logo

Tørrede abrikoser er kendt for alle siden barndommen, takket være deres smag, nyttige kvaliteter og en billig pris, så lad os se nærmere på, hvilke slags tørrede abrikoser (tørrede abrikoser, abrikoser, kaisa) er, hvad de har nyttige og skadelige egenskaber for menneskekroppen, deres sammensætning (vitaminer og sporstoffer).

Tørrede abrikoser er blevet brugt siden oldtiden, ligesom andre tørrede frugter, de var ikke vanskelige at lave, de var velsmagende og nærende, og de kunne opbevares i lang tid. Mange købere er vant til at tørrede abrikoser er tørrede abrikoser, men ikke alle ved, at der findes andre typer tørrede abrikoser.

Bemærk: De bedste tørrede abrikoser tørres naturligt i solen uden brug af yderligere behandling (især kemikalier, for at give den en smuk saftig orange farve).

Der er 3 typer tørrede abrikoser:

  1. Tørrede abrikoser - tørrede halvdele af store abrikoser uden sten. De mest populære typer tørrede abrikoser og kendt for mange købere.
  2. Kajsa - tørrede hele abrikoser uden pits.
  3. Abrikos - tørrede små abrikoser sammen med knoglen.

Uanset hvilken type tørrede frugter af abrikos, bevarede de næsten alle de fordelagtige egenskaber, vitaminer og sporstoffer af frisk abrikos.

Hvilke vitaminer er i tørrede abrikoser?

Tørrede abrikoser (tørrede abrikoser, tørrede abrikoser) indeholder vitaminer som A (i gennemsnit 10-15% af den daglige værdi), B6 ​​(ca. 5% af den daglige værdi for en person), C.

Sammensætningen af ​​tørrede abrikoser er et højt indhold af sådanne sporstoffer som kalium (op til 20% af det daglige krav til menneskekroppen), natrium, magnesium, fosfor, jern, kobber, zink, mangan og calcium.

Som en del af tørrede abrikoser er der praktisk talt ingen skadelige og tunge syrer, og også fedtstoffer, på trods af at det allerede er et tørret produkt, med det betydelige indhold af vand (ca. 70%).

Næringsværdi af tørrede abrikoser (pr. 100 g produkt): 63 gram kulhydrater, op til 4 gram proteiner og et halvt gram fedtstoffer.

Kalorieindhold i tørrede abrikoser = 241 kalorier pr. 100 gram tørret frugt.

Medicinske og gavnlige egenskaber af tørrede abrikoser til menneskekroppen

  1. Tørrede abrikoser og abrikoser er nyttige til forstyrrelser i maven og fordøjelsessystemet. De hjælper med at normalisere fordøjelsesprocesserne i menneskekroppen.
  2. Brugen af ​​tørrede abrikoser fremmer udskillelsen af ​​kolesterol fra kroppen, forbedrer det kardiovaskulære system.
  3. Brugen af ​​tørrede abrikoser i mad hjælper med at øge immuniteten, mætning af børn og voksne med nyttige vitaminer og mineraler (især vigtigt om vinteren og foråret, når kroppen mangler næringsstoffer).
  4. Tørrede abrikoser er nyttige til personer, der lider af hypertension, og den unikke sammensætning hjælper med til at sænke blodtrykket.
  5. Abrikos, Kajsa og Tørrede Abrikoser er pålidelige hjælpere til forebyggelse af sygdomme og styrkelse af menneskesyn.
  6. Regelmæssigt forbrug af tørret abrikos hjælper med at øge hæmoglobin i blodet.
  7. En nyttig egenskab af tørrede abrikoser er dens rensende virkning (hjælper med at udskille toksiner og toksiner fra kroppen).
  8. Ved behandling af sygdomme ved brug af antibiotika hjælper regelmæssig brug af tørrede abrikoser i en lille mængde til at "glatte ud" de negative virkninger af antibiotika på kroppen.
  9. Det høje indhold af vitamin A og andre gavnlige mikroelementer i tørrede abrikoser påvirker positivt hormonbalancen i menneskekroppen.
  10. Naturtørret abrikosekompot er nyttigt, når der er mangel på vitaminer, og det er også en ret god diuretikum og nyttig til nyresygdomme.

Fordelene ved tørrede abrikoser (abrikos) til mænd

Tørrede abrikoser er gode til mænds sundhed, da de hjælper med at styrke immunsystemet, forbedre synet og tilstanden af ​​knoglevæv i kroppen og også have en gavnlig effekt på styrke og hormonproduktion i kroppen.

Fordelene ved tørrede abrikoser (tørrede abrikoser) til kroppen af ​​en kvinde

  1. Tørrede abrikoser i kosmetologi. For at forbedre tilstanden af ​​huden, for at gøre negle og hår stærk, bør kvinder og piger være opmærksomme på inkludering af tørrede abrikoser i deres kost. Desuden bruges tørret abrikosfrugt til at forberede fastgørende hårmasker og foryngende ansigtsmasker.
  2. Tørrede abrikoser under graviditeten. Høj fiberindhold i tørrede abrikoser bidrager til den korrekte dannelse af fosteret, vitaminer og mineraler bidrager til at forbedre immuniteten hos den fremtidige mor og baby, og normaliserer også fordøjelseskanalen.
  3. Tørrede abrikoser til vægttab. Tørrede abrikoser anvendes i vid udstrækning som andre tørrede frugter i mange kostvaner, på trods af at det er højt i kalorier. Ofte på stederne for vægttab kan du finde kostholdige opskrifter med tørrede abrikoser, hvor den bruges sammen med andre tørrede frugter og nødder i kombination med mejeriprodukter, korn osv.

Vigtigt: under amning anbefales det ikke at bruge tørrede abrikoser, som kan forårsage forstyrrelse, der endnu ikke er stærk mave i barnet.

Hvad er nyttige abrikoser til børn?

Brugen af ​​en lille mængde tørrede abrikoser i barnets daglige kost vil bidrage til styrkelse af hans immunitet, øge fysisk og mental aktivitet. Tørrede abrikoser og andre typer tørrede abrikoser gives til børn sammen med andre tørrede frugter og nødder for optimalt at genopbygge børnenes krop med nyttige sporstoffer og vitaminer.

Til notatet: Den bedste mulighed for børn er tørrede abrikoser, der er tørret alene i hjemmet, hvor der ikke vil være nogen skadelige stoffer, som i mange købte, forarbejdet til en smuk præsentation.

Hvor mange stykker tørrede abrikoser kan du spise om dagen?

En voksen sundt person om dagen kan ikke spise mere end 100 gram tørrede abrikoser (op til 5 stk.) For ikke at skade din krop og mætte den fuldt ud med sådanne vitaminer og sporstoffer som kalium-, jern- og B-vitaminer.

Overdreven brug af tørrede abrikoser kan have negativ indflydelse på dit helbred. Derfor overvejer vi, hvilken skade menneskekroppen kan være af tørrede abrikoser og tørrede abrikoser.

Skadelige egenskaber og kontraindikationer til brug af tørrede abrikoser

Fordelen med tørrede abrikoser er utvivlsomt stor for den menneskelige krop, men som i tilfældet med andre produkter er det nødvendigt at kende foranstaltningen i dens anvendelse. Tørrede frugter fra abrikos anbefales ikke at bruge mere end 100 gram pr. Dag til en voksen. Også til de skadelige egenskaber af tørrede abrikoser er:

  1. Personer, der er tilbøjelige til allergi, bør omhyggeligt behandles med tørrede abrikoser og tørrede abrikoser, da det kan forårsage allergiske reaktioner (specielt i betragtning af at de fleste tørrede abrikoser, der sælges, behandles kemisk for at forbedre udseendet).
  2. Det anbefales ikke at spise tørrede abrikoser til personer med lavt blodtryk.
  3. Det er ikke ønskeligt at anvende tørrede abrikoser til maveforstyrrelser og gastritis.
  4. Overdræt og spisning af store mængder tørrede abrikoser (tørrede abrikoser, abrikoser) kan føre til nedbrydning af fordøjelsessystemet.

Som konklusion i artiklen kan det bemærkes, at tørring af abrikoser er gavnlig for menneskekroppen på grund af dets unikke vitaminsammensætning. Tørrede abrikoser og tørrede abrikoser kan spises både i rå (tørret) form og som additiv i retter (kød, pilaf, desserter, sunde morgenmad) og drikkevarer (compotes, uzvara, tinkturer). Vi lader vores anmeldelser om de nyttige og helbredende egenskaber af tørrede abrikoser i kommentarerne til artiklen og dele den på sociale netværk, hvis det var nyttigt for dig.

http://infoeda.com/chem-polezna-kuraga-uryuk-sushenyj-abrikos.html

Tørret abrikos

Når apricotsæsonen er forbi, husker vi, hvordan vi spiste dette frisk yummy, en persons fulde, og en som en delikatesse. Nogen særlig heldig, og han bor i et område, hvor abrikoser hænger på træerne:

  • spis fra filialen
  • kog marmelade, syltetøj og syltetøj;
  • sushi til vinteren

Selv grise er fodret med abrikoser (sådanne tilfælde er kendt ved en rigelig høst) - denne rædsel blandt beboere i de nordlige regioner passer ikke i hovedet!

Den kloge, nidkære ejer af haven vil naturligvis ikke tillade sådan behandling med frugt. Han vil tage sig af sin familie, samt tørre og nære abrikoser til nordmenn, der ikke vokser abrikoser på grund af ugunstige natur- og vejrforhold. Tørret abrikos beholder sine vitaminer og mineralsammensætning i sin helhed og sikkerhed og overgår frisk frugt per enhedsvolumen med deres specifikke vægt.

Hvad hedder tørret abrikos

Afhængig af tørringsmetoden og sorten har tørret abrikos flere forskellige navne:

Abrikos er en naturlig, naturlig måde tørret abrikos med en sten.

Tørrede abrikoser er frugter med en knogle udtaget, halveret og tørret i specielle ovne eller i luften ved brug af svovldioxid, hvilket giver de tørrede abrikoser et "omsætteligt" smukt udseende og behagelig farve, i modsætning til den naturlige, ikke-beskrivende abrikosfarve.

Kajsa - tørret hel abrikos uden knogle. Stenen fjernes forsigtigt gennem hullet i nærheden af ​​stammen.

Shepatala - tørret abrikos lige på grenen.

Ashtak er en abrikos kogt på en ret kompliceret måde. Fra frisk abrikos fjernes benet, selve frugten tørres, knoglen brydes, og nukleolus fra knoglen vender tilbage til stedet. Processen er meget tidskrævende og kræver nøjagtighed og tålmodighed, men smag af det færdige produkt er ejendommeligt, ikke som de andre. Dette er en delikatesse i familien af ​​tørrede abrikoser.

Hvordan er abrikosen

Det mest kendte navn for os tørret abrikos - abrikos. Abrikos er tørret abrikos, tørret på en naturlig, naturlig måde. Ingen enheder, enheder, undtagen store bakker lavet af naturlige materialer eller trægulve anvendes ikke her. Frugter indsamlet fra grene er simpelthen placeret i solen eller i skyggen og naturligvis mister fugtigheden indeholdt i frugterne. Stenen i denne tørringsmetode forbliver på plads inde i frugten. Den mest dovne, og måske den mest intelligente, efterlader abrikoser på træet og venter på, at frugten bliver til abrikos selv. Meget behagelig. Så saml lige fra træet - og du er færdig! Eventuelle sorter er egnede til abrikoser, selv små, hvorfra det er svært at fjerne en knogle.

Forskelle abrikos fra tørrede abrikoser og kaisy

Ligegyldigt hvor grimt abrikosens farve og farve sammenlignet med tørrede abrikoser og kaisa, giver præference for tørrede abrikoser, hvis du bekymrer dig om dit helbred og din families sundhed, især børn. Den naturlige metode til madlavning abrikos gør produktet naturligt og sikkert. Med denne metode til tørring af deres fyld blev abrikos fodret med sollysets, omgivende luftens energi, absorberet aromaerne i haven, blomstrende planter og urter.

Tørrede abrikoser - smuk, behagelig i udseende, malerisk og elegant tørret abrikos uden pits. Det kan være kødet og sødt, men husk at teknologien i dens forberedelse, selvom den er kompliceret, er usikker for helbredet. "Fumigated" tørrede abrikoser svovldioxid for at give det en behagelig appetitlig glans og gul-orange farve er ikke en gave til dit helbred. Fremgangsmåden til fremstilling af tørrede abrikoser er som følger:

  • sortere frugten, fjerne de umodne, skadet af skadedyr, deformeres. For tørrede abrikoser forlader sund, moden frugt;
  • vask under rindende vand eller skifte vand flere gange;
  • hver abrikos skæres manuelt i halvdelen
  • tag benet ud
  • anbragt i kogende vand i 2-3 minutter;
  • anbragt i et enkelt lag på paller;
  • Det næste vigtige skridt er behandling (fumigation) med svovldioxid for at øge holdbarheden og give en behagelig gul-orange farve til det færdige produkt. Svovldioxid dræber skimmel, svampe og andre infektioner, der kan skade råmaterialet;
  • Efter denne fase er det muligt at tørre abrikoser under naturlige forhold - udendørs eller kunstigt - i tørreovne
  • en konstant temperatur på 50-65 ° C opretholdes i ovnen og luft cirkuleres for at blæse frugterne;
  • flere gange frugten er omrørt for mere ensartet opvarmning;
  • proces med kunstig tørring varer op til 18 timer; naturligt - op til 7 dage afhængigt af råmaterialernes kvalitet og dens fugtighed
  • Massen af ​​frugt i løbet af denne tid falder med næsten 5 gange, mister sin naturlige fugtighed. Fra 4-5 kg ​​abrikoser opnås 1 kg tørrede abrikoser;
  • Det sidste trin er behandlingen (fumigation) med svovldioxid for at øge holdbarheden og give en behagelig gul-orange farve til det færdige produkt;
  • for tørrede abrikoser udvalgte saftige, kødfulde, søde sorter af abrikoser

Nogle producenter af tørrede abrikoser er i stand til at behandle råmaterialer med svovldioxid. Holdbarheden af ​​et sådant produkt er mindre end det, der behandles med svovldioxid. Sådanne tørrede abrikoser er ikke så attraktive - det skinner ikke, dets farve er mørk brun eller grålig gul. Hvis du finder sådanne tørrede abrikoser på markedet eller i butikken - er du velkommen til at købe - det er sikkert for helbredet. Svovldioxid i små doser er ufarligt, men det har en kumulativ virkning - det akkumuleres i kroppen og kan forårsage patologier i mave-tarmkanalen.

Kajsa er en abrikos, tørret på samme måde som tørrede abrikoser, men ikke skåret i halvdelen. Stenen fjernes gennem et lille hul på stedet for fastgørelsen af ​​stammen. Hele tørreteknologien er helt analog med tørrede abrikoser. Kun eksponeringstiden for fordampning af naturlig fugt varierer - for Kaissa er det længere på grund af den større masse af frugter.

Nu er du fuldt ud bekendt med teknologierne til at lave abrikos, Kaiss og tørrede abrikoser og forstå deres forskelle. Utvivlsomt er den mest sunde og sunde slags tørrede abrikoser abrikos.

Sammensætning og kalorieindhold

Sammensætningen af ​​tørrede abrikoser omfatter:

  • organisk struktureret vand
  • proteiner
  • fedtstoffer
  • kulhydrater
  • frugtsyrer
  • stivelse

Sammenlignet med friske abrikoser er mængden af ​​vand i tørrede produkter faldet betydeligt, men det har erhvervet en særlig, meget nyttig struktur under tørreprocessen. Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i tørrede abrikoser er i proportioner svarende til friske frugter. Vitaminerne A, C, E, PP, næsten alle B-vitaminer i tørrede abrikoser er til stede, idet de har mistet deres oprindelige kvaliteter i teknologiske manipulationer, men stadig ret nyttige. Makronæringsstoffer: calcium, natrium, fosfor, kalium. Sporelementer: jern, zink, kobber, mangan og andre findes også i tørrede abrikoser i optimale mængder.

Videnskabelig forskning giver os et gennemsnitligt kalorieindhold på 100 gram tørrede abrikoser i 215 kcal
Kais og abrikos har en kaloriværdi tæt på denne figur. Kalorieindholdet kan være højere, hvis indholdet af frugt sukkerarter i frugten mere.

Om brugen af

Lad os se hvad der er nyttigt tørret abrikos:

  • til børn;
  • for mænd;
  • til den kvindelige krop

Om vinteren, i det tidlige forår, når der ikke er særlig nok vitaminer og "levende" produkter, kan tørrede abrikoser i form af abrikoser, tørrede abrikoser eller Kaisy hjælpe os meget.

For børn

For mænd

Mænd er altid bekymrede for brugbarheden af ​​deres "apparater". Tørret abrikos, der indeholder magnesium og kalium i høj koncentration, calcium og sporstoffer i en stor del til den specifikke tyngdekraft, vil bidrage til at forbedre den mandlige krop, for at fejle arbejdet i alle sine systemer, hvilket betyder, at det vil påvirke styrken.

Til den kvindelige krop

Hos kvinder bør tørrede abrikoser, tørrede abrikoser og kaisa være til stede på bordet hele tiden for at komme ind i den daglige menu. De har så mange positive egenskaber og en sådan unik kemisk sammensætning, at det vil have en gavnlig effekt på hele kvindens krops arbejde:

  • Vitamin a helbreder øjnene, forbedrer syn
  • jern indeholdt i frugter vil tjene til at forhindre jernmangel anæmi;
  • cellulose og pektiner vil hjælpe med at komme af med forstoppelse og vil etablere et klart arbejde i fordøjelseskanalen;
  • højt indhold af kalium og magnesium vil hjælpe arbejdet i hjertet og blodkarrene;
  • frugtsyrer gør huden frisk og strålende;

Sådan tørres abrikoser hjemme

Det, der er kogt med egne hænder, er altid meget smagere og mere kvalitativt købt i en butik eller på markedet. Derhjemme kan du lave abrikos, tørrede abrikoser eller Kaisu, og måske en lækker astakak på flere måder:

  • i ovnen gas eller el-komfur;
  • i en særlig elektrisk tørretumbler til frugt og grøntsager;
  • på en naturlig måde - i luften

På nogen af ​​disse måder er der en forberedende fase:

  • vælg modne, intakte, sunde frugter;
  • Skyl grundigt med rindende vand;
  • nedsænk dem i kogende vand i et par minutter (3-5 minutter er nok). Denne procedure fjerner uønskede bakterier, skimmel og svampe, der er usynlige for øjet, men som vil være uønskede til langtidsopbevaring;
  • For at beskytte dig selv endnu mere, kan du sætte frugten i en opløsning af citronsyre i 10 minutter (1 tsk pr. liter);
  • til abrikossten behøver ikke fjernes;
  • For tørrede abrikoser opdele frugten halvt og fjern stenen;
  • for kaisy, fjern forsigtigt frøet fra hele abrikos;
  • for ashtak, fjern knoglen fra hele abrikos, hugg det og efter tørring, sæt kernen tilbage

Efter dette trin placeres frugten i ovnen i tørretilstand eller i en elektrisk tørretumbler i passende tilstand. Normalt tørring varer 5-6 timer. Hvis du har mulighed for at placere abrikoser i fri luft, skal du beskytte dem mod insekter og snavs. Tørringen i dette tilfælde vil vare flere dage, måske om ugen, afhængigt af vejrforholdene.

Vælger et produkt ved køb

Når du køber tørret abrikos i enhver sort, skal du stræbe efter at købe det mest naturlige produkt. Kun abrikoser kan købes sikkert - det er et naturprodukt. Men selv da skal du være opmærksom på kvalitet - det skal ikke beskadiges af insekter - dette er et tegn på, at den blev opbevaret under dårlige forhold, eller opbevaringsperioden er udløbet.

Tørrede abrikoser, Kais, Ashtak. Når du køber, skal du vælge tørt, upåklageligt, naturlige nuancer af frugt. Hvis frugterne har en olieagtig, smuk, lyse gul eller orange overflade - de udsættes for kemisk behandling. For børn er de ikke værd at købe. Tænk også på dit helbred. Nu i storbyer er der specielle forretninger for økologiske produkter, hvor tørrede abrikoser og Kaisu sælges med garanti for naturlig renhed. Måske er der produkter og dyrere, men sikrere.

Rengøringsregler

Hvis du har lavet mange tørrede abrikoser eller købt en stor forsyning i butikken, skal du følge reglerne for deres opbevaring:

  • læg produktet i en glas- eller plastbeholder med et lufttæt låg - der vil ikke være adgang til ilt;
  • opbevaringsrum skal være tørt for at undgå skimmel;
  • optimal temperatur i rummet er 10-20˚є;
  • Undgå direkte sollys på produktet, nu har de kun ramt ham;
  • en lille mængde af produktet kan opbevares i køleskab i en lufttæt beholder

På de rigtige betingelser kan tørrede abrikoser, abrikoser, kaisa opbevares i et år.

Om farerne og kontraindikationerne

Tørret abrikos bærer ingen særlig skade og fare. Men nogle punkter skal huskes.

Patienter med diabetes bør omhyggeligt spise tørrede abrikoser, abrikos, Kaisu. Det høje indhold af sukker i det kan ikke gå til fordel, men at skade.

Tørrede abrikoser, tørrede abrikoser, kaisa tendens til at sænke trykket. Hypotonik bør tage højde for dette og henvende sig til dette produkt "klogt"

Glem ikke de kemiske reagenser, der er forarbejdet frugt i tørreprocessen. Hvis du selv tørrede abrikoser, er der intet at frygte. Hvis du har købt den "rigtige" - også.

http://fructify.ru/frukty/primenenie/sushenyj-abrikos

Tørrede abrikoser skade og gavn og skade

Tørret frugt koncentrerer mange værdifulde mineraler, vitaminer, organiske syrer, kostfiber. Om vinteren vil en sådan skål bedst understøtte immunsystemet. En af deres fælles typer tørret frugt er tørrede abrikoser - tørret abrikos. Produktet tilsættes til bagværk og forbruges som en selvstændig snack. Mange mennesker spekulerer på, hvilken fordel og skade der kan medføre appelsinfrugter? Lad os tale om alt i orden.

Hvad er tørrede abrikoser

Tørrede abrikoser er tørrede abrikoser. Produktet betragtes som den mest nærende blandt sine stipendiater. At lave 150 gram. tørrede abrikoser, du skal tage 500 gram. friske råvarer.
Tidligere blev tørrede abrikoser fremstillet i lang tid. For det første blev abrikoserne sigtet, skåret, fjernet fra frøet. Så venstre for at falme i varmen, der dækker stoffet fra insekter.

I dag produceres tørrede frugter ved hjælp af en særlig teknologi, der bruger kemiske komponenter. For at gøre tørrede abrikoser lyse appelsiner med en behagelig glans, skal du tilføje svovldioxid til sammensætningen til blødning.

For at reducere varigheden af ​​tørringsovne og ovne anvendes. Som tidligere nævnt til fremstilling af 150 gram. tørrede råmaterialer kræver 0,5 kg. moderat modne abrikoser.

Følgende typer af tørrede frugter kendetegnes:

  • Tørrede abrikoser - abrikos skåret i 2 dele, fjern knoglerne, tørret.
  • Kais - fra hele frugten ekstraheres knoglerne med en speciel enhed og tørres derefter i solen.
  • Abrikos - abrikos vasket, fremstillet, tørret med knogle.

Tørrede frugter, især tørrede abrikoser, anvendes overalt. Oftest bruges den i traditionel medicin, kostvaner, kulinariske formål.

Fordele og skade af kokosnød

Calorie, sammensætning, næringsværdi

  1. Tørrede abrikos tilhører kategorien tørrede frugter, det meste er vand. 100 gr. Produktet tegner sig for 70 gram. væske. Den næste ledende stilling er taget af kulhydrater - ca. 25,2 gram. på 100 gr. tørrede abrikoser.
  2. Kostfibre, især fiber, gives ca. 4 gram. Dette beløb er 1/5 af den daglige norm, som er nødvendig for en voksen person. I tørrede abrikoser er der et protein (1,2 g.), As (1 g.), Fedtstoffer (0,16 g.).
  3. Mens tørring abrikos taber nogle værdifulde elementer, oftest er det vitaminer. Imidlertid forbliver den mest "stærke" og fordeler menneskekroppen.
  4. Blandt de "vedholdende" vitaminer er der retinol eller vitamin A. 100 gr. tørrede abrikoser omkring 108,68 mg. dette stof Det kan synes for nogle, at dette beløb ikke er nok. Men det tager 13% af den tilladte dagpenge for en voksen.
  5. Også i færd med at tørre konserverede vitaminer B-gruppe. Dette afsnit indeholder en hel "buket" af uerstattelige forbindelser. Således gives pyridoxin eller vitamin B6 0,14 mg. på 100 gr. (6% af dagpenge). Pantothensyre (vitamin B5) er indeholdt i en mængde på 0,2 mg.
  6. Tørrede abrikoser er også rige på riboflavin (vitamin B2), thiamin (vitamin B1), nicotinsyre (vitamin PP, niacin), ascorbinsyre (C-vitamin).
  7. Værdien af ​​tørrede abrikoser skyldes akkumulering af mikro- og makroelementer. 100 gr. tørret dessert afhænger 444 mg. kalium - den daglige sats. Tørret frugt er rig på calcium, dets 15 mg., Magnesium (16 mg.), Phosphor (39 mg.).
  8. Tørrede abrikoser omfatter kobber (0,15 mg.), Og dette er 15% af den tilladte dagpenge. Jern i tørret frugt 1,6 mg. (9% af normen), 0,1 mg gives til mangan, 0,25 mg til zink.
  9. Et tilstrækkeligt stort udvalg af organiske syrer gør det muligt at mætte menneskekroppen med essentielle forbindelser. Med hensyn til aminosyrer er de overskredet med tørret frugt (isoleucin, tryptophan, threonin, lysin). Der er 12 aminosyrer i tørrede abrikoser, hvoraf 7 er uerstattelige.
  10. Glem ikke om fructose, saccharose, glucose, de får 80% af den samlede frugt. Med sådanne omfattende indikatorer anses kalorieindholdet i tørrede abrikoser som lav - 242 Kcal. på 100 gr. For at give kroppen med de nødvendige mineraler, syrer, vitaminer, er det nok at spise 5 stk. pr. dag.

fordel og skade på brasilødrene

Fordelene ved tørrede abrikoser

  1. Tørrede frugter har diuretiske egenskaber. Af denne grund ordinerer praktiserende personer med nyresygdom at tage tørrede abrikoser på basis af tørrede abrikoser. Sammensætningen fjerner sand og små sten fra hulrummet af det indre organ, og forhindrer også deres yderligere afsætning.
  2. Produktet bruges i kompilering af menuen til overvægtige patienter. Ofte forbruges tørrede abrikoser under en diæt, på trods af det indkommende sukker og kalorieindhold. I dette tilfælde er den daglige sats begrænset til 25 gram. Som et resultat, langtidsaffald og skadeligt kolesterol.
  3. Tørrede abrikoser tynder blodet og forhindrer blodpropper. Det er nyttigt at spise tørret frugt til mennesker med åreknuder. Indkommende pektin fjerner tungmetaller og radionuklider, kostfibre accelererer metaboliske processer.
  4. For at forbedre fordøjelsen skal du spise en halv dag. Tørrede frugter indeholder 9 gange mere fiber end friske abrikoser. Element styrer aktiviteten af ​​de endokrine og kardiovaskulære systemer.
  5. Tørrede abrikoser indeholder mange vitaminer, der øger kroppens beskyttelsesfunktioner i Beriberi-perioden. Tørret frugt er nyttigt at forbruge til voksne og børn for at undgå smitte med orme.
  6. Produktet reducerer feber, hjælper med at komme sig efter en alvorlig sygdom eller operation. Tørrede abrikoser lindrer hovedpine og kæmper med hyppige migræne, eliminerer tegn på kulde og influenza.
  7. Indkommende karotenoider har en gavnlig virkning på menneskesyn. Elementer forhindrer udviklingen af ​​grå stær, smører øjet og styrker musklerne. Denne ejendom er yderst værdsat af personer med lav syn.
  8. Tørrede abrikoser øger fysisk udholdenhed, derfor tørres abrikoser ofte til fremstilling af kost til atleter. Derudover fylder den tørrede frugt hulene i knoglerne, fremmer et hurtigt sæt muskelmasse, forbedrer humør og moral.
  9. Frugter påvirker mental aktivitet, så det er nyttigt at spise tørrede abrikoser til folk, der arbejder meget med deres hoveder. Også tørrede frugter af denne type omfatter skolebørn og elever i menuen for at øge opfattelse, hukommelse og koncentration.
  10. Kødet med tørrede abrikoser fjerner overskydende væske og derved kæmper med puffiness. Denne ejendom er værdsat af folk med åreknuder og gravide piger, der oplever tunghed i deres ben.
  11. Tørrede abrikoser fremmer blodets hurtige absorption af antibiotika. Hvis du tager et kursus med stoffer, skal du omfatte tørret frugt i din kost. Du skal bruge mindst 20 gram. hver dag.
  12. Tørrede abrikoser bør gives til børn om vinteren og foråret. Det er i disse sæsoner, at der opstår vitaminmangel. De tørrede abrikoser vil fylde alle med interesse og vil styrke immuniteten.
  13. Tørrede frugter af denne type har evnen til at sænke blodtrykket. Af denne grund forbruges tørrede abrikoser af hypertensive patienter. Hypotonik bør være forsigtig, den maksimale daglige mængde bør ikke overstige 10 gram.

gavn og skade på dogwood

Tilladt dagpenge

Det skal huskes, at tørrede abrikoser refererer til stærkt koncentrerede produkter. Den er koncentreret i 2,5 gange mere sukker end i frisk frugt. Også, hvis abrikos omfatter kun 2 gram. kostfibre, så i den tørrede frugt øges denne mængde til 18 gram. Forskellen er signifikant.

En voksen, der ikke har kontraindikationer til brug, må ikke spise mere end 70 gram. tørret frugt dagligt.

Samtidig tilsættes tørrede abrikoser til kager, varme og kolde appetitvækkere, salater, kødretter og sidevarme. Ofte gør tørrede frugter frugtdrikke og frugtdrikke, geléer, smoothies osv.

Da tallet er 242 Kcal. på 100 gr. indebærer nogle begrænsninger, dieters bør ikke forbruge mere end 4-5 stykker. pr. dag.

Fordelene ved tørrede abrikoser til børn

  1. For den fulde udvikling af barnet kræver et kompleks af vitaminer med mineralske forbindelser, organiske syrer, kostfiber. Tørrede abrikoser omfatter alle de listede stoffer.
  2. Indgående forbindelser er ansvarlige for omdannelsen af ​​kulhydrater til energi, som et resultat af hvilket barnet er energi. Calcium former knogler og muskelvæv, magnesium understøtter hjerte og hjerne arbejde, jern øger blodcirkulationen.
  3. Børn i skole, førskolealder og studerende arbejder meget mentalt. For at forbedre mentale processer og lindre nervøs spænding, bør tørrede abrikoser spises dagligt ved 10-15 gram.
  4. Fra seks måneder kan du gradvist indtaste den tørrede frugt i babyens kost. Begynd at lave lavkoncentrerede sukkerfrie kompoter, og giv derefter barnet 5 ml.

fordelene og skaderne af marshmallow

Fordelene ved tørrede abrikoser til kvinder

  1. Tørrede abrikoser er ansvarlige for normalisering af hormonniveauer hos piger og kvinder. Hvis du spiser tørret frugt under menstruation, vil muskelspasmer forsvinde, hæmoglobinniveauet vil blive genoprettet.
  2. Damer med overgangsalderen skal forbruge tørrede abrikoser for at reducere antallet af "tidevand" og deres stivhed samt bringe til normal psyko-følelsesmæssig baggrund.
  3. Tørrede abrikoser har milde afføringsegenskaber, så de bruges ofte til vægttab. Systematisk forbrug vil rydde tarmene og forhindre slaggning.
  4. En stor klynge af "skønheds vitaminer" i gruppe A og E er ansvarlig for hårets, negles og hudens sundhed. Den tørrede abrikos glatter huden, bekæmper rynker og hudpigmentering, eliminerer hårtab og skæl.
  5. Tocopherol (E-vitamin) betragtes som en naturlig antioxidant. Det har de forebyggende egenskaber ved dannelsen af ​​maligne tumorer, og blokerer også blodets adgang til de eksisterende kræftceller.

fordelene og skaderne af honning i kam

Fordelene ved tørrede abrikoser til mænd

  1. Tørrede abrikoser - en komplet fiberkilde. Kostfiber tager ansvar for tarmkanalen. Dette har en gavnlig effekt på blodcirkulationen i bækkenorganerne.
  2. Tørret frugt er nyttigt for mænd at forhindre prostata sygdomme. Dosisforbrug (ca. 40 gram pr. Dag) øger reproduktiv funktion og styrke.
  3. Tørrede abrikoser stimulerer testiklernes aktivitet og øger kvaliteten og mængden af ​​sædceller. Som følge heraf normaliseres hormoner.
  4. Mænd oftere end kvinder lider af hjertesygdomme og vaskulære sygdomme. Tørrede abrikoser forhindrer mulige sygdomme, hvilket reducerer risikoen for deres udvikling til et minimum.
  5. Fordele for det stærkere køn skyldes øget fysisk udholdenhed. Derfor bør tørrede frugter spises af folk, der arbejder meget med deres hænder og leger sport.

Fordelene ved tørrede abrikoser til gravide kvinder

  1. I de senere stadier af svangerskabet står en kvinde ofte overfor en stigning i blodtrykket, og tørrede abrikoser reducerer præstationen.
  2. Regelmæssigt forbrug af afkog med tilsætning af tørrede abrikoser fjerner hævelse af indre organer, lemmer og ansigt.
  3. Ofte forbyder kvindelige læger at tage mad med sukker under graviditeten. Men tørrede abrikoser falder ikke ind i denne liste.
  4. Tørrede frugter stabiliserer skjoldbruskkirtlen og hele det endokrine system, kontrollerer hjerterytmen.
  5. Gravide kvinder lider af forstoppelse, tørrede abrikoser påvirker tarmmotilitet og har en svag afføringsvirkning.

Harm af tørrede abrikoser

  1. Misbrug af produktet kan føre til lidelse i fordøjelseskanalen. Der vil være diarré, oppustethed, mavesmerter.
  2. Tørrede abrikoser er kontraindiceret til personer med kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, allergi over for produktet og bronchial astma.
  3. Diabetikere er ikke forbudt at spise tørret frugt, men mængden skal doseres. I en uge kan du forbruge 2-3 stykker. tørrede abrikoser.

Tørrede abrikoser vil ikke skade menneskekroppen, hvis du bruger produktet klogt og tager hensyn til kontraindikationer. Tilsæt tørrede abrikoser til kendte retter eller brug som en snack. Overhold den daglige sats, indtast den tørrede frugt i børns kost.

fordele og skade popcorn til menneskekroppen

Video: de nyttige abrikoser

Marina Kurokkina • 05/29/2016

Tørrede abrikoser er en af ​​de mest populære tørrede frugter, den tiltrækker alle med sin dæmpede oransje farve og delikat sød smag. Tørret abrikos holder i sig alle de nyttige og nødvendige for de menneskelige legemsstoffer indeholdt i frisk frugt. Fordelen ved tørrede abrikoser til menneskers sundhed er uvurderlig, det er et meget nødvendigt og mest nyttigt fødevareprodukt, der fuldt ud opfylder kravene til sund spisning.

Sammensætningen af ​​tørrede abrikoser

Nyttige egenskaber af tørrede abrikoser er let forklaret af dets sammensætning. Vitaminsammensætningen af ​​tørrede abrikoser er ikke så forskellig, den indeholder caroten (vitamin A), ascorbinsyre (vitamin C), nikotinsyre (vitamin PP) og B-vitaminer (B1, B2, B5). Men mineralsammensætningen af ​​tørrede abrikoser er imponerende. I store mængder tørrede frugter indeholder: kalium, calcium, magnesium, fosfor, jern, kobber, mangan, kobolt.

Næringsværdien af ​​tørrede abrikoser er som følger: Proteindelen på 5,2 g pr. 100 g af produktet, kulhydrater 51 g pr. 100 g af produktet, fedtstoffer, 0,3 g. Kolhydratdelen af ​​de tørrede abrikoser er glucose og fructose, som er i en let fordøjelig form og næsten umiddelbart indtræder i blodet.. Derfor anbefales tørrede abrikoser til personer med diabetes i strengt begrænsede mængder (dets glykæmiske indeks er 30).

Tørrede abrikoser indeholder også fiber, aske, stivelse, organiske syrer (citronsyre, salicylsyre osv.).

Virkningen af ​​tørrede abrikoser på kroppen og sundhedsfordele

Tørrede abrikoser - ekstraordinær mad til "kernerne". Det høje indhold af kaliumsalte på den mest gunstige måde påvirker det kardiovaskulære system, bidrager til reguleringen af ​​blodtrykket, øger hæmoglobinniveauet. Tørrede abrikoser bør indtages med anæmi, anæmi, såvel som under graviditet, når mængden af ​​hæmoglobin falder naturligt.

For folk, der tager diuretika, anbefales tørrede abrikoser at blive brugt til at forhindre kaliumudvaskning fra kroppen. Desuden har tørret abrikos en mild afføringsvirkning, hjælper med at rense tarmene og normaliserer dens peristaltik. Pektin og fiber hjælper med at rense kroppen som helhed, fjerne skadelige stoffer, toksiner, slagger, tungmetalforbindelser, radionuklider, hjælper med at reducere skadeligt kolesterol i karrene.

Caroten, der er rig på tørrede abrikoser, er afgørende for synets organer, men det absorberes ikke af kroppen, når skjoldbruskkirtlen er svækket, det skal tages i betragtning for at få fordelene ved tørrede abrikoser til øjnene.

Kalorieindholdet i tørrede abrikoser er 218 kalorier pr. 100 g, det er ikke meget for en almindelig persons kost, men for folk, der forsøger at tabe sig, er det ikke ønskeligt at spise store mængder tørrede abrikoser, og dog er tørrede abrikoser et værdifuldt kostprodukt. Det ser ud til, hvad er brugen af ​​tørrede abrikoser til diætetik? Hvis der er en følelse af sult, kan du tage en tørret frugt og langsomt opløse det i munden, kroppen vil blive tilfreds med en masse næringsstoffer, og følelsen af ​​sult vil forlade, mens mængden af ​​kalorier, der modtages, vil være minimal.

Brugen af ​​tørrede abrikoser i store mængder skader kroppen, så en voksen sundt person anbefales ikke at spise mere end 100 gram tørret frugt om dagen, ellers kan fordøjelsen blive forstyrret. For at få mest muligt ud af de gavnlige egenskaber og ikke få skade fra tørrede abrikoser, er det nok at spise 3-5 frugter om dagen.

Great er brugen af ​​tørrede abrikoser i kombination med andre tørrede frugter, for eksempel er brugen af ​​tørrede abrikoser med svesker stor for folk, der har lidt hjerteanfald. En blanding af flere typer tørrede frugter er en ægte "vitamin-mineralbombe", der anvendes til forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme.

Tørrede abrikoser anvendes i vid udstrækning til madlavning, det går godt med kød (med kylling, oksekød, kalvekød) og bruges som fyldning til bagning.

Abrikoser er en rig kilde til vitaminer og mineraler, så de skal være til stede i hver enkelt persons kost gennem hele året. De sænker aldringsprocessen, hjælper med at undgå mange sygdomme, har en positiv effekt på huden, stofskiftet, kredsløbssystemet og hjernen. I sæsonen skal frugten spises frisk, uden for sæsonen - i tørret form.

Forskellen mellem tørrede abrikoser og tørrede abrikoser er, at det naturligt tørrede abrikos med en knogle er abrikos. Tørret frugt opnået fra abrikos efter fjernelse af sine knogletørrede abrikoser.

Antioxidanter og vitaminer, der er en del af tørrede abrikoser, hjælper med at opretholde kroppens immunitet. De mest værdifulde af dem er:

  1. 1. Betacaroten. Det har evnen til at hæmme væksten af ​​kræftceller, sænker aldringsprocessen, understøtter immunsystemets normale funktion, forhindrer hudskade fra ultraviolet stråling.
  2. 2. Vitamin C. Det er nødvendigt for produktion og vedligeholdelse af kollagen i huden, hjælper i kampen mod forkølelse, beskytter mod aterosklerose, understøtter kardiovaskulærsystemet og hjælper med at beskytte kroppen mod ondartede forandringer.
  3. 3. Vitamin E. "Vitamin af unge" siges om det, fordi det spiller en vigtig rolle ved at bremse aldringsprocessen, har en gavnlig effekt på hudens udseende, styrker kardiovaskulærsystemet, forhindrer oxidation af lipoprotein LDL, reducerer koncentrationen af ​​denne blodcholesterolfraktion.
  4. 4. Vitaminer i gruppe B. Tørret abrikos indeholder 3 gange mere vitamin B2 end ferskner, derfor er det nødvendigt for genopretning af kroppen, især efter en sygdom.

Processen med tørring af abrikos giver dig mulighed for at redde de nyttige egenskaber ved produktet, og ofte formere selv koncentrationen af ​​næringsstoffer i den. 100 g af denne tørrede frugt leverer kroppen med 5 gange mere beta-caroten (7842 μg) og C-vitamin (31,7 mg) end den friske frugt. Meget mere fosfor (127 mg), calcium (139 mg), magnesium (42 mg), kalium (1666 mg) og kostfiber (10 g).

Cellulose indeholdt i tørrede abrikoser kan forbedre fordøjelsessystemet og regulere lipidmetabolisme. Tørrede frugter hjælper med at opretholde normale blodglukoseniveauer og derved normalisere insulinudskillelsen i bugspytkirtlen.

De indeholder en stor mængde kalium, som fastholder syre-basen balance i kroppen. Kalium er nødvendigt for korrekt kontrol af muskelfunktion og er involveret i dannelsen af ​​nerveimpulser. Det stimulerer hjertemusklen og normaliserer arterielt blodtryk. Fremskynder udskillelsen af ​​overskydende vand fra kroppen og reducerer hævelse. Magnesium indeholdt i frugt er ansvarlig for sunde knogler, tænder, ordentlig muskelkontraktilitet og nervevævsledningsevne. Nok at spise et par tørrede abrikoser om dagen for at opretholde sunde knogler. Derfor er dette produkt nyttigt for kvinder og mænd, der kæmper med osteoporose.

Produktet hjælper med at rense kanalerne i talgkirtlerne i huden, så tørrede abrikoser bør være i den daglige diæt hos mennesker med acne.

Friske abrikoser indeholder en lille mængde kalorier - 100 g frugt 47 kcal. Det anbefales, at folk ser deres vægt. I diabetes og fedme bør forbruget af tørrede abrikoser ikke være overdrevent, da de er meget mere næringsrige end friske frugter. Deres kalorieværdi pr. 100 g er lig med 284 kcal.

Abrikos er den tørrede frugt af et pitted abrikos træ. Ved naturlig tørring beholder frugt mange, mange vitaminer og næringsstoffer.

Tørrede frugter bruges til madlavning af kompotter, du kan tilføje dem til bagt varer eller simpelthen spise dem tørre, få smag af fornøjelsen, mens du fylder kroppen med vitaminer.

Disse træers hjemland betragtes som Centralasien og Nordkaukasus.

Meget ved vi om eksistensen af ​​fire typer tørret abrikos:

• abrikos - frugten, tørret med knogle;

• tørrede abrikoser er abrikoser tørret i solen;

• Kajsa er tørrede abrikoser uden sten;

• hviskede - er store og sød abrikos sorter, tørret uden sten.

Abrikoser tørres mest naturligt ved hjælp af solen, og så samler folk det lige fra træet.

Hvad er nyttigt abrikos

Nyttige egenskaber af tørrede abrikoser forklares af dens rige sammensætning. Denne vidunderlige tørrede frugt indeholder vand, stivelse, organiske syrer, pektin, fibre og ikke-fedtsyrer. Derudover er der i sammensætningen af ​​tørrede abrikoser vitaminer:

• A-vitamin (retinol);

• Vitamin B1 (thiamin);

• Vitamin B2 (riboflabin);

• B5-vitamin (Pantothensyre);

• E-vitamin (tocopherol);

• Vitamin PP (Nikotinsyre).

Tørret frugt indeholder mineraler:

Minerale stoffer i sammensætningen af ​​den tørrede frugt mere end i friske frugter.

Tørrede abrikoser med høj kalorier - 241kkal / 100gr. Af denne grund skal du ikke spiser mere end 5-6 stykker om dagen for at give kroppen gode stoffer uden at skade figuren.

• bekæmpe træthed

• under tarmrensning
• mod forstoppelse som en smule afførende

• bremser udviklingen af ​​tumorer;

• nyttigt under graviditet, da det indeholder magnesium;

• profylaktisk middel til kardiovaskulære sygdomme

• det er nyttigt ved diabetes, da det indeholder harmløs sucrose;

• sænker intrakranielt tryk

• kæmper effektivt med hovedpine

• har en gavnlig virkning på hud og hår

• renser blodkar og bekæmper trombophlebitis

• styrker led og knoglevæv, i forbindelse med hvilket det er nyttigt ved gigt og reumatisme

• beroliger nervesystemet

Skynd abrikos

• Tørrede frugter kan indeholde en stor mængde kemikalier, der bruges til at bevare farve osv. Køb ikke abrikoser lyse orange farve. Nyttig abrikos har en mørk brun farvetone;

• anbefales ikke ved lavt tryk

• brug i store mængder kan forårsage diarré;

• laktationsperiode hos mødre, da det kan forårsage fordøjelsesbesvær i barnet;

• fedme, da den indeholder en betydelig mængde kulhydrater og er et meget højt kalorieindhold produkt.

Tørrede frugter er en favorit behandler. I denne artikel vil jeg tale om tørrede abrikoser. Så tørrede abrikoser: fordelene og skaderne i dette fødevareprodukt - dette vil blive diskuteret yderligere.

indhold

Hvad er tørrede abrikoser?

Indledningsvis skal det bemærkes, at tørrede abrikoser er tørrede abrikoser. Efter kemisk behandling får de ofte denne type svovldioxid og sætter dem i tørrekamre eller specielle ovne.

På trods af hele denne proces bevarer de maksimalt de nyttige egenskaber.

Det er værd at bemærke, at du også kan tørre abrikoser og få tørrede abrikoser på den såkaldte "gammeldags" måde. I dette tilfælde skal de først stenes og placeres under solens stråler.

Men det skal dog bemærkes, at tørrede abrikoser efter dette ikke vil erhverve en så smuk orange nuance som efter tørringsskabe. Hun bliver brun.

Nogle flere ord om nuancer af tørrede abrikoser. Så hvis det bliver fugtigt under tørring, bliver det mørkt i farve. Hvis tørrede abrikoser ikke behandles med specielle kemikalier i tørretiden, bliver det falmet.

Det er også vigtigt at bemærke, at abrikos er en anden slags tørret abrikos. Men i dette tilfælde vælges mindre frugter, og de tørres sammen med stenen.

Tørrede abrikoser: kalorieindhold og næringsværdi af fødevareproduktet

Så hvad er sammensætningen af ​​tørrede abrikoser? Så det tilhører kategorien af ​​tørrede frugter. Men det er stadig vigtigt at bemærke, at det meste er vand, hvilket svarer til ca. 70% af den samlede sammensætning. Dette efterfølges af kulhydrater, lidt over 25%. De resterende komponenter:

  • Kostfiber: ca. 4%.
  • Protein: lidt mere end 1%.
  • Fedt er ca. 0,15%.
  • 1% er aske.

Hvor nærende er tørrede abrikoser? Det kaloriske indhold er 215 kcal pr. 100 gram produkt. Samtidig kan man sige, at omkring 15 kcal er indeholdt i en frugt. Så i små mængder - ikke mere end et par frugter om dagen - kan dette produkt også spises af piger, der nøje følger deres vægtsvingninger.

Det er også vigtigt at bemærke, at hvis de tørrede abrikoser ikke har så mange vitaminer, så er der en enorm mængde af sådanne fordelagtige mikro- og makroelementer som calcium, magnesium, kalium, fosfor og jern. Disse partikler er i øvrigt meget mere i tørrede abrikoser end i friske abrikoser. Vitaminerne A, B, PP og C dominerer også i dette fødevareprodukt.

Tørrede abrikoser: nyttige egenskaber af tørrede abrikoser

Som det fremgår af ovenstående, er tørrede abrikoser et meget nyttigt fødevareprodukt. Hvad er dens gavnlige effekt på den menneskelige krop?

  1. I sammensætningen af ​​tørrede abrikoser er der pektiner. Og disse er gode antioxidanter. De er i stand til at fjerne radionuklider fra menneskekroppen såvel som tungmetalsalte.
  2. Vegetabilske fibre, der er i sammensætningen af ​​tørrede abrikoser, har en positiv indflydelse på tarmens arbejde og hele fordøjelseskanalen.
  3. Gunstigt påvirker tørrede abrikoser på det kardiovaskulære system. Det hjælper med at fjerne dårlig kolesterol fra kroppen, hvorved blodkarrene ryddes og forhindring af deres blokering.
  4. Forskere siger, at tørrede abrikoser kan øge antallet af blodlegemer. dvs. Hun deltager perfekt i processen med bloddannelse. Derudover er det i stand til at øge hæmoglobin. Så dette fødevarer produkt er ofte ordineret til mennesker med anæmi.
  5. Tørrede abrikoser har også en positiv effekt på diabetikernes krop. Så det indeholder en del sukker. Og visse komponenter kan normalisere arbejdet i insulinapparatet i bugspytkirtlen, hvilket hjælper med at forbedre tilstanden hos diabetikere.
  6. Vitaminkomplekset, som er i tørrede abrikoser, styrker immunforsvaret perfekt og forbedrer dets forsvar. Det skal bemærkes, at denne tørrede frugt anbefales til brug hos børn i perioder med forværring af virussygdomme.
  7. Læger siger, at tørrede abrikoser skal spises af de mennesker, der behandles med antibiotika. Når alt kommer til alt reducerer dette produkt perfekt kemikaliernes negative påvirkning på kroppen, samtidig med at virkningen af ​​vigtige aktive stoffer i stoffet forbedres.

Tørrede abrikoser under graviditeten

Hvordan gælder det i særlige forhold for tørrede abrikoser? Fordelene og skaderne i hende under graviditeten - dette skal også nævnes. Mange kvinder er interesseret i dette, fordi du ikke ønsker at nægte sådanne godbidder i hele ni måneder eller mere.

Gør det ikke. Denne mad har en yderst gavnlig virkning på kroppen af ​​en gravid kvinde.

Så det er meget nyttigt, når du bærer en baby, da det er en naturlig forebyggelse af forstoppelse. Det kan også bruges under amning. Det er absolut ikke skadeligt for krummens sundhed.

Skadet af tørrede abrikoser, kontraindikationer til brugen heraf

Så, tørrede abrikoser. Dens nyttige egenskaber er allerede blevet overvejet. Nu er det nødvendigt at sige om hvem og i hvilke situationer det kan være kontraindiceret til brug.

  • Tørrede abrikoser lavere blodtryk. Så spis hypotensivt med stor forsigtighed.
  • Med forsigtighed bør man spise tørrede abrikoser til personer med diabetes. I en lille mængde har den en helbredende effekt, men hvis den spises for meget, kan den være skadelig. Således er den daglige sats for en voksen sundt person ca. 100 gram, og det er fem frugter. For diabetikere er denne tal halvt lavere.
  • Hvis du spiser tørrede abrikoser i store mængder, kan det forårsage oppustethed, diarré, smerte i den epigastriske region.
  • Tørrede abrikoser kan forårsage allergier. Dette kan ske, hvis personen er allergisk over for abrikos.

Generelt er skaderne af tørrede abrikoser ubetydelige. Hvis du spiser det i små mængder, vil denne mad kun have en gavnlig effekt på kroppen. Men her er der en "men". Hvis de tørrede abrikoser er for lyse, orange, betyder det, at det tidligere var blevet behandlet med kemikalier.

Hvad præcis er det usandsynligt, at personen ved det. Men hvis anhydrid blev anvendt i tørringsprocessen, bliver sådanne frugter skadelige til brug. Dette kemikalie er giftigt og kan have en negativ effekt på det efter det er blevet frigivet i kroppen.

Udvælgelse og forarbejdning af tørrede abrikoser inden brug

Som det fremgik af ovenstående, kan meget af "kun" fortælles med kun en farve af tørrede abrikoser. Hvis det er for lyst, køb det ikke. Så det blev behandlet med kemikalier. Dens naturlige farve er brunlig. Før du spiser skal det vaskes grundigt i varmt rindende vand.

Så et par gange bliver det nødt til at blive gennemblødt, skifte vand hvert 10. minut. Hvis du vil give det til et barn, kan du hurtigt scald det med kogende vand. Derefter minimeres de skadelige stoffer indeholdt i de tørrede abrikoser.

Wikipedia abrikos er tørret abrikosfrugt med frø. Det har mange helbredende egenskaber og indeholder mange ernæringsmæssige komponenter. Brug den naturligt frisk og tørret.

Holdbarheden af ​​det tørrede produkt er længere end den friske, og den har en unik smag.

Der er flere typer tørring af frugt:

  1. Tørrede abrikoser - halvdelen af ​​frugten, tørret uden ben, har en farve fra lys gul til brun. Frugter af meget lyse farver taler om at tilføje kemikalier og farvestoffer, de anbefales ikke at blive spist.
  2. Kajsa er en hel frugt uden et ben. Den har et spor fra udvindingen af ​​knoglen, og inde i den indeholder tom plads.
  3. Ashtak - i de tidlige stadier af processen fjernes benet og placeres i slutningen ved enden. Sådan teknologi opnår uovertruffen smag.
  4. Abrikos - abrikos modner på grene, fra solens stråler mister den fugt og bliver til et færdigt produkt. Se billede af naturlig abrikos.

Nyttige oplysninger: Vi anbefaler at læse artiklen om

, såvel som dens fordele og skade på vores krop!

Sammensætningen af ​​abrikos

Tørrede abrikoser indeholder en masse kostfiber, et par stykker tørret frugt kan holde fiber normalt. Frugten betragtes som en mester i indholdet af kalium blandt tørrede frugter. Og det indeholder også følgende gavnlige stoffer:

  • proteiner;
  • vand;
  • fedtstoffer;
  • aske; kostfiber;
  • kulhydrater;
  • alpha tocopherol;
  • thiamin;
  • ascorbinsyre;
  • riboflavin;
  • niacin;
  • beta caroten;
  • kalium;
  • natrium;
  • calcium;
  • magnesium.

Dette produkt kan tilføjes til vægttabsprogrammet. Det består af komplekse kulhydrater, som har tendens til at undertrykke sulten i lang tid og stimulere tarmene. Når der indtages i små mængder, omdannes sukker fra fedt til energi. Fra denne person begynder at føle en bølge af kraft og styrke.

Forskellen fra abrikos tørrede abrikoser

Hovedforskellen mellem tørrede abrikoser og tørrede abrikoser er teknologien til frugtfremstilling, tørrede tørrede abrikoser har en knogle. Men han har andre forskelle:

  1. Abrikos er mere populær og kendt end tørrede abrikoser. Ifølge populær overbevisning kan knoglen ikke fjernes fra frugten, for ikke at fratage den sin naturlige del.
  2. Normalt tørres frugten med en sten direkte på træerne og udsættes ikke for kemiske og termiske behandlinger. Herfra betragtes det som et miljøvenligt produkt til brug og billigere.
  3. Tørrede abrikoser indeholder mindre næringsstoffer, og det har stort set kun en afføringsmiddel.

Nyttige egenskaber af tørret abrikos

Tørrede frugter indeholder store mængder kalium. Det forbedrer blodkarens funktion og normaliserer hjertemuskulaturens kontraktilitet. Den indeholder også kostfiber, som er i stand til at kombinere skadelige toksiner og forøgelse af mængden af ​​fækalt stof. Tørret abrikos har egenskaber:

  • neutralisere virkningen af ​​frie radikaler
  • styrke kapillærvæggen, stimulere syntesen af ​​hæmoglobin, forbedre blodtalene, forhindre udvikling af anæmi, forhindre blokering af vener;
  • forhindre celle mutationer, forbedre cellulær respiration;
  • fjerne excitering af centralnervesystemet, øge mental opmærksomhed;
  • at normalisere fartøjernes tilstand, for at øge myokardiumets ernæring med oxygen for at sænke arterietryk
  • forbedre funktionen af ​​kåt dækning, øge synsstyrken;
  • omdanne fedt til energi, fremskynde fjernelse af overskydende væske fra menneskekroppen
  • styrke knoglevæv, normalisere processerne ved glat muskelkontraktion;
  • reducere smerter i migræne.

For at få helbredende effekt, skal du bruge 150 gram tørrede abrikoser om morgenen.

Fordelene og skade apricot

I kompleks terapi er abrikos nyttigt at tage med følgende sygdomme:

  • beriberi;
  • anæmi;
  • arytmi, stenokardi, hjertesvigt, hjerteanfald;
  • arthritis, polyarthritis, arthrose, osteoporose, osteochondrose, ischias, leddets reumatisme;
  • nærsynthed, astigmatisme;
  • bronkitis, kighoste, tracheitis;
  • hypertension;
  • hovedpine, migræne
  • depression, neurose
  • forstoppelse;
  • tromboflebitis, vaskulær dystoni.

Antioxidanter beskytter kroppen mod inflammation, forhindrer udviklingen af ​​kræft, beskytter celler mod for tidlig aldring. Med regelmæssig brug vil dermis og epidermis blive fornyet, elastin og kollagen vil blive produceret, huden vil blive genoprettet, kroppen vil slippe af med toksiner.

Næringsstoffer styrker det kardiovaskulære system, forbedrer elasticiteten af ​​blodkarvægge og renser dem af fede plaques, lavere kolesteroltal. Dette er et godt værktøj til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.

Vitaminerne A, C og E øger og styrker immunforsvaret, det skal tages under perioder med epidemier og med tendens til katarralsygdomme. Kompoter, te og te fjerner bakterier og skadelige stoffer fra kroppen og hjælper med at bekæmpe symptomer.

Te, compote eller infusion af denne tørrede frugt genopretter tarmens og fordøjelsessystemet, regulerer stabil rensning, understøtter mikrofloraen. Abrikos fjerner overskydende væske og lindrer hævelse.

Og også abrikos er nyttigt for hjernen. Med høj mental belastning kan du arrangere en separat snack til denne frugt eller tilberede lette desserter.

Abrikos - meget nyttig tørret frugt, men har sine egne kontraindikationer. Kontraindikationer er til mennesker, der har øget følsomhed overfor beta-caroten. Forsigtighed bør anvendes af personer med kronisk patologi i fordøjelseskanalen, diabetes, lavt blodtryk.

Hvordan laver man abrikos?

Hæld tørre frugter i et glas, hæld dem derefter i emaljeret ware, dække med en liter kogende vand og dække med låg.

Retter skal være varmt indpakket og insistere abrikos i 15 timer.

Derefter skal den resulterende compote filtreres, svulmede bær spises, og væsken er fuld i løbet af dagen. Denne infusion er nyttig at tage med hypertension og forstoppelse.

Hvordan vælger man en naturlig abrikos?

Hvis du køber færdigpakkede produkter, skal du være opmærksom på mærkning. Når kemikalier behandles på emballagen, mærkes E220 - er svovlsyreanhydrid.

Hvordan man vælger udseende:

  1. Yderside Skrællen skal være rynket, fri for skimmel og mangler.
  2. Farven skal have et ubeskriveligt udseende - huden er rynket, mat, brunfarvet. Når den lyse orange overflade er skinnende, som er gennemsigtig i lys, indikerer det, at produktet er blevet behandlet med svovldioxid.
  3. Ifølge strukturen skal tørrede frugts masse være tæt og elastisk, bør ikke holde fast og udskille juice, når den presses.
  4. Ved lugten af ​​naturlig abrikos har en diskret aroma af abrikos uden urenheder. Kunstige frugter vil give kemiske reagenser og sod.
  5. Naturlig abrikos, der har modnet på træet, har et sødt og surt duftende kød. Hvis frugterne har et sukkerholdigt honningcenter, blev de forarbejdet med sukker sirup.

Abrikos - abrikos med en knogle, der har modnet på grene af et træ, har en rig helbredende sammensætning. Anvendes til terapeutiske formål i madlavning og kosmetologi. Fordel kan kun bringe et kvalitetsprodukt, der ikke er blevet forarbejdet kemikalier.

Abrikoser er en rig kilde til vitaminer og mineraler, så de skal være til stede i hver enkelt persons kost gennem hele året. De sænker aldringsprocessen, hjælper med at undgå mange sygdomme, har en positiv effekt på huden, stofskiftet, kredsløbssystemet og hjernen. I sæsonen skal frugten spises frisk, uden for sæsonen - i tørret form.

Forskellen mellem tørrede abrikoser og tørrede abrikoser er, at det naturligt tørrede abrikos med en knogle er abrikos. Tørret frugt opnået fra abrikos efter fjernelse af sine knogletørrede abrikoser.

1 Sammensætning og gavnlige egenskaber

Antioxidanter og vitaminer, der er en del af tørrede abrikoser, hjælper med at opretholde kroppens immunitet. De mest værdifulde af dem er:

  1. 1. Betacaroten. Det har evnen til at hæmme væksten af ​​kræftceller, sænker aldringsprocessen, understøtter immunsystemets normale funktion, forhindrer hudskade fra ultraviolet stråling.
  2. 2. Vitamin C. Det er nødvendigt for produktion og vedligeholdelse af kollagen i huden, hjælper i kampen mod forkølelse, beskytter mod aterosklerose, understøtter kardiovaskulærsystemet og hjælper med at beskytte kroppen mod ondartede forandringer.
  3. 3. Vitamin E. "Vitamin af unge" siges om det, fordi det spiller en vigtig rolle ved at bremse aldringsprocessen, har en gavnlig effekt på hudens udseende, styrker kardiovaskulærsystemet, forhindrer oxidation af lipoprotein LDL, reducerer koncentrationen af ​​denne blodcholesterolfraktion.
  4. 4. Vitaminer i gruppe B. Tørret abrikos indeholder 3 gange mere vitamin B2 end ferskner, derfor er det nødvendigt for genopretning af kroppen, især efter en sygdom.

Processen med tørring af abrikos giver dig mulighed for at redde de nyttige egenskaber ved produktet, og ofte formere selv koncentrationen af ​​næringsstoffer i den. 100 g af denne tørrede frugt leverer kroppen med 5 gange mere beta-caroten (7842 μg) og C-vitamin (31,7 mg) end den friske frugt. Meget mere fosfor (127 mg), calcium (139 mg), magnesium (42 mg), kalium (1666 mg) og kostfiber (10 g).

Cellulose indeholdt i tørrede abrikoser kan forbedre fordøjelsessystemet og regulere lipidmetabolisme. Tørrede frugter hjælper med at opretholde normale blodglukoseniveauer og derved normalisere insulinudskillelsen i bugspytkirtlen.

De indeholder en stor mængde kalium, som fastholder syre-basen balance i kroppen. Kalium er nødvendigt for korrekt kontrol af muskelfunktion og er involveret i dannelsen af ​​nerveimpulser. Det stimulerer hjertemusklen og normaliserer arterielt blodtryk. Fremskynder udskillelsen af ​​overskydende vand fra kroppen og reducerer hævelse. Magnesium indeholdt i frugt er ansvarlig for sunde knogler, tænder, ordentlig muskelkontraktilitet og nervevævsledningsevne. Nok at spise et par tørrede abrikoser om dagen for at opretholde sunde knogler. Derfor er dette produkt nyttigt for kvinder og mænd, der kæmper med osteoporose.

Produktet hjælper med at rense kanalerne i talgkirtlerne i huden, så tørrede abrikoser bør være i den daglige diæt hos mennesker med acne.

Friske abrikoser indeholder en lille mængde kalorier - 100 g frugt 47 kcal. Det anbefales, at folk ser deres vægt. I diabetes og fedme bør forbruget af tørrede abrikoser ikke være overdrevent, da de er meget mere næringsrige end friske frugter. Deres kalorieværdi pr. 100 g er lig med 284 kcal.

Abrikoser: nyttige egenskaber og kontraindikationer, brug

2 Hvad er forskellen mellem tørrede abrikoser og tørrede abrikoser?

I øst bruges abrikos oftere end tørrede abrikoser. Det er en komponent af ægte pilaf, som giver den en raffineret smag og aroma. Abrikosdrik viser sig meget velsmagende og duftende.

Det betragtes som et mere nyttigt produkt, da frugten forbliver intakt, når den modtages, uden at fjerne dens "hjerte" (ben). Processen med at lave abrikos undertiden kræver ikke nogen indsats. Modne frugter kan ikke indsamles fra træerne, så solen og vinden tørrer dem til den ønskede tilstand. Den anden vej til at få abrikos - høst og foldning af frugt på et skyggefuldt tørt sted. Så frugterne gennemgår en naturlig gæringsproces.

Industrien bruger specielle metoder, der fremskynder fermenteringsprocessen. Abrikoser behandles ofte med specielle kemikalier før tørring, så de ikke mister deres mættede orange farve. Ved fremstilling af abrikos derhjemme frugter man frugterne. Derfor har abrikos ikke et så attraktivt udseende som tørrede abrikoser, men det har fremragende smag.

Så forskellen mellem tørrede abrikoser og tørrede abrikoser:

  • mangel på knogle;
  • rig orange farve (abrikos har en brunfarve);
  • Fremstillingsmetode (tørrede abrikoser opnås sjældent ved tørringsmetoden under naturlige forhold).

Loquat: fordele og skade på eksotisk frugt

3 fordele for kvinder under graviditet

Under graviditeten er tørret abrikos et vigtigt produkt i kosten hos en kvinde. han:

  • klare højt blodtryk, som ofte forekommer i sen graviditet;
  • afkogning af tørret frugtbrønd eliminerer hævelse
  • normaliserer hjertet
  • hjælper med at undgå nyre- og skjoldbruskkirtsygdomme;
  • behandler jernmangelanæmi hos gravide kvinder;
  • fjerner tungmetaller, slagger, toksiner fra kroppen.

Tørret abrikos er også en mild afføringsmiddel. Derfor bruges den i stedet for medicin til forstoppelse hos gravide kvinder. Tørret abrikos har stor gavn, når den anvendes sammen med korn. Det er en fremragende tilsætning til havregryn. Et par timer før du lægger tørret frugt til opvasken er det bedre at suge i varmt vand.

Cedarolie og SAP: Hvad er deres fordele og skade på menneskekroppen?

4 kontraindikationer

Abrikos indeholder en masse caroten og saccharose. Derfor er der ikke kun fordelene ved tørrede abrikoser, men det er muligt og skadeligt for kroppen. Kontraindikationer, der begrænser forbruget af produktet:

  1. 1. Reduceret skjoldbruskkirtelfunktion og leversygdom, duodenale sår, betændelse i maveslimhinden og sår.
  2. 2. Diabetes.
  3. 3. Lavt tryk.
  4. 4. Bronchial astma.
  5. 5. Allergiske reaktioner.

Overdreven spise af tørret abrikos fører til vægtforøgelse. Særligt hurtigt rekrutteres kvinder under graviditet og amning, da deres hormonniveauer er ustabile.

Tørrede abrikoser har en afførende virkning, så det kan medføre mavesmerter, diarré, så de spiser dem i store mængder (mere end 10-15 stykker om dagen).

http://polza-ili-vred.ru/sushenye-abrikosy-vred-i-pol-za-i-vred.html
Up