I denne tabel kategoriseres produkterne. Den første kolonne angiver mængden af protein i fødevarer, i andet - fedtet, og i tredje - kalorierne i produkterne.
Kyllingæg er nummer et produkt til en atlet. Proteinindholdet i disse produkter er meget imponerende. Desuden betragtes æggehvilet ideelt i dets struktur og fordøjelighed.
Kogt kød. Kød er den vigtigste kilde til animalsk protein. Ud fra et synspunkt af fordele er kogt eller dampet mere nyttigt, da det indeholder flere næringsstoffer og mindre usunde fedtstoffer. Kyllingebryst og magert oksekød er de mest populære atleter. Kyllingebryst er rige på protein, og der er næsten ingen skadeligt fedt i dem. Dette er et diætprodukt. Oksekød kombinerer også et sæt af sådanne nyttige komponenter som zink og jern, som ikke kun er nyttige for organismen som helhed, men har også en positiv indvirkning på produktionen af testosteron, hvilket er nødvendigt for en atlet og enhver anden person.
http://www.ciplenkov.ru/pitanie/141-tablica-soderzhaniya-belka-v-produktah.htmlProteiner (proteiner) er hovedelementet i ethvert biologisk liv på vores planet. Denne forbindelse er meget forskelligartet i struktur og artspecificitet - en polymer baseret på kulstof, nitrogen, hydrogen, oxygen og andre elementer. Oprettelse af dine egne specifikke proteiner er den vigtigste funktion af alle levende ting. Den menneskelige krop indeholder omkring 25 kg protein. Hver dag gennemgår 400 gram af dette protein nedbrydning, og så mange syntetiseres på ny.
I vores krop opdateres alle proteiner i 80 dage. Samtidig er graden af proteinfornyelse i forskellige væv anderledes. For eksempel opdateres muskelproteiner hver 180 dage, leverproteiner hver 10. dag osv. Hvis vi tager hensyn til det daglige tab af nitrogen i mangel af protein i fødevarer, kan vi beregne den daglige mængde fuldstændigt sammenbrudende protein. Denne værdi kaldes Rubner slidhastigheden og er ca. 23 gram protein pr. Dag.
Proteiner er en del af alle væv i vores krop og endda i væv af knogler og tænder. Basis for proteinets struktur er aminosyrer kombineret i forskellige sekvenser og kombinationer. Forbindelsesrækkefølgen og yderligere emballering (flerdimensionel foldning) af et langt molekyle bestemmes i den arvelige informationsbase - DNA.
For at vi (som alle andre levende organismer) skal skabe protein, har vi brug for dets bygningselementer - aminosyrer. Alle proteiner har deres egen artspecificitet - de adskiller sig fra hinanden, derfor spaltes proteinerne, der er opnået med mad, først til aminosyrer. Derefter opbygger vi vores egne proteiner fra dem. I grund og grund kræver syntese af de fleste typer proteiner tilstedeværelsen af 20 essentielle aminosyrer.
Almindelige grønne planter syntetiserer aminosyrer fra kuldioxid, vand og nitrogen ved anvendelse af chlorophyll. På deres grundlag bygger planter også deres egne proteiner. Hos dyr og mennesker kan aminosyrer fremstilles fra andre aminosyrer i metabolismen eller opbygges på basis af andre forbindelser. Imidlertid er der sådanne aminosyrer, som vi ikke kan oprette på egen hånd, og bør fremstilles i form af proteiner indeholdt i fødevarer. Disse aminosyrer hedder "essentielle". Nogle af aminosyrerne syntetiseres i vores krop, men essentielle for dette er essentielle aminosyrer, så de klassificeres som "betingelsesmæssige essentielle."
Produktets anvendelighed - proteinkilder (proteiner) bestemmes nøjagtigt af tilstedeværelsen af essentielle aminosyrer og muligheden for deres assimilering. Hvis proteinet indeholder alle de essentielle aminosyrer, anses det for et komplet protein. Således kan fødevarer, der indeholder lige store mængder protein, være utilstrækkelige, hvis mindst en væsentlig aminosyre mangler fra disse proteiner.
"Ideal protein" (for mennesker) skal indeholde følgende proportioner af essentielle aminosyrer:
Den mest komplette proteinsammensætning af animalske produkter er kød og kødprodukter, mælk og mejeriprodukter, æg og kaviar og skaldyr. Normalt indeholder deres sammensætning hele sæt af udskiftelige, essentielle såvel som betingelsesmæssige essentielle aminosyrer. Værdien af protein fra kød, mælk eller æg varierer fra 100% i æggehvide eller valleprotein til 75% svinekød eller bøfprotein. Ikke alle animalske proteiner er komplette. For eksempel indeholder proteinet fra hud, knogler og bindevæv ikke et komplet sæt essentielle aminosyrer og anses for at være defekte.
Urteprodukter indeholder også protein, men i mindre mængder og ikke så fulde. Den fulde værdi af planteproteiner varierer fra 75% i sojabønneproteiner til 50% i peanutprotein. Hovedmængden af protein i planter er indeholdt i frøene.
Manglen på vegetabilsk protein er let at overvinde ved en kombination af forskellige udgangsmaterialer. Med sådanne kombinerede retter vil manglen på essentielle aminosyrer i en af dem blive kompenseret af tilstedeværelsen i den anden. Baseret på dette er folk, der overholder de vegetariske næringsprincipper, anbefalet at sprede din kost så meget som muligt.
Hastigheden og evnen til at fordøje fødevareproteiner afhænger af deres struktur og varierer i forskellige produkter. Proteinets struktur varierer også afhængigt af dens kulinariske behandling. Kød, der er kogt på forskellige måder, såvel som ristet eller bagt, vil således have forskellige fordøjelsesgrader. Dette gælder især for nogle urteprodukter. Nogle af dem kan kun læres efter foreløbig varmebehandling. Forbehandling af korn og bælgfrugter reducerer også forekomsten af nogle uønskede proteiner (lektiner) i dem, hvilket kræver kontrol hos nogle mennesker, der er overfølsomme for dem. Foruden proteiner (proteiner) indeholder produkterne også andre organiske og uorganiske forbindelser, der påvirker deres anvendelighed og fordøjelighed, samt evnen til at regulere biokemiske processer i kroppen, efter at de er fordøjet.
Vores krop kan ikke opbevare de aminosyrer, der er opnået fra mad, så de aminosyrer, der ikke bruges til at opbygge vores egne proteiner, er adskilt (deaminering) i leveren. Som følge af deaminering af aminosyrer dannes ammoniak (NH3), som enten kan bruges til at opbygge nye aminosyrer eller andre forbindelser, vi har brug for, eller fjernes fra kroppen som urinstof, og andre vigtige produkter er fedtsyrer, forstadier af ketonlegemer og glukose. Når en stor mængde proteiner (især dårligere) opnås fra mad, kan en overdreven mængde aminosyrer anvendes til at syntetisere energiske forbindelser - lipider (fedtstoffer), glycogen.
Der er imidlertid en mekanisme til udjævning af perioder med mangel eller mangel på komplet protein i kosten. Denne reserve er levering af specielt albumin, der cirkulerer i blodet. Det syntetiseres i leveren fra fødebårne aminosyrer og kan senere anvendes i perioder med utilstrækkelig eller utilstrækkelig proteinernæring. Den totale mængde albumin i en voksenblod er 35-55 g pr. 1 liter blod. Med fuld proteinernæring er dens gennemsnitlige syntesehastighed ca. 10-18 g pr. Dag.
Dette protein har mange vigtige funktioner i vores krop, derfor kan det ikke bruges fuldt ud. Et fald i niveauet under 30 g pr. 1 liter blod er uønsket og ledsages af ødemer og en stigning i niveauet af lipider i blodet. Albuminens cirkulationstid til halveringstid er ca. 17 dage.
Baseret på dette er det ikke nødvendigt at strengt kontrollere forekomsten af alle de essentielle aminosyrer i et måltid. Det er ganske nok at kombinere forskellige produkter hele dagen for at supplere de nødvendige egenskaber for hver enkelt af dem. Desuden udføres ikke fordøjelsesprocessen med det samme, og det kan tage op til 7-8 timer afhængigt af fødevaretype. Ernæringsplanen bør således være baseret på det korrekte system til beregning af den daglige diæt, idet der tages hensyn til alle individuelle karakteristika for hver person.
Hastigheden af daglig proteinindtagelse hos mennesker afhænger af mange faktorer. I perioden med vækst og udvikling såvel som for kvinder i perioder med graviditet eller amning bør den daglige mængde protein øges i forhold til den gennemsnitlige person, der fører et normalt liv. Det menes også, at under træning har en person brug for en øget mængde protein og dermed aminosyrer. På trods af det faktum, at proteinet metabolisme i musklerne i løbet af fysisk tid virkelig aktiveres betydeligt, bør det forstås, at musklerne ikke "brænder" protein som en energikilde. Til dette bruger de frem for alt kulhydrater.
Sikker sats på ikke mindre end 0,8 gram protein pr. Kg vægt. Dette er fastsat for en sund gennemsnitlig middelalderen (over 18 år), der ikke er involveret i tungt fysisk arbejde. Samtidig skal halvdelen af de forbrugte proteiner være repræsenteret af proteiner af animalsk oprindelse. Således skal en person, der vejer 70 kg, forbruge omkring 60 gram protein pr. Dag. Vær opmærksom på, at vi taler om mængden af protein, og ikke det produkt, der indeholder protein. Mængden af protein i basale fødevarer er vist i tabellen nedenfor.
indholdet af komponenter er angivet i gram pr. 100 g produkt og samlede kalorier
http://www.fat-down.ru/table/table_proteinProteiner er det vigtigste element i det biologiske liv på vores planet. Denne forbindelse er meget forskelligartet i struktur og artspecificitet - en polymer baseret på kulstof, nitrogen, hydrogen, oxygen og andre elementer. Oprettelse af dine egne specifikke proteiner er den vigtigste funktion af alle levende ting. Basis for proteinets struktur er aminosyrer kombineret i forskellige sekvenser og kombinationer. Forbindelsesrækkefølgen og yderligere emballering (flerdimensionel foldning) af et langt molekyle er defineret i den arvelige informationsbase - RNA.
For at vi (som alle andre levende organismer) skal skabe protein, har vi brug for råmaterialer. I grund og grund kræver syntese af de fleste typer proteiner tilstedeværelsen af 20 essentielle aminosyrer. Almindelige grønne planter opretter deres proteiner fra aminosyrer, som igen syntetiseres ved hjælp af chlorophyll baseret på kuldioxid, vand og nitrogen. I dyr og mennesker syntetiseres aminosyrer fra andre aminosyrer i metabolismen, eller de er skabt på basis af visse forbindelser. Imidlertid er der sådanne aminosyrer, som vi ikke selv kan skabe og skal fremstilles i den færdige form med mad som en del af proteinerne, der udgør produkterne. Disse aminosyrer hedder "essentielle".
Nytten af produkter - proteinkilder er nøjagtigt bestemt af tilstedeværelsen af sådanne essentielle aminosyrer og muligheden for deres assimilering. Derudover indeholder produkterne i tillæg til proteiner yderligere organiske og uorganiske forbindelser, der påvirker deres anvendelighed og fordøjelighed, samt evnen til at regulere de biokemiske processer i kroppen, efter at de er fordøjet.
Proteiner er af animalsk og plantemæssig oprindelse. Animalske proteiner (kød, fisk, fjerkræ, mejeriprodukter, æg) samt nogle grøntsager (sojabønner, bønner, ærter) er komplette og bør være 60% af den totale mængde proteiner om dagen. De fleste vegetabilske proteiner (for eksempel hele korn) er ringere, deres andel er 40%. Nedenfor er en tabel over produkter af animalsk og vegetabilsk oprindelse, der er rige på proteiner.
http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/tablica-belkov.shtmlDen daglige proteinstandard for en voksen er 70 g, for ældre og gravide kvinder lidt over 80 g. Proteiner syntetiseres ikke i kroppen alene, de kan kun indtages med mad.
Når der dannes kost, er det nødvendigt at tage højde for dette og vælge fødevarer med tilstrækkeligt proteinindhold.
Det er vigtigt at vide, hvilke produkter der indeholder protein i store mængder, da manglen på et sådant værdifuldt stof fører til forstyrrelse af metaboliske processer, nedsættelse af udskillelsessystemet, svigt af hormonniveauer.
De fleste produkter har en blandet sammensætning, som giver mulighed for indtagelse af alle de nødvendige vitaminer, mineraler og aminosyrer.
Men ofte (i svækket tilstand, hovedpine, søvnforstyrrelser, stofskifteforstyrrelser osv.) Er der behov for at kompensere for manglen på proteiner, i dette tilfælde er det nødvendigt at medtage i kosten fødevarer af vegetabilsk og animalsk oprindelse, som domineres af proteinforbindelser.
Vegetabilsk protein hjælper med at forbedre stofskiftet, genoprette beskyttelsesfunktioner, energiserer.
Hvilke fødevarer indeholder vegetabilsk protein i store mængder:
Fødevarer, der indeholder protein i store mængder nødder (jordnødder, pistacienødder, mandler, hasselnødder, valnødder). På grund af indholdet af højt kalorieindhold i lang tid vil de lindre følelsen af sult. De indeholder en stor mængde vitamin E, som i kombination med proteinforbindelser har en gavnlig virkning på dannelsen af muskelvæv.
Fødevarer, der indeholder protein i store mængder
Detaljeret information om indholdet af vegetabilsk protein er præsenteret i tabellen.
Protein indeholdt i vegetabilsk mad, fordøjes let, bevarer dets egenskaber under enhver form for varmebehandling, hvilket gør det muligt at diversificere kosten væsentligt.
For modtagelse af alle essentielle aminosyrer anbefales det at spise animalske produkter sammen med plantemad.
Hvilke fødevarer indeholder animalsk protein i store mængder:
Fødevarer, der indeholder protein i store mængder Mejeriprodukter. Indeholder valleprotein, som har immunforstærkende egenskaber.
Fødevarer, der indeholder protein i store mængder
Den nøjagtige mængde animalsk protein er præsenteret i tabellen.
Bemærk, at ikke alle proteinrige fødevarer er lige gavnlige.
For at sikre forsyningen af den krævede mængde proteinforbindelser og ikke at overbelaste kroppen med overdreven tung mad, bør der gives fortrinsret til fedtfattige fødevarer med et minimum af kalorier, som omfatter sporstoffer og mineraler.
Det skal huskes fra, hvilke produkter der skal overgives, på trods af den store mængde protein. Dette frem for alt forarbejdet kød, kødtegninger, hotdogspølser. I deres sammensætning, som regel, for meget salt og fedt, hvilket minimerer brugen af sådanne retter.
Blandt alle typer kød betragtes kyllingebryst som den mest foretrukne løsning for dem, der ønsker at tabe sig, men samtidig ønsker de ikke at begrænse sig til nærende mad. For at maksimere konserveringen af næringsstoffer anbefales det at bruge det i kogt eller stuvet form.
Protein som det vigtigste vitale element er en kilde til styrke og energi, fremmer en afbalanceret metabolisme, et sæt muskelmasse.
Derudover udfører proteiner i menneskekroppen de vigtigste funktioner:
Med utilstrækkeligt indtag af fuldgodt protein ses manifestationer af alvorlige afvigelser: nedsat immunitet, hormonforstyrrelser, forstyrrelser i hjertemuskulaturens arbejde.
Ifølge eksperter er det nødvendigt at systematisk kontrollere indholdet af proteinforbindelser i kroppen med stor forsigtighed til at behandle diæt med lavt kalorieindhold.
Samtidig bør man heller ikke overdrevent overbelaste kroppen med proteinholdige produkter, alt har brug for en midterste og en kompetent, doseret tilgang.
Oplysninger om hvilke fødevarer indeholder protein i store mængder er nødvendige, når der dannes en proteindie.
Fødevareprogrammet omfatter mad med et højt indhold af protein og med et minimum af fedt (fedtfattig hytteost, magert kogt kød eller fisk, nødder, bælgfrugter).
Fødevarer med højt indhold af kulhydrater og fedtstoffer minimeres. Forbruget af proteinprodukter beriger kroppen med proteiner, mens forbruget af energi opstår på grund af brændingen af fedtstoffer og kulhydrater, der kommer i begrænsede mængder, hvilket helt sikkert bidrager til "smeltning" af ekstra pounds.
For kroppens fulde funktion kræver tilstedeværelsen i kosten af alle fødevaregrupper.
Under opretholdelse af formularen ved hjælp af proteinholdige produkter noter ernæringseksperter en række positive punkter:
Med overdreven entusiasme for en protein kost er kroppen under øget stress, fordi proteinføde, især af animalsk oprindelse, absorberes meget længere.
Striks og langsigtet (mere end 30 dage) efter denne kost fører til negative konsekvenser af følgende karakter:
Pas på, overskydende protein er ikke mindre skadeligt for kroppen end dets mangel, derfor er det nødvendigt at nærme sig forbruget af proteinfødevarer.
For den største effektivitet af proteindiet anbefales det at overholde følgende regler:
Velvære, gode ånder og et positivt humør afhænger i høj grad af en højbalanceret, afbalanceret kost, så dannelsen af en daglig kost, herunder anvendelse af proteiner, der er rig på protein, skal nærmer sig meget ansvarligt.
Sunde og sunde protein fødevarer:
Top 5 protein fødevarer:
Protein fødevarer liste over produkter til vægttab. Protein kost til vægttab:
http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.htmlEnhver person, der er interesseret i sund ernæring, har gentagne gange hørt og læst om vigtigheden af protein, som ofte kaldes livets grundlag. Dette er ikke en overdrivelse, men virkeligheden svarer til virkeligheden. Når man ser på kosten, skal man altid tage højde for det faktum, at mængden af protein i det skal være mindst 30%. Et tilsvarende antal bør falde på fedtstoffer og kulhydrater - 40%.
Oprettelse af en afbalanceret menu kræver viden om, hvilke fødevarer der har mest protein, hvordan man beregner dagsprisen korrekt. Derudover er et vigtigt aspekt af den korrekte diæt en kompetent kombination af produkter med hinanden.
For kvinder er det et gram pr. Kilo af sin egen vægt. Og hvis repræsentanten for det retfærdige køn vejer 60 kilo, har hun brug for 60 gram protein. Mængden øges til 1,2 gram, når de besøger gymnastiksalen.
Mænd, der ikke er involveret i sport, bør forbruge 1,2 gram protein for hvert kilo af deres vægt. Dette tal stiger, når det kommer til en aktiv livsstil, hvilket indebærer et besøg i gymnastiksalen.
At give kroppen den nødvendige mængde protein i løbet af dagen tillader viden om, hvilke fødevarer der er rige på denne vigtige forbindelse til mennesker.
Dataene i tabellerne er en absolut værdi, men procentdelen af proteinassimilering af kroppen når ikke helt op til hundrede procent.
For at finde ud af, hvor meget protein der kommer ind i kroppen, tilsættes 50% til ovenstående beregning, hvilket er 90 gram, det vil sige 65x1 + 50%.
Det forekommer i to hovedordninger:
Den første. Involver fordelingen af high-protein måltider i fem portioner, der spises hele dagen.
Den anden. Spis 20% til morgenmad og aftensmad og 45% protein til frokost. Det resterende daglige indtag fordeles med 5% til snacks efter hovedmåltiderne.
Uanset den valgte ordning skal du tage højde for det faktum, at hver portion ikke skal være mere end 300-350 g. Det vigtigste er at vælge selv de produkter, der smager bedst.
Til morgenmad kan du servere et magert stykke kød, protein (protein) cocktail, hele æg eller protein, græsk yoghurt.
Tofu, kalkun, kyllingebryst og pølse, oksekød, laks, rejer, tun og torsk er perfekte til middag og frokost.
Som snack kan du spise skrællede frø, drikke en protein shake, spis nødder eller noget fra bælgfrugter.
http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/Hvorfor har kroppen brug for protein. Hvor meget du skal bruge hver dag. I hvilke produkter er dets indhold maksimalt.
Undervurdering af proteinens betydning og dets fravær i kosten er fyldt med ubehagelige konsekvenser for kroppen. Dette er ikke overraskende, fordi det er protein, der spiller rollen som "byggesten", der er så vigtig for at opbygge muskelmasse, det er også nødvendigt for at styrke immunsystemet, DNA, enzymer, indre organer og sener.
Hver dag modtager en byggemateriale sammen med mad - kageost, bælgfrugter, kød og andre kilder. På trods af dette er mange mennesker mangelfuld i protein. Årsagen er ikke at vide, hvor og hvor meget dette vigtige element er indeholdt. Nedenfor overvejer vi vigtigheden af det og nævner produkter med et højt indhold af protein.
Det er værd at bemærke, at proteiner i fødevarer er "fede" og "magre". Den anden kategori omfatter produkter, som indeholder den mindste mængde fedt - cottage cheese, kyllingebryst, magert fisk. Denne mad er klassificeret som magert og påvirker ikke formen.
Af den måde, i dannelsen af kosten bør tage hensyn til opgaverne. For atleter eller dem, der ønsker at tabe sig, bliver fødevarer med proteinindhold basis for ernæring - deres indhold skal være maksimalt. Det er nødvendigt at kontrollere mængden af proteinindtag per dag for at undgå mangel.
Så hvor meget af dette element har kroppen brug for? Begyndere handler ofte om princippet "jo mere jo bedre." Denne tilgang er forkert. Mange ernæringseksperter bestemmer hastigheden med 1 gram protein pr. Kilo masse. Men dette er for den gennemsnitlige person. I tilfælde af atleter, der lever i regimet med konstante belastninger, bør mængden af protein forbruges være højere - op til 2-2,5 gram pr. Kg vægt. Hvis du giver kroppen større volumen, absorberes "byggematerialet" ikke og kommer naturligt ud.
Så for en atlet, der vejer 100 kg, er den optimale dosis 200-250 gram protein. Men det betyder ikke, at hele volumen skal tages ad gangen - det er nødvendigt at strække indtaget hele dagen, så musklerne og organerne bliver fodret 24 timer i døgnet.
Så, hvordan man beregner den krævede mængde protein - vi regnede det ud. Men for korrekt at danne en kost er det værd at vide, hvilket produkt der indeholder mere protein, og hvilken mad er mest gavnlig for kroppen.
På internettet er der mange indlæg, der taler om farerne ved overskydende proteinindtag. Af denne grund styrer mange proteinindholdet i fødevarer og forsøger ikke at misbruge dette element. Men hvor sande er sådanne udsagn?
I den henseende er dusinvis af undersøgelser blevet gennemført, og forskere er enige om, at en øget mængde protein simpelthen udskilles fra kroppen. Men der er en anden side til mønten. Indtagelsen af for store mængder protein i fødevarer tvinger kroppen til at tildele en yderligere mængde calcium til dets behandling. Hvis dette element ikke er nok, bliver det "trukket ud" fra knoglevævet. Derfor fører et regelmæssigt overskud ofte til osteoporose.
I tilfælde af øget dosis modtager nyrerne også en ekstra belastning, fordi det er gennem dem, at overskydende protein fjernes. Det vil være nyttigt at vide, hvor meget protein der findes i oksekød, mælk, æg og andre animalske produkter. Med dem kommer ikke kun "byggemateriale" ind i kroppen, men også en stor mængde kolesterol, som en person ikke behøver.
For at undgå problemer er det nødvendigt at regulere forbruget af dette element, at kende mad med protein og inkludere dem i kosten efter behov.
Så for at kontrollere proteinet i fødevarer er et bord nyttigt, hvilket bør kompileres under hensyntagen til nedenstående oplysninger:
At vide, hvilke fødevarer der har meget protein, er et stort plus for en atlet. Men det er værd at overveje en anden nuance - dens fordøjelighed. Disse eller andre produkter har tendens til at blive assimileret på forskellige måder. Så når der tages mælkeprodukter, sætter 95 procent af proteinet sig i kroppen, 90 procent i kyllingekød, 80 procent i sojabønner og bønner.
For at sikre et højt niveau af elementet er det nødvendigt om morgenen at tage højproteinføde. Så efter vågning er grød med mælk egnet, og ved frokosttid - kød (kylling eller oksekød). Om aftenen skal der lægges særlig vægt på fisk og skaldyr og magert fisk, og cottage cheese er perfekt. Seafood er kendt for en høj procentdel af protein i dets sammensætning (23-25%). Resten er sporstoffer og vand, og der er praktisk talt ingen fedt og kulhydrater. Derudover indeholder de purin, en syre, der findes i vores nyrer, led og sener.
For at sikre en tilstrækkelig mængde proteinindtag, skal du korrekt forberede det produkt, der indeholder det. Her er det værd at overveje følgende punkter:
Til sidst vælger du produkter med det højeste proteinindhold:
Proteiner (eller proteiner) - er en vigtig bestanddel af ernæring, uden hvilken processen med sund metabolisme er umulig. Den vigtigste kilde til protein i menneskernes kost er kød, der består af 15-30% protein. Men hvis en person ikke spiser kød, fra hvilke produkter kan han få protein?
Boghvede er førende inden for proteinindhold i korn (op til 10-12 g pr. 100 g tørt korn), men kun halvdelen af dette protein absorberes af kroppen. På den anden side er der mange proteiner i sojaprotein (op til 40-50 g pr. 100 g) - men er ikke soja skadelig for mænds sundhed på grund af indholdet af isoflavoner?
Ca. 30% af det daglige kalorieindtag bør falde på proteiner - eller ca. 1,5-2,5 g protein pr. Kg tør kropsvægt (1). En mand, der vejer 75 kg og med et fedtindhold på 10%, har brug for 100-170 g protein om dagen. En kvinde, der vejer 60 kg med et fedtindhold på 20% - 70-120 g.
Overskridelse af denne norm er tilladt, når der ses en lav-carb sportsdiet, men for muskelvækst er det slet ikke nødvendigt at forbruge store doser protein. Nylige undersøgelser viser, at med et overskud af protein i kosten reducerer kroppen simpelthen mængden af dets absorption.
Som proteinrige fødevarer, ost, cottage cheese og andre mejeriprodukter er det vigtigste alternativ til kød og fisk. Kvalost af høj kvalitet indeholder 15-20 g protein pr. 100 g - en figur, der kan sammenlignes med proteinindholdet i kød. Mælkeprotein har blandt andet en høj procentdel af absorptionen.
De fleste typer ost indeholder op til 20-30 g protein pr. 100 g, men indholdet af dyrefedt i dem er også højt og når 20-30% - sådanne produkter skal indtages moderat. Listen lukker mælken indeholdende 2-5 g protein pr. 100 g eller 7-12 g protein pr. Stort glas.
http://pohudenie.site/produkty/gde-bolshe-vsego-belka-v-produktah-tablitsa.htmlProteiner (også kaldet proteiner eller peptider) er stoffer, der sammen med fedtstoffer og kulhydrater er hovedkomponenterne for menneskelig ernæring. At komme ind i kroppen med mad, har de en stor indvirkning på arbejdet i mange indre organer. Deres mangel er fyldt med alvorlige sundhedsmæssige problemer. Derfor er det umuligt ikke at bruge dem for længe.
Moderne diætetik har vedtaget evnen hos disse højmolekylære forbindelser til hurtigt at fordøje og mætte i lang tid og begyndte at anvende proteinprodukter til vægttab. De gør ekstra pounds smelte ved sprang og grænser, og i timen og samtidig udgør en smuk relief-figur, da de aktiverer muskelvækst i sport. De fortjener at være meget opmærksomme på dem.
Hvis du begrænser kostindtaget af fedtstoffer og kulhydrater, vil proteinfødevarer hurtigt genoprette orden i kroppen, hvilket i sidste ende vil resultere i tab af ekstra pounds. Mekanismen for vægttab har længe været videnskabeligt bevist:
Udover at tabe sig, vil proteinprodukter inden for proteindiet som en bonus have en positiv effekt på en række organer og kropssystemer. Derfor, ved udgangen fra denne faste, vil du føle dig fantastisk.
Hvis du vil vide mere præcist, hvad der vil ske med din krop, vil oplysningerne i denne tabel helt sikkert gøre dig til en tilhænger af proteinernæring.
Et karakteristisk træk ved proteiner er, at når de kommer ind i kroppen, deponeres de ikke som fedt på siderne og konverteres ikke til energi, som kulhydrater. Alle går til restaurering af organer og systemer, der nedbrydes til aminosyrer - endnu et stof, der er utrolig nyttigt for mennesker. Derfor er det vigtigt at vide, hvad der er relateret til proteinprodukter til vægttab, og hvad er deres vigtigste kilder.
Proteinprodukter kan være af animalsk eller vegetabilsk oprindelse. Hver art har sine egne fordele og ulemper, hvorfor det er så vigtigt at spise dem på en afbalanceret måde.
Proteinprodukter af animalsk oprindelse er hurtigt fordøjelige, men samtidig indeholder de meget fedt, så ikke alle er ideelle til at tabe sig. Hvis du vælger kød, så er det tilladt i enhver diæt kylling, kalkun, kanin, men svinekød og lam. Hvis det er mælk, skal det være enten fedtfrit eller med et minimum af fedtindhold.
Proteinprodukter af vegetabilsk oprindelse absorberes af kroppen meget langsommere og værre end dyr. Men de er gode til at tabe sig, fordi de indeholder næsten ingen fedt.
Prøve lister over proteinprodukter fra disse to grupper vil blive præsenteret for dig ved følgende tabel:
For sundhed og velvære inden for rammerne af kosten skal du spise begge slags. Derfor kan du bruge listen over proteinprodukter til vægttab, hvilket indikerer indholdet af protein i dem på baggrund af fedt og kulhydrater.
Vi vil se på nedenstående lister og lære mere om nuancerne af sådanne kostvaner ved at læse en af vores artikler: "Protein-fedt kost" og "Protein-Carbohydrate Diet."
For at lave en liste over produkter til vægttab, skal du overveje følgende faktorer:
Derfor skal du altid styre nedenstående tabel, hvis du planlægger at tabe sig med proteinprodukter. Det tager begge faktorer i betragtning.
Kød, slagteaffald, æg
Fisk og skaldyr
Mælk og mejeriprodukter
Som du kan se ud over proteiner indeholder mange fødevarer for meget fedt eller kilokalorier, så de er ikke egnede til vægttab. Hvis det kun er omhyggeligt at medtage dem i kosten i slutningen af sultestrejken.
Derfor er ernæringseksperter blevet sammensat en mere præcis tabel af proteinprodukter til vægttab, som kan bruges uden frygt for at få ekstra pounds.
Nok imponerende bord, som omfattede mange navne. Så en proteinbaseret kost kan ikke være monotont og kedeligt. Nå, de, der drømmer om at opnå rekordbårne resultater, bør trænes op på produkter, hvor mængden af protein bare ruller over, og som helt sikkert vil gøre dig tabe.
Ernæringseksperter kalder de bedste proteinfødevarer til vægttab, som du kan spise i næsten ubegrænsede mængder under en diæt.
Kyllingæg - den rigeste kilde til protein. For vægttab om dagen kan du spise 7 proteiner og 4 æggeblommer. Der er kostvaner på 5 æg til morgenmad i ugen.
Hovedproteinproduktet til ethvert system af vægttab. Proteinet, der er indeholdt i det, smelter let med et minimum af totalt kalorindhold. Forbedrer fordøjelsen, eliminerer kroppen fra toksiner. Ekstra pounds fordampes hurtigt nok. Proteinindhold - 28 gr. Alle disse nyttige egenskaber ved dette proteinprodukt dannede grundlaget for kefir-diætet (som et eksempel med æbler).
Proteinprodukt, som er meget hurtig fordøjelighed. I lang tid giver en følelse af mæthed, som har en positiv effekt på vægttab. Vedligeholder negle, knogler, tænder i god stand. Proteinindhold - 20 gr.
For vægttab er kun egnet til naturlig proteinprodukt uden farvestoffer, sødestoffer og andre tilsætningsstoffer. Denne yoghurt opbevares ikke mere end 3 uger.
Sammenlignet med kød og fisk er mælk højere i denne rangordning, da den indeholder protein, der absorberes af kroppen meget bedre. Samtidig vil vægttab alene ikke virke, da det ikke påvirker mavens arbejde helt. Men til fremstilling af proteinretter (samme cocktails) med minimal fedtindhold, vil dette produkt være perfekt.
For det første er det kyllingebryst. 200 gram kød indeholder ca. 40 gram protein, 2 gram fedt, 200 kcal. Et uundværligt proteinprodukt til vægttab. For det andet er det oksekød. Forholdet mellem basiske stoffer er omtrent det samme, men lidt mere fedt. Det er et alternativ til kylling hvidt kød til en række kost i færd med at tabe sig.
Det bedste proteinprodukt er laksfilet. Det indeholder fedtstoffer, men meget mere proteiner samt omega 3 syrer. For vægttab to gange om ugen, bør du forkæle dig selv med en sådan velsmagende pølse.
Disse er vegetabilske proteinprodukter, som er i stand til at opretholde muskelmasse i en normal tilstand, selv i processen med hurtigt vægttab. Derudover giver de en lang og behagelig følelse af fylde, så hunger truer dig ikke.
Effektiv protein kost uden fedt. Anbefales, hvis du støtter en diæt i gymnastiksalen. Umiddelbart absorberet af kroppen. Gør figuren ikke kun slank, men også lindring, da den fremmer muskelmasseens vækst.
Denne top protein kost til vægttab altid holde foran dine øjne, gør menuen. Disse produkter skal jo jo medtages i opskrifterne, takket være hvilken kost som helst vil se ud som en ferie, ikke en test.
Vi inviterer dig til at prøve at lave forskellige retter fra proteinfødevarer: der er opskrifter til supper, salater og andet. Med denne mangfoldighed kan dette vægttabssystem næppe kaldes en sultestrejke.
Tror du, at madlavningssupper kun fra proteinprodukter er umulige? Faktisk er traditionelle entrees en kombination af protein (bouillon fra kød, fisk) og kulhydrater (forskellige grøntsager, korn, pasta, nudler). Men ernæringseksperter bliver ikke trætte af at gentage, at flydende mad forbedrer resultaterne af vægttab, så det kan ikke udelukkes fra kosten. Så lærer vi at lave de første retter af proteinfødevarer.
Skræl brystet eller kalkuntromlen. Kog, fjern fra bouillon, lad afkøle. Spinatpakning (frossen mad i skålen spilder ikke) finhakket, kog i bouillon i 10 minutter. Adskilt kødet fra knoglerne, finhakket, vend tilbage til bouillon. Kog spinat og kalkun sammen i yderligere 10 minutter. Cool suppen, blenderen i en puree ved at tilsætte 50 ml skummetmælk, krydderier, 2 fed hvidløg. Spis varmt.
4 mellemstore tomater hæld kogende vand over, skræl, finhak. Stor løg skræl, hugge. 1 stk rist gulerødder. Steg gulerødderne med løg, og tilføj tomater til dem i slutningen. Sæt i en kasserolle med en liter koldt vand, kog. Smør i 10 minutter. 450 g laksfilet skåret i terninger, sat i bouillon. Efter 5 minutter tilsættes 500 ml skummetmælk. Efter kogning tilsættes krydderier. Insistere på 20 minutter.
Forbered bouillon på kyllingebenet. Lav hakket kyllingebryst, lav kødboller fra det. Tøm dem i kogende bouillon. Tilsæt efter kogning 50 gram hakket bulgarsk peber, de samme grønne bønner, grønne. Kog i 20 minutter. Serveres varmt.
Hovedretter fra proteinfødevarer er grundlaget for kosten. Opskrifter omfatter kun kalorier med lavt kalorieindhold - især til vægttab.
Skær 100 gram udvalgt, frisk kyllingfilet, bland med salt, peber, hakket grønne. Tilsæt 50 ml nonfat kefir, 50 ml filtreret koldt vand. Køles i 3 timer. Sæt i en varm stegepande, stuvning i 10 minutter på hver side.
Smad i en plastikbeholder 5 æg. Slå op Sæt i mikrobølgeovnen i 2 minutter. Det viser sig nyttigt og utroligt velsmagende røræg. Hvis du vil sprede menuen for vægttab, kan du tilføje hakket kyllingebryst og grønne.
Hæld laksfilet med citronsaft, drys med tørrede urter og krydderier, bages i ovnen på folie, indtil de er kogte.
Salater fra proteinprodukter er uundværlige for ethvert system af vægttab. De er nærende, hjælpsomme, bidrager til menuens mangfoldighed. Tillader dig at tilberede dig selv en middag i en fart og ikke få ekstra pund.
Kog 3 blødkogte æg, hak kyllingebryst (150 g), hak 50 gram blæksprutte. Bland alt grundigt.
Kog 3-4 blomkålblomstrer i en gryde med 100 gram strimlet asparges og 300 gram kyllingebryst. Slib 2 mellemstore friske agurker og 60 g selleri rod. Bland alt grundigt. Tilsæt 2 spsk af dåse grønne ærter. Indfør krydrede kogte og allerede afkølede produkter. Sæson med 4 spiseskefulde æblecidereddike.
Når du vælger opskrifter til din proteinmenu, skal du omhyggeligt se på, hvilke produkter der er angivet i dem. Nogle gange er olivenolie eller magert lam tilladt, men disse bør være undtagelser fra reglerne, overbærenhed, så kosten ikke synes at være fuldstændig svækkende.
Men her er fedtstoffer og kulhydrater i deres rene form strengt forbudt. Så intet mel, sødt og stegt i en sådan kost bør ikke være.
At tabe sig med protein fødevarer, du har brug for at vide, hvordan man bruger dem korrekt. Et par nyttige tips giver dig mulighed for at reducere din vægt med en imponerende figur.
Hvad angår hvert proteinprodukt, som kan bidrage til vægttab, opsamles de bekvemt i deres anvendelse i kosten i følgende tabel:
Nu ved du, hvad proteinfødevarer indeholder, og hvilke produkter der er nødvendige for hurtig og vigtigst af alt, sunde vægttab.
Det er vigtigt at huske, at sådanne kostvaner stadig er en alvorlig rystelse for kroppen. Derfor bør de først og fremmest vare to eller fire uger, men ikke mere. For det andet anbefales det at anvende et sådant korrektionssystem ikke mere end en gang hvert halve år, og endnu mindre ofte med sundhedsmæssige problemer.
http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html