logo

Kiwi - træets frugt kryber Actinidia. Debat om denne bær eller frugt er stadig i gang. Navnet "mørkegrøn frugt" fik sit "moderne" navn for dets lighed med New Zealand fuglen med samme navn, fra opdrætter A. Ellison. Få mennesker kender den historiske fødested for kiwi - Kina, hvor det ofte kaldes "kinesisk gåsbær", "abe fersken".

På grund af den berigede sammensætning er frugten af ​​høj næringsværdi for menneskekroppen:

  • styrker immunforsvaret, væggene i blodkarrene
  • normaliserer proteinmetabolisme
  • neutraliserer de negative virkninger af nitrater;
  • absorberer jern;
  • fjerner følelsen af ​​tunghed i maven, halsbrand, hævning.

Kiwi - et middel til forebyggelse af kræft, kardiovaskulær, forkølelse.

I dag vokser repræsentanten for slægten Aktinidia i Frankrig, Rusland, USA, Chile, Spanien. De største leverandører af dette produkt er Italien (436.000 tons om året) og New Zealand (390.000 tons om året).

Sammensætning, energi værdi

Afhængigt af sorten ligger vægten af ​​1 frugt i området fra 50 til 150 gram. Størstedelen af ​​kiwi falder på vand - 84%, forholdet mellem BJU er 1%: 1%: 10%. Ca. 10% af den eksotiske frugt er fibre, disaccharider, monosaccharider, nikotinsyre. Ernæringsværdien af ​​en kiwi, der vejer 100 gram, er 48 kilokalorier. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold anses frugten som kost og anbefales til brug ved at tabe sig.

Mængden af ​​C-vitamin i en gennemsnitlig kiwi er 200% af den daglige værdi. Således vil du med regelmæssig brug af halvdelen af ​​fosteret om dagen fylde kroppens behov for ascorbinsyre.

Den forskellige kemiske sammensætning af kiwi forårsager en høj næringsværdi og gavnlige egenskaber af frugten.

Interessant nok har de modne frugter en sødtsyre smag, der ligner en blanding af friskpresset juice af ananas, melon, jordbær. I supermarkeder og markeder sælges faste, umodne kiwier sædvanligvis. Efter købet er sådanne frugter ikke anbefalet, lad dem modne i køleskabet eller i kassen på køkkenet. Ældre kiwi bliver meget duftende, erhverver en gennemsnitlig blød og sødlig smag.

Nyttige egenskaber

  1. Stimulerer kollagenproduktion.
  2. Styrker immunsystemet, forhindrer forkølelse.
  3. Forbedrer fordøjelsen, lindrer vægten i maven.
  4. Forhindrer for tidlig graying af hår.
  5. Kæmper med dannelsen af ​​nyresten.
  6. Reducerer nervøsitet. I denne henseende anbefales det at bruge kiwi i overgangsalderen, graviditet for at normalisere den psyko-følelsesmæssige tilstand.
  7. Det hæmmer dannelsen af ​​nitrosaminer i kroppen.
  8. Brænder fedtblokerende arterier. På grund af dette er kiwi nyttig i sygdomme i blodkarrene, hjertet. Desuden reducerer fostret risikoen for blodpropper, bekæmper overskydende kolesterol, reducerer fedtsyreniveauet med 15%.
  9. Forbedrer fysisk ydeevne.
  10. Reducerer åndenød, hoste, hæshed.
  11. Forhindrer udvikling af avitaminose, mætter kroppen med vitaminer: A, B, C, D, E, beta-caroten, folsyre, antioxidanter, fibre, vegetabilsk protein actinidin, pectin, flavonoider, organiske syrer.
  12. Det har en afførende virkning, derfor bruges til behandling af forstoppelse.
  13. Aktiverer cellulær metabolisme.
  14. Gendanner beskadiget DNA.

Derudover er kiwi meget anvendt i kosmetologi. På basis heraf fremstilles frugtmasker, skræl, der renser, tone op, nærer huden, forbedrer vævs turgor og endda ud tonet i ansigtet.

De fleste bruger kiwi til at skrælle, men det er bedre at spise frugten med det, fordi skallen indeholder mange antioxidanter. På grund af dette har frugten anti-allergiske, anti-inflammatoriske, anti-cancer egenskaber. Interessant nok er mængden af ​​biologiske antioxidanter i huden 3 gange mere end i massen. Det menes at det kan slippe af med dysbiose, stafylokokker, Escherichia coli.

Kiwi er involveret i nedbrydning af subkutant fedt og indeholder kollagen, som forhindrer aldring af huden, derfor anses det for at være en frugt af kvindelig skønhed.

Kontraindikationer

En repræsentant for slægten Actinidia er indiceret til daglig brug af alle individer, undtagen personer med citrusallergi, fordøjelsesproblemer (øget surhed i maven, gastritis, mavesår), der er tilbøjelige til diarré. I tilfælde af gastriske eller tarmbetændelser øger organiske syrer sygdommen som følge heraf frugten kan skade menneskers sundhed.

Før du spiser kiwi for første gang, skal du sørge for at du ikke er allergisk overfor en eksotisk frugt: Indtast den nye ingrediens i minimale mængder. I mangel af en reaktion fra kroppen (udslæt, rødme, hævelse), kan delen gradvist forøges.

Hvordan man spiser kiwi?

Frugt bruges både i frisk og i dåseform. Kiwi kan serveres med skræl, skåret i ringe eller terninger, laver juice, cocktail eller confiture. Sød og sur smag af frugten vil harmonisk supplere kødretter, grøntsager eller frugtsalater og pizza. På basis af kiwi forbereder marinade til grill. Sour bær juice bryder ned protein, som følge heraf vil kødet være blødt og ømt.

  1. Sammen med skræl. Skallen indeholder pektin, fiber, som hjælper fordøjelsen, ascorbinsyre, styrker immunsystemet og E-vitamin, som har en porebindende virkning.
  2. Kun kødet. For at gøre dette skal du skære frugten halvt og spise spidsens inderside.
  3. Lav en smoothie. Blend 100 gram blåbær, 150 gram jordbær, 1 kiwi med skræl, 200 milliliter appelsinsaft, 1 skrællet banan, 5 gram hørfrø i en blender. Den opnåede vitamindrink skal være fuld efter omberedningen, ellers vil den miste sine gavnlige egenskaber.

Kiwi til gravide kvinder

Frugt er af særlig værdi for kvinder, der forventer et barn.

Hvorfor er kiwi så nyttig for gravide kvinder?

  1. Det indeholder kalium, som er nødvendigt for normal funktion af hjertet, moderens og babyens nervesystem.
  2. Reducerer sandsynligheden for forstoppelse.
  3. Serverer som en kilde til vitaminer til den normale intrauterin udvikling af barnet.
  4. Forbedrer iltforsyningen til væv.
  5. Hjælper med at absorbere kirtlen, som er involveret i produktionen af ​​hæmoglobin og barnet har behov for normal udvikling. Ellers vil fostret gradvist tage de røde blodlegemer fra moderens krop, og den gravide vil have anæmi.
  6. Det beskytter mod infektioner, understøtter udviklingen af ​​moderkagen.
  7. Fremmer dannelsen af ​​knogle, dentalvæv i et barn.
  8. Forhindrer udseende af halsbrand, en følelse af tunghed efter at have spist hos forventede mødre.
  9. En del af kiwijod forhindrer barnets medfødte patologi, fordi skjoldbruskkirtlen producerer hormoner, der påvirker dannelsen af ​​organismen som helhed.

Derudover indeholder den eksotiske frugt mineraler og vitaminer, som er ansvarlige for den korrekte udvikling af neuralrøret, øjnene, knoglemarvsarbejdet. Kiwi er nødvendig for kvinders reproduktive organer, bevaring af cellemembranernes integritet og opretholdelse af graviditet.

Kiwi slankning

Frugten indeholder fedtstoffer, der splitter enzymer, enzymer og den minimale mængde kulhydrater, så det er meget vant til at tabe ekstra pund.

En kost til kiwi er designet i 7 dage og giver dig mulighed for at tabe 3 kg over en given periode og rense kroppen af ​​toksiner og toksiner. I løbet af ugen før morgenmad, frokost, eftermiddagste og aftensmad skal du spise 2 frugter.

Tilladte produkter til brug:

  • fedtfattig yoghurt;
  • grønne æbler;
  • grapefrugt;
  • hvedekim;
  • havregryn;
  • frisk appelsinjuice;
  • mineralvand uden gas, mindst 1,5 liter om dagen
  • jordbær;
  • magert semolina;
  • fedtforbrænding cocktail;
  • cottage cheese (0% eller op til 5%);
  • fuldkornsbrødsruller;
  • klid.

Kiwi kost er kontraindiceret til mennesker med sygdomme i fordøjelseskanalen.

Princippet om at lave en servering af fedtforbrændingscocktail:

  1. Skræl en kiwi, skær den i halvdelen.
  2. Vask 8 stykker persille og mynte. Sidstnævnte skal igen adskilles i blade, stilkene skal kasseres.
  3. Skær 2 ringe citroner med 5 cm tykkelse.
  4. Sæt alle ingredienser i en blenderskål, tilsæt 5 ml honning, hæld 100 ml ikke-kulsyreholdigt vand, hugg.

Den resulterende cocktail anbefales at drikke mindst to gange om dagen umiddelbart efter forberedelsen. Det hjælper kroppen med at nedbryde fedtindskud, fylder med energi og nærer med nyttige vitaminer, mineraler.

For at korrigere kropsvægt for 1 kilo anbefales det at gøre 1 - 2 faste dage til kiwi. I denne periode er det nødvendigt at begrænse forbruget af en eksotisk frugt (1 kilo om dagen) og 2 liter rent vand.

konklusion

Kiwi er en frugt, der på grund af sin "vitaminsammensætning" og gavnlige egenskaber tjener som hovedleverandør af ascorbinsyre, kalium, fosfor, magnesium i menneskekroppen.

I fostrets sorte frø er koncentreret uopløselig fiber, som har en afføringsvirkning, normaliserer tilstanden af ​​mave-tarmkanalen under en diæt. Og opløselig kostfiber absorberer vand, skaber volumen i maven og undertrykker appetitten i den. Som følge heraf mister du vægttab ekstra pund uden sultne pangs, der mætter kroppen med næringsrige næringsstoffer.

http://foodandhealth.ru/frukty/kivi/

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred og blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/114993

Kiwi og citrusfrugter - hvad er lighederne?

Et særligt sted blandt eksotiske frugter er kiwi.

Det kaldes også "kinesisk gåsebær" for liknelsen af ​​pulpen med bæren og den samme rige sammensætning.

Fordelene ved denne frugt kan ikke overvurderes.

Det forbedrer humør, giver kraft, eliminerer nervøsitet og irritabilitet.

Takket være kiwi tolereres graviditeten lettere.

Fungerer også som en god fedtbrænder.

Fordelene ved kiwi frugt

På grund af sin unikke sammensætning har Kiwi mange nyttige egenskaber:

  • Forøger immuniteten. Det anbefales at bruge det i efteråret-vintersæsonen for at forhindre akutte åndedrætssygdomme og influenza. Om foråret vil det beskytte mod udviklingen af ​​avitaminose.
  • Det normaliserer hjerteaktivitet, normaliserer blodtrykket, gør væggene i blodkar stærkere.
  • Stimulerer arbejdet i de bloddannende organer. Øger hæmoglobinniveauet.
  • Sænker kolesterol og beskytter mod blodpropper.
  • Forbedrer urinsystemet og nyrerne. Forstyrrer dannelsen af ​​sand og sten i dem.
  • Stimulerer arbejdet i fordøjelsessystemet. Eliminerer tyngde i maven, beskytter mod udseendet af halsbrand og bøjning.
  • Det er et fremragende antidepressivt middel. Beskytter mod nerveindbrud. Genopretter styrke og gode ånder.
  • Sænker reproduktionen af ​​kræftceller. Daglig brug af kiwi reducerer risikoen for at udvikle kræft.
  • Normaliserer kulhydratmetabolisme i diabetes.
  • Tilrettelægger graviditeten.
  • Regulerer metaboliske processer. Fremmer effektiv forbrænding af fedtvæv.
  • Forbedrer hjernens funktion, bevarer klarhed i sind og hukommelse i en stor alder.

Fordelagtige stoffer

Kiwi betragtes som et glimrende alternativ til citrus. Ved antallet af næringsstoffer overstiger det dem.

De stoffer, der udgør frugterne, mister ikke deres gavnlige egenskaber under varmebehandling og langtidsopbevaring.

Hvad er hovedkomponenterne i denne frugt?

vitaminer

Det unikke af den "kinesiske gåsbær" ligger i dets vitaminkomponenter.

Spise en eller to kiwifrugter dagligt kan beskytte din krop mod mange sygdomme.

Det omfatter:

makronæringsstoffer

Kiwiens sammensætning indeholder vitale mineraler, der sikrer, at alle organer og systemer fungerer fuldt ud:

http://okvitamin.org/v-produktakh/ovoshchi-i-frukty/kivi-i-tsitrusovye-v-chem-skhodstvo.html

Calorie Kiwi. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Næringsværdi og kemisk sammensætning "Kiwi".

Energiværdi kiwi gør 47 kcal.

Hovedkilde: I.M. Skurikhin og andre. Den kemiske sammensætning af fødevarer. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Produktregnemaskine

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

NØGENDE EGENSKABER AF QIWI

Hvad er nyttigt Kiwi

  • C-vitamin er involveret i redox reaktioner, immunsystemets funktion, fremmer absorptionen af ​​jern. Manglen fører til blødhed og blødning af tandkød, næseblødning på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
  • K-vitamin regulerer blodkoagulation. En mangel på K-vitamin fører til en stigning i blodkoagulationstiden, nedsatte blodniveauer af protrombin.
  • Kalium er den vigtigste intracellulære ion involveret i regulering af vand, syre og elektrolytbalance, er involveret i processer til udførelse af nerveimpulser, trykregulering.
  • Silicon er inkluderet som en strukturel komponent i sammensætningen af ​​glycosaminoglycaner og stimulerer kollagensyntese.
  • Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af ​​proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne til at give væv i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres ved nedsat dannelse af det kardiovaskulære system og skeletet, udviklingen af ​​bindevævsdysplasi.
  • Molybdæn er en cofaktor for mange enzymer, der sikrer metabolisme af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
stadig skjule

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

  • vigtigste
  • Sammensætning af produkter
  • Sammensætningen af ​​frugt og bær
  • Kemisk sammensætning "Kiwi"
Tags:kiwi kalorieindhold 47 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttigt Kiwi, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Kiwi

Energiværdi eller kaloriewaarde - er mængden af ​​energi, der frigives i menneskekroppen fra mad i fordøjelsesprocessen. Produktets energiværdi måles i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) pr. 100 g. produkt. Kalorierne, der bruges til at måle fødevarens energiværdi, kaldes også "fødevarekalorier", derfor er kilo-præfikset ofte udeladt, når kalorieindholdet angives i kilo kalorier. Detaljerede tabeller over energiværdi for russiske produkter kan findes her.

Næringsværdi - indholdet af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i produktet.

Ernæringsværdien af ​​et fødevareprodukt er en kombination af egenskaberne af et fødevareprodukt, i nærværelse af hvilket de fysiologiske menneskelige behov af de nødvendige stoffer og energi er tilfredse.

Vitaminer, organiske stoffer, der er nødvendige i små mængder i kosten af ​​både mennesker og de fleste hvirveldyr. Syntese af vitaminer udføres som regel af planter, ikke dyr. En persons daglige behov for vitaminer er kun få milligram eller mikrogram. I modsætning til uorganiske stoffer ødelægges vitaminerne ved stærk opvarmning. Mange vitaminer er ustabile og "tabte" under madlavning eller ved forarbejdning af mad.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/1393.php

Kiwi mad værdi

Kiwi anses for at være fødestedet for New Zealand. Du kan købe kiwi i næsten alle købmandsforretninger, fordi det længe har været en velkendt bær i vores land. Det er fordi i en bær er der en enorm mængde vigtige stoffer, der er nok til at genopbygge kroppens reserver for en dag.

Kiwiens sammensætning, kalorieindhold, næringsværdi og energi

I 100g kiwi indeholder 48kkal.

Kiwi energiværdi:

Kiwi ernæringsværdi:

  • 83,8 g - vand.
  • 0,1 g - mættede fedtsyrer.
  • 0,4 g - stivelse.
  • 0,6 g - as.
  • 0,1 g - organiske syrer.

Vitaminer indeholdt i frugt af kiwi:

  • 0,02 mg - vitamin A.
  • 0,02 mg - Vitamin B1.
  • 0,04 mg - vitamin B2.
  • 0,2mg - vitamin B6.
  • 18,5 μg - Vitamin B9.
  • 80 mg - vitamin C.
  • 0,3 mg - vitamin E.
  • 0,4 mg - Vitamin PP.

Varer indeholdt i Kiwi:

Makroelementer:

  • 40 mg - calcium.
  • 25 mg - magnesium.
  • 5mg - natrium.
  • 47mg - fosfor.
  • 297mg - kalium.
  • 47mg - chlor.
  • 15mg - svovl.

Sporelementer:

  • 815 μg - Aluminium.
  • 0,8 mg - jern.
  • 0,28 mg - zink.
  • 2 μg - jod.
  • 134mkg - Kobber.
  • 14 μg - fluor.
  • 210 μg - mangan.
  • 10 μg - Molybdæn.
  • 100mkg - Bor.
  • 1 μg - kobolt.
  • Kiwi renser kroppen af ​​skadelige stoffer.
  • Afbalancerer kroppens metabolisme.
  • Det hjælper med behandling af vaskulære og hjertesygdomme.
  • Forbedrer humør.
  • Hjælper med at bekæmpe nyresten.
  • Kiwi har en positiv effekt på hårets tilstand og endda forsinker processen med at sidde.
  • På grund af den enorme mængde vitaminer styrker denne bær immunforsvaret.

Kiwi har ingen kontraindikationer. Skader kan kun forårsages af denne bær, hvis du er overfølsom eller allergisk.

Kiwi i kost af ammende mødre, gravide kvinder, allergi, diabetikere - SF besvarer alle spørgsmål

Kan jeg spise kiwi allergikere?

Kiwi tilhører produkter, der har et højt indhold af C-vitamin, så hvis en person er allergisk overfor dette vitamin, er det nødvendigt at afholde sig fra at spise denne bær. Allergier kan ikke kun være på kiwi selv, men også på lugten.

Folk, der ikke er allergiske over for C-vitamin, kan spise kiwi og endda har brug for det, fordi det er meget rig på nyttige mineraler og stoffer.

Fra hvilken alder kan du give kiwi til baby mad?

Fra cirka 9 måneder kan du begynde at komme ind i baby kiwiens kost. Du skal gøre det meget omhyggeligt og i små portioner. Allergi til denne bær hos børn vises straks, der er meget rødme og pletter på barnets hud, så du skal kontrollere kroppens reaktion på dette produkt.

Kan jeg spise kiwi gravid?

På graviditetsstadiet kan kiwi spises. Hvis det er vinter, og du ikke vil blive syg, så er den bedste måde at beskytte mod forkølelse på kiwi. Men vær ikke involveret i dette produkt, fordi du kan være allergisk.

Hvordan opbevares kiwi?

Opbevar kiwi kort op til tre dage ved blot at fjerne det på et mørkt, køligt sted.

Hvis du har brug for at bevare bæren i lang tid, skal du pakke kiwiene i et papirhåndklæde og lægge det i en taske, men ikke binde posen, men lad den stå åben. Læg kiwi i køleskabet sammen med pakken, og det kan vare op til to uger.

Hvordan skal man frække frugten?

Peeling kiwi fra huden er meget let, men du kan spise det med hende, som det er spiseligt.

Der er to måder at skrælle en kiwi på:

  1. Du kan simpelthen klippe bæren i halvt og skje for at spise inde.
  2. Skræl kiwi, som kartofler, og skær i cirkler.

Hvordan vælger man en moden og sød kiwi?

Når du vælger Kiwi, skal du være opmærksom på udseendet.

  1. Bæren bør ikke bøjes, den skal have en flad overflade.
  2. Til berøring bør kiwi ikke være for blød og falder ikke fra hinanden med let tryk.
  3. Det er bedre at købe elastisk kiwi, men ikke "træ".

måltider

  • Kiwi salat.
  • Kiwi syltetøj.
  • Kiwi syltetøj
  • Kiwi kage.
  • Kage med kiwi.
  • Kiwi-is.
  • Bagt kød med kiwi.
  • Kiwi sirup.

Hjælper kiwi med at tabe sig?

En kost med kiwi involverer 4-5 måltider.

  1. Et kilo kiwi opdelt i alle måltider om dagen.
  2. Om natten kan du drikke skum kefir eller ryazhenka.
  3. Til frokost kan du ikke bruge mere end 150 gram kogt fisk eller kylling uden salt og uden hud.
  4. To gange om ugen kan du fortynde frokosten med kogte gulerødder, broccoli eller kartofler (højst 200 gram).

Efter to uger vil du føle lys, fjerne de ekstra 9-12 kg vægt og genoprette balancen af ​​vitaminer og mineraler i hele kroppen.

http://specialfood.ru/produkty/kivi/

Næringsværdi, kemisk sammensætning og kalorieindhold

Nedenfor er tabellerne om kemisk sammensætning og diagrammer, hvorfra du kan finde ud af, hvilken næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler og hvor mange kalorier der er indeholdt i dette fødevareprodukt. Med tiden vil et blik på diagrammerne være nok til, at du forstår næringsværdien af ​​mad.

Tabellerne giver data% RSP. Dette er det anbefalede daglige krav til en voksen ved eksempel på en kvinde, en ansat i primært psykisk arbejde, med energiforbrug på 2000 kcal / dag i overensstemmelse med normerne for fysiologiske energibehov og næringsstoffer for forskellige befolkningsgrupper i Den Russiske Føderation dateret 18. december 2008.

På nuværende tidspunkt anvendes anbefalingerne fra Institut for Medicin ved Det Nationale Videnskabsakademi for USA for børn på 1-3 år, baseret på deres øgede proteinbehov på 0,88 g pr. 1 kg kropsvægt pr. Dag i stedet for 0, til at beregne aminosyreindtag og% RSP i essentielle aminosyrer 66 g / 1 kg for voksne. (Kostforbrug af energi, kulhydrater, kostfiber, fedtsyrer, kolesterol, proteiner og aminosyrer fra 2002/2005)

Dit daglige indtag kan være højere eller lavere end den% RSP, der er angivet her.

http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-kiwi-fruit-ru.php

Kiwi mad værdi

Kiwi er en usædvanlig udseende frugt fra aktinidia familien, treelike lianas. Det historiske hjemland for lian-actinidia er Kina, og derfor er den anden betegnelse for denne frugt "kinesisk gåsbær". Ved begyndelsen af ​​forrige århundrede blev en af ​​varianterne af actinidia bragt til New Zealand, hvor den blev dyrket. Som et resultat af udvælgelsen blev frugterne meget større, saftige og sødere. Navnet på frugten modtaget for deres lighed med fuglen kiwi, et symbol på New Zealand.

Fordelene ved kiwi

Kilden til en stor mængde vitaminer og næringsstoffer - det er sådan, lægerne reagerer på denne frugt. Kiwi indeholder B-vitaminer, vitamin A, C, D, E, PP, kalium, magnesium, mangan, jern, fosfor, fructose, glucose, forskellige syrer. Takket være denne rige sammensætning kan frugten bruges som en værdifuld assistent til behandling af et stort antal sygdomme.

Sygdomme i det kardiovaskulære system, nyrer og lever sygdomme, hypertension og diabetes, forkølelse og depression - frugterne af kiwi hjælper med at klare alle disse problemer. På grund af det høje indhold af kiwi syrer hjælper med at oprette fordøjelsen - saften af ​​denne frugt bryder ned fedtstoffer og animalske proteiner, hvilket eliminerer tyngden i maven. En stor mængde antioxidantstoffer reducerer ikke kun kolesterol, men hjælper også med at binde frie radikaler og derfor - for at bekæmpe aldring. Og fiberen i massen hjælper med at rense kroppen, samle og fjerne toksiner og forurening.

Harm Kiwi

Denne frugt er ganske stærk allergen. Derfor, når du prøver en frugt for første gang, er det nødvendigt at være meget forsigtig.

Kiwi er også kontraindiceret i nogle sygdomme i mave - gastritis, sår. Faktum er, at fosteret indeholder en stor mængde syrer, hvilket kan have en negativ effekt på væggens vægge og forårsage forværring.

Ellers vil denne eksotiske frugt ikke forårsage nogen negative reaktioner.

Kiwi og kost

"Drømmen om alle tabe sig" - såkaldte ernæringseksperter kiwi. Og ikke forgæves: Denne duftende, saftige frugt indeholder kun 46 kcal pr. 100 gram vægt. Kiwi er en integreret ingrediens i et stort antal opskrifter - fra saucer til kødretter til påfyldninger og desserter. På grund af den lave mængde sukker, ud over den "rigtige", let fordøjelige, bør denne frugt helt sikkert indgå i menuen for personer, der lider af diabetes. Derudover indeholder kiwifrugter en stor mængde fugt, hvilket er vigtigt for diabetes.

På grund af den enorme mængde vitaminer og mineraler, der er indeholdt i pulpen, kan kiwi indgå i et stort antal genoprettende kostvaner. Og i de lange kolde vintre vil denne frugt redde den fra avitaminose, opladning, foruden med munterhed og godt humør.

http://www.zanfiz.ru/kiwi/

Kiwi mad værdi

Kiwi kaldes normalt frugt af en plante af slægten Aktindia, de biologiske egenskaber af kiwi er bær. Frugten er en oval frugt af brun farve, med tynde fibre på skræl, kødet er lyst grønt eller mørkt gult, med små sorte knogler og lette vener i form af en stjerne (kalorizator). Smagen af ​​kiwi - en blanding af stikkelsbær, jordbær, melon, ananas, banan og endda sød kirsebær smag, aromaen er frisk og lys. Den gennemsnitlige vægt af en frugt er normalt 75-100 gram.

Calorie Kiwi

Kaloriindholdet i kiwi er 48 kcal pr. 100 g produkt.

Kiwiets sammensætning og gavnlige egenskaber

Kiwi indeholder: vitaminer A, B1, B2, B6, B9, PP, samt mineraler, der er nødvendige for menneskekroppen, såsom: kalium, calcium, magnesium, zink, mangan, chlor og svovl, fluor, fosfor og natrium. Bærene indeholder fibre, som har en gavnlig virkning på aktiviteten af ​​mave-tarmkanalen, antioxidanterne og stivelserne og umættede syrer. Spise kiwi hjælper med at styrke immunsystemet, er forebyggelse af forkølelse takket være det høje indhold af vitamin C. Kiwi hjælper med at forbedre fordøjelsesprocesserne, især lindre tyngde i maven, sænke blodkolesterolet, fjerne sten fra nyrerne, styrke væggene i blodkarrene. Kiwi er nyttig til bronkitis, det blødgør hoste, har også en forstærkende effekt på tænder og knogler, forbedrer tilstanden af ​​negle, hud og hår. Du kan ofte høre om fordelene ved kiwi skræl, som indeholder en stor mængde antioxidanter, men det skal huskes, at du kun kan bruge frugterne efter grundig rengøring og fjernelse af pistolen.

Harm Kiwi

Kiwi anbefales ikke at bruge i store mængder til dem, der er tilbøjelige til forekomsten af ​​allergiske reaktioner, mennesker, der lider af mave sygdomme, især gastrit i det akutte stadium og øget surhed af mavesaft.

Kiwi sorter

Kiwi er en dioecious plante, det vil sige moder- og fædreplantearter er nødvendige til høst. Mandlige eller faderlige er kun nødvendige for bestøvning af moderplanter, frugterne vokser ikke på dem. Maternelle sorter: Abbot, Allison, Bruno, Monty og Highward, afviger i modenhed, modenhed og frugtstørrelse. Sorten med gulmasse kaldes Gold kiwi.

Udvælgelse og opbevaring af kiwi

Når du vælger en kiwi, skal du prøve at samle frugterne, de skal ikke være for hårde og for bløde, de første modnes ikke, og sidstnævnte overlevede deres holdbarhed. Selv en let vin aroma bør være grunden til at nægte at købe kiwi, ligesom skader på skindene, især mørke pletter. Lidt hårde bær kan bringes til fuld modenhed og sætter et mørkt tørt sted i et par dage.

Du skal opbevare kiwi ved stuetemperatur, du kan i en papirpose eller en kurv, så frugterne forbliver friske i op til 10 dage, kiwiet vil rynke og tørre i køleskabet.

Kiwi slankning

Kiwifrugter er ofte inkluderet i menuen med kost eller fastende dage, fordi en velsmagende frugt har et lavt kalorieindhold og er rig på enzymer, der nedbryder fedtstoffer, mineraler og vitaminer. En fastedag for kiwi, en fastedag for frugt, en frugtmono diæt og mange andre kostvaner giver dig mulighed for at miste et par ekstra pund i en rolig og behagelig tilstand uden drastisk vægttab.

Kiwi i kosmetologi

Ofte er kiwier føjet til ansigt og krops kosmetiske masker, bær blødgør huden, føder fugt og arbejder som antioxidantstoffer, sænker aldringsprocessen og hjælper med at udglatte eksisterende rynker. Den enkleste type maske fra kiwi er at gnide et par skeer af pulp og anvende på ansigt, hold i 15-20 minutter, skyll med varmt vand.

Kiwi i madlavning

Kiwi bruges både rå og kogt. At spise frisk kiwi, du kan skære den i halvdelen i to halvdele og spise den med en teskefuld. Kiwi skrælles og skæres i cirkler eller skiver, du kan forlade huden, forudsat at den er grundigt behandlet. Kiwifrugter bruges til at lave marmelade, syltetøj, syltetøj, konfiturer og fyld til kager, og kiwi-kød anvendes ofte som marinade til kød. Det anbefales ikke at kombinere frisk kiwi med cottage cheese og mejeriprodukter, fordi smagen kan være bitter.

Du kan læse mere om de nyttige egenskaber ved kiwi i videoklippet "Live Healthy"

http://www.calorizator.ru/product/fruit/kiwi

Kiwi: god og skade

Kiwi er en eksotisk frugt, dens fødested er Kina. Men kiwier blev bragt til Europa fra New Zealand - det var der for 120 år siden, de lærte at producere dyrkede sorter af et produkt, der kendetegnes af en større masse i forhold til deres vilde "bror". Forresten fik frugten sit navn i New Zealand - kiwi-navnet er en lille fugl, som næsten er et symbol på landet og afbildes selv på mønter.

Ernæringsværdi

Næringsværdi på 100 g:

  • Kalorier: 47 kcal
  • Protein: 0,8 gr
  • Fedt: 0,4 g
  • Kulhydrater: 8,1 gr
  • Kostfiber: 3,8 gr
  • Organiske syrer: 2,5 g
  • Vand: 83,8 g
  • Umættede fedtsyrer: 0,1 g
  • Mono- og disaccharider: 7,8 g
  • Stivelse: 0,3 gr
  • Ask: 0,6 gr
  • Mættede fedtsyrer: 0,1 g

Makroelementer:

  • Calcium: 40 mg
  • Magnesium: 25 mg
  • Natrium: 5 mg
  • Kalium: 300 mg
  • Fosfor: 34 mg
  • Klor: 47 mg
  • Svovl: 15 mg

vitaminer:

  • Vitamin PP: 0,4 mg
  • Betacaroten: 0,09 mg
  • Vitamin A (ER): 15 mcg
  • Vitamin B1 (thiamin): 0,02 mg
  • Vitamin B2 (riboflavin): 0,04 mg
  • Vitamin B6 (pyridoxin): 0,2 mg
  • Vitamin B9 (folic): 18,5 mcg
  • C-vitamin: 180 mg
  • Vitamin E (TE): 0,3 mg
  • Vitamin PP (Niacinækvivalent): 0,5 mg

Sporelementer:

  • Jern: 0,8 mg
  • Zink: 0,29 mg
  • Jod: 2 mcg
  • Kobber: 135 mcg
  • Mangan: 0,21 mg
  • Fluor: 14 mcg
  • Molybdæn: 10 mcg
  • Bor: 100 mcg
  • Cobalt: 1 mcg
  • Aluminium: 815 mcg

Kiwi har en rig sammensætning af vitaminer og mikro / makronæringsstoffer. Det indeholder vitaminer i linje B, men vitamin B6 er mere interessant - det bevarer synsvinklen, styrker linsen. Der er vitamin C, D og E i frugten.

Frugtens pulp indeholder folinsyre, flavonoider, organiske syrer, sukkerarter og pektiner, actinidin og andre stoffer, der er nyttige for mennesker. Og kiwi er også ideel til at tabe sig: 100 g indeholder kun 47 kalorier! Og det er trods det faktum, at botanikerne insisterer på denne klassificering af den pågældende vare, er der en stor mængde sukker indeholdt i det - selv diabetikere skal spises med stor omhu.

Fordelene ved kiwi - hvordan det hjælper

Kiwipulp indeholder en tilstrækkelig stor mængde kalium - dette mineralsubstans har en gavnlig effekt på blodkarens vægge, styrker og toner dem. Frugten er derfor indiceret til brug af personer med vedvarende højt blodtryk (hypertensive patienter). Kalium findes meget i kiwi - det er nok at spise en frugt om dagen for at acceptere den daglige dosis af dette stof, hvilket er nødvendigt for kroppens normale funktion. Kalium i frugten er kombineret med magnesium, så for kriminelle mennesker skal kiwi blive en velkendt dessert på bordet.

En unik kombination af mineraler i kiwi-kød forhindrer udviklingen af ​​atherosklerose, trombose og går endda ind i kampen mod aldring - forskere har netop fastslået, at regelmæssig spisning af en frugt om dagen forsinker det øjeblik, hvor grå hår opstår.

Kiwi har evnen til at fjerne overskydende væske fra kroppen, hvilket hjælper mennesker med diagnosticeret nyresten, men her skal du være forsigtig og konsultere din læge, før du bruger kiwi. For nogle sygdomme i nyrerne er fosteret kontraindiceret.

På grund af kiwiens oplistede fordelagtige egenskaber anbefales det også til gravide kvinder, men med forbehold - det er nødvendigt at udelukke overfølsomhed eller individuel intolerance overfor en eksotisk frugt.

Og den mest behagelige ting for kvinder er, at kiwi indeholder store mængder enzymer, som har evnen til at forbrænde fedt. Derfor vil en eksotisk bær være en glimrende måde at tabe sig på. Men ernæringseksperter advarer: Selv i mangel af kontraindikationer er det uønsket at spise mere end 3 stykker kiwi om dagen.

Harm Kiwi - til hvem det er kontraindiceret

Først og fremmest er kiwi kontraindiceret for allergikere - du bør gå igennem allergotest, før du bruger denne eksotiske frugt. Tross alt er fedtets kød og "fluffy" overflade en reel fare for personer med overfølsomhed eller individuel intolerance. Ved kontakt med denne frugt kan folk med allergi udvikle tunge hævelse, kvælningsangreb og pharyngeal dermatose.

Det er uønsket at bruge den beskrevne frugt af en eksotisk plante til personer diagnosticeret med gastritis, mavesår og duodenalsår. Det bør dog præciseres - hvis gastrit med lavt syreindhold i mavesaft er diagnosticeret, vil kiwi tværtimod være meget nyttigt.

Kiwi indeholder en masse vand, så det kan meget læses udskillelsessystemet - nogle nyresygdomme er en kontraindikation for brugen af ​​denne frugt. For eksempel, hvis en person kun har en nyre eller er diagnosticeret med glomerulonefritis, nyrekræft.

Kiwi har stærke afføringsegenskaber - enhver forgiftning ledsaget af diarré (diarré) bliver en endelig kontraindikation til introduktionen af ​​det beskrevne produkt i kosten.

Hvordan man spiser kiwi

Kiwi er meget nyttigt frisk - dets kød har en behagelig smag, og mængden af ​​vitaminer og mikro / makroelementer er fuldt bevaret. Men fra denne frugt gør de syltetøj og syltetøj, saucer til kød og forskellige desserter. Når det beskrevne produkt mister op til 60% af de nyttige stoffer, anbefales det derfor, at ernæringseksperter anbefaler ikke kun at forbedre smagen af ​​færdige kødretter og desserter, men også at spise det frisk.

Nogle producenter af alkoholholdige drikkevarer bruger kiwi som smagsstof - gør likører og vin. Men du skal vide - i denne formular taber en eksotisk frugt absolut alle sine gavnlige egenskaber.

Kiwi i kosmetologi

Kosmetiske producenter bruger kiwi ekstrakter til at gøre rynker creme, fugtighedscreme, shampoo og ansigtsrensende lotion.

Hvad kan der laves af kiwi derhjemme:

  • ansigtsmasker - frugtpulp skal kombineres med ethvert fedtprodukt (mælk, cremefløde, fløde);
  • hår skyllende balsam - i dette tilfælde vil du have brug for tørret kiwi skræl;
  • ansigtsrensning - du bliver nødt til at anvende en særlig varmebehandling af frugtpulpen.

Det enkleste er at skrælle kiwiene, spis det sunde kød og påfør skræl med indersiden til ansigtets rensede hud.

Hvordan man vælger en kiwi

Når du køber kiwi, være opmærksom på:

  • hudfarve - det skal være ensartet;
  • Tilstedeværelsen af ​​pletter og skimmel - intet tegn på rotting på frugten bør ikke være;
  • Berry modenhed - Kiwi bør ikke være meget hårdt eller for blødt.

Der er "skaldede" kiwier til salg - intet overraskende: dette er en slags eksotisk frugt, der besidder alle de fordelagtige egenskaber ved en almindelig, klassisk frugt.

7.443 samlede visninger, 6 gange i dag

http://okeydoc.ru/kivi-polza-i-vred/

Kiwi mad værdi

Patee. Opskrifter er mere end 45.000 detaljerede opskrifter med fotos og videoer til iPhone, iPad og Android.

+ Hundredvis af nye opskrifter hver dag.

Kiwi (kinesisk stikkelsbær) er en frugt med samme navn træ liana, der vokser i det naturlige miljø primært i Mellemriget, intensivt dyrket i mange regioner i verden med et tropisk og subtropisk klima. Udseende er kendetegnet ved en oval form, tynd brun skinnet med mange små hår på overfladen. Til kulinariske formål anvendes den saftige pulp af smaragd farve med en intens sød smag og behagelig aroma. På samme tid i forberedelsen af ​​retter kan du bruge både modne og umodne frugter.

typer

På nuværende tidspunkt er det almindeligt at skelne mellem kinesiske og New Zealand-sorter af kiwi. Den mest populære blandt kinesiske sorter er Zhong Hua, Jing Li, Ruan Zao, Mao Hua og blandt New Zealand - Abbot, Allison, Bruno, Hayward, Monty, Greensill.

Kalorieindhold

Afhængig af en karakter i 100 gr. Kiwi indeholder ca. 61 kcal.

struktur

Kiwifrugtens kemiske sammensætning er præget af et højt indhold af protein, kulhydrater, vitaminer (B9, C) og mineraler (kalium, calcium, fosfor, magnesium, jern, zink, mangan).

Sådan bruges og tilberedes

De modne frugter af kiwi er velegnet til nyt forbrug. I madlavning er brugen af ​​disse frugter ret bred. På samme tid anvendes ikke kun moden, men også umodne kiwier, der indeholder en masse pektin. De laver fremragende syltetøj, syltetøj og gelé. Derudover er overripe kiwier almindeligt anvendt i fødevareindustrien, som tilsættes til aromatiseret is og æblejuice for at reducere sur smag.

Hvad angår moden kiwi, har de fundet anvendelse i et stort antal meget forskellige opskrifter, lige fra fisk og kødretter til alle slags desserter og saucer. Disse frugter bruges ofte til dekoration, især konfekture, såsom kager.

Hvordan man vælger

Når du vælger en kiwi, skal du være opmærksom på bærens elasticitet, som skal være lidt presset igennem, når du trykker let. Derudover kan højkvalitetsfrugter genkendes af en behagelig frugtaroma. Et andet kriterium for valg af kiwi er fraværet af pletter og fysiske skader.

opbevaring

Ved stuetemperatur kan kun umodne kiwier opbevares, som gradvist modnes under sådanne forhold. Derefter skal de placeres i køleskab, hvor de kan opbevares i op til 3-4 uger. I dette tilfælde skal beholderen ikke forsegles.

Nyttige egenskaber

I århundreder har kinesisk traditionel medicin set kiwi hovedsagelig som tonic for børn og kvinder efter fødslen. På grund af den kemiske sammensætning, der er rig på vitaminer og mineraler, er de gode egenskaber af denne frugt meget bredere. Det er et fremragende terapeutisk og profylaktisk middel mod sygdomme i det kardiovaskulære system, mave-tarmkanalen. Hertil kommer, at det høje indhold af C-vitamin gør det muligt for Kiwi at have en stærk antimikrobiell og baktericid virkning.

Begrænsninger i brugen

Kiwi anbefales ikke at bruge med øget surhed af mavesaft og en tendens til allergiske reaktioner.

http://www.patee.ru/cookingpedia/foods/fruit/kiwi/
Up