logo

Shallots, der ligner løgene ligner hinanden, adskiller sig fra dem med prækethed og form af en næb, divideret med lobula. Kulturen er modning, respekteret af sommeren beboere for saftige greens og løg, med god holdbarhed. Indholdet af mikroelementer i skalot er meget højere end i andre løg, det er en kostplante og fungerer som basis eller tilsætning af forskellige kulinariske kreationer.

Shallot plantebeskrivelse

Shallot eller "40-tands", som det hedder i almindelige mennesker, er en multi-løg med delikate og saftige greens. En moderpære kan producere op til 7 datterløg, ikke mere end 6 cm., Vejer omkring 45 gram. Afhængigt af sorten kan sjaløtter producere datterløg selv under opbevaring.

På form af løg er aflange, ovale eller aflange, afrundet form. Hovedet af sjaløtter ligner hvidløg, flere små løg vokser ind i bunden og danner en hel splittet pære.

Farven på skalot skalaer afhænger primært af sorten og er beskidt gul, hvid, rød, brun-orange, violet eller pink. Indenlandske lobes har en mælkeagtig eller mauve skygge.

Højden af ​​den grønne masse af sjalotte når 25 cm, bladene er rørformede, tynde, mørkegrønne. Med en rodfilet kan du få en "imponerende" flok friske, skarpe greens.

Shallots er velegnede til dyrkning i alle tempererede breddegrader, rødpen modnes i ca. to måneder, og friske grønne kan opnås inden for tre uger efter såning.

Shallots vokser: såning eller plantning på grønt eller hoved

Shallot agrotechnology forårsager ikke mange problemer. Voksende skaller ligner dyrkning af løg. Kulturen har brug for et godt oplyst, roligt sted med moderat fugtighed. Shallot reagerer godt på at løsne, luftede, humusrige jordbund med lav surhed. Ved dyrkning af løgafgrøder, anbefaler sommeren beboere at nøje observere afgrøde, bælgfrugter og meloner og kalebasser betragtes som gode forgængere.

Løgets gode nærhed gør det muligt at plantes mellem rækker af andre kulturer, for eksempel gulerødder. Begge planter indgår i en fælles symbiose, der skræmmer skadelige insekter fra hinanden.

Shallots kan plantes i forårsmånederne eller om vinteren. Flerårige skaller er frostbestandige og vintre smukt under et lag af sne.

Plantning sjaletter i foråret

Shallotløg plantes om foråret, når den første sne kommer ned.

Grunden er udarbejdet på forhånd, om efteråret. De graver jorden op, befrugter den med overophedet organisk materiale (en spand på 2 kvadratmeter) og indfører nitroammofoska (55 g. Pr. Kvadratmeter). Det vil ikke være overflødigt at introducere før plantningen af ​​de "fyrre tænder" og træaske. Om foråret indføres kalium i de dannede højder, og blandes med jorden, før plantning, fosfor.

Før plantning skal sjaletterne gennemblødes i en opløsning af kaliumpermanganat eller i et fungicid i ca. 7 minutter. For at få en tidlig høst af grønne, anbefales det at plante spire salatløg, opbevares i et varmt rum med høj luftfugtighed i to uger.

Den optimale størrelse kan kaldes en gennemsnitlig løg 3,5 cm i vægt 35-40 gr. Et sådant plantemateriale vil give grøn masse og pærer meget mere end mindre eller store løg "fyrre tænder". Små skalotpærer giver sen høst af "bord-dekorative" grønt.

At plante "firkanten" af stedet skal bruge omkring 35 kalibrerede løg af mellemstørrelse. Shallots er plantet i rækker, 25-35 cm mellem dem. Shallots sættes i den fugtede og berigede jord med Donets ned i trin på 8-9 cm, uddybning med 11-13 cm. I de sydlige områder skal du ikke dykke skaller dybere end 10 cm, fordi for dyb plantning øger tidspunktet for høsten. Efter plantningen er pærerne dækket af jord blandet med træaske (3: 1) og vanding af sengene.

Plantning kan dækkes med lrastrasil eller mulch, til tidligere skud og for at tvinge ud greens 1,5 uger tidligere end tiden, er topene afskåret fra frøet.

Plantning sjaletter om efteråret, om vinteren

Når skalotere beslutter sig for at blive plantet før vinteren, oktober eller de første dage i november (sydlige regioner) kan betragtes som de optimale datoer, da rooting skal passere før frost.

Efter afstigning er sengene til bedre overvintring dækket af tørv- eller granbrænder, og gulvene fjernes i det tidlige forår. Løg uden ekstra midler til beskyttelse mod kulde, kan modstå et temperaturfald på -25 grader, lavere satser, kan reducere løgudbyttet med en faktor på tre.

Voksende skalotteløg til grønne

Shallots vokset på grønne, vinder fra pæren, fordi det ikke viser sig at have en delikat grøn og tidlig modning. Det kan opbevares i lang tid uden at miste smag og ernæringsmæssige egenskaber. Ikke en stor bekostning af plantematerialer, med overholdelse af agrotechnics vil give en afgrøde af grønne, til tider, der overstiger de bedste sorter af løg.

Voksende skaller til grønne produceres både i åben jorden og i hjemmet, når de plantes.

Skalets hastighed gør det muligt at få friske høje grønt en måned efter plantningen.

Til plantning plantes sjalotte af mellemstørrelse i jord beriget med organisk stof og mineralsk gødning, jordtemperatur er +12 og konstant fugt. I hjemmet kan plantning til enhver tid ske ved at placere beholderne med frøplanter på det solbelyste vindueskarme. I åbent terræn udføres plantning i det første årti af foråret, når jorden opvarmes.

Efter en måned trækkes afgrøden ud med en pære, grøntene skæres, og pærerne skæres med 1,5 cm og plantes i en ny befrugtet, fugtig jord, og efter en halvanden time indsamler de en ny gruppe grønt.

Voksende sjaletter på hovedet

For at vokse skalotteløg på hovedet, skal du begynde at plante om efteråret, og om sommeren får du en frisk, saftig, løgtæppe.

Agrotechnics voksende skaller på hovedet, adskiller sig ikke fra de sædvanlige efterårsplantningsløg. En skalot modnes om to måneder, og foruden hovedet giver den en "grøn fjer", er forholdet mellem afgrøden og frøet på 200%, hvilket adskiller denne type løg fra resten. Smagskvaliteter af løgløg løg er forskellige fra dem af en mildere smag, og lille størrelse er meget mere bekvemt at bruge til spisning.

Shallot pleje

Pas på sjaletter er ikke svært. Agronomiske foranstaltninger omfatter vanding, ukrudt og sygdomsbekæmpelse. Hvis du vokser skalotteløg på hovedet, skal skudene tyndes i juni. Sammen med udtyndingsproceduren udføres fodring med kompost og superphosphat, pilene brydes ud.

Vanding udføres ofte op til 4 gange om ugen, men undgår stagnerende fugt i tomterne. Weeding udføres som nødvendigt og omfanget af væksten af ​​skadelige planter. 3-4 uger før høstning er vanding stoppet.

Shallots reagerer godt på gødning. Du kan bruge både kompost og granulær mineralgødning.

Nogle gartnere for at øge pærens vægt, anbefales at grave og bryde de mindste pærer fra nestet.

Prøv at grave jorden grundigt, uden at skade pæren.

Shallot sorter

Sorter Belorerets. Den tidlige modne skalot, med frugt af blød og skarp smag, i vægt når 30 gr. Belozerets modnes om to måneder. Farve fra lys lilla til mørk lilla. Høstene er høje, op til 15 tons pr. Hektar.

Albik. Midtsæson skalot med høj holdbarhed. Den moderate skarphed i hovedet og fjer gør det til et passende supplement til salater og grøntsager. Massen af ​​en løg når 28 gr., Sorten modnes om en halvanden time. Hovedfarve er gul. Albic er en højtydende sort med hensyn til agroteknisk produktion, giver ca. 20 tons pr. Hektar.

Vifte af skalotiner Vitamin. Spicy smag, med tidlig modning. Ideel til både drivhusdyrkning og åbent jord, der ikke er bange for frost, modnes om seks uger. Vitvaresort er tilbøjelig til indgivelse. Bulb masse varierer fra 20 til 35 gram, de har en gul farve, det smager saftigt og sprødt.

Tidlig kaskade. Shallot dvuhletka, krydret smag, pære vægt op til 36 gram., Ægformet, lyserød farve. Tidlig moden og højtydende sort giver ca. 17 tons løgfrugter pr. Hektar og 35,5 tons grøn "fjeder".

Ayrat, midt sæson højtydende sort skarp smag. Hovedet er lavt, 16gr., Per kvadratmeter giver 1,7 kg. Husk er gul eller orange. Pære giver op til 6 løg. Oftere dyrket på grønt.

Garanter, en sort med en mild smag, middelskarp. Planteret på grønne og på hovedet. Den tidlige Garant er kendetegnet ved fremragende udbytte, op til 25 tons pr. Hektar. 32 gram løg har en brunfarve og modner om to måneder. Det bruges til spisning og bevaring.

Fæstning. Modstandsdygtig over for alle former for putrefaktive læsioner. Sjældent har den en mild, skarp smag og et gennemsnitligt udbytte (17 tons pr. Ha). Farve bleg sill. Velegnet til marinering.

Bonnil F 1. Shallot er en en-årig, oftere dyrket på grønne fjerfrø. En god høst kan indsamles fra stedet, hvis vi mener at du kan få op til 1,6 kg pr. Kvadratmeter. løg frugter. Pærer med en gennemsnitlig vægt på 32 gram, modnes om to måneder. Resten består af 4-5 aflange gule pærer. Variety høj kvalitet.

Kharkov Kuschevka. Forskellige universelle bordformål, modnes hurtigt, giver ca. 2 kg. frugt pr. hektar. Pærer aflange ovale, brune eller lyse lilla i farve, der vejer 28 gram.

Sibirisk rav. Forsinket aldring, middelhurtig smag og en masse på 27 gram. Den pæreagtige rede udgør op til 5-8 løgtænder. Farven på frugt skalaer er orange. Høsten pr. Hektar er ca. 18 tons. Ikke bange for koldt vejr, modstandsdygtig over for svage sygdomme. Bør bordbestilling.

Guran. Flerårig sortiment, med medium-krydret smag og medium aldring. Løg op til 28 gr., Skala farve er brun, grå eller lysorange. En løg kan give 6 datter løg, og udbyttet er op til 2 kg. fra "firkanten".

Shallot gul Kuban. Den halvskarpe smag af sorten, hurtig modning og gode høstarter bringer kubanløg til toppen i efterspørgslen. Gul sjalotte modnes om to måneder, giver op til 5 store løg. Produktiviteten varierer fra 16 til 28 tons pr. Hektar. Skyggen af ​​pærerne er overvejende gul, inden frugten er hvid, smagen er blød skarp, skarp. Sorten holdes godt.

Shallot Sophocles. Udbytte, skarp, stabil. Løg af mellem og stor størrelse, vægt ca. 52 gram. Moden modner om seks uger. Pærerne har en rød og brunlig rød nuance med et lilla hjerte skarpt i smag. I reden udvikler man op til 7-9 pærer. Det vokser godt på enhver jord og giver imponerende udbytter med minimale udgifter til landbrugsmaskiner.

Sjalottenfamilie. Modstandsdygtig over for frost og sygdomme, der forældres tidligt og får en masse på ca. 25 gram. I pærens rede er der op til 5 mellemstore pærer. Den milde løgsmag passer perfekt i salater og grøntsager.

Shallot Sir 7. Den har god holdbarhed og gennemsnitlig udbytte. Velegnet til dyrkning i de nordlige områder af landet. Afviger i tidlige modningsforhold og giver op til 8 løg fra en rede. Ca. 18 tons løg kan produceres pr. Hektar.

Ud over de ovennævnte sorter af sjalotte er der som røde salater, Starorussky sort, hvide sjaletter, Royal sort, gule sjaletter, Old Believer, lilla skalotler, Fyrretyve, brune eller brune skaller Andreika. Alle sorter har fremragende smag og kan diversificere din kost.

Rengøring og opbevaring af sjaletter

Høstning skalot begynder med tørring af plantens øverste niveau (blade). Modne løg grave i august, forsøger ikke at krænke fostrets integritet.

Før høstning tørres udgravningsafgrøden, de tørre toppe skæres. Pærer inspiceres for skader, sorteres og lægges ud i trækasser eller kasser.

Opbevares skaller i et mørkt, køligt sted med lav luftfugtighed.

http: //xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/luk-shalot-opisanie-vyrashhivanie-uhod-i-sorta/

Hvad er forskellen mellem sjalotte og løg? Er det muligt at erstatte dem med hinanden?

Artiklen diskuterer salater - hvad er forskelligt fra løg. Vi vil fortælle dig, hvad en skalot ser ud, hvilke nyttige egenskaber den har, og hvilke retter det er tilføjet til. Du vil finde ud af om det er muligt at erstatte dem med løg.

Hvordan er skalotteløg forskellige fra løg?

Løg og sjaletter - forskellige typer af grøntsager

Shallotløg blev populære hos forbrugerne på grund af en mere delikat halvt sød smag og silkeagtig tekstur af kødet end løg. Det efterlader ikke dårlig ånde og forårsager ikke at rive ved skæring.

Shallot - koldt resistent kultur. Det tåler frost og let spiser efter optøning. Frø af sjaløse løg er stærkt spirende og flere løg spire i et hul, der danner en rede på 5-20 stykker.

Et særpræg ved atotiske løg er tidlig modning. Denne kultur vokser meget hurtigt. Ca. en måned efter plantning høster de den første afgrøde af grønne løgfjeder. På modningen af ​​løgene tager ca. 70 dage, mens løgene modnes kun efter 85-90 dage.

Shallots har en længere holdbarhed i forhold til løg. Det tørrer ikke ud og spiser ikke selv ved stuetemperatur. På et køligt sted bevarer det sine smagsegenskaber gennem hele året.

udseende

I udseende er sjaletter næsten ikke forskellige fra pærens modstykke. Shallotpærer er meget mindre og kan, afhængigt af sorten, være mere aflange. På løgets snit er 1 til 3 zoner med knopper synlige. Se på billedet - hvad er det skalot

Udseende (foto) af sjalot

Nyttige egenskaber

De helbredende egenskaber af skalotløg er betydeligt højere end af løg. Den indeholder flere B-vitaminer, caroten og ascorbinsyre. De sjældne grønne fjer har et højt indhold af fosfor, kalium, kobber og mangan.

Shallot øger kroppens forsvar og har antiviral virkning. Calcium, som er en del af planten, styrker knoglerne. Shallot forbedrer appetitten, men sammen med dette er det også et diætprodukt, da det indeholder mindre end 4% sukker.

Hvor tilføjes

Shallots er en populær ingrediens i fransk og europæisk køkken. Det er vant til at lave den berømte løgesuppe. Grønne fjer og løg af planter tilsættes til salater, supper, saucer og pickles.

Shallots kombineres med kød, fisk og grøntsager. Han afbryder ikke smagen af ​​de vigtigste ingredienser i opvasken. Små løg forbruges som en selvstændig skål - syltede pickles.

Du har lært, hvordan sjaletter er forskellige fra løg, hvilke nyttige egenskaber de har, og hvordan de bruges til madlavning. Lad os fortælle om disse typer løg er udskiftelige.

Er det muligt at erstatte dem med løg

Hvis løget er angivet i opskriften, og du vil erstatte det med skalotteløg, kan du selvfølgelig gøre det, du skal bare tage højde for visse funktioner. Shallots har en mere delikat tekstur og mild aroma. Det smager ikke bittert, men efterlader en sødlig eftersmag. Hvis du steger en sjal, bliver den bitter.

http://anukapohudei.ru/pripravy/luk/chem-otlichatsya-ot-luka-shalot

Særlige træk af Shallotløg, dens typer på billedet

Shallotløg er en biennalen urteagtig plante, den første omtale der stammer fra det 13. århundrede. I øjeblikket er dyrkningen af ​​denne kultur involveret i indbyggerne i Fjernøsten, Ukraine og Kasakhstan. I udlandet vokser denne sort i Grækenland, Indien og Egypten. Desværre er der på vores senge en meget sjælden gæst. Det kaldes ofte shalotka, busk og fyrretyve.

Udseende og særpræg

På trods af at løgene er meget ringere i størrelse til simple løg, er det denne sort, der er den mest rentable afgrøde til dyrkning. Shallotløg modner meget hurtigt, dets løg holdes godt og forbliver friske i lang tid. Ved opbevaring af pærerne skal der ikke spire og tørres ikke ud. Regelmæssige løg modner mindst 3-3,5 måneder, og Shallotløgene modnes normalt i 20-30 dage hurtigere. Grøn fjer er klar til brug en måned efter plantning, og pærerne selv fjerner ikke før koldt vejr. Denne art har en meget duftende grønne, som kan forblive frisk i lang tid.

Shallotløg ligner udseende af hvidløg, sin løg består også af mange skiver, i gennemsnit er der 8-10 stykker. Farven er fra hvid til lilla, og pærens gennemsnitsvægt er fra 30 til 50 gram. Bladene er meget tynde, de er værdsat for deres smag, fordi de ikke er skarpe, ømme og ikke dæmper smagen af ​​andre retter. En stor særpræg er, at Shallotløg næsten ikke forårsager tårer.

Der er mange sorter af denne kultur:

Til smag er de opdelt i:

Ifølge modenhed på:

Forskellige sorter er kendetegnet ved flagernes farve, og antallet af løg i redenen i hver art er også anderledes. Formen er også anderledes: afrundet, aflang og afrundet flad.

Shallots er ikke bange for koldt. Den optimale temperatur til dyrkning er 20 grader, men frøene kan begynde at spire allerede ved 4 grader varme, og de forsvinder ikke, selv når det er koldt til 5 grader. Men selv efter det kolde vejr røbe løgene ikke, de kan komme til liv og give blade igen.

Plantning og pleje af Shallotløg

Plant denne type løg i den tidligste forår. Pærer vælges med en diameter på mere end 3 centimeter, mens deres vægt skal være ca. 10 gram. Som en almindelig løg, skal den plantes i rækker, som skal være mellem 20 og 30 centimeter. Embed i dybden, de har brug for 5 centimeter, og afstanden mellem pærerne skal være 7 centimeter. Efter plantning er det absolut nødvendigt at sprøjte sengene rigeligt med aske for at beskytte planterne fra løgens fluer.

Hvis du vokser løg på samme sted fra år til år, så er det værd at huske på, at busken vil degenerere. Derfor er det ønskeligt at ændre sengen nogle gange. Det er bedst at plante det præcis, hvor gulerødder, bønner eller ærter plejede at vokse. På samme tid plantes shallots væk fra andre varianter af løg, da det har evnen til at gifte sig med andre kulturer.

Der kræves ingen særlig omhu for denne afgrøde. Det er nødvendigt at fjerne ukrudt, vand efter behov, befrugte og løsne jorden. Til fodring kan du bruge både organiske og mineralske gødninger. Rige vandingsplanter kræver kun i begyndelsen af ​​vækstsæsonen, i den sædvanlige tid, det bør kun vandes en gang om ugen i tørt og varmt vejr. Men det er nødvendigt at holde op med at vande en måned før høsten.

Efter høsten skal løgene tørres. Det er bedst at gøre det lige på haven, hvis vejret er varmt og solrigt. Hvis der er korte regner, så kan du konstruere et skur, et eksempel er vist på billedet, hvorunder hylde høsten. Og først når alle grønne er tørre, kan løget væves i fletninger, så det er mere bekvemt at opbevare det.

Spottet kan dyrkes hjemme i potter. Hvis du giver planten en god pleje, vil det ikke kun glæde det sarte og duftende grønt til bordet, men også pærerne.

Nyttige og farlige egenskaber

Shallotka indeholder mange mineraler, vitaminer, mere sukker og ascorbinsyre end løg. Det indeholder også en stor mængde jern, fosfor og kalium. I lang tid er denne kultur blevet anvendt i medicin: til behandling af fordøjelsessystemet og til behandling af øjenproblemer. Spise sjalotløg bidrager også til at forhindre kræft.

Shallotløg kan forårsage forværring af nyresygdom, med bronchiale spasmer. Det er kontraindiceret for mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen, da det indeholder høj surhed. Det kan også føre til vanskeligheder med at urinere med overdreven brug.

I de senere år er Shallot-løg, som du vil se nedenfor, kommet for at erstatte pæren, det bruges i stigende grad i madlavning i mange lande. Det er værdsat for sin vidunderlige aroma og mild smag. Denne type kaldes ofte en delikatesse, det foretrækkes af gourmeter rundt om i verden.

Shallot kan endda bruges som et dekorativt ornament, der kan forskønne enhver have seng eller blomsterbed.

http://ogorod.guru/ovoschi/luk/otlichitelnye-osobennosti-luka-shalot-ego-vidy-na-foto.html

Shallots: funktioner, dyrkning og brug

Shallots er især værdsat af gourmeter for deres delikate, bløde smag, saftighed, fravær af en stærk lugt. Det bruges aktivt i fransk køkken. Skalotteløg kan dog dyrkes under de lokale klimatiske forhold for at nyde sin udsøgte smag hele året rundt.

Hvad er det?

Shallots er en række løg og har også navne som Alexandrian, kartoffel, familie og buske. Mellemøsten betragtes som fødested for denne art, og siden det 13. århundrede er salget blevet kendt i Europa. I øst blev den oprindeligt dyrket i Palæstina, hvor den blev kaldt "eskalot", senere blev dette navn omdannet til den eksisterende.

Anlægget er en toårig, i det første år efter såning af frøet, dannes en frøløg, som er plantet i den næste sæson for høst. Et frø udgør en stor rede af flere løg, på grund af hvilke skalotteløg også kaldes 40-tands. Afhængigt af mangfoldigheden og særegenhederne i pleje kan denne rede bestå af 5-20 løg.

Beskrivelsen af ​​grøntsagen indeholder normalt en indikation af tidlig modenhed: afgrøden høstes ca. 70 dage efter plantningen. Hvis vi taler om mere præcise vilkår, skyldes de klima og vejrforhold. I forskellige regioner kan høstperioden variere inden for 10-14 dage.

Den optimale temperatur til dyrkning af denne sort er 19-20 ° C, men den er kendetegnet ved frostbestandighed og er i stand til at modstå et kortvarigt fald i temperaturen til 2-5 ° C. Højt udbytte er et andet træk ved sjalotte. Planteres i passende jord med passende pleje, giver en pære en høst af afgrøde på 200-300 g. Op til 3-4 kg løg og op til 5 kg grønt høstes fra 1 m2.

Flerårige skaller indeholder store mængder af C-vitamin samt vitaminer fra gruppe B, PP. Den indeholder kalium, magnesium, jern, svovl, samt æteriske olier, fiber, sukker. Kalorieindholdet i råløghoveder er ca. 35 kcal, og næringsværdien af ​​grønne er 18 kcal.

Shallot har en udtalt immunforstærkning, anti-kold og antibakteriel virkning. Det er nyttigt for det kardiovaskulære system, stimulerer fordøjelsen og har en positiv effekt på bloddannelsesprocesser. Skader fra sjælden er mulig med dets ukloge forbrug og tilstedeværelsen af ​​kontraindikationer. Sidstnævnte omfatter individuel intolerance, akutte stadier af gastritis, sår, pankreatitis.

Hvad er forskellen fra løg?

Som nævnt ovenfor er sjaletter en type pære. Den mest almindelige "repræsentant" for sidstnævnte er den universelle gule løg. Hvis du sammenligner skalldyr med det, viser det sig, at de 40 stykker indeholder flere vitaminer (især C), mineralkomponenter og sukkerarter. I denne henseende er dens helbredende egenskaber noget højere, og næringsværdien er lavere.

  • Ydermere er sjaletter mindre og i modsætning til den traditionelle "næb" har en mere langstrakt form. Vægten af ​​den første når 15-45 g, mens den anden i gennemsnit er 50-70 g. Shallot er forgrenet, såvel som gyldne løg, er kendetegnet ved god holdbarhed.
  • Familieløg vokser i reden, og "næb" er altid en løg. Hvis du skærer en skalot, vil du se flere zoner med rudiments, mens pæren demonstrerer koncentriske ringe.
  • Ydermere kan saltepærer dyrket i forskellige regioner variere. Når man dyrker en sort i de nordlige regioner, erhverver grøntsagens kød en gullig farvetone i den sydlige lilla. Samtidig er nordlige sorter normalt lidt bitre end de sydlige.
  • Tidlig modenhed er også et træk ved sjalotte: afgrøden kan fjernes så tidligt som 70 dage efter plantningen. Samtidig er kulturen ikke bange for reducerede temperaturer og forskelle, som uvægerligt vedvarer mellem dag og nat temperaturer i slutningen af ​​maj-begyndelsen af ​​juni. I modsætning til løg vil selv en sjalot, der er plantet i utilstrækkeligt opvarmet jord, ikke begynde at skyde og give en god høst.
  • I fugtig og kold jord danner sjælden hurtigt rodsystemet, og så udsender det en tilstrækkelig grad af varme på overfladen det grønne. Takket være denne funktion kan du plante den om vinteren under sneen.
  • Grønne laksefjerter forbliver ømme længere, de er tyndere, gå godt med varme retter og salater. Pæren af ​​sjalot har næsten ingen ubehagelig løg duft, og når du skærer hos den kulinariske specialist, kommer tårer ikke ind i mine øjne. Shallot er karakteriseret ved en delikat, delikat, sødlig smag og noget krydret aroma. Dette har ført til sin udbrede frisk brug - salater, snacks, sandwich, kød og fisk erhverver behagelige salte noter, når du tilføjer salatfrugter.

sorterer

Shallots har flere sorter, som adskiller sig i udseende og smagsegenskaber, modneperioder, der er karakteristiske for en bestemt region.

  • For eksempel er Ayrat frø løg midt i sæsonen og har en mild, men skarp nok smag. Det gennemsnitlige udbytte er ca. 1,5 kg pr. 1 m2. Resten indeholder normalt ikke mere end 5-7 løg, hver masse er ikke mere end 20 g. Frugterne er runde, dækket af guldskal.
  • Hvis skarpheden af ​​"Ayrat" virker overdreven, skal du være opmærksom på "Granatæble". Navnet på denne sort skyldtes skyggen af ​​skinken - den har en brunlig rødlig farve med en gråfarve. Denne mid-season sort viser større løg (op til 30 g), som samles i reden. Udbyttet er højere og udgør 2-2,4 kg pr. 1 m2. Karakteren adskiller sig i universalitet - i mad bruges det både grønne og hoveder.
  • Den sibiriske Amberløg, der har gylden Amber Skal, har en lignende halvskarp smag. Det refererer til midt-sæson. Bulb vægt - op til 30 g, udbytte - op til 2 kg pr 1 m2.
  • Midt sæson sortiment "Krepysh" demonstrerer øget modstandsdygtighed over for boltning og rådning. Den er kendetegnet ved dens større pærestørrelse, som kan nå op til 50 g. Da op til 5-7 pærer modner i en rede, er udbyttet af sorten lidt over 2 kg pr. 1 m2.
  • Den tidlige modne klasse "Vitaminkurv" adskiller sig i skarp smag. Mellemløg, der vejer 30 g. Harvest indeholder en øget mængde ascorbinsyre. Den indeholder også vitaminer fra gruppe B, den grønne fjer indeholder folinsyre.
  • Cascade, Emerald og Belozerets 94 er også tidlige sæson sorter med skarp smag.
  • Sorten "Delikatesse" har også en sød, delikat smag. Selve navnet angiver den udsøgte smag af små gyldne løg med hvidt saftigt kød.
  • Knyazhich-familien har en mere elliptisk form. Skalens vægt er ca. 250 g, som fordeles mellem 7-8 løgneder. Karakteren tilhører midt-sæsonen, har pulp, som er snehvid med en lilla skygge.
  • En interessant afgrøde giver skalot "Primalis". Pærer af forskellige størrelser er dannet i reden, deres vægt varierer fra 10 til 40 mg. Kærlens kød er hvidt, med en lilla snit.
  • Sådanne sorter som "Berezovsky aristokrat", "Snowball", "Star", "Sprut", "Uralsky red", "Afonya" er også populære blandt gartnere.
  • Den sødeste sort er banan. Denne tidlige moden koldresistente løg har en meget langstrakt form af pærerne og en gylden snit af husk. Dens smag og juiciness er højt værdsat af kokke over hele verden, det bruges ofte som en selvstændig skål, for eksempel i syltede form.

landing

Shallotløg er plantet med frø eller på vegetativ måde, det vil sige ved mudring i jorden af ​​løglobler. Ved brug af frø skal de plantes om foråret, men denne metode er mere egnet til sydlige regioner. I flere nordlige regioner har løg fra frø ofte ikke tid til at modnes.

Langt oftere dyrkes sjaløtter vegetativt og plantes løg i det tidlige forår eller efterår. Jordtemperaturen skal være mindst 8-10 ° C ved plantning om foråret. Landingstid er som regel midt i april-begyndelsen af ​​maj. På fjer kan løg begynde at vokse tidligere - i drivhuset.

Shallot elsker frugtbare jordarter med et normalt surhedsniveau. Lette og løse sand- og lammende jordarter vil gøre. Landingsstedet skal være rummeligt og godt oplyst: anlægget tilhører lysbehovet. Jordforberedelse skal gøres i efteråret, har gravet op i plottet og tilføjet humus med en hastighed på 5-6 kg pr. 1m 2 jord.

Om foråret skal du revurdere stedet til en lav dybde og berige jorden med mineraler. Ammoniumnitrat (15-20 g pr. 1 m2), calciumchlorid (15 mg pr. 1 m2), superphosphater (25 g pr. 1 m2) er egnet til disse formål.

Denne kultur deltager i afgrøden, og dermed eliminerer sjælden den årlige ændring af plantepladsen. De mest succesrige "forgængere" på sengen til skalotteløg er bælgfrugter, tomater, agurker, peberfrugter, kål, "naboer" - gulerødder. Du bør ikke plante skalldyr i nærheden af ​​andre varianter af løg, da det vil gå i tværsnit og degenerere. Det er muligt at vende tilbage til det forrige landingssted ikke mere end 1 gang om 4 år.

Pærer har også brug for forberedelse. De skal sortere ud, nægte at plante beskadigede, rådne, bløde, for store og små. Det er optimalt, hvis massen af ​​lobule er 9-10 mg, og diameteren er ikke mere end 3 cm.

Før plantning skal materialet desinficeres ved blødning i 3-4% opløsning af kaliumpermanganat. Dette vil styrke kulturens immunitet og reducere sandsynligheden for infektion. Opblødningstid - 2 timer. Før det skal du skære pærens hals.

På grund af det større ernæringsområde kræver denne opfattelse afstanden mellem senge på mindst 30 cm mellem sæbe - 15 cm. Før plantning skal der laves fur på sengene, som skal være godt fugtet. Du kan bruge en svag opløsning af kaliumpermanganat.

Ved plantning af frø i foråret bliver den dybt i 5-6 cm, i efteråret - med 10-12 cm. Ligesom alle typer løg, plantes sjalle nederst og et lag jord 2-3 cm over pærens hals.

Frø til avl kan ikke bruges mere end 5-6 år, fordi pærerne efter denne periode begynder at krympe. For at genoprette det tidligere udbytte tillades fornyelsen af ​​afgrøden ved metoden til såning af frø. Opnået under dyrkning af afgrøden for det næste år anvendes som frø.

Plantning af vinterstalter anbefales i de sydlige områder, proceduren udføres i slutningen af ​​oktober og begyndelsen af ​​november. Under alle omstændigheder bør dette ske inden frost. Efter plantning opvarmes afgrøden desuden med gran eller tørv, som efterlades om vinteren og fjernes ved ankomsten af ​​foråret.

Efter 12-15 dage efter plantningen vises grønne fjer. Fra dette tidspunkt har planten brug for særlig pleje, hvilket indebærer at observere vandingsplanen og befrugte, luge og løsne jorden.

I vækstsæsonen (og det drejer sig om 2 måneder) kræves der i gennemsnit 4 skallinger. Den første udføres 2,5 uger efter grøntgenvæksten ved anvendelse af hermed fjerkrægødning eller mullein fortyndet i vand (1 del organisk stof pr. 10 dele rent vand). Forbrug - liter fortyndet sammensætning på et plot på 10 m2. Takket være denne procedure styrkes rødderne, fodring øger deres vækst.

I begyndelsen af ​​dannelsen af ​​pærerne i redenen udføres en anden tilførsel med superphosphat og kaliumchlorid. Dette giver dig mulighed for at øge pærens masse og størrelse, en gavnlig effekt på deres smag. Når løget er dannet og er begyndt at vokse i masse, er det nødvendigt at opgive vanding og tilsætte kosttilskud, da dette vil bidrage til en stigning i grønmasse til skade for frugtning.

Større løg kan også opnås ved at fjerne 2-3 skud i begyndelsen af ​​juli. Forladelsen skal være 3-4 central flugt. Det er også nødvendigt at fjerne pilene, indtil de når en højde på 10 cm. Voksende sjalot giver dig mulighed for at fremhæve et bestemt mønster - jo mere løg i reden, jo mindre bliver afgrøden. Imidlertid kan denne mængde påvirkes: Det er nok at otgresti jorden lidt og fjerne overskydende skiver.

Korrekt rive sideskiverne, og lad ikke mere end 5-7 løg i redenen. De resterende pærer vil vokse kraftigt og vil fortsat være større.

Løg kræver ikke hyppig vanding, da overdreven fugt og stagnation i jorden er uacceptable. Dette kan provokere frø og afgrøde råd og øge risikoen for at udvikle sygdomme. I tilfælde af en tilstrækkelig udfældningsstandard, er det muligt at fuldstændigt opgive vanding, og i mere tørt årstider, vand en gang om ugen. Yderligere vanding kan være nødvendigt løg i de tidlige dage efter udseendet af grønne fjer. Generelt kræver en uge ikke mere end 3 vandinger. Brug forsvaret varmt vand. 20-25 dage før høsten skal vanding stoppes.

Du kan vokse sjaletter ikke kun i hytten eller et privat tomt, men også hjemme på en vindueskarme. Høst i dette tilfælde vil selvfølgelig ikke pærerne og grønne planter. Som ved udendørs dyrkning reduceres plejen til regelmæssig løsgørelse af jorden, efter skemaerne for befrugtning og kunstvanding.

Generelt er reglerne for pleje af sjalotaler ikke meget forskellige fra lignende handlinger i dyrkning af fælles grøntsager. Disse anbefalinger gælder, uanset om reproduktionen sker vegetativt eller ved frø.

Sygdomme og skadedyr

Det er ret almindeligt, at en sjalot angribes af en løgflue, som sænker larverne i sine grønne rosetter. Dette fører til whitening af fjerens spidser, deres forvirring, og derefter - rotting af pærerne. Forebyggelse af udseendet af en flyve løsner jorden, skræmmer lugten af ​​malurt, skovplante - græsset kan nedbrydes i tør form i gangen. De trapper, der er fugtet med terpentin, virker på en lignende måde.

Løg nematode (lille orm) kan også forlade gartneren uden afgrøde. På plantens infektion viser krumningen af ​​enderne af pærerne. Det kan dog reddes, hvis timen holdes i varmt nok (45 ° C) vand under låget.

Have ala smag unge skud af grønne løg. Du kan slippe af med det ved at sprøjte planten med en koncentreret opløsning af kamille, afkogning af kartoffelskræl eller særlige præparater fortyndet i henhold til instruktionerne (Vercillin er blandt de mest berømte).

http://eda-land.ru/luk/sorta/shalot/

Egenskaber af sjalotte

Jeg tror, ​​at sjaletter er en unik type løg. I forskellige regioner hedder det på sin egen måde: her i uralerne og i Sibirien hedder det en familie løg, et eller andet sted - en fyrretydetand, men for nylig var det i Ukraine, hvor skalotteløg kaldes busk.

Hovedtræk ved skalotteløg er, at de er meget velbevarede - de vil ligge på et tørt sted i 2-3 år, og de vil ikke spire. Derudover har familieløg meget højt indhold af vitaminer, ascorbinsyre, tørstof, æteriske olier. Det er på grund af den store mængde æteriske olier, at sjaletter ikke er så skarpe som løg, og de spiser ikke under opbevaring.

Takket være disse kvaliteter er sjaløtter det bedste alternativ til løg.

Når alt kommer til alt, er løgløg meget dårligt opbevaret under vores klimatiske forhold - ofte rottende, spire.

Shallot Dyrkningssystem

I systemet med voksende skaldyr er der et andet træk ved det. For at få en god høst af familieløg, anvendes følgende ordning med voksende løg.

I det første år er en lille del af løg plantet, hvor der er meget få knopper - 3-6, ikke mere. Antallet af knopper kan ses på snittet af pæren, dividere det i halvdelen. Næste år er der dannet en rede fra denne pære, hvor antallet af pærer i vil være lig med antallet af knopper i den plantede pære.

For eksempel, hvis vi planter en pære med fire knopper, får vi en rede med fire løg.

Så fra en lille pære med et lille antal knopper vokser vi store pærer. I den store løg er rudimenterne allerede meget større - mere end ti, hvoraf senere vokser små løg form igen.

Opbevaring af sjaletter

Hovedbetingelserne for langvarig opbevaring af sjalott med bevarelse af al sin smag og næringsværdi er overensstemmelse med den korrekte teknologi.

Først skal løg tørre godt. Før opbevaring fjernes eventuelle overskydende tørre skal fra fjer og løg fra løg.

For det andet kan løgene under ingen omstændigheder afskæres under opbevaring. Hvis vi skærer fjerene ud, bliver løghalsen blød og sporerne på halsrotten trænger nemt ind i succulente skalaer.

For det tredje er det vigtigt at observere temperaturregimet ved opbevaring af løg. For at forhindre buen i at optage, skal den opbevares ved en temperatur over 18 ° C, optimalt 19-20 ° C. Eller ved en temperatur på 2-3 ° C. Her skal det forstås, at ved en temperatur fra 3 ° C til 18 ° C foregår vernaliseringsprocessen, og det næste år vil bue gå til pilen.

Det er bekvemt at opbevare løg i kasser, efter at have lagt dem efter tørring med et tyndt lag og har givet tilstrækkelig ventilation. Hvis bugen er lille, kan den væves ind i fletningerne.

http://sibseed.ru/blog/ovoshchi/osobennosti-luka-shalota/

Shallotløg - sorter, plantning, voksning, rengøring og opbevaring

Shallots er stauder fra Onion familien. Hans hjemland betragtes som Lilleasien, og den første omtale er tilskrevet 1261. Smagen og fremgangsmåden ved at dyrke skalot svarer til løg.

Shallot løg sort

Shallots er værdsat for deres lækre, saftige greens. Løg bliver ikke ru i lang tid og er bemærkelsesværdige for deres særlige ømhed. Farvelægning kan være forskellige nuancer: fra lysegrøn til rige smaragdgrøn. Løbet i sig selv er ikke særlig stort - 20-50 g. Shallotløg skal opbevares i lang tid efter høst.


Foto: Shallots

Shallot multipliceres på en vegetativ måde, men over tid falder udbyttet på grund af hyppige sygdomme. Derfor anbefaler jeg at starte dyrkning af frø om 1 år.

Varianter af salte løg:

  • Smaragd - runde pærer på op til 30 g;
  • Familie - pærens vægt når ikke mere end 22 gram, smagen er krydret;
  • Kuban gul - halvskarne løg op til 30 g, vægt - gulbrun farve;
  • Vonsky er en hybrid sort, der er resistent mod sygdomme og parasitangreb. Bulbens vægt kan nå 70 g.

Video om nogle sorter af sjalotte. Kig til slutningen!

Voksende skalotteløg i åbent felt

For at få en stor afl af skalotteler, råder jeg dig til at følge reglerne om afgrøde. Derefter vil dyrkning af sjal flyde frugtbart. Så det er bedre at plante løg i de senge, hvor de voksede før sidste år:

Men fra sengene, der plejede at dyrke rødder, hvidløg eller gulerødder, er det bedre at nægte. I områder, der støder op til sjalot, planter jeg gulerødder eller radiser. Faktum er, at lugterne af gulerødder og løg er ubehagelige for skadedyr, så grøntsagerne beskytter hinanden.


Foto: Shallots i åbent felt
Shallotløg i åben grund skal plantes efter at jorden er varm op. Typisk landing i slutningen af ​​marts eller første halvdel af april. I så fald vises de første fjer i maj. Hvis du ønsker at få greens tidligt, kan løg plantes i oktober. Han vil have tid til at slå rod inden den første frost, men han vil ikke begynde at vokse endnu. Fjeder vises i april. Trods vintermodstand dækker jeg stadig løgene med agrofiber til vinteren.


Foto: Growing Shallot
Voksende skaller udføres bedst i områder, der udsættes for solen. Grøntsager elsker frugtbare jordarter, så jeg koger dem siden efteråret. Jeg graver et plot til en dybde på ca. 30 cm og bringer i 3-4 kg. humus på 1 m2. I foråret før plantning kan du også lidt befrugte jorden - anvende kvælstofgødning med en hastighed på 25 g pr. 1 m2.

Plantning og pleje af sjalus

Plantning skalotløg starter med tilberedning af frømateriale. Så for at beskytte mod rot, holder jeg løg i 30 minutter lige før afstigning. i opløsning af fungicid. Så vandrer jeg sengene lidt og planter løgene og forstærker dem med 3 cm. Den optimale afstand mellem sengene er 15-20 cm. Mellem blomster - 10 cm.


Foto: Plantning skalot
Pleje af sjalotte omfatter:

  1. Tynde frøplanter og jordfjerning. Så det er nødvendigt at bryde gennem jorden mindst 2 gange om ugen. Fra begyndelsen af ​​juli begynder jeg at tynde skud og fjerne pilene fra sjalotte. I løbet af denne periode skal du stoppe med vanding og fodring.
  2. Vanding. Det vigtigste er at fugte jorden straks efter plantningen. Jeg anbefaler at vandre sjaletter mindst en gang om ugen. Hvis sommeren er tør, kan du vand oftere. Et sted i 30 dage før høstning skal vanding stoppes fuldstændigt.
  3. Fodring. Grøntsager reagerer godt på naturlige gødninger. En gang i sæsonen kan du fodre sjaletter med fuglefisk eller med mullein. Kulden fortyndes med vand i proportioner på 1:15 (15 dele vand). Til en mullein er 10 dele vand nok. Hvis der ikke er nogen naturlig gødning, anbefaler jeg dig at tilføje mindst et komplekst mineraltilskud med en hastighed på 40 g pr. 10 l. vand.

En måned før høsten skal man stoppe gødningen!

Rengøring og opbevaring af sjaletter

Høstende sjaletter begynder, når de fleste blade har tørret. Træk med høsten kan ikke være, fordi pærerne kan begynde at spire. Når du fjerner buen fra haven til opbevaring, kan du læse i min sidste artikel. Løg skal grave og lade tørre i skyggen i et par dage. Tørringsstedet skal ventileres for at forhindre fugtstagnation! Når pærerne er tørret, skal de skæres tørre blade og fjerne tørrede skaller (hvis nogen).


Foto: Opbevaring af sjalotter
Shallotløg opbevares på et tørt, lidt køligt sted. Forarbejdet høst kan foldes til net eller kasser. Jeg lagrer løg lidt anderledes: Jeg skærer ikke blade, men væver fletninger af dem. Denne manøvre tillader afgrøden at forblive intakt i op til 6-7 måneder. Skal løg skal kontrolleres regelmæssigt og til tiden for at fjerne forfaldne løg.

Der er en anden måde at opbevare - i renset form. Løg skal rengøres af skalaer, skåret, lidt fugtet med vand og foldet i en beholder. Opbevares skaller i fryseren. Med denne fremgangsmåde til opbevaring beholder sjaløerne alle dets nyttige egenskaber.

Hvis du kunne lide artiklen, skal du forlade dine kommentarer nedenfor og glem ikke at dele noter i sociale netværk.

http://lukiluk.ru/luk-shalot/

Shalotløg: sort beskrivelse, foto, dyrkning og pleje foto

I mit område vokser en betydelig mængde grøntsager, herunder dem der er nødvendige i madlavning hver dag. Gulerødder, kål, kartofler og naturligvis løg indtager et hæderligt sted i mit landhus, da de foder hele familien.

For nylig besluttede jeg sammen med løgløg, som jeg plejede at være bekendt med, at prøve salater til plantning og blev overrasket overrasket af min første høst.

Shallot har absolut ingen problemer med omsorg, godt, og løget selv kan ikke sammenlignes med den sædvanlige pære. I denne artikel vil jeg dele min viden om dyrkning af en sådan plante.

I Europa kom denne plante tilbage i det 13. århundrede fra Mellemøsten. Det unikke ved denne løg ligger i, at det skaber en buket af flere løg. Det afhænger af, hvilken sort der præsenteres på dit websted, antallet af løg i stikkontakten kan nå op til 20 stykker.

beskrivelse

Særligt populær sjalot vandt sin hurtige og nemme reproduktion. En række sorter kan variere i næsten alt, størrelse, farve nuancer, smag og form.

Ud over den nyttige sammensætning har planten kostbehov. Løg af planter er mindre, præget af god bevaring af høsten.

Kogeprogram

Shallot havde altid en behagelig smag og frugtbare frø. Denne løg er især populær blandt gourmeter. Vegetabilskens aroma er meget behagelig, kødet er ikke særlig skarpt, selv med en sød eftersmag.

Hvis du græder ved skæring af løg, skærer du fra skære øjne, så skalotede ikke forårsage ubehag. Vegetabilsk dristigt tilføjet til salater i frisk form, en særlig lugt i munden, efter at den ikke forbliver.

Mange opskrifter til sådan madlavning indeholder en sådan ingrediens. Vegetabilskens aroma og dens unikke smag kan ikke uddrive nogen ingrediens i parabolen.

Særlige kendetegn ved anlægget

Den vigtigste forskel mellem skalotløg er dens tidlige modning. Inden for 40 dage efter plantning vil denne plante give greens. Pæren bliver moden efter 70 dage, hvilket er meget hurtigere end løg. Kulden for denne slags urolig, selv efter frysning, vil det roligt tøde og fortsætte sin udvikling.

Shallot modner hurtigt nok, allerede i 2 måneder vil du kunne høste den færdige afgrøde. Modningsdatoer kan variere afhængigt af vejrforhold eller klimazone. Forskellen kan være flere uger. Denne løg er rig på mineraler og salte, som er meget gavnlige for den menneskelige krop.

Pærerne, der vokser i nord, skelnes af en gylden farve på skinken og en skarpere smag, sydlige grøntsager har en lilla nuance og sødere smagsdata.

Disse planter tåler vinterbrønden. Løgene er helt i stand til at vokse ved temperaturer op til -5 grader, men 20 grader Celsius vil være en god temperatur for hurtig udvikling. Frø kan spire selv ved 3 grader af varme.

produktivitet

Shallot giver i de fleste tilfælde en rig høst. Kun en pære vil give en rede på 300 gram, men kun med passende pleje og normale forhold. På en kvadratmeter jord får du 3 kg løg og 5 kg grønt. Ved stuetemperatur begynder pærerne ikke at spire og vil ikke tørre ud, men forbliver til næste sæson.

Hvordan man skal vokse sjalotte

Dyrkning af denne type løg er på mange måder ligner dyrkning af løg, men der er også nogle ejendommelighed. Shallot kan plantes straks efter nedstigningen af ​​sne, så snart adgang til jorden. For mere information om dyrkning af skalotteløg i videoen:

Hvor og hvornår man skal plante

Det er muligt at plante skalot på flere måder, nemlig:

  1. Såning frø om foråret. Om foråret skal der laves overfladiske huller. Frø er sået i disse brønde. Når de første skud optræder, skal området udtyndes på en sådan måde, at mindst 3 cm jord forbliver fri mellem planterne. Med denne metode vil væksten ikke være hurtig, og løget vil ikke give et stort antal æggestokke;
  2. Vegetativ gengivelse. Lille løg skal plantes om foråret eller efteråret og straks i åben grund. Denne mulighed er mere acceptabel landing, og resultaterne af ovenstående.

Jordvalg

Jordbunden til sjalot bør nødvendigvis være frugtbar og løs, syreniveauet skal være omkring 7 PH. Planten elsker lys, og i kombination med godt befrugtet jord dannes en elegant roset. Land til plantning skal være rummeligt og solrigt, ikke plantet med noget.

Afstanden mellem voksne planter skal være mindst 30 cm, og mellem unge sæbe mindst 15 cm.

Når foråret plantes, uddør løgene med 5 cm, men når vinteren er 10 cm. Efter plantningen skal løgets nakke forblive et lag jord på 3 cm

Egenskaber ved dyrkning

Shallotløg under udvikling har sine egne egenskaber, når frugterne i reden er dannet i store mængder, har de en lille størrelse. Men antallet af dannede pærer kan styres.

For en sådan begivenhed behøver du kun omhyggeligt at fjerne den ønskede mængde af den resulterende frugt. Raking på samme tid jorden. De pærer, der forbliver i reden, bliver snart større.

Med vegetativ reproduktion over 5 år vil det føre til lavere udbytter. I en sådan situation bliver løgene mindre, planten vil miste sin høje modstand mod sygdomme. For at genoprette planternes styrke er det nødvendigt at udføre frøgengivelse.

Plantpleje

De første skud af sjalott giver ca. 10 dage efter plantningen. Denne plante kræver opmærksomhed og særlig pleje. Det er nødvendigt at jævnligt plante vandet, befrugte og rengøre mellem rækkerne fra ukrudt. Flere madvarer du skal bruge i vækstsæsonen.

Økologiske eller mineralske gødninger anvendes. Vand løgene efter behov. Hæld ikke jorden, det skal altid være vådt, men moderat. En måned før høsten stopper sjalotter helt vand.

Høst og opbevaring

Helt klar til høst af løg så tidligt som i juli. Når plantens blade er fuldt lagt, kan du begynde at høste. Ved høst er det bedre ikke at stramme, så pærerne ikke begynder at spire. Shallot reden er omhyggeligt fjernet fra jorden, opdelt i individuelle pærer og tørret i solen.

Forlad ikke bøjlen i den åbne sol. Anlægget er ret ømt, så det bliver meget nemt at få brændt.

Det er bedre at udføre tørringen af ​​afgrøden under en baldakin. En del af det pæreagtige blad skæres af, og med hjælp fra de resterende er frugterne vævet i en fletning for nem opbevaring.

En anden bekvem måde at opbevare en salte på er at samle den i et net og hænge det fra loftet i en kælder eller skur. Så løg vil blive luftet, og processen med forfald begynder ikke. Opbevaring er også tilladt ved stuetemperatur, selvom løget er dækket med kun to lag af husk. På et køligt sted kan denne løg holdes frisk i omkring et år.

http://sornyakov.net/herbs/luk-shalot.html
Up