraler og organiske syrer i stegte kerner, som har en gavnlig virkning på kroppen. Desuden er patogene mikroorganismer døende, ny smag og aromatiske stoffer, der forårsager appetit dannet.

Fordelen ved ristede frø observeres i mangel af appetit, med forstoppelse, med problemer med hud og negle, såvel som sygdomme i blodkarrene og hjertet.

Skaderne af solsikkefrø

Overvej når solsikkefrø forårsager skader på kvinder:

  • Produktet kan skade patienter med gigt, er kontraindiceret i pancreatitis og cholecystitis.
  • Du bør ikke blive involveret i frø til mennesker, der lider af mave - gastritis, kolitis og et sår, især i det akutte stadium.
  • Solsikkefrø anbefales ikke i store mængder til kvinder, der er tilbøjelige til at få overskydende vægt, da det er en relativt høj kalorieindhold.
  • Et produkt af dårlig kvalitet (hvis markerne med solsikker ligger i nærheden af ​​veje) kan indeholde et sådant skadeligt stof som bly.
  • Dyrkning af solsikke går sjældent uden brug af fosfatgødninger indeholdende cadmium. At komme ind i solsikke fra jord og vand, ophobes dette stof i uændret form i kroppen af ​​solsikkefrø. Uden særlige undersøgelser kan dets tilstedeværelse ikke bestemmes - det påvirker ikke frøets smag. Over tid kan patologiske processer udvikles i de indre organer og i skeletsystemet. Relativt sikkert er forbrugsmængden af ​​cadmium til 0,07 milligram pr. Dag.

Hvordan vælger man et kvalitetsprodukt

Blandt de mange mærker er det svært at finde et anstændigt produkt. Den største hindring for det korrekte valg er en uigennemsigtig hermetisk pakke, hvorigennem kornets farve ikke er synlig, og deres aroma er ikke mærket.

Den eneste indikator for kvalitet i dette tilfælde er udløbsdatoen - frøene behøver kun at erhverve en ny afgrøde - efterårsemballage.

Hvis der er mulighed for at se produktet, for eksempel ved køb af løskorn, bedøm produktet efter følgende kriterier:

  • farve: gode stegte korn bør ikke være belagt med en gråtoning. De skulle glitter;
  • lugte: muggen aroma forekommer i gamle korn, eller hvis de opbevares forkert.

Opbevaringsregler

Solsikkefrø har en kritisk lav modstand mod ydre forhold. Ved forhøjede temperaturer kan råmaterialer forværres bogstaveligt i flere timer. Den optimale opbevaringstemperatur for produktet er ikke mere end 10 ° C med et frøfugtighedsniveau på op til 20%.

Derfor skal du opbevare frøene i køleskabet. De tolererer temperaturer fra 0 til 8 grader. Sådanne betingelser blokerer oxidative processer, idet der opretholdes et højt kvalitetsniveau af oliekorn. I hjemmet er frøopbevaring ikke rationel. Det er mere bekvemt at købe solsikkefrø i små partier, op til halv kilo, og straks at tørre. Det færdige produkt kan opbevares i flere uger.

Sådan steges frøene selv

På grund af de forskellige metoder til stegning får produktet en anden smag og aroma. Ved korrekt ristning af kernen bevares de fleste af de fordelagtige sporstoffer.

I panden

Skyl råmaterialer under rindende vand (helst i en kolander eller sigte). Sæt dem derefter på en opvarmet gryde med en tyk bund (helst støbejern). Eventuelt kan panden smøres med vegetabilsk olie (solsikke eller oliven).

På den indledende fase af stegning, tænd gasen til fulde. Efter at frøene opvarmes, reduceres gassen til et gennemsnitligt niveau. Madlavning tager fra 5 til 15 minutter (afhængig af tykkelsen af ​​bundens bund og størrelsen af ​​frøene). Glem ikke, at kornet skal omrøres kontinuerligt og grundigt (helst med en træsked).

Kornens beredskab bestemmes af kernens smag og farve (de skal blive mættede beige).

I ovnen

Smagen af ​​bønner kogte i ovnen vil være noget usædvanlig, da de først tørres og derefter steges.

Tilberedning, tag et bageplade eller stegepande. Forvarm ovnen til 200 ° C. Grundigt vaskede råvarer fordeler formen i et jævnt lag og overføres til ovnen. Glem ikke at blande og smag kornene for beredskab.

Video: Sådan tilberedes frø i ovnen

I mikrobølgeovnen

Denne behandlingsmetode er den mest moderne. Teknologien er enkel:

  1. Skyl frø under rindende vand.
  2. Spred kornene let strøet med solsikkeolie og krydret med salt jævnt over en speciel form (2-4 cm tyk).
  3. Indstil maksimal effekt i 1,5-2 minutter.
  4. Når cyklus er forbi, fjern og bland kornene.
  5. Vend skålene til mikrobølgeovnen, men kog allerede i medium strøm (et minut). Gentag denne cyklus mindst to gange, tage ud og blande.
Sørg for at prøve den eneste måde, du kan sikre, at kornet er parat. Normalt består kogeprocessen af ​​2-4 stegscykler afhængigt af ovnens egenskaber.

Video: Sådan steges frø i mikrobølgeovnen

Skader fra skind: Hvordan kan du rense frøene uden at ødelægge tænderne

Den åbenlyse skade på skinken er en intens mekanisk effekt på tænderne, hvilket fremkalder skader på tandemaljen. Regelmæssig formidling af frø bidrager til dannelsen af ​​revner og den intensive ødelæggelse af dentalvæv, skaber betingelser for udvikling af kære formationer.

Mikroskala på emalje er først synlig, men de forårsager indtrængning af bakterier, der forårsager tandforfald. Derfor bør du ikke misbruge klipningen af ​​frøene, især dem, hvis tænder ikke adskiller sig i deres naturlige styrke.

Når frø er frigjort fra skallen, kan tænderne også forårsage ondt i halsen, hvilket er kontraindiceret for dem, der redder stemmekablerne - lærere, tv-stationer, sangere. Derudover er der problemer med mavetarmkanalen, når man klikker på frøene med husk.

Kosmetologi Opskrifter

På grund af dens fordele anvendes solsikkekerner meget ofte i kosmetologi. Eksperter rådgiver i stigende grad forskellige opskrifter til masker, cremer og scrubs lavet af solsikkefrø.

De forynger og nærer ansigtets hud. Desuden er alle de næringsstoffer, der er indeholdt i frø, meget positivt påvirket af hårets tilstand.

Til ansigt

Nærende ansigtsmaske.

ingredienser:

  • flere broccoli blomster
  • 1 tsk mandelolie;
  • 1 spsk rå, skrællede solsikkefrø;
  • 3 spiseskefulde mælk.
fremstilling:
  1. Fremstil solsikkefrø med en kaffekværn eller fødevareprocessor.
  2. Kog et par broccolifloretter, mos og tag 3 spiseskefulde af den resulterende puree.
  3. Tilsæt mandelolie, jordfrø og mælk.
  4. Sæt den resulterende masse i en blender til en opslæmning.
  5. Rens din hud med lotion eller micellært vand og påfør en maske.
  6. Efter 20 minutter skylles med koldt vand.
Procedurer anbefales at gentages 2-3 gange om ugen. I dag er scrubs til ansigt baseret på solsikke nucleoli blevet meget populære. De giver dig mulighed for at fjerne de hærde områder af celler. Og på grund af det rige indhold af E-vitamin renser dette værktøj ikke kun huden, men gør den også glat og fløjlsagtig.

Så til forberedelse af en sådan skrubbe skal du:

  • rå solsikkefrø - ca. 0,5 kopper;
  • destilleret vand.
fremstilling:
  1. Behandl de skrællede frø med en kaffekværn eller fødevareprocessor. Udgangen skal være fint smuldrende, svarende til sukker.
  2. Sæt krummen i en ren krukke og dæksel dækslet tæt.
  3. Bland 1 spsk. l. knuste frø med et par teskefulde vand på en sådan måde, at der opnås en homogen tykk masse uden klumper.
  4. Produktudbytte: 120 g kan bruges 8 gange til ansigtsbehandling eller til en hel kropsbehandling.
Gnid blandingen i ansigtets hud i et par minutter. Vask derefter grundigt med varmt vand. Du kan også bruge denne opskrift på hele kroppen.

Til hår

Afkog for hår, der er designet til at berolige hovedbunden. Værktøjet eliminerer den irriterende kløe, har en positiv effekt på hårets vækst og struktur.

ingredienser:

  • rå solsikkefrø - 1 spsk. l.;
  • vand - 250 ml;
  • solsikkeolie - 5 dråber.
fremstilling:
  1. Kog vand, hæld de rensede frø med det, dække beholderen med et låg, lad i mindst tre timer.
  2. Klar bouillon savner gennem cheesecloth.
  3. Tilsæt et par dråber solsikkeolie.
Ansøgningen er ekstremt enkel - Skyl rent hoved med bouillon uden efterfølgende skylning (tør naturligt).

Opskrift universal vitamin maske til hår. Denne maske sparer perfekt hår, der er ramt af varme med et krøllejern, hårtørrer eller elektrisk tang.

komponenter:

  • rå solsikkefrø - 1 spsk. l.;
  • vand - 100 ml;
  • abrikos - 2-3 stykker;
  • solsikkeolie - 5 dråber.
fremstilling:
  1. Fyld frøene af planten med kogende vand, dække beholderen med et låg, lad i mindst tre timer. Derefter føres væsken gennem ostekloth.
  2. Skræl friske abrikoser og mos med en gaffel.
  3. Bland frøvæsken med abrikosmasse, tilsæt et par dråber solsikkeolie.
Påfør blandingen til hårrødderne, dækk håret med polyethylen og rul i et håndklæde i 30 minutter. Skyl med varmt vand og mild shampoo.

Anmeldelser om frøernes fordele og skade

1) Ikke-ristede skrællede frø er mere sandsynligt en fordel. E-vitamin, en masse protein, en masse mineraler, en masse fibre (vel, meget fedt, som tidligere nævnt, så meget for lavt)

2) stegt. Sandsynligvis definitivt skade. Men hvor meget glæde

HAWK

qibdip

SHPION

. 800 g kogt ris (ca. to portioner)

. 300 - 350 g kogt eller grillet magert kød

. 1 chokolade bar (100 g)

. 400 - 450 g kogt eller grillet magert fisk

. 100 g valnødder

. 200 g af ethvert brød

. 600 g kogt pasta (ca. to portioner)

http://agronomu.com/bok/5719-chem-polezny-semechki-podsolnuha-dlya-zhenschin.html

Solsikkefrø fra kræft. Fordele og skader for kvinder og mænd

Vi elsker alle at snappe frø. Der er endda sådan en joke: nogen bragte frø til sin fødselsdag; de begyndte aldrig at drikke.

Der er en særlig attraktion for os i solsikkefrø. Snapping solsikkefrø er som at meditere, fordi små korn er gode for os at slappe af og hjælpe med at forbedre humøret.

Her er en anden joke: Frø kan nemt erstatte stoffer i form af høje. Hvorfor elsker folk så meget at huske solsikkefrø? Sandsynligvis skal svaret på dette spørgsmål søges i vores evolutionære fortid: Det er kendt, at primater tygger uden ophør hele dagen.

Har du nogensinde spekuleret på, hvilken fordel eller skade kan solsikkefrø bringe til kvinder, mænd og børn? Lad os prøve at forstå dette problem.

Solsikkefrø - mad universal, bruges overalt: mens du går i parken med venner eller børn, hjemme foran TV'et, i skoven ved en picnic, nær indgangen på bænken. Det skal bemærkes, at ud over den fornøjelse, som disse små kerne giver os, forbedrer de også vores helbred, da de i deres sammensætning indeholder en lang række nyttige biologisk aktive stoffer.

Det er allerede bevist, at solsikkefrø hjælper mod kræft. Ernæringsværdien af ​​frø afhænger dog direkte af, hvordan de er kogte.

Ristning af frø bidrager til ødelæggelsen af ​​vitaminer og sporstoffer indeholdt i dem. Generelt er frøets næringsværdi reduceret.

Kemisk sammensætning

Det anbefales ikke at spise mere end et halvt glas solsikkefrø om dagen, ellers vil skade fra solsikkefrø overstige fordelene. Du kan bruge frø som en snack, men også som et tilsætningsstof til andre retter - desserter, salater, bagt varer.

Ernæringsværdien af ​​rå tørrede frø overstiger kyllingæg og svinekød, men kroppen absorberer kornet meget lettere end sidstnævnte. Solsikkefrø er unikke i deres kemiske sammensætning, fordi de indeholder så mange vitaminer og sporstoffer, at en halv kop frø indeholder den daglige mængde biologisk aktive stoffer, der er nødvendige for vores krop.

Vitaminer, sporstoffer og mineraler, der udgør frøene:

Solsikkefrø vil bringe størst mulig gavn for vores helbred, hvis vi spiser dem rå. Råfrø har en høj næringsværdi (ca. 560 kcal pr. 100 gram), de indeholder meget fedt - 51,46 gram.

Brændte solsikkefrø er også yderst høje i kalorier og fedt: 601 kcal pr. 100 gram, 53 gram fedt. Der er færre kulhydrater i stegte solsikkefrø end i rå, men tørrede frø.

Systematisk nibbling solsikkefrø er tilladt i begrænsede mængder for at kompensere for manglen på vitaminer og mineraler i kroppen. Det anbefales at tørre kernerne i ovnen, så frøene du spiser er gavnlige.

Hvis du helst foretrækker stegte frø, salt ikke solsikkefrøene under stegning, og brug ikke meget olie.

Men er det muligt at huske solsikkefrø dagligt? Selvfølgelig kan du, men fordelene ved solsikkefrø vil kun medbringe, hvis du ikke bruger mere end 60-100 gram frø om dagen. I tilfælde af brugen af ​​denne dosis vil solsikkefrø spare dig for mange problemer.

Hvad er brugen af ​​solsikkefrø

Forskere i forskellige lande har intensiveret diskussioner om, om solsikkefrø gør det godt eller skadeligt. Det akademiske samfund har nået en relativ aftale om spørgsmålet om fordelene ved solsikkefrø til mennesker, men spørgsmålet om farerne ved frø forbliver åben. Ikke desto mindre er den generelle opfattelse, at solsikkefrø nyder kroppen til mange sygdomme.

Solsikkefrø fra kræft, er det virkelig? Faktum er, at der i processen med åndedræt som følge af komplekse biokemiske reaktioner, hvor ilt tager del, forekommer dannelsen af ​​frie radikaler konstant i vores krop.

Frie radikaler lider DNA i cellekerner. Beskadigede celler kan ikke fuldt ud fungere, for at deltage i fysiologiske processer. Celler med beskadiget DNA begynder at opdele ukontrollabelt, hvilket over tid og akkumuleringen af ​​mutationer i kroppen fører til dannelsen af ​​kræftvæv.

For at genoprette skader fra frie radikaler på cellulær niveau har kroppen brug for selen og E-vitamin, og de er nøjagtigt indeholdt i solsikkefrø. E-vitamin virker som en antioxidant og neutraliserer frie radikaler, genopretter beskadiget DNA.

Til gengæld hjælper selen med at fjerne frie radikaler fra kroppen. Den succesrige kombination af vitamin E og selen i solsikkefrø hjælper med at forhindre kræft.

Solsikkefrø forhindrer hjertesygdomme og blodkar

Kalium (645 mg) og magnesium (325 mg) er sporstoffer i solsikkefrøene, som er sporstoffer, der forbedrer hjertevævets funktion. Elasticiteten af ​​venerne og arterierne øger aminosyren arginin, også indeholdt i signifikante mængder i frø; niacin (vitamin b3) reducerer mængden af ​​"dårligt" kolesterol i den menneskelige krop.

Med alderen og under graviditeten øges mængden af ​​homocystein i kroppen - en aminosyre, der forværrer hjertets arbejde og reducerer blodkarrets elasticitet.

Thiamin indeholdt i frø (B-vitamin1) hæmmer produktionen i kroppen af ​​dette skadelige stof, hvilket signifikant øger ikke kun den generelle sundhedstilstand, men også hjertets og blodkarens funktion. Og phytosteroler, der ligner struktur til det "dårlige" kolesterol, fortrænger det fra kroppen.

Flerumættede fedtsyrer, der udgør frø, forhindrer dannelsen af ​​kolesterolplakker og blodpropper på væggene i blodkarrene. På denne måde ser vi, at frøene hjælper med at forhindre patologi i hjertet og blodkarrene.

Solsikkefrø og skjoldbruskkirtelfunktion

Manglende selen i kroppen forårsager en overtrædelse af metaboliske processer, som følge af, at der er mangel eller overskydende legemsvægt, depression, apatisk syndrom.

Frøene er sammensat af meget selen, hvorfor den daglige adskillelse af hveden fra køben er en effektiv forebyggelse af forstyrrelser i skjoldbruskkirtlen.

Solsikkefrø normaliserer nervesystemet

Vitaminer i gruppe B, som også er en del af frøene i store mængder, har en positiv effekt på hjernens neuroner og det nervøse væv i kroppen som helhed. Manglende magnesium i kroppen kan føre til nervøsitet og angst, og vi husker en stor mængde magnesium i solsikkefrø.

Og siden, sammen med det høje magnesiumindhold fra frøets klik, er der også en kraftig afslappende virkning (den monotone adskillelse af kornene fra købet lindrer og forhindrer depression), frøene hjælper med at bevare mental sundhed og forbedre følelsesmæssig baggrund.

Solsikkefrø hjælper med at bevare knoglevæv

Til normal funktion af knoglevævet har kroppen brug for calcium, fosfor, magnesium og D-vitamin. Alle ovennævnte sporstoffer er indeholdt i solsikkefrø. Systematisk forbrug af frø hjælper med at forhindre osteoporose og bevare rygsøjlens knoglevæv.

Frø fremmer hudregenerering

I frøene er der en betydelig mængde vitamin E. E-vitamin neutraliserer de skadelige virkninger af frie radikaler, hvilket igen fører til regenerering af huden, hurtig eliminering af inflammatoriske processer. Brugen af ​​50-60 gram korn pr. Dag giver dig mulighed for at holde huden på kroppen og ansigtet elastisk, sund og ung.

Frø med diabetes

Vil solsikkefrø forårsage skade på kvinder og mænd, der lider af diabetes? Nej! I denne sygdom er frøene ikke kun skadelige, men også nyttige. Det er kendt, at magnesium indeholdt i korn øger resistensen af ​​diabetesorganismen til insulin.

Det antages, at ristede frø ikke hæver niveauet af insulin i kroppen, har et lavt glykæmisk indeks (25 enheder). Det er dog stadig værd at overveje, at både rå og ristede frø er meget høje i kalorier.

Anvendelse af frø til pancreatitis

Er det muligt at klikke på solsikkefrø, hvis en person har pancreatitis? Det er muligt at give et entydigt svar på dette spørgsmål: Kun i en periode med stabil fritagelse og i begrænsede mængder. Det er bedre at bruge korn, tørret i ovnen, bør ristede frø undgås.

Under forværringen af ​​pancreatitis er det umuligt at huske frøene, da dets høje fedtindhold af solsikkefrø skaber en ekstra belastning på bugspytkirtlen. Frø kan forårsage betændelse i maveslimhinden. Så selv en lille mængde frø under forværringen af ​​sygdomme i fordøjelsessystemet kan forårsage en alvorlig forringelse af helbredet.

Solsikkefrø til kvindes sundhed

Solsikkefrø har alle de nødvendige vitaminer, sporstoffer og mineraler til skønhed og sundhed hos en kvinde:

  • E-vitamin bevarer og forlænger ungdommen, fordi den negerer de skadelige virkninger af frie radikaler;
  • vitamin A bidrager til den fremragende tilstand af hud, hår og negle, forhindrer "natblindhed";
  • plantefibre fjerner toksiner fra kroppen
  • en stor mængde protein mætter kroppen
  • fedtsyrer (omega 3) forhindrer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques på væggene i arterier og vener, optimerer stofskiftet af fedtstoffer i kroppen;
  • B-vitaminer forbedrer søvn og generel trivsel, ernæring af hjernevæv og centralnervesystemet.

Solsikkefrø indeholder jern (5,25 mg) og kobber (1,8 mg) - sporstoffer afgørende for den kvindelige krop. Disse mineraler er involveret i bloddannelsesprocessen og øger hæmoglobinniveauet i blodet. Af de ovennævnte grunde vil solsikkefrøene gavne kvinder

  • efter alvorlig sygdom i løbet af genopretningsperioden og rehabilitering
  • i færd med vægttab
  • med en vegetarisk kost
  • i graviditetens graviditet og amning af barnet
  • under stress
  • i en periode med alvorlig fysisk anstrengelse.

Påvirker solsikkefrø immunitet?

Frø indeholder selen (53 μg), som har en immunmodulerende virkning på kroppen. Simpelthen sætter selen øget immunitet: forbedrer evnen hos en kvindes krop til at modstå virus og bakterier, er ikke en specifik forebyggelse af kræft.

Selen har en positiv effekt på det kardiovaskulære system, forbedrer funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen. Indeholdt zink (5 mg) eliminerer dermatologiske problemer, både hos unge piger og hos kvinder i Balzac-alderen. Selen, zink og vitamin E (35,17 mg pr. 100 gram frø) hjælper den kvindelige krop:

  • forlænge ungdommen
  • redde skønhed;
  • være afbalanceret og rolig
  • forebygge forekomsten af ​​kræftceller.

Solsikkefrø forhindrer osteoporose

I overgangsalderen opstår der mange problemer i den kvindelige krop, og nogle af dem er forbundet med osteoporose. Osteoporose - øget knoglesvaghed - er forbundet med mangel på calcium og fosfor. Sammensætningen af ​​solsikkefrø indeholder meget fosfor (660 mg) og en stor mængde calcium (78 mg), så de kan være yderst nyttige til kvinder.

Ud over forebyggelsen af ​​osteoporose bidrager frø til bevarelse af dentinvæv. 100 gram behandlede frø opfylder kroppens behov for calcium og opretholder et sundt skelet.

Fordele og skade på solsikkefrø til kroppen af ​​mænd

Hvilken effekt har solsikkefrø på den mandlige krop? Som et resultat af forskningen blev det konstateret, at kornene bidrager til bevarelsen af ​​styrken og forhindrer dannelsen af ​​prostatakræftets cancerpatologi.

Selen indeholdt i frø er nøglen til den langsigtede funktion af de mandlige kønsorganer, fordi selen:

  • deltager i produktion af testosteron;
  • tjener som garant for en lang erektion
  • bidrager til udviklingen af ​​højkvalitets sæd og sædceller;
  • styrker immunfunktionerne
  • deltager i udskillelsen af ​​toksiner produceret i en mands krop som følge af rygning og / eller alkohol;
  • er en fremragende antioxidant.

Manglen på selen i en mands krop fører til mutationer af generne i cellernes kerne, hvilket igen bidrager til udviklingen af ​​kræft, herunder prostatakræft.

For mænd, der fører en stillesiddende livsstil, er det forhold, at solsikkefrø forbedrer fordøjelsessystemets funktion. Spormaterialer kalium og magnesium er en stærk faktor i forebyggelsen af ​​sygdomme i hjertet og blodkarrene.

E-vitamin er involveret i reguleringen af ​​reproduktiv funktion. I tilfælde af at en mand spiller sport og han har en alvorlig fysisk anstrengelse, bidrager fytosteroler indeholdt i frøene til dannelsen af ​​en "atlet's figur."

Hvilken skade kan en mand lave solsikkefrø? Fried kerner er meget fede og kalorieindhold, og i tilfælde af en fabrikant, der bruger lavkvalitetsolie, akkumuleres giftige og kræftfremkaldende stoffer i bønnerne ved stegning.

Således ser vi, at fordelene og skaderne af solsikkefrø er afbalanceret. Og hvis man følger reglerne for kulinarisk forarbejdning af frø, kan man undgå at undgå skade.

Fordele og skade for børn og unge

Børn og unge i den periode med hurtig vækst, der har brug for maksimalt biologisk aktive stoffer. Og solsikkefrø indeholder kun vitaminer, mikroelementer, aminosyrer og omega 3 i store mængder. Men det er selvfølgelig mere gavnligt for børn at spise tørrede korn, og ikke stegte.

Hvad er dosen af ​​solsikkefrø vil ikke skade barnet? Må ikke overstige mere end 50 gram pr. Dag. For unge anbefales en portion på 100 gram, da unge oplever en periode med hurtig vækst og omstrukturering af alle kroppens systemer.

Efter tre år kan babyen spise frø, der tidligere har injiceret dem i kosten er upraktisk. Solsikkefrø mætter børns krop med vitaminer og mikroelementer: vitaminer A, E, D, gruppe B, calcium, fosfor og magnesium.

Skaderne af solsikkefrø

Frø er et ufarligt produkt, men hvis de indtages i et for stort beløb, kan de provokere:

  • allergisk reaktion;
  • fedme, da kalorieindholdet i 100 gram korn er den fjerde del af det daglige kalorieindtag;
  • skade på tandemaljen, hvis du knuser skallen med dine tænder; skade på tandemaljen kan føre til dens karies;
  • kronisk faryngitis, så partikler af kornene irriterer halsen;
  • urolithiasis. Det vides at 100 gram solsikkefrø indeholder ca. 20 mg oxalat, og salte af oxalat fremmer udseende af nyresten;
  • asfyxi, fordi hvis du samtidig nibble frø og snakke, kan kornene komme ind i luftvejene;
  • problemer med tarmkanalen, som ikke kan behandle den uslebne kostfibre indeholdt i solsikkefrø; Det er stadig værd at bemærke, at problemer med fordøjelsessystemet forekommer hos mennesker, der misbruger solsikkefrø;
  • flatulens, oppustethed, forstoppelse, irritabel tarmsyndrom;
  • ophobning af giftige stoffer i kroppen, da solsikkefrø kan indsamle sådanne skadelige stoffer som cadmium, nikkel, vanadium, bly;
  • stigning i blodtrykket hos personer med hypertension, hvis de brugte stegte frø med salt i deres diagnose. Salt - natriumchlorid - bevarer væske i kroppen, hvilket fører til hævelse og øget tryk.

Og alligevel - solsikkefrø er skadelige eller nyttige? Så hvis du:

  • forbruge ikke mere end 100 gram frø per dag
  • Spis ikke stegt, men tørret i ovnen frø uden tilsætning af salt og olie
  • overholde alle regler for kulinarisk behandling af frø: vask kornene før tørring, brug højkvalitetsolie i en lille mængde
  • Snap frøene med dine hænder, ikke dine tænder
  • Har ikke kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet, såsom pankreatitis, cholecystitis, colitis, gastritis, mavesår og / eller duodenalsår
  • lider ikke af urolithiasis, kronisk faryngitis, fedme

Hvis du ikke har noteret dig selv i nogen af ​​emnerne i denne liste, skal du spise mad på sundhed! Solsikkefrø vil ikke skade dig, men kun gavn - de tjener som kilde til vitaminer, sporstoffer, mineraler og omega 3.

http://ibeauty-health.com/zdorovoe_pitanie/polza-i-vred-semechek-podsolnuxa.html
Up