logo

PASTERNAK såning, "hvid gulerod" (Pastinaca sativa), en familie af selleri (Apiaceae) eller paraply (Umbelliferae)

Pasternak - den mest nyttige plante. Mange husmødre er velbevidste om smagegenskaberne og tilføjer friske og tørre planterødder til mad. Til forskellige formål skal du bruge blade, blomster og frø. Rødderne, eller rettere, rødder af pastin er saftige, kødfulde, smag meget mere ømt end den af ​​gulerødder og persille.

Pasternak er en græsklædte toårig. I det første år danner det en roset af basale blade og en kødfulde saftige rodafgrøde, og på den anden udviser den en blomstring, lidt forgrenet på toppen, op til 170 cm høj. Blomsterne er regelmæssige, biseksuelle, gule, samlet i komplekse paraplyer. Frugt - dvusemyanka. Planter blomstrer i juli og august.

Som vildt voksende er det kendt fra Asien Minor og nogle regioner i Vesteuropa. Det er mere almindeligt i kultur i mange dele af verden: Amerika, Asien og Vesteuropa. I Rusland dyrkes det i de midterste og sydlige dele.

Parsnipets kemiske sammensætning er den rigeste. Rødafgrøder indeholder fedtholdig olie (op til 0,5%), organiske syrer og pektiner (over 7%), stivelse (op til 4%), sukkerarter (op til 11%), forskellige vitaminer - ascorbic (op til 40 mg%), nikotin 0,9%), pantotheniske (0,5%) syrer, riboflavin, thiamin, caroten (provitamin A). Frugter indeholder glycosider, andre komplekse op. kemiske stoffer samt 10% fed olie; pastineblader er rige på vitaminer.

Anvendelsen af ​​pastin i medicinen

I form af infusioner og afkog af græs og frugt af pastinab bruges kun i traditionel medicin. De stimulerer appetitten, lindrer smerter i lever og nyrekolik. Påfør afkog også til behandling af forkølelse, med hoste (ekspektorativ virkning), dråbe- og nyresten (vanddrivende og antispasmodisk virkning). Infusion af rodafgrøder med sukker er beruset som
tonic og arousal seksuel styrke værktøj.

Pasternak har en svag, delikat lugt, der minder om en gulerod. Planlagte unge rodfrugter af pastinab er tilsat til salater, oftere sammen med agurker og tomater. Til en diæt mad fremstilles mashedkogte rodgrøntsager. I parsnips, i grøntsager, kartoffel og fiskesupper er det en nødvendig ingrediens, det giver bouillon en delikat smag, især når det er frisk. Rødgrøntsager rengøres kun med en rustfrit stålkniv og vaskes i meget koldt vand, så det ikke mister sin smag.

Honning indsamlet af bier fra pastineblomster, lys, med god smag. Sammen med linden, især i Baskirkiria og Volga regionen, er persille en af ​​de bedste honningplanter; dens hønneproduktivitet når 400-600 kg pr. hektar.

Infusion af urter. 1 spiseskefulde råvarer pr. 400 ml kogende vand kog 10 min. i et vandbad, så insistere 2 timer, klem, bringe til det oprindelige volumen. Drik 1 / 3-1 / 2 kop tre gange om dagen i 20-30 minutter. før måltider.

Broth friske urter. 1,5-2 spiseskefulde råvarer pr. 200 ml kogende vand. Kog 15 min. i et vandbad, vrider ud, bringes til det oprindelige volumen med varmt kogt vand. 1/4 kop 3-4 gange om dagen.

Afkogning af frugter. 1/2 tsk hakket frugt pr. 200 ml kogende vand. Kog 15 min. i et vandbad, vrider ud, bringes til det oprindelige volumen med varmt kogt vand. 1/4 kop 3-4 gange om dagen.

Infusion af tørrede rodfrugter. 1 dessertske af tørrede rodgrøntsager pr. 400 ml kogende vand. Kog 15 min. i et vandbad, så insistere på at afkøle. 1 spiseske i 4 timer

http://www.n-med.ru/pasternak.html

Pasternak: gavnlige egenskaber, kontraindikationer, gavn og skade

Indholdsside:

Pasternak er en plante kendt selv for vores fjerne forfædre. Det blev brugt ikke kun i madlavning, men også til medicinske formål. I den moderne verden er det ikke særlig populært. Som afgrøde dyrkes den kun i nogle områder.

Roden af ​​pastinegulver ligner en gulerod, men i modsætning til den har en hvid farve. Den er kendetegnet ved sin søde, lidt krydrede smag og vedholdende aroma, hvor den kan sammenlignes med selleri. Fra roden af ​​pastinip kan du lave en masse vidunderlige retter. Læs mere: Courgette: nyttige egenskaber, kontraindikationer, gavn og skade.

Frisk eller tørret det tilsættes supper eller salater. Unge rodgrøntsager er mashed, stuvet med grøntsager, bagt, dåse og lavet saucer. Men det er muligt at spise ikke kun roden af ​​planten, men den jordede del bruges også til madlavning.

Pastinappe blade er krydret krydderier, der vil supplere fisk, kød og grøntsager. Og friske urter tilsættes ofte til salater.

Sammensætningen af ​​pastinat

Pastinrot er rig på kulhydrater og fibre. Den indeholder de fleste B-vitaminer, det indeholder også C-vitamin, K, A og PP, jern, natrium, fosfor, calcium, kalium, zink og magnesium.

Hvordan er pastinipan nyttig?

Til medicinske formål har pastinetter været brugt i lang tid. Takket være den antispasmodiske virkning blev de ved hjælp af planten slippet af smerter forårsaget af kolik i nyrerne, leveren og maven.

Det tjente som et redskab til at slippe af med sten og saltindskud. Pasternak blev brugt til at styrke immunsystemet og eliminere hallucinationer.

Parsnip decoction er en tonic, hjælper med at komme sig fra alvorlige sygdomme og bruges til behandling af hoste. Infusionen af ​​rødderne virker som et diuretikum og eliminerer dropsy.

Pasternak har bevist sig i behandlingen af ​​vitiligo: Furocoumarinerne indeholdt i det øger hudens følsomhed over for UV-stråler, hvilket hjælper med at repigmentere misfarvet hud.

Regelmæssigt forbrug af parsnip stimulerer cellefornyelse og vækst, forhindrer udviklingen af ​​hjertesygdomme og demens, og reducerer også sukkerniveauet og "dårligt" kolesterol i blodet.

Anlægget vil være nyttigt for astmatikere, hypertensive patienter, mennesker, der lider af asteni, problemer med lever og nyrer. De antiinflammatoriske egenskaber af pastinetter tillader det at blive brugt til behandling af virussygdomme. Det forbedrer fordøjelsessystemets funktion og renser kroppen af ​​toksiner, slagger og affald.

Pastin er også nyttigt for gravide kvinder, da det forhindrer udviklingen af ​​anæmi, osteoporose, ødem, fødselsdefekter og demens hos nyfødte.

Parsnipjuice forbedrer styrke, tone, hjerneaktivitet, hjertets arbejde og blodkar. Det reducerer risikoen for forkølelse og har en smertestillende effekt.

Hvis du gnider fersken frø i dine palmer, bringe dem til dit ansigt og derefter indånder i et par minutter, vil dit humør stige, koncentrationen vil stige og tanker vil blive bestilt. Afkogning af plantens tørrede blade inde i 3 gange om dagen og 1 st.l. og gnid det i hovedbunden vil slippe af med skaldethed.

Plantbaserede lægemidler

Sådanne præparater som pastinacin, epigalin og beroxan fremstilles på basis af pasternak. Som råmateriale anvendes frø af planten.

Beroxan er et fotosensibiliserende lægemiddel, der giver dig mulighed for at:

  • aktivere genoprettelsen af ​​hudpigmentering
  • øge hårvæksten
  • stimulere melaninproduktion ved UV-bestråling;
  • genoprette hudens naturlige reaktioner på virkningerne af solstråling;
  • behandling af vitiligo.

Lægemidlet påføres eksternt ved anvendelse af en 0,25% opløsning, der anvender huden i en cirkulær bevægelse.

Også lægemidlet optages oralt i form af tabletter.

Pastinacin - et lægemiddel med antispasmodisk virkning.

Lægemidlet har følgende virkninger:

  • eliminerer spasmer, slapper af musklerne i tarmene og koronarbeholdere;
  • beroligende virkning.

Det kan bruges til neurose, iskæmisk hjertesygdom, angina pectoris, koronar insufficiens.

Epigalin anvendes til behandling af hyperplasi. Det er ordineret til behandling af prostatakirtlen, den patologiske proliferation af endometrieceller, æggestokke og brystkirtler.

Opskrifter fra traditionel medicin

Pastabil juice

Forbrug af plantesaft anbefales til faldende vitalitet og sænker den samlede tone. Juice styrker blodkarrene, forbedrer appetit og fordøjelsesprocesser.

Drikken er karakteriseret ved ekspektorativ virkning, og lindrer også smerter.

Pastabiljuice anvendes til behandling af hjerte og blodkar og kolik i leveren, nyrerne og maven. Da pastinækker fjerner overskydende væske fra kroppen, bruges drikkevaren til at eliminere ødem.

Pastinjuice er blandet med honning og drak en teskefuld før måltiderne.

Afkogning af blade eller rod

Afkogning af planten anvendes til behandling af mange sygdomme.

For at slippe af med skaldethed anvendes en afkog indeni og ud. For at få det 2 el. blade hældes med en liter kogende vand og holdes i brand i en kvart time. Derefter skal drikken brygge i 3 timer.

Indtagelse udføres dagligt tre gange om dagen til en teskefuld. Ekstern applikation indebærer gnidning bouillon i problemområder.

Når urolithiasis og nyre sten tager bouillon fremstillet af 1 el. tørre blade af planten og 1 liter filtreret vand. De koger i en halv time, filtrer og lad dem insistere på en termos for en dag. Tag det færdige produkt på en spiseske 3 gange om dagen.

For at eliminere intestinal colic 2 teskefulde tørrede blade hæld 500 ml kogende vand og kog i yderligere 10 minutter. Insister drikke bør være 2-3 timer på et varmt sted. Tag det 30 minutter før måltider tre gange om dagen, 100 ml.

Bøtter fremstilles ikke kun af bladene, men også fra plantens rødder.

Denne medicin hjælper effektivt med at lindre hoste under forkølelse. Til fremstilling af hostesirup 2 spsk. knust rod blandet med 5 spsk. sukker og et glas kogende vand. Afkogingen skal infunderes i en termos i 10 timer. Drik det 2 spsk 5 gange om dagen.

Den følgende opskrift bruges mod skaldethed: saften af ​​2 rødder kombineres med saften af ​​2 gulerødder, blandes med en halv liter kogt vand og koges i 30 minutter. Et afkog er taget tre gange om dagen i et halvt glas en halv time før måltiderne.

Med nedsat følelsesmæssig baggrund er depression blandet med en knust rodafgrøde med 50 gram honning, 5 mynteblade og 5 lindeknopper. Blandingen hældes 2 liter vand, koges i 30 minutter og insisterer dag. Klar drik tages 3 gange om dagen.

Beroligende te

Knuste og tørrede plantestænger blandes med lind og honning og tilsætter en liter kogende vand til blandingen. Det anbefales at tilberede frisk te dagligt, selv om det er i stand til at bevare sine gavnlige egenskaber i 3 dage.

infusion

For at forberede infusionen kan du bruge følgende opskrift. En stor rodgrønsag er knust og tampet for at begynde udvindingen af ​​juice og hæld derefter 500 ml vodka. Tinkturen er forberedt i en måned, den skal opbevares i en mørk glasskål på et køligt sted. Det skal regelmæssigt rystes.

Anvendelse i kosmetologi

Pasternak bruges også på forskellige områder inden for kosmetologi. Det er effektivt som et anti-cellulite middel, bruges mod acne og i inflammatoriske processer på huden. Det bruges også som foryngende middel, da det er i stand til at fjerne fine rynker.

På grund af tilstedeværelsen af ​​antioxidantkvaliteter anvendes pastinetter til behandling af hudsygdomme.

Den nærende og whitening effekt af pastin er særligt mærkbar, når den bruges som en maske. Dette værktøj kan udarbejdes uafhængigt.

Følgende ingredienser er påkrævet:

  • plante rod - 1;
  • vegetabilsk olie - 1 tsk;
  • æggeblomme - 1;
  • honning - 1 tsk.

Roten gnides på en fin rist og blandes med de øvrige komponenter. Påfør masken skal være i 20 minutter. Ved afslutningen af ​​proceduren vaskes med vand.

Hjælper med at lindre betændelsesmaske med mynteblade:

  • plante rod - 1;
  • mynte blade - 5 stykker;
  • honning - en spisesked
  • vegetabilsk olie - 2 spsk.

Roten gnides på et fint rivejern, og bladene knuses. Det er nødvendigt at knuse begge komponenter i beholderen, indtil saften går. Tilføj derefter de resterende komponenter. Masken påføres i cirkulære bevægelser i 10-15 minutter.

Pasternak i madlavning

Pasternak i madlavning bruges ofte som krydderier. Aromaen af ​​planten ligner persille, og til smag det ligner gulerødder. Interessant kan det bruges til at lave wienerbrød. Det kan bruges til at lave salater. Det bruges dog kun i frisk form.

Pastinappe Sauce

Ved at studere de mange opskrifter med pastinetter er det umuligt at ignorere den enkle mulighed for madlavningssauce. De er vandet, før du serverer stegt fisk lagt ud på salatblade.

  • pastinat - 200 gr.
  • fløde - 200 gr.
  • mel - 15 g.
  • solsikkeolie - 15 g.
  • salt - efter smag.
  1. Skyl og skræl persikerne.
  2. Rist på et groft rivejern.
  3. Bland med mel indtil glat.
  4. Pass blandingen i vegetabilsk olie i 3 minutter.
  5. Uden at fjerne fra varme, hæld varm fløde og kog i 3 minutter.
  6. Salt det.
  7. Beat med en mixer.

Pasternak med smør og kiks

Opskriften til pastinetter med smør og brødkrummer hjælper med at forberede en usædvanlig sideskål til kogt lam eller oksekød. Du kan spise det som en separat skål, fylder med creme fraiche.

  • pastinat - 200 gr.
  • smør - 1 spsk. l.
  • kød bouillon;
  • hvidt brød - 2 skiver;
  • salt - efter smag.
  1. Skræl og terninger pastinetterne.
  2. Hæld bouillon, som forblev fra tilberedning af lam eller oksekød, og kog indtil blød rod. Hvis der ikke er nogen bouillon, brug vand.
  3. Smelt smørret.
  4. Skær hvidt brød i terninger og steg dem i en tør stegepande. Du kan lave kiks ved hjælp af en brødrister, men steg så hele brødskiverne og klipp dem derefter.
  5. Sæt den kogte pastinat på en plade, hæld med smeltet smør og drys med croutoner.

Pastasalat

Parsnip-retter har en krydret, sødlig smag, en karakteristisk behagelig aroma, så rodgrønsagen er perfekt til fremstilling af forskellige salater. Vi tilbyder at lave en appelsalat - lys og forfriskende.

  • pastinetter - 1 stk.
  • Apple - 1 stk.
  • mayonnaise - 1 spsk.
  • salatblade - 2 stk.
  • persille;
  • citronsyre - 1 tsk
  • salt - efter smag.
  1. Skræl parsnipsene og gnister på et groft rivejern.
  2. Skræl æblet fra frøene eller skåret i tynde stænger.
  3. Bland pasta og æble, drys med citronsyre, sæson med mayonnaise, salt.
  4. Sæt bunden af ​​pladen med salatblade, læg salaten på dem og drys med hakket persille.

Pasternak Garnish

Hvis du vil vide, hvordan du laver en pastinat med en sideskål til kødboller eller pølser, så brug følgende opskrift.

  • pastinat - 800 gr.
  • smør - 2 spsk. l.
  • æg - 1 stk.
  • mel - 1 spsk. l.;
  • bouillon (vand) - 2 glas.
  1. Skræl parsnipsene og skær i tynde skiver. Kog indtil blødt.
  2. Smelt smørret i panden.
  3. Tilsæt det slagne æg.
  4. Tilsæt mel og bland grundigt for at undgå klumper.
  5. Hæld langsomt i bouillon (eller vand), bring koge.
  6. Tør blandingen gennem en sigte.
  7. Sæt kogt pastinat på en skål og hæld over saucen.

Pasternak med creme fraiche

En anden mulighed for en sideskål med pastin med surkrem. Under kogning kræves både rodgrøntsager og pastineblader.

  • pastinetter (rod med blade) - 4 stk.
  • ghee - 1 spsk. l.;
  • mel - 1 spsk. l.;
  • creme creme 10% - 3 glas.
  1. Skræl ferskenrødderne og skær i skiver.
  2. Tilsæt mel til ghee og bland grundigt.
  3. Hæld blandingen med pastiller, rør og steg den over lav varme i 3 minutter med konstant omrøring.
  4. Fjern fra varme, læg i en bageplade, drys med pastineblader, hæld sourcreme.
  5. Læg gryden i ovnen i en halv time ved 180 grader.

Pastiller Ovnen

Hvis du vil lave pastarservietter til en lys middag, så vælg en lækker gryde med den følgende opskrift.

  • pastinat - 4 stk.
  • løg - 1 stk.
  • gulerødder - 2 stk.
  • hvidløg - 2 fedter;
  • hakket persille - 2 spsk. l.;
  • tomat - 2 stk.
  • æg - 3 stk.
  • mælk - 1,5 kopper;
  • hvid ost - 2 briller;
  • smør - 10 el. l.
  • salt og sort peber efter smag.
  1. Skræl og skære pastinetterne.
  2. Steg i 4 spiseskefulde smør.
  3. I 4 spiseskefulde olie steges der separat revet gulerødder og fint hakkede løg.
  4. Når gulerødderne er bløde, tilsættes hakket hvidløg, hakket persille, salt og peber.
  5. Sæt i lag til bagning: pastiller, gulerødder med løg, ost, skivede tomater. Top med 2 spiseskefulde olie.
  6. Dæk formen med folie og bage i ovnen ved 180 grader i 15 minutter.
  7. Tag formularen ud, fjern folien, hæld gryden med æg slået med mælk.
  8. Bages i ovnen uden folie i yderligere 5-10 minutter.

Pasternak, braiseret med courgette

Diætretter med pastinat i opskriften til quenching med courgette vil appellere til folk i alle aldre.

  • pastinat - 100 gr.
  • courgette - 100 gr.
  • solsikkeolie - 8 spsk. l.;
  • mel - 2 el.
  • hakket persille - 1 spsk. l.;
  • creme creme 10% - 3 briller;
  • salt og peber efter smag.
  1. Skræl persikerne, skåret i cirkler, blød i halvdelen af ​​olien.
  2. Hæld halvdelen af ​​den resterende olie i gryden, læg fersken, steg på begge sider.
  3. Skær squashen i skiver (hvis det er ung, kan du ikke fjerne huden).
  4. Roll courgette i mel. Stek separat den resterende smør courgette.
  5. Sæt pastinetterne i en bageplade. Sæt Courgetter på toppen. Drys med hakkede grøntsager og dæk med rømme.
  6. Bages i ovnen ved 180 grader i 15-20 minutter.

Tørrede pastinetter

Pasternak er en grøntsag, hvis opskrifter til vinteren giver dig mulighed for at redde næringsstoffer. En af de nemmeste måder er at tørre roden, i ovnen eller på vindueskarmet. Vi er sikre på, at du i sidstnævnte tilfælde ikke behøver en særlig opskrift, men tørring af pastinat i ovnen har nogle specielle egenskaber.

  1. Vask pastinetterne grundigt og skræl.
  2. Skær i ringe 1-2 mm tykt.
  3. Tør på et papirserviet.
  4. Sæt på en bageplade.
  5. Sæt ovnen på 60 grader bakkeplade, og lad døren stå åben, det tager 2-3 timer.
  6. Rør parsnipsene hver 20-30 minutter.
  7. Sæt den tørre pastinage i en krukke med et stramt låg.
  8. Opbevares i et mørkt skab ved stuetemperatur.

Pasternak salt

En anden mulighed for at forberede parsnips er saltning. Vi har valgt dig en simpel opskrift.

  • pastinetter - 1 kg;
  • salt - 250 g.
  • vegetabilsk olie - 250 gr.
  1. Rens grundigt roten, skåret i strimler, tør på en serviet.
  2. Rør salt og sæt i glasbeholder.
  3. Gennem cheesecloth hæld i vegetabilsk olie. Dens niveau skal være 15-20 mm højere end hønsen på pastinetten.
  4. Hermetisk lukke krukken.
  5. Opbevar saltede pastiller på et køligt mørkt sted. Læs mere: Tarragon urt: nyttige egenskaber, kontraindikationer, gavn og skade.

Hvad kan skade pastinat

Kontakt mellem våd hud og frugt eller pastineblader kan forårsage forbrændinger. Omhyggelig med denne plante er nødvendig for personer med let og følsom hud, fordi det øger hudens følsomhed over for solens stråler.

http://edapolzavred.ru/pasternak-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Pasternak med honning og sennep

repost

Forvarm ovnen til 180 ° C. Skær pastillerne i stykker og fold dem i en stor skål.

Forbered marinade: bland olivenolie, citronsaft, hvidløgspulver, honning, sennep, chili, salt og peber i en lille skål. Bland godt og sæson med pastinetter. Du kan blande pastinettet med marinade med dine hænder, så hver bar er fyldt.

Sæt på en bageplade dækket med pergament. Bages i 30-40 minutter. Stænk klar pastininer med grønne og server!

http://vegetarian.ru/recipes/pasternak-s-medom-i-gorchitsey

Pasternak grøntsag: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Pasternak er en af ​​de mest berømte rodfrugter i vores region. Denne grøntsag er defineret til paraplyfamilien. Dens befolkning er stor nok til, at sammen med et unikt sæt nyttige kvaliteter gør pastin næsten uundværlig for mange områder af menneskelivet: ernæring, traditionel farmakologi og traditionel medicin, kosmetologi. Parsnipets egenskaber er multifacetterede, hvorfor du skal vide om det så meget som muligt.

Kemisk sammensætning af pastin

Sammensætningen af ​​pastinetten er multifacetteret og indeholder et stort antal komponenter, der bestemmer mangfoldigheden af ​​dets nyttige egenskaber. Plantesapet indeholder en lille mængde calcium og natrium, men pastinettet er mættet med svovl, fosfor, kalium, chlor og silicium.

Pasternak, hvis kalorieværdi og næringsværdi ikke er så stor som den enkelte vegetabilske knolde har væsentlige gavnlige egenskaber hos de enkelte dele og planten som helhed, som bemærkes af eksperter på forskellige områder. Den høje koncentration af svovl og silicium i den kemiske sammensætning af parsnip hjælper med at beskytte neglen mod brølhed. Klor og fosfor, som er nyttigt for luftvejene, forudbestemmer de unikke fordele ved pastinat til mennesker, der er udsat for lungesygdomme.

Procentdelen af ​​kalium, som er ret vigtig og værdifuld for hjernen, er også meget høj, hvorfor pastinetter ofte bruges til at øge hjernens aktivitet.

Calorie og næringsværdi af pastin

Kalorieindholdet i parsnip er 47 kcal / 100 g friske råvarer. Næringsværdi af pastinfrugt pr. 100 g frisk produkt: 9,2 g kulhydrater, 1,4 g proteiner, 0,5 g fedt.

Fordelene ved pastinetter til den menneskelige krop

Fordelene ved denne grøntsag til menneskekroppen er uvurderlige. Derfor indgår det ofte i sammensætningerne af lægemidler og recepter af traditionel medicin. Pasternak, hvis medicinske opskrifter er tilgængelige og bredt kendte, påvirker effektivt forskellige systemer i kroppen og støtter deres sundhed.

Til hormonel baggrund

På grund af den multikomponent og unikke kemiske sammensætning bidrager persille, der er karakteriseret ved en høj koncentration af æteriske olier og andre aktive stoffer og biologiske komponenter, til genoplivningen af ​​de humane kirtler. Således er de positive egenskaber af dette foster værdifulde for at stimulere produktionen af ​​forskellige enzymer i kroppen og effekten på frigivelsen af ​​individuelle hormoner. Ikke forgæves i folkemedicin er pastinat betragtes som en grøntsag, som effektivt bidrager til at opretholde vitalitet og øge seksuel aktivitet. Det er bemærkelsesværdigt, at dette er særligt effektivt hos folk i en alder, for hvem det spiller en uerstattelig rolle.

Til vejrtrækning

Pasternak er en af ​​de mest nyttige frugter for respiratoriske sygdomme og åndedrætssystemet som helhed. Denne kendsgerning skyldes, at brugen af ​​grøntsager gunstigt påvirker tilstanden af ​​bronchi og lungerne af mennesker, der lider af tuberkulose og astma. Mange eksperter bemærker, at parsnipets gavnlige egenskaber kan bidrage væsentligt til bekæmpelse af emfysem. Høje koncentrationer af ascorbinsyre og caroten, som er en del af den kemiske sammensætning af grøntsager, har en positiv effekt på immuniteten og reducerer risikoen for forkølelse. Med udviklingen af ​​sådanne sygdomme hjælper perfekt afkok og infusion.

Til fordøjelse

Den høje koncentration af æteriske olier i parsnip og dens meget specifikke smag udløser en aktiv frigivelse af fordøjelsesenzymer og mavesaft. Dette hjælper med at øge appetitten og øge fordøjelsens hastighed. Fordelen med denne grøntsag er også i dens ekstremt lave næringsværdi, da roden af ​​pastin indeholder flere gange mindre kalorier end endda selleri. På grund af dette vil spise denne grøntsag ikke påvirke vægt og tilstand af figuren.

Det er dog værd at bemærke, at overforbrugende pastin, hvis kalorindhold er lavt, ikke er nødvendigt for mennesker, der lider af fordøjelsessygdomme, da fordele hurtigt kan erstattes af uønskede bivirkninger.

Til nyrerne og blæren

Sundheden af ​​organerne i det humane ekskretionssystem kan opretholdes på grund af de diuretiske egenskaber hos parsnips. Processerne forårsaget af parsnipens stoffer stimulerer opløsningen af ​​sten og forhindrer genoptagelse af urin. Som følge heraf har parsnips en positiv effekt på udskillelsessystemet som helhed. Derudover anbefales parsnip selv og derivater baseret på det at blive taget i tilfælde af manifestation af inflammatoriske processer i prostatitis, betændelse i galde og blære, cystitis.

Pastabaserede produkter

Narkotikaudvikling af pastin er i de seneste tider ved at få høj fart, hvilket ikke er overraskende på grund af det store antal nyttige stoffer og en række egenskaber. Allerede tjener furocoumarin-ekstraktet fra pastin (Bergapten og Xantoxin) som grundlag for en række farmaceutiske produkter til forskellige formål. Disse omfatter "Pastinacin" og "Beroxan", som har henholdsvis antispasmodiske og fotosensibiliserende virkninger.

På grund af et bestemt sæt specifikke enzymer og stoffer i præparatets sammensætning skelnes præparater fremstillet på basis af en række farmaceutiske produkter af deres unikke karakter.

For Beroxan er den opnåede effekt som følger:

  • aktivering af regenerative processer af hudpigmentering samt hårvækst under alopeci;
  • stimulering af melanindannelse i tilfælde af ultraviolet bestråling;
  • genopretning af hudfølsomhed over for sollys;
  • effektiv resistens mod vitiligo sygdom.
Påfør 0,25% opløsning af lægemidlet eksternt, gnid det jævnt med cirkulære, rene bevægelser direkte i læsionerne. Værktøjet vaskes ikke af. Lægemiddelbehandling - op til 15 gnidning kombineret med bestråling med kvarts kviksølvlampe. I tilfælde af utilstrækkelige resultater kan behandlingsforløbet gentages efter 2 måneder.

Tabletter tages oralt. I overensstemmelse med recepten af ​​en læge tages "Beroxan" 1-4 gange om dagen, i en dosis på 0,02 gram, henholdsvis 4-1 timer før udsættelse for eksponering for langbølgende ultraviolette stråler. Forløbet af en sådan behandling er 5 sessioner af stråling, mellem hvilken der skal være en tre ugers pause. Den maksimale opløselige dosis af lægemidlet - højst 6 gram.

Virkningen af ​​"Pastinacin" er at:

  • afslapning af muskelspasmer i tarmene og koronarbeholderne;
  • beroligende virkning
  • effektiv behandling af neurose, koronar hjertesygdom, angina angreb, forskellige former og typer af koronar insufficiens (coronaroneurose og coronarocardiosclerose).
Efter recept af en læge, anvendes dette præparat på basis af pastinip efter måltid 1 tablet 3 gange om dagen. Varigheden af ​​behandlingen er fra 14 dage til en måned.

Anvendelse i folkemedicin: behandling med pastinetter

Pasternak i folkemedicin har fået stor popularitet og udbredt. Til terapeutiske formål anvendes infusioner, afkogninger og endda saften af ​​denne fantastiske grøntsag. Det er bemærkelsesværdigt, at plantens kemiske sammensætning gør det muligt at anvende det i traditionel og folkelig behandling. Fordelene ved pastinat til mænd og kvinder er uoprettelige, så det er tilrådeligt at kende de mest effektive opskrifter.

Pastabil juice

Pastinjuice er et glimrende middel, der anbefales til generel sammenbrud. Dermed kan drikkejuice forbedre fordøjelsen, øge appetitten og styrke væggene i blodkar og kapillærer. Juice af denne grøntsag er karakteriseret ved en stærk ekspektorativ egenskab, såvel som en tonisk og analgetisk effekt.

Pastinjuice er ofte ordineret til behandling og forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme med varierende kompleksitet (koronar insufficiens, neurose, slagtilfælde, coronaspasmer osv.), Nyre-, gastrisk og hepatisk kolik. Desuden er at tage saften i overensstemmelse med anbefalingerne effektive i edematøse tilstande. Separate kemiske komponenter i sammensætningen af ​​pastin gør dens juice en ejendommelig patogen og aktivator af seksuel funktion.

For at opnå den medicinske effekt af pastinjuice, blandet med honning, skal du tage 1-2 teskefulde i en halv time før måltiderne.

Pastatørblad te med beroligende effekt

Te fra pastin er i lang tid blevet brugt i folkemedicin som et effektivt middel til hurtigt at slippe af med delirium tremens og hallucinationer. Den beroligende effekt af persilleblød te bidrager til stabiliseringen af ​​nervesystemet, samt fylder kroppen med et sundt hjerne og ny energi. Te fremstillet ifølge en lignende opskrift aktiverer genoprettelsen af ​​melanin i kroppen, tabt fra udsættelse for ultraviolette stråler.

For at lave te har du brug for hakkede, tørrede stængler af persille blandet med linden og honning, hæld blandingen med en liter kogende vand. Nuværende og omhyggeligt filtreret te bevarer sine nyttige egenskaber i op til 3 dage, men det er ønskeligt at lave en frisk infusion dagligt.

Afkogning af pastineblader

Afkogningen af ​​blader af pastin er et af de mest effektive og populære moderne midler til traditionel medicin, der sammen med enkeltheden og overkommelighed af opskriften demonstrerer fremragende effektivitet. En afkogning af bladene anvendes til behandling af en række sygdomme, og der er praktisk talt ingen alternative virkemidler.

  • Afkogning af pastineblader med skaldethed
En sådan sygdom kan overvindes ved hjælp af en afkogning af pastineblader. For at forberede bouillon har du brug for 2 spsk. l. blade af denne grøntsag hæld 1 liter varmt kogt vand og kog i 15 minutter. Derefter skal bouillonen insistere på 3 timer. Du skal tage det 3 gange dagligt for 1 st. l. Gnide infusionen i problemområder i en cirkulær bevægelse, du kan markant accelerere og forbedre effekten.

  • Broth forlader med nyre og urolithiasis
Afkogning af bladene viser gode resultater i behandlingen af ​​nyre og urolithiasis. Til fremstilling af afkog behøver du 1 ss. l. Hæld de tilberedte og tørrede blade grundigt, hæld 1 liter filtreret vand og kog i 30 minutter, og spænd derefter grundigt og læg den til en dag på et varmt, mørkt sted. Den anbefalede modtagelsesgrad af en sådan afkok - 1 spsk. l. 3 gange om dagen.
  • Broth forlader med kolik
Tarmkolikum kan have en anden art af forekomst, så tilgangen til deres behandling bør være forsigtig. På trods af kompleksiteten af ​​dette problem er det let at klare afkogningen af ​​pastineblader. Hæld 2 teskefulde tørret græs med 2 kopper kogende vand, sæt kogemidlet i kog, og fjern efter 10 minutter fra varme og fjern det i 2-3 timer på et varmt sted. En sådan afkogning til behandling af kolik bør tages en halv time før måltider, 100 ml 3 gange om dagen.

Parsnip rødder afkogning

En afkogning af rodparsnip anbefales at tage for at bekæmpe inflammatoriske processer, forkølelse, nervesystemet og andre problemer. Det er bemærkelsesværdigt, at effektiviteten af ​​afkogning af parsniprødder, fremstillet i overensstemmelse med traditionelle medicinopskrifter, i nogle tilfælde overstiger effektiviteten af ​​traditionelle medicinpræparater.

  • Bouillon med forkølelse og hoste
Et afkog af rødder af pastinab hjælper perfekt med udseendet af de første symptomer på hoste og forkølelser. Dette værktøj er lavet af 2 spsk. l. knuste rodfrugter, 5 spsk. l. sukker og 1 el. kogende vand. Forhøstet rod er fyldt med kogende vand med sukker. Denne afkogning infunderes i 10 timer ved en konstant temperatur. Du skal tage det 5 gange om dagen, 2 spsk. l.
  • Afkog mod hårtab
Juice presset fra 2 persille rodfrugter og 2 gulerødder skal fortyndes med 500 ml kogt vand og koges i en halv time. Det resulterende middel skal infunderes og påføres derefter tre gange om dagen for en halv kop. Forløbet af en sådan behandling slutter, når det ønskede resultat opnås. Det er nødvendigt at drikke sådan bouillon i en halv time før måltid.
  • Broth rødder fra depression
Parsnipets kemiske sammensætning er præget af en høj koncentration af stoffer, som har en gavnlig effekt på nervesystemet, og derfor afkoges denne afgrøde ofte til bekæmpelse af depression.

Til forberedelse af dette værktøj skal du forberede en knust pastinevrød på forhånd udarbejdet med 50 g honning, 5 mynteblade, 5 lindblomster og hæld 2 liter vand. Det er nødvendigt at koge bouillon i en halv time, og derefter insistere på en dag. Drikk en afkogning af rødder af pastinat 3 gange om dagen, uanset måltider.

Pastabilinfusion

I opskriften af ​​traditionel medicin er der mange forskellige muligheder for infusion af pastinetter, som er lige så effektive til behandling af mange sygdomme. Det er bemærkelsesværdigt, at i slutresultatet indeholder infusionen af ​​pastinetter en permanent liste over komponenter.

For at forberede infusionen skal du omhyggeligt hugge en stor vegetabilsk rod, tampe den i en beholder, før du ekstraherer saften og hæld 0,5 liter vodka. Insisterende sammensætning skal være inden for en måned på et mørkt sted, lejlighedsvis omrøring og ryster.

Den resulterende tinktur anbefales kraftigt at tage højst tre gange om dagen, en teskefuld.

Hvordan man bruger pastinetter i kosmetologi

Pasternak, hvis fordele og skader allerede er blevet bevist i traditionel og traditionel medicin, bruges også i kosmetologi. Det rige mineralsk kompleks og tilstedeværelsen af ​​ascorbinsyre i den kemiske sammensætning af denne plante forudbestemmer det faktum, at moderne kosmetologi praktisk talt er umulig uden brug af pastin i en eller anden form.

Æterisk olie indeholdt i rødder af pastin, det er almindeligt at bruge til cellulite, behandling af acne og anden betændelse i huden, samt til udjævning af små og dannede rynker. Anlæggets antioxidante egenskaber gør det muligt at anvende ekstraktet effektivt til behandling af dermatologiske sygdomme, men den mest udbredte pastern i kosmetologi har opnået som grundlag for masker.

Disse produkter er kendetegnet ved en utrolig hvidt effekt og giver også næring til huden. Det er bemærkelsesværdigt, at du kan nyde sådanne masker ikke kun i dyre kosmetiske centre, men også ved at forberede dem selv hjemme.

  • En anti-rynke pastinemask.
Brugte komponenter:
  • Pastinipot - 1 stk.
  • Vegetabilsk olie - 1 tsk;
  • Æggeblomme - 1 stk.
  • Honning - 1 tsk;
  • Vand - 0,5 l.
Pastinrot, der tidligere er revet på en fin rist, skal blandes med vegetabilsk olie, æggeblomme og fyldt med honning. Efter tilberedning af masken skal den opvarmes og efterlades i et varmt sted i en time. Masken påføres ansigtet med forsigtige cirkulære bevægelser og efterlades i 20 minutter. Skyl med varmt renset vand.

  • Maske på basis af fersken mod hudbetændelse
Brugte komponenter:
  • Pastinipot - 1 stk.
  • Mintblade - 5 stk.
  • Honning - 1 spsk. l.;
  • Vegetabilsk olie - 2 el. l.
Pastinrot skal revet på en fin rist og hakket mynteblade. De resulterende komponenter blandes og knuses i en skål indtil udvælgelsen af ​​saften. Derefter oplades kompositionen med honning og vegetabilsk olie. Denne kosmetik bør påføres ansigtet i en cirkulær bevægelse og holdes i 10-15 minutter, derefter skylles med micellært vand.

Sådan tilberedes råvarer fra pastinat til medicinske formål

Nyttige egenskaber ved pastinebestemt forudbestemt aktiv anvendelse af råvarer fra pastinat til medicinske formål. Alle dele af planten er nyttige, derfor høster de rødder, stilke og frugter af pastin. Den anbefalede fremstillingsmetode bestemmes af den videre anvendelse af råmaterialer, så det er vigtigt at overveje denne faktor.

Pastatørrotsgrønsager anvendes både frisk og tørret. Deres høstning sker i det sene efterår (som regel ved slutningen af ​​efterårshøsten), når vejret er tørt og jorden er lidt fugtig. Pasternak, hvis rod er blid nok, skal du forsigtigt undergrave haven gaffel og langsomt trække toppen ud. Derefter skæres ovennævnte del, og rødderne tørres på en tilgængelig måde.

Til frisk brug skal rødderne sættes i kælderen eller kælderen til opbevaring. Det er bedst at placere dem i vådt sand, hvilket vil udvide holdbarheden væsentligt.

Stænglerne af pastin med blade (græsplanter) skal høstes under blomstringen. Klippestænger skal omhyggeligt spredes ud i et tyndt lag på et ark papir eller tykt stof og tørres i fri luft, beskyttet mod skygge og træk. For korrekt tørring skal de omrøres periodisk.

Forberedelsen af ​​fersken af ​​pastinetten er lavet efter at have opnået fuld modenhed. Efter høst og tørring af paraplyer bliver de grundigt rengjort af frø. De opsamlede frø, som er frugter, skal anbringes i en tør glasburk. Du kan gemme frugter høstet på denne måde i 3 år.

Hvad slags skade kan pastinat gøre?

På trods af brugen af ​​pastin med et andet formål og i forskellige områder kan det også forårsage skade. Så selv en let kontakt med våde områder af huden med frugterne eller de enkelte blade af denne plante kan fremkalde forekomsten af ​​forbrændinger af forskellig grad. Særligt omhyggeligt og ærbødigt behandle denne plante er værd at mennesker, der har lys og super følsom hud.

Dette skyldes, at kontakt med pastinetter kan øge følsomheden af ​​menneskets hud til sollys. Desuden omfatter præparatets sammensætning kraftige stoffer, derfor indbefatter kontraindikationer individuel intolerance.

Pasternak anses for at være en af ​​de mest nyttige rodafgrøder. Af forskellige årsager er det ofte undervurderet, men det påvirker på ingen måde den udbredte og meget effektive brug af pastin på forskellige områder af menneskelivet.

http://agronomu.com/bok/1491-kak-ispolzuetsya-pasternak-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Pastinappe honning

Indsamlet af bier fra græsk pastinke; Fra denne plante producerer de medicinene "Pastinatsin" (udvider hjertet og perifere blodkar) og "Beroxan" (øger hudens følsomhed over for ultraviolet stråling). beskrivelse

Pasternak honning har en lys farve, god smag og medicinske kvaliteter.

Pastinappe honning: ansøgning

Dropsy, kropssmerter, nyrer og blære sygdomme (især sten), mave- og lungesygdomme, feber og søvnforløb og revmatisme.

Pasternak honning: opskrifter

Med leversygdom Et glas sort radise saft blandet med en tilsvarende mængde pastinekage honning og tag en spiseske 3 gange om dagen.

Med sygdomme i maven. En spiseskefuld persille honning til at opløse i et glas kogt, afkølet til stuetemperatur vand; tage 3 gange om dagen, helst 1,5-2 timer før måltider.

Sæt en spiseskefuld tørret moske i en glas emalje, hæld et glas kogende vand og lad i 30 minutter med låget lukket, opløs en spiseskefuld persille honning i den opnåede infusion og tag 1 spsk. l. 3 gange om dagen før måltiderne.

Når søvnløshed. Forbered en blanding af citronsaft og persille honning (saft af en citron pr. 100 g honning), tag 1 spiseskefuld te eller mælk inden du går i seng.

Anti-inflammatorisk, anti-sclerotisk og tonisk. 30 g tørbærbærbærbær hæld 300 ml kogende vand, kog i 10 minutter ved svag sang, lad i 2 - 3 timer afløb. Tilsæt persille honning til at smage og drikke 1 glas 2 gange om dagen.

Ifølge materialerne i bilaget til avisen for Unionen af ​​biavlere af Rusland "Apiary of Russia"

http://www.ya-fermer.ru/pasternakovyy-med

pastinak

Pasternak ("hvid gulerod") er en vegetabilsk afgrøde af selleri familien med en tyk, sødlig rodafgrøde. Frøene fra planten blev fundet i neolithiske udgravninger i nutidens Schweiz. I midten af ​​det 16. århundrede var pastin den mest overkommelige grøntsag, som f.eks. Kartofler i dag. I øjeblikket dyrkes planten overalt, med akkumulering af vildt voksende former koncentreret i Kaukasus og på Balkan.

Pasternak er et diætprodukt med smertestillende, antibakteriel, beroligende, stærk diuretisk virkning. Vegetabilsk juice er rig på silicium, chlor, kalium, fosfor, svovl - god mad til patienter med lungebetændelse, bronkitis, tuberkulose, emfysem.

Root bruges ikke kun til medicinske formål, men også til madlavning. Tørrede pastinetter er formalet i pulver og tilsat til krydderier blandinger. Dette er en must-have ingrediens i dåseføde. Spicy greener bruges til at smag vegetabilske retter, suppe mixer.

Botanisk beskrivelse

Pasternak er et flerårigt urt med en kødfulde rod. Hjemlandet for den "hvide gulerod" er Altai-området og den sydlige del af Uralbjergene. Stem pubescent, rillet facetteret, ru, skarp-faced, oprejst, forgrenet øverst. Afhængig af arten er plantens højde 30 - 100 centimeter. Bladene er alternative, single-pinnate, der består af 2 - 7 par pubescent sessile, lobed ovoid eller stor-serrated blade. Øvre sessil, med vaginal base, lavere - kort.

Blomsterne er regelmæssige, fem-ledede, biseksuelle, små, samlet i en paraply, der består af 5 til 15 stråler. Corolla er lysegult, kalyxen er næsten umærkelig, uden indpakning og indpakning.

Den blomstrende parsnipperiode er juli-august, modningen er september.

Frugten er flad, gulbrun, afrundet elliptisk visloplodar. Rød - afrundet, men oftere kegleformet, behageligt ildelugtende, tyk, hvid, med en sødlig eftersmag. Gulbrun eller gullig grå i sektion.

Hovedforskellen mellem pastinetter og gulerødder er en stor rodgrønsag. Dette skal tages i betragtning ved plantning af en vægtig grøntsag. Afstanden mellem ferskenfrø skal være 2 - 3 gange større end det samme interval mellem plantning gulerødder. Planten er koldt-resistent, fugtighedsbevidst. Frøene er plantet om foråret, høsten afgrøder høsten før koldt vejr, eller efterlades i jorden for vinteren.

Populære typer af persille: "Klaus", skov, lårbenblad, armensk, såning, skygge.

Pastinetter høstes i tørt vejr. Først og fremmest bliver bladene skåret, så er rødderne gravet, som er tørret.

Duften af ​​pastinetter ligner selleri, i udseende - gulerødder. Den øverste del af rødderne, tæt på stilken, har en skarp smag.

Kemisk sammensætning

Den kødfulde parsniprod er en symbiose af næringsstoffer: fibre, pektin, fede og æteriske olier, stivelse, protein, vitaminer, mineraler, saccharider. Frøene er koncentrerede glycosider, coumariner. Hele samfundet af biologisk aktive stoffer giver relativiteten af ​​gulerødder udtalte antirheumatiske, antioxidante og diuretiske egenskaber. Det er et kraftigt immunomodulerende produkt. Det anbefales til brug af alle mennesker, især når helbredende sår, i den postoperative periode, på genoprettelsesstadiet fra en alvorlig sygdom.

100 gram rodfrugter er koncentreret:

Æteriske olier koncentreret i blomster, frugter, rødder og blade af en plante giver en behagelig aroma til parsnip. Sammensætningen af ​​den vegetabilske fundne alkohol mannitol (polyatom), med en sød smag. Furocoumariner, som øger kroppens følsomhed overfor virkningerne af sollys, findes i frugten.

Interessant nok indeholder pastineblader 5 gange mere C-vitamin (108 milligram pr. 100 gram) end rodfrugter (20 milligram pr. 100 gram).

Parsnip æterisk olie forbedrer libido.

Ved antallet af let fordøjelige kulhydrater indtager "hvid gulerod" et førende sted blandt rødderne. Et kompleks af næringsstoffer af pastin svarer til sammensætningen af ​​biologisk aktive forbindelser i spinatblade.

egenskaber

Pasternak er en kilde til kostfiber, der giver en sund fordøjelse, tidlig mætning under måltidet, rensning og systematisk vægttab.

Virkning på kroppen:

  • styrker væggene i kapillærerne;
  • øger appetitten
  • forhindrer demens, forværret af osteoporose frakturer, hjertesygdom;
  • sænker blodsukker og kolesteroltal
  • stimulerer vækst, celleregenerering
  • forbedrer blodcirkulationen
  • beroliger centralnervesystemet
  • normaliserer fordøjelsen
  • lindrer smerter
  • stimulerer endokrine kirtler, opløsning af sten;
  • øger seksuel lyst
  • interfererer med sekundær absorption af urin;
  • fjerner salte, sten, toksiner;
  • forhindrer udseende af ondartede tumorer, anæmi, bronchial astma, hjerteslag.

Ved kontakt med fugtig hud forårsager blade og frugter af pastinfarer alvorlige forbrændinger, øger følsomheden af ​​dermis under direkte sollys.

For at forbedre blodcirkulationen i bækkenorganerne og for at forhindre for tidlig vildning af huden, forbruges den grønne top af den hvide gulerod frisk med vegetabilsk olie.

  • forværring af pancreatitis
  • individuel intolerance
  • børn og alder;
  • svære sygdomme i nyrerne, leveren;
  • hudbetændelse (fotodermatose).

Pasternak kan skade sundheden hos mennesker, der har store nyresten, fordi grøntsagsproduktionen stimulerer deres produktion, hvilket medfører risiko for blokering af urinvejen.

Folkelige retsmidler

Parsnip Furocoumariner har en fotosensibiliserende effekt, en lille antispasmodisk aktivitet. Det høje indhold af fosfor og klor forårsager brugen af ​​planter i kampen mod inflammatoriske processer i lungerne og bronkierne, og silicium og svovl - skrøbelighed af negle, kalium-mentale lidelser.

  1. Bouillon. Det er ordineret som en forstærkning, tonic med generelt tab af styrke, urolithiasis, hoste, angina pectoris, neurose, magekramper, cystitis, prostatitis, lungebetændelse, bronchi.

Tilberedning: Hæld 15 gram tørrede persille rødder med 250 ml destilleret (renset) vand, kog i 10 minutter. Den resulterende afkogning til at insistere 5 timer, derefter belastning. Tag to gange om dagen til 100 ml. Behandlingsforløbet er 10 dage.

  1. Tea. Tørrede blade (20 gram) hæld 500 ml kogende vand, lad i 15 minutter, afløb. Det antages, at te med pastinab har en mild beroligende virkning, letter patientenes tilstand med hallucinationer, delirium tremens. Regelmæssigt indtag af en varm drikke bidrager til produktionen af ​​melanin, ødelagt under påvirkning af ultraviolet stråling, forbedrer hudtilstanden, normaliserer den psyko-følelsesmæssige baggrund, styrker immunsystemet.
  2. Cocktail. Komponenterne i det helbredende lægemiddel: persille rødder, vand, honning. Drikken er ordineret til patienter for at genoprette kroppen i den postoperative periode efter alvorlige sygdomme. For at lave en cocktail skal du afkøle, afkøle før brug (en enkeltdosis på 100 ml), bland den med 10 ml naturlig honning. Kursets varighed - en måned. Tag 30 minutter før måltider 3 gange om dagen.
  3. Infusion. Dette er et folkemedicin, der har smertestillende, antispasmodisk virkning. Det er ordineret til forårsproblemer, sygdomme, der ledsages af væskeretention i kroppen. Når vitiligo græs tinktur på vodka (1: 5) skal gnides i de misfarvede pletter en gang dagligt, smøre den omgivende hud med fløde. Derefter bliver dermis bestrålet med solen. På den første dag er varigheden af ​​ophold under UV-stråler 1 minut. Gradvist øge eksponeringen med 1 - 1,5 minutter. Behandlingsforløbet er 3-4 uger.
  4. Maske til at styrke hår. Ingredienser: tørpulver og parsnip infusion, fugtighedscreme. Masken forhindrer skaldethed, styrker hårsækken. Alle ingredienser blandes i lige store mængder og påføres efter dampning af kroppen, med massagebevægelser i hovedbunden. Produktet vaskes af efter 15 minutter med varmt vand uden brug af en shampoo.
  5. Juice. Reducerer surhedsgraden af ​​mavesaft, lindrer spasmer, smerter, eliminerer dårlig ånde fra munden, fjerner sputum, regulerer madfordøjelse, mætter hjertemusklen med kalium, normaliserer stofskiftet, øger kroppens barrierefunktioner i kampen mod infektionssygdomme.

For at forberede den helbredende drikke vaskes roden af ​​pastinat, tørres, skrælles, knuses og passeres gennem en juicer. Gem ikke mere end en dag.

Til behandling af lungebetændelse fortyndes 50 ml presset juice i 200 ml vand, tilsættes 20 ml honning. Den resulterende opløsning er divideret med 2 gange. En del at tage en tom mave om morgenen, den anden - før frokosten. Ligeledes før frokost, aftensmad. Behandlingsforløbet er 6 til 10 dage indtil genopretning.

For at stimulere seksuelle, reproduktive funktioner i mænd, kvinder, pastinabsaft (50 ml hver) drikker fastende to gange om dagen. Varigheden af ​​behandlingen er 10 dage. Så skal du tage en pause (10 dage) og gentage kurset 2 gange.

For at øge appetitten og effektiviteten blandes 30 ml ferskenjuice med 5 gram sukker, opvarmes i et vandbad indtil det er fortykket. 100 ml varm mælk hældes i blandingen, indholdet blandes grundigt. Drik på en gang 2 gange om dagen. Varigheden af ​​behandlingen er 10 dage.

For at fjerne sand fra nyrerne fortyndes saften fra roden og blade af planten (30 ml) i 100-150 ml vand. Indholdet af drikken i en gulp 3 gange om dagen i to til tre uger. Denne metode kan ikke anvendes i nærvær af store eller flere sten i nyrerne.

Til behandling af langvarig stress udtørres 50 ml af persillejuice ud af depression i 250 ml vodka. Indhold insisterer 2 dage. Tag 5 ml, fortyndet i vand 3 gange om dagen i 10-15 dage.

Husk, at traditionelle metoder til at slippe af med lidelser kan ikke erstatte kvalificeret lægehjælp. Kun en korrekt valgt kombinationsbehandling, strengt under ledelse af en læge, er en garanti for hurtig genopretning.

Kogeprogram

Spiselige sorter af hvide gulerødder har en rig lugt, derfor kan de erstatte de aromatiske urter i skålen.

Rødder og blade af pastineconserves frisk, tørret, kogt, stuvet. Rotafgrøde, når der skæres mørkere, som kartofler. For at forhindre dette dyppes de knuste stykker i vand.

Tilberedningstiden for en grøntsag afhænger af graden af ​​dens opskæring: store skiver koger i 20 minutter, små - i 10 minutter. Denne gang er nok til at blødgøre frugten til en tilstand af Mos kartofler.

Den kogte pastinat smager som en sød møtrik. Det tilføjes til nogle typer vine, bagværk, samt elite mel til bagning. Grøntsager bruges til fremstilling af kød, fisk, grøntsager og supper. Det er nyttigt at bruge produktet i form af ren friskpresset juice.

Til en smagsændring anvendes hvide gulerødder i stedet for rødder i en vinaigrette.

Ernæringseksperter er overbeviste om, at pastin er ikke underordnet kartofler i ernæringsmæssige og smagskvaliteter. Og i sundhedsmæssige fordele overstiger det stivelsesholdige produkt mere end 3 gange.

Brændt pastinat er en traditionel skål i England, USA, Canada i julen. I Irland bruges krydrede rhizomer til at lave øl. I de britiske øer koges hvide gulerødder, hvorefter de steges i fedt eller saft, der stammer fra rostbiff, og serveres som sideskål.

For at forbedre smagen af ​​retter med pastinetter er de krydret med sennep, citronsaft, olivenolie og eddike. Frugter går godt med røde løg, kapers, røget fisk. Derudover bruges pastinetter til at lave stegte æbler, auberginekaviar, syltede agurker og tomater.

"Planter" af en plante (stilke, blade) kastes ikke væk. De tilsættes salater som krydrede greens og jordfrø - raffineret krydderier.

opskrifter

Hvordan laver man parsnips?

Først og fremmest klippe toppen af ​​roden, så tynde rødder. Vask grøntsagen og skræl som kartofler, fjern den mørke kerne. Skær pastillerne i stykker, kog i saltet vand i 6 - 10 minutter, serveret med smør.

For at maksimere de gavnlige egenskaber af grøntsagen er dampet. Skær roten i tynde skiver, placér på en rist (kolander) anbragt over kogende vand eller i en dobbelt kedel, kog i 10 - 12 minutter, indtil det er blødgjort. Salt, peber.

Kog stykkerne mos til en ensartet konsistens. Tilsæt smør med en sats på 10 gram fedt pr. 100 gram pastin. Puree fortyndet med mælk, salt.

Fried pastin

Bruges til madlavning af unge rodgrøntsager. Skær pastillerne i tynde skiver, steg i vegetabilsk olie, over medium varme, indtil grøntsagerne er ømme og gyldenbrune. Gamle rhizomes pre-blancher i 2 - 3 minutter. Derefter steges og bages i ovnen i 20 minutter.

Pastatap Chips

Hvide gulerødder er tyndt skåret i længden, tørres tørt. En stegepande med vegetabilsk olie (halv fuld) opvarmes på en brand. Parsnipskiver er stegt i portioner, indtil de får en karakteristisk gylden farve. Denne proces tager som regel ikke mere end 2 minutter. Klare chips kommer ud af olien og spredes på et papirhåndklæde til dræning af resterende fedt. Strø med salt, krydderier, serveret til bordet.

Spicy suppe

  • smør - 50 gram;
  • Pastinat - 800 gram;
  • mælk - 600 ml
  • løg - 1 hoved;
  • karry (pulver) - 30 gram;
  • kylling bouillon - 600 ml;
  • salt;
  • sort peber.
  1. Skræl, hak, stege pastiller og løg i smør. Grøntsager bør ikke ændre farve. Steg op til øm i 5 minutter.
  2. Tilsæt karrypulver til omrøring.
  3. Hæld mælk og bouillon i en kasserolle, kog den. Salt, peber, kog i 20 minutter under et tæt lukket låg. Cool det ned.
  4. Hæld løg og pastinip i en blender indtil glat, bland med mælk og bouillon. Varm suppen igen, kontroller for salt.

Bages Pastinat

  • vegetabilsk olie - 60 ml;
  • pastinat - 4 rodfrugter;
  • flydende honning - 75 ml
  • salt;
  • peber.
  1. Skær parsnips med spisepinde, blanchér 2 minutter, tør.
  2. Varm olien i en gryde, steg skiverne. Vand dem med honning. Peber, salt.
  3. Sæt spisepinde på et bageplade, bage i ovnen i 30 minutter, før du køber en mørk brun farve.

Vitaminsalat

  • Sour Apple - 1 stk;
  • pastinat - 1 stykke;
  • gulerødder - 1 stykke;
  • persille, salat blade - 1 flok;
  • fedtfattig yoghurt (uden tilsætningsstoffer) - 50 ml;
  • citronsaft - 5 ml;
  • pinjekerner - 30 gram;
  • salt;
  • peber.
  1. Vask pastineder og gulerødder, skræl dem. Rist eller skåret i strimler.
  2. Tilsæt finhakket grønne.
  3. Skær et æble.
  4. Grøntsager, frugt og urter blandet, drys med citronsaft, sæson med yoghurt, salt og peber.

Salat er tilberedt lige før servering, så den ikke stabler. Dekorer med pinjekerner. Serveres i en salatskål.

Anvendelse i kosmetologi

Pasternak har nærende, whitening egenskaber, forhindrer dannelsen af ​​rynker.

Den essentielle olie af roden er brugt:

  • i inflammatoriske processer
  • at bekæmpe cellulite, blå mærker under øjnene, acne;
  • til hurtig helbredelse af acne;
  • til udjævning af rynker
  • at styrke håret, neglepladerne.

Bladene på planten bruges til at behandle vitiligo (hæmmer spredningen af ​​misfarvede pletter)

Parsnip præparater bruges oftest til at stoppe diffus alopeci, som er udbredt blandt kvinder. Til behandling af hårtab i kurset er alle dele af planten: frø, stængler, rødder, blade. Så, hvide gulerodssaft gnides i rødderne for at styrke folliklen. Det er bedst at udføre denne procedure i badet, når porerne er åbne.

Pasternak fremskynder hårvækst, gør håret tykkere.

medicin

På grundlag af furocoumarineekstrakten (xantoxin, bergapten) fra en pastinfrø, blev der dannet et fotosensibiliserende middel, Beroxan og det spasmolytiske lægemiddel, Pastinacin.

Overvej egenskaberne af hvert stof.

Farmakologisk aktivitet "Beroxan":

  • stimulerer dannelsen af ​​melanin, når det bestråles med ultraviolette stråler;
  • sensibiliserer dermis til lysets virkning;
  • hjælper med at genoprette hudpigmentering, hårvækst under alopeci.

Beroxan bruges til at behandle vitiligo.

  1. Udadtil (0,25% opløsning). Gnid i læsioner jævnt. Skyl ikke med vand. Behandlingsforløbet er 15 gnidning og stråling med en kviksølv-kvarts lampe. Gentag om nødvendigt kurset efter 2 måneder.
  2. Inde (tabletter). Beroxan tages i en dosis på 0,02 gram 1 - 4 gange om dagen i 4 - 3 - 2 - 1 timer før en session med langbølget bestråling med ultraviolette stråler. Behandlingsforløbet er 5 cyklusser med bestråling, hvoraf en 20-dages pause observeres. Den samlede dosis for voksne - 6 gram.

"Pastinatsin" slapper af i spasmerne i tarmens, koronarbeholdere, har en beroligende virkning. Effektiv til behandling af iskæmisk hjertesygdom, neurose, forskellige former for koronar insufficiens (koronar kardiovaskulær sygdom, coronaroneurose) forhindrer slagtilfælde.

Brugsregler: Oralt før måltider, 1 tablet (0,02 gram) 3 gange om dagen i 2 til 4 uger.

Behandlingsregimen (hyppighed, varighed og dosis) bestemmes af lægen, efter at patienten er undersøgt.

Dyrkning og opbevaring

Pasternak - uhøjtidelig plante. Gunstig jord til kultur - Loam eller Sandy Loam, befrugtet med humus, godt behandlet og fugtet. Til dyrkning også egnet dyrket torv og floodplain jord med et neutralt miljø. Clay, sur, organisk udtømt og mættet med kvælstofgødning eller gødningsjord vil ikke bringe det ønskede udbytte. Overabundance påvirker rodets kvalitet.

For at skabe optimale betingelser for vækst af parsnip indføres kompost (humus) i jorden i en dybde på 25 til 30 centimeter om efteråret, og om foråret er den befrugtet med kvælstof 15 til 20 centimeter under jordoverfladen.

Plantning af persille anbefales at starte efter kål, løg, kartofler. Ikke plant en grøntsag, hvis forgængerne var gulerødder, selleri, dill, i hvilket tilfælde det vil vokse dårligt i haven.

I det første år efter plantningen vokser roden, i det andet planter planterne bringer frø (hvis ikke at grave det ud). Plantning af grøntsager sker direkte i friland eller frøplanter.

Problemet med voksende parsnips er den lave spiring af frø. Men deres ubestridelige fordel er frostbestandighed.

Før plantning af frø til frøplanter er de gennemblødt i varmt vand i 3 dage, plantet i begyndelsen af ​​marts. Efter 20 dage vises de første skud. Plantning af frø i åben grund falder i slutningen af ​​april til maj. Nogle arter kan sås i oktober før vinteren. I let jord er frøene begravet med 2 - 3 centimeter i tung jord - op til 1,5 centimeter. Afstanden mellem rækker til to-radsåning skal være 20 centimeter, med en enkelt række - 45 centimeter mellem bånd eller rækker - 50 centimeter.

Pleje er ikke svært: at løsne jorden, for at tynde skuddene, som det er nødvendigt for at styre vandingen. Pasternak kan ikke lide overskydende fugt. I tørt vejr fugtes jorden 2-3 gange om året. I regntiden bør afstå fra vanding af planten. Top dressing rodgrøntsager - 3 gange i sæsonen.

De mest almindelige sorter af pastinak vokset i Europa:

  1. Runde. Dette er den tidligste visning. Frø ligner sort radise (i form, størrelse). Skudd optræder på den 110. dag.
  2. Long. Den har aflange rødder. Opstår på 120 - 140 dage. Frostbestandige sorter: "Student", "Guernsey".

Vegetabilsk høst udføres i tørt vejr senere end andre rodafgrøder. Bladene skæres om sommeren (juli), sorteres, tørres naturligt i solen. Rødgrøntsager er gravet i efteråret (september-oktober), opbevares på et køligt sted (tør kælder), bestrøget med vådt sand. Derudover kan de tørres. For at gøre dette skal du vaske rødderne, klippe halerne, skære grøntsagen i stykker, spredes på papir og tørre ved stuetemperatur i flere dage. Billets sættes i glas krukker, som regelmæssigt skal ventileres.

konklusion

Pasternak - en plante med en tyk rod, ribbet stængler, fjærende blade. Ligesom selleri er alle dele af grøntsagen spiselige. Pasternak indeholder vitaminerne A, E, C, B, PP, H, kalium, fosfor, magnesium, natrium, jern, calcium. Det overgår persille i mængden af ​​mineralske stoffer.

Hvid gulerodrod indeholder naturlige sukkerarter - ufarlige for diabetikere (fructose og saccharose). Tart krydret aroma giver planten værdifulde æteriske olier, som desuden giver produktet med afrodisiaksiske egenskaber.

Pasternak forbedrer styrken hos mænd og libido hos kvinder, styrker hjertemusklen, kæmper effektivt mod ødem. Rødafgrøde lindrer spasmer af forskellig art (mave, renal kolik, lindrer menstruationssmerter, tilstand hos patienter med akut pyelonefrit) forhindrer aflejring af kolesterolplaques.

Furocoumarinerne, der udgør rødderne, øger følsomheden af ​​dermis til ultraviolet stråling. Bøtter og infusioner af hvide gulerødder lindre betændelse i luftvejene, lette udslippet af sputum.

Pasternak anvendes i vid udstrækning til madlavning som et særskilt tørret krydderur, som en sideskål til kødretter, tilberedning og madkoncentrat. I kosmetologi er det brugt til at styrke hår, negle, udjævning af rynker.

Når du vælger en rod, skal du være opmærksom på dens farve, størrelse og densitet. Friske grøntsager af høj kvalitet er hvide og hårde, uden mørke pletter og skader. Jo lettere det er, jo sødere er det. Køb ikke store rodgrøntsager, da de kan være meget sarte.

http://foodandhealth.ru/ovoshchi/pasternak/
Up