logo

En person har mange forskellige værdier, hvis vi taler om at tage vare på dig selv, så vil du helt klart holde kroppen i god stand til en eller anden grad, for ikke at lade tingene gå galt for at få nogle helt uønskede problemer. Vi spiller sport, vi spiser rigtigt, vi gør i et ord alt, hvad der giver os mulighed for at opnå det bedste resultat. Hvad forsøger vi at undgå? Vi forsøger at undgå meget. Fedme, sundhedsproblemer, nedsat metabolisme - hvilke ubehagelige overraskelser kan manifestere sig med nok usund kost.

Men et andet aspekt, der ikke blot kan ignoreres, er tidlig aldring. Mærkeligt nok, ikke kun alder kan få en person til at begynde at aldre for hurtigt. Dette påvirkes selv af den mad, vi spiser, hvilket især er stødende, fordi vi ikke altid ved, hvilken slags mad der kan påvirke på denne måde. Når en kyllingegryn er købt i henhold til GOST, ved vi ikke, hvordan det for eksempel kan påvirke dette aspekt specifikt, selvom vi håber, at det vil påvirke på en ikke alt for negativ måde. Men nok til at teoretisere, er det vigtigt at forstå på en mere specifik måde, hvordan er aldring relateret til den mad, vi spiser. Lad os prøve at gøre dette spørgsmål mere detaljeret og tage kød som grundlag. Det er trods alt ofte sagt om ham, at det kan forårsage sådanne negative ændringer. Men er det sandt?

Eksperimentel bekræftelse

For at bevise ovenstående blev der udført adskillige eksperimenter, som viste, at ja, alt er præcis sådan, men alt afhænger også af, hvordan kødet blev kogt, det er det der spiller en afgørende rolle. Så før du køber skinke i løs vægt eller et andet produkt, lad os overveje, hvor præcist eksperimenterne blev udført, og hvad de førte til.

Alt gik som dette. Et gennemsigtigt kammer blev taget, der var fuldstændigt fyldt med mavesaften (naturlig, ikke efterligning) af en person. Derefter blev der placeret to frøer som et eksempel. En blev ikke behandlet på nogen måde før og var udelukkende i sin oprindelige form. Den anden var genstand for passende varmebehandling. Og resultaterne, som man kunne forestille sig, var meget forskellige.

Og hvad var resultaterne. De første par timer undersøgte senalysens hydrolyse i en frø, der gik igennem behandling, og det gik hurtigere, men i de næste to eller tre dage ændrede situationen sig radikalt - en frø, der ikke underkastes forarbejdning på nogen måde, helt opløst, men de vigtigste strukturer Den, der blev behandlet termisk, bevarede sig ganske godt. Dette førte folk til ganske interessante konklusioner.

fund

Det viser sig, at proteiner, der er naturlige, at de ikke har været udsat for nogen varmebehandling, nedbryder meget hurtigere, meget bedre end proteiner, der denatureres. Og vi kan ikke bare tale om varmebehandling, men også om saltning, rygning og så videre. Hvorfor er det værd at overveje, når du beslutter dig for at købe enhver form for pølse?

Faktum er, at saltsyre, der er iboende i mavesaft, trænger ind i fødecellerne og på en særlig måde forårsager ødelæggelse af strukturer kaldet lysosomer. Det er der, der indeholder enzymer, der ødelægger cellulære strukturer. Kort sagt, takket være mavesaften begynder maden at fordøjes af sine egne enzymer. Dette er en naturlig mekanisme. Men det viser sig, at alt er bestemt ikke kun af mavesaftens egenskaber, men også af vævets egenskaber, der fordøjes. Så vil forarbejdede kødprodukter kræve mere tid til deres videre behandling end dem, der var naturlige, rå. Dette fører til hurtigere forringelse af kroppen, så det begynder at blive lidt hurtigere. Dette bør tages i betragtning ved udarbejdelsen af ​​din egen kost - det er bedst at overdrive det med forarbejdede fødevarer, så kroppen er bedre og mere behagelig.

http://idna.com.ua/statyi/myaso-privodit-k-bystromu-stareniyu/

Hvilke fødevarer får kroppen til at alder hurtigere

Loven til en sand kvinde: at bruge Lancaster solcreme, at lave anti-age masker og få nok søvn. Men få mennesker tror at ungdom og sundhed kommer indfra. For altid at være ung og frisk, skal du fjerne nogle fødevarer fra din kost.

"White Death" kan lide at efterlade spor af dets tilstedeværelse på ansigtet. Den daglige sats for en person er 1,5 gram! Noget mere end det øger trykket og den skadelige virkning på kollagen. Manglende kollagen vil straks føle sig følt med små (første) rynker, især omkring øjnene. Salt bevarer også vand i kroppen, hvilket gør ansigtet til at blive "dekoreret" med poser, der er helt unødvendige for alle. For at tilføje smag til frisk mad er det bedst at eksperimentere med naturlige krydderier og urter.

sukker

Sød mad truer ikke kun diabetes, godbidder har negativ indflydelse på fartøjernes tilstand og udløser de aldrende mekanismer. Hvis du nægter sukker, vil der være en positiv udvikling i en uge: huden bliver renere og mere elastisk. Sød tand bedre at erstatte slik og kager med frugt. De naturlige sukkerarter, der er indeholdt i dem, er komplekse og langsommere at fordøje, derfor er de ikke skadelige for unge og skønhed.

En kop instant kaffe i poser indeholder en dobbelt dosis af stoffer, der er skadelige for piger. Derudover efterlader kaffe ingen spor af tyndens hvidhed. Men vigtigst af alt drikker kaffe stærkt kroppen, hvilket får huden til at tørre og alder hurtigere. Alle rynker bliver straks synlige. Hvis livets tempo ikke giver dig mulighed for at opgive tonicdrinken, bør du sørge for fugtgivende huden. Eller gå til te, hvor koffein er mindre og dens virkning er blødere.

alkohol

Kan du lide at drikke et glas vin om natten? Læger advarer om, at alkohol bogstaveligt taster vand ud af celler. Væske akkumuleres i vævene og hævelse om morgenen. Desuden går drikke sjældent uden snacks, såsom saltede nødder, chips og slik. Og vi ved allerede, hvad der truer sådan mad. Det er meget mere nyttigt at drikke et ekstra glas almindeligt vand.

Rødt kød

Forholdet mellem at spise rødt kød og antallet af rynker. En stor mængde carnitin indeholdt i animalsk protein får blodkarens vægge til at tabe elasticitet, hvilket fører til aldring af huden. Kød er naturligvis rigt på vitamin B12, hvilket er uundværligt for nervesystemet og produktionen af ​​røde blodlegemer. Men B12 findes også i mejeri samt fisk og skaldyr. Hvem kan ikke leve uden en god bøf, bør tænke på at begrænse din yndlingsret.

Enkelte kulhydrater

Fødevarer med et højt glykæmisk indeks, som hvedebrød og pasta, ødelægger kollagen og elastin. Huden taber sin elasticitet. Enkelte kulhydrater bør erstattes med komplekse, der er indeholdt i korn.

Krydret mad

Skønt peberkornsskålene forbedrer metabolismen, har de en dårlig virkning på hudens tilstand hos nogle mennesker. Hvis du ikke har problemer med acne og før overgangsalderen stadig er langt væk, kan du bruge det krydret, men i rimelige mængder.

Hotdogs og kødflis

Disse produkter fører til øget fedt i huden. Ansigtet ser fedt ud, med store porer, dækket af acne. Det er bedre at have en sandwich med ost eller spise en plade af bønner.

Lemonade og sodavand

Om farerne ved sodavand skrig ved hvert trin. Og det er ikke for ingenting, at emaljen af ​​tænderne på grund af kuldioxid er ødelagt, så du kan glemme det unge smukke smil. Men huden lider også på grund af forhøjet natrium. Blandt andet blæser lemonade dårligt tørst, og væsken bevares i kroppen. Det jordiske og bløde ansigt maler ikke nogen. Vand kan give en behagelig smag og aroma uden sundhedsskader, ved at tilføje der naturlig juice.

Transfedtstoffer

Kunstige fedtstoffer, såsom margarine og fastfoodfedtstoffer, tilstopper arterierne med kolesterolplaques. Huden bliver uelastisk, aldrende, dårligt opdateret. Det er umuligt at udelukke fedt helt fra kostvaner, men skadelige elementer bør erstattes med nyttige. Oliven og nogle andre typer vegetabilske olier er rige på E-vitamin, som beskytter mod frie radikaler, der udløser aldrende mekanismer.

http://xudeem-pravilno.ru/pravilnoe-pitanie/poleznye-produkty/665-kakie-produkty-zastavlyayut-organizm-staret-bystree.html

Er det godt at spise kød eller ej? Tips til tvivl

Et konstant emne til diskussion under mine møder med venner er spørgsmålet om fordelene ved vegetarisme. Under diskussionerne høres ofte sådanne sætninger: "Du bliver ældre hurtigere fra kød" og "Kød er bare gift for os." Villigt eller ufrivilligt, men sådanne samtaler har stadig vist et bestemt aftryk i mit sind. Hvordan behandler kødspise? For at få stærke argumenter om fordelene ved dette produkt forsøgte jeg at foretage min egen forskning.

indhold

Udtalelse tilhængere af vegetarisme

Ifølge dem, der foretrækker at spise vegetabilsk mad, er at spise kød en synd. Derudover bærer den energi fra dyr, der er dræbt af mennesker, hvilket kan forårsage stor skade.

Og det drejer sig ikke kun om åndelig, men også fysisk sundhed. Et sådant påstående er slet ikke nyt. Desuden er den forankret i den fjerne fortid. Disse var tider, hvor det menneskelige samfund var en primitiv stamme. At spise kød troede folk, at de bedste kvaliteter af døde dyr sikkert ville blive videregivet til dem i form af akut vision, mod, reaktionshastighed og snedighed.

Dagens tilhængere af vegetarisme præsenterer denne ide i en lidt anden sammenhæng. De hævder, at kød bidrager til forekomsten af ​​aggression i en person og gør ham dum. Personlighed nedbrydning forekommer. Kødfoder gentager gentagne dyr dyreegenskaber hos mennesker. Jeg indså, at vi kan holde os til et eller andet synspunkt baseret på vores tro.

Vil planter erstatte kød?

Ja, men kun i et vist omfang. Kødfoder indeholder fra 20 til 40 procent værdifulde proteiner til os. I bælgfrugter er der også dette værdifulde byggemateriale til kroppen. Men kun i sammensætningen af ​​disse kulturer er meget mindre protein (fra 3 til 10 procent). Du kan sammenligne sojabønner og nødder med kød med denne indikator. Men faktum er, at proteinet i deres sammensætning er meget vanskeligere for vores krop at fordøje.

Kun den energi, der er indeholdt i kødfoder og de stoffer, der er nødvendige for hver enkelt af os, kan let blive involveret i udvekslingsreaktioner. Men for at "nedbryde til komponenter" af plantefødevarer skal vores fordøjelsessystem arbejde hårdt. Derudover indeholder disse produkter elementer som tanniner og phytin samt kostfiber, bindende nyttige stoffer.

Er det rigtigt, at kød forældes hurtigere?

Dette spørgsmål bekymrer især kvinder. En sådan erklæring betragtes imidlertid ikke mere end en myte. Vores krop har simpelthen brug for animalske proteiner. Deres brug er en af ​​forudsætningerne for at styrke immuniteten. Desuden kaldes animalsk protein det grundlæggende byggemateriale til kroppens muskler. Selv ved kun at inkludere nogle få portioner kød i vores ugentlige kost, vil vi hjælpe vores krop med at få meget mere af denne værdifulde komponent end med det daglige forbrug af vegetabilske fødevarer.

Denne kendsgerning er især vigtig for dem, der leger sport, og ved hjælp af træning ønsker den at opbygge en lettelse, elastisk og smuk krop. Ud over protein i kød er der mange meget vigtige og nyttige komponenter til os. Deres liste indeholder følgende:

Kødforbrug er specielt nødvendigt for at genopbygge jernmangel. Det er fra dette produkt, at det er meget lettere for vores krop at opnå et element, der er værdifuldt for det. Hvad sker der, hvis en person nægter kød? I hans krop vil indtaget af mange komponenter, der er nødvendige for hans helbred, blive reduceret. Han vil miste protein og kalium, fosfor og magnesium osv.

Manglen på disse stoffer vil straks påvirke det osteoartikulære system. Hun bliver meget svagere. Sandsynligvis forekomsten af ​​osteoporose. De vil ikke, som før, kunne arbejde med muskler og led. Dystrofi påvirker muskler og alle bindevæv. Vores hjerte vil helt sikkert lide.

Alle disse fakta tillod mig at gøre en åbenbar konklusion: Alderdom kommer hurtigere til dem, der nægtede kød i deres kostvaner.

Skader fra overskydende kødprodukter

Selvfølgelig vil overdreven forbrug af kødfoder ikke være til gavn. Et overskud af animalsk protein er ikke nødvendig af kroppen. Han vil miste calcium og overbelaste hans urinsystem.

For meget kød i den daglige kost vil øge risikoen for hjertesygdomme, blodkar, og forekomsten af ​​ondartede tumorer. Spis meget animalsk protein er kun nødvendigt med øget fysisk anstrengelse. Med en lavaktiv livsstil vil overskydende indhold af kød i menuen forårsage mere skade end fordele. Dette bør tages i betragtning ved forberedelsen af ​​din kost.

Hvor meget kød er nyttigt?

Det er ret vanskeligt at besvare dette spørgsmål, da en individuel tilgang er vigtig. Jeg blev hjulpet af anbefalinger fra WHO. Ifølge de udviklede standarder har en voksen brug for 0,6 til 0,8 gram protein pr. Kilo af sin vægt for vital aktivitet.

Desuden skal halvdelen af ​​denne mængde (ca. 50 g) ekstraheres af kroppen fra kød og den anden fra vegetabilsk mad. Men samtidig er der data fra statistiske undersøgelser. De hævder, at en person sætter sin krop i betydelig risiko, hvis han spiser hundrede gram rødt kød hver dag. En sådan kost truer ham med mavekræft.

Derfor skal vi omhyggeligt lave vores ugentlige menu.

Hvad med toksiner?

Talrige diskussioner om fordele og ulemper ved dette produkt påvirker også emnet for dets sikkerhed. Det forstyrrer, at der i kød, som i mange andre produkter, er stoffer, der er farlige for vores krop. Dette skyldes imidlertid den moderne teknologi i sin produktion.

Det er ingen hemmelighed, at mange gårde giver dyr mad, som de tilføjer forskellige kemiske ingredienser for at opnå maksimale økonomiske fordele. Handel er ikke langt bag dem. Hendes opgave er at holde det modtagne produkt så længe som muligt. For at gøre dette behandles det med konserveringsmidler.

Er der en chance for at undgå skade fra kød?

For at reducere mængden af ​​giftige stoffer anbefales det:

  1. Køb kun fersk kød, undgå bekvemmelighed mad og andre produkter lavet af det.
  2. Sug eller skyll kødet med koldt vand.
  3. Kog ikke mad i den første bouillon.

Så i forhold til alle fakta kom jeg til den konklusion, at du skal spise kød. Inden for rimelige grænser vil det tillade os at undgå forstyrrelser i kroppen, fylde med energi og hjælpe med dannelsen af ​​en smuk figur. Ernæring af enhver person skal være afbalanceret.

Den daglige kost skal omfatte korn og brød, grøntsager og kød. Kun i dette tilfælde vil kroppen behandle alle produkter, der kommer ind i den så fuldt som muligt. Dette vil forhindre manglen på gavnlige stoffer, der er nødvendige for livet og et godt helbred.

http://narodmedotvet.ru/polezno-est-myaso-ili-net-sovety-somnevayushhimsya/

Kød - årsagen til sygdom og for tidlig aldring

Nationer, der regelmæssigt forbruger kød, har et kortere levetid og et stort antal alvorlige sygdomme.

Ifølge offentliggjorte rapporter om verdenshelsestatistikker dør hver anden person i de udviklede lande af et hjerteanfald eller en vaskulær sygdom. Med andre ord dør flere mennesker fra hjerte-kar-sygdomme end fra nogen anden. Med hensyn til vegetarisk mad kunne vi næsten fuldstændigt fjerne kardiovaskulære sygdomme. Sammenlignet med kødforbruget synes rygning at være en ubetydelig risikofaktor for udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme.

En gruppe læger og forskere fra Harvard studerede 400 personer i den fjerntliggende bjerglandsby Ecuador og blev yderst overrasket, da det viste sig, at med undtagelse af to personer, ikke en af ​​beboerne over 75 år, herunder de over 100, og endda en mand i en alder af 121 ikke lider af hjerte-kar-sygdomme. Det viste sig, at alle landsbyboerne var vegetarer. En undersøgelse af en lignende aldersgruppe i "udviklede" lande ville normalt give en 95 procent andel af kerner.

Kræft er også stort set på grund af forbruget af kød. I løbet af undersøgelsen blev særlige proteinforbindelser, der forårsager bestemte typer kræft, opdaget. Dette er en meget vigtig opdagelse, men det er endnu vigtigere at vide, hvor disse proteiner kommer fra. Kød rotting i tarmen er en kilde, og de nedbrydende proteiner af kroppens døde celler er en anden. Forbruget af kød forhindrer fjernelse af døde celler fra kroppen som et resultat af overdreven energiforbrug, enzymer, mineraler og vitaminer. Således har både ufordøjede kødproteiner og proteiner af dekomponerende celler en ødelæggende virkning på levende celler, hvilket bryder deres oprindelige genetiske kode.

En anden grund til, at folk, der spiser kød, er mere tilbøjelige til at få kræft end vegetarer, er fordi de også bruger store mængder natriumnitrit, hvilket er et kræftfremkaldende konserveringsmiddel, der bruges til at gøre kødet "frisk". Kødet ophører dog at være frisk efter dyrets død. Som allerede nævnt, hvis kødet er tilbage som det er, vil det få en ubehagelig grå-grøn farve. Da køberindustrien aldrig vil finde sted i denne form, bruger kødindustrien giftige stoffer til at give det en attraktiv præsentation, mens det faktisk nedbrydes med frigivelsen af ​​ekstremt giftige forbindelser.

Måske endda værre nyheder for kødelskere er, at sekundære aminer, der præsenteres rigeligt i øl, vin, te og tobak, reagerer med kemiske konserveringsmidler tilsat til kød og danner nitrosaminer. Den amerikanske Food and Drug Administration tildelte nitrosaminer til en af ​​de farligste kræftfremkaldende grupper, der indtil videre er fundet. Med andre ord, hvis du ryger, drikker øl, vin, te og samtidig spiser kød, samtidig med at du introducerer i kroppen en af ​​de stærkeste kendte toksiner. Ved administration af nitrosaminer til forsøgsdyr blev forekomsten af ​​ondartede tumorer observeret hos 100% af dyrene, mens kræft forekom i forskellige organer: lunger, bugspytkirtlen, mave, binyrerne, tarmene og hjernen.

Der er mange andre kræftfremmende forbindelser, som det menneskelige immunsystem skal bekæmpe. Væksthormoner, appetitstimulerende midler, "tvinge" dyr til at spise non-stop, såvel som antibiotika, sedativer og foderstoffer, injiceres regelmæssigt i dyr på gårde. Mere end 2,5 tusind kemikalier anvendes regelmæssigt til hurtig opfedning og opretholdelse af dyrs sundhed. De fleste af disse kemikalier forbliver i dyrets krop. Derudover injiceres mange andre lægemidler i kroppen af ​​et allerede dødt dyr. Mange af dem er i det kød, du spiser. Fabrikanterne er ikke tvunget til at specificere en liste over lægemidler tilsat til kød. Således har du ingen måde at vide, hvilke biokemiske reaktioner eller allergier du kan blive offer for ved at spise en saftig bøf i din yndlingsrestaurant. Det er endog svært at forestille sig, hvor mange mennesker i vores tid der bliver syg, uden tilsyneladende grund, men faktisk fra forgiftning af giftige stoffer indeholdt i kød. Og når de kommer til lægehuset, er de ordineret endnu flere kemikalier til at bekæmpe dem, som de allerede har slukket.

En af de kemiske forbindelser tilsat til foder er væksthormon diethyl-stilbestrol (DES). DES er et stærkt kræftfremkaldende stof, og dets anvendelse er forbudt i 32 lande. Penicillin og tetracyclin, der også er indeholdt i det, bidrager til fremkomsten i kroppen af ​​dødelige mikroorganismer, der er kendetegnet ved høj resistens mod antibiotika.

Animal proteinprodukter er ofte spioneret som den sikreste mad til mennesker med type II diabetes og for dem, der ønsker at undgå det. Intet kunne være længere fra sandheden. De fleste mennesker tror, ​​at årsagen til højt blodsukker er forbruget af for meget sukker eller raffineret kulhydrater. Dette er sandt. Undersøgelser har vist, at kvinder, der drikker en dåse Coca-Cola eller Pepsi hver dag, har diabetes med en sandsynlighed på 83% (en dåse med en sådan drikke indeholder 45 g sukker). Sukker falmer imidlertid i sammenligning med kød, når det kommer til årsagerne til diabetes. Hvis du spiser oksekød med kartofler, så spis en sød dessert og drik det hele med sodavand, du kan være sikker: over tid udvikler du diabetes.

Andre meget skadelige virkninger af kødforbrug er forbundet med de frygtelige forhold, som dyr holdes i løbet af deres korte liv. De fleste af dem kan slet ikke se dagslys. I fjerkræbedrifter opbevares fjerkræ i uventilerede lokaler og forhindres fuldstændigt fra at bevæge sig. Dette ubalancer sin krop, bidrager til misdannelser og vækst i svagere tumorer. Syge dyr dræbes og sælges til intetanende forbrugere. I USA er en population af kyllinger med aerocystiti - en sygdom, der ligner lungebetændelse - hvor slim blandet med pus ophobes i lungerne. Det samme med øjenkræft og leverabces hos køer. På kødforarbejdningsvirksomhedernes område forekommer dyrekroppe med spor af gnavere af fæces, men inspektører har ikke travlt med at anvende sanktioner, hvilket betyder, at mere end halvdelen af ​​virksomhederne skal lukkes.

Moderne videnskab fokuserer på hvordan man skal håndtere konsekvenserne af usunde livsstil og dårlige spisevaner. Store mængder penge bruges til at finde ud af alt om symptomerne på sygdomme, med meget ringe opmærksomhed på deres årsager. På den anden side er mange mennesker blevet vegetarianere og har som følge heraf beskyttet sig mod sådanne sygdomme som kræft, diabetes og hjertesygdomme.

http://www.sweli.ru/zdorove/zdorovyy-obraz-zhizni/zdorovoe-pitanie/myaso-prichina-boleznej-i-prezhdevremennogo-stareniya.html

Rødt kød fremskynder biologisk aldring

I det aldrende magasin Aging offentliggjorde skotske forskere fra Glasgow forskningsresultater, der insisterede på, at overdreven forbrug af rødt kød i fødevarer fremskynder den biologiske aldring af kroppen. I modsætning til kronologiske, hvilket betyder, at antallet af år levede, anses den biologiske alder af nogle specialister for at være tæt forbundet med aldersrelaterede menneskersygdomme, såsom demens og Alzheimers sygdom. En af de faktorer, der bestemmer en persons biologiske alder, er mængden af ​​serumphosphat i blodet, hvis partikler stiger, når kød indtages.

Før de offentliggjorde deres resultater, undersøgte forskere fra Glasgow de vaner, der er forbundet med hverdagsmad fra 600 mænd, der bor i forskellige dele af byen. For at vurdere, hvordan rødt kødforbrug påvirker den biologiske alder, måler forskerne mængden af ​​serumphosphat i individets blod samt biologiske aldersmarkører, herunder DNA-struktur og telomerlængde. Telomerer - Endene af kromosomer i DNA, der beskytter dem mod nedbrydning. Så viste det sig, at mænd, der brugte meget rødt kød og få frugter og grøntsager, havde forhøjet fosfatindhold i blodserummet, hvilket desuden var forbundet med et fald i nyrefunktionen.

Faktisk findes fosfat i mange fødevarer, der bidrager til cellernes normale funktion. Men det er netop med overdreven forbrug af rødt kød, at niveauet af fosfat i blodserumet stiger. Og så er kødædende mennesker udsat for negative helbredseffekter og endda for tidlig død, siger skotske eksperter.

Men de kritiseres af nogle ernæringseksperter, da det ikke angiver hvilke typer kød der er særlig uønsket til hyppigt forbrug. Desuden kan afvisningen af ​​kød føre til jernmangel, vitaminer B og D i kroppen.

Så sandheden er som altid et sted i midten.

http://memini.ru/discussions/26918

6 tegn på at spise kød fremskynder aldringsprocessen

I lang tid har forskere forsøgt at forstå essensen af ​​aldringsprocessen i kroppen. Der bruges store penge på forskning, der tager sigte på at finde strategier for at forsinke og ændre aldringsprocessen i den menneskelige krop. Undersøgelser foretaget indtil videre viser, at en af ​​måderne til at bremse kroppens aldring og reducere risikoen for mange sygdomme er at begrænse forbruget af kød. Medicorum har fundet ud af hvordan spise kød påvirker sundheden.

Hvorfor kødet gør ondt på sundheden

Forskere fremlagde 6 tegn på, at kød er skadeligt for helbredet og forårsager kronisk betændelse i kroppen.

Men før du begrænser kødforbruget, skal du bedre forstå, hvad kronisk betændelse er, hvordan det påvirker aldringsprocessen, og hvordan kød kan bidrage til udviklingen af ​​en række mange sygdomme.

• Hvad er betændelse i kroppen?

Inflammation er en ret kompliceret proces, hvor immunceller og kemikalier, der danner i kroppen, kæmper for nye infektioner og andre trusler.

Inflammation er det mest ønskelige respons i kroppen under infektion, men kronisk inflammation bidrager ikke til helbredet. Kronisk inflammation i kroppen er årsagen til mange sygdomme - astma, acne, cøliaki, reumatoid arthritis og endog hjerte-aterosklerose.

Tilbage i 1856 blev det opdaget, at arteriel sygdom er en betændelse i blodkarrene, og nyere studier har vist, at inflammation spiller en stor rolle i udviklingen af ​​hjertesygdomme.

Vurdering af om inflammatoriske processer udvikler sig i din krop gør det muligt at bestemme koncentrationen af ​​C-reaktivt protein (CRP) i blodet.

Immunsystemet er designet til at beskytte vores krop mod sygdom, og fordøjelseskanalen spiller en stor rolle i dets korrekte funktion. Nogle fødevarer kan direkte påvirke udviklingen af ​​kronisk inflammation, mens andre har antiinflammatoriske virkninger.

• Hvordan forårsager kød kronisk betændelse?

Undersøgelser viser, at kød faktisk kan være en kilde til kronisk betændelse og sygdomme forårsaget af det og fremskynde aldringsprocessen i kroppen.

6 tegn på, at kød forårsager betændelse

1. Kød øger niveauet af C-reaktivt protein, hvilket er en indikator for inflammation.

C-reaktivt protein produceres i leveren. En stigning i hs-CRP påvirker udviklingen af ​​alvorlige sygdomme, herunder hjerte-kar-sygdomme. Mange undersøgelser har vist, at selv efter eliminering af en række faktorer, der påvirker udviklingen af ​​inflammation, var kødforbruget forbundet med en stigning i hs-CRP.

En undersøgelse hos mus viste, at en aminosyre kaldet methionin, som findes i store mængder i kød, øger oxidativt stress og udvikler inflammation og reducerer faktisk hjertets aktivitet.

Undersøgelser hos mennesker har imidlertid vist et sammenhæng mellem kødforbrug og en stigning i arachidonsyre niveauer, som også er ansvarlige for inflammation og ældning af kroppen. Baseret på disse data blev det anbefalet at reducere mængden af ​​kød i kosten eller fuldstændig udelukkelse fra menuen for at forbedre sundheden.

2. Kød forårsager insulinresistens, der fører til diabetes.

En anden årsag til aldring er udviklingen af ​​insulinresistens.

Insulinresistens opstår, når kroppens celler ikke reagerer korrekt på hormoninsulin. Insulinresistens er en faktor, der fører til udvikling af type II diabetes, svangerskabsdiabetes og prædiabetes.

Forskere har fundet ud af at forbruge visse fødevarer påvirker insulinfrigivelsen. Resultaterne af undersøgelsen var uventede, da visse typer kød (rig på proteiner og fedtstoffer) forårsagede insulinsekretion på et niveau, der var typisk for kulhydrater.

Det viser sig, at oksekød, fisk, æg og ost forårsagede en større glykæmisk reaktion end mange kulhydrater. Dette viser at kød er insulinogen og kan derfor bidrage til kroppens tidlige ældning.

3. Kød øger niveauet af insulinlignende vækstfaktor 1, som er forbundet med bryst- og prostatacancer

Baseret på forskning har det vist sig, at folk, der bruger store mængder kød, har højere niveauer af IGF-1 end vegetarer eller veganer. Insulinlignende vækstfaktor 1 eller IGF-1 er et peptidhormon, der stimulerer cellevækst, hvilket er forbundet med udviklingen af ​​bryst- og prostatacancer.

Dette kan bekræftes af, at bryst- og prostatacancer er sjældent i traditionelle asiatiske samfund, hvor kødforbruget er ekstremt lavt. For eksempel bruger indbyggere i Okinawa, langlever, en kost, hvor mindre end 10% af kalorier kommer fra kød.

Undersøgelser har også vist, at en plantebaseret kost reducerer IGF-1 niveauer, hvilket sænker aldringsprocessen.

4. Kød producerer en sygdomsvenlig hjertemetabolit - trimethylamin-N-oxid

Forskere har bevist, at mennesker, der bruger kød, får en metabolit under fordøjelsen, der påvirker udviklingen af ​​hjertesygdomme, der kaldes trimethylaminoxid eller TMAO.

Et interessant faktum er, at niveauet af TMAO ikke voksede i veganer. Folk, der regelmæssigt forbruger kød, har forhøjede niveauer af N-oxid, trimethylamin. Dette kan bidrage til for tidlig ældning af kroppen, så læger anbefaler at erstatte oksekød med bønner.

5. Kødforbruget kan føre til ophobning af vedvarende organiske forurenende stoffer, der er forbundet med udviklingen af ​​mange sygdomme.

Vedvarende organiske forurenende stoffer (POP'er) er giftige syntetiske kemikalier, som akkumuleres i fedtvæv hos mennesker og dyr. Disse omfatter PCB'er, dioxiner og flammehæmmere, der anvendes i tøj og møbler.

På grund af deres toksiske virkninger har disse kemikalier en stærk virkning på alle organers funktion, hvilket fører til udvikling af hormonforandringer og cancer, hypertension, hjertesygdom samt fedme og diabetes.

6. Kød indeholder glykationsprodukter, der også er forbundet med forskellige sygdomme.

Avancerede produkter af endelig proteinglycation (AGE) er naturligt forekommende forbindelser i fødevareprodukter, men deres indhold i kød kan forøges betydeligt under varmebehandling, for eksempel på en grill. Undersøgelser har vist, at AEG-niveauer i kød er mange gange højere end i frugt og grøntsager.

Virkningen af ​​AEG på kroppen bidrager ikke kun til udviklingen af ​​betændelse, men påvirker også den hurtigere ældning af kroppen.

Avancerede endglycationsprodukter forårsager mange sygdomme, herunder betændelse i hjernen, diabetes, kræft og hjertesygdom.

Tidligere har forskere vist at søvnløshed accelererer aldringsprocessen.

http://www.medikforum.ru/beauty/73518-6-dokazatelstv-togo-chto-upotreblenie-myasa-uskoryaet-process-stareniya.html

Kødet aldrer kroppen

Tak til alle, der svarede på mit spørgsmål!

Er det rigtigt, at spise kød er en gammel organisme? Er planteføde bedre absorberet af kroppen?

Kræft, onkologi, tumor,

Slags aktivitet: Magic, fortune fortælling, Alternativ medicin

Svar offentliggjort: 00:12, 09/10/13

vægttab, sund mad

Type aktivitet: Læger, Ernæringseksperter, Personlige trænere og trænere

Svar udgivet: 09:09, 09/13/13

Indisk medicin - til gavn for sundhed.

Type aktivitet: Alternativ medicin, Læger, Ernæringseksperter

Svar udgivet: 08:08, 09/28/13

problemer med personlige forhold, herunder intime.

Slags aktivitet: Psykologer, Personlige trænere og kufferter

Svar udgivet: 21:09, 10/16/13

For at besvare spørgsmålet skal du åbne din specialistside på hjemmesiden.
Se specialist side.

Et link til din side bliver automatisk knyttet til svaret.

http://profi.orbita.co.il/questions/cat_10/vopros_13409/

10 produkter, der alder os

Nogle af de mest skadelige produkter, herunder søde, fede og halvfabrikata, tilføjer ikke kun ekstra pund, men også fjerner vores dyrebare år af livet.

Ernæring bestemmer primært det indre miljø i vores krop, som igen er ansvarlig for kvaliteten og levedygtigheden af ​​alle vores organer, celler og systemer.

Næsten alt fra tilstanden af ​​vores hud til væv i vores hjerne og knogler, bestemmes dels af det, vi spiser. Som følge heraf kan vores spisevaner påvirke, hvor hurtigt vi får de første tegn på aldring.

For at holde ung udseende er det nødvendigt at undgå visse produkter.

Produkter, der fremmer for tidlig aldring

1. Sukker. Sukkerskader

Problemet med sukker er, at det findes næsten overalt, alt fra kulsyreholdige drikkevarer, slik til salatdressinger og ketchup. Overskydende sukker er knyttet til collagen, hvilket gør huden mindre elastisk, hvilket bidrager til udseendet af rynker hurtigere og bremser sin genopretning.

For meget sukker bidrager også til overvægt og betændelse, hvilket fører til ledsmerter. Passion for sukker kan også føre til hovedpine, hvilket gør rynker på panden endnu mere mærkbar.

2. Transfedtstoffer

Som sukker får et overskud af transfedt huden til at se mere stiv og ufleksibel. Halvfabrikata, især sådanne produkter som færdiglavede bagværk, krakkere og pommes frites indeholder ofte en stabiliseret form af fedtstoffer, hvilket gør det muligt for produkter at forblive i lang tid. Transfedtstoffer og hydrogenerede fedtstoffer producerer en stor mængde frie radikaler, gør arterier og små blodkar mere stive og tilstopper dem, hvilket aldrer huden.

3. Kogesalt

En lille mængde salt er nødvendigt for helbredet. Men overskydende salt dehydrerer kroppen. Når vi er dehydreret, opstår træthed, hvilket afspejles i udseendet. Som følge heraf ser vi mere trætte og trætte ud.

Derudover bidrager for meget salt til nyresygdom, højt blodtryk og forstyrrer knoglemetabolisme.

4. Kaffe. Skader kaffe

Kaffe er også på listen over produkter, der udtørrer kroppen. Hvis du drikker meget kaffe, kan det føre til mangel på vand i huden. Dehydrering bidrager til udseendet af rynker og revner i huden, derfor kan vi se ældre ud.

For at undgå dette skal du ikke drikke mere end 1-2 kopper kaffe om dagen eller kompensere for manglen på vand med et glas vand for hver kop kaffe.

5. Sødestoffer og deres skade

Mange kunstige sødestoffer påvirker helbredet negativt. For eksempel forårsager aspartam ofte hovedpine og smerter i leddene.

Andre sødemidler giver endda krav til søde slik, som bidrager til overskydende vægt.

6. Effekt af alkohol

En moderat mængde alkohol har endda gavnlige egenskaber. Men alkohol, som kaffe, dehydrerer os, og dette afspejles hurtigt i ansigtet, hvilket forårsager rynker, tab af kollagen, rødme og puffiness.

Derudover tilføjer alkohol ekstra kalorier til os uden beslægtede næringsstoffer. Dårlig ernæring fører til tør hud og rynker. Selvfølgelig gør en lille smule alkohol fra tid til anden ikke ondt, men det bør ikke være en del af din daglige kost.

7. Energidrikke

Energidrikker beskadiger tandemaljen 8 gange mere end kulsyreholdige drikkevarer. Dette fører til usunde gule tænder.

Derudover supplerer koffein i energisektoren ikke væske i kroppen. Det er også værd at bemærke, at mange mennesker drikker energidrikke i stedet for vand, og mangel på væske er den værste fjende i din hud, hvilket fører til rynker og kedelig hud.

8. Produkter indeholdende kulhydrater

Kulhydrater er en fremragende energikilde, men problemet er, at kulhydrater omdannes til sukker, som skal brændes. Hvis du leder en aktiv livsstil, er alt i orden. Men hvis du bruger hele dagen ved at sidde ved computeren, bliver de overskydende kalorier fedt og fører til udseende af overskydende vægt.

Derudover beskadiger et overskud af kulhydrater kollagen og hudfibre. Det er bedre at foretrække komplekse kulhydrater, såsom fuldkorn og grøntsager.

9. stegte retter

Moderne mad består i vid udstrækning af stegte fødevarer, der indeholder et højt niveau af glykationsprodukter. Disse produkter bidrager til ødelæggelsen af ​​kollagen i huden, hvilket fører til, at vores hud ser mere rynket ud og revnet.

10. Skader af kulsyreholdige drikkevarer

Som drikkevarer med højt indhold af sukker og fratager os vital vitalitet. Det udtømmer kroppen, så du ser træt ud.

Carbonated drinks indeholder også phosphorsyre, som i overskud kan bidrage til muskelabsorption, osteoporose og hurtig aldring.

Anti-aging produkter

Så hvad kan du spise for at forhindre hudens aldring? Generelt er det reelle produkter: frugt, grøntsager, magert kød, bælgfrugter og mejeriprodukter.

Fødevarer, der bidrager til for tidlig aldring, er en syntetisk mad, der forkæler sig som ægte. Det er værd at overholde den gyldne regel: de mindre ingredienser i et produkt, jo mere nyttigt er det.

Desuden bør du undgå at ryge og langvarig udsættelse for solstråling.

http://www.infoniac.ru/news/10-produktov-kotorye-nas-staryat.html

Hvilke stoffer alder kroppen?

Om stoffer, der alder kroppen.

Aging af kroppen er en naturlig proces af den vitale aktivitet af proteinlegemer. Hvert minut dør cellerne i menneskekroppen. Tidlig frigivelse fra døde celler nedsætter aldringsprocessen. Bevarelsen af ​​menneskets ungdom er opnået ved kost, fravær af dårlige vaner, ordentlig livsstil (mobilitet, aktivitet) og delvis moralsk holdning. Hvorfor delvist? Fordi de, som tror positive, altid er yngre end dem, der allerede er en gammel mand.

Hvad skal man gøre for at se godt ud på det rigtige tidspunkt - www.moscow-faq.ru/all_question/wayoflive/2014/September/63813/171230

Med hensyn til bevarelse af unge.

Naturlige syrer, og endda almindelig bordeddike, herunder drue og æble, klare helt med viskos blod, hvilket betyder at de renser karrene og forlænger livet.

Det menes at kødprodukter syrer kroppen for meget. Derfor har ernæringseksperter fundet ud af, hvordan man kompenserer for kroppen for skaden ved at spise kødprodukter. De tilbyder at spise grøntsager. Kendt for deres evne til at alkalisere kroppen, formodes de at rense det. Men der er andre oplysninger, og vi bestemmer os for at følge det eller ej.

Kontroversen over blodreaktionen vil sandsynligvis ikke aftage i lang tid.
Sure blod eller alkalisere? Det er spørgsmålet.
Jeg vil gerne tilbyde læsere en interessant bog. Dens forfatter er Nikolay Druzhek, og den hedder "Sådan forlænges et flygtigt liv" - www universalinternetlibrary ru.
Tanken er, at blod kræver forsuring mere end alkalisering. I bogen lærer du, så er syren altid blodet mere flydende. Dem, der kan tage eddike inde, kan du begynde at gøre det. Hvis der er problemer med mave-tarmkanalen (lever, bugspytkirtlen, galgen) og nogle andre, kan du gnide den med eddike. I praksis er det testet, at eddike fuldstændigt trænger ind i huden og går ind i blodet og derved syrer det.
Vær opmærksom på dette materiale - okorites ru, fordi det fortæller i detaljer om hvordan man kan forbedre deres sundhed.

Hvordan udvide og styrke hovedets skibe - http://www.moscow-faq.ru/all_q.

Hvilke slags vitaminer er der brug for hver dag for en person - http://www.moscow-faq.ru/all_q.

Overdreven brug af kaffe og dens koffein, aldrende krop. En anden ting er te, hvor der er flavanoider, katekiner, der forhindrer destruktion af kollagenfibre, som spiller en vigtig rolle for at forhindre rynkets udseende. Dette er allerede nævnt på dette websted.

Delvist, sukker og alle produkter, der indeholder det, påvirker kroppens aldringsproces. Forskere og ernæringseksperter mener, at sukker fører til et fald i mængden af ​​antioxidanter, der beskytter kroppen mod de processer, der er forbundet med aldring. Forskere mener, at høj glukose beskadiger proteiner i kroppen, og skadelige molekyler med det forfærdelige navn AGE (slutprodukter af glycation) forekommer i menneskekroppen. De beskadiger kollagen og elastin. Og antioxidanter, som hjælper huden med at opretholde et sundt og frisk udseende, reduceres i mængde. Men det betyder ikke, at sukker er i første omgang blandt de stoffer, der alder kroppen, og at hvis en person nægter at bruge sukker, glider hans ansigt straks ud og rynker begynder at forsvinde for vores øjne))) For det første blandt de gamle huden er solen værd.

Overdreven indtagelse af kolesterol påvirker blodkarrene negativt, og dette påvirker ældningen af ​​celler direkte. Overdriven saltindtagelse påvirker mange organer i systemet, hvilket medfører en stigning i blodtrykket, hvilket komplicerer nyrernes, blæren, hjertet og blodkarens arbejde generelt. Et dårligt fungerende organ og system har direkte indflydelse på aldring. Aging de stoffer og produkter, der syrer kroppen. De danner en masse slagger (ikke oxiderede forbindelser). Slags tilstopper kroppen og forstyrrer metaboliske processer. Disse produkter omfatter først og fremmest kød samt fisk, ost, hytteost og nogle andre, men samtidig er proteiner bygherrer af celler for at sige at kød er gammel, var forkert. Det kan og bør forbruges, men sammen med grøntsager, der har en anden virkning på kroppen - rensning og alkalisering.

Oprethold god form, krops fleksibilitet og fælles mobilitet vil hjælpe kollagen. Kollagen er den vigtigste komponent i bindevæv og sener. Kollagen i kroppen fungerer som byggemateriale og som et klæbemiddel, som danner alle celler i kroppen, giver styrke, elastik og elasticitet hos mange væv og organer.

Frie radikaler alder kroppen - de aktive elementer af kemiske forbindelser (aggressive oxygenforbindelser). Dette er hvad der er tilgængeligt for kemiske reaktioner. Til menneskekroppen er de ødelæggende. De modvirkes af antioxidanter, som menneskekroppen er i stand til at opnå fra mad. Frie radikaler er normalt til stede i kroppen i små mængder, og en sund krop frit styrer dem. Som følge af tilstedeværelsen af ​​for mange frie radikaler kan den måde, hvorpå de genkendes, og celler, som koder for genetisk information, ændres, strukturen af ​​proteiner i kroppen kan blive forstyrret. Med andre ord er frie radikaler aggressive former for ilt, der oxiderer forskellige stoffer i vores krop.

Miljøforurening, forbindelser af radioaktive stoffer er stærkt alder af kroppen. For eksempel forbindelser af radium og andre stærkt radioaktive stoffer. De stoffer, der direkte fører til aldring af kroppen, er dem, der er indeholdt i cigaretter. En brændende cigaret indeholder over 4.000 forskellige kemiske forbindelser i sin røg. Ud over 40 kræftfremkaldende stoffer indeholder den mindst 12 stoffer, der bidrager til udviklingen af ​​farlige sygdomme.

http://www.moscow-faq.ru/q/wayoflive/zdorove/veschestva-staryat-organizm-46264/134799

Er det sandt at spise kød fører til for tidlig aldring?

Er det sandt at spise kød fører til for tidlig aldring?

Og ja og nej. Kød vil ikke føre til for tidlig ældning og vil endda være nyttig, hvis:

• Spis det ikke mere end to eller tre gange om ugen

• Kødkvalitet, frisk og magert

• forbruges kogt, stuvet eller dampet

• skal spise kød med grøntsager og urter

Jeg husker det, når det blev besluttet at ønske kaukasisk lang levetid. Ja, der er mange langlever i Kaukasus, og det er trods det faktum, at alle kaukasiere er velkendte kødædere. Og hemmeligheden med deres utrættelige energi og ungdom er, at de spiser masser af rågrøntsager og grøntsager hele året rundt med kød.

Der er sådan en vittighed: "Den lange lever er ikke den, der lever lang, og som ikke dør i lang tid." Men som i en vittighed er der kun en brøkdel af vittigheden. Faktum er, at forventet levealder måles ikke efter år, men af ​​intensiteten af ​​metaboliske processer i kroppen. Dyreret protein, mad intensiverer metaboliske processer, vegetabilsk - hæmmer. Og hvis vegetarisme suppleres med permanent lys sult, er op til 90 år garanteret at strække sig. Men det er bedre at glemme en atlet, en stålarbejder eller en bygherre - der er kun tilstrækkelig styrke til at bære benene og ikke hårdt og ikke hårdt arbejde.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1400214-pravda-chto-ot-upotreblenie-mjasa-v-pischu-vedet-k-prezhdevremennomu-stareniju.html
Up