logo

Navnet på broccoli kommer fra den italienske brocco, som betyder "escape" eller "branch". Italienerne startede broccoli fra denne del af kulturen. I starten var planten lille kendt i Europa og Amerika. Så blev grøntsag også kaldet italiensk asparges. Efter anden halvdel af det tyvende århundrede opnåedes grøntsagens ægte popularitet.

Fordelene og skaderne af broccoli

Broccoli egenskaber

Hvis der er sygdomme, før du spiser kål, skal du konsultere en diætist eller gastroenterolog.

struktur

Broccoli er en kilde til fiber, kalium, fosfor, jern, mangan, zink og svovl. Det er rig på folsyre, nikotinsyre og ascorbinsyrer. Den indeholder vitaminerne A, B, E. K, calcium og beta-caroten.

Fordelene

Broccoli har en række nyttige kvaliteter, der, hvis de anvendes korrekt, hjælper med behandling af sygdomme. Fordelene ved grøntsager er som følger:

  • normaliserer stofskiftet;
  • forhindrer gigt eller helbreder det
  • forhindrer nervøse lidelser
  • letter velfærd med hjertesygdomme;
  • forhindrer udviklingen af ​​hjerteanfald og slagtilfælde
  • genopretter og normaliserer fordøjelseskanalen.

Stoffet anetolithion indeholdt i denne kål hjælper med at reducere sandsynligheden for kræftceller i endetarmen og brystkirtlerne. Hvis du spiser grøntsager hele tiden, er det realistisk at forhindre den tidlige udvikling af aterosklerose.

Broccoli er nyttigt at bruge mennesker hver dag efter radioaktiv eksponering. Radioaktive stoffer, salte af tungmetaller fjernes fra kroppen. Kål er nyttig for børn, ældre, tilbøjelige til diabetes og gravid. Det høje indhold af vitamin B9 er grundlaget for fostrets udvikling.

Ud over de nævnte broccoli:

  • ikke ringere end mælk i calciumindhold
  • indeholder 10% af den daglige værdi af jern (100 g);
  • 100 g kål indeholder næsten 100% af det daglige indtag af vitamin C.

Kontraindikationer til at spise broccoli

Grøntsagssuppe, kun kogt fra kål, det er bedre ikke at spise. De har et højt indhold af adenin og guanin - skadelige purinbaser. Ved stegning frigives kræftfremkaldende stoffer, som akkumuleres i menneskekroppen. Begræns anvendelsen af ​​grøntsager er nødvendig for personer med følgende sygdomme:

  • gastritis og sår;
  • øget surhedsgrad
  • en kost, der udelukker fødeindtagelse med grov fiber
  • individuel intolerance

Brugen af ​​broccoli i mad

Du kan lave en masse retter fra broccoli.

Yderst er grøntsagen som en blomst - at spise det giver også æstetisk nydelse. Det er bedre at vælge en ung, frisk udseende plante.

Når køber skal være opmærksom på farven af ​​kål. Du bør ikke købe gul: det betyder at det er overrykt eller blev opbevaret forkert. Drage fordel af det vil det ikke

Grøntsager kan spises hver dag. Spiselige ikke kun blomstrer, men også stammen og blade. Der er mange måder at lave mad på. Vegetabilsk spist frisk, kogt, dampet, stegt eller bagt. Det bruges ofte til fremstilling af saucer, fyld til kage, i omeletter, grøntsagssider. Du kan lave friske cocktails eller tjene som en snack før hovedmåltidet.

Anvendelsen af ​​stammen i mad

Stammen er dækket af en tæt hud, så det øverste lag rengøres før madlavning. Derefter skæres planten i stykker og bruges med blomsterstand. Stammen består af fibre, har en sødlig smag.

Tips til madlavning af broccoli:

  • Rengør bedre med en grøntsagskutter: den fjerner et tyndt lag af huden.
  • De skrællede broccoli-stilke tilsættes til suppen, forkogte dem i saltet vand.
  • Stængler er specielt gode i grøntsagsgryder. De skæres i tynde strimler, blancheres (dyppet i kogende vand i 3-5 minutter), og sættes derefter i en beholder med vand og is.
  • Således, at stilken er perfekt tækket, smøres den med smør, hvorefter den er jævnt anbragt på et bageplade.

De, der er på en diæt, vil passe til madlavning for et par. Sådanne retter kan spises om natten. Forberedelsestiden for stilkene og blomsterne er forskellig på grund af strukturen. Dette bør tages i betragtning ved valg af kulinarisk skål til madlavning.

Brug af blade til mad

En stor mængde vitamin A (op til 90%) gør bladene særdeles gavnlige.

Jo grønnere de er, den skarpere og mere mættede. De enzymer indeholdt i dem regulerer metabolske processer i kroppen.

Hvis du behandler kogende vand, vil en skarp smag gå væk. Blade vil være mere acceptable for kærester af sarte grønt. Nogle gange bruger husmødre blade til saltning med agurker.

Unge blade er ens i smag og kvaliteter til spinat.

Sådan fyldes broccoli

Det er meget nemt at kombinere broccoli, fordi det er en neutral grøntsag. For eksempel i en salat bliver bladene af denne kål en fremhævning. Blomstrer er egnede til dekoration.

Blade og stilke kombineres med fisk og skaldyr, krydret med sojasovs og sesamolie. Hvis du slukker dem, er bechamel sauce perfekt.

Smør kombineres med broccoli i salater. Blade og stilke har ikke stærkt udtalt smag. De kan være en side skål til andre produkter, der er mere levende i smag, de er perfekt kombineret med fisk eller and.

Broccoli marineret i citronsaft med løg og rød peber. Majonnaise, cremefløde eller yoghurt er egnet til fremstilling af en sauce eller marinade.

http://fermoved.ru/kapusta/kak-est-brokkoli.html

Assortu.ru

Broccoli kål.

Broccoli kål.

I år plantede jeg for første gang broccoli i min have. Sådan voksede hun op. I dag vil jeg fortælle dig lidt om, hvordan broccoli er nyttigt.
Broccoli er en af ​​de mange typer af kål. Næsten 90% består af vand, men alligevel meget rig på næringsstoffer. En stilk alene indeholder så meget fiber som kostholdige morgenmadsprodukter, og så meget vitamin C som to appelsiner. Forresten er broccoliblade også spiselige. Blad fra broccoli stilk - indeholder mere vitamin A end knopperne selv. Du kan skære blade og tilføje til knopper eller sætte i en grøn salat. Rengør grov ydre hud inden skæring.
Broccoli betragtes som den vigtigste kæmper mod kræft, da den indeholder et stof som sulforaphan.
Duften af ​​dette stof kan mærkes under kogning af broccoli. Disse stoffer gør vores gener opmærksomme på behovet for at øge produktionen af ​​enzymer, der fjerner toksiner fra potentielt kræftfremkaldende forbindelser.
Spis mere broccoli, og du vil være i stand til at reducere risikoen for at udvikle bryst-, lunge-, mave- og tarmkanalen med halvdelen. Forskere har fundet ud af, at sulforaphan dræber bakterier, der forårsager sår.
Broccoli er en stor kilde til calcium og kalium, hvilket gør det nyttigt for knogler og blodtryk. Betakaroten og C-vitamin beskytter vores øjne mod grå stær og hjerneceller fra frie radikaler, der stjæler hukommelse.
Til sundhed: bedst kog broccoli i et par 3-4 minutter, indtil det bliver lidt blødere, men taber ikke saft og elasticitet. Hvis kogt, kog ikke i store mængder vand, da næringsstoffer vil være i vandet. Spis kocheshki, der indeholder mest beta-caroten. En halv kop kogt broccoli er en del af grøntsager.

Tips: Hvis broccoli er lidt visnet, afskåret ca. 1 cm fra stilken og læg i et glas med koldt vand, kan du sætte alt i køleskabet. Efter et par timer bliver kålen saftig og elastisk.

Når du vælger i butikken, skal du prøve at vælge knoppene med en mørkegrøn, lilla eller blå farve. de indeholder mere caroten og vitamin C. Tag ikke blomstrende og trægte knopper.

Hvis du syrer broccoli med citronsaft eller limejuice, gør du det kun med afkølet (næsten kold) broccoli.

http://assortu.ru/ovoshhi-na-stole/kapusta-brokkoli.html

Broccoli kål. Er broccoli spiselige?

Kan jeg spise broccolistængler?

Hvor mange mennesker ved, at broccoli parret med blomkål er forfader for alle de kål sorter, vi er vant til, herunder hvidkål. Og broccoli ben er stort set den samme stilk. Som i hvid til forbrug, er det bedre at rengøre det fra den ydre skal. Og det faktum, at det vil være indeni, vil være så sødt sædvanligt som de mange stubber af almindelig kål, elskede af mange, og du kan endda spise kernen af ​​stilkråden. Nærblade er også ret spiselige. Nå er stængerne i bunden ret stive, og der er næppe noget ønske om at bruge dem. De urene blomsterblokke forbliver en del af det. De kan saltes, syltes, koges i vand og dampes, samt steges, indtil de er klare i smør.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/567226-kapusta-brokkoli-sedobny-li-stebli-brokkoli.html

Hemmeligheder for voksende broccoliekål i det åbne felt. Tips til korrekt pleje foto

Selvom broccoli ikke er så berømt som sine naboer, er blomkål og hvid, men det er også meget nyttigt, men det har også interessant smag og lavt kalorieindhold. Det kan bruges i forskellige salater og i mange andre opskrifter.

Broccoli er en årlig vegetabilsk plante af kålfamilien. Den mest almindelige sort har mørkegrønne trænere tæt opsamlede blomsterblomster og tykke saftige cobs. Det ligner en blomkål, men kun hovedet har en grøn eller lilla farve. Broccolikål har allerede formået at vinde hjerter og opmærksomhed hos elskere og kønnere til at dyrke spiselige planter derhjemme. Overvej hvordan og hvornår at plante broccoli, hvilken form for pleje det har brug for.

Egenskaber ved dyrkning af grøntsager

Anlægget skelnes af sin enkelhed, derfor er det helt simpelt at passe på ham. Men på trods af dette er broccoli meget krævende på belysning og fugt.

Egenskaber ved voksende broccoli:

  • Hvor vokser en grøntsag bedre? Ifølge eksperter er den bedste jord til broccoliekål en blanding af sodland, sand og tørv. Det anbefales ikke at bruge det gamle land fra haven, fordi hun kan blive smittet med hendes sorte ben og inficere planten.
  • Modne kålhoveder holdes bedst væk fra sollys, ellers får de et ubehageligt og sjusket udseende. De har ikke rigtig brug for lys på grund af den minimal følsomhed over for høje og lave temperaturer.
  • Som nævnt ovenfor skal grøntsagen være godt vandet. Men i al den nødvendige foranstaltning er der risiko for infektion med et sortben og nedbrydning af rødderne i tilfælde af overkapacitet af fugt. I tilfælde af mangel vil plantens hoveder være lille og træg.

Det anbefales ikke at plante broccoli tidligere end 4 år på samme steder.

Forskelle i avl fra andre medlemmer af kålfamilien

Broccolikål kan ofte forveksles med smag med farve, men det er mere frugtbart. Efter at hovedet er fjernet i midten, dannes der en ny afgrøde på sideskuddene. Til forskel fra blomkål behøver broccolihoveder ikke en stor skygge, det er nok til at dække dem med et brudt ark (vi talte detaljeret om, hvordan broccoli afviger fra blomkål). På tidspunktet for dannelsen af ​​hovederne er det bedre at reducere mængden af ​​vand.

Broccoli tolererer også varme og kulde lettere, det kan dyrkes på ethvert land. Til den normale udvikling af store hoveder har du brug for et minimum af nitrogen, en tilstrækkelig mængde fosfor og kalium samt god belysning. Den vokser på kortere tid, modsætning til andre arter, modner hovederne hurtigere.

Nedenfor på billedet kan du se, hvordan broccoli vokser:

Hvor og for hvor meget frø sælges?

Du kan også bestille i centrum af online-handel «regmarkets», også et stort udvalg af valgfrihed, både hvad angår pris og produktionsmæssigt. Hvis købet er planlagt i en almindelig butik, kan du som en mulighed se på adresserne på søgningen og vælge den relevante i nærheden.

Sammenligning af frø af forskellige sorter

Der er tidlige modne sorter af broccolikål, og der er hybrider opnået ved sammensmeltning af nøglesorter. Frø af en tidlig moden kvalitet er egnede til landing næste år. Det forbruges kun i rå eller dåseform. Ulempen er, at disse sorter ikke er meget frugtbare og ikke egnede til langtidsopbevaring. Broccoli hybrider er ikke egnede til plantning af den næste afgrøde.

Næsten ingen skadedyrsskade. I sammenligning med den tidlige modning er den meget mere frugtbar. Dannelsen af ​​frugterne foregår tidligere, kan opbevares længere.

Hvordan vælger man det bedste?

Voksende broccoli fra frø begynder i første halvdel af marts - det er da, at broccolifrø bliver sået på frøplanter.

Det er muligt at såge broccolikålfrø på en transportør, flere gange hver anden uge til midten af ​​juni, men siden slutningen af ​​april er broccoli plantet på en frøløs måde direkte i jorden.

Broccoli har forskellige sorter og kålhybrider, men hvilke er de bedste? Du kan vælge broccoli på 2 vigtige måder:

  1. Vær opmærksom på perioden for modnesorter. Hybrider kommer til beredskabsstadiet i 50 dage, den sene tid for modning er 140 eller flere dage. Derfor anbefales det stærkt at stoppe udvælgelsen på tidlige modnesorter til betingelserne på kort tid af året.
  2. På udbyttet. Fra 1 meter plantningsareal kan indsamles fra 1 til 4 kg frugt, i nogle tilfælde endog 7 kg, afhængigt af sorternes kvalitet og egenskaber.

Hvornår skal man plante og hvad afhænger det af?

  • Hvis du regner med høst i juni, er det mere frugtbart at starte plantning i anden halvdel af marts eller i de første dage af april.
  • Hvis frøplanten blev udført i marts, bliver den først transplanteret i et drivhus, og derefter til sengene.
  • Aprilplanter sendes straks til det åbne land.

Det skal bemærkes, at tidspunktet for plantning af broccoli er valgt tættere på aftenen, på en overskyet dag.

Hvordan vokse i landet - trin for trin instruktioner

Rassadny måde

Denne metode er enkel, fordi du bare skal frøene frøene. Først vælges de største. Ca. 35 - 40 dage før landing i det åbne område. Normalt sidder de i kasser med jord eller i drivhuse til en dybde på ca. 1 cm og med en afstand mellem hullerne på 2,5 cm.

Mange gartnere sprinkler aske, lime eller dolomitmel på det valgte land før såning for at give de nødvendige mikroelementer. Og så grave det op. Brug humus og mineralgødning. Før plantning er det nødvendigt at befrugte jorden med kompost med beregningen af ​​1 spand pr. 1 kvadratmeter. m. Temperaturen i det miljø, hvor frøene udvikler sig, skal være lig med 20 grader. Derefter kan temperaturen reduceres til 15 grader, stabilt opretholde den før afstigning.

Ved en temperatur på mere end 10 grader vises de første skud efter 3-4 dage. Efter 1,5-2 uger kan du allerede se 3-4 blade. I denne periode sidder de i separate beholdere eller direkte i drivhuset, hvis temperaturforholdet tillader dette. Huldybden skal være ca. 25 cm, og afstanden mellem landingerne skal være mindst 40 cm.

En måde at transplantere kimplanter på:

  1. at begynde at forberede sengen (du skal grave op i sengen og derefter befrugte med humus, 30-40 g for hver buske);
  2. om et par uger at udføre kalkning for at reducere jordens surhed
  3. Tilsæt kompost (10 l / m²) for at opretholde en kølig temperatur;
  4. 10,15 cm planter kan begynde at transplantere i haven;
  5. pour;
  6. grave huller 8 cm dyb (jord skal nå bladniveau);
  7. det er nødvendigt at nippe hovedrotten lidt til efterfølgende at opnå et godt rodsystem;
  8. i slutningen hæld vandbrønden.

Neutral og let alkalisk jord er fremragende. Såvel som jorden til såning kan fremstilles som følger: bland sand med græs og torv, have lagt kalksten på bunden. For at desinficere jorden skal du gøre følgende:

  1. varme op jorden et par uger før såning;
  2. 24 timer før såning til forebyggelse af det sorte ben, hæld jorden med manganvæske.

Plantning direkte i jorden

Allerede i maj, i tilfælde af varmt vejr, kan broccoli frøene plantes af ikke-kimplanter. På samme måde behandles og forarbejdes jorden. Skal plantes i våd og befrugtet jord. Efter udseendet af 2-3 blade skal vide skudene, skal afstanden mellem buske forblive omkring 40 cm.

Hvordan pleje afgrøder?

I pleje af broccoli omfatter i første omgang vandingsplanter hver dag eller hver anden dag. Efter vanding er det nødvendigt at løsne jorden. For at fugte miljøet kan du bruge en spray. Urea kan bruges som den første øverste dressing; for dette tilsættes 2 spiseskefulde til 1 spand, ca. 15 buske.

Yderligere pleje af planten:

  1. inspektion af planter (fjernelse af dårlige blade osv.);
  2. kemisk behandling (til forebyggelse af sygdomme og skadedyr)
  3. løsner jorden
  4. vanding som tørring
  5. udvinding af berørte planter
  6. luftende drivhuse.

høst

Efter 3 måneder, når knopperne er fuldt modnet, men endnu ikke har åbnet, skærer de hovedhovedet af med en del af hovedstammen, hvis længde skal være 15-20 cm.

På grund af varmen, hvis broccolihovederne ikke mørkner, åbner de hurtigt. Derfor anbefales det at høste hver 2-3 dage, og i dårligt vejr - hver 7-10 dage.

Den nærliggende høst kan bestemmes af faldende blomsterarter, der blomstrer den allerførste dag. Tidlig opsamling er egnet til opbevaring i relativt kort tid (flere dage), mens efteråret er lang. Glem ikke at nogle sorter af broccoli modner og sideskudd. Hurtigere, de begynder at danne sig efter at have skåret de vigtigste.

Derfor kan de fortsætte med at passe og få store hoveder. Når de vokser op - de er også afskåret.

Sygdomme og skadedyr

  1. blomstring:
  • Manglende overholdelse af plantedato (tidlig afstigning)
  • unødig høst;
  • utilstrækkelig vanding eller mangel heraf.
  • peronosporosis:

    • høj fugtighed, det vil sige overdreven vanding af planter;
    • Andre aspekter af vejret, der bærer øget fugtighed.
  • Svampesygdom, det kan bestemmes af patina eller brune pletter.
    • Kila - en sygdom, der bidrager til svampen. Hvis planten ikke fjernes, vil infektionen med svampen fortsætte med at vokse.
    • Sort ben - som nævnt i denne artikel udvikler sig på grund af høj luftfugtighed og er også en svampesygdom. Derefter dør planten.
    • Alternaria. Et tegn på denne næste sygdom forårsaget af svampen - sorte pletter. Det stammer i kølvandet på kraftige regn og varmt vejr.
    • Mealy Dew. Det kan forekomme i efteråret, på bladene vises et raid i form af mel og stjerneflader. Årsagen til dette kan være - tåge og mangel på nedbør i varmt vejr.
    • Næggemosaik er en virussygdom, der spreder bladlusen. Kan bestemmes af plantevækstretardation og mosaikpletter.
    • Slimhindebetændelse. Årsagen til denne sygdom er bakterier, der blot dræber planten. Tegn - bladrottning, blødgøringsstump.
    • Vaskulær bakteriose er den samme bakterie sygdom. Det påvirker alle fartøjer. Opstår på grund af følgende faktorer: fugt, vedvarende nedbør og skadedyr. Som et resultat dør vegetabilsken.
    • Belle er en svampesygdom, der beskadiger bladene og antennedelen. Tilsvarende med sort ringpunkt.
    • Koldbrand Koldbrand. Sygdommen manifesterer sig, hvis frøet allerede er inficeret. Lyse pletter og sorte pletter griber stænger, rødder, samt cotyledon blade.

      I detaljer om de fordelagtige egenskaber ved broccoli, samt kontraindikationer til brugen heraf, læs her, og fra denne artikel lærer du, hvordan denne grøntsag kan koges.

      Som alle andre grøntsager og frugter kræver broccolikål også rettidig pleje, selvom det er særligt lunefuldt. Så hvis du opfylder alle krav til dyrkning og pleje, kan du få din minifabrik med broccolikål til hånden.

      Nyttig video

      Vi tilbyder dig at se en video om, hvordan broccoli dyrkes:

      http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/brokkoli/vyrashhivanie-b.html

      Hvordan laver man broccoli på den mest nyttige måde?

      Broccoli stængler er meget behagelige og lidt søde. Du kan tilberede dem med blomster, men du skal gøre dette i et par minutter længere.

      Hvordan indgår broccoli i din kost?

      De fleste mennesker smider broccoli blade, uden at vide, at dette er den vigtigste næringsrige del af denne plante. Broccoli blade indeholder en masse beta-caroten - en vigtig antioxidant, der kan reducere risikoen for at udvikle brystkræft og makuladegeneration i forbindelse med aldring.

      Broccoliblade er også en kilde til A-vitamin, som styrker immunsystemet og beskytter synet. Kun 30 g broccoliblade indeholder 44% af det anbefalede daglige indtag af vitamin C.

      Broccoli blade kan tilberedes ligesom blomster, men det er bedst at stege dem, salt dem eller damp dem.

      Hvad er den bedste dampede broccoli?

      De fleste mennesker er ikke opmærksomme på det, men vejen til madlavning af grøntsager spiller en vigtig rolle for at bevare alle de nødvendige næringsstoffer i dem. Broccoli er ingen undtagelse.

      I et af 2008-studierne, der blev offentliggjort i Daily Diary of Agriculture and Chemistry, hævdes det, at dampende grøntsager gør det muligt for dem at beholde maksimale næringsstoffer.

      Hvordan koges broccoli dampet?

      Broccoli kan dampes separat eller med andre grøntsager. Til dette er det bedst at bruge en dobbeltkedel. Det tager ca. 15 minutter at forberede.

      Hvad er den bedste måde at kombinere broccoli på

      En af de vigtigste fordele ved broccoli er, at denne alsidige grøntsag kombineres med næsten enhver mad og smag. Det er dog bedst at kombinere denne sort kål med fødevarer rig på vitamin B, såsom tomater og spinat. Det kan også spises separat, krydder med olivenolie og citronsaft.

      Hvordan laver man en sund broccoli salat?

      Denne grøntsag kan være den vigtigste ingrediens i mange sunde salater og grundlaget for en afbalanceret kost.

      Du skal bruge

      • 1 kg broccoli
      • 2 tomater
      • 1 grøn peber
      • ½ løg
      • 150 g klar rejer
      • olivenolie
      • en lille peber
      • knivspids salt
      • Vask broccoli og opdel det i blomster. Bring det til halv-klar i saltet vand, derefter dræne og læg broccoli i en skål.
      • Skær tomaterne i terninger, peberen i skiver og løget i tynde ringe. Bland friske grøntsager med rejer og broccoli.
      • Cool salat og server.
      http://steptohealth.ru/kak-prigotovit-brokkoli-maksimalno-poleznym-sposobom/

      rapini

      Mød: kostark eller italiensk broccoli.

      I Middelhavets køkken er der et produkt, der er lidt kendt fra os. Denne rapini er italiensk eller bladbroccoli.
      Rapini tilhører kålfamilien (Brassica), udadtil er grøntsagen en lang, temmelig tæt mørkegrøn skudt. Og til trods for sit navn og udseende er rapinen tættere forbundet med rober end med broccoli.

      Rapini vil være en rigtig opdagelse for vegetarer, sunde madfodre og folk for hvem der tager sig af en slank figur er ikke en tom lyd.

      Læs mere om leaf broccoli

      Smag funktioner

      Den første bekendtskab med rapini må ikke forårsage stor entusiasme. Bladene har en karakteristisk bitter smag, men overlad ikke straks dette unikke produkt. Husk det ikke for længe siden, mange blev forundret af den skarpe smag af arugula, men snart smagte de og fandt nogle piquancy i denne salat.

      Bladene i en rapina er godt kombineret med en sød, salt og krydret smag. Med dette i tankerne balancerer vi omhyggeligt deres bitterhed med saltet fetaost, søde noter af balsamicoeddike og krydret smag af tørrede tomater.

      Hvordan går broccoli til gode?

      1 kop broccoliblade giver kroppen mere end 100% af det daglige indtag af vitamin K, hvilket hjælper med at styrke knoglerne.

      Jo grønnere bladene, desto mere indeholder de gavnlige enzymer, og den skarpere og rigere deres smag. Enzymer spiller en afgørende rolle i alle livsprocesser, styring og regulering af kroppens metabolisme.

      Hvordan slippe af med bitterheden af ​​broccoli blade

      Varmebehandling af blade vil blødgøre deres hårde smag, hvilket gør det mere acceptabelt for dem, der foretrækker sarte grønne. For at gøre dette skal du hurtigt koge bladene i en stor mængde kogt vand. Blancher ikke mere end et par minutter og tag ud, så snart de ændrer deres normale farve til lysegrøn.

      Sådan tilberedes rapine. Rapini Opskrifter

      Prøv at lave en nærende og lækker salat med rapina og fetaost. Forbered en rapini med gulerødder, tomater og linser. Eller køb en god fuldkornspasta og lav en for eksempel en varm salat.

      Orkakål og broccoli efterlader salat

      Kog vand i en stor gryde og sæt et par portioner af italiensk orzo pasta (rislignende pasta eller små pinjekerner) eller en anden pasta. Kog i 3 minutter mindre end angivet på emballagen. I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes broccoli til pastaen, skæres i mellemstykker og tilberedes det hele sammen i yderligere 3 minutter. Tøm alt i en kolander og spænd den resterende vandbrønd.

      Sæt panden i brand, varm olie. Kast den hakkede hvidløg, steg den, omrør indtil duften kommer frem.

      Tilsæt to håndfulde oregano, salt, peber, rapini og Orzo. Kog til salaten opvarmes. Fjern fra varme; udbrede topstykker af feta, klem citronsaft på toppen.
      Server varm.

      1 servering af mad indeholder: 192 kalorier; 10 g fedt 8 mg cholesterol; 20 g kulhydrater, 0 g sukker, 8 g protein; 288 mg natrium; 247 mg kalium.
      Vitamin A (61% af den daglige værdi), C-vitamin (45%)

      http://volshebnaya-eda.ru/product/ovoshhi/rapini/

      Hvordan laver man broccoli på den mest nyttige måde?

      Hvordan laver man broccoli for at få de maksimale sundhedsmæssige fordele? Hvilken del af denne plante skal anvendes: Kun blomsten eller den øverste del af planten? At lære at lave broccoli korrekt og holde maksimale næringsstoffer i det er nemt! Læs vores tips og kokken med glæde, nyd dit måltid!

      Broccoli er højt værdsat på verdensplan på grund af dets gavnlige egenskaber: Denne type kål har en kraftig antiinflammatorisk virkning, beskytter vores krop mod kræft og er et alkalisk produkt, derfor er det meget godt for helbredet. Broccoli betragtes som en af ​​de mest komplette og næringsrige fødevarer, da den er en rig kilde til vitaminer C og E, beta caroten, flavonoider, isothiocyanater, svovlforbindelser, fibre og lutein. Broccoli indeholder et minimum af kalorier.

      Pas på dig selv, smil oftere og vil være sund!

      Hvilke dele af broccoli at spise?

      Folk, der inkluderer broccoli i deres kost, spiser normalt kun blomster, glemmer blomster og stilke. De fleste ved ikke, at alle dele af broccoli indeholder en stor mængde næringsstoffer.

      For eksempel indeholder broccolistænger en stor mængde fiber: mere end blade. Derudover indeholder broccoli blade beta-caroten i store mængder sammenlignet med stængler og blomster.

      Hvordan indgår broccoli i din kost?

      Broccoli stængler er meget behagelige og lidt søde. Du kan tilberede dem med blomster, men du skal gøre dette i et par minutter længere.

      Hvordan indgår broccoli i din kost?

      De fleste mennesker smider broccoli blade, uden at vide, at dette er den vigtigste næringsrige del af denne plante. Broccoli blade indeholder en masse beta-caroten, en vigtig antioxidant, der kan reducere risikoen for at udvikle brystkræft og makuladegeneration i forbindelse med aldring.

      Broccoliblade er også en kilde til A-vitamin, som styrker immunsystemet og beskytter synet. Kun 30 g broccoliblade indeholder 44% af det anbefalede daglige indtag af vitamin C.

      Broccoli blade kan tilberedes ligesom blomster, men det er bedst at stege dem, salt dem eller damp dem.

      http://budetezdorovy.ru/pitanie/kak-prigotovit-brokkoli-maksimalno-poleznym-sposobom

      Broccoli blade og stamme er meget sundere end broccoli blomst selv!

      Bliv sundt med broccoli!

      Broccoli er anerkendt som en af ​​de mest nyttige grøntsager til hende. Vi bruger ofte broccoli som salat for at forblive sund og. Men det fører ofte til, at vi smider den del af broccoli, som vi faktisk skal forbruge.

      Broccoli er en rig kilde til antioxidant sammen med vitaminerne A, E og C. Derudover får du nok magnesium og calcium fra broccoliblomst.

      Hvad med andre dele af broccoli? Har du nogensinde tænkt på at spise broccolistamme og blade? Hvis ikke, så tænk over det, fordi du kan spise broccoliblade og stilke for at forblive sunde.

      Du vil blive overrasket over at vide, at 30 g broccoli blade består af 90% af de doser af A-vitamin, som vi kræver dagligt. Forbrugende broccoli blade vil øge immunforsvaret og forbedre synet. Det giver også 43% af vitamin C til vores krop, som fungerer som et profylaktisk middel til behandling af kræft.

      Lad os også overveje fordelene ved broccoli-stilke. Med tebel er en rig kilde til fiber. Det smager sød og velsmagende nok. Det tager lidt længere tid at lave mad i forhold til andre dele af broccoli. Men det er bestemt det værd.

      Så nu, når du går til broccoli, skal du koge dem helt. Dette er en naturlig helbredende plante, hvorfra du kan spise en blomst, blade og en stamme. Gå ikke glip af nogen del af broccoli, spis det regelmæssigt for at forblive sund.

      http://fithacker.ru/articles/listya-brokkoli-i-stebel-znachitelno-poleznee-chem-sam-tsvetok-brokkoli/

      Nyttige egenskaber af broccoli

      Broccoli eller med andre ord, der opstod aspargekål i Italien før BC. e. I lang tid var broccoli ukendt udenfor Italien, men så gradvist spredt over hele verden. I Frankrig refererer den første omtale af broccoli til XVI århundrede e.Kr. e., og i USA blev aspargekål kun kendt i begyndelsen af ​​XX-tallet. I Rusland optrådte aspargekål endnu senere. Selv om Italien er hjemsted for broccoli, er Kina og Indien verdensledere i sin produktion; Italien er kun på 5. plads, bag Spanien og Frankrig.

      Hvad er broccoli?

      Broccoli (i oversættelse fra spansk - "spikes") er en grøntsag af kålfamilien; forgænger og nærmeste relative blomkål. Begge typer af kål har spiselige uåbnede knopper.

      Det skal bemærkes, at broccoliens farve skal være grøn; hvis det bliver lyst gul, så vil sådan kål ikke være egnet til konsum.

      Hvad er der i sammensætningen af ​​broccoli?

      Nyttige egenskaber af denne grøntsag på grund af dets sammensætning. Proteinindholdet i aspargekål i tilfælde af omdannelse til 100 kcal overstiger det samme proteinindhold i oksekød. Broccoli indeholder en stor mængde C-vitamin og K-vitamin. Hvis vi tager det sædvanlige hoved af broccoliekål (gennemsnitsvægt ca. 600 g), får vi ca. 540 mg C-vitamin (det er næsten 900% af den daglige værdi), K-vitamin 600 mg (770%), folsyre - 380 mg (96%), kalium - 2 g (55%), fosfor og magnesium - 40% og 30% samt jern og calcium - 25% hver. Forresten, ifølge indholdet af A-vitamin, tager broccoli et tillidsfuldt første sted blandt sine pårørende. Også aspargekål indeholder en stor mængde fiber.

      Nyttige egenskaber af broccoli

      C-vitamin er en stærk antioxidant og hjælper aktivt vores immunitet, forbedrer og styrker det.

      K-vitamin spiller en vigtig rolle i metabolismen inde i knoglerne og bindevævet, og det er også vigtigt for nyrernes normale funktion. Regulerer processen for assimilering af calcium i kroppen og dets interaktion med D-vitamin. Det har en hæmatatisk effekt.

      Folinsyre er nyttig til børn og gravide, især dets anvendelse, før den planlagte opfattelse hjælper med at reducere risikoen for at udvikle medfødte abnormiteter hos nyfødte med ca. 5 gange.

      Kalium er i stand til at fjerne overskydende vand fra kroppen, styrke hjertemusklen.

      Fosfor og calcium normaliserer tilstanden af ​​knogler og hjernevæv, jern er involveret i bloddannelsesprocessen, og magnesium er nyttigt til hjerte- og nervesystemet.

      Cellulose fjerner slagge, tungmetalioner, og forhindrer også en kraftig stigning i blodsukker.

      Derudover indeholder broccoli glucoraphanin, diindolylmethan og indol-3-carbinol - særlige stoffer, som kan stimulere immunsystemets aktivitet til at bekæmpe kræftceller. Så som det viste sig, er disse stoffer de stærkeste antioxidanter, som aktivt kan modstå væksten af ​​kræftceller og endda ødelægge dem. Forresten er glucoraphanin en forløber for sulforaphan - en organisk forbindelse, der har udtalt anti-cancer og anti-bakterielle effekter.

      Hvordan og for hvilke formål anvendes broccoli?

      Det er bedst at spise broccoli rå. Du kan også slukke den over lav varme i en lille mængde vand i 5-10 minutter og bruge det som en separat skål, lidt krydret eller som en del af forskellige retter, hvoraf mange har en stød eller tilberedningstid reduceret betydeligt (2-3 minutter).

      Aspargeskål er ofte inkluderet i diæt af mennesker, der har gennemgået alvorlige infektionssygdomme, der lider af forskellige lidelser i mave-tarmkanalen (dysbiose, flatulens), samt har haft en historie med gastrit eller mavesår. Det menes at det har en koleretisk virkning. Det anvendes til diæt af personer, der lider af leversygdomme og som en ekstra assistent i behandlingen af ​​slagtilfælde. Der er også forskellige restaurerende kostvaner efter operationer, herunder øjne, fordi I sammensætningen af ​​broccoli, som vi allerede har fundet ud af, er der mange stoffer, der besidder antioxidantaktivitet.

      Anvendelsen af ​​aspargekål hjælper med til at forhindre udviklingen af ​​brystkræft, prostatacancer (forskning udført i USA) og hudkræft (forskning udført i Japan).

      Hvad skal du vide mere om broccoli?

      • Denne kål bør altid skylles grundigt under rindende vand, da insekter kan være til stede i barnesenge.
      • Broccoli anbefales ikke at lave mad under indflydelse af mikrobølger, afrimning og frysning igen, samt opbevares på et varmt sted.
      • Broccoli er et diætprodukt, der ikke har nogen alvorlige kontraindikationer at bruge.

      Broccoli Opskrifter

      1. Broccoli salat med æble og citron

      Ingredienser: Broccoli 400 g, æble 100 g, citron 1 stk, dild 50 g, olivenolie 50 ml.

      Forberedelse: Vask kål og opdel i floretter. Dyp i kogende, for saltet vand i 5 minutter. Derefter hæld det over med koldt vand. Finhak dilden. Æbler skrælles og skæres i skiver. Skiv unpeeled citron i tynde halvdele. Alle ingredienser kombineres og blandes sammen. Klar salat dressing med olivenolie.

      1. Creamy broccoli creme suppe med blød ost

      Ingredienser: Broccoli 500 g, blød ost 80 g, løg 1 stk, kylling bouillon 500 ml, creme 100 ml, ghee 2 el. l., persille, hvid peber og salt til smag.

      Forberedelse: Vask kål og opdel i floretter. Broccoli og løg skæres i små terninger. Persillehakket. Stej disse ingredienser op med smeltet smør over medium varme indtil blød. Dip broccoli i kogende, for saltet vand i 3 minutter. Uden dræning af vandet, fjern kål og læg det på en plade. Derefter kan du hælde broccoli med isvand og holde i ca. 2 minutter (dette er nødvendigt for at bevare grønnsagens farve). Steg løg og persille og tilsæt kylling bouillon og konserveret broccoli bouillon. Kog, og kog derefter over lav varme i 15 minutter. Tilsæt halvdelen af ​​kål, tilsæt lidt kog og spring gennem en blender. Tilsæt den anden halvdel helt og hæld i fløden. Varm over lav varme, næsten kogende. Så salt og peber. Dæk med et låg og lad det brygge i ca. 15 minutter. Læg den bløde ost i plader, når du serverer skålen på bordet.

      1. Loppepasta med broccoli

      Ingredienser: broccoli 500 g, pasta 500 g, hakket kød 500 g, 1 løg, hvidløg 3 fed hvidløg, olivenolie 1 el. l. salt til smag.

      Forberedelse: Vask kål og opdel i floretter. Dyp i kogende, for saltet vand i 2 minutter og dernæst dræne i en kolander. Pasta koge. Hakk løg og hugge hvidløg fint. Stej den hakkede løg til guldbrun med olivenolie. Tilsæt hakket til det. Dæk og bring til beredskab. Derefter tilsættes den finhakkede hvidløg, lidt dampende under låget, færdiglavet pasta og broccoli. Salt og bland.

      http://azbyka.ru/zdorovie/poleznye-svojstva-kapusty-brokkoli

      broccoli

      Broccoli fra blomkål har en mere delikat smag og farve. Disse grøntsager er nærmeste pårørende. Broccoli sorter er kendetegnet ved længden af ​​vækstsæsonen, grønnsagens farve, dens vægt. I maden er stænglerne af en plante med uåbnede blomster. Broccolikål er opdelt i 2 typer: Den første type udvikler sig i form af et helt hoved, og det andet består af flere skeletter, der ikke samles i hovedet (aspargeshybrider).

      Sorter er kendetegnet ved vækstsæsonen. Tidlige arter (modnet i 48-96 dage), for eksempel Moskvas souvenir, krøllet hoved, Green Magic. Midtsæson hybrider (høst høstet efter 104-128 dage), for eksempel broccoli, Batavia, Parthenon, Belstar, Romanesco, Sebastian, Agassi. Senetyper vokser i 125-150 dage, for eksempel Monaco, Linda, Broccoli Marathon.

      Kulturbeskrivelse

      Denne art blev afledt af antikke italienske opdrættere i VI-V århundreder. BC. e. I Frankrig kom han først i 1500-tallet n. e., og til England i det 18. århundrede. Fortyndet broccoli i stor skala begyndte i USA i det 20. århundrede. Herefter modtog grøntsagten verdensomspændende anerkendelse.

      Planten vokser hurtigt nok. I det første år når stammehøjden 0,6-0,9 m. Blomstrende grene med små grønne knopper går fra toppen. De udgør et ret løs hoved. De skæres og spises, indtil de gule blomster bliver afsløret. Broccoli vokser godt ved en temperatur på 18-23 ° C. Høst anbefales at samles, når diameteren af ​​plantens hoved bliver 11-17 cm. Efter afskæring af overdelen udvikles nye knopper fra sideknopperne. Kålen bliver uspiselig, hvis der åbnes blomster på den.

      Vokser op

      Voksende grøntsager sommer bosiddende begynder med udvælgelsen af ​​en egnet hybrid. Af alle de forskellige broccoli er følgende typer mest populære i Rusland:

      • Broccolikål Tonus har en vækstsæson på 60-90 dage. Massen af ​​den centrale blomstring varierer mellem 150 og 1200 g. En uge efter høsten opdages laterale hoveder på 60 g. Broccoli Tonus er plantet i et mønster på 0,5 X 0,5 m og fra 1 kvm. m senge du kan samle op til 2 kg afgrøde. Planten er tilbøjelig til at blomstre, så gartneren bør besøge stedet så ofte som muligt. Hovedets farve er mørkblå. Ved frost får de brun farve.
      • Batavia hybrid vokser på 70 dage og er farvet grågrøn. Hovedets masse når 0,7 kg. Produktivitet - 2,5 kg pr. 1 kvadrat. m senge.
      • Marathon vokser 145 dage, hovedet er grønt. Det har mellemstørrelse, tæt i konsistens. Dens vægt når 800 g og giver - 3 kg pr. 1 kvadrat. m af afgrøder.
      • Kål Herren har en vækstsæson på 140-144 dage. Hovedets størrelse er stor nok, tekstur er tæt, tekstur er delikat. Vægt varierer fra 0,8 til 1,2 kg. Broccoli Herren er malet i lyse grønne toner, har et udbytte på op til 2,5 kg pr. Kvadratmeter. m af jord.
      • Linda vokser op i 130-135 dage. Det har en mellemstor hoved, der er malet i grå-grønne toner. Dens vægt når 400 g, og giver - 3,5 kg pr. 1 kvadrat. m af afgrøder. Efter den første snit vises 6-7 afkom.
      • Broccoli Fiesta modnes i 80-90 dage. Frugten er malet i mørke grønne toner. Hovedet har mellemstore dimensioner med en vægt på fra 1 til 1,5 kg. Det er delvist dækket med blade, dækket af tuberkler, har tilstrækkelig tæthed. Fiesta er modstandsdygtig overfor fusarium. Udbyttehybrid er 3,1 kg pr. 1 kvadrat. m senge.
      • Beskrivelse af Agassi-typen: rund, grågrøn hoved, der vokser om 75 dage. Hendes vægt når 700 g og giver - 3 kg pr. 1 kvadrat. m af land.
      • Broccoli Fortuna har en modningstid fra spiring til høst 80-85 dage. Ark roset hævet. Hovedene er grågrønne. Deres vægt ligger mellem 0,3 og 0,4 kg. Kål Fortuna kan modstå temperaturer ned til - 6 ° C. Det bruges til at forberede retter til diabetikere. Hybridudbyttet når 2,5 kg pr. 1 kvm. m senge.
      • Krøllet hoved vokser over 90 dage. Denne "krøllede" hybrid er malet i grågrøn farve, dækket af mange små knolde. Frugtvægt når 0,6 kg, og udbyttet er 2,3 kg pr. 1 kvadratmeter. m senge.
      • Karakteristisk broccoli Moskva souvenir: vækstsæsonen - 90-100 dage, farve - grågrøn, frugtvægt - 0,45 kg. Udbyttet er 1,5 kg pr. 1 kvadrat. m senge. Hovedet er medium i størrelse, høj densitet, men har ingen dækblad.
      • Green Magic vokser fra frø til voksen plante i 92 dage. Han har en elliptisk form, grå-grøn farve. Frugtens vægt når 0,7 kg. Denne art vokser i en stamme. Udbyder op til 2,1 kg pr. 1 kvm. m senge. Velegnet til konservering og frysning.
      • Romanesco vokser i 40-60 dage. Hovedet er malet i grå-grønne toner. Den har en pyramideform. Frugtvægt - 1,5 kg. Udbytte hybrid varierer fra 2 til 4,5 kg pr. 1 kvadrat. m have.
      • Sebastian har en forkortet vegetativ periode, som varer fra 75 til 90 dage. Frugten er malet i mørke grønne toner. Dens masse er 0,5-1 kg. Det gennemsnitlige udbytte på 2 kg pr. 1 kvadrat. m af afgrøder. Hybriden er modstandsdygtig overfor temperaturstigninger.
      • Parthenon tilhører gruppen af ​​sen modning. Den vokser 130-140 dage. Farvet hybrid i grå-grøn farve. Han har et gennemsnit eller stort hoved. Planten vokser i en stamme. Frugtvægten varierer fra 600 til 900 g. Gennemsnitlig udbytte ved 3 kg pr. 1 kvadrat. m have.
      • Belstar modner i perioden fra 100 til 104 dage. Hybriden har en gennemsnitlig højde (1 stilk). Hovedet har en gennemsnitlig størrelse, malet i grå-grønne nuancer. Fostrets masse når 1 kg. Udbyttet er op til 4 kg pr. 1 m². m dyrket område.
      • Monaco tilhører sen modnesdyr. Dens vegetative periode varer 145 dage. Frugtens form er rund, farven er grågrøn. Hovedet har en høj densitet i mellemstore størrelser. Hendes vægt når 0,6 kg. Udbytte hybrid - 4,1 kg pr. 1 kvadrat. m senge.
      • Dværg er en middel sæson type broccoli, der vokser i 135 dage. Fosteret har en elliptisk form med en gennemsnitlig hovedstørrelse. Dens vægt når 400 g, og udbyttet er op til 2,3 kg pr. Kvadratmeter. m af afgrøder.

      Til opdræt af denne plante i sommerhuset i den midterste bane, anvendes frøplanter, der er spundet i kasser med hjemmelavet eller købt jord. I den sydlige del af Rusland er såning gjort direkte på sengene. Det er bedre at spire frøet ved en temperatur over 9 ° C, ellers vil udviklingen af ​​hybriden aftage kraftigt.

      Efter at have valgt den ønskede type broccolihybrid og køb af frø, er det ønskeligt at kassere dem. For at gøre dette er alle forekomster sorteret. Efter at have valgt de største, placeres de i et glas med vand, hvis temperatur skal være ca. 50 ° C. Du skal dyrke de frø, der forbliver i bunden af ​​fartøjet. Derefter nedsænkes de udvalgte prøver i koldt vand (temperatur 10 ° C) og dernæst gennemvædes i en opløsning af en vækststimulator, for eksempel heteroauxin. Der skal de være 8 timer.

      I marts sår frø i potter op til 25 cm høje. Der lægges småsten på bunden med et lag på 10 mm, jorden bliver hældt og vandet med regnvand.

      Frøet er nedsænket i jorden med en dybde på 15 mm. Mellem hullerne skal der være en afstand på 3 cm. Rumtemperaturen holdes ved 20 ° C.

      Ca. 5-7 dage vises spirer, som skal sprøjtes med vand 1 gang om 4 dage. Samtidig sænkes temperaturen i en uge til 10 ° C. Pick up spirer produceret i 2 uger. Efter rødning fodres frøplanter med nitroammophoska. 15 dage før transplantation til stedet, er planten hærdet.

      Plantning senge skal spirer, som viste 40-50 dage. Jorden skal være neutral eller give en svag alkalisk reaktion.

      Det er vigtigt! Det er forbudt at plante broccoli på steder, hvor der blev dyrket radiser eller andre korsdyr. Dette vil få planterne til at blive smittet med svampeinfektion.

      Bær planter til stedet i maj, når lufttemperaturen stiger til 16-17 ° C. Selvom broccoli ikke er bange for et kraftigt fald i temperaturen, er unge skud, der er plantet i åben jord, bedst dækket med folie eller varmt materiale.

      Frøplanter er plantet i brøndene med mineral (superphosphat) og organiske (gødning) gødninger indlejret i dem. Mellem gruberne skal være en afstand på 30-40 cm, og mellem rækkerne - 0,7-0,8 m.

      Pleje af broccoli er rettidig fodring, vanding og løsner jorden.

      Efter 14-15 dage efter transplantation skal frøplanterne være forberedt til hilling. Landmænd kombinerer ofte denne operation med løsningen. Uddybning af en skovl mere end 8 cm bør ikke skyldes faren for at beskadige rødderne.

      I middagstid er det bedre at dække landingen for at beskytte mod direkte sollys. Broccoli hældes over 1 til 6-7 dage, men i varmt vejr er det nødvendigt at øge vandingsintensiteten med 2-3 gange.

      Foderplanter begynder 2 uger efter transplantation. For at gøre dette skal du bruge opløsningen af ​​mullein (0,25 kg pr. 10 liter vand). På 1 kvadrat. m af det behandlede område tager op til 1 liter af blandingen. I stedet for mullein brug kyllingegødning fortyndet med vand i et forhold på 1:20.

      Efter 20 dage får planterne følgende gødninger:

      • superphosphat - 30 g;
      • kaliumsulfat - 10 g;
      • nitrogenkomponenter - 15 g

      Alle ingredienser er fortyndet i en spand vand. På 1 kvadrat. m område tager 1,5 liter af blandingen. Den samme opløsning hældes under hver plante efter høstning af den første høst. En uge senere lagde de træaske under buske.

      Fordele ved Broccoli

      Denne nyttige repræsentant for grøntsager bruges til at bekæmpe aterosklerose. Det renser tarmens tarm, lindrer nervesystemet, bruges til at bekæmpe kræft og mavesår. En anden nyttig egenskab af broccoli - planten bruges som en antioxidant. Konstant forbrug af produktet anbefales af WHO eksperter, der har bevist behovet for denne grøntsag til kroppen.

      Men der er kontraindikation for brugen af ​​grøntsager. Det kan ikke bruges i sygdomme i bugspytkirtlen. Med høj surhed er det forbudt at spise broccoli rå. Det er nødvendigt at koge produktet godt, og derefter spise det. Fuldstændige detaljer om fordele og ulemper ved dette produkt er indeholdt i medicinske referencebøger.

      I mange lande er det vant til at skabe lækre retter. Broccoli er en grøntsag, der koges hurtigt og derefter blancheres. Derefter bruges den til salater, supper, forskellige fyldstoffer og kan bages. Her er en af ​​de bedste opskrifter:

      • broccoli - 0,5 kg;
      • vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
      • kyllingæg - 2 stk.
      • sort peber og salt - til smag;
      • mælk - 200 ml (1 kop);
      • ost (hård sort) - 0,13 kg.

      Broccoli er opdelt i blomster, blancheret i olie i 3 minutter. Læg i en gryde med lave sider. Gnid ost på et rist, slå æg, bland alt og hæld mælk ovenpå. Bages i 20 minutter i ovnen ved temperaturer op til 180 ° C.

      Enhver gartner kan få en fyldig høst, hvis den tager højde for anbefalingerne fra specialister i pleje af hybrider. En grower kan finde alt om broccoli og dets opdræt i landbrugskataloger. Og hvis du ikke går ind i junglen af ​​videnskabelig litteratur, er det nok korte oplysninger ovenfor for at dyrke en grøntsag i din have.

      http://7ogorod.ru/kapustnye/kapusta-brokkoli.html
  • Up