logo

Gulerødder er en toårig (sjældent årlig eller flerårig) plante tilhørende plantedyrket, en sektion af blomstrende planter, dicotyledoniske klasse, paraplyblomstret, paraplyfamilie, gulerodsslag (Latin Daucus).

Det latinske navn for gulerod er afledt af det gamle græske ord "δαῦκος", hvilket betyder alle paraplyplanter. På russisk blev navnet overført fra den gamle slaviske "mъrky", sat i genitiv sagen - "männrk've".

Gulerødder: Beskrivelse af planten, karakteristika og billeder.

I den første vækstsæson danner planten en rodafgrøde og en frodig flok fjærende, stærkt dissekerede grønne blade. Gulerodrot er tæt og kødet, der vejer op til 0,5 kg eller mere. Dens form kan være cylindrisk, afkortet-konisk eller spindelformet.

Afhængigt af typen er gulrødens farve gul, orange, maroon, orange-rød eller lilla-orange, grøn og også hvid. Farven på gulerødder afhænger af procentforholdet mellem pigmenterne i gruppen af ​​anthocyaninforbindelser og naturlige farvestoffer fra klassen af ​​flavonoider.

Den kemiske sammensætning af gulerødder omfatter caroten, vitaminer fra gruppe B, ascorbic og pantothensyre, lycopen, phytoene, phytofluen, sukkerarter og andre makro- og mikroelementer, der er nødvendige for menneskets funktion.

I anden sæson danner gulerodsplanten en kompleks blomsterstand i form af en 10-15 stråleparaply med små blomster af rød, gul eller hvid farve. Gulerodsfrugt med en størrelse på op til 4 mm har en elliptisk form og indeholder to frø.

Typer og sorter af gulerødder, navne og fotos.

I sorten af ​​slægten skelnes der 2 typer gulerødder:

  • Vild gulerod (lat. Daucus carota), som vokser i naturlige forhold. Roten af ​​planten er kødet, med en hvid eller gullig farve, for at spise er absolut ikke egnet. Stammen vokser til en højde på 0,25-100 cm. Den øverste del grene og bærer stærkt robuste trekantede eller ovale blade. Længden af ​​gulerodsløvene kan nå 20 cm med en bredde på op til 5 cm. Planteperioden for planten varer fra juni til juli.
  • Såning gulerødder (lat.Daucuscarotasativus), dyrket af mand. Er en underart af vilde gulerødder. Inde i underarterne er der en division på foder og spisestuer sort.
tilbage til indhold ↑

Foder gulerødder: typer, sorter, fotos.

Foder gulerødder dyrkes til optagelse i kost af kvæg og små husdyr. Vegetabilske rod er cylindrisk eller langstrakt-konisk, og længden varierer fra 30 til 50 cm. I nogle sorter af gulerødder kan den have en cylindrisk form med en afrundet ende.

  • Hvide sorter af foder gulerødder: Arnimkrivenskaya hvid, Hvid grønhovedet, belgisk hvidt, Berlin-gigant, White Weybul, Vogges hvid, Gigantisk hvidt, Tykt, Championship.
  • Varianter af foder gulerødder med gul farve: Lang grønhovedet kæmpe, Weybuls gule kæmpe, Saalfelder gul, Lobbybury gul gulerod, Semilongal Arnimkrivenskaya, Pfalz gylden-gul, Flandrskaya.
  • Rød gulerod foder sorter: Lange orange-rød kæmpe, Lang tykk stump gigant, Lang rød Altringham, Long Red Brunswick, Giant rød, Rød tyk, Orange-gul Dippe.

Gulerødder spisning: arter, sorter, fotos.

Disse sorter dyrkes til konsum og er ved deres modenhed opdelt i tidlig modning (tidligt), midten, sen modenhed (senere).

Tidlige (tidlige) gulerødder: sorter og fotos.

Vintersædens vækstsæson overstiger ikke 100 dage. Rødafgrøder er beregnet til at blive forbrugt både i rå form og til varmebehandling og er generelt ikke beregnet til langtidsopbevaring. Nedenfor er nogle sorter af tidlige gulerødder:

  • Parisiske gulerødder (gulerødder) med mørk orange rodfrugter afrundet form, med en diameter på 3 til 6 cm og vejer op til 60 g, som minder om radiser. Kjødet af denne tidlige gulerod er saftigt, ømt, med en sød smag.
  • Gulerødder "Drage" - en række tidlige gulerødder med frugter af lilla farve af langstrakt konisk form, op til 25 cm lang og med en diameter på op til 15-30 mm med lys orange pulp.
  • Amsterdam gulerødder er en række tidlige gulerødder med en rodafgrøde, der ligner en cylinder med en længde på 15-17 cm og en diameter på 20-25 mm. Juicy grøntsagskød med en lille kerne har en lys orange farve.
  • Gulerødder "Sjov" med cylindriske, let spidsede rodgrøntsager, hvis længde når 10-15 cm og vejer op til 60-100 g. Kjødet af tidlige gulerødder er sød og saftig, farvet orange. Denne sort er velegnet til langtidsopbevaring.

Midtersæson gulerods sorter: beskrivelse og foto.

Siden udseendet af toppe på overfladen og modenhed i gulerødder af denne sort tager det op til 120 dage. Rødafgrøder modstår langtidsopbevaring og anvendes i mad efter madlavning. De bedste midt sæsonen gulerod sorter:

  • Gulerødder "Shantane" med tæt rød-orange kød og udtalt gule hjerte. Gulerodsrot har en afkortet kegleform med en stump ende. Dens længde overstiger ikke 15 cm, og vægten er 200 g. Huden er glat med små "øjne" med linser.
  • Gulerødder "Vitamin" - Mellemsæson sort med cylindriske rodafgrøder og en stump spids, der vejer op til 170 g og op til 13-15 cm lang. Gulvets gulv og dens papirmasse er farvede orange. Kernen i en lille størrelse, rund eller stjerneformet, er næsten ensfarvet fra frugtpulpen. Dette er den sødeste gulerod blandt mange andre sorter.
  • Gulerod "Red Giant" med appelsinfrugter, der ligner udseende en lang afkortet kegle. Med en vægt på ca. 130 g og en diameter på 5-6 cm kan længden af ​​gulerødder nå 20-25 cm. Hvad angår beta-carotenindhold, er denne række af gulerødder foran de øvrige sorter uanset modningstiden.
  • Gulerødder "Samson" - Mellemsæson sort med rodafgrøder, som har en cylindrisk form og en sløv spids. Kødet er saftigt og sødt, farvet orange. Længden af ​​gulerod i denne klasse overstiger ikke 20 cm, og vægten er 200 g.

Senere gulerodsorter: beskrivelse og foto.

Væksten af ​​gulerødder af denne art varer op til 140 dage. Senge gulerødder har god smag og kan bruges både rå og efter varmebehandling. Frugter af gulerødder har en lang holdbarhed, indtil den nye høst. De bedste sorter af sene gulerødder:

  • Imperator gulerødder med store, stumpe, rørformede cylindriske former og tæt orange kød. Længden af ​​individuelle frugter kan nå 30 cm, og vægten af ​​disse giganter er 200 g.
  • Flaccoro gulerødder med lyse appelsinfrugter af konisk form og en sløret næse. Længden af ​​individuelle prøver kan overstige 35-39 cm og vægt 200 g.
  • Gulerødder "Yellowstone" - en sen række gulerødder med store rødder og gul saftigt kød, der har et spindelformet udseende. Deres længde varierer fra 20 til 25 cm, og vægten af ​​en gennemsnitlig gulerod når 200 gram. Meget produktiv sort.
  • Gulerødder "Queen of Autumn" med cylindriske frugter, hvis længde ikke overstiger 20-25 cm og vægten 150-180 g. Den tætte og saftige pulp af gulerødder af denne sort er farvet i lyse rød-orange farve.

Hvor vokser gulerod?

Fordelingen af ​​vilde gulerødder er meget bred og omfatter landene i Middelhavsområdet: Israel og Spanien, Frankrig og Egypten, Spanien og Tyrkiet, Tunesien og Italien. Den vokser i Østrig og Irland, Tyskland og Nederlandene, Schweiz og Storbritannien. Meget af det i Australien og på det afrikanske kontinent. Denne plante er bredt udbredt i alle lande i det tidligere Sovjetunionen. Vilde gulerødder vokser på skovglider og kanter langs veje og kløfter. Dyrkulturer dyrkes i alle regioner med et mildt eller tempereret klima, kun områder med tørt klima og de barske forhold i den ekstreme nord er ikke egnet til dyrkning af gulerødder.

Gulerødder: gavnlige egenskaber, vitaminer og mineraler. Gulerødder ansøgning.

Ud over den udbredt anvendelse af gulerødder i madlavning, rå eller efter varmebehandling, er denne plante med succes anvendt inden for medicin og kosmetologi. Dioscorides og Avicenna nævnte også de gode egenskaber af gulerødder i deres skrifter.

De gode egenskaber af gulerødder forklares af det store indhold af vitaminer: B, C, PP, E, K. Det indeholder beta-caroten, som er en forstadie af vitamin A. Og også i denne grøntsag er der en enorm mineralsammensætning: jern, kalium, fosfor, magnesium, kobolt, kobber, jod, zink, chrom, nikkel, fluor.

Til medicinske formål bruger de både rodfrugter og gulerodsfrø. Gulerodssaft er et uundværligt redskab til forebyggelse af avitaminose, stabilisering af kroppens redoxprocesser, som finder sted på mobilniveau. Derudover er friskpresset gulerodssaft ordineret som en antiinflammatorisk og antiseptisk, med nogle forstyrrelser i mave-tarmkanalen, samt at normalisere processerne af kulhydratmetabolisme i kroppen.

Xantophil indeholdt i gulerødder er en naturlig blokering for udviklingen af ​​kræftceller, og lutein beskytter nethinden fra udsættelse for ultraviolet spektrum. Gulerøddemasseekstrakter anvendes til behandling af urolithiasis og patologier i galdekanalerne. De er en del af stoffet "Urolesan".

Fra plantens frø producerer de det antispasmodiske lægemiddel Daukarin, hvilket har samme virkning som Papaverin. Hertil kommer, fra frø af gulerødder ekstraheret æteriske olier, som bruges til fremstilling af kosmetik.

Gulerods: gavnlige egenskaber.

  • Gulerods indeholder 6 gange mere C-vitamin end selve gulerodfrugten.
  • Den indeholder en stor mængde klorofyl, som renser blodet, lymfeknuderne og binyrerne.
  • En stor mængde kalium og vitamin K (som ikke er i roden, men der er gulerødder i toppe) reducerer trykket, støtter normal metabolisme, forhindrer osteoporose og hjertesygdom.
  • Saften fra bladene af gulerødder anvendes som et antiseptisk middel.
  • Te fra gulerods er også nyttig. Det anbefales at drikke det regelmæssigt før sengetid for personer, der lider af ødem, har problemer med nyrerne og urinsystemet.
tilbage til indhold ↑

Harm gulerødder og kontraindikationer.

  • Forbrug af store mængder gulerødder kan føre til et overskud af beta-caroten og carotenæmi (gul hudfarve).
  • Forbrug af gulerødder bør begrænses til tunge rygere, ikke-rygere og bør ikke tages på guleroddet.
  • Ved forværringer af de ulcerative processer, diabetes mellitus og problemer med skjoldbruskkirtlen anbefales det ikke at forbruge gulerødder i store mængder.
  • Gulerødder dyrkes industrielt med brug af mineralske gødninger. Af denne grund anbefales det med regelmæssigt forbrug af gulerødder at finde en betroet leverandør, der sælger nitratfrit grøntsager.

Plantning og voksende gulerødder. Hvordan og hvornår skal man plante gulerødder?

Såning gulerødder skal gøres i jorden ved en temperatur på 4-6 0 C. Derfor plantning datoer for tidlige sorter af gulerødder falder i midten af ​​april og midt modning og sene sorter fra andet årti april til anden uge af maj. Mange gartnere er interesserede i at plante gulerødder i juni. I princippet kan du plante mellemsæson sorter, men glem ikke at vandre sengene regelmæssigt (især hvis der er varme i dit område) og gør dig klar til at høste ikke tidligere end oktober.

Til plantning gulerødder er valgt glatte, godt oplyste områder, hvor tidligere voksede agurker, courgette, tomater, hvidløg eller løg. Brug ikke jorden efter persille, fennikel, spidskommen, dill og bønner, fordi disse afgrøder ødelægger jorden meget.

Forberedelse af det valgte sted begynder i efteråret. For at gøre dette er det mættet med komplekse gødninger og humus, og derefter gravet til en dybde på 30-35 cm. Før plantning af gulerødder i foråret er området nivelleret.

Gulerod frø behandling før plantning.

Før plantning behandles gulerodsfrø specielt for at øge spiring (du kan vælge en af ​​metoderne til fremstilling af gulerodsfrø til plantning):

  • Det er nødvendigt at suge gulerodsfrøene i en vandtinktur af træaske i en dag. Temperaturen af ​​næringsopløsningen bør være 30 ° C. Under behandlingstiden skal opløsningen udskiftes mindst 6 gange med en ny. Derefter vaskes gulerodsfrøene med rent vand og anbringes i et par dage på et køligt sted (køleskab).
  • Frøene, der er anbragt i en pose tyk stof, nedsænkes i 20-30 minutter i en beholder med varmt vand, hvis temperatur er mindst 50 ° C, hvorefter de hurtigt afkøles med koldt vand.
  • Gulerødder frø inden såning falder i søvn i en lærred taske, begravet i jorden til en dybde på 20-25 cm og holdt i denne tilstand i ti dage.
  • til plantning er gulerodsfrø mættet med ilt i en plantevækstregulatoropløsning (Epin eller Silk-opløsninger) i 20 timer. Barbaters eller akvariekompressorer anvendes til dette.
tilbage til indhold ↑

Plantning gulerødder frø i åben jorden.

Efter forarbejdning er gulerodsfrø klar til plantning i jorden. Hvordan plante gulerødder i jorden uden udtynding? Der er en vanskelig og nem måde at undgå udtynding af gulerødder i fremtiden. For dette skæres smalle strimler af toiletpapir, hvorpå dråber af melpasta påføres med et interval på 3-4 cm, og derefter dyppes de tilberedte frø på dem. Når limen er tørret, foldes strimlerne halvt og snoet i en løs rulle.

Til såning gulerødder er der lavet lavvande riller (højst 2-3 cm dyb), de er godt fugtede og rullet ind i dem bånd med frø. Hvis du ikke har lavet sådanne bånd, kan du plantede gulerodsfrø direkte i jorden i en afstand på 3-4 cm. Derefter er furerne dækket af jord og mulket med et lag finhakket halm eller tørv. Et sådant trin vil forhindre udseendet af en tæt skorpe på jordoverfladen, hvilket forhindrer fri spiring af gulerodsfrø. Afstanden mellem tilstødende riller skal være mindst 20 cm.

Plantning gulerødder i efteråret.

På lette jordbund (sand og sand) kan du plante gulerødder i efteråret. Landing sker i de sidste dage i oktober eller i det første årti af november. Teknologien til vinterplantning gulerødder er ikke forskellig fra foråret. Ved opstart af varme og nedstigning af snedække er området dækket af en tæt polyethylenfilm og opbevaret i en sådan tilstand indtil spiring. Ved begyndelsen af ​​vækstsæsonen er det nødvendigt at løsne og spudre planterne intensivt. Efter at de voksede toppe af gulerødder lukkes, stoppes løsningen.

Vedligeholdelse af gulerødder i åben grund. Vanding gulerødder. Hvor ofte vandter gulerødder i åben jorden?

Mange gartnere undrer sig over, hvordan man vandrer gulerødder. På trods af at planten tolererer tørke godt, anbefales det at vandre gulerødder regelmæssigt og undgå fuldstændig tørring af jorden. Vanligvis udføres vandingen en gang om ugen i specialfremstillede riller, der forhindrer vand i at komme ind i toppen, da dette kan føre til svampesygdomme.

Foder gulerødder. Hvordan fodres gulerødder?

For at give planten alle de nødvendige mikroelementer, udføres mindst 3 ekstra fodring af gulerødder for hele vækstsæsonen. Den første befrugtning sker lige efter udseendet af de første skud. De resterende to produceres med mellemrum på en måned. Til gødning af gulerødder anvendes kun mineralgødning. Sammensætningen af ​​den krævede "næringscocktail" pr. 10 liter vand indbefatter: kaliumnitrat (20 g), superphosphat (15 g), urinstof (15 g), nitrophoska (1 spsk. L) og træaske (2 kopper). Anvendelsen af ​​topdressing udføres i jorden, der er fugtet efter vanding.

Hvordan tynde gulerødder korrekt?

Første gang gulerødder tynde ud, når udseendet af flere blade. Vand godt jorden før hver udtynding, da det bliver lettere at trække planten ud af den våde jord, og de resterende gulerødder vil blive mindre beskadiget. Træk gulerødspirerne strengt opad, når du tynder, ellers kan roten af ​​den næste gulerod bryde. Det vil være nødvendigt at gøre flere udtyndinger for ikke at fjerne overskydende (pludselig vil en del af spirerne blive beskadiget af skadedyr) og samtidig ikke forstyrre væksten af ​​nærliggende rodafgrøder. Hvis du vil vokse en lille sød gulerod, skal du have en lille afstand mellem rødderne (2-3 cm). Grøntsager vokser små i størrelse, men søde. Hvis du ønsker at få en stor gulerod, øg intervallet mellem planter til 5-7 cm, vil fortykket plantning ikke lade rødderne vokse til store størrelser.

Er det muligt at transplantere gulerødder?

Det er værd at bemærke, at det ikke giver mening at transplantere gulerødder, da det vil begynde at visne øjeblikkeligt og ikke vil komme sig. Hvis du skal transplantere de revne grøder til en ny seng, så gør du det straks i de forberedte huller uden at bøje rodstangen. Ellers vil gulerne vokse deformeres. Derefter skal transplanterede gulerødder vandes godt.

Hvorfor bliver gulerod gul i haven?

Årsagen til denne rhizoctoniosis er en svampesygdom, der påvirker rødbeder, gulerødder, persille og rober. De sygdomsfremkaldende stoffer i denne sygdom bebor jorden og rodgrøntsager. De berørte gulerodsblade bliver gul og tørre op, og rødderne begynder at rådne under opbevaring. For at undgå denne sygdom i gulerødder må du ikke plante den i vandområder. Og ikke lægge nye kulturer på det berørte sted tidligere end i 3 år.

Hvorfor spiser gulerod?

  • Gulerod frø kan være af ringe kvalitet. Deres opbevaringsperiode kan være overskredet;
  • Gulerødderne plantes på en lav dybde, og frøene vaskes væk;
  • Frø plantet på større dybde end nødvendigt. På grønt jord er det bedre at plante gulerødder på en dybere dybde end rådgivet.
  • Utilstrækkelig vanding. Gulerødder kan spire lang, så det skal vandes ordentligt. Ved en temperatur på 15 grader spire i 2 uger, men hvis temperaturen er indstillet til mere end 20 grader, spiser gulerødder i gennemsnit i en uge.
tilbage til indhold ↑

Skadedyr af gulerødder og kampen mod dem.

  • Gulerodsflyve Dette insekt begynder sin skadelige aktivitet i slutningen af ​​foråret, da pupperne kommer ud af overvintrede larver. Heldigvis er det ikke svært at opdage tegn på gulerodsflyvning - en bronzefarve af gulerodsopslag vil indikere dette. Hvis du ikke træffer ordentlige foranstaltninger, vil løvet forsvinde, og gulerne vil dø. Behandl dine planter med kemiske agenser som Arrivo, Tsiper, Sharpay.
  • Gulerod listobloshka. Dette insekt er lidt som en flyve, men det tilhører kategorien af ​​lopper. Brochuren vises i marts og begynder derefter at lægge æg. I fremtiden udvikler de dannede larver sig direkte i sengene og suger saftene fra bladene af gulerodsplader, hvilket fører til deres krympning og udtørring. Sprøjt gulerodskornet med tobakspulver: 1 kg tobaksaffald hæld 10 liter varmt vand og tilsæt 30 g sæbe, opløsningen koges i 2 timer, filtreres og anvendes til det tilsigtede formål.
  • Gall nematode. Dette er et ormlignende insekt, der er et svært at dræbe skadedyr. Denne parasit trænger ind i roden, hvorefter hævelse og vækst forekommer i gulerødderne. Men den skadelige virkning er ikke kun i nederlaget for en bestemt grøntsag. Ormlarver kan forblive i jorden, opdræt og fare for alle nye planter. Effektive måder at ødelægge nematoder eksisterer stadig ikke. Derfor bruger gartnere primært forebyggende foranstaltninger. Når du forarbejder jorden og håndterer frøene, skal du kun bruge desinficerede værktøjer, skoldet med kogende vand. Selve jorden kan behandles med carbondisulfid, formalin eller chloropicrin.
  • Bladlus på gulerødder. Hun bor på de rester af vegetation, der ikke er fjernet siden efteråret, så den primære metode til at håndtere dette skadedyr er at rense haven fra restene af vegetabilsk affald. Hvis din gulerod er blevet angrebet af bladlus, skal der overholdes en række foranstaltninger:
    • I den intense varme, vand gulerødderne rigeligt, vil vandets tryk dræbe insekterne fra toppe;
    • Imellem vandingsperioder, pulver guleroten med sigtet aske, som kan blandes 1: 1 med tobaksstøv.
    • Sprøjte gulerødder med gærede urtens infusioner: Hæld kogende vand på friske klipplanter / urter og gær i en uge i solen, så spænd og brug til det tilsigtede formål.
    • Ved siden af ​​gulerodsene kan du plante morgenfruer, kartofler, hvidløg, løg eller andre planter, der skræmmer væk bladlus.

Du kan også læse mere om ala i denne artikel.

Høstning gulerødder. Hvornår skal du rense gulerødder?

Høstning gulerødder udføres som modning af rødderne, så høsttiden afhænger af sorten. Unge gulerødder trækkes primært ud for at tynde rækkerne. Den næste fase af høstning af gulerødder kommer i juli, når de tidlige sorter modner. Midtersæson gulerødder høstes i august. I anden halvdel af september begynder de at opgradere rotafgrøder af sene sorter af gulerødder.

Høstdagen skal være tør og varm. Hvis jorden er lys, kan modne gulerødder trækkes ud af den og trækker toppe. Gulerødder er gravet ud af tæt jord med en skovl eller gafler. De ekstraherede rødder er skåret toppe til hovedet, derefter sorteret, fjerne beskadigede gulerødder til behandling. Udvalgt til opbevaring af grøntsager behandles med en svag opløsning af kaliumpermanganat og efterlades under en baldakin i 14 dage ved en temperatur på ca. 14 ° C til tørring. Derefter anbefales gulerødder at blive opbevaret i kælderen.

Gulerod opbevaring. Hvordan oplagrer gulerødder?

Den optimale temperatur til opbevaring af gulerødder er fra 0 til +4 0 C. Til opbevaring af gulerødder anvendes træbeholdere med tørt flodsand. På et lag af sand op til 4 cm tykt, stablet på bunden af ​​kassen, sæt rødderne på en sådan måde, at de ikke kommer i kontakt med hinanden. Derefter er de fyldt med et nyt lag af sand (4-5 cm), hvorpå den næste del af gulerødder lægges. Operationen fortsætter, indtil boksen er helt fuld. I stedet for sand, kan du bruge små savsmuld hårdttræ sorter af træer.

Gulerødder kan bevares indtil næste forår ved at dække det med et tyndt lag af ler. For at gøre dette, forbereder lertaler, der ligner tyk cremefløde. Hver rodafgrøde dyppes i opløsningen og tørres, hvorefter de "glaserede" grøntsager synker ned i kælderen. I mangel af en kælder kan gulerødder i små mængder opbevares i en lejlighedens opbevaringsrum ved at placere den i træ- eller papkasser, der tidligere er strødt med sand eller skål løg og hvidløg.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8C

Helbredende og ernæringsmæssige egenskaber af gulerødder

Sund ernæring er den første betingelse for skønhed og lang levetid. Gulerødder som en kilde til vitaminer og næringsstoffer er uundværlige for kosternæring.

Og dets unikke helbredende egenskaber er blevet brugt i traditionel medicin. Som et fødevareprodukt nævnes en grøntsag af rød og gul farve i gamle antikke kilder, men først og fremmest var dets frø og blade værd.

Til medicinske formål blev der allerede anvendt gulerødder i det gamle Egypten, Rom og Grækenland. Dens beskrivelse findes også i russiske bøger fra det 16. århundrede.

Som et resultat af nederlandske opdrætteres indsats i det 17. århundrede. Udseende af appelsinrotafgrøden blev indført, som allerede er kendt for den moderne forbruger. En sjælden husmor gør uden gulerødder, der bruger den i forberedelsen af ​​første, anden kurser, til bevarelse.

En referencebog om traditionel medicin tilbyder et stort udvalg af værktøjer med anvendelse fra vedligeholdelsesbehandling til behandling af alvorlige lidelser. Vi afslører hemmeligheden om brug og anvendelse af dette produkt.

Gulerod egenskaber

Gulerødder er meget rige på vitaminer.

Populariteten af ​​gulerødder på grund af dens unikke egenskaber:

  • Rig på vitaminer (karoten (A), B1, B2, B6, E, C, K, PP) og mineraler (calcium, kalium, fosfor, krom, fluor, jod, jern, magnesium, zink, kobolt, folsyre).
  • Indeholder: næringsstoffer (proteiner 1,3-1,5%, kulhydrater 7%, fedtstoffer 1%, kostfiber - 7%, kolesterol - 0%, vand 88%), organiske syrer, fibre, pektiner, essentielle og fede olier, mikro- og makronæringsstoffer, antioxidanter.

Gulerødder er en kilde til carotenoid, som i processen med kemiske reaktioner syntetiseres i retinol (vitamin A). Retinol er igen involveret i følgende positive processer:

  1. Det er en stærk antioxidant, syntetiserer protein, giver metabolisme.
  2. Ansvarlig for sundhed negle, hår, tænder og tandkød. Den aktive ingrediens i hudplejeprodukter, i kosmetologi, anvendes som en injektion. Fremmer genopretning fra psoriasis, acne, juvenil acne; kæmper for tidlig hud aldring. Det har en helbredende og regenererende virkning.
  3. Ansvarlig for fotopræsning og synsevne. Dens mangel kan føre til en forringelse af kvaliteten af ​​nattesynet, tørring af cellerne i bindehinden (hornhinden).
  4. A-vitamin på vagt for hele kroppens helbred: styrker de urogenitale og endokrine systemer; er ansvarlig for aktiviteten af ​​leukocytter; beskytter fordøjelseskanalen, luftveje og slimhinder fra virusangreb.
  5. I tilfælde af overdosering overholdes allergiske manifestationer: tørhed og kløe i huden, bidende, hårtab. Den generelle tilstand forværres: muskelsmerter, forstyrrelse af mave-tarmkanalen (ubehag, kvalme, opkastning), feber, svaghed og irritabilitet.
    Med al dets anvendelighed er retinol kontraindiceret i leversygdomme.

A-vitamin er følsomt over for ekstern stress. Dens mangel skyldes:

  • rygning og alkohol
  • stress og nervøs spænding;
  • stor fysisk anstrengelse
  • "Hurtige" og "sultne" kostvaner.

Gulerødder til kost

En gulerodssalat vil hjælpe med en terapeutisk kost.

Tilstedeværelsen af ​​vitaminer, unikke helbredende egenskaber og minimumsindholdet i sammensætningen af ​​gulerodsfedt gør det til en velkommen gæst på kostbordet. Det bruges både i en sædvanlig og i en medicinsk kost. Gulerødder og kost til vægttab:

  1. Som en kilde til kostfiber bidrager til mætning og lang følelse af mæthed (hvilket er vigtigt, når man følger en diæt).
  2. Fysisk træning kræver meget energi: vitaminer A, E i kombination med fructose hjælper perfekt til at genopbygge sine reserver.
  3. Vitamin A - "fjende nummer én" til stregmærker og skånende hud.
  4. Som et alternativ til sukker spredes gulerødder smagen af ​​kostsalat eller dessert. For bedre absorption af vitaminer anbefales det at bruge olivenolie til salatdressinger og desserter - fedtfattig creme fraiche (fløde).

To rågrøntsager om dagen vil give kroppen den nødvendige forsyning af energi, vitaminer og næringsstoffer.

Gulerod og medicin

Sygdomme i fordøjelseskanalen og beslægtede symptomer: gastritis, colitis, gastroduodenitis, tab af appetit, forstyrret afføring, halsbrand. Kogt gulerodpuré, gulerodssalater med frugt og grøntsager, undtagen hvidløg, spinat, peberrod og peber.

Metabolske lidelser: polyarthritis, osteochondrose, fedme. Gulerodssaft, salater, Mos kartofler, rå gulerødder.

Tematisk video fortæller om de gode egenskaber af gulerødder:

Øjenlidelse. Gulerodssaft, salater, Mos kartofler, rå gulerødder.

Drikk gulerodssaft til anæmi.

  1. Anæmi. Inden for 2-3 måneder tager 1-2 spsk. på dagen for gulerod, sukkerroer og radisejuice.
  2. Nyresygdom (urinsystemet). Gulerodssaft, en infusion af gulerodsfrø (1 spiseskefuld frø, hæld 1 glas kogt vand), lad stå i 12 timer, afløb, tag 3 gange om dagen.
  3. Diabetes mellitus. Frugt og grøntsagssalat fra æble og gulerod, gulerodssalat med persille.
  4. Kardiovaskulære sygdomme. Juice af gulerødder, peberrod, sukkerroer, radise (150 g), citron (1 stk.) Og honning (100-200 g). Tag inden for 3 måneder 1 spsk. 3 gange om dagen.

Kontraindikationer:

  • I leverens sygdomme.
  • Et mavesår.
  • Duodenalsår.
  • Når enteritis.

Gulerødder til fremtidige mødre

Vitamin A er nødvendigt til laktation.

Graviditet er en periode, hvor forsømmelse af sundhed er særlig farlig. Formede organer og systemer til livsstøtte af fosteret.

Den fremtidige moders sunde og afbalancerede ernæring kan ikke overvurderes, og gulerødder som kilde til vitaminer og næringsstoffer skal nødvendigvis indgå i sin daglige menu:

  1. Deltager i dannelsen af ​​fostrets epitel- og knoglesystem.
  2. Vitamin A er nødvendigt til laktation: anbefales 100-120 g gulerodssaft om dagen i ren form eller med mælk.
  3. Kilde af folinsyre, der er ansvarlig for dannelsen af ​​fostrets neurale rør.
  4. Fjerner toksiner og toksiner.
  5. Øger kroppens modstand mod vira og forkølelse.
  6. Vitamin A til smuk, smidig og strålende hud: forhindrer stregmærker og pigmentering.
  7. Universal antimikrobielle og antiseptiske, hvis sygdommen er overrasket, og stoffer er kontraindiceret.
  8. Det vil hjælpe med at løse det delikate problem med at bryde afføring.
  9. Vitamin A-mangel er årsagen til mastitis hos mødre og vægttab hos et barn.

En overdosis af A-vitamin er farlige krænkelser i fostrets udvikling: det anbefales ikke at bruge gulerødder sammen med sin syntetiske modstykke.

Gulerødder i en børns kost

Børn skal spise gulerødder.

Gulerødder er et must-have produkt i babyens kost. Det rige vitaminkompleks og mineraler har en positiv effekt på barnets overordnede psyko-fysiske udvikling:

  • Styrke muskuloskeletale, kardiovaskulære og fordøjelsessystemer.
  • Forøg modstanden af ​​barnets krop til forkølelse og virussygdomme.
  • Opret betingelser for normal vækst.
  • Deltagelse i cerebral kredsløb giver koncentration af opmærksomhed og forbedring af hukommelsen.
  • De producerer den nødvendige energi til en voksende krop.

En mangel på A-vitamin fører til tør hud og næseslimhinde, pustulært udslæt hos babyer. Hos børn fra året manifesteret i form af nedsat syn ("nattblindhed"), hudsygdomme (psoriasis, eksem), en alvorlig sygdom i luftvejene (lungebetændelse).

Som den første lokke introduceres gulerødder efter 8 måneder på grund af den specifikke smag og tilstedeværelsen af ​​fiber, som er for tung til en babys skrøbelige mave. Tidligere eller overdreven brug af det kan føre til kolik og en allergisk reaktion.

Det anbefales at starte med 1/2 tsk gulerods pr. Dag og gradvist øge mængden til 30-50 gram pr. Dag (for børn op til et år). Fra to til otte år - norm for produktet er 1-2 gennemsnitlige gulerødder om dagen.

Årets børn gulerødder gives i form af kartoffelmos, korn, salater, desserter og saft (i fortyndet form med vand 1: 1). Et tegn på overdosis er hudens orange farve i ansigtet, fødderne og håndfladerne på barnet.

I flere dage skal grøntsagen fjernes fra kosten for ikke at skade børns fordøjelse og immunsystemet. Anvendelsen af ​​gulerødder i dens unikke smag og medicinske egenskaber, som finder deres brug i forberedelsen af ​​hverdagens velsmagende og sund mad og traditionel medicin.

Bør indgå i diæt af en gravid kvinde og i børnenummen. Det er dog nødvendigt at tage hensyn til kontraindikationerne og risikoen for en allergisk reaktion, når forbrugsmængden af ​​produktet overskrides.

Bemærket en fejl? Vælg det og tryk på Ctrl + Enter for at fortælle os.

Fortæl om denne artikel til dine venner i dit yndlings sociale netværk ved hjælp af sociale knapper. Tak!

http://seyakha-school.ru/lechebnye-i-pitatel-nye-svoystva-morkovi.html

Vifte af gulerodsorter: farve, form og modningstid

Selv børn kender til de gode egenskaber af gulerødder. Dette er en af ​​de mest populære rodafgrøder på den nordlige halvkugle. Alle ved, hvad en gulerod ligner: en appelsinrot med en grøn hale af åbent blad. Dette er et forenklet billede af kendte ting.

Der er forskellige sorter af gulerødder, såsom sort, rød, gul, lilla, blå og endda hvid. Farven på grøntsagen er påvirket af de naturlige farvestoffer indeholdt i det - caroten og anthocyanin. Karoten hersker i orange og røde sorter, antracyanin råder i blå og lilla. Hvid gulerod sorter indeholder ikke pigment. Uanset farve er fordelene ved gulerod kolossale.

Slægten Carrot, der nummererer omkring 60 arter, tilhører paraplyfamilien. Vegetabilsk plante af to års vegetationstid. I det første år får de rødder i andet år - frø. Voks bord og foder sorter. I bord sorter er rødderne mindre, sukkerholdige og ømme.

Lidt historie


Oplysninger om hvornår og hvor de begyndte at dyrke gulerødder er meget modstridende. De antikke grækere, egyptere, romere i 2-3 tusinde år f.Kr. e. vidste allerede denne plante.

Det antages, at Afghanistan er den søde rots fødested. Indtil nu er der mange sorter af gulerødder. Hun kom til europæiske lande i 10.-13. Århundrede. For det meste dyrkede man gule og røde sorter. I XVII århundrede. hollandsk bragte en orange gulerod.

Det antages, at de dyrkede sorter blev opnået fra naturen, når de blev dyrket hjemme.

Først brugte folk ikke rodfrugter, men duftende blade og frø til medicinske formål.

Fra gamle kilder er det kendt, at gulerødder blev spist i det første århundrede e.Kr. e.

På de gavnlige egenskaber af rå og kogte gulerødder læses her.

Virkningen af ​​voksende betingelser for kvaliteten af ​​rodgrøntsager


I øjeblikket har opdrættere bragt så mange sorter af gulerødder, at det er umuligt at optage alt. De er klassificeret efter sådanne egenskaber som form, farve, gennemsnitlig rodmasse, smag, varigheden af ​​vækstsæsonen.

Små rodgrøntsager fås i skyggefulde områder. Tykt plantning giver tynde, svage rødder. På ler og faste jordarter vokser grimme grove præparater, bittere vokser på sure jordbund, uden rigdom i tør jord. Ved overvældning af jorden opnås store, næsten foder gulerødder, og overskydende gødning fører til forgrening af "højderne" og krumningen af ​​"rødderne".

Betingelser for modning

Vækstperioden for tidlige sorter er 85-100 dage. Saftige, bløde tidlige gulerødder kan ikke holdes langvarigt. Den er designet til hurtig brug eller bevaring. Normalt er gulerødder plantet om foråret spist om sommeren.

Vækstperioden med mellemstore sorter er 105-120 dage. Gulerødder sået i midten af ​​juni høstes om efteråret og kan fortsætte til midt om vinteren.

Vækstperioden for sene sorter - mere end 120 dage. For succesfuld modning såres sene sorter som de tidlige i foråret. I en periode på mere end fire måneder vil rødderne have tid til at samle mange nyttige stoffer. De er kendetegnet ved fremragende smag og lang holdbarhed - indtil foråret.

Sort efterårsdronning

form


Root grøntsager kan være af forskellige former - lange, korte, runde, cylindriske og endda spindly. Erfarne gartnere ved, at formen påvirker smagen af ​​gulerødder. Så, lange rodfrugter adskiller sig ikke juiciness, selvom de er meget vægtige, op til 30 cm lange og vejer op til 0,5 kg. De er rentable og nemme at dyrke i små senge. Populære sorter - Kejser, Valeria, Russisk størrelse, Vorobievskaya.

Varietype Nantes med rodafgrøder med en glat cylindrisk form og fremragende smagskvaliteter har længe haft gartnerens kærlighed. Sorten blev opdrættet af sovjetiske forskere tilbage i 1943.

Mange foretrækker højtydende sorter af kort (Minicore) eller rund form. Sådanne grøntsager er ømme og søde, lettere at rengøre.

Rundformede sorter:

Tranebær sort

farve

Sort Hvid Sateen F1

Sorter Solar Solar

Gule sorter indeholder lutein og xanthophyll, som beskytter nethinden, forbedrer hudtonen og normaliserer de indre organers funktion.

Sorter Eleksir F1

Som en del af de lilla sorter indbefatter anthocyanin - et naturligt enzym, der forhindrer risikoen for kræft, forbedrer immuniteten, modstand mod infektioner.

Røde sorter:

Atomik rød sort

Røde sorter indeholder beta-caroten og lycopen, som har en positiv effekt på hjertet, beskytter mod prostata og lungekræft. Det skal bemærkes væsentlige forbedringer i hukommelse og vision, hvilket nedsætter udviklingen af ​​grå stær. Varianter med røde og appelsinrotgrønsager er smagere end med gul og hvidt.

Sort gulerod

Fra rødderne af sorte gulerødder få tæt hvidt kød med vanille aroma og mælkesyge, der indeholder en stor procentdel af vitamin C. Til forskel fra konventionelle gulerødder har sorte sorter næsten ingen vitamin A, men indeholder inulin, et naturligt polysaccharid, som forbedrer stofskiftet. Tørret juice - sort gulerod ekstrakt, der bruges til at opnå naturlige farvestoffer, der udgør sammensætningen af ​​høj kvalitet mad.

På hvordan man vælger gulerodsfrø, læs her.

Vi tilbyder også dig en artikel om, hvordan man dyrker agurker i en tønde.

Hvordan man vælger gulerodssorten, se i videoen:

http://6sotok-dom.com/ogorod/ovoshhi/raznye-sorta-morkovi.html

Hvad er en gulerod - alt om sorter og deres brug til madlavning

Tilføjelse af en artikel til en ny samling

Hver sort af grøntsager afledt til et bestemt formål. Udnævnelsen af ​​frugten er normalt angivet på posen af ​​frø. Og gulerod er ingen undtagelse. Lad os se, hvilken slags gulerødder er bedre egnet til opbevaring, og hvilken er til juice, salater og andre formål.

Rødafgrøder kan variere i størrelse og form (gulerødder er ovale, cylindriske, koniske), farve (foruden den populære oransje er der også hvid, gul, rød, sort, lilla, burgunder, lyserød og jævn grøn) og modningstider.

Men mange gartnere lægger først og fremmest opmærksomheden på grøntens formål. Den korrekte anvendelse af gulerødder af en passende sort gør det muligt for dig at udnytte den maksimale fordel af det.

Bunch gulerødder

Gulerødder beregnet til bundtprodukter er meget velsmagende, søde, ømme og sprøde. Det kan spises rå direkte fra haven, det er nok at vaske rodfrugten under rindende vand.

Gulerødder af denne type er superearly og tidligt modne sorter. I den midterste bane er plantens frø sået i anden halvdel af april, og fra slutningen af ​​juni høstes de allerede. Og såning frø før vinteren (i slutningen af ​​oktober - begyndelsen af ​​november) giver dig mulighed for at få gulerødder til høst på bunken endnu tidligere.

Anbefalet cultivar og hybrider af gulerødder til en flok: Bureau, Vesta F1, Victoria F1, Concerto F1, Laguna F1, Lydia F1, Mars, Napoli F1, Nelli F1, Orange muskatnød, Puchkovaya, Royal Shanson, Shantena Royal, Yaroslavna.

Gulerodssalat

Vitamin og de mest saftige gulerødder er egnede til fremstilling af friske salater. Men rødderne med grønne hoveder, "kigger" ud af jorden, er det bedre at ikke bruge. Der er en gulerod kan være, men i rå form er det usmageligt.

Til fremstilling af salater er der passende gulerødder, der er resistente over for grønnere: Bolero F1, Napoli F1, Red Cor, Chantenay 5.

Gulerødder til saft og babymad

Nyttig og velsmagende juice kan tilberedes både fra en gulerod og i kombination med sukkerroer, selleri, æbler. Dette er en god godbid for børn. Med hensyn til salat skal gulerødder være saftige, sprøde og højt i karoten.

Til fremstilling af gulerodssaft anbefales følgende sorter og hybrider: Ekorn F1, Bolero F1, Børns søde, Kejser, Karamel, Gourmand, Maestro F1, Honning, Honningspas, Sukkerdrøm F1.

Og stadig fra saftige gulerødder er det muligt at forberede vitaminpakninger. Du finder de bedste hjemmelavede kosmetik i artiklen Opskrifter til helbredelse af gulvsmasker til alle typer ansigtshud.

Gulerødder til at dekorere retter

Til dekoration af enhver skål er bedst egnet tætte rødder, som ikke adskilles under varmebehandling. Fra dem (både rå og kogte) kan du klippe ud forskellige blomster, dyr figurer, ornamenter. Klippekunstens kunst til grøntsager og frugter kaldes udskæring.

I sådanne sammensætninger ser også flotte rødder af usædvanlig farve: hvid, gul, lilla.

Gulerodssorter og hybrider er egnet til udskæring: Hvid satin F1 (Hvid satin) - Hvid, Yellowstone (Yellowstone) - Gul, Lilla elixir F1 - Lilla, Rainbow F1 (Rainbow) - Blandet med orange, gul, hvid og lilla rodafgrøder.

Gulerødder til forarbejdning

Gulerødder kan tørres og sættes i supper om vinteren. Tørrede rødder opbevares kun godt, hvis de indeholder en masse fiber og tørstof.

Sådanne sorter og hybrider som Boltex F1, Veronika F1, Vita Long, Dolianka, Kardinal, Kinesisk skønhed, Dronning af efteråret, Crown F1, Kuroda F1, Malika, Nantes forbedret, Natalia F1, Prinsesse F1, Romance F1, Samson, Forto, Holiday F1.

Gulerødder til pilaf

Gulerødder er altid til stede i sammensætningen af ​​den mest lækre usbekiske pilaf. Det forbedrer smagen af ​​ris og kød, beriger fadet med vitaminer og mineraler. Selvfølgelig er gulerødder dyrket i Usbekistan (som regel gul eller lysrød) bedst egnet til pilaf, men du kan vokse gode analoger fra frøene fra nogle af vores sorter. På samme tid bemærker, at for denne skål har rodafgrøden brug for moderat stegning.

Sorter anbefalet til madlavning pilaf: gul mirzoi, rød mirzoi, mshak, nantes 4

Gulerødder til vinteropbevaring

Mellemsæsonen og midterste gulerødder opbevares i temmelig lang tid. Grøntsagsfrø er sået i juni, og høsten høstes i august-september. Ved dyrkning af rodafgrøder til opbevaring er det vigtigt ikke at overmåne jorden og ikke overskride kvælstofgødningsapplikationen.

Rødafgrøder lægges i kælderen eller kælderen uden mekanisk skade, tegn på sygdom og tidligere tørret i 5-6 timer.

Følgende sorter og hybrider er egnede til opbevaring: Anastasia F1, Gribovchanin F1, Canada F1, Cascade F1, Dronning af efterår, Moskva Vinter, Nantes, Romantik F1, Typhoon, Flaccus, Flaccoro, Chantenay 2461, Elegance F1.

Universal Gulerod

Nogle rod sorter er egnede til forskellige behov. Friske, de indeholder en masse juice, mens grøntsager er godt opbevaret indtil foråret i et tørt rum med en temperatur på 5-7 ° C.

Varianter og hybrider af universalformål gulerødder: Angara, F1 Major, Red Giant.

Og hvilke gulerodssorter foretrækker du?

http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/roots/13614/Kakaja-byvaet-morkov-vse-o-sortah-i-ih-ispolzovanii-v-kulinarii.htm

Gulerødder - beskrivelse, fordele og egenskaber

Nyttige egenskaber af gulerødder

Nyttige egenskaber af gulerødder

Selv små børn ved, at gulerødder er en meget nyttig grøntsag. Så nyttigt at de antikke grækere og romerne betragtede det som en hellig plante. Gulerødder er et ægte spisekammer af vitaminer. For at få en daglig dosis af A-vitamin alene er det nok for en person at spise den dagligt til 18-20 g. Men der er andre gavnlige stoffer i det, herunder de der udvindes derfra til fremstilling af lægemidler. Således styrker gulerødder ikke kun helbredet, men også helbreder og mange sygdomme, for det meste kroniske, så elskere af knuste friske gulerødder hos læger bliver nødt til at løbe mindre ofte end resten.

Anvendelsen af ​​gulerødder i kosten

Selvom guleroden er mere nyttig frisk, spises den i enhver: kogt, stuvet, dåse, og oftere føjes til andre retter lidt - til smag. Er det muligt at forestille sig den samme suppe uden gulerødder? Og de fleste supper? Og det er selvfølgelig umuligt at ikke nævne et sådant produkt som gulerodssaft - en af ​​de lækre lægemidler.

Men selvom vi bruger gulerødder og ofte, savner vi normalt noget. På grund af de lækre rodgrøntsager i dag glemte de næsten, at de har spiselige greener og frø, selvom de først voksede gulerødder på grund af dem - som krydderier. De kan påføres på samme måde som grønne og frø af sine nære slægtninge - dill og persille.

Ekstern beskrivelse

Den naturlige livscyklus af en gulerod er 2 år, i den første har den en rodafgrøde og en roset af meget stærkt dissekerede openwork blade, og i det andet - en stilk og peduncles med paraplyer, der gav navnet til hele paraplyfamilien.

Gulerødder er meget kolde modstandsdygtige, det er nemt for dem at fryse til -5 ° C, hvilket desværre ikke kan siges om varmen. Ved høje temperaturer kombineret med tørke bliver rødderne grove og smagløse og ofte grimme udseende. Det samme sker dog nogle gange fra tørke alene, hvis gulerødder på dette tidspunkt ikke bliver vandet eller vandet meget ujævnt; formen af ​​rodafgrøder kan forringes på grund af for tung jord - de forgrener sig ofte i den. Længden af ​​dagen er også vigtig for gulerødder: hvis den er kortere end 12 timer, falder væksten, og rodfrugter får ikke meget vægt. Men generelt er voksende gulerødder meget enkle, lidt sværere end radiser.

http://sad6sotok.ru/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8C.html

De bedste sorter af gulerødder med fotos og beskrivelser

God dag til alle!

Lad os tale i dag om de bedste sorter af gulerødder med fotos og en lille beskrivelse. Selvfølgelig kan du ikke fortælle om alt, der er mange af dem. Jeg vil dvæle på velkendte, tidstestede sorter, der ikke giver op med deres positioner, selv i nærværelse af nye hybrider. Alle er opdelt efter modenhed i:

  • Tidligt (65 - 90 dage),
  • gennemsnitlig (100-110 dage),
  • sent (mere end 120 dage).

Opdelingen påvirker ikke kvaliteten og smagen af ​​rodgrøntsager væsentligt. Bare tidligt kan bruges til mad og forarbejdning, mens andre er gode til opbevaring.

Jeg vil gerne bemærke, at de indenlandske gulerodsorter er meget smagere og bedre lagrede end fremmede. Udenlandske opdrættere forsøger at bringe sorter til salg - det vigtigste er at være lige og smuk, selv til skade for smagen.

Butikken er svært at vælge den rigtige klasse. Derfor tænk på forhånd: hvorfor vil du vokse gulerødder, og hvad jorden i dit område. Her er nogle små landemærker at vælge imellem:

  • Hvis du har en lys, løs jord, så dristigt plante lange sorter.
  • Sorter med korte rødder er de mest modne, plante dem i det tidlige forår.
  • Rund sorter vokser hurtigt, men ikke meget produktive.
  • Hvis du vil vokse gulerødder til salg - vælg importerede sorter, er det lige over og talte om.
  • For dig selv er det bedre at plante husdyr, smagen er rigere og mere caroten.
  • Ja, og de er bedre tilpasset vores klima.

De bedste sorter af gulerødder

Tidlige gulerodsorter

I grund og grund giver disse sorter tidlige produkter til mad og til "bundtet". Ofte er disse sorter moden frugt ikke så sødt. Produktivitet er lille, ikke opbevaret i lang tid. Men sørg for tidlig høst.

1. Amsterdam - frugterne er lyse appelsiner med en stump spids, cylindrisk lille, vejer 50-120 g. Kødet er ømt, meget sødt, saftigt med et lille center. Den dyrkes til tidlig produktion, sorten er modstandsdygtig over for revner, til farvning, højtydende.

2. Paris gulerod er den tidligste og mest kendte gulerod. En af de ældste sorter. Korte, næsten runde frugter, orange, fremragende dessertmag - øm og sødt. Hun er meget glad for børn. Produktiviteten er lille. Det vokser godt på tunge jordbund, loam.

Variety "Carotel Paris"

3. Parmex - frugter er næsten sfæriske, lyse appelsiner, op til 4 cm i diameter, vejer omkring 50 g. Kødet er meget velsmagende - ømt, saftigt. Sorten er egnet til dyrkning på tunge jord med et tyndt frugtbart lag. God til hønsekonserves. Samler rødder med en diameter på 2-3 cm. Variety varianter Karotel, eksternt ligner den.

4. Drage - gulerod med lilla hud og appelsinfløde. Smagen er sød, krydret. Hvis du kan lide usædvanlige planter - er denne sort til dig. Meget nyttig gulerod.

5. Tushon - frugter cylindrisk op til 20 cm, glat. Det lyse appelsinfløde er saftigt og sødt. Det er ikke meget længe opbevaret, det er bedre at bruge frisk og til forarbejdning.

6. Fairy - det universelle formål med gulerødder. Godt bevaret om vinteren. Cylindriske frugter, der vejer op til 170 gram.

7. Finhor - produktiv sort. Frugter modner i 80 dage. Gulerødder, op til 150 gr., Glat, konisk med en stump spids. Næsten ingen kerne. Smagen af ​​frugten er dessert, rig på caroten. Ingen grund til at pudse planterne, da de ikke vokser over jorden. Meget modstandsdygtig over for forskellige sygdomme. Til langvarig opbevaring er desværre ikke egnet.

Mellemsæson sorter

De modner i efteråret, får sødme og juiciness på dette tidspunkt, de mest lækre gulerødder vokser fra disse sorter. Velholdt.

1. Nantes 4 - en bred vifte dyrket i Rusland. Udbyttet er gennemsnitligt. Meget velsmagende sort - det er korrekt at sige - et lækkert udvalg af gulerødder. Pulpen er orange-rød. Frugter er cylindriske, op til 150 gr. vægt. Opbevares til midt om vinteren. Velegnet til undervinter såning.

Grad "Nantes 4"

2. Vitamin 6 er en udbredt sort. Det vokser godt på torvsjord. Frugter er cylindriske, op til 20 cm, med en pulp af orange-rød farve. Lagret medium. Det forøgede indhold af caroten (16,4 mg pr. 100 g gulerødder).

Grade "Vitamin 6"

3. Losinoostrovskaya 13 - En række kendt og ret gamle, er meget populær blandt gartnere. Frugter er cylindriske op til 18 cm lange. Orange rødmasse med højt indhold af caroten (op til 18,5 mg pr. 100 g.) Værdifulde sort til kost og baby mad, friske gulerødder i salater. Sorten er meget frugtbar, velholdt.

4. Moscow Winter A 515 - en frugtbar populær sort (90-110 dage), testet efter tid. Frugterne er aflange med et stumt spids og en lille kerne. Det lyse appelsinfløde er saftigt og sødt. Sorten holdes godt om vinteren - til forår, modstandsdygtig over for tsvetushnosti. Velegnet til undervinter såning.

Grade "Moscow Winter A 515"

5. Uforlignelig - en produktiv sort med et højt indhold af caroten. Konisk frugt med en stump spids. Orange pulp med en tynd midte. Fremragende smag, der vejer op til 200 g, op til 17 cm lang. Sort modstandsdygtigt over for tsvetushnosti. Velegnet til såning før vinteren.

6. NIIOK 336 - også en fælles afgrødesort. Lækre frugter på op til 18 cm i størrelse, cylindrisk, velsmagende, orange, vejer op til 130 g. Denne sort indeholder meget caroten (19 mg per 100 g) og er godt opbevaret. Du behøver ikke at spudde det, helt nedsænket i jorden med vækst.

7. Rota-Risen (Red Giant) - højtydende sort. Frugter er store, op til 20 cm, koniske. Rød-orange, meget velsmagende. Velholdt.

Variety "Rote Riesen"

8. Samson - middel moden (110-120 dage), cylindriske frugter, orange, vejer op til 200 gram. Karakteren er højtydende, rodfrugter velsmagende, udjævnet. Kjødet er sødt, crunchy, saftigt - meget velsmagende. Velegnet til forarbejdning, lang opbevaring, nyttig frisk. Egnet klasse til undervintering.

9. Forto - højtydende (100-110 dage). Cylindriske frugter, store, vejer op til 200 g, op til 20 cm lange. Smagen er god. Den kan dyrkes i alle regioner, godt lagret og giver stabile udbytter.

Senest modne gulerødder

Lidt ringere i sødme mellemsæsonen sorter, men meget velholdt. Normalt med store rødder.

1. Vita Long - lange frugter, velbevaret indtil forår. Når du vokser, skal du ikke knække. Meget velsmagende frugter, rig på sukker og karoten. Fremragende kvalitet til juice.

Variety "Vita Long"

2. Yellowstone - spindelformet frugt, justeret med en skarp spids, der vejer op til 200 gram. Gul farve. Sorten er meget frugtbar, god smag.

3. Dronning af efteråret - en populær sort med røde frugter, cylindrisk i form, op til 22 cm lang, selv med en skarp spids. Kjødet er sødt, aromatisk, velsmagende. Sort modstandsdygtigt over for tsvetushnosti. Velegnet til såning før vinteren. Opbevares næsten indtil den nye høst.

Variety "Queen of Autumn"

4. MO (Special Gulerod) - en produktiv midter-sen sort. Frugter er rød-orange, op til 20 cm, konisk. Kjødet er saftigt og velsmagende. Velholdt. Du kan så om vinteren. Sået denne sort sidste år, jeg kunne godt lide det. Virkelig velsmagende, saftige gulerødder, søde. Opbevares godt, allerede spist.

5. Chantenay 2461 - bredt dyrket sort. Konisk frugt, kort og tykk. Kødet er orange, tæt. Vægt op til 300 gram, men vokse og 500 gram med tilstrækkelig fugtighed. Smagen er gennemsnitlig. Opbevares til forår godt.

Variety "Shanten 2461"

Jeg fortalte kun om de bedste sort gulerødder med fotos og beskrivelser. Hybrider, jeg nævner ikke grundlæggende. Fordi jeg ikke dyrker dem selv og ikke rådgiver andre.

http://belochka77.ru/luchshie-sorta-morkovi-s-foto-i-opisaniem.html
Up