logo

Sød, velsmagende, rig på vitaminer og mineraler, pærer er meget ens i smag til sprøde æbler. De er bredt fordelt, især i hele den nordlige halvkugle, for deres unikke ernæringsmæssige egenskaber.

Pærer er "pomfruerne" af Rosaceae-træfamilien, slægten Pyrus. Videnskabeligt navn: Pyrus communis. Pæretræer findes i subtropiske regioner i hele den nordlige halvkugle. De bærer mellemstore frugter med et karakteristisk frø i midten. Rosaceae familiemedlemmer: æble, loquat, kvede osv.

Pærer er bredt klassificeret efter deres oprindelsessted som asiatiske pærer og europæiske pærer. Asiatiske sorter har en knust tekstur og en fast tekstur, der ikke ændrer sig selv efter en lang holdbarhed, hvilket gør dem egnede til madlavning. Mens europæiske typer bliver sædvanlige bløde og saftige under modning.

Pærer er ca. 12-15 cm lange og vejer ca. 200 g. Ydermere har de meget tynd hud, som afhængigt af sorten kan være af grøn, rød-orange eller gul-orange farve. Inde er ikke helt hvidfarvet blødt og saftigt kød. Men i tilfælde af perfekt modne frugter kan dens kød omdannes til en kornet tekstur med en sand følelse, når den skæres med en kniv. Frugterens centrum er mere eller mindre som et æble, i udseende med små uspiselige frø i midten.

  1. Nogle af de populære asiatiske sorter er Ichiban Nashi, Shinsui, Shinseki og Nijisseki.
  2. Populære europæiske typer er Bartlett og Comice.

I denne artikel vil vi fortælle dig, hvilke mineraler og vitaminer der er indeholdt i pærer, hvad er sundhedsfordelene, samt hvordan man vælger og opbevarer dem.

Sundhedsmæssige fordele

Pærer indeholder vitaminer B1, B2 og B3. Niacin eller hele kompleks B, som regulerer de nervøse og fordøjelsessystemer, styrker hjertemusklen, hjælper med at beskytte hud og hår og er vigtigt for vækst. De indeholder også vitaminerne A og C, der er rige på mineraler som calcium, fosfor, magnesium, jern, svovl, silicium, natrium og kalium. De indeholder en masse fiber, og deres kalorieindhold er ca. 53 kalorier pr. 100 gram, så vi kan sige, at de er meget lave i kalorier.

Nedenfor er en liste over de vigtigste sundhedsmæssige fordele.

  • Diabetes. Selvom de er lidt søde, har de lave glycerolniveauer og hjælper med at regulere blodsukker og forebygge diabetes.
  • Blodtryk De har antioxidant egenskaber, der forhindrer hjerte-kar-sygdomme og højt blodtryk.
  • Kræftforebyggelse. C-vitamin og højt kobberindhold beskytter celler mod skade på frie radikaler. En pære om dagen kan forhindre brystkræft med 34% hos postmenopausale kvinder.
  • Kolesterol. Pærer indeholder pektin, som hjælper med at sænke kolesterolet.
  • Forstoppelse. Pektin er også vanddrivende og har en svag afføringsvirkning, så hvis du spiser frugt hver dag, kan du stimulere tarmbevægelser. Det vil også medføre store fordele for kolonens helbred.
  • Immunsystem Hvis du drikker pæresaft om vinteren, kan du øge immuniteten og forhindre sygdomme.
  • Osteoporose. Pærer indeholder bor, et element, der hjælper kroppen med at opbevare calcium for at forhindre osteoporose.
  • Graviditet. Spis frugt under graviditet, da det giver et højt indhold af folsyre, som er ordineret til gravide kvinder til forebyggelse af sygdomme hos spædbørn.
  • Vil hjælpe med at undgå kramper. Pærer og bananer har et højt kaliumindhold, som styrer elektriske impulser i kroppen.

bord

I tabellen nedenfor har vi beskrevet hvilke vitaminer og mineraler der er i hvilke mængder i pærer.

Advarsel! RDA er den anbefalede daglige sats.

http://mirvitamin.ru/produkty/grusha

Vitaminer i pære

Pære er ikke kun velsmagende og saftig frugt, men også meget nyttig. Derudover er pære et fremragende antidepressivt og diætprodukt.

Spis en pære kan være både rå og bagt, såvel som tørret og tørret. Samtidig bevares alle de nyttige egenskaber af pæren perfekt.

Nyttige egenskaber af pære

I lang tid blev pæren brugt som et naturligt middel: Ved hjælp af pæreafkok blev den kæmpet for høj feber, fordøjelsesforstyrrelser og bronchiale sygdomme.

Lad os finde ud af hvilke sygdomme en pære er god til:

I sygdomme i urinsystemet;

Ved problemer med fordøjelsen

Med hyppige hovedpine, svimmelhed.

På grund af det rige indhold af vitaminer og æteriske olier spises pærer med infektioner.

Pærer hjælper huden med at se blød og glat ud. I dette tilfælde kan du ikke kun spise det, men også lave ikke-hjemmelavede kosmetiske masker, som ikke bliver værre end dyre butikker.

Du kan spise pærer til næsten alle mennesker, børn og ældre såvel som personer med diabetes. Pære anbefales også til gravide, da den indeholder folinsyre, som er nødvendig for den normale udvikling af fosteret.

Det anbefales at bruge pæren med forsigtighed eller endda udelukkende i tilfælde af forværring af gastritis, colitis, tarmsygdomme, alvorlige nervesygdomme i alderdommen.

Hvad er vitaminerne i pære?

Hvorfor anses pære som en nyttig frugt? Hvad er nøjagtigt nyttigt i det? Takket være forskellige undersøgelser er de store fordele ved pærer blevet bevist.

Den indeholder en stor mængde pektin, fiber, æteriske olier, hurtige kulhydrater, mange vitaminer og mineraler. Og med meget få kalorier.

Vitaminer indeholdt i pærer:

Højt indhold af kalium - hjælper med at normalisere vandbalancen i kroppen, styrke hjerte og knoglevæv.

Jernindholdet hjælper med at normalisere niveauet af hæmoglobin i blodet.

Zink - er nødvendig for en god produktion af mandlige hormoner, der bekæmper prostata.

Vitamin B - hjælper med at forynge huden, gør den blød og fløjlsagtig, bekæmper dermatitis og eksem, og hjælper også med gastrointestinale lidelser.

Vitamin P (rutin) - hjælper med at forhindre åreknuder, øger kapillærpermeabiliteten. Det er muligt at bestemme dets kvantitative indhold af pærens pulp, desto mørkere er den, jo mere rutine indeholder den.

Caroten - bidrager til bevarelsen af ​​synet.

E-vitamin - styrker hår og negle.

Vitamin C - hjælper med at styrke immunsystemet, hjælper med at bekæmpe virusinfektioner.

Organiske syrer - hjælper lever og nyrer.

Det er ønskeligt at spise pærer adskilt fra andre produkter, med en omtrentlig forskel på to timer. Nå, spis pærer om eftermiddagen eller et par timer efter morgenmaden.

Hvis du kan lide konstante snacks, så er pæren god til at erstatte skadelige slik, chips og frø. Spiser ikke en pære på en tom mave, samt straks drikke vand eller spis tung mad. Alt dette vil skabe en ekstra byrde på fordøjelsessystemet.

Mineraler og vitaminer i pæren vil hjælpe med at udfylde manglen på nødvendige stoffer i kroppen og forbedre sundheden og udseendet væsentligt.

Frugtets kemiske sammensætning

Pære har et afbalanceret indhold af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.

100 gram af denne frugt indeholder - 85 g vand, 10,3 g kulhydrater, 0,4 g proteiner, 0,3 g fedtstoffer, 47 kcal. Pære indeholder kostfiber, saccharose, fructose, organiske syrer. Det kvantitative indhold af næringsværdien kan variere lidt afhængigt af opbevaringstype og varighed.

Tørret pære

Du kan bruge en pære i tørret form, mens dens anvendelighed slet ikke falder.

Som det er kendt, har tørrede frugter tendens til at udskille tungmetaller og toksiner fra kroppen. Derfor er det nyttigt at bruge dem i fordøjelsessygdomme og sygdomme i mave-tarmkanalen.

Sådan opbevares

Pærer har tendens til at forringes hurtigt, da de indeholder store mængder ethylen. Men med korrekt opbevaring kan de ligge meget længere, samtidig med at vitaminerne udviser og indeholder indhold.

Når du køber pærer eller indsamler din egen høst, skal du straks vaske dem, tørre tørre, arrangere dem i papirposer og læg dem i køleskabet.

Sådan tørres

I øjeblikket sælges mange elektriske apparater, hvilket forenkler arbejdet betydeligt, blandt dem kan der opdages elektriske tørrere, som tørrer enhver frugt uden særlige problemer og færdigheder.

Men hvis du ikke har en sådan enhed derhjemme, kan du tørre pærerne med ovnen. For at gøre dette skal du skære frugten i kogende vand i et par minutter og lægge det på pergamentpapir, læg det i ovnen i 4-6 timer ved 60 grader, Ovnsdøren er bedre at åbne lidt.

Du kan også lave tørrede pærer og i mikrobølgeovnen - sætte dem i et par minutter og indstille gennemsnitstemperaturen. Men med denne metode skal du være forsigtig, da mikrobølgerne fungerer på forskellige måder, og du får måske ikke den perfekte tørrede pære.

Du kan også lave mange velsmagende og sunde pærer, men du kan gemme det i meget lang tid, for eksempel syltetøj, syltetøj, syltetøj, saft, pæresaus.

Enkel, men meget velsmagende opskrifter fra pærer

Pærestop

For at forberede skal du bruge:

1 kg friske pærer

3 kopper sukker

Vask pærer, skræl og fjern kernen, skåret i små skiver. Sæt i en stor gryde, tilsæt sukker og kanel, lad den brygge i 10-15 minutter. Efter pæren giver juice, sætte på ovnen og koge i 15-20 minutter. Pærestop klar. Hæld straks i forkogte krukker og luk lågene.

For at lobulerne ikke skal koge bløde og ikke forvandles til kartofler, men for at forblive hele, skal du bruge hårde pæresorter.

Pærestop

For marmelade fra pærer skal du:

Du kan kun bruge en række forskellige pærer, når du blander forskellige sorter, vil syltetøj vise sig at være heterogent.

Fremstillingsmetode:

Skær hver pære i 4 dele, fjern kernen;

Sæt skiver i en gryde, tilsæt vand

Kog i 30-35 minutter, indtil pærerne er bløde;

Fjern fra varme, lad afkøle;

Fjern skiver og finhak med en blender, blender eller kødkværn;

Den resulterende puree hældes tilbage i vandkanden, hvor de tidligere blev kogt;

Smør i 30-40 minutter;

Varm marmelade hældte over bankerne.

Rul op sådan en marmelade er ikke nødvendig, du kan simpelthen opbevare i køleskabet.

Pærekompote

For compote skal du:

Fremstillingsmetode:

Forberedelse af sterile krukker;

Vask pærerne og læg dem i krukkerne, så de er halvt fyldte;

Hæld kogende vand over hver dåse;

Lad det stå i 10-15 minutter;

Når pæren giver juice, hæld vand i enhver dyb skål;

I den resulterende sirup pour sukker blandes godt;

Kog i 1-2 minutter;

Hæld varm sirup i krukker af pærer;

Pæresaft

For at forberede saften fra pærer, som kan opbevares hele vinteren, skal du få saften med en juicer og koge den på lav varme i 10-15 minutter, idet du hele tiden fjerner skummet. Varm juice hældes i forberedte steriliserede krukker, rull op.

Pæren kan også bruges som en påfyldning til tæren. For at gøre dette skal frugt vaskes, skrælles, skæres i små skiver og blandes med sukker. Spred blandingen i gær, shortbread eller puffekage.

Hvis du mærker generel ulempe, hyppig træthed, forkølelse, hurtigt begyndte at gå op i vægt, problemer med fordøjelsen dukkede op, hud, hår og negle blev usundt, betyder det, at din krop mangler vitaminer. For at genopbygge bestanden skal du spise flere grøntsager og frugter. Og med hjælp af interessante opskrifter. Du kan variere din kost.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-grushe

Hvilke vitaminer indeholder en pære?

Pære: historie, vitaminer, gavn og skade

Kan du lide pære? Så find ud af, hvordan det er nyttigt for kroppen, hvilke vitaminer og mineraler det indeholder, samt kontraindikationer og skade på denne frugt. Pærehistorie

  • historie
  • Kemisk sammensætning
  • Nyttige egenskaber
  • skade

Pære - refererer til prydetræerne i slægten af ​​frugter eller buske af familien Rosaceae, pæren frugt er en sød frugt, der ofte er langstrakt med en karakteristisk forlængelse i underdelen, mindre ofte med kugleformede frugter, smag og lugt, som vi hver især har kendt siden barndommen.
Den kaloriske værdi af en pære er 100 g - 42 kcal:

  • proteiner - 0,4 g;
  • fedtstoffer - 0,3 g;
  • kulhydrater - 10,9 g

Fuldt modnet frugt af dette træ består hovedsagelig af pulp (ca. 97%), såvel som hud og frø (ca. 3%). Folk bruger pærefrugter til fremstilling af syltetøj, kompotter, saft, syltetøj, tørrede frugter, tærter og selvfølgelig bruger de denne gave af naturen som mad i rå, rå form.

Pære historie

Selv om denne smukke frugts fødested endnu ikke er kendt, kan man hævde, at dens historie går tilbage til den forhistoriske æra. De tidligste oplysninger og referencer til pære tilhører det andet årtusinde f.Kr. - de blev fundet i den gamle kinesiske Odah, hvilket tyder på, at pæren blev dyrket i vestlige og også i det centrale Kina. Ifølge andre kilder var det en dyrket pære, der stammer fra det antikke Grækenland flere tusinde år før vores æra.

Det er værd at bemærke, at moderne pæresorter har ringe fælles med deres gamle forfædre, hvis frugt ikke var særlig blød, og kødet, der var mørt og bogstaveligt smeltende i munden, takket være de franske og belgiske opdrætteres bestræbelser, blev først fundet i slutningen af ​​det 18. århundrede.

I det gamle Rom beskrives flere dusin pæresorter, men pærekultur var mest udbredt i Europa i det nittende århundrede. I Rusland var patriarkens og Monastic Gardens, også kaldet paradis (fra ordet - paradis), berømt for de selektive frugter. Senere blev de vidunderlige haver af de berømte adelsmenn Ordin-Nashchokin og Golitsyn anset for vidunderlige.

Vitaminer og sporstoffer indeholdt i pære

Hvad er årsagerne til sådanne ægte helbredende og magiske egenskaber af denne frugt? En ægte, rigtigt dyrket, godt modnet pære lugter meget stærkt, og jo mere duften kommer fra den, jo mere indeholder den vitaminer og mikroelementer. Vitaminer af gruppe A, B1, B2, B3, B5, B5, B9, B12, C, E, K, retinol udgør næringsværdien af ​​ubearbejdet pærer.

Vitaminer og sporstoffer i pære

Rig på biologisk aktive stoffer indeholder den også kalium, jern, kobber, zink, fosfor, calcium, magnesium og natrium. Det indeholder også fiber, hvilket er yderst vigtigt for den normale funktion af den menneskelige krop.

Fordelene ved pære

Pære - kombinerer smag med yderst gavnlige egenskaber til kroppen. Man bør huske på, at når vi taler om de absolutte fordele ved denne frugt, mener vi fuldt modne frugter: delikat, saftig, med en unik aroma.

Modvirkning mod infektionssygdomme, kroniske og ikke kun inflammatoriske processer, eliminering af toksiner og tungmetaller fra kroppen, mobilisering af kroppens beskyttende funktioner, øget immunitet og som følge heraf øget resistens over for bakterier og sygdomme er ikke en komplet liste over, hvad pæren hjælper den person, der spiste. det.

Hjælp med tarmlidelser, restaurering af mavens mikroflora, anthelmintiske egenskaber, du vil blive overrasket, men alt dette kan være en virkelig nyttig frugt.

Det har også en gavnlig effekt på hjerte-kar-systemet (forresten jo bedre og stærkere duften af ​​pære er, jo større er dens fordele, især for hjertet), det spiller en stor rolle i traditionelle medicinopskrifter: det kan let helbrede hoste, tag temperaturen af voksen og barn, der anvendes som diuretikum.

Derudover er en pære en af ​​de sjældne typer frugter, der ikke indeholder allergener, hvilket betyder, at det er nyttigt selv for de mindste! En anden pærekamp med lidelser i bugspytkirtlen hjælper med at slippe af med diabetes og fedme. Nylige undersøgelser af forskere inden for pærernes fordelagtige egenskaber tyder på, at det ikke er mindre effektivt at konfrontere menneskehedens største sygdom i det 21. århundrede - stress og depression!

Harm pærer og kontraindikationer

Med alle ovenstående fantastisk fordelagtige virkninger af pærer på en person, må man ikke miste det faktum, at der er nogle forsigtighedsregler (kontraindikationer), der skal overholdes, så denne gave fra naturen ikke giver dig lidt, men stadig skade. Spis ikke denne yndlingsfrugt før du spiser (det er tilrådeligt at vente mindst en time), i tom mave, ikke at kombinere en pære med frisk mælk, råvand og tung mad for at undgå maveproblemer. Alt dette bør selvfølgelig kun betragtes som en advarsel om korrekt brug af pærer i mad, fordi denne frugt er den mest nyttige og lækre frugt, som med glæde vil have til ethvert bord.

Video om de nyttige egenskaber ved pære:

Kan du lide denne artikel? Del det med dine venner gennem sociale! Hvis du bruger kun 10 sekunder af din tid på to klik på knappen Social Network, hjælper du vores projekt. Tak!

Relaterede nyheder

Hvad er nyttigt pære?

Juicy og duftende, denne kæreste af et omfangsrig æble er en af ​​de anerkendte antidepressiva. Og hvad er ellers nyttig pære? Nu forstår vi!

Duften blev ikke nævnt tilfældigt: de særlige æteriske olier indeholdt i pæren, forfriskende, tone op og forbedre humør. Det er derfor, de er en del af produkterne fra mange kendte parfume mærker. I den bagt form er de magiske egenskaber af pærer til rådighed, selv for personer, der lider af gastrointestinale sygdomme (frisk frugt kan fremkalde tarmkanalen); den helbredende virkning manifesteres ikke kun i sygdomme i nyrerne, leverens og galdeblærens sygdomme, beriberi og mangel på appetit, men også i prostatitis! Og de der er i fare "efter 40 drenge" anbefales at spise 2-3 saftige pærer om dagen for forebyggelse.

Nyttige egenskaber af pære

De positive egenskaber ved en pære har været kendt i lang tid: pære bouillon endda baner ned temperaturen. Hvornår anbefaler moderne medicin det? Lad os finde ud af!
Så, pære er nyttig:

  1. I sygdomme i det genitourinære system;
  2. Med problemer med metabolisme, fordøjelsesforstyrrelser;
  3. For at holde huden altid ung og smuk, kan du ikke kun spise sarte pærer, men også gøre dem nærende ansigtsmasker. Tør hud vil være glad for en delikat blanding blandet med creme, og du kan kun anvende revet pære på den olieholdige hud sammen med huden;
  4. Har du hyppig svimmelhed eller hjertebanken? Selvfølgelig skal du besøge en læge. Og i parallel indgår heroinen i vores nutidens gennemgang i menuen;
  5. Høring specialist vil kræve og problemer med bugspytkirtlen. Nogle gange lider læger, der lider af diabetes, at medtage pærer i deres kost. Det siges, at insulin ikke er nødvendigt for absorption af glucose indeholdt i dem. Vær opmærksom på disse oplysninger, men sørg for at spørge din læge, hvis disse frugter er personligt for dig. Efter alt er alt individuelt!

Og i gamle dage blev tærpærer brugt som et sårhelende middel og til tuberkulose. Pærefrø spiste for at fjerne tarmparasitter.

Hvilke vitaminer er i pære?

Hvad gør det så nyttigt? Hvilke vitaminer er indeholdt i pærer, og er der nogen specielle sporstoffer i den? Diætister er ansvarlige!

Pektin, frugtsyrer, den mest værdifulde cellulose, fordøjelig sucrose og fructose (sidstnævnte gør forresten sød pærer farlig for mennesker, der lider af pancreas sygdomme), vitaminer og mineraler - som ikke kun er i denne sunde frugt! Forresten er der ikke så mange kalorier i det som det ser ud til: kun 53 kcal pr. 100 g. Det kan dog ikke siges om tørrede pærer. Dog er alle tørrede frugter højt i kalorier. Men vi vil ikke blive distraheret fra emnet. Vi har værktøj i faldende rækkefølge:

  1. Pære - en uvurderlig kilde til kalium. Nyd det, husk: snart skal du "hemmeligt rum" - dette sporelement har en kraftig vanddrivende effekt. Ud over normaliseringen af ​​vandbalancen er han ansvarlig for arbejdet i hjertemuskulaturen og skeletmusklerne;
  2. Lidt mindre end i æbler. men ganske meget i jernpærer (du har sikkert bemærket en karakteristisk mørkning af skæret, på grund af tilstedeværelsen af ​​jern og vitamin P i papirmassen) og zink. De hjælper kroppen med at omdanne og absorbere vitaminer, katalysere iltmetabolismen, jern er en del af hæmoglobin, og zink er den vigtigste katalysator til fremstilling af mandlige hormoner og sædceller uden det, problemer med prostata begynder. Kvinder er imidlertid ikke mindre nødvendigt: med hjælp er en række anabolske hormoner syntetiseret, især insulin og væksthormon.
  3. Af de B-vitaminer, der plejer vores nerves tilstand, især i den aromatiske frugt af nikotinsyre (også kaldet B3 eller PP). I betragtning af at "alle sygdomme i nerverne" hjælper det ikke kun med hudproblemer (nerveeksem og dermatitis), men også med tarmlidelser. Naturligvis taler vi om den naturlige form for B3. Og det har intet at gøre med cigaret nikotin;
  4. Rutin (vitamin P; jo hurtigere skæres fosteret mørkere, jo mere af det) er ansvarlig for permillabiliteten af ​​kapillærer. Dens mangel forårsager "stjerner" på hud og åreknuder.

Pærer indeholder også små mængder caroten (hjælper med at bevare syn, regulerer slimhindefugt), E-vitamin (ansvarlig for hud ungdom, neglestyrke og hår sundhed og deltager også i udviklingen af ​​kvindelige kønshormoner) og selvfølgelig vitamin C (styrker immunsystemet, er et profylaktisk middel til virussygdomme, mere om dets rolle her).

Det anbefales at spise denne frugt separat fra hovedmåltid, to timer før eller efter. Det er ideelt at spise et par pærer til frokost eller anden morgenmad. Dette er især godt for dem, der sidder på kontoret hele dagen og lider af at holde sig til stress med kager og chokolade. Hvorfor ikke erstatte dem med noget lige så velsmagende, men meget mere nyttigt, især nu, når du ved, hvad en pære er nyttig til?

Og i videoen præsenterer vi dig en simpel opskrift på en fortryllende velsmagende gryde, opfundet af Dasha Malakhova. Prøv det, du vil kunne lide det!

Hvad er vitaminer og mineraler i pærer?

Den unikke sammensætning af pærer

Disse frugter er udstyret med mange forskellige helbredende egenskaber. De indeholder organiske syrer, tanniner og nitrogenholdige stoffer, pektin, naturlige sukkerarter, enzymer samt flavonoider og phytoncider. Den duftende frugt indeholder vitaminerne A, C, E, K og elementer i gruppe B.

Pæren er rig på kalium, jern, kobber og fosfor. Nogle sorter omfatter svovl, kobolt, molybdæn, jod, silicium, zink, selen og bor, som hjælper med at opretholde calcium i kroppen.

Fordelene ved pære for mennesket

Regelmæssigt forbrug af disse frugter forbedrer immuniteten og hjælper med at opretholde skønhed og sundhed i mange år. Selv om pærer er meget sødere end æbler, indeholder de mindre sukker. De består af vitaminer og sporstoffer, der har koleretiske, diuretiske og antiinflammatoriske egenskaber.

  1. Pære indeholder vitaminer og æteriske olier, som bidrager til kroppens modstand mod forskellige infektioner, og er også et godt middel til depression;
  2. Massen af ​​disse frugter omfatter jern, som syntetiserer sunde blodlegemer. Det er nødvendigt for tung fysisk anstrengelse, for svimmelhed og træthed;
  3. Denne frugt indeholder vitaminer C og E, udstyret med antioxidantegenskaber og beskytter huden mod for tidlig ældning;
  4. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold kan denne frugt spises under vægttabsdiet, men moderat, da den indeholder en betydelig procentdel af kulhydrater. Vitaminer og mineraler, som er en del af en gavnlig effekt på bugspytkirtlenes aktivitet. I diabetes anbefales det at inkludere i kosten af ​​friske og tørrede frugter og drikkevarer;
  5. Pæren er rig på fiber, som styrer kroppens metabolisme og normaliserer tarmmikrofloraen, B-vitaminer er involveret i cellefornyelse, og folsyre er nødvendig under graviditeten;
  6. Denne frugt indeholder en betydelig mængde kalium, der er udstyret med diuretiske egenskaber, så det kan bruges til hypertension og nogle sygdomme i urinsystemet. Dette sporelement er også ansvarlig for regenerering af celler i kroppen og derved normalisere hjerte- og muskelsystemet. Manglende kalium kan føre til en stigning i blodkolesterol. Tilstedeværelsen af ​​fosfor og calcium hjælper med at styrke knogler og tænder.

Video fra internettet

Lidt historie

Pærer er nævnt i forhistoriske tider, men det er svært at sige, da folk først bemærkede denne vidunderlige frugt som mad. Hvis du tror på de historiske kilder, eksisterer pæren i omkring tre tusind år, spor af dets eksistens blev fundet i Italien og Schweiz. Selv den gamle græske digter Homer beskriver disse smukke frugter i sit legendariske digt Odyssey.

Takket være de gamle persere og romerne, der havde kunst til opdræt af pæretræer, blev denne kultur kendt i landene i Europa. I Rusland findes de første oplysninger under reglen om Ivan the Terrible.

Nyttige tørrede frugter

Brugen af ​​tørrede pærer har været kendt i lang tid, i gammel tid blev den almindeligt anvendt i traditionel medicin, da tørrede frugter ikke mister deres gavnlige egenskaber. Tørrede frugter har den unikke evne til at fjerne tungmetaller og toksiner fra kroppen. En afkogning af tørret frugt indeholder toniner, der bidrager til den astringerende virkning, så de bruges til at behandle tarmlidelser.

Det høje indhold af kalium i tørrede frugter gør dem nyttige i hjertesygdomme, og jern hjælper med at lindre symptomer på kronisk træthed og svimmelhed. Men overdreven forbrug af disse tørrede frugter kan forårsage skade på kroppen, så du bør være forsigtig. De er også uforenelige med mælk, som sammen kan disse produkter føre til intestinal oprør.

Harm og kontraindikationer

Dem, der er meget glad for pærer, bør vide, hvilke konsekvenser der opstår som følge af misbrug af denne delikatesse. Det anbefales ikke at spise denne frugt på en tom mave på grund af grov fiber, som har en negativ indvirkning på mavens slimhinde, det er bedre at spise en pære en halv time efter at have spist. Må ikke drikke det med vand for ikke at forårsage forstyrret mave. En betydelig skade på kroppen kan forårsage samtidig brug af pærer og kød, denne kombination forværrer maven stærkt.

Ældre mennesker bør undgå pæretartssorter, der er dårligt absorberet af kroppen, i dette tilfælde er det bedre at spise kogte eller bagt frugter.

Hvor mange vitaminer om dagen har du brug for?

Beregn ved hjælp af et daglig indtag af vitaminer og mineraler.

http://vitaminis.ru/kakie-vitaminy-soderzhit-grusha.html

Hvilke vitaminer og mineraler er i pære

Med denne frugt i din hånd, vil du hurtigt nyde sin behagelige smag og saftige kød. Forskere har konstateret, at regelmæssig brug af det vil forlænge ungdommen, støtte naturlig immunitet. Det er vigtigt at vide, hvad vi spiser, hvilke vitaminer der er indeholdt i pæren og tilføj til denne unikke smag har også fordele.

Historisk baggrund

Pære er et frugttræ fra familien af ​​lyserøde, frugter af en ejendommelig afrundet form, langstrakt i enden, med en delikat lugt og enestående smag. De første nævner dukkede op i 2000 f.Kr. På de berømte udgravninger i Pompeji blev der fundet fresker, der skildrer frugter med lignende form.

Ifølge nogle kilder betragtes det centrale Kina som fødestedet for pærer, mens andre - Det antikke Grækenland. Spor af dens vækst blev fundet i det gamle Rom og Schweiz. I Rusland nævnes pæren i annalerne af Ivan den Terrible tid.

Fordelene ved pære

Det ser ud til, at alt er kendt om denne frugt. Det er velsmagende, sundt, ernæringseksperter anbefaler at spise det hver dag. Det fordøjes let og er ikke "tung" mad.

I Kina betragtes pære som et symbol på lang levetid. Det er en frugt, der hæmmer depression, opløftende. Det virker sødere end æbler, men det har mindre sukker. Det er også rig på pektiner, cellulosefibre og organiske syrer, det indeholder få kalorier. På grund af dette er det aktivt anvendt i diætetik, bidrager til vægttab.

Denne frugt øger kroppens modstand mod infektionssygdomme, har antiinflammatorisk virkning. Øger seksuel aktivitet hos mænd. Optimerer metabolisme, hjælper med at fjerne salte og overskydende vand, eliminerer ødem. Styrker hjertemusklen og eliminerer dermed fejl i hjertets rytmiske arbejde.

Vitaminer og mineralsammensætning

Først overveje, hvilke vitaminer i pæren kan findes:

  • C - 5 mg pr. 100 g af produktet;
  • E - 0,4 mg;
  • A - 0,01 mg;
  • K - 4,5 mg;
  • B1-0,02 mg;
  • B2 - 0,03 mg;
  • B4 - 5,1 mg;
  • B5 - 0,05 mg;
  • B6 - 0,03 mg;
  • B9 - 0,002 mg;
  • PP 0,2 mg;
  • H - 0,1 mg.

Mineraler indeholdt i 100 gram frugt:

  • kalium - 155 mg;
  • calcium - 19 mg;
  • fosfor - 16 mg;
  • natrium, 14 mg;
  • magnesium - 12 mg;
  • svovl - 6 mg;
  • silicium - 6 mg;
  • jern - 2,3 mg.

Pære er en calciumleverandør, der styrker knoglerne og har en vanddrivende effekt. Rig på vitaminer i gruppe B, de forhindrer ældning af huden og regulerer mavetarmkanalen og er ansvarlige for nervesystemet.

På grund af den afbalancerede sammensætning af pære hjælper med at øge hæmoglobin, reducerer muligheden for anæmi. Frugt indeholder antioxidanter, der holder længere end andre lagres i kroppen, og derved forebygger sådanne farlige sygdomme som slagtilfælde og hypertension.

Hvordan man bruger korrekt

Frugt, der er fuldt moden, 97% består af saftig pulp, 3% - huden og frøene. Juice, compotes er lavet af det, syltetøj og syltetøj er lavet. Når der tilsættes sausen, tilføjer pæren en krydret smag til kødretter. I den friske form forbruges de fuldt modne frugter, de er fyldt med saft, og deres pulp er særligt øm.

I sin tørrede form bevarer pæren alle sine gavnlige egenskaber. Te fra blade og kvist af dette træ brygges med en forkølelse. Tørrede frugter er i stand til at udskille rester af tungmetaller og salte.

Frugtmassemasker anvendes i kosmetologi. Sådanne procedurer renser huden, strammer konturerne, mætter med vitaminer og bidrager til genoprettelsen af ​​epidermis celler. Huden bliver smidig og glat.

Den mest populære konference sort er den opdrættet i Kina. Denne sort har en speciel juiciness af frugt og lækker smag.

Kontraindikationer

Frugten spises i et separat måltid uden at blande det med resten af ​​måltiden. Pærens sammensætning indbefatter tanniner, der fremkalder forekomsten af ​​forstoppelse. Forsigtig bør anvendes te fra bladene til vægttab folk med nyresten. Den diuretiske effekt af te kan forværre sygdommen.

Det anbefales ikke at bruge frugten på tom mave, da forekomsten af ​​grov fiber kan beskadige maveslimhinden. Kombination af et foster med vand eller mælk kan forårsage fordøjelsesproblemer. Med alderen er det bedre at erstatte friske frugter med kogte og bages, i denne form vil de blive bedre absorberet.

Sådan opbevares

Pærefrugt har en særpræg af modning. Ved køb af frugt er stadig solid, kan du sikkert holde det hjemme på et køligt sted i et stykke tid.

Pære er et vidunderligt produkt med en unik sammensætning af vitaminer og mineraler, der er gavnligt. Men det dækker ikke det daglige behov for næringsstoffer, og det bruges derfor som supplement til andre produkter.

Frugten indeholder ikke allergiske stoffer og er indiceret til børn fra 8 måneder.

http://vitaminy.expert/kakie-vitaminy-v-grushe

Saftig og nyttig vitaminpære - hvad blev der fundet på freskerne under udgravningerne af det gamle Pompeji?

Med perioden fra starten af ​​den gyldne pore - efteråret, vises en sød og utrolig duftende frugt - en pære - på vores borde. Fordelene ved pære - en velsmagende saftig frugt kendt i lang tid. Jam og syltetøj koges fra frugten, sætter fyld i tærter, tilsættes til saucer, presses ud saft og bruges også i udsøgte kødretter for at tilføje smag og smag til piquancy.

Brugen af ​​pærer er imidlertid ikke kun i smag, men det er først og fremmest en frugt rig på pektiner, fibre og ved at vide, hvilke vitaminer frugten er rig på, ingen tvivler på helbredelsesegenskaberne.

Homeland pære

Kina anses med rette for at være fødestedet for pærer, men det er ikke sikkert, hvor dette Rose-stamtræ spredt over hele Europa og Centralasien, de fossile rester af disse frugter blev fundet i Schweiz, og i de fresker, der findes i det tidligere område Pompeji, er der et billede af et frugtbart træ, der ligner pærefrugt. På en eller anden måde er pæren en meget velsmagende frugt, og i dag er den stolt af pladsen i en moderne persons kost, takket være vitaminens fordele for den krop, den bærer.

Biokemisk sammensætning

Den vidunderlige pærefrugt er nyttig på grund af sin afbalancerede sammensætning og relativt lavt kalorieindhold, kun 47 kcal pr. 100 gram af produktet, hvilket gør denne frugt egnet til kosternæring og lavt indhold af glucose og saccharose sammenlignet med fructose, tillader selv diabetikere at regalere dem.

Vitaminer i pærer (frugt og te fra bladene) sammen med andre bioaktive stoffer er også i tilstrækkelige mængder. Især meget er indeholdt i den saftige pulp af vitaminerne C og A samt folinsyre, som er de særlige gavnlige egenskaber hos fosteret for kvinder, der forbereder sig på at blive moder. Hvilke næringsstoffer og mineraler indeholder frugt? Hvad er fordelene ved drikkevarer som saft og te fra bladene, og hvad er brugen af ​​pære og dens ernæringsværdi for kvinder?

Ernæringsværdi

Næringsværdien af ​​dette produkt består af følgende forhold af stoffer pr. 100 gram produkt:

vitaminer

Råfrugter har store sundhedsmæssige fordele, fordi de indeholder mange sporstoffer, der er nødvendige for at opretholde kroppen dagligt, især i frugterne af kalium, natrium, calcium, samt silicium og jern. På grund af denne kemiske sammensætning kan pærer øge hæmoglobinniveauet og reducere risikoen for anæmi. Du kan lære mere om, hvilke vitaminer der er indeholdt i en pære fra bordet.

mineraler

Helbredende egenskaber

Frugter og juice har en række nyttige og i nogen grad helbredende egenskaber på grund af det faktum, at vitaminer indeholdt i pærer i store mængder. Indholdet af vitamin C i en frugt opfylder en fjerdedel af den daglige norm for en voksen, og naturlige phytoncider har antibakterielle egenskaber. Så med forkølelse, stomatitis og ondt i halsen bruges pærebladet te, hvis fordele er antimikrobielle og antiinflammatoriske.

Kødet af denne saftige frugt indeholder stoffer, som stimulerer produktionen af ​​endorfiner - hormoner med godt humør, og naturlige analgetika har en lille virkning på migræne og hovedpine. Derfor hjælper juice og te fra bladene perfekt med forkølelse og stress.

Problemet med denne helbredende frugt er, at det er ret dårligt opbevaret, derfor for at bevare alle de gavnlige egenskaber af frugten tørres den. Tørret og tørret pære har de samme fordele som friske, så i foråret beriberi og respiratoriske sygdomme kompote af tørret frugt, te fra blade eller saft vil være en slags kold forebyggelse.

Juice bruges i folkemedicin til at normalisere blodtrykket, styrke immunforsvaret samt et antiseptisk middel mod halsens sygdomme. Det indeholder en stor mængde essentielle syrer, såvel som kalium og magnesium hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen og fylder den hydrolytiske balance efter virale sygdomme.

Værdien af ​​pærer til kroppen er, at der i den biokemiske sammensætning er et meget værdifuldt stof - antioxidantglutathion, uden hvilken andre antioxidanter forbliver i kort tid i kroppen og under oxidation udgør en trussel for kroppen. Under de nuværende levevilkår, herunder økologi og stress, er kroppen ikke i stand til at producere den nødvendige mængde af denne antioxidant, således slagtilfælde, autoimmune sygdomme og hypertension. Daglig brug af frugt i form af saft, compote, i sin råform er en form for støtte til kroppens kræfter og forebyggelse af disse sygdomme.

Især værdsatte sorter af pærekonference og pakham kommer disse sorter fra Kina. Pærekonferencesorter giver uvurderlige fordele i kosmetologien. På basis af disse frugts pulp er der mange naturlige og derfor harmløse masker, der har en rensende og regenererende virkning på ansigtets hud.

Sundhedsskader

På trods af alle de positive egenskaber ved pærer kan disse frugter, hvis de indtages overdrevent, være skadelige for kroppen, derfor er der nogle kontraindikationer forbundet med, at frugtsmælken indeholder stivnet cellulose. Vi følte alle sandsynligvis i nogle sorter, doge saftige og bløde, hårde korn, der ligger tættere på kernen. Disse granulater opløses ikke i maven og hjælper med at rense tarmene, der giver en sund mave. I samme tilfælde, hvis en person har en historie med kroniske sår, bør gastritis, pankreatitis, pærer anvendes med stor forsigtighed.

Pæren frugt er skadelig for mennesker, der lider af forstoppelse, da dets kerne, som skræl, indeholder en stor mængde tanniner, som hjælper med at konsolidere afføringen.

Pære blad te er gavnlig for dem, der har nyresten, da dets rensning og diuretiske virkninger kan skade det, forårsager kolik.

Må ikke misbruge pærer før sengetid, fordi et højt indhold af cellulose kan nedsætte fordøjelsen og fremkalde opblødning. Af disse grunde bør du ikke blive involveret i frugt gravid og ammende kvinder.

http://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-grushe

Hvilke vitaminer kan findes i pære?

Det er ingen hemmelighed, at frugter indeholder vigtige sporstoffer, der er gavnlige for kroppen. En af de mest nyttige frugter er pære. Faktisk er vitaminerne i pære til stede i tilstrækkelige mængder. Vi vil forstå, hvad og hvordan de er så gode for vores helbred.

Pære som et naturligt vitaminkompleks

Måske har du aldrig engang spekuleret på, hvor nyttigt en pære kan være for os alle. I mellemtiden indeholder det et stort antal stoffer, som mange af os forsøger at få ved kunstige midler ved hjælp af kemisk rekonstituerede vitaminkomplekser. Disse er retinol, gruppe B-vitaminer, ascorbinsyre, vitaminer E, P, PP. Derudover indeholder denne frugt andre vigtige elementer, hvis mangel ofte forsøges at blive fyldt med farmaceutiske præparater. Disse omfatter magnesium, calcium, kalium, jod, jern, zink.

Hidtil er forskere tilbøjelige til at tro på, at syntetiske vitaminkomplekser ikke i tilstrækkelig grad kan kompensere for underskuddet af de nødvendige mikro- og makroelementer, selvom sammensætningen af ​​sådanne midler kan være så tæt som muligt på de naturlige. Dette skyldes, at kunstige vitaminer er fremmede kemikalier til kroppen.

Ernæringseksperter siger, at frugter, herunder pærer, er uundværlige produkter i en sund kost. Når disse produkter kommer ind i kroppen, udløses biosynteseprocesserne, og de vitaminer, der er indeholdt i frugter, absorberes naturligt.

Hvis du regelmæssigt spiser modne og saftige pærer af høj kvalitet, kan du markant genopbygge kroppens vitaminreserver uden hjælp af syntetiske tilsætningsstoffer.

Virkningen af ​​vitaminer i pæren på kroppen

Hvis du stadig tvivler på, at en pære virkelig er så god til dit helbred, så skal du finde ud af, hvilke vitaminer i sammensætningen der påvirker visse systemer i kroppen. Overraskende, men en kendsgerning: de stoffer, som pæren indeholder, har en positiv effekt på næsten alle menneskelige organer.

  • Retinol, bedre kendt som vitamin A, er et af de vigtigste elementer, der er involveret i at opretholde den normale tilstand af hud, hår og negle, og hjælper med at styrke knogle og tandvæv. Det er også meget vigtigt for synet. Derudover har retinol en gavnlig virkning på reproduktionssystemet;
  • B-vitaminer generelt er vigtige elementer: de er ansvarlige for den normale funktion af kardiovaskulær, nervesystem, fordøjelsesorganer. B6 er meget ofte ordineret til gravide kvinder og børn, og det anbefales normalt at kombinere det med magnesium. Den kloge natur har allerede lagt denne forbindelse i en pære, hvilket gør frugten utrolig nyttig.
  • C-vitamin, der er kendt for alle fra barndommen en behagelig sur smag, findes pærer i særligt store mængder. Det er en vigtig "byggesten" for immunitet, styrker kroppens forsvar, hjælper med at bekæmpe stress, træthed og for tidlig aldring. Derudover styrker det hjerte og vaskulære vægge, og det er især vigtigt for dem, der har problemer med det kardiovaskulære system. Et fremragende selskab med ascorbinsyre til beskyttelse af hjerte og blodkar er rutin (vitamin P), som er en del af pæren. Det forhindrer oxidation af vitamin C og derved bidrager til bedre absorption af ascorbinsyre;
  • Nikotinsyre (vitamin PP) betragtes som en anden kredsløbsforbryder. Det forhindrer dannelsen af ​​kolesterol i karrene.

Frugt er ideel til dem, der er forpligtet til en sund kost, fordi den indeholder et lille antal kalorier og hjælper med at normalisere vægten. Pære er en fremragende komplementær fodring mulighed for babyer, der lige er begyndt at prøve nye fødevarer.

Det er vigtigt at vide

For at vitaminerne i pæren skal have størst mulig gavn, er det nødvendigt at huske hvilke anbefalinger lægerne giver om brugen af ​​denne frugt.

Det er uønsket at spise det om morgenen på tom mave, mellem at spise og pære skal tage mindst en halv time. Det er heller ikke nødvendigt at vaske frugt med vand eller kombinere det med fede retter.

Det er bedst at bruge en pære frisk eller udsættes for minimal varmebehandling: så det bevarer et større antal vigtige sporstoffer til kroppen.

Frugt bør opbevares i papirposer - så de bliver beskyttet mod rådner i lang tid og bevarer deres vidunderlige aroma.

Den mest nyttige betragtes som en vild pære. På andenpladsen - have kinesisk. Hvis du selv indsamler frugterne selv, kan du ikke vente på deres fulde modning: Særlige stoffer i deres sammensætning bidrager til modning, selv efter at frugterne er fjernet fra filialen (selvfølgelig, hvis de lagres korrekt).

Hvis du vælger pærer i butikken, skal du være opmærksom på udseendet af frugten. Foretrækker elastisk duftende frugt uden pletter og bukser. Hvis overfladen af ​​frugten er for klar, tyder det på, at det var dækket med en særlig voks til bedre bevarelse inden langvarig transport. Det er bedre at nægte sådanne pærer.

Det er selvfølgelig umuligt at kompensere for en alvorlig vitaminmangel ved overdreven forbrug af pæretræets frugt. Men hvis du gør det til en regel om at inkludere en pære i din menu mindst adskillige gange om ugen - giver du et godt humør, god fordøjelse og stærke skibe!

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/kakie-vitaminy-v-grushe/

Hvilke vitaminer er i pære

Pære er en saftig frugt, en mester i koboltindhold, en kilde til kostfiber, organiske syrer og mange vitaminer. Det er godt for sundhed både i sin råform og som en del af kompotter, salater og desserter. Men pære anbefales ikke til alle og ikke i nogen form. Hvilke vitaminer er indeholdt i pærer og er der kontraindikationer til brugen heraf?

Tabel over vitaminer og mineraler

Pære indeholder næsten alle vitaminer i små mængder: A, beta-caroten, B1, den2, den5, den6, den9, C, E, H, K, PP. Den kemiske sammensætning indeholder forskellige makro- og mikronæringsstoffer og meget kobolt. Flere nøjagtige data er præsenteret i nedenstående tabel.

Disse tal kan variere afhængigt af typen af ​​pære og holdbarhed.

Sundhedsmæssige fordele ved pære

E-vitamin i sammensætningen af ​​frugten har antioxidantegenskaber og beskytter huden mod for tidlig ældning. Pære indeholder store mængder af C-vitamin og naturlige phytoncider, der bekæmper bakterier. Derfor anbefales denne frugt at bruge til forkølelse. Det største antal flygtige produktioner er koncentreret i bladene - deres afkogning er nyttig til stomatitis, ondt i halsen.

Pæresaft indeholder essentielle syrer, kalium og magnesium. På grund af dette hjælper det med at eliminere toksiner og genopbygge hydrolytisk balance. Det anbefales at bruge det i genopretningsperioden efter virussygdomme.

Frugterne indeholder arbutin, og når det falder, dannes hydroquinon. Sidstnævnte har en desinfektionsvirkning, især i urogenitalkanalen, da nedbrydning af hydroquinon forekommer i et alkalisk miljø. Pære anbefales til sygdomme i urinsystemet. Denne egenskab er især udtalt i vilde sorter.

Pære indeholder en stor mængde fibre, som normaliserer tarmmikrofloraen. Vitaminer i gruppe B i dets sammensætning er involveret i respirations- og energiproduktion af væv, arbejdet i centralnervesystemet, transmissionen af ​​nerveimpulser.

På grund af dets kaliumindhold har frugten diuretiske egenskaber og er nyttig til hypertension, urinvejs sygdomme. Kalium er også nødvendigt for celleregenerering, normale hjerte- og muskelsystemer og regulering af kolesterolniveauer. Fosfor og calcium styrker knogler og tænder.

Kontraindikationer

Pærer er ikke nyttige for alle og ikke i nogen form. De indeholder grov fiber, som kan påvirke maveslimhinden negativt. Derfor er frugten spist ikke på tom mave, men i slutningen af ​​et måltid eller en halv time efter det. Pære anbefales ikke at bruge samtidig med kødet, fordi det byrder på maven. Saftig frugt er bedre at spise om morgenen. Cellulose i sammensætningen nedsætter fordøjelsen og kan forårsage oppustethed, hvis du spiser det om aftenen og før sengetid.

I alderdommen er det bedre at bruge bløde pæresorter af kogt eller bagt frugt. Rå pæreartssorter værre fordøjet af kroppen.

På grund af den forstærkede masse i massens sammensætning anbefales denne frugt ikke til kronisk gastritis, pankreatitis og sår. På grund af det høje indhold af tanniner har pære en fastgørelsesegenskab og er kontraindiceret for forstoppelse.

Te fra plantens blade er ikke ordineret til urolithiasis, da det kan forårsage kolik.

Sådan opbevares

Frugten indeholder en stor mængde ethylen, på grund af dette forværres de let. For at pæren skal beholde friskheden længere, skal du vaske den, tørre den tør, lægge den i papir og sætte den i køleskab i denne form, efter at du har købt frugten.

Du kan også tørre pæren og beholde de fleste af sine gavnlige egenskaber. Tørrede frugter bruges til at forberede compotes og som fyld til bagning, tilsættes til syltetøj eller te. Tørret pære - et glimrende værktøj til fordøjelsesbesvær og sygdomme i mave-tarmkanalen.

For at tørre frugten kan du bruge elektrisk tørretumbler eller ovn. Frugten skal vaskes, skæres i skiver og sendes til tørring. Hvis du bruger ovnen, sænk emnerne i et par minutter i kogende vand, læg dem på et bageplade, præparat pergamentpapir og sæt ovnen op til +60 ° C i 4-6 timer. Bedre hvis ovndøren er lidt røde. Pæren kan også høstes i form af syltetøj, syltetøj, syltetøj, stuvet frugt, juice og kartoffelmos.

Pære er en nyttig og sød frugt, en rig kilde til vitaminer C, E og gruppe B. Den er nyttig i sygdomme i mave-tarmkanalen, styrker immunsystemet, har antiseptiske egenskaber. Pærekompot er den sødeste kolde medicin. Frisk frugt kan være en vanskelig test for maven, men bagt frugt har næsten ingen kontraindikationer. Derfor gå ikke glip af muligheden for at nyde frugterne af sæsonen og lagre dem til vinteren.

http://vitamita.net/vitaminy/v-produktakh/vitaminy-v-grushe.html

Hvad er vitaminer og mineraler i pærer?

Pæren anses for at være en meget populær haveafgrøde og findes på stort set alle husejendomme, og dens smagsegenskaber er uden sidestykke blandt andre haveafgrøder. Denne frugt er velsmagende og sund, er et fremragende kost- og multivitaminprodukt. Massen af ​​moden frugt er saftig og sød, med en lækker aroma, og jo stærkere smagen er, desto mere næringsstoffer indeholder den. I det gamle Kina blev pæretræet betragtet som et symbol på lang levetid. Men udover den vidunderlige smag er det værd at vide, hvilke næringsstoffer og vitaminer i pæren der vil give flere fordele til kroppen.

Indholdet af vitaminer og mineraler i 100 g pære

vitaminer

mineraler

Den unikke sammensætning af pærer

Disse frugter er udstyret med mange forskellige helbredende egenskaber. De indeholder organiske syrer, tanniner og nitrogenholdige stoffer, pektin, naturlige sukkerarter, enzymer samt flavonoider og phytoncider. Den duftende frugt indeholder vitaminerne A, C, E, K og elementer i gruppe B.

Pæren er rig på kalium, jern, kobber og fosfor. Nogle sorter omfatter svovl, kobolt, molybdæn, jod, silicium, zink, selen og bor, som hjælper med at opretholde calcium i kroppen.

Fordelene ved pære for mennesket

Regelmæssigt forbrug af disse frugter forbedrer immuniteten og hjælper med at opretholde skønhed og sundhed i mange år. Selv om pærer er meget sødere end æbler, indeholder de mindre sukker. De består af vitaminer og sporstoffer, der har koleretiske, diuretiske og antiinflammatoriske egenskaber.

  1. Pære indeholder vitaminer og æteriske olier, som bidrager til kroppens modstand mod forskellige infektioner, og er også et godt middel til depression;
  2. Massen af ​​disse frugter omfatter jern, som syntetiserer sunde blodlegemer. Det er nødvendigt for tung fysisk anstrengelse, for svimmelhed og træthed;
  3. Denne frugt indeholder vitaminer C og E, udstyret med antioxidantegenskaber og beskytter huden mod for tidlig ældning;
  4. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold kan denne frugt spises under vægttabsdiet, men moderat, da den indeholder en betydelig procentdel af kulhydrater. Vitaminer og mineraler, som er en del af en gavnlig effekt på bugspytkirtlenes aktivitet. I diabetes anbefales det at inkludere i kosten af ​​friske og tørrede frugter og drikkevarer;
  5. Pæren er rig på fiber, som styrer kroppens metabolisme og normaliserer tarmmikrofloraen, B-vitaminer er involveret i cellefornyelse, og folsyre er nødvendig under graviditeten;
  6. Denne frugt indeholder en betydelig mængde kalium, der er udstyret med diuretiske egenskaber, så det kan bruges til hypertension og nogle sygdomme i urinsystemet. Dette sporelement er også ansvarlig for regenerering af celler i kroppen og derved normalisere hjerte- og muskelsystemet. Manglende kalium kan føre til en stigning i blodkolesterol. Tilstedeværelsen af ​​fosfor og calcium hjælper med at styrke knogler og tænder.

Video fra internettet

Lidt historie

Pærer er nævnt i forhistoriske tider, men det er svært at sige, da folk først bemærkede denne vidunderlige frugt som mad. Hvis du tror på de historiske kilder, eksisterer pæren i omkring tre tusind år, spor af dets eksistens blev fundet i Italien og Schweiz. Selv den gamle græske digter Homer beskriver disse smukke frugter i sit legendariske digt Odyssey.

Takket være de gamle persere og romerne, der havde kunst til opdræt af pæretræer, blev denne kultur kendt i landene i Europa. I Rusland findes de første oplysninger under reglen om Ivan the Terrible.

Nyttige tørrede frugter

Brugen af ​​tørrede pærer har været kendt i lang tid, i gammel tid blev den almindeligt anvendt i traditionel medicin, da tørrede frugter ikke mister deres gavnlige egenskaber. Tørrede frugter har den unikke evne til at fjerne tungmetaller og toksiner fra kroppen. En afkogning af tørret frugt indeholder toniner, der bidrager til den astringerende virkning, så de bruges til at behandle tarmlidelser.

Det høje indhold af kalium i tørrede frugter gør dem nyttige i hjertesygdomme, og jern hjælper med at lindre symptomer på kronisk træthed og svimmelhed. Men overdreven forbrug af disse tørrede frugter kan forårsage skade på kroppen, så du bør være forsigtig. De er også uforenelige med mælk, som sammen kan disse produkter føre til intestinal oprør.

Harm og kontraindikationer

Dem, der er meget glad for pærer, bør vide, hvilke konsekvenser der opstår som følge af misbrug af denne delikatesse. Det anbefales ikke at spise denne frugt på en tom mave på grund af grov fiber, som har en negativ indvirkning på mavens slimhinde, det er bedre at spise en pære en halv time efter at have spist. Må ikke drikke det med vand for ikke at forårsage forstyrret mave. En betydelig skade på kroppen kan forårsage samtidig brug af pærer og kød, denne kombination forværrer maven stærkt.

Ældre mennesker bør undgå pæretartssorter, der er dårligt absorberet af kroppen, i dette tilfælde er det bedre at spise kogte eller bagt frugter.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-grushax
Up