logo

Sød og sur, lækre brombær - et ægte spisekammer af værdifulde stoffer. Hun kommer fra Amerika, men hun har længe spredt sig og fået anerkendelse i mange lande i Eurasien og Nordamerika, da björnbäret kombinerer nyttige egenskaber, fantastisk duft og behagelig smag.
Ikke kun bærene i denne busk, men også dets blade har en helbredende effekt. Blackberry plante kombinerer fordelene ved andre nyttige bær. Det smager ikke mindre end hindbær, jordbær i skønhed og vinmarker i rigdom med nyttige stoffer. Det gør fremragende desserter, syltetøj og vin.

Blackberry beskrivelse

Dette er en fælles plante, og mange ved meget godt, hvad en blackberry ser ud. Halvbuske er lave, ikke mere end en og en halv meter, med flerårige rødder. Bladene er tredobbelt, med kantede kanter, dækket af hår. Planternes blomster kommer i to farver: lyserød og hvid. De ses midt om sommeren og forsvinder med starten af ​​efteråret.
Blackberry frugt er en lille kompleks knogle. Det smager sødt, lidt astringent. Og farven kan variere fra blå-sort til mørk lilla.
Blackberry bær er høstet i Kaukasus og Sibirien, på Krim og Centralasien, i de fleste dele af det europæiske Rusland. Denne busk tilpasser sig godt til forskellige klimatiske forhold. Det kan vokse i skove - blandt andet buske, i udkanten af ​​enge og på stier, såvel som på klipper. Gartnere har længe værdsat egenskaberne af planten og vokser den på tomter.
Bærene høstes og forbruges i det tidlige efterår. Nogle sorter begynder at bære frugt i begyndelsen af ​​august. På grund af den kendsgerning, at delikatessen modner i lang tid, findes der ofte på en buske helt grønne frugter og modne. Dette giver dig mulighed for lang tid at nyde de naturlige egenskaber af brombær.

Hvor og hvordan vokser en blackberry

Denne busk kan findes på den nordlige halvkugle. Det vokser i skove, i belyste områder af marken, i buskehud, i floder, på bredden af ​​søer og vandløb, som det kan lide godt befugtede jordbund. Ofte danner de rigtige fordybninger, næsten umulige for mennesker. Dette er en vild form af en busk.
Planten kan med succes dyrkes i haveforhold. Selv om det antages, at brombærskoven er meget renere, er dens egenskaber sundere, mere velsmagende end at vokse i en have. Ikke desto mindre overlever buskene perfekt i landhuse og private tomter.
Der er to typer planter - med krybende buske og oprejst. Den første er præget af en rigere smag og stor størrelse. Det er dog vanskeligere at dyrke dem.

Blackberry Composition

Anfør hele komplekset af stoffer, der er en del af, det er svært. Frugterne er særlig værdifulde, fordi de er rige på mange vitaminer, bioflavonoider, jern, tanniner og forskellige organiske syrer, for eksempel nikotinsyre, salicylsyre, vinsyre, æblesyre eller citronsyre.
Brombær kan prale af en lang række nyttige stoffer til mennesker. Denne velsmagende bær kombinerer kostfibre og vitaminer, vand, di- og monosaccharider, aske og makronæringsstoffer, pigmenter og aromatiske stoffer, anthocyaniner og fibre.
Listen over sporstoffer, som en person beriger til levering af stoffer, der er nødvendige for kroppen, er omfattende: jern, zink, chrom, selen, nikkel, kobber, titanium, fosfor, barium, kalium, molybdæn, calcium, natrium, vanadium.
Der er omkring to dusin sådanne forbindelser. Ikke mindre imponerende er listen over vitaminer:

  • alpha tocopherol;
  • gruppe B;
  • caroten;
  • R og K;
  • PP;
  • ascorbinsyre.

Blackberry Calories

Dette er en kalorieindhold med lavt kalorieindhold. På grund af dens kost egenskaber, er det ofte inkluderet i kosten af ​​dem, der ønsker at tabe sig eller holde det normalt. 100 gram frugt omfatter 34 kcal.

For mere præcist at bestemme, hvor mange kalorier en person får efter at have spist en vis mængde frugt, kan du fokusere på følgende data:
• i en teskefuld 10 gram bær, 3,4 kcal;
• i en spiseskefuld 25 gram brombær, 5,1 kcal;
• i et glas frugt 160-190 gram frugt, fra 54,4 til 64,6 kcal.

Helbredende og gavnlige egenskaber

Den helbredende egenskaber af brombær var kendt for healere i oldtiden. I dag finder de også deres brug. Det er kendt, at takket være disse bær er det muligt at forhindre udviklingen af ​​kræftceller. Polyfenoliske forbindelser, der beskytter celler fra frie radikaler, giver sådan en blackberry-egenskab.
Fordelene ved denne plante ligger hovedsagelig i sine bær, som forbliver værdifulde for den menneskelige krop, ikke kun frisk, men også frosset og tørret. De har en gavnlig effekt på metabolisme, styrker immunforsvaret og sænker aldringsprocessen.
Blackberry - en assistent i kampen mod høj temperatur. Ligesom dens "relative" hindbær indeholder den salicylater, naturligt aspirin. Fenolforbindelser er også til stede i frugterne. De hjælper med at styrke kapillære fartøjer, tone op ad blodårerne.
Nyttige egenskaber af blackberry kan bruges fuldt ud, når:
Tarmlidelser
• blødende tandkød;
• søvnløshed og neurose
• sår og sår.

Planten hjælper også med forkølelse, influenza, smerter i leddene på grund af særlige stoffer: anthocyaniner og flavanoler, der har antiinflammatoriske egenskaber. Og de katekiner, der udgør bærene, absorberer kolesterol i kroppen, ødelægger bakterier, reducerer mængden af ​​sukker i blodet.
Brombær er kendt for det faktum, at medicinske egenskaber ikke kun har frugt, men også efterlader. De kan bruges friske eller høstes til senere brug.

Nyttige egenskaber af blade

Bladene af planten er traditionelt en del af opskrifterne af traditionel medicin. Deres medicinske egenskaber er nyttige til fordøjelsesforstyrrelser, problemer med menstruationscyklusens regelmæssighed og månedlige smertefulde, forskellige hudsygdomme: dermatitis, eksem, udslæt, sår og sår.
Tanniner, flavonoider, aminosyrer, anthocyaniner, mineraler, ascorbinsyre - alle disse forbindelser indeholder brombærblad. Plantens gavnlige egenskaber og bevare bladets ekstrakter, som har en gavnlig effekt på kroppen med anæmi, vitaminmangel, metaboliske forstyrrelser.

Brombær er en kilde til naturlig insulin - et stof kaldet miritillin. Dets højeste indhold i bladene er observeret i den periode, hvor bærene endnu ikke har haft tid til at modnes. En afkogning hjælper dem med at reducere blodsukkerniveauet.

Denne drink hjælper også med fordøjelsessygdomme, gastritis, mavesår, dysenteri, såvel som med blødning, udseendet af postoperative adhæsioner, inflammatoriske processer i det øvre luftveje.
For at maksimere helbredende egenskaber skal friske blade høstes ordentligt. Unge blade er bedst til indsamling. Rive af busken, de sendes straks til ovne til tørring.

Kontraindikationer

Denne delikatesse gavner ikke alle. Det skal tages i betragtning, at der er forbud mod dets anvendelse. Det er kontraindiceret for personer, der lider af gastrit eller mavesår, duodenalt sår, da det kan føre til forværring af sygdommen. Alt skyldes store mængder af organiske syrer, der indeholder brombær. Sundhedsskader kan skyldes, at bæren er allergifremkaldende. Nogle gange er allergiske reaktioner over for brugen heraf meget akutte. Derfor er det for dem, der beslutter at prøve björnbranden for første gang, det værd at udføre en allergotest.
Af og til opstår individuelle intolerancer. Dens manifestationer er som regel kvalme og diarré.

Blackberry under graviditet og ammende moder

Fremtidige mødre kan ikke altid lave deres kost kun fra dine yndlingsprodukter eller de mest nyttige produkter. Hvad er nyttigt blackberry, så det har en beroligende effekt og hæmostatiske egenskaber. Og generelt er sammensætningen af ​​denne bær rig på sporstoffer og vitaminer, værdifulde under graviditet og amning. På samme tid på grund af risikoen for allergi kan forbrugende friske brombær være farlige.

Absolut anbefale denne bær til de gravide og ammende kvinder, der ikke har observeret allergiske reaktioner, idiosyncrasi, cystitis, nyreproblemer, tarmlidelser. Hvis der er grund til tvivl om, hvorvidt brombæret vil skade sundheden, er det bedre at diskutere det med din læge.

Resten af ​​effekten af ​​brugen af ​​disse lækre bær er gavnlig. Sættet af sporstoffer indeholdt i dem, vitaminer, øger hæmoglobinniveauet, forbedrer metaboliske processer og hjælper med helbredende sår.
Hvordan er blackberry nyttigt for kvinder, der ammer, og er det farligt for babyer? I laktationsperioden er der en blackberry kan være med begrænsninger. De vedrører barnets alder. Når babyen bliver 4-5 måneder gammel, har moderen råd til flere bær. Hvis en allergisk reaktion eller intestinal lidelse ikke forekommer hos spædbørn, er det tilladt at spise 100 g björnbær hver 3-4 dage.

http://vsejagody.ru/lesnye/ezhevika

Blackberry.

Blackberry - en flerårig busk af slægten Rubus, der tilhører familien Rosaceae. Distribueret plante i det nordlige og tempererede breddegrad på det eurasiske kontinent.

Plant højde fra 0,5 til 3 - 4 m med oprejst eller hængende krybende stængler. Stænglen og grene er dækket af en hvidlig voksbelægning og mange hårde store pigge. Bladene er trifoliate, og de lavere er nogle gange fem gange.

Blomsterne er hvide, store, selvbestøvende, samlet i blomsterstand (børste eller visp). Blackberry blomstrer sent (2. årti juni), så det er næsten ikke beskadiget af foråret frost.

Frugter i august - september. Blackberry frugt er en kollektiv drupe, mørk lilla, rød eller gul (afhængigt af sorten). Produktivitet 1 - 3 kg bær fra en busk. Rotsystemet er overfladisk, men mere dybtgående og mindre forgrenet end raspberry.

Den kemiske sammensætning af brombær. Indholdet af næringsstoffer i blackberry er meget højt, i sine bær er ascorbinsyre, glucose, saccharose, fructose, thiamin og caroten. I Blackberry-gruppen af ​​vitaminer indeholder P meget mere end hindbær. I björnbæren er der ikke kun pektinsubstanser og bioflavonoider, der er meget vigtige for menneskekroppen, men også organiske syrer - citronsyre, vinsyre, salicylsyre, æblesyre, samt tocopherol og nikotinsyre. Brombær er rige på mineraler som mangan, kobber, kalium, fosfor, magnesium. Brombær indeholder også jern og tanniner.

Af organiske syrer indeholder brombær bær hovedsagelig æblesyre, og citronsyre, vinsyre og salicylsyre i det er signifikant mindre. Den indeholder også en masse fructose og glucose, saccharose, hvoraf mængden øges i processen med modning af bær. Brombær er rige på phenolforbindelser, der har anti-sclerotiske og kapillarforstærkende virkninger på kroppen. De flavonoler, anthocyaniner, leucoanthocyaniner og catechiner indeholdt i brombær har antiinflammatoriske egenskaber.

Brombær vokser i skove, ofte på fugtige steder, tæt på sumpene langs flodbredder. I det første år vokser stilkene, bliver holdbare, woody; i det andet blomstrer vises på dem, frugter modner, nye stilk vokser, kryber langs jorden, nogle af dem dræber. De gamle stilke dør efter dette.

Planten blomstrer i midten af ​​juni og blomstrer hele sommeren. På samme plante på samme tid er der blomster, umodne og modne bær. Brombær er meget mere produktive end vilde hindbær. I midten af ​​sommersæsonen sager plantens grene under vægten af ​​klaser af modne store bær. Erfarne biavlere ved, at en blomstrende björnbær er en fremragende honning plante. Blackberry bær mangler lidt sødme, så de vil appellere til elskere af sur.

Blackberry blev født i Amerika, hvor den nu vokser næsten over hele territoriet, det er også almindeligt i Eurasien. I vores land vokser især en masse brombær i Krasnodar-territoriet, selv om havebjergene kan dyrkes selv i Moskvas haver.

Den vildt voksende brombær i vores land præsenteres dybest set som brombærgrå. Det er mest almindeligt i floodplaine enge, hvor jorden er våd, langs vandløb og floder, samt i clearings og i kløfter, hvor det ofte danner tætte, tætte tykninger på grund af den hurtige og tætte vækst af skud.

Det antages, at efter 29. september er dette Mikhailovs dag, er björnbæren ikke længere indsamlet. Faktisk, i slutningen af ​​sæsonen, bliver bærene sure og hårde med mange frø. Der er endda en legende om, hvordan djævelen, der blev udvist fra paradiset, faldt lige ind i den stikkende brombærbusk, som derefter blev uspiselig, på Mikhailovs dag.

Brugen af ​​brombær. Brombær er meget nyttige friske, hvoraf de også laver syltetøj og kompotter, forbereder gelé, tinkturer og sirupper samt forfriskende sodavand. Blackberry blade bruges som te erstatning. Metoderne til at lave brombær og hindbær er de samme.

Brombær er meget vel gemt i frosset form. Det er nok at sprede det i et enkelt lag på en flad skål, så bærene ikke rører hinanden og fryser, hæld det derefter i en opbevaringsbeholder og opbevar det i fryseren.

Brombær er en vidunderlig lægeplante. Lægemidler råvarer er brombær blade, rødder og bær.

Nyttige egenskaber af blackberry. I folkemedicin bruges friske brombær til at styrke kroppen og mætte den med vitaminer. Infusionen af ​​brombærblad har sårheling, antiinflammatoriske, diaphoretiske og diuretiske egenskaber. Det bruges også i sygdomme i nervesystemet og hjertesygdomme. Herbalists lavede vidunderlig te fra brombærblad: Friske blade blev anbragt i en lukket emalje skål, holdt til fuld forsmøring og mørkning, hvorefter de blev tørret i luften og brygget med kogende vand. Knuste brombærblader kan påføres sår, koger, blå mærker, de behandler herpes, eksem, trofiske sår og andre hudsygdomme. Infusion af bladene er også nyttig for tyggegummi sygdom, i dette tilfælde er det brugt i form af gribler. Healing og afkogning af brombærrødder. Det antages, at dets anvendelse giver en god effekt som et diuretikum i dropsy.

Aterosklerose er nyttig til at spise brombær i enhver form. Derudover anbefales det at drikke infusionen af ​​plantens blade i tre doser om dagen. Forbered det som sådan: 2 teskefulde tørpulverede råvarer insisterer 20 minutter i 1 kop kogende vand og filter.

I tilfælde af diarré er gastrit, som et ekstra middel til dysenteri, madforgiftning, mavesår og duodenalsår, tilberedt lidt forskelligt: ​​1 spsk pulveriseret råmateriale hældes med 1 kop kogende vand og insisterer 3 timer i en termos. Tag 1/2 kop 3-4 gange om dagen i 20 minutter før måltider. Til gastrointestinal blødning og enterocolitis infusion bør tages hver 2. time.

Når betændelse i øvre luftveje og lungeblødning er nyttig til at drikke afkogning af björnbærrødder eller blade: 20 g tørpulveret råmateriale hældes med 1 kop kogende vand og koges i 20 minutter, derefter infunderes i 3 timer, filtreres og bringer volumenet til det oprindelige kogte vand. Tag 2 spiseskefulde 3-4 gange dagligt før måltider.

Til gurgling med pharyngitis, ondt i halsen og tonsillitis anvendes en afkogning af blackberry rødder. Til dette formål koges 20 g tørpulverede råmaterialer i 1 glas vand i 20 minutter, derefter infunderes i 3 timer, filtreres, og væskevolumenet bringes til det oprindelige kogte vand.

Når stomatitis mund skyler infusion af blade af planten. Det er fremstillet som følger: 4 spiseskefulde af de tørknuste råmaterialer hældes med 2 kopper kogende vand, infunderes i en halv time og filtreres. For at styrke tandkødene kan du tygge friske blombærblade.

I tilfælde af ascites anvendes en decoction af brombærrødder: 15 g tørre, knuste råmaterialer koges i 11/2 glas vand i 15 minutter, filtreres og væskens volumen bringes til originalen med kogt vand. Tag 1 spiseskefuld hver anden time.

Når urolithiasis med et terapeutisk og profylaktisk formål, især i den præoperative periode, når typen af ​​sten ikke er installeret, skal du afkoge rødbrødets rødder eller blade: 20 g tørt knust råmateriale koges i 1 glas vand i 20 minutter, derefter infunderes i 3 timer, filtreres og justeres volumen af ​​væske til det oprindelige kogte vand. Tag 2 spiseskefulde 3-4 gange dagligt før måltider.

Med climacteric neurose drikker de te fra friske brombær.

I diabetes er det nyttigt at spise brombær i enhver mængde. Derudover kan du tage infusionen af ​​blade, som er fremstillet som følger: 2 teskefulde pulveriserede tørre råvarer hæld 1 kop kogende vand og bland dem i 30 minutter. Drikke filtreres dagligt i tre opdelte doser.

http://speciesinfo.ru/index.php/frukti/ejevika

Blackberry: beskrivelse, indsamling og opbevaring

Blackberry tilhører kategorien af ​​bær, karakteriseret ved fremragende smag. Der er mange sorter af denne kultur. Ved omhu for brombær ordentligt kan du få en rigelig høst af frugter, hvorfra du kan lave velsmagende og sund høst, der kan gøre dig glad i et helt år.

beskrivelse

I haver og skove kan du nogle gange finde interessante flerfarvede bær, der spænder fra grønt til sort. Dette er den brombær. Når den modnes, ændrer den farve, bliver rød først og derefter erhverver en brunfarve, og i sidste ende sort med en blålig farve. Ved sin struktur ligner disse frugter hindbær. Dette er ikke overraskende. Brombær med hindbær - bær fra samme familie.

Afhængigt af sorten kan brombær være sur eller have en sødlig smag. Planten selv ser ud som en busk.

Blackberry busk med torner, så når denne plante vokser, udgør den en "løsning", hvorigennem det er meget vanskeligt at vade. Oftest findes de på jorden stiklinger i skove, tæt på vandløb eller floder.

Blackberry frugt indeholder vigtige stoffer til menneskekroppen:

  • rige sæt vitaminer;
  • sporstoffer;
  • forskellige syrer;
  • fiber.

På en positiv måde påvirker disse bær, når de anvendes, hele organets arbejde:

  • regulere stofskifte
  • styrke immunforsvaret
  • slå ned høj temperatur, samt behandle ondt i halsen;
  • nyttigt til fordøjelse;
  • effektiv mod nyrer og blære sygdomme;
  • hjælp til diabetes
  • lindre ledbetændelse
  • hjælpe med at overvinde gynækologiske problemer
  • Blackberry juice er effektiv til hudsygdomme og tyggegummi sygdom.

Der er ingen indlysende kontraindikationer for at spise brombær. Nogle mennesker kan være allergiske overfor disse frugter. Nogle kan mærke, at noget ikke er straks, så snart de slukker nogle bær, mens andre efter en dag eller flere, er der hævelse af slimhinderne, diarré eller opkastning.

arter

Der er to hovedtyper af brombær - busk og grå. Gråbjörnbær kaldes ofte "ozhina" eller "azhina". Og fornavnet blev vedtaget i Ukraine, og det andet - i Kaukasus. Det andet navn bushy - Cumanica.

Der er også sorter af havebrombær. Nogle gange en plante med stængler, der vokser lige. Dette er en cumanica. Varianten med skuddene, der kryber på jorden, hedder deworten. Der er også et kryds mellem disse sorter.

Den væsentligste forskel mellem lige voksende brombær og krybende i den første er stærkt spiked. Men i løbet af det andet er bærene selv meget større og sødere. Skæringen af ​​krybning er mærkbart højere, og det ser ud til at være tidligere end den af ​​spiny björnbær. Selvom soltågen derimod kan modstå kulden. Derfor vil du i haven ikke møde det så ofte som lige voksende buske.

Hvor vokser i Rusland?

Der er mange sorter af havebrombær.

  • "Tornfri". Denne hybrid er gavnlig, fordi der ikke er nogen torner på sådanne planter. Frugter modner tidligt. Harvest er solid. I bushens pleje er det ikke lunefuldt. Du behøver ikke bekymre dig meget om, hvordan han vil udholde de hårde russiske vintre.
  • "Black Satin". Også repræsenterer en høj buske uden torner. Plantenes højde når nogle gange seks meter. Bærene er aflange.
  • "Chester". Giver forgrenede skud. De dyrker en masse søde bær og har en gennemsnitlig størrelse.
  • "Polar". Representerer en sort med små buske mod frost. Giver en stor høst.
  • "Navajo". Disse er planter uden torner af lille vækst, hvilket giver en rig høst med søde bær af middelstørrelse og umærkelige frø.
  • "Triple Crown". Blackberry sort med oprejst buske tilbøjelige til stærk vækst. Frugtbær af medium størrelse.
  • "Kiowa". Giver store ikke-flytbare bær, bekvem at transportere. Frugt i lang tid.
  • "Giant". Frugter af brombær af denne klasse svarer til sit navn. Bær samt i "Kiovy" synes i lang tid. Planten selv er modstandsdygtig over for meget lave temperaturer.
  • "Ruben". Bærene ses tidligt, men sorten er ustabil til frost. Under en tørke må der slet ikke være frugt.
  • Black Magic. Egnet til russiske klimaforhold. Selv i tørsæsonen frugter. Bærene i denne sort er mellemstore, har en aflang form. Holdbarheden er kort.
  • Agavam. Forskellige amerikanske oprindelse. Kan modstå 40 grader frost. Busser har store torner. Frugter af sort farve har en sødtsyre smag og en udtalt bærlugt. Fra busken kan du få op til fire kilo af afgrøden. De første modne bær vises i midten af ​​august.
  • "Darrow." Oprejst voksende sort. Busker har lige pigge. De giver en stor afgrøde af sorte og glatte søde og sure bær. Frugt lang. Om vinteren forbliver de kolde til -35 grader. I dag i Rusland har BlackBerry ikke så stor popularitet som i udlandet. I samme Mexico dyrkes denne afgrøde i industriel skala og leveres til europæiske lande og USA.
  • Wilson Earley. Denne tidlige sort er en busk med små pigge og når en højde på cirka to meter. Bærene er ovale, svarte med en lilla farvetone. Bærene begynder at modnes midt om sommeren. Dette fortsætter indtil begyndelsen af ​​september.
  • "Den rigelige." Denne sort er af russisk oprindelse. Bragte ham russisk biolog og opdrætter Ivan Michurin. Planten er en krybende buske med stærke torner, udover bøjede, hvilket skaber vanskeligheder i vedligeholdelsen af ​​kulturen og indsamlingen af ​​brombær. Denne ulempe kompenseres af en rig høst af store og når 10 gram bær. De har en sød og sur smag. Ældre frugter forekommer sent. Buskene selv skal dække vinteren.
  • "Lucretia". Amerikansk efter oprindelse. Det er en krybende buske med et stort antal skud og tynde spidser. Vintre dårligt. Men denne björnbær har store frugter, der fremstår tidligt.

Under vores forhold er det ofte muligt at finde en vildt voksende brombær. Og blandt gartnere er sorter af denne afgrøde kun gradvist blevet populære. Mange tror, ​​at i sådanne bær mere godt end i hindbær, og det smager bedre end sin fætter.

På vores område kan der findes brombær i Kaukasus, i den midterste bane med de bedst egnede klimatiske forhold. Nogle gange er det plantet i Sibirien, men for dette formål vælges sorter, der er mest resistente over for frost.

Vokser op

Eksperter anbefaler at plante en blackberry på dit websted om foråret. Maj er den mest passende tid til dette, når der ikke længere er nogen frost. Plantet denne afgrøde på et sted, der er godt oplyst af solen og ikke blæst af luftens bevægelse.

I jorden under blackberry bør ikke være langt vand. Det er bedst, hvis der vælges en marmelade eller en sandløg til plantning. Tilbage i efteråret skal området, hvor björnbørnen skal bosætte sig, blive gravet op og desinficeret på det for at slippe af med andre "uønskede lejere" og skadedyr.

For en rig jord i sin sammensætning behøver ikke yderligere gødning. Hvis jorden er dårlig, kan du berige den med organiske additiver og mineraler.

En god frøplante skal have veludviklede rødder med stængler der kommer ud af det (mindst et par). Desuden skal planten dannes nyre.

Størrelsen af ​​pit til plantning afhænger af plantematerialets dimensioner. Planterede unge buske skal være mindst en meter væk fra andre planter og forskellige bygninger på stedet. Afstanden mellem bramble buske selv skal være omkring to meter.

Plantning af en buske, du skal sørge for, at rhizomet er i hullet i rette tilstand. Falder i søvn dybere næringsstof blanding, skal man tage sig af nyren ved bunden af ​​flugten var to centimeter over jorden.

Når du falder i søvn, skal hullerne efterlades under dybden. Vand skal være generøst - fire liter vand under en busk. Stedet skal være dækket af gødning. Efter at have truffet alle de nødvendige foranstaltninger, er det stadig at skære stængerne til 20 centimeter, og fjern frugtknopper.

At tage vare på god vækst og udvikling af kulturen er nødvendig ved at installere en trellis, som de ældste buske er bundet til. Unge mennesker selv "grab" rekvisitter. For nemheds skyld skal grenene sendes i den ønskede retning.

Det skal bemærkes, at planter med lige buske ikke bærer frugt i det første år af livet. For at vente på høsten i andet år skal alle buske, der er vokset til en meter, være kortere med ti centimeter. Lateral, når den nås i højden af ​​50 centimeter, er også lidt forkortet.

Efter plantning skal brombærer vandes regelmæssigt i seks uger. Særlig opmærksomhed på dette spørgsmål skal også betales på varme dage og under modning af bær. Vanding udføres adskilt eller regnvand. Koldt vand kan ikke vandes.

Det område, hvor björnbäret vokser, skal være godt vedligeholdt. Ukrudt er ikke tilladt på det. Jord skal løsne. Hvis det er svært at gøre, kan du dække jorden omkring buske med halm.

Hvad angår gødning, sker der kvælstofgødning i perioden med grøn vækst på buske. Egnet urinstof eller organisk gødning. En "firkant" kræver kun 20 gram urinstof og organiske stoffer - 4 kg.

Hvert år skal jorden beriges med kalium i mængden 40 g pr. M2. Det er dog vigtigt, at tilsætningsstoffet ikke indeholder chlor.

Blackberry trimning er ikke en one-time procedure. Om foråret skal buskene afskæres, før væskens bevægelse begynder i dem, og knopperne begynder at svulme. Under arbejdet med dette arbejde er det nødvendigt at bryde de tørre og frostberørte prøver.

Beskæring af unge buske aktiverer deres vækst. For at gøre dette udføres denne procedure i maj, forkortelse af blackberry med fem centimeter. Efterhånden som planter vokser, producerer de laterale processer. 7-8 af de stærkeste må efterlades, og resten fjernes helt.

Om vinteren, hvis temperaturen ikke falder under 10 grader (med minus), kan björnbäret efterlades som det er. Hvis vintrene er frostige, er det bedre at dække det. Til disse formål anvendes hø mest. Støtterne under buskene skal fjernes, grenene skal bøjes ned til jorden og dækkes af tørret græs. Derefter lukker hele området med olieklud eller andet dækmateriale.

Det er muligt at udbrede björnbäret ved hjælp af otvodok (de planter der spredes). Stående opformeret af stiklinger eller opdeling af buske.

Den nemmeste måde at reproducere det lægninger på. Grenen bøjer ned til jorden og er dækket af jorden. Rødderne på den nyligt viste bush vises hurtigt. Derefter forbliver det omhyggeligt at adskille den nye brombær fra moderfabrikken.

Det er muligt at fylde en hel gren med jord. Derefter dannes flere buske på en gang. De kan sættes så den nødvendige afstand fra "naboerne" overholdes. Den bedste tid til sådanne procedurer er foråret.

Hvis planten i foråret ikke giver nye stilke, kan du dele rødderne i stykker, der kan slå rod. Dette er divisionen af ​​bushen.

Værdifulde brombær sorter formeres af stiklinger. I begyndelsen af ​​juni tager de øverste skud af stykker af grene med knopper og blade. Snitstedet behandles med en speciel sammensætning, der fremmer udseendet af rødderne, plantede stiklinger i en gryde med en blanding af tørv og sand.

For at have en pålidelig rod skal stiklinger være i et vådt miljø. Derfor placeres de i et drivhus. En måned senere transplanteres de unge planter i det åbne land.

Voksende brombær kræver undertiden at håndtere forskellige sygdomme, som buske udsættes for.

Med for stort væskeindhold, især i længerevarende regnskyl, kan antracnose udvikle sig. Udadtil manifesteres dette i dannelsen af ​​lilla pletter og sår. Om vinteren dør disse stilke. For at forhindre denne sygdom skal du fjerne ukrudt fra stedet i tide og dække jorden med gødning. Til behandling anvendes fungicider, især Bordeaux-blanding.

Et andet blackberry angreb er Didimella. Som følge af sygdommen tørre plantens blade op, knoppene dør, og i sidste ende sker dette med hele busk. Du kan fange sygdommens indtræden med sådanne tegn som at ændre bladernes farve fra grønt til brunt med en lilla snoet.

Knoppene bliver sort som sygdommen skrider frem, og bladene er plettet, knust og tørt. Det er muligt at forhindre udviklingen af ​​en sådan sygdom ved at indføre gødninger i tide og ved at behandle nyrerne med Bordeaux-blanding.

Grå rådne på bærene - botrytis. For at forhindre ødelæggelsen af ​​afgrøden kan kun være en måde - lad buserne ikke vokse. Frisk luft passerer ikke gennem en sådan tæthed, og frugterne er fugtige og bliver dækket af råt blomst.

Den mest almindelige sygdom for brombær er pulveragtig meldug. Det kan fjernes ved hjælp af præparater, der indeholder kobber.

Bemærk også, at flåter, vievils, bladlus og larver kan angribe brombær. For ikke at miste buskene og afgrøden behandles planterne med insekticider.

Hvornår og hvordan man vælger bær?

Afhængigt af de forskellige brombær, bliver hendes bær modne enten i august eller i september. Hvis vi taler om indsamling af vilde bær, skal du præcisere tidspunktet for modning i et bestemt område.

For samlingen bør ikke vælge et sted nær vejen - vej og jernbane. Støv og sod, der flyver rundt, tæt deponeret i bær af brombær.

Det er bedre at gå til kanten af ​​skoven eller kigge efter et sted nær landvejen. Det er vigtigt at sikre, at ingen sprøjter giftige kemikalier nær det valgte område.

Det er tilrådeligt at plukke bær om morgenen efter dug eller efter regn. Så er der tillid til, at der ikke er støv på frugten.

Når man søger efter vilde bønderplantningsarealer, skal man være opmærksom på tætte mørkegrønne tæpper med røde stængler. Disse findes normalt i åbne områder, hvor der er meget lys og fugt kommer let ind.

Når man går efter bærene, skal man bære tøj, der ikke vil lade tornene af planter til huden. For eksempel kan du vælge en langærmet vandretur til en vandretur. Det er nyttigt og myggebestandigt og solbeskyttelse samt en bred brimmed hat for at undgå de negative virkninger af solen.

For at folde bærene kan du tage en let dyb beholder. For eksempel en spand. For at gøre det lettere at flytte, kan du hænge beholderen på bæltet ved håndtaget eller bare holde beholderen i den ene hånd og samle frugterne med den anden.

Man bør ikke forsømme en sådan ting som en pind eller stok. Det anbefales at bruge det i buskene, inden du går ind i denne tykkelse. Der kan være slanger og andre usikre levende væsner. Du skal også nøje se på, om der er et nærliggende hvepest, planter der brænder med gift eller myrer.

Indsamle brombær, bør du tage sådanne bær, der endelig er modnet, men lykkedes ikke at krølle. De bedste frugter er hårde og sorte med en rødlig farve. Indsamle brombær en efter en, kan du sætte dem i palmen, og kun når den er fuld, hæld den i beholderen. Således er det ikke nødvendigt at bruge tid på at sætte hver enkelt bær der.

På vej fra skoven skal de samlede bær ikke rystes for meget, ellers vil de give juice.

Før brug eller videre forarbejdning skal bærene vaskes. Det er derfor meget vigtigt i indsamlingsprocessen at ikke knuse frugten.

For at vaske bærene skal du sætte dem i en stor beholder og langsomt hælde vand ind i det for at dække alle frugterne fuldstændigt. De vil begynde at stige til overfladen. I tanken skal du forsigtigt røre væsken, så alt affald og snavs vil stige til toppen. Skyl blackberry bør være umiddelbart før du udfører med det nogen handling. Hvis du vasker det på forhånd, kan hun få tid til at blive mugne.

Hvordan opbevares?

Brombær, som hindbær i frisk form - et letfordærveligt produkt. Frisk det kan opbevares i et køleskab i kun fire dage. Yderligere høsten vil sur eller skimmel vil dræbe den.

Det er bedre at spise krøllet bær straks efter høsten. Det vil stadig være forkælet selv med kort opbevaringstid.

En frisk bær vil vare længere, hvis den spredes i kulden i et tyndt lag og spredes et serviet på det plan, hvor det er placeret. Papiret absorberer overskydende væske og tillader ikke, at bærene hurtigt bliver sure.

Vaskede brombær med sukker kan bevare friskheden og næringsstoffer i dag 20, hvis de opbevares ved en temperatur på 0 grader.

En god måde at redde en afgrøde på er at fryse den. Takket være dette vil næsten alle værdifulde stoffer og dets smag blive bevaret i björnbæren.

For en sådan metode til bevarelse af produktet kan du bruge hurtig frysning. Bærene er lagt i et enkelt lag på en flad overflade. Dette kan være en bakke, bageplade, skærebræt og lignende. Denne genstand skal anbringes i fryseren. Den er anbragt i kammeret ved den laveste temperatur.

Halv time senere skiftes den frosne brombær i bekvemme beholdere eller lægges i pakker. Sæt i en sådan beholder i fryseren til længerevarende opbevaring.

Denne fremgangsmådes bekvemmelighed er, at hver bær forbliver adskilt. Det er nemt at hælde det til ethvert behov i den krævede mængde. Afrim et sådant produkt ved stuetemperatur, og travlt - i mikrobølgeovnen. Du kan også blødgøre det med varmt vand.

Du kan forenkle fryseprocessen. I dette tilfælde er brombæret lagt i små portioner i separate polyethylenposer og sendt til kammeret. Det er tilrådeligt at lægge så mange brombær i en container som muligt på samme tid.

Pakker med brombær skal ligge i fryseren mindst en dag. Derefter kan du kontrollere, hvor meget det er frosset. For at gøre dette skal du blot trække en bær ud af posen og vurdere dens tilstand.

Pakning med frosne frugter skal rystes, så indholdet opløses i separate dele. Uden tab af gavnlige egenskaber kan dette produkt opbevares frosset i et år.

For at redde blackberry kan den tørres. I denne form vil den kunne spare så meget som to år. Så det ikke mister alle sine gavnlige egenskaber og ikke mister sin smag, skal du huske på følgende.

  • Det er nødvendigt at tage kun fuldt modne frugter til tørring.
  • Før du starter processen, hold produktet i solen i to eller tre dage, læg det ud på et plan med et tyndt lag og isoler det med en løs insekt klud.
  • Herefter tørres de tørrede frugter endelig i en ovn. Til at begynde med er temperaturen i den indstillet til 70 grader, og et par timer før processen er afsluttet - ved 45-50. Ovnsdøren skal holdes lidt ajar.

Det tager normalt cirka fem timer at tørre brombæret i ovnen. Det forberedte produkt emballeres sikkert og opbevares på et køligt, tørt og mørkt sted.

En anden måde at opbevare björnbær på er med lurvet sukker. Metoden er interessant, fordi der ikke er nogen behandling af produktet ved høj temperatur, så de fleste af de nyttige stoffer i den bevares. Hertil kommer, at du kan tage krøllede bær til dette præparat. Det eneste vigtige er, at der ikke er tegn på skimmel på den.

For at gøre dette bør björnbäret vaskes og tørres på papir, der absorberer fugt godt. Forberedt bær spredes i en behagelig skål dybt og hæld sukker med en til en hastighed. Selvom sukker kan tages mere.

Indholdet i bækkenet forbliver blandet og slibet. For at gøre dette kan du bruge tolkushku fra træet. Du kan også bruge enhver køkkenkværn.

Efter afslutning af proceduren henstår blandingen til afkøling i en halv dag, således at sukkeret til sidst opløses i bæremassen.

Nu er du nødt til igen at røre og fordele den udslettede brombær i særskilte, velvaskede krukker. De kan rulle op under metaldækslerne. Det er nødvendigt at gemme emnet i køleskabet eller i undergrunden i et år eller lidt længere.

Nogle af bærene kan omdannes til syltetøj, som senere bekvemt anvendes som fyldning til tærter og til fremstilling af andre desserter til te. For to eller tre briller, skal du tage 200-300 gram sukker og en spiseskefuld citronsaft.

Vasket bær bør efterlades i nogen tid for at tørre. Sæt det derefter i en dyb skål og knuse. Den nemmeste måde at gøre dette på er at tage en ske. Når saften skiller sig ud, hæld sukker, citronsaft i opvasken og lad den stå i tre timer for at blande blandingen.

Hæld et halvt glas vand i panden og sæt det på kogepladen. Sæt brombæret i sukkeret, og omrør langsomt og kog det. Kog på lav varme i ca. 15 minutter, ikke mere.

Under kogeprocessen skal skummet fjernes, så dets tilstedeværelse ikke påvirker den endelige smag. Når syltetøj bliver ensartet og tykt, kan det fordeles i steriliserede krukker, rulles op under lågene og vente på, at det køler af.

Derefter kan produktet opbevares på et koldt sted. Hvis pektin eller gelatine tilsættes til syltetøj, kan det opbevares i lang tid selv ved normal husstandstemperatur.

Produktet med pektin bliver til marmelade. For at redde brombær i form af en sådan dessert skal du tage 1 kg brombærpuré, et pund sukker og 40 gram pektinpulver plus 4 gram citronsyre.

Forbered frugten skal være den samme som før du laver syltetøj, hæld derefter bærpuréen i en bred gryde, tilsæt et par skeer vand, kog. Derefter holdes sammensætningen på lav varme, så en betydelig del af væsken fordamper. Hele volumenet skal reduceres med en tredjedel. Tilsæt en fjerdedel af den nødvendige mængde sødt sand, kog i fem minutter.

Pulver pektin blandet med pulveriseret sukker på basis af, at der for 40 gram pektin er 200 gram pulver. Tilføj til totalvægt. Når sød pektin er opløst, kan du indtaste den resterende del af sukkeret. Massen bør ikke stoppe med kogning. Fortsæt madlavning. Til sidst tilsættes citronsyre, opløst i vand i en ske.

Fjern skummet, og den marmelade, der netop har kogt, nedbrydes i forberedte krukker. Rul op under dækslerne, læg bunden op og vent til bankerne køler af.

Marmalade på gelatine er hårdt og nyttigt i dets indhold. For at opbevare en blackberry i det, skal du tage:

  • 1 kg bær;
  • så meget sukker
  • 60-80 gram gelatine;
  • forme til segmenter.

Forbered bæren som for de foregående opbevaringsmuligheder: Skyl og slip vandet. I løbet af kurset kan du starte op og knuse og overrykke, men højkvalitetsfrugt. De er lagt i en pande (helst med emalje). Hæld et glas vand, og sæt derefter to briller sødt sand i en beholder. Så lad produktet stå i et par timer, så han sukkede.

Placer gryden på komfuret og lad det gradvist koge. I processen skal du blande björnbærene i sukkeret med en træsked. Når du får en tyk sirup, skal du fjerne beholderen fra ovnen og spænde, hvad den har gennem en sigte med små huller. På denne måde kan du slippe af med frøene.

Alle værdigenstande skal returneres til panden og derefter til komfuret. Ti minutter at holde på den laveste varme, gradvist at tilføje det resterende sukker. Derefter tilsættes gelatine og blandes. Derefter tændes ovnen og efter et minut eller to fjerner ilden, så den fremtidige marmelade afkøles.

Derefter kan du hælde indholdet i forme og sætte dem i køleskabet, så marmeladen griber endelig. Hvis marmelade efter fordeling i forme stadig er i panden, kan den sættes i små krukker og rulles op. På denne måde kan du strække fornøjelsen af ​​at spise dessert til te i flere måneder.

En god måde at gemme brombær på - i form af kompote til vinteren.

Bærer skal ryddes af synlige affald og skylle. For at få mindst 2 liter dåser af compote, skal du tage:

  • 700 gram brombær;
  • 1,5 liter vand
  • 300 gram sukker.

Steriliserede krukker og låg. Sæt i dem bærene, drysset med sødt sand. Hæld det samme vand (koldt).

Luk beholderne med låg og sæt i en rummelig gryde, hvor ikke for varmt vand er blevet tilføjet (banker kan briste fra kogende vand).

Efter kogende vand sterilisere dem i 10 minutter. Så ruller bankerne op, drejer om og vikler et tæppe, vent til det er køligt.

På et større volumen bær kan gøres forskelligt. For fem liter billet skal du:

  • 3 kg brombær;
  • 750 gram granulat
  • 1,5 liter vand.

Berry at sortere og skylle. Steriliser krukker og låg. Lav en sirup fra sukker og vand. Når det begynder at koge, fordel bærene i beholderen, og hæld derefter kogende sød væske ind i dem.

Placer lågene på krukkerne og steriliser ved 80 grader i ti minutter efter at vandet begynder at koge. Derefter lukkes beholderen sikkert, drejes om og lukker tæppet. Fjern til opbevaring, når den gradvist afkøles.

anmeldelser

Anmeldelser af björnbær er for det meste positive. Mange bemærker sin usædvanlige smag og det faktum, at det er meget interessant at bruge en sådan bær i desserter. Det gør fremragende marmelade. Det ser godt ud på kagen og supplerer smagen.

Ifølge gartnere er det meget mere rentabelt at plante björnbær på dit plot, snarere end at samle vildt. Skovbærene er lavt, men indenlandske afgrøder har kødfulde, store frugter, der er lette at håndtere.

Der er altid en tvist mellem folk om, hvorvidt det smager bedre - brombær eller hindbær. Proponenter af hindbær, traditionelle for Rusland, mener, at dens smag og aroma er mere udtalt, andre gør indsigelse mod at det er nødvendigt at vælge de bedste blackberry sorter til plantning, så det vil ikke skuffe. Mange noterer sig smagskvaliteten af ​​bærene af sorterne Agave, Ruben, Black Magic og Tornfri.

For erfarne gartnere er det også vigtigt, hvor bekvemt det er, at den ene eller den anden sort brombær er ved at opretholde. Modstand mod frost og mangel på torner er af stor betydning.

Hvordan blackberry modnes, vil du lære af videoen nedenfor.

http://eda-land.ru/ezhevika/opisanie-sbor-hranenie/

Hvordan vokser brombærshave: plantning, pleje og reproduktion

Blackberry - en nyhed i vores haver, er blevet genstand for vores lands gartnere for nylig. Før det voksede det hovedsagelig i naturen i skovene og floodplains af floder i hele det centrale bælte. Det antages, at dets fødested er Amerika, selvom det vokser overalt. Hvordan man dyrker og plejer bjørnebær, vil blive diskuteret i artiklen.

I udlandet er der blevet brugt brombæravl i industriel skala siden begyndelsen af ​​det tyvende århundrede, hovedsageligt i Central- og Nordamerika. Især store udbytter dyrkes i Mexico.

Moderne sorter af blackberry (i navnet er der en karakteristisk for planten "Hedgehog", dvs. stikkende) har ikke skarpe og store spidser (døde, ikke-spiny) som dens vilde forfædre.

Opdrættere har arbejdet med plantens egenskaber:

  • bær størrelse;
  • frost modstand
  • tilstedeværelse af torner.

Resultaterne er meget lovende. Nye sorter af brombær bliver favorit og populære indbyggere i vores haver

Blackberry beskrivelse

Tilhører familien Pink, slægten - Rubus. Det er opdelt i to typer: en halv busk og en liana, også kaldet Kumanika og Rosyanka. Rotsystemet er staude, og den overliggende del lever i to år. I det første år af vækstsæsonen udvikles en spire og frugtsprutter lægges i den anden - afgrøden modnes.

Blackberry botaniske egenskaber:

  • stamme dækket med pigge;
  • forlader pubescent;
  • på det fælles blad er der 3, 5 eller 7 små blade;
  • hvide blomster samles i en børste;
  • frugten er en kompleks drupe;
  • på en støtte er det i stand til at nå en højde på mere end to meter;
  • blomstrer sent, så det går ikke tilbage til frost;
  • bær ligner hindbær, sort og lilla med en voksagtig blomst, sødtsyre smag;
  • modner fra juli til august.

Men med brombær hindbær virkelig relaterede relationer.

Forskelle fra blackberry fra hindbær:

  • hindbær blomstrer tidligere og blackberry blomstre senere;
  • bærene kommer ud med beholderen;
  • udbyttet er højere, og smagen er mindre udtalt uden den karakteristiske hindbærsmag.

Hvor vokser björnbäret?

Blackberries in the wild kan findes i hele vores land. Det vokser i skove, flodsletter, i kløfter, på clearings og langs floder og vandløb. Nogle gange udgør buserne uigennemtrængelige fordybninger.

Blackberry kultur er blevet populær og dyrkes i forskellige regioner:

  • Uralerne;
  • Leningrad region;
  • Moskva regionen;
  • Sibirien.
Blackberry Forest

Hvordan dyrkes flere afgrøder?

Det er behageligt for enhver gartner og sommerboer at modtage en stor afgrøde med store frugter. Desværre er det ikke altid muligt at få det ønskede resultat.

Ofte mangler planter ernæring og mineraler.

I sådanne tilfælde anbefaler vores læsere at bruge BioGrows innovative biogødning.

Det har følgende egenskaber:

  • Giver dig mulighed for at øge udbyttet med 50% i løbet af få uger.
  • Du kan få en god høst selv på lavt frugtbare jordbund og under ugunstige vejrforhold.
  • Helt sikkert

Plantning af brombær i åben grund

Udvælgelse af plantemateriale

For at dyrke en björnbær i haven, skal du fylde på plantemateriale af høj kvalitet i en specialbutik eller børnehave. Så kan du være sikker på, at en bestemt sort er.

Plads til plante og jord

Brombærbusken vokser og bærer frugt i mere end 10 år, derfor er det nødvendigt at tage sig af landingsstedet på forhånd og med stor opmærksomhed på de nødvendige betingelser.

5 gyldne regler for blackberry plantning:

  1. Blackberry buske er plantet på et solrigt sted beskyttet mod vinden, helst på vestlige eller sydlige skråninger, fordi planten er bange for kolde luftmasser.
  2. Det vokser godt på en holdbar trellis langs hegnet eller i nærheden af ​​lysthuset.
  3. Den bedste landingstid er slutningen af ​​april eller begyndelsen af ​​maj. Om sommeren vil planten have tid til at udvikle sig godt og bedre udholde overvintring.
  4. Hvis landing sker i efteråret, er den passende måned september. Før indtræden af ​​frost i brombær vil være i stand til at slå rod.
  5. Tømmerbare åndbare loams eller sandy loams foretrækkes. Blackberry vokser godt på jord med syre i området pH 6, kan ikke lide for sure jordbund.

Efterår er det tid til at forberede hjemmesiden:

  • fjern ukrudt
  • udføre behandling mod sygdomme og skadedyr.

Tilsæt gødning til den dårlige jord med humus: en spand organisk stof, 15 g superphosphat og 25 g kaliumsulfat pr. Kvadratmeter. m. Gødninger blandes med jordens øvre frugtbare lag.

De bedste forgængere er:

Landing teknologi

Brombær er plantet i overensstemmelse med særegenheder af sorten, nemlig niveauet for spiring.

To landingsmønstre anvendes:

Plantningsteknologi:

  1. Hvis sorten producerer mange skud, anbringes kimplanter i en grøft i en afstand af 1 m fra hinanden og mellem rækker 2-2,5 m.
  2. De nærmeste bygninger og plantager af andre planter bør ikke være mindre end 1,5 m.
  3. Frøplanterne er placeret i en pit eller fur på en høj fra jorden, rette rødderne uden at bøje den opad og sikre at rodknoppen er indlejret 2-3 cm i jorden.
  4. De er dækket af jord, komprimeret, hvilket gør et lille hul til opbevaring af vand.
  5. Hæld tre til seks liter vand og mulch med tørv, fyrresave, kompost.
  6. Derefter skæres skuddene i en højde på 20 cm og fjerner frugtkvistene.

Uanset tidspunktet for plantningen tager frøplanter med et lukket rodsystem roden godt. Før plantning skal du forsigtigt fjerne planten fra gryden og placere den i et hul eller en fod sammen med en jordklods. Stænk med jordgab, komprimeret, vandet og mulket.

Kvarter med planter som hindbær, jordbær og roser kan føre til infektion med almindelige sygdomme og skadedyr. Ikke plante brombær i skyggen og i lave vådområder. Dets rodsystem er placeret i jordens øverste lag og kan fryse om vinteren.

Blackberry Care regler

I foråret er det først og fremmest nødvendigt at installere en trellis for at få fat i frugtbærende skud og tilrettelæggelse af brombærpleje. På grund af den hurtige vækst af skud skyder buskene og bliver til uigennemtrængelige fordybninger, fordi skuddene fra den krybende brombær kan nå en længde på 10-12 m.

Installation af understøtninger:

  1. Kolonner 2 m høje køres ind på begge sider af grøften og hver 10 m langs længden af ​​rækken.
  2. Spænding 3 rækker af ledning: i en højde på 50-75 cm, 125 cm og 180 cm for at danne buske.
  3. Garter- og beskæringsoperationerne er færdige inden knækbrud og første behandling af skadedyr.

Når de når en længde på 50 cm, klipper de igen. Som et resultat af denne formgivning vokser en frodig busk fra det nuværende års unge skud. Busken vil give en høst for det næste år.

Blackberry Care omfatter følgende:

Vanding og fodring

Vanding er nødvendig regelmæssigt, især i de første par måneder, når busken vokser intensivt. Den fugtighedsbevarende björnbær skal også vandes under tørke. Det er ønskeligt at tage vandet afgjort, ikke koldt, opvarmet af solen.

Som følge af aktiv vækst vokser planten en stor vegetativ masse i løbet af sæsonen, derfor udføres gødning for at genopfylde næringsstoffer i jorden.

Foder til brombær anvendes som følger:

  1. Om foråret fremstilles nitrogenholdige stoffer i begyndelsen af ​​vækstsæsonen.
  2. I efteråret - potash og fosfor planter at forberede sig til vinteren.
  3. Hvis gødning anvendes som mulch, vil fosfatgødning være overflødig.
  4. Gode ​​resultater gives gødning 2 gange om året med præparater, der indeholder bakterier, der er nyttige til planter.

Brombær tolererer ikke klor, så du skal omhyggeligt behandle udvælgelsen af ​​gødninger, læs vejledningen.

Mulching med tørvkompost eller rottet gødning vil lette denne opgave. Ukrudt vil være meget mindre, og organisk materiale vil være god mad til brombærbuske, foruden, under mulch, fugt forbliver meget længere.

Danner en busk

Dannelsen af ​​brombærbusk i krybende rosyaniki og oprejst cumanika er forskellig:

  • I tilfælde af de flettede björnbagsprutter i sidste år bliver trelliset såret eller bundet til den ene side, og de grønne unge - til den anden. Derefter vil høsten blive koncentreret på den ene side af trelliserne. Det vil være bekvemt at montere det, og i efteråret er det nødvendigt at beskære det otterbærende lash.
  • Ægte buske udgør en fan: Sidste års skud er bundet lodret, og de unge lægges vandret og fastgør træer til bunden. I dette tilfælde vil høsten blive koncentreret i bushens centrum, og grønne skud efter efteråret beskæring bliver lettere at dække.

Efterårspleje og forberedelse til vinteren

Efter frugt udføres:

  • busk beskæring;
  • top dressing;
  • forberedelse af beskyttelsesrum mod frost.

Efterårspleje omfatter:

  1. Blackberry beskæring begynder med det andet år af dyrkning. Fjernet otloplodonivshie skud, tørret svøbe og overskud, der interfererer med dannelsen af ​​buske grene.
  2. Grenene er skåret til jorden. De skal fjernes fra stedet for at undgå spredning af sygdom og svampe.
  3. Toppen af ​​skudene tilbage til høst næste år, knivspids. Når de dyrkes uden ly, bliver skuddene kortere til 1,5 m.
  4. Foder planten i efteråret fosfat-kaliumgødning, efter at have udført vanding. Så graver de jorden op med kompostering.
  5. Det er nødvendigt at tage sig af ly til buske, når temperaturen falder under -5 °.

Alt, hvad der skal sikres på vinteren, fjernes fra trelliset, placeret på jorden, dækket af ikke-vævet materiale eller tykt film. Øverst mulket med et tykt lag af løv, gran gren, majsstænger.

Det anbefales ikke at anvende sagsmuld til disse formål på grund af høj fugtkapacitet. Når frost opstår, fryser lag savsmuld og kan ikke beskytte plantagerne mod frost korrekt. Og det anbefales heller ikke at oprette hylder fra halm, hvor gnavere kan lide at beskære rede, hvilket kan beskadige skud og rødder af planter, ligesom at arrangere rede.

I foråret fjernes læge, før knopperne svulmer for at undgå at løbe tør for skud og tidlig vækst. Ellers er fryse af blade i tilfælde af tilbagevendende frost mulig.

Historier fra vores læsere!
"Jeg er sommerboer med mange års erfaring, og jeg begyndte kun at bruge denne gødning sidste år, og jeg testede det på den mest krævende grøntsag i min køkkenhave - på tomater. Buskene voksede og blomstrede sammen, gav mere end normalt udbytte. Og de gjorde ikke ondt i rødmen, det er vigtigt.

Gødning giver virkelig en mere intensiv vækst af haveplanter, og de bærer frugt meget bedre. Nu kan du ikke vokse en normal afgrøde uden gødning, og denne dressing øger mængden af ​​grøntsager, så jeg er meget tilfreds med resultatet. "

Blackberry avl metoder

Blackberry udbredes i alle årstider, selv om vinteren.

Formering af vævningssorter

Vævningsarter udbredte vandrette lag og apikale lagdeling.

Vandret lagdeling

Horisontal otvodok er en hel skyde lagt i en rille og strøet med jorden.

Arrangementet afholdes i august, når varmen falder. Rødderne er dannet langs hele skyens længde og ved at skære det i stykker modtager flere unge planter.

I begyndelsen af ​​oktober plantes buske på forkogte steder. Hvis prikopat otvodok senere, i oktober, så vil det være muligt at transplantere planter i foråret.

Apikale lagdeling

Under mangedobling af lagdeling apikale klatring årlige skud bøjer til jorden, ben ene, den øverste dækket med jord. Placer dryppende vandet og mulch.

Den apikale gren tager hurtigt rod, skudd udvikler sig fra knopperne under jorden. I foråret kan en klargjort rotse-plante være adskilt fra moderbusken og plantet på et fast sted.

Forplantning af opretstående sorter

De vigtigste metoder til udbredelse af opretstående sorter:

  • basale suckers;
  • fordeling af bushen;
  • rodskæring;
  • grøn skæring;
  • frø.

Reproduktion af basale suckers

Bundavspring ses årligt rundt om bushbjörnbæren. I maj-juni graves de radikale afkom op og plantes på et fast sted. Plant højde skal være mindst 10-15 cm. Ikke til udplantning skud fjernet ved lugning og for at løsne plantning brombær ikke fortykket.

Opdeling af busk

I det tilfælde, hvor planten ikke danner rodvækst, anvendes fordeling af busk eller rodtransplantation. Når der deles busken er opdelt i delenki med et veludviklet rodsystem og to eller tre unge sunde skud. Således få op til 5-6 dele, som er plantet på det forberedte sted. Resten af ​​en busk med gamle rødder anvendes.

Reproduktion root stiklinger

At opnå rodstiklinger i det tidlige forår eller efterår:

  1. Grav forsigtigt plantens rødder i en afstand på 0,6 m fra busken.
  2. Unge rødder 3-13 mm tykke skæres i stykker 5-10 cm lange.
  3. Du kan plante stiklinger straks til et fast sted, vælge en haveopredning eller opbevares i kælderen til foråret.
  4. Planteret med en afstand i rækken på 20 cm til en dybde på 10-12 cm. Rækkeafstand 70-80 cm.

På denne måde får du op til 350-400 frøplanter. Bærende sorter kan ikke formeres af rodknivlinger, da den unge plante vokser med torner.

Reproduktion grønne stiklinger

Særligt værdifulde björnbærer formerer sig med grønne stiklinger:

  1. Fra den øverste tredjedel af skydningen skæres stiklinger - segmenter af stammen med en knopp og et blad.
  2. Den nedre del behandles med roddannende forbindelser for at accelerere dannelsen af ​​rødder.
  3. Derefter anbringes den i et glas med en blanding af tørv, perlit, jordlære eller vermikulit.
  4. Inden for en måned, skal stilken være i teplichke med et vandindhold på 96%, efterfulgt af en gendyrkede rødder det kan tage sin plads i haven.

Frøudbredelse derhjemme

Forplantning af frø giver gode resultater, tegnene på moderplanten bevares. Lav spiring kan overvindes ved brug af scarification (mekanisk ødelæggelse af en hård skal) og stratificering (aldring ved lav temperatur).

Trin-for-trin teknologi til dyrkning af brombær fra frø:

  1. Frøene i smelten eller regnvand i 2-3 dage, derefter indlejret til en dybde på 8 mm i bakker og potter under anvendelse af en våd sand eller tørv kuld.
  2. Eksponering for kulde udsættes i 1,5-2 måneder i et koldt rum ved en temperatur på 2-5 °. Derefter spirede allerede i varme ved + 20 °.
  3. Så brombærplanter vokser til det fjerde blad. Nu er det muligt at plante planterne i det åbne land og opvarme sengen til vinteren med løv eller dækmateriale.
  4. I foråret kan bønnerne allerede tage deres permanente plads. Skov skal forventes i tredje eller fjerde år.

Hvordan vokser en brombær i et drivhus?

Voksende brombær i drivhuset giver dig mulighed for at maksimere frugtperioden.

Til lukket jorden er store frugter, der er fremstillet på colombianske sorter, egnede:

De har høje forbrugeregenskaber og giver op til 15-20 kg pr. Busk.

Anbefalinger til dyrkning af brombær i drivhuset:

  1. Plantning er lavet både rod og grønne stiklinger.
  2. Jordbunden i drivhuset er omhyggeligt forberedt, fyldt med humus og gødning.
  3. Det er tilrådeligt at arrangere drypvanding, oplagre på mulchmaterialer.
  4. Saplings er plantet i henhold til skemaet på 1,8 x 2,0 m, vandet og mulket.
  5. Inter-rækker er lukket med sort spandbond eller andet dækmateriale.
  6. Foder udføres mere intensivt, end når der vokser brombær i åben grund.
  7. Obligatorisk forebyggende sprøjtning af sygdomme og skadedyr, rettidig beskæring og normalisering af skud.
  8. Hvis björnbäret vokser i beholdere, så skal du skrive oftere - efter 70 cm.

Sygdomme og skadedyr

Blackberries lider af de samme sygdomme og skadedyr som hindbær. Det påvirker dets forskellige former for rust, antracnose, pulverformet skimmel, septoria, grå skimmel. Sygdomme forværres af forkerte landbrugspraksis og ugunstige jordsammensætning.

Almindelige BlackBerry Sygdomme:

Rustbehandlinger udføres på en vindløs dag med fungicider, kolloidt svovl. Ved profylakse forarbejder Bordeaux væske på knopper og blomstrer efter høst.

Da dette er en svampesygdom, udføres behandlingen på samme måde som bekæmpelsen af ​​rust. I tilfælde af alvorlig skade skal du grave op og ødelægge anlægget.

Kontrolmetoder er de samme som for alle svampesygdomme. Det er nødvendigt at overholde landbrugspraksis for ikke at svække planterne og ikke at provokere et udbrud af infektioner.

Insekt skadedyr, hjem og mad er blackberry, mange:

  • forskellige typer flåter;
  • nyremot;
  • billen;
  • hindbærbille
  • bladlus;
  • gallemængder;
  • møl;
  • glas tilfælde.

Til profylakse bruger sprøjteinsekticider:

  • før bud pause
  • efter høst.

Påfør præparater baseret på bakterier, som inficerer skadedyr, som et alternativ til kemisk beskyttelse. Samt effektive folkemetoder af kamp. Det vigtigste - forebyggelse og rettidig behandling for at forhindre spredning af infektion.

Alle behandlinger stopper i 20-25 dage før høst.

Dyrkning fejl

Hvis björnbäret ikke vokser eller vokser, men ikke bærer frugt godt, skal den første ting du være opmærksom på:

  1. Planteret i tyk skygge.
  2. For meget dybde ved landing.
  3. Forkert ly til vinteren eller mangel deraf.
  4. For tykt landing.
  5. Bust med gødning.
  6. For sjælden eller hyppig vanding.
  7. Dyb løsning - rødder er beskadiget.

Blackberry sorter

Opdrættere skabte mere end 100 sorter til dyrkning både i haven og i industriel skala.

Hovedkarakteristika for sorten eller hybridformen er placeringen i skudets rum:

  • krybende eller krybende
  • semi-decaying eller krøllet;
  • oprejst.

Med hensyn til modning björnbær bær er den tidlige, midterste og sen modning. Ved nærvær af torner - stikkende og spikeless. I dag er der opnået nye remontant sorter, der kan bære frugt i lang tid. Når brombær krydses med hindbær, er der skabt hybrider, der arver moderfodens egenskaber.

Varianter og hybridformer, der fortjener opmærksomhed:

  1. Prime Arc Freedom - tidlige, careless, remontant, meget produktiv. Bærene er store, lækre, transportable. Høj sygdomsresistens, kræver ly til vinteren.
  2. Tornfrey - super-frugtbar (op til 22 kg), uhøjtidelig, transportbarhed er høj. Meget resistent overfor sygdomme. Ulemper omfatter lav hårdførhed (kræver læ), sen modning (høst er ikke altid modnes), vage tegn på teknisk modenhed.
  3. Agawam - inkluderet i staten register over sorter til dyrkning i Den Russiske Føderation, hårdfør, udbytte (op til 10 kg), meget uhøjtidelige, men meget tornet og vokser kraftigt.
  4. Karak Black - refererer til hybrider, udbytter (op til 12-14 kg), tidlig frugtning, remontant, har torner. Vækst giver ikke frost modstand mod -16 °, bærene i den oprindelige smag, velholdte. Genetiske egenskaber - gule blade kan forekomme.
  5. Natchez-kvalitet udbytte - op til 20 kg fra en busk. Store, tidlige, uden torner, kræver ly. Bær er søde med bitterhed. Ulemperne omfatter lav vinterhardhed og lav spidsdannelse.
  6. Polar - polsk udvælgelse, storfrugt, tidlig, bæreløs, frostbestandig. Produktivitet på 5-6 kg fra en busk, den er stabil mod sygdomme. I kølige vintre fryser en del af nyrerne. Blandt de mangler: lignified skud er meget vanskelige at bøje ned til jorden for ly.
  7. Waldo-engelsk udvikling vokser kompakt, frugtbar, frostbestandig.
  8. Lough Tay - frugterne er søde, med en delikat aroma. En sort uden torner, stærk voksende, meget resistent overfor sygdomme, resistente mod tørke.
  9. Sort satin - studless, vokser hurtigt, giver ikke skud. Frugterne er store, søde og sure. Meget givet. Af minerne - lav frostbestandighed, lav transportbarhed og holdbarhed.
  10. Thornless Evergreen - krybende, bæreløs, kraftig, sen modning. Produktivitet op til 10 kg, transportabel.
  11. Tyberry - hindbær-blackberry hybrid, uhøjtidelig og resistent overfor sygdomme. Det vokser hurtigt, har torner. Root afkom gør det ikke. Udbyttet er højt, frugterne er meget velsmagende.
  12. Triple Crown - Triple Crown, dvs. 3 fremragende kvaliteter - smag, udbytte, vækst energi. Bearless, middle late, har brug for ly. Berry sød og sur med kirsebær eftersmag. Produktivitet på 12-13 kg fra en busk.
  13. Ruben - opretstående, kraftig, sen modning, tørkebestandig. Remontant, giver 2 afgrøder.
  14. Loch Ness - en sort opdrættet i England, tidlig moden, gøen, stærk voksen. Berry er sød, aromatisk, transportabel.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

Blackberries - et lagerhus af næringsstoffer, mineraler og vitaminer.

Indeholder vitaminer:

Det er rig på forskellige sporstoffer, der kræves af mennesker, såvel som pektin og fiber. Bær og blade hjælper med at helbrede mange sygdomme. Hertil kommer, lav-kalorie brombær, og vigtigst af alt - lækker. Mange lækre og sunde retter er tilberedt af det: drikkevarer, desserter, syltetøj og saucer. Blackberries er frosne, tørret, dåse.

Kontraindikationer:

  1. Mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen friske brombær er kontraindiceret. Det er bedre at bruge dem efter varmebehandling.
  2. Med individuel intolerance bliver allergiske reaktioner og nyrerne ikke involveret i retter med brombær.

konklusion

Blackberry er en smuk havekultur, frodigt blomstrende, behagelig duftende søde bær. For at nyde frugterne er det nødvendigt at plante og dyrke det i haven eller i landet.

http://mirogoroda.com/sad/yagodnii-sad/ejevika/ezhevika.html
Up