logo

Radishave eller plantning er udbredt i verden, især i Asien, Europa og landene i Central- og Nordamerika. Slægten Raphanus sativus indeholder flere nært beslægtede arter, der har mange ligheder og væsentlige forskelle.

For det meste er disse toårige planter, der i det første år producerer en roset af blade og rodafgrøder af forskellige farver og størrelser. Og selvom det er modtagelsen af ​​rodafgrøder, der er målet om at dyrke mange radikarter, er det i nogle sorter, for eksempel i vildt radise, ikke der, men planter har andre vigtige fordele.

Udseendet af peduncles i det første år af plantelivet for vegetabilske sorter betragtes som en alvorlig ulempe, men i tilfælde af serpentin og oliebærende radise accelererer plantens udviklingscyklus og giver dig mulighed for at få frø i en sæson.

Alle slags radise har lyre blade, som kan være enten hele, som radise, eller stærkt dissekeret, pinnate, som daikon og kinesisk radise. De resulterende rødder kan afrundes og aflange, når en længde på 60 cm. Farven er lige så varieret. Hvis sort radise, som navnet antyder, har en mørkegrå, brun eller næsten sort overflade af roden, da daikon kaldes hvid radise med god grund. Radise - den mest almindelige form for såning radise har mange forskellige nuancer. I dag opdrætter opdrættere sorter, der giver rødder af rød, hvid, lilla og endog gul. En kinesisk radise kan glæde gourmeter med hvidt kød med massen af ​​hvidt, traditionelt grønt og lyserødt.

Når stammen kommer frem, ligger knopperne i den øvre forgrenede del, og blomsterne kan være så hvide, gullige eller lilla. Og runde brune frugter modner i fortykkede pods.

Beskrivelser og billeder af forskellige typer radise vil hjælpe med til bedre at forstå de dyrkede og vilde repræsentanter for slægten, samt opsamle en ny haveafgrøde til dit eget plot.

Sort radise (Raphanus sativus var. Niger)

Sort radise, dyrket siden oldtiden i Asien og Europa, udvikler sig over en toårig cyklus. I den første sommer af året efter såning består den overliggende del af planten af ​​en frodig rosett af blade, og en afrundet eller sjældent en langstrakt rodafgrøde, der vejer 200 gram til 2 kg, dannes under jorden.

Som det ses på billedet af en radise, er en særpræg ved denne kultur den usædvanligt sorte overflade af roden. Den anden funktion kan kun mærkes ved at prøve et stykke hvidt tykt masse af radise.

Ingen andre arter har sådan en skarp, bitter smag, der er forbundet med sort radise og på grund af overflod af phytoncides og sennepsolie glycosider.

I det andet år, blomstrer sort radise og inden for en måned brune frø af uregelmæssig rund form modner i spidse, fortykkede bælg med et indvendigt lag af pergament. Som alle medlemmer af slægten har den sorte radise en opretstående stamme 40 til 100 cm høj og små blomster med fire kronblade.

Høstede sorte radise rødder bruges som fersk mad, syltet og tørret og kan opbevares i kølehuse i flere måneder.

Radish (Raphanus sativus var. Radikula)

Da radise også er en af ​​sorterne af såning radise, er navnet "rød radise" ret relevant for rødderne af denne afgrøde. Formentlig blev de første sorter af kultiveret radise opnået i Asien, selv om det ikke var muligt at finde vilde planter i dag. Den nærmeste forfader for denne populære plante kan betragtes som den østlige art af vildt radise med lilla blomster, som stadig findes i kystområderne i Japan og Kina.

De spiser ikke kun saftige, tynde skind radise rødder, men også unge toppe.

Formen, farven og størrelsen af ​​radiseafgrøder er meget forskellige. Som i billedet af en radise kan en rund, oval og mærkbart langstrakt radise være rød, hvid og lyserød, helt hvid, gullig, som rober og lilla lilla. Rødderne på denne vegetabilske afgrøde er juicier end sort radise, mens smagen af ​​radise er meget mildere, selvom den har en behagelig skarphed.

Radis er højt værdsat af gartnere i hele verden som en tidlig grøntsagsafgrøde, sået både i åben grund og i drivhuse. Desuden er denne artes elendighed så høj, at spiselige saftige rodafgrøder vokser om 20-35 dage.

Radish Kinesisk eller grøn (Raphanus sativus var. Lobo)

Radise er kinesisk eller grøn, i øst er det ofte omtalt som pinyin eller lobo. Kultur giver store, saftige rødder af langstrakt eller afrundet form, der har en helt grøn, hvidgrøn, lyserød eller lilla farve. Individuelle sorter af lyserød eller rødlig hudfarve minder meget om radiser, selvom de er uforligneligt større.

Distinguish kinesisk radise kan være på grønt, tæt på bladudløbet af den apikale del af roden.

Grønne radise rødder indeholder mange næringsstoffer, de er rige på mineralsalte, fibre og sukkerarter. Samtidig er lobo god i salater og andre retter, da smagen næsten ikke har nogen spiciness. Til kulinariske formål anvendes denne slags radise ikke kun frisk. Root grøntsager er syltede, stegt på en grill, chips er lavet af skiver og bruges til at fylde tærter.

Særligt populær i landene i Amerika og Europa er kinesiske radise sorter som på billedet med et usædvanligt rødt eller rosa hjerte. Denne sort hedder vandmelon eller rød radise, selvom de øverste rødder kan være grønne eller hvide.

Ved dyrkning af grøn radise lægges der særlig vægt på vanding, fjernelse af ukrudtsbekæmpelse og bekæmpelse af overdreven plantedensitet, da manglen på fugt og lys fører til udseendet af knastene. For at producere store, jævne rodafgrøder kræver kulturen næringsjord, og såning radise er bedre om sommeren, når dagslyset allerede er aftagende.

Radish Daikon (Raphanus sativus var. Longipinnatus)

Japansk radise daikon, ifølge botanikere, stammer fra den kinesiske sort Lobo og blev opnået under et langt udvalg af de mest saftige, delikate rodfrugter af en langstrakt form for såning. Faktisk indeholder moderne sorter af daikon ikke sennepsolier, og når de spises rodgrøntsager, i modsætning til sort og grøn radise, ses der slet ikke skarphed.

Med passende pleje af daikon, næringsværdi og jordløshed, vanding og dressing udføres radise rødder som i billedet til en længde på 50-60 cm og kan veje fra 500 gram til 3-4 kg.

For udviklingen af ​​en sådan stor rodafgrøde kræver planten betydeligt mere tid end radise og endda den kinesiske radise. Daikonens vegetative periode er 60-70 dage.

Olieholdige radise (Raphanus sativus var. Oleifera)

Blandt serierne af billeder og beskrivelser af forskellige slags radise kan du finde planter, der ikke giver rodafgrøder, men bruges aktivt i landbruget. Olieholdige radise er en sådan afgrøde. Dette er en årlig plante med en højde på 80 cm til 1,5 meter, vokset som uhøjtidelig, hurtigt voksende siderat i mange regioner i verden.

Fra starten af ​​solsikkeradise til blomstringsperioden tager det kun 35-45 dage, så i løbet af den varme årstid kan planten sættes op til to eller tre gange. Oliesæd radise vokser let i skyggen og på stort set enhver jord. Samtidig akkumulerer planter hurtigt grønt og rodmasse, fremmer lossning af jorden og ophobning af næringsstoffer og mineraler.

Den knuste grønne masse af olie radise er et godt råmateriale til kompost og naturlig gødning, der går i jorden før vinteren. Afgrøder af denne række radise kan kombineres med bælgfrugter, som giver dig mulighed for naturligt at berige jorden med næsten 200 kg nitrogen pr. Hektar.

På billedet af en radise kan du se, hvor kraftig denne plante er. Derfor kan du ved hjælp af denne kultur håndtere sådanne påtrængende ukrudt som hvedegræs. Olieholdige radise bruges til at inficere området med nematoder. Planter er i stand til at undertrykke disse farlige skadedyr.

Serpentin radise (Raphanus sativus var. Caudatus)

For russiske landmænd er denne slags radise en rigtig eksotisk. Serpentin radise eller radise pod får sit navn fra de lange, ofte fantasifulde buede pods, som bruges i mad.

Årlige planter, der ikke overstiger en halv meter i højden, udgør ikke en rodafgrøde, men efter at de lilla blomster er faldet, begynder kødfulde enkeltkammerbælgfrugter at udvikle sig fra 50 cm til 1 meter afhængigt af sorten.

En sådan kæmpe frugtplantage giver dog kun hjemme - på øen Java og Ceylon. Paprika radise vokser også i Indien. I Rusland kommer radise pods, som i billedet, til at nå 10-15 cm i længden. Brug den samme mærkelige frugt med en moderat krydret smag kan være frisk, kogt og syltede,

Vild radise (Raphanus sativus var. Raphanistrum)

Vildt eller feltradise vokser næsten i hele Europa og i Asiens tempererede breddegrader og forekommer også i Nordafrika. Wild radise er en urteagtig årlig plante med en tæt stamme med en højde på 30 til 70 cm og en kraftig taproot.

Vækst på ledige lande langs veje og udhuse er kulturen en god honning plante, men til dette formål er det praktisk taget ikke brugt. Men vilde radise er praktisk talt den eneste art af slægten Raphanus sativus, som betragtes som en ukrudtsplante, som påvirker vinterafgrøder, korn og grøntsager.

Blomsterne af denne art af radise i europæiske planter er oftere hvidlige eller gullige. Men på den østlige vilde radise, der undertiden kaldes kystlaken eller næsten lilla blomster, afsløres, samles i sjældne børster placeret på toppen af ​​skuddene.

Vild radise blomstrer fra begyndelsen af ​​juni til september, hvilket bringer høstbælg med frø, der er rige på kaustisk sennepolie og farlig for dyr, der spiser vegetation.

http://glav-dacha.ru/foto-i-opisanie-raznykh-vidov-redki/

radise

beskrivelse

Radise er en saftig rodfrugt og tilhører kålfamilien. Den kan være oval, rund eller aflang i form og have en sød eller skarp smag. Alle disse kvaliteter afhænger af sin karakter.

Væksthistorie og dyrkning

Ægypten anses for at være radikens hjemland, vegetabilsk olie blev fremstillet af frøene, og de arbejdstagere, der byggede pyramiderne, blev fodret der. Senere fra Egypten migreret det til det antikke Grækenland, og derefter til Europa. Radise er blevet meget populær i vores land efter at den blev bragt fra Asien.

Historisk kendsgerning! Som legenden har det, da Apollo blev spurgt om ryddernes dyder, sagde han, at det var som guld - og beordrede at betale for sine rødder så meget som selve roten.

De gamle romere og grækere revered radikalt og brugte det som terapeutisk middel og fremstillede også forskellige olier og andre præparater.

Grow Radise vil ikke gøre en stor indsats. Hun er meget hurtig og er ikke bange for kulden. Voks radise frø metode. Den temperatur, hvor frøene vil spire, kan være +2 ° C... + 3 ° C. Dens tidlige sorter modnes inden for 45-70 dage, og sene sorter fra 105 til 120 dage.

Der er forskellige sorter af radise, men de mest almindelige er de fire hovedtyper:

  • sort;
  • hvid;
  • Japansk daikon;
  • Margilan radise - har en grønlig farvetone.

Med sin farve er radise rød, pink, hvid, grøn, sort og lilla.

Det mest nyttige er sorte radise, selv om det er den mest bittere og hårde. Denne sort omfatter mange antiseptiske egenskaber. Med ordentlig forberedelse vil det glæde med smagskarakteristika.

Hvid radise har en mere delikat smag i forhold til sort, og den indeholder en stor mængde ascorbinsyre.

Det er interessant! Radish Daikon er meget populær i Japan. Nogle gange kommer rødderne af denne sort til en vægt på 16-17 kg.

struktur

Indholdet af næringsstoffer radise overgår selv udenlandske frugter. I sin sammensætning er til stede:

  • kostfiber;
  • glycosider;
  • aminosyrer;
  • purinbaser;
  • æteriske olier
  • aktive enzymer;
  • organiske syrer;
  • vitaminer i gruppe B, A, E, C, PP;
  • magnesium;
  • calcium;
  • kalium;
  • jern;
  • phosphor;
  • zink;
  • kobolt;
  • fluor.

Nyttige egenskaber

Radiserødder indeholder vigtige næringsstoffer til kroppen. Det er især nyttigt at bruge det om vinteren og det tidlige forår med mangel på vitaminer i kroppens og mineralsalte. Radise har stærke antimikrobielle virkninger.

De helbredende egenskaber af radise anvendes i nærvær af sådanne sygdomme:

  • neuralgi;
  • anæmi;
  • kighoste
  • gigt;
  • flatulens;
  • mod orme
  • cholecystitis;
  • forstoppelse.

Anvendelsen af ​​radise fremmer dannelsen af ​​galde, stimulerer fordøjelseskirtlerne, forbedrer tarmperistalmen og øger også appetitten.

Sort radise saft med honning er et glimrende middel mod hoste og bronchiale problemer. Ristet radise bruges i traditionel medicin til at lindre radikulitis smerter.

Tip! Komprimerer gennemblødt med radise saft, vodka og salt vil lindre ledsmerter i revmatisme og gigt.

Ren radise saft har antiseptiske egenskaber og styrker håret godt.

Radise og olie fra dets frø anvendes meget i kosmetologi. Store masker til fading hud er lavet af det, og de renser også huden på alder pletter og fregner.

Skadelige egenskaber og anvendelsesbegrænsninger

Det er kontraindiceret at anvende radise i sådanne tilfælde:

  • i sygdomme i maven;
  • nyresvigt
  • pancreas problemer
  • hjertesygdomme og blodkar;
  • mavesår
  • hyperacid gastritis;
  • kroniske inflammatoriske processer
  • obstruktion af galdevejen
  • problemer med tyndtarmen;

Tip! Da radise er skarp i smag og kan have en stærk effekt på kroppen, anbefales det at blandes med andre produkter: honning, salt, gulerødder, æbler, vegetabilske afkogninger, cremefløde og fedtfri yoghurt.

Sådan tilberedes og serveres

Radise kan spises frisk, kogt, syltede. Ud over rødderne selv kan du forberede sunde måltider med tilsætning af blomster, blade, frø og radise pods. De tilføjes til forskellige første kurser og grøntsagssalater.

I hele perioden af ​​dets eksistens lærte reddik fra det at forberede en sund kalkunskål - i det antikke Rusland var det en populær fastesuppe.

I madlavning tilsættes radise til alle slags appetitvækkere, salater, supper, okroshka, borscht, grøntsager og kødretter.

Radise er godt kombineret med grillet kød, fjerkræ og endda calamari, og nogle professionelle bruger det til at lave bagte sandwich med tomater og ost.

Sådan vælges og gemmes

God radise har en elastisk overflade, uden hulrum og skader. Hendes hale skal være fast og saftig. Hvis radise er træg eller har huller i den, er det et tegn på forekomsten af ​​skadedyr, der endda spiser bitter radise. Sådan en radise er bedre at bruge til at lave juice og klippe ud alle de beskadigede steder.

I størrelse skal sort radise være fra 5 til 15 cm i diameter, hvis rodafgrøden er mindre betyder det, at den er umodig. Når radikediameteren overstiger 15 cm, anses en radise for moden og med en minimal mængde vitaminer.

Det er bedre at opbevare frisk radise på et køligt sted ved en temperatur ikke højere end + 2 ° C. Hvis denne mulighed er fraværende, kan dåse radise glæde hele vinteren.

http://dom-eda.com/ingridient/item/redka.html

De bedste sorter af radise: hvordan man ikke laver en fejl med valget?

Radise dyrkes hovedsagelig på grund af sin rod, har en bittersøt smag og har en masse nyttige stoffer. Ved oprindelse skelne kinesiske, japanske og europæiske sorter.

Modstand mod hårde naturlige forhold gør det muligt at opnå høje udbytter, selv i de nordlige områder af landet. Desuden høster gartnere med den rigtige tilgang to gange i en sæson.

Hvad skal man overveje, når man vælger et frø?

Fans af denne frugt bør forstå, at køber frø, bør du være opmærksom på de klimatiske forhold og jordegenskaber. Hybrider opnået ved avl erhverver yderligere egenskaber, såsom sygdomsresistens og modstandsdygtighed over for ugunstige forhold. Sådanne sorter leverer næsten altid høje udbytter. Hvad angår sort frø, overstiger smagskvaliteten af ​​radise, der vokser fra dem, smag af hybrider, selvom der er behov for mere omhyggelig pleje.

Konsekvenserne af fejl ved køb af materiale til plantning

Med det forkerte valg af sorter risikerer gartner at blive efterladt uden afgrøde. Utilstrækkelig jord fører til krakning eller lille radise størrelse. Hvis betingelserne ikke kan lide denne kultur, vil resultatet være rigeligt blomstrende, mens selve roten slet ikke udvikler sig.

Hvilke faktorer bestemmer typen af ​​rod til dyrkning?

Fra klimaet

Radis anses for uhøjtidelig plante, så det dyrkes overalt i Rusland. Derudover er det koldt-resistent, men denne egenskab af anlægget har en grænse. Da klimatiske forhold i nogle regioner, for eksempel i Sibirien og Uralerne, er ret alvorlige, bør denne kendsgerning tages i betragtning.

Til dyrkning af mest velegnede våd og løs jord. Så når man vælger en sort og studerer teknologien for plantning, er de baseret på vejrkarakteristika for den valgte region. Koldtarealer er kendetegnet ved, at jordens opvarmning kun forekommer i slutningen af ​​maj, derfor skal planten plantes i begyndelsen af ​​juni. Dette vil spare skud fra frysning, hvis frost opstår.

Fra formålet med at vokse

Hvis målet er sæsonbetonet forbrug, så vil gartneren få en afgrøde og bruge radise inden vinterens begyndelse, brug tidlige sorter (de er normalt tidlige modne og har en lille størrelse). Disse sorter omfatter:

  • Sommer runde hvide.
  • Maj.
  • Odessa 5.
  • Sudarushka.
  • Grøn gudinde.
  • Daikon (japansk radise).

Navne på de bedste sorter af rodgrøntsager, deres beskrivelse og foto

sort

Roens farve svarer til navnet. I sammenligning med alle andre arter er sort radise meget skarp og bitter, dens pulp er hvid, tæt og fibrøs. Bitterheden skyldes den høje koncentration af senneps æterisk olie.

En toårig udviklingscyklus er nødvendig for frø modning. I det første år er der frodige grønne blade på overfladen og en afrundet sort frugt under jorden. Omtrentlig vægt - 200 g, men kan nå 2 kg. I det andet år af livet producerer rodafgrøden en blomsterstand omkring en halv meter i højden, og inden for en måned begynder brune frø at modne.

På trods af den specifikke smag er brugen af ​​brugen uvurderlig. På grund af det rige indhold af vitaminer, mikro- og makroelementer samt æteriske olier hjælper sort radise med behandling af hoste, gigt og stimulerer fordøjelsen og appetitten. Blandt alle sorterne anses for mest nyttige.

Serpentine

Serpentin eller radise er ret sjældne i huslige haver. Dens særegenhed er fraværet af spiselige rodfrugter. Bægerne vokser på over jorden planteskudd og har en mærkelig buet form. I klimaet i Rusland vokser de op til 12 cm. I det naturlige habitat (på Java-kysten, Ceylon, i Indien) når længden af ​​de kødfulde frugtbælg 60 cm eller endda en meter.

I smag ligner denne art rød radise, den er skarp, men ikke så udtalt som i sort sorten. Spist frisk, kogt og marineret. Serpentin radise er rig på mineraler, derfor forbedrer fordøjelsen, normaliserer tarmbalancen, styrker immunsystemet. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold hører det til kategorien af ​​diætprodukter.

Hvid (Daikon)

Japansk radise har forlænget hvide frugter, når 60 cm i længden og 10 cm i bredden. En ret uhøjtidelig kultur, så udbredt langt ud over landets grænser. Værdsat for den søde smag og det fuldstændige mangel på bitterhed. Den vejer fra 500 g til 4 kg, men for at opnå den maksimale størrelse tager det mindst to måneder, regelmæssig fodring og rigelig vanding.

Hvid radise er rig på:

  • vitamin C;
  • indeholder folinsyre
  • iod;
  • beta caroten;
  • kalium andre gavnlige stoffer.

Ud over at forbedre fordøjelsen har:

  1. antibakterielle egenskaber;
  2. styrker det kardiovaskulære system
  3. hjælper med at opløse galdesten og nyrer
  4. sænker kolesterolet.

grøn

Sammensætningen af ​​grønne radise er tæt på sort og til hvid. Usbekistan betragtes som plantens fødested. Rotafgrøden har en grønlig farve, kødet er hvidt, nogle gange lidt grønligt. Smagen er lidt bitter, men blød. Rig på vitaminer i gruppe A og B, salte af kalium og andre elementer, der er nødvendige for kroppen, grønne radise har vundet stor popularitet blandt indenlandske gartnere.

Wild

Den vilde planteart er en årlig, som findes i hele den centrale del af Rusland. Det betragtes som en god honning plante, men er i det væsentlige en ukrudt. Det har en kraftig overjordisk skyde op til 70 cm i højden og en underjordisk stamme rhizome. Den har en gul-hvid og undertiden lilla blomsterstand. Blomstringen varer fra juni til september, og frøene, der er rige på sennepolie, er farlige for plantelevende dyr.

kinesisk

Kinesisk radise har andre navne - Margilan og Lobo. En og toårig plante, refererer til formen af ​​den sædvanlige sorte radise. Frugterne er runde og aflange, saftige og tætte. Smagen er ret rig, men ikke krydret, alle sine hybrider bliver konsumeret rå som del af salater.

Med hensyn til farve er rodgrønsagen:

  • lyserød;
  • hvid;
  • lysegrøn;
  • lilla-lilla;
  • mørkegrøn, kun toppen af ​​hovedet forbliver lysegrøn.

Får vægt i 500 g. Pulpen har de samme forskellige nuancer samt en tynd hud. Da indholdet af sennepolie er meget lavere end for den sorte art, kan mennesker med lever- og hjertesygdomme forbruge det i moderation. Har også en rig sammensætning. Takket være vitaminerne A, B, C, E, H og gavnlige mikroelementer, bruges den som et antiseptisk og beroligende middel til at stimulere appetitten og normalisere fordøjelseskanalen.

oliven

En af de plantearter, der ikke spises, men bruges til at forbedre jordens struktur, i form af kompost, samt at hæmme ukrudt. Dette er en ret høj (op til 1,5 m) uhøjtidelig kultur vokser på enhver form for jord. Under væksten løsner det ikke blot jordbunden bemærkelsesværdigt, men bidrager til akkumulering af mineralske komponenter. Helt haardigt hurtigt voksende olieholdige radise er i stand til at fjerne lige så en græs som hvedegræs fra baghaven.

Typer af grøntsager til forskellige klimazoner

Til mellembåndet

Hvad angår udvælgelsen af ​​frø til forskellige klimazoner, er følgende sorter egnede til det centrale Rusland.

Må sommer

Afgrøden fjernes efter 70-95 dage efter spiring. Frugter af cylindrisk form når en masse på 130-150 g, kødet er hvidt, saftigt, medium skarphed. Modstandsdygtig over for uønsket blomstring.

Margelanskaya sommer

Tidlig udsigt med en cylindrisk kort rod, der strækker sig fra 9 til 16 cm. Hudfarven er grøn med en hvid spids. Farven på papirmassen er lysegrøn, næsten ingen skarphed.

Vinterrunde sort

Perioden fra spiring til modenhed er 70-95 dage. Skalens farve er sort, formen af ​​frugten er rund eller cylindrisk. Det hvide kød smager krydret-søde. Rødvægt - 500g. Opretholder lang opbevaring om vinteren.

Vinter runde hvid

Hvidfrugt med en grønlig tinge øverst. Form afrundet, diameter 7-8 cm. Kødet er ret sødt, saftigt, stivelsesholdigt. Får vægt 200-500 g.

Rød vinter og pande

Passer også til midterbåndet, de giver noget farve sortiment. Rød vinterradise ligner radise i form og farve, dens vægt er 150-200 g. Mellem tidligt, højtydende, modstandsdygtigt over for ugunstige betingelser. Panden har et meget saftigt kød med lidt eller ingen bitterhed. Betegner tidlige modnesorter (50-70 dage). Frugtens form er oval, grøn, størrelse 16 cm i længden og 12 i bredden, vægt - op til 400 g.

Dyrkningen af ​​daikon er ved at blive mere og mere populær. For mellembåndet er præget af tidlige og mellemsæson sorter, for eksempel:

  • Japansk tidligt;
  • Elephant Fang;
  • Minovase;
  • Tokinashi;
  • Miyasige.

Vinter sorter sætter grave i slutningen af ​​oktober.

For Sibirien og Uralerne

Hvad angår sibirien og uralerne tages der hensyn til klimatiske træk. Hvis en dobbelt høst er planlagt, plantes de tidlige sorter i begyndelsen af ​​maj og til vinteropbevaring indtil slutningen af ​​juni. Pick up et websted med god belysning. I betragtning af tidspunktet for modning og afgrøder af afgrøderne udover de allerede nævnte (Winter Round sort, Winter Round White og Margilan) sorter, er følgende arter egnede til Sibirien og Uralerne.

Sudarushka

Den tidlige modne kultur har en rund eller oval form for frugt.

München øl

Det har en høj smag. Det forbruges frisk. Rødafgrøder af hvid farve, ovale og aflange, når vægt på 300-400 g. Bekymringer til tidlige modne karakterer.

cylinder

Lang form, lidt skarp smag, vægt - 300 g. Midtersæson radise, har helbredende egenskaber.

Nochka

Midtsæson, med sort hud, krydret og sødt, vægt - 250-250 g.

gaivoronskaya

Mange gartnere i Sibir foretrækker denne sort. Det tilhører de sene sorter, da vækstsæsonen er 110-120 dage. Det er meget godt om vinteren. Frugterne er hvide eller lidt grønlige, aflange med en krydret smag. Ikke modtagelig for blomstring og giver høje udbytter.

Hvilke grøntsagsfrø at købe?

Til lejlighed

Hjemme, sjældent dyrket radise. Hendes nære slægtning af radise er mere egnet til dette. På vinduet eller balkonen vokser sorterne godt:

Beskær høstet 40 dage efter plantning. Det vigtigste er ikke meget at overskride temperaturen (18-20 grader) og give vanding.

Til åben grund

Alle sorter, der egner sig til det centrale Rusland, anvendes til plantning på åben grund. Ud over dem er Odessa-5-sorten værd at nævne. Den har mange positive kvaliteter: saftig, velsmagende frugt med blødmasse, modner hurtigt, huden er glat hvid, egnet til både efterårskonsumtion og opbevaring om vinteren.

Til drivhuse

Radise vokser i filmhuse og opvarmede værelser. Popularitet gevinster daikon sorter:

Et særpræg ved disse rodafgrøder er stor størrelse, rund form og rødlig kød.

Også egnet til drivhuse:

  1. Runder Weiser (tidlig sort);
  2. Deno (stor størrelse og frodige toppe);
  3. Ostergus er hvid;
  4. München hothouse.

Det bruger frøplante og frøløse metoder. Med øget fugtighed og varme temperaturer er processen med modning og vækst kraftigt accelereret.

Hvor og for hvor meget frø kan jeg købe?

Moderne gartnerier og haveforretninger giver deres kunder et stort udvalg af sort- og hybrid radisefrø, og kvalificeret personale hjælper dig med at vælge en kultur, som opfylder køberens krav.

Med hensyn til beboerne i hovedstaden og Skt. Petersborg får de mulighed for at bestilte køb af frø uden at forlade deres hjem. Indkøbscentre på internettet (SEMENAPOST, LEROY MERLIN, AGRO SOS osv.) Tilbyder ikke kun mailing, men også hurtig levering af hjemmet.

Hvad angår priser afhænger det af, hvilken slags køb der er planlagt. Detailpriser og engrospriser er væsentligt forskellige. For eksempel koster emballagen af ​​frø, der vejer 1 kg, fra 1.500 til 4.000 rubler. Det hele afhænger af sorten og dens egenskaber. Hvad angår frø til husarbejde, starter prisen på en pose sorte radisefrø fra 6 rubler og derover, en standardpose af daikonfrø koster fra 16 rubler og derover. Så køber en ny sort vil ikke være dyrt.

Når man vælger en række radise, og uanset dyrkningsmetoden, er det nødvendigt at observere plantedatoerne. Korrekt plantetid er en af ​​de faktorer, der sikrer højt udbytte.

http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/redka/vidy-r

Radise og dets sorter: fordelene og skaderne af værdifulde grøntsager

Radish er et overkommeligt produkt, der er særligt nyttigt i kold og vinter. Egypten betragtes som fødestedet for rodafgrøden, hvor vegetabilsk olie blev fremstillet af plantens frø. Så blev grøntsagen bragt til Europa og Asien, hvorfra det kom til Rusland. Han hjalp mennesker i sultens tider. I grund og grund blev det brugt til madlavning af turistkoge.

I dag tilføjes rodfrugter til salater, først, grøntsager eller kødretter. Det kan spises rå, kogt eller stegt. Det hjælper med at håndtere en række sygdomme. Det bruges i kosmetologi og ernæring.

Fra vores artikel vil du lære om de slags radise, hvilke af dem er mere nyttige til kroppen, samt opskriften til at gøre fremragende hoste med honning, og hvordan man tager det korrekt!

Hvordan vælger man et godt produkt

For at vælge en god grøntsag skal du være opmærksom på følgende krav:

Kvalitativ rod skal være elastisk og fast, den har en saftig hale. Hvis grøntsagen er blevet blød og træg, bliver den opbevaret forkert eller i lang tid og har allerede mistet nogle af næringsstoffer.

Vælg en plante uden synlig skade - deres tilstedeværelse indikerer at der er skadedyr i grøntsagen. Mest sandsynligt vil det blive forkælet i midten.

Den optimale størrelse af en sort sort er ikke mere end 15 centimeter i diameter. Små grøntsager (mindre end 5 centimeter) betragtes som umodne. Og meget stor - overripe. Og i dem og i andre mindre nyttige stoffer.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

Nyttige egenskaber på grund af plantens rige kemiske sammensætning. Grøntsager omfatter følgende stoffer:

B-vitaminer - normalisere stofskifte, uden dem er den normale funktion af kroppen umulig, forbedre det generelle helbred;

PP-vitamin - fremmer vævsvækst, er involveret i fedtstofskifte;

Vitamin C - styrker immunsystemet, normaliserer arbejdet i alle systemer og organer;

Pantothensyre - en gavnlig effekt på nervesystemet og immunsystemet, er nødvendigt for dannelsen af ​​røde blodlegemer, er involveret i udviklingen af ​​hormonet kortison;

cellulose - normaliserer fordøjelsen, forbedrer tarmmotiliteten, bidrager til en blød og smertefri afføring

phytoncides - stoffer der renser kroppen af ​​mikrober

Lysanzim - en proteinholdig forbindelse, der tilhører magtfulde antiseptika, bekæmper aktivt bakterier;

æteriske olier.

Kalorindhold: kun 100 kilokalorier pr. 100 gram radise. Planten kan spises af dem, der ønsker at tabe sig.

Glykæmisk indeks: mindre end 15 enheder. Dette er en meget lav indikator, det har praktisk talt ikke indflydelse på niveauet af glukose i blodet.

På vores hjemmeside vil du også lære mange interessante fakta om fordelene og farerne ved chili peber! Hvordan man bruger en værdifuld grøntsag i madlavning og medicinske formål?

Ved du, hvilke næringsstoffer der er indeholdt i surkål? På sammensætningen, medicinske egenskaber og opskriften til dens forberedelse derhjemme, læs denne artikel.

Du vil lære om fordelene og farerne ved græskar til kroppen af ​​mænd, kvinder og børn efter at have læst vores specielle anmeldelse: https://foodexpert.pro/produkty/ovoshhi/tykva.html.

Hovedtyper

En frøplante kan være en årlig eller toårig plante. I det første år bringer han en stor rodfrugt, og i andet år frigiver han bælg med frø. Der er mange sorter af planter.

De mest almindelige er følgende:

Sort radise - saftig, rund eller langstrakt rodafgrøde. Huden er sort, kødet er hvidt. Smagen er lys og bitter, ikke alle kan lide.

Hvis den er ordentligt kogt, åbner den din smagsbuket. Denne type indeholder det maksimale antal sporstoffer og næringsstoffer. Denne rodafgrøde er egnet til vinteropbevaring.

Hvid - meget skarp rodgrøntsager, normalt bruges den i salater. Det holdes godt om vinteren, modstår catarralsygdomme. Indeholder et stort antal phytoncider, som styrker immunforsvaret og ødelægger bakterier.

Grøn radise er en kinesisk sort. Denne art er behagelig at smage, den har lidt bitterhed. Frugter er aflange. Huden er grøn, pulpen er rød.

Root grøntsager er spist frisk, syltede, tilsat til salater. Grøntsager er sikkert for dem, der lider af sygdomme i fordøjelsessystemet, nyrer og hjerte. Det er værre lagret om vinteren, denne art er normalt spist om sommeren og efteråret.

Daikon - dukkede op som et resultat af et langt udvalg af kinesisk radise, det kaldes også den japanske art. Rødafgrøder aflange og store. Huden og kødet er hvide.

Daikon - behageligt for smagen, er bitterheden næsten ikke følt. Den største ulempe - ikke længere opbevaret. Nyttige stoffer går tabt om et par uger. Ekskluderer overskydende væske, toksiner og slagger.

Rootsaft

Drikken kan bruges i tilfælde, hvor der ikke er kontraindikationer. Det er nyttigt i en række sygdomme: bronkitis, blærebetændelse, scanty menstruation. Juice packs hjælper ømme led, helbreder og blå mærker. Inden kan du ikke tage mere end et par skeer af saft.

Til madlavning skal du grille grøntsagerne. Klem juice gennem gasbind. Den nemmeste måde at bruge juicer eller blender på.

Nyttige egenskaber til den menneskelige krop

Roten afgrøder nervesystemet, reducerer angst og irritabilitet. Vel bekæmper søvnløshed.

Bidrager til bekæmpelsen af ​​smitsomme sygdomme, hjælper med bronkitis, forkølelse, langvarig hoste.

Forstærker kroppens immunsystem. Nogle sorter af planter opbevares hele vinteren. I koldt vejr bliver vegetabilsken en ægte panacea for vitaminmangel.

Forbedrer fordøjelsessystemet, øger appetitten, fjerner forsigtigt forstoppelse. Dette opnås på grund af det høje fiberindhold. På samme tid bør rodafgrøden ikke indtages i en række sygdomme i mave-tarmkanalen.

Reducerer tømmermænd. Vegetabilsk salat hjælper med hurtigt at eliminere forgiftningsprodukterne.

De forbedrer blodkarets elasticitet, forhindrer udviklingen af ​​aterosklerotiske plaques. Fremme konklusionen af ​​dårligt kolesterol.

Positiv effekt på huden. Med regelmæssig brug forsvinder acne og acne næsten. Dette skyldes det faktum, at grøntsagen genopretter sebaceous kirtler.

Normaliserer strømmen af ​​galde fra kroppen.

Stabiliserer det endokrine system, forbedrer stofskiftet.

Komprimerer fra saften hjælper helingen af ​​purulente sår, fordi radise undertrykker udviklingen af ​​bakterier, forbedrer kroppens helbredende egenskaber.

Til kvinder og mænd

Root er nyttigt for voksne. Det klare mange sygdomme og støtter kroppen med vitaminer om vinteren. Grøntsalat salat hjælper med at klare en tømmermænd.

Hvad er nyttigt for børn

Root grøntsager bør ikke gives til børn under tre år på grund af, at det kan have negativ indflydelse på den delikate slimhinde. Fra en alder af tre kan du indtaste en lille daikon i kosten, da denne sort er den mildeste for maven. Men det anbefales i første omgang at rådføre sig med børnelæge.

Den optimale alder for indførelsen af ​​sorte og hvide sorter er fem år. Det er tilladt at give barnet 50 gram rodfrugter to gange om ugen. Men i betragtning af produktets bitte og specifikke smag vil børn ikke kræve meget grøntsager.

Under graviditet og amning

Hvis kvinden er helt sund, så i små mængder, kan du tilføje en plante i salater. I nogle tilfælde, når hoste, brug vegetabilsk juice med honning. Men hvis en gravid kvinde har en forudsætning for livmoderens tone, så er radiken farlig for hende. Den består af æteriske olier, der forårsager tone. Og det er truslen om abort.

Produktet forbedrer mælkeproduktionen. Men når du ammer, er det nødvendigt at bruge det med forsigtighed. Det kan forårsage kolik og flatulens hos et barn. Introducer rodfrugten lidt efter lidt og observer babyens reaktion. Hvis der ikke er nogen problemer, vil en lille mængde af planten i salater kun forbedre kvaliteten af ​​modermælk.

Er det skadeligt i alderdommen

Ofte har ældre allerede bagage af sygdomme. Dette er normalt en sygdom i hjertet og fordøjelseskanaler. Hvis en person ikke er alvorligt syg, så kan denne rodgrønt indføres i hans kost.

Kontraindikationer til brugen

I små mængder og lejlighedsvis kan planten bruges af næsten alle.

Men hvis du vil introducere et produkt i en permanent diæt, skal du gøre dig bekendt med de kontraindikationer, der skal bruges:

sygdomme i mave-tarmkanalen, herunder gastritis, mavesår, enterocolitis, øget surhedsgrad, etc. (faktum er, at produktet irriterer slimhinderne og kan føre til forringelse af tilstanden);

alvorlig lever- og nyresygdom

nogle hjertesygdomme (ikke til personer, der har haft et hjerteanfald og er i fare)

idiosyncrasy af produktet

Fra denne video vil du lære nogle mere interessante øjeblikke om sundhedsfordele ved radise:

Sådan bruges

Hvis vi taler om brugen af ​​produktet som en almindelig skål, så kan den til enhver tid spises. Når rodsaften bruges som medicin, tages den afhængigt af recept og sygdom (før eller efter måltidet).

Kogeprogram

Og hvilke lækre og sunde retter kan koges fra radise? I Rusland blev grøntsagen bagt i ovne, normalt blev der ikke tilsat yderligere ingredienser.

Han var hovedkomponenten af ​​magert gryde turi.

I moderne køkken bruges det til fremstilling af salater. Det går godt med vegetabilsk olie.

Vitamin salat: grill 1 medium grøn radise og 1 gulerod.

Tilsæt 100 gram hård ost (hak i skiver) og nogle grønne løg. Hæld over vegetabilsk salatolie og bland godt.

Æggesalat: Rist to mellemstore grøntsager (grøn eller sort sort til smag). Hakk 4 kyllingæg. Bland ingredienserne, krydre dem med creme fraiche, tilsæt salt.

Fra denne video lærer du en anden opskrift på at forberede en lækker radisesalat med andre grøntsager:

Brug i ernæring

Radise - kalorier med lavt kalorieindhold, det gør det attraktivt for ernæringseksperter. Det hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen. På grund af det store antal kostfibre renser tarmene, forbedrer peristaltikken.

Terapeutisk effekt i traditionel medicin: en opskrift med honning

Healers har længe brugt de medicinske egenskaber af radise i behandlingen af ​​virale infektioner, forkølelser og andre sygdomme. Der er mange opskrifter til traditionel medicin (normalt bruges en sort sort).

Inden deres brug skal konsultere en læge. Effekten bliver bedre, hvis du kombinerer radisebehandling med traditionel medicin.

Den følgende opskrift hjælper dig med hoste: tag en sort rodfrugt, klippe toppen af ​​og skrabe nogle af papirmassen med en ske.

Fyld pladsen med honning, og luk derefter grøntsagen med afskåret top. Efter nogle timer vil terapeutisk juice skille sig ud. Dosering - en spiseske 4 - 5 gange om dagen.

For at fremskynde produktionen af ​​galde anbefales det at tage frisk grøntsagssaft 15 minutter før måltider. Dosering - en spiseskefuld tre gange om dagen.

Også imod blærebetændelse vil saften blandes med honning i lige store mængder. Det anbefales at tage en halv time efter måltider, en skefuld tre gange om dagen.

På vores hjemmeside vil du også lære om fordelene og farerne ved hvidkål, samt nogle originale opskrifter til forberedelse af værdifulde grøntsager fra haven!

Og om hvilke nyttige egenskaber der er rødkål, og om der er kontraindikationer til brugen heraf, læs her.

Er Bruxelles spirer hjælpsomme? Vi vil tale om egenskaberne, kemiske sammensætning og kaloriindholdet i grøntsagen i vores næste materiale: https://foodexpert.pro/produkty/ovoshhi/bryusselskaya-kapusta.html.

I kosmetologi

Det er værd at huske, at anlægget er aggressivt. Det bør ikke bruges for ofte. Det anbefales at bruge "rustet" radise.

Det er, skær det i skiver og lad det stå i fri luft, så de flygtige komponenter forsvinder. Det skal også fortyndes med blødgøringsmidler (rømme, smør, æggeblommer).

Rensende maske - gnid lidt grøntsag (tag sort sort), bland det med cremefløde. Påfør masken på et rent ansigt. Vask af efter 15 minutter. Denne blanding vil blanke og rense ansigtets hud, det vil hjælpe med at slippe af med fregner.

Anti-skæl blanding - bland sort sort juice med nudelekstrakt. Gnid blandingen ind i hovedbunden. Skyl efter nogle få minutter. Denne maske vil hjælpe med at slippe af skæl og styrke folliklerne. Behandlingsforløbet er 30 procedurer.

Ansigtsskrubbe - Gnid planten på en fin rist, bland med ikke-krystallinsk salt. Denne sammensætning rydder perfekt ansigtet, indsnævrer porerne.

Radish har mange nyttige egenskaber. Dette er en fremragende kilde til vitaminer, uundværlig for vitaminmangel. Grøntsager har helbredende egenskaber. Men før regelmæssig brug anbefales at gøre sig bekendt med kontraindikationerne.

http://foodexpert.pro/produkty/ovoshhi/redka.html

Radish: sort, grøn og hvid. Beskrivelse, nyttige egenskaber og mulige kontraindikationer (Foto Video) + Anmeldelser

Nu er der mange sorter og hybrider af radise, såvel som deres gavnlige egenskaber og kontraindikationer. Hver af dem tilhører en af ​​grupperne: sort, grøn, hvid, rød radise. Selv radise, som er kendt for alle, er faktisk en række radise med en lidt krydret smag.

Indholdet af denne artikel:

beskrivelse

Virksomheder der opdrætter nye sorter og sælger frø producerer hundreder af dem. Nu er der en mode til hybrider, der kendetegnes ved gode råvarekvaliteter: glathed og justering af rodafgrøder af samme størrelse.

Hvert år vises nye hybrider, der skal tilfredsstille behovet for gartnere til nye frø. Ofte køber de dem, der anses for mere produktive og sundere. Men radish har trods alt mange arter.

Hvilken er mere nyttig? Dette spørgsmål kan ikke besvares utvetydigt. Hver gruppe har sine fordele og ulemper. Den indeholder mere æteriske olier og C-vitamin, den anden indeholder flere B-vitaminer og proteiner. Lad os prøve at forstå alle de komplicerede.

Lidt historie

Radiokendt kendt siden tidens ældste. Hendes billeder findes selv på Cheops pyramide. De gamle egyptere voksede og forbrugte radise som et naturligt middel til mange sygdomme. Dens skarpe smag er kendt for egypterne i mindst 4 og et halvt tusind år. Så mange år af den berømte pyramide. Sandsynligvis, radise tjente som en god medicin til forskellige sygdomme.

Hun var elsket mere end andre grøntsager i det antikke Grækenland.

Præference blev givet til sort radise selv før gulerødder og rødbeder og velsmagende og søde rodfrugter. Radise var værd sin vægt i guld for sine gavnlige egenskaber. Selv da begyndte det at blive brugt ikke kun som et tilsætningsstof eller en hovedret, men også som en medicin.

I alle de gamle traktater er radik allerede blevet nævnt som et middel mod forskellige sygdomme. De gamle læger anbefalet at anvende ikke kun rødderne, men også olie, der er fremstillet af frøene.

I Rusland har sort radise været kendt siden uendelig tid. Hun spiste, behandlede forskellige sygdomme. Hun blev sammen med andre rodgrøntsager opbevaret til foråret og var en uundværlig skål på faste dage: "Radis kom, men peberrod og Efraims bog." Således blev respekt for grøntsagen vist, hvilket med sin fordel overgår resten: "Radish behandler ofte pesten."

På det tidspunkt havde almindelige mennesker ikke personlige læger, talrige apoteker på deres side, derfor blev forebyggelse lagt meget mere opmærksomhed end behandling. Den særlige værdi af radise er, at den kan bruges til at tilberede lækre salte retter og samtidig bruges til medicinske formål. En af dem er okroshka, en traditionel russisk skål.

Typer af radise

For 20 år siden i Rusland vidste de stort set kun sort radise. Om hvid og grøn har nogle hørt eller læst på siderne "Husholdningsbrug". Disse arter blev betragtet som eksotiske. At skrive dyre frø for mange penge blev anset for en stor succes.

Alle var nysgerrige om, hvorfor daikon er så glad i Japan, at de giver det så meget opmærksomhed. Og hvorfor er han den mest populære grøntsag. Intrigen blev skabt af det faktum, at blandt indbyggerne i Japan, hvorfra denne rodafgrøde kom, er der mange langlevende og en lang levetid.

Derudover lovede reklamen gigantiske afgrøder fra små frø og høst.

Påståeligt, en daikon kan være nok til næsten hele vinteren. Efter at have prøvet det fremmede mirakel var vores gartnere overbeviste om, at udbyttet er rigtig godt, men ikke sådan, at det var muligt at udveksle den sædvanlige vårsalat af radise til oversøiske rodafgrøder.

I lang tid, grønne radise og daikon virkelig overfyldt vores landsmand, sort radise. Og kun nu vender moden tilbage. Det blev fundet, at der ikke er nogen sådan rod (undtagen peberrod), der ville være ens i smag og sammensætning til vores indfødte russiske radise.

Ikke underligt fordelene ved dem, sammen med peberrod sættes i en række. Selvom peberrodssalat er umuligt at lave, men fra en radise - tak. Andre arter har deres fordele, som vil blive diskuteret nedenfor.

sort

Æteriske olier i sort radise mere end i andre sorter. Det er derfor, det betragtes som den bedste healer til hoste. I den seneste tid blev sort radise brugt som et naturligt antibiotikum.

Sort radise dyrkes over hele verden: i Rusland, Middelhavet, Asien.

Men i modsætning til piller, efter dets anvendelse, er der ingen bivirkninger.

I vores land er der flere dusin sorter kendt, her er nogle af dem:

Vinterrunde sort

Vinterrunde sort

  • Gamle beviser, som blev plantet af vores bedstemødre. Kontrolleret og inkluderet i registret i 1950.
  • Den gennemsnitlige modningstid 2,5-3 måneder efter såning. Lækker, sød og krydret smag harmonisk kombineret.
  • Frugtvægt fra 250 til 550 g, rund form, sort hud og hvidt kød.
  • Denne sort skiller sig ud for sin bemærkelsesværdige holdkvalitet.
  • Sorten dyrkes i hele Rusland og betragtes som den mest kraftfulde og "virkelige" af alle.

Nochka

  • Ny, men allerede testet medium tidlig sort. Frugter kan spises i 2 måneder og høstes i 75-80 dage.
  • Rotafgrøden er afrundet og vejer 200-300 g.
  • Natten bliver holdt godt, så det forbruges ikke kun frisk, men også opbevares.
  • Det anbefales at opbevare mellemfrugter af omtrent samme størrelse til opbevaring.

healer

  • Forsinket sort, der giver lige små rødder, der vejer 200-250 g.
  • Høst kan opbevares til forår.
  • Navnet på denne sort minder os om det vigtigste formål med radise.

Murzilka

  • Sort radise med en behagelig middel-krydret smag.
  • Dette er en sen sort opdrættet specielt til vinteropbevaring.

Onkel Tjernomor

  • Senest modnesort blev opdrættet for 2 år siden specielt til vinteropbevaring.
  • Det vil appellere til dem, der elsker små, 200 g, fladrundede afgrøder af halvkrydret smag.
  • Denne sort er meget smuk: små, glatte, sorte "bolde" af samme størrelse.

cylinder

  • Sorten blev opdrættet mere end 10 år siden og har en usædvanlig langstrakt form, der ligner gulerødder.
  • Sorten er midt i sæsonen. Dens smag er meget tæt på radise, der er næsten ingen krydderier i den.
  • I form, som i smag, ser det mere ud som en daikon. Men man bør ikke forveksles, dette er en af ​​sorterne af klassisk sort radise.

Sort kvinde

  • Senest modnesort til opbevaring.
  • Lanceret for 20 år siden og er stadig populær.
  • Det kan anbefales til dem, der ønsker at få en kvalitetsafgrøde.

Chernomorochka

  • Sredneranny klasse med runde frugter med skarp smag.
  • Kombiner ægte "sjælden" farve og god holdbarhed.

Sort medicinsk

  • Medium modning.
  • Nogle frugter når en vægt på 500 g.
  • Værdsat for god smag, roddensitet og holdbarhed.

Der er mange sorter nu, fra svagt skarpe til skarpe i smag, af forskellige former og modningsbetingelser. Alle vælger din smag. Men i det væsentlige, hvis de skal plante sorte radise, så lægger de først og fremmest vægt på at holde kvalitet og skarphed.

For stor størrelse, når den vokser, er denne type radise ikke nødvendig at jage. Den mest kraftfulde er små rodgrøntsager. Alle kender fordelene ved sort radise med honning, når de hoster.

landbrugsteknik

Tidligere såede bønderne hele rækker af radise, hvilket tyder på, at landbrugsteknologien i grøntsagssektoren er ekstremt enkel. For det første skal ukrudt ikke vokse i det område, der skiller sig ud for såning sorte radise.

Stedet skal være rent, enhver rodafgrøde kræver ingen hindringer for udviklingen af ​​rodsystemet

Ellers er frugterne skævt og buet, da roden "søger efter" et tomt sæde i jorden. Det er bedre, hvis grøntsager allerede voksede på det i det foregående år.

De mest succesrige forgængere til radise vil være:

  • kartofler
  • alt græskar (courgette, agurker, græskar)
  • tomater
  • løg
  • grønne: dill, koriander, persille
  • bønner

De mest uønskede forgængere er repræsentanter for kålfamilien: alle typer kål, rogn, radise. I dette tilfælde forbliver jorden skadedyr og sygdomme, der er karakteristiske for disse kulturer. "Slægtninge" er bedst plantet på samme seng i 2-3 år.

Det er godt, hvis modnet humus eller kompost er bragt ind før gravning, samt hvis gødning blev tilsat til grøntsager i sidste sæson.

Sort radise kan lide sprød, lys, pH-neutral jord. Sengen skal graves 2-3 gange, vælg alle ukrudt og løsne med en rake. Derefter bliver den forberedte jord tilbage til "hvile" og slå sig ned lidt. Det tager normalt mindst en dag.

Dernæst er algoritmen til plantning af sorte radisefrø som følger:

  • Såning udføres fra maj til juli.
  • Eftersåning giver grøntsager til opbevaring.
  • For at gøre det praktisk, lav et improviseret værktøj (for eksempel en stang) riller med en dybde på 3 cm.
  • Afstanden mellem sporene holdes mindst 30-40 cm. Du kan gøre mindre, men i dette tilfælde vil sengen være ubelejligt at løsne.
  • Spild først jorden, spred så frøene i en afstand på 8-12 cm fra hinanden.
  • Frøene er drysset med løs og tør jord. Hvis det er koldt udenfor, så er det muligt at lægge en film på toppen for første gang, indtil skuddene er opstået.
  • Skudder spytter i omkring en uge.
  • Så snart plantene vokser lidt, bliver de udtyndet og efterlader mindst 15 cm mellem planterne.
  • For lang afstand er ikke nødvendig, planterne begynder at udvikle sig dårligt. Det er muligt at plante hurtigt voksende salat og radise mellem rækkerne.
  • Til forebyggelse, og for at slippe af med skadedyr, behandles unge og voksne afgrøder med en blanding af aske og tobaksstøv, der sælges i husholdningsvarer. De blandes i et forhold på 1: 1 i volumen.
  • Radise høstet som modning.

hvid

Hvid radise er også kendt som sort i meget lang tid. I 1950 skabte Sovjetunionen to vellykkede sorter, der brugte flere generationer af vores gartnere. Disse er vinter runde hvide og vinter runde sorte. De adskiller ikke kun skildens farve, men indholdet af næringsstoffer.

Hvid radise smager meget sødere og mere øm end sort. Nogle sorter er ideelle selv til et børnebord. Mange vokser kun hvid radise for sin mere delikate smag. Men samtidig er der en ubeskrivelig sjælden aroma til stede i den.

Blandt sorterne af hvid radise er flere grupper.

Blandt underarten er særligt kendetegnet daikon. Han kom for nylig til os fra Japan, og derfor kaldes det ofte "japansk radise". For bare 20 år siden begyndte Rusland at dyrke denne grøntsag, som har samme form som gulerødder.

Nu kan vi helt sikkert sige: han blev forelsket i russerne og vil forblive i vores haver. Men det samme forhold som i Japan med os til daikon virkede ikke. I Landet af den Rising Sun indtager denne rodafgrøde 1. pladsen i de områder, der er tildelt til dyrkning.

I Japan bliver daikon tørret og syltet til vinteren, næsten som om vi har kål. Faktum er, at sidde retterne fra den er meget populære og bruges i nogle familier næsten dagligt. Vi har også vores traditionelle sorte radise og radise, hvis semi-krydrede smag ligner daikon. Daikon fandt sin niche, men det er ikke så omfattende som i Japan.

I denne grøntsag er meget mindre phytocindi, hvilket betyder, at smagen er meget sødere end den sjældne. Det indeholder et stort antal aminosyrer, hvilket bidrager til den bedre funktion af den menneskelige hjerne.

Men vitaminsammensætningen af ​​daikon på toppen. Hele vitaminmineralkomplekset med almindelig radise er også indeholdt i den. 100 g friske rodfrugter giver en person med vitamin C 1/3 af den daglige værdi.

Hvid Radish Skål

Daikon er vokset såvel som sort radise. Først og fremmest være opmærksom på forberedelsen af ​​jorden. Gylle bringes i forvejen, i efteråret eller i foråret det foregående år. Før plantning kan du lave en modnet humus, kompost, aske og superphosphat.

Superphosphat påføres jorden på 40 g pr. Kvadratmeter, og aske - i henhold til jordens tilstand. Hvis det er surt, kan du lave 200g pr. M2, på neutral - ca. 100g. Dødsdybden af ​​Daikon frø er ca. 2 cm.

Udtynding, vi må ikke glemme, at rødderne er forskellige i størrelse. Afhængig af dette forlader planterne 7-12 cm.

Nogle varianter af daikon:

Minovasi

  • Nogle gange kaldes det Minovase. Dette er den mest berømte sort, der vokser op til en halv meter.
  • Når det gælder modning, betragtes det midt i sæsonen, fra spiring til modenhed tager ca. 2 måneder.
  • Kjødet af denne daikon er meget velsmagende og sprød.
  • I sin smag ser det ikke ud som sort radise, det føles næsten ikke bitterhed.
  • Fordelen ved denne sort er, at den er egnet til langtidsopbevaring.

Moskva helt

  • Dette er en tidlig men meget produktiv sort af husdyravl. Den når en længde på 70-80 cm og vejer 2 kg.
  • Desuden er dens diameter kun 8-9 cm.
  • God til frisk forbrug og til opbevaring, der anvendes til forskellige sygdomme og fedme.

majstang

  • Forsinket sort til opbevaring. Root grøntsager nivelleret, glat, hvidt.
  • Rotmasse 700-850g, cylindrisk form, hvidt kød.

Dragon's tand

  • Ny, meget produktiv sort. Massen af ​​en frugt kan nå et og en halv kilo.
  • Sorten er midt i sæsonen, ikke egnet til opbevaring.

Dragen

  • Midt sæson sort. Rødafgrøder når et kilogram med en længde på en halv meter.
  • Rødafgrøder er glat, konisk form.

Vakula

  • Midt-sæson og stor klasse.
  • Værdsat for sin fremragende kostkvalitet og lang holdbarhed.

rhino

  • Tidlig moden sort.
  • Daikon salat af denne sort kan savored i slutningen af ​​juni-begyndelsen af ​​juli.
  • Tidlig moden. Den ovalt rodfrugt har et hvidt, skarpt, saftigt kød.
  • Dens vægt varierer fra 100 til 400 g.
  • Det er ikke opbevaret i lang tid. Men en måned eller to efter høsten vil kunne ligge i kælderen sammen med andre rodgrøntsager.

Daikon er ringere end sort radise med hensyn til dens helbredende virkning på hoste, katarralsygdomme og influenza.

Men det har flere fordele:

  • Daikon's udbytte overstiger betydeligt udbyttet af sort radise på grund af dyb neddypning i jorden af ​​en smal og lang rodafgrøde
  • et lille stykke jord på flere kvadratmeter kan føde hele familien
  • mange sorter holdes godt til forår, hvilket betyder, at det er muligt at spise salater hele vinteren
  • daikon har en sød smag, hvilke børn kan lide meget, de kan spise sunde grøntsager
  • det er muligt at bruge japansk radise selv for personer, der har problemer med mave-tarmkanalen

Mange foretrækker at dyrke denne vidunderlige grøntsag og skiftet til den fra radise på grund af dens høje udbytte. Hvis du har brug for et par radiser til salat, vil daikon være nok til en for hele familien. Og fordelene er de samme. Ligeledes sørge for disse afgrøder og brugen af ​​forskellige skadedyrsbekæmpelsesmidler.

Også som radiser lider daikon fra cruciferous loppe. Disse små bugs elsker friske greens og bogstaveligt talt holder sig om blade af sennep, daikon, radise og rober. Der er et fremragende middel mod det: en blanding af tobaksstøv og aske. Det er nødvendigt at blande dem i lige store mængder og ikke bare blæse over blade, men også jorden rundt, da disse lopper findes i jorden, og de tages kun til bladene for at spise.

grøn

Grøn radise er ikke så almindelig som sort eller hvid. Forgæves, da dets brug er blevet bevist af videnskabsmænd, og et attraktivt udseende vil tilføre sort til det daglige bord. Salater, hvor der er hvide, grønne og røde radise sorter ser meget maleriske ud.

Dens smag er meget mere øm end den af ​​sorte radise, med en behagelig skarphed, der er iboende i alle rodafgrøder af denne art.

Hun er meget hjælpsom. Den indeholder aminosyrer, phytocider, antioxidanter, kalium, fosfor, andre mineraler samt et kompleks af vitaminer.

Den æteriske olie indeholdt i frugten af ​​grønne radise bidrager til at opretholde helbred under epidemier. Det styrker den svækkede immunitet, og en person, som konstant bruger grøn radise, har ingen grund til at konsultere en læge. For forkølelse anbefales det at spise friske rodgrøntsager mindst en gang om dagen.

Grøn radise hjælper godt med at genoprette motiliteten i maven, med forstoppelse, forbedrer også tarmene. De baktericide egenskaber af denne grøntsag har været kendt i lang tid. Det er nyttigt for putrefaktive fermenter, da det ødelægger farlige mikrober og bakterier.

Forskere har bevist en positiv effekt på blodkar. Det reducerer kolesterolniveauet og renser forsigtigt blodkarrene. Men brugen af ​​grøn radise bør aftales med lægen i inflammatoriske processer, gastritis, sår.

Valget af sorter af denne art er ikke så bredt, men det adskiller sig stadig i mangfoldighed:

Grøn gudinde

  • Dette er en ny sort med en lys smag og smukt sprødt kød.
  • Sorten er tidlig moden, men den holdes godt.

Yuzhanka

  • Sen-modning sort, ikke tilbøjelig til tsvetushnosti. Den har et lysegrønt kød og vejer fra 200 til 300 g.
  • Kan opbevares til foråret og mere.

Margelan

  • Kendt tidligt moden række grønne radise. Meget godt bevaret indtil næste høst på grund af den tykke hud.
  • Massen af ​​Margelan sorter er grøn, delikat, halvt krydret.

Grøn radise består af en masse fibre, som hjælper med at forbedre tarmens arbejde. Den unikke sammensætning af grøn radise bidrager både til vægttab i fedme og omvendt.

rød

Ifølge den officielle klassificering klassificeres radiser som kirsebærradise. Vi vil tale om flere sorter af hvid radise, som er blevet reelle præstationer af indenlandske og udenlandske opdrættere.

Disse sorter har hvidt kød og rød hud eller omvendt.

Sammensætningen af ​​sådanne rodafgrøder ligner sammensætningen af ​​hvid radise. Kun en rød farvetone angiver et forøget indhold af caroten.

Lobo Troyandova

  • Afrundet rod af lyserød farve med en overvejende hvid farve tættere på "halen".
  • Kødet er en smuk lyserød farve. Tilhører mellemsæsonen sorter, for dets modning tager fra 75 til 85 dage.
  • Smagen af ​​denne sort er sød og krydret. Hun er god både i salater og i opbevaring.
  • Under optimale forhold kan en sådan radise fortsætte indtil næste sommer.

Rød lang

  • Tidlig moden klasse af en radise med en rød hud og den hvide crunchy pulp.
  • Formen af ​​denne sort er langstrakt. Vægt 150-200g, størrelse - 8-15 cm i længden og 4 cm tyk.

Mantang Hong

  • Udbytte hybrid, tidlig modning. Meget smuk på skæret.
  • Kombinationen af ​​lysegrøn hud og mørk crimson pulp gør den ideel til salater.

dame

  • Dette er en sort med en rund rodafgrøde, der ligner rødbeder.
  • Hans hud er rød, og kødet, som det almindelige hvide radise, er meget saftigt og velsmagende. Frugtvægt er i gennemsnit 100 g.
  • Afgrøde modningstid er mellemlang. Til vinteropbevaring anbefales det at syge denne radise i første halvdel af juli.

Rød vinter

  • Denne sort ligner damen: rød farve på rod og hvidt kød.
  • Men sorten Red Winter sen modning, op til 90 dage og en større størrelse.
  • Vægten af ​​rodgrøntsager er i gennemsnit 200g. Høsten er god, smukt lagret.

Det anbefales at dyrke flere sorter, sorter og radisehybrider i haven. Fra den stærkt brændende sort sort radise til søde og skarpe sorter og hybrider af forskellige farver og former. Når alt kommer til alt har hver deres egen smagssynthed.

Tilstedeværelsen af ​​røde og grønne sorter i salat vil gøre dem til en ferie.

Nyttige egenskaber

Radishens gavnlige egenskaber er uden tvivl.

Dette fremgår af den praktiske århundrederlige oplevelse af hele nationer, konklusionerne fra videnskabsmænd og viden om læger. Radise er forskellig fra andre grøntsager, indeholder 8 essentielle aminosyrer og en stor liste over mineraler, næsten det periodiske bord.

Nedenfor er en liste, hvor procentforholdet mellem 100 g radise og daglige behov for en bestemt genstand vil blive vist:

  • silicium - 131%
  • rubidium - 129%
  • vanadium - 118%
  • bor - 41%
  • kobolt - 40%
  • kalium - 28%
  • svovl - 24%
  • calcium - 24%
  • molybdæn - 22%
  • lithium - 17%
  • klor - 11%

Radise indeholder følgende vitaminer:

  • Riboflavin (vitamin B2). Det forbedrer syn og hudfarve, påvirker forsigtigt tarmens arbejde. Med mangel på forbrug af dette vitamin er observeret lidelse i mave-tarmkanalen. Ved indtagelse hjælper det med at helbrede små sår.
  • Tiamin (Vitamin B1). Ligesom alle B-vitaminer er dette vitamin nødvendigt for at opretholde nervesystemet. Det hjælper også med at bekæmpe søvnløshed, fordi det styrker kroppen og med succes bekæmper stress. Det spiller en vigtig rolle i metabolisme.
  • Ascorbinsyre. Det er en stærk antioxidant, der påvirker cellerne i vores krop, hvilket nedsætter aldringsprocessen. Hjælper arbejdet med knogle og bindevæv.
  • Alpha tocopherol. Det er en antioxidant, immunomodulator og antihypoxant. Forskere har fundet ud af, at dette stof er særligt nødvendigt for gravide kvinder og børn.
  • Pyridoxin. Indeholdt i radise i små doser er det en form for vitamin B6. Pyridoxin er involveret i nervesystemet. I hans fravær markerede træthed og depression. Han er også involveret i blodcirkulationens processer.

Hvis vi betragter de forskellige slags radise, viser det sig, at sammensætningen er omtrent den samme, men det forskellige indhold af bitterhed og æteriske olier gør alle til at vælge, hvad han kan lide mest. Nogle vælger poyadrenee, andre - sødere, som du vil.

Kontraindikationer

Mange sygdomme behandles af radise selv og dens saft.

Men dette er på ingen måde et universalmiddel. Og denne vidunderlige grøntsag har kontraindikationer.

Det anbefales stærkt ikke at anvende radise (især sort) til følgende sygdomme:

  • med øget surhed i maven
  • med mavesår og duodenalsår
  • inflammatoriske sygdomme i nyrerne
  • i tilfælde af vice og andre hjertesygdomme

Derudover skal du være forsigtig i følgende tilfælde:

  • for børn op til 3 år
  • radise allergier
  • under graviditet
  • når fodring

Selv en sund person bør ikke misbruge radise og retter fra den. Hvis du vil forbedre din kost og løbende indtaste den i en radise, så skal dette ske gradvist.

Hvordan man behandler en hoste?

Radish: sort, grøn og hvid. Beskrivelse, nyttige egenskaber og mulige kontraindikationer (Foto Video) + Anmeldelser

Feedback fra vores læsere er meget vigtigt for os. Hvis du ikke er enig i disse skøn, skal du forlade din vurdering og kommentere argumenterne i din mening. Tak for din deltagelse. Din mening vil være nyttig for andre brugere.

http://krrot.net/redka-opisanie-poleznue-svoistva/
Up