logo

Hvor kommer salt fra?

Nu ved folk ikke længere, hvordan man spiser mad uden salt, bortset fra slik, det er til stede i hver skål på vores bord. Ved du hvor saltet kommer fra? Det er helt klart, at hun ikke vises i butikken fra ingen steder, hun kommer fra fabrikken. Men de gør det ikke på fabrikken. Hvor kommer hun fra da? Nu er vi sammen med dig og finder ud af det.


Salt er et naturligt mineral og mines i miner, fjedre, saltvande og fra havet. I saltminerne gnister tunnellerne og korridorerne som om de var lavet af is. Minearbejdere skærer blokke, som derefter brydes i stykker, lastes i vogne og tages på specielle tog til toppen.


På nogle steder udvindes salt gennem særlige saltbrønde. Brønde bores normalt (boret) for at ekstrahere vand. Tværtimod hældes varmt vand i saltbrønde. Vand spredes under jorden og opløser salt. Under jorden dannet saltlage. Derefter pumpes denne saltlage ud og opvarmes i store tanke. Der fordampes vandet, og saltet slår ned til bunden.


Nogle gange er forekomster af rocksalt krydser underjordiske floder. Derefter opløser vandet saltet, og der er dannet salthule under jorden. De største saltgrotter er placeret i Tjekkiet, nær landsbyen Wieliczka. Salt er udvundet på en anden måde. Særlige lavvandede pools bliver bygget på kysten - saltpresser, og de trækker i havvand gennem en særlig kanal. Den varme sol opvarmer vandet, og den fordamper hurtigt, og saltet det bringer, forbliver i poolen.


I oldtiden blev salt bragt til Europa fra fjerne. Derfor blev hun så meget værdsat, sammen med ædle metaller. På nogle steder blev salt endda brugt som erstatning for penge. Det blev hovedsageligt udvundet i de regioner, hvor der er hav, såvel som på nogle saltvande. I Rusland, to af disse søer - Elton og Baskunchak. På deres kyster blev salt udvindet i oldtiden.


Salt spiller en stor rolle i en persons liv, det spises ikke kun. Tidligere var det det vigtigste stof til bevarelse - at beskytte mad mod ødelæggelse.

http://yznavaika.ru/raznoe/otkuda-beretsya-sol

Hvor kommer salt fra?

Salt er mined i saltminer, i kilder, saltvande og fra havet.

I saltminerne gnister tunnellerne og korridorerne som om de var lavet af is. Minearbejderne skærer blokke, som derefter brydes i stykker, læsses i vogne og føres til specielle tog til toppen.

På nogle steder udvindes salt gennem særlige saltbrønde.

Normalt bores brønde for at udtrække vand. Tværtimod hældes varmt vand i saltbrønde. Vand spredes under jorden og opløser salt. Under jorden dannet saltlage. Derefter pumpes saltlage ud og opvarmes i store tanke. Der fordampes vandet, og saltet slår ned til bunden.

Nogle gange krydser de underjordiske flodbjergesaltaflejringer de underjordiske floder. Derefter opløser vandet saltet, og salthuler dannes under jorden.

De største salthuler ligger i Tjekkiet, nær landsbyen Wieliczka.

Salt er udvundet på en anden måde. På kysten er der bygget specielle lavvandede pools - saltpresser.

På den specielle kanal i dem udfylder havvand.

Den varme sol opvarmer vandet, og den fordamper hurtigt, og saltet det bringer, forbliver i poolen.

I oldtiden blev salt bragt til Europa fra fjerne. Det blev udvundet hovedsageligt i kystområder og på nogle saltvande.

Derfor blev saltet værdsat meget højt sammen med ædle metaller. På nogle steder blev salt endda brugt som erstatning for penge.

I Rusland, to af disse søer - Elton og Baskunchak. På deres kyster blev salt udvindet i oldtiden.

Salt spiller en stor rolle i en persons liv, det spises ikke kun. Tidligere var det det vigtigste stof til bevarelse - at beskytte mad mod ødelæggelse.

I dag opbevares mad ved hjælp af kulde i frysere og køleskabe.

http://potomy.ru/world/3262.html

Hvorfor har folk brug for salt og hvor får de det fra?

Uden selv bemærke, spiser vi ca. 5 gram salt per dag. I et år har en person brug for omkring to kilo af det, og alle jordens mennesker har brug for mere end 12 millioner tons om året!

Hvem har først saltet fødevaren?

Når en person først fandt salt, saltede han sin mad og indså, at det smagte bedre, desværre, ingen ved det. Det vides at egypterne med magt og hovedinddampet salt fra oldtiden fra havvand. Og i det gamle Kina viste en afhandling om farmakologi allerede 4700 år siden, hvor der blev beskrevet så mange som fyrre slags salt og hundreder af måder at bruge til skønhed og sundhed på.

Det blev fortalt om to måder at få det på: - fordampning fra havvand og udvinding af "rocksalt", dannet under jorden i form af store bjerge, ikke underordnet i højde (højde) til toppen af ​​Kaukasus og Pamir. Grundlaget for disse bjerge ligger på en dybde på ca. 8 km, og deres toppe kan stige til Jordens overflade og endog udstikke fra den og danne såkaldte salt kupler.

Hvor kom saltet fra?

Men hvor kom saltet på vores planet fra - i havene og under jorden? Forskere argumenterer for dette siden uendelig tid. Og i det XVIII århundrede, da geologiens videnskab allerede havde taget form, deltog forskere i to lejre, der hver især forsvarede sin teori om saltets udseende.

Neptunisterne mente, at dens forfader var havet, og den vulkanske hypotese af dets oprindelse forsvarede plutonister. Da folk begyndte at udføre dybboring, indså de, at aflejringer af halit, en naturlig krystal af rocksalt, findes i store mængder under jorden næsten overalt. Men hvem skabte dem - en vulkan eller et hav er ikke klart indtil nu.

I dag ved vi sikkert, at regnvand, der strømmer over jordens overflade, opløser salt i sig selv og bærer dem i havene og oceanerne. Derefter fordamper vandet og efterlader salt i havet og bliver til skyer, der snart eller senere igen falder på jorden med regn, og vandet løser igen nye portioner salt og transporterer dem igen til verdenshavet.

Så fra tidernes morgen var der en vandcyklus i terrestrisk natur, hvor havene var mættet med salte. I millioner af år har salt ophobet så meget, at hvis du tørrer alle oceanerne, kan du bygge en stor mur 2 m bred og 230 m høj, der vil gå rundt om kloden ved ækvator!

Hvor får du salt?

Det faktum, at mad med salt smager bedre end uden det, har vi allerede sagt. Endnu vigtigere er det faktum at salt giver dig mulighed for at opbevare mad længere. I en tid, hvor menneskeheden ikke kendte køling, gjorde denne egenskab af salt det mest værdifulde stof.

Derfor forlod salt et mærkbart mærke i menneskehedens historie og endda påvirket geografiske navne i forskellige lande. En af de første veje i Romerriget blev kaldt Via Salaria, hvor salt blev leveret til Rom.

På Tysklands kort kaldes to byer Salz (Salt): i Westerwald og Niedersachsen. Derudover er der byer Salzbergen, Salzwedel, Salzkotten, Salzweg. Og i Østrig, den berømte Salzburg. I den tidens saltminer (en mine) malet Salzburg salt fra de gamle kelter, omtrent i 1300 f.Kr.

Forresten, ifølge de enkelte forskeres forudsætninger, går navnet på de keltiske folk, kaldet Gauls, tilbage til ordet, hvilket betyder salt. Navnet på byen Aigues-Mortes i Frankrig på Middelhavskysten er også bundet af salt. Det betyder "døde vand".

Døde farvande er små vandlegemer, der er forbundet med havet gennem kanaler. De har for længst fordampet fra havvandssalt. På grund af vandets store saltholdighed i sådanne vandkroppe er der ingen fisk eller andre dyr.

Verdens største saltmos, under navnet Uyuni, er beliggende i Bolivia. Dets samlede areal er mere end 10,5 tusinde kvadratkilometer.

Dette er virkelig en rigtig salt ørken, der ligger over havets overflade i en højde på 3650 meter, og en del af den centrale Andes. Den årlige produktion beløber sig til 25 tusind tons salt.

I byen Uyuni er der endda et hotel, helt bygget af salt. Borde, stole (mere præcist - afføring) og senge på hotellet er også salt. Det blev naturligvis gjort i større grad for at tiltrække turister.

I vores land ekstraheres mere end 6,1 mio. Tons salt årligt, hvoraf 5 millioner kommer fra søen Baskunchak, Astrakhan-regionen. Vandoverfladen i søen er hvid-for-hvid, da vandet i den er en sand saltlage: hver liter vand indeholder 300 gram salt (til sammenligning er der i Sortehavet kun 10 gram i en liter og i det salteste Røde Hav i verden - 60 gram. Det Døde Hav tæller ikke som faktisk - det er også en sø, bare stor. Og saltholdigheden i den er den samme).

Ved søen Baskunchak udvindes salt ved hjælp af en minedriftskombination. Det ligner ikke en landbrugs-en, men ligner snarere et to-etages elektrisk lokomotiv eller vogn. I løbet af en time lægges kombien i biler til 300 tons af det ekstraherede salt! Den bevæger sig på skinner, som lægges direkte på saltskorpen, og med de tilgængelige pumper suger det saltet blandet med vand, saltmassen.

Derefter sendes den resulterende suspension til særlige kamre, hvor krystallerne adskilles fra vandet, knuses og vaskes for at være fri for uopløselige urenheder og indlæst i bilerne, der transporteres til opbevaringsanlæg under åben himmel, i de såkaldte bakker. De kan samtidig lagre op til 700 tusind tons salt!

Fra de eksisterende lagre sendes saltet til forarbejdningsanlægget, hvor både mad og teknisk salt produceres. Og derfra transporteres det over hele landet.

http://tehsalt.ru/zachem-nuzna-sol-cheloveku-i-otkuda-ee-berut.html

Projektet "Hvor kom saltet fra"

Victoria Rudova
Projektet "Hvor kom saltet fra"

Type projekt - forskning, introduktion.

Projektdeltagere: børn, pædagoger, forældre.

En dag så min datter mig tilføje noget som salt til badet. "Du, hvad vil du have, jeg skal være salt?" Spurgte datteren. Jeg lo og sagde, at saltet er anderledes, og jeg tilføjede havsalt til badet. Denne Dasha var meget overrasket, og hun ønskede at lære alt om salt. Denne vejleder hjalp vejledere. Så dette projekt viste sig.

Formålet med undersøgelsen: lære alt om salt.

Objekt af undersøgelse: Salt.

Emne af undersøgelsen: særlige egenskaber ved salt.

Projektopgaver:

• Find ud af, hvad salt er og hvor det kommer fra.

• Find ud af hvorfor salt er nødvendigt, kan vi gøre uden det? Og hvorfor er salt anderledes?

1. Lær så meget som muligt om salt fra bøger, magasiner og internettet.

2. Gennemfør eksperimenter og lær om saltets egenskaber.

3. Del dine viden med børnene i din børnehave gruppe.

"Er ikke saltet Sorceress!"

Forskning fremskridt:

Og jeg lærte hvad salt er.

Vi har en encyklopædi i vores gruppe. Interessant nok er der noget skrevet om salt? Sammen med børnene fandt vi ud af, at salt kan være: madlavning, sten, hav, kosten iodiseret, fluoriseret, med krydderier, sort. Gruve det på land og vand. Fra vand opnås salt ved afdampning.

Det viser sig, at ordet "salt", ifølge nogle moderne forskere, er relateret til Solen: Det gamle slaviske navn på Solen er Sologne.

Vi lærte at salt bruges til madlavning, konserves, saltning produkter: fisk, kød, grøntsager, svampe. Salt har evnen til at dræbe bakterier og bakterier, så fødevarer opbevares i lang tid.

Børnehave lærere foreslog at kontakte vores sygeplejerske. Larisa Mikhailovna sagde, at brugen af ​​salt kan bruges til at behandle forskellige sygdom: Saltvand indføres i næsen under behandling

løbende næse saltet vand kan gurgle med ondt i halsen; Hvis du tager et bad med havsalt, kan du blive helbredt af mange sygdomme.

Og hvor meget er der skrevet om salt på internettet! Det viser sig, at mange overtroelser er forbundet med salt og vil tage. En af de mest Velkendte: Spild salt er et uheld. For mange år siden blev der fundet salt i hvert hjem. Sæt det på bordet kun for de dyreste gæster. Hvis gæsten ved et uheld eller, værre, sprinklet salt med det formål, blev det anset for respekt for værterne. Herfra og gik varsel: Hvis du sprinkler salt, vil det føre til et skænderi.

Og der er mange ord relateret til salt. Sammen med børnene lærte vi nogle af dem.

Uden salt og zhito - græs. Saltfri bordkurve. Nedosol på bordet, saltet på bagsiden. Uden brød, ikke nærende, men uden salt er ikke sødt. Der er ikke salt, så der er ikke noget ord.

Erfaret bekræftelse af saltets egenskaber.

Erfaringsnummer 1. "Salt" Salt opløses i vand, men fordampes ikke.

Sammen med min datter opløst vi salt i vand. Saltvand blev hældt i en spisesked og holdt over ilden, indtil vandet fordampede. Et hvidt pulver forblev på skeen. Smagen er let at bestemme, at den er salt. konklusion: Salt fordampes ikke med vand, men forbliver.

Erfaringsnummer 2. Salt gør væsken tættere.

Vi lagde kyllingegræet i et glas vand, det begyndte at synke ned til bunden, og hvis du lægger 2 spsk salt og rør, vil æget dukke op. konklusion: Tætheden af ​​saltvand er meget større end tætheden af ​​ferskvand.

Erfaringsnummer 3. Salt udsat for krystallisering.

Varmt vand blev hældt i et glas, og salt blev tilsat, indtil det ophørte med at opløse. Derefter blev tråden anbragt i et glas og efterladt i denne position i flere dage. Du vil se saltkrystaller vokse på tråden og på kanterne af glasset. konklusion: Salt kan krystallisere.

Erfaringsnummer 4. Egenskaber af salt.

Det følgende eksperiment, som jeg har udført med af børn: tog en krukke varmt vand, hældte en skefuld salt ind i det og omrøres godt. Salt opløst.

Så tog jeg to plader, satte på en knivspids salt og på den anden klip sukker. Børn studerede salt og sukker ved hjælp af lugt. Så smagte saltet. Salt og sukker er ens i farve, men forskellige i lugt og smag.

Hvad mere at vide? Vi hældte havsalt og sukker og undersøgte dem gennem et forstørrelsesglas - et forstørrelsesglas. Fyrene så at salt og sukker har forskellig størrelse og form af krystaller.

Så besluttede jeg at forsøge at vaske opvasken. Jeg tog et snavset glas, strømmede lidt salt på svampen og gned glasset. Han blev ren, selv glimtet i lyset. Det viser sig, at salt er en fremragende renere! Og selv i salt kan du tegne og skelne fra saltdejen.

Oftere bruger personen salt i et liv - til madlavning. Derudover bruges salt som et dekorativt materiale, hvis det blandes med mel og vand. Smukke håndværk kan støbes fra denne dej.

Havfarvet salt bruges når du tager bade, der hjælper kroppen med at slappe af. Præskolebørn observerede også rocksalt under et forstørrelsesglas og undersøgte dets små og store krystaller. Det var så sjovt jeg lærte om salt. Men hun og sandheden - den magiske. Ikke underligt folk de siger: Der er ikke salt, så der er ikke noget ord!

1. Salt er et hvidt krystallinsk stof med en skarp, salt smag. Det opløses godt i vand.

2. Få det både i havet og på landet.

3. Fra vand opnås salt ved afdampning.

4. Salt mineral.

5. Salt mad og krydderier, konserveringsmiddel.

-det er opløst i vand, men fordampes ikke;

-salt gør væsken tættere

-salt er tilbøjelig til krystallisation.

6. Salt er nødvendigt for menneskers liv og sundhed.

7. Salt - assistent i husstanden.

Liste over brugte af kilder:

1. Børns encyklopædi "Hvad er det? Hvem er dette? "

http://www.maam.ru/detskijsad/proekt-na-temu-otkuda-vzjalas-sol.html

Historien om salt fra antikken til nutiden

Folk er så vant til salt, at der er en følelse af, at hun altid var på bordene. Om det er kendt, at dette produkt hjælper med at bevare mad, herunder kød, i længere tid, og de gamle mennesker brugte det til at give mad til vinterperioden. Derudover er salt en naturlig smagsforstærker og smag af retter. Men hvad er salt, hvordan og hvor syntes det, hvilke gåder er fyldt med?

Hvad siger geologer?

Geologi er endnu ikke dannet som en videnskab, og opvarmet debat om saltets oprindelse er allerede blevet kæmpet i mange år. Ifølge René Descartes (17. århundrede) er mekanismen for oprindelsen af ​​dette mineral penetrering af havvand gennem revner i jordoverfladen, som i sidste ende bliver til salt. Senere var der en splittelse i geologernes videnskabelige verden, nogle forskere blev neptunister, og andre blev plutonister.

Den første gruppe var af den opfattelse, at alle sengetøj, herunder salt, er af oceanisk oprindelse. Den anden gruppe troede på, at disse stoffer er af vulkansk oprindelse. Da folk mestrede teknologien med dybboring, viste det sig, at saltet kommer over næsten overalt. Denne omstændighed foranledede den velkendte geolog V.Stroganov til ideen om at kombinere begge teorier for at opnå et plausibelt billede. Ifølge sin version syntes energien, der er nødvendige for fordampning af havvand, som følge af tektoniske processer. Således falder tidspunktet for forekomsten af ​​alle saltpulver sammen med tidspunktet for dannelsen af ​​bjerge.

Saltets historiske rolle

Salty Praokean - fødestedet for alt liv på planeten, så folk er uløseligt forbundet med salt. På visse historiske øjeblikke havde salt sådan værdi, at det tjente som en monetær enhed. Øget beskatning på dette produkt førte til saltopløser.

Disse hvide krystaller er blevet en del af det nationale episke, så der er et stort antal forskellige legender og eventyr forbundet med salt. Ordet selv modtog en allegorisk betydning og kom ind i det specifikke leksikon for repræsentanter for forskellige erhverv.

Forholdet til salt i vores forfædre udtrykkes selv i den afstand, hvor gæsterne sad fra båden, hvor den ligger. Ædle gæster på de kongelige festninger satte sig ned, så de tårnede over emnet og resten - i overensstemmelse med rangen under det.

Kosten af ​​ikke kun mennesker, men også dyr, såvel som planter, skal nødvendigvis omfatte bordsalt. Dette mineral er almindeligt anvendt som det mest almindelige konserveringsmiddel.

Forsøg på at forstå, hvor menneskeheden blev bekendt med salt og begyndte at krydse det med mad, har forskere forladt, da historien går langt tilbage i århundreder. For eksempel virkede egyptiske slaver ikke kun i opførelsen af ​​de storslåede pyramider, men også i fordampning af salt fra havvand.

Kinesiske forskeres arbejde vedrørende farmakologi under navnet "Peng-Cao-Kan-Mu", der dateres tilbage til 2700 f.Kr., er kendt. Vejledende for, at det præsenterer mere end fyrre typer af salt. Desuden beskriver afhandlingen og metoder til modtagelse heraf, hvoraf der er flere hundrede. Af volumen tager denne information mest af bogen op.

Kineserne var en af ​​de første til at sætte pris på vigtigheden af ​​dette produkt, og også blandt de første tænkte de på at opfylde statsbudgettet ved at indføre en skat på salt. Mange herskere i forskellige lande gjorde det samme, uden at vide om oplevelsen af ​​deres kinesiske kolleger.

Historiske lektioner af de romerske herskere

I det gamle Rom forstyrrede de ikke at finde komplekse måder at få et produkt på, men de var meget enkle. Dens produktion bestod i at samle en koncentreret saltopløsning i sine naturlige kilder og efterfølgende fordampning ved anvendelse af ild.

Saltvejen er en af ​​de første veje, det var af strategisk betydning og blev bygget for at transportere resultatet af saltminerernes aktiviteter på tværs af Apenninesøen. Salget af salt i det romerske imperium fandt sted i overensstemmelse med markedets lovgivning, men denne proces var ikke helt fri. Om nødvendigt har myndighederne påvirket prisfastsættelsen.

Herskere flirtede ofte med deres borgere og lavede originale gaver, for eksempel reduceret prisen på salt. Som et eksempel, kejserens Augustus handling før det afgørende slag mod Anthony og Cleopatra. Han handlede klogt og fordelte store mængder salt og olivenolie til folket, hvilket førte til sejren.

Warfare er en dyr fornøjelse til enhver tid. I perioden med den puniske krig havde Rom et stort behov for midler, og han var nødt til at manipulere priserne, så statskassen ikke var tom, og folk blev ikke grinede. Det blev besluttet at minimere saltprisen i hovedstaden, og da afstanden fra saltpanderne steg, steget prisen proportionalt.

Som vi allerede har bemærket, har både mennesker og dyr brug for salt, derfor skal soldater og deres heste have fået en vis del af det. Fra det latinske navn på denne diæt gik engelsk ord som betyder løn, og i fransk syntes ordet "løn". Fra disse ord kom begrebet soldat - soldat. Derudover kom ordet "salat" fra den latinske salat, hvilket betyder salt, da de romerske kulinariske specialister skal have saltet grøntsagerne før servering.

Krystaller af et værdifuldt mineral var en obligatorisk attribut af et bord. Ordinære statsborgere i Romerriget brugte en havskal som saltret, og patricerne havde råd til en smuk saltryster lavet af sølv. Salt tjente som et symbol på venskab, hvis det ikke var på bordet under måltidet, så betød det fjendtlig holdning til gæsten.

Handel og salt

Saltproduktion blev udført i Venedig, begyndende i det 9. århundrede, men størrelsen var lille, så de større blev importeret fra andre steder. En by på vandet er konstant udsat for angreb fra havet, men i det 12. århundrede var der en flod af sådan styrke, at halvdelen af ​​saltminerne blev ødelagt af vand, og importen steg.

Det var sådanne ugunstige omstændigheder, der fik venetianerne til at tro, at det var lettere og mere rentabelt at købe salt og videresælge det end at engagere sig i produktion. Venetianske købmænd berigede sig væsentligt ved denne virksomhed og udvide den og købte andre varer. Som et resultat blev Venedig et handelscenter, hvorigennem alle forsyninger til det europæiske kontinent gik. I mængden af ​​den samlede omsætning af salt var ca. 30-50%.

Indflydelsen fra Venedig steg gradvist, og næsten hele saltmarkedet var i hænderne. Udvidelsen af ​​købmændene avancerede langs Middelhavskysten, hvilket førte til køb af saltreserver og om muligt også de erhvervede produktion i Nordafrika og Krim. Venedigs velstand, opførelsen af ​​komplekse hydrauliske strukturer og storslåede bygninger blev mulig takket være salthandelen. Vi kan sige, at byen ikke er bygget på vand, men på salt.

Crown prop

Matthias Schleiden, en lærer fra Tyskland, foreslog i det 19. århundrede, at der er en direkte forbindelse mellem beskatning og tyranni. Budgettet for de antikke civilisationer i Grækenland og Rom var ikke baseret på opkrævning af skatter på salt, mens monarkierne har det modsatte billede.

Saltskatten var en søjle for monarkernes velfærd i Storbritannien. Mange borgere i dette land betalte med deres frihed for ikke at betale denne skat.

I Frankrig var gabelet (saltskatten) oprindeligt ubetydelig. Monarchs ekstravagance og konstante krige var dog den rigtige vej til en finansiel krise, så de lod sig til en bevist måde for at forbedre situationen - de øgede gabel. Blandt de franske herskere er Valois-dynastiet fremragende, da saltskatten praktisk talt var den eneste kilde til genopfyldning af statskassen. En lov blev vedtaget, hvorefter det blev foreskrevet til alle franskmænd i en alder af otte at købe 7 kg salt hvert år til statspriser. Denne mængde salt var meget vanskeligt at bruge, selv med betydelige mængder saltprodukter til fremtiden.

Det franske folks tålmodighed sluttede til tider, hvilket resulterede i uroligheder. En af dem rejste mere end 40.000 utilfredse bønder i de sydøstlige provinser, og de var ikke imod kongen, men favoriserede reduktionen af ​​Gabel. Protestens omfang skræmte herskerne, og de måtte trække sig tilbage.

Ifølge statistikker fra det 18. århundrede blev tusinder af franske, blandt dem børn og kvinder, blevet tilbageholdt eller henrettet for ikke at betale gabel. Først efter den franske revolutions sejr blev den hatede skat afskaffet.

Men da Napoleon Bonaparte kom til magten, førte Frankrig konstant krige, og der var derfor behov for yderligere midler. Kilden til dem, som du kunne gætte, var gabet, som gik til hærens behov. Salt lykkedes imidlertid at hævne den nymynte kejser og hans soldater. Under tilbagetrækningen fra Rusland i 1812 døde et stort antal sårede franskmænd, da manglen på salt i deres kroppe forårsagede dårlig sårheling.

Salt regulerer verden

I den nye verden var støtten fra myndighederne salt. Det samme princip om magtfastholdelse fungerede som i den gamle verden: dem der kontrollerer saltproduktionen har en enorm indflydelse på mennesker. Denne formel arbejdede før begyndelsen af ​​kontinentets kolonisering, og derefter. Et slående eksempel er beslaglæggelsen af ​​en by, der hedder Saltville, som leverede salt til sydborgere. Efter forsyningen af ​​salt til hæren Grant standsede, var resultatet af konfrontationen en foregående konklusion.

Alle byer og bosættelser i begge Amerika opstod på steder, der havde adgang til salt. Nær Cusco var kilder til et strategisk produkt. På det nuværende Colombia-område er de indfødte nomader arrangeret i nærheden af ​​naturligt saltvand. Chichba-stammen, der boede i højlandet, var i stand til at opnå en dominerende stilling på grund af den ekstraordinære evne til at lave salt.

Aztekerne havde ikke deres egne kilder til salt, så i kritiske tilfælde måtte de ekstrahere salt og fordampe det fra deres urin. Stammerne, der beboer Honduras, var lettere, fordi de havde adgang til havet. Til opnåelse af salt bestod deres teknologi til fremstilling af salt i at nedsænke hotsticks i bølgerne af brændingen og yderligere fjerne substratkrystaller fra dem.

Salt har altid været stolt af de lande, der har fået overskud af det. For eksempel i Bolivia, på det sted, hvor dette produkt udvindes, blev et hotel rejst, hvis materiale er salt.

Hvis du går tilbage til Europa, så er der ekko af saltværkernes tidligere storhed. For eksempel betyder Salzburg bogstaveligt saltbyen.

Nyttig video om emnet

Kamp om saltet: en dokumentar om dette produkt.

http://food-tips.ru/000103742-istoriya-soli-ot-drevnosti-do-nashix-dnej/

Fødslen af ​​salt

Hvordan dannede saltreserverne i jorden? Hvorfor findes tykke lag af rocksalt i tykkelsen af ​​klipperne?

Vi ved, at salt er deponeret i isolerede områder på jordens overflade, som har en begrænset forbindelse med havet, hvor nye dele af havvand hele tiden eller periodisk kommer frem, og hvor saltvand bliver mere og mere mættet på grund af det tørre klima og følgelig stærk fordampning.

Hvor disse dele af overfladen gradvist faldt ned på grund af jordens jordskorpenes tektoniske bevægelser, blev der dannet kraftige aflejringer af bordssalt.

Men hvordan kom salt ind i havet? Hvorfor er forekomster af rocksalt enten i dybden af ​​klipper eller udstikker til jordens overflade, eller de udgør nogle gange såkaldte salt kupler?

For at besvare disse spørgsmål skal du først fortælle lidt om vores jords geologiske fortid.

Siden starten har kloden gradvist ændret sit ansigt.

Tilsyneladende, for milliarder af år siden var vores planet omgivet af et tykt uigennemtrængeligt gardin af vanddamp. De afkøles gradvist, kondenseres i skyer og falder til jorden i torrenter. Vand fyldte jordens huler og dannede hav og laguner. De hældte regnvand, vandløb fra bjergkæder og udbrudt varmt vand.

"Det er nødvendigt at tænke", skrev akademikeren V. Obruchev, "at det primære havs vand allerede var salt, da blandt de gasser, der blev udsendt fra magma, var der bestanddele af forskellige salte."

Kemiske forbindelser, der blev udlejet fra klipperne og var i atmosfæren, blev transporteret sammen med vandet i en opløst form. Tilsyneladende salt og ramt det primitive hav. Ifølge akademiker A.Ye. Fersman: "Herfra begynder historien om hendes vandringer over jorden, under jorden og i selve jorden."

Vandet, som gik ind i sin konstante cirkulation på jordens overflade, gennem hele jordens efterfølgende geologiske historie bragte flere og flere saltreserver til havene og oceanerne.

Ifølge geologer bringer floderne nu 2.735 millioner tons forskellige salte til at lande fra landet. Af disse tegnede 157 millioner tons for natriumchlorid. Ifølge dette alene kan man dømme, hvor store saltrester der er opløst i havet.

Fordelingen af ​​kontinenter og oceaner på Jordens overflade er ændret mere end én gang. Dette skete under bjergbygningsprocesserne og fra de ekstremt langsomme svingninger i jordskorpen, der observeres i vor tid. Skorpen på forskellige steder sænker langsomt, og så siver vandet over jorden og stiger derefter, og så sænker havet og havbunden udsættes.

Fra vores moders geologiske fortid er det kendt, at farvandet i det gamle Perm-hav i mere end to hundrede millioner år siden i den såkaldte perma-periode af jordens historie spredte farvandet i den europæiske del af Rusland og nåede en million kvadratkilometer. Det strakte sig fra kysten af ​​det arktiske hav til det kaspiske lavland.

Femti millioner år eksisterede dette hav. Det dækkede hele øst for den europæiske del af landet. Nogle af dens bugter og tunger i nord kom under ærkeenglen. I syd blev lange ærmer strakt til Donetsbassinet og til Kharkov. I sydøst gik det langt mod syd.

I hundreder af tusinder af år har dette hav ændret sin form. Det trak derefter tilbage, så igen oversvømmet en stor udbredelse af jord. Dette store hav blev gradvis overfladisk og dannede separate søer langs kysterne. Det fugtige klima blev erstattet af ørkenens vind og sol.

"Young Ural-rækken blev ødelagt af kraftige varme vind - alt blev revet ned til kysten af ​​det døende Perm Sea. Havet gik ud mod syd. I nord, akkumulerede gips og bordsalt i søer og flodmundinger ", skrev A.E. Fersman. Og i den sydøstlige del af vores land var Sortehavet undertiden forbundet til Det Kaspiske Hav, så blev det adskilt, indtil de endelig blev adskilt fra hinanden ved den sidste ophævelse af Kaukasus-bjergene.

Den sure, sandede ørken med salt søer spredt over den mellem Kaspien og Aralhavet var også engang havbunden. Ørkens jord er stadig mættet med salt, og i det kommer et væld af havskaller, der engang boede i et gammelt, forsvundet hav.

Og i de områder, hvor der var flodmundinger og bugter, der havde en begrænset forbindelse med havet, hvor der var et tørt klima og hvor skorpen synker, finder vi nu forekomster af rocksalt.

Som det er kendt, forekom jordskorpenes dannelse ikke altid roligt. Den gigantiske kraft af underjordiske tryk mere end en gang knust jordskorpen i folder. Bjergkæder bulede ud, dips og sænkninger opstod. Under disse forskydninger af bjergformationer opstod strata af sedimentære klipper, der undertiden blev deponeret på bunden af ​​de tidligere hav, lejlighedsvis på jordens overflade. Sten salt lag også overflade, mens andre steder saltet blev begravet på store dybder.

Tag et kig på udvidelserne af CIS. Her er de rigeste saltaflejringer berømt for Volga-regionen, Ural-regionen og Centralasien. Deponering af rocksalt strækker sig mellem Urals og Emba, fra Solikamsk op til de kaspiske stepper over en længde på seks tusind kvadratkilometer med en tykkelse på 450-500 meter. Ukraine er også rig på denne henseende - salt senge ligger i Donetsk-bassinet, der danner store klynger i området Artyomovsk og Slavyansk.

Med forskellen i lodret tryk i jordens lag blev der dannet såkaldte "salt kupler" kraftige saltaflejringer på grund af saltens plasticitet. Salt er så plastisk, at det flyder under pres som tjære og danner stænger og kupler flere kilometer højt. I Det Kaspiske Hav, i Ukraine og i den nedre del af Khatanga-floden er der over tusind saltkuler dannet under dannelsen af ​​Uralbjergene.

Men underjordiske forekomster af rocksalt er ikke de eneste kilder til salt.

Et stort antal salt søer og laguner - rester af tørrede eller engang væk hav - tjener også som rige salt butikker. Her, i fordampning af flodmundinger og søer, nedbrydes krystaller af natriumchlorid, der falder ud af opløsningen, til bunden og danner efterhånden lag af salt.

I ørken- og halvøtningsområderne bliver laguner, skåret ud fra havet, under solens brændende stråler undertiden til en slags naturlige "kemiske laboratorier". Transformationer af forskellige stoffer finder sted i dem og forskellige salte dannes, herunder natriumchlorid.

Et af de mest storslåede naturlige "laboratorier" er Det Kaspiske Havs Golf - Kara-Bogaz-Gol.

Denne bugt er adskilt fra havet med en lang fletning, og kun et smalt søm forbinder det stadig med havet. Ikke en enkelt flod løber ind i Kara-Bogaz. Omkring er en vandfri steppe. Den tørre steppe vind og den brændende sol fordamper vandet hurtigt, og hvis vand fra havet ikke strømmer ind i bugten, ville Kara-Bogaz have tørret op for længe siden. Dens vand er ikke som almindeligt havvand. Dette er en tyk saltlage, hvor saltkoncentrationen er fireogtyve gange højere end i Det Kaspiske Hav. Det er blevet konstateret, at hundredvis af millioner tons forskellige salte bringes hvert år i bugten med havvand, mens vand fra bugten fordamper hurtigt og således producerer en tyk saltlage, hvorfra mirabilit fortrinsvis udfældes i form af krystaller (Glauber's salt ) og halit (salt). Kæmpe reserver af Mirabilit skabte Kara-Bogaz-Gol som en berømmelse af verdens betydning. Ud over mirabilit og salt opnås også magnesiumsulfat, magnesiumchlorid og andre salte her.

Der er mange salt søer forbundet med havet på Krim og i Moldova. Nogle af dem er ikke helt adskilt fra havet, andre er adskilt fra havet kun ved en smal fletning.

Krim-saltvandet kendetegnes ikke kun af salgetes rigdom og mangfoldighed, men også af deres saltreserveres uudtømmelighed. Dette er i fuld forstand af ordet "uudtømmelige" kilder til salt. De fleste af dem skylder deres oprindelse til havet, hvorfra de gradvist blev adskilt af fletninger og peresypami.

Den stærke fordampning af vand førte til, at vandstanden i søerne i forhold til havniveauet er stærkt faldet og saltvandet fortykket i dem. Men havet fortsætter med at berige disse søer med salt, som havvand siver gennem sandspidserne og peresypen og kommer ind i søen.

Imidlertid er ikke alle salt søer adskilt fra havet. Mange søer er forskellige. De har aldrig været forbundet med havet og kaldes derfor kontinentale. Så i de kaspiske stepper er der mange dybe nedtrykninger, i hvilke forårstrømme rush og regnvand akkumuleres. Og da jorden i disse områder er mættet med salt, forringer det rennende vand dette salt, opløses det, og søen bliver salt. Således blev dannet de centralasiatiske, trans-baikaliske og sibiriske salt søer.

Blandt steppes og ørkener skiller saltvandene sig kraftigt ud for deres hvidhed. Krystaller af salt fra solens stråler skinner med en flerfarvet regnbue.

Reservoiret af saltaflejringer i nogle søer når flere tyve meter i tykkelse. Dette gælder primært for søerne, der er forbundet med deres ernæring med dybe saltindskud, for eksempel Elton, Baskunchak, Inder.

Den største sø fra hvilket bordsalt er nu mined i Rusland er Baskunchak. Det ser ud til at være forbundet med dybhavs salt kupler. Nogle søer bliver konstant fodret med salt, som kommer ind i jorden fra ørkenen. Derfor er deres saltformue så stor og uudtømmelig. Denne antagelse er bekræftet af eksemplet på nogle små søer, hvor saltreserverne undertiden udarmes efter flere års udvikling. Men engang passerer, og vandet i søen er igen mættet med salt. Det er klart, at salt opløses i jorden med regnvand, og derfor spiser disse søer virkelig salt på den omgivende salt ørken.

Der er mange saltmyrer i de sydlige tørre lande. Her opvarmer den brændende sol jorden om sommeren til 70-79 grader, og de mindste forbehold af jordfugtighed fordamper; med stærk fordampning stiger saltvand grundvand gennem kapillærerne i sandet. Vand fordampes, og salte aflejres i jordens øvre lag. Så dannes der saltmyrer, hvor undergrunds saltvandet er i en dybde på 1-2 meter.

I oldtiden kunne landmændene ikke kæmpe mod jordforurening. Analfabeter og overrisling forårsagede en stigning i saltvandets grundvand, og saltopløsning blev forårsaget af stærk fordampning. Derfor blev mange lande i Centralasien omdannet til områder af såkaldte sekundære saltmyrer.

Den tredje kilde til salt er mineralvand, der når jordens overflade fra dets dybder.

Flow under jorden blandt forskellige klipper, vand opløser letopløselige salte i dem og trækker dem igen i cyklusserne af underjordiske og overjordiske vandringer.

Disse vandvandringer af salte er komplekse og forvirrende. De rejser fra havet til land og ind i atmosfæren, derfra til floderne og videre til havet igen; og den anden vej: fra underjordiske sedimentære lag til jordens overflade og igen ind i jordens dybder.

Fint saltstøv, bortkastet af vind fra overfladen af ​​tørre saltmyrer, de mindste vinddrevne dråber af havvand, udbrud af aktive vulkaner, fordampning af saltvande bidrar alle til salget af salte på overfladen af ​​planeten.

Mennesker, dyr og planter, der absorberer det salt, de har brug for, er også involveret i denne cyklus.

http://o-soli.ru/istoriya-soli/rozhdenie-soli

Hvor kommer salt fra

Geologer kalder dette mineralsalt, kemikere natriumchlorid. Hvor kommer salt fra? For mange år siden, da jordens overflade blev afkølet, dannede langvarige regner oceaner. I bunden var der masser af nedbør fuld af natrium, og en stor mængde klorid blev udstødt fra vulkaner og termiske kilder. Sandsynligvis var saltindholdet i bunden af ​​havet på det tidspunkt ubetydeligt. Det tog mere end et årtusinde for vandet at vaske natrium fra stentsedimenterne og danne præcis det salt, vi kender i dag.

Spildt olie, forkælet jorden: I opførelsen af ​​en plante på Lake Baikal søger krænkelser

Processen med at opnå salt kræver tålmodighed og er ikke så simpelt som det kan synes ved første øjekast. Meget i denne sag bestemmer stedet hvor præcis saltet udvindes. For eksempel, Greater Inagua - den mest østlige ø i Bahamas. Det ligger omkring 500 km syd for Miami. Med naturen i disse dele har folk et ægte partnerskab. Ud over de ubegrænsede saltaflejringer er dette sted også unikt i en række andre faktorer. Der er meget gunstige forhold her, solen er mere end rigelig, vinden er, men ikke stærk, der er meget lidt nedbør, stærk fordampning, stort rum. Kort sagt, gode betingelser for udvinding af salt.

Geoengineering indebærer frysning af havvand for at bekæmpe global opvarmning.

Et kritisk øjeblik nås, når natriumchlorid ikke kan være i vand, og så begynder det at danne krystaller. Krystalliseringsprocessen begynder. Derefter opnås et lag salt med en tykkelse på 10 centimeter. Derefter samles særlige skovbrugere, sæt det i lastbiler, der tager det til solikombinat. Der hældes den i bunkeren, hvorfra den kommer til transportøren og derfra til separatorerne, hvor saltkrystallerne adskilles fra urenheder af sand og snavs, med det resultat at saltet er rent.

[message_box title = " type = "succes" close = "no"] En million tons salt udvundet på Bolshaya Inagua Island bruges årligt om vinteren på vejene og til vandblødgøring. Og en lille saltkrystal kan gøre alt. [/ Message_box]

http://ekovolga.com/interesnye-mesta/849-morskaya-sol-chto-my-o-nej-znaem.html

Hvor kommer salt fra

V. Stroganov. Hvordan mineraler blev dannet. "Herald of the Russian Academy of Sciences" bind 68, nr. 12, 1998.

Et fundamentalt nyt koncept om udseendet af rocksalt på jorden blev fremsat af V. Stroganov, kandidat til geologiske og mineralogiske videnskaber.

Forfatteren afviser den generelt accepterede ide om, at alle de kendte saltreserver på jorden (24x10 15 tons) kunne have været dannet som følge af fordampning fra verdenshavet. Det ville trods alt betyde, at verdensøen under dens eksistens måtte gentages gentagne gange og meget grundigt, mens dens saltholdighed i overensstemmelse med geologiske data altid var stabil.

I mellemtiden ville det kun være nødvendigt at fordampe vandet i mængden indeholdt i det arktiske hav, og i øvrigt udelukkende på grund af solstrålingens varme, for at opsamle salte i den kaspiske saltpool alene. Forfatteren finder denne antagelse usandsynlig.

Der er imidlertid en anden - mindre udbredt - hypotesen om saltets oprindelse: den kunne have været dannet af en kombination af klor og natrium taget fra jordens dybde. På samme tid blev flodmundinger og saltvandssøer formet, hvorfra saltet blev fordampet under virkningen af ​​den samme solstråling. Det antages således, at klimaet på jorden i den tid med intensiv saltakkumulering var ekstremt varm og tør, mens paleoklimatologi benægter denne antagelse. Tværtimod blev det konstateret, at 70% af verdens saltreserver blev dannet på et tidspunkt, hvor klimaet på jorden var moderat varmt.

Forfatteren af ​​den offentliggjorte artikel forudsætter, at den varme, der er nødvendig for fordampning af salt, var af tektonisk oprindelse og baserer sin antagelse om, at alle saltpuljer dannet under eller efter dannelsen af ​​nærliggende bjerge, da magma hældte ud på jordens overflade og geotermiske kilder virkede.

Han forklarer på lignende måde forekomsten af ​​kulaflejringer (brun eller antracit - afhængigt af omgivelsestemperaturen) samt skifer og olie, idet man argumenterer for, at det ikke er tilfældigt, at alle disse forekomster normalt ligger tæt på hinanden. Og hvor realistisk denne hypotese er, vil tid og mere forskning vise.

http://www.nkj.ru/archive/articles/9198/

Videnskabeligt-praktisk projekt "Hvor kommer salt fra?"

Jeg præsenterer et forskningsprojekt under arbejdet, hvor saltets betydning for mennesket og omverdenen, dets egenskaber, ansøgningen blev undersøgt, blev udført et forsøg.

Se dokumentindhold
"Videnskabeligt-praktisk projekt" Hvor kommer salt fra? "

Undervisningsministeriet i Sverdlovsk-regionen

Kommunale selvstyrende uddannelsesinstitution Lyceum № 88

Hvor kommer salt fra?

studerende 2 "A" klasse

klasselærer 2 "A" klasse

Druzina Irina Vladimirovna

1. Hvad er salt, hvordan er det mined og hvad er det til. 2

1.1. Hvad er salt? 2

1.3. Skader og fordele ved salt. Anvendelsesområder. 2

2. Saltekstraktion 2

3. Beskrivelse af forsøget for at opnå salt ved fordampning af havvand hjemme 2

Resultater fra resultaterne af eksperiment 2

Hastigheden af ​​forskningsproblemet. Hvert hjem i køkkenet har salt-hvide krystaller, uden hvilket maden ville være usmageligt. Vi køber det i butikker, der er lagt i pakker med forskellige påskrifter "Iodiseret salt", "Havsalt", "Medium slibesalt" og andre.

Salt er det mest populære stof i køkkenet, det tilsættes til alle retter ved svejsning og om nødvendigt før brug. Bedstemor ved hjælp af salt høster agurker i store krukker og forskellige andre vegetabilske delikatesser til vinteren.

Nogle mennesker siger, at en person kan gøre uden salt, at salt kun bringer menneskekroppen til skade, de kalder det den "hvide død". Andre mener, at en person ikke kan undvære salt, han har brug for at være sund.

Samtidig undrede jeg mig over, hvor dette produkt kommer fra, hvem og hvordan det gør det, er det skabt i en plante eller i naturen? Hvor mange mennesker kan spise salt?

Jeg behandlede disse spørgsmål til mine forældre, og sammen fandt vi information i litteraturen om, at salt er en sammensætning af de kemiske elementer natrium og chlor.

Siden oldtiden var det yderst vigtigt for folk, fordi Saltets evne til at bevare mad blev opdaget meget tidligt. Denne egenskab af salt hjalp med at løse problemet med afhængighed af sæsonens tilgængelighed af mad og tillod folk at rejse lange afstande, hvilket påvirket udviklingen af ​​kulturer, udviklingen af ​​nye territorier og måske førte til fremkomsten af ​​nye civilisationer.

I mad er salt ikke nødvendig - kun i moderation: "Nedosol er på bordet, saltet på bagsiden." Hver kok og alle husmødre ved dette.

Uden salt er mange retter utålelige smagløse - husk borscht, kartofler, tomater, fisk. En almindelig havegrønsag - agurk, dygtigt saltet til vinteren, bliver en delikatesse. Kig på det nuværende marked - syltede agurker er tre gange dyrere end bananer.

Hvordan er det at salt er nu det mest almindelige og meget billige produkt?

Jeg besluttede at finde ud af, om en person har brug for salt. Hvad er det sådan. Hvilke fordele eller skader bringer? Hvordan er det mined?

Også i mit arbejde vil jeg gerne minde dig om vigtigheden og undertiden endda nødvendigheden af ​​almindeligt bordssalt, og også at kontrollere om det er muligt at få salt i "hjemme" -betingelserne.

Graden af ​​udarbejdelse af problemet. Når en person først fandt saltet og krydret det med sin mad - ingen ved det. Kun én ting er klart: Salt begyndte at blive mined for mange tusinder af år siden, og saltindustrien var en af ​​de ældste. I øjeblikket er salt udvundet i mere end 100 lande verden over. I øjeblikket forbedres hendes minedrift. Men den vigtigste, nemmeste og billigste måde at producere salt på er stadig fordampning fra havvand.

Jeg vil gennemføre mit eksperiment, bekræfte det faktum, at det er muligt at producere salt, der er egnet til konsum, ved at fordampe rent havvand uden brug af særlige anordninger.

Formålet med undersøgelsen - metoder og betingelser for opnåelse af salt.

Undersøgelsens emne er et forsøg på fordampning af salt fra havvand hjemme.

Hypotesen for undersøgelsen: Salt, spiselige kan opnås uden brug af særlige anordninger og indretninger ved fordampning fra havvand.

Formålet med undersøgelsen er at undersøge saltets betydning for mennesker og omverdenen, at gennemføre et forsøg for at opnå salt, for at bestemme metoden og betingelserne for dens produktion uden brug af specialiserede anordninger.

For at nå dette mål er det nødvendigt at løse følgende opgaver:

1. For at studere litteraturen, find ud af, hvor saltet kom fra, hvad er metoderne til dets produktion, typer, forstå, om salt er nødvendigt for en person.

2. Gennemfør et eksperiment og find ud af om det er muligt at producere salt derhjemme.

3. Beskriv eksperimentet, forklar det. At rette stadierne af eksperimentet og drage konklusioner. Vurder resultaterne af eksperimentet og, hvis det lykkes, kvaliteten af ​​det opnåede salt.

Følgende metoder vil blive brugt til at udføre videnskabelig forskning: En undersøgelse af litteraturen, analysen, beskrivelsen, eksperimentet, syntesen.

Arbejdets struktur. Arbejdet består af introduktion, 3 afsnit, konklusion, referenceliste.

  1. Hvad er salt, hvordan er det mined og hvad er det til.
    1. Hvad er salt?

Ofte handler vi om det såkaldte flade salt (det kaldes også "bordsalt", "spiseligt salt"). Det er et fødevareprodukt, som er en lille hvid krystaller.

Det er en sammensætning af to elementer: natrium og chlor.

Forudsætninger om saltets oprindelse på planet Jorden er mange.

En af dem siger at i begyndelsen var hele vores planet et stort hav. Som vi ved, er vandet i oceanerne og havene salt. Ved sin oprindelse er salt havets sediment. Det antages, at op til 70% af verdens saltreserver kunne have været dannet som følge af fordampning fra verdens Oceanes farvande.

Ifølge en af ​​teorierne er alle dyr, planter, der lever på jorden, herunder mennesker, stammer fra organismer, der optrådte og levede i oceanerne. Kropsvæsken i disse skabninger var havvand. Efter at have flyttet til tørt land, bevarede de havvand som væske af deres kroppe, derfor har blodet af dyr og mennesker en salt smag.

Eskimojægere bruger stadig ikke saltkrystaller, som vi er vant til, da de får det i tilstrækkelige mængder fra råkød, de spiser. De er ikke opmærksomme på problemerne med salt og afrikansk Masai, der tilføjer dyreblod til deres mad.

Men brugen af ​​planter i mad (som ikke indeholder salt) krævede tilsætning af salt. Uanset hvor folk begyndte at dyrke afgrøder, begyndte de straks at søge salt og tilsætte dem til mad.

Salt minedrift er et af de mest gamle håndværk.

Der er tegn på, at salt blev mined en anden 3-4 tusinde år f.Kr. inden for den moderne Libyens område.

Salt er nu så almindeligt et produkt, at vi ikke tænker på, hvor vigtigt det er. Salt er så overkommeligt og så billigt, at få mennesker husker hvor sjældent og dyrt det var lige for nylig - før begyndelsen af ​​det 20. århundrede. Siden oldtiden har mystiske saltkrystaller været tilskrevet de mest fantastiske egenskaber: i mange kulturer spillede salt en vigtig magisk rolle, de svor en ei af loyalitet på salt og kæmpede på grund af det.

Hvis vi vender os til historien, kan vi se, hvor værdifuldt salt var for en person.

Salt blev serveret på bordet som et tegn på velstand og velvære. Det var så dyrt, at det højtideligt blev serveret på bordene kun af fremtrædende gæster, mens de andre spredte "ikke salt til at spise" (dette udtryk blev født på et tidspunkt, hvor salt var en af ​​de dyreste produkter). Hvis gæsten ved et uheld eller sprinklet salt med vilje - blev det anset for respekt for værterne. Til opbevaring af salt blev der lavet specielle kasketter, rigt dekoreret saltcellarer.

Salt betalt for arbejdet, det erhvervede alt, hvad der var nødvendigt.

Barer af salt, serveret i Etiopien som en penge indtil slutningen af ​​XIX århundrede, sammen med metal mønter. "Salty" mønter var i brug og i det gamle Kina. De havde udseendet af små "tærter". De blev skulptureret fra vådt salt og tørret på lerplader for at hærde. Så sætter de på "tærterne" kejsers frimærke - her er de færdige mønter.

    1. Skader og fordele ved salt. Anvendelsesområder.

Mennesket kan ikke leve uden salt. I kroppen er salt ikke dannet, så det skal nødvendigvis komme udefra med mad. Salt er en del af blodet, lymfeen, spyt, mavesaft, galde. Salt er en kilde til saltsyre, der er nødvendig for fordøjelsen.

Det bemærkes, at folk, der arbejder i saltminedrift i saltminer, næsten ikke bliver syge af forkølelse og influenza, de bliver ikke plaget af astma og hoste, sandsynligvis på grund af det faktum, at de trækker vejret mættet med saltstamp.

Takket være salt tilvejebringes det nødvendige osmotiske tryk, hvorpå cellernes normale vitale aktivitet afhænger.

Samtidig er overdreven og endog simpelthen øget saltindtagelse i kosten usund med konsekvenserne. Fødevaresalt kan være den stærkeste gift. En dosis salt, 10 gange større end nødvendigt, er dødelig.

I dagens verden er der mange måder at bruge salt på.

Repræsentanter for den moderne saltindustri konvergerer ofte på fjorten tusind. Ud over den velkendte madlavning omfatter anvendelsesområderne lægemidler, fremstilling af gødninger og reagenser til snesmeltning, fremstilling af sæbe og vandblødgørere og farvematerialer.

Ud over direkte anvendelse i fødevarer anvendes bordsalt som et sikkert og almindeligt konserveringsmiddel til fødevarebeskyttelse.

Læger er velkendte for den såkaldte "fysiologiske" opløsning, som er en vandig opløsning af natriumchlorid, hvor cellerne kan forblive i live i nogen tid. Denne løsning anvendes i vid udstrækning i medicin til forskellige sygdomme, fra forkølelse (skylning af næse) til hud- og fordøjelseskanalsygdomme.

I oldtiden blev salt udvundet ved at brænde nogle planter i bål; den resulterende aske blev brugt som krydderier. For at øge saltproduktionen blev de desuden doused med salt havvand.

En af de mest gamle og brugte metoder til saltudvinding til denne dag er fordampningen af ​​havvand. Denne metode opstod først i lande med et tørt og varmt klima, hvor vand fordampning forekom naturligt; da det spredte, blev vandet kunstigt opvarmet.

Moderne saltminedrift er en veludstyret produktionslinje.

Industrielt saltminedrift er nu almindeligt. Det består i at skabe miner i jordens indre, hvorfra man bruger moderne udstyr i form af specielle kombinationer, udstyr til at flytte ekstraheret salt, leveres til jordens overflade. Således fremstilles et stof kaldet halit eller rock salt, der er placeret på tørt havs sted.

  1. Beskrivelse af forsøget for at opnå salt ved inddampning af havvand i hjemmet

Vores forsøg var at teste enkelheden og muligheden for at opnå salt fra havvand.

Derudover besluttede vi i løbet af forsøget at finde ud af, om det er muligt at fordampe saltet fra almindeligt ledningsvand.

Til udførelse af et havvand blev opsamlet i et lille volumen. Til forsøget blev der i to underlag hældt havvand og ledningsvand i en mængde på ca. 50 ml.

Begge underlag er udsat for solen for at sikre fordampning af væsken.

Fuld fordampning af vand forekom i ca. 24 timer. Der er ikke noget tilbage i skålen med ledningsvand. Krystalklare formationer forblev i pladen med havvand.

Med hensyn til smag viste sig krystaller dannet ved fordampning af havvand at være identisk med saltet, vi bruger i køkkenet.

Efter forsøget uddybede jeg den videre produktionsteknik af havsalt: arbejdstagerne tørrede havvand i specialtanke i flere timer eller dage, derefter skrabet den resulterende vådt viskøse masse, vaskede det med rent vand fra urenheder. Dernæst tørres saltmassen endelig i solen.

Konklusioner og resultater af eksperimentet

Ved hjælp af mit eksperiment viste jeg, at det er umuligt at udvinde salt fra simpelt vand fra vand.

Min hypotese er bekræftet. Salt kan opnås hjemme fra naturlig saltvand. Det er muligt at fordampe salt fra havvand i et tørt og varmt klima uden ekstra udstyr.

Salt inddampet fra havvand varierer ikke i smag og nyttige kvaliteter fra den købte, den kan bruges til det tilsigtede formål.

Konklusion Under arbejdet med projektet undersøgte vi betydningen af ​​salt for mennesker og omverdenen, dets egenskaber, anvendelser og betydning for mennesker.

I løbet af eksperimentet viste vi, at det spiselige salt kan opnås uden brug af særlige anordninger og anordninger ved fordampning fra havvand.

Således blev målet med eksperimentet opnået, hypotesen blev bekræftet.

Som et resultat af arbejdet med projektet konkluderede vi, at hovedprincippet om produktion af havsalt er fordampningen af ​​vand. Denne metode til at opnå salt er det mest miljøvenlige, billige og bredt tilgængelige.

Under undersøgelsen lærte jeg, at de ældste saltværker i Europa blev fundet på Sortehavskysten i Bulgarien. De begyndte at udvinde salt der omkring 5500 f.Kr. e.

I udviklingen af ​​mit projekt næste sommer vil jeg gerne besøge Salt Museum i Pomorie, Bulgarien, som fortæller om processen med at producere "hvidguld" i detaljer og også på udflugter på saltvandet i Burgas, hvor Salt produceres nu.

Mark Kurlansky. Saltets universelle historie. - M.: Kolibri, 2007 (Serie: Ting i sig selv), 520 s.

http://multiurok.ru/index.php/files/nauchno-praktichieskii-proiekt-otkuda-bierietsia-s.html
Up