logo

God eftermiddag, i dag vil jeg tale om fordelene ved hvede og rugbran. Eksperter inden for ernæring mener, at ca. 30 gram kostfibre skal leveres til din mave-tarmkanal hver dag.

Dette er den minimale nødvendige mængde. Den optimale dosis bør vælges individuelt og ser din stol i flere dage. Forresten, hvis du spiser havregryn om morgenen, så behøver du ikke et særskilt indtag af klid, du har alt i orden med dem.

Fordelene ved at tage klid

Kostfiber skaber en følelse af fylde. Derudover stimulerer de galdesekretion, intestinalmotilitet, fortynder tarmens indhold, form og øger fækalmasse, påvirker positivt den intestinale mikroflora og reducerer også blodcholesterol.

Hakke af forstoppelse

Manglen på kostfiber i moderne ernæring er en af ​​årsagerne til forstoppelse. Den vigtigste risikofaktor for udvikling af polypper i tyktarm og rektum, hæmorider.

Hvor kan man få kostfiber

Der er mange kostfibre i fuldkornsmel og brød fremstillet af det, fuldkorn med skaller, bælgfrugter, nødder. Det meste af kosten fiber findes i klid. Alle vitale sporstoffer indeholdt i korns korn er koncentreret tættere på det ydre lag, men deres centrale del består hovedsageligt af stivelse.

Når fint slibning og rensning af melet efterlader i klidens stoffer, der ophidser tarmperistalmen og bidrager til fjernelse af toksiner. Det vigtigste for menneskelige mikroelementer - jern - forbliver også i klid.

Den vigtigste egenskab af klid er evnen til at bevare vand.

For eksempel kan 1 gram hvedeklid holde 5 gram vand. Dette er hvad der øger kolonens bevægelighed, øger mængden af ​​fækale masser mv.

Dette reducerer muligheden for kontakt med skadelige stoffer i kroppen med tyktarmens slimhinde.

Fordelene med klid - og medicinske og ernæringsmæssige - er umådelige, de renser tarmene ideelt, hvilket er nøglen til sundhed og lang levetid.

De mest tilgængelige og hyppigt anvendte er hvedeklid.

I dem når indholdet af kostfiber 40% eller mere. Hvedeklid anvendes til behandling af forstoppelse, i den komplekse behandling af aterosklerose, sygdomme i galdevejen, diabetes mellitus mv.

Brugen af ​​20-30 gram hvedeklid per dag forhindrer udviklingen af ​​polypper i endetarmen hos patienter med colon i familiel polypose. Hos patienter med nonfamily polyposis er det muligt at undgå tilbagefald af polypper efter deres fjernelse ved operation.

Hvordan man tager klid

Klid og rug og hvede fordampes med vand, og efter en halv time skal vandet drænes. Derefter anbefales opsvulmet klid at blive taget med varmt vand. Eller bare tilføj til daglig mad.

Hvordan klid er fordøjet

I mavesækken fordøjes klid ikke. Men godt bevare vand. I denne tilstand bevæger de sig til tarmene, hvor de frembringer en rensende virkning, passerer og absorberer toksiner. Også bogstaveligt "skraber" gamle lag af slim fra tarmvæggene.

Bran-indtagskursus

Tag en klid i to uger på en teskefuld, og efter allerede en spiseskefuld tre gange om dagen.

Efter at dine tarmer genoptager deres arbejde i normal tilstand, skal klid tages i nogen tid. To teskefulde om dagen.

Forbedret modtagelse tilstand

I begyndelsen af ​​behandlingsforløbet skal du tage 1 tsk af klid 3 gange om dagen. Efter 7-10 dage øges dosis til 2 teskefulde, og efter en anden samme periode justeres til 2 spsk. skeer og tage for at genoprette normal tarmfunktion.

Overskridelse af denne mængde klid er generelt ikke anbefalet. Da sammen med kostfibre i sporbare mængder til kroppen, kan de nødvendige sporstoffer og vitaminer fjernes. Det anbefales ikke i lang tid at læne sig på klanen.

Nu er klid og produkter fra dem, der er fuldstændig klar til brug og ikke kræver forudgående dampning, lavet.

I behandlingsperioden med klid skal du drikke rigeligt med vand - op til 6 glas om dagen!

Kontraindikationer for klid

Klid er kontraindiceret ved akutte eksacerbationer af mavesår, enterocolitis og intestinal blødning.

Video om fordelene ved klid

Hvede og rugbran - fordel: 14 kommentarer

Tak for notatet, hvordan man drikker hvedeklid! Tørret forsøgte at spise - ubehageligt. Og frygteligt tør i munden til det samme. Plus, hvis der er en tom mave, begynder følelsen af ​​rezi efter en tid.

Victor, du morede mig ærligt! Du behøver ikke syv spænder i panden til at gætte, at hvis det er smuldret, så er det bedst at drikke vand.

Købt rugbran i form af kruglyashek, klar til at spise. Med noget kaffe går det godt. Og endda pænt.

Som en mulighed er der en klid i form af plader. Skriv lange cookies. Og jeg ved, at mange mennesker simpelthen køber klid og tilføjer dem til salater eller poretter.

Jeg ved, hvor meget om et gram i 1 tsk hvedeklid er ca. 1 gram. Det er på spørgsmålet, at 30 gram klid pr. Dag anbefales at blive spist med mad. Det anbefales også at spise dem ikke på et tidspunkt, men at strække dem for en dag i etaper. Bare spis lidt klid med hvert måltid for at stimulere peristaltik.

Kan du sammenligne havregryn og hvedeklid og fortælle hvilke der er mest effektive?

Marina, de er stort set den samme effekt. Så du kan spise noget. Jeg ser ikke en grundlæggende forskel i brugen af ​​hvede eller rug. Hvad er tilgængelige, dem og spise.

Ved du, at klid er kontraindiceret hos gravide kvinder? Jeg læste, at de ikke kan spises, når du har et barn. Alt på grund af deres evne til at stimulere tarmens glatte muskler. Der kan være for tidlige sammentrækninger.

Og klid hjalp mig til at slippe af med kronisk forstoppelse. Lige før måltidet drak jeg en spiseskefuld klid i et krus vand og spiste regelmæssig mad. Problemerne var væk meget næste dag, jeg var i stand til at komme ud på en masse uden spændinger. Stolen forbedret mærkbart.

Så det er det! Klid har en meget gavnlig effekt på stolen. Problemer med forstoppelse gå væk den næste dag efter at have taget det.

Fortæl mig, når diabetes, hvilken klid er bedre at bruge? Jeg har type 2-diabetes og jeg er i tvivl om, hvorvidt det vil gøre mig godt eller ej...

Elena, med diabetes, kan du tage noget klid. Efter min mening kan selv brød spises, men det er bedre og billigere at købe bare klid. Jeg anbefaler at forvarme dem i en gitter. Så de vil vare længere - dette er hvis du tager fra markedet efter vægt.

Lavet kvashu ifølge Laurels opskrift: 5 typer mel (boghvede, rug, hvede, havregryn, majs) og rugbran. Fyldt med bifidokefir, spred alt sammen med vand. Gæret i to dage.
Om morgenen tog jeg en Omega-3 kapsel fra "Siberian Health" om morgenen og drak et glas kvask, og efter 10 minutter begyndte bronkospasmen.
Den næste dag tog jeg ikke noget ekstra, kun en halv kop kvass - bronkospasmen var den stærkeste, jeg måtte endog tage aminophyllin... Jeg afbrød kvasset, selvom jeg gerne vil rense tarmene på denne måde.
Kan komponenter der udgør kvashi forårsage sådanne reaktioner? Hvordan lokaliseres angrebet af bronchospasm populære metoder? Jeg har diffuse ændringer af skjoldbruskkirtlen efter type AIT. Astmatiske angreb er ikke blevet observeret i 8 år (før det - fra 2000 til 2004).
Tak for dine svar.

Hvede og havre fremkaldte sandsynligvis spasmer. Jeg selv, mens de synger, så bogstaveligt talt slimekspressiv. Så det er i disse korn. Spis ikke dem og ånde meget lettere.

http://zoj.org.ru/pshenichnyie-i-rzhanyie-otrubi-v-chem-ih-polza

Klid til vægttab: hvordan man vælger, hvordan man laver mad, hvordan man tager det?

Når der behandles korn, går kernen til produktionen af ​​produkter, og den eksterne hårde skal (klid) er i lang tid blevet anvendt som kvægfoder. Men undersøgelser har vist, at det indeholder en stor mængde vitaminer, mineraler, proteiner og fedtstoffer. Og dens hovedværdi er i kostfibre, som simpelthen er nødvendige for normal funktion af maven. Derfor blev det ikke længere betragtet som affald: det bliver nu rengjort til egnethed som mad og produceres som et af de mest naturlige og sunde produkter.

Ikke så længe siden har ernæringseksperter foreslået at bruge klid til vægttab - de har potentialet til at blive grundlaget for en kalorieindhold og samtidig balanceret kost, som fremmer vægttab.

Vægttab mekanisme

Den utvivlsomme fordel af klid for at tabe sig har gjort dem populære i ernæring. Mange ernæringssystemer, der er designet til at reducere vægten uden sundhedsskader, tilbyder at bruge dem dagligt. Hvorfor er de så gode?

De laver perfekt morgenmad - lavt kalorieindhold og samtidig næringsrige. At være en kilde til sporstoffer og essentielle fedtsyrer, danner de grundlaget for vegetariske kostvaner.

Forbedre fordøjelsen, som stopper aflejringen af ​​fedt i reserve og styrer al den mad, der leveres til produktion af energi. Bidrage til langsigtet mæthed, undertrykke appetit: Med dem kan du modstå enhver, selv den mest strenge kost uden sult. Avitaminose er udelukket som en af ​​bivirkningerne af enhver sultestrejke, da de nærer kroppen med alt, hvad der er nødvendigt.

Organiser en total rensning af kroppen: Først og fremmest - tarmene, selv om leveren og nyrerne også er undtaget fra toksiner og overskydende væske, så gør dig klar til deres afføringsvirkning. Giv en ladning af energi, der er så nødvendigt på enhver kost, hvoraf de fleste begrænser forbruget af kulhydrater.

Så at tabe sig med klid er ikke kun gode resultater, men også sundhedsmæssige fordele. Sjældent, hvilken slags kost forstyrrer ikke organernes funktion, men med klid er det muligt - at slippe af med ekstra pounds og forbedre vores sundhedstilstand.

Nyttige egenskaber

Ifølge nyere undersøgelser er dette produkt i stand til:

  • forbedre fordøjelsen på grund af en stor mængde fibre: Intestinal motilitet stimuleres aktivt, forstoppelse stopper, der er ikke noget spor af dysbiose;
  • normalisere funktionen af ​​de kardiovaskulære og urogenitale systemer
  • lette diabetesforløbet ved at reducere sukkerniveauet
  • regulere nervøsitet
  • reducere trykket
  • styrke immunforsvaret
  • forebygge dannelse af kræft, udvikling af aterosklerose, åreknuder, galstasis, funktionel leversygdom;
  • har en antiseptisk virkning
  • bistå i behandlingen af ​​bronkitis, lungebetændelse og gigt
  • at sætte orden på stofskiftet;
  • sænk aldringsprocessen.

Kontraindikationer

På trods af brudens brug, kræver deres brug stadig en vis forsigtighed. De har en kraftig effekt på organerne, og hvis de er ukorrekt spist, kan visse sygdomme være skadelige.

Kontraindikationer til deres anvendelse:

  • forværring af sår, gastritis, colitis, pancreatitis, cholecystitis;
  • abdominal adhæsioner
  • kornallergi;
  • hypotension.

Før man organiserer vægttab, er det tilrådeligt at gennemgå en undersøgelse og konsultere eksperter. De kan fjerne dine tvivl og justere doseringer og diæt.

Slags klid

Afhængigt af kornet

  • havre

En af de mest populære bruges i diætetik. De indeholder en rekordmængde fiber. Ifølge undersøgelser reduceres kolesterolniveauerne med 8% i 2 uger efter deres aktive anvendelse. God til at lave morgenmadsprodukter.

En af de mest overkommelige, som findes i mange butikker. De har en behagelig smag og fremragende rensende egenskaber.

Indeholder tocoferol, vitaminer i gruppe B, kostfibre (40% af den samlede sammensætning), magnesium, jern, kalium, natrium, fosfor. Perfekt til vægttab, da de giver den maksimale effekt af hævelse i maven. Ifølge undersøgelser er det efter hvedeklid, at man ikke vil spise i meget lang tid.

En god mulighed for at tabe sig. De indeholder næsten hele rækken af ​​vitaminer.

De kan bruges af dem, der er allergiske over for gluten, fordi det er fraværende i boghvede. De indeholder mange aminosyrer og proteiner. De har lavt kulhydrater og lavest kalorieindhold. Kan bruges i stedet for mel til bagning.

God fordi de indeholder den maksimale mængde kostfiber. De gør et fremragende arbejde med at rense blod fra kolesterol og andre skadelige stoffer.

De indeholder tocopherol, retinol, thiamin, niacin, mange fibre og sporstoffer. Meget højt i kalorier, så ris klid bør indgå i kosten i begrænsede mængder. Hvis resten ved kostens afslutning kan indtages i en spiseskefuld til 1 måltid, skal maksimumsbeløbet for disse ikke overstige 1 tsk. Det er nyttigt at medtage dem i forskellige diætcocktails.

Ikke så længe siden blev klid fra amarantens frø, en bjergasiatisk plante, populær. De betragtes som de mest fordelagtige med hensyn til indholdet af vitaminer og mineraler. De har lysin og squalen, som ligger uden for konkurrence i rengøringsegenskaber. Efter en måned med aktiv brug er kroppen fuldstændig frigivet fra salte af tungmetaller og kræftfremkaldende stoffer. Deres fordel, som boghvede, i mangel af gluten. Har en behagelig nøddige smag.

Mest klid indeholder opløselige fibre, og en høj procentdel uopløselig findes i disse. Det betyder, at følelsen af ​​mæthed vil vare længere.

Kalorie bord af forskellige typer klid

I henhold til graden af ​​slibning

  • Grov (stor)

Med forbehold for minimal industriel forarbejdning behold alle nyttige egenskaber. Men samtidig er de ubehagelige i brug, da de kan komme for tørre og spidse komponenter i skinken, der beskadiger munden eller halsen. Dårlig opløses i væsker. Derfor anbefales de, før du bruger blød eller damp. Rens tyndtarmen godt, sørg for tilstrækkelig blodtilførsel til bækkenorganerne, reducer slaggens omfang.

På produktionsstadiet gennemgår de en mere grundig rengøring med mulig tab af en næringsværdi, men dens procentdel er lille. Det er behageligt at bruge, let fortyndet med vand. Normaliser fordøjelsen og stofskiftet.

Afhængigt af destinationen

  • Pet mad

Mange producenter fortsætter med at nægte behandling af kornskaller og sende dem til landdistrikter og private gårde til fodring af husdyr.

For nylig finder flere og flere virksomheder imidlertid en mulighed for at rense kornskaller og producere maden. Her anbefales det kun at bruge aktivt til vægttab.

Afhængig af behandlingen

  • Knuste / Løse

Eksperter anbefaler at købe knust klid. På trods af at de udsættes for industrielle forarbejdningspresser, lider deres ernæringsværdi ikke af dette. Eksponering for damp eller andre høje temperaturer er udelukket. Men på den anden side gennemgår de en rensning af affald af høj kvalitet og er spiselige og beholder alle deres gavnlige egenskaber.

  • Granuleret / støbt

For nylig er granuleret klid på markedet, der ser meget mere appetitvækkende ud end knust huske, og producenterne annoncerer i vid udstrækning deres høje sundhedsforbedrende effekt.

Imidlertid har kritikere af en sådan behandlingsmetode allerede optrådt, og de fleste af dem er netop ernæringseksperter. De anbefaler at opgive brugen af ​​granulat (i det mindste med det formål at tabe sig), da der på grund af forarbejdning på ekstrudere med høj hastighed er granulatorer resulteret i et produkt af kraftig industriel forarbejdning af råmaterialer, hvorved det meste af dens næringsværdi går tabt.

For yderligere komponenter

Til salg kan du finde klid, beriget:

  • mælketårn - helt rent leveren;
  • Jerusalem artiskok - anbefales til diabetikere;
  • kelp - med forbedret afføringsvirkning
  • frugt og bær - for at forbedre smagen.

For vægttab er bedre at købe klid uden yderligere ingredienser.

Hvad man skal vælge

  1. Hvor kan man købe - til slankeklid er det bedre at købe på apoteket.
  2. Sammensætning - uden ekstra smagsforstærkere, som kun øger produktets kalorieindhold, hvilket ikke bidrager til vægttab.
  3. Forarbejdningstyper - knust, ikke granuleret.
  4. Skrælletykkelse - skal være minimal tynd.
  5. Slibning - jo mindre, jo mere behageligt at bruge.
  6. Tilstedeværelsen af ​​husk - ideelt set bør den være fraværende, hvilket angiver produktets renhed.

frimærker

  • DiDi

Bredt udvalg. Fremstil næsten alle typer klid, især populær med tilsætningsstoffer - med kelp og jordskok. Priserne er rimelige, svarer til produktets kvalitet.

  • Myllyn Paras (Finland)

Hvis vi taler om kvalitet, så er deres hud tyk, mel er ikke sigtet. Slibning ret stort end gennemsnittet. Men der er ingen husk og meget lave priser.

Dette er en klid fra spirehavre fra økologisk rene regioner i Kaukasus. Der er mel, maling fint - egnet til dyrkning i drikkevarer. Prisen er gennemsnitlig. Det eneste negative er en masse skum.

Der findes en sådan producent på markedet, tilbyder flere typer klid, men pakkerne indeholder regelmæssigt korn. Så dette mærke er bedre ikke at købe.

Skallen er tyk, mel er til stede, medium slibning, ingen husk. Den lave pris gør produktet efterspurgt på markedet. Hvis det ikke var for en stor mængde mel, kunne det kaldes ideelt.

Mel og skum er til stede i små mængder. Slibningen er gennemsnitlig. Prisen er høj. En af de bedste i det moderne marked.

Sådan bruges

For at opnå gode resultater i at tabe sig, skal klid korrekt kunne tage. Til at begynde med, hvis du aldrig har introduceret dem i din kost før, skal du forberede kroppen.

uddannelse

I løbet af ugen skal du spise en teskefuld klid til morgenmad og drikke rigeligt med vand. Det er mere nyttigt at gøre det på en tom mave, 30-60 minutter før et måltid, så fibrene har tid til at forberede maven til at spise. Fiber vil fylde fordøjelseskanalen, og du vil ikke længere have store portioner, og følelsen af ​​fylde vil vare til frokost.

Hvis denne metode medfører en følelse af kvalme (muligvis uanvendt), får de spise det samme beløb til morgenmad, der tilføjes til grød, müsli, cottageost eller enhver anden skål.

Efter en uge, tilsæt dem til frokost: 30-60 minutter før det eller under måltider med færdigretter.

I løbet af disse 2 uger skal du føle en forbedring i fordøjelsesarbejdet: forstoppelse, ubehag og halsbrand forsvinder. Din krop er nu klar til at tabe sig på klanen.

Vægttab

Term - op til 1 måned.

Metode 1

Der er en særlig kost med klid i sine forskellige variationer i 7, 14 og 21 dage.

Metode 2

Dyukan kost indebærer den obligatoriske brug af klid i en vis mængde gennem vægttabet. Så du kan bruge den franske læge teknik.

Metode 3

E. V. Malysheva i hans programmer giver klid en masse tid, nogle gange påvirker spørgsmålet om at tabe sig med deres hjælp. Efter hendes mening, hvis du overholder principperne om sund ernæring og spiser dette produkt tre gange om dagen, er vægttab garanteret.

Metode 4 (generel klassisk ordning)

Ved denne tid er klid allerede en integreret del af din morgenmad og frokost. Det er fortsat at introducere dem til kost til middag eller lige før sengetid om natten. Volumenet er det samme: 1 tsk.

Sidstnævnte mulighed er at foretrække, da det udelukker ture til køleskabet og overspisning. Men det bliver nødt til at ændre kostvanen betydeligt, fordi du stadig taber.

  1. I løbet af ugen skal du overholde principperne om sund spisning, undtagen fra kosten skadelige fødevarer og stegning som en måde at lave mad på.
  2. I løbet af den næste uge skal du reducere dit daglige kalorieindtag til 1.500 kcal, hvilket begrænser fedtindtaget. Ved morgenmad øges dosen af ​​klid til 1 spsk.
  3. Den tredje uge med at tabe sig - det daglige kalorieindhold falder til 1.200 kcal på grund af reduktionen af ​​kulhydrater. Til frokost, i stedet for en teskefuld, nu også spis 1 spiseskefulde klid.
  4. Sidste uge foreslår optagelse af klidretter i menuen. Ikke mere end en om dagen. For ikke at overdrive det, reducerer vi igen deres brug i ren form til 1 teskefuld pr. Måltid.

Hvis du tager klid i henhold til denne ordning i 1 måned, kan du tabe med 5-10 kg, uden at skade sundheden.

frakørsel

Hvis du vil beholde resultaterne, skal tilbagevenden til den sædvanlige kost være gradvis.

1-2 dage

Hæv daglig kalorieindhold til 1 500 kcal. Vi inkluderer i kosten kulhydrater, fjern mad fra klid (hvis du kan lide dem, kan du lave dem 1-2 gange om ugen). Spis ikke længere dem i ren form om natten.

3-4 dage

Hæv daglig kalorieindhold til 1 700 kcal. Vi inkluderer i fedtens kost, fjern klanen fra frokostmåltidet. Et glas vin er tilladt.

5-7 dage

Vi vender tilbage til en sund kost og det daglige kaloriindhold, hvis hastighed beregnes ud fra vægt, højde og fysisk aktivitet. Fra morgenmaden fjerner man også. Hvis du kan lide deres sundhedseffekt, kan du om et par uger returnere dem til din morgenmad og bruge det en gang om dagen med en teskefuld. Men hver 1-1,5 måneder, glem ikke at tage en to-ugers pause.

Den maksimale tilladte dosis er 100 g af nogen klid pr. Dag. Overvej det beløb, du spiser i sin rene form, og hvad du bruger til madlavning.

Yderligere anbefalinger

Uden en tilstrækkelig mængde flydende drukker pr. Dag vil klid ikke kunne udføre sine funktioner. Derfor 2 liter - minimumstasten for at tabe sig med deres hjælp. Og dette volumen omfatter ikke drikkevarer (te, juice) og andre væsker (supper).

Sport er ikke forbudt. Alt relateret til motoraktivitet er velkommen. Udslæt og træthed bør ikke overholdes, da der ikke er nogen mangel på kulhydrater, og de er en energikilde for hele dagen.

På tidspunktet for vægttab bliver nødt til at opgive enhver lægemiddelbehandling. Klid reducerer absorptionen af ​​stoffer i blodet. Derfor skal du, når du tager et apotek løbende, først rådføre sig med din læge, hvis det er muligt at annullere dem i en begrænset periode. P-piller er også relevante, så du bør på forhånd sørge for andre præventionsmetoder.

Efter afslutningen af ​​kosten, glem ikke at arrangere faste dage på klid, som perfekt renser kroppen og bidrager til vægkontrol.

opskrifter

Fremgangsmåder til forberedelse og anvendelse:

  1. Spis en ske (te eller bord) klid og drik 1-2 glas almindeligt varmt vand.
  2. Hæld dem med kogende vand (10 g - 200 ml), lad i en halv time, drik, filtrer ikke.
  3. Råg klid med kefir og boghvede med mælk giver en særlig god effekt. De hældes i samme proportioner, der efterlades i 30-40 minutter, er fuld i små sip.

Klidgrød

  • 200 ml skummetmælk;
  • 20 g havregryn;
  • 10 g hvedeklid;
  • nogle sødemidler;
  • noget salt.

Varm mælken, ikke koge. Hæld klid. Kog i 5 minutter med konstant omrøring. Tilsæt salt og sødemiddel. Rør, dæksel, sluk. Lad i 10 minutter fortykkes.

suppe

  • 50 g havreklid;
  • 1 liter vand
  • 1 løg;
  • 1 æg;
  • 2 kyllingefilet
  • en flok persille;
  • flok dill;
  • noget salt og peber.

Kog fileten, skær den i kuber, læg den tilbage i bouillon. Der tilsættes også fint hakket løg og et rå æg. Bland grundigt. Kog 10 min. Salt og peber. Kog endnu 5 minutter. Dæk klid. Sluk suppen efter 10 minutter. Før du serverer, dekorér med hakkede grønne.

smuldre

  • 4 unge courgetter;
  • 100 ml olivenolie;
  • noget salt og spidskommen;
  • 50 g klid;
  • 100 g mel.

Skær courgetterne i terninger, sat i form, salt, hæld olie, send til ovnen i 20 minutter. På dette tidspunkt forberede følgende blanding: klid, salt, mel. Alt dette gnides af hænderne til en ensartet tilstand. Fjern courgette, dækk det med kogt krum og send til bage i yderligere 20 minutter.

pandekager

  • 50 g klid;
  • 50 gram fedtfri ost;
  • 1 æg.

Bland alle ingredienserne, hæld dejen i gryden uden olie. Steg i et halvt minut på hver side.

Bivirkninger

Brugen af ​​klid ophører ikke altid med det forventede vægttab. Hvis du ikke overholder kontraindikationer, kan doser og ekspertrådgivning få bivirkninger, der kræver ophævelse af kosten:

  • gas dannelse;
  • dannelse af fækalsten
  • i tilfælde af utilstrækkeligt vand forstyrres metaboliske processer;
  • oppustethed;
  • irritation af tarmvæggene
  • dehydrering.

Hvis sundhedstilstanden er forværret og ikke vender tilbage til normal inden for 2-3 dage (i denne tid skal kroppen allerede tilpasse sig overfladen af ​​fiber), er det nødvendigt at søge lægehjælp.

Spørgsmål og svar

Hvilket er bedre: klid eller fiber?

For vægttab er bedre klid. For det første indeholder de vitaminer og sporstoffer, der eliminerer risikoen for beriberi. For det andet er det muligt for dem at forberede retter, der diversificerer kosten.

På hvilket tidspunkt er den maksimale absorption af klid?

Om morgenen, når maven er tom og begynder at behandle den første absorberede mad aktivt.

Hvornår er det bedre at spise klidretter?

Det afhænger af hvilken slags skål du kogte. Grød og desserter - til morgenmad, supper - til frokost, side retter - til middag.

Hvilken klid er den mest nyttige til at tabe sig?

Boghvede, da de er allergivenlige og de mest kalorieindhold.

Hvilket er bedre med hensyn til værdi for pengene?

Hidtil er klid fra firmaet Eco-Hit anerkendt som den mest rene og høje kvalitet.

Klid er et naturligt kostprodukt, som aktivt fremmer vægttab og forbedrer velvære med korrekt brug. Så i kampen mod overvægt er det en fejl at ikke bruge dem.

http://hudeyko.ru/otrubi-dlya-pohudeniya.html

Hvedeklid: accepter korrekt

Sund mad er nu i trend. På hylderne i butikker og apoteker fandt man ofte poser med klid af forskellige korn, herunder hvede. Hvad er de Hvad er deres værdi for vores krop? Klid er opnået under forarbejdning af kornafgrøder. Og om de vil få fordel, viser det sig, afhænger af deres produktionsmetode.

Hvordan man får klid

For at kornene af korn kan spises såvel som at give et omsætteligt udseende, bliver de forarbejdet og frigjort dem fra den hårde skal. Faktisk er denne shell kaldet klid. Derudover omfatter dette husk og det mindste støv, der forbliver efter rengøring af kornene.

Men frøene i sig selv taber næsten 90% de mest værdifulde ernæringsmæssige kvaliteter. Fra de raffinerede korn får de mel eller grits, som slet ikke er gavnligt for vores krop, selv om produktets smag er mærkbart forbedret. Bagning fra sådant mel vil være smukt og frodigt, kun overdreven entusiasme for det kan forårsage tarm- og hjertesygdomme, er fyldt med diabetes eller aterosklerose, for ikke at nævne fedme.

Ekstruderet klid: Fordele og ulemper

Ofte på emballagen af ​​klid kan findes påskriften "ekstruderet". Hvad betyder dette?

Ekstrudering skubber massen gennem hullerne for at give den en vis form. Dette gøres på to måder - koldt og varmt.

Efter ekstrudering tager den tørre masse af klanen form

Ved varm ekstruderingsprocessen er behandlingstemperaturen ca. 120 ° C. Men de fleste vitaminer vil dø ved denne temperatur. Den gode nyhed: For så vidt angår klid, varer ekstrudering ikke længe, ​​og de fleste nyttige stoffer vil ikke have tid til at falde sammen. Men mikrober vil dø, hvilket gør det muligt at opbevare produktet længere uden brug af kemiske konserveringsmidler. Dette er et klart plus. Et andet positivt træk ved varm ekstrudering er, at det gør aminosyrer let fordøjelige. Men der er også ulemper: Med denne teknologi vil proteiner med kulhydrater bryde op i enklere former, og cellulose og stivelse vil bryde ned i sukkerarter. Som følge heraf vil vores krop få flere kalorier og mindre gavn af fibre.

Under den kolde ekstruderingsproces undergår klid udelukkende mekaniske ændringer. Derfor er produktet minimalt beskadiget, alle næringsstoffer i den bevares, men samtidig er svampe og bakterier, der ikke hjælper os, overlevende, hvilket er en minus.

Sammensætning og anvendelse

I klid er der en enorm mængde stoffer, der er uundværlige for menneskekroppen. Ud over proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er de rige på makro- og mikronæringsstoffer samt vitaminer. Men dette produkt er især værdsat for dets fiber og grove fibre.

I fravær af kontraindikationer er klid brugen af ​​mange årsager, især de er:

  • aktiver metabolisme
  • normalisere fordøjelsen, hjerte muskel arbejde;
  • forbedre blodkarets elasticitet
  • har en gavnlig effekt på nervesystemet
  • gøre huden glat og elastisk, og hår og negle - stærk og skinnende;
  • fjern giftstoffer og slagge
  • forebygge udvikling af onkologi
  • forbedre syn
  • langsom stigningen i blodsukker;
  • styrke immunforsvaret
  • forebygge fedme.

Hvilken klid er mere nyttig: rug eller hvede

Hvilken klid er mere nyttig: rug eller hvede? For at besvare dette spørgsmål skal du være opmærksom på den kemiske sammensætning.

Tabel: Sammenligning af den kemiske sammensætning af hvede og rugbran

Som det fremgår af bordet, er grove kostfibre til stede i samme mængde i både hvede og rugbran, så der er ikke meget forskel, hvilken af ​​dem bruges til at reducere vægten.

Råg klid indeholder mere fiber og værdifulde mikroelementer. Men hvedeklid har en række fordele, i dem:

  • 5 gange mere niacin (eller som det også kaldes nikotinsyre), et kraftigt kolesterolsænkende middel;
  • 3 gange mere fosfor, der understøtter sunde tænder og knogler, hvilket har en gavnlig effekt på muskelaktivitet;
  • meget mere kalium - det vigtigste mineral i vores krop, der regulerer vand-saltbalancen, hjertets og blodkarets arbejde; støtte fordøjelse, nervesystem og muskel arbejde; fjerner overskydende natrium, hvilket bidrager til normalisering af blodtryk og forbedrer blodtilførslen til hjernen.

For de mennesker, der aldrig har brugt klid før, er det bedre at starte med hvede, fordi deres virkning på tarmene vil blive meget mildere.

Hvad er god hvedeklid

Når kvinder ikke har comorbiditeter, hvor klid er forbudt, har deres rimelige brug en positiv effekt på helbredet, selv under graviditet og amning.

Hvedeklid er simpelthen et lagerhus af B-vitaminer, Omega-3 og Omega-6 flerumættede fedtsyrer, som kan normalisere mængden af ​​det kvindelige hormon østrogen, hvis overskud forårsager "kvindelige" sygdomme: mastopati, endometriose, myoma, brystkræft osv.

Mænd, der bruger hvedeklid regelmæssigt, har en meget lavere risiko for at få prostata sygdomme, impotens. De har et aktivt sexliv længere.

På barnets krop har kli også en positiv effekt. De vigtigste nyttige egenskaber er som følger:

  • øget intestinal motilitet ved forstoppelse
  • rense kroppen af ​​børn fra allergener og toksiner;
  • kæmper overvægt hos unge, herunder dem, der ikke oplever en alvorlig fysisk anstrengelse, fordi selv en minimal mængde klid forårsager mæthed, nedsat appetit
  • Koleretisk effekt anvendes derfor til forebyggelse af cholecystit og pancreatitis;
  • immunitetsforstærkning;
  • restaurering af intestinal mikroflora.

Video: Hvordan vælger klid, butik og spis

Kontraindikationer

Ikke alle klidfordele. Både voksne og børn bør ikke tage noget klid, hvis de lider:

  • gastritis;
  • gastroduodenitis;
  • pancreatitis;
  • akut colitis;
  • allergisk mod kornprotein;
  • mave eller duodenalsår i det akutte stadium
  • abdominal adhæsioner
  • hepatitis.

Desuden er det med lægemiddelterapi det værd at give op med klid på grund af de sidstnævnte adsorberende egenskaber, fordi de sammen med toksiner også fjerner stoffer fra kroppen. Efter at have taget stofferne, har du råd til kli ikke tidligere end efter 6 timer.

Det er muligt at genoptage indtagen af ​​klid kun efter den akutte periode af sygdommen er gået efter konsultation med lægen. Det er nødvendigt at begynde med minimumsdoserne, de skal vælges af den behandlende læge.

Reglerne for at tage produktet til sunde mennesker

Hvedeklid kan tages separat, i intervallerne mellem hovedmåltiderne, og du kan tilføje til supper, grøntsagerpuréer, korn og sure mælkedrikke.

Bran - et værdifuldt produkt til en sund kost

Daglig sats bør vælges individuelt med en læge. Det starter normalt med 2-3 teskefulde og overstiger ikke 2-4 spsk. Med klid er det meget vigtigt at observere det rigtige drikke regime. Om dagen skal du drikke 1,5-2 liter vand, ellers kan du opleve forstoppelse.

Funktioner til brug for gravide kvinder

Hvis dette ikke er kontraindiceret for den forventende mor, anbefales det 2 spiseskefulde hvedeklid per dag. Men først skal du kontakte din læge, hvem vil hjælpe dig med at vælge den rigtige individuelle dosis.

Det skal tages i betragtning: gravide kvinder bør være meget forsigtige med dette produkt, da det tvinger tarmene til at arbejde aktivt, hvilket kan forårsage en stigning i livmoderens tone. Hvis klid anvendes klogt, så kan de medføre store fordele for den fremtidige moders sundhed, for eksempel:

  • hjælp med forstoppelse
  • reducere blodsukker og kolesterol
  • Fyld de manglende vitaminer og sporstoffer;
  • vil have en god effekt på nervesystemet
  • støtte vision;
  • forbedre hudens farve.

Regler for at tage klid under graviditeten:

  1. Den anbefalede daglige dosis skal fyldes med kogende vand, så vandet dækker dem fuldstændigt.
  2. Vent derefter en halv time, indtil de svulmer.
  3. Den resulterende masse fordeles og forbruges inden for en dag mellem hovedmåltiderne.

For kvinder, der ammer

Efter fødslen er det vigtigt for en kvinde at rydde op i tarmene og hurtigt vende tilbage til slanke former. Hvedeklid hjælper med at genoprette kroppen til sygeplejersken, de vil:

  • eliminere forstoppelse, normalisere metabolisme;
  • håndtere ekstra pund, rekrutteret til graviditet, fordi brugen af ​​klid i intervallerne mellem måltider hjælper med at tilfredsstille sult og reducere appetitten, mætte kroppen med energi;
  • vil hjælpe med at kontrollere hormoner på grund af de indeholdte fedtsyrer og E-vitamin, der er i klid, de støtter også normale seksuelle funktioner;
  • hjælp fra forkølelse, fordi medicin under amning er stærkt begrænset.
Hvis du ikke kan lide smagen af ​​klid, kan du tilføje dem til hovedmåltidet, dette vil ikke mindske de gavnlige egenskaber

Opskrift bouillon til forkølelse.

  1. 200 g hvedeklid hæld 2 liter vand, koges.
  2. Kog i 15 minutter ved lav varme.
  3. Stam med en gaze serviet og tage en halv kop 30 minutter før måltider.

Den daglige ration af en ammende moder bør ikke overstige 30 gram (disse er 3 spsk) for at forhindre flatulens og kolik hos både kvinden og barnet.

Funktioner af baby mad

Mange babyer reagerer på forstoppelse efter modermælk med forstoppelse. Hvedeklid hjælper med at løse problemet. Du kan begynde at give dem børn allerede i den tiende måned af livet, men kun som afkogning.

Opskrift på bouillon til fodring i 1. år af livet.

  1. 1 tsk bran hæld en halv kop kogende vand.
  2. Kog i 10-12 minutter under låget.

Den resulterende bouillon spændes gennem ostekloth og tilsættes til grød, grøntsagspuré eller gelé, der spredes over flere doser hele dagen.

Klid kan begynde at give barnet allerede i den tiende måned af livet

I det andet år af livet anbefales også afkogning klid, men dosering og koncentration kan allerede være lidt forøget.

Opskrift på bouillon til fodring i 2. år af livet:

  • 1 kop kogende vand;
  • 1,5 teskefulde tørret klid.

Kødet bør drænes, afkøles og fordeles i flere doser hele dagen.

Ældre børn, efter tre år, rådes til at give tør hvedeklid i kurser på op til tre uger. Men først er det nødvendigt at diskutere dette problem med børnelæger. Det er uønsket at give deres barn konstant, da det kan påvirke barndommens arbejde hårdt. For det første skal doserne være små, i den anden uge kan de gradvist forøges, og i den tredje uge kan de reduceres igen. I løbet af dagen kan du give barnet ikke mere end 1,5-2 teskefulde hvedeklid. De bør opdeles i flere teknikker om dagen. Det er først nødvendigt at udføre varmebehandling, progalli klid i ovnen i 15 minutter.

Med diabetes

Hvis der ikke er nogen tilknyttede sygdomme, hvor forbruget af klid er forbudt, kan dette produkt med succes bruges til forebyggelse og behandling af diabetes. Bran gør madfordøjelsen mere tidskrævende og forhindrer glucosespidser.

Opskrift på klid i diabetes.

  1. Klid damp med kogende vand.
  2. Efter 30 minutter skal vandet drænes.
  3. Tilsæt den resulterende masse til mad.

Dette hjælper med at reducere det glykemiske indeks for et produkt. Du kan spise klid og i ren form, drikkevand eller infusion af dogrose i en lille mængde. Det er bedre at tage dem om morgenen på tom mave. Det er vigtigt at bruge den kogte masse på samme dag. Den næste dag vil produktet være ubrugeligt, fordi det vil have tid til at miste alle sine helbredende kvaliteter.

Det ideelle regime af klid i diabetes mellitus: 3 uger kontinuerlig indtagelse, derefter en uges pause. Og så videre. Dette er nødvendigt for at undgå vævning af kroppen til dette produkt.

Med en kost

Bran er et overkommeligt og billigt vægttabmiddel. Hvis du spiser en lille del af klid før hovedmåltidet, vil maven blive fyldt, og appetitten vil falde. Rester af mad, der ikke har tid til at fordøje, vil hurtigt udskilles af kroppen. For at klitten kan svulme op og fylde maven, er det vigtigt at drikke dem med vand: mindst 1 glas vand skal falde i 1 spiseskefuld af produktet.

Prøv at erstatte et måltid med et glas fermenteret mælkeprodukt med en ske klid, og du vil ikke bemærke, hvordan pilen på skalaen viser en lavere værdi.

"Siddende" på en lignende diæt tillades ikke mere end en måned, fordi klid er en stærk adsorbent. Derfor er der fare sammen med toksiner fra kroppen og gavnlige stoffer. Begynd at tage klid skal gradvist, 1 tsk 15-20 minutter før måltider, 2-3 gange om dagen. Derefter øges den daglige dosis til 3 spiseskefulde og opdeles i 3 doser. Hvis du spiser mere, får du den modsatte virkning, og de ekstra pund vil vende tilbage igen.

Ostkugler med klid

  1. Bring en lille smule fedtfattig creme til kog, tilsæt hvedeklid til det.
  2. Bland godt, lad afkøle.
  3. Tilsæt hårdt revet ost, vegetabilsk olie, en fjerdedel af et æg og mel i en sådan mængde, at du kan rulle ballerne fra den resulterende masse.
  4. Bages i ovnen, indtil kuglerne er let brunede.

Klidgrød

  1. Tag 150 ml skummetmælk, 2 spsk havreglid og 1 spsk hvede.
  2. Bran hæld mælk, rør, kog og kog i flere minutter ved lav varme, og glem ikke at omrøre kontinuerligt.
  3. Du kan tilføje til smag lidt sukker og en knivspids af vanille.
  4. Fjern derefter fra varme og lad stå i flere minutter.

Resultatet er en lav-kalorie, men velsmagende skål. Det er bedst at spise det til morgenmad for at starte processen med at tabe sig om morgenen.

Hak på en diæt af Dyukanu

Pierre Dyukan mener, at klid er en af ​​de mest nyttige produkter, der er tilgængelige for den moderne forbruger. De påvirker fordøjelsen på to niveauer på samme tid:

  1. Absorberende væske øger klid mange gange i volumen, hvorved maven fylder og giver følelse af mæthed.
  2. Klid handling på tarmene, forebyggelse af absorption af hurtige kulhydrater og bindende kolesterol.

Ducan anser den mest egnede til hans kost af høj kvalitet havreklid sigtning medium jorden. Den daglige dosis anbefalet af Dyukan afhænger af fasen af ​​kosten:

  • I "angrebsfasen" foreslås det at forbruge 1,5 spsk klid per dag;
  • i krydstogtfasen - 2 spsk;
  • i fasen med "konsolidering" - 2,5 spsk;
  • i fase af "stabilisering" - 3 spsk.

Enkle opskrifter til en diæt på Dyukanu

Dukan's klidbrød.

  1. Bland 2 spsk havreglid, 1 spsk hvede, en halv pak bagepulver.
  2. Slib en blender eller kaffekværn.
  3. Tilsæt 1 spsk lavtfedt hytteost og 1 æg.
  4. Kogt dej bage 4 minutter i mikrobølgeovnen.
Brød fra bran recept Dyukana hjælpe med at tabe sig

Biscuit Ducane af klid.

  1. Tag 1 æg, 2 spiseskefulde havregryn og 1 spsk hvedeklid, tilsæt en knivspids salt, bland.
  2. Hæld 1-2 spsk fedtfri kefir, om ønsket kan opskriften suppleres med smeltet ost.
  3. Bages til klar i et par minutter.

Hvidklid sundhed opskrifter

På basis af hvedeklid kan du forberede vidunderlige værktøjer til opretholdelse af sundhed. De er også gode til at tilføje til skrubber, masker til hud eller hår osv.

For forstoppelse

Gennem kølekværnen hoppe over:

  • 100 g hvedeklid, pre-dampet;
  • 100 g rosiner;
  • 200 gram svesker.

Brug den resulterende masse om dagen i 3 doser, og drik et glas vand hver gang.

Prune har en mild afføringsvirkning, der perfekt supplerer effekten af ​​at tage klid

Fra bronkitis, tonsillitis, pharyngitis, lungebetændelse

  1. Vask 400 g hvedeklid, hæld 1,8 l kogende vand ind i dem.
  2. Kog i 10 minutter over lav varme.
  3. Strained bouillon blandet med brændt sukker.

3-4 gange om dagen, i stedet for te, drik 1 glas af denne varme drikke.

Fra gigt

  1. Hæld 1 liter kogende vand 200 g hvedeklid, kog i en time.
  2. Stamme, klem godt, så strain igen, men ikke trykke.

Den resulterende afkogning forbruges pr. Dag. Du kan tilføje det til de første retter og saucer.

Bad til følsom hud

For at lave en lille pose med gasbind, sæt 2 kopper klid ind i det, læg det i et varmt bad i en halv time. Så er klanen godt presset og tilsæt varmt vand til badet. Tag proceduren i mindst 15 minutter.

Produktanmeldelser

Personligt bruger jeg klid til rensning af tarmene. Og tarmen virker som et ur, fortæller jeg dig! Bran renser virkelig tarmene meget forsigtigt! Efter en sådan ugentlig brug af klid er der lethed i hele kroppen, tarmene fungerer fint, koden bliver mærkbart renere, bumser og betændelse forsvinder! For mig er dette et stort plus, da jeg hele tiden lider af acne.

Jeg ved, at mange mennesker bruger klid til vægttab, da jeg ikke taber, kan jeg kun sige, at klid er lav i kalorier, de giver en følelse af fylde og tilfredsstiller sult i lang tid, hvilket betyder, at mennesker, der taber sig, passer!

Disse klid perfekt rense kroppen indefra, øge immunitet, forbedre stofskiftet i kroppen!

Vera007

Jeg begyndte at bruge dem (klid) sammen med kefir hver dag. Og jeg var bare forbløffet - mit ansigt var klart og uden betændelse. Først troede jeg, det havde noget andet at gøre. Men jeg stoppede med at bruge alle mine ansigtsgenstande, men det var stadig perfekt. Og meget forbedret fordøjelse.

Når jeg holder op med at tage dette produkt i lang tid, kommer problemerne tilbage.

Desuden er klidet absolut ikke absorberet af kroppen, og derfor bliver du ikke fedtet med dem. Så for vægttab er sagen.

Sasha Dragonfly

Klid - det mest værdifulde fødevareprodukt, det er en kendsgerning. De kan bringe enorme fordele til vores krop, men kun hvis de anvendes korrekt. Godt helbred for alle!

http://sorokulya.ru/otrubi-pshenichnyie-polza-i-vred-kak-prinimat/

Råg og hvedeklid fordel og skade

Hvad er hvedeklid? Fordele og skader på dette produkt vil blive diskuteret i denne artikel. Vi vil også fortælle dig om, hvordan de får klid, hvad der er inkluderet i deres sammensætning, hvorfor de er nødvendige og så videre.

Generelle oplysninger om diætproduktet

Hvede klid, hvilke fordele og skader der er genstand for kontroverser af mange specialister, er et kostfødevareprodukt. I lang tid blev det brugt som et værdifuldt og nærende foder til husdyr og fjerkræ. For en mand blev klid betragtet som et simpelt produktionsaffald, som blev opnået som følge af kornforarbejdning. Det skal dog bemærkes, at det i det revolutionære Rusland fortsat hjalp mange mennesker med at bevare deres sundhed.

Hvedeklid - hvilken slags produkt?

Ved du, hvordan hvedeklid er lavet? Fordelene og skadene for dette produkt er direkte afhængige af produktionsmetoden.

Efter høst af kornet skal det gives et omsætteligt udseende, og de gør alt for at blive spist. Som et resultat af denne forarbejdning dannes et såkaldt biprodukt, som er en hård skal af korn. Dette er klid. Og det er ligegyldigt, hvilken slags korn der blev forarbejdet (hvede, byg, rug, boghvede eller havre). Under alle omstændigheder forbliver affald i form af deres skaller.

Også klid kaldes skinken og det mindste støv, der dannes efter at kornene har jorden, renses og derefter sendes til fremstilling af mel eller korn. Forresten er det i fremtiden af ​​mel, at velsmagende, men ikke meget sunde boller er lavet. Det er fra dem, at folk trygt vænner sig. Hvad angår klid, er det et sekundært produktprodukt. Dens anvendelse bidrager ikke til ophobning af fedt.

Klidkomposition

Hvad er sammensætningen af ​​hvedeklid? Ekspertanmeldelser siger, at et sådant produkt indeholder kulhydrater, proteiner og fedtstoffer. Derudover indeholder den mange vitaminer og mineraler. Imidlertid indeholder de fleste klid fiber og grove fibre.

Så hvilke stoffer er der tilgængelige hvedeklid (prisen på produktet vil blive præsenteret lidt lavere)? Disse omfatter aske, stivelse, di- og monosaccharider, protein, umættede fedtsyrer, kostfiber og vand. Også dette produkt indeholder sådanne vitaminer som B1, PP, E og B2.

Hvad angår mineralerne er de også fulde af klid (zink og kalium, magnesium og selen, calcium og natrium, fosfor og jern, kobber og krom).

Hvede klid: fordelene og skade

Ved første øjekast kan det virke, at klid er søppel og affaldsmateriale. Dette er dog ikke tilfældet. Klid er et meget værdifuldt fødevareprodukt. Det kan bruges som for enhver sygdom, der ikke klager over for mennesker, og dem, der ønsker at forbedre deres sundhed.

Som nævnt ovenfor omfatter sammensætningen af ​​klid en stor mængde fiber og kostfibre samt flerumættede fedtstoffer, kulhydrater, protein og protein. Sporstoffer og vitaminer er også komponenter i dette produkt. Derfor indeholder et stort antal kostopskrifter en sådan ingrediens som hvedeklid. Anmeldelser ernæringseksperter siger, at de er ret gode til at mætte menneskekroppen, men de er ikke meget høje i kalorier.

Nyttige egenskaber ved produktet

Brød hvedeklid samt den sædvanlige klid indeholder beta glucaner. Dette polysaccharid er i stand til at binde fedtsyrer i tarmen og signifikant lavere kolesteroltal. Derfor kan vi med sikkerhed konkludere, at dette produkt hjælper med at rense fartøjerne.

Der er selen i klidet. I kombination med E-vitamin er det direkte involveret i alle oxidative processer i kroppen såvel som i syntesen af ​​DNA-celler.

Hvede klid, hvis pris ikke er meget høj og er omkring 90 rubler per 500 g, bør helt sikkert indgå i din diæt for dem, der lider af diabetes. Når alt kommer til alt, tilføjer et par skeer af sekundærproduktet i fødevaren, kan du nemt ændre det glykæmiske indeks for enhver skål.

Det skal også bemærkes, at med regelmæssig anvendelse af hvede eller anden klid, nedsættes blodsukkerniveauet ikke kun, men immuniteten styrkes, og stofskiftet forbedres.

Knust og granuleret hvedeklid er den vigtigste kilde til grove fibre, fibre og sporstoffer. Et sådant produkt er sammenligneligt med en konventionel børste. Det fjerner nemt alt overskud fra en menneskekrop og forbedrer også tarmmotiliteten og lider let ved forstoppelse.

Få mennesker ved det, men klid kan absorbere en masse toksiner, der akkumuleres i kroppen. Disse er ret grove fibre, der ikke fordøjes og absorberes af kroppen. De svulmer kun i tarmene, renser det og absorberer også fedtstoffer, overskydende vand og toksiner.

Plusser af klid

Crunchy hvedeklid bør helt sikkert indgå i din kost. På grund af dette vil din intestines gavnlige mikroflora øge væksten markant. Dette skyldes, at klid er fuld af fiber, og intet vil forhindre flora i at formere sig og udføre sine direkte opgaver.

Med en sund tarmen bliver udseendet af en person mere attraktiv og sund. Negle, hår og hud har også et velplejet udseende.

Vi kan ikke sige, at klid er en naturlig kalorieindskrænker. Ved at indtage et sådant produkt hver dag, kan du nemt regulere din vægt. Det giver en følelse af fylde, men det indeholder ikke mange kalorier.

Kommer ind i maven, kli svin, og det ser ud til en person, at han allerede er fuld. Det skal dog huskes, at uden yderligere fysisk anstrengelse, idet der kun anvendes en hvedeskind, vil det være meget vanskeligt at opnå resultater ved at tabe sig.

Klid er ikke en måde at tabe sig, men kun en lille del af hele komplekset af individuelle foranstaltninger.

Det ser ud til at efter alle de ovennævnte er fordelene ved hvedeklid ubestridelig for menneskekroppen. Glem dog ikke, at et produkt har sine egne kontraindikationer. Desuden kan misbruget være ret skadeligt.

I betragtning af det faktum, at der i nogle tilfælde er en sparsom behandling nødvendig for maven, og klidet er en ret grov mad, er de kontraindiceret i:

  • gastritis;
  • colitis;
  • mavesår, især i det akutte stadium.

Det skal også bemærkes, at i intet tilfælde kan du kombinere brugen af ​​hvedeklid med en kalorieindholdsdosis. Som et resultat af dette regime kan du opleve en sammenbrud samt en udtømning af kroppen.

Klid binder og fjerner ikke bare slagger, men også nyttige stoffer. I den henseende kan deres langsigtede brug let føre til mangel på visse sporstoffer eller hypovitaminose.

Den daglige dosering af hvedeklid for mennesker bør ikke overstige 30 gram.

Hvede klid: Hvordan man tager?

De fleste mennesker har ingen anelse om, at et sådant produkt kan spises. Og jo hurtigere du mester disse oplysninger, jo hurtigere vil du begynde at lede en sund livsstil.

Hvordan skal hvedeklid fremstilles? Hvordan man tager dem i mad? Disse spørgsmål bliver ofte stillet af folk, der vælger at slippe af med sundhedsproblemer på en naturlig måde.

Mange husmødre tror fejlagtigt, at du kan lave grød fra klid. Det er det virkelig. Imidlertid fordampes de fleste næringsstoffer af produktet under varmebehandling. I denne henseende anbefaler eksperter, at kun i din kost kun omfatte rå hvedeklid. Hvordan man spiser dem For at gøre dette kan 2-3 dessertskedler af produktet blandes med naturlig yoghurt og nyde helingsprocessen. Også klanen er ofte tilsat til den allerede kogte og lidt afkølet grød.

Hvis du beslutter at bruge klid til morgenmad, skal de bare vaskes med almindeligt drikkevand.

Hvor sælges de?

Hvede og andre typer klid kan købes hos ethvert apotek. Desuden sælges et sådant produkt ofte i supermarkeder blandt diabetiske produkter. Det kan også findes på markedet.

Før du spiser klid, husk at vores miljø er forurenet. Derfor anbefales det at desinficere dette produkt for at reducere virkningen af ​​toksiner og andre skadelige stoffer på kroppen. For at gøre dette kan du suge det i vand og dræne det med jævne mellemrum.

Desuden desinficerer klid ofte ovn og mikrobølgeovn. Det er dog værd at bemærke, at mens nogle af vitaminer og mineraler fordamper.

Kan jeg give til børn?

For at normalisere arbejdet i fordøjelsessystemet bør børn kun gives klid efter tre års liv. I dette tilfælde skal produktet være for-gennemblødt i vand. Det er ønskeligt at bruge det i børnenes alder sammen med hovedmaden.

Hvordan opbevares?

Hvedeklid sælges oftest i plastposer placeret i papkasser. For at bevare et sådant produkt i en brugbar form længere, anbefales det at flytte det i glas og hermetisk lukkede krukker. Hold klid fortrinsvis på et tørt og mørkt sted.

Klid - et biprodukt i forarbejdning af korn. Det repræsenterer den ydre skal af kornet, som er værdsat for dets høje indhold af uopløselige fibre eller fibre. Tidligere blev skinken udelukkende tilladt til husdyrfoder, indtil forskerne fandt en stor fordel for den menneskelige krop. I dag er klid et populært produkt i diætetik. Det skal huskes, at kun den korrekte brug er i stand til at udnytte, eliminere bivirkningerne.

Indhold:

  • Hvad er klid
  • Hvad er der indeni? Kemisk sammensætning
  • Nyttige egenskaber af klid
  • Brugen af ​​klid til vægttab
  • Klid til acne
  • Allergi klid
  • Til ansigt og krop skønhed
  • Harm af klid og kontraindikationer
  • Hvor kan man købe klid

Hvad er klid

Ethvert korn har en ydre skal, som fjernes ved rengøring, græs græs. Det er derfor klid er anderledes, afviger i udseende, lugt, smag. Hovedtyper:

Nogle gange kan du finde hør, majs, byg, boghvede og andre typer produkter til salg. Utvivlsomt indeholder de alle en stor mængde fibre, alle er nyttige, men de arbejder på forskellige måder, har deres egen sammensætning og smag. Også klid varierer i renhed. Den tyndere og bedre forarbejdede kornskal, jo lavere kulhydratindhold og kaloriindhold er, jo mere uopløselige fibre.

Hvad er inde i: kemisk sammensætning

Du kan ikke tale om fordelene eller skadene for produktet uden fortrolighed med sammensætningen. Afhængigt af de oprindelige råmaterialer, kalorieindhold, er indholdet af vitaminer og mineraler forskellige. Risklid indeholder en stor mængde fosfor, jern, thiamin. Hvede er rig på kalium, magnesium, chrom, zink. Havreklid anses for at være førende inden for fiberindhold. De er den uundværlige del af den verdensberømte diæt af Dr. Ducane.

Kalorie bord pr. 100 g produkt

Tabel af vitaminer og mineraler i klid af forskellige typer pr. 100 g produkt

Faktisk er sammensætningen af ​​næringsstoffer, vitaminer, kulhydrater og mineraler i klid ikke lige så vigtig som forekomsten af ​​fiber. Det er de uopløselige fibre, der passerer gennem fordøjelseskanalen i transit, suger op vand, slagger og andre stoffer fra tarmene, hvorved det renses, øger motiliteten, lindrer forstoppelse.

Video: Doctor Kovalkov om kulhydrater i klid

Nyttige egenskaber af klid

De fleste mennesker ved brug af kornskaller forfølger ét mål - vægttab. Ikke alle mennesker tænker på forbedringen af ​​kroppen. Faktisk sker der ikke uden den anden. Hvis du korrekt bruger klid, hvis fordele og skader allerede er blevet undersøgt i tilstrækkelig grad, så kan du klare mange tarmproblemer, normalisere sit arbejde og slette fecale aflejringer. Og alt dette uden brug af aggressive midler, tvivlsomme og farlige teknikker. Colitis, diverticulosis, hæmorider er ofte forbundet med utilstrækkeligt indhold af kostfiber.

De vigtigste gavnlige egenskaber af klid:

  • forbedre fordøjelsen;
  • de renser kroppen af ​​toksiner, slagger, tungmetaller;
  • bidrage til eliminering af kolesterol;
  • lavere blodsukker
  • Fremme hurtig mætning, godt tilfredsstille sult.

I et renset legeme forekommer processerne for opdeling og assimilering af stoffer fra fødevarer meget hurtigere. På grund af frigivelse af tarmene, fjernelse af nedbrydningsprodukter fra kroppen forbedrer tilstanden af ​​huden, acne på ansigtet og kroppen forsvinder.

Brugen af ​​klid til vægttab

Alle slags kostvaner til vægttab, ubalanceret, monotont, usundt mad fører ofte til forstoppelse. Dette afspejles ikke kun i figuren, men også på tilstanden og farven på huden. Det er klid, der hjælper med at klare tarmstagnation, det er let og sikkert at slippe af med et par kilo. Desuden hjælper klid med at reducere belastningen på udskillelsesorganerne, hvis der er et kraftigt tab af kropsvægt. Dette gælder især for folk, der følger protein kost, ledsaget af en skarp udløsning af acetone i kroppen.

Klid tages i ren form, vaskes med vand, tilsættes til korn og bagning. Men en af ​​de bedste måder er at kombinere den daglige portion med fermenterede mælkedrikke. Det kan være naturlig yoghurt, kefir, ryazhenka, yoghurt. Til smag tilsættes frugt, bær. Hvis du er forvirret af skålens specifikke ruhed, kan du forberede blandingen om aftenen, så fibrene svulmer, bliver blødere.

Meget vigtigt! Når du tager klid, øges mængden af ​​væske til 2,5 liter pr. Dag. Det vil yderligere bidrage til vægttab, og vil også forhindre dehydrering.

Den optimale daglige dosis klid til oral administration på 30 til 60 gram. Overdreven brug af produktet kan forårsage skade på kroppen, forårsage øget dannelse af gasser og oppustethed.

Video: Elena Malysheva: klid må ikke blive fedt og blive gammel!

Klid til acne

Acne på ansigt og krop er ofte resultatet af forurening, tarmfunktion. Det interne udskillelsessystem klare ikke godt med sine opgaver, og huden skal fjerne nedbrydningsprodukter. Den acne kost omfatter at fjerne sukkerholdige og fede fødevarer, der fokuserer på frugter og grøntsager, der indeholder høje niveauer af fiber.

De vigtigste fordele ved kornproduktet er i dette tilfælde:

  • lave omkostninger;
  • brugervenlighed;
  • tilgængelighed;
  • højfiberkoncentration;
  • nem opbevaring

Klid kan anvendes alene eller i kombination med andre produkter. De forårsager ikke en allergisk reaktion, som ofte anvendes uden forudgående behandling. Til salg er der færdige bolde, flager, brød lavet af klid. I disse produkter skal du omhyggeligt undersøge sammensætningen. Ofte er producenten listig ved at blande klid med mel, sukker, konserveringsmidler.

Allergi klid

På grund af dets adsorberende egenskaber hjælper klid med at frigive fordøjelsessystemet fra allergener. Selvfølgelig, til dette formål ofte brugt medicin. Men ikke alle vil blive enige om regelmæssigt at bruge dem. Med klid er alt meget lettere. Produktet kan tages dagligt. Ud over at eliminere allergiske reaktioner i kroppen, normaliserer afføringen, hudtilstanden forbedres, vil et par ekstra pounds forsvinde.

Fra allergi til at drikke klid anbefales i 30 minutter før du spiser, fortynding af produktet i renset vand, kefir. Nok en spiseske 3 gange om dagen før hovedmåltider. I en halv time vil blandingen passere i fordøjelsessystemet, samle forurening og allergener.

Til ansigt og krop skønhed

Svanen er lavet vidunderlige skrubber, der kan bruges selv på følsom hud. Besidder regenerative egenskaber, har produktet en positiv effekt på epidermis, regulerer talgkirtlen, fjerner døde celler og fedt. En simpel måde at lave en skrubbe på er at blande klid med arganolie. Til olieagtige hudtyper anvendes drueolie. Som grundlag er et egnet middel til vask.

Hvis skrubben er beregnet til kroppens hud, vil brusegel, kropsmælk, cremefløde og fløde være egnet som basis. Det er tilladt at tilføje kaffe grunde, granulatssukker, havsalt. Rough peels bruges til at exfoliere føttens hud, rense og derefter blødgøre knæ og albuer.

Harm af klid og kontraindikationer

Ud over fordelene kan brugen af ​​klid forårsage skade på kroppen. Det er nødvendigt at straks meddele, at produktet ikke kan anvendes sammen med andre lægemidler. Mellem receptioner skal passere mindst en time. Skader fra fælles brug vil ikke, men også fordelene. Uopløselig fiber vil tage stoffet ud af kroppen, det vil ikke have tid til at handle.

Kontraindikationer:

  • gastritis i perioden med eksacerbation;
  • mavesår;
  • colitis;
  • børns alder op til 3 år.

Også beskadigelsen af ​​klid er undertiden manifesteret i oppustethed, flatulens og en krænkelse af vitaminbalancen. Oftest forekommer sådanne reaktioner i kroppen ved brug af produktet over normen.

Hvor kan man købe klid

Fødekornskaller sælges i supermarkeder. Du bør ikke lede efter dem i afdelingerne med mel, korn. Oftest er de på hylderne med diabetiske, diætprodukter. Solgt i pakker eller i papemballage. Også klid kan købes på apoteker. Hvis de i øjeblikket ikke er på lager, bringer mange varer produktet i rækkefølge, hvilket også er praktisk.

Tip: Hvis der ikke er nogen klid i byen, så er de nemme at bestille online i butikkerne til Dukan kost. Du kan også købe klidemel. Dietary kager er fremstillet af det: pandekager, pandekager, brød, muffins.

Når du køber en klid i første omgang, skal du være opmærksom på holdbarheden. Det bør ikke overstige 12 måneder. Hvis varen er forældet, kan den blive rancid. Dette sker selv med et frisk produkt. Behøver også at se sammensætningen. Intet ekstra bør være i det. Hvis klid blandes med andre ingredienser, bliver det vanskeligere at beregne den daglige del, selvom den er gavnlig for kroppen.

Efter at have erhvervet klidhældningen i en tørt forseglet beholder af glas. Indtræk af fugt og lys ind i produktet fører til hurtig forringelse.

Bran er en overkommelig, enkel og sikker hjælper, som det er nemt at tabe sig, kontrollere kropsvægten, bevare sund, smuk og ung hud. De burde være i den moderne menneskes kost!

Et andet halm, som taber sig i vægt, er forbruget af klid (rug, havregryn, hvede, boghvede, majs, ris, hirse). Faktisk er det et biprodukt fra forarbejdning af korn til mel. Sekundær - betyder ikke dårlig eller ubrugelig. Ernæringseksperter og sunde mad entusiaster anerkender de gode egenskaber ved klid i processen med at behandle fedme. Hertil kommer, hjælper dette kosttilskud til at forbedre fordøjelsen, slippe af med kronisk forstoppelse og få den ønskede lethed.

Vi er allerede begyndt at tale om den mest populære klidhvede. Ud over dem er havreklid (som kom ind i mode efter udseendet af Dukan-proteindiet) og rugbran, hvis fordele og skader er noget forskellige fra andre arter, i aktiv efterspørgsel blandt slankende. Vi vil tale om dem.

Om kalorier, fordele og daglig indtagelse

Hvilken mad og energi værdi er rugbran? Deres kalorieværdi er ca. 220 kcal eller 920 kJ pr. 100 g produkt. Denne mængde ren rugbran indeholder 15 g proteiner, 3,5 g fedt og 30 g kulhydrater. Ikke meget, forudsat at 100 g klid kan (og bør) strækkes i to til tre dage.

Men den største fordel ved rugbran er tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​en stor mængde (ca. 40%) grov kostfiber (fiber). Denne komponent tillader klid at blive den bedste ven af ​​fordøjelsen og hjælper med at glemme forstoppelse. Kostfiber fremmer reproduktionen af ​​gavnlige bakterier i tyktarmen og forhindrer derfor udviklingen af ​​dysbiose.

Klid anbefales til diabetikere, da de væsentligt kan reducere det glykemiske indeks for et produkt. Et stof beta-glucan, som er en del af klidet, er en regulator for cholesterol, da det hjælper med at binde og fjerne fedtsyrer.

Råg klid absorberer og fremmer udvisningen af ​​tungmetalsalte og radionuklider fra kroppen. Råg klid binder og fjerner kræftfremkaldende stoffer ved at udføre onco-beskyttende funktion.

Fabrikanter angiver på emballagen af ​​klid, daglig tilladt forbrugsmængde. Normalt - 30-60 gram, forudsat det korrekte drikkevand (ca. 2 liter rent vand). Dette gælder både granuleret og jordet klid.

Overvej at det er nødvendigt at gradvis tilføje rug (og enhver anden) klid til kosten: i den første uge, ikke mere end en teskefuld uden dias pr. Dag. Yderligere, hvis kroppen ikke udtrykker utilfredshed, kan den daglige del af klid øges til tre spiseskefulde.

Råg klid påvirker ikke kun de processer, der opstår i fordøjelseskanalen. Så de bliver brugt som et bevist folkemiddel til bronkitis. På 0,5 liter vand tager 100 gram råg klid og kog blandingen over lav varme i ca. en time. I den færdige bouillon tilsættes 50 g citronsaft. Drogen drikker i en time før måltider til et halvt glas. Dette middel vil hjælpe med at fjerne sputum og bremse hoste. Interessant nok er den samme recept indgivet til hypertensive patienter for at sænke blodtrykket.

Hvordan man starter processen med at tabe sig?

På grund af tilstedeværelsen af ​​kostfiber og indhold af lavt kalorieindhold bruger mange mennesker klidfugle til vægttab. Vægttab her er baseret på tre hovedfaktorer:

  • Fiber fylder maven og hjælper med at få nok af en mindre mængde mad og kontrol appetit;
  • brugen af ​​rugbran absorberer ikke aktivt kulhydrater i blodet;
  • rugbran spiller rollen som en naturlig skrubbe for maven og et adsorbent - de absorberer toksiner og hjælper med at udskille toksiner fra kroppen.

Som et stimulerende middel til vægttab tager klid en halv time til en time før måltider, for at moderere appetitten. Du kan også erstatte morgenmad med klid med kefir. Det samme kan være en aften snack, så du helt sikkert ikke fylde op for natten.

I retfærdighed bemærker vi, at enhver klid gør et godt stykke arbejde med at kontrollere appetitten og rense kroppen. En god bonus for rug i nærvær af vitaminer fra gruppe B samt de nødvendige mineralsalte af magnesium, kalium, jern og fosfor. Selvfølgelig, hvis vi taler om naturlig klid - ikke dampet og ikke granuleret. Men selv farmaceutiske analoger, der har undergået behandling, mister ikke den største fordel - kostfiber.

Munden taber sandheden taler

Klid af forskellige mærker og arter har tjent mange positive ord på internettet. Råg klid, anmeldelser, som vi analyserede, ros for smagen, effektivitet i forbedring af fordøjelsen og vægttab samt for en demokratisk pris. For eksempel taler pigen under kaldenavnet Lucien om hans bekendtskab med granuleret klid:

"På korrekt ernæring, sport og disse klid, tabte jeg 3 kg om ugen. Jeg spiste disse klidpakker, fordi De har meget protein og de er meget lette (både i vægt og i kalorier). Med simpel yoghurt, med kefir eller mælk. De er crunchy, ligesom croutons, meget velsmagende, som at spise brød, men ikke brød, men et sundt produkt! "

Og bruger Tanushka_87 deler den positive virkning af rugbran på hår og hud:

"Min skæl forsvandt, mit hår stoppede med at blive meget fedt, og huden på hele min krop blev glat. Jeg har spist dem i 4 uger om morgenen, ja, og om dagen lidt... Og jeg har det godt. "

Pohrustim?

Så købte du din første pakke med påskriften "rugbrun" - hvordan man bruger dem til at opnå bedre sundhed og diversificere kosten? Med granulat er alt simpelt: du kan knuse det med glæde. Vi lukker vores øjne og forestiller os, at vi nyder kirieshkami (der er en fjern lighed, hvis du vælger en klid med krydderier og tilsætningsstoffer). Det vigtigste, glem ikke at drikke det - du kan ikke kun med vand, men også med sur mælk (kefir, yoghurt, ryazhenka), te, juice. Nogle erstatter deres brød og spiser granuleret rugbran "pisket ud" med supper.

"Lazy" måder at bruge jorden rugbran på - rør en spisesked en og en halv i et glas med kefir og lad stå i 15-20 minutter, drys salat, dampede grøntsager eller den første skål, tilsæt til kødkød til kødboller. Og for at styre din appetit, kan du simpelthen dampe op en skefuld grund rugbran i varmt vand (ikke kogende vand) og spis dem en halv time før måltider, og drik rigeligt rent vand.

For dem der elsker kulinariske eksperimenter, her er et par opskrifter med rugbran. Disse retter er meget lette, hjælper med at forbedre fordøjelsen. De kan indgå i kosten i perioder med udskrivning og vægttab.

Sommerkold suppe med rugbran (på kefir)

Til 2 portioner tager du: To glas 1 eller 2,5 procent kefir, 3 mellemstore friske agurker, store kogte rødder, et hårdkogt æg, 40 g rugbran, grønløg, persille, dill eller andre yndlingsgrønne.

Vi skærer grøntsager i terninger, hak greens, bland alt og hæld kefir (hvis det ønskes, det kan være lidt fortyndet med vand), salt til smag og tilsæt malkemel. Bland godt og hæld i plader. Før servering er hver del dekoreret med et halvt æg og grønne.

Let salat med havkål, krabbekød og klid

Vi skærer 100 gram krabbekød (ideelt naturligt, men i mangel af det bedste kan du tage en pakke med krabbepinde), agurk og tomat (trække væskeindsider ud, så salaten ikke flyder). Tilsæt 200 gram marineret havkål og 2 spiseskefulde råg klid. Bland ingredienserne og lad salat'en hvile i ca. 15 minutter. Før servering skal du tilføje lidt salt og krydre med citronsaft.

Pasta med tilsætning af klid

Hvis du er sikker på dine kulinariske talenter, kan du lave din egen pasta hjemme.

Bland de fem dele mel og en del af rugbran, tilsæt en knivspids salt og ælt den stive dej på det afkølede kogte vand. Lad dejen hvile i ca. en halv time og dække den med et rent serviet. Derefter rulles så tyndt som muligt, lad det tørre lidt og skæres i små strimler.

Du kan tilberede pastaen straks, bemærk at den koger lidt længere end pastahandlen. Du kan fylde den færdige skål med olivenolie eller fedtfattig sauce. Hvis pastaen viste sig meget, kan de godt tørres og opbevares i en lufttæt beholder.

Dessert med rugbran for at tabe sig

Råg klid (en del) hæld en lille mængde kogende vand. Til dampet klid tilsættes rosiner (en del) og svesker (to dele). Spring alt gennem en kødkværn. At spise med te eller kefir.

Ikke klid singel...

Råg klid, hvis fordele og skader hovedsageligt er relateret til tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​en stor mængde kostfiber, bør spises uden fanatisme. Hvis du ikke opretholder den daglige forbrug af klid, eller med mangel på rigeligt drikker parallelt med deres absorption, kan du opnå uønskede konsekvenser. I bedste fald føler du bare ubehag og tyngde i maven, gasdannelsen vil intensivere og stolen vil mislykkes, i værste fald vil dannelsen af ​​fækalsten begynde.

For sygdomme i mave-tarmkanalen fra forbruget af klid af forskellige arter, herunder rug, er det bedre at nægte. I det mindste ikke tag risici uden at konsultere en læge.

Det er vigtigt at vide, at brugen af ​​klid reducerer absorptionen af ​​stoffer. Derfor bør spist rug og anden klid underkastes kassering under aktiv behandling. Hertil kommer, at hvis du lider af individuel intolerance over for korn, kan rugbran forårsage allergiangreb.

Og til sidst rådgivning fra ernæringseksperter: Om sommeren, når der er mulighed for at bruge mere naturlige fødevarer, der er rige på fiberfrugter, urter og grøntsager, er klidforbruget bedre at reducere eller fjerne dem fra kosten. Klid kan tilsættes til madkurser, men ikke konstant, da de reducerer fordøjelsen af ​​mineraler og vitaminer.

I stigende grad hører vi, at moderne hvedemel ikke har nogen fordel. Men på klidet (et biprodukt fra fræsningsindustrien) reagerer læger og ernæringseksperter positivt og anbefaler at tilføje dem til mad.

Foto: Depositphotos.com. Indsendt af: BelovaValentina.

Har du nogensinde spekuleret på, hvorfor vores forfædre sagde, at brød er hovedet på alt, og moderne mennesker i stigende grad udelukker bageriprodukter fra deres kost, der svarer til opkald af ernæringseksperter?

Hvilket brød spiste vores forfædre?

Kornkorn består af endosperm, kim, skjold, enzymlag, skal. Moderne mel er fremstillet af adskilt endosperm, og denne proces er kompleks og tidskrævende.

Selvom vores forfædre slibede hele kornet på møllestenene. Så hvorfor i XIX århundrede blev møllerne erstattet af ruller, hvilket komplicerede kornforarbejdningsprocessen? Faktum er, at melet, som er malet ved møllesten uden opdeling i brøkdele, ikke opbevares i lang tid - kun seks måneder. Tidligere blev korn lagret for fremtiden, ikke mel. Og kun med tiden for at øge holdbarheden af ​​det sidste op til et år og forbedre smagen, begyndte de at adskille skallen. "Chopped off" den mest nyttige, sender værdifuldt affald til dyrefoder.

Det viser sig, at vores bedstemødre bagt fuldkornsbrød brød, og vi spiser - raffineret, renset fra alt nyttigt, faktisk - fra stivelse.

Hvad og hvorfor "cut off" kornet?

I begyndelsen af ​​det 20. århundrede blev den "knuste skjorte" af korn betragtet som et spild af møllen, og på grund af dets høje proteinindhold blev det brugt til at fodre kvæg. I dag kan dette kosttilskud købes i næsten hver butik eller apotek. Det tog mennesket flere decennier at vende tilbage til forståelsen af ​​værdien af ​​naturkorn.

I klid forbliver aminosyrer, biologisk aktive stoffer, grove fibre. Det er svært at udfordre deres favor. I hvedemel opbevares f.eks. Ikke mere end 10% af nyttige stoffer, derfor er det ofte yderligere beriget med nyttige elementer. De resterende 90% er klideklid. Kornet af rugkorn er sværere at adskille, så flere næringsstoffer opbevares i selve melet.

Moderne mølleaggregater er i stand til at udskille embryoner, en pulverformet kerne (endosperm) og en fibrøs membran af kornafgrøder. Klid er produceret fra skallen. Fra endospermen, der er rig på stivelse og kulhydrater, laves mel.

Kimen indeholder de fleste næringsstoffer og fedt, der, hvis det ikke fjernes, giver bitterheden af ​​det færdige produkt.

Råklid i sin rene form er meget afskallet. På specialudstyr komprimeres bulkdensiteten 10 gange, granuleres, dampes for at fjerne skimmel og svampe. Og først efter omgranulering sendes til opbevaring.

Der er også ekstruderet klid, lavet på højhastighedsmaskiner (ekstrudere). Ernæringseksperter bestrider værdien af ​​dette produkt, i betragtning af at ved en sådan behandling af råmaterialer reduceres dens fordele.

Lad os tale om fordelene ved rugbran

I 100 g er til stede: 221 kcal, 11,2 g proteiner, 3,2 g fedt, 32 g kulhydrater.

Kulhydrater er opdelt i fordøjelige og ikke fordøjelige. Fordøjeligt - stivelse og enkle sukkerarter, der giver os energi. Uassimilerbar - fiber, som også kaldes ballaststof. Anvendelsen af ​​ballaststoffer er som følger:

  • forbedre tarmmotiliteten
  • fjerne associerede toksiner
  • fremme udviklingen af ​​gavnlig intestinal mikroflora.

Med enhver sygdom, selv mild forkølelse, vil genopretningen blive hurtigere, hvis rugfibre er inkluderet i kosten. Faktisk afhænger rettidig eliminering af toksiner af tarmens korrekte funktion. Spiser endnu 1 el. l. klid, du letter arbejdet med dette arbejde. Det er ikke tilfældigt, at folk har klid kaldet "tarmbørsten".

Den fede del af kornet indeholder vitamin E og caroten (vitamin A). Udover de velkendte gavnlige egenskaber påvirker de også stofskiftet, hjælper metabolismen af ​​fedtstoffer i kroppen. Og ikke et enkelt gram kolesterol!

Rægprotein betragtes som mere fuldstændigt end hvede. Den indeholder lysin, methionin, threonin og andre aminosyrer, herunder essentielle. Et sådant protein er i stand til at svulme på ubestemt tid. Rågekorn er rigere og vitamin-mineralsk sammensætning end hvede. Den indeholder mere kalium, jod, jern, magnesium og indeholder også mangan, fosfor, kobber, pantothensyre (vitamin B5).

På grund af vegetarernes voksende popularitet bliver forbruget af rugbran blevet mere almindeligt, da deres fordele som en kilde til værdifulde næringsstoffer er indlysende.

Hvad kan rugbranfibre gøre?

Rågfiber - en kilde til fiber, hvilket er særligt vigtigt, fordi det er meget lille i moderne folks kost. Fibrene, absorberer vand, svulmer og giver en følelse af maven i maven. Dette er en indlysende fordel for at tabe sig. En rig sammensætning af rugbran svarer dem til hele korn.

  1. Forskere mener, at uopløselige fibre ikke kun fremmer fødevarens transit gennem tarmene, men reducerer også udskillelsen af ​​galdesyrer. En overdreven mængde af disse syrer bidrager til dannelsen af ​​gallesten. Desuden er fordelene ved rugfiber at reducere risikoen for dannelse af urinveje hos kvinder.
  2. Den magnesium, der findes i klanen, virker sammen med de enzymer, der er ansvarlige for brugen af ​​glukose i kroppen og udskillelsen af ​​insulin. Moderne undersøgelser bekræfter en reduktion i risikoen for at udvikle type II-diabetes ved anvendelse af sådanne produkter. Uden tvivl fordelene ved rugfiber og for personer med diabetes: hjælper med at reducere blodsukkerniveauet.
  3. En anden vigtig egenskab: evnen til at binde toksiner i tyktarmen, og derefter fjerne dem fra kroppen. Denne kendsgerning taler for at inkludere rugbrun i en kost, som hjælper med at reducere risikoen for tyktarmskræft.
  4. Rugfibre binder i tarmen med galdesalte og udskilles. Derfor skal vores krop producere mere galde, der ødelægger kolesterolmolekyler i processen. Resultatet er en reduktion i niveauet af kolesterol i kroppen.
  5. Undersøgelser ved Harvard University har vist, at spise fiber reducerer risikoen for hjertesvigt og højt blodtryk.
  6. Amerikanske forskere ved Cancer Research Institute (AICR) har fundet ud af, at rugkorn indeholder kraftige phytonutrienter. Forbindelser som quercetin, curcumin, ellaginsyre, katekiner, reducerer kræftrisici.
  7. Fordelene ved at spise rugbran til kvinder med højt kolesteroltal og højt blodtryk i postmenopausalperioden er blevet bekræftet. I denne gruppe af personer er progressionen af ​​aterosklerose også langsommere.

Læs, det er interessant: Funchoza: gavn og skade.

Den tilsyneladende skade af rugbran

  • for folk, der er tilbøjelige til diarré
  • i kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet;
  • postoperative abdominale adhæsioner er en kontraindikation;
  • Det er skadeligt at overbelaste tarmene med klid i perioden med forværring af sygdomme - det er muligt at provokere forringelse;
  • langvarig brug skader tarmslimhinden.

Klid er et kosttilskud. Det er nødvendigt at inddrage et nyt produkt med omhu, efter at have studeret kontraindikationer. Det anbefales at konsultere en læge for at undgå ubehagelige konsekvenser.

Dette kosttilskud anbefales til brug af forskellige kostvaner. Så hvordan man tager det - generelle anbefalinger.

  1. Drik mindst 1,5 liter rent vand.
  2. Tag ikke et tørt tilskud med skeer. Dette er dårligt!
  3. Den daglige sats er ca. 30 g. Den kan sikkert opdeles i flere teknikker.

Klassisk opskrift: hæld 1 el. l. tørklid med et glas kefir, yoghurt eller juice, vent til de svulmer, så spis med en appetit en sund skål.

Sød opskrift: Bland jorden rosiner og svesker (200 g hver) med klid, gennemblødt i kogende vand. Denne blanding er nok til flere receptioner. Glem ikke at drikke rigeligt med vand.

Arranger en fastedag en gang om ugen: Sæt på grøntsagssalater, drysset med klid.

Hvis du vil tabe sig, skal du ikke glemme at opgive slik, stegte og fede, spis kun frugt om morgenen. Prøv at inkludere i kosten fødevarer med tilsætning af rugbran: brød, kiks, pasta.


At tage sunde rugbran er god, men ikke en panacea, men kun en mulighed for at diversificere kosten med sunde retter. Lad dig ikke skade dig selv ved urimelig mad.

Vi anbefaler også at læse: Hvad er hvedeklid godt for?

http://polza-ili-vred.ru/rzhanye-i-pshenichnye-otrubi-pol-za-i-vred.html
Up