logo

Kalorindholdet i tørre erter pr. 100 gram er 297 kcal. 100 g produkt indeholder:

  • 20,4 g protein;
  • 2 g fedt
  • 53,4 g kulhydrater.

Tørrede ærter er mættet med vitaminerne B, A og ascorbinsyre. Det indeholder en masse jern, fosfor, calcium, kalium, zink, magnesium.

Kalorie kogte ærter pr. 100 gram

Den kaloriske værdi af ærter kogt i vand pr. 100 gram er 59,8 kcal. I 100 g produkt:

Kogte ærter er beriget med vitaminerne B, A, E, C, PP, mineraler svovl, magnesium, kalium, iod, natrium, calcium, chlor. Ved regelmæssig spisning af sådanne retter normaliseres hjerte- og blodkarens arbejde, metabolisme accelereres, blodtrykket sænkes, kolesterol reduceres i blod, tarmene ryddes af toksiner.

Kaloriindhold i kogte ærter i kartoffelmos pr. 100 gram

Kalorieindholdet i kogte ærter i form af kartoffelmos pr. 100 gram er 35,4 kcal. 100 g retter:

  • 2,15 g protein;
  • 0,19 g fedt;
  • 6,8 g kulhydrater.

Foruden ærter, kartofler, krydderier, salt, gulerødder, løg tilsættes puréen. Skålen er mættet med vitaminer og mineraler, der har en gavnlig effekt på hjerteets karsystem, karsystemet, mave-tarmkanalen, nervesystemet.

Kalorieindhold i grønne ærter pr. 100 gram

Calorie friske grønne ærter pr. 100 gram 74 kcal. 100 g ærter indeholder:

  • 5,2 g protein;
  • 0,15 g fedt;
  • 13,6 g kulhydrater.

Produktet er mættet med uerstatteligt protein, nyttige vegetabilske sukkerarter, letfordøjeligt vegetabilsk fedt. Det har mange vitaminer B, PP, essentielle aminosyrer. Hvis du ikke har problemer med fordøjelseskanalen, skal du sørge for at inkludere grønne ærter i din kost.

Kalorier af dåse ærter pr. 100 gram

Kalorier af dåse ærter pr. 100 gram 55,7 kcal. I 100 g produkt:

  • 3,58 g protein;
  • 0,13 g fedt;
  • 9,9 g kulhydrater.

Hermetærter hjælper med at reducere kolesterol, forbedrer tilstanden af ​​knogler, forhindrer udviklingen af ​​onkologi, er et effektivt redskab til forebyggelse af anæmi. Ved regelmæssig brug af dette produkt, vil nervesystemets normale funktion øge immuniteten.

Kalorier af stegte ærter pr. 100 gram

Kalorindholdet i stegte ærter pr. 100 gram er ret stort og er 170 kcal. En 100 g servering indeholder:

Læger og ernæringseksperter anbefaler ikke at misbruge en sådan skål. I meget begrænsede mængder er ristede ærter tilladt til vægttab og under en diæt. At forlade det bør være med cholecystitis, pancreatitis, inflammatoriske processer i maven og tarmene. Når man spiser ærter, opstår der flatulens, diarré, forstoppelse og andre lidelser i mave-tarmkanalen.

Fordelene ved grønne ærter

Bevist følgende fordele ved grønne ærter:

  • produktet er mættet med citronsyre og oxalsyrer, som er nødvendige for sten og sand i nyrerne;
  • De grønne æres diuretiske egenskaber gør det muligt at anvende det med tendens til ødem;
  • produktet er beriget med fiber, som stimulerer mavens og tarmens arbejde, fjerner toksiner fra kroppen;
  • grønne ermineraler og vitaminer er gode for hjertets sundhed, blodkar, giver effektiv forebyggelse af blodpropper og hypertension;
  • bælgfrugter indeholder en masse jod og jern - mineralske stoffer, der forhindrer anæmi;
  • med regelmæssigt forbrug af bælgfrugter, er metabolisme genoprettet, organismens aldringsproces er hæmmet, en kraftig antioxidantvirkning viser sig at være;
  • ærter normaliserer fedtstofskifte, sænker niveauet af skadeligt kolesterol;
  • grønne ærter på grund af den store mængde vitaminer fra gruppe b er nyttige til at stimulere hjernen.

Harm af grønne ærter

Anvendelsen af ​​grønne ærter bør opgives, når:

  • kredsløbssygdomme;
  • forværringer af gastrointestinale sygdomme;
  • med tendens til opblødning og flatulens;
  • diagnosticere sygdomme i galdeblæren og kanaler samt i bugspytkirtlen.

For at eliminere de "hævende" egenskaber af ærter, skal den blive gennemblødt i vand, inden der koges i 12 timer.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/kalorijnost-goroha

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred og blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/135704/calories

Kalorier af ærter og dens næringsværdi

Ær er en urteagtig plante, der er en del af legume familien. Det vokser som en fødevare eller foderafgrøde og er en pod indeholdende ærter frø.

Der er to hovedtyper til dyrkning - sukker og beskydning. Den første bruges helt i mad med skallen. Og den anden er kun dyrket til grønne ærter, som er velegnet til konserves. Både sukker og beskytningsbønner indeholder meget sunde proteiner, som er lettere og hurtigere at fordøje end kød, så det er meget almindeligt i vegetariske retter. Ærter er ofte kogte som en side skål, men også tilføjet til kager, salater, første og anden kurser.

Calorie i forskellige typer madlavning

Ærter bliver spist frisk eller kogt, og for længere bevaring tørres de, frosne eller konserveres. Unge bønner fra haven, mens de stadig er rå, har 74 kcal per 100 g, det kan tilsættes til salater eller bruges separat. I tør tilstand, uanset om de er hele ærter, splittet eller i form af korn, har de 298 kcal pr. 100 g, og de kogte i vand indeholder 60 kcal. Gulkogte ærter gør lækre korn, kartoffelmos eller supper. Kalorieværdi af frosne ærter - 72 kcal og dåse - 50. ъ

I stegt tilstand vil produktets kalorieindhold øges betydeligt og vil være 170 kcal pr. 100 g.

Kemisk sammensætning og næringsværdi

Den kemiske sammensætning af ærter er ganske forskelligartet. Den er rig på let fordøjeligt protein med et højkvalitets sæt aminosyrer, essentielle kulhydrater (sukkerarter), fiber, vitaminer, makro og mikroelementer. Fiber giver ikke kroppen energi, men reducerer opholdet af mad i maven og hjælper med at rense tarmene. Aminosyrer kompleks forbedrer kroppens funktion, kulhydrater er den vigtigste energikilde. Og vitaminer påvirker trivsel hos en person ved at kontrollere kulhydratmetabolisme såvel som fedt og aminosyre. Derudover påvirker de oxidationsprocesserne i væv.

Friske eller frosne ærter indeholder: 5,2 g protein, 0,15 g fedt, 13,6 g kulhydrater. I dåseform - 3,6 g protein, 0,13 g fedt, 9,9 g kulhydrater. I tørret og skrællet form: 20 g protein, 2 g fedt, 53 g kulhydrater. Kogt - 5,9 g protein, ingen fedt, 9 g kulhydrater.

Energi værdi af populære retter

Der er mange opskrifter i sammensætningen med ærter, der er mere nærende og omvendt lettere. Enhver gourmet og en person, der overvåger deres helbred, kan selv vælge den ret, der passer til ham. Men når man laver mad, skal det bemærkes, at skåle med ærter har forskellige kalorieindhold, og dette er meget vigtigt for at tabe sig.

Calorie retter pr. 100 gram:

  • suppe - omkring 66 kilokalorier, men hvis du tilføjer kødboller eller forskellige røget kød til det, vil kalorieindholdet stige til 104;
  • solyanka "City", hvor flere valgmuligheder for kød tilsættes, 90 kilokalorier;
  • pølse, som også omfatter rødbeder, hvidløg, koriander, har 267 kalorier;
  • grød med kylling har et kalorieindhold på 93 kilokalorier;
  • Ærpuré med champignoner - 140 kilokalorier;
  • Vinaigrette med grønne ærter - 72 kilokalorier;
  • Ærtkoteletter - 650 kilokalorier.

Det skal bemærkes, at brændværdien er angivet som omtrentlig, da variationer af opskrifter kan afvige.

Skal jeg medtage i kosten for vægttab?

For dem, der søger at reducere vægten, er der en æredie, der giver mulighed for at erstatte et måltid med en skål af dette produkt (suppe, kartoffelmos eller grød). Selvfølgelig bør du vælge de opskrifter, der foreslår det mindste antal kalorier i den færdige version. Dette betyder imidlertid ikke, at du kan tillade dig selv mere for andre fødevarer. Ærtrød grød fylder hurtigt op, og den fordøjes længere, så kroppen modtager næringsstoffer og er i en tilstand af mæthed i lang tid. Og også ærter går godt med friske grøntsager, som gør det muligt at diversificere menuen og gøre retterne sundere og mere smagfulde.

Et vigtigt element i dette bønneprodukt er, at når slankekure hjælper kroppen med at slippe af med overskydende væske og derved forebygge ødem. Øget metabolisme - en anden fortjeneste ærter, takket være det hjælper med at fremskynde fedtets brænding.

Og det er ikke overraskende, at atleterne ofte bruger grønne ærter i deres ernæring, lader deres kroppe med energi i lang tid.

Men det skal bemærkes, at bønne kost er kontraindiceret til mennesker, der er tilbøjelige til sygdomme i mave-tarmkanalen, thrombophlebitis, diabetes, gigt og nyresygdom. Og dem, der ønsker at prøve en ærterig diæt, bør vide, at det ikke mister sine egenskaber i enhver form - dåse eller tørre. Men for bedre absorption er det nødvendigt at suge bønnerne, før de koges i 12-24 timer. Dette vil neutralisere fytinsyre, som ved sin natur reducerer fordelene ved det færdige produkt betydeligt.

Hvis du følger disse anbefalinger, kan du sikkert medtage i det nye fødevaresystem kogte retter på basis af ærter.

Du vil lære mere om ærter i den følgende video.

http://eda-land.ru/goroh/kalorijnost-i-pishchevaya-cennost/

Kogte ærter

Ær er en af ​​de mest almindelige, gavnlige og nærende repræsentanter for legume familien. Kogte ærter, på grund af deres gavnlige egenskaber og tilgængelighed, kaldes ofte "de fattiges kød". Peeling sorter af ærter, der bevarer den runde form af ærter, når de tørres, er bedst egnet til madlavning, de kan sælges både som helhed og opdelt i halvdele (kalorizator). Farven på kogte ærter afhænger af det originale produkts farve, normalt sennepgul eller sand.

Kalorier af kogte ærter

Kalorieindholdet i kogte ærter er 60 kcal pr. 100 gram produkt.

Sammensætningen og gavnlige egenskaber ved kogte ærter

Den vigtigste rigdom af kogte ærter er tilstedeværelsen af ​​højkvalitets let fordøjeligt protein, vigtige aminosyrer, fiber og kostfiber, der normaliserer aktiviteten i mave-tarmkanalen. Produktet indeholder: vitaminer B, A, C, E, PP, samt mange mineraler, herunder kalium, calcium, magnesium, selen, jern, chlor og svovl, iod, fosfor og natrium. Stivelse, der er til stede i kogte ærter, er dannet ud fra glucose i forbindelse med modning af ærter, så de unge friske ærter har en sød smag. Spise kogte ærteretter har en gavnlig effekt på hjerte-kar-systemet, forbedrer stofskiftet og normaliserer blodtrykket. Ærter har evnen til at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet, rense maven og tarmene fra slaggning, er en antioxidant og profylaktisk mod forekomsten af ​​ondartede tumorer og sygdomme i skjoldbruskkirtlen.

Harm ærter kogt

Kogte ærter er ikke nyttige for alle, deres antal skal reduceres til ældre, gravide og ammende kvinder for at undgå øget dannelse af gas. Kogte ærter medfører en stigning i henholdsvis urinsyre og akkumulering af salte i kroppen. Det anbefales ikke, at personer, der lider af gigt, nyresygdom, især nefritis og tilstedeværelsen af ​​sten, cholecystitis og visse tarmpatologier, er involveret i kogte ærteretter.

Kogte ærter i vægttab

Kogte ærter er ofte inkluderet i menuen med faste dage og forskellige kostvaner, fordi produktet er godt tolereret, bevarer en følelse af mæthed i lang tid, takket være tilstedeværelsen af ​​protein, mister muskelmassen ikke sin tone. Bønne kost er designet til daglig forbrug af retter fra bælgfrugter, herunder kogte ærter.

Kogte ærter i madlavning

Tilberedningstiden for kogte ærter afhænger af, om der anvendes hel eller halv bønner. Almindeligvis er hele ærter kogt ud i en time, 45 minutter er nok til knuste, underlagt obligatorisk forudblødning i mindst 6 timer. For at reducere tilberedningstiden tilsættes nogle bagepulver til vandet under træning. Ærter koges i supper, kartoffelmos eller kogt ærtegrød, smagt med smør. Kogte ærter går godt med greens med en rig aroma, såsom koriander, løg og røget kød. Kogte ærter er et ideelt produkt til vegetarer, fastende og enhver der ikke spiser kød af forskellige årsager.

Du kan lære mere om kogte ærter, dens fordele og skader fra videoklippet.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/peas-3

Kalorier af ærter og diætegenskaber

Ernæringsegenskaber af ærter:

Ærter, engang havde et andet navn - "kød til de fattige." Desuden bærede han det helt fortjent, da sammensætningen af ​​ærter ligner kød, og de vegetabilske proteiner, der er til stede i den, absorberes af menneskekroppen meget hurtigere end proteinerne fra kød. På grund af sådanne egenskaber, at ærter besidder, kan dette produkts kalorieindhold ikke blot vække interesse for folk, der kigger efter kropsvægt.

Den utvivlsomme fordel af ærter skyldes det rige sæt af gavnlige stoffer, der findes i hver ærter. Først og fremmest er disse mineraler, såsom calcium, kalium, magnesium, såvel som deres forbindelser.

Derudover indeholder ærter fosfor og jern, jod, proteiner, kulhydrater, en række vitaminer. Ved modning i ærter falder sukkerindholdet og mængden af ​​stivelse øges.

Selv hvis du springer over dets nyttige egenskaber, er ærter, takket være smagen, meget udbredt til fremstilling af supper, salater, hovedretter og forskellige bagværk.

Ærter vil være en naturlig hjælp til forebyggelse af anæmi. Dens gavnlige effekt på funktionerne af sådanne vigtige filtre som nyrer og lever på sundheden af ​​det kardiovaskulære system er blevet bevist. Regelmæssigt at inkludere ærter i kosten, kan du bidrage til vægttab, fordi det "justerer" fordøjelsesprocesserne.

Grønne ærter, ud over at smag, fjerner overskydende væske fra kroppen, har en anthelmintisk effekt. Kosmetisk opskrift til desinfektion, til blegning og mod pigmentpletter - ild af ærter. Ærkorn, der indeholder en masse fibre, kan med held hjælpe med at rense tarmkanalen fra toksiner og usunde stoffer. Det er sådan, hvor nyttige ærter kan være.

Forresten gør tilstedeværelsen af ​​nikotinsyre i det ærter nyttige til at reducere kolesterol.

Hvor mange kalorier i ærter?

Og hvad er kalorieindholdet i forskellige typer ærter? Men dette:

Kalorie bord af ærter pr. 100 gram produkt:

Og næringsværdien af ​​forskellige typer ærter er sådan:

Tabellen over ernæringsværdier af ærter pr. 100 gram produkt:

Opskrift? Opskrift!

Hvilke retter kan der fremstilles fra dette produkt derhjemme? Ja, mange! Her er en af ​​de nemmeste opskrifter:

Ættsuppe:

  • Tørre ærter - 1 kop
  • Løg - 1 stk
  • Gulerødder - 1 stk
  • Bacon (du kan tage bacon) - 300 gr.
  • Smør og salt efter smag

Ærter hæld vand (ca. 1,5 liter) og lad det gå i ca. 5 timer. Derefter i det samme vand koges det i 1 - 1,5 timer (afhængigt af sorten). Ærter skal være bløde.

Løgene skales og finhakket. Gulerødder er skrællet og jordet på et groft rivejern. Så passerer de sammen - i smør. De er kombineret med ærter 15 minutter før beredskab.

Bacon er skåret i terninger og stegt - også i smør.

En blanding af ærter og grøntsager sammen med væsken hældes i en blender, med hvilken den er moset.

Puree hældes tilbage i panden, sæt det stegte bacon der og bring alt til kog. Salt - efter smag. Og det er det! Suppen er klar. Du kan tjene os et bord. Vi håber, at den relativt lave kalorieindhold af ærter i denne suppe ikke vil ødelægge din figur.

Hvad er nyttigt til slankende ærter?

Er det berettiget at bruge ærter, når de taber sig? Det er fuldt berettiget, at ærter grødgryde ofte bruges til at organisere faste dage såvel som i forskellige kostvaner. Derudover er ærtegrød ikke hurtigt absorberet af den menneskelige krop, hvilket betyder, at en person, der bruger det, hurtigt bliver mættet, mens der indtages mindst kalorier.

Ærter kombineres perfekt i forskellige retter med andre grøntsager, og på grund af den betydelige forekomst af proteiner i den har dette produkt en betydelig energiværdi. Derfor kan selv mennesker, hvis liv er fyldt med konstant fysisk anstrengelse, følge mediet. Grød (ærter) er en meget rig skål, derfor bliver du fodret lang tid.

Ærdiæt er nyttig for en gruppe mennesker, der lider af forhøjet blodtryk, anæmi, anæmi, samt en række dermatologiske problemer. Du bør dog ikke misbruge kosten, fordi ærter grød kan forårsage flatulens. Kontraindiceret kost og kroniske akutte sygdomme i fordøjelseskanalen, diabetes, gigt og så videre. Alternativ til vægttab med boghvede grød, kog diæt supper.

Den mest populære ærteret er Mos kartofler. Under varmebehandlinger, og ikke kun er indholdet af ærter kalorier reduceret næsten tre gange. Således kan du sikkert bruge ærterpuré, ikke frygter for din figur. Forskellige andre ingredienser kan tilsættes til parabolen, men med omhu, da de kan være for næringsrige.

Til madlavning af ærterpuré skal du:

  • et glas ærter;
  • flere glas vand
  • små gulerødder;
  • dill, persille og andre urter til at dekorere parabolen;
  • hvidløg clove;
  • tre spiseskefulde olivenolie;
  • salt.

Skyl ærterne og sug derefter i en halv dag.

Hæld bønnerne med rindende vand, og læg på komfuret og indstil den maksimale brand. Når vand koger, bør ilden reduceres. Glem ikke at åbne låget.

Hvis du laver gamle ærter, skal du tilsætte en halv tsk sodavand efter en times kogning. Så kokte han sig hurtigt.

Det tager cirka to timer at lave mad, men det kan tage længere tid. Hvis der er tvivl om parabolens parat, skal der tilsættes et glas varmt vand, der efterlades over lav varme i yderligere 20 eller 30 minutter. Til sidst kan du dække fadet med et låg, så grøden "når" den ønskede blødhed på grund af sin egen temperatur. Så vil der kun være loft.

Ved hjælp af en blender eller kaffekværn skal du hakke de forskrællede grøntsager (gulerødder, hvidløg og persille). Også til disse formål kan du bruge en kødkværn.

Hæld derefter en slags dressing i kartoffelmos, salt og peber efter smag. Hæld også al olie. Ærpuré til vægttab er klar.

Del denne artikel med venner på sociale netværk!

Mere om samme emne:

  1. Alex skriver

Jeg kan godt lide ærter i enhver form. Jeg kan huske, at min mor plejede at lave tærter med søde ærter. Det var meget velsmagende! Helt ærligt vidste jeg ikke, at det er så nyttigt ud fra et medicinsk synspunkt. Jeg forventede ikke. Jo mere ære til ærterne!

Dmitry skriver

Anton skriver

Hvad slags nonsens. Hvor har du set sådan næringsværdi?
Jeg læser på pakken: proteiner 20,5, fedtstoffer 0,2, kulhydrater 49,6 - pr. 100 gram!

http://prokalorijnost.ru/gorox-kalorijnost-i-poleznye-svojstva

Ærter: kalorier, BJU, fordele og kontraindikationer

Ær er kendt for sine gavnlige egenskaber over hele verden i mere end et århundrede. På grund af dets ernæringsmæssige værdi har det længe været en del af den daglige kost af både de rige og de fattige. Til denne dag er det værdsat og dyrket med et medicinsk og kulinarisk formål. Modne ærter frøes oftest kogt, og grønt spises frisk eller dåse. Tørrede eller skrællede ærter er ikke mindre krævet. Erter er under alle omstændigheder et lagerhus af vitaminer og mikroelementer.

VIGTIGT AT VIDE! Fortune-telleren Nina: "Penge vil altid være i overflod, hvis du sætter dig under puden." Læs mere >>

Ærter indeholder et rigt sæt af vitale komponenter til kroppen, så dets anvendelse i nogen form vil medføre betydelige sundhedsmæssige fordele. I folkemedicin bruges denne kultur ikke som et stof. Produktet tjener som kosttilskud i en sund kost. Sammen med høj næringsværdi har ærteretter forebyggende og tonisk virkning.

I den kemiske sammensætning er til stede:

  • sporstoffer: mangan, zink, kobber, magnesium, calcium og kalium, fosfor;
  • vitaminer, grupper: A, B, E og PP;
  • aminosyrer: lysin, methionin, tryptophan;
  • naturlige sukkerarter;
  • kostfiber;
  • beta caroten;
  • iod;
  • cholin.

Der er mere protein i friske grønne ærter end i brød og kød med et forholdsvis lavt kalorieindhold - 70 kcal100 g. Tørre ærter er meget mere kalorier - omkring 299 kcal100. Konserveret har færre kalorier, men det har ingen særlige fordele. Næringsværdi bestemmes af det høje indhold af kulhydrater og proteiner.

Forholdet mellem BJU pr. 100 g produkt er som følger:

  • proteiner - 17 g;
  • fedt - 1,5 g;
  • kulhydrater - 40 g

Den rige indre sammensætning forklarer de gavnlige virkninger af ærter på menneskekroppen.

Der er en række helbredende egenskaber af sin friske sort:

  • fjerner hævelse af lemmer forårsaget af nyresvigt;
  • fungerer som kræftforebyggelse
  • sænker niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet, hvilket beskytter mod udviklingen af ​​hjerte- og vaskulære patologier;
  • kompenserer for manglen på jern og jod;
  • i kimstaten bidrager til hurtig eliminering af toksiner og overskydende væske;
  • forbedrer syn (vist i grå stær);
  • genopretter sundt arbejde i mave-tarmkanalen, eliminerer forstoppelse og lindrer halsbrand.

Antiseptiske egenskaber ved denne vegetabilske kultur har en positiv virkning på hudens tilstand. Det er et uundværligt produkt til følgende dermatologiske sygdomme: eksem, dermatitis, psoriasis.

  • Kvinder drager især fordel af folsyre i ært, som har en terapeutisk virkning på kvindelige organer. Dette produkt er særligt relevant ved planlægning af graviditet. For gravide kvinder er en naturlig leverandør af calcium og jod, samtidig med at man udelukker udviklingen af ​​jodmangel i fosteret og sikrer den korrekte dannelse af skeletet.
  • For mænd involveret i tunge sport, vil en sådan tilføjelse til menuen hjælpe med at opbygge muskelmasse og tjene som en energiforøgelse. Dette skyldes den rige proteinindhold i denne kultur. Ærter er også effektive til seksuel dysfunktion og prostatitis.
  • Børn er ikke mindre vigtige for ærter, da det nærer det voksende legeme med alle vitaminer og mineraler. Det skarper appetitten, manglen på som mange lider i en ung alder. Det anbefales at fodre barnet til morgenmad hver ærteret, der vil give et løft af energi i lang tid. Thiamin i sammensætningen øger hjernens aktivitet, og hos voksne beskytter den celler mod negative skadelige virkninger og bremser aldring.

Ærter er almindeligt anvendt i forskellige kostvaner til vægttab, da det er et kalorieindhold. Takket være evnen til at fjerne overskydende væske og rense kroppen af ​​toksiner reduceres fedtindskud og cellulitter glattes. Musklerne opnår elasticitet, kroppen bliver stram. Ærtsaft og korn spises hele dagen, og det er forbudt at spise dåse og pods selv efter syv om aftenen. Sådanne retter giver dig mulighed for hurtigt at tabe sig uden at føle dig sulten. For at fremskynde metabolismen anbefales det at drikke så meget væske som muligt: ​​mineralvand, grøn te, usødet kaffe, frugt og grøntsagssaft. På en sådan kost er det muligt at kaste op til 5 kg om ugen.

Til mennesker med forskellige sygdomme er ærterapi nyttigt på sin egen måde. I tilfælde af diabetes mellitus hjælper inkluderingen af ​​dette produkt i kosten dermed stabiliteten af ​​sukker og kolesterol i blodet. Som følge af langvarig assimilation ødelægger ærterne gradvist overskydende glukose. Lidelse fra et sår vil bringe klar relief ærterpuré, udjævning af det sure miljø i maven.

http://nadietu.net/dietary-products/beans/gorox-kalorijnost.html

Kalorie ærter

Hvor mange kalorier i friske og kogte ærter, dåse grønne ærter og andre typer

Oftest bruges til madlavning som sideskål til madlavning gryderetter og tærter. Produktet er perfekt kombineret med fisk og kød, i harmoni med dem efter smag. I sin grønne form er ærter i stand til at tilføre raffinement til salat eller suppe.

Læger og ernæringseksperter anbefaler at spise 150-180 gram bælgfrugter om dagen. Den samme regel gælder for ærter i enhver form. Ærdieter er ikke særlig strenge - det er nok at inkludere en eller to retter fra denne bønne om dagen i menuen.

Kalorindholdet afhænger af tilstanden og sortens ærtsort - i tørt korn er det højere, og i friske i nogle sorter er det det laveste for denne afgrøde. For eksempel henviser sukkerterter, elsket af børn og voksne friske, til diætprodukter.

Calorie og ærter opskrifter

Værdien af ​​ærter til diætmenuen afhænger af plantens sort. Skalede sorter, hvoraf de efter behandling forbereder supper og laver anden kurser, har et gennemsnitligt kaloriindhold på 290-311 kilokalorier. For cerebral (egnet til konservering) og bordsukker sorter, er disse tal meget lavere. Derfor er disse sorter fremragende som komponenter i diætmenuen. Det skal også tages i betragtning, at suppeens kalorieindhold fra afskallingsorten vil være relativt lav - op til 66 kcal. En proteinrig kartoffelmos med et kalorindhold på 102 kcal er ideel til sportsnæring.

  • 450 gram ærter;
  • 5 g greener (persille og grønne løg);
  • saft fra et halvt gennemsnit citron;
  • olivenolie - et gennemsnit på to spiseskefulde. skeer;
  • en halv teskefuld salt og rød peberpulver.

Ærterne hældes med koldt vand og infunderes natten over, koges derefter, afkøles og blandes med de øvrige ingredienser. For at slukke følelsen af ​​sult er det nok at spise to skeer af den færdige skål!

Kalorier pr. Hundrede gram er 340 kcal.

  • to glas ærter;
  • fem glas vand
  • salt.

Til forberedelse er det bedst at tage split ærter (halvdele), det koger hurtigere ned. Om natten bliver frøene gennemblødt og kogte om morgenen, indtil de er klare. Dette er en velkendt næringsrig og sund frokost til sportsfolk. Hvis du beslutter at lave ærterpuré i en langsom komfur, kan du læse den detaljerede trinvise opskrift i et særskilt problem angående dette emne.

Kalorier 228,5 kcal for hvert hundrede gram.

  • 0,5 kg grønne ærter;
  • gulerødder;
  • tre store kartofler;
  • løg hovedet;
  • grønne og krydderier efter smag.

Dette er en traditionel skål til mange husmødre, som viser sig lækker og appetitlig udseende. Ærter sættes til suppen 10 minutter inden madlavningens afslutning.

Skålen har en gennemsnitlig brændværdi - 174,3 kcal.

  • 200 g tør ærter;
  • en gulerod
  • løg hovedet;
  • vegetabilsk olie (ca. tre spiseskefulde);
  • to fed hvidløg;
  • ingefær, hakket dild, sort peber og salt er smagt.

Ærter er gennemblødt i koldt vand natten over. Om morgenen bliver vandet drænet, og ærterne og alle ingredienserne passeres gennem en kødkværn (løg og gulerod er stegt i olie). Den resulterende masse bliver alderen i 30 minutter. Derefter formes koteletter og bages.

Kalorieindholdet er 690,2 kcal.

  • ærter (et og et halvt glas);
  • 4 stk syltede agurker;
  • gulerødder;
  • løg;
  • 8 stk oliven;
  • muskat valgfrit.

Ærter koges i fire glas vand. I midten af ​​madlavning tilsættes hakket løg og revet gulerødder til det. Hakkede agurker tilsættes til 10, og oliven i 5 minutter inden slutningen af ​​tilberedningen. Salt er valgfrit. På fordelene og farerne ved ærter grød læses separat.

Caloric værdi af 100 gram ærter grød - 317,7 kcal.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning af ærter

Den største fordel ved enhver ærtsort er den høje indhold af vegetabilske proteiner i kornene. Produktet er en af ​​championerne i proteinindhold. En anden fordel ved planten er tilgængeligheden af ​​kostfiber, som kan tilpasse fordøjelsessystemet i kroppen. Fiber renser hurtigt og nemt tarmene fra toksiner og eventuelle skadelige stoffer.

Ernæringsværdien fordeles af stoffet som følger:

Ærter har en temmelig imponerende liste over makro og mikroelementer, der udgør. Derudover er produktet rig på organiske syrer og vitaminer, især gruppe B.

Sammenfatning

Desværre har ærten udviklet sig ikke det bedste ry. Det anses for mange for at være for højt kalorieindhold, foruden at forårsage flatulens. Men som nævnt ovenfor varierer kalorieindholdet af ærter inden for temmelig store grænser. Vælg det bedste for dig klasse eller skål vil ikke være svært. Foretrækker hjerne eller søde sorter, og de ekstra pund vil ikke være dig bange. Og ærter kan kun skade tarmene, hvis delen er for stor, eller personen lider af kroniske betændelser i fordøjelsessystemet (i så fald bør ethvert legume være begrænset i menuen!).

Friske mennesker opfordres til at medtage en bred vifte af bælgplanter bortset fra ærter i kosten. Dette er bønner, soja, linser. Selvfølgelig bør de heller ikke misbruges. Overeating vil påvirke din vægt negativt.

http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/ovoshhej/gorox.html

Ær fordele, vægttab og kalorie ærter

Selv i stenalderen vidste menneskeheden om ærter og dets værdifulde kvaliteter. I oldtidens Kina var ærter et symbol på velstand og frugtbarhed, og i middelalderlig frankrig blev det serveret på et rigt bord. I dag har mange af os allerede glemt sådanne vigtige næringsstoffer, der bringer sunde planteproteiner ind i vores kroppe. Vores bedstemødre kogte ikke noget fra ærter: tærter, gryder, grød og nudler. Ærter er en meget værdifuld del af ernæringen. Ifølge mange ernæringseksperter er det nødvendigt at spise 3 gange om ugen.

Fordele og kalorier af ærter

I ærten er der meget protein. Derfor er det så vigtigt at spise forskellige ærteretter. Så du vil oplade din krop med så meget energi. Ærprotein er signifikant, fordi dets struktur af aminosyrer er unik. Det ligner kødprotein. Derudover omfatter ærter en masse enzymer, stivelse, fiber, jern og fosfor og flere vitaminer PP, A, B. Canadiske eksperter fandt ud af, at proteinet i ærter hele tiden har en effektiv virkning på arbejdet i hele vores hjerte-kar-system.

Hver række ærter har særlig gavn. Ærter er gavnlige på grund af deres høje stivelsesindhold. Det bruges til madlavning supper. På trods af at den indeholder meget sukker, er næringsværdien af ​​sådanne ærter lav.

På grund af det faktum, at der er mineralsalte i ærter, er det godt i stand til at fjerne alt overskydende væske fra vores krop. Ærter er nyttige for personer med hjerte-kar-sygdomme, og det gendanner også nyrernes arbejde. Ærter erstatter med succes forskellige kødretter. Han har også mulighed for at forbedre fordøjelsen og lindre forstoppelse. På grund af tilstedeværelsen af ​​jod i ærter er det nødvendigt at beskytte imod goiter og fedme. Æremel lever effektivt hjerneceller, genopretter metaboliske processer og lindrer hovedpine.

Kalorie ærter og nogle produkter fra det:

  • kogte knuste ærter - 118 kcal;
  • tørrede ærter - 319 kcal;
  • tørrede hele ærter ikke kogt - 335 kcal;
  • friske grønne ærter - 275 kcal;
  • almindelig ærtsuppe - 64 kcal;
  • Ættsuppe med stegning - 75 kcal;
  • Ætetomat - 59 kcal;
  • Ært tomat med smør - 100 kcal;
  • kogte grønne ærter - 160 kcal;
  • dåse ærter - 54 kcal;
  • dåse ærter i salat med tomater og creme creme - 50 kcal;
  • Ært tomat med tilsætning af svampe - 135 kcal.

Harm ærter

Ærter anbefales ikke til personer, der lider af forskellige tarmsygdomme. Desuden er det også kontraindiceret for mødre, fordi det forårsager forskellige problemer, som oppustethed eller ubehag i maven. Derudover er ærter kontraindiceret til en person, der lider af gigt. Der er stoffer i den, såkaldte puriner, som effektivt fremkalder en stigning i urinsyreproduktionen.

Kalorie ærter og slankende

På trods af ærternes høje næringsværdi er den også inkluderet i en række diæt. Vi vil overveje en med lignende. Ærdiæt indebærer inkluderingen af ​​en gang om dagen en fad af ærter, som indeholder et minimum af kalorier. Ærdiet er kun beregnet til en uge, hvor du kan slippe af med 3-4 kg.

Vælg en af ​​de foreslåede muligheder Ætedyr:

  • müsli med mælk 270-300 g og et knust æble;
  • korn loaf og cottage cheese 50 g, greener;
  • En skive sort sort brød med 2 skjeer honning.

Frokost og snack:

  • druer 150-170 g;
  • et glas appelsin, æblejuice;
  • fedtfattig yoghurt 140-150 ml;
  • et glas kefir med en procentdel af fedtindhold på ikke mere end en.

Til frokost forbereder vi vores egen diætret af ærter.

  • Salat af druer og æbler med citronsaft og olivenolie;
  • skive med et stykke ost og radise.

I løbet af dagen skal du drikke te og ikke-kulsyreholdigt vand. Vi giver dig en række opskrifter, der indeholder ærter. Tag 370-380 g grønne ærter og kog den med hakket persille, og tilsæt derefter 1 tsk. salt og sukker. Mængden af ​​vand skal være 400 ml. Når ærterne er klare, skal du melde hele sin masse i en blender. Derefter tilsættes 80 ml fløde med et fedtindhold på ikke mere end 10%, og koges igen over lav varme. Kalorieærter - 32 kcal pr. 100 g

Du kan stadig lave mad og ærter. Ærter skal først suge til en tilstand af blødhed, så slip det gennem en kødkværn. Tilsæt derefter æg, semolina og sort peber. Efter at have lavet koteletter, rull dem i brødkrummer og lad dem derefter stege. Kalorie ærter - 140 kcal.

Vegetabilsk gryderet med ærter. Det er nødvendigt at male 2 tomater, 2 courgetter og 2 løg. Derefter steges løget og tilsæt derefter tomater, courgetter og vaskede ærter med kikærter i mængden 400 g og 2 el. rosiner, 370 milliliter vegetabilsk bouillon, kanel og koriander. Tilberedning 10 minutter. Efter tilsætning af 280 g grønne ærter og kog i 5 minutter. på en lille ild. Til sidst tilsættes hakkede urter og salt. Kalorie ærter - 150 kcal pr. En HUNDRED

http://help-pohudet.ru/goroh-polza-pohudenie-kaloriynost-goroha/

Kalorie ærter

Ær - en årlig urteagtig plante, anses måske for den mest populære repræsentant for legume familien.

At være en af ​​de ældste kulturer (mindst 3000 år) har ærter længe været kendt på vores territorier og gik ind i folklore ved at sige "det var stadig under tærterens tærer".

Denne plante har opnået stor popularitet for sine gavnlige egenskaber - en stor mængde vitaminer A, B, C og PP samt mineralerne (kalium, fosfor, selen og jern). Også i ærten er indeholdt i tilstrækkelige mængder af aminosyren vigtig for kroppens lysin, og det høje proteinindhold gør det til en passende erstatning for kødretter.

Ær indeholder pyridoxin, som fremmer nedbrydning og syntese af aminosyrer, hvilket igen er forebyggelsen af ​​udviklingen af ​​dermatitis og anfald.

Der er tre grupper af plantesorter. Kalorieærter, dens gavnlige egenskaber og fremstillingsmetode afhænger af hvilken gruppe den tilhører:

  • Skallende ærter med runde ærter og stive blade bruges normalt til tørring og videre anvendelse til fremstilling af forskellige retter - supper, kartoffelmos og sidevand. Kalorindholdet i tørrede ærter er 298-311 kcal pr. 100 g;
  • Søde ærter med lidt underudviklet korn er især værdsat i sukkerterter. Denne sort er kendetegnet ved, at frøene rynker under tørring på grund af det høje fugtindhold i råfrøet;
  • Friske ærter-lignende hjerne sorter er også runde, men når de modnes, krympes de gradvist, der minder om hjernen. På grund af den store mængde saccharose har de en temmelig sød smag. Disse sorter spises oftest frisk eller bruges til konserves. De betragtes som uegnede til varmebehandling, fordi de ikke blødgør under madlavning. Hjerte sorter af kalorie ærter korreleret med kalorien indholdet af andre plante sorter i frisk form.

Kalorie ærter i frisk og dåseform

Denne plante blev kaldt i Rusland "kongen af ​​ærter" er ikke tilfældig, fordi ærter er meget udbredt i kosten. Den spises både rå og bruges som ingrediens i forberedelsen af ​​mange forskellige retter - fra korn, supper, nudler og gelé til ærteost.

Med hensyn til ernæring indtager energi og en relativt lavt kalorieindhold et ledende sted blandt de fleste grøntsager. Ifølge mange ernæringseksperter skal mindst 4 kg af en grøn krukke spises per år.

Kalorie grønne ærter varierer fra 81 til 84 kcal. Da friske grønterter indeholder proteiner, vitaminer, antioxidanter og mange nyttige mineraler, anbefales det at spise det på baggrund af:

  • hypertension;
  • aterosklerose;
  • Kronisk gastritis;
  • Diabetes;
  • fedme;
  • Peptisk mavesår.

Disse nyttige egenskaber af ærter har længe været kendt, og Hippocrates rådede ham til at spise som et supplement til behandling af sygdomme i det kardiovaskulære system, anæmi og goiter.

Lavkaloriske grønne ærter og dens antioxidantegenskaber reducerer sandsynligheden for mange hjertesygdomme såvel som nedsætter kroppens aldringsproces, så den kan indgå i kosten hos både børn og voksne.

Kalorie dåse ærter kun 55 kcal per 100 g, mens den bevarer alle de fordelagtige egenskaber ved friske bønner. I en konserveret form anbefaler læger og ernæringseksperter at tilsætte ærter til diæt af personer med diabetes og sygdomme i hjerte-kar-systemet.

Også lavt kalorieindhold i dåse ærter gør det til en nyttig ingrediens i mange grøntsagssalater. Det tilføjes til traditionelle Olivier og vinaigrette. Dette giver dig mulighed for at forbedre vitamin- og mineralsammensætningen af ​​disse retter, hvilket er særligt nyttigt i efterår og vinterperioder.

Kalorie ærter i retter

Ærtsuppe refererer til tallerkenen, hvis vigtigste ingrediens er tørrede ærter. På grund af smag og lavt kalorieindhold suppe suppe i forskellige variationer kan findes i traditionelle køkkener i mange nationer af verden. Afhængig af ærterien kan farven variere (fra grå-gul til gul), såvel som kalorieindhold. I gennemsnit er kalorindholdet i ærtsuppe (100 g) 66 kcal.

Ærpuré refererer også til retter, der er lavet af tørrede ærter, men kalorieindholdet i ærterpuré er lidt højere end suppe og er 90-102 kcal pr. 100 g. Som andre ærteretter er puré rig på proteiner, som gør det muligt at medtage det i kosten atleter. Også lav-kalorie ærterpuré tillader det at indgå i sammensætningen af ​​forskellige kostvaner og faste dage, og om nødvendigt kan sådan grød erstatte nogle kødretter.

Ær kost: fordele og ulemper

Der er en opfattelse, at ærter på trods af indholdet af lavt kalorieindhold ikke er et diætprodukt på grund af ubehagelige fordøjelsessymptomer, nemlig meteorisme forårsaget af dem. Men ifølge mange ernæringseksperter kan ærter bruges som en del af diætmenuen på grund af dets gavnlige egenskaber.

De vigtigste fordele ved ærediet omfatter:

  • Dens godt tolereret;
  • Bevarelse af muskelmasse;
  • Evnen til at lave forskellige retter;
  • Balancen af ​​de vigtigste fødevarekomponenter;
  • Tilgængeligheden af ​​produkter, der udgør denne kost;
  • Den lette principper for madlavning, som gør det muligt at overholde selv uerfarne kokke;
  • Manglende sult;
  • Den foryngende effekt af overholdelse af ærterne samt forbedring af huden.

Måltider fra ærter, især i form af grød, anbefales at blive spist ikke kun som led i en kost til vægttab, men også på baggrund af højt blodtryk, anæmi, anæmi og nyresygdom.

De væsentligste ulemper ved ærediet omfatter flatulens, som kan forekomme, når det observeres.

Ættediet er ikke blandt de strenge kostvaner, der kun kræver at spise de produkter, der er specificeret i den. Dens hovedregel er at inkludere mindst en ærteret i dagmenuen. Den eneste betingelse er, at skålen ikke bør være højt kalorieindhold.

I en uge (den sædvanlige tid til at holde på en diæt), på grund af det lave kalorindhold i ærter, kan du reducere vægten med 2-4 kg

På trods af det lave kalorieindhold af ærter og dets gavnlige egenskaber er der en række kontraindikationer for at følge denne diæt. Så på baggrund af gigt, betændelse i maven og tarmene såvel som i akut nefritis er det bedre at begrænse forbruget af ærter.

http://www.neboleem.net/kalorijnost-goroha.php

ærter

Ær er en af ​​de almindelige haver planter af legume familien. I modsætning til bønner kan det spises rå, og i denne form er det mest nyttigt.

Det forbliver frisk i lang tid - kun en måneds sommer. Du kan gemme det på flere måder: frysning, konservering og tørring. Hver metode har sine fordele og ulemper.

Ældre ærter bliver sædvanligvis forarbejdet til griller og mel, og unge ærter forbruges frisk og dåse. Ligesom andre bælgplanter er det en kilde til værdifulde planteproteiner. Og som det modnes, øges mængden af ​​dette element kun i det.

Nyttige egenskaber af ærter og dets kontraindikationer

Grønne ærter er en reel kilde til sjældne komponenter, som kroppen har brug for. Den indeholder jod, jern, zink, kobber, mangan, molybdæn, aluminium og kobolt, bor, silicium, selen, fluor, krom, nikkel, titanium, strontium og tin. Dette produkt kan anbefales til jodmangel og anæmi. Takket være selen anses ært som en anticarcinogen plante.

Ved forholdet mellem natrium og kalium erter er et ideelt produkt til diabetikere.

Den indeholder også vigtige aminosyrer: cystein, tryptophan, methionin og lysin. Ved madlavning taber han desværre næsten halvdelen af ​​deres antal. Derudover er den rig på pyridoxin involveret i syntese og spaltning af aminosyrer.

Derudover indeholder ærter vitaminerne A, PP, K, E, H, vitaminer fra gruppe B. Folinsyre og vitamin A er til stede i tilstrækkelige mængder (i form af beta-caroten). Du kan også tale om et tilstrækkeligt niveau af B-vitaminer, der nedsætter aldringsprocessen i celler.

På grund af tilstedeværelsen af ​​kostfiber og fiber er ærter en stimulator for intestinal aktivitet, derfor introduceres den ikke i kosten i tilfælde af forværringer af gastrointestinale sygdomme, såsom mavesår eller cholecystitis. På grund af indholdet af natrium og kalium anbefales det ikke for gigt og nefritis. Men han er en naturlig tarmrenser og det anbefales at bruge det med kost til at reducere vægten, for at rense kroppen. Især i denne forstand vises grønne ærter friske.

Sammenfattende kan det bemærkes, at dette produkt selvfølgelig er "tungere" end andre elementer i plantegruppen. Men de kaloriske indhold af ærter - ikke mere end 73 Kcal pr. Hundrede gram. Derfor kan det sikkert inddrages i kosten for vægttab.

http://100diet.net/produkty/goroh.php
Up