logo

Cerebral infarkt er præget af hurtig udvikling og alvorlige konsekvenser. For at genoprette hurtigere fra et slagtilfælde er der taget et sæt foranstaltninger, som omfatter normalisering af ernæring. Hvad kan du spise i denne periode, og hvilke fødevarer er forbudt? Mere om dette i gennemgangen af ​​kosten, patientens ernæringsprincipper.

Hvad er et slagtilfælde

En pludselig nedsat blodcirkulation i hjernen fører til skade på centralnervesystemet (centralnervesystemet). Når et slagtil cellerne ikke modtager mad, ilt, hvilket forårsager deres død. Herfra kommer en sammenfatning af kroppsfunktioner. Hvis patienten ikke yder rettidig bistand, bliver processerne irreversible. Der er to hovedtyper af slagtilfælde:

  • Blødende. Årsagen er en ruptur af fartøjet, hvilket fører til blødning i meninges.
  • Iskæmisk. Det opstår som et resultat af blokering af arterierne, der føder hjernen med blodpropper.

Den patologiske tilstand udvikler sig hurtigt, kræver en lang periode med genopretning. Bistanden i de første 5 timer efter angrebet kan betydeligt reducere rehabiliteringsperioden. Et slagtilfælde er karakteriseret ved udseendet af sådanne tegn:

  • svimmelhed;
  • snoet ansigt
  • nedsat bevægelse på den ene side af kroppen
  • følelsesløshed i lemmerne;
  • hovedpine;
  • tab af kontrol over situationen
  • nedsat syn, hørelse;
  • usammenhængende tale
  • lammelse af lemmerne;
  • koordinationsforstyrrelse.

Ernæringens rolle i genopretning efter et slagtilfælde

Taktik for behandling af cerebrovaskulær ulykke indebærer tilrettelæggelse af terapeutisk ernæring. Dette bør være en obligatorisk komponent i en livsstil efter et slagtilfælde. Før diæt er sådanne opgaver:

  • hjælpe genfødelsen af ​​kroppen efter sygdom;
  • forbedre hjerte og blodkarens funktion
  • stop sygdomsprogressionen, der fremkalder et slagtilfælde - hypertension, aterosklerose;
  • udelukke fødevarer, der forårsager spænding af nerver.

Fødevarer efter et slagtilfælde hjemme bør være afbalanceret, komplet. Kroppen skal have alle de komponenter, der er nødvendige for at fungere. Kost hjælper:

  • reducere mængden af ​​kolesterol i blodet;
  • forbedre arbejdet i fordøjelseskanalen
  • normalisere metaboliske processer
  • fjerne skadelige spisevaner
  • genskabe trivsel;

Principper for kost

Ernæring efter hjerneslag indeholder generelle anbefalinger. Da kredsløbsforstyrrelser forekommer af forskellige årsager, er der diætets egenskaber afhængigt af typen af ​​patologi. Specialister har sådanne forslag:

  • Ved iskæmisk slagtilfælde bør mad fokusere på at begrænse animalske fedtstoffer, der fremkalder atherosklerose.
  • I tilfælde af hæmoragisk slagtilfælde er det nødvendigt at udelukke brugen af ​​salt, hvilket fører til en stigning i blodtrykket. Under forbuddet er stærk kaffe, te, tonic drikkevarer.

De generelle principper for tilrettelæggelsen af ​​ernæring for en patient efter et slag berører diætet af behandlingsbordet nr. 10. Ernæringseksperter anbefaler:

  • reducere kaloriindholdet på grund af afvisningen af ​​slik, bagning
  • normalisere blodkolesterolniveauer
  • praksis delte måltider - 5 gange om dagen
  • begrænse animalske fedtstoffer
  • at holde faste dage en gang om ugen
  • eliminere alkohol, stimulere centralnervesystemet
  • øge indholdet af vitaminer i fødevarer
  • For patienter med normal vægt skal man observere det daglige kalorieindtag af fødevarer i 2600 kcal.

Ernæringen af ​​patienten efter en overtrædelse af cerebral kredsløb skal opfylde følgende krav:

  • omfatte fødevarer, der er rige på fiber i kosten
  • madlavning ved dampning ved kogning
  • brug komplekse kulhydrater - korn, korn, grøntsager;
  • Brug mad, der indeholder omega-3 flerumættede fedtsyrer - valnødder, vegetabilske olier, havfisk;
  • Anvend produkter, der indeholder sporstoffer magnesium, kalium - ris, svesker, tørrede abrikoser.

En patient med slagtilfælde læsion i hjernen i lang tid er i den liggende stilling. Begrænsning af mobilitet kan udløse vægtforøgelse. En kost efter slagtilfælde for en mand, en kvinde med ekstra pounds, kræver overholdelse af disse regler:

  • Opretholde et dagligt kalorieindtag på 2300 kcal.
  • Følg drikemodus - brug 1,2 liter rent vand om dagen.
  • Ekskluderer fra sukkerets kost, erstatter den med honning.
  • Fjern kager - kager, tærter, muffin.
  • Skift hvede brød til rug.
  • To gange om måneden for at udføre vægtkontrol.

Hvad kan du spise efter et slagtilfælde

Det er meget vigtigt at afbalancere patientens ernæring med hensyn til mængden af ​​fedtstoffer, proteiner, kulhydrater. Kosten hos en person efter et slagtilfælde bør gøres forskelligt, nyttigt og velsmagende. Det kan omfatte sådanne retter:

  • supper - grøntsager, fisk, mejeriprodukter, med groats;
  • porrer på mælk, vand;
  • grøntsager, frugtsalater;
  • gryderetter med hakket kød, korn, kartofler;
  • drikkevarer - urtete, te med mælk, frugtkomposit fra bær, juice fra frugter eller grøntsager;
  • Garnér fra Courgetter, Aubergine, Gulerod, Kål.

Fødevarer efter et slagtilfælde bør omfatte vitaminer og sporstoffer. Læger anbefaler at føje til kosten fødevarer rig på kalium - abrikoser, bananer, rosiner, græskar, tomater, skaldyr. For at fylde magnesium er boghvede grød, rødbeder, tørrede frugter. Vitaminer findes i sådanne produkter:

  • E - mælk, grøntsager, vegetabilske olier;
  • B6 - gulerødder, spinat, solsikkefrø;
  • folsyre - citrus, linser.

En berørt patient bør helst bruge følgende produkter:

  • mælk;
  • fedtfattig hytteost;
  • creme creme;
  • mejeriprodukter;
  • korn - havregryn, boghvede, hirse
  • vegetabilske olier - oliven, hørfrø, solsikkeolie;
  • klidbran;
  • fedtfattig kalvekød;
  • kyllingfilet
  • grøntsager - ægplanter, squash, græskar;
  • grønne - salater, dill, persille;
  • frugter - æbler, ferskner, mandariner;
  • bær - vinmarker, krusebær;
  • hørfrø;
  • sesamfrø;
  • havkale;
  • smør;
  • fisk;
  • æggehvider;
  • honning.

Hvad kan ikke spise

For at udelukke udviklingen af ​​alvorlige konsekvenser bør en diæt med et microstroke være det samme som for en patient, der har haft et akut hjerneinfarkt. Ernæringsregler indebærer udelukkelse fra kost af visse fødevarer. Efter et slagtilfælde er følgende forbudt:

  • grøntsager med grov fiber - broccoli, bælgfrugter;
  • fedtkød, fisk;
  • alkohol;
  • pølse;
  • oksekød nyrer, lever;
  • dåse mad;
  • madlavning olie;
  • fløde;
  • fedt hytteost;
  • radise;
  • radise;
  • pasta;
  • sennep;
  • svampe;
  • skovsyre;
  • chokolade;
  • druer;
  • bananer;
  • mayonnaise;
  • rosiner;
  • is

For at udelukke vægtforøgelse og stigning i kolesterolniveauer hos en person efter et slagtilfælde er det forbudt at forbruge sådanne måltider og drikkevarer:

  • rige bouillon - fisk, champignon, kød;
  • produkter fra puffekager;
  • supper med bælgfrugter;
  • røget produkter - kød, fisk;
  • tallerkener, herunder ærter, bønner;
  • sauerkraut;
  • semulje;
  • stærk te;
  • fløde kager;
  • kaffe;
  • hvide mel kager;
  • kakao.

Mad til sengepatienter efter et slagtilfælde

Behandling af en person, der har lidt en overtrædelse af cerebral kredsløb, udføres på et hospital. Hvis han er bevidstløs eller har krænkelse af at sluge funktioner, udføres mad under et slag i de første dage ved hjælp af en sonde. Delen beregnes individuelt, indeholder det krævede antal kalorier, fordelagtige sporstoffer, fedtstoffer, proteiner, kulhydrater. Anvendelse af proben indgives:

  • Særlige næringsblandinger - Nutridrink, Berlamin, Nutrizone;
  • lys bouillon;
  • mejeriprodukter;
  • grøntsager, kød, mashed til en tilstand af Mos kartofler.

I sengen bør patienten ikke få lov til at standse mavetarmsystemet. Det er nødvendigt at opnå normal intestinal motilitet, eliminere forstoppelse. Hvis svulningsfunktionen er nedsat, skal væskerne være tykke, og skålene skal være puree. Mens patienten efter et slagtilfælde ikke kan bevare sig selv, bliver han fodret i en semi-siddende stilling ved hjælp af en flaske med en brystvorte eller en teskefuld. Kosten omfatter:

  • flydende poretter;
  • grøntsagspuré med moskød, fisk;
  • frugtsaft;
  • fermenterede mejeriprodukter - kefir, yoghurt;
  • hytteost;
  • creme creme;
  • bær;
  • puré supper.

Ernæring af patienten efter et slagtilfælde bør varieres, nyttigt. Det er vigtigt at overveje, at alle retter er tilberedt uden tilsætning af salt, det er tilladt at saltet dem let, før de spiser. Ca. uge menu for patienter i post-stroke tilstand:

http://vrachmedik.ru/1914-pitanie-posle-insulta.html

Kost efter iskæmisk og hæmoragisk slagtilfælde: Principper, omtrentlig menu i en uge

En kost efter et slagtilfælde er en af ​​de nødvendige rehabiliteringsforanstaltninger, som reducerer genopretningstiden betydeligt.

Et slagtilfælde er en akut patologi, der udvikler sig, når blodtilførslen til en bestemt del af hjernen forstyrres. Manglen på blodgennemstrømning fører til ilt sulten i hjernen, og derfor er neuroner i området med nedsat blodforsyning beskadiget og dør derefter.

Afhængig af årsagen til kredsløbsforstyrrelsen skelnes der to former for slagtilfælde:

  • iskæmisk - forekommer, når der opstår på grund af indsnævring af blodkar, der bærer blod i hjernen eller deres obstruktion (blokering). Blokerende blodpropper, fedtpartikler, luftbobler, tumorneplasmer, ar eller kolesterolplakker på væggene i blodkar kan blokere blodstrømmen;
  • hæmoragisk - forekommer i tilfælde af brud på hjerneskibet og frigivelse af blod i hjernevævet, hvor organet er mættet og presset. Årsagen til cerebral blødning kan være en aneurisme eller en krænkelse af vaskulærets integritet som følge af aterosklerose samt konstant tryk på karvæggen under hypertension.

Ud over de vigtigste grunde er der risikofaktorer, der er de samme for begge former for hjerneslag. Disse omfatter dem, der ikke kan påvirkes (arvelighed, alderdom, medfødte defekter i det kardiovaskulære system) og faktorer relateret til en persons livsstil. En af de vigtigste risikofaktorer er kost.

Tabel 10 er designet til patienter, der lider af hjerte-kar-sygdomme, det omfatter produkter, der forbedrer blodcirkulationen og styrker hjertet og blodkarrene. Denne kost er egnet til mænd og kvinder.

Dietten er forkert og rigtig

En stillesiddende livsstil og irrationel, overdreven mad fører til fedme og forhøjede kolesterolniveauer i blodet. Den første faktor øger belastningen på karrene og fører til udviklingen af ​​vedvarende hypertension, det vil sige konstant højt tryk i karrene, det andet - bidrager til aflejring af kolesterol på væggene i blodkar i form af plaques og udvikling af aterosklerose. Derfor bør diætmenuen for cerebral slagtilfælde være designet til at reducere virkningen af ​​skadelige faktorer på kroppen, hjælpe med at genoprette tabte funktioner og forhindre udvikling af negative konsekvenser af slagtilfælde og tilbagefald.

Hvad kan du spise med et slagtilfælde, og hvad - det er umuligt? Hvad koster det at fodre patienten i forskellige perioder med rehabilitering, og hvordan vil kosten afvige efter iskæmisk og hæmoragisk slagtilfælde?

Hvilken kost er egnet til en patient efter et slagtilfælde?

De grundlæggende regler for en kost efter en hjerneslag:

  1. Minimer saltindtag. Hvis det er muligt, skal du helt opgive saltet, men forbruget er tilladt op til 5 g pr. Dag. Overskydende salt fører til øget tryk, hvilket er ekstremt farligt efter et slagtilfælde. I den henseende er alle saltede og marinerede produkter forbudt.
  2. Begræns dyrefedtindtag. Dette vil bidrage til at reducere kolesterol i blodet, rydde aterosklerotiske plaques fartøjer og genoprette fysiologisk blodgennemstrømning i arterierne.
  3. Ved madlavning skal du bruge vegetabilsk olie: canola, soja, oliven eller solsikke.
  4. Ekskluder eller i det mindste begrænser til 50 gram dagligt sukkerindtag.
  5. Medtag i den daglige menu en stor mængde fibre, hvilket gunstigt påvirker fordøjelsen og hjælper med at reducere blodsukkerniveauerne. Cellulose findes i store mængder i korn, klid, grøntsager og tørrede frugter.
  6. Forbruge mindst to gange om ugen skaldyr. De indeholder mange flerumættede fedtsyrer, især omega-3. Disse stoffer forbedrer hjernens funktion, hjælper med at styrke blodkarets vægge og reducere blodkolesterolniveauet.
  7. Berig dietten med vitaminer og mineraler. Vigtigste for post-stroke patienter: Vitamin B6 (fundet i gulerødder, solsikkefrø, spinat, valnødder, ærter, laks og sild); folsyre (asparges og broccoli); kalium (i bælgfrugter, frugt, grøntsager, fuldkorn, bananer, fisk).
Alkohol påvirker kardiovaskulærsystemet negativt, så alkohol (øl, vodka, brandy, etc.) er strengt forbudt.

Spise skal være mindst 4 gange om dagen, og fortrinsvis 5-6, i små portioner. Den samlede mængde produkter pr. Dag må ikke overstige 2 kg. Forbrug af vand og andre væsker forhandles med din læge. I de fleste tilfælde er det tilladt at drikke ikke mere end 1 liter væske om dagen.

Liste over tilladte produkter

Efter et slagtilfælde er mange retter og fødevarer forbudt. Ikke desto mindre er listen over produkter, der kan indtages og endda anbefalet, stor nok til at give en varieret menu for hver dag.

Tilladt magert kød og fisk i bagt eller kogt form:

Du kan spise kogt æggehvide.

Fra croup anbefales:

Udover sort og fuldkornsbrød er der tilladt kiks og magert cookies.

Anbefalede kartoffelmos, sidevand, gryder af grøntsager: græskar, courgetter, aubergine, tomater, gulerødder, agurker, kogte eller bagt kartofler, hvidkål, blomkål og andre typer af kål.

Det er nyttigt at tilføje løg, hvidløg, persille, peberrod, dill, fennikel til opvasken.

Desserter, der kan indgå i kosten efter en slagtilfælde, frugt, tørrede frugter, syltetøj eller konserver, syltetøj, marshmallows. Tillad også gelé, puddinger, marmelade, slik med sukkerstatning, som normalt anvendes til diabetes.

Drikkevarer er tilladt kompotter, salte frugtdrikke, kvass, gelé, frisk frugt og grøntsagssaft, urteafkalkninger, svag te og te med mælk. Nogle gange er det tilladt at drikke kakao.

Hvis det er muligt, skal du helt opgive saltet, men forbruget er tilladt op til 5 g pr. Dag. Overskydende salt fører til øget tryk, hvilket er ekstremt farligt efter et slagtilfælde.

Følgende produkter anbefales af læger at bruge lejlighedsvis, det vil sige 1-2 gange om ugen:

  • mælkesupper;
  • søde korn;
  • marshmallow, syltetøj, honning;
  • oksekød, lam;
  • sild, laks, tun, makrel;
  • forarbejdet ost;
  • hele æg;
  • smør;
  • pasta;
  • stuvede kartofler.

De første retter kan tilberedes på svagt kød, fisk bouillon, samt på grøntsager.

Det sidste måltid skal være moderat og senest tre timer før nattens søvn.

Forbudt efter slagtilfælde

Liste over mad og retter forbudt efter et slagtilfælde:

  • stegt og røget kød;
  • svinekød;
  • fuglens hud
  • alle typer pølser (især fedt);
  • stegt, røget fisk;
  • rige bouillon;
  • fløde, kondenseret mælk;
  • mayonnaise;
  • kiks, muffins;
  • semulje;
  • stegte kartofler, chips;
  • bælgplanter (ærter, bønner mv);
  • radise;
  • majroer;
  • majroer;
  • spinat;
  • skovsyre;
  • druer;
  • alle typer svampe;
  • is;
  • creme cremer;
  • chokolade, fudge, toffee;
  • fastfood

Stærk kaffe og te, kulsyreholdige drikkevarer, fremstillede nektarer, frugtdrikke er ikke tilladt. Alkohol påvirker kardiovaskulærsystemet negativt, så alkohol (øl, vodka, brandy, etc.) er strengt forbudt. I den sene post-stroke periode, med tilladelse fra en læge, er det tilladt at drikke et glas naturlig rød tørvin fra tid til anden.

Kost efter et slagtilfælde hjemme

Hvordan laver man en menu til en berørt patient? Varigheden af ​​indlæggelsesbehandling kan være anderledes, men oftere vender patienterne hjem hjem seks dage efter sygdomsbegyndelsen.

Det er nødvendigt at begrænse forbruget af animalske fedtstoffer. Dette vil bidrage til at reducere kolesterol i blodet, rydde aterosklerotiske plaques fartøjer og genoprette fysiologisk blodgennemstrømning i arterierne.

For at give dem en komplet og afbalanceret kost derhjemme, samt tage hensyn til produktets kompatibilitet, kan du bruge færdige rationer. Tabel 10 er en af ​​dem. Denne diæt er beregnet til patienter, der lider af hjerte-kar-sygdomme, det omfatter produkter, der forbedrer blodcirkulationen og styrker hjerte og blodkar. Tabel 10 er egnet til mænd og til kvinder.

Principper for diætbordet nummer 10:

  • delte måltider - 5-6 måltider om dagen i små portioner;
  • kulhydratindtag er ikke mere end 400 g pr. dag, protein - ca. 90 g pr. dag, fedt - ca. 70 g pr. dag;
  • væske - op til 1,2 liter om dagen.

Eksempelmenu for ugen

  • Første morgenmad: havregryn på vandet, yoghurt eller kogt æg.
  • Den anden morgenmad: Frugtsalat.
  • Frokost: Grøntsagssuppe med perlebyg, dampet kyllingekotelet med grøntsagspuré, tørret frugtkompot.
  • Te tid: dogrose bouillon, banan.
  • Middag: kogt fisk, dampede grøntsager til dessert - cottage cheese pudding med bær, urtete uden sukker.
  • Sen middag: et glas kefir.
  • Første morgenmad: Risgrød med mælk, te uden sukker.
  • Den anden morgenmad: frugtpuré.
  • Frokost: Grøntsagssuppe med friskgrønt, en lille portion kogt oksekød med blomkål sideskål, gelé.
  • Frokost: Kompot af tørret frugt.
  • Middag: osteskål med frugtstykker eller bær, lavt fedtkogt fisk, frisk grøntsagssalat.
  • Sen middag: kefir.
  • Første morgenmad: Havregryn med mælk, compote.
  • Den anden morgenmad: gulerodspudding.
  • Frokost: grøntsagssuppe med ris, dampet kyllingekotelet med grøntsagsgarnering, frugtsaft.
  • Frokost: Afkog af vild rose.
  • Middag: fedtfattig hytteost med urter, kogt fisk.
  • Sen middag: kefir.
Den bør indgå i den daglige menu med en stor mængde fibre, en gavnlig effekt på fordøjelsen og hjælper med at reducere blodsukkerniveauet.

  • Første morgenmad: grød på vandet, te uden sukker.
  • Den anden morgenmad: bagt frugt.
  • Frokost: grøntsagssuppe, et lille stykke oksekød med blomkål og grønne bønner, frugtgelé.
  • Frokost: Kompot af tørret frugt med kanel.
  • Middag: Ostostpudding, bagt fisk med grøntsagsgarnering, urtete uden sukker.
  • Sen middag: kefir.
  • Første morgenmad: æggekage fra et æg med tomater, boghvede grød med et lille stykke smør, kompote.
  • Den anden morgenmad: Frugtsalat.
  • Frokost: vegetabilsk bouillon, damp kylling kotelet, side skål af kogte grøntsager, compote.
  • Te tid: dogrose bouillon, banan.
  • Middag: fiskekødboller og blomkålpuré til dessert - hytteost eller yoghurt med bær.
  • Sen middag: kefir eller mælk.
  • Første morgenmad: Risgrød med mælk, te med citron.
  • Den anden morgenmad: Frugtsalat.
  • Frokost: Grøntsagssuppe med perlebyg, dampet kyllingekotelet med grøntsagspuré, tørret frugtkompot.
  • Te tid: frugt gelé.
  • Middag: stuvet fisk, bagt courgette til dessert, til dessert - ostekage, urtete uden sukker.
  • Sen middag: kefir.
  • Første morgenmad: cottage cheese med rosiner, svag te uden sukker.
  • Den anden morgenmad: rispudding.
  • Frokost: Vegetabilsk suppe med friske urter, kyllingebryst uden skræl med mosede grøntsager, et glas gelé.
  • Frokost: Afkog af vild rose.
  • Middag: kogt fisk, garnér af stuvede grøntsager.
  • Sen middag: et glas ryazhenka.

video

Vi tilbyder at se en video om emnet i artiklen.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/18530-dieta-posle-insulta-ishemicheskogo-i-gemorragicheskogo-principy-menju-na-nedelju.php

Menu efter et slagtilfælde i en uge

I den moderne verden er slagtilfælde en af ​​de farligste sygdomme, der bliver årsagen til enhver anden død. I dette tilfælde er slagtilfælde først blandt de sygdomme, der fører til handicap. Folk, der konfronteres med denne patologi, er tvunget til at begynde at leve på ny: Lær at tale, flytte, gå og, vigtigst af alt, spise en helt anden måde.

Minde om, at slaget - en patologisk proces, hvorved hjerneceller ikke længere modtage den nødvendige mængde af ilt og næringsstoffer på grund af blokering eller brud af et blodkar. I den forbindelse en vis del af hjernen dør, og de enkelte organer eller dele af kroppen ophører med at fungere normalt med hendes knuste tale og mental aktivitet.

En slagtilskud er rettet mod at løse to hovedopgaver: genoprette en svækket krop og helbred samt forhindre gentagne anfald. I moderne medicin er der forskellige typer slagtilfælde. Men for folk, der har undergået denne eller den slags lignende sygdom, er basisen for kosten og næringsnæringsforholdene meget ens.

Normalt ordineres kosten til hver patient af lægen individuelt, baseret på organismens karakteristika, området for hjerneskade og karakteristika ved genopretning. På trods af alt dette er der grundlæggende bestemmelser i kosten efter et slagtilfælde.

Den første og strenge regel - reducerer produktets energiværdi. Niveauet af daglige kalorier bør ikke være over 2500 kcal. Det andet krav til slagtilfælde er en fuldstændig afvisning af alkohol og rygning. Den tredje regel er at spise små portioner, men oftere (5-6 gange om dagen). Det er bedst at medtage i din kost grøntsager, frugt, magert kød. På samme tid fra cremen afviser is og creme med højt fedtindhold godt. Spicy retter og slik vil også være skadelige.

Menuen for en person, der genvinder et slagtilfælde, skal omfatte:

  • Grøntsager og frugter.
  • Rugbrød.
  • Fedtfri mejeriprodukter.
  • Seafood.
  • Kogt eller bagt magert kød (uden hud, hvor meget fedt).
  • Grød og supper i en svag kød bouillon.
  • Kogte æg (ikke mere end en dagligt).
  • Naturlig saft.

Hvad angår væskeindtag, er det forbudt at drikke stærk te, kaffe, kakao, kulsyreholdige drikkevarer og specielt emballerede juice efter et slagtilfælde. Imidlertid bør mængden af ​​forbrugt vand pr. Dag ikke være mindre end 2 liter. Som drikkevarer, som anbefales af læger og ernæringseksperter, er de bedst egnede til at få frisk frugt, efter at de er kommet tilbage fra et slagtilfælde, kisser, kompoter, svagt brygget te eller urteinfusion.

Du kan ikke spise stegt, saltet og røget kød eller fisk, konserves, pølser, samt store mængder pastaprodukter. Efter en hjerneslag er det meget vigtigt for folk at følge en helt saltfri kost i de første måneder. Efter ca. et års genopretning og positiv dynamik kan du gradvist tilføje salt til mad.

Vi giver en prøve menu i en dag:

  • Morgenmad - svag te eller varm mælk med et stykke klidbrød;
  • Frokost - lys grøntsagssuppe, kogt kød med boghvede, frugtsalat;
  • Frokost - afkok af vild rose og grøntsagssalat;
  • Middag - dampet fiskfilet og et glas kefir.

Det mest almindelige slagtilfælde er iskæmisk. Det tegner sig for mere end 80% af sagerne. Udviklingen af ​​iskæmisk slagtilfælde er altid forbundet med en række andre alvorlige sygdomme: diabetes, aterosklerose, hypertension osv. Derfor er dietten rettet mod at løse problemer med det samme med et komplekst sygdomme og deres konsekvenser.

Den primære opgave - er at reducere niveauet af kolesterol i blodet, fordi det er på grund af det dannede plaques, der forstyrrer blodcirkulationen, bliver årsag til slagtilfælde. Grundlaget for kosten - den mindste anvendelse af animalsk fedt.

Du skal spise 4-6 gange om dagen. Fødevarer bør være lavt kalorieindhold, men indeholder masser af proteiner og komplekse kulhydrater. Desuden er det vigtigt for en kost efter et iskæmisk slagtilfælde at spise fødevarer rig på plantefiber. Tilsæt spinat, rødbeder, blomkål, broccoli og bær som blåbær og tranebær til din kost. Resten af ​​kosten efter iskæmisk slagtilfælde bør baseres på de grundlæggende krav, der allerede er skrevet ovenfor. Særlig opmærksomhed fortjener fødevarer rig på kalium: bananer, tørrede abrikoser, alle slags kål, gulerødder, kartofler og meget mere. et al.

Vitamin B6 er meget nyttigt for hjernen, hvilket reducerer homocysteinniveauet, en sideaminosyre, som øger kolesterolniveauet. Derfor er det nødvendigt at spise fisk, ærter, frø og kornprodukter som forebyggelse af genanfald af iskæmisk slagtilfælde.

Afslutningsvis angiver vi en eksemplarisk menu for dagen:

  • Morgenmad - grøn te eller mælk, kogt æg og et stykke kornbrød med ost.
  • Frokost - suppe, kogt kyllingebryst med boghvede, tørrede frugter.
  • Safe, et glas yoghurt og enhver 2 frugter.
  • Middag - en salat af friske grøntsager, dampede kyllingekødboller og compote.

Mænd, der har ramt et slagtilfælde, er det nyttigt at arrangere en fastedag i løbet af ugen, hvor kun ét produkt anvendes: æbler, vandmelon, agurk, kefir, fedtfattig hytteost. Næsten 20% af mændene oplevede et slagtilfælde som følge af alkoholmisbrug eller rygning - disse faktorer sammen med alder og aterosklerose er blandt de fem største årsager til denne komplekse sygdom.

Folk, der lider af alkoholisme, er ofte vanskelige og endda umulige at straks give op med alkoholholdige drikkevarer. For at gøre dette kan du tillade dem at tage hvidvin på 100-150 gram. pr. dag, gradvist nedsættelse af doseringen. Tunge rygere efter et slagtilfælde bør erstatte cigaretter med specielle patches, tyggegummi og piller for at hjælpe dem med at slippe af med deres vane.

Stroke - en sygdom, hvis behandling i vid udstrækning bestemmes af ordentlig kost. Dog kan dens forhold ikke betragtes som for hårde og komplekse. En sådan kost anbefales til enhver sund person, og jo hurtigere du begynder at overholde det, desto mindre chancer vil du møde en så forfærdelig sygdom som et slagtilfælde.

Det vides at tilstanden af ​​den menneskelige krop afhænger stort set af ernæring. Af denne grund er der efter mange sygdomme en særlig diæt påkrævet. Er ingen undtagelse og slagtilfælde. Denne patologi er kendetegnet ved en masse lidelser og ændringer, derfor er ernæring et vigtigt sted ved behandling og rehabilitering af en patient.

Mens patienten er på hospitalet, overvåges sygeplejerskerne af det medicinske personale og sikrer den korrekte kost. Efter afladning er det vigtigt at fortsætte med at overvåge din kost.

Følgende regler skal overholdes:

  • Helt stoppe med at ryge og alkohol. Et glas tørvin er undertiden tilladt, men sådanne tilfælde bør være en sjælden undtagelse.
  • Reducer mængden af ​​salt mad og slik.
  • Det er nødvendigt at reducere kolesterol i blodet, fordi margarine, smør, slagteaffald og æggeblommer bør begrænses. Det skal huskes, at kolesterol omdannes til lipoproteiner med lav densitet. Dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques forekommer netop på grund af udskydelsen af ​​sådanne lipoproteiner på væggene i blodkarrene.
  • Det er vigtigt at kontrollere daglige kalorier. Hvis patienten nøje overholder sengeluften, er han tilladt op til 2000 kcal per dag. Normalt kræves en sådan begrænsning i de første 3 uger af sygdom. Derefter kan det daglige kaloriindhold øges til 2500 kcal.
  • Det er vigtigt at kontrollere mængden af ​​ikke kun kalorier, men også proteiner med fedt og kulhydrater. Dagligt er det nødvendigt at forbruge omkring 90-100 gram proteiner, 400 gram kulhydrater og 65-70 gram fedt, og 40-50 gram af dem skal være af vegetabilsk oprindelse. Af det forbrugte protein skal 60% af normen være af animalsk oprindelse.
  • Koolhydrater forbruges skal være komplekse. Grundlaget skal være korn, bælgfrugter, grøntsager. Det er vigtigt at vide, at med strengt sengestil skal mængden af ​​kulhydrater, der forbruges, kontrolleres strengt for at undgå øget flatulens.
  • Saltrestriktion kræves. Dagligt forbruge ikke mere end 6 gram produkt. Det er nødvendigt at tage hensyn til mængden af ​​salt i færdigvaren. Ved madlavning er salt ikke nødvendigt: salt tilsættes til færdige måltider. Første gang efter et slagtilfælde er det bedre at helt fjerne saltet fra kosten.
  • Syreholdige fødevarer bør kasseres, da de kan udløse blødning fra mavesår som følge af et slagtilfælde.
  • Patienten har brug for en tilstrækkelig mængde vitaminer. De kan fås fra grøntsager og grøntsagssaft. Frugter med bær er også nyttige, men på grund af deres høje glukoseindhold bør deres mængde i kosten begrænses. Efter et slagtilfælde behøver patienten især kalium, magnesium, vitaminer A og gruppe B (1, 2, 3). Antioxidanter er også nødvendige.
  • Det er nødvendigt at overholde drikkeordningen. Beregn det efter patientens vægt. For 1 kg af vægt skal 30 ml væske falde, dvs. med en vægt på 70 kg, er der tilladt 2,1 liter væske. Hvis patienten har en patologi af nyrerne eller det kardiovaskulære system, skal hans drik regime begrænses til 1,5 liter om dagen. Det er vigtigt at huske, at væsken ikke kun er vand: du skal også tage højde for mængden af ​​bouillon, te, compote og andre drikkevarer.
  • Første gang efter et slagtilfælde skal en person ikke få meget væske. Det er optimalt at drikke det 5 gange om dagen i små portioner op til 150 ml.
  • Nogle madlavningsmetoder (stegning, stegning) er ikke egnet til en person efter et slagtilfælde. Produkterne kan koges, dampes, braises eller bages.
  • I intet tilfælde kan det ikke overvurderes. Behovet for at optage en stor mængde fødevarer kan medføre en omfordeling af blodgennemstrømningen, hvilket er yderst farligt for en person, der har lidt alvorlig sygdom. Ved konstant overspisning øges risikoen for et tilbagevendende slagtilfælde med næsten 30%.
  • Om natten kan du ikke spise. Mellem det sidste måltid og søvn skal passere mindst 3 timer. Hvis du virkelig vil spise, så skal du drikke usødet te eller fedtfattig kefir.
  • Underernæring er ikke mindre farlig end overspisning. Kroppen skal have tilstrækkelige næringsstoffer til at genvinde og kompensere for sygdommen.
  • Kraften bør være fraktioneret. Måltider bør organiseres oftere, men i små portioner. Anbefalet 5 måltider om dagen.
  • Med overvægt er dets normalisering ekstremt vigtig. Personer med fedme er automatisk i fare for at få et andet slagtilfælde.

Efter en slagtilfælde gives patienten et diætbord nummer 10, som kaldes lipidsænkende. Det er designet til at forbedre blodcirkulationen, normalisere funktionerne i det kardiovaskulære system. Kost hjælper med at normalisere metabolisme, bidrager til den korrekte funktion af leveren og nyrerne. Fødevarer skal være blide til fordøjelsessystemet og kardiovaskulære systemer, som giver bordet nummer 10.

Efter en kost efter et slagtilfælde er ekstremt vigtigt. Det hjælper med at genskabe kroppen og undgår udviklingen af ​​forskellige sygdomme. Hvis en person har comorbiditeter, skal diætprincipperne tilpasses efter deres egenskaber.

At observere en kost efter et slagtilfælde er det vigtigt at overveje ikke kun de grundlæggende regler, men også at kende listerne over forbudte og tilladte produkter klart. De kan ikke ignoreres, fordi Nogle produkter har en positiv effekt, mens andre kan fremkalde uønskede ændringer eller komplikationer. Der er også betinget forbudte fødevarer, der kan forbruges, men i begrænsede mængder.

Med samtidige sygdomme må kosten måske justeres. Tabel nr. 10 er designet til mennesker ikke kun efter et slagtilfælde, men også med andre læsioner i det kardiovaskulære system. En sådan kost er nødvendig for hypertensive patienter, personer med arytmi, hjertesvigt, hjertesygdom, cardio og aterosklerose.

Under alle omstændigheder vil lægen forklare detaljeret, hvordan patientens kost skal ændres. Herved tager han hensyn til hans tilstand og dermed forbundne sygdomme. Det er også vigtigt at fokusere på patientens fysiologi.

Listen over tilladte produkter efter et slagtilfælde er begrænset. Det er vigtigt at følge lægens anvisninger, især første gang efter sygdom. Patienten skal begrænse sin kost til følgende produkter:

  • Vegetariske Supper. De kan koges på basis af kartofler og andre grøntsager, korn. Det er tilladt at spise mælk, frugtsupper og kold rødbeder. Til påfyldning kan du bruge creme og grønt. Tilsætningen af ​​citronsyre er også tilladt, men i små mængder. Efter en tid, med tilladelse fra en læge, vil det være muligt at bruge kød bouillon, men de skal være sekundære.
  • Bird. Tilladt kalkun eller kylling. Fjerkrækød indeholder protein, der er nødvendigt efter et slagtilfælde. Det er bedre at bruge en diætfilet. Huden skal fjernes før madlavning, du kan ikke spise den.
  • Magert kød. Det er tilladt at spise oksekød, kalvekød, kantet svinekød, kanin. Før madlavning fjernes fedt, fascia og sener. Før bagning skal kød forkoges.
  • Mælk, cottage cheese (op til 10% fedt), mejeriprodukter. Rømme og fløde kan kun bruges som tilsætningsstof til hovedretter. Ost er tilladt i små mængder, bortset fra salte og fede sorter. Fra hytteost kan du lave en bred vifte af retter, ved at tilføje korn, frugt, gulerødder.
  • Æg. Du kan tilføje dem til fade, koge blød kog, bage eller kog en omelet dampet. Omelet er mere nyttigt end proteinholdigt. Kun ét æg pr. Dag er tilladt.
  • Groats og pasta. Pasta at spise kogt. Du kan lave et garnér fra korn, lave grød i mælk eller vand, bage budding.
  • Hvedebrød Det skal være i går eller lidt tørret. Det er bedre at vælge et diætprodukt uden salt.
  • Kiks og kiks kiks.
  • Grøntsager. Det er bedre at koge eller bage dem. Den ideelle mulighed er dampkogning. Rå grøntsager er tilladt, men det er bedre at termisk behandle dem. Tilladt at spise kartofler, rødbeder, gulerødder, blomkål, græskar, courgetter, agurker, tomater, salat. Hvidkål og ærter er tilladt, men i begrænsede mængder. Grønne kan kun tilsættes til retter.
  • Snacks. Salater kan koges med friske grøntsager, frugt, fisk og skaldyr. Vegetabilsk kaviar og jellied fisk er tilladt (kun i kogt form). Til genopfyldning skal du bruge vegetabilsk olie, kefir.
  • Vegetabilske olier. Smør eller ghee er tilladt, hvis det ikke saltes. Mængden af ​​smør bør begrænses til 5 g pr. Dag.
  • Bløde frugter og bær. Frugter skal være friske og modne.
  • Tørrede frugter.
  • Kompoter, gelé, marmelade.
  • Te, kaffedrik med tilsætning af mælk, frugt og grøntsagssaft, bouillon hofter, stille vand. Sort te skal være svag, tilladt og nyttig til at drikke grøn eller urtete. Sukker i drikkevarer bør ikke tilsættes. Det er nødvendigt at begrænse mængden af ​​druesaft.
  • Honning.

Du kan bruge hjemmelavede saucer til retter. Grundlaget fik lov til at tage vegetabilsk afkok, creme fraiche, mælk, tomater. Frugt saucer er tilladt. Krydderier skal begrænses. Tilladt at tilføje løvblad, kanel, citronsyre og vanillin.

Det er nødvendigt at reducere mængden af ​​tang, pærer, søde bær, sukker, drikkevarer med cikorie. Du kan spise kogt pølse af højeste kvalitet, men lidt efter lidt.

Måltider skal tilberedes af dig selv. Brugen af ​​halvfabrikata anbefales ikke, da den tilladte mængde salt, krydderier og fedt kan overskrides. Det er bedre at lave forskellige koteletter, kødboller, dovne kålruller, kødboller og andre lignende retter selv.

Efter et slagtilfælde skal visse fødevarer elimineres fuldstændigt. Nogle fødevarer virker almindelige og harmløse, men det kan faktisk gøre skade. Det er nødvendigt at nægte følgende produkter og retter:

  • kød, svampe, fisk, legume bouillon;
  • fede kød;
  • røget kød;
  • nogle fuglearter - and, gås;
  • fisk, grøntsager og dåse kød;
  • kaviar;
  • saltet og røget fisk;
  • slagteaffald (nyre, hjerne, lever);
  • stegte og kogte hårde kogte æg;
  • fedt cottage cheese (mere end 10%);
  • bælgfrugter;
  • grøntsager i syltede, saltede eller syltede former;
  • løg og hvidløg;
  • radiser, radiser;
  • sorrel, spinat;
  • svampe;
  • krydrede, salte og fede snacks;
  • chokolade;
  • naturlig kaffe og kakao;
  • kulsyreholdige drikkevarer;
  • kager;
  • frisk brød;
  • muffins, puffekager;
  • pandekager og fritters;
  • kød og madlavning fedtstoffer;
  • sennep, peberrod, peber;
  • mayonnaise;
  • varme krydderier.

Kosten bør ikke være frysetørret mad, fastfood og fastfood. Intet andet end skade, sådan mad bringer ikke.

De foreskrevne begrænsninger skal overholdes nøje. Det er svært at ændre din diæt først i starten, så en sådan kost bliver normen. Familiens deltagelse er vigtig - det er svært at følge en kost, når andre familiemedlemmer ikke begrænser sig selv. Sådan ernæring vil være nyttig for absolut sunde mennesker.

Listen over tilladte produkter efter et slagtilfælde er omfattende nok til at give en varieret menu. Det er vigtigt at huske, at portionerne skal være små, kaloriindholdet er begrænset, og procentdelen af ​​proteiner med fedt og kulhydrater observeres.

http://hearth-health.ru/menyu-posle-insul-ta-na-nedelyu/

Kost efter et slagtilfælde: funktioner, prøve menu

Stroke er en alvorlig og farlig sygdom forårsaget af overtrædelse af cerebral kredsløb i akut form og ledsaget af bevidsthedstab, og i nogle tilfælde forlamning. Ifølge statistikker forbliver omkring 80% af de mennesker, der har ramt et slagtilfælde, handicappede i livet. Stroke rækker anden i dødeligheden i verden efter hjertesygdom.

Årsager til slagtilfælde omfatter: hypertension, aterosklerose, myocarditis, hjerteanfald. De provokerer udviklingen af ​​sygdommen og hyppig stress, rygning, alkoholmisbrug, fedme. Genopretning af kroppen efter et langt slagtilfælde. Udover lægemiddelbehandling spilles en vigtig rolle i rehabiliteringsprocessen af ​​diæt Tabel 10, udviklet af M.I. Pevzner.

Diet Tabel 10 Pevzner når udpeget?

Diet Tabel 10 Pevzner udpeget til forebyggelse, og efter et slagtilfælde. Ved de første symptomer på et slagtilfælde: Svimmelhed, følelsesløshed i hænder og kinder, øjnets mørkning, hovedpine, opkastning, kramper, feber, skal du straks kontakte læge. Efter en fuldstændig undersøgelse og foreskrevet behandlingsforløb, skal patienten begynde at følge tabellen 10 diæt.

En kost efter et omfattende slag består af at spise retter i flydende form (bouillon, gelé, frugt- og grøntsagspuré, flydende korn, mejeriprodukter og mejeriprodukter), selvom det er muligt at fodre patienten uden at bruge en probe.

Kost efter iskæmisk slagtilfælde er en streng begrænsning i kosten af ​​animalske fedtstoffer. Dyrefedt øger niveauet af kolesterol i blodet og fremkalder forekomsten af ​​kolesterolplaques, som igen er hovedårsagen til iskæmiske kredsløbssygdomme.

Kosten efter et hæmoragisk slag er at udelukke eller begrænse animalsk fedt og salt. Afskaffelsen af ​​salt påvirker trykreduktionen. Når et hæmoragisk slagtilstand opretholdes, er det meget vigtigt at holde trykket i normal tilstand, da en stigning i det kan fremkalde en gentagen blødning. I kosten skal nødvendigvis omfatte fødevarer indeholdende magnesium og kalium.

En kost efter en hjerneslag er også rettet mod at tabe sig, hvilket er særlig vigtigt for mennesker med diabetes. Vægttab har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system. Det er kendt, at den slankere en person er, desto mindre risikerer han at have et slagtilfælde. Ud over behandling og diæt Tabel 10 er moderat motion og gå i frisk luft nyttige.

Essensen af ​​kosten efter et slagtilfælde

Dieting Pevsner Tabel 10 efter et slag er rettet mod at optimere genoprettelsen af ​​sundhed og forebygge tilbagefald. Det er både terapeutisk og profylaktisk foranstaltning, som er baseret på korrekt ernæring.

Diet Tabel 10 Pevzner - de grundlæggende regler:

  • Fødevarer bør varieres. Kosten skal være rig på vitaminer, mineraler, fibre og alle de nødvendige næringsstoffer til det normale liv.
  • Kraften bør være fraktioneret. Du skal spise mindst 4 gange om dagen, men i små portioner.
  • Det sidste måltid med en kost. Tabel 10 efter et slagtilfælde bør være lys og mindst 3 timer før sengetid.
  • I tabellen i tabel 10 begrænses der fedtstoffer af animalsk oprindelse (mindst halvering), salt (ikke mere end 5 gram pr. Dag), sukker (ikke over 50 gram pr. Dag).
  • Mængden af ​​mad, der indtages per dag, må ikke overstige 2 kg ifølge kosten i tabel 10 ifølge Pevsner efter et slagtilfælde.
  • Dagligt skal drikke ca. 1 liter ikke-kulsyreholdigt vand.

Tilladte og nægtede produkter

Post-stroke kost - godkendte fødevarer:

  • Kalvekød, kanin, kylling, kalkun (kogt eller bagt i kosten Tabel 10);
  • Vegetariske supper;
  • Fedtfattige sorter af fisk (kogt eller bagt);
  • Fedtfattige mejeriprodukter og fermenterede mejeriprodukter (smør ikke mere end 20 gram pr. Dag)
  • Æg (højst 1 æg pr. Dag, protein i ubegrænsede mængder);
  • Korn og korn (upoleret ris, boghvede, havre, hirse);
  • Fullkornsbrød (rug, helbrød);
  • Crackers, kiks;
  • Pasta (i begrænsede mængder);
  • Kartofler (kogt, bagt, lejlighedsvis stuvet);
  • Kål, gulerødder, rødbeder, ægplanter, courgetter, agurker, tomater;
  • Løg, hvidløg, peberrod, greener;
  • Abrikoser, bananer, tørrede abrikoser, citrus;
  • Bær og tørrede frugter;
  • Gelé, pudder, marmelade;
  • Usødet compotes, frugtdrikke, gelé;
  • Løs te, afkog af urter og bær.

Kost efter et slagtilfælde - forbudte fødevarer:

  • Svinekød, røget og stegt kød;
  • Fuglens hud
  • Alle typer pølser, især salami i kosten Tabel 10;
  • Fed fisk;
  • Røget og stegt fisk;
  • Fedtmælk og fermenterede mejeriprodukter (fløde, creme fraiche, kondenseret mælk);
  • Søde og friske kager;
  • semulje;
  • Legumes (bønner, ærter, linser);
  • Stegte kartofler og chips;
  • Svensk, rogn, radise;
  • Sorrel og spinat;
  • svampe;
  • druer;
  • Desserter og slik (is, chokolade, slik);
  • Rige bouillon;
  • Kulsyreholdige drikkevarer;
  • Søde frugtdrikke, saft og nektar;
  • Friskpressede grøntsager og frugtsaft;
  • Stærk kaffe og te.

Diæt efter slagtilfælde Tabell 10 - ugentlig menu (morgenmad, frokost, snack, aftensmad):

tirsdag:

  • Havregryn med tørrede abrikoser;
  • Lean borscht 2 skiver rugbrød;
  • Et glas kefir. kiks;
  • Mos kartofler. Kogt oksekød. Kål salat.

torsdag:

  • Risgrød på mælk med rosiner;
  • Rødbeder suppe 2 skiver fuldkornsbrød;
  • Et glas tomatsaft;
  • Boghvede grød Kogt kyllingefilet. Agurk og tomat salat.

torsdag:

  • Boghvede grød med æble;
  • Hash. 2 skiver klidbrød;
  • 2 abrikoser;
  • Bagt kulmule Vegetabilsk gryderet.

tirsdag:

  • Hirsegrød med svesker;
  • Risesuppe 2 skiver fuldkornsbrød;
  • Et glas ryazhenka. Vaffelkiks;
  • Roast kanin med grøntsager.

fredag:

  • Muesli med tørrede frugter;
  • Grøn suppe. 2 skiver rugbrød;
  • Et glas yoghurt. 2 krakkere;
  • Bagt Flounder. Kaviar squash.

lørdag:

  • Omelett fra 1 æg og 1 protein dampet;
  • Mælke suppe med krakkere;
  • Glas appelsinjuice;
  • Kogt kalkunfilet. Mashed aubergine.

Søndag:

  • Lavfedt cottage cheese, krydret med naturlig yoghurt med grønne;
  • Grøntsagssuppe. 2 skiver fuldkornsbrød;
  • banan;
  • Bagt torsk. Salat fra revede gulerødder.

I mellemrummet mellem måltiderne mens du slår tabletten 10 efter Pevsner efter et slagtilfælde, kan du drikke en kop usødet te, rosehip decoction, et glas friskpresset juice.

opskrifter

Mælke suppe

ingredienser:

  • Mælk 500 ml;
  • Små vermicelli 50 gr;
  • Smør 10 gr;
  • Sukker 20 gr.

Fremstillingsmetode:

  1. Hæld mælken i en gryde, kog, reduc gassen, tilsæt sukker.
  2. I det kogende mælkeskud vermicelli blandes.
  3. Kog mælkesuppe på lav varme i 15 minutter, indtil det er kogt, omrør lejlighedsvis.
  4. Før du serverer smag suppen med smør.

Lys og nærende mælkesuppe kan inkluderes i din kost til morgenmad eller frokost, mens du slager bordet 10 efter et slagtilfælde.

Kål salat

Kål salat

ingredienser:

  • Hvidkål 0,5 hoved;
  • Løg 1 stk;
  • Gulerødder 1 stk;
  • Grønne at smage;
  • Vegetabilsk olie 2 spsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl gulerødder og løg.
  2. Vask og tør grøntsager og greens.
  3. Hakkål, gratin gulerødder, hak løg i halve ringe, hak greens.
  4. Bland alle grøntsagerne i en separat beholder, bland, sæson salat med vegetabilsk olie.

En lækker kål salat vil berige kroppen med vitaminer, samtidig med at man opretholder en kost efter et slagtilfælde.

Bagt Flounder

ingredienser:

  • skrubbe;
  • Vegetabilsk olie 1 spsk.
  • Citron 1 stk;
  • Salt 3 gr.

Fremstillingsmetode:

  1. Skylles rent af indlæg og skalaer, vask, tør.
  2. Drys fisken med saften af ​​en halv citron, salt og lad det marinere i en time.
  3. Dæk bagpladen med folie til bagning. Smør folien med vegetabilsk olie, sæt skum på den, pakk kantene.
  4. Bages flasken i en ovn opvarmet til 180 grader i 40 minutter.
  5. Fjern forsigtigt fisken fra folien, læg den i fadet, dekorér med citronskiver på toppen.

Nyd raffineret bagt flounder underlagt tabellen 10 kost efter et slagtilfælde.

Lean suppe

ingredienser:

  • Kål 0,5 hoved;
  • 2 kartoffel kartofler;
  • Løg 1 stk;
  • Gulerødder 1 stk;
  • Grønne at smage;
  • Vegetabilsk olie 2 spsk;
  • Salt 2 g;
  • Vand.

Fremstillingsmetode:

  1. Skyl kål, hugg, skift i en gryde, tilsæt vand, kog og kog over lav varme.
  2. Skræl gulerødder, rødbeder og løg. Løg skæres i terninger, gratiner gulerødder og rødbeder.
  3. På en stegepande opvarmet med vegetabilsk olie steges løg til gyldenbrun, tilsæt gulerødder til det, lad det simre i 2-3 minutter, omrør lejlighedsvis.
  4. Tilsæt rødbeder til løg og gulerødder, gryderet i 5 minutter. Vegetabilsk sovs til at sende i gryden til kålen.
  5. Skræl kartofler, skåret i små terninger. Send til puljen til grøntsagerne. Salt vandet.
  6. Kog suppen i 20 minutter, indtil grøntsagerne er klar.
  7. Før du serverer, dekorér med hakkede grønne.

Lean borsch anbefales at medtage i din diæt, når du slager bordet 10 efter Pevsner efter et slagtilfælde.

Hirsegrød med svesker

Hirsegrød med svesker

ingredienser:

  • Hirse 200 gr;
  • Prunes 100gr;
  • Vand 700 ml.

Fremstillingsmetode:

  1. Skyll prunes, læg i en pande, hæld 300 ml vand. Kog i 5 minutter over medium varme.
  2. Cool svesker, fjern stenene, hugg.
  3. Millet sort, skylle, hæld 400 ml vand. Svæm til alle væsken er fordampet.
  4. Sæt hirsegrøden i en beholder til bagning, læg svesker på toppen.
    Bages i en forvarmet ovn til 180 grader i 10 minutter.

Medtag i menuen af ​​kosten Tabel 10 efter et slag af hirsegrød med svesker til morgenmad.

http://diet-diet.ru/diety/diety-pri-zabolevaniyax/dieta-posle-insulta-osobennosti-primer-menyu.html
Up