logo

Pecan... hørt om dette? Pecan møtrik henviser med rette til superfoods. I dag lærer du om fordelene og farerne ved orgasme for dette fantastiske produkt. Pecan - en af ​​de mest populære spiselige nødder i USA, vokser i Nordamerika og Mexico. Pecantræer, der vokser i det sydlige og centrale Nordamerika, blev brugt som fødevarekilde af indianere i århundreder før kolonisternes ankomst. Indtil 1700-tallet blev pecannerne ikke tæmmet, de første plantager af denne plante optrådte i Mexico. Et pekantræ - et stort løvfældende træ tilhørende nutfamilien, er i stand til at bære frugt i 300 år. Nødder vises i efteråret.

Hvad en pecan ligner

I udseende minder pecan os alle en velkendt valnød, kun her er størrelsen af ​​en pecanødder større. Selve møtrikken har en langstrakt langstrakt form og en glat overflade. Bag den gyldenbrune skal ligger en beigefarvet kerne med en rillet overflade. Kernen indtager 40% til 60% af nutlets indre rum. Nødder har en karakteristisk blød cremet, olieagtig smag og tekstur på grund af deres høje indhold af monoumættede fedtsyrer. Den rige, olieagtige smag gør dem velegnede til brug i opskriften, både søde og salte retter. Den berømte pecan tærte er en klassisk sydamerikansk skål, hvor pecan fungerer som den vigtigste ingrediens. Rå pecannoner kan saltes eller sødet og bruges som en sund snack. I Amerika er pecannerne almindeligt anvendt i konfektureindustrien som et tilsætningsstof til cookies, slik, kager og kager.

Hvad er de fordelagtige egenskaber ved pekannødder?

Pecan fordele: Amazing Pecan fordele for hud, hår og sundhed

Som de fleste andre nødder indeholder pecannerne forskellige næringsstoffer, mineraler, antioxidanter og vitaminer, der bestemmer de mærkelige sundhedsmæssige fordele ved denne nød.

1. Kardiovaskulære fordele:

Pekannøer er rige på sunde kostfibre, som reducerer niveauet af skadeligt kolesterol i blodet og forbedrer hjertesundheden, reducerer risikoen for koronar sygdom og har også en forebyggende virkning mod visse former for kræft. Oliesyre (enumættede fedtstoffer) indeholdt i pecanødder i kombination med phenoliske antioxidanter understøtter også sund hjertefunktion, forhindrer uønsket oxidation af blodlipider, hjælper med at forebygge kranspulsår og slagtilfælde.

2. Fordele ved fordøjelsen:

Nyttig kostfiber indeholdt i pecans, normaliserer tarmens arbejde, forbedrer peristaltikken. Dette gør det muligt for tarmene at arbejde mere effektivt ved at rense fordøjelseskanalen. Desuden forhindrer pecannerne forstoppelse, reducerer risikoen for colitis, tyktarmskræft og hæmorider.

3. Hjælper med vægttab:

Undersøgelser har vist, at en diæt indeholdende nødder som pecannoter hjælper med vægttab. Dette skyldes, at forbruget af nødder øger følelsen af ​​mæthed og øger stofskiftet.

4. Reducerer risikoen for udvikling af brystkræft:

Pekannødder indeholder oliesyre, hvilket reducerer risikoen for udvikling af brystkræft.

5. Fordelene ved nødder til knogler og tænder:

Pekannøer er rige på calcium og fosfor. Fosfor er en af ​​de mest almindelige mineraler i kroppen efter calcium. Ca. 85% fosfor findes i knoglevæv og tænder, mens de resterende 15% er i celler og væv. Fosfor, sammen med calcium, fremmer sunde knogler og tænder. Dette mineral er afgørende for vækst og reparation af celler og væv samt for produktion af DNA og RNA. Og endelig forhindrer det muskelsmerter, som kan opstå på grund af høj fysisk anstrengelse.

6. Pecans antiinflammatoriske egenskaber:

Pecan er rig på magnesium, som er kendt for dets antiinflammatoriske egenskaber. Undersøgelser har vist, at forhøjet magnesiumindtag reducerer inflammation i kroppen, såsom CRP (C-reaktivt protein), TNF-alfa (tumornekrosefaktor alfa) og IL6 (interleukiner 6). Hjælper med at reducere betændelse i arterievæggene, hvorved risikoen for hjerte-kar-sygdomme, arthritis, Alzheimers sygdom og andre inflammatoriske sygdomme reduceres.

7. Reducerer blodtrykket:

Magnesium til stede i pecan nødder hjælper med at sænke blodtrykket. Selvom pecan ikke kan helbrede hypertension, hjælper det med at udjævne dets manifestationer.

8. Reducerer risikoen for slagtilfælde:

Undersøgelser har vist at forbruge 100 mg magnesium per dag reducerer risikoen for slagtilfælde med 9%. Pecan kan være en god kilde til magnesium, hvis det regelmæssigt er inkluderet i din kost.

9. Pecans anti-kræft egenskaber:

Pekannøer er rige på phytochemicals, såsom polyphenoliske antioxidanter, ellaginsyre, E-vitamin, beta-caroten, lutein og zeaxanthin. Disse forbindelser spiller en vigtig rolle i fjernelsen af ​​giftige frie radikaler fra kroppen og derved beskytter det mod sygdomme, kræft og infektioner. Ellaginsyre har antiproliferative egenskaber, hæmmer DNA-binding til konglomerater, såsom nitrosamin og polycycliske carbonhydrider, hvorved den menneskelige krop beskyttes mod kræft.

10. Styrker immunforsvaret:

Pecan har et højt manganindhold. Dette sporstof er en kraftig antioxidant. Mangan hjælper med at øge immuniteten og beskytter nerveceller mod de skadelige virkninger af frie radikaler. Tilstrækkelig indtagelse af mangan er afgørende for nervedannelse og hjerneaktivitet.

Pecan hud fordele:

Pekannødder, som de fleste andre nødder, er rige på næringsstoffer som zink, E-vitamin, vitamin A, folinsyre og fosfor, som spiller en vigtig rolle for at opretholde en sund hud. De vigtigste fordele ved pecan til huden:

11. Forhindrer hudproblemer:

Udseendet af vores hud afhænger af, hvordan vi fodrer det indefra. Således er korrekt ernæring meget vigtigt for at opretholde en sund hud og forhindre hudproblemer. Toksiner i vores krop nedsætter metabolismen i huden, forstyrrer arbejdet i dets celler, forårsager inflammatoriske udslæt, acne, højt fedtindhold, usund hud. Pecan er en god kilde til fiber, som kan virke undere for vores helbred og derfor for vores hud. Fiber hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen og derved forbedre hudens udseende.

12. Hjælper med at lindre inflammatoriske hudpræstationer:

På grund af dets høje zinkindhold, som også er involveret i at opretholde en sund hud, beskytter den huden mod alle former for infektioner. Vitamin A: virker som en antioxidant på den ene side, på den anden side - det har en gavnlig effekt på huden.

13. Pecan forhindrer ældning af kroppen:

Pekannødder indeholder talrige antioxidanter, herunder ellaginsyre, vitamin A og vitamin E. Disse antioxidanter neutraliserer frie radikaler, der forårsager for tidlig ældning af huden. Pekannøer kan således forhindre begyndelsen af ​​tegn på aldring, såsom fine linjer, rynker og hudpigmentering.

Sund hud og hår er et tegn på en sund krop. Hårfollikler kræver en tilstrækkelig mængde næringsstoffer til at opretholde deres korrekte funktion og forhindre hårproblemer. Ernæringsværdien af ​​pecanødder gør dem til gavn for hårets sundhed og skønhed.

14. Stimulerer hårvækst:

Pekannødder er en fremragende kilde til L-arginin - en aminosyre, der, når den appliceres topisk, hjælper med at behandle skaldethed hos mænd samt stimulere væksten af ​​sundt hår. En stærk blodgennemstrømning til hårrødderne er afgørende for sund hårvækst. L-arginin er gavnlig i denne henseende, aminosyren forbedrer tilstanden af ​​arterievæggene, hvilket gør dem mere fleksible, reducerer tendensen til at danne blodpropper, som kan blokere blodgennemstrømningen.

15. Forhindrer hårtab:

Anæmi er en af ​​de mest almindelige årsager til hårtab. Det skyldes jernmangel i blodet. Pekannøer, der er en god kilde til jern, kan medtages i din diæt for at forbedre dit jernniveau og dermed bekæmpe hårtab.

Pecan nyttige videoegenskaber:

Pecan mad værdi

Pecan er et kalorieindhold, men de fleste af disse kalorier er 90% umættede fedtsyrer, og pecan indeholder ikke natrium. Lad os se på kalorierne af pekannødder.

Pecan nødder skade. Bivirkninger

Pekannøer er sikre for de fleste mennesker, uden nogen bivirkninger forbundet med dets brug. Men personer med overfølsomhed over for dette produkt kan have en allergisk reaktion på pekannødder. I tilfælde af allergiske reaktioner over for pecannere reagerer immunsystemet på proteinerne i nødderne og forårsager symptomer som urticaria, opkastning, laryngealt ødem, åndenød og svimmelhed. Alle disse reaktioner er relateret til frigivelsen af ​​histaminkemikaliet.

http://dietstol.ru/orex-pekan-polza-i-vred-zamorskogo-oreshka/

Hvordan man vælger, rengør og opbevar pecannøtter

Disse utroligt lækre og sunde nødder er meget populære blandt amerikanske beboere. Det er der, at denne mirakelnødød vokser. Dens fulde modenhed Pecan når efteråret. Derfor er køb af lækre og modne nødder det værd i efteråret.

Hvordan vælger man en møtrik i butikken?

Når du vælger en pecan, skal du være opmærksom på dens skal. Gode ​​nødder har en ren, jævn skal, ingen skade. Derefter skal du ryste frugten. Den gamle inde i alle torden og støj, sådanne nødder, sandsynligvis fra sidste års høst.

Den bedste mulighed er at købe pecan i skrællet form. Køber skrællede nødder, du vil have mulighed for korrekt at overveje frugt, lugte dem. Du bør vælge nødder, der har en naturlig smag og en ensartet tekstur.

Hvordan skal man skrælle en pecan?

Du kan bruge disse sunde fødevarer både rå og stegt. Men hvis du har købt unpeeled nødder, skal de rengøres fra skallen og husk. Dette kan gøres på flere måder.

Den første ting at lave er at lave en pecan. Prøv at vælge den samme størrelse frugt, ensartet tekstur, vælg nødder, kun frisk afgrøde. Hvis alting inde i møtrikken rager, betyder det, at møtrikken ikke er egnet til mad, sådan en frugt er meget gammel. Sæt forsigtigt igennem alle nødder, kassér eventuelle pecannoner med skade.

Det menes, at pecannerne skal koges før rengøring. Således er de bedre fritaget for skallen. Pekannødder skal koges i en stor gryde i 15 minutter. Derefter afløb og lad dem køle af. Så kan du begynde at rengøre.

Organiser et sted, hvor du vil pounding nødder. Det er vigtigt at vide, at der vil være meget skidt og husk. Den bedste mulighed for at hugge nødder er et bord på gaden. Således er det ikke nødvendigt at rense hele huset fra skallerne.

  1. Det er praktisk at bruge tang til hakning af pekannødder. Valnød skal være fastspændt i designet og tryk, indtil den klikker. Men overdriv det ikke, ellers risikerer du at skade kernen selv. Efter den karakteristiske krakning af skallen skal møtrikken drejes i en anden retning og trykkes igen på tangen. Det skal drejes i forskellige retninger, indtil skallen er dækket af små revner, og du kan nemt nå kernen af ​​frugten.
  2. En anden meget enkel metode til pecans hakning er at bruge tang. Princippet om hakning er nøjagtigt det samme som ved brug af nødderør. Det er nødvendigt at dreje det i tangen indtil en fuldstændig splittelse.
  3. Speciel indretning til opdeling af pecannoter. Hvis du har mange nødder, giver det mening at købe en enhed til deres koteletter. Det ligner en lille vice. Ved hjælp af sådanne mini-koblinger kan du hurtigt og præcist bryde en stor mængde nødder.
  4. Der er også elektriske apparater til pecans hakning. Men en sådan anordning er mere egnet til rengøring i en produktionsskala.
  5. Hvis du ikke har mekaniske midler til at rengøre møtrikkerne, skal du bare trykke møtrikene tæt mod hinanden og trykke, indtil du hører en revne.
  6. Brug den gode gamle metode - en hammer. Men vær forsigtig med ikke at beskadige kernen.

Har du skrællet en pecan ved at anvende en af ​​metoderne? Nu er det vigtigt at fjerne kernen forsigtigt fra skallen. Prøv ikke at skade integriteten af ​​valnødhalvdelene. Så spis denne frugt bliver meget pænere. For at få kernen i pecanødden fra skallen, kan du bruge en tynd træspyd.

Hvordan opbevarer pecan?

opbevaring
Efter forarbejdning skal møtrikkerne efterlades på en pande eller kolander i fri luft. På denne måde tørrer de ud på en naturlig måde, og deres smag vil blive bedre. Nu kan møtrikker opbevares i lang tid.

Pekannødder bør opbevares i en tæt lukket beholder på et mørkt sted. Du kan opbevare omkring en uge i køleskabet - ca. en måned i fryseren - indtil næste høst.

http://howtogetrid.ru/kak-vybirat-chistit-i-xranit-orexi-pekan/

pecan

Udseende og beskrivelse

Pecan vokser på løvfældende træer med en tyk mørk brun stilk, hvis alder kan nå tre hundrede år. Bladene på dette træ ligner pil - mellemstore og lidt langstrakte. Pecan begynder at blomstre ret sent - i slutningen af ​​maj - i begyndelsen af ​​juni, under sådanne forhold vil fremtidige frugter ikke lide af for sen frost.

Selve frugten er en møtrik, da den modner, ændres shellens farve fra grønt til lysebrunt. Fuldt modnet frugt af aflang form, har en længde på op til 4 centimeter. Det sprækker let, da tykkelsen af ​​den tørre skal kun er 1 millimeter. Kernen ligner meget på valnød - de samme to cotyledoner, kun lidt længere aflange. Pecan adskiller sig fra valnød i smag - den er mere mættet og har ikke bitterhed.

Hvor vokser?

Pecan er en amerikansk plante, der længe er blevet spist af nordamerikanske indianere.

Det vokser langs de østlige kyster i USA, der spænder fra Indiana i nord og går ned til Texas i syd. Pecan findes også på det sydamerikanske kontinent såvel som i Mexico. Når du nærmer dig sydbreddegraderne, stiger tykkelsen af ​​bagagerummet markant - fra 60 cm i diameter i nord til 2 meter nær ækvator.

Den vigtigste klimatiske tilstand for den behagelige vækst af denne plante er tilstedeværelsen af ​​fugtige subtropiske skove. Det varme klima og luften mættet med fugt skaber ideelle betingelser for udvikling af frugt. Disse krav er fuldt ud opfyldt af luften, som vinden bringer fra den varme Mexicanske Golf.

Nyttige og helbredende egenskaber

Med antallet af næringsstoffer i dets sammensætning kan pecan konkurrere med mange medicinske kulturer. På grund af den store mængde "sunde" fedtstoffer hjælper denne nød til at kontrollere niveauet af kolesterol i blodet, og lutein og beta-caroten, som stoffer med en antioxidantvirkning, renser blodet på cellulært niveau.

Mineralsammensætningen af ​​pecanødden indeholder zink, jern, kalium, calcium, magnesium og folsyre, hvilket er obligatorisk for gravide kvinder at anvende i første trimester for at forhindre en foster neural tube defekt.

E-vitamin er også til stede i pecanødden. Det hjælper med at rense kroppen af ​​de skadelige toksiske virkninger af miljøet og ultraviolet stråling. Dette vitamin hjælper også med at forynge huden, sænke aldringsprocessen og øge blodforsyningen. Den vigtigste betingelse for korrekt assimilering af dette vitamin er at kombinere det med flerumættede fedtstoffer, der er rigelige i pekannødder.

B-vitaminer indeholdt i pecannoter fremmer ordentlig metabolisme, påvirker stofskiftet og spiller også en vigtig rolle i processen med omdannelse af kulhydrater til fedtstoffer, hvilket hjælper med at kontrollere vægten. Også vitaminer i denne gruppe har en gavnlig effekt på nervesystemet og kardiovaskulære systemer, øger muskeltonen og understøtter immuniteten.

Caroten, der er indeholdt i pekannødder, har en gavnlig effekt på menneskers syn, reducerer risikoen for udvikling af katarakter og andre oftalmiske sygdomme. I kombination med de fedtstoffer, der er til stede i møtrikken, absorberes caroten helt i kroppen, der omdannes til vitamin A, som er et vitamin af unge.

Indianske kvinder brugte pecan til at bevare deres skønhed. Efter alt, selen, indeholdt i store mængder i det, bidrager til produktionen af ​​hormonet østrogen. Med en mangel på det, blader huden og bliver blege, håret bliver kedeligt og neglene er skøre. Ved genopfyldning af mængden af ​​selen i kroppen forsvinder disse problemer, en glans i øjnene og en sund girly rødme fremstår, og kvindelig libido øges.

Hovedregelen i brugen af ​​produkter - ikke overeat. Dette gælder også for pekannødder. Da det er overmættet med vegetabilske fedtstoffer, kan fedme optjenes med konstant og overdreven forbrug.

I tilfælde af intolerance eller allergi overfor stoffer i pecansammensætningen bør anvendelsen af ​​denne møtrik undgås, så der ikke opstår en reaktion eller mere alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser.

Hvis der er gået noget tid efter rengøring af møtrikken, kan det skade kroppen, da det er et letfordærveligt produkt, når det skrælles på grund af dets høje fedtindhold. Derfor er det nødvendigt at bruge det straks, da det blev fjernet fra skallen.

Du kan opbevare ujævnede nødder i køleskabet i ca. en måned, men vi vil anbefale at gøre dette i fryseren - så møtrikkerne beholder alle deres gavnlige egenskaber og vil ikke forringes.

Ernæringsværdi og kalorieindhold

Pecan møtrik er højt i kalorier - 100 gram indeholder så meget som 691 Kcal! Ernæringsværdien af ​​andre stoffer pr. 100 gram er:

  • Protein - 9 g;
  • Fedt - 72 g;
  • Kulhydrater - 14 g.

Desuden indeholder sammensætningen af ​​pecanødden en masse kostfiber og fibre - ca. 10 g, samt glucose, fructose og lactose - 0,4 g hver.

Pris for 1 kg

Pecan dyrkes på det amerikanske kontinent og eksporteres til vores land derfra, så omkostningerne er lidt overvurderet i forhold til andre nødder. I gennemsnit spørger 1 kilo produktdistributører $ 30. Inkluderer alle engrosfinansieringer kommer pecan til en detailforbruger i Rusland til en pris på ca. 200-250 rubler pr. 100 gram.

Pecan olie

Pecanolie er et rigtigt lagerhus af næringsstoffer. For at bevare alle helbredende egenskaber er det lavet ved koldpressning. Denne olie er meget ensfarvet til oliven og lugter som hasselnød.

Alle nyttige mikroelementer, mineraler og vitaminer indeholdt i pecanødder er koncentreret i olie, hvilket følgelig øger dets helbredende egenskaber.

Anvendelsen af ​​pecanolie indeni er vist som et homøopatisk middel i kombinationsterapi for SARS og influenza, hjerteinsufficiens, samt for at opretholde immunitet og rense kroppen.

Ud over applikationen indenfor påføres pecanolie eksternt. Den bruges som et unikt massageværktøj, der perfekt forynger og fugtiger huden, øger sin turgor synligt og gør den strålende og frisk.

Olie bruges også eksternt til behandling af hudproblemer - forbrændinger, hæmatomer, udslæt og elveblest på huden samt lindring af betændelse i blodsugning og stikkende insekter.

Tips til valg

Det er bedst at købe pecan i skallen, da holdbarheden i skrællet form er meget lille. Vær opmærksom på, at frugterne er intakte, har ikke revner og uregelmæssigheder. Inshell-pletter kan indikere en nødsygdom i vækstprocessen, insektskader eller forkert opbevaring. Under alle omstændigheder er sådanne tilfælde bedre at sætte til side.

Hvis du foretrækker nødder uden en shell, skal du kun købe dem fra velrenommerede leverandører, der tilbyder frisk renset frugt til kunderne. Den bedste mulighed ville være at købe en møtrik i pakken, så du kan bevare friskheden af ​​produkter i lang tid, for eksempel i vakuum.

ansøgning

Indianere, der er opdagere af pecan, ved mere end en måde at bruge den. Hvis moderen ikke har nok modermælk, bliver møtrikker fint gnides før dannelsen af ​​en flydende gruel, klem det og den resulterende væske fodrer babyerne. Dette helbredende værktøj returnerer styrke og sundhed til gamle mennesker, og folk i moden alder hjælper med at genoprette kroppens styrke efter alvorlige sygdomme og skader.

I moderne kulinariske er pecannerne i stor efterspørgsel, især i køkkenet i Nordamerika og Mexico. De laver den berømte pecanpai ud af den, bage den med kylling og ørred, lav supper fra den. Det er også ofte inkluderet i forskellige salater, da det går godt med ost og grøntsager.

For nogle pecan madlavningsteknikker, se følgende video.

Kaffe brygget fra medium stegte bønner med tilsætning af denne møtrik samt mexicansk likør infunderet med pekannødder med vanille.

I kosmetologi anvendes pecanolie til bekæmpelse af tegn på aldrende hud. Det absorberes godt og fremmer celleforyngelse, stimulerer kapillærernes og mættende celler med ilt. Meget ofte indgår pecanekstrakt i sammensætningen af ​​cremer og masker til hud 40+.

Det bruges også til at bekæmpe kræft. Det er mest effektivt i nederlag i prostata. En særlig type vitamin E, som er indeholdt i store mængder i denne møtrik, med den korrekte komplekse terapi ødelægger de berørte celler og bidrager til genoprettelsen af ​​det syge organs væv.

http://eda-land.ru/orehi/pekan/

Nyttige egenskaber til kroppen fra pecanødder

Pecan - frugten af ​​samme nøddetræ. Hans hjemland er Nordamerika. Fordelene og skadet af pecan har længe været kendt for lokalbefolkningen. Amerikanere bruger aktivt pecannoner til madlavning: de tilføjer dem til varme retter og salater, de er vant til at lave cookies og tærter. I Rusland er denne møtrik ikke kendt, da den ikke vokser på sit eget område. Hvor vokser pecan i SNG? Valnød kan lide klimaet i det sorte og kaspiske hav, så gartnere har lært at dyrke det på Krim og Kaukasus.

Ydermere ligner pecanen i skallen hazel eller den umodne frugt af oliven. Indeni ser det ud som en valnød: Den er formet som en menneskelig hjerne. Pecan smager også som valnød, kun den er lidt blødere og mere øm. Billeder af skrællede og skalede pecanødder kan ses nedenfor.

Den største eksterne forskel mellem pecan og valnød er derfor manglen på skillevægge inde i skallen

Pecan Kerner

kernerne fjernes let og har ikke en bitter smag. Den faste skal beskytter kernen på yderste irritation: bakterier, skimmel, skadedyr. Takket være en stærk skal kan nødder opbevares om vinteren, uden frygt for, at de vil miste alle deres vitaminer.

Ernæringsværdi og kalorieindhold

Pecan er et nærende og højt kalorieindhold. 100 g nødder indeholder ca. 690 kcal. Pecan frugter indeholder:

I nødder, meget fedt, så er de hårdt fordøjet af maven. Men fordelene ved sådanne fedtstoffer er meget større end de af animalsk oprindelse.

Pecan godt

Sundhedsnødder

Pecan har en rig sammensætning af sporstoffer: calcium, magnesium, jern og andre. Derudover indeholder kernerne en masse fiber, glucose, fructose og lactose.

Frugter af et højt nordamerikansk pecan træ indeholder sådanne nyttige vitaminer:

  1. Vitamin A. Har en positiv effekt på synets organer.
  2. Vitaminer i gruppe B. En positiv effekt på skjoldbruskkirtlen, musklerne, kredsløbssystemet, fremskynder metabolismen.
  3. Vitamin C. Styrker immunsystemet, fjerner toksiner fra kroppen, reducerer kolesterol i blodet.
  4. Vitamin E. Fremmer regenerering og foryngelse af kroppen.

Nyttige egenskaber af pecan:

  1. Forhøjet hæmoglobinniveau.
  2. Fjernelse af træthed, fylde med styrke og energi.
  3. Øget appetit (hvis du spiser et par nødder før du spiser).
  4. Mætning af kroppen med vitaminer.
  5. Øge koncentration og opmærksomhed, øge effektiviteten.
  6. Forebyggelse af åreknuder, iskæmi og aterosklerose.
  7. Sænket blodsukkerniveau.
  8. Forbedre tilstanden af ​​hud, negle og hår.
  9. Forebyggelse af patologier af udviklingen af ​​fostrets neurale rør under graviditet på grund af tilstedeværelsen i folinsyre sammensætning.

Pecan smør

Helbredende egenskaber er ikke kun nødder, men også olie. Den er fremstillet af kerner ved koldpressning. Den har en let nøgen smag og en behagelig smag. Pecanolie har en gylden farve, den ses på billedet nedenfor.

Valnødolie anvendes:

  1. Indvendigt til behandling af forkølelse og reducere hovedpine i behandlingen af ​​hjertesvigt.
  2. Udadtil til behandling af hudsygdomme. Det lindrer irritation, bekæmper svampeinfektioner, reducerer hæmatomer. Olie påføres til forbrændinger, bidesteder og udslæt.
  3. Som en massageolie. Det fugter huden godt.

Nut beskadigelse

Hvis det bruges ukorrekt, kan pecanfrugter forårsage alvorlig skade på kroppen. For at undgå dette,

Fedme - anti-nut krakning

Du kan ikke spise mere end den etablerede sats pr. Dag. Den anbefalede daglige dosis nødder - 18 stk.

Pecan har praktisk taget ingen kontraindikationer. Det bør ikke bruges:

  • mennesker med individuel intolerance over for nødder;
  • tilbøjelig til allergiske reaktioner;
  • overvægtige mennesker;
  • i nærværelse af leversygdom.

For folk der ser på, er pecannerne skadet af dets høje kalorieindhold. Hvis du ikke følger mængden af ​​mad, der spises, kan du gå op i vægt.

Når du spiser nødder, skal du følge disse forsigtighedsregler:

  1. Opbevar ikke skrællede kerner for længe. De forverres hurtigt, begynder at smage bittert.
  2. Tag med forsigtighed i tilfælde af forstoppelse eller hudsygdomme.
  3. Under graviditeten bør du ikke spise mere end 2 nødder om 3 dage. En stor mængde protein i sammensætningen af ​​pecan kan fremkalde allergier og intolerance over for nødder i et barn.
  4. Det anbefales kraftigt ikke at give børn nødder, før de når 3 år. De lægger stor vægt på børns fordøjelsessystem.

Advarsel! Når du tilbyder nødder til børn, skal du omhyggeligt overvåge kroppens reaktion. Behov for at starte med små doser. Allergier til nødder kan føre til laryngeal hævelse og kvælning.

En persons mave er i stand til at fordøje ikke mere end 100 gram nødder ad gangen. Hvis du overskrider dosen, kan du opleve hovedpine, udslæt på huden og i mundområdet, lidelser i fordøjelsessystemet.

Køb og opbevaring af nødder

Pecan kan opbevares i lang tid, men kun i skallen. Når du køber nødder, skal du sikre den beskyttende huds integritet. Det bør ikke være revnet og afskåret. Du skal også være opmærksom på farve ensartethed. Skaller på skallen kan indikere en valnøds sygdom eller ukorrekt opbevaring.

For at møtrikkerne skal bevare deres behagelige smag og alle vitaminer så længe som muligt, skal de opbevares i tæt lukkede beholdere på et køligt sted. Så i køleskab, er inshell nødder opbevaret i op til 1 måned. Du kan udvide holdbarheden ved at placere produktet i fryseren. Frosne nødder opbevares i op til 6 måneder.

At købe pecannøer uden skal anbefales kun fra pålidelige leverandører, der tilbyder deres kunder frisk skrællede nødder. Når du køber en pecan i en butik, er det bedre at tage produktet i vakuumemballage, som gør det muligt at holde møtrikken frisk i lang tid.

Pecan er ikke den mest populære type nødder i Rusland, men det er dog meget nyttigt. Fordelene ved pekannødder skyldes deres høje indhold af mikroelementer og vitaminer. For at bruge denne type nødder til et godt helbred, skal du vide, hvor meget de skal bruges, kontraindikationer og mulige bivirkninger ved overdosering.

http://nutguide.ru/vidy/oreh-pekan

Pecan - fordelene og skaderne af velsmagende nødder

Pecan er ikke bare en fremragende erstatning for animalsk protein, det har mange mere nyttige næringsstoffer, herunder antioxidanter. Og umættede fedtsyrer (mono- og poly-) gør denne eksotiske nutlet til en ideel mad til kerner.

Foto: Depositphotos.com. Indsendt af: eAlisa.

Homeland pecan er de centrale og østlige regioner i Nordamerika, samt dale af mexicanske floder. Siden oldtiden blev de aktivt indsamlet og spist af indianerne.

Indeni ser det ud som en valnød, men den har en glattere langstrakt skal og en mere delikat, blød smag uden bitterhed. Også mængden af ​​næringsstoffer adskiller sig. Denne nordamerikanske møtrik er speciel og unik.

Ernæringsværdi

Pekannøtter er en skattekiste af energi. I 100 g er 690 kalorier gemt! Derudover indeholder disse sarte, cremet-flavored og olieholdige teksturødder mange vitaminer, mineraler og naturlige antioxidanter.

Produktets mineralprofil omfatter: selen og zink, magnesium og jern, calcium og kalium og også mangan. Blandt vitaminerne bør favoritter genkende vitamin E og B-komplekse vitaminer.

En håndfuld pecannødder (28 g) indeholder 2% af den daglige værdi af fedtopløseligt vitamin E, som har fungeret godt i bekæmpelsen af ​​de negative virkninger af forurenede miljøer og solstråling. Det reducerer også risikoen for virale og andre infektioner.

Tilbage til B-vitaminerne bør det bemærkes:

  • Vitamin B1 eller thiamin (12% i en håndfuld): deltager i nedbrydning af kulhydrater og proteiner, er afgørende for næring af nervesystemet og muskelvævet;
  • Vitamin B2, eller riboflavin (2%): er involveret i metabolisme af kulhydrater, proteiner og fedtstoffer, i celledeling, hjælper med vævsregenerering og vækst;
  • Vitamin B3 eller Niacin (2%): er involveret i syntese af fedtstoffer, spiller en vigtig rolle i nervesystemets funktion;
  • folinsyre (2%): Fremmer dannelsen af ​​røde blodlegemer og andre typer af celler spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​DNA;
  • vitamin B5 eller pantothensyre (2%): er involveret i energi metabolisme af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner;
  • vitamin B6 eller pyridoxin (3%): der kræves til dannelse af røde blodlegemer, lipidsyntese til immun- og nervesystemerne, er et coenzym i den komplekse proces af dannelse af neurotransmittere.

En kost rig på alle de angivne vitaminer kan give dig en masse vitalitet, glatte, holdbare negle, strålende hud, beskytte mod muskelspasmer og kramper, øge vævets elasticitet, forbedre hårtilstanden og reducere blodsukkerniveauerne. Efter min mening et fremragende perspektiv.

Pekannødder indeholder også en beskeden mængde ascorbinsyre (vandopløseligt C-vitamin, som er nødvendigt for kollagensyntese og antioxidantbeskyttelse) og 1% af den daglige norm for fedtopløseligt vitamin K (det regulerer blodkoagulation og hjælper i knoglemætning med calcium).

Af den måde, om antioxidanter. Lad os se på dem i pecan: zeaxanthin, lutein, beta-caroten og ellaginsyre. De beskytter os mod skadelige frie radikaler og deres ødelæggende handling på mobilniveau. Disse vidunderlige stoffer giver livskraft og energi, beskytter unge, beskytter mod hjertesygdomme og kræft.

Nyttige egenskaber

Mere "godt" kolesterol

Denne lethedige nutlet er rig på enumættede fedtstoffer, såsom oliesyre, som hjælper med at øge niveauet af såkaldt "godt" kolesterol og reducere niveauet af "dårligt". Fedtsyrer i pecan er gavnlige for deres antioxidant egenskaber. De beskytter den menneskelige krop mod kræft, koronar sygdom og reducerer risikoen for at få et hjerteanfald.

gerontologi

Et af de vigtigste formål, som antioxidanter af naturen selv er, er kampen mod aldring. I århundreder søger forskere gerontologer en kur mod denne naturlige proces. Drømmen om evig ungdom er for fristende til bare at opgive det. Men mens de mest effektive forbliver antioxidanter, der er så rige på pekannødder. Gå ikke glip af muligheden!

Til syne

Caroten findes i pekannødder er godt til syne. Det forhindrer øje sygdomme forbundet med aldring, overdreven visuel spænding og stress.

Oftalmologer anbefaler, at alle, der har synsproblemer, indbefatter så meget carotene-rige fødevarer som muligt i deres kost. Ud over gulerødder og torskelever kan caroten ses i mejeriprodukter, æg, grønne og gule grøntsager.

Vi renser blodet med nødder

"Nut" karoten hjælper med at rense fra giftstoffer, som er fulde af i alle civiliserede personers blodbaner. Økologisk ugunstigt miljø og usunde fødevarer forværrer kun situationen. Sammen med de antitoksiske egenskaber af caroten forhindrer atherosklerose, der forhindrer aflejring af fedtsyreringsprodukter på væggene i blodkarrene.

Anticancer egenskaber

Harm og kontraindikationer

I store mængder kan pekannødder med høj kalorieindhold skade din krop, især da de mindre intensivt tilfredsstiller sult, i modsætning til de samme pistacienødder. Ligesom mange andre nødgrøder kan de udløse en allergisk reaktion. Ved første tegn, bede om hjælp!

http://www.poleznenko.ru/orex-pekan-poleznye-svojstva.html

Pecan - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Mange foretrækker valnødder eller hasselnødder. Og begået forgæves omgå pecan. Faktisk har dets gavnlige egenskaber længe været kendt i mange hjørner af kloden. Produktet har unikke helbredende virkninger på alle organer og systemer i kroppen. Men valnødolie virker vidundere i kosmetologi.

Pecan er især populær i USA. Den oprindelige smag giver retterne en særlig højdepunkt. I løbet af forskning har det vist sig, at regelmæssig brug af nødder i fødevarer forbedrer trivsel, hjælper med at behandle mange kroniske sygdomme, normaliserer fordøjelsesprocesser, bekæmper aldring og har mange andre gavnlige egenskaber.

Hvilken god er en pecanødder og kan det skade? Hvordan man bruger det ordentligt og hvilke retter kan man lave med et eksotisk produkt? Lad os se i detaljer.

Egenskaber

Hvis du prøver en møtrik, så smager det meget på valnødder. Men samtidig er der ingen skillevægge og et blødt lag i kernerne, det er sødere og har ikke en tærtsmag. Baserne er forseglet med hele skallen, derfor har produktet ikke en bitter smag, selv efter langvarig opbevaring. Frugter er brune i farve, aflange. Ofte kaldes de "olivenødder". Smagen er blandt de bedste af alle sorter af nødplanter.

Hvis planten først voksede kun i Amerika, kan den nu findes i asiatiske lande, Krim, Australien, i Kaukasus. Løvfældende træ er holdbart. Det kan bære frugt i 300 år.

Sammensætning, kalorieindhold

Fordelene ved pecan er uvurderlige på grund af det høje indhold af vigtige makro- og mikroelementer. Dens frugter indeholder:

  • vegetabilske fedtstoffer;
  • kulhydrater;
  • jern;
  • tocopherol;
  • proteiner;
  • magnesium;
  • oliesyre;
  • B-vitaminer;
  • retinol;
  • calcium;
  • caroten;
  • natrium;
  • beta caroten;
  • vitamin C;
  • zink.

Næringsværdien af ​​produktet overstiger til tider andre typer nødder. Kalorindhold i 100 g af et produkt - 690 kcal.

Den unikke sammensætning gør det muligt at anvende kerne og olier, ikke kun i madlavning, men også til kosmetiske formål, lægemidler.

Hvordan er pecan sund?

  1. Ernæringseksperter og eksperter anbefaler at inkludere nødkerner i en permanent kost. Dette har en tonic effekt på hele kroppen. I USA har i lang tid brugt sine helbredende egenskaber til behandling af mange sygdomme.
  2. Det er bevist, at frugten af ​​møtrikken hjælper med at behandle inflammatoriske sygdomme, eliminere smerter i leddene, musklerne.
  3. Det anbefales til vitaminmangel.
  4. Vision forbedres, udvikling af glaukom, katarakt forhindres.
  5. På grund af det høje indhold af gavnlige stoffer øger kroppens forsvar, styrker immunforsvaret.
  6. Forbedrede metaboliske processer.
  7. Produktet genopretter ubalancen af ​​intestinal mikroflora i dysbakterier, intestinal oprør.
  8. En positiv effekt på leveren, mave-tarmkanalen, bugspytkirtlen.
  9. Blod er oprenset.
  10. Øget seksuel lyst, produktet øger niveauet af testosteron.
  11. Aldring sænker.
  12. Effektiv profylaktisk mod udvikling af cancer.
  13. Anvendes til behandling af sygdomme i øvre luftveje.
  14. Regelmæssigt forbrug af pecankerner normaliserer kolesterolniveauer, pH-værdier.
  15. Styrker kardiovaskulærsystemet.
  16. Oxideringsprodukter akkumuleres ikke på væggene i blodkar, forhindring af dannelsen af ​​kolesterolplaques.
  17. Reducerer risikoen for slagtilfælde, hjerteanfald.
  18. Blodtrykket normaliseres.
  19. Det har antibakterielle, sårhelende egenskaber.
  20. Det beskytter maveslimhinden.
  21. Styrker negle, gør hår og hud sund.
  22. Aflaster træthed, vist med øget mental eller fysisk stress.
  23. Nødder øger appetitten, giver kroppen energi, fører til en tone.

Produktet kan bruges både rå og tørret, stegt. Samtidig er nyttige egenskaber ikke tabt.

Anvendelse i madlavning er anderledes - pecannoner tilsættes, når man laver salater, kødretter, fisk og skaldyr. I Amerika er forskellige desserter populære ved tilsætning af nødder.

Lægemidler af pecanolie

Pecanolie er meget udbredt ikke kun i madlavning, men også til medicinske formål, kosmetologi. Overvejende koldpresset. For at smage blid, med en behagelig nødig aroma.

  • til behandling af forkølelser og infektionssygdomme i mundhulen, øvre luftveje
  • hovedpine, migræne
  • styrkelse af hjertet, blodkarrene;
  • blodrensning;
  • blå mærker, hæmatomer
  • svampeinfektioner;
  • med forbrændinger (især nyttig med solskoldning)
  • med mygbider, bier, hveps og andre insekter;
  • at fjerne betændelse i huden
  • for at beskytte huden mod aldring, virkningerne af negative eksterne faktorer.

Smagen af ​​olie ligner oliven. I madlavning tilsættes tilberedning af salater, saucer, stegeprodukter. Det går godt med oste, kød, champignon, sojasovs, havfisk, eddike, ris, linser, fjerkræ.

Anvendelse af olie i kosmetologi

Pecanolie har en fugtgivende, regenererende, regenererende, foryngende virkning. Specielt værdifuld for ældning og tør hud. Regelmæssig gnidning i huden nærer det med gavnlige fedtsyrer, eliminerer rynker, alder pletter. Huden bliver elastisk, stram.

Også olie er et ideelt værktøj til massage. Når gnides, er huden beriget med gavnlige stoffer. Regelmæssig brug fremmer hudcellefornyelse, foryngelse, fugtgivende.

Et fremragende produkt anses for at være et produkt til forbedring af tilstanden af ​​skørt, tyndt, tørt hår:

  1. en maske påføres håret: 50 ml af produktet blandes med en spiseskefuld honning og et æg;
  2. masse gnides i hovedbunden;
  3. indpakket med cellofan, et håndklæde;
  4. Efter 2-3 timer skylles der med shampoo vand.

Mulig skade

Pecan frugter gør ingen skade. Den eneste begrænsning er individuel intolerance over for produktet.

Hvordan man bruger kontraindikationer

Du bør ikke forbruge kernen i store mængder, da dette kan forårsage problemer med mave-tarmkanalen. Sikker dosering af produkt brug - 100 gram pr. Dag.

Begræns forbrug er for fedme, produktet er ret højt i kalorier. Med vægttab må du ikke spise mere end 50 gram pr. Dag.

Personer, der er tilbøjelige til allergi og børn under 6 år, opfordres til at begynde at spise med små portioner.

Det er vigtigt at sikre, at den eksotiske frugt ikke forårsager skadelige virkninger. Hvis svaret er normalt, kan du øge den daglige dosis.

Hvordan vælger du de rigtige regler for produktopbevaring

Pecan nødder kan ofte findes på hylderne i supermarkeder. De sælges både i renset og urenset form. Det bedste er dem, der sælges i skallen. De mest nyttige egenskaber af nødder bevares, hvis skallen ikke har revner, skader.

Hvis du køber skrællede kerner, skal du overveje dem omhyggeligt. De skal være kødfulde uden skade.

Korrekt opbevaring - i hermetisk lukkede beholdere ved en temperatur på -3 til -6 grader. Nyttige egenskaber samtidig bevaret i 4 måneder. Kerner kan også fryses, holdbarhed i fryseren i seks måneder.

Opskrift: Delicious Pecan Buns med kanel

Forskellige opskrifter med dette fantastiske produkt er imponerende. Vi tilbyder dig at lave fantastiske lækre boller med pekannødder og kanel. Bagning vil overraske dig og glæde din smag.

For at forberede dejen skal du:

  • 1 bord. l. - gær
  • 40 ml varmt vand
  • 4 kopper - sigtet mel;
  • 80 g smeltet smør;
  • 1 bord. l. - sukker
  • 1 kop mælk;
  • 2 - æg;
  • en knivspids salt.
  • ¾ kop - knust pecankerner;
  • 60 g - blødt smør;
  • 2 bord. l. - jord kanel
  • 1 kop - sukker (det er bedre at bruge brunt).
  • 2 bord. l. - mælk
  • 100 g - flødeost;
  • 1 te l. - vaniljesukker
  • 50 ml - blødt smør;
  • 1 kop - pulveriseret sukker.

Sådan laver du boller

  1. Opløs gæren i mælk. Efter hævelse blandes med mel, smør, æg, salt, sukker.
  2. Knead gærdejen, lad det være på et varmt sted i en time.
  3. Rul ud i et tyndt lag, børst med lidt olie.
  4. Bland alle produkterne til påfyldningen, læg et lag med dej.
  5. Rid forsigtigt. Skær i 14-16 emner, læg på et bageplade. Lad stå i en halv time.
  6. Bages 180 grader til gyldenbrun - ca. 20 minutter.
  7. Bland ingredienserne til glasur. Smør kagerne varme.
  8. Vent, indtil frosten helt hærder.

Pecan boller opbevares i lang tid, mens de forbliver utroligt møre og luftige.

konklusion

Fordelene ved pecan kan tales til uendelig. Dette er en ideel naturlig kosmetik og en uundværlig naturlig medicin til rådighed for alle. For ikke at nævne de lækre retter med nødder, som har fremragende smag.

http://disbakter.ru/orex-pekan.html

Fordelene og skaderne af pekannøer, deres virkninger på sundheden

I vores land er pekannøer ikke så let at finde, og hvis det sker, så vil mange på grund af prisen nægte at købe den. Og alligevel bliver næringsdrivende ikke trætte for at gentage fordelene ved ingredienserne til kvinder, mænd, børn og ældre. Med den rigtige tilgang kan denne næringsmæssige delikatesse aktivere processer, som har en positiv effekt på kroppens generelle tilstand.

Produkter er berømte for deres terapeutiske egenskaber, forebyggende virkninger. Endelig har pecannerne en fremragende smag, der kan bruges til madlavning og konditori.

Generelle oplysninger

De værdifulde egenskaber af en værdifuld fødevareingrediens var kendt for mange år siden og ikke i et land, men i forskellige dele af verden. Planten, der tilhører nutfamilien, overlever godt i et fugtigt og varmt klima. I særdeleshed bærer pekannødder aktivt frugt på de dele af landet, der vaskes af store vandkroppe.

Pecan er frugten af ​​et løvfældende træ, der er i stand til at producere afgrøder i op til 300 år. Nogle gange når højden af ​​disse træer 40 m. Mutterne selv har en langstrakt form, deres skal er farvet brun. I gennemsnit overstiger pecan størrelse ikke 3 cm i længden.

Under skallen er kerne af rige beige farve. I udseende er de meget ligne valnødder, hvilket ikke er overraskende, idet der tages hensyn til træernes nære slægtninge. Det er bare i pekannødder, der er ingen partitioner, og kernens smag er mere blød og manglen på tærte noter.

Pecans kvalitet, nyttige og skadelige egenskaber, dets smagskvaliteter er stærkt påvirket af høstets aktualitet og korrekt behandling. Hvis produkterne bliver indsamlet inden sin fulde modenhed, vil dens egenskaber ikke meget glæde gourmeter og amatører. Derfor, før du køber en pecan, bør du helt sikkert prøve det. Det giver ingen mening at købe produkter, der ikke har en behagelig smag, kun for at nyde godt af dem. Den kemiske sammensætning af sådanne kerner er langt fra optimal og den ønskede virkning på kroppen, vil de ikke have.

Pecansammensætning og egenskaber

Pecan er en meget usædvanlig og modstridende nød. 100 g af produktet indeholder 690 kcal, men produkter deraf kan medtages i kosten med kost. Produkter, der er berømte for deres energimæssige ydeevne, indeholder mange nyttige stoffer:

  • Næsten en komplet liste over vitaminer fra gruppe B. De er nødvendige for at opretholde metaboliske processer og ernæring af muskelvæv, starte regenerering af celler og kolonier. Uden dem er den normale funktion af nervesystemet og immunforsvaret af kroppen umuligt. B-vitaminer er involveret i syntesen af ​​blodceller og dannelsen af ​​cellulært DNA.

Tip: Pecan kan laves af sund og næringsrig mælk. For at gøre dette skal kernerne kværnes i en mørtel til en homogen masse og fortyndes med vand. Koncentrationen af ​​sammensætningen kan indstilles uafhængigt. Denne drink er især nyttig for børn og gravide. Han genopfylder perfekt reserver af energi og styrke.

  • Vitamin C. Styrker immunsystemet og er involveret i syntese af kollagen.
  • Vitamin E. Et stof, der hjælper med at genoprette og opretholde ungdommen. Regelmæssigt forbrug af pekannødder giver kvinder mulighed for at bevare deres skønhed i mange år.
  • Vitamin K. Aktiv regulator for blodkoagulering. Det bidrager til en hurtigere genopretning af mennesker, der har gennemgået operation.
  • Antioxidanter. Ernæringseksperter har talt flere dusin stoffer i pecan, der kan forhindre den ødelæggende virkning af frie radikaler på væv i menneskekroppen. Disse forbindelser beskytter også mod hjertesygdomme, forbedrer den generelle tilstand, returnerer lysstyrke og kraft.
  • Umættede fedtsyrer. Deltagerne i metaboliske processer, som positivt påvirker hjernens funktionalitet og reducerer indikatorerne for skadeligt kolesterol i blodet.
  • Mineraler. Kalk, kalium, magnesium, jern, fosfor, zink, kobber, fluor, selen og mangan findes i pecan. Hvert af elementerne har sine egne specifikke funktioner, der forbedrer sundheden og reducerer risikoen for at udvikle sygdomme.

Fordelene og sundheden for unikke nødder er direkte relateret til deres friskhed. Kernens olietekst er ikke i stand til at opretholde de listede stoffer i en optimal kemisk form i lang tid. Overtrædelse af opbevaringsbetingelserne for produkter fører til deres forringelse. Hvis frugterne gorchat, er deres brug bedre at give op. Under alle omstændigheder vil de ikke længere have en positiv effekt.

Fordelene ved pecan for menneskers sundhed

Indledningsvis inkluderede mange nationer pecannoner i deres kostvaner alene på grund af deres betydelige næringsværdi. Folk lavede store lagre af produkter i tilfælde af hungersnød. I dag er det mere en delikatesse. Deres tilstedeværelse i menuen kan føre til følgende resultater:

  1. Fedtindholdet i kroppen vil falde, mængden af ​​muskelmasse vil stige. I dette tilfælde vil møtrikkerne også tilfredsstille følelsen af ​​sult, hvilket vil reducere det daglige kalorieindtag. Ifølge læger er det nok at spise kun 2 pecan kerner om dagen, så produktet vil føre til vægttab.
  2. Kronisk træthed passerer, tegn på depression forsvinder, og sandsynligheden for at udvikle nervøse lidelser falder.
  3. Avitaminose og mineraler mangler i væv forhindres.
  4. Effektiv forebyggelse af onkologi og tidlig ældning af kroppen udføres.
  5. Pecan er meget nyttigt for mænd. Det normaliserer reproduktionssystemet, hvilket øger niveauet af testosteron i blodet.
  6. Brug af produkter øger niveauet af hæmoglobin, forhindrer anæmi. Mineraler i sammensætningen af ​​kernerne af nødder bekæmper bakterier og vira.
  7. Kvinder, der har inkluderet pekannødder i deres kostvaner, har bemærket en forbedring i kvaliteten af ​​deres hår, negle og hud. Og ammende mødre øger ernæringsværdien af ​​modermælk.

Brugen af ​​pecan i barndommen er nøglen til den normale udvikling og vækst i kroppen. I ældre år forbedrer produktet livskvaliteten og eliminerer mange ubehagelige øjeblikke. For alle de listede virkninger kan ingrediensen blive spist rå, stegt eller tørret. Det bruges ofte til fremstilling af forskellige nyttige desserter og slik.

Harm og fare for pecan

Indholdet af højt kalorieindhold og overflod af aktive stoffer i sammensætningen kan spille en grusom vittighed på mennesker, der misbruger pekannøer. Om dagen kan du ikke spise mere end 100 gram nødder, og det er bedre at ikke bringe til en så høj sats. Overtrædelse af reglen kan føre til følgende konsekvenser:

  • Produktet simpelthen ikke fordøjes, hvilket udløser en overdreven belastning på fordøjelseskanalerne.
  • Allergier kan udvikle sig i form af hovedpine, udslæt på mundslimhinden og fordøjelsesforstyrrelser.
  • Med en tendens til overskydende vægt begynder den aktive tilsætning af kilo.

Indførelsen af ​​pecan i kosten er strengt forbudt mod fedtlever, allergi over for nødder under 3 år. For gravide er produktet tilstrækkeligt til at bruge i 2 stk. Op til 3 gange om ugen.

Regler for udvælgelse og opbevaring af pecan

I dag sælges mange nødder i butikker i skrællet form, pakket i polyethylen. I tilfælde af pecannoter er dette ikke den bedste løsning. Når du vælger produkter, skal du være opmærksom på sådanne øjeblikke:

  1. Vi tager kun unpeeled frugt med en tæt, men tynd shell uden chips, revner og mørkere.
  2. Nødder skal prøves, bitterhed bør ikke være til stede i deres smag.
  3. Tag ikke for lette elementer eller dem, der krøller, hvis du ryster dem.

Pecan er også bedre at gemme lige i skallen. Til dette ideelle køleskab eller fryser. Produkter skal først inspiceres og hermetisk pakkes i beholdere. I køleskabet kan lagrene ligge op til 4 måneder i fryseren - op til 6 måneder. Hvis elementerne begyndte at udstråle en rancid duft, kastes de bedst væk og bruges ikke til mad.

Ikke mindre nyttig olie lavet af pecan. Det produceres ved koldpressning af frugten, så det færdige produkt så meget som muligt bevarer nyttige stoffer i dets sammensætning. Undersøgelser har vist, at indtaget produkt har en gavnlig virkning på tilstanden af ​​kredsløbssystemet. Ekstern brug af massen giver dig mulighed for at håndtere tegn på aldring. Et andet helbredende produkt hjælper med at styrke immunforsvaret og reducerer risikoen for forkølelse.

http://polzateevo.ru/orexi/orex-pekan.html
Up