logo

Kastanjer har været anvendt aktivt i fødevarer relativt nylig. For tyve år siden, i slaviske lande, blev de ikke engang betragtet som en spiselig ingrediens i forskellige opskrifter. Men i dag kan du lave flere interessante og lækre retter fra nødder, som kan imponere selv den mest kedelige gourmet. Kastanjer spises i restauranter og koges på gaden eller i hjemmet. Frugter indeholder mange vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. De begyndte hurtigt at vinde popularitet i forskellige lande.

Hvordan man spiser kastanjer

Brændte kastanjer er blevet en slags kendetegnende for Paris. Her er de kogte lige på gaderne ved hjælp af små komfurer eller på en åben ild i en grill. Luften er straks fyldt med en fantastisk lugt. Det ligner friskbagt hjemmelavet brød. Aromaen vil ikke forlade nogen ligeglade. Det skaber en hyggelig atmosfære i det åbne. Derfor er det meget svært at nægte dig selv fornøjelsen at prøve denne delikatesse.

Nogle kilder har oplysninger om, at retter fra spiselige frugter var kendt i oldtiden. Indbyggerne i det gamle Rom forberedte dem i form af en dessert eller tog med dem på lange militære kampagner.

I dag kender vi et stort antal forskellige retter fra friske og frosne kastanjer. De mest populære er:

  • ristede, kogte eller bagt kastanjer;
  • Garnér til kød eller fisk og skaldyr
  • orange mousse;
  • glaserede eller kandiserede kastanjer;
  • supper;
  • soufflé.

Kastanødder er også jordet, hvilket resulterer i mel. Fra det kan du bage et lækkert brød, samt bage en række kager, cookies og slik. Desserter vil være det perfekte supplement til mulledvin på kolde og regnfulde efterår aftener.

Spiselige frugter

Hver person har set et kastanjetræ mindst én gang i deres liv. Planten tilhører typen hestekastanje. Frugterne af disse træer er kategorisk ikke egnede til mad. De kan kun spise heste og kvæg.

At spise en person er der særlige sorter af kastanjetræer. De vokser ikke i Rusland, men deres frugter kan let købes i store butikker eller supermarkeder. Blandt dem er følgende sorter:

  • den blødeste kinesiske;
  • Europæisk plantesæson
  • Asien Minor;
  • crenate.

Andre typer er ikke egnet til konsum. De vil ikke være til gavn, men vil kun skade kroppen. Spise måltider baseret på dem er simpelthen farligt for helbredet.

For ikke at forveksle i kastanjetræets spiselige frugter skal du kunne skelne møtrikkerne. De vigtigste karakteristiske egenskaber fremgår af tabellen.

Ud over forskellene har de flere ligheder. Uanset arten er frugterne af hver af dem farvet mørkbrun med en lille lysende plet. Overfladen af ​​valnød har en glat struktur.

Fordelene ved kastanjer

For at forstå, hvilke fordele kroppen har for frugter udarbejdet på forskellige måder, er det nødvendigt at være opmærksom på deres sammensætning. De indeholder en stor mængde mineraler, vitaminer og andre næringsstoffer, der positivt påvirker arbejdet i indre organer og systemer.

Kastanjer er nødder, så frugterne har en lignende struktur og sammensætning. De indeholder høje niveauer stivelse, fibre, aminosyrer, samt forskellige mineralske forbindelser og folsyre, som er uundværlige for menneskekroppen.

I sammensætningen af ​​frugterne er også til stede:

  • saccharose;
  • glucose;
  • fructose;
  • vitaminer i gruppe B og også A, E og C;
  • jern;
  • kalium;
  • natrium;
  • phosphor;
  • calcium;
  • kobber;
  • magnesium.

På trods af det store antal nyttige egenskaber spiser folk kastanjer, idet man ser ekstrem forsigtighed. Først og fremmest vedrører det dem, der er tilbøjelige til at være overvægtige. 100 gram friske råvarer indeholder 180 kalorier. Ernæringsværdien af ​​produktet er som følger:

Hvis du laver tallerkener fra friskpressede kastanjer, så vil de være meget nærende og sunde for en person. Mad kan hurtigt tilfredsstille sult, samt mætte kroppen med essentielle næringsstoffer. Derfor findes det ofte i vegetarisk kost.

Rå møtrik

Frugter kan ikke kun bages, koges eller steges, men forbruges også umiddelbart efter at de er plukket fra træet. Det vigtigste er at helt rense dem, før du spiser. For at gøre dette fjernes skræl og glansfilm fra møtrikken. Processen er meget tidskrævende og lang. Derfor foretrækker de fleste at spise kastanjer kun i kogt form.

Rå frugter har ikke den fremtrædende aroma, som er karakteristisk for frugter, der har undergået varmebehandling. I dag er der et stort antal opskrifter, der involverer forskellige måder at lave kastanjer på. Hver person vælger selv den bedste mulighed, hvordan man spiser kastanjer.

Hvad kan man gøre med kastanjer

At skabe hjemme den romantiske atmosfære på gaderne i Paris, i dag kan du simpelthen kogte bagt eller stegt frugt. Enhver parabol af disse frugter vil ikke forlade nogen ligeglade. Selv en professionel kok vil være i stand til at klare madlavningen, hvis han strengt følger trinvise instruktioner af populære opskrifter.

stege

I færd med at lave mad skal du bruge:

  • spiselige kastanjer. Deres antal afhænger af størrelsen af ​​panden, hvor de vil stege;
  • en kniv;
  • skærebræt;
  • speciel skovl;
  • stegepande, der lukker låget. Til madlavning kastanjer bedre at bruge gamle retter. I kogeprocessen brænder nødderne ofte, hvorefter hårde pletter forbliver.

Kastanjer kan lægges lækkert over en åben ild. En elektrisk eller induktionsovn er ikke egnet til deres forberedelse.

Madlavning stegte kastanjer indebærer følgende trin:

  1. Skyl kastanjer.
  2. Skær hver møtrik til midten af ​​frugten. Dette vil gøre det muligt for parret at forberede hurtigere, og vil heller ikke tillade frugt at eksplodere.
  3. Sæt alle nødder i panden, så den flade side er på bunden.
  4. Luk låget, så møtrikkerne ikke tørrer under tilberedningsprocessen, hvilket resulterer i tab af rig smag.
  5. Steg i 5 minutter.
  6. Drej kastanjer på den anden side med en speciel scapula. Hvis den flade del af møtrikken er stærkt brændt, er det nødvendigt at lave mindre ild.
  7. Luk låget, og lad et lille mellemrum være, så kastanjerne kan smøre.
  8. Fortsæt stegning i yderligere 10 minutter.
  9. Fjern låget og bland møtrikkerne.
  10. Reducer flammen eller genmonter panden på en lille kogeplade.
  11. Tag derefter nødder i 15 minutter, fjern dem fra varmen og læg dem i en passende skål eller plade.

Så skal du rense kastanjerne fra den brændte hud. For ikke at blive brændt, er det bedre at vente, indtil de køler lidt ned. Derefter skal de spises straks. Kastanødder er ofte spist stadig varm, indtil frugten har mistet sin rige smag.

At lave mad

For at tilberede møtrikkerne behøver de ikke at blive forskåret. De eksploderer ikke under madlavning. For at skabe et kulinarisk mesterværk skal du forberede et minimum af ingrediens og hjælpemidler. Det vigtigste er at præsentere følgende komponenter:

  • vand;
  • kastanjer;
  • pande eller anden egnet beholder.

Kognødder korrekt kan udføres i følgende trin:

  1. Placer frugten i en gryde og hæld den helt med vand. Hvis møtrikkerne begynder at dukke op, er de ikke egnede til yderligere forberedelse. De skal komme ud af tanken og kaste.
  2. Vent til vandet koger. Derefter koger frugten i 20 minutter.
  3. Dræn det resterende vand, men lad møtrikkerne stå i en gryde med lugen lukket i yderligere 5 minutter.
  4. Overfør de færdige kastanjer til en plade eller andre retter, hvor de afkøles lidt. I denne tilstand kan du let fjerne skrællen. Hvis møtrikkerne er helt afkølet, vil rengøringsprocessen blive vanskeligere og tage længere tid.

Kogte kastanjer er et alsidigt produkt, der aktivt bruges til at skabe forskellige retter. Det findes som en ekstra ingrediens i supper og souffler, og bruges også til fyldning af fjerkræ. Kogte nødder kan lave lækre kartofler, hvis du lægger til dem smør og mælk. Det smager som almindelige Mos kartofler.

At bage

For at oprette denne bagt nødder skal der være et minimum af produkter. Blandt dem er:

  • friske nødder;
  • pergamentpapir, der anvendes til bagning.

Du kan nemt og hurtigt bakke kastanjer ved at følge disse trin:

  1. Skyl og tør kastanjer.
  2. Indse hver frugt fra den konvekse side i form af et kryds. Hvis du ikke udfører denne handling, så i færd med at bage friske frugter, eksploderer de bare.
  3. Dæk bagpladen med pergamentpapir.
  4. Spred ud 1 lag af nødder. Korsformet snit skal være på toppen.
  5. Sæt en bageplade med kastanjetræ i ovnen, efter at temperaturen er indstillet til 200 grader.
  6. Bages i 15-17 minutter.

Efter den tildelte tid skal møtrikkerne skiftes til pladen. Lad afkøle lidt, og skyll forsigtigt hver frugt fra huden. Kastanjer smager ligesom kartofler. Derfor udtrykker mange mennesker deres fortrinsret til sådanne retter og vælger mad som hoveddiet.

Gravide kvinder og børn

Kastanjefrugt indeholder mange gavnlige mikro- og makroelementer samt vitaminer. Måltider med tilstedeværelse af mad som hoved- eller ekstra ingrediens anbefales til personer, hvis krop er under stress, alvorligt overbelastet eller udtømt. Derfor er kastanjer nyttige til gravide, såvel som unge mødre, der ammer.

Sammensætningen af ​​kastanje er folsyre, hvilket øger strømmen af ​​mælk, hvilket giver barnet en god ernæring. Valnød indeholder kalium. Mineralet vil forhindre udvikling af hypertension, anæmi og også reducere risikoen for udvikling af hjerte-kar-sygdomme, normalisering af blodcirkulationen.

Et spædbarn har endnu ikke fuldt dannet fordøjelsessystem. Kastanje henviser til den tunge mad, at den skrøbelige mave ikke er i stand til fuldt ud at fordøje. Derfor er valnødsproduktet ikke egnet til de første supplerende fødevarer, på trods af det store antal nyttige og næringsrige elementer. I de første seks måneder modtager barnet alle de nødvendige mineraler, mikro- og makronæringsstoffer og vitaminer sammen med modermælken.

Kastanje er indført i børns menu i små portioner og gradvist. Som et komplet måltid eller en separat skål kan en møtrik være til stede i barnets kost først efter at han er 3 år gammel. På dette tidspunkt er hans mave fuldt dannet og i stand til fuldt ud at klare alle de opgaver, der er tildelt den.

Hvis du gør alt korrekt i færd med at lave mad, samt overholde alle anbefalinger om størrelsen af ​​den del, så kastanjen vil bringe kroppen kun gavn. Dette vil medvirke til at forhindre udviklingen af ​​negative reaktioner såvel som udseendet af en allergi over for produktet. I dag er der mange forskellige retter, der ikke vil forlade nogen ligeglade.

http://nutsexpert.ru/kashtan/kak-pravilno-upotreblyat-kashtany-v-pishhu.html

Brug af kastanje: god og skade

Kastanjer, hvis fordele og skader er kendt for folk i lang tid, bruges ikke kun i folkemusik men også i traditionel medicin. I naturen er der ca. 30 arter af denne repræsentative flora. Det mest anvendte af mennesker er frugter og andre dele af planten. 2 typer kastanjer: hest og ædle.

Fordel og skade på ædle kastanje

Kastanjer er velkendte ikke kun som kilder til medicinske råmaterialer. Træer har et meget æstetisk udseende, så de er meget udbredt til urban greening. Blomstrende planter er meget smukke. Derudover er disse storslåede honningplanter. Kastanje honning er højt værdsat for sin udsøgte smag, fantastiske aroma og udtalte helbredende egenskaber. Vedvarende træ af disse træer har længe været brugt i tømrer og til fremstilling af tønder. Søde spiselige frugter eksporteres til nogle Middelhavslande.

Frugterne findes hovedsagelig i madlavning. Kastanjens nødder, hvis fordel og skade bestemmes af deres kemiske sammensætning, er en delikatesse for mange gourmeter. De indeholder en stor mængde kalium og kobber, så de er nyttige i hjertesvigt. Et forholdsvis højt indhold af jern og fosfor forbedrer tilstanden af ​​anæmi. Sammenlignet med andre nødder er kastanjer mesterne i nærvær af vitaminerne C, PP, A, B. På grund af det lave fedtindhold (op til 5%) og ret højt indhold af proteiner og kulhydrater, er frugter højt værdsat af dem, der ser deres vægt. Du kan tilfredsstille din sult ved at spise kun 3-4 stegte frugter. Det høje indhold af vegetabilsk protein i kastanjer gør dem til et uundværligt produkt sammen med bælgfrugter til mange vegetarer.

Hvordan spiser kastanjer? Der er mange måder at bruge frugt i madlavning:

  • Pulver bruges til at lave kaffe;
  • Jordfrugter anvendes til fremstilling af marsipan og chokolade;
  • spiselige kastanjer tilsættes til sideskålen til kødet;
  • nødder er fyldt med spil;
  • stegte kastanjer tilsat supper;
  • fra dem kan du lave mad til sandwicher;
  • de er bare stegte til juleferien.

For dem, der ikke ved, om du kan spise røde kastanjer, svarer vi: Du kan spise rå. Men som alle nødder er stegt stadig smagere.

Det antages, at brugen af ​​ædle kastanje forbedrer humør, hjælper med at bekæmpe kronisk træthed og stress. Derudover normaliserer frugterne metabolisme, genopretter sammensætning af brusk og knoglevæv, har en gavnlig effekt på hjertet, kredsløbssystemet og nyrerne, lindrer hævelse og har en svag analgetisk effekt. Kastanjebrune olier forbedrer hudtilstanden og genopretter hårstrukturen.

Da frugterne er meget nærende, er det svært at overvære, men misbrug kan føre til oppustethed og forstoppelse selv i en sund person. Allergikrævende bør også ikke blive involveret i dem, fordi nødder kan forårsage en forværring af allergier. Du kan ikke ofte spise frugterne af den ædle kastanje og mennesker, der har lavt blodpropper og lavt blodtryk.

Hvordan skelner spiselig kastanje fra hest?

Pas på ikke at forvirre ædle og hestekastanøtter. Nødderne af disse træer ser virkelig ud ens. Men træerne selv er meget forskellige fra hinanden. Spiselige kastanje tilhører familien af ​​bøg, den vokser hovedsagelig i middelhavslande. Hesten er en særskilt familie af Konskokashtanovs, distributionsområdet dækker de nordlige lande. Han har blomsterligheder ligner openwork stearinlys, blomsterstand er placeret lodret opad. Og de spiselige blomsterblomster samles i lange øreringe. Komplicerede hestekastnutblader ligner en åben palme, 1 ark består af 5-7 plader. Spiselige blade er enkle, med små skarpe fedter, op til 30 cm lange.

Frugterne af dette og et andet træ er dækket af en kødholdig skal. Den grønne, humpede skal af hestfrugter er som en undervandsminde. Og den spiselige skal har en brun farve med små pigge. Modnet frugt falder ud af skallen. Kastanje-valnød har en glat, skinnende brun overflade med en lys matplade på den ene side.

Smagen af ​​disse 2 frugter er meget forskellig fra hinanden. Hestens bitre smag gør det kun egnet som tilsætningsstof til foder til husdyr. Forresten har tyrkerne siden gamle tider fedtet heste, udmattet i lange vandreture med kastanjer. I dette tilfælde blev hestene meget hurtigt genvundet. Dermed navnet.

Fordele og skader på hestekastanje

Hvad er nyttigt kastanje? Selv om hestekastanutter ikke er spiselige, har de en meget rig kemisk sammensætning. Hestekastanje, hvis fordel og skade bestemmes af biologisk aktive stoffer, er blevet brugt til at behandle forskellige sygdomme i meget lang tid. I Middelhavslandene blev frugt og bark brugt til behandling af feber, amoebisk dysenteri og malaria i middelalderen. Møtpulver blev påført varicose ulcera. Når gigt blev anbefalet at tage et bad med afkogning af kastanjer.

I Tyskland, i det attende århundrede med langvarig diarré, blev hæmorider, livmoderblødning, barkafkogning brugt. Sebastian Kneip, en tysk præst, der dedikerede hele sit liv til udviklingen af ​​enkle og tilgængelige helbredelsesmetoder, anbefalede at anvende hestekastanje for thrombophlebitis til at rense lever og mave-tarmkanalen, for betændelse i de kønsorganer, koldt, radikulitis, reumatiske smerter.

Tinktur på alkohol

Efter år med forskning indledte den alkoholiske tinktur af anlægget den officielle medicin i europæiske lande i 1866. Siden da begyndte apoteker at sælge det til behandling af kronisk betændelse i tarmene, gigt og hæmorider. Siden slutningen af ​​det nittende århundrede i Frankrig er hestekastanje brugt af læger til behandling af varicose lemmer, prostatitis og prostata adenom. I midten af ​​det tyvende århundrede i Tyskland begyndte masseproduktion af præparater indeholdende ekstrakter fra frugten og anvendt til udvidelse af venerne. I moderne lægemidler er planteekstrakter indeholdt i følgende stoffer:

Den farmaceutiske virkning af lægemidler skyldes primært indholdet af bioaktive forbindelser i næsten alle dele af planten. I løbet af den videnskabelige forskning blev det konstateret, at escin, som er til stede i bark og frugter, har en vasokonstriktiv effekt, det reducerer betændelse og hævelse. Den beroligende virkning af lægemidler anvendes i nervesystemets patologier (hypokondrier, hysteri). Sådanne værktøjer er yderst effektive til behandling af strålingssygdom, da de aktivt renser blodet af radionuklider og toksiner.

Kastanje, hvis gunstige egenskaber er udtrykt i antiinflammatorisk, anti-edematøs, anæstetisk, antikonvulsiv, sårheling, hæmostatisk, astringent, bakteriedræbende virkning, har fundet den bredeste anvendelse i folkemedicin i mange lande i verden.

Til behandling af åreknuder på benene og hæmoroidale kegler tages friskpresset planteblomstersaft inde. 30 dråber juice skal dryppes i 1 spsk. l. og fylde med vand. Tag 2 gange om dagen.

Juice af blomster kan være dåse. For at gøre dette opdrættes den i halvt med vand, koges og rulles i krukker. Ved receptionen brug 30-40 g juice.

Kastanje Juice

En afkogning af grønt frøcoat har en udtalt hæmostatisk effekt. Derfor bruges den til uterus og intestinal blødning, ikke forbundet med onkologiske processer.

I tilfælde af leukæmi kan et ekstrakt af hestekastanje blomster være et glimrende ekstra middel til at genoprette blodet. Til forberedelse 1 ss. l. Blomster hældes med 1 glas koldt vand, koges og infunderes i 8 timer. Infusion forbruges af 1 spsk. l. hver 15-20 minutter. På dagen så drukket op til 1 liter infusion. Behandlingsforløbet er 2 cyklusser på 20 dage med en pause på 10 dage.
Den samme infusion og samme behandlingsregime anvendes til hjernetumorer.

En skinnende brun skal kastanjer bruges til forberedelse af midler til behandling af prostatitis. Til dette formales frøskallen i pulver og fortyndes i vodka i et forhold på 1:10, dvs. For en flaske vodka (0,5 l) skal du tage 50 g pulver. Insistere i 1 måned. Tag 20 dråber om 5-6 minutter før måltider. Behandling er også et kursus. 20 dages brug af lægemidlet skiftevis med 10 hviledage.

En afkogning af hestkastanjeblade er ordineret til revmatisme og gigt, cholecystitis, vasospasme, inflammation og intestinal atoni. Bevist effektiviteten af ​​afkogning af bladene med betændelse i bronchi og lungetuberkulose. Specielt nyttig afkog af bark og blade til rygere.

Komponenterne høstes om foråret umiddelbart efter blomstring af træet. Det er bedre at samle bark fra unge tynde kviste. Råmaterialerne tørres i et skyggefuldt, godt ventileret område.

Det rige indhold af gavnlige mineralkomponenter og bioaktive stoffer i hestekastnødblomstekstrakter har identificeret dem som en værdifuld bestanddel af mange kosmetik. De neutraliserer virkningen af ​​frie radikaler, sænker aldring, tone op i væggene i kapillærerne, øger blodmikrocirkulationen og har en beroligende effekt. Derfor kan lægemidler bruges til kløende dermatitis.

Sikkerhedsforanstaltninger

Fordelene ved kastanjer til menneskers sundhed er udtrykt i antallet af opskrifter af traditionel medicin. Men når du bruger stoffer, skal du overholde forsigtighedsregler.

Selvom frugterne anses for at være lidt giftige, anbefales de ikke til gravide og ammende.

I alle tilfælde kan midlerne kun tages efter rådgivning med din læge.

http://sadovod.guru/retsepty/narodnaya-meditsina/primenenie-kashtana-polza-i-vred.html

Hvilke kastanjer kan du spise og hvordan er de nyttige?

Kastanjer er fra Balkanhalvøen, og nu er deres luksuriøse grønne kroner kendt på forskellige kontinenter. Modne frugter af spiselige sorter giver maksimale fordele for vores helbred. Hvordan skelne mellem typer spiselige nødder kastanjer fra uspiselige - senere i artiklen.

Hvad kastanjer spiser

Kastanje træer vokser i forskellige breddegrader, så hver art har sine egne forskelle. Ernæringseksperter og kulinariske specialister blandt tre dusin kastanjetræer og buske skelner mellem tre typer med spiselige frugter:

  • Europæisk plantesæson
  • crenate;
  • Kinesisk (han har den blødeste frugt).

Frugter af andre kastanjesorter er usikre at spise. I sammenligning med hestens art er spiselige frugter dårligere i kernelstørrelse, ligesom valnød i volumen, og i spiselige arter er der normalt flere frugter i en nutlet, deres hud er brun (i modsætning til den grønne hesteskal). Træer i form af kron og blade, såvel som i form af blomsterstande har forskelle. Det eneste, der er lignende spiselige og uspiselige sorter, er glatte, skinnende, mørkebrune frugter.

Hvor rige er spiselige kastanjer

Kernerne af spiselige kastanjer tilberedt til et måltid ligner bagt kartofler efter smag. I sammenligning med andre typer nødder skelnes sammensætningen af ​​kastanjefrugt med sin energiværdi og samtidig lavt fedtindhold.

struktur

Kastanjekerner indeholder en stor mængde stivelse, fiber (2,5-3%), glucose og vitaminer (A, C og gruppe B). Koncentrationen af ​​mineralske stoffer - op til 3%. I det præsenterede produkt er det optimale indhold af protein, jern, kalium, natrium, fosfor, calcium, kobber og magnesium. Sammensætningen af ​​stoffer i kernerne afhænger af typen af ​​kastanjetræer og de klimatiske forhold på landingsstedet.

Calorie og næringsværdi

Færdige måltider er især værdsat af vegetarer. 100 g friske kastanødder indeholder - 166 kcal, brændt - 182 kcal. Overvejet kalorier med mindst kalorieindhold fra kastanjer - tre gange færre kalorier end i rå form. Frugter findes ikke i fedtstoffer, men domineres af kulhydrater (mere end 60%).

Ikke kun spiselige - fordelene

Healing bouillon er fremstillet af kastanjeblader for at behandle indre blødninger og for at fjerne luftvejsproblemer. De vil have sådanne nyttige stoffer som glycosider, pektin, garvningskomponenter, vitamin K.

De kødfulde knopper af spiselige sorter er rige på stivelse, saccharose og proteiner. Økologiske syrer, vitaminer og enzymer er også til stede i cotyledoner. Unge kastanje nødder er et rigtigt lagerhus af C-vitamin (op til 1500 mg pr. 100 g produkt). Immature kerner helbreder åreknuder, akut og kronisk tromboflebitis.

I bark, træ, knopper og blade tanniner tegner sig for omkring 10-16%. Fra disse komponenter er det muligt at fremstille et effektivt anti-brænderbindsalve. Bøtter af dem vil bidrage til at rydde huden fra koger.

Er det muligt at kastanje

Repræsentanter for det rimelige køn under graviditet og amning bør især overvåge deres kost for ikke at skade barnet. Korrekt forberedelse af kastrødskåle og fordeling af portioner hjælper med at mætte kroppen med nyttige stoffer for at styrke immunsystemet.

gravid

Kvinder, der bærer et barn, står overfor hormonelle forandringer i kroppen. Dette medfører ofte stress og depression. At spise kastanjer i din daglige kost hjælper med at forbedre dit humør. Produktet sænker også højt tryk, forbedrer blodcirkulationen og mætter den forventede moders krop med stoffer, der tjener som modgift mod træthed.

De resterende fordele ved at tage gravid kastanjer i mad:

  • styrke knogler og tænder med godt absorberet fosfor af naturlig oprindelse;
  • eliminering af søvnløshed på grund af tilstedeværelsen af ​​tryptophan;
  • øjen sundhed med vitamin B2;
  • hjælpe fordøjelsen takket være fiber.

Det eneste negative - misbruget af kastanjeborde er fyldt med fedme med tendens til at være korpulens.

Amning

Ofte bruger kvinder kastanjebaserede kosttilskud til vægttab. Brug til medicinske formål kastanje anbefales ikke til ammende mødre. Under amning kan produktet medføre visse risici for barnets helbred, fordi barnets immunitet endnu ikke er tilstrækkeligt dannet, så en lille krop er helt afhængig af moderens krop, kost og livsstil.

Chestnut-baserede fødevarer og præparater indeholder koffein, theobromin og theophyllin, som er i stand til at give en for stor sprængning af energi selv om natten. Unge mødre i ammendeperioden skal sove godt og hvile regelmæssigt. Overdreven spænding kan overføres til barnet med modermælk.

Helbredende egenskaber af spiselig kastanje

Medicinsk forskning har vist fordelene ved kastanje til kroppen. Alkoholekstrakt af spiselige frugter af planten er et effektivt antiinflammatorisk og anti-edematøst middel. Brugen af ​​tinktur styrker kapillærvægge, sænker blodtrykket, normaliserer niveauet af kolesterol og lecithin i blodet, beskytter mod dannelsen af ​​fedtplakker i aorta-zonen. Ekstrakten bekæmper karrene og har en udpræget bedøvelsesvirkning.

Opskrift på hoste broth kastanjeblade. 2 tsk. frø blade hæld 240 ml vand. Det fremtidige medicinske lægemiddel koges og koges derefter på ovnen i 5 minutter. Når du har fjernet opvasken fra ilden, skal du filtrere indholdet. En afkogning vil helbrede en stærk hoste eller kikhoste, når den systematisk tages af halsen i løbet af dagen.

Tonic tinktur. For stoffer skal 2 spsk. l. knust frugt og 500 ml vodka. Kastanjer falder i søvn i en normal glasburk og hæld vodka. Blandingen til intern brug insisterer på tre uger. Anvendelsesmåde: 1 tsk. tinktur fortyndet med vand (1 til 2), en halv time før måltider.

Kort om brugen af ​​kosmetik

Den kastende ekstrakts helbredende egenskaber tillod det at blive anvendt i kosmetologi. Kosmetik til pleje af normal og olieagtig hud, anti-cellulite masker, shampoo og bad skum er meget populære. Kastanjebaserede fodkrem bekæmper aktivt overvældende hævelser, behandler forstuvninger og forstuvninger og er derfor populære hos sportsfolk.

Chestnut solcreme kosmetik er resistent over for de uheldige virkninger af UV stråler. Ekstrakter i form af olier anvendes til pleje af falmet hud. Mange kvinder bemærker en mærkbar løfteeffekt efter gnidning af frugt med afkogning.

Spiselige kastanjer i madlavning

Rå kastanjer stege og bage. Af disse får kokke fremragende meladditiver til bagning og konfekture. Nødder er meget velsmagende, især brændt eller kandiseret. Nogle gange er endda en slags kaffedrikke lavet af kastanjer.

Sådan steges kastanjer

For at lave en stegt delikatesse har du brug for en stegepande med låg, køkkenbord, kniv, spatel eller en stor ske. Solsikkeolie kræves ikke til stegning.

Kastanje nødder ikke salt i færd med stegning og ikke tilsæt vand. Steg-for-steg madlavningsalgoritmen er som følger:

  1. Frugter forvaskes under rindende vand.
  2. Ved hver nutlet skæres den konvekse side i midten af ​​en skarp kniv for at undgå at brænde.
  3. Gryden er placeret på den største brænder i en gaskomfur (et stort opvarmning område af stegekassen er påkrævet).
  4. Kastanjer spredes med den flade side til bunden af ​​panden. Steg fem minutter under låget.
  5. Derefter bliver den halvåbne frugt i snitzonen vendt til den anden side og gradvist reduceret varmen (den steges på en lille brænder i 10 minutter.)

Kastanjesuppe

Lys kastanje creme suppe er en fantastisk ide om en usædvanlig kulinarisk delikatesse til hjemmelavet frokost. Hovedbestanddelen kan købes hos specielle købmandsforretninger.

Komponenter til den første skål:

  • vegetabilsk bouillon (0,5 l);
  • porre (1 stk.);
  • skrællede kastanjer (150 g);
  • smør (50 g);
  • creme creme (33%) (100 g).

Porre skæres i halve ringe og steges i tre minutter i smør. Derefter tilsættes den færdige vegetabilske bouillon og tilføj skalede nødder. Indholdet af stegepanden koges i ca. en halv time. Blandingen er malet med en blender, tilsæt sur creme og bring massen til kog.

Mulig skade og kontraindikationer

Ud over fordele kan plantens frugt forårsage menneskers sundhed. Nogle mennesker har en individuel intolerance over for dette diætprodukt - efter at have spist, viser kvalme og gaggingstrøm.

Derfor, før direkte brug af kastanjer i den daglige kost bør konsultere en ernæringsekspert eller personlig terapeut, der kender funktionerne i din krop. Produktet er farligt for personer med hjerte- og nyresygdomme, for diabetikere.

Hvis kastanjekerner ikke forårsager bivirkninger, bør du ikke misbruge mængden af ​​spist mad. På grund af overstyring af kastanjer lider tarmene ofte af overdreven gasdannelse, forstoppelse eller løst afføring. Produktet er ikke kombineret med egetræsbark i kosmetiske procedurer - det er fyldt med fading selv den mest fedtede hudtype.

Ikke mindre nyttige og lignende produkter.

Hvis der er kontraindikationer for kastanjer, kan de erstattes af cashewnødder eller fyrretræer. De er ikke ens i smag, men de er forenet af rigdom af gavnlige vitaminer og sporstoffer.

cashew

Cashew æble frø frø har en delikat og lidt olieagtig smag. Den høje pris for disse skæve nødder skyldes manuel skrælning af skallen. En brændende olie er til stede mellem den øvre skal og nutkernen, hvilket forårsager hudforbrændinger.

Erfarne mennesker ekstraherer denne gift ved særlig varmebehandling. Produktet er ideelt til folk på en diæt - fedtindholdet i cashewnødder er meget lavere end i valnødder, mandler og jordnødder. Delikatesse er en ægte mængde vitaminer og mineraler. Regelmæssigt forbrug af nødder i små mængder mætter kroppen med gavnlige umættede omega-3 fedtsyrer, som er vigtige for hårvækst og sømforstærkning.

Pine nødder

Cedar fyrkerner - Leverandører af høj kvalitet protein af naturlig oprindelse, fuldstændigt absorberet af kroppen. Den grove fibrøse struktur af fosteret forbedrer mave-tarmkanalen, renser forsigtigt tarmvæggen af ​​flerårige toksiner. I traditionel medicin, ud over nødder, bruger de cedertræskage, presset olie og skallet af de skrællede frugter.

Koger bruger oftest fyrretræer til desserter. Kerner er godt kombineret med fisk eller kød på grund af creme-nut-smagen. Spiselige kastanjer dukkede op på vores marked for ikke så længe siden, men dette gourmetprodukt er allerede blevet populært med mange gourmeter. Derudover kræver de ikke stærk varmebehandling eller komplekse manipulationer - det er nok at stege frugten i en stegepande eller bage i ovnen. Det vigtigste er ikke at bruge frugt af uspiselige arter til kulinariske formål.

http://lifegid.com/bok/2647-kakie-kashtany-mozhno-est-i-chem-oni-polezny.html

Kastanjer: hvordan man spiser dem og hvordan man laver mad

For nylig var denne frugt, som nogle steder erstattede lokalbefolkningen med kartofler og majs, helt fremmed for os. I dag ser vi stadig på kastanjer - ikke kun på europæiske ture, men også på menuen af ​​restauranter, i butikker og i vores egne køkkener.

Hvad er kastanjer

I min barndoms gård, som i mange andre Staromoskovsky gårde, voksede en luksuriøs kastanje. Det kan siges, et eksempel på kastanje: den nåede på 6. sal i højden, blomstrede regelmæssigt med fancy stearinlys i maj og faldt vægtige shishakker på en udeforliggende butik i det solrige oktober. Massive grønne småsten blev brugt til en række børns spil, men hvis nogen fortalte os, at de et sted var stegt, kogt og lavet chokoladekager af dem, ville vi have grinet i hans ansigt. Forresten ville de have gjort det rigtigt, fordi den kastanje var åbenlyst en hest - dets blade lignede figurerede stjerneformede poter (de er aflange ved træet med spiselige frugter og er fastgjort til skæreafdelingen en efter en).

Spiselige kastanjer i vores breddegrader vokser ikke. Det nærmeste sted på kortet er Kaukasus, Armenien og Aserbajdsjan, men selv her er de på en eller anden måde små, som valnødder, mens de i Europa er størrelsen af ​​en god mandarin. Men især store er værdsat næsten som trøfler og er ikke engang eksporteret. Du kan møde dem i det sydlige Frankrig, i Spanien og selvfølgelig i Italien, hvor der selvfølgelig vil fortsættes delikatesser.

De mest selektive er på Sicilien, bare gode er i den nordlige del af landet. I Piemonte, i Lombardiet, på gaderne kan du se tegn advarsel om de sæsonmæssige fald af nødder (kastanjer er nødder). I løbet af dette meget efterår, forbipasserende, ikke tøven, afhent høsten, læg dig ud, tilfreds, i henhold til deres tasker og tasker fra Furla - stadig behøver du ikke betale tre euro pr. Kilo som i et supermarked!

I det nordlige Italien er vildkastanje skove, der er yderst sjældne for Europa, bevaret, hvor de i september-oktober sendes med kurve af hele virksomheder. Og mumier af familier husker snesevis af opskrifter til at lave denne efterårsgave af naturen. Vi må skynde os: Kastanjer er dårligt opbevarede - efter et par dage begynder de at tørre ud og forringes. Sandt, hvis du fryser dem bagt eller kogt, så kan du bruge hele sæsonen, og smagen vil ikke blive påvirket.

Men hvor naturen ikke kaster kastanjer. En af artene - Tamba duftende kastanjer - vokser på den japanske ø Honshu. Kastanjerne er i høj grad respekteret i landet af den stigende sol. For de poetiske japanske mennesker anses de for at være det samme symbol på efteråret som den blomstrende sakura er symbolet på foråret. Friske Tamba kastanjer er så søde, at de ikke engang tilføjer sukker, når de koger riskugler af røg, snacks til amaguri øl eller ævlefyldning, der sælges i støjende krydsninger i gamle byer.

Hvordan man spiser kastanjer

Vi fik også gradvist kendskab til kastanjer. Før eller senere kom hver af os til jul i Europa og var fascineret af hendes magi. Vinteren var sandsynligvis varm og næsten snefri - sådan at det ville være ønskeligt at gå og gå. I den gamle bydel omkring katedralen var den festlige basar brølende og tilbyder alle mulige glitrende og syngende skatte. Overalt bagte smagede korrugeringer, hældt slag og mulledvin, rørende interesse for livet. Og selvfølgelig var en integreret del af hele denne fortælling kastanjesælgere, der var teatret kontrolleret i den nedadgående tusmørke med deres antediluvian braziers. På jernpladerne kastede brune kastanjer, knitrende og glødende til en ædel gylden nuance. De sprængte bolde blev hældt i en papirpose - så blev de let åbnet, spredt og behageligt brændt. Smagen minder om hasselnødder og samtidig razvarysty søde kartofler, som er bagt på gaderne i asiatiske byer. Men det skete i Paris, eller Rom, eller Strasbourg, Köln, Wien...

Generelt er vores minder om dagen da vi først prøvede kastanjer ikke uden sentimentalitet. Men forkastelsen af ​​stemningen kan du lave eksotiske nødder, opnået på det sædvanlige marked eller i dyre gastroboutik og i dit eget køkken. Den nemmeste opskrift er at stege dem på samme primitive måde: Lav et snit (ellers eksploderer de) på den flade side, sæt dem på en stegepande (ikke Teflon selvfølgelig), dækker og lytter til, hvordan de hopper der, klar til at briste og præsentere verden med en blid smuldrende tarm. Men de mest lækre kastanjer er ikke dem, der allerede har sprængt, men de, der er ved at bryde, "på kanten"... Men for at definere denne "næsten" er allerede praktisk talt kunst. Det ejes kun af fagfolk. For eksempel japansk, der steg deres kastanjer Tamba i trommer med varmt flodsand, uden at lade temperaturregulatoren stå uden opsyn.

Kastanjer er usædvanligt varme, lige fra en brazier eller stegepande. Hvis du ikke søger et flygtigt link (nadver for studerende: kastanjer og ung vin), men i et seriøst forhold, kan dette steg med rostning være begyndelsen, som de siger, af fremragende venskab. Med en ske, fjern forsigtigt det varme kød fra de revnede skind og kog i en af ​​snesevis af måder.

Sådan tilberedes kastanjer

Sig, kastanjer kan tjene som en side skål at stege - i stedet for de sædvanlige kartofler. Eller tilføj til plov. Eller som i Kaukasus, hæld dem med en stor mængde løg i retterne, hvor kødet er kogt, og lad det gå i cirka ti til femten minutter: Kastanjer vil have en helt anden smag. Og de bliver nødt til at blive arkiveret særskilt, bestrøstet med granatæblekorn.

En middag med æbler passer vel til en middag i nærheden af ​​Moskva: Hæld først vand, bring kastanjer til en behagelig blødhed, dræn derefter vandet, tilsæt skivede æbler og smør og lad dem simre, indtil frugten er blød. Prune og nødder vil tilføje et piquancy til fadet.

Kastanjer bage, rør frugt, kog, de gør også fjerkræet: i Amerika - til Thanksgiving, i Europa - til jul. Vi er ikke bundet af ældgamle traditioner og kan lige nu tømme en hane eller kalkun. Af den måde, capon fyldt med kastanjer og Armagnac, i gastronomiske butikker solgt til utrolige mængder.

Kastanje er generelt favorit af mestre af højt køkken. Og dem der kan lide at lave usædvanlige smagskombinationer. Forresten, i sådanne kombinationer, er det perfekt som en souvenir: Jeg har lige bragt nogle syltetøj fra Paris, kaldet "kastanjer og kinesisk røget te". Det er næsten salte, du kan ikke spise det med kager eller pandekager - bare en artefakt.

Venner interesseret i gastronomi vil sætte pris på skønheden i spillet, hvis du forbereder kastanjesuppe til dem. Det kræver ikke særlig viden eller indsats: Tilsæt kød til en sked smør, hvidløg, selleri og persille, efter kastanjer, en ske smør, et glas creme og en smule alkohol som brandy.

Når der ikke er tid til at snyde med ristning og peeling nødder, kan du bruge dåse kastanje puré. Det danner grundlaget for snesevis af interessante og letbetjente retter. For det meste, selvfølgelig, søde. Den enkleste kage, som du ikke engang har brug for at bage: rør godt et par glas kartoffelmos med 175 gram smør, 300 gram mørk chokolade og et par spiseskefulde rom, formet og holde natten i køleskabet. Eller bare pisk kartoffelmos med fløde.

Kastanjemel producerer duftende kager (mm, med pinjekerner og rosiner), men sandsynligvis de fleste af os, især børn, elsker hele kastanjer: gnager stort som et æg, en møtrik foruden hvem kan ikke lide det? Vores svagheder er fortryllet i første omgang af producenterne af marronglaser - glaserede kastanjer, som kan findes i ethvert fransk, spansk eller italiensk supermarked.

Kastanjer, krydret i sukker sirup og skjult i en shell af tyk chokolade eller hvid glasur, er nemme at forberede på egen hånd. Det er endnu nemmere at få fulde kastanjer: Hæld et hundrede gram sukker i et glas rødvin, sæt kogte kastanjer og gryderet i nogen tid på medium varme, indtil sirup er dannet. Derefter, mens du er stadig varm, læg flødeskum på fjederlejet, drys med vanilje og garnér med mynte og kandiseret frugt.

Spiselige kastanjer kommer til salg i tre typer: friske, ubagt, friskfrosne skrællede og syltede. Sidstnævnte er allerede et færdigt produkt, uden yderligere behandling, de kan føjes til en salat, for eksempel i kombination med en appelsin eller røget andebrystfilet. Friskfrosne kastanjer skal fryse og derefter bruge sig i en suppe med porcini svampe. Og friske unpeeled nødder skal skæres, dækkes med folie og bages i ovnen i ca. 20 minutter, så salt og spis ligesom at spise frø eller majs.
Et andet usædvanligt "kastanje" -produkt, direkte til nødderne, har dog ikke noget forhold - det er skat. Det er behageligt flydende (det krystalliserer sig ikke til selve foråret, og måske endnu længere, bare længere, det længe ikke med os), mørkebrun - bare kastanje! - farver med let aroma og fantastisk bitter smag. Det er nyttigt i nyre- og mavesygdomme, dræber bakterier. Der er ikke 100% kastanje honning - det ville være for bittert, bier samler pollen fra andre planter. Og jo tydeligere er bitterheden følt i honning, jo mere kastanje er i den.

http://www.gastronom.ru/text/kashtany-kak-est-kashtany-kak-prigotovit-kashtany-1002878

Fordele og skader på kastanjer: 4 måder at bruge

Kastanjer er frugter af et træ fra bøgfamilien, og de spiser i den sydlige del af Balkanhalvøen, eller mere præcist i det sydlige Bulgarien og det nordlige Grækenland. I øjeblikket kan denne møtrik findes i Nordamerika, Europa og Asien. Kastanjeplantager foretrækker et subtropisk klima, og hvis vi taler om dekorativt udseende, kan det vokse overalt i verden. Der er to typer kastanjer, hvoraf den ene er en hest eller med andre ord en mave, og den anden er ægte, ædle og kan spises. Kastanjer kan være giftige og uegnede til mad, og det er netop hest, men til medicinske formål passer det perfekt.

Spiselige kastanjer: fordelene og skaderne

Spiselige kastanjer kan spises, og det er slet ikke svært at skelne dem fra giftige frugter. Den type frugtbærende æsker af ædle kastanje er tæt dækket af mange små nåle, og ikke sjældent ligner pindsvin. I hver kasse er der flere små nødder, der hver især har spidse tips.

Spiselig kastanje er meget sund og kan spises som en bestanddel af sådanne retter som:

  • salat;
  • cookies;
  • supper;
  • snacks;
  • Mel, som er betydeligt bedre end hvede.

Rå nødder kan også spises og få fordele. Til smag kan sådanne frugter minde om kartofler, og deres anvendelighed ligger i, at de har vitaminer, såsom A, C, B, og indeholder også bestanddele af stivelse, protein, sukker, enzymer og fedtstoffer. Kastanjernes egenart er, at de har en lille holdbarhed, og hvis de ikke overholder betingelserne, vil sådanne egenskaber som fordele gå tabt. Det er bedst at bruge frugten i efteråret. Det er spiseligt kastanje anses for meget gunstigt for den menneskelige krop.

De er nyttige, fordi de bidrager til:

  • Fremskyndelse af behandlingen af ​​aterosklerose;
  • Forøg blodkarens elasticitet og forbedre blodcirkulationen;
  • Fjernelse af thrombophlebitis;
  • Fjernelse af trophic ulcera;
  • Fjernelse af hæmorrhoid inflammation.

Rå kastanjer er også gode til helbred, og de er perfekte til behandling af diarré samt malarialfeber. Ristede kastanjer bruges til at stoppe blødning.

Hvordan er kastanjer nyttige til gravide kvinder?

Kastanjer er nyttige under graviditeten, men forudsat at de er ordentligt forberedt.

Brug dem i medicin:

  • Folk;
  • videnskabelig;
  • I form af komponenter af forskellige stoffer.

Planten og dens frugter har vitaminer, mineraler, fibre, proteiner og kulhydrater. Produktet er meget højt i kalorier, og derfor kan det forårsage skade på dem, der er overvægtige. Modne frugter er mere fordelagtige for relativt tidlige nødder.

Løvet af kastanje anses ikke mindre nyttigt, da det indeholder:

  • pektin;
  • glycosider;
  • Ruthin;
  • Flavonoide forbindelser;
  • Garvesyre.

Korrekt forberedelse af kastanjer giver dig mulighed for at skabe en anti-kold infusion, der klare sig godt med SARS af enhver kompleksitet. Før brug skal både blade og nødder være grundigt tørret. Frisk løv er brugt til at skabe afkog mod kighoste, og hvis du laver afkog baseret på træets bark, vil det være en glimrende assistent til behandling af problemer med nyrerne og mave-tarmkanalen. Herunder er det brugt til at helbrede sår og sår.

Spiselige kastanjer, enten fra en butik eller indsamlet direkte fra et træ, kan overvinde sygdomme som dysenteri og cystitis.

Hver del af træet bruges på en særlig måde og kan bruges til at skabe: cremer, salver, lotioner. Selv planternes blomster anvendes i medicin, da de er et fremragende antipyretisk middel. De skal indsamles i begyndelsen, og saften presses ud af dem og fortyndes med vand med en beregning på 30/1. Denne infusion bruges til at behandle sår og ømme pletter. Kastanjer er meget nyttige for dem, der lider af menstruation, og honning fra dette produkt har antimikrobielle egenskaber.

Hvordan man spiser kastanjer

Ofte bruger de ikke kogte kastanjer, men bagt kastanjer. Denne opskrift er langt fra at være den eneste, da du kan fyre en fugl med kastanjer, diversificere pilaf, suppe, brød og endda dessert. Det er nemt at lave mad derhjemme.

At lave bagte kastanjer du har brug for:

  • Afskær tipsene, og så frugterne ikke er sprukne
  • Sæt dem i en forvarmet ovn;
  • Afskal skalen, inden du serverer og hæld over smørret.

For at lave en kastanjetrær skal du blande kastanjer fra konservering og brandy, før mos er dannet, tilsæt flødeskum og marengs, brudt i stykker, hæld med varm chokolade. Rå kastanje kan også indtages, men det bruges hovedsagelig til at lave mel eller kaffe. Indsamling af kastanjer udføres i foråret og tørret det i et ventileret rum. Hvis du har brug for løv, er det bedre at vælge perioden fra maj, som gør det muligt for dem at tørre mere grundigt, men du skal lægge et tyndt lag og i et godt ventileret rum.

Blomster opsamles fra maj til juni, og opbevaringen skal udføres i en lukket beholder, men ikke over et år. Kastanjer-nødder skal indsamles udelukkende i efteråret, når de når fuld modenhed, og for opbevaring skal du vælge et køligt sted. Kastanjer i frysning kan opbevares i op til seks måneder og pakke dem i beholdere eller plastposer.

Hvilke kastanjer kan spises gravid

Hvilke kastanjer kan du spise for gravide? Som nævnt er der 2 typer kastanjer, og man kan spises, og den anden er strengt forbudt.

Valnød af ædle udseende har:

  • Fladeret rund form;
  • Flad form
  • Mørkebrune skaller;
  • Hvid og stor kerne;
  • Sødmælk.

Det er ønskeligt at koge eller stege frugten, før den bruges som mad, men kun ved at gennembore skallen, ellers kan de briste. Smagen af ​​ristet kastanje kan minde de mest almindelige kartofler, og den kan også bruges rå, som er gjort i konfektureindustrien. Finhakket kastanjer betragtes som en glimrende tilsætning til kaffe.

Kastanje møtrik ansøgning

På trods af at den ædle kastanje har fremragende smagegenskaber, anvendes hestekastanutter til medicinske formål og i kosmetologi. Det er strengt forbudt at forbruge det i mad, da det er giftigt, men medicin er et område, hvor der findes forskellige anvendelsesmetoder.

Hestekastan blev opkaldt ikke så simpelt, nemlig fordi den gunstigt påvirker hestenes sundhed, som blev noteret i begyndelsen af ​​det 16. århundrede.

Lidt senere blev komponenten også brugt til at behandle en person, men kun efter høring af en læge og i begrænsede mængder. Hemmeligheden bag fordelene ved dette produkt i nærvær af stoffer som eculin og escin.

Disse stoffer bidrager til:

  • Reduceret blodkoagulering;
  • Opløs de dannede blodpropper
  • Fjernelse af ødem;
  • Afskaffelse af sår og sår, da de har antiinflammatoriske egenskaber.

I det 21. århundredes farmakologi anvendes kastanjekræftekstrakt ofte til at forberede antivaricosalve, og tabletter, dråber og injektioner er fremstillet af det, der bruges til at behandle problemer i det kardiovaskulære system. I medicin bruges ikke kun hestekastanjefrugten, men også barken, løvet og nogle gange rødderne, men det er ikke nemt at få dem. Barken og løvet, og for at være mere præcist, afkøles dem til behandling af: bronkitis, lungebetændelse, anæmi, enhver blødning, sygdomme i galdeblærehulen, leverproblemer, miltforstyrrelser i de tilfælde, hvor den antiinflammatoriske effekt er påkrævet.

Brændte kastanjer: fordelene og skaderne

De vigtigste fordele ved kastanjer er netop i løvet, som har en masse næringsstoffer. Hvis du korrekt overholder opskriften og afkøler dem, kan du gøre: sårheling, hæmostatisk, antiburn. Friske kastanjer er simpelthen utroligt nyttige til kernerne og dem, der har stærke åreknuder, herunder under graviditet.

Frugter og bark bruges til at behandle mave-tarmkanalen, især med:

Bøtter fra dele af et træ kaldet kastanje kan bruges både indenfor og som komprimerer. Hvis der er et sådant problem som koger, så vel som andre lignende betændelser, så er dette en god mulighed, men du bør ikke overdrive det for ikke blot at forårsage den modsatte virkning, men også en stærk allergisk reaktion i form af Quincke-ødem. Hovedsageligt i form af bivirkninger er rødmen af ​​huden, når den påføres eksternt, såvel som kvalme, opkastning og diarré, når de indtages. Da kastanje øger kredsløbets koagulerbarhed, bruges værktøjet med forsigtighed og kun efter samråd med eksperter.

Forbrug af uspiselig kastanje kan føre til forgiftning og endda død.

Det er værd at bemærke, at ristede kastanjer ikke mister deres gavnlige egenskaber, men det er ikke ønskeligt at opbevare dem i lang tid, selv i køleskabet. Det er bedre at lave mad på en gang en sådan del, der helt sikkert vil blive forbrugt.

Kan gravid kastanjer: fordelene og skaderne (video)

Kastanje er generelt et ret nyttigt produkt, der er muligt for børn og voksne såvel som for gamle, gravide og bare alle mennesker, under forudsætning af forbrugsdosis.

http://mamafm.ru/beremennost/pitanie/kashtany-polza-i-vred
Up