logo

Udtrykket "folinsyre" findes praktisk taget ikke i hverdagen. Derfor ved få mennesker, at dette er vitamin B9. Derudover forstår folk ikke altid, hvorfor kroppen har brug for et sådant stof. Især gravide kvinder er interesserede i spørgsmålet: Hvad er folsyre? Dette stof er imidlertid nødvendigt for enhver person, helt uanset hans tilstand, alder og køn.

Kort beskrivelse

Læger siger at oftest mangler menneskekroppen vitamin B9. At han er nødvendig, som de siger, fra hoved til tå. Fordi folinsyre påvirker blodkvaliteten. Det deltager i reguleringen af ​​stofskiftet i kroppen. Vitamin stimulerer bloddannelse. Dens mangel fører til udviklingen af ​​anæmi.

Det blev først opnået fra spinat blade.

Nøgleanbefalinger

Folk skal ikke bare vide, hvad der er folsyre, men også hvordan man skal bevare produktet, så det nødvendige stof ikke falder sammen.

Lad os derfor gennemgå nogle af anbefalingerne:

  1. I mad er næsten halvdelen af ​​folinsyren indeholdt i dem ødelagt af lys.
  2. Mere end 90% af det nødvendige vitamin, som er mættet med rå mad, ødelægges ved varmebehandling.

I lang tid blev folinsyre betragtet som et kvindelig vitamin. Nylige undersøgelser har imidlertid vist, at mandlige repræsentanter også skal bruge det i betydelige mængder.

Vitamin fordele

Hvorfor har kroppen brug for folsyre? Dette vitamin giver mange vigtige funktioner.

  1. Hæmatopoiese. Vitamin er involveret i dannelsen af ​​røde blodlegemer i kroppen. Derudover opretholder det et normalt niveau af hæmoglobin i blodet.
  2. Stimulering af tarmens og leverens funktion. Det bemærkes, at vitamin B9 er i stand til at normalisere arbejdet med fordøjelsen. Det øger appetitten kraftigt.
  3. Forbedret ydeevne.
  4. Eliminering af depression, kronisk træthed.
  5. Forbereder kroppen til graviditet. Den folinsyre er i stand til at sikre barnets normale opfattelse. Desuden forbereder hun kroppen på en god graviditet, samt fødsel uden komplikationer.
  6. Forebyggelse af genetiske, arvelige patologier i barnet. Vitamin B9 giver en sådan virkning ikke kun i livmoderen, men også efter fødslen af ​​krummerne.
  7. Forbedre immuniteten. Vitamin forøger sygdomsresistens, giver stressmodstand og kraft.
  8. Styrke hjertet. Stoffet øger dannelsen af ​​blod. Dette styrker blodkarrene. Hertil kommer, at folinsyre stimulerer hjerteets normale funktion.
  9. Sikring af vækst. Det er meget vigtigt at bruge vitamin ungdomme og børn. Folinsyre har en positiv effekt på kroppens udvikling og vækst.

I betragtning af alle disse øjeblikke bliver det klart, hvor vigtigt det er at opnå den krævede mængde vitamin. Dette gælder især i begyndelsen af ​​graviditeten. Det er trods alt i løbet af denne periode, at babyens vigtige organer og neuralrøret dannes.

Ikke kun gravide kvinder bør vide, hvad der er folsyre. Vitamin er et must for enhver person. Hos mænd øger folinsyre sædets aktivitet. Hos kvinder forsinker det starten af ​​en sådan periode som overgangsalderen.

Ud over de ovennævnte gavnlige virkninger giver folinsyre:

  • obstruktion af kolesterolophopning;
  • forebyggelse af slagtilfælde, hjerteanfald.

Risikogrupper

I udviklede lande observeres folsyremangel sjældent. Enkelte personer kan dog komme over grænseniveauet.

Risikogruppen omfatter:

  1. Personer, der lider af alkoholafhængighed. Ernæring af sådanne mennesker er defekt. Derudover påvirker alkohol absorptionen af ​​vitaminet og dets metabolisme. Alkoholholdige drikkevarer fremskynder ødelæggelsen af ​​folinsyre. Selv drikke 240 ml vin om dagen kan i 2 uger kraftigt reducere koncentrationen af ​​vitamin i en normal sund krop.
  2. Unge kvinder. Personer, der forbereder sig på graviditet, skal have den nødvendige mængde folinsyre, da dens mangel kan fremkalde mangler i neuralrøret og de mest forskellige mangler i barnet. I de fleste tilfælde er kvinder ordineret specielle kosttilskud. Derudover må vi ikke glemme, at folinsyre findes i mad.
  3. Gravid. De har brug for en og en halv gange mere vitamin end andre mennesker, fordi behovet for folsyre øges dramatisk. Hvis en almindelig person har brug for 400 mcg om dagen, skal en kvinde, der forbereder sig på at blive moder, tage 600 mcg. I denne periode er det især vigtigt at forstå, hvad der indeholder folinsyre. For gravide er dette en af ​​de vigtigste vitaminer.
  4. Patienter i hvem der er en forstyrrelse af absorptionen. Nogle patologier kan føre til en vitaminmangel. Lavt niveauer observeres hos personer med følgende diagnoser: malabsorption, tropisk sprue, inflammatorisk tarmsygdom, cøliaki. Desuden påvirker absorptionen af ​​vitaminet signifikant den reducerede udskillelse af saltsyre i maven, udløst af atrofisk gastrit eller kirurgi.

Manglende folinsyre

Vitamin giver kroppen et godt humør og kraft. Hovedtegnene, der signalerer mangel i folinsyre, er træthed, irritabilitet, apati.

At bestemme manglen på det nødvendige vitamin kan være på symptomerne:

  • hovedpine, sløvhed, søvnløshed;
  • glemsomhed, konstant træthed;
  • fordøjelsesbesvær, opkastning, intestinal oprør
  • jordartet hudtone, tilstedeværelsen af ​​acne;
  • skørt, kedeligt hår, graying tidligt og falder ud;
  • infertilitet, forstyrret menstruationscyklus;
  • Tilstedeværelsen af ​​sår i læbernes hjørner og mundslimhinde
  • medfødte abnormiteter hos børn;
  • for tidlig fødsel, abort;
  • nervøse lidelser.

Overskydende vitamin

Men undrende hvad indeholder folsyre, er det vigtigt ikke at bøje stokken. Da det i sjældne tilfælde kan overskydende kan diagnosticeres. En sådan effekt sker som regel, hvis du regelmæssigt tager et vitamin i flere måneder, hvis dosis er meget højere end den daglige.

Overskydende folat resulterer i:

  • øget excitabilitet
  • kvalme
  • undertrykkelse i kroppen af ​​vitamin B12.

Hvilke fødevarer indeholder folinsyre (bord)

Tabellen nedenfor giver dig mulighed for helt at forstå, hvilke fødevarer indeholder vitamin B9. Brug det, når du laver din daglige kost.

Mængde (mg pr. 100 g) folinsyre

Ost hårdt "Roquefort"

Hvede mel (1. klasse)

Boghvede, byg

Udvalgte produkter

Overvej, hvorfra du kan tegne et sådant nødvendigt stof, som folsyre. Hvad er det mest gavnlige vitamin?

Ernæringseksperter anbefaler at gå ind i din kost:

  1. Grønne. Navnet "folinsyre" kommer fra det latinske folium - "blad". Da disse produkter indeholder en høj koncentration af vitamin B9. Det er nyttigt at bruge salat, løg, spinat, persille.
  2. Asparges. Hvis du er interesseret i hvad der indeholder folsyre og vitamin E, så er svaret ret simpelt. Alle sorter af asparges besidder disse komponenter.
  3. Broccoli. Produktet er en fremragende kilde til folsyre. En servering er i stand til at give kroppen 12% af det nødvendige daglige krav under graviditeten. Det er nyttigt at bruge produktet rå. Du kan koge broccoli for et par.
  4. Roer. Root er en af ​​de bedste leverandører af vitamin B9. Det kan indtages både rå og kogt.
  5. Bønner, bønner, linser. Disse produkter kendetegnes ved et højt indhold af den nødvendige komponent, såsom folinsyre. Hvor er det mest nødvendige vitamin? Det er kendt, at en lille kop af en hvilken som helst sort linser vil give halvdelen af ​​den daglige sats.
  6. Citrus. Spiser 1 appelsin om dagen, du kan give 15% af det daglige krav. Tangerine hybrid - mineola - er i stand til at mætte kroppen med ca. 80% af det daglige behov for vitamin B9.
  7. Hele kornprodukter. Det blev bemærket ovenfor, at varmebehandlingen ødelægger folinsyre. Derfor anbefales det at bruge korn (hvede, boghvede, rug) i spireform for at bevare det nødvendige vitamin og give kroppen sin komplette assimilering.
  8. Frø, nødder. Mandler, jordnødder, hasselnødder, valnødder, cashewnødder, pistacienødder er meget nyttige. Hørfrø og solsikkefrø er høje i folinsyre.
  9. Lever. Dette produkt er i stand til perfekt at fylde kroppens mangel på vitamin B9. Derudover opstår spørgsmålet nogle gange: Hvad er folsyre og zink? Det er leveren (oksekød, svinekød, kylling), der er kilden til sådanne stoffer.
  10. Majs. Det perfekt beriger kroppen med folsyre. Spis dog ikke konserves. Da højt indhold af vitaminer kun findes i frisk mad.

Vitaminkomplekser

Ovenfor blev det fortalt, hvad der er folsyre. Tabellen giver dig mulighed for at blive bekendt med indholdet af vitamin i fødevarer. Men nogle mennesker vil have brug for yderligere indtag af det nødvendige stof.

Dette kan give vitaminkomplekser:

konklusion

Tilvejebring ernæring beriget med vitamin B9. Så du forbedrer ikke kun dit helbred, men giver dig også et vidunderligt humør!

http://www.syl.ru/article/208576/new_v-chem-soderjitsya-folievaya-kislota-bolshe-vsego-v-kakih-produktah-soderjitsya-folievaya-kislota-tablitsa

Fødevarer højt i folinsyre

Folinsyre er nødvendig for kroppen i alle faser af dets dannelse og udvikling. Vitamin B9 er en vigtig bestanddel i behandlingen af ​​sygdomme som hormonelle lidelser i den kvindelige krop, infertilitet og gastrointestinale sygdomme. Hvilke fødevarer indeholder folinsyre? Men det højeste indhold af vitamin B9 er koncentreret i forskellige grønne grøntsager og frugter, hvorfra alle slags salater er lavet. Hvorfor er spise folat indeholdt i mad, helst rå? Stoffet er øjeblikkeligt ødelagt af direkte sollys og meget høje temperaturer.

Hvem har brug for mad, der omfatter "eliksiret af sundhed"?

Forbrug af store mængder folsyreholdige fødevarer er specielt indikeret for:

  • forsinket seksuel udvikling
  • hyppige forkølelser
  • anæmi;
  • graviditet;
  • overgangsalderen.

Folacin forbedrer tarmfunktionen, normaliserer tilstanden i organerne i fordøjelseskanalen. Læger anbefaler ofte at spise mad med indhold af folsyre i kombination med ascorbinsyre. Disse to komponenter er i stand til at maksimere hinanden.

Det er især vigtigt at bruge produkter, der indeholder folinsyre til patienter under drægtigheden, da mangel på folacin i moderens krop kan føre til placentainsufficiens, fostervanskeligheder og endda abort. Læs mere om folsyreindtagelse under graviditet →

Naturlige kilder til folsyre

Hvilke fødevarer er rige på folacin? Dette stof kan findes i enhver sund og naturlig menu.

Men i særligt store mængder folinsyre i produkterne præsenteret i denne tabel:

http://vitaminy.expert/v-kakih-produktah-soderzhitsya-folievaya-kislota

Hvilke fødevarer indeholder folinsyre

Folinsyre (vitamin B9) er den maksimale værdi for den menneskelige krop. Fordelen ved stoffet er at fremskynde bloddannelsen, forbedre blodets kvalitet ved at opretholde hjerte- og mavesundhed, det kvindelige reproduktive system og normalisere mental tilstand. Derfor er det vigtigt at medtage i kosten mad med vitamin B9. Det findes i fødevarer af animalsk og vegetabilsk oprindelse.

VIGTIGT AT VIDE! Fortune-telleren Nina: "Penge vil altid være i overflod, hvis du sætter dig under puden." Læs mere >>

Folinsyre eller vitamin B9 er meget vigtigt for at opretholde menneskets sundhed. Det har en gavnlig effekt på følgende systemer:

Manglende vitamin B9 forårsager:

  • aggression og utilfredshed
  • psykisk sygdom (mani og paranoia);
  • alvorlige krænkelser og abnormiteter af fostrets udvikling - cerebral brok, hydrocephalus, neural tube defekt anencephaly;
  • for tidlig fødsel og udseendet af en for tidlig baby;
  • medfødte abnormiteter og mental retardation;
  • postpartum depression;
  • forsinket pubertet
  • tidlig opstart af overgangsalderen;
  • hudsygdomme - acne, psoriasis, vitiligo;
  • bleghed;
  • glemsomhed og ringe hukommelse;
  • træthed;
  • svaghed og hovedpine
  • anæmi;
  • irritabilitet og søvnløshed
  • glemsomhed og ringe hukommelse;
  • vægttab og tab af appetit.

Vegetarister lider ikke af mangel på folsyre, da der er mange grøntsager og grøntsager i deres kost. Mennesker, der bruger raffineret, konserves og fordøjet mad, er i fare.

Et overskud af dette vitamin er sjældent - det er umuligt at spise så mange fødevarer for at forårsage hypervitaminose.

http://nadietu.net/micronutrients/v-kakix-produktax-soderzhitsya-folievaya-kislota.html

Folinsyre: Hvilke fødevarer

Folinsyre er et vandopløseligt vitamin. Denne komponent er i stand til at sikre, at organer og systemer i den menneskelige krop fungerer korrekt. Hvad indeholder folinsyre for at normalisere systemernes og organernes funktion.

Funktion i kroppen

Brugen af ​​vitamin B9 giver:

  • uddannelse og støtte til nyt cellesundhed;
  • styrker immunsystemet
  • støtte til det kardiovaskulære system
  • forhindrer forekomsten af ​​mange sygdomme
  • Korrekt graviditet i de tidlige stadier
  • fremskynder metabolismen;
  • normal sædproduktion;
  • normaliserer hormoner;
  • modstand mod dannelsen af ​​kræfttumorer;
  • eliminerer hårtab
  • reducerer effekten af ​​overgangsalderen på kroppen
  • fremskynder strømmen af ​​ilt i blodet;
  • normaliserer røde blodcellesyntese

Under graviditeten øger manglen på denne komponent sandsynligheden for fostrets neurale rørfejl. Også, når der er mangel, opstår der brud i løbet af modningen af ​​røde blodlegemer. Dette vitamin er godt kombineret med andre.

Hvilke fødevarer indeholder folinsyre.

Det er nødvendigt at medtage sådanne fødevarer i kosten:

Kilder af folsyre er friske frugter: bananer, citrusfrugter, abrikoser.

I store mængder findes den i nødder, hasselnødder og jordnødder samt korn (byg, lavkvalitetsmel).

En væsentlig procentdel af stoffet findes i fødevarer som laks, tun, svinekød og oksekød, cottage cheese, ost, æg.

Når en person har en sund mikroflora, producerer hans krop sig selv i en lille mængde, men det er ikke nok til at dække alle behov.

Tabel af folinsyre i fødevarer

Fjerkrækød (ænder, kylling, kalkun, gås) kan tilberedes lækker og sund suppe. Der er andre måder at forberede nærende måltider fra kylling hjerter, gåselever. Lam, svinekød, kalvekød lever er også rig på denne komponent, såvel som jern. Kogte bælgfrugter (ærter, bønner, linser) har høj protein og lavt fedtindhold. De indeholder en betydelig mængde ballaststoffer og folinsyre. Vitamin B9, jern og mineraler mættet spinat. Med sin deltagelse kan du lave en frisk salat, suppe, sauce.

En stor kilde til denne ingrediens, såvel som jern, er asparges. Folinsyre kan opnås ved at spise hele hvede hvede produkter - brød, pasta.

Denne komponent i den menneskelige krop modtager ved at spise hørfrø, som også er mættet med omega-3.

Olie fra hørfrø kan genopfyldes salater og tilsættes til saucer. For at berige kroppen, skal du medtage en side skål af broccoli i menuen flere gange om ugen.

Fødevarer indeholdende store mængder folinsyre kan nemt findes i butikken, i haven, i haven. Deres forberedelse er ikke et problem.

Fordele for den mandlige krop

Hvad er folsyre til? Indtaget af vitamin B9 er involveret i dannelsen af ​​nye celler. En tilstrækkelig mængde er vigtig for at give en teenagekrop under pubertet. Når der er en mangel på denne komponent i den mandlige krop, er evnen til at blive gravid reduceret, da der er en reduktion i de aktive spermatozoer. Tre måneder før den planlagte handling anbefales en mand at tage folsyre. Dette vil medvirke til at reducere risikoen for sandsynligheden for genmutationer i fosteret.

Fordele for den kvindelige krop

Denne komponent spiller en vigtig rolle i den kvindelige krop, da det kan bruges til at forbedre tilstanden af ​​negle og hår. Dette skyldes stimuleringen af ​​dannelsen af ​​nye celler. Når kroppen er fuldt mættet med dette stof, falder chancen for at udvikle kræftceller og sygdomme i brystet og æggestokkene. Det bruges som forebyggelse af stress og depression. Med sin hjælp produceres serotonin (lykkens hormon).

Med en mangel opstår:

Hvad er der brug for kvinder over halvtreds folinsyre. Denne komponent er i stand til at forbedre kvinders helbred i overgangsalderen.

Modtagelse reducerer sværhedsgraden af ​​hot flashes og reducerer frekvensen af ​​deres manifestationer. Også afspejlingen foregår under dække for at reducere sveden, normalisering af blodtryk, eliminering af hjertebanken og at slippe af med følelsen af ​​varme.

Folinsyre til gravide er dobbelt nødvendigt for at sikre en korrekt udvikling af fosteret. Ofte i de tidlige stadier får kvinder en ekstra modtagelse af denne komponent.

Følg lægenes anbefalinger, brug folsyreholdige fødevarer og tag medicin:

  • reducere sandsynligheden for levering inden deadline
  • stabilisere den følelsesmæssige tilstand
  • reducere risikoen for udvikling af føtal neurale rør.

For at forberede kroppen til en fremtidig graviditet er det nødvendigt at tage folsyre i tre måneder før befrugtning. I løbet af anden og tredje trimester kan medicin forårsage kvinden og fosteret. Dette skyldes det faktum, at der er et fald i mængden af ​​vitamin B12. og dens mangel forårsager anæmi.

Daglig sats

Hvad skal forbruget af denne komponent pr. Dag: fødevarens natur samt fremgangsmåden til dets fremstilling påvirker mængden af ​​folinsyreabsorption.

Verdenssundhedsorganisationen anbefaler følgende beløb:

  • babyer op til tolv måneder - 50 mcg om dagen;
  • børn under tre år - 70 mcg;
  • børn under seks år - 100 mcg;
  • børn under 10 år - 150 mcg;
  • børn over elleve og voksne over 200 mikrogram.

For gravide er daglig folsyre 200 mikrogram mere end den normale sats for en voksen.

Under lactation skal mængden af ​​komponenten øges med 60 μg. Den maksimale forbrug af dette vitamin bør ikke overstige 1000 mikrogram.

Replenishing mængden af ​​vitaminer

Tilfredsstille kroppen med vitamin B9 er ret svært.

Det hurtige tab af næringsstofkomponenter påvirker:

  • rygning;
  • alkoholforbrug
  • varmebehandling;
  • udsættelse for sollys
  • problemer i leveren.

At tage antibiotika er i stand til at ødelægge tarmfloraen, hvorefter syntesen af ​​vitamin B9 stopper. For at afhjælpe situationen er det nødvendigt at spise biokefir, yoghurt.

Produkter kan miste et stort antal næringsstoffer efter varmebehandling. Retter fra disse produkter skal koges hurtigt, dækket af et låg. Grøntsager, frugter, som kan spises rå, behøver ikke at blive varmebehandlet. Fra dem kan du lave friske salater.

Vitaminmangel er manifesteret af følgende symptomer:

  • mangel på normal søvn
  • hoved smerter;
  • lav ydeevne
  • irritabilitet;
  • deprimeret humør;
  • dårlig hukommelse;
  • abort;
  • vægttab
  • mangel på appetit
  • aggressivitet.

Manglen kan observeres, hvis kroppen ikke modtager et vitamin i mere end en måned. Fire måneder senere kan anæmi udvikle sig. I denne henseende er processerne for dannelse af blodceller i knoglemarven bremset.

Vitamin B9 anbefales, hvis der er mangel på det, såvel som beriberi, gastroenteritis, tarm tuberkulose og tropisk diarré.

Specialister ordineres modtagelse for at forhindre forekomsten af ​​hypovitaminose og beriberi.

Det er nødvendigt at nægte modtagelse, hvis allergiske reaktioner er vist. Også, hvis en person har en mangel på vitamin B12 og fructosemi. Personer, der lider af disaccharidaseintolerance, er også kontraindiceret.

http://doktora.guru/polza-zdorovyu/folievaya-kislota-v-kakih-produktah-soderzhitsya.html

Hvor er folsyre i fødevarer

Normen for forbrug af folicækvivalent anbefalet af russiske forskere er 400 μg / dag, for gravide kvinder 600 μg / dag og for ammende mødre - 500 μg / dag. Sandt nok har WHO for nylig reduceret disse normer betydeligt, men betydningen er ikke ændret: Den menneskelige krop har brug for folinsyre, som luft, for sin normale vitale aktivitet.

Hvor kommer dette vitamin fra, og hvilke fødevarer indeholder folinsyre?


Værdien af ​​vitamin B9 eller folinsyre til menneskekroppen er ubestridelig, fordi det er hun, der deltager i processen med normal vækst, funktion og udvikling af immun- og kardiovaskulære systemer. Med andre ord, i nærvær af dette essentielle vitamin i menneskekroppen i tilstrækkelig grad vil arbejdet i hjertet og blodkarene være i højden, immuniteten er på det rette niveau, og huden vil have et sundt udseende.

Folinsyre er først og fremmest nødvendigt for gravide, da den utilstrækkelige mængde i den fremtidige moders krop, især i de indledende perioder, når barnets organer dannes, fører til placentainsufficiens, misdannelser i fosteret og abort.

Den maksimale mængde folinsyre indeholdt i produkterne:

  1. grønne
    Ikke forgæves, i latin, folsyre betyder "blad". Friske blade af salat, spinat, løg, persille er rige på vitamin B9. Således indeholder 100 gram spinat 80 μg folsyre, persille - 117 μg, i salat - 40 μg, i grønne løg - 11 μg.
  2. grøntsager
    Leguminous afgrøder (bønner, bønner, linser) samt kål (broccoli, blomkål, spire, kål) - et lagerhus med det nødvendige vitamin B9. Det er grøntsager, der er den vigtigste kilde til dette værdifulde vitamin i menneskekroppen. Så indeholder 100 gram bønner 160mkg, i kål - fra 10 - 31mkg (afhængig af typen af ​​kål), i linser - 180mkg - næsten halvdelen af ​​personens dagpenge. Gulerødder, græskar, rober, rødder - disse grøntsager vil ikke kun berige kroppen med folsyre, men også andre nyttige stoffer, samt forbedre tarmmotilitet, hvilket er et presserende problem for gravide kvinder.
  3. asparges
    Dette er et lægemiddelplante, der henviser til pærearter. I enhver klasse af asparges (hvid, grøn, violet) er der mineraler - calcium, kobber, jern, kalium, fosfor og mange vitaminer i gruppe A, B, C, E. B 100g. grøn asparges indeholder 262mkg folinsyre - mere end andre grøntsager. Asparges anvendes også til behandling af blærebetændelse, prostatitis, inflammation og bakterielle infektioner. Asparges er lavt kalorieindhold, derfor anbefales det som kosthold, og det reducerer også højt blodtryk, aktiverer hjertet, derfor er det et panacea for mennesker efter et hjerteanfald.
  4. citrus
    En mellemstore orange indeholder ca. 15% af folatets daglige norm, i 100 gram citron er det 3 μg, og i minoleum (tangerine hybrid) er det ca. 80% af det daglige behov for folsyre. Folsyre er ikke berøvet pærer, æbler, abrikoser, vinmarker, jordbær. Samt bananer, kiwi, granatæble, druer, papaya, hindbær.
  5. Hele Kornprodukter
    Det er ingen hemmelighed, at næsten 90% af vitamin B9 under påvirkning af varmebehandling er ødelagt. I 100 gram produkter som boghvede, hvede, rug, mængden af ​​B9-vitamin vi har brug for er henholdsvis 50 μg, 37 μg, 35 μg. Denne mængde vitaminer absorberes fuldstændigt, hvis kornene indtages i spiret form uden at påvirke dem termisk.
  6. Nødderne
    Hasselnød, pistacie, mandel, hasselnød, valnød, cashew, jordnødde (jordnødde) er fulde af folsyre. I et glas mandel indeholder 12% af det daglige krav, og i 100 gram jordnødder - 240 μg. Valnød har folsyre 77mkg, hasselnødder - 68mkg, mandler - 40mkg pr. 100 gram af produktet.
  7. Solsikkefrø
    Det er ligegyldigt, om det er brændt eller ubehandlet at spise græskar, solsikkeolie, hør eller sesamfrø. Alligevel mætter du din krop med vitaminer E, B6, B9, aminosyrer og mineraler.
  8. Vandmeloner, tomater
    Glem ikke at folinsyre i fødevarer kun absorberes godt med tilstrækkelig tilgængelighed af proteiner og C-vitamin i kroppen, såvel som B6 og B12. Tomatjuice og vandmelonmasse indeholder ikke kun folsyre (15-45 μg / 100g), men også indholdet af C-vitamin, som følge af hvilket jern absorberes, er ikke ringere end citrus. For eksempel indeholder en skive vandmelon 39% af den krævede dagpenge og i 100 gram tomater - 21% af den krævede hastighed (60mg / dag) af vitamin C.
  9. majs
    100 gram af denne sukkerskat indeholder 24 mikrogram folsyre. Om vinteren bruger de fleste det i dåseform. Men det er dog bedre for gravide at bruge frisk og ikke konserveret majs til mad.
  10. Kornbrød
    Dette fødevareprodukt, der indeholder folinsyre og opnået fra fuldkorn ved spiringstrinnet, fører til normal metabolisme og fjernelse af akkumulerede fedtstoffer fra kroppen. 100 gram af dette brød indeholder 30 mikrogram folinsyre.
  11. avocado
    For elskere af eksotiske produkter, for at kompensere for manglen på folsyre i kroppen, kan du anbefale denne tropiske frugt. En avocadofrugt indeholder 22% (90 μg) af det daglige indtag af vitamin B9. Derudover indeholder avocado en betydelig mængde C-vitamin (5,77 mg / 100 g), B6 ​​(0,2 mg / 100 g) og omega-3 fedtsyrer. Men avokadoer anbefales ikke at bruge i deres diætmødre, fordi det kan fremkalde en forstyrret mave i barnet.
  12. lever
    Ud over plantelægemidler vil produkter af animalsk oprindelse bidrage til at kompensere for manglen på folsyre. Så i 100 gram oksekød lever indeholder 240mkg, og i svinelever -225mkg, kylling - 240mkg. Men husk at størstedelen af ​​vitamin B9 forsvinder under påvirkning af varmebehandling.
  13. Torskelever
    Dette fødevareprodukt vises normalt på vores borde i form af dåsefoder. Lever af denne fisk er ekstremt nærende, siden indeholder foruden folsyre vitaminerne A, D, E, proteiner, fiskeolie samt umættede fedtsyrer.
  14. æg
    Ud over kyllingæg er der også meget velsmagende æg, der er friske. Forskere siger, at vagtel æg indeholder alle de mest værdifulde sporstoffer til den menneskelige krop. Urtel-æg kan ikke forårsage allergiske reaktioner, og disse fugle kan ikke lide af salmonellose, så de får lov til at blive spist rå, også til gravide og børn.
  15. korn
    100 gram ris korn indeholder 19 μg, havregryn indeholder 29 μg, byg-24 μg, byg og boghvede-32 μg folinsyre.

En sund, aktiv person, der fodrer på en afbalanceret måde, producerer den krævede mængde vitamin B9 i tyktarmen. Hvis du spiser naturlige produkter, forbruge nok grøntsager og frugter, så mangler folsyre som de andre vitaminer, du ikke er i fare.

http://www.colady.ru/15-produktov-pitaniya-s-vysokim-soderzhaniem-folievoj-kisloty-dlya-menyu-budushhej-mamy.html

Folinsyre: hvilke fødevarer indeholder mest

Hvad er nyttigt for kroppen dette element. Hvilke fødevarer indeholder folinsyre og i hvilken mængde.

Folinsyre (vitamin B9) er en konstant bestanddel af et sundt og behageligt liv. Forskere har vist, at kroppen har brug for dette element, og dets mangel fører til sundhedsmæssige problemer. Det deltager i udviklingen af ​​kredsløbs- og immunsystemerne, er nødvendig under graviditeten og med den generelle svækkelse af kroppen.

Hvilke fødevarer indeholder folinsyre? Hvad er fyldt med mangel eller overdreven forbrug af dette element? Hvad skal være den daglige del? Vi vil forstå de vigtigste punkter nærmere.

Værdi i kroppen

I de senere år er det svært at finde en gravid kvinde, som ikke ville vide om vigtigheden og fordelene ved vitamin B9. Men kroppen behøver det ikke kun når man bærer et barn. Fødevarer bør indeholde denne syre i tilstrækkelig mængde for at undgå en række ubehagelige konsekvenser (de vil blive diskuteret nedenfor).

På grund af aktiviteten af ​​B9 i blodet er reguleret af indholdet af blodlegemer. Det er takket være ham, at der produceres en tilstrækkelig mængde protein, uden hvilken væksten af ​​muskelceller er umulig. Tilsætning til diæt fødevarer indeholdende folinsyre, en person normaliserer kulhydrat og fedtstof metabolisme, hjælper med at opdatere blodet, eliminerer udviklingen af ​​anæmi. Vitamin er også ansvarlig for syntesen af ​​RNA og DNA, appetit og fordøjelse. I tilfælde af et elementmangel er kroppen ikke i stand til fuldt ud at håndtere toksiner og forgiftninger, der forgifter det. Hvis du føjer til diætmaten rig på folinsyre, så løver en del af sådanne problemer bort.

Separat er det værd at bemærke, at dette stof er ansvarlig for produktionen af ​​hormonet af glæde, hvis mangel fører til neurose og depression. Det deltager også i udviklingen af ​​vigtige elementer i hjernen, hvorved nerveimpulser overføres, og der produceres hormoner, der giver dig mulighed for at beskytte dig mod stressfulde tilstande.

Hvad er farlig mangel?

Tilstrækkelig folsyre i fødevarer er vigtig, når man danner en diæt. Således afhænger kroppens tilstand og dens tendens til stress direkte af stoffets rigdom. Ifølge statistikker har 30-40% af patienterne, der vender sig til psykiatere, en akut mangel på vitamin B9.

Manglen på et element under graviditeten er fyldt med problemer med udviklingen af ​​fosteret og forekomsten af ​​alvorlige uregelmæssigheder:

  • udseendet af cerebral brok;
  • vandhjerne;
  • defekter af føtal neurale rør;
  • mentale patologier
  • udviklingsforsinkelser.

At vide, hvor folsyre er indeholdt og rettidig fylde underskuddet, reducerer en gravid kvinde sandsynligheden for abort og risikoen for problemer i den fødedygtige periode.

Vitamin B9 anbefales efter graviditet. Dets indsats er rettet mod:

  • normalisering af kvindens mentale tilstand i arbejdskraft
  • eliminering af postpartum depression;
  • optimering af sammensætningen og processen med produktion af modermælk.

Dette element er nødvendigt af piger og drenge i en ung alder. Så hjælper drengene med udviklingen af ​​reproduktionssystemet, dets modning. Hos piger eliminerer den forsinket seksuel udvikling, eliminerer forstyrrelser i menstruationscyklussen.

Daglig dosering

For at kunne planlægge din kost skal du vide, hvor folsyre er indeholdt, samt hvor meget det anbefales at tage. I normal tilstand er den anbefalede mængde vitamin B9 200 mikrogram pr. Dag. Dette er nok til at dække kroppens basale behov.

Afhængigt af situationer og sygdomme varierer doseringen. Så under graviditeten øges delen til 700-800 mcg om dagen. I de sværeste tilfælde øges doseringen til 5 mg. Men du kan ikke overdrive det for at fjerne en overdosis. Der kræves lidt mere vitamin til kvinder i fodringsperioden - 500-600 mcg.

Doseringsanbefalinger er som følger:

  • kvinder der er i stand - 700-800 mcg om dagen
  • unge mødre i fodringsperioden - 500-600 mcg;
  • voksne mænd og kvinder (med henblik på forebyggelse) - 200-400 mcg;
  • børn under et år - 50 mcg;
  • børn fra en til tre år - 100 mcg;
  • børn fra tre år til ti - 150 mcg;
  • unge - 180-200 mcg.

Hvilke produkter kan du finde det i?

Nu overveje, hvilke fødevarer folinsyre har. Sådan viden er en chance for korrekt at danne en menu og eliminere manglen på et nyttigt element. Listen ser sådan ud:

  • Grønne. De mest rige på vitamin B9 er sådanne grønne som løg, spinat, salat og persille. For eksempel, allerede med et hundrede gram spinat, modtager kroppen 80 mikrogram et element i samme persillevægt - 120 mikrogram, i løg - 11 mikrogram og så videre.
  • Grøntsager. Stoffet findes i kål (kål, farve, spire) samt i bælgfrugter, linser. Følgende grøntsager - rogn, græskar og gulerod - er også rig på det pågældende element, de betragtes som de vigtigste leverandører af B9 og assistenter i normalisering af tarmmotilitet, hvilket er særlig vigtigt for gravide kvinder.
  • Asparges - en plante, der med rette betragtes som en helbredende. Den indeholder folinsyre i tilstrækkelig mængde til at dække underskuddet (260-270 mcg pr. 100 gram produkt). Her er et helt kompleks af vitaminer, blandt hvilke A, B, E, C og andre. Asparges er også nyttig til behandling af prostatitis, blærebetændelse og infektioner forårsaget af alvorlige bakterier.
  • Citrus. Det er værd at fremhæve en appelsin. Så det lykkes allerede en frugt at dække den femte del af det daglige behov for B9. Vitamin er også til stede i citron (3 μg).
  • Hele korn. Det er kendt, at termisk aktivitet bidrager til ødelæggelsen af ​​næsten 80-90% folinsyre. Derfor skal kroppen være mættet med sådanne "rå" kilder til A-vitamin som rug, hvede, boghvede og andre. De indeholder fra 35 til 50 μg gunstige stoffer. Plus-produkter, og at de indkommende varer er fuldstændig fordøjet. Det anbefales at tage kornkilder i spiret form uden varmebehandling.
  • Nødder. Nøgle leverandører: hasselnød, mandel, pistacienødder, hasselnød, jordnødder og andre. Efter at have spist ét ​​glas mandel dækker en person en sjettedel af det daglige krav. Allerede indeholder 100 gram jordnødder 230-250 mikrogram af et element, hasselnødder - 70 mikrogram, mandler - 40 mikrogram og så videre.

  • Frø. I betragtning af hvilke fødevarer der indeholder folinsyre og vitaminer B (især B6 og B12), er det umuligt ikke at notere de sædvanlige frø. Samtidig er det ligegyldigt, hvad frøene tales om, og hvordan de koges - ved stegning eller bliver taget rå. Kraftige kilder til B9, B6 og B12 er frø af sesam, hør, solsikke, græskar.
  • Tomater og vandmeloner. Det er kendt, at dette element absorberes bedre i tilfælde af dets kombination med vitaminer B6 eller C. Derfor er det værd at mætte kroppen med vandmelon eller tomatjuice.
  • Majs. Få mennesker ved, men allerede 100 gram af denne delikatesse indeholder 24 mcg B9. Samtidig anbefales det at forbruge majs hele året rundt (om vinteren - i dåseform). Med hensyn til graviditeten anbefales det at læne sig på et frisk produkt.
  • Kornbrød. En stor mængde vitamin findes også i brød, hvortil hele korn er tilsat. Accept af dette produkt giver dig mulighed for at fjerne toksiner fra kroppen, normalisere metaboliske processer.
  • Ud over de ovennævnte produkter kan folsyre findes i avocado, lever, æg, korn og mange andre elementer i vores kost. Det vigtigste - glem ikke vigtigheden af ​​at tage sådanne vigtige stoffer og tilføje dem til kosten.

    http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/v-kakix-produktax-soderzhitsya-folievaya-kislota/

    Hvilke fødevarer indeholder folinsyre

    Folinsyre eller vitamin B9, isoleret fra spinatblade, er et vandopløseligt vitamin. Kvinder, der allerede er gravide eller bare prøver at blive gravid, er bekendt med folsyre (forresten kan du læse om at tage folsyre under graviditet her). I denne artikel vil vi fortælle dig, hvor folinsyre er mest indeholdt.

    Der er mange grunde til, at det er vigtigt at få nok folinsyre. Måske er den vigtigste vækst og regenerering af celler. En 2010-artikel fra New York Times udtalte, at vitamin B9 er et af de mest undervurderede mikronæringsstoffer. Derudover tyder mange undersøgelser på en forbindelse mellem mangel på folsyre og mentale tilstande som depression.

    Folinsyre, også kendt som folacin og folat, hjælper kroppen med at udføre mange vigtige funktioner, herunder biosyntesen af ​​nukleotider i celler, DNA-syntese og reparation, oprettelse af røde blodlegemer og forebyggelse af anæmi. Folacin bidrager også til den normale udvikling af fosteret. Faktisk har folinsyre, calcium og jern i lang tid været betragtet som den hellige treenighed af vitaminer for at opretholde helbredet. Vitaminmangler hos gravide kan have en signifikant negativ indvirkning på hjernens udvikling hos ufødte børn.

    Heldigvis er mange fødevarer naturligt rige kilder til folsyre. En velplanlagt kost bør nemt genopbygge dit vitaminindtag.

    http://mirvitamin.ru/produkty/gde-soderzhitsya-folievaya-kislota

    Hvad er nyttigt folsyre og hvilke fødevarer

    For den normale funktion af kroppen kræver den rette balance mellem forskellige vitaminer og mineraler. Manglen på nogen af ​​disse stoffer kan forårsage betydelig skade, nogle gange uoprettelig. Et af disse vigtige elementer er folsyre eller på en anden måde vitamin B9. Dens ulempe er fyldt med mange ubehagelige helbredsproblemer. Derfor er det nødvendigt at medtage fedtsyre, der indeholder folinsyre regelmæssigt.

    Funktioner af vitamin B9

    I 30'erne af det sidste århundrede observerede forskerne den terapeutiske virkning af ekstraktet, som dannes under nedbrydning af gær, på gravide og mennesker, der lider af anæmi.

    Efter mange eksperimenter blev dette stof identificeret og opnået efter ti år fra spinatblade, hvorfor det fik navnet ("folium" betyder "blad"). Kunstigt folinsyre blev syntetiseret et par år senere.

    Vitamin B9 er designet til at udføre mange vigtige funktioner i kroppen. han:

    • tager en aktiv rolle i syntesen af ​​røde blodlegemer, regulerer kulstof- og lipidmetabolisme i blodsystemet, uden at det er umuligt at fremstille jernholdigt protein i hæmoglobin;
    • transformering som et resultat af biokemiske reaktioner deltager i processerne for overførsel af carbonradikaler og i syntesen af ​​DNA og RNA;
    • under graviditeten er det nødvendigt for dannelsen af ​​celler i nervesystemet i embryoet og dets videre udvikling;
    • under graviditeten hjælper med at opretholde sunde voksende celler og forhindrer for tidlig levering;
    • dets rolle i at reducere depression efter fødslen er vigtig;
    • Dette stof er særligt nødvendigt for en voksende organisme, hvorfor det er derfor vigtigt at overvåge dets niveau hos børn og unge.
    • når det bruges regelmæssigt med mad, er det i stand til at normalisere trykket og reducere risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald;
    • hos mænd stimulerer det produktionen af ​​spermatozoer og forsinker overgangsalder hos kvinder;
    • dets virkning på leverfunktion er kendt;
    • hvis de næringsmidler, der er til stede i kosten, indeholder folinsyre, er syrebalancen i maven normaliseret, som følge af hvilken kroppen er i stand til at modvirke forskellige toksiner;
    • tilstedeværelsen af ​​vitamin B9 bidrager til den mere produktive funktion af knoglemarv og produktion af en tilstrækkelig mængde serotonin;
    • i nærvær af folinsyre absorberes de resterende vitaminer fra gruppe B bedre, og immunsystemet styrkes effektivt.

    Konsekvenser af mangel og overskud

    Manglen på dette vitamin er fyldt med alvorlige problemer:

    • dets mangel kan føre til alvorlige føtale abnormiteter - de kan udtrykkes i medfødte patologier i hjernen eller nervesystemet, og fysiske deformiteter er mulige;
    • For gravide kvinder er manglen på en tilstrækkelig mængde af dette stof i kroppen fyldt med miskarrierer;
    • Uden dette vitamin er fuldfedet pubertet af drenge umuligt, da tilstrækkeligt levedygtige sædceller ikke vil danne;
    • hvis folsyre er indeholdt i kroppen i utilstrækkelige mængder, er hudpatologier mulige - psoriasis, acne og andre;
    • i tilfælde af kronisk mangel på dette stof er det muligt at udvikle en særlig type anæmi, hvilket fører til en overtrædelse af syntesen af ​​røde blodlegemer - denne sygdom er farlig på grund af dens konsekvenser;
    • lave niveauer af vitamin B9 kan være forbundet med utilstrækkelig serotoninproduktion, hvilket resulterer i udbrud af depression og nogle gange psykiske lidelser;
    • Med sin mangel vises symptomer, der forekommer i tilfælde af vitaminmangel: overarbejde, svaghed, appetitløshed og andre ubehagelige tegn på patologi.

    Overskydende vitamin B9 er også uønsket, fordi det fører til problemer:

    • nervøs excitabilitet
    • fordøjelsesforstyrrelser;
    • nyresvigt
    • under graviditet - en trussel mod livet og fosteret og moderen.

    Egenskaber ved læring

    • Det er vigtigt, at folinsyre ikke kan absorberes fuldstændigt uden tilstedeværelsen af ​​vitamin B12 og C i kroppen, og den overskydende syre fører til et fald i niveauet af B12. Derfor bør du overvåge det korrekte forhold mellem disse stoffer.
    • Overdreven folsyre kan kun forekomme på grund af indtagelsen af ​​syntetiske vitaminpræparater. I mad er det umuligt at have en sådan mængde af et stof, der overstiger den tilladte dosis. Til dette ville du skulle spise en stor mængde grønne områder, hvor den indeholder mest.
    • Selv om der blev dannet et lille overskud, der ikke blev brugt i biokemiske reaktioner, akkumuleres de ikke, men fjernes. Derfor er det umuligt at sætte denne forbindelse i kroppen til side for reserve, det skulle komme hver dag med mad.
    • Folinsyre er ikke giftig, så vær ikke bange for nogen konsekvenser, spise mad med høj koncentration. Behovet for en voksen pr. Dag er kun 200 mikrogram. For børn er denne værdi endnu mindre, men for gravide kan den øges.
    • Vitamin B9 er specielt nødvendig for den voksende krop af børn og teenagere. Under graviditeten skal du også overvåge forbruget af dette stof.
    • Et andet træk ved det er, at det hurtigt ødelægges selv i lyset, især under varmebehandling. Samtidig går op til 95% af vitaminet i råproduktet tabt. Dette viser betydningen af ​​anvendelsen af ​​friske grøntsagsprodukter, der indeholder folinsyre. Hvis en bestemt behandling er nødvendig, skal du holde låget af opvasken lukket og også tilføje en stor mængde frisk greens til opvasken.

    Kroppen selv er i stand til at producere folinsyre. Dens syntese indgår i funktionen af ​​den gavnlige intestinale mikroflora. Hendes arbejde kan dog forstyrres som følge af behandling med medicin og især antibiotika. Vi er nødt til at genoprette en sund mikroflora.

    Fødevarer med høj koncentration af vitamin B9

    Folsyre er til stede i mange fødevarer, blandt dem er de mest værdifulde frugter og grøntsager, der er rige på mange gavnlige stoffer, herunder dette stof.

    • Asparges er ikke kun en velsmagende plante elsket af alle. Det er også præget af en høj koncentration af vitamin B9 - 242 mcg pr. 100 gram produkt. Dette er den daglige sats for en voksen. Produktet indeholder mange andre forbindelser og mineraler, i samarbejde med hvilke vitaminet absorberes bedre. Indholdet af folinsyre i fødevarer er udtrykt i mikrogram pr. Hundrede gram. Det er for at få sin pris pr. Dag, skal du kun spise 100 gram asparges.
    • Forskellige typer nødder - hasselnødder, pistacienødder og mange andre - er rige på dette vitamin. Men den første blandt dem er jordnødder, der indeholder 240 mikrogram. Det er bedre ikke at stege nødderne, så folinsyre, som mange andre vitaminer, vil falde sammen.
    • Frøene af sådanne planter som sesam, hør, græskar og solsikke er kendt for deres helbredende egenskaber og højt indhold af mineraler og vitaminer, herunder B9.
    • Løg, spinat og forskellige grøntsager er populære som et tilsætningsstof til salater, første og andet kursus. De kan også spises rå, hvilket er meget nyttigt og sikrer tilførsel af en tilstrækkelig mængde folinsyre.
    • Forskellige typer af bælgfrugter er kendt for deres høje indhold af vitamin B9. I linser når koncentrationen 180 μg / 100 g, i bønner - lidt mindre, op til 115 μg. Forberedelse af retter fra bønner, det skal huskes, at en del af folinsyren vil falde sammen under madlavning.
    • Grøntsager og frugter er berømte som rige kilder til vitamin. Det meste af det er i frugter med en grøn farve, blandt dem - avokadoer, nogle typer kål, grønne æbler. Citrusfrugter indeholder også folsyre. Det er især vigtigt, at alle disse produkter kan anvendes i fødevarer uden varmebehandling, det vil sikre bevarelsen af ​​vitamin og dets indtag i kroppen i tilstrækkelige mængder.
    • Korn - boghvede, rug - indeholder meget vitamin B9. Men så det ikke bryder op under varmebehandlingen, er det bedre at bruge dem i spireform.
    • Denne liste omfatter også skovprodukter - svampe og bær er en værdifuld kilde til alle vitaminer.

    Vitamin B9 er nødvendigt for alle uden undtagelse på grund af dets karakteristiske egenskaber og behovet for en god funktion af kroppen. Du bør vide, hvilke fødevarer indeholder folinsyre for effektivt at opretholde sin balance.

    http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/folievaya-kislota/

    Hvilke fødevarer indeholder folinsyre?

    Artikelens indhold:

    1. Hvad er folsyre
    2. Fordelene
    3. skade
    4. Hvilke produkter indeholder
      • kød
      • Mejeriprodukter
      • fisk
      • puls
      • Grøntsager og grøntsager
      • svampe
      • frugt
      • bær
      • afgrøder
      • andre

    Fødevarer med folsyre er en enorm liste over frugter, grøntsager, bær, nødder, fisk, kød, uden hvilket sundhed kan forværres alvorligt. I en eller anden form skal de nødvendigvis inddrages i kosten hver dag. Både mænd og kvinder, børn og voksne har brug for dem lige. Dette stof er i TOP-3 af de vigtigste sammen med jern og vitamin B12.

    Hvad er folsyre?

    På latin er folinsyre skrevet som "acidum folicum", hvilket betyder "blad" på russisk. Den fik navnet på grund af det faktum, at i 1941 blev det først isoleret fra spinat. Det er et vandopløseligt vitamin, der akkumuleres hos mennesker i lever, nyrer, knoglemarv, væv og røde blodlegemer.

    Det findes praktisk talt ikke i blodplasmaet, og det, der er tilgængeligt, har ikke i sig biologisk aktivitet, og det er derfor, at det danner flere former i kroppens celler gennem biokemiske ændringer. Den aktive form af vitaminet er kun coenzymtetrahydrofolat, der forekommer under påvirkning af dihydrofolatreduktase.

    I alt er i en voksenes krop omkring 5-10 mg af dette stof.

    Vitamin B9 kommer ind i kroppen i løbet af måltider eller med særlige kosttilskud. Også i en lille mængde kan den syntetiseres af intestinal mikroflora, men dette dækker ikke kroppens behov, selv med 50%.

    Hovedopgaven for dette stof og dets derivater er at etablere udveksling af en-carbon-grupper mellem forskellige organiske forbindelser.

    Tabellen nedenfor viser det daglige folatindtag:

    Gravide kvinder har brug for ca. 40% mere af dette vitamin, i gennemsnit behøver de 600 mikrogram folat per dag. Ca. det samme beløb er nødvendigt for at øge deres indtag i atleter, i opsvingstiden efter operation og skade, såvel som de ældre.

    Folsyre fordele

    Dette vitamin er især nødvendigt for gravide, ammende mødre, børn, atleter og ældre, selvom det normalt skal indtages af absolut alle mennesker hver dag. Dens mangel truer udviklingen af ​​anæmi og hypoxi, da det er involveret i transport af ilt gennem blodet til de indre organer, herunder hjernen.

    Når det er mangelfuldt, opstår åndenød og svaghed normalt, huden bliver blege og skrælmer rigeligt, kløe er alvorlig. Samtidig forværres blodkoagulationen på grund af nedbringelsen af ​​dannelsen af ​​blodplader, og et fald i antallet af leukocytter fører til et fald i immunitetsniveauet. Mænd lider specielt af dette, hvormed sædets styrke og kvalitet ofte falder, hvilket forhindrer barnets normale forestilling.

    Personer med vitamin B9-mangel kan atrofi enterocytter - intestinale epithelceller, hvilket normalt fører til en overtrædelse af stolen. På denne baggrund er sandsynligheden for tab af kropsvægt uden tilsyneladende grund. Der er også risiko for progression af aterosklerose, flebitis, åreknuder på grund af blodpropper, hvor blodpropper kan bryde væk fra væggene i blodkarrene og blokere lumen i dem, hvilket igen kan forårsage hjertesvigt.

    Folinsyre virker som følger:

      Forbedrer hukommelsen. Ved hjælp af dette stof er hjernen mættet med nok ilt og fungerer uden fejl. Blodet rushes til ham i et normalt volumen, som giver dig mulighed for at huske information, hvis ikke i luften, så sikkert uden meget besvær. Dette er yderst vigtigt for vidensarbejdere, studerende og gymnasieelever.

    Undertrykker stress. Takket være dette vitamin er irritation elimineret, apati forsvinder, humøret forbedres. Som følge heraf forhindres følelsesmæssig impotens og langt mere alvorlig depression, hvilket betyder, at sandsynligheden for at udvikle diabetes, hjerte-kar-sygdomme og en række andre sygdomme, der opstår fra nerver, reduceres.

    Øger koncentrationens opmærksomhed. I 2014 blev der foretaget en omfattende undersøgelse, der afslørede mangel på folacin hos 96,3% af børn i skolealderen i USA og Europa. Det er bemærkelsesværdigt, at flertallet af de børn, der deltog i det på det tidspunkt, led af manglende opmærksomhed, var ufokuserede og ikke havde særlig god akademisk præstation i deres uddannelsesinstitutioner.

    Danner placenta under graviditet. Da denne proces foregår hovedsageligt i løbet af de første 15 uger af termen, det vil sige betinget første trimester, bør vægten på produkter med folsyre udføres i denne periode. Efter denne tid er gået, er placenta forsynet med de nødvendige ilt og næringsstoffer gennem væv fra moderkagen. Det har også vist sig, at der med en mangel på folat er sandsynlighed for, at barnet vil udvikle abnormiteter i det urogenitale system, anencephaly og hjertesygdom.

  • Styrker kroppen. Folacin forhindrer udviklingen af ​​anæmi og dermed beskytter en person mod farlige bakterier, vira og infektioner. På grund af dette kan du forhindre mange forskellige sygdomme, lige fra en simpel forkølelse og slutter med tuberkulose. Ikke mindre vigtigt er det faktum, at sandsynligheden for dannelsen af ​​tumorer med god sundhed er meget lavere end for mennesker med lav kvalitet.

  • Folinsyre skade

    Overdreven folat i kroppen - et yderst sjældent fænomen, på grund af dets vandopløselighed spoler de også hurtigt ud af det sammen med urin, og deres permanente reserver i depotet er ekstremt lave for at blive en udløser.

    Dette findes hovedsageligt hos dem, der samtidig indtager intensivt folatrige fødevarer og specielle præparater med et højt indhold af dette vitamin.

    Problemer kan opstå i tilfælde af svære sygdomme i nyrerne og leveren (cirrose, nyre- og leverfejl), hvor vitamin B9 næsten altid sætter sig ned i disse organer og er bragt ud med vanskeligheder.

    Dette kan øge fostrets vægt under graviditeten, skabe en frugtbar grund for forekomsten af ​​diabetes og fedme. Andre mulige komplikationer omfatter astma, prostatitis, prostata adenom. Der er også en chance for at lide af søvnløshed og står over for øget irritabilitet.

    Hvilke fødevarer indeholder folinsyre?

    Dette stof er i næsten enhver fødevare, men hvis du forsøger at finde ud af, hvilke fødevarer der indeholder mere folsyre, så skal lederen kaldes slagteaffald. Bag dem er bælgfrugter, fisk, svampe, grøntsager, frugt og bær, så kan du placere "gelé", nødder og forskellige naturlige korn.

    Folsyre i kød

    Størstedelen af ​​dette stof er i slagteaffald og fjerkræ, hvor det er næsten dobbelt så stor som den daglige norm, og den mindste i pølser, bacon, bacon, bacon mv., Der er tilberedt på deres grundlag.

    Mængden af ​​vitamin B9 i kød og slagteaffald pr. 100 g:

    • Gåselever - 738,0 mcg;
    • Duck lever - 738,0 mcg;
    • Tyrkiet lever - 691,0 mcg;
    • Kyllingelever - 560,0 mcg;
    • Kyllinghjerter - 80,0 mcg;
    • Kyllingelår - 19,0 mcg;
    • Tyrkiet ben (kalv) - 10,0 mcg;
    • Utyatina - 10,0 mcg;
    • Tyrkiet lår - 9,0 mcg;
    • Tyrkiet Bryst - 9,0 mcg;
    • Tyrkiet - 9,0 mcg;
    • Strudekød - 8,0 mcg;
    • Kylling - 7,0 mcg;
    • Kyllingeben - 5,0 mcg;
    • Fasan - 5,0 mcg;
    • Gusyatina - 2,0 mkg;
    • Nyre - 56,0 mg;
    • Fårekød - 5,1 mg;
    • Oksekød - 8,4 mg;
    • Pølser, kogt pølse - 4,05 mg;
    • Kaninkød - 7,7 mg;
    • Hjerner - 14 mg.

    Folsyre i mejeriprodukter

    Hjemmelavet ost og hytteost er af største værdi, og jo højere deres fedtindhold er, jo sundere er de. Opbevaringspasteuriseret mælk er meget mindre effektiv som kilde til vitamin B9, da den kan opvarmes til en temperatur på 60-70 grader under forarbejdningen.

    Her er folinsyreindholdet i mejeriprodukter:

    • Fedt hytteost - 35 mg;
    • Ost - 35 mg;
    • Tør mælk - 30 mg;
    • Roquefort-ost - 30 mg;
    • Russisk ost - 23,5 mg;
    • Forarbejdet ost - 14 mg;
    • Smør - 10 mg;
    • Creme - 10 mg;
    • Kefir - 7,8 mg;
    • Surmælk - 7,4 mg;
    • Mælk - 5 mg;
    • Kondenseret mælk - 2 mg;
    • Adygei-ost - 39 mcg;
    • Suluguni solid 19 mcg;
    • Serum - 0,001 mg.

    Folinsyre i fisk

    Fisk i mængden af ​​vitamin B9 indeholdt her ligger bag kød og en række mejeriprodukter. Dens koncentration er høj kun i repræsentanter for laks, nogle flodboere og fisk og skaldyr.

    Mængden folinsyre pr. 100 g:

    • Fish roe - 80,0 mcg;
    • Chinook laks - 35,0 mcg;
    • Croaker - 34,0 mcg;
    • Laks - 29,0 mcg;
    • Hanos, mælkefisk - 18,0 mcg;
    • Karpe - 17,0 μg;
    • Oliefisk, escolar - 17,0 mcg;
    • Flod aborre - 17,0 μg;
    • Sturgeon - 17,0 μg;
    • Sudak - 17,0 mikrogram;
    • Ål - 17,0 mikrogram;
    • Gedde - 17,0 μg;
    • Hvilling - 15,0 mcg;
    • Hajkød - 15,0 mcg;
    • Ørred - 15,0 mcg;
    • Hulefisk - 14,0 mcg;
    • Ansjos - 13,0 mcg;
    • Kizhuch - 13,0 mcg;
    • Sild - 12,0 mcg;
    • Gruper - 10.0 mcg;
    • Mullet - 10,0 mcg;
    • Havabbor - 10,0 mcg;
    • Sardin - 10,0 mcg;
    • Som - 10,0 mcg;
    • Terpug - 10,0 mcg;
    • Molva - 8,0 mcg;
    • Sea Devil - 8,0 mcg;
    • Nerka - 7,0 mcg;
    • Havkat - 6,0 mcg;
    • Flounder - 6,0 mcg;
    • Korifen - 6,0 mcg;
    • Snapper - 6,0 mcg;
    • Sea Bass - 6,0 mcg;
    • Tilapia - 6,0 mcg;
    • Hunchback - 5,0 mkg;
    • Keta - 5,0 μg;
    • Smelt - 5,0 mcg;
    • Scad - 5,0 mcg;
    • Lakedra - 4,0 mcg;
    • Tun - 4,0 μg;
    • Pollock - 3,0 mcg.
    • Menek - 2,0 mcg;
    • Omul - 2,0 mcg;
    • Sværdfisk - 2,0 mcg;
    • Makrel - 2,0 mcg
    • Medusa - 1,0 mcg
    • Burbot - 1,0 mkg.

    Med hensyn til mætning af kroppen med folater er flodfisk meget mere nyttigt end havfisk, mens begge tolereres godt af stegning, kogning, stødning og andre former for varmebehandling, der holder næsten hele mængden af ​​B9-vitamin.

    Folsyre i bælgfrugter

    Lederen i indholdet af folater fra repræsentanter for bælgfrugter er kikærter, og "outsider" er grønne ærter. På samme tid i store mængder er de hovedsagelig til stede i friske kerner, fordi vitamin B9 under bevaring bliver meget mindre her som følge af varmebehandling og brugen af ​​sukker.

    Her er en liste over afgrøder, hvor der er folinsyre:

    • Kikærter - 557,0 mcg;
    • Sortögede bønner - 208,0 μg;
    • Linser - 181,0 mcg;
    • Sojedyrket - 172,0 mcg;
    • Pink bønner - 168,0 mcg;
    • Mash - 159,0 mcg;
    • Sorte bønner - 149,0 mcg;
    • Spireerter - 144,0 mcg;
    • Hvide bønner - 140,0 mcg;
    • Røde NyreBønner - 130,0 mcg.
    • Adzuki bønner - 121,0 mcg;
    • Pinto bønner modley, germinated - 118,0 mcg;
    • Friske grønne ærter - 65,0 mcg.

    Folinsyre, som kommer ind i kroppen fra rå og kogte bønner, absorberes meget hurtigere og lettere end den, der findes i mejeriprodukter og grøntsager.

    Folinsyre i grøntsager og grøntsager

    Hvis vi sammenligner dem med folatindhold med bær, nødder og mejeriprodukter, vil de helt sikkert vinde, men de vil se mindre attraktive ud på baggrund af biprodukter. Desuden er sæsonbetonede grøntsager og urter meget sundere end dem, der dyrkes i et drivhus om vinteren.

    Her er en liste med mængden af ​​folsyre i produkterne:

    • Spinat - 194,0 mcg;
    • Persille - 152,0 mcg;
    • Krøllet kål - 141,0 mcg;
    • Romersalat - 136,0 mcg;
    • Kålblad - 129,0 mcg;
    • Rødbeder - 109,0 mcg;
    • Broccoli - 108,0 mcg;
    • Bøffer - 105,0 mcg;
    • Kinesisk broccoli - 104,0 mcg;
    • Arugula - 97,0 mcg;
    • Artiskok - 89,0 mcg;
    • Savoy Kål - 80,0 mcg;
    • Cress - 80,0 mcg;
    • Beets - 80,0 mcg;
    • Pasternak - 67,0 mcg;
    • Kinesisk Kål - 66,0 mcg;
    • Porre - 64,0 mcg;
    • Cilantro - 62,0 mcg;
    • Brysselkål - 61,0 mcg;
    • Blomkål - 57,0 mcg;
    • Sauerkraut - 52,0 mcg;
    • Asparges - 52,0 mcg;
    • Hot chili pepper - 51,0 mcg;
    • Peber rød sød - 46,0 mkg;
    • Korn - 42,0 mcg;
    • Salat - 38,0 mcg;
    • Selleri - 36,0 mcg;
    • Shallot - 34,0 mcg;
    • Grønløg - 30,0 mcg;
    • Isbjergetesalat - 29,0 mcg;
    • Daikon - 28,0 mcg;
    • Tavern - 28,0 mcg;
    • Radise - 25,0 mcg;
    • Svensker - 21,0 mcg;
    • Squash - 21,0 mcg;
    • Løg - 19,0 mcg;
    • Gulerødder - 19,0 mcg;
    • Kohlrabi - 16,0 mcg;
    • Rå kartofler - 15,0 mcg;
    • Aubergine - 14,0 mcg;
    • Tomat - 13,0 mcg;
    • Jerusalem artiskok - 13,0 mcg;
    • Sorrel - 13,0 mcg;
    • Portulak - 12,0 mcg;
    • Rå sød kartoffel - 11,0 mcg;
    • Peber sødgrøn - 10,0 mkg;
    • Kartoffel - 9,0 mcg;
    • Turnip - 9,0 mcg;
    • Græskar - 9,0 mcg;
    • Agurker - 7,0 mcg;
    • Hvidløg - 3,0 mkg.

    Folinsyre i svampe

    Afhængigt af arten kan de spises rå, stegt, saltet, bagt, stuvet. De kan bruges til madlavning af supper, kartofler, gryderetter, zraz, som fyldning til pandekager.

    Folatmesteren er en hvid svamp, der hovedsagelig findes i gran og fyrreskove, især i taigaen.

    Her er nogle svampe i spørgsmålet:

    • Hvid - 400 mikrogram;
    • Enoki - 48,0 mcg;
    • Østerspampe - 38,0 mcg;
    • Chernushka - 30 mcg;
    • Brun (konge) mushroom - 25,0 mcg;
    • Shiitake - 21,0 mcg;
    • Maitake - 21,0 mcg;
    • Woody - 19,0 mcg;
    • Portobello - 19,0 mcg;
    • Mushrooms almindelig - 17,0 mcg;
    • Moreler - 9,0 mcg;
    • Kantareller - 2,0 mcg.

    I svampe tørret i solen forbliver folatindholdet næsten uændret, mens stegning påvirker dem negativt.

    Folsyre i frugt

    At tale om deres værdier i denne henseende er kun muligt, hvis du spiser frugter i rå form. Våd, bagt, tørret, frosset indeholder også folater, men normalt i meget mindre mængder, og desuden absorberes de meget værre.

    Indhold af folinsyre i 100 g frugt:

    • Avocados - 81,0 mcg;
    • Guava - 49,0 mcg;
    • Mango - 43,0 mcg;
    • Granatæble - 38,0 mcg;
    • Papaya - 37,0 mcg;
    • Durian - 36,0 mcg;
    • Orange - 30,0 mcg;
    • Kiwi - 25,0 mcg;
    • Clementin - 24,0 mcg;
    • Feijoa - 23,0 mcg;
    • Cherimoya - 23,0 mcg;
    • Bananer - 20,0 mcg;
    • Ananas - 18,0 mcg;
    • Kumquat - 17,0 mikrogram;
    • Mandariner - 16,0 mcg;
    • Datoer Madzhul - 15,0 mcg;
    • Tørrede bananer - 14,0 mcg;
    • Litchi - 14,0 mcg;
    • Passionsfrugt - 14,0 mcg;
    • Medlar - 14,0 mcg;
    • Sapodilla - 14,0 mcg;
    • Soursop Apple - 14,0 mcg;
    • Grapefrugt - 13,0 mcg;
    • Citron - 11,0 mcg;
    • Tørrede abrikoser - 10,0 mcg;
    • Abrikos - 9,0 mcg;
    • Lim - 8,0 mcg;
    • Rambutan - 8,0 mcg;
    • Pære - 7,0 mcg;
    • Sort persimmon (sapot) - 7,0 mcg;
    • Figs - 6,0 mcg;
    • Plomme - 5,0 mcg;
    • Fersken - 4,0 μg;
    • Quince - 3,0 mcg;
    • Kivano - 3,0 mcg;
    • Æbler - 3,0 mcg.

    Folinsyre i bær

    Dette stof findes både i land og i vilde bær, og både i rå og i tørret. For at få det, kan du bruge dem som en del af syltetøj, stuvet frugt, syltetøj, påfyldninger til tærter. De kan være en glimrende ingrediens til smoothies og yoghurt.

    Følgende er de bær, der har folat:

    • Loganova bær - 26,0 mcg;
    • Blackberry - 25,0 mcg;
    • Jordbær - 24,0 mcg;
    • Hindbær - 21,0 mcg;
    • Tamarind - 14,0 mcg;
    • Hvidvin og rød - 8,0 μg;
    • Kirsebær - 8,0 mcg;
    • Mulberry - 6,0 mcg;
    • Kærsbær - 6,0 mcg;
    • Elderbær - 6,0 mcg;
    • Blåbær - 6,0 mcg;
    • Raisin - 3,0 mcg;
    • Vandmelon - 3,0 mcg;
    • Druer (rød eller grøn) - 2,0 mcg;
    • Druer (muscat sorter) - 2,0 mcg;
    • Tranebær - 1,0 mcg.

    Folsyre i korn

    Naturligvis vil korn være meget mere nyttigt i den form, hvor de oprindeligt blev høstet - hvede, boghvede, rug, havre, hirse. Fra dem er det muligt at lave både poretter og supper. De kan også bruges til spiring, hvilket er særligt vigtigt for tilhængere af rå mad.

    Indholdet af vitamin B9 i korn pr. 100 g:

    • Havregryn - 286 mcg;
    • Quinoa - 42,0 mcg;
    • Grøn boghvede - 30,0 mcg;
    • Vildt ris - 26,0 mcg;
    • Amaranth - 22,0 mcg;
    • Hirse - 19,0 mcg;
    • Bulgur - 18,0 mcg;
    • Tef - 18,0 mcg;
    • Perlovka - 16,0 mcg;
    • Couscous - 15,0 mcg;
    • Boghvede - 14,0 mcg;
    • Brun langkornet ris - 9,0 mcg;
    • Brun dampet ris - 4,0 μg;
    • Brun mellemkornet ris - 4,0 μg;
    • Langkornet hvid ris - 3,0 μg;
    • Hvid langkornet dampet ris - 3,0 μg;
    • Rundkornet hvid ris - 2,0 mcg;
    • Hvid ris af mediumkornet - 2,0 μg;
    • Klæbrig ris, klæbrig - 1,0 μg.

    Andre fødevarer indeholdende folinsyre

    Dette vitamin findes også i små mængder i kyllingæg, hvor der ikke er mere end 7 mcg folater pr. 100 g. I gåseanalogen er dens meget mere - 76 mcg, og i ænder er dette volumen endnu mere - 80 mcg. I quail-æg er dette stof næsten fraværende, det tegner sig for ikke mere end 5,6 μg.

    Nødder kan også betragtes som en god kilde til folat, alene valnødder indeholder 77 mcg pr. 100 g og 240 mcg i jordnødder. Lidt mindre end dem i cashewnødder (25 μg), hasselnødder (68 μg), pistacienødder (51 μg) og mandler (40 μg). I pecan af dette stof, 22 mcg, det samme i brasiliansk, og i macadamia er det nøjagtigt to gange mindre - 11 mcg. Af de mere overkommelige "leverandører" af vitamin B9 skal de mest almindelige kastanjer fremhæves her, hvor i 100 g indeholder 58 mcg.

    Hvilke fødevarer indeholder folinsyre - se videoen:

    http://tutknow.ru/meal/11930-v-kakih-produktah-soderzhitsya-folievaya-kislota.html
    Up