logo

Fosfor er en metalloid, oversat fra græsk betyder "luminiferous". I menneskekroppen tager forbindelsen 1% af kropsvægten og er 85% koncentreret i tænderne, knoglevæv. Det samlede indhold af elementet i den kvindelige krop - 400 gram, i hanen - 500 - 600.

For første gang blev fosfor opnået i 1669 af alkymisten Hamburg Hennig Brand i processen med fordampning af human urin for at producere en filosofs sten. Stoffet, der blev dannet under forsøget, mindede visuelt om voks, det brændte, det var lyst med en karakteristisk glans. Den nye forbindelse blev kaldt "Phosphorus mirabilis", som betyder "Mirakuløs bærer af ild" på latin. Den accepterede betegnelse for fosfor - P.

Der er fire ændringer af sporelementet: hvidt (den mest kemisk aktive, mest giftige), rød, metallisk, sort (mindst aktiv), som afviger i udseende, fysiske, kemiske egenskaber. Fosfor er inkluderet i sammensætningen af ​​nukleinsyrer, proteiner, fedtstoffer, faceletin, giver en person energi, aktiverer fysisk og mental aktivitet, deltager i redox reaktioner. På trods af at indholdet af elementet i havvand er 0,07 milligram pr. Liter og i jordskorpen - 0,1% af dets vægt, forekommer forbindelsen i fri tilstand ikke i naturen. Samtidig er der 200 mineraler, som omfatter fosfor. De mest almindelige af dem - fosfor, apatit.

Biologisk rolle

Hovedværdien for det menneskelige liv er fosforsyre, som er nødvendigt for metabolismen af ​​fedtstoffer, bygningsenzymer, syntese og nedbrydning af kulhydrater. Sammen med calcium udgør elementet tandemaljen, benskeletet.

Fordelene ved fosfor: normaliserer energimetabolisme; regulerer syre-base balance styrker knogler, tænder; reducerer smerter i leddegigt favoriserer kroppens vækst; fremmer celledeling forbedrer metabolismen, glukoseoptagelse; deltager i kodning og opbevaring af genetisk information, muskelkontraktion, ledning af nerveimpulser.

Kreatinphosphat og adenosintrifosfatsyre er akkumulatorerne af energi, der er nødvendige for organismens vitalitet. At reducere antallet af disse forbindelser fører til lammelsen af ​​enhver form for aktivitet - fra mental til fysisk.

Vitaminerne A, D, F, saltsyre, jern, mangan, kalium, calcium, proteiner øger absorptionen af ​​fosfor. Calciferol, corticosteroider, thyroxin, parathyroidhormon, østrogener, androgener, magnesium og aluminium sammen med for meget sukkerindtagelse tværtimod reducerer sporelementkoncentrationen i kroppen.

Det daglige fosforbehov for en voksen er 800 milligram. Samtidig er 1200 milligrams forbindelser til stede i den regelmæssige menu af mennesker dagligt. Intensiv sport, graviditet, utilstrækkelig indtagelse af proteiner medfører et øget behov for kroppen til et sporstof, som når 1600-2000 milligram om dagen.

Fosforabsorptionen afhænger af calciumindholdet i kosten, og det ideelle forhold mellem forbindelser er 1: 1. Mikroelementets ekstra indtag accelererer udvaskningen af ​​mælkesyre fra muskelvæv, hvilket er særligt vigtigt for atleter.

Fosformangel

Typiske årsager til mikroelementmangel i kroppen:

  1. Fastende.
  2. Fødevareforgiftning.
  3. Metaboliske lidelser som følge af renal tubulær dysfunktion, parathyroidkirtler, diabetes, alkoholisme.
  4. Graviditet, amning, vækstfase, øget fysisk aktivitet.
  5. Utilstrækkeligt indtag af sporstoffer med mad. Mangel på stoffet observeres ofte hos personer, der spiser plantefødevarer, der voksede i jord med et lavt indhold af fosforforbindelser.
  6. Misbrug af kulsyreholdige drikkevarer.
  7. Indtagelse af calcium, barium, magnesium, aluminium. Ionerne af disse metaller reagerer med fosfor til dannelse af uopløselige forbindelser, der fjerner sporelement P fra metabolismen.
  8. Kronisk nyresygdom.
  9. Kunstig fodring.

Symptomer på fosformangel i kroppen:

  • svækkelse af immunsystemet, hyppige forkølelser;
  • periodontal sygdom, rickets;
  • hæmoragisk udslæt på huden, slimhindeoverflader;
  • udmattelse, mangel på appetit
  • lever fedme
  • psykisk sygdom;
  • svaghed, følelse af svaghed;
  • lav koncentration af opmærksomhed;
  • smerter i muskler, knogler, leddene;
  • myokardiske dystrofiske ændringer;
  • hukommelsessvigt
  • uregelmæssig vejrtrækning
  • angst, frygt;
  • vægtændringer
  • følelsesløshed eller øget følsomhed af huden
  • irritabilitet, depression.

Langvarig mangel på fosfor i kroppen fremkalder udviklingen af ​​gigt, forårsager apati, kramper, tremor, vejrtrækningsproblemer, reducerer ydeevne, fører til nervøs udmattelse, blødgøring af knoglerne.

Det er bedre at fylde mikronæringsstofmangel med mad eller kosttilskud. Kronisk fosformangel elimineres ved hjælp af indgivelse til patienten af ​​følgende lægemidler: ATP, phytin, phosphocolin, riboxin, phosphren, lecithin, natriumphosphat eller phytoferrolactol.

Overskydende fosfor

En overdosis af sporelementet i kroppen "rammer" nyrerne: processen med dannelse af sten i dem starter, udover dette udvikler anæmi, leukopeni, knogler svækkes, truslen om osteoporose opstår.

Den største fare for mennesker er overskydende hvidt fosfor. Forhøjede niveauer af forbindelsen i kroppen forårsager hovedpine, opkastning, brændende fornemmelse i maven, munden, gulsot, svaghed. Ved kronisk forgiftning påvirkes de nervøse og kardiovaskulære systemer, og calciummetabolismen forstyrres.

I modsætning til hvid er rød fosfor ufarlig. Kronisk overskud af stoffet i kroppen forårsager lungebetændelse.

Årsager til overdosering af fosfor:

  • overdreven forbrug af kulsyreholdige drikkevarer (limonade), konserves;
  • ubalanceret kost overmættet med proteinkomponenter;
  • metabolisk lidelse.

I dag er et overskud af fosfor i menneskekroppen meget mere almindeligt end dets mangel. Årsagen til denne statistik er den udbredt anvendelse af mikroelementforbindelser i fødevareindustrien (E338, E340 - E343). Disse fosfater forhindrer caking, knusende bulkfødevarer (tør fløde og mælk, kaffe, kakao). Derudover giver forbindelserne en blød konsistens til forarbejdede oste, forhindrer kondenseret mælk i at krystallisere, forøger holdbarheden af ​​kød og mælkeprodukter, syrer læskedrikke, øger massen og mængden af ​​pølser.

Tegn på fosfor overdosis i kroppen:

  • blødning, sænkning af blodpropper
  • saltaflejring
  • nedsat immunitet (leukopeni);
  • udvikling af osteoporose
  • små blødninger på nethinden;
  • sygdomme i fordøjelseskanalen, især leveren;
  • anæmi.

Husk, at et overskud af fosfor forårsager mangel på calcium, derudover forringer absorptionen af ​​magnesium. For at eliminere symptomerne og konsekvenserne af en overdosis, foreskriver lægerne at tage aluminiumhydroxid, der binder og bremser absorptionen af ​​fosfater.

Fødevarer indeholdende fosfor

Fosfor er et let fordøjeligt sporelement. 75% af forbindelsen indtaget med mad er involveret i metabolisme.

På samme tid absorberes sporen i fisk og skaldyr med 99% i korn og bælgfrugter - med 20%, frugt, saft - med 10%. Som du kan se, er fosfor fra planteprodukter svært at fordøje ved kroppen. Dette skyldes, at det danner phytinforbindelser og ikke frigives.

De vigtigste kilder til fosfor er animalske produkter (hytteost, ost, fisk, æggeblomme, kød). Mikroelementforbindelsen fra korn og bælgfrugter absorberes dårligt i den menneskelige krop på grund af manglen på et enzym i tarmene, der bryder dem ned.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-fosforom/

Hvilke fødevarer indeholder fosfor

Fosfor er et biologisk aktivt makroelement, uden hvilket det menneskelige legemes fuldgyldige arbejde er umuligt. Dette stof er til stede i celler i form af pyro- og orthophosphorsyre, er et integreret element af nukleinsyrer, nucleotider, coenzymer, phospholipider, phosphoproteider og et antal enzymer. Det er fosfor, der er ansvarlig for det normale forløb af de fleste biokemiske reaktioner i menneskekroppen.

Normalt indeholder menneskekroppen ca. 600 g af denne nyttige substans. For at opretholde denne værdi på et konstant niveau, skal du genopfylde din kost hver dag med fødevarer, der indeholder en tilstrækkelig mængde fosfor og dets forbindelser.

Fosforfunktioner i kroppen

Fosfor og dets forbindelser udfører en række funktioner i menneskekroppen. Navnlig disse stoffer:

    skabe betingelser for den normale udvikling og vækst af knogle og muskelvæv

Forbruget af fosfor

Det daglige behov for fosfor er direkte afhængig af alder, type aktivitet og generel tilstand hos en person. Det gennemsnitlige forbrug af dette stof er:

  • spædbørn (0-5 måneder) - 110 mg;
  • børn 6-12 måneder gamle - 280 mg;
  • børn 1-3 år - 480 mg;
  • børn 4-9 år - 530 mg;
  • børn og teenagere 10-18 år gamle - 1150 mg;
  • voksne kvinder og mænd - 1000 mg;
  • gravide kvinder og ammende mødre - 1.200 mg;
  • personer, der oplever øget fysisk anstrengelse - 1400-2000 mg.

Fødevarekilder til fosfor

Fosfor er til stede i de fleste produkter, der forbruges af den moderne mand. De rigeste kilder til dette stof er:

  • mælk;
  • kød og fjerkræ
  • æg;
  • fisk;
  • bælgfrugter og korn;
  • frugt og frugtsaft;
  • te og andre drikkevarer.

Nærmere oplysninger om fosforindholdet i fødevareprodukter fremgår af tabellen.

Fosformangel: årsager og virkninger

Fosformangel er en relativt sjælden forekomst. Som regel kommer denne makroelement ind i menneskekroppen i tilstrækkelige mængder med mad. Ikke desto mindre kan årsagerne til udviklingen af ​​underskuddet være:

  • diabetes mellitus, fortsætter i en kompliceret form;
  • galdeveje sygdomme;
  • forstyrrelser i parathyroidkirtlerne og skjoldbruskkirtlen;
  • leversygdom;
  • udvekslingsfejl
  • utilstrækkeligt indtag af D-vitamin
  • sarkoidose;
  • langvarige kroniske sygdomme;
  • ændringer i kroppen under graviditeten;
  • knoglefrakturer;
  • alkoholforgiftning
  • langvarig brug af diuretika;
  • narkotikamisbrug
  • alkoholforgiftning
  • overskydende forbrug af kulsyreholdige drikkevarer
  • Hyppig spisning med mange konserveringsmidler;
  • analfabeter til fremstilling af kost (brug af produkter, der fremmer fjernelse af fosfor fra kroppen, overholdelse af for stive kostvaner, overdreven mætning af kroppen med calcium-, magnesium-, aluminium- og bariumforbindelser).

Manglen på fosfor i den menneskelige krop kan medføre en række negative konsekvenser, blandt hvilke er:

  • en kraftig svækkelse af præstationen
  • følelse af konstant træthed, træthed;
  • humørsvingninger;
  • hukommelsessvigt
  • depression, svækkelse af interesse for, hvad der sker omkring;
  • gratuitous angst;
  • øget irritabilitet
  • tab af appetit, anoreksi;
  • hovedpine;
  • skælv i lemmer, følelsesløshed i hænder og fødder;
  • osteoporose;
  • udseendet af ledsmerter
  • periodontal sygdom
  • dystrofisk skade på hjertemusklen;
  • rickets i barndommen.

Desuden er manglen på denne makro en af ​​de faktorer, der bidrager til reduktionen af ​​kroppens modstand mod infektioner. Derfor er folk der føler sig nødt til at mætte kroppen med fosfor mere modtagelige for forkølelse.

Årsager og virkninger af overskydende fosfor i kroppen

Hovedårsagen til overskuddet af fosfor i kroppen er den forkerte tilgang til forberedelsen af ​​den daglige kost. Misbrug af kød og fisk kombineret med en reduktion af calciumindtag fører til en ophobning af fosfor i knogler og muskler. Sammen med dette kan årsagerne til overskuddet af dette stof i organer og væv være:

  • overdreven afhængighed af konserves, kulsyreholdige drikkevarer;
  • langvarig kontakt med fosforforbindelser;
  • udvekslingsfejl.

En overflod af fosfor i kroppen kan medføre en række farlige konsekvenser. Især kan en øget koncentration af dette stof i organer og væv forårsage udviklingen af ​​følgende patologier:

  • alvorlig forgiftning, ofte dødelig
  • opkastning;
  • udseendet af smerte i epigastrium, iført piercing karakter;
  • forstyrrelse af metaboliske processer
  • osteoporose;
  • sygdomme i nervesystemet
  • leukopeni;
  • lammelse;
  • vaskulære sygdomme;
  • nyresygdomme
  • jernmangel anæmi;
  • vævsnekrose;
  • aterosklerose, der forløber i forværret form
  • fed lever;
  • indre blødning.

Hvis der opstår en fosformangel i kroppen, er det nødvendigt at supplere den daglige kost med fødevarer indeholdende denne makrocell i tilstrækkelige mængder. Når du identificerer symptomer, der signalerer et overskud af stoffet i de indre organer og væv, skal du igen konsultere en læge og gennemgå et behandlingsforløb i henhold til den ordning, som han udvikler.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-fosfor.html

Hvad er de fordelagtige produkter, der indeholder fosfor

Mental og fysisk præstation, styrke af tænder og knogler er afhængig af et sådant sporelement som fosfor. I kroppen af ​​mineralstof kommer fra mad.

Det daglige behov for spædbørn i fosfor er 120-540 mg, børn under tre år - 800 mg. Et barn i skolen skal modtage mindst 1,4 gram mineral dagligt. Normen for voksne er 1-2 g. Ved gravide og ammende kvinder er behovet for sporstof 2-3 gange højere. Så hvilke fødevarer indeholder fosfor og hvordan påvirker det kroppen?

Elementets værdi for en person

700-800 g fosfor er til stede i vores krop. Mere end 80% af stoffet er koncentreret i knogler og tænder. Resten er i muskelvæv, organer, blod, lymfe, væv og cerebrospinalvæske. Lidenskab for dåseføde og limonade kan misbrug af proteinprodukter føre til overskud af fosfor.

Mineraloverskuddet i kroppen nedsætter niveauet af mangan, komplicerer dannelsen af ​​calcitriol og absorptionen af ​​calcium fra tarmen. Benafkalkning finder sted, og som følge heraf udvikler osteoporose. Kalk afledt af knogler og muskelvæv akkumuleres i blodkar og nyrer. Således fører et overskud af fosfor til nyresygdom, anæmi, leukopeni og blødningstendens. Destruktive processer påvirker nervesystemet. Støddoser af mineralet kan føre til udvikling af aterosklerose og forårsage lammelse.

På samme tid er fosfor et uundværligt og værdifuldt element for kroppen:

  • det er en energiakkumulator og en deltager i metaboliske processer;
  • nødvendigt for muskelkontraktioner
  • sikrer den normale løbetid af biokemiske processer i hjernen;
  • opretholder syre-base balance
  • fremmer vækst og opretholder integriteten af ​​knogler, tænder;
  • deltager i dannelsen og dekomponeringen af ​​polysaccharider - glykogen, stivelse;
  • fremmer dannelsen af ​​aktive former for vitaminer.

Ubalanceret ernæring fører ofte til fosformangel: en diæt, der er dårlig i proteiner, et overskud af calciumholdige fødevarer. Mineral mangel kan observeres hos mennesker, der bor i zonen med lav indånding.

Dette skyldes, at ultraviolette stråler bidrager til syntesen af ​​cholecalciferol (vitamin D3). Og det sikrer igen absorptionen af ​​fosfor i tarmen.

Hypofosfatæmi kan skyldes langvarig brug af diuretika, alkoholforgiftning. Ofte udvikler den sig på baggrund af lungesufficiens, endokrine sygdomme, problemer med galdeveje og lever. Fosforabsorption i kroppen hæmmes af metaboliske sygdomme, et overskud af aluminium, calcium eller magnesium. Mikroelementmangel forekommer hos gravide og ammende kvinder. Du kan genkende det ved apati, tab af appetit, svaghed, nedsat præstation.

Top 10 vegetabilske fosforprodukter

Den nemmeste måde at fjerne mineralmangel på er at inkludere fødevarer, der er rige på fosfor i kosten. Disse omfatter korn, bælgfrugter, nødder og frø. En masse fosfor i tørrede urter: dill, koriander, persille, dragon, marjoram. Et stort antal sporstoffer indeholdt i frø af spidskommen, selleri og fennikel. I grøntsager og frugter er der lidt fosfor. Ledere i mineralindhold blandt dem er tørrede tomater, hvidløg, frøfrie rosiner, tørrede ribs.

Hvilke fødevarer er især rige på fosfor? Top 10 ser sådan ud:

  • ris, hvede, havreklid;
  • rå og stegte græskar frø;
  • solsikkefrø;
  • valmuefrø;
  • soja produkter;
  • Jordbundne frø;
  • sesam med skræl og uden;
  • brasilianødder
  • hørfrø;
  • cashewnøtter.

Når hypophosphatemia kan sådanne fødevarer og fosforholdige måltider indgå i hoveddiet. For eksempel kan mange mennesker lave sunde sojasalat. Før den skal gennemblødes og koges. Til 4 portioner kræves 250 g. Skyl kogte sojabønner med koldt vand. Tilsæt det svampe stegt i smør, hakket grøn peber og radise. Hver ingrediens er taget i 100 g. Salat med salt, krydre med citronsaft og drys med hakket persille.

For at øge andelen af ​​fosfor i kroppen vil det hjælpe skålen med grønne linser. Et glas frø skal sorteres, skylles, koges. Klar linser bør smides i en kolander og afkøles. Til det tilsættes hakket gulerødder og løg, stegte champignoner med sojasovs, hakket grønne. Eventuelt kan du sætte sesam- eller græskarfrø, valnødder i salaten. Alle disse ingredienser indeholder fosfor og calcium, er kilder til vegetabilsk protein. Bønner går godt med fuldkornsbrød.

Produkter med fosfor er egnede til fremstilling af veganske slik fra tørrede frugter, frø og nødder. Et glas datoer uden sten og 50 g cashewnødder skal knuses i en blender. Kombiner den resulterende masse med en revet kokosnødmasse (valnødkvart). Tilsæt 3-4 finger bananpuré, ahornsirup (30 ml), kakao bønner (3 spsk), valmuefrø (2 spsk) og en knivspids kanel. Bland alt sammen. Fra massen af ​​skulpturelle bolde og rul dem i sesamfrø (4 tabeller L.). Før du spiser, sætter du slik i et par timer i køleskabet.

Tabellen, som indeholder fosfor og i hvilke mængder (pr. 100 g produkt)

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/v-kakih-produktah-soderzhitsya-fosfor/

12 produkter indeholdende fosfor i store mængder

Fosfor er et vigtigt mineral, som din krop bruger til at opbygge sunde knogler, skabe energi og nye celler.

Den anbefalede daglige indtagshastighed (RSNP) for voksne er 700 mg, men voksende unge og gravide har brug for mere. Den daglige sats blev estimeret til 1000 mg, men blev for nylig opdateret til 1250 mg for at imødekomme disse gruppers behov (1, 2).

Fosformangel i udviklede lande er sjælden, da de fleste voksne forbruger mere anbefalede mængder hver dag (3, 4).

Selvom fosfor er gavnligt for de fleste mennesker, kan det være skadeligt, når det indtages i overskydende mængder. Personer med nyresygdom kan have problemer med at fjerne det fra blodet. Derfor kan det være nødvendigt at begrænse fosforindtaget (5).

Fosfor findes i de fleste fødevarer, men nogle produkter er især gode kilder. Denne artikel indeholder 12 fødevarer med mest fosfor.

1. Kylling og kalkun

Produkter indeholdende fosfor i store mængder - en liste over produkter

En 140 gram servering stegt kylling eller kalkun indeholder ca. 300 mg fosfor, hvilket er mere end 40% af den anbefalede daglige indtagshastighed (RSNP). Kødet af disse fugle er også rig på proteiner, vitaminer fra gruppe B og selen (6, 7).

Hvidt fjerkræ indeholder lidt mere fosfor end mørkt kød, men begge er gode kilder.

Madlavning kan også påvirke kødets fosforindhold. Stegning sparer det meste af fosforet, og kogning reducerer niveauet med ca. 25% (8).

Resumé:

Tyrkiet kød og kylling er fremragende kilder til fosfor, især hvidt kød. En 140 gram servering af stegt kød fra disse fugle giver mere end 40% af RSNP. Stegning sparer mere fosfor end kogning.

2. svinekød

En typisk del af kogt svinekød i 85 gram indeholder 25-32% PCNP phosphor, afhængigt af udskæringen.

Svinekoteletter indeholder den mindste mængde fosfor, mens svin mørbrad indeholder mest. Selv bacon er en god kilde, der indeholder 6% af RSNP pr. Snit (9, 10, 11).

Som med fjerkræ kan madlavningsmetoden påvirke fosforindholdet i svinekød.

Stegning sparer 90% fosfor, og kogning kan reducere niveauet med ca. 25% (8).

Resumé:

Svinekød er en god kilde til fosfor, der indeholder ca. 200 mg pr. 85 g servering. Ristning er den bedste måde at bevare fosforindholdet på.

3. Offal

Hvis du spekulerer på, hvilke fødevarer indeholder store mængder fosfor, så skal du være opmærksom på slagteaffaldet. Biprodukter, såsom hjerne og lever, er gode kilder til stærkt absorberbar fosfor.

En 85 grams portion af stegeku hjerne indeholder næsten 50% af PCNP fosfor (12).

Kyllingelever, som ofte bruges til at forberede en pasta, indeholder 53% af PCNP-fosfor pr. 85 gram (13).

Biprodukterne er også rige på andre vigtige næringsstoffer, såsom vitamin A, vitamin B12, jern og spormineraler. De kan være en velsmagende og nærende tilsætning til din kost.

Resumé:

Biprodukterne er utroligt nærende og indeholder store mængder fosfor og andre vitaminer og mineraler. Hjernen og leveren indeholder ca. 50% af PCNP-fosfor pr. 85 gram.

4. Fisk og skaldyr

Listen over fødevarer, der er rige på fosfor, omfatter mange slags skaldyr.

Blæksprutte, en blødklud forbundet med blæksprutte og blæksprutte, er den rigeste kilde, der giver 70% af PCNP-fosfor til en 85 grams portion (14).

Her er andre seafoodprodukter, der er gode kilder til fosfor (% af RSNP for hver 85 gram fremstillet produkt) (15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24):

* Fosforindhold i mad - bord.

Nogle af disse produkter, som laks, sardiner og makrel, er også gode kilder til anti-inflammatoriske omega-3 fedtsyrer, som kan beskytte mod kræft, hjerte-kar-sygdomme og andre kroniske sygdomme (16, 20, 22, 25).

Resumé:

Mange typer skaldyr er rige på fosfor. Blæksprutte giver det højeste beløb på -493 mg fosfor pr. Portion.

5. Mejeriprodukter

Anslået 20-30% af fosforet i kosten af ​​en moderne person kommer fra mejeriprodukter som ost, mælk, hytteost og yoghurt (26).

Kun 28 gram servering af Romano-ost ​​indeholder 213 mg fosfor (30% af RSNP), og en 245 gram servering af skummetmælk indeholder 35% af RSNP (27, 28).

Fedtfattige og fedtfattige mejeriprodukter, såsom yoghurt og hytteost, indeholder store mængder fosfor, mens fedtfattige mejeriprodukter indeholder det mindste antal (29, 30, 31).

Resumé:

Fedtfattige mejeriprodukter, såsom mælk, cottage cheese og yoghurt, er fremragende kilder til fosfor, hvilket giver mindst 30% af RSNP pr. Portion.

6. Solsikke- og græskarfrø

Solsikke- og græskarfrø indeholder også store mængder fosfor.

En 28 grams servering af ristede solsikkefrø eller græskarfrø indeholder ca. 45% af RSNP-fosforet (32, 33).

Imidlertid opbevares op til 80% af fosforet, der er til stede i frøene, i form af fytinsyre eller phytat, som folk ikke kan fordøje (34).

Soaking frø indtil de spiser kan hjælpe med at nedbryde fytinsyre, frigøre nogle af fosfor til absorption (35).

Græskarfrø og solsikkefrø kan bruges som en snack, bestrøget med salater, blandet med nødpasta eller anvendt til fremstilling af italiensk Pesto-sauce. De er også et fremragende alternativ til folk der er allergiske over for jordnødder eller nødder.

Resumé:

Solsikke- og græskarfrø indeholder store mængder fosfor i form af fytinsyre, som folk ikke kan fordøje. Spiring frø kan hjælpe med at gøre fosfor til rådighed for absorption.

7. nødder

De fleste nødder er gode kilder til fosfor, men brasiløtter øverst på listen. I alt 67 gram af paranødder giver mere end 65% af RSNP til voksne (36).

Andre nødder, der indeholder mindst 40% af RSNP til 60-70 gram, omfatter cashewnødder, mandler, pinjekerner og pistacienødder (37, 38, 39, 40).

De er også fremragende kilder til vegetabilsk protein, antioxidanter og mineraler. Deres regelmæssige brug er forbundet med forbedret hjertesundhed (41).

Ligesom frø lagres det meste af fosfor i nødder i form af fytinsyre, som ikke fordøjes af mennesker. Opblødning kan hjælpe, selv om ikke alle forskere er enige (42).

Resumé:

Mange nødder, og især brasilødder, er gode kilder til fosfor, der indeholder mindst 40% af RSNP pr. 67 grams portion.

8. Hele korn

Hvis du undrer dig over, hvilke produkter der har meget fosfor, skal du være opmærksom på hele korn og produkter baseret på dem. Mange hele korn indeholder fosfor, herunder hvede, havre og ris.

Hele hvede indeholder den højeste mængde fosfor (291 mg pr. 194 gram portion). Hun efterfølges af havre (180 mg pr. 234 gram pr. Portion) og ris (162 mg pr. 194 gram pr. Portion) (43, 44, 45).

Det meste af fosforet i fuldkorn er i det ydre lag af endospermen, kendt som aleuron, og det indre lag kaldet kim (46).

Disse lag fjernes ved rengøring af korn, så hele korn er gode kilder til fosfor, og raffinerede korn indeholder derimod lidt af dette mineral (47, 48).

Men som frø, bliver det meste af fosfor i hele korn lagret som fytinsyre, hvilket er svært for kroppen at fordøje og absorbere.

Soaking, spirende eller fermenterende korn kan dele en del af fytinsyren og gøre mere fosfor tilgængelig til absorption (46, 49, 50, 51).

Resumé:

Hele korn, såsom hvede, havre og ris, indeholder meget fosfor. Soaking, spiring eller fermentering af korn kan gøre det mere tilgængeligt for fordøjelsen.

9. Amaranth og Quinoa

Mens amarant og quinoa ofte omtales som "korn", er de faktisk små frø og betragtes som pseudokorn.

En 246 gram portion kogt amarant indeholder 52% RSFR fosfor til voksne, og det samme volumen kogt quinoa indeholder 40% af RSNP (52, 53).

Begge disse produkter er også gode kilder til fiber, mineraler og protein og er naturligt glutenfrie (54, 55).

Som med andre frø kan blødning, spiring og fermentering øge tilgængeligheden af ​​fosfor (56).

Resumé:

Gamle græs, som amarant og quinoa, er meget nærende og er gode kilder til fosfor. En 246 gram servering indeholder mindst 40% af det anbefalede daglige indtag af fosfor.

10. Bønner og linser

Bælgplanter såsom bønner og linser indeholder også en stor mængde fosfor, og deres regelmæssige brug er forbundet med en lavere risiko for mange kroniske sygdomme, herunder kræft (57, 58).

Kun en 198 gram servering af kogte linser indeholder 51% af PCNP-fosfor og mere end 15 g fiber (59).

Bønner og andre bælgplanter er også rige på dette mineral, især store nordlige bønner, kikærter, Nevi hvide bønner og pinto bønner, der indeholder mindst 250 mg pr. Portion (fra 164 til 182 gram) (60, 61, 62, 63).

Ligesom andre plantekilder til fosfor kan tilgængeligheden af ​​mineralet øges ved blødning, spiring og fermentering af bælgfrugter (46, 64, 65).

Resumé:

Bælgplanter såsom bønner, linser og kikærter, især når de er gennemblødt, spiret eller gæret, er rige kilder til fosfor, der indeholder mindst 250 mg pr. Portion (ca. 160-200 gram).

11. Soja

Soja kan bruges i mange former, hvoraf nogle indeholder mere fosfor end andre.

Ældre sojabønner indeholder mest fosfor, mens edamame (kogt i vand eller dampede umodne sojabønner) indeholder 60% mindre af dette mineral (66, 67).

Modne sojabønner kan koges eller steges. Deres anvendelse giver kroppen mere end 100% af RSNP for en 172 gram portion (68).

Gærede soja retter, såsom tempeh og natto, er også gode kilder, der giver 212 mg og 146 mg pr. 85 g servering, henholdsvis (69, 70).

De fleste andre kogte sojaprodukter, såsom tofu og sojamelk, er ikke så gode kilder til fosfor, som indeholder mindre end 20% af PCNP pr. Portion (71, 72).

Resumé:

Hele sojabønner og fermenterede sojaprodukter er gode kilder til fosfor, hvilket giver op til 100% af det anbefalede daglige indtag pr. Portion.

12. Produkter med tilsætning af fosfater

Selv om fosfor er naturligt til stede i mange fødevarer, indeholder nogle forarbejdede fødevarer også en stor mængde tilsætningsstoffer.

Fosfattilskud absorberes med næsten 100% og kan tilsættes til kosten fra 300 til 1000 mg yderligere fosfor om dagen (73).

Overdreven fosforindtagelse var forbundet med knogletab og en øget risiko for død, så det er vigtigt ikke at forbruge meget mere end det anbefalede beløb (74, 75).

Forarbejdede fødevarer og drikkevarer, som ofte indeholder fosfatadditiver, omfatter:

  • Forarbejdede kødprodukter: oksekød, lam, svinekød og kylling bliver ofte syltet eller injiceret med fosfatadditiver for at gøre kødet ømt og saftigt (76, 77, 78).
  • Cola drikkevarer: indeholder ofte phosphorsyre - en syntetisk fosforkilde (79).
  • Bagning: Kager, pandekageblandinger og andre bagværk kan indeholde fosfatadditiver som bagepulver (80, 81).
  • Fastfood: Ifølge en undersøgelse af 15 store amerikanske fastfoodkæder indeholdt mere end 80% af menupunkter tilsat fosfater (82).
  • Halvfabrikata: Fosfater tilsættes ofte til halvfabrikata, såsom frosne kyllingarner, for at fremskynde deres forberedelse og øge holdbarheden (80, 83).

For at finde ud af om kogte og forarbejdede fødevarer eller drikkevarer indeholder fosfor, skal du kigge efter ingredienser med ordet fosfat på pakken.

Resumé:

Forarbejdede fødevarer og drikkevarer indeholder ofte fosfattilskud til forbedring af kvaliteten og forøgelse af holdbarheden. De kan bidrage med store mængder fosfor til din kost.

http://foodismedicine.ru/produkty-soderzhashchiye-fosfor-v-bolshom-kolichestve/

Produkter indeholdende fosfor i store mængder - bord

Fosfor er et vigtigt mineral, som den menneskelige krop bruger til at skabe sunde knogler, energi og nye celler.

Fosformangel i udviklede lande er sjælden, da de fleste voksne forbruger fosfor i mere end det anbefalede antal.

Selvom fosfor er gavnligt for de fleste mennesker, kan det være skadeligt for overskydende forbrug. Personer med nyresygdom kan have problemer med at fjerne fosfor fra blodet. Derfor kan disse mennesker måske begrænse deres indtagelse af fosfor.

Fosfor findes i de fleste fødevarer, men nogle produkter er især gode kilder til det. Denne artikel indeholder produkter, der indeholder fosfor i store mængder - et bord.

Produkter indeholdende fosfor i store mængder - bord

Det anbefalede daglige indtag for voksne er 700 mg. Imidlertid har unge og gravide behov for mere fosfor. For at imødekomme denne gruppes behov er den daglige dosis 1000-1250 mg.

  • Produkter indeholdende fosfor - kylling

En portion (140 g) stegt kylling eller kalkun indeholder ca. 300 mg fosfor, hvilket er mere end 40% af det anbefalede daglige indtag. De er også rige på proteiner, vitaminer B og selen. Lys fjerkræ indeholder lidt mere fosfor end mørkt kød, men begge er gode kilder.

Madlavning kan også påvirke kødets fosforindhold. Stegning sparer størstedelen af ​​fosfor, og madlavning reducerer niveauet med ca. 25%.

Konklusion: Kylling og kalkun er fremragende kilder til fosfor, især lette kød. En portion (140 gram) giver mere end 40%. Stegning sparer mere fosfor end kogning.

  • Produkter indeholdende fosfor - svinekød

Kogt svinekød (85 gram) indeholder 25-32% af det daglige fosforindtag afhængigt af udskæringen. Svinekoteletter indeholder den mindste mængde fosfor, mens svin mørbrad indeholder det mest. Selv bacon er en god kilde, der indeholder 6% af det daglige krav.

Som med fjerkræ kan madlavningsmetoden påvirke fosforindholdet i svinekød.
Tørkvarmekogning (f.eks. I en ovn eller grill) sparer op til 90% fosfor, og kogning i vand kan reducere fosforniveauet med ca. 25%.

Konklusion: Svinekød er en god kilde til fosfor, der indeholder ca. 200 mg pr. 85 gram svinekød. Tør madlavning er den bedste måde at bevare fosforindholdet på.

  • Offal og lever

Økologiske kødbiprodukter, som lever, anerkendes som fremragende kilder til stærkt absorberbart fosfor. Kyllingelever (85 gr) indeholder 53% af den daglige værdi. Økologisk kød er også rig på andre vigtige næringsstoffer, såsom vitamin A, vitamin B12, jern og sporstoffer. De kan være en velsmagende og nærende tilsætning til din afbalancerede kost.

Konklusion: Organisk stof indeholder også store mængder fosfor og andre vitaminer og mineraler. Leveren indeholder ca. 50% fosfor i en 85 grams servering.

Hvilke produkter indeholder fosfor

  • Fisk og skaldyr

Mange typer skaldyr er værdifulde fosfor. Blæksprutte, muslinger, blæksprutte og blæksprutte betragtes som de rigeste kilder, hvilket giver op til 70% af det daglige krav. Nogle fisk, såsom laks, sardiner og makrel, er også en god kilde til antiinflammatoriske omega-3 fedtsyrer, som kan beskytte mod kræft, hjertesygdomme og andre kroniske sygdomme.

Produkter indeholdende fosfor i store mængder - bord

Konklusion: Mange slags skaldyr er rige på fosfor.

  • Produkter indeholdende fosfor - Mejeriprodukter

Det anslås, at ca. 20-30% af fosfor er normalt folk kommer fra mejeriprodukter som ost, mælk, cottage cheese og yoghurt. Kun en portion ost, 28 gram, indeholder 213 mg fosfor (det er 30% af den daglige dosis), og 245 gram skummetmælk indeholder 35% af den daglige kost.

Fedtfattige og fedtfattige mejeriprodukter, såsom yoghurt og cottageost, indeholder meget fosfor, mens hele mælk mejeriprodukter indeholder mindre af det.

Konklusion: Mejeriprodukter som mælk, cottage cheese og yoghurt er fremragende kilder til fosfor, der giver mindst 30% af den daglige værdi.

  • Solsikke og græskar frø

Solsikkefrø og græskar indeholder også fosfor i store mængder. 28 gram ristede solsikkefrø eller græskarfrø indeholder fosfor på ca. 45% af dagen. Imidlertid er op til 80% af fosforet i frøene i en form kaldet fytinsyre eller phytat, som folk ikke kan fordøje. Soaking frø indtil de spiser kan hjælpe med at fjerne fytinsyre, frigive noget af stoffet til absorption.

Græskarfrø og solsikkefrø kan bruges som en snack, bestrøget med salater, blandet med nødolier eller anvendt i dej, og dette er et godt alternativ til folk der er allergiske over for jordnødder eller nødder.

Konklusion: Solsikkefrø og græskarfrø indeholder fosfor i store mængder i en opbevaret form kaldet fytinsyre, som folk ikke kan fordøje. Spiring frø vil hjælpe med at gøre fosfor til rådighed for absorption.

  • Produkter indeholdende fosfor - nødder

Fødevarer, der indeholder fosfor, omfatter de fleste nødder. Topping listen - Brasilien nødder. Kun 67 gram af paranødder giver mere end 2/3 af den daglige ration. Andre nødder, der indeholder fosfor, er cashewnødder, mandler, pinjekerner og pistacienødder. De giver mindst 40% af den daglige dosis pr. (60-70 g produkt).

De er også fremragende kilder til vegetabilsk protein, antioxidanter og mineraler. Regelmæssigt forbrug af nødder forbedrer hjertesundheden. Som i frø lagres det meste af phosphoren i nødder som fytinsyre, som ikke fordøjes af kroppen. Nogle forskere mener, at dette problem kan løses ved at suge nødder i vand, men ikke alle eksperter støtter denne opfattelse.

Konklusion: Mange nødder, og især brasiløtter, er rige på fosfor, der indeholder mindst 40% af det daglige hul.

  • Hele korn

Produkter indeholdende fosfor omfatter mange hele korn. For eksempel, såsom hvede, havre og ris. Hele hvede indeholder fosfor 291 mg pr. 194 gram kop og henholdsvis med havre 180 mg pr. 234 g og 162 mg pr. 194 gram ris.

Det meste af fosforet i fuldkorn er i det ydre lag af endospermen, kendt som aleuron eller det indre lag, kaldet bakterien.
Disse lag fjernes ved rengøring af korn, så hele korn er gode kilder til fosfor. Men uraffinerede korn indeholder ikke fosfor i den rigtige mængde.

Men som frø og nødder opbevares det meste af fosfor i hele korn som fytinsyre, som er svært at fordøje og absorbere i kroppen.
Soaking, spiring eller fermentering af korn kan ødelægge en del af fytinsyre og gøre fosfor til absorption.

Konklusion: Hele korn, såsom hvede, havre og ris er rige på fosfor. Soaking, spiring eller gæring af korn kan gøre det mere tilgængeligt for absorption.

  • Legumes og linser

Produkter indeholdende fosforbønner og linser, der også indeholder en stor mængde fosfor. Deres regelmæssige brug er forbundet med en lavere risiko for mange kroniske sygdomme, herunder kræft. Kun 198 gram kogte linser indeholder 51% af det anbefalede daglige indtag og mere end 15 gram fibre.

Bønner er også rige på fosfor og indeholder mindst 250 mg pr. Kop fra 164 til 182 g.
Ligesom andre plantekilder til fosfor kan tilgængeligheden af ​​mineralet øges ved blødning, spiring og fermentering af bønnerne.

Konklusion: Bønner og linser, især forvædet, spiret eller fermenteret, har fosfor i tilstrækkelig mængde. Fosfor mindst 250 mg pr. Kop er ca. 160-200 gram.

Produkter indeholdende meget fosfor

Hvilke fødevarer indeholder en masse fosfor?

  • Produkter indeholdende fosfor - Soja

Soja kan bruges i mange former. Ældre sojabønner indeholder mere fosfor, mens den umodne form af sojabønne indeholder 60% mindre. Ældre sojabønner kan krydres, steges og give mere end 100% af den daglige sats på 172 gram servering.

Gærede sojaprodukter, såsom tempeh og natto, er også gode kilder, der giver henholdsvis 212 mg og 146 mg pr. 85 g produkt. De fleste andre kogte sojaprodukter, såsom tofu og sojamelk, er ikke fulde kilder og indeholder mindre end 20% af dagen.

Konklusion: Hele sojabønner og fermenterede sojaprodukter er gode kilder til fosfor, hvilket giver op til 100% af det anbefalede daglige indtag pr. Portion.

Fosfatprodukter

Selv om fosfor er naturligt til stede i mange fødevarer, indeholder nogle forarbejdede fødevarer også en stor mængde tilsætningsstoffer. Fosfatadditiver absorberes næsten 100% og kan bidrage fra 300 til 1000 mg yderligere fosfor om dagen.

Det er dog vigtigt at huske, at overdreven fosforindtagelse er forbundet med knogletab og en øget risiko for død. Derfor er det vigtigt ikke at forbruge fosfor mere end det anbefalede indtag.

Forarbejdede fødevarer og drikkevarer, som ofte indeholder tilsatte fosfater, omfatter:

  1. Forarbejdede kødprodukter: oksekød, lam, svinekød og kyllingprodukter bliver ofte syltet eller injiceret med fosfatadditiver for at gøre kødet ømt og saftigt.
  2. Cola drikkevarer: Cola drikkevarer indeholder ofte phosphorsyre, en syntetisk fosforkilde.
  3. Bageriprodukter: Kager, pandekager, brødristerkager og andre bageriprodukter kan indeholde fosfatadditiver som bagepulver.
  4. Fastfood: Ifølge en undersøgelse af 15 af de store amerikanske fastfoodkæder indeholdt mere end 80% af menupunkterne tilsat fosfater.
  5. Nemethed: Fosfater tilsættes ofte til fødevarer, som frosne kyllingeprodukter, for at koge dem hurtigere og øge holdbarheden. For at finde ud af om kogte og forarbejdede fødevarer eller drikkevarer indeholder fosfor, søg efter ingredienser med ordet "fosfat".

Konklusion: Forarbejdede fødevarer og drikkevarer indeholder ofte fosfattilskud til forbedring af kvaliteten og forøgelse af holdbarheden. De kan bidrage med store mængder fosfor til din kost.

http://ssvsport.ru/produkty-soderzhaschie-fosfor-v-bolshom-kolichestve-tablitsa/

Fødevarer rig på fosfor

En god tilstand i kroppen, mentale evner og fremragende hukommelse, stærke knogler og sunde tænder samt godt humør og velvære - alt dette skyldes mineralet til stede i alle celler i menneskekroppen - fosfor.

De to mest almindelige sporstoffer i kroppen er fosfor og calcium. Denne tandem er ansvarlig for godt helbred og stærke knogler. Som i naturen, i væv og organer, aktiveres P efter reaktion med andre stoffer. Normalt indeholder menneskekroppen ca. 600 g sporstoffer. For at opretholde denne værdi på et normalt niveau og opretholde helbred er det nødvendigt at fylde diætet med fosforprodukter dagligt. Hvilke produkter er kilder til et uerstatteligt element? Vi vil tale om det i dag.

Tabel af P-indhold i fødevarer

Fosfor findes i produkter af både dyr og plante. Når du laver kosten og beriger den med fosforholdige produkter, skal du ikke glemme, at elementets fordøjelighed afhænger af indholdet af andre sporstoffer i produkterne. For eksempel bidrager Ca, K, mangan, jern, saltsyre, vitaminer A, D, F til at forbedre absorptionen af ​​fosfor, og derfor skal produkter med disse stoffer være til stede i kosten uden fejl.

Magnesium, aluminium, calciferol, østrogener, sammen med misbrug af sukker fremkalder et fald i koncentrationen af ​​det nødvendige element, så fødevarer, der er rigtige på dem, bør indtages i små mængder.

Kilder til fosfor - bord:

Den største koncentration af P findes i fisk, især havfisk, og vi ved det fra barndommen. Eksperter anbefaler at berige kosten:

Meget fosfor i sort kaviar, skaldyr og torskelever. Det er rig på sporstoffer og kødprodukter. For at mætte kroppen P, anbefales berigelsen af ​​kosten med fåre-, oksekøds-, kyllingebryst-, kalvelever, svinekød og lam nyrer.

I store mængder er elementet indeholdt i mælk, mælkeprodukter og sure mælkeprodukter: hytteost, ost, kefir. Disse produkter er rige på calcium samtidig.

I en tilstrækkelig koncentration af fosfor er til stede i følgende produkter:

  • bær og frugter, især i persimmon, bananer, druer, appelsiner;
  • grøntsager: blomkål og rødkål, rødder, majs, gulerødder;
  • grønne: selleri, hvidløg, løg, spinat, persille;
  • bælgfrugter og korn: hvedeklid, bønner og grønne ærter;
  • nødder og frø: cashewnødder, hasselnødder, valnødder og pinjekerner, jordnødder, græskar, sesam og solsikkefrø.

Vidste du, at græskar frø er en fremragende og overkommelig kilde til fosfor. Per 100 g af produktet indeholder de 1233 mg P. For sammenligning: i elgen - 371 mg.

Nogle populære fødevarer højt i fosfor-liste

  • mælk
  • ost
  • yoghurt
  • Is
  • Øl, cola, mælk kaffe, chokolade drinks
  • chokolade
  • Chop off
  • Brun ris, vild ris
  • Hele kornbrød, korn, kiks
  • Corn Tortilla
  • Pandekager, vafler, kager
  • pizza
  • avocado
  • Nødder, frø, nødderbøtter
  • Tørrede bønner og ærter
  • majs
  • Forarbejdede kødprodukter såsom hotdogs, pølse, kalkunpølse, bologna
  • Økologisk kød
  • sardiner

Rolle og funktioner

Fosfor er et biologisk aktivt stof, uden hvilket organers og systemers fulde funktion er umuligt. I menneskekroppen er fosfor koncentreret i knoglevæv og tænder - omkring 70%. Resten af ​​elementet er fordelt i alle celler i kroppen. Sammen med calcium bidrager sporelementet til dannelsen af ​​knogleskelet og tandemalje.

Elementet tager en aktiv rolle i mange fysiologiske processer og bidrager til:

  • skabe betingelser for normal udvikling og vækst af knogle og muskelvæv;
  • normalisering af metaboliske processer
  • opretholdelse af normal funktion af centralnervesystemet
  • svækkelse af smerter i leddene
  • opretholdelse af en optimal blodsammensætning
  • normalisering af energimetabolisme
  • justering af syre-basebalancen
  • styrke knogler og tænder;
  • udfører nerveimpulser;
  • normalisering af det kardiovaskulære systems funktion
  • normalisering af urinsystemet.

Dagligt behov

Det daglige behov for et element afhænger af en persons livsstil, aktivitetsniveau, alder og generel tilstand af organismen. Glem ikke betydningen af ​​den fælles brug af P og Ca. Forholdet mellem elementer i den daglige kost er 1: 2.

Liget af en nyfødt baby op til seks måneder skal leveres 110 mg af barnet op til et år - 280 mg, op til tre år - 480 mg, 4-9 år - 530 mg 10-18 år - 1150 mg, voksne kvinder og mænd - 1000 mg.

Kvinder har brug for graviditet og amning for at øge deres daglige behov for elementet, de skal bruge 1200 mg. 1500-2000 mg P bør gives til en person, der er aktivt involveret i sport eller fysisk hårdtarbejdende.

P-mangel - årsager og symptomer

Mangel på P refererer til sjældne hændelser. Dette element kommer ind i organerne og vævene i tilstrækkelige mængder sammen med fødevarer. Alligevel kan phosphormangel skyldes: forkert kost (mad misbrug, fremkalder stof eliminering fra kroppen, efter strenge diæter, overdreven mætning af organismen med magnesium, aluminium og barium); fødevaremisbrug med konserveringsmidler; overdreven forbrug af sodavand mad eller alkoholforgiftning narkotikamisbrug langvarig brug af diuretika.

Utilstrækkeligt indtag af P i væv og organer kan også udløses af:

  • knoglefrakturer;
  • graviditet;
  • kroniske sygdomme og patologier med lang tid;
  • sarkoidose;
  • vitamin D mangel
  • forstyrrelser i metaboliske processer;
  • tilstedeværelsen af ​​leverpatologier
  • funktionsfejl i funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen
  • sygdomme i galdevejen
  • diabetes;
  • kroniske sygdomme i urinsystemet;
  • kunstig fodring.

Kendetegnet lidelse følgende manifestationer: faldende de beskyttende egenskaber af organismen, hyppige forkølelser, periodontal sygdom, rakitis, hæmoragisk udslæt på dermis og slimhinder, udtynding, appetitløshed, dysfunktion af nervesystemet, utilpashed, følelse af svaghed, smertefuld fornemmelse i muskler, led og knogler, dystrofisk myokardieændringer, nedsat hukommelse og lav koncentration af opmærksomhed, uregelmæssig vejrtrækning, øget angst, irritabilitet, depressive lidelser, ændringer i ESE, følelsesløshed eller øget følsomhed af huden.

Hvis ikke omgående at reagere på sådanne manifestationer, kan langvarig underskud stof forårsage gigt udvikling, fremkomsten af ​​apati, vejrtrækningsproblemer, nervøs udmattelse, blødgøring af knogler, samt en betydelig reduktion i ydeevne.

For at fjerne ubehagelige symptomer anbefales det at berige diætet med fosforkildprodukter. Du kan også tage vitamin- og mineralkomplekser. Før du tager medicin, er det bedst at konsultere en specialist for at afklare doseringen.

Kronisk fosformangel behandles med følgende medicin: Fitin, Phosphocolin, Riboxin, Phosphrene, Natriumphosphat, Lecithin.

Overskydende: manifestationer og årsager

En overdosis af fosforprodukter forekommer sjældent, men udseendet af sygdommen er stadig ikke udelukket. Patologisk tilstand kan skyldes:

  • metaboliske lidelser;
  • ubalanceret kost, overmættede proteinkomponenter;
  • misbrug af kulsyreholdige drikkevarer og dåsevarer
  • langvarig kontakt med fosforforbindelser.

Kendetegnet ved en overflod af P: indre blødning, fedtlever sygdom, atherosklerose, vævsnekrose, jernmangel, dysfunktion i urinvejene, lammelse, udvikling af vaskulære abnormaliteter, fejl i funktionen af ​​nervesystemet, osteoporose. Overdosering kan forårsage alvorlig forgiftning, hvilket ofte resulterer i døden.

Overskydende sporelement "slår" på urinsystemet. Der er en begyndelse af processen med dannelse af sten, udviklingen af ​​anæmi og leukopeni. Overskydende fosfor fremkalder calciummangel, samt en forringelse af absorptionen af ​​magnesium. For at eliminere virkningerne af overskydende elementindtag ordinerer lægerne brugen af ​​aluminiumhydroxid, der binder og absorberer absorptionen af ​​fosfater.

At vide, hvilke fødevarer indeholder en masse P, du kan forhindre udvikling af mangel og overdosis, samt at opretholde sundhed på det rette niveau. Det vigtigste er at kende foranstaltningen og berige kosten med en tilstrækkelig mængde fosforholdige produkter.

http://narodnymisredstvami.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-fosfor-tablitsa-spisok/
Up