Så snart nordmændene ikke kaldte denne vidunderlige bær - "sump øjne", "royal berry", "sump amber", "arktiske hindbær" og endda "northern orange". Alle disse navne henviser til den mystiske tundra bær - cloudberry. I mange århundreder hylder indbyggerne i det fjerne nord for denne fantastiske bær. Dens nyttige egenskaber blev brugt til at redde fra skørbugt og styrke immuniteten i det svære nordlige klima, og likører af skybær og gelé blev et af turistskinnerne i de skandinaviske lande.
Dette er, hvad Wikipedia skriver om cloudberries: en lav busk, der når en højde på ca. 25 cm. Stænglerne er tynde, og bladene er rynket, afrundet med skråkanter. Cloudberries blomstrer med hvide blomster i midten af sommeren, frugter vises i slutningen af august.
Selve bæren er en kollektiv pit, ca. 2 cm i diameter. Frugten ligner meget hindbær, men med sin usædvanlige smag og aroma. Modne bær skal være gennemsigtig orange. Begynd at høste fra slutningen af august, og plantens rødder til fremstilling af bouillon grave i det sene efterår.
Den nordlige hindbær vokser i sump i tørveskove, mossy tundraer, og nogle gange kan den findes i Fjernøsten og i det centrale Rusland. På steder af vækst ofte side om side med blåbær, blåbær og lingonberries.
Hvad angår Rusland, høstes de fleste bær i Arkhangelsk- og Tomsk-regionerne og i Komi-republikken.
Cloudberries indeholder mange vitaminer og mikroelementer. Dette er et rigtigt lagerhus af vitamin C. Der er hundrede gram vitaminbær i mere end samme mængde orange. Den arktiske hindbær er også rig på vitaminer fra gruppe B, såvel som A og E. Der er mange sporstoffer i det - jern, kobber og kalium.
På grund af denne sammensætning har skyberne længe været brugt af nordmenn til at behandle og opretholde immunitet i den kolde årstid.
Fordele under graviditeten:
Cloudberry er blandt de produkter, der anbefales til kvinder under graviditeten. I betragtning af at mange kolde midler er kontraindiceret i denne periode, kan cloudberries beskytte mod vira og helbrede sæsonbetingede sygdomme uden at ty til traditionel medicin.
Hvad er nyttige skyberries
Dens medicinske egenskaber anvendes meget til fremstilling af kosmetik. Der er hele serier bestående af cremer til ansigt, hænder og krop baseret på cloudberry ekstrakt. Denne serie producerer det berømte svenske firma Oriflame. I butikker kan du købe varer fra indenlandske virksomheder.
Kosmetik med det hjælper med at forbedre hårstrukturen betydeligt, forynge ansigtets og hændernes hud, reducere rynker og sænke aldringsprocessen. Naturlige skyskruer til læber og krop er lavet af cloudberry frø.
Ikke kun marmelade og gelé er lavet af det, det er også syltet og tørret, der gør likører, kompotter og marshmallow.
Friske bær er dårligt opbevaret, og gæringen begynder om tre dage. Derfor anbefales det at lave sæler, der sparer det i lang tid.
For dens forberedelse vil kræve ikke helt modne bær og et karbad, hvor bærene vil blive gennemblødt. Forbereder sirup fra en kop sukker og en liter vand. Bærerne hældes i karret, og sirupen hældes på toppen, vandet og sukkeret skal være på samme niveau som bærene. Karret er dækket med låg og efterlades i fire måneder. Urinblåbær bruges som fyldning til lukkede tærter, og tilsættes også til kompotter og gelé.
Du har brug for et kilo sukker, de samme bær og tredive gram gelatine. Bærene er dækket af sukker og simret. Gelatine fortyndes i vand og tilsættes over tid til syltetøj, koges i yderligere 15 minutter og hældes i dåser.
Du kan gøre gelé på en anden måde uden gelatine. Et kilo frugt gnides gennem en sigte og blandes med to kilo sukker, blandingen koges ned til den ønskede tilstand og hældes i dåser.
Forbered marshmallow fra en blanding af æbler og cloudberries. De tager et kilo lige, passerer gennem en kødkværn, tilsæt to kilo sukker og kog indtil det er tykt. Derefter hældes den færdige pastille i krydsfinerformer, dækket med tidligere olieret pergament og tørret i ovnen i to dage. Når du forbereder pastaer, overvej tykkelsen, bør den ikke overstige mere end to centimeter.
Du kan gemme skyberries i frosset form, men holdbarheden er meget kort - cirka to måneder.
Lækre og sunde drikkevarer er tilberedt af de arktiske hindbær, som både voksne og børn vil være glade for at drikke.
Cream Drink
Vaskede bær hælde fløde og tilsat pulveriseret sukker. Tre spiseskefulde skyberries behøver kun ét glas fløde. Pulver tilsættes til smag.
Kaffe med syltetøj
En meget usædvanlig drink er lavet af kaffe, mælk og cloudberry syltetøj. Tag en halv kop stærk kaffe uden sukker, tilsæt en spiseskefuld mælk og to skeer syltetøj. Drikken serveres kølet. Mælk er ønskeligt at tage pasteuriseret.
Grøn te kan erstattes med tørrede blade af skyetbær og almindelige hindbær. Brygget som en almindelig te.
Det er muligt at møde en cloudberry ikke kun i et vildt udseende, ganske ofte er denne plante vokset op på dachas og gårdsbrugsbedrifter. Og de gør det helt rigtigt: det er uhøjtideligt, koldt modstandsdygtigt, og det er også utroligt velsmagende og yderst nyttigt.
http://edim.guru/yagody/yagody-moroshki-foto-i-opisanie-poleznye-svojstva-i-retsepty.htmlHvis du er en komplet fremmed, er skovets værge, "northern orange" eller cloudberry, en bær, hvis billede er angivet nedenfor, så skal du læse artiklen, hvor det vil blive beskrevet detaljeret om denne kultur.
Cloudberry er en herbaceous flerårige krybende plante på den nordlige halvkugle. Den vokser i tundra- og skovtundraen. Sommetider strækker sig området til de polske, russiske og belarussiske territoriers midterbredde.
Distribueret i udkanten af mos, tørv moser, våd sump skove. I nærheden af skybjergene kan du finde andre bær på den nordlige halvkugle, som blåbær, lingonberries.
Cloudberry tilhører slægten Malina, Rosaceae familien. Den underjordiske del er repræsenteret af et stærkt snigende rhizoom. Hvert år vokser de direkte årlige skud fra 10 til 20 cm i højden. På hver stilk er der et par blade og en blomst på dens meget spids.
Bladene er sammensat af fem eller syv lidt forskrækket, afrundede lober. Blomster homoseksuelle. Kronbladene er hvide. Blomstringen er juni. Mand- eller staminatblomster er noget større end kvindelige eller pistillatblomster.
Frugter - druer, samme som hindbær, modner i syv til otte uger. Først er skybjørnene grønne eller lysegule, så røde, men stadig hårde, smagløse. Først da køber den en gul eller lys gul farve, en behagelig sød sød smag, en unik aroma. Moden bær er meget delikat og tåler ikke lang transport, derfor til transport er det samlet lidt underripe.
Fordelene ved skyberries på grund af den rige vitamin- og mineralsammensætning. De indeholder vitaminer:
Makro og sporstoffer:
Sukkerindholdet er 7,4 g / 100 g. Tanniner, organiske syrer, kostfibre er til stede.
Cloudberries for beboere i de nordlige regioner med mangel på sol og vitaminer, er et vigtigt redskab mod beriberi, herunder skørbugt. Det normaliserer metaboliske processer, forbedrer immunforsvaret, regulerer kardiovaskulær aktivitet.
Det har antiinflammatoriske antioxidantegenskaber. Der er ingen specielle kontraindikationer for brugen af denne bær, men individuel intolerance kan være hovedårsagen til at afvise cloudberries.
Som folkemedicin bruges cloudberry:
Rhizomes cloudberries brygget med ødem og nyresten, en afkogning af dem bruges til fedme. Til dette gør 60 g tørre jordstænger kogende vand i en mængde på 0,5 liter. På lav varme, men helst i et vandbad, koge i kvart i en time. En anden time insisterer indpakket med et håndklæde. Drikke tre gange om dagen før måltider til 1/3 kop.
Friske bær omfatter kalorier med lavt kalorieindhold, de hjælper med hjertesygdomme og blodkar og har en positiv effekt på cholesterolniveauet. Bøtter af bær og blade er berusede for forkølelse og inflammatoriske sygdomme.
På grund af indholdet af organiske syrer anvendes vitaminerne A og E, bær og cloudberry juice i kosmetologi. Disse stoffer har en positiv virkning på huden, har en foryngende og stramningsvirkning.
Den enkleste ting er at tilføje en lille mængde cloudberry juice til cremen, der er kendt for huden. Du kan lave en maske af friske bær. Dette vil kræve to spiseskefulde modne bær, en ske med cremefløde. Bærene er knæet i en puree blandet med cremefløde, der påføres ansigtsforberedte hud, hals. Efter en kvart time vaskes masken af med varmt vand. Anvendelsesfrekvens - en gang om ugen. Denne maske bruges til at fugt og nære huden.
Friske skybærtræer forbruges dagligt i modningsperioden af bærene som en selvstændig skål.
Det er meget nyttigt at spise fugtede skyberries, på grund af bakteriens aktivitet, øges dets gavnlige egenskaber noget. Derudover opbevares rigtigt kogte fugtede skyberries uden forringelse i cirka to år.
Du kan fugtige skybær med eller uden sukker. Først sorteres bærene, vaskes og drænes af overskydende vand. Store dåser er fyldt på bøjlerne og hældt med afkølet kogende vand. Tiegasbind, foldet i flere lag og sat i 2-3 måneder på et køligt sted, hvor temperaturen ikke er højere end 2-5 grader Celsius.
Du kan tilføje et glas sukker til hver liter kogende vand, koge i 10 minutter, stamme, køle og hæld bærene. Hvis bærene høstes meget, kan du fugt skybjørnene i små træfad, undtagen sukker, du kan tilføje negle og andre krydderier til marinade.
Kompoter, syltetøj, cloudberry syltetøj er tilberedt såvel som fra hindbær eller brombær. På nuværende tidspunkt er det på grund af reduktionen af de naturlige plantager af denne afgrøde i mange regioner blevet beskyttet. Derfor kan elskere vokse skybær på egen hånd.
Dyrkning i industriel skala startede i 60'erne i det sidste århundrede i Norge og Finland. Indenlandske gartnere mester kun denne kultur.
Før plantning udføres følgende aktiviteter, hvorved plantningsarealet ligner en puff "pie" af polyethylen og jord:
Derefter er det muligt at så frøene om efteråret i de beredte områder eller plante planterne af denne afgrøde i foråret. For en mere vellykket udvikling af plantning kan placeres nær buske af vilde rosmarin, moske, blåbær eller tranebær.
Grundlaget for vellykket dyrkning ligger primært i den rigtige vanding. I ledningsvand eller godt vand bør du med jævne mellemrum tilføje lidt citronsyre i en hastighed på 2-3 g pr. 8-10 liter vand.
For at undgå chlorose, i jorden i foråret skal du lave for hver firkant. m 30 g svovlpulver. Jorden, hvor skybjergene vokser, skal altid være lidt våde, så du har brug for regelmæssig vanding. Tørt vejr, sommervarmer sommer kræver det at blive gjort dagligt.
I øjeblikket tilbyder producenten forskellige produkter beriget med mycorrhiza af svampe fra Glomus familien, såsom "Mikor plus." Indtastning af mycorrhiza i jorden forbedrer ikke kun det med nyttige elementer, men beskytter også mod patogene mikroorganismer, opretholder surhed på det rette niveau og sparer vand til vanding.
Du kan tilføje granuler på et hvilket som helst stadium af vækst, det er nok at distribuere granulaterne ved hånden nær planten og lette jorden til en dybde på 10 cm. I foråret kan planten befrugtes med organiske og mineralske gødninger, mellemrummet mellem buske er undertiden fyldt med stykker skovmos.
Du kan formere planterne:
For frø reproduktion, kan du forberede dem selv fra friske frugter eller købe dem. Hvis frø er hentet fra høstede bær, såes de straks i åben grund om efteråret.
Hvis frøene købes og deres mængde er begrænset, skal de såes i æsker, der er fyldt med vådt torv eller dens blanding med sand (4 til 1). Dette skal ske umiddelbart efter køb af frø. Hvis du holder dem til foråret, så sandsynligvis vil de ikke spire.
Herefter skal kassen i 30-40 dage placeres, hvor den ikke er varmere end + 3 + 5 grader. Herefter flyttes de til et varmt rum, der holdes ved en temperatur på + 20 + 25 grader.
I foråret plantes frøplanter på et forberedt sted. Hvis du allerede har voksne buske, så kan du klippe stiklinger, prøv at rod dem med små drivhuse. Hvis rødning er vellykket, planteres buskene i løbet af sommeren eller næste forår permanent. For vellykket bestøvning skal du have mange planter, så manlige og kvindelige planter falder blandt buskene. Mandlige planter er som regel meget mere kvindelige.
Ivan Ivanovich, 20. 08.2016 g, Bryansk regionen
"Det tog ild til at arrangere et lille stykke tundra i haven, plantede en buske blåbær og skrev ud skybjerg. Han holdt 45 dage i køleskabet i en kasse med tørv, derefter omarrangeret til batteriet, fem dage senere flyttede han til et tændt sted. Fem af de otte frø spire, landede i begyndelsen af sommeren på haven, men da blomsterne dukkede op, var de lilla, ikke hvide, så det var klart ikke cloudberry. Yderligere undersøgelse af problemet viste, at det var en hybridprinsesse. "
Albina, 15. 08.2017, Moskva-regionen
"I foråret købte jeg tre buske af cloudberry, plantede den på det laveste og mest fugtige sted af plottet, plantene startede, men der var ingen blomster eller bær."
Vladimir, 07.07.2017, Murmansk region
"Jeg har vokset i flere år, plantemateriale blev bragt fra skoven for fire år siden," afskære "en hel kvadratmeter jord med skybærtræer, bær er kun nok til at" se "og prøve, og til høst skal du gå til skoven."
Nu indbygger gartnere kun erfaring i voksende skybjerger på deres grunde, men denne besættelse fanger virkelig elskerne af eksotiske planter.
På de gavnlige egenskaber ved skybjerg, se følgende video:
http://dachniki.guru/ogorod/yagody/moroshka.htmlSiden oldtiden er cloudberry betragtes som en kilde til vitaminer, så det har altid været brugt i traditionel medicin. Det er altid blevet betragtet som en nordlig plante, der hovedsageligt voksede i tundraen. Hvor vokser cloudberry i dag? I dette spørgsmål vil vi dvæle mere detaljeret.
Cloudberry er en lille busk - omkring 30 cm høj. Stængler tynde, oprejst med en enkelt apikal blomst. Blomstringen begynder om foråret. De første frugter kan ses midt om sommeren. De er bær, i udseende, der ligner hindbær. Kun farven er anderledes, den er gul i cloudberry frugt. Cloudberry Berry ligner på billedet.
Hvad er nyttige skyberries? Den største fordel ved bæren er tilstedeværelsen i sammensætningen af en stor mængde vitaminer, organiske syrer, phytoncider og andre nyttige stoffer. Brugen af disse bær har en sådan virkning på den menneskelige krop:
Interessant! Også moderne forskere som følge af undersøgelser har fundet ud af, at cloudberry hjælper med at forhindre udviklingen af ondartede tumorer.
Derfor kan den bruges som kræftforebyggelse.
Dette er en koldt elskende plante, der foretrækker at vokse i den nordlige naturlige zone. Det vil sige, det føles behageligt på steder med hårde vintre og korte somre. De eneste faktorer, som cloudberry er følsomme over for, er pludselige temperaturændringer samt stærke vind.
I dag kan væksten af denne plante iagttages i sådanne lande: Finland, Sverige, Danmark, Skotland, England, Canada, nogle stater i Nordamerika. Det kan også findes i Hviderusland, men i ekstremt små mængder.
I Rusland kan man i modsætning til i andre lande udelukkende finde skovbær i skove eller i sump. Ved kunstige forhold vokser den ikke. I betydelige mængder vokser disse buske i følgende republikker: Karelen, Fjernøsten, Kamchatka, Komi, samt i nogle områder af Arkhangelsk, Murmansk og Krasnoyarsk Krai.
Denne plante begynder at blomstre i midten af foråret. Men frugterne vises kun midt om sommeren. Hvornår skal man indsamle skyberries? Det afhænger af moden af bærene. Normalt er fuldt modne frugter kun i august.
Hvordan samles skyberries? Det er en ganske vanskelig opgave. For at høste, skal du tage højde for sådanne øjeblikke:
Tip! Cloudberries er et kalorieindhold, selv når de er kogte. Derfor kan folk, der lider af fedme, frygtløse spise det.
Bær bidrager til hurtigere fordøjelse af mad samt fjern overskydende væske og skadelige stoffer fra kroppen, hvilket er vigtigt i nærværelse af ekstra pounds.
En anden nyttig og informativ information om cloudberries:
Fra cloudberries kan du lave en bred vifte af godbidder, såsom gelé, marmelade, marmelade og andre. Under varmebehandling mister de et minimum af næringsstoffer.
Skønt cloudberry frugter har mange gavnlige egenskaber, kan de i visse tilfælde være sundhedsskadelige. Sygdomme, som de ikke bør forbruges for, er:
Spis heller ikke måltider baseret på cloudberry frugt til mennesker, der lider af diabetes. Dette skyldes det faktum, at sukker anvendes i deres forberedelse. Fordi bærene har en sur smag.
I andre tilfælde har cloudberry en gavnlig effekt på menneskekroppen og styrker immunforsvaret.
http://yagodydom.ru/yagody/moroshka/gde-rastet-moroshka.htmlTundra Berry med det blide navn "Cloudberry" forbliver et mysterium for mange mennesker i vores land - og nogle har aldrig hørt om det. Men i Norden er der i flere århundreder blevet holdt himmelske bjergbærer - dets gode egenskaber og dets kontraindikationer var kendt i tsaristisk Rusland, og i dag er høsten og selve bæren et af de skandinaviske landes største turistmærker. Så hvad gør den usædvanlige arktiske bær berømt?
Mosseribber, nordorange, mose rav, arktiske hindbær - alt dette er en beskeden cloudberry. Indbyggerne i de koldeste regioner er en nær slægtning til den populære hindbær og brombær, så udseendet af disse bær er meget ens.
Dem, der ønsker at finde ud af, hvordan cloudberry bær ser ud - billederne viser små druer i forskellige nuancer: fra lys orange og rød til mørk brun og ravfarvet. Mange forskere kalder skyberries en "bær i omvendt" - det er så usædvanligt, at det modnes. "Grønne" frugter har en lys rød farve, så bliver bleg og endelig få en varm orange skygge, som ligner gennemsigtig rav. Bæren vokser også temmelig atypisk - med et tæt tæppe af en lille, op til 30 cm, busk med lyse bær øverst.
Skovbær kan findes på de vanskeligste steder - på tørvemøller, i vådområder, og også i tundraen. Arctic hindbær er opnået i slutningen af juli-august, når alle de traditionelle "sommer" bær bryder væk, og i slutningen af efteråret høster de helbredende rødder. Moseribber er meget frugtbare: op til 1000 kg nyttige aromatiske råvarer kan indsamles fra en sumphøje.
På trods af sin "kolde" specialisering findes cloudberry i mange regioner i Rusland og i verden. Hvor vokser denne bær? De fleste af de arktiske hindbær er i Tomsk- og Arkhangelsk-regionerne, Republikken Komi og Krasnoyarsk-området, såvel som i Murmansk og Tyumen-regionerne. Swamp rav er også indsamlet i Pskov, Novgorod, Leningrad regioner. Cloudberries vokser i udlandet - Hviderusland, Finland og Canada betragtes som førende inden for indsamling og behandling af arktiske hindbær. For eksempel i Finland er billedet af en nordisk bær blevet præsenteret på mønter på 2 euro i 15 år, og hver turist, der elsker at drikke, desværre tager en duftende cloudberrylikør fra Skandinavien.
Som mange vilde bær har en bopæl i tundra et solidt sæt vitaminer: A, E, gruppe B og C og værdifulde elementer: kalium, jern, kobber, forskellige syrer og sukkerarter. Men hovedværdien af produktet er i forholdet mellem disse stoffer. Således er C-vitamin i 100 g cloudberries fire gange mere end den gennemsnitlige appelsin og tre gange mere end i gulerødder.
I de nordlige lande er amber bær længe blevet brugt som en salvelse fra skørbugt og et kraftfuldt værktøj til forbedring af immuniteten. I den kolde årstid er cloudberry specielt værdsat - dets gavnlige egenskaber vil hjælpe med forkølelse, ondt i halsen og mere sarte problemer. Arctic hindbær har en stærk anti-inflammatorisk virkning: lindrer feber fra en forkølelse, helbreder sygdomme i halsen og betændelse i det urogenitale system, især cystitis.
I den friske og forarbejdede form er skybærtræer en fremragende multivitamincocktail til vinteren: Den vil mætte kroppen med essentielle stoffer og vil hjælpe med at genvinde fra både det sædvanlige influenza og mere alvorlige sygdomme.
Velsmagende og helbredende skyberries er ikke tilfældigt anerkendt som en ægte skat af de nordlige folkeslag - i traditionel medicin er der stadig meget udbrede opskrifter fra den arktiske hindbær.
Solbær har en stærk hæmostatisk virkning, såvel som diuretisk og diaphoretisk, hvilket er særligt vigtigt for forkølelse. En afkogning af modne skyberries anbefales til maveforstyrrelser, og som hjælp til hypertension og vaskulære problemer - spektret af det nordlige lægemiddel er så bredt.
Men ikke kun duftende bær er berømte skyberries - Wikipedia beskriver de forskellige medicinske egenskaber af bladene og rødderne i de nordlige vidunderbjerge. Infusion af cloudberry blade til behandling af svær diarré, stofskifteforstyrrelser, cystitis og gigt, afkogning af rødderne af den arktiske hindbær vil hjælpe med malaria, nyresygdom, langvarig forkølelse.
Når man anvender eksternt, er myrbber også i stand til at udføre virkelige mirakler: Juften fra modne bær helbreder spor fra tærter og skørder, og bladene trækker helt ud af tunge sår og fremskynder helingen.
På trods af alle de vidunderlige egenskaber ved nordens bær har skybærtræer en række kontraindikationer.
Hovedregelen - Sørg for at sikre, at du ikke er allergisk over for arktiske hindbær før brug. Bliv ikke involveret i cloudberries med mavesår og sygdomme i tolvfingertarmen 12, og med enterocolitis amber bær er strengt forbudt.
Eksperter anbefaler heller ikke at spise cloudberries i store mængder - de er meget irriterende for maven, så hvis det er muligt, så prøv at bare spytte dem ud.
Den unikke kemiske sammensætning og forskellige vitaminer har længe lavet lyse skyberries en aktiv kæmper for kvindelig skønhed. I kosmetologi bruger de ikke kun bærjuice, men også cloudberry frøolie - i dag producerer de førende kosmetiske virksomheder separate linjer baseret på de nordlige undre bær.
Takket være vitaminerne E og C hjælper cloudberry-produkter med at berolige irriteret og tør hud, nydes godt, fjern spændinger. Fedtsyrer i sammensætningen af den arktiske bær bidrager til at genoprette beskyttelsesbarrieren i ansigtets hud, glatte ud tidlige rynker, genoprette elasticiteten og elasticiteten af hænderne på huden og skinne og frisk farve til håret.
I det forrevolutionære Rusland blev der regelmæssigt serveret alle slags retter med skyberries til kongebordet, og i restauranter og taverner var der altid cloudberry kvass og tinkturer. Nu er mange opskrifter glemt og forgæves - fordi duftende skyberries er lige så lækre og friske og gennemblødt og tørret. Og hvor meget kan der laves fra cloudberries! Syltetøj, syltetøj, marshmallow, lyse compotes, tærter og ostekage...
Friske skyberries opbevares i kort tid - kun to eller tre dage, hvorefter det begynder at fermentere. Derfor skal i de første dage af bærene vælges og forarbejdes. En af de enkleste og ældste nordlige opskrifter er fugtede skyberries.
Til forberedelse af gennemblødte skyberries er der brug for et træbadekar og modne, men ikke overrykte bær. Forbered sirupet på forhånd - om et glas sukker pr. Liter vand, hvis du kan lide sød bær eller en halv kop, hvis du vil forlade skybærtræer. Sukker sirup koges og afkøles derefter.
Kapacitet er nødvendig for at hælde kogende vand og hæld forsigtigt appelsinfrugt der. Fyld skyberries med vand, dække med et rent stykke klud på toppen - et trædæksel med en belastning. Vi renser kælderen eller den underjordiske, i løbet af 3-4 måneder er cloudberry klar.
Denne bær kan bruges til compotes og gelé, til at forberede fyldstoffer til tærter eller tilføje til hjemmelavet yoghurt.
http://safeyourhealth.ru/moroshka-poleznyie-svoystva-severnogo-apelsina/Modemte skyberries er en sjælden europæisk bær, der er kendt i de skandinaviske og baltiske regioner, i det nordlige Rusland, i Sibirien, Hviderusland og i Fjernøsten. Bærene vokser i naturen, de er ekstremt vanskelige at dyrke. Planten elsker sur mørejord, hårdførende og opretholder en temmelig lav temperatur.
Frugterne har en gylden gul egenartet farve. Bær, som regel, er lette at finde, de vokser på lodrette stængler, hver stjerne praler kun med en bær. Planter begynder at blomstre i juni, og bærene modnes normalt i juli. Først er bærene røde, men når de bliver modne, bliver de en smuk gylden-gul farve. Sæsonen er meget kort, der ofte slutter i midten af august.
Når bærene modner, bliver de blødere, sødere og saftige. Det er umuligt ikke at prøve dem under samlingen, men de fleste anser dem for sure for at blive spist rå.
Siden oldtiden i Rusland er der blevet serveret skybrændere - både fugtede og friske - til kongebordet. Hun er værdsat i Lappland og Sverige.
Det hedder sumpabber, kongelige bær, nordorange.
Sammenlignet med den nuværende oransje cloudberry indeholder C-vitamin mere til tider.
Det ville være en fejl at tale om skader og fordele ved skyberries, uden at kende dens sammensætning. Produktets kaloriewaarde er ca. 40 kcal, energien (forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater) er 8%: 20%: 74%.
Cloudberries er rige på vitaminerne A, B, C, E, PP og organiske syrer (citronsyre, salicylsyre, æblesyre), mineraler (silicium, jern, aluminium, fosfor, kalium, natrium, magnesium, calcium), tannisk og pektin, såvel som indeholder a-tocopherol, anthocyaniner, provitamin A-carotenoider, β-caroten, sukker, vand, kostfiber, fiber.
Cloudberry's gavnlige egenskaber er unikke. Det vides at hun:
Denne plante er nyttig og efterlader, og sepals.
Ripe Berries Cloudberries, blød, saftig, gylden gul, rig på vitamin C, har en særpræg tart smag. Når overripe bliver deres tekstur cremeagtig som yoghurt. De spises friske, frosne, tørrede, men bruges oftest i alle slags lækre retter.
Northerners kokken fra det sunde og lækre kompotter, syltetøj, gelé. Til helligdage bakker elskerinderne kager, cheesecakes med cloudberries, på farvel - "tilhængere". Utroligt velsmagende cloudberries gennemblødt og dampet. Slib det med lingonberries og tranebær, lav gelé og kød saucer, især til spil.
De fleste svenskere køber det frosne eller i form af syltetøj, der kaldes hjortronsylt. Rå, det er ret tærte og kogt med sukker - perfekt, fordi det har en god balance mellem sødme og syre.
Svenskere tilføjer undertiden skyberbær til salte salte retter, såsom svampe på toast eller ost. Cloudberries og syltetøj fra det bruges også som fyldstoffer til is, pandekager og vafler.
I Finland fremstiller skyberbær en likør, der hedder Lakka. Det er meget nyttigt, velsmagende og bruges som ingrediens til alle slags desserter. Denne bær er til stede i de nationale retter: frisk på smeltet ost, bærelé med fløde eller mælk, cloudberry tærter.
I Storbritannien kan du købe cloudberry syltetøj, som serveres med søde retter.
For sin elegante, smagfulde smag og unikke cremet tekstur er cloudberry også efterspurgt i Norge. Det er tyndere end hindbær eller brombær, og fantastisk i en norsk dessert med flødeskum og sukker - multekrem. Forresten er det tilføjet til hjemmelavet is, kager og lige øl.
I Canada og Alaska bages bær tærter, Eskimo Ice Cream eller Akutaq fremstilles ved at blande cloudberries med hjortefedt. Det er en vigtig ressource blandt traditionelle fødevarer fra lokalbefolkningen.
Cloudberry te er blevet brugt siden oldtiden i mange skandinaviske lande til medicinske formål.
Hårde cloudberries kan bringe primært allergikere, ligesom ethvert andet produkt.
Spis ikke det til folk:
Således optager skybjørn et særligt ærested inden for medicin, kosmetologi og madlavning. Fordelene er gode. Brug omhyggeligt og vær smuk og sund.
http://verbnik.ru/moroshka-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-carskoy-yagody/Cloudberry vokser i sumpede og tørvede steder i tundraen og i de nordlige regioner, en nært slægtning af hindbær og brombær. Cloudberry er en "bær i omvendt", fordi den er rød i den umodne tilstand, og som den modner bliver den gulbrun i farve. Torv Berry, Northern Orange, Mossy Currant, Arctic Raspberry og Marsh Amber - Alt dette refererer til "Royal Berry" Cloudberries.
Det kan findes i tundraen, i sumpene på de vanskeligste steder. De fleste af dem samles i Fjernøsten, i nord (Arkhangelsk og Murmansk regioner), i Republikken Karelen, i Sibirien. Torvebær er høstet: i Leningrad, Pskov og Novgorod regioner. Og også i udlandet: i Republikken Belarus, Canada og i de skandinaviske lande.
For at høste en god afgrøde, skal du vide, hvad skybjergene ligner, og hvornår skybjergene høstes.
Tundra Berry er en flerårig plante, der når en højde på op til 30 centimeter. Det blomstrer med hvide små blomster fra slutningen af maj til juni. Ældre frugter er farvet i gylden gul farve og har en sødtsyre smag. Berry, udseendet ligner meget hindbær og brombær.
Moseribber høstes fra slutningen af juli til begyndelsen af august. Opsamlingsperioden er kun 2 uger, da bæren hurtigt bliver moden og begynder at strømme. Det er bedre at fjerne mossens rav fra busken sammen med sepal når den stadig er umoden. I hjemmet modner skovbær på kort tid (2-3 dage) og mister ikke deres smag.
Den modne bær forværres meget hurtigt, og derfor skal du gøre blanke til vinteren så hurtigt som muligt (syltetøj, syltetøj, juice, compote eller gelé).
Cloudberry er et lagerhus af vitaminer, mikroelementer og omega fedtsyrer, som den normale funktion af alle indre organer afhænger af
Det refererer til kalorier med lavt kalorieindhold: pr. 100 gram - 40kcal
Hvad er nyttige skyberries:
På trods af sine rige helbredende egenskaber har tørvebær kontraindikationer:
Med en sygdom i det kardiovaskulære system
3 spsk. skeer af knuste blade og rhizomer blandet med en halv liter kogende vand. Vi sætter i 15 minutter på langsom ild. Klar bouillon kuvert i et håndklæde og lad i en time. Derefter filtrer, afkøles. Kødet bliver taget 3 gange om dagen i en halv time før måltiderne.
Hvordan diæt mad
Bjerge tilsættes til desserter, yoghurt, salater og bruges som en dressing til kødretter.
Til behandling af hypertension
I 700 ml varmt vand falder vi i søvn 5 sb. skeer fint hakket blade og rødder. Kapacitet med infusion godt pakket og efterladt i flere timer. Tag 100 ml mellem måltiderne.
urolithiasis
På et glas kogende vand tage en spiseskefulde af knuste blade. Broth stamme, kølig og tage en halv time før måltider.
Behandling af purulente sår
Tørre blade skal knustes i pulver og pulveriseret på suppurating sår.
Børn, tundra bær kan gives fra livets år i form af compote, frugt drik eller kissel. Det er ideelt til behandling af rickets og diarré hos børn.
Cloudberries er meget udbredt til fremstilling af syltetøj, compotes, syltetøj og gelé. I Skandinavien fremstilles likør, likør og vin fra det.
Ved fremstillingen af kompotter reduceres de bærbare egenskaber af denne bær, men det samme er, når de indtages, kroppen beriget med næringsstoffer, der toner op og styrker helbredet. For at bevare vitaminer koger compote 15 minutter. Kompot kan høstes til vinteren.
Cloudberry syltetøj er et meget nyttigt produkt. Det hærder forkølelse, øger immuniteten, forbedrer huden, i begrænsede mængder er ideel til gravide og børn.
http://domsad.guru/yagody/moroshka-foto-opisanie-poleznye-svojstva-i-interesnye-fakty.htmlHvis du er en komplet fremmed, er skovets værge, "northern orange" eller cloudberry, en bær, hvis billede er angivet nedenfor, så skal du læse artiklen, hvor det vil blive beskrevet detaljeret om denne kultur.
Cloudberry er en herbaceous flerårige krybende plante på den nordlige halvkugle. Den vokser i tundra- og skovtundraen. Sommetider strækker sig området til de polske, russiske og belarussiske territoriers midterbredde.
Distribueret i udkanten af mos, tørv moser, våd sump skove. I nærheden af skybjergene kan du finde andre bær på den nordlige halvkugle, som blåbær, lingonberries.
Cloudberry tilhører slægten Malina, Rosaceae familien. Den underjordiske del er repræsenteret af et stærkt snigende rhizoom. Hvert år vokser de direkte årlige skud fra 10 til 20 cm i højden. På hver stilk er der et par blade og en blomst på dens meget spids.
Bladene er sammensat af fem eller syv lidt forskrækket, afrundede lober. Blomster homoseksuelle. Kronbladene er hvide. Blomstringen er juni. Mand- eller staminatblomster er noget større end kvindelige eller pistillatblomster.
Frugter - druer, samme som hindbær, modner i syv til otte uger. Først er skybjørnene grønne eller lysegule, så røde, men stadig hårde, smagløse. Først da køber den en gul eller lys gul farve, en behagelig sød sød smag, en unik aroma. Moden bær er meget delikat og tåler ikke lang transport, derfor til transport er det samlet lidt underripe.
Makro og sporstoffer:
Sukkerindholdet er 7,4 g / 100 g. Tanniner, organiske syrer, kostfibre er til stede.
Cloudberries for beboere i de nordlige regioner med mangel på sol og vitaminer, er et vigtigt redskab mod beriberi, herunder skørbugt. Det normaliserer metaboliske processer, forbedrer immunforsvaret, regulerer kardiovaskulær aktivitet.
Det har antiinflammatoriske antioxidantegenskaber. Der er ingen specielle kontraindikationer for brugen af denne bær, men individuel intolerance kan være hovedårsagen til at afvise cloudberries.
Rhizomes cloudberries brygget med ødem og nyresten, en afkogning af dem bruges til fedme. Til dette gør 60 g tørre jordstænger kogende vand i en mængde på 0,5 liter. På lav varme, men helst i et vandbad, koge i kvart i en time. En anden time insisterer indpakket med et håndklæde. Drikke tre gange om dagen før måltider til 1/3 kop.
Friske bær omfatter kalorier med lavt kalorieindhold, de hjælper med hjertesygdomme og blodkar og har en positiv effekt på cholesterolniveauet. Bøtter af bær og blade er berusede for forkølelse og inflammatoriske sygdomme.
På grund af indholdet af organiske syrer anvendes vitaminerne A og E, bær og cloudberry juice i kosmetologi. Disse stoffer har en positiv virkning på huden, har en foryngende og stramningsvirkning.
Den enkleste ting er at tilføje en lille mængde cloudberry juice til cremen, der er kendt for huden. Du kan lave en maske af friske bær. Dette vil kræve to spiseskefulde modne bær, en ske med cremefløde. Bærene er knæet i en puree blandet med cremefløde, der påføres ansigtsforberedte hud, hals. Efter en kvart time vaskes masken af med varmt vand. Anvendelsesfrekvens - en gang om ugen. Denne maske bruges til at fugt og nære huden.
Det er meget nyttigt at spise fugtede skyberries, på grund af bakteriens aktivitet, øges dets gavnlige egenskaber noget. Derudover opbevares rigtigt kogte fugtede skyberries uden forringelse i cirka to år.
Du kan fugtige skybær med eller uden sukker. Først sorteres bærene, vaskes og drænes af overskydende vand. Store dåser er fyldt på bøjlerne og hældt med afkølet kogende vand. Tiegasbind, foldet i flere lag og sat i 2-3 måneder på et køligt sted, hvor temperaturen ikke er højere end 2-5 grader Celsius.
Du kan tilføje et glas sukker til hver liter kogende vand, koge i 10 minutter, stamme, køle og hæld bærene. Hvis bærene høstes meget, kan du fugt skybjørnene i små træfad, undtagen sukker, du kan tilføje negle og andre krydderier til marinade.
Kompoter, syltetøj, cloudberry syltetøj er tilberedt såvel som fra hindbær eller brombær. På nuværende tidspunkt er det på grund af reduktionen af de naturlige plantager af denne afgrøde i mange regioner blevet beskyttet. Derfor kan elskere vokse skybær på egen hånd.
Før plantning udføres følgende aktiviteter, hvorved plantningsarealet ligner en puff "pie" af polyethylen og jord:
Derefter er det muligt at så frøene om efteråret i de beredte områder eller plante planterne af denne afgrøde i foråret. For en mere vellykket udvikling af plantning kan placeres nær buske af vilde rosmarin, moske, blåbær eller tranebær.
Grundlaget for vellykket dyrkning ligger primært i den rigtige vanding. I ledningsvand eller godt vand bør du med jævne mellemrum tilføje lidt citronsyre i en hastighed på 2-3 g pr. 8-10 liter vand.
For at undgå chlorose, i jorden i foråret skal du lave for hver firkant. m 30 g svovlpulver. Jorden, hvor skybjergene vokser, skal altid være lidt våde, så du har brug for regelmæssig vanding. Tørt vejr, sommervarmer sommer kræver det at blive gjort dagligt.
I øjeblikket tilbyder producenten forskellige produkter beriget med mycorrhiza af svampe fra Glomus familien, såsom "Mikor plus." Indtastning af mycorrhiza i jorden forbedrer ikke kun det med nyttige elementer, men beskytter også mod patogene mikroorganismer, opretholder surhed på det rette niveau og sparer vand til vanding.
Du kan tilføje granuler på et hvilket som helst stadium af vækst, det er nok at distribuere granulaterne ved hånden nær planten og lette jorden til en dybde på 10 cm. I foråret kan planten befrugtes med organiske og mineralske gødninger, mellemrummet mellem buske er undertiden fyldt med stykker skovmos.
For frø reproduktion, kan du forberede dem selv fra friske frugter eller købe dem. Hvis frø er hentet fra høstede bær, såes de straks i åben grund om efteråret.
Hvis frøene købes og deres mængde er begrænset, skal de såes i æsker, der er fyldt med vådt torv eller dens blanding med sand (4 til 1). Dette skal ske umiddelbart efter køb af frø. Hvis du holder dem til foråret, så sandsynligvis vil de ikke spire.
Herefter skal kassen i 30-40 dage placeres, hvor den ikke er varmere end + 3 + 5 grader. Herefter flyttes de til et varmt rum, der holdes ved en temperatur på + 20 + 25 grader.
I foråret plantes frøplanter på et forberedt sted. Hvis du allerede har voksne buske, så kan du klippe stiklinger, prøv at rod dem med små drivhuse. Hvis rødning er vellykket, planteres buskene i løbet af sommeren eller næste forår permanent. For vellykket bestøvning skal du have mange planter, så manlige og kvindelige planter falder blandt buskene. Mandlige planter er som regel meget mere kvindelige.
Ivan Ivanovich, 20. 08.2016 g, Bryansk regionen
"Det tog ild til at arrangere et lille stykke tundra i haven, plantede en buske blåbær og skrev ud skybjerg. Han holdt 45 dage i køleskabet i en kasse med tørv, derefter omarrangeret til batteriet, fem dage senere flyttede han til et tændt sted. Fem af de otte frø spire, landede i begyndelsen af sommeren på haven, men da blomsterne dukkede op, var de lilla, ikke hvide, så det var klart ikke cloudberry. Yderligere undersøgelse af problemet viste, at det var en hybridprinsesse. "
Albina, 15. 08.2017, Moskva-regionen
"I foråret købte jeg tre buske af cloudberry, plantede den på det laveste og mest fugtige sted af plottet, plantene startede, men der var ingen blomster eller bær."
Vladimir, 07.07.2017, Murmansk region
"Jeg har vokset i flere år, plantemateriale blev bragt fra skoven for fire år siden," afskære "en hel kvadratmeter jord med skybærtræer, bær er kun nok til at" se "og prøve, og til høst skal du gå til skoven."
Nu indbygger gartnere kun erfaring i voksende skybjerger på deres grunde, men denne besættelse fanger virkelig elskerne af eksotiske planter.
På de gavnlige egenskaber ved skybjerg, se følgende video:
Cloudberry er en herbaceous flerårige krybende plante på den nordlige halvkugle. Den vokser i tundra- og skovtundraen. Sommetider strækker sig området til de polske, russiske og belarussiske territoriers midterbredde.
Distribueret i udkanten af mos, tørv moser, våd sump skove. I nærheden af skybjergene kan du finde andre bær på den nordlige halvkugle, som blåbær, lingonberries.
Cloudberry tilhører slægten Malina, Rosaceae familien. Den underjordiske del er repræsenteret af et stærkt snigende rhizoom. Hvert år vokser de direkte årlige skud fra 10 til 20 cm i højden. På hver stilk er der et par blade og en blomst på dens meget spids.
Bladene er sammensat af fem eller syv lidt forskrækket, afrundede lober. Blomster homoseksuelle. Kronbladene er hvide. Blomstringen er juni. Mand- eller staminatblomster er noget større end kvindelige eller pistillatblomster.
Frugter - druer, samme som hindbær, modner i syv til otte uger. Først er skybjørnene grønne eller lysegule, så røde, men stadig hårde, smagløse. Først da køber den en gul eller lys gul farve, en behagelig sød sød smag, en unik aroma. Moden bær er meget delikat og tåler ikke lang transport, derfor til transport er det samlet lidt underripe.
Fordelene ved skyberries på grund af den rige vitamin- og mineralsammensætning. De indeholder vitaminer:
Makro og sporstoffer:
Sukkerindholdet er 7,4 g / 100 g. Tanniner, organiske syrer, kostfibre er til stede.
Cloudberries for beboere i de nordlige regioner med mangel på sol og vitaminer, er et vigtigt redskab mod beriberi, herunder skørbugt. Det normaliserer metaboliske processer, forbedrer immunforsvaret, regulerer kardiovaskulær aktivitet.
Det har antiinflammatoriske antioxidantegenskaber. Der er ingen specielle kontraindikationer for brugen af denne bær, men individuel intolerance kan være hovedårsagen til at afvise cloudberries.
Som folkemedicin bruges cloudberry:
Rhizomes cloudberries brygget med ødem og nyresten, en afkogning af dem bruges til fedme. Til dette gør 60 g tørre jordstænger kogende vand i en mængde på 0,5 liter. På lav varme, men helst i et vandbad, koge i kvart i en time. En anden time insisterer indpakket med et håndklæde. Drikke tre gange om dagen før måltider til 1/3 kop.
Friske bær omfatter kalorier med lavt kalorieindhold, de hjælper med hjertesygdomme og blodkar og har en positiv effekt på cholesterolniveauet. Bøtter af bær og blade er berusede for forkølelse og inflammatoriske sygdomme.
På grund af indholdet af organiske syrer anvendes vitaminerne A og E, bær og cloudberry juice i kosmetologi. Disse stoffer har en positiv virkning på huden, har en foryngende og stramningsvirkning.
Den enkleste ting er at tilføje en lille mængde cloudberry juice til cremen, der er kendt for huden. Du kan lave en maske af friske bær. Dette vil kræve to spiseskefulde modne bær, en ske med cremefløde. Bærene er knæet i en puree blandet med cremefløde, der påføres ansigtsforberedte hud, hals. Efter en kvart time vaskes masken af med varmt vand. Anvendelsesfrekvens - en gang om ugen. Denne maske bruges til at fugt og nære huden.
Friske skybærtræer forbruges dagligt i modningsperioden af bærene som en selvstændig skål.
Det er meget nyttigt at spise fugtede skyberries, på grund af bakteriens aktivitet, øges dets gavnlige egenskaber noget. Derudover opbevares rigtigt kogte fugtede skyberries uden forringelse i cirka to år.
Du kan fugtige skybær med eller uden sukker. Først sorteres bærene, vaskes og drænes af overskydende vand. Store dåser er fyldt på bøjlerne og hældt med afkølet kogende vand. Tiegasbind, foldet i flere lag og sat i 2-3 måneder på et køligt sted, hvor temperaturen ikke er højere end 2-5 grader Celsius.
Du kan tilføje et glas sukker til hver liter kogende vand, koge i 10 minutter, stamme, køle og hæld bærene. Hvis bærene høstes meget, kan du fugt skybjørnene i små træfad, undtagen sukker, du kan tilføje negle og andre krydderier til marinade.
Kompoter, syltetøj, cloudberry syltetøj er tilberedt såvel som fra hindbær eller brombær. På nuværende tidspunkt er det på grund af reduktionen af de naturlige plantager af denne afgrøde i mange regioner blevet beskyttet. Derfor kan elskere vokse skybær på egen hånd.
Dyrkning i industriel skala startede i 60'erne i det sidste århundrede i Norge og Finland. Indenlandske gartnere mester kun denne kultur.
Før plantning udføres følgende aktiviteter, hvorved plantningsarealet ligner en puff "pie" af polyethylen og jord:
Derefter er det muligt at så frøene om efteråret i de beredte områder eller plante planterne af denne afgrøde i foråret. For en mere vellykket udvikling af plantning kan placeres nær buske af vilde rosmarin, moske, blåbær eller tranebær.
Grundlaget for vellykket dyrkning ligger primært i den rigtige vanding. I ledningsvand eller godt vand bør du med jævne mellemrum tilføje lidt citronsyre i en hastighed på 2-3 g pr. 8-10 liter vand.
For at undgå chlorose, i jorden i foråret skal du lave for hver firkant. m 30 g svovlpulver. Jorden, hvor skybjergene vokser, skal altid være lidt våde, så du har brug for regelmæssig vanding. Tørt vejr, sommervarmer sommer kræver det at blive gjort dagligt.
I øjeblikket tilbyder producenten forskellige produkter beriget med mycorrhiza af svampe fra Glomus familien, såsom "Mikor plus." Indtastning af mycorrhiza i jorden forbedrer ikke kun det med nyttige elementer, men beskytter også mod patogene mikroorganismer, opretholder surhed på det rette niveau og sparer vand til vanding.
Du kan tilføje granuler på et hvilket som helst stadium af vækst, det er nok at distribuere granulaterne ved hånden nær planten og lette jorden til en dybde på 10 cm. I foråret kan planten befrugtes med organiske og mineralske gødninger, mellemrummet mellem buske er undertiden fyldt med stykker skovmos.
Du kan formere planterne:
For frø reproduktion, kan du forberede dem selv fra friske frugter eller købe dem. Hvis frø er hentet fra høstede bær, såes de straks i åben grund om efteråret.
Hvis frøene købes og deres mængde er begrænset, skal de såes i æsker, der er fyldt med vådt torv eller dens blanding med sand (4 til 1). Dette skal ske umiddelbart efter køb af frø. Hvis du holder dem til foråret, så sandsynligvis vil de ikke spire.
Herefter skal kassen i 30-40 dage placeres, hvor den ikke er varmere end + 3 + 5 grader. Herefter flyttes de til et varmt rum, der holdes ved en temperatur på + 20 + 25 grader.
I foråret plantes frøplanter på et forberedt sted. Hvis du allerede har voksne buske, så kan du klippe stiklinger, prøv at rod dem med små drivhuse. Hvis rødning er vellykket, planteres buskene i løbet af sommeren eller næste forår permanent. For vellykket bestøvning skal du have mange planter, så manlige og kvindelige planter falder blandt buskene. Mandlige planter er som regel meget mere kvindelige.
Urteagtig plante, halvbuske arter. Normalt vokser op til 30 cm, rhizomes krybende.
Cloudberry blade er fem-lobed, afrundet-reniform. Bladets kant er ujævn, crenate.
Selve bæren ligner hindbær, men dens smag er meget usædvanlig.
Smagsfarver varierer fra blomsterhunde til krydret bitterhed. Nogle gange smager det som ananas og appelsin på samme tid.
Busken begynder at blomstre i maj eller juni, blomsterne har en hvid farve og en lille størrelse.
Når moden er, er bærene først røde, og derefter skifter kirsebærfarven til orange-gul og gennemskinnelig.
Den mest lækre bær er gul-gennemsigtig, den røde farve af bæren indikerer dens umodenhed.
Cloudberry betragtes som en kilde til en række vitaminer og mikroelementer. Og med god grund. Planten indeholder proteiner, pektinstoffer, sukkerarter, anthocyaniner, tanniner, carotenoider, phytoncider, phytosteroler, plantesteroler.
Organiske syrer, såsom ascorbinsyre, æblesyre, salicylsyre og citronsyre, er også til stede i bæren.
Cloudberries omfatter vitaminer C, B3, A, PP, A, B1 samt følgende sporstoffer: magnesium, calcium, aluminium, jern, silicium og fosfor.
C-vitamin i cloudberries mere end i appelsin.
Den største fordel ved skyberries - tilstedeværelsen af naturlige aktive ingredienser i store mængder.
Disse er antioxidanter og omega fedtsyrer. Omega fedtstoffer skal være til stede i kroppen, de har en positiv effekt på sundheden.
En anden unik ejendom af skyberries er indholdet af tocopheroler (vitamin E). De er nødvendige for gravide kvinder, i modsætning til det endokrine system, hjertemuskulaturens funktion.
Cloudberries har længe været brugt i kosmetologi. På basis af nyttige bær producerer creme, shampoo, sæber. Det er ikke forbudt at bruge plantens frugt og hjemme, for eksempel ved fremstilling af masker.
Berry har en positiv effekt på huden, dækket bliver glat, blødt, fyldt med fugt.
En unik og delikat blomst er skelettens hasselnød. Læs om det på vores hjemmeside.
Lær hvordan man laver drypvanding gør det selv: https://rusfermer.net/postrojki/hozyajstvennye-postrojki/vspomogatelnye-sooruzheniya/sistema-poliva-na-dache.html
Det er nyttigt at anvende cloudberry til medicinske formål. Det bruges til følgende sygdomme:
Voksende skyberger i haven betragtes som en sjældenhed, men i de skandinaviske lande er der allerede industrielle planteplanter.
Northern Berry er lunefuld, det er svært at tilpasse sig forhold, der er uegnede til det.
Samtidig er der information om, at i nogle regioner i Rusland er cloudberry veletableret.
For eksempel i Oryol og Lipetsk regioner.
Flere metoder anvendes til udbredelse af cloudberries.
Grave buske fra skoven. Busk forsigtigt bryde ind og sammen med en jordklod flyttes til en krukke eller papirpose. Dernæst plantes planten på stedet.
Busk stiklinger skæres i skoven og derefter rodfæstet i drivhuset. Stiklinger skal være små i størrelse, de er plantet i næringsjord, dækket af folie og giver rigelig vanding.
Vi må forsøge ikke at overdrive jorden og sørg for at bevare luftens fugtighed.
Frøudbredelse. Denne metode har en ulempe - planterne må ikke variere i kvalitet til det bedre.
Køb frøplanter. Når man køber en frøplante, skal man huske på, at primært importerede sorter er på markedet, og de modstår ikke lange vintre.
Jordbunden til cloudberry bush skal være fugtig, lidt syre, tændt og med god ventilation.
Det vil være nyttigt at befrugte jorden med en svamp kaldet mycorrhiza.
Det er nyttigt for skybjørne og er til stede på steder med vækst. Det kan tilsættes fra skovens jord eller købes i en butik.
Læs på webstedet, når du graver gladioluspærer for at gemme dem, til næste sæson.
Vi laver haven var med egne hænder, se her for flere detaljer: https://rusfermer.net/sad/plodoviy/uxod/sadovyj-var.html
Udover friske bær anvendes cloudberries i form af infusioner, afkogninger, saft, der anvendes i kulinariske opskrifter. Her er nogle opskrifter.
Bærene vaskes i varmt vand og passeres gennem en juicer. Derefter paste juiceen og hældes i krukker. Det færdige produkt opbevares på et køligt sted.
Cloudberry juice kan fremstilles med sukker, i dette tilfælde tilsættes 500 gram til 1 liter juice. sukker sand.
Berry er vasket godt og tritureret med en pistle. Vand tilsættes til massen og opvarmes til kogning.
Kødet koges i 3-4 minutter, hvorefter der tilsættes sukker og gelatine.
Massen bringes igen til kog, koges i 30 minutter og hældes i krukker. På 1 kg bær tilsættes 500 gr. sukker sand.
Dette er, hvad Wikipedia skriver om cloudberries: en lav busk, der når en højde på ca. 25 cm. Stænglerne er tynde, og bladene er rynket, afrundet med skråkanter. Cloudberries blomstrer med hvide blomster i midten af sommeren, frugter vises i slutningen af august.
Selve bæren er en kollektiv pit, ca. 2 cm i diameter. Frugten ligner meget hindbær, men med sin usædvanlige smag og aroma. Modne bær skal være gennemsigtig orange. Begynd at høste fra slutningen af august, og plantens rødder til fremstilling af bouillon grave i det sene efterår.
Den nordlige hindbær vokser i sump i tørveskove, mossy tundraer, og nogle gange kan den findes i Fjernøsten og i det centrale Rusland. På steder af vækst ofte side om side med blåbær, blåbær og lingonberries.
Hvad angår Rusland, høstes de fleste bær i Arkhangelsk- og Tomsk-regionerne og i Komi-republikken.
Cloudberries indeholder mange vitaminer og mikroelementer. Dette er et rigtigt lagerhus af vitamin C. Der er hundrede gram vitaminbær i mere end samme mængde orange. Den arktiske hindbær er også rig på vitaminer fra gruppe B, såvel som A og E. Der er mange sporstoffer i det - jern, kobber og kalium.
På grund af denne sammensætning har skyberne længe været brugt af nordmenn til at behandle og opretholde immunitet i den kolde årstid.
Fordele under graviditeten:
Cloudberry er blandt de produkter, der anbefales til kvinder under graviditeten. I betragtning af at mange kolde midler er kontraindiceret i denne periode, kan cloudberries beskytte mod vira og helbrede sæsonbetingede sygdomme uden at ty til traditionel medicin.
Hvad er nyttige skyberries
Dens medicinske egenskaber anvendes meget til fremstilling af kosmetik. Der er hele serier bestående af cremer til ansigt, hænder og krop baseret på cloudberry ekstrakt. Denne serie producerer det berømte svenske firma Oriflame. I butikker kan du købe varer fra indenlandske virksomheder.
Kosmetik med det hjælper med at forbedre hårstrukturen betydeligt, forynge ansigtets og hændernes hud, reducere rynker og sænke aldringsprocessen. Naturlige skyskruer til læber og krop er lavet af cloudberry frø.
Ikke kun marmelade og gelé er lavet af det, det er også syltet og tørret, der gør likører, kompotter og marshmallow.
Friske bær er dårligt opbevaret, og gæringen begynder om tre dage. Derfor anbefales det at lave sæler, der sparer det i lang tid.
For dens forberedelse vil kræve ikke helt modne bær og et karbad, hvor bærene vil blive gennemblødt. Forbereder sirup fra en kop sukker og en liter vand. Bærerne hældes i karret, og sirupen hældes på toppen, vandet og sukkeret skal være på samme niveau som bærene. Karret er dækket med låg og efterlades i fire måneder. Urinblåbær bruges som fyldning til lukkede tærter, og tilsættes også til kompotter og gelé.
Du har brug for et kilo sukker, de samme bær og tredive gram gelatine. Bærene er dækket af sukker og simret. Gelatine fortyndes i vand og tilsættes over tid til syltetøj, koges i yderligere 15 minutter og hældes i dåser.
Du kan gøre gelé på en anden måde uden gelatine. Et kilo frugt gnides gennem en sigte og blandes med to kilo sukker, blandingen koges ned til den ønskede tilstand og hældes i dåser.
Forbered marshmallow fra en blanding af æbler og cloudberries. De tager et kilo lige, passerer gennem en kødkværn, tilsæt to kilo sukker og kog indtil det er tykt. Derefter hældes den færdige pastille i krydsfinerformer, dækket med tidligere olieret pergament og tørret i ovnen i to dage. Når du forbereder pastaer, overvej tykkelsen, bør den ikke overstige mere end to centimeter.
Du kan gemme skyberries i frosset form, men holdbarheden er meget kort - cirka to måneder.
Lækre og sunde drikkevarer er tilberedt af de arktiske hindbær, som både voksne og børn vil være glade for at drikke.
Cream Drink
Vaskede bær hælde fløde og tilsat pulveriseret sukker. Tre spiseskefulde skyberries behøver kun ét glas fløde. Pulver tilsættes til smag.
Kaffe med syltetøj
En meget usædvanlig drink er lavet af kaffe, mælk og cloudberry syltetøj. Tag en halv kop stærk kaffe uden sukker, tilsæt en spiseskefuld mælk og to skeer syltetøj. Drikken serveres kølet. Mælk er ønskeligt at tage pasteuriseret.
Grøn te kan erstattes med tørrede blade af skyetbær og almindelige hindbær. Brygget som en almindelig te.
Det er muligt at møde en cloudberry ikke kun i et vildt udseende, ganske ofte er denne plante vokset op på dachas og gårdsbrugsbedrifter. Og de gør det helt rigtigt: det er uhøjtideligt, koldt modstandsdygtigt, og det er også utroligt velsmagende og yderst nyttigt.
Officiel medicin betragter cloudberry bær kun som et multivitaminmiddel, men dets mennesker har diaphoretiske, diuretiske, antiinflammatoriske og immunostimulerende handlinger.
Cloudberries kan findes i tundra- og taiga-zonernes moseområde. Anlægget findes blandt sibiriske hjoynikov i øst og vest samt i fjernøsten østlige regioner i rusland. Også cloudberry vokser i Belarus, betragtes som et symbol på Finland.
Cloudberry henført til urteagtige stauder, karakteriseret ved lille størrelse. Plantens højde overstiger ikke 30 cm.
Samlingen af cloudberries begynder i juli, når frugterne bare begynder at blive gule. På dette tidspunkt er de godt adskilt fra blomkålene og kan også transporteres. Det er uønsket at vælge bær ved hjælp af store beholdere, fordi frugterne i deres egen vægt taber volumen og sætter sig ned, komprimeres og derefter bliver ikke-transportable.
Modne bær har en meget delikat hud, som øjeblikkeligt beskadiges ved ethvert pres, og selve bæren flyder - det taber helt sin juice, hvilket gør opbevaring og transport umulig. Derfor er de opsamlede umodne skybærtræer lagt ud på et mørkt sted i et lag for endelig modning. Særligt værdifulde er smag og medicinske kvaliteter af friske bær. Hold skybærtræ friske ved blødning eller nedfrysning.
Tør kun umodne bær, læg det i varme lofter eller i et godt ventileret skyggefuldt sted på porøse paller. Hele tørretiden kræver en regelmæssig drejning af bærene.
Den kemiske sammensætning af cloudberries gør denne plante et unikt værktøj til den generelle forbedring af menneskekroppen. Frugterne er rige:
Indholdet af cloudberries i vitamin A og carotenoider overstiger deres koncentration i gulerødder, og mængden af C-vitamin er fire gange højere end i appelsiner.
Anvendelsesområdet for frugt og andre dele af arktisk cloudberry er simpelthen fantastisk.
De medicinske egenskaber af cloudberries forekommer i fremstillingen af lægemidler, samt brugen af friske eller konserverede bær.
I hjemmet kan du forberede mange retsmidler. Men for at maksimere plantens helbredende egenskaber er det nødvendigt at følge algoritmerne for opskrifterne nedenfor.
Egenskaber. Te blade er fuld i den kolde årstid for forebyggelse. Brug med influenza til hurtig genopretning.
Forberedelse og anvendelse
Egenskaber. Acceptet til behandling af blærebetændelse, nyresygdom, inflammation i mave-tarmkanalen, diarré, for at forbedre fordøjelsen og normalisering af metabolisme, diabetes.
Forberedelse og anvendelse
Egenskaber. Brugen af cloudberry hoste hjælper med at forhindre bronkitis, normalisere produktionen af bronchiale sekretioner, hurtigere at helbrede lungebetændelse.
Madlavning og anvendelse
De helbrede egenskaber af skybærtræer til kroppen er uudtømmelige. Ved at bruge stoffer fra det modtager patienten en dosis vitaminer og mineraler, der forbedrer kroppen som helhed.
Cloudberries anvendes aktivt i kosmetologi. Olien ekstraheret fra frøene er indarbejdet i brusegeler, cremer, shampooer, tonics. Antioxidanter og vitaminer samt fedtsyrer i sammensætningen er meget nyttige til huden:
Saften fra bærene i ren form kan bruges som ansigtsmaske. Et stort antal næringsstoffer i sammensætningen samt frugtsyrer vil give en jævn tone, der aktiverer fornyelsen af huden. Infusion og afkogning af bladene vil være nyttig i følgende tilfælde:
Også infusioner kan fryses og anvendes til morgen tonic tørre.
Du kan tilberede skyberries til vinteren i form af færdige desserter. De er nyttige til børn, voksne, ældre såvel som meget velsmagende.
Egenskaber. Madlavningsprocessen indebærer ikke blanding for at holde skybjørnene hele.
Egenskaber. Det er lavet uden sukker, hvilket gør denne lækre dessert kost.
Egenskaber. For bevarelse af compote skal du bruge 1-liter krukker.
Egenskaber. Cloudberry tinktur på vodka er kontraindiceret hos børn, såvel som hypotensive voksne og ældre mennesker.
Cloudberry koncentrerer mange kemikalier, hvor de terapeutiske egenskaber ikke altid kan anvendes i nærvær af kroniske sygdomme.
Den uønskede virkning af cloudberries er evnen til at stimulere produktionen af saltsyre. Derfor inkluderer cloudberry kontraindikationer:
Sammenlignet med gavnlige egenskaber er skyggen af cloudberries minimal, men kræver omhyggelig opmærksomhed på tilstanden af deres eget helbred, inden behandlingen påbegyndes. I medicin anvendes terapi med så enkle midler som cloudberry sjældent, men patienten kan bidrage til hans helbred ved at diversificere den nordlige bæredie.
http://yagodigribi.guru/yagody/moroshka/kak-vyglyadit-moroshka.html