logo

Æbler er en af ​​de mest populære frugter i verden. Spredning fra Centralasien, æbletræet og dets mange sorter blev grundlaget for næsten enhver have i Europa, Kina og landene i Mellemøsten og derefter i Amerika, Australien og Afrika.

På engelsk og kinesisk er der lignende ordsprog, der oversætter som dette: "Hvem spiser et æble om dagen, at lægen ikke sker". Der er et lignende ord på russisk: "et æble til middag - og der er ingen sygdomme". Denne apt udtryk afspejler værdien af ​​regelmæssigt forbrug af æbler, som på grund af de mange sorter og metoder til opbevaring og konserves kan spises hele året rundt.

Men for nogle mennesker er dette ordsprog irrelevant, da i visse sygdomme skal anvendelsen af ​​æbler reduceres, hvis den ikke er helt stoppet. Desuden kan fordelene ved æbler til sundhed variere betydeligt blandt forskellige sorter. For at forstå, hvornår, hvordan og hvilken slags æbler du skal spise for at opretholde og genoprette helbredet af din krop, læs videreførelsen af ​​denne artikel.

Hvilke æbler skal du vælge? Rød, gul og grøn

Farven på et modent æble betyder, at det indeholder visse pigmenter. Desuden er fordelene ved et æble direkte relateret til dette pigment og taler om de forskellige koncentrationer af andre stoffer, der er karakteristiske for hver sort.

Grønne æbler. De fleste ernæringseksperter anser grønne æbler for at være mest nyttige. Først og fremmest skyldes det, at det er generelt lettere for enhver organisme at tage på grøn frugt og meget mindre ofte de andre (gul, rød, sort) forårsager specifikke allergiske reaktioner. Derfor skal børn give æbler af grønne sorter, som desuden indeholder mere æblesyre, fremmer fordøjelsen. Det har været videnskabeligt bevist, at grønne æbler har mere ascorbinsyre, og de har et lavere glykæmisk indeks sammenlignet med rød og gul. Dette betyder, at når de indtages, stiger glukoseindholdet i blodet langsomt, derfor i diæt og diabetikere med patologier i det kardiovaskulære system er det nødvendigvis angivet: Der er kun grønne sorter af æbler.

Røde æbler. Røde sorter af æbler er berømte for deres æstetiske skønhed, de bruges oftest i forskellige reklamer, selvom det er mere rentabelt at spise grønne i henhold til indholdet af nyttige stoffer. I røde æbler, oftere, mindre syre (hvilket betyder at de er tungere for maven) og flere sukkerarter (hvilket gør dem farlige for diabetikere og øger risikoen for karies hos børn).

Gule æbler. Frugter af gule sorter varierer væsentligt i smag fra de to foregående. En af de mest populære gule æbler af den gyldne sort er ikke ønsket af alle, da de indeholder mere pektin, men mindre jernforbindelser. Selv om koncentrationen af ​​jernforbindelser er bedre at kontrollere uafhængigt ved at overvåge deres oxidation efter indsnævringen af ​​papirmassen. Med en så ukompliceret praktisk metode kan man se forskellen i jernindholdet selv i æbler fra det samme træ. Gul æbler heler også leveren og bidrager til fjernelse af galde.

Fordelene ved æbler

Et frisk æble, der for nylig er plukket fra et træ, indeholder mange nyttige stoffer, som kroppen har brug for hver dag til normal og sund livsstil. De vigtigste og særligt nødvendige blandt dem er retinol vitaminer, et sæt forskellige beta-caroten og ascorbinsyre.

På grund af skrøbelighed af vitamin C, som ødelægges under langvarig opbevaring, slibning eller varmebehandling af frugten, anbefales det at spise æbler rå. Mængden af ​​ascorbinsyre i æbler bestemmes af deres modenhed, sort og betingelser, hvor træet selv vokser. Derfor er betydelige udsving i denne indikator mulig (i nogle æbler kan det være 3-5 gange mere end i andre).

Tilstedeværelsen af ​​en anden kategori af komplekse organiske forbindelser, der er gavnlig for kroppen, pectiner, giver æbler med et lavt glykæmisk indeks, selvom det som nævnt er lavere i grønne frugter end i rød og gul.

Men fordelene slutter ikke der. Æbler indeholder en daglig mængde flavonoider, som spiller en vigtig rolle i stofskiftet, og indtaster kun vores krop med plantefoder. De ændrer aktiviteten af ​​visse enzymer, så syntese af urin er bremset og katabolismen af ​​myresyre accelereres. Det forbedrer patientens tilstand med gigt, reumatisme, eksem og andre hud- og leddsygdomme.

Det er behageligt at slukke din tørst med æbler, da disse frugter i gennemsnit indeholder 87% rent vand. De vigtigste stoffer til vital aktivitet - fedtstoffer, proteiner og kulhydrater - udgør henholdsvis 0,4, 0,4 og 11% af et æble. Separat, kostfiber eller fibre betragtes - kun seks tiendedele af dem er i pulp og hud. En hel procentdel af æggemassen gives til pektiner og 0,8 g til askeforbindelser. Æbler er kalorier med lavt kalorieindhold, da gennemsnitligt 100 gram æble indeholder kun 47 kcal.

Fordelene ved æbler i kosmetologi

Æblepuré, juice, skære og lige blomster har længe været brugt af den smukke halvdel af Eurasiens befolkning som råmateriale til fremstilling af forskellige kosmetik. Disse ingredienser hjælper med at opdatere huden, give et ansigt et rødligt udseende, fjern det øverste lag af døde epidermis celler og dermed fjerne fine rynker. Da mange vigtige ferier falder om vinteren, er der også opskrifter, der bruger tørrede og brændte æbler.

Den enkleste ting, at alle hurtigt kan forbedre tilstanden i ansigtets hud er en æble massage. For at gøre dette skal du tage et stykke frisk æble og massere deres ansigtshud, især i området omkring øjnene og på kinderne. Denne procedure renser porerne, fugtiger huden lidt, fjerner hævelse og poser under øjnene.

For ikke at skade din hud, vælg den relevante type æble sorter. Styres af princippet: tørrere epidermis, jo sødere æblet skal være. Det vil sige, at olierige frugter er nødvendige for olieagtig hud.

Interessant nok kan selv et produkt som æblecidereddike (det vil sige naturprodukt og ikke aromatiseret bord) bruges til daglig vask, hvis du blander en teskefuld til en halv liter renset vand. Denne bløde løsning er velegnet til alle hudtyper. Specielt til normal hud kan du også lave et afkog til vask af grønne æbler: 50 gram skræl pr. 300 ml vand koges i 5 minutter med appelsinskal på et dampbad, så trækkes en time på et mørkt sted. Hvis du tilføjer kanel til denne bouillon, får du en fremragende anti-aging tåge, som kan sprøjtes jævnt over hele overfladen af ​​ansigtet med en sprøjteflaske.

Til hænder og negle er meget nyttige bade baseret på en blanding af solsikke eller olivenolie med æblecidereddike i lige store mængder.

Ved hjælp af friske æbler kan man slippe af vorter uden skade på huden. Den klassiske metode til fjernelse af papillomavirusvækst er et stærkt alkalisk middel "celandine", der kan brænde epithelet. Hvis en hel måned, 5 gange om dagen, gnider vorterne med et stykke frisk grønt æble, produceres en lignende virkning (tumoren tørres og forsvinder simpelthen), men uden fare for kemisk forbrænding.

Og det mest uventede - fra æbleblade er et pålideligt værktøj til at styrke håret. For at gøre dette koges blade af æbletræer af sommersorter i 10 minutter i forholdet 50 g tørrede råmaterialer pr. 0,5 liter vand. Strained og afkølet bouillon skal skylle det problematiske hår efter hver vask med enhver shampoo.

Fordelene ved skræl og frø af æbler

De fleste af de ovennævnte stoffer er koncentreret i huden og i pulpen under det, så æbler skal spises med skræl.

Selv om dette kun gælder for frugter, der dyrkes i miljøvenlige forhold. Selv "rene" havefrugter til langsigtet transport er dækket af diphenyl (forbudt i lande i Den Europæiske Union og i USA med midler anerkendt som kræftfremkaldende). Derfor anbefaler alle butiksæbler ikke kun vask, men også peeling. Desuden bliver huden af ​​æbler vokset på kemikalier en kilde til disse kemikalier, hvorfor det skal rengøres.

Ud over skrællen er applefrø også gavnlige, da de indeholder en masse essentielle aktive ingredienser, som stopper udviklingen af ​​kræftceller og forhindrer omdannelsen af ​​godartede tumorer til onkologiske. Også æblefrø er rige på jod, hvor den akutte mangel mærkes af alle indbyggere i store byer.

Et andet specifikt stof, der findes i æblernes pits, er det giftige amygdalin glucosid, som er et anti-cancer vitamin B17. I moderate doser er det gavnligt i store doser.

Fordelene ved syltede æbler

Blødte æbler beholder de friske frugts fordelagtige egenskaber, er lettere at fordøje og opbevares i lang tid, er et fremragende produkt til vinterdiet, genoprette kroppens vitamin- og mineralreserver og fylde det med energi.

Der er mange opskrifter til skrællede æbler, præparationsmetoden afhænger af dine smag præferencer - nogen elsker søde æbler, og nogen kan lide sure frugt og grøntsager præparater med kål, der kan lægges på bordet som salat. Tidligere blev æbler gennemvædet i kar og træfat under oket, hvor de blev holdt godt i løbet af vinteren og fik smag og salte aroma fra saltlage.

Gammeldags opskrifter kan tilpasses moderne virkeligheder og bruge glasbeholdere til steepende æbler. Det er let at forberede gennemblødte æbler i en glasflaske hjemme, i smag varierer de lidt fra de frugter, der er gennemblødt i en tønde, og fordelene ved æbler forbliver næsten fuldstændigt.

Frugter til hjemmepræparater skal være friske og hele uden hudskader. Sørg for at bruge modne frugter indsamlet i efteråret, men kødet skal være tæt og elastisk. Overrykte æbler med forfaldne kød er ikke egnede til blødning.

Til steeping egnet til flere sorter af æbler. Den mest anvendte Antonovka, Pepin, Titovka og ananas. Jo sværere æblesmælken bruges, desto længere er de nødt til at blive alderen og gennemblødt, så deres tæthed er egnet til videre behandling. Derfor er det mest fordelagtigt at købe æbler med den nødvendige tæthed (og ikke hårdt og ikke blødt) med det samme.

Forhåbentlig for alle er det åbenlyse faktum, at kun naturlige kvalitetsprodukter, der dyrkes i haver fra et økologisk rent område, er nødvendige for højkvalitativ vandladning. Kontakt lokalbefolkningen i landsbyer og landsbyer, der ikke ved hvad det betyder at bruge pesticider og andre kemikalier.

Af disse æbler behøver du kun at vælge den mest modne og hele, med huden uden duer og revner. Selv en lille dent med rotten masse kan blive den meget "flyve i salven", der vil ødelægge hele produktet opnået ved at urinere.

Når du lægger i en beholder med æbler, skal du jævnligt tilføje rent vand, da frugtmassen absorberer det som en svamp. Hvis vi tillader huden af ​​de øvre frugter at blive udsat, kan rotting begynde, hvilket gradvis vil inficere alt indholdet i beholderen.

Opskrift. Denne slaviske delikatesse kan fremstilles i henhold til mange forskellige opskrifter. Essensen af ​​processen er at holde æbler i vand med tilsætning af en række krydderier og tilsætningsstoffer, såsom krydderier, sennep, lavendel, urter (basilikum, mynte, oregano, timian), honning, alun og endda bær (kirsebær, kirsebær, blåbær, tranebær, vinmarker).

Selvfølgelig kan du finde en kompliceret opskrift på at urinere æbler, for eksempel med kål, som opleves af erfarne husmødre, men samtidig er der stor risiko for svigt. Ofte, på grund af den første negative oplevelse af værtinden nægter at urinere i fremtiden. For at klare denne vanskelige opgave, selv for en nybegynder, bør du vælge nedenstående præsenterede, enkle og pålidelige muligheder.

Harm æbler

I dag forbliver æblediet ret populært, da det hjælper med at opnå imponerende resultater i form af vægttab. Den konstante brug af det samme produkt kan imidlertid påvirke kroppens tilstand negativt, da det mister en betydelig mængde nyttige og nødvendige stoffer, og nogle kommer over normen.

For eksempel indeholder æbler en lille procentdel af grov fiber, men i tilfælde af æble-mono kost koster kroppen, uanset hvor cool det bliver for meget. Som følge heraf forværres colitis, ulcerative symptomer og gastritis. Den overflod af frugtsyrer produceret dagligt fremkalder lanceringen af ​​inflammatoriske processer i galdeblæren.

Æbler er også skadelige ikke kun frugtsyrer, men også forskellige sukkerarter, og frugterne af røde sorter indeholder meget mere sødme end det er nyttigt. Denne kombination har en skadelig virkning på tandemaljen, og dens udtynding fremkalder tandfølsomhed og øger risikoen for alle tandsygdomme.

Søde æbler af røde og gule sorter er forbudt at bruge til diabetikere, da de har et for højt glykæmisk indeks. Appelsinjuice bærer den samme fare, være frisk eller presset. Derudover bidrager for ofte brug af æblejuice til hurtig opløsning af tandemaljen, som tænderne kan begynde at smuldre på og deres overfølsomhed udvikler sig.

Og det sidste, der skader æbler, er parasitter. På æbler efter omfattende forskning fandt de æg af dyr, der fremkalder både helminthiasis, ascariasis og nematodoser. Og selv om dette gælder for alle frugter og grøntsager, skal æbler, som den mest populære frugt, vaskes særligt grundigt før drikkevand.

Skade på æblefrø

Mange mennesker taler kun om den positive virkning af æblefrø, mens det er klart, at den hydrocyansyre, der er indeholdt i dem, er langt fra en nyttig komponent til neutralisering, som kroppen har brug for yderligere leverressourcer. Derfor taler alle om den betingede, men tilstrækkeligt korrekte grænse på 5 frø om dagen for ikke at provokere forgiftning.

Hvordan gemmer æbler hjemme?

Æbler holdes godt hjemme og kan vare hele vinteren. Men det er vigtigt, at opbevaring kun vælger frisk frisk frugt uden pletter og de mindste tegn på råtning. En rotten frugt kan, når den kommer i kontakt med andre æbler, sprede skader på alle lagre og reducere holdbarheden.

Du kan holde æbler i pap eller trækasser, de slettes med glycerin og pakkes individuelt i et tyndt ark papir, lagt med savsmuld. Temperaturen i opbevaringsrummet bør ikke stige over 0 grader Celsius, den optimale luftfugtighed er 80-90%.

Hvis du har sommerhus, men der ikke er nogen kælder, kan du endda gemme frugt i lavvandede grober (45-50 cm), gravet ud specifikt til dette formål. Bunden af ​​recessen er lagt med grene af nåletræer for at forhindre ødelæggelse af bakterier og gnavere. Frugter er nedsænket i en plastikpose, tæt bundet, dyppet i et hul og sprinklet med jord.

Hvor længe kan du opbevare æbler? Sommersorter af æbler er i gennemsnit to til fire uger, medmindre der træffes særlige foranstaltninger for at udvide deres "levetid". Efterår og vinter sorter, som Anis, Antonovka, Florina, Winter Lungwort, Autumn Striped og andre, kan ligge i en måned eller to og under særlige forhold - fra syv måneder til et år. For bevarelse af sommersorter af æbler er det vigtigt, at temperaturen ikke falder under nul. Vinter sorter kan modstå temperaturer så lave som -3 grader, men forhøjelser over +5 tolereres dårligt og forringes.

Hvordan opbevarer tørrede æbler hjemme? Hvis der opbevares friske æbler i køleskabet, er det vigtigt ikke at tillade frugten at tabe fugt, som de opbevares i tæt lukkede plastposer. For at bevare tørrede æbler er det derfor vigtigt ikke at tillade en forøgelse af fugtigheden. Den bedste opbevaringstank til æble tørretumbler er en glas krukke med en skruehætte, der er placeret på kabinets øverste hylde, hvor luften er tør og varm. Tilladt opbevaringstemperatur - fra 0 til +8 grader Celsius.

Æbler: hvad kan og kan ikke?

Kan æbler til gastritis?

Æbler kan medtages i diæt af patienter med gastrit med høj surhedsgrad, men i perioden med eksacerbation bør sød sorter foretrækkes og spises i bagt form. Når du spiser gastritis, er sur grønne æbler nyttige i den gnidne form på en tom mave om morgenen. Dette kombinerer dette med en særlig kost, der udelukker søde, fede og krydrede fødevarer, friskbrød og andre fødevarer, der fremkalder irritation af tarmene. Brug af æbler til medicinske formål med gastritis udføres af kurser - den første måned skal de spises hver dag frisk om morgenen, i den anden måned er det nok tre gange om ugen. I perioder med forværring anbefales det at spise æbler, der kun er bagt uden sukker i to uger.

Som nævnt er æbler bedre ikke at spise om natten - de stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft, øger appetitten og bidrager til øget dannelse af gas, hvilket ikke kombineres med en normal søvn.

Kan æbler ammes?

Grønne æbler er de sikreste at spise, de kan forbruges, selv for kvinder svækket efter fødslen, for at opdatere sig og forsyne kroppen med vitaminer, mineraler, kostfiber. Under og efter graviditeten kan tarmfunktionen forstyrres, kvinder har ofte forstoppelse - æbler hjælper med at løse dette problem. Men der er en nuance - grøntsager og frugter i deres rå form kan fremkalde øget dannelse af gas, derfor med mærkbart ubehag efter at have æbler, bør man afholde sig fra disse frugter. For at minimere denne risiko er muligt, hvis der er æbler i leveren.

Røde æbler under amning skal anvendes med forsigtighed. For det første er vegetabilske pigmenter, som giver skræl af frugtrød nuance, ofte allergener og kan fremkalde udslæt og tarmforstyrrelser hos den nyfødte. For det andet tilhører røde æbler oftest søde sorter, og sukker i kombination med frugtsyrer beskadiger tandemaljen, bidrager til udvaskning af calcium fra kroppen, hvilket er særlig farligt for ammende mødre, der allerede mister megen calcium fra modermælk. Derudover kan en stor mængde kulhydrater i søde æbler provokere smerte og kolik hos et spædbarn, der forstyrrer den normale funktion af fordøjelseskanalen.

Æbler indeholder et biotilgængeligt mineralkompleks, leverer kroppen med calcium og jern, hjælper med at genoprette hæmoglobinniveauet, når det sænkes og normaliserer blodtrykket. Det øgede indhold af kostfibre i æbler bidrager til normaliseringen af ​​fordøjelsessystemet og tarmrensningsprocesserne - det er nok at spise et æble om dagen for at få den nødvendige daglige fiberrate.

Bagt æbler er ikke kun lækker og duftende dessert, men også et meget sundt produkt. I denne form bliver æbler lettere absorberet af kroppen; i rostningsprocessen er pektiske stoffer koncentreret i dem, som har en antiinflammatorisk effekt og ikke kun hjælper med tarmlidelser, normaliserer gastrointestinalt aktivitet, men fremmer også genoprettelsesprocessen hos en kvinde efter fødslen. For at forberede en sådan skål er meget enkel og hurtig - det tager to eller tre minutter at skræl æbler fra kernen (indefra kan du fylde dem med honning og hakkede valnødder) og femten minutter at bage.

Æbler er nyttige ikke kun til ammende mødre, men bruges også som første fodring til seks måneder gamle babyer - det er bedre at vælge grønne og gule æbler til dette formål for ikke at provokere allergiske udslæt i et barn.

Har du jern i æbler?

Æbler er rige på jern, så de kan indgå i kosten for at øge niveauet af hæmoglobin i blodet - 100 gram æbler indeholder 2,2 mg jern og desuden - rutin, C-vitamin og folinsyre, takket være hvilket jern der absorberes bedre. Mere jernindhold i æbler af sure sorter, et sådant æble kan visuelt identificeres ved dets smagsprøve og hurtig mørkning på stedet for frugtets skåret eller bidt. Kjødet af et æble bliver brun på grund af oxideringen af ​​jern, så hurtige mørknings æbler er det mest gavnlige for mennesker med anæmi og sprøde blodkar.

Der er også et folkemiddel til at "berige" et æble med jern - for det holder de et søm i det i to eller tre dage. Denne opskrift er dog ret tvivlsom, da bakterier, der forårsager smitsomme sygdomme, kan bringes ind i fosteret.

Kan jeg fryse æbler til vinteren?

Hvis du ikke har en kælder til opbevaring af friske frugter om vinteren, kan du fryse dem i køleskabet, hvor de opbevares sikkert i op til 12 måneder, samtidig med at de bevarer deres nyttige egenskaber og smag. Æbler kan frosne som i skiver eller knustes i kartoffelmos - sådanne emner bruges bekvemt til at lave charlottes, fyldstoffer til tærter og pufboller. Hvis køleskabets dimensioner tillader det, kan du endda fryse hele æblerne.

Den vigtigste betingelse for bevarelse af produktets fordelagtige egenskaber er at kun anvende friske frugter uden tegn på ødelæggelse under frysning, ikke at fryse dem igen og for at forhindre indtrængning af fugt og luft ind i opbevaringsbeholderen.

Er modne æbler modne under opbevaring?

I modsætning til sådanne frugter som pære, kiwi og persimmon modner æbler ikke under opbevaring, og derfor er det meget vigtigt at vælge den rigtige tid til høst.

Æbler har en interessant funktion, der ofte bruges af landmændene - under opbevaring udskiller de ethylen, hvilket fremmer modningen af ​​andre frugter. Så hvis du lægger et æble op ved siden af ​​umodne pærer, bliver de hurtigt duftende og bløde. Det anbefales dog ikke at opbevare æbler ud for kartofler - dette vil påvirke kvaliteten af ​​begge produkter negativt. Æbler vil få en stivelsesagtig smag og smag, og kartoflernes holdbarhed vil falde.

Kan jeg spise æbler om natten?

Der er ikke et eneste svar på dette kontroversielle spørgsmål. På den ene side hjælper et æble, der spises inden sengetid, at tilfredsstille sult ved at indtage en lille mængde kalorier. Også i mangel af rette forhold (f.eks. Under en vandretur) hjælper et æble med at rense tænderne fra plak og forhindre reproduktion af carious bakterier.

På den anden side spiser frugten, der spises om natten, appetitten, hvilket gør at du spiser noget ekstra, og fiberen i æbler kan forårsage colitis og flatulens.

Derfor kan du også se denne video for at træffe de rigtige beslutninger om fordelene ved aftenens æble.

Forfatter af artiklen: Dietitian, Kovaleva Elena Aleksandrovna, især for webstedet ayzdorov.ru

Ekspertredaktør: Kuzmina Vera V. | Dietiker, endokrinolog

Uddannelse: Diplom RSMU dem. N. I. Pirogov, specialitet "General Medicine" (2004). Residences ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, diplom i "Endocrinology" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_yabloki.php

Æbler gavner og beskadiger kroppen

"Et godt æble er læge værd" - siger populær visdom. Denne frugt hører altid, ofte på bordet, og er længe blevet et symbol på frugtbarhed og rigdom. Frugter er godt gemt, så de kan findes hele året rundt på hylderne i butikkerne. I denne variation af smag vil alle finde en passende mulighed.

Et æble er ikke kun en velsmagende og overkommelig frugt, det er et lagerhus af vitaminer og mikroelementer. Eplernes gavnlige egenskaber gør det til konge af frugter. Æbler - fordelene og skaden på kroppen, hvad er det?

Hvor meget koster et æble

Frugten tilhører diætprodukter, uden at det er svært at forestille sig de fleste rensende kostvaner. At vide vægten af ​​et æble er nødvendigt for at beregne dets kalorieindhold. Den gennemsnitlige vægt af frugten med skræl er 176 gram, uden at den bliver lig med 138 gram.

Hvordan er æbler nyttige?

Alle de mange sorter vil kombinere en ting - den konstante brug af æbler til menneskekroppen. Det er en forebyggende virkning, som opnås ved regelmæssig brug af frugt i mad. De hjælper med at klare mange sygdomme og forhindre udviklingen af ​​en række sygdomme. Så for eksempel:

  • en positiv effekt på hjertet og blodkarets arbejde, nedsættelse af kolesteroltalet i blodet på grund af pektin, ascorbinsyre og magnesium hjælper med at stabilisere blodtrykket
  • stimulerer immunsystemet, beskytter kroppen mod sygdommen. Det vil være en fremragende forebyggelse af forkølelse og vitaminmangel i vinteren;
  • Syrer neutraliserer virkningen af ​​bakterier, der forårsager karies;
  • Fiber stimulerer peristaltik, hjælper, naturligvis lindre forstoppelse. Fiber kan også absorbere toksiner, hvilket reducerer risikoen for udvikling af tarmkræft;
  • støtter hudens ungdom og hårets skønhed;
  • er forebyggelse af skjoldbruskkirtel sygdom
  • stimulere nyrerne, forhindre dannelse af sten;
  • på grund af dens kost orientering vil hjælpe med at holde figuren;

Således vil den daglige anvendelse af denne medicinske frugt give kvinder stærke hår og negle, en sund hud og hjælpe med at holde figuren. Æbler er nyttige ikke kun som fødevareprodukt, forskellige ansigts- og kropsmasker hjælper med at bremse aldringsprocessen i huden for at gøre det glat og elastisk.

Mænd med regelmæssig brug af æbler vil øge fysisk aktivitet, styrke knogler, normalisere blodets sammensætning. Ifølge Verdenssundhedsorganisationen er mænds køn oftere i fare for hjerte-kar-sygdomme, denne særlige frugt vil være et glimrende middel til at forhindre denne sygdom.

Hvad findes vitaminerne i æbler

Efter at have studeret den ædle æbles kemiske sammensætning har forskerne vist sig, at de virkelig er meget nyttige. To, tre frugter om dagen vil give kroppen et "lager" af essentielle vitaminer og mineraler. Hvad er de rigtige på?

  • vitamin C i æbler er den vigtigste, i en frugt kan indeholde en fjerdedel af det daglige krav til dette vitamin. Det vil øge den samlede tone, forbedre trivsel;
  • Vitamin A er en stærk antioxidant og naturligt antibiotikum, 100 gram vitamin A æble er dobbelt så meget som citrusfrugter. Det øger modstanden mod infektioner;
  • B-vitaminer - styrke nervesystemet
  • Vitamin PP i æbler hjælper med at rense kroppen, forbedre aktiviteten af ​​de endokrine kirtler;
  • højt indhold af E-vitamin vil forbedre tilstanden af ​​hud og negle
  • jern - højt indhold vil være en fremragende forebyggelse af anæmi;
  • kalium vil støtte hjertemusklen. Det har en lille diuretisk virkning, fjernelse af overskydende salt;
  • en masse fiber i æbler normaliserer intestinal mikroflora, fjerner slagge og toksiner;
  • tanniner er en fremragende forebyggelse af urolithiasis og gigt;
  • folsyre - reducerer følelsen af ​​sult, indikeres under graviditeten for harmonisk dannelse af fosteret;
  • jod hjælper med at undgå skjoldbruskkirtlen sygdom;
  • pektiner øger kroppens evne til at fjerne tungmetaller;
  • fotonæringsstoffer stimulerer hjernens aktivitet, har en positiv effekt på hukommelsen;
  • magnesium fjerner følelsesmæssig stress, øger resistens over for stress.

Ernæringsværdi af æbler

Ernæringsværdien af ​​et æble varierer med sorten. De røde sorter er søde sorter af æbler. De har mere fructose og stivelse henholdsvis, de vil være mere kalorier end grønne. Energiværdien af ​​røde æble sorter kan nå 70 Kcal pr. 100 g., Mens de grønne modstykker næppe når op til 48 Kcal.

Forholdet mellem BZHU fordeles som følger - 0% af den daglige norm for protein, 0% fedtstoffer, 5% kulhydrater.

Den kemiske sammensætning af et æble:

  • 80% vand
  • sukkerindhold ca. 5%, søde sorter op til 15%
  • kostfiber - 1,6%
  • organiske syrer - 0,8%
  • mættede og umættede fedtsyrer - 0,1%

I hvilke æbler er flere næringsstoffer

Indholdet af nyttige stoffer afhænger af sorten, opbevaringsbetingelserne og endda på det sted, hvor frugten vokser. Nyhøstede æbler indeholder den maksimale koncentration af vitaminer. Vær opmærksom på nogle nyttige egenskaber af forskellige sorter:

  1. Frugter dyrket i et vildt miljø har et stort antal stoffer, der har antiinflammatoriske virkninger.
  2. Den udtalte sure smag indikerer, at der er meget vitamin C i frugt.
  3. Grønt æble er rig på jern, forårsager ikke allergier.
  4. Røde æbler er søde sorter rige på fructose, vil derfor være en fremragende energikilde.
  5. Gul æbler genopretter immunitet og forbedrer syn.

Det menes at denne frugt kan forbruges uden restriktioner, men reglen skal altid være. Et overskud af vitaminer kan jo forstyrre absorptionen af ​​andre vigtige bestanddele af fødevarer. Ernæringseksperter anbefaler at spise 2-3 æbler dagligt, bedre hvis de er af forskellige sorter. Æblerne mister ikke deres nyttige egenskaber efter varmebehandling. I bagt form vil der være en god dessert.

Sammensætningen og fordelene ved æblejuice

En anden fremragende behandlingsmetode er fremstilling af friskpresset juice. Mange vitaminsammensætning og uigennemsigtig smag vil ikke forlade nogen ligeglade. Den eneste forskel i juice fra naturlige frugter vil være et reduceret indhold af fiber og kostfiber. Vitaminer og mineraler opbevares i fuld efter forarbejdning.

På grund af indholdet af lavt kalorieindhold (47 kcal pr. 100 g af produktet) anvendes det meget ofte i forskellige kostvaner og systemer med korrekt ernæring. Derudover absorberes den perfekt af kroppen uden at forårsage allergiske reaktioner. Ifølge læger er denne juice en af ​​de mest alsidige og neutrale at bruge.

Det anbefales at forbruge drikken umiddelbart efter forberedelsen for at bevare maksimalt nyttige stoffer. Brug af et rør hjælper med at beskytte tandemaljen. Drikke ikke friske frugter på en tom mave.

Med forsigtighed bør frugtsaft anvendes af personer med diabetes, sygdomme i mave-tarmkanalen, børn op til et år.

Det er nok at drikke et glas (250 ml) friskpresset drikke om dagen for at få materielle fordele for kroppen, tabe sig og øge den samlede tone.

Kontraindikationer til brugen

Bemærk, at skade æbler kan opveje mulige fordele. Hvem kan ikke spise æbler? For eksempel personer, der lider af gastrit eller mavesår. De kan provokere et angreb af akut sygdom.

Hvis du kan lide at spise frugt sammen med frø, skal du begrænse deres antal til 4 stykker om dagen, da de indeholder giftig hydrocyansyre, der fremkalder forgiftning af kroppen.

Spis ikke forkælet frugt. Fjern al roten, du stadig ikke vil arbejde, og gift mitoxin vil komme ind i kroppen. Det forårsager uoprettelig skade på indre organer, kan bidrage til udviklingen af ​​kræftceller.

Sådan spiser du æbler

De fleste af fordelene kommer fra at spise frisk frugt, du kan bage eller suge, koge kog eller bruge i madlavning. I processen med varmebehandling går de frugtsomme egenskaber af denne frugt fuldstændigt væk.

Det er tilrådeligt ikke at fjerne skræl før brug, da den maksimale mængde af vitamin C og pektin er tættere på den. Vær opmærksom på:

  1. At spise frugt umiddelbart efter et måltid er ikke det værd, det er bedre at vente to til tre timer. Dette forhindrer forekomsten af ​​fermenteringsprocesser i maven og hjælper de gavnlige stoffer fra æblerne til at fordøje bedre.
  2. For dem der ønsker at tabe sig, er det bedre at spise disse frugter 30 minutter før måltider.
  3. Apple fastende dage vil være et glimrende alternativ til kostvaner. En gang om ugen om dagen skal du spise 1,5 kg frugt.
http://fructify.ru/frukty/yabloki-polza-i-vred-dlya-organizma

Æbler: fordele og skade på menneskekroppen

Friske, modne, duftende æbler er yderst velsmagende og gavnlige for mennesker. Ikke underligt, selv Hippocrates sagde, at hvis der er et æble om dagen, så bliver du ikke syg. Stor Avicenna hævdede også, at et æble på tom mave forlænger ungdommen hver morgen og giver styrke.

Og i dag siger læger, at det er nødvendigt at medtage frugt i din kost og især æbler. Derudover er der æbler, næsten alle, de holdes godt, og i den moderne verden er der flere hundrede forskellige sorter, og alle kan vælge sin egen smag.

Kemisk sammensætning og kalorie æbler

Enhver diætist vil rådgive æbler som kalorieindhold med kun 47 kcal.

Derudover indeholder de en masse fibre, som langsomt absorberes af kroppen, og følelsen af ​​sult kommer senere. Fiber er også nødvendigt for fordøjelseskanalen, det øger tarmmotiliteten og hjælper med at eliminere toksiner.

Næsten 80% af æbler består af vand og 13-14% kulhydrater, næsten 8% - disse mineraler og vitaminer, og proteiner og fedtstoffer er kun 1%.

Æblet indeholder mange vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for, at kroppen fungerer korrekt.

Denne frugt styrker immunsystemet, opretholder et konstant niveau af sukker i blodet, styrker blodkar og endda renser tænderne. Der er endda specielle æble kostvaner, der giver dig mulighed for at miste et par kilo i løbet af få dage.

Fordelene ved æbler til menneskekroppen

På grund af de let fordøjelige kulhydrater indeholdt i alle sorter af æbler, er de et ideelt middel til forstoppelse og perfekt rense kroppen af ​​toksiner.

Da alle skadelige stoffer elimineres og kroppen er renset, ses vi som følge heraf en acceleration af stofskiftet. Og dette forbedrer igen den generelle tilstand af hud, hår, tænder og negle.

Æbler renser ikke kun tarmene, men også leveren og nyrerne og bugspytkirtlen. Selv en fastedag brugt på æbler hjælper med at føle lysheden og taber fra 0,5 til 1,5 kg overskydende vægt.

Æbler er et diætprodukt, de kan føjes til næsten enhver skål, hvilket gør dem nemmere og mere gavnlige.

Hvilke æbler er mere nyttige: rød, grøn eller gul

Et utvetydigt svar på dette spørgsmål er umuligt, da alle æbler er nyttige. Især hvis de dyrkes uden GMO'er og kemiske gødninger. Men i farve adskiller de sig på grund af forskellige mængder farvepigment i deres hud.

Grønne æbler

Grønne æbler betragtes som de mest allergivenlige. Mange hævder, at de indeholder meget mere jern end andre sorter. Men det er lidt en fejlagtig mening.

Der er en ret simpel måde at finde ud af, hvor meget jern der er i et æble.

For at gøre dette skal den modne frugt skæres og efterlades i fri luft i nogle minutter. Jo hurtigere æbleet mørkner, det vil sige oxiderer, jo mere jernholdige forbindelser indeholder det.

Faktisk, i vores dage går frugtproducenterne efter forskellige uærlige tricks for at bevare høsten så længe som muligt og sælge den så dyre som muligt. Derfor sker det, at de æbler, der har ligget i flere dage, bevarer det samme perfekte blanke udseende.

Men undertiden betyder ordet grønt umodne, sure frugter, der reducerer kindbenet med syre. Men denne sure smag er ikke af et overskud af jern, men fra et stort indhold af æblesyre.

Røde æbler

Røde æbler er yderst appetitvækkende, indeholder en stor mængde farvestoffer, som kan forårsage allergisk reaktion, især hos børn. Derudover bør de anvendes med forsigtighed hos personer med gastrointestinale problemer eller øvre luftveje.

Gule æbler

Gul æbler er ikke så allergifremkaldende som røde. Men de skal spises med forsigtighed af personer, der er udsat for inflammatoriske processer i lungerne og bronchi. Det er disse æbler mest nyttige for mennesker med problemer med lever og galdeblære.

Alle grøntsager og frugter af gul farve (gul græskar, kvede, meloner, pærer, majs osv.) Er nyttige til fordøjelseskanalerne. Og også have en gavnlig effekt på nervesystemet og styrke immunforsvaret.

Men de lækreste og sunde æbler vokser på din baggård og på de æbler, du har plantet og vokset på egen hånd.

Fordelene med æble skræl og frø

Apple frø fordel og skade

Hvis æbler er nyttige, så er der ingen entydig mening om deres frø. Fordi de indeholder noget stof, der kan nedbrydes til cyanin, et ekstremt skadeligt stof til mennesker.

Men nutritionists meninger er opdelt netop fordi æblefrø kan give mange fordele:

  • de er gavnlige for de kardiovaskulære, immune, endokrine systemer,
  • stoffer, der er en del af frøene, dræber bakterier og bakterier, tillader ikke infektioner at formere sig,
  • de omfatter letillo, som forhindrer cancerceller i at formere sig, dvs. de kan tjene som en form for kræftforebyggelse,
  • har en migræneeffekt, hjælp fra kramper og hovedpine,
  • De kan bruges til at forberede unikke scrubs og andre hjemmet kosmetik, der har en gavnlig effekt på hud tilstand, sænke aldring, fjerne rynker,
  • jodindhold i frø giver dig mulighed for at forbedre hukommelse og opmærksomhed,
  • de letter arbejdet i leveren på grund af det høje indhold af oxalsyre,
  • hvis der er æbler med knogler, så vil et stort kaliumindhold hjælpe arbejdet med det kardiovaskulære system.

Som du kan se, er fordelene ved disse babyer meget mere end skade.

Apple skræl fordel og skade

Løvenes andel af vitaminer og mineraler findes i skræl af æbler. Men det er desværre ikke altid muligt at bruge det skriftligt.

  • Nogle sorter af frugt har en ret hård svindel, og mange mennesker skal skrælle det.
  • På grund af forarbejdning af æbler med pesticider og andre kemikalier skal man også skære skræl.

Men hvis æblerne dyrkes i deres eget landhus, så er det bedre at bruge frugt sammen med skræl.

Kalorieindholdet i skrællen af ​​et medium mellemstore æble er 18 kcal, dvs. 1% af dagsprisen. Nylige undersøgelser har vist, at skræl indeholder antioxidanter, så det er nødvendigt at holde kroppen i stand.

Fordele og skade på æblejuice - video

Friskpresset æblejuice er yderst nyttig, som indeholder alle vitaminerne i en koncentreret form og hjælper kroppen med at komme sig hurtigt. Ved kroniske sygdomme i nyrerne og åndedrætsorganerne er en sådan drik uundværlig.

I hvilken form er det bedre at spise æbler

Det menes at du skal spise mindst to saftige æbler om dagen, først da vil der være reelle sundhedsmæssige fordele. Og selvfølgelig er det bedst at spise frisk frugt. Men ikke mindre nyttigt for kroppen er bagt, tørret og syltede æbler.

bagt

  • Bagt æbler absorberes bedre af kroppen, selv om de indeholder meget mindre vitaminer, som ødelægges under bagning.
  • Hvis du bager skrællede æbler, hjælper deres pulp med dysbiose, forstoppelse, kronisk hepatitis og cholecystitis.
  • De forsyner forsigtigt arbejdet med udskillelsessystemet, hjælper med at fjerne doseringsformerne fra kroppen, og det er meget nemt at forberede dem.

Bagt Apple Opskrift

Vaskede æbler (hvis ønsket, skrællet) lægges på et bageplade og bages i ovnen afhængigt af frugtens størrelse i 20-30 minutter.

Først skal du lave nogle punkter i massen. Selvfølgelig er dette den mest grundlæggende opskrift. Og erfarne kokke bage æbler med forskellige tilsætningsstoffer, cremer og saucer, men dette øger kun kalorieindholdet i produktet.

tørret

Æbler i tørret form er meget nyttige, fordi de indeholder en masse fibre og kulhydrater. Men de ødelagde helt vitamin C. De bør indtages med en kost med forsigtighed, da kalorieindholdet i dette tilfælde øges 5-6 gange. Men som en energikilde stammer fra langsomme kulhydrater, er de uundværlige.

I frugtspidsesæsonen skæres æbler i tynde skiver og spredes på lagner i solen, dækket af insektgas. Disse skiver skal omstilles fra tid til anden, så de bliver jævnt tørret på alle sider.

gennemblødt

Desværre er gennemblødte æbler i vores tid allerede mindre kendt. Og en gang var de meget populære. Og næsten hver elskerinde sætter et keg med gennemblødt Antonov i kælderen. Det er trods alt i skrællet form, at frugterne bevarer alle deres gavnlige egenskaber, og erhverver en pikant smag på grund af krydderierne tilsat marinade.

Disse æbler øger kroppens modstand mod forkølelse og frembringer også en stærk antiinflammatorisk virkning.

Men de skal være forsigtige med mennesker med høj surhedsgrad af mavesaft.

Urin æbler opskrift derhjemme - video

Sådan opbevarer du æbler hjemme

For at bevare din høst af æbler så længe som muligt, skal du få dem lige fra træet til at starte:

  • frugter kan ikke blive ramt, faldet, kraftigt presset,
  • de skulle være uden ridser og ormhuller,
  • du skal kun vælge æbler i tørt, bedre solrigt vejr.

Alle indsamlede frugter skal sorteres i store, mellemstore, små og beskadigede.

Store æbler opbevares værre end mellemstore og små, så det er bedre at spise dem med det samme eller lade dem lave syltetøj eller compote.

Sæt æbler fortrinsvis i opbevaringstanke (bedste trækasser med huller).

Frugt bør opbevares i et specielt rum, hvor der er etableret et stramt temperaturregulativ fra 0 til +3 grader og med en fugtighed ikke højere end 85%. Fra for høj en temperatur tørrer æblerne tørre og tørre.

I opbevaringsrummet til frugt skal du sørge for at blanke væggene og behandle gulvet med jernholdigt sulfat.

Kontraindikationer

  • Med alle dets unikke egenskaber er det stadig nødvendigt at spise æbler med forsigtighed til mennesker, der lider af mavepatienter, og i perioder med forværring bør de helt opgives.
  • Der er en allergi, især til lyse og eksotiske varianter af æbler.
  • Med oppustethed og flatulens er det også bedre ikke at spise rågrøntsager og frugter, men at spise dem i en bagt form.

MEN Husk at Hippocrates sagde, at der er behov for en foranstaltning overalt. Derfor, uanset hvordan du kan lide frugter og hvor nyttige de er, holder du til rimelige foranstaltninger.

http://vseprokukhnyu.ru/yabloki-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka.html

Hvad er fordelene ved æbler: brug og kontraindikationer

Apple sammen med druer, banan, mango og appelsin er blandt de fem mest populære og almindelige frugter i verden. For vores breddegrader er æble den første frugt. Vi kender deres smag i den tidlige barndom og ved, at fordelene ved æbler er enorme. Man dyrker et æbletræ i flere tusinde år. Samtidig er en sådan kendt frugt fortsat en fremmed, og i stedet for gavn kan den også forårsage skade.

Kalorieindhold og næringsværdi af æbler

Æbler afhænger af sorten, modenhedens løbetid og varigheden af ​​opbevaringen, kan have forskellig kaloriindhold, ulige kemiske sammensætning. Den kaloriske værdi af 100 g æbler varierer fra 35 kcal (i grønne og gule sorter) til 52 kcal i røde. Lav kalorieindhold er en af ​​årsagerne til populariteten af ​​æbler i forskellige kostvaner til vægttab. Under varmebehandlingen øges kalorieindholdet (i bagt æbler er det 66 kcal, i tørrede æbler - 243).

Apple er en af ​​de mest optimale kilder til let fordøjelige makronæringsstoffer (kalium, magnesium, calcium, natrium, chlor, svovl og fosfor) og sporstoffer (jern, zink, bor, mangan, jod, fluor, molybdæn, selen, vanadium, nikkel, rubidium, chrom ). Appelmasse indeholder fra 85 til 87% vand (perfekt opdateres og slukker tørst), monosaccharider, disaccharider, organiske syrer (herunder æble og citron). Det er ikke rig på fedtstoffer og kulhydrater (henholdsvis 0,4 og 11%). Det gennemsnitlige æble indeholder 3,5 g fiber (ca. 10% af det daglige behov for fiber), 1% pectiner og 0,8% aske.

Vitaminer i æbler er de mest slående - med deres sort, mængde og varighed af besparelser (selv efter flere måneders opbevaring taber de ikke deres gavnlige egenskaber). Dette er en gruppe af vitaminer B (1-thiamin, 2-riboflavin, 5-pantothensyre, 6-pyridoxin, 9-folsyre), β-caroten, og også vitaminerne A, C, E, H, PP, K osv. Folk Æblerne af forskellige sorter, der konstant forbruges i løbet af året (der er mere end 10.000 af dem i verden) vil bekræfte ordets rigtighed: "et æble til frokost har ikke sygdomme".

Hvad man skal vælge: Røde, gule eller grønne æbler

Ægles farve påvirkes af tilstedeværelsen af ​​pigmenter, chlorophyll, anthocyaniner, carotenoider osv. I skræl. Røde, gule og grønne æbler adskiller sig i smag. I betragtning af den populære visdom "Der er ingen ven til smag og farve" vælger alle, hvad han kan lide. Samtidig vil grønne æbler i en situation give gode fordele i de andre - røde eller gule, så det vil være nyttigt at kende egenskaberne for "flerfarvede" æbler.

Grønne æbler (Granny Smith, Simirenko og andre) kaldes ofte de mest nyttige. Dette skyldes, at grønne æbler:

  • hypoallergena (allergiske reaktioner på dem er yderst sjældne);
  • indeholder mere end andre æbler, ascorbinsyre og æblesyre (forbedrer fordøjelsen);
  • har et lavt glykæmisk indeks (vigtigt for diabetikere og kerner);
  • indeholder et stort antal fibre. Fiber i grønne æbler behandles længere af kroppen (reducerer følelsen af ​​sult);
  • rig på pektin (forlæng ungdom)
  • Den laveste kalorieindhold blandt æbler (35 kcal).

Røde æbler (Gloucester, Red Delicious, etc.) er meget attraktive æstetisk. Juicy maling, glans på tønder (hvilke købmænd på markederne flittigt foreslår), synes at sige: "Spis mig snart!". Kemiske indikatorer på røde æbler er ringere end grønne:

  • de er sværere for fordøjelse (mindre syre);
  • de er sødere (plus til søde tænder, men minus for diabetikere og børns tænder).

Gul æbler (Golden Delicious, Banana, etc.) har en behagelig karamel lugt. Smagen af ​​gule æbler er meget forskellig fra grøn og rød.

Gule æbler:

  • især rig på pektin;
  • indeholder mange sukkerarter;
  • fattige i jernforbindelser;
  • fremme galdesekretion (gavnlig virkning på leveren).

Apple sundhedsmæssige fordele

Apple er ikke for ingenting kaldet "frugt af sundhed." Helbredende og foryngende egenskaber af æbler har længe været kendt for manden. De gamle Kelter mente, at æblet bringer udødelighed og slaverne - i de "unge æbler".

Fordelene ved æbler for gravide og børn

Æbler er uundværlige under graviditeten, fordi:

  • de forbedrer fordøjelsen (hjælp i tilfælde af forstoppelse) og metabolisme;
  • takket være A-vitamin, vil immunsystemet blive opretholdt, calcium vil ikke blive udvasket ud af knogler og tænder;
  • Vitamin B1 understøtter centralnervesystemet;
  • vitaminer PP og B3 vil lindre migræne (udvide blodkar);
  • rig på jern (hæmoglobin vil stige i blodet) og C-vitamin, afgørende for den forventede mor og barn;
  • æbler normaliserer blodsukker.
Den gennemsnitlige daglige dosis er 3-4 mellemstore æbler. I betragtning af at æbler øger produktionen af ​​mavesaft, er det bedre at spise dem i en halv time før de tager hovedmåltidet. Friske frugter kan forårsage gas og forårsage kolik. I dette tilfælde er frisk frugt ønskelig at erstatte bagt eller saft.

For ammende kvinder er det bedre at begrænse forbruget af røde og gule æbler, fordi de kan provokere en allergisk reaktion, udseendet af kolik i et spædbarn.

Fordelene ved grønt æble til børn:

  • forårsager ikke allergier
  • hjælper med at træne tandkød i tandprocesprocessen (for at give et skrællet æbleskive);
  • god renser tænder fra plakat;
  • mindre end rødt skader tandemalje;
  • giver barnets krop med det nødvendige mineralkompleks og vitaminer;
  • øger immuniteten og beskytter mod vira og bakterier.

Fordelene ved æbler til fordøjelsen

Ved at oplyse de gode egenskaber hos et æble for mennesker, skal det mindes om, at æbler traditionelt har været anvendt som et middel mod gastriske lidelser (på grund af pectins gavnlige virkninger). Malinsyre og vinsyre forbedrer fordøjelsen og tarmmikrofloraen. For at forhindre forstoppelse er det tilrådeligt at tilføje bagt æbler til din menu.

Fordelene ved æbler til det kardiovaskulære system

Kalium og katekiner (antioxidanter) i æbler har en gavnlig effekt på hjerte muskelens arbejde, forbedrer blodcirkulationen. Opløselig fiber (pektin) reducerer niveauet af dårligt kolesterol i blodet. Regelmæssigt forbrug af grønne æbler reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme med 20%.

Folk, der lider af hjerte dystoni, sød sorter af røde æbler er kontraindiceret.

Nyttige egenskaber af æbler til galdeblæren

Søde og sure grønne æbler virker som koleret, hjælper med dyskinesi. I tilfælde af kronisk cholecystitus bør kun friskpressede grønne æbler blive spist i en måned om morgenen til morgenmad. Det næste måltid eller en drink bør ikke være før 4-5 timer. For sygdomme i galdeblæren anbefales det også at drikke et halvt glas æblejuice i 20 minutter. før måltider.

Fordelene ved slankende æbler

Fiberen, der er indeholdt i æbler, deres indhold af lavt kalorieindhold, behagelig smag og let tilgængelighed af denne frugt, lavede æbler (først og fremmest grønt) en af ​​de mest almindelige komponenter i forskellige vægttabsdietter. Allerede 2-3 æbler om dagen eller flere glas æblejuice giver dig mulighed for at tabe sig og normalisere kroppens metabolisme.

Det skal huskes at:

  • med mavesår, grønne æbler er kontraindiceret (søde sorter bør indtages);
  • gnide æblerne skal ikke skrælles med huden;
  • æbler giver en diuretisk effekt;
  • For den bedste effekt skal de være friske og varmebehandling (om nødvendigt) - den mest minimal.

Fordelene ved æbler til sunde tænder

Fordelene ved sunde tænder fra æbler er gode - mætning med mineraler og vitaminer, tyggegummi massage. Når du er på vej, kan du børste dine tænder med et æble (brug et stykke papirmasse som en tandbørste eller bare spis et æble og ryd tænderne fra plakaten). Men når du indtager æbler, husk at de indeholder mange syrer. Virkningen af ​​syre på emaljen af ​​tænderne i forbrug af æbler (især sur eller sur-sød) er kendt for at "fylde med salt". Apple elskere har emalje skader oftere. Tandlæger anbefaler, efter at have spist et æble, skylle munden (du kan bruge en tandbørste ikke tidligere end 30 minutter på grund af blødgøringen af ​​tandemaljen med syrer. Ost hjælper med at beskytte det - du bør tygge et lille stykke).

Leverhjælpere

Regelmæssigt forbrug af æbler og æblejuice har en gavnlig virkning på leveren. Klorogen syre hjælper med at fjerne oxalsyre, bidrager til leverens normale funktion. Opløselige pektiner fjerner dårligt kolesterol. Æbler er ægte hjælpere af leveren i afgiftning af kroppen - de fjerner kræftfremkaldende stoffer, tungmetaller.

Fordele og skade på skræl og frø af æbler

Appelsinskal indeholder lejonens andel af vitaminer, mineraler og oxidanter - fordelene ved forbruget overstiger endda fordelene ved pulpforbrug: querticin bekæmper betændelse, ursolisk syre reducerer fedtindskud mv. Derfor kan du ofte finde anbefalinger til at spise hele æblet med skræl og frø. Hvis æbler dyrkes i økologisk rene områder, vil der ikke være meget skade på dette (hvis æbler ikke er overtrukket udenfor med voks og diphenyl, så er det nødvendigt at skrælle hele huden med en kniv).

Fordelene ved æblefrø skyldes tilstedeværelsen af:

  • jod (dagligt behov kan være tilfreds med 10 æblefrø) - forbedrer hukommelsen, forbedrer tonen;
  • Vitamin B17 (amygdalin glucosid eller letril) - har en anticarcinogen virkning, forbedrer immunsystemet, øger effektiviteten;
  • kalium (op til 200 mcg) - let fordøjet, vigtigt for hjertet og knoglerne.

Brug af æbler i traditionel medicin

Traditionel medicin har længe brugt i sin praksis de helbredende og helbredende egenskaber af æbletræer. Både frugterne selv og blade, kvist og blomster af træerne bruges.

Fordelene ved æble te

Æble te er en af ​​de mest almindelige retsmidler i traditionel medicin til forkølelse, urolithiasis, kronisk reumatisme, sklerose. Denne te indeholder hele rækken af ​​næringsstoffer, såvel som i et modent æble, med undtagelse af fiber og C-vitamin (tolererer ikke varmebehandling). Du kan kompensere for dette ved skiver af æble, skiver i te og citronsaft. Regelmæssigt forbrug af sådan te vil hjælpe:

  • normalisere fordøjelsen
  • regulere tryk
  • fjerne dårligt kolesterol fra kroppen;
  • supplere vitaminer og mineraler;
  • reducere overskydende vægt.

Til fremstilling af æble te ved hjælp af friske og tørrede æbler, æble knopper og blomster. Til smag tilsættes sort eller grøn te, mynte, honning, kanel. Særligt nyttigt vil være sådan en te under kost og for dem, der holder sig til stillinger.

Tinktur af æbleblade med forkølelse

Fordelene ved æbleblader til kroppen er indlysende: der er mere C-vitamin i dem end i frugterne af æbler. Infusioner af æbleblade bruges til lidelser i mave-tarmkanalen og forkølelsen.

Opskrift nummer 1:

  • 20 g tørre æbleblade hæld kogende vand (200 ml);
  • Tilsæt æbleeddike (1 tsk);
  • insistere på 60 minutter;
  • drik to gange om dagen til en halv kop varm.

Opskrift nummer 2:

  • tørre æbleblade (2 spsk) hæld kogende vand (2 kopper);
  • 15 min insistere på et vandbad
  • afkøle i 45 minutter og belastning;
  • drik 3-4 gange om dagen til en halv kop før måltiderne.

For effektivt at gurgle med en sådan infusion med laryngitis og ondt i halsen, kan du skylle din næse.

Salve til helbredende revner, sår og slid

Æblepuré af søde og sure æbler har længe været vant til at helbrede sår, lindre hudbetændelse og forbrændinger. I hjemmet er det ikke svært at lave en salve fra et æble til helbredende sår, revner i læbernes hjørner og på brystvorterne, slid:

  • grind (revet eller brug af en blender) æble;
  • Tilsæt fedt (gæs eller svin) til massen (1x1);
  • Påfør såret tre til fire gange om dagen, mens du helbreder revnerne - vask huden med sæbe og anbring salve natten over.

Hvordan man bruger æbler i hjemmet kosmetologi

Æbler er særligt nyttige til kvinder, hvis krop oplever overgangsalderen (på grund af bor, phlorizin reducerer risikoen for osteoporose). Svaret på spørgsmålet "Hvad er ellers nyttige æbler til kvinder?" Er svaret - æbler hjælper med at blive endnu smukkere, forynge, nære og opfriske huden.

Hjemmet kosmetologi bruger frugt, æble juice, infusioner af blade og blomster. Anvendelsesmetoder:

    vaske op. Avicenna anbefalede vask med en afkogning af bladene af æbletræer for at slippe af med acne. Det vil være nyttigt til normal hudvaskevæske, kogt i et vandbad, fra skrællen af ​​grønne æbler og appelsinskræller. For enhver hud vaskes med destilleret vand med æblecidereddike (1 tsk. Pr. Halv liter);

  • massage. Ansigts- og nakkes hud masseres af et skiveskåret æbleskive. For olieagtig hud skal tage sure æbler, for mere tør - sødere. Frosne blade afkog fungerer effektivt - masser med isterning.
  • Et særligt tema er brugen af ​​æblemasker. Disse masker er nemme at forberede hjemme for enhver hudtype.

    bage et grønt æble, lav en puree ud af det, bland det med en ægblander (æbleauce skal være mere), påfør huden og skyl med vand efter 10 minutter;

    Rist det grønne æble på en rist (1 spsk. L.), Kog 40 ml fløde, læg mashed kartofler i fløde, kog i to minutter og lad i en halv time. På ansigt, hold i 30 minutter, skyll med koldt vand;

    skræl et æble, rist og klem saften. Påfør en fedtet creme til huden og påfør den resulterende masse på toppen. Efter 20 minutter Tør dit ansigt af med våde og tørre klud; Masker til olieagtig hud:

    bland en teskefuld honning med et revet æble og en spiseskefuld havregryn eller havregryn i en kaffekværn. Brug en maske i 20 minutter, skyll med varmt vand;

    2 spsk. l. Blandet revet æble med stivelse (1 tsk), påfør ansigtet og skyl efter 20 minutter.

    En maske æblejuice (1 tsk), cottage cheese (2 tsk.), Halvdelen af ​​æggeblomme og kamferolie (1 tsk.) Virker effektivt på tør hud. Masken skal bæres i 20 minutter, skylles først med varmt og koldt vand.

    Hår Masker:

      Bland en spiseskefuld honning med to spiseskefulde æble, applicer på fugtigt hår i en halv time. Vask hår med shampoo;

    Hæld fem spiseskefulde ristede æbler med en halv liter varm mælk, hold i to timer. Tøm overskydende mælk og gnid æblet i hårets rødder og hår. Efter en halv time afvaskes.

    Sådan opbevares æbler om vinteren

    Hvordan man opbevarer æbler om vinteren er et meget aktuelt problem for frugtelskere. Friske æbler opbevares bedst på et køligt og mørkt sted. Meget afhænger af holdets kvalitet. Sommer gemt 2-4 uger, vinter - 2-3 måneder eller mere. For bedre opbevaring skal du vælge hele, ikke beskadiget frugt. Før du lægger op i en pap- eller træbeholder, vaskes ikke frugter (du kan tørre med en klud med glycerin), de er pakket i papir og sprinklet med tør savsmuld eller tørvchips.

    Tørrede æbler skal opbevares i glasbeholdere med et lufttæt låg (tillades ikke en forøgelse af fugtigheden).

    Frosne æbler opbevares i op til et år i fryseren uden at miste deres egenskaber.

    Er det muligt at spise æbler under gastritis

    Folk, der lider af høj surhedsgrad, kan spise æbler sødt sorter. Når eksacerbation af gastritis er bedre at skifte til bagt æbler uden sukker.

    Grønne æbler bruges i særlige kostvaner til behandling af gastritis. De gnides og spises i den første måned hver dag (du skal spise tidligt om morgenen, så der er 4-5 timer tilbage før morgenmad). Den næste måned - revet æbler tages tre gange om ugen, den tredje - en gang om ugen. Samtidig er det nødvendigt at overholde den foreskrevne kost.

    Kontraindikationer og skade på æbler

    Den mulige skade fra æbler er lille. Overeating kan forårsage colitis. Lidenskab for applemonodier kan også føre til lidelser, overflod af æblesyre - for at provokere inflammation i galdeblæren. Overdreven entusiasme for æbler vil også påvirke tilstanden af ​​tandemaljen (det bliver tyndere).

    http://agronomu.com/bok/1748-chem-polezny-yabloki-primenenie-i-protivopokazaniya.html
    Up